{"title":"Æblefald","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÆblefald\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer et lille dansk cideri, der laver naturlig cider på vilde og håndplukkede æbler – udelukkende fra private haver og byens grønne lommer i og omkring Aarhus. Disse æbler kommer under fineste behandling i cideriet, hvor tilgangen har stor inspiration fra Champagne og Bourgogne. Der bliver brugt træfade, varme gæringer, oxidation, og alt er gennemsyret af en nådesløs kompromisløshed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er mineralsk og kompleks cider med en flot syreprofil og en fantastisk frugt. Det er cider, som smager sprødt og fantastisk nu – og som med alderen bliver dyb, kompleks og nærmest definerende for, hvor godt cider kan blive. Deres unikke stil af cider har bragt dem i hænderne på nogle af landets bedste sommelierer – på Geranium, Barr, Domestic, JATAK og mange, mange flere\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"love-angel-unleashed","title":"LOVE-ANGEL UNLEASHED","description":"LOVE-ANGEL UNLEASHED","brand":"Æblefald","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819339620736,"sku":"AEF-10802633146714","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/MTF05156.jpg?v=1775478532"},{"product_id":"reflection-beauty","title":"REFLECTION BEAUTY","description":"REFLECTION BEAUTY","brand":"Æblefald","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819339915648,"sku":"AEF-10802643337562","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/MTF05160.jpg?v=1775478534"},{"product_id":"the-new-fragrance","title":"THE NEW FRAGRANCE","description":"THE NEW FRAGRANCE","brand":"Æblefald","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819340079488,"sku":"AEF-10802599493978","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/MTF05149.jpg?v=1775478536"},{"product_id":"i-love-apples-bundle","title":"I LOVE APPLES BUNDLE","description":"\u003cp\u003eI LOVE APPLES BUNDLE fra Æblefald er en ærlig og frugtig cideroplevelse, hvor æblets naturlige friskhed får lov at være i centrum. Bundle-formatet gør den oplagt til både hyggelige smagninger og som en nem vej ind i Æblefalds karakterfulde æbleunivers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiderens udtryk er typisk lyst og indbydende med en klar, frisk fremtoning i glasset. Duften vil ofte kredse om sprøde æbler, let citrus og en diskret floral kant, mens smagen balancerer mellem frisk syre, moden frugt og en ren, tør afslutning. \n\nStilen lægger op til en cider, der føles letdrikkelig, men stadig har nok struktur til at være interessant i glasset. Der er ikke tilstrækkelig information til at vurdere lagringspotentiale, men cider af denne type nydes som regel bedst ung og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om råmateriale, terroir eller den konkrete produktionsmetode. Som cider fra Æblefald må man dog forvente et fokus på æbler som primær råvare og en produktion, hvor frugten spiller hovedrollen i stedet for tunge tekniske greb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer I LOVE APPLES BUNDLE godt afkølet, gerne ved 6-8 °C. Den er oplagt til lette retter som salater, fjerkræ, charcuteri, milde oste og retter med svag sødme eller syre, hvor ciderens friskhed kan spille med. Der er ikke behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÆblefald er navnet bag denne cider og signalerer et klart fokus på æbler og æblebaserede drikke. Der er ikke tilstrækkeligt grundlag i de tilgængelige oplysninger til at beskrive producentens historie eller meritter nærmere.\u003c\/p\u003e","brand":"Æblefald","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58159700574592,"sku":"AEF-10849769587034","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Designudennavn.jpg?v=1779793048"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/aeblefald.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}