{"title":"Bandol","description":"\u003cp\u003eBandol er Provences mest seriøse rødvinsappellation og et af de få steder i verden, hvor druen Mourvèdre spiller hovedrollen. Her finder du Bandol rødvin, Bandol rosé og den mere sjældne hvide Bandol fra producenter som Domaine Tempier, Château Pradeaux, Château Romassan (Domaines Ott), Domaine Ray-Jane og Château de Font Vive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBandol: appellationen ved Middelhavet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBandol blev anerkendt som AOC den 11. november 1941 og er dermed en af de ældste appellationer i Provence. Området dækker omkring 1.600 hektar fordelt på otte kommuner: Bandol, Le Beausset, Le Castellet, La Cadière-d'Azur, Saint-Cyr-sur-Mer, Sainte-Anne-d'Évenos, Sanary-sur-Mer og Ollioules. Vinmarkerne ligger som et amfiteater af terrasser, der vender ud mod havet. De stenede skråninger og den varme, solrige sommer giver netop de forhold, Mourvèdre kræver for at modne helt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Peyraud på Domaine Tempier nævnes ofte som en af drivkræfterne bag appellationen. Lucien Peyraud stod i spidsen for Bandols vinbønder fra 1945 til 1982 og arbejdede for, at Mourvèdre skulle være områdets kendetegn i stedet for mere ydedygtige druer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMourvèdre giver Bandol rødvin dens karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReglerne kræver, at rød Bandol består af mindst 50 procent \u003ca href=\"\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e, og mange producenter går langt højere. Resten er typisk \u003ca href=\"\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e og Cinsault. Rødvinen modnes mindst 18 måneder på træ, ofte på store foudres, før den må sælges. Resultatet er en mørk, tæt vin med noter af brombær, lakrids, læder og de vilde krydderurter, som i Provence kaldes garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUng Bandol kan være stram og tanninrig, men vinen er bygget til at ligge. Med ti til tyve år i flasken bliver frugten mere blød og krydret, og der kommer toner af trøffel og skovbund. Château Pradeaux i Saint-Cyr-sur-Mer er kendt for netop denne stil: familien Portalis har ejet godset siden 1752, bruger hele klaser og lader rødvinen lagre op til fire år på store fade. Hvis du kan lide sydlige rødvine med struktur, er Bandol et naturligt næste skridt efter \u003ca href=\"\/collections\/chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBandol rosé og hvid Bandol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosé udgør størstedelen af produktionen i Bandol, men den adskiller sig fra den lette sommerrosé, man kender fra resten af Provence. Bandol rosé skal indeholde mindst 20 procent Mourvèdre, som giver mere krop, saftighed og evnen til at udvikle sig et par år på flaske. Domaine Tempier Rosé er en klassiker i stilen, og Château Romassan fra Domaines Ott, som har ejet godset i Le Castellet siden 1956, laver en rosé med mere vægt end de fleste. Château de Font Vive er et andet bud på en frisk og mineralsk Bandol rosé. Se også hele udvalget af \u003ca href=\"\/collections\/rose\"\u003erosévin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvid Bandol er sjælden og udgør kun en lille del af appellationen. Den er baseret på Clairette, suppleret med Bourboulenc og Ugni Blanc, og har en duft af citrus, fennikel og hvide blomster med en let salt finish. Domaine Tempier Blanc er et godt eksempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMad til Bandol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRød Bandol passer til lam med rosmarin og hvidløg, vildt, oksegryder og provencalske retter som daube. En moden flaske kan også klare svampe og trøffel. Bandol rosé er alsidig nok til en hel middag: prøv den til bouillabaisse, grillet fisk, tapenade, salade niçoise eller krydret mad fra Nordafrika. Den hvide Bandol passer til skaldyr, fisk med olivenolie og friske gedeoste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om Bandol\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvilken drue bruges i Bandol vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHoveddruen er Mourvèdre. Rød Bandol skal have mindst 50 procent Mourvèdre og rosé mindst 20 procent. Grenache og Cinsault er de vigtigste partnere, mens hvid Bandol primært laves på Clairette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvordan smager Bandol rosé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBandol rosé er fyldigere og mere krydret end de fleste rosévine fra Provence, med noter af røde bær, fersken og urter. Den kan drikkes ung, men mange af de bedste flasker bliver mere komplekse efter et par år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor længe kan rød Bandol lagres?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn god rød Bandol kan ofte udvikle sig i ti til tyve år, og de bedste årgange fra et traditionelt hus som Pradeaux kan holde længere. Dekanter gerne en ung flaske et par timer før servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor ligger Bandol?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBandol ligger ved Middelhavet i departementet Var mellem Marseille og Toulon. Appellationen er en del af vinregionen \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"domaine-ray-jane-cuvee-du-falun-bandol-rouge-bio-2015","title":"Domaine Ray Jane Cuvée du Falun Bandol Rouge bio 2015","description":"\u003cp\u003eDomaine Ray Jane Cuvée du Falun Bandol Rouge bio 2015 er en rødvin af fremragende kvalitet fra Provence, Frankrig, med en unik og harmonisk sammensætning af Carignan, Grenache og Mouvedre druer. Denne økologiske vin indfanger essensen af Bandol-regionens terroir og leverer en kompleks smagsoplevelse, der ældes smukt over tid. Dens historiske betydning afspejles i anvendelsen af ældgamle vinstokke, hvilket bidrager til vinens dybe smag og fyldige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn dyb rubinrød farve med nuancer af lilla fanger straks øjet i denne Cuvée du Falun. I næsen byder vinen på skønne aromaer af mørke kirsebær, der minder om indkogte moreller og Amarena-kirsebær, fremhævet af noter af mørk chokolade og ældet egetræ. På ganen præsenterer vinen rige tanniner, der minder om sort te og mocca, der harmonisk integreres med noter af kirsebærkød, kirsebærsten og en velafbalanceret syre. Dette fører til en lang og vedvarende finish, der udstråler raffinement og elegance. Med sin robusthed har denne vin et fremragende ældningspotentiale og vil fortsætte med at udvikle komplekse smagsdybder gennem årene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene, der danner grundlaget for denne vin, vokser i et stenfyldt, mineralrigt terroir, der optimerer udtrykket af druerne fra de aldrende vinstokke med lavt udbytte. Druerne høstes omhyggeligt for hånd for at sikre kvaliteten, og vinificeringen er udført med respekt for traditionen og grundighed for at bevare druerne autenticitet. Vinens 90% Mousvedre iblandet de 5% Carignan og Grenache, lagres i gamle egetræsfade, der tilføjer dybde og nuanceret karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ray Jane Cuvée du Falun Bandol Rouge bio 2015 er ideel sammen med retter som lam steg, vildtretter og modne oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader for at fremhæve alle smagsnuancerne, og det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at udfolde sin fulde aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEarl Ray Jane har lavet vin med stolthed i Provence-regionen i flere generationer, og har formået at opbygge et renommé for kvalitet og bæredygtig praksis. Dette familieejede vineri værner om traditioner mens det samtidig innoverer, og har høstet anerkendelse for sine vine, der afspejler dybden af Bandols unikke terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Earl Ray Jane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946883334528,"sku":"VC-8253002","price":296.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-ray-jane-cuvee-du-falun-bandol-rouge-bio-2015-0.jpg?v=1791675099"},{"product_id":"2021-domaines-ott-chateau-romassan-rouge","title":"2021 Domaines Ott Château Romassan Rouge","description":"\u003cp\u003e2021 Domaines Ott Château Romassan Rouge er Bandol i klassisk, raffineret form – en Mourvèdre-domineret rødvin med kølig præcision og middelhavssjæl. Her får du både dybde og nerve: mørk frugt, vilde urter og en struktureret, mineralsk kerne, der kalder på bordet. Et valg til den kræsne, der vil have både elegance og lagringspotentiale.\n- USP: Ikonisk Bandol fra en af Provence’ mest anerkendte producenter, der forener terroir-tyngde med finesse.\n- Distinkte træk: Mourvèdre i front, lang fadlagring i store fade, tydelig garrigue-karakter og salinitet fra havbrisen.\n- Historie: Bandol er Mourvèdres højborg, og Château Romassan har siden midten af 1900-tallet været et referencepunkt for regionens lagringsdygtige rødvine under Domaines Ott, grundlagt i 1912.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Tæt, dyb rubin med violette skær og en let uigennemsigtighed, der antyder koncentration og ungdom.\n\nNæse: Lagdelt og aromatisk – sorte kirsebær, brombær og blomme møder provencalske urter (timian, rosmarin), lakrids, tørret lavendel og et strejf af sort peber og grafit. Med luft udvikler sig subtile noter af tobak, læder og varme sten.\n\nSmag: Tæt og tør med en mørk, saftig frugtkerne og en fast, kalket tanninstruktur. Den middelhavskrydrede profil ledsages af oliven, tapenade og en diskret fennikeltoner. Syren er frisk og bærende, hvilket giver vinen flot løft og præcision.\n\nEftersmag: Lang, stram og mineralsk med vedvarende noter af sort frugt, urter og lakrids. Tanninerne er fine men beslutsomme og lover flot udvikling.\n\nLagringspotentiale: Kan nydes nu efter omhældning, men vil for alvor folde sig ud over 6–15 år, hvor kompleksiteten af tertiære noter (læder, trøffel, tørrede urter) intensiveres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Château Romassan ligger i hjertet af Bandol på terrasserede skråninger med kalk- og lerholdige jorde, stenede “restanques” og stærk middelhavspåvirkning. Den kølige havbrise og Mistral-vinden holder druerne sunde og bevarer aromatisk friskhed, mens den varme sol sikrer fuld fenolisk modenhed – ideelt for Mourvèdre.\n\nHøst og vinifikation: Druerne høstes manuelt med streng selektering i mark og kælder. Klaserne afstilkes typisk, og gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer med skånsom ekstraktion for at bevare frugt og terroirudtryk. Macerationen er relativt lang for at opnå dybde og struktur.\n\nModning: Vinen modnes traditionelt i store egetræsfade (foudres) i omkring 18 måneder, hvilket afrunder tanninerne og tilfører kompleksitet uden at overdøve frugten. Aftapning sker med fokus på klarhed og præcision frem for kraftig filtrering, for at bevare vinens naturlige tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved 16–18 °C. Dekanter gerne 1–2 timer i sin ungdom for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne. Perfekt til lam (grillet eller braiseret), provencalsk daube, oksefilet med urter, vildt, confit de canard, grillede grøntsager med tapenade samt modne faste oste som Comté og Manchego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott blev grundlagt i 1912 af Marcel Ott og har siden sat standarden for kvalitetsvin fra Provence med tre ejendomme: Château de Selle, Clos Mireille og Château Romassan i Bandol. Huset er en regional fanebærer, ikke mindst for Mourvèdre-baserede rødvine med seriøst lagringspotentiale. Siden 2004 har samarbejdet med Louis Roederer-familien bidraget til fortsat kvalitetssøgning og international anerkendelse, mens fokus på omhyggeligt markarbejde og håndhøst har cementeret Domaines Otts status som et af Sydfrankrigs mest respekterede navne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56993501380992,"sku":"GCW-DOTT-21251248","price":565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-domaines-ott-chateau-romassan-rouge-0.png?v=1791667910"},{"product_id":"bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2024","title":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Tempier Blanc Bandol 2024 er en sjælden og eftertragtet hvidvin fra Provence, der kombinerer friskhed, dybde og et tydeligt terroirpræg. Domaine Tempier er især kendt for sine ikoniske vine fra Bandol, og den hvide udgave er et elegant eksempel på husets evne til at forene klassisk sydfransk karakter med stor finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen sig typisk lys og klar med en strålende, let gylden farve. Duften byder ofte på hvide blomster, citrus, fersken, urter og et diskret strejf af salt mineralitet, som giver et løftet og komplekst indtryk.\n\nPå paletten fremstår vinen frisk, tør og harmonisk med god fylde og en livlig, præcis syre, der balancerer den modne frugt. Eftersmagen er lang og elegant med en let krydret, kalket fornemmelse, og vinen har normalt et glimrende lagringspotentiale, hvor den kan udvikle mere dybde og kompleksitet over flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBandol er et af Provences mest karakterfulde vinområder, præget af varme, solrige dage og kølende maritime påvirkninger fra Middelhavet. Domaine Tempier arbejder med fokus på terroir og håndhøst, og vinifikationen sigter mod at bevare druernes naturlige friskhed, aromatiske renhed og struktur. Der er ikke tilstrækkeligt detaljeret information om denne specifikke årgangs druesammensætning eller præcise produktionsmetoder, så yderligere detaljer kan ikke oplyses sikkert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvidvin egner sig særligt godt til skaldyr, grillet fisk, lys fjerkræ, middelhavsinspirerede retter og retter med urter, citrus eller cremede elementer. Server den gerne ved 10-12 °C for at få mest muligt frem af både friskhed og aroma. En kort dekantering kan være relevant, hvis vinen virker lidt lukket ved åbning, men det er som regel ikke nødvendigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tempier er et af de mest respekterede navne i Bandol og har spillet en central rolle i at definere områdets ry for vine med personlighed, struktur og lagringsevne. Ejendommen er særligt kendt for sine rødvine, men også den hvide vin viser husets seriøse tilgang til kvalitet og terroir. Producenten har gennem generationer været med til at sætte Bandol på verdenskortet som et af Frankrigs mest spændende vinområder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57641037824384,"sku":"MS-82921","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2024-0.png?v=1780430718"},{"product_id":"chateau-de-font-vive-bandol-rose-2025","title":"Château de Font Vive, Bandol Rosé, 2025","description":"Château de Font Vive, Bandol Rosé, 2025","brand":"Château de Font Vive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881445597568,"sku":"301368","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/font-vive-bandol-rose-18shopnv.png?v=1776198813"},{"product_id":"bandol-chateau-romassan-bandol-2025","title":"Bandol Château Romassan Bandol, 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Romassan Mourvèdre, Grenache og Cinsault fra Provence er en frisk, elegant rosé fra Bandol med salt mineralitet og fin dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan ligger i Bandol, hvor kalk og ler giver gode betingelser for rosé med både friskhed og struktur. Her er det især Mourvèdre, der sætter rygraden, mens Grenache og Cinsault runder kanterne af. Druerne kommer typisk fra marker, hvor man arbejder med omtanke i marken, og hvor organisk dyrkning passer godt til husets stil. I Provence er det netop balancen mellem sol og kølighed, der gør forskellen, og det mærkes tydeligt i en vin som denne.\n\n2025 er vinificeret i tank, så frugten kan stå rent og præcist uden påvirkning fra fad. Det er en klassisk tilgang for rosé fra Provence, hvor man vil bevare den lyse, sprøde stil og de aromatiske detaljer. Gæringen foregår som regel køligt for at fastholde de fine noter af bær, citrus og urter, og den efterfølgende lagring i rustfrit stål giver en klar og frisk afslutning. I en 2025-årgang som denne handler det om at holde spændstigheden intakt og lade Bandol vise sin naturlige mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset er Château Romassan 2025 let laksefarvet og meget ren i udtrykket. Du får straks jordbær, hvid fersken og grapefrugt, og bagved ligger der en diskret tone af rose og friske krydderurter. Smagen er tør, fyldig og levende på samme tid, med en fast mineralitet som giver vinen mere karakter end mange andre roséer fra Provence. 2025 slutter langt og elegant, og den har den slags friskhed, der gør, at du gerne tager en tår mere.\nDrikkevindue: 2025 til 2027\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er rosé til mad, ikke kun til et glas i solen. Prøv Château Romassan 2025 til grillede rejer, ceviche eller ovnbagt hvid fisk med citron og urter, hvor vinens citrus og mineralitet får lov at spille med. Den passer også godt til kylling med tomat og oliven, eller til en mere klassisk Bandol-tallerken med aioli, ratatouille og grillede grøntsager. På et dansk bord fungerer den fint til røget laks, nye kartofler med urter eller en let salat med asparges og kold rogn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan er en del af Domaine de la Bégude og er tæt forbundet med familien Tari, som er kendt for at have løftet flere adresser i Bandol og resten af Provence. Det er et område, hvor terroir betyder meget, og hvor kalkstensjord, ler og det varme, tørre klima giver vine med mere struktur end man ofte forbinder med rosé. Husets stil er derfor ikke bare lys og let, men også præget af fasthed og en tydelig regional identitet. Bandol har især gjort sig bemærket for Mourvèdre, og det mærkes her, selv når vinen også bygger på Grenache og Cinsault.\n\nProducentens arbejde i marken handler om at få modne druer med friskhed nok til at bære vinen, og organisk dyrkning passer godt til den filosofi. I kælderen er fokus på renhed og præcision, og vinene gæres og lagres typisk i tank for at bevare den direkte frugt og den florale side af Provence. Det er en stil, der kræver omtanke, fordi rosé let kan blive anonym, hvis balancen ikke er på plads. Her får man i stedet en vin, der føles seriøs uden at miste sin lethed, og som tydeligt viser, hvad Bandol kan, når producenten arbejder med både disciplin og lokalt udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57991168262528,"sku":"MS-83490","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bandol-chateau-romassan-bandol-2025-0_9e734f73-3018-4fbf-b262-59d7a01c2e62.png?v=1779871142"},{"product_id":"bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2025","title":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2025","description":"\u003cp\u003eBandol Domaine Tempier Blanc 2025 er en sjælden og eftertragtet hvidvin fra Provence, der forener friskhed, dybde og et tydeligt mineralsk præg. Domaine Tempier er især kendt for sin ikoniske rolle i Bandol, hvor huset gennem generationer har sat standarden for vine med både karakter og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa der ikke foreligger en officiel smagsbeskrivelse for denne årgang, kan man forvente en elegant og struktureret hvidvin med lys, indbydende farve og et aromatisk udtryk præget af citrus, hvide blomster og modne stenfrugter. I munden vil den typisk vise fin friskhed, god fylde og en lang, saltet afslutning, og den har ofte potentiale til at udvikle større kompleksitet over nogle år på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBandol i Provence er kendt for sit varme, solrige klima, mens nærheden til Middelhavet og de kalkholdige jorde bidrager med friskhed og mineralitet. Der foreligger ingen detaljer om høst eller vinificering for denne vin, men Domaine Tempier er generelt kendt for arbejde med stor omhu i marken og en produktion, der søger at bevare druernes naturlige balance og områdets særlige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den gerne ved 10-12 °C til fisk, skaldyr, grillede grøntsager, lyst fjerkræ eller retter med cremede saucer, hvor vinens friskhed kan spille op mod maden. En let iltning kan være en fordel, hvis vinen har ligget lidt tid på flaske, men som ung kan den ofte nydes direkte efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tempier er et af de mest respekterede navne i Bandol og har i årtier været med til at definere områdets ry for vine med autenticitet og lagringskraft. Huset har opnået stor anerkendelse for sin konsekvente kvalitet og sin rolle som referenceproducent i Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58283545428352,"sku":"MS-83857","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2025-0.png?v=1782219767"},{"product_id":"2025-domaines-ott-chateau-romassan-bandol-coeur-de-grain-rose","title":"2025 Domaines Ott Château Romassan Bandol Coeur de Grain Rose","description":"\u003cp\u003e2025 Domaines Ott Château Romassan Bandol Coeur de Grain Rosé er en elegant og eftertragtet rosévin fra Provence, skabt på den historiske ejendom Château Romassan i Bandol. Vinen er kendt for sin raffinerede stil, markante mineralitet og fine balance mellem friskhed og struktur – et klassisk eksempel på Domaines Otts ikoniske rosévine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og delikat roséfarvet med et elegant, næsten skinnende udtryk. Duften byder typisk på fine aromaer af røde bær, citrusfrugter, hvide blomster og diskrete krydrede nuancer, ledsaget af den mineralske friskhed, som forbindes med Bandol.\n\nPå ganen er den tør, præcis og silkeblød med levende syre, delikat frugt og en raffineret, let salt mineralitet i afslutningen. Den kan nydes ung for sin friskhed, men har samtidig tilstrækkelig struktur til at udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan ligger i Bandol, hvor det varme middelhavsklima, den lange modningssæson og de stenede, kalk- og lerholdige jorde giver druerne både moden frugt og naturlig friskhed. Domaines Ott arbejder med stor omhu i vinmarkerne og høster druerne på det optimale modenhedstidspunkt. Den præcise vinifikation og nænsomme behandling af mosten er med til at bevare vinens fine aromaer, klare frugt og karakteristiske mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillede fisk, skaldyr, ceviche, salater med middelhavsurter, lyst kød og provençalske retter med tomat, oliven eller grillede grøntsager. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes kort før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott blev grundlagt i 1896 af Marcel Ott og har siden opnået international anerkendelse for sine elegante rosévine fra Provence. Château Romassan er en af husets centrale ejendomme i Bandol, en appellation med et stærkt renommé for karakterfulde vine med både friskhed og lagringspotentiale. Domaines Otts vine forbindes i dag med kompromisløst håndværk, klassisk provençalsk stil og en kompromisløs tilgang til kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58477379748224,"sku":"GCW-DOTT-25071306","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_Domaines_Ott_Chteau_Romassan_Bandol_Coeur_de_Grain_Rose_98f1ad1d-517f-44aa-817f-6f792730f248.png?v=1784275276"},{"product_id":"chateau-romassan-domaines-ott-bandol-2018","title":"Château Romassan Domaines Ott Bandol 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Romassan Rouge 2018 fra Domaines Ott er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Bandol i Provence – et område, der er berømt for sine strukturerede og lagringsværdige vine. Med Mourvèdre som dominerende drue kombinerer den dyb mørk frugt, provencalske urter og krydret kompleksitet med en elegant friskhed. Bandol har gennem generationer været anerkendt for vine med både intensitet og et imponerende udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens, dyb granatrød farve med violette reflekser. Duften er rig og kompleks med aromaer af brombær og solbær, ledsaget af lakrids, timian og det karakteristiske provencalske strejf af garrigue – vilde urter fra det tørre middelhavsklima.\n\nPå ganen er Château Romassan tæt og fyldig med en fløjlsagtig tekstur. Modne sorte frugter står i centrum, mens fine, velintegrerede tanniner, krydderier og et diskret strejf af mint giver vinen balance og længde. Den markante struktur gør 2018-årgangen velegnet til videre lagring, hvor frugten og de krydrede nuancer kan udvikle endnu større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan ligger i den vestlige del af Var-departementet, hvor vinstokkene vokser i en jordbund præget af kalksten, sandsten og mergel. Blendets kerne er Mourvèdre, cirka 90 %, som tilfører krop, mørk frugt og lagringspotentiale, mens omkring 10 % Grenache bidrager med rundhed, varme og frugtig fylde. Vinen lagres typisk i 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket understøtter dens struktur og tilfører yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 15-18 °C, og giv den gerne tid til at åbne sig i en karaffel før servering – især hvis den nydes ung. Den kraftfulde stil passer glimrende til grillet eller langtidsstegt lam med urter, vildt, oksekød, ossobuco og fyldige simreretter. Prøv den også sammen med modne, kraftige oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan er en del af Domaines Otts vinproduktion i Bandol, et af Provences mest anerkendte vindistrikter. Her forbindes områdets varme middelhavsklima og kalkholdige jordbund med Mourvèdre-drevne vine, der er kendt for dybde, struktur og lang levetid. Château Romassan Rouge illustrerer denne klassiske Bandol-stil med en generøs, lagringsværdig og tydeligt provencalsk profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690523332992,"sku":"DHW-10801984176474-53880111825242","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Ott-Chateau-Romassan.jpg?v=1786618629"},{"product_id":"bandol-rose-domaine-tempier-2025","title":"Bandol Rosé Domaine Tempier 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Tempier Bandol Rosé 2025 er en sjælden og raffineret rosé fra et af Bandols mest ikoniske domaines. Hvor Domaine Tempier især er berømt for sine karakterfulde rødvine, viser denne rosé husets elegante og terroirdrevne stil med friskhed, mineralitet og stor gastronomisk alsidighed. Bandol har gennem generationer været et af Provences mest respekterede vinområder, og Domaine Tempier spiller en central rolle i appellationens historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med et delikat laksefarvet skær. Duften er kompleks og fint nuanceret med hvide blomster, citrus, pære og stenfrugt, suppleret af en let krydret og mineralsk tone.\n\nPå paletten er roséen frisk og silkeblød med en velafstemt syre. Smagen byder på fersken, citron, honningmelon samt diskrete strejf af anis og sydfranske urter. Eftersmagen er elegant og vedvarende med mineralsk renhed og et let saltet præg, der leder tankerne hen på Middelhavet. Vinen er allerede charmerende at drikke, men kan udvikle større kompleksitet over de næste 3–5 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Bandol nær Middelhavet, hvor det solrige klima og den maritime indflydelse bidrager til vinens modne frugt, friske syre og mineralske profil. Blendets druesorter er Clairette, Ugni Blanc, Rolle (Vermentino), Bourboulenc og Marsanne. Druerne høstes manuelt og vinificeres med gæring og lagring på rustfri ståltanke for at bevare friskheden og det præcise terroirudtryk. Ingen eller kun minimal malolaktisk gæring lader vinens finesse og livlige syre stå i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 10–12 °C. Den er et oplagt valg til grillede eller dampede fisk, skaldyr, ceviche og salater, men fungerer også fremragende med gedeost, bouillabaisse og andre sydfranske retter med urter, olivenolie og citrus. Roséens struktur gør den velegnet til gastronomi, og dekantering er normalt ikke nødvendig; hæld den blot på glas kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tempier er et historisk navn i Bandol og regnes som en af de producenter, der har været med til at definere områdets internationale renommé. Domaine har især opnået anerkendelse for sine lagringsværdige og terroirprægede rødvine, men husets rosé demonstrerer samme sans for balance, dybde og finesse. Denne Bandol Rosé er derfor et spændende og mere sjældent alternativ til klassiske roséer fra Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690577334656,"sku":"DHW-10315408900442-51807732302170","price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Bandol-Blanc_fe4245fc-cf56-4337-8129-f4ff9a41989c.jpg?v=1786619563"},{"product_id":"bandol-chateau-pradeaux-bandol-2018","title":"Bandol Château Pradeaux Bandol, 2018","description":"Bandol Château Pradeaux Bandol, 2018","brand":"Château Pradeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58749784818048,"sku":"MS-84973","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bandol-chateau-pradeaux-bandol-2018-0.png?v=1791576105"},{"product_id":"chateau-romassan-rose-domaines-ott-2025-cotes-de-provence-bandol","title":"Château Romassan Rosé, Domaines Ott 2025, Côtes de Provence, Bandol","description":"\u003cp\u003eChâteau Romassan Rosé fra Domaines Ott er en elegant Bandol-rosé med den balance mellem friskhed, struktur og krydret kompleksitet, som har gjort huset til en af Provences mest anerkendte roséproducenter. Vinen kommer fra Château Romassans vinmarker i det vestlige Var, hvor Middelhavets kølige vinde og det solrige klima skaber ideelle betingelser for koncentrerede, aromatiske rosévine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og delikat roséfarvet. Duften er indbydende med fine noter af citrus, hvide ferskner og friskplukkede røde bær, suppleret af subtile krydrede nuancer. På ganen er den først blød og frugtrig, hvorefter friskheden træder tydeligt frem med sprøde citrusnoter og en mere struktureret, krydret karakter. Eftersmagen er lang, harmonisk og elegant. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, hvor dens frugt og friskhed står klarest, men kan også udvikle større kompleksitet over de kommende par år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan ligger i Bandol på en undergrund præget af mergel, sandsten og kalkaflejringer. Kombinationen af masser af sol, varme og kølende middelhavsvinde giver druerne både modenhed og friskhed. Ejendommens vinmarker dyrkes efter biodynamiske principper med naturlig gødning og produkter godkendt til økologisk dyrkning, mens græs, blomster og vilde planter får lov til at vokse mellem rækkerne for at understøtte den biologiske balance. Roséen er baseret på Cinsault og udtrykker Domaines Otts fokus på aromatik, harmoni og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Romassan Rosé afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er et oplagt valg som aperitif og passer fremragende til middelhavskøkken, grillede fisk og skaldyr, salater, lyst kød samt retter med friske krydderurter. Prøv den også til bouillabaisse, provençalske grøntsager eller mildt krydrede retter. Vinen kræver normalt ikke dekantering; hæld den blot på glas fra en velafkølet flaske og lad den eventuelt åbne sig kort i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott består af tre selvstændige ejendomme: Château Romassan i Bandol samt Château de Selle og Clos Mireille i Côtes de Provence. Familien Ott har siden 1912 arbejdet ud fra en stærk respekt for naturen, da Marcel Ott overtog ansvaret for familiens ejendomme. Hans overbevisning om, at alt, der tilføres jorden eller vinen, i sidste ende når forbrugeren, blev grundlaget for en tidlig satsning på organisk gødning, naturlig gæring og skånsom vinproduktion. I dag er Domaines Ott kendt internationalt for sine karakteristiske, terroirdrevne rosévine fra Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919151694208,"sku":"FW-8746","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/0112503_ott_chateau_romassan_rose.png?v=1789735546"},{"product_id":"chateau-romassan-rose-domaines-ott-2023-rose","title":"Château Romassan, Rosé Domaines Ott 2023 Rose","description":"\u003cp\u003eChâteau Romassan Rosé 2023 er en karakterfuld Bandol-rosé fra Domaines Ott, hvor Mourvèdre giver vinen struktur, mens Cinsault og Grenache bidrager med friskhed og frugt. Kombinationen af middelhavsklima og kalkholdig undergrund giver den et tydeligt regionalt præg og placerer den i den traditionsrige rosévinstradition fra Bandol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår i en sart roséfarve. Duften byder på citrus og hvide ferskner, mens smagen først er blød og frugtrig og siden får mere struktur og krydderi med nuancer af røde bær. Eftersmagen er lang og harmonisk. Den kan nydes ung, mens frugten er frisk; der er ikke angivet et specifikt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassans 70 hektar vinmarker ligger i Bandol i Var, på jord med mergel, sandsten og kalk. Solrige, varme dage afbalanceres af kølige vinde fra Middelhavet. Roséen er sammensat af 50–60 % Mourvèdre, 20–25 % Cinsault og 20–25 % Grenache samt en mindre andel Syrah. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 10–12 °C til fisk, skaldyr, fjerkræ i sauce eller kalvekød. Den behøver normalt ikke at blive dekanteret; giv den blot lidt luft i glasset, så aromaerne kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan er en af Domaines Otts ejendomme i Bandol, et område i Provence med en stærk tradition for rosévin. Domaines Ott er kendt for vine fra Provence, og Château Romassan skiller sig ud med en Bandol-stil, hvor Mourvèdre bidrager med både dybde og struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59954694488448,"sku":"DHW-9916731621722-50000931193178","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-romassan-rose-2023-domaines-ott-magnum-150-cl-700551.jpg?v=1790164819"},{"product_id":"chateau-romassan-rose-domaines-ott-bandol-2023-rose","title":"Château Romassan, Rosé Domaines Ott Bandol 2023 Rose","description":"\u003cp\u003eChâteau Romassan Bandol Rosé 2023 forener Mourvèdre, Cinsault og Grenache i en rosé med både frugtig charme og den struktur, der kendetegner Bandol. Vinen kommer fra Domaines Otts ejendom i Var, hvor middelhavsklimaet og områdets kalkholdige jordbund præger vinens udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på citrusfrugter og hvide ferskner. Smagen er blød og frugtig i anslaget, før den udvikler sig med struktur og krydrede nuancer af røde bær. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Der er ikke oplyst specifikke detaljer om vinens farve eller lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassans 70 hektar vinmarker ligger i Bandol, hvor mergel, sandsten og kalk præger undergrunden. Solrige, varme dage kombineret med kølige vinde fra Middelhavet giver gode betingelser for druerne. Roséen er sammensat af 50–60 % Mourvèdre, 20–25 % Cinsault og 20–25 % Grenache samt en mindre andel Syrah. Oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 10–12 °C til fisk, skaldyr, fjerkræ i sauce eller kalvekød. Den kan skænkes direkte; der er ikke angivet behov for dekantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042211459456,"sku":"DHW-8778465378650-47714740732250","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-romassan-rose-2021-domaines-ott-bandol-572262.jpg?v=1791199011"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/bandol.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}