{"title":"Barbera","description":"\u003cp\u003e\nBarbera er en af Italiens ældste og mest elskede rødvinsdruer, særligt kendt fra Piemonte-regionen i det nordlige Italien. Druen har været dyrket siden middelalderen, og selv om Barbera har stået i skyggen af Nebbiolo-druen i Barolo og Barbaresco, er den højt værdsat for sin tilgængelighed og karakteristiske friskhed.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nBarbera-vine er lette at genkende på deres dybe farve, intense frugtaromaer og markante syre. De klassiske varianter, såsom Barbera d’Asti og Barbera d’Alba, varierer i stil, men deler ofte noter af kirsebær, blommer og undertoner af krydderier. Moderne Barbera kan både fremstilles i en frisk, ungdommelig stil og som mere fyldige vine lagret på egetræsfade, hvor de udvikler mere komplekse aromaer og en blødere struktur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nI modsætning til mange andre italienske rødvine har Barbera generelt et lavt tanninindhold, hvilket gør den til en vin, der kan nydes ung, men også kan lagres for at opnå en mere afrundet karakter. Barbera har ofte en saftig syre, der gør den særlig velegnet til at ledsage mad, især fede og smagsrige retter som pasta med tomatsauce, grillet kød og charcuteri.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nBarbera adskiller sig fra andre norditalienske vine ved sin livlige balance og tilgængelighed. Hvor Nebbiolo ofte kræver længere lagring og har markante tanniner, byder Barbera på lidt mere umiddelbar drikkeglæde og alsidighed i forhold til mad. Druens historie i Piemonte, dens enkle dyrkning samt brede anvendelse gør, at Barbera fortsat har en stærk position både lokalt og internationalt.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"teo-costa-barbera-d-alba-castellinald-2018-magnum","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,Roberto Costa er præsident for vinbønderne i Castellinaldo i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte ogsjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntentionen for Castellinaldo Barbera er at lave en vin der behager den kvalitetsbevidste og kræsne forbruger, hvor der tages udgangspunkt i de mange strenge regler for området.Teo Costa Winery flere internationale priser for denne magtfulde,koncentrerede og karakteristiske vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482238943480,"sku":"VRI0436","price":322.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2018-magnum-435601.png?v=1691578094"},{"product_id":"ferrero-barbera-d-alba-doc-magnum","title":"Ferrero Barbera D´Alba DOC, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinbonden Renato Ferrero har forstand på både vin og kvinder. Han laver nogle af Piemontes bedste Barbera og Barolovine. Mængderne er små, og Renato lægger stor vægt på at lave koncentreret vin efter den traditionelle metode. Altså ikke for meget ny eg. Vinene ligger og udvikler sig i hans mange hundrede år gamle maleriske vinkælder. Flere af vinene er blevet kåret som de bedste ved smagninger i Danmark. Og det med kvinderne: Jo, Renato er gift med søde danske Nina, som gør stedet et besøg værd for danskere. Og Nina har også meget rimelige ferielejligheder til udlejning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.baroloferrero.com\/\"\u003ewww.baroloferrero.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482279346424,"sku":"VRI0333","price":322.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ferrero-barbera-dalba-doc-magnum-426513.png?v=1691575358"},{"product_id":"teo-costa-divin-natura-rosso-2017","title":"Teo Costa Divin Natura Rosso 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,\u003cbr\u003eRoberto Costa er præsident for vinbønderne i Castellinaldo i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte og\u003cbr\u003esjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629688684792,"sku":"VRI0346","price":136.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-divin-natura-rosso-2017-802095.png?v=1691578096"},{"product_id":"ronchi-ronchi-terle-barbera-dalba-20-2020-rodvin","title":"Ronchi, Babera d'Alba D.O.C. \"Terlé\" 2020","description":"Ronchi, Terle Barbera d'Alba '20 ","brand":"Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866612519245,"sku":"DST-RONTER20","price":195.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ronchi-terle-barbera-dalba-20-0.png?v=1768900878"},{"product_id":"carlo-alfiera-barbera-dasti-superiore-1-9ymzg","title":"Carlo Alfiera Barbera d'Asti Superiore","description":"Carlo Alfiera Barbera d'Asti Superiore","brand":"Marchesi Alfieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059202572621,"sku":"JE-10260350","price":807.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/carlo-alfiera-barbera-dasti-superiore-685814.jpg?v=1691574155"},{"product_id":"casc-vdp-carolina-20-oko-certificeret","title":"Cascina Val del Prete, Barbera d'Alba Superiore D.O.C. \"Carolina\" 2020","description":"Casc. Vdp, Carolina '20Øko-certificeret ","brand":"Cascina Val del Prete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47951388967245,"sku":"DST-CASCAR20","price":245.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cascina-val-del-prete-barbera-dalba-superiore-doc-carolina-2020-0.png?v=1768900687"},{"product_id":"teo-costa-san-mice-barbera-dalba-2021","title":"Teo Costa \"San Mice\" Barbera d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo, Roberto Costa er præsident for vinbønderne i Castellinaldo Forening \"I Vignaioli di Castellinaldo\" og har viet sig til hjerte og sjæl at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d'Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050173935949,"sku":"VRI0398","price":98.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbera-dalba-san-mice-doc-teo-costa-castellinaldo-vinogvelsmag.png?v=1705592219"},{"product_id":"2021-langhe-rosso-adesso-doc-camparo-piemonte","title":"2021 Langhe Rosso Adesso DOC, Camparo, Piemonte","description":"\u003cp\u003eHer er syntesen af, hvad området byder på: 50% Dolcetto giver druenær, frisk ungdommelighed, 25% Barbera tilføjer mørk frugttyngde, og 25% Nebbiolo et rankt element af struktur og mange smagsnuancer. Druerne er dels fra Diano, dels fra La Morra i Barolo. 20 til 40-årige vinstokke på marker, der vender dels mod øst, dels mod sydøst og sydvest, da druerne har forskellige krav til optimal udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst i små kasser på forskellige tidspunkter vinificeres hver drue for sig med gæring i ståltank mellem 15 - 30 dage med daglige overpumpninger. Dolcetto lagres videre 12 mdr. i ståltank; Barbera og Nebbiolo ligeledes 12 mdr., dels i 25 hl. fade af fransk eg, dels i 2.- og 3.-års barriques. Efter blanding harmoniseres vinen 6 mdr. i tank, og 6 mdr. på flaske efter tapning. En vin, der, med sin sammensatte karakter, er velegnet til at spænde over et måltid med forskellige retter. Navnet \"Adesso\" betyder \"nu - i dette øjeblik\" - underforstået, at vinen er drikkemoden netop nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Camparo Di Drocco\u003c\/strong\u003e, som er vingårdens fulde navn, har dyrket druer i den lille by Diano d'Alba i tre generationer, og den fjerde, med tre unge, er ved gradvist at overtage mere ansvar. Mauro Drocco's far og farfar solgte druerne til det lokale kooperativ, men Mauro ville videre. Han indgik i produktionen i 1980'erne og overtog efterhånden ledelsen i 90'erne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHan ændrede lidt på vinifikationsprocesserne og indførte ny teknologi til bedre kontrol af detaljerne, eget tapningsanlæg og markedsføring. Vingården blev, som en af de første på egnen, certificeret økologisk allerede i 2000. Det var ret let, da man altid har arbejdet med naturnære teknikker, længe før økologi blev moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan bruger Guyot-opbinding, som kræver mere markarbejde og ny opbinding hvert år, men i sig selv begrænser vinstokkens virilitet og gør det let at beskære bladvækst som ønsket. En teknik som vægter druekvalitet over arbejdstid i marken. Der sås bl.a. bønner, ærter og sennep mellem rækkerne, som bidrager til jordforbedring. Der bruges kun lidt af naturstofferne svovlpulver og kobbersulfat, når det er absolut nødvendigt, og alle druer høstes i hånden.\u003cbr\u003eMauro købte parceller i Grinzano Cavour, lige nord for Diano, hvor vingården ligger, og senere i La Morra, ca. 15 km. mod sydvest, for at kunne lave Barolo. Man har Barbera, Dolcetto og Nebbiolo, samt de hvide druer Arneis og Favorita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommen blev i 2014 en del af \"Diwinexport\": en fælles salgsorganisation for 12 mindre producenter, og er ved at etablere \"agro-turismo\" med vingårdsbesøg, smagninger og forskellige events. Ledestjernen i produktionen er at bibeholde vinenes egnstypiske udtryk med den optimering og stabilitet, de nye tekniske muligheder giver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCamparo's druer\u003c\/strong\u003e, kort fortalt:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e har været kendt fra 1200-tallet og blev senere spredt af immigranter til bl.a. USA, Sydamerika og Australien. Den er lidt mindre kræsen end Piemonte's kongedrue, Nebbiolo, m.h.t. jordbund, højde og soleksponering og modner lidt tidligere. Mager kalk\/ler-jord er dens klassiske voksested.\u003cbr\u003eKvalitet og stil kan variere meget efter udbytte, høsttidspunkt og vinifikation: Fra det umiddelbare, intenst frugtige og syrespillende til sent høstede, vægtige vine med længere fadlagring, som reducerer syrens rolle. Tanninindholdet er ret lavt i forhold til vinens smagsintensitet. Drueskindet er tykt, så vinen er ret mørk, og de hyppige smags-associationer er typisk kirsebær, brombær og blommer; ofte med toner af viol og vilde krydderurter.\u003cbr\u003eHer er ofte mere åben, umiddelbar charme i den unge vin end i Nebbiolo, og prisen er ofte mere behersket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e er lige så gammel som Barbera og meget koncentreret om Piemonte. Nebbia = tåge er morgentågen på skråningerne i det sene efterår og det støvede skær, der kan være på de modne druer. Resultatet er generelt ret følsomt for jordbundstype, mikroklima og vejrforhold. Druen giver mere ranke og markerede vine end Barbera.\u003cbr\u003eFrugtintensiteten kan være meget høj, men farven er lysere og tanninerne mere fremtrædende, især i topvine fra Barolo og til dels Barbaresco, der forventes lagret længe. De lidt mindre vine kan med dagens teknikker vinificeres til et mere frugtigt udtryk uden lang lagring. Rød bærfrugt, blomstertoner, kaffebønne, læder og jord-mineraler er hyppige beskrivelser. Druen er ikke nær så udbredt som Barbera andre steder men dyrkes også i Californien og Australien, hvor stilen kan være ret anderledes end de italienske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e har nok navnet \"den lille søde\" pga. det ret lave syreniveau, når man napper en moden drue, men sødlig er vinen sjældent i dag. Den modner tidligt og vokser derfor ofte på ret kølige marker, hvor Nebbiolo ikke ville modne fuldt ud. Dén placering medvirker til at holde syren oppe. Produktionen i Italien er meget koncentreret om Piemonte. Vinen er oftest ret mørk, frugtdrevet og let krydret. Brombær, blomme, kakao og peber nævnes ofte i beskrivelser, ligesom et nøddeagtigt præg i eftersmagen.\u003cbr\u003eDe lettere udgaver kan nydes helt unge, som Italiens Beaujolais, men stilen kan reguleres meget i vinifikationen, og der laves også tungere, fadlagrede stilarter. På hjemmebanen er det ofte den vin, alle drikker jævnligt, nærmest til hvad som helst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e var næsten uddød midt i 1900-tallet og siges at have været plantet blandt Nebbiolo, for at fuglene ville spise dens sødere druer i stedet for! Den hvide drue giver ret lavt udbytte, er følsom for meldug og skal høstes præcist på det tidspunkt, hvor modenhed og syreniveau er ideelt, da syren falder hurtigt derefter. Den blev tidligere brugt til at blødgøre Barbera- og Nebbiolo vine, når tanninerne var for fremtrædende.\u003cbr\u003eVinene på druen havde øgenavnet \"hvid Barolo\", når den kom fra bredden af Tanaro-floden, lige vest for Barolo. Vinene er tørre og gerne aromatiske med ret lav tannin og behersket syre. De beskrives gerne med toner af fersken, æble, abrikos, mandel og en snert af honning. Næsten alt er fra Italien, mest Piemonte, men der er en lille produktion i Australien, Oregon, Californien og New Zealand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFavorita\u003c\/strong\u003e er en nær slægtning til Vermentino og plantet en del i Alba området og Roero mod nord. En meget lys drue, som bliver strå-gul, når den er moden. Den er meget viril og skal beskæres beslutsomt for at give den bedste kvalitet. Smagen er meget frugtig og oftest præget af citrus, pære, blomst og en lille bitter-tone i eftersmagen. Den holder syren bedre end Arneis og blandes ofte med denne for at give den et lille spark af ekstra friskhed\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Camparo Di Drocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48085832466765,"sku":"ESV-111321","price":123.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-langhe-rosso-adesso-doc-camparo-piemonte-0_86ea59a5-8ad7-45ec-8a3a-dfaa66387162.png?v=1780322221"},{"product_id":"2021-barbera-dalba-zabalda-la-bioca","title":"2022 Barbera d´Alba, Zabalda, La Bioca","description":"Vinmarken San Sebastiano i Monforte d´Alba købte La Bioca af familien Zabaldá, der har fået lov at lægge navn til denne herlige drik. Halvdelen af vinen har lagret på 2-3 år gamle franske egetræsfade, resten på rustfrit stål.Vinen dufter af jordbærkompot, sød lakrids, friske høballer og med en underliggende blomsteragtig karakter, der letter og løfter. Vinen besidder en fantastisk elegance. Den er let af struktur, men med et sødmefuldt krydderi der skaber dybde og kompleksitet, som var det en Barolo vi havde fat i. Lækker vin, som man ikke kan få nok af. Drik den til dyr med vinger.Alkohol: 14,5%","brand":"La Bioca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246178087245,"sku":"490-0756205301","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-barbera-dalba-zabalda-la-bioca-0.jpg?v=1774254969"},{"product_id":"giribaldi-barbera-dalba-caj-2021-bio","title":"Giribaldi Barbera D'Alba Caj 2021 bio","description":"Giribaldi Barbera D'Alba Caj 2021 bio","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888752861517,"sku":"VRI0425-21","price":148.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-caj-2021-bio-giribaldi-75cl-vinogvelsmag.png?v=1721893728"},{"product_id":"bava-stradivario-barbera-dasti-superiore","title":"Bava Stradivario Barbera d'Asti Superiore","description":"Bava Stradivario Barbera d'Asti Superiore ","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205395616077,"sku":"JE-10264841","price":447.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"bava-pianoalto-barbera-dasti-nizza-1","title":"Bava Pianoalto Barbera d'Asti Nizza","description":"Bava Pianoalto Barbera d'Asti Nizza ","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205403939149,"sku":"JE-10264821","price":807.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/10264821.jpg?v=1726649838"},{"product_id":"mauro-sebaste-barbera-dalba-superiore-doc-centobricchi-2021","title":"Mauro Sebaste Barbera d’Alba Superiore DOC Centobricchi 2021","description":"\u003ch6\u003eOm vinen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 er lavet på 100% Barbera fra marker i Alba og Diano d’Alba. Druerne er håndhøstede og samlet i 25 kg kasser. På sorteringsbordet er der sket en yderligere sortering af druerne, så kun de absolut bedste bruges til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMacerationen varer 8-10 dage i temperaturregulerede ståltanke med daglig pumping over. Derefter lagrer vinen 12-14 måneder i 400 liter franske tonneaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromaerne, der møder en, er blandt andet røde frugter, røde bær og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 kan drikkes nu, men har også potentiale til at ligge nogle år.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eHvad siger anmelderne?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eAnmelderne er ret enige om, at denne vin er en flot en af slagsen. Den får over hele linjen flotte scores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“\u003cem\u003eDark chocolate, plums, coffee and walnuts on the nose, with a touch of cinnamon stick. Juicy, plush and chocolaty, with a full body and creamy tannins. Balances out the high alcohol. Drink and enjoy.\u003c\/em\u003e” - \u003cstrong\u003eJames Suckling: 90 points\u003c\/strong\u003e (årgang 2020)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“\u003cem\u003eThis Barbera d’Alba Superiore opens with delicate aromas of dark-skinned fruit, cedar and underbrush. The forward, dense palate doles out black-currant jam, licorice and white pepper alongside smooth tannins. You’ll also detect the heat of evident alcohol on the close.\u003c\/em\u003e” - \u003cstrong\u003eWine Enthusiast: 88 points\u003c\/strong\u003e (årgang 2016)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“\u003cem\u003eFrom the same vineyards as the Parigi comes this Barbera, which is aged for 12-14 months in new French oak tonneaux. Here the quality of fruit shines through as its deep ruby hue leads to notes of black cherry, sous bois, anise and new leather.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe palate is built on a firm layer of minerality as it delivers delicious fruit, tasty acidity and a lovely, softly tannic finish. This should be a nice mid-term age-worthy wine for under $30. Drink 2020-2030+\u003c\/em\u003e” - \u003cstrong\u003eRick Thompson: 91 points\u003c\/strong\u003e (årgang 2016)\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eLæs mere\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eOm Mauro Sebaste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe hvad Vivino's brugere synes om vinen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50280711160141,"sku":"AVO-17-BAS-21","price":206.67,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Barbera-dAlba-Superiore-Centobricchi.webp?v=1729522739"},{"product_id":"mauro-sebaste-nizza-docg-costemonghisio-2020","title":"Mauro Sebaste Nizza DOCG Costemonghisio 2020","description":"\u003ch6\u003eOm vinen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eNizza DOCG Costemonghisio 2020 er en af de nyere vine i Mauro Sebaste’s portefølje. Vinen er lavet på 100% Barbera fra marker omkring byen Vinchio i Asti. Markerne ligger i 280 m højde og er syd-øst vendt. Som det foreskrives i Nizza DOCG, må der kun dyrkes Barbera på markerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom alle Mauro’s andre vine, har druerne til denne også været igennem en nænsom udvælgelse både i marken og på sorteringsbordet. Macerationen varer 8-10 dage i temperaturregulerede ståltanke med daglig pumping over og punching down. Derefter lagrer vinen 12 måneder i tonneaux og yderligere 6 måneder i flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromaerne, der møder en, er blandt andet røde frugter, røde bær og krydderier. Drik Nizza DOCG Costemonghisio til vildt, en steg eller sæsonens oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNizza DOCG Costemonghisio 2020 kan drikkes nu, men har også potentiale til et par år mere på langs.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eHvad siger anmelderne?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eSom det gør sig gældende for mange af Mauro Sebaste's vine, er anmelderne ret enige om, at vi også med denne har med en flot vin at gøre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“\u003cem\u003eDark chocolate, plums, coffee and walnuts on the nose, with a touch of cinnamon stick. Juicy, plush and chocolaty, with a full body and creamy tannins. Balances out the high alcohol. Drink and enjoy.\u003c\/em\u003e” - \u003cstrong\u003eJames Suckling: 90 points\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“\u003cem\u003eNizza DOCG Costemonghisio 2020 has a ruby color of medium intensity. The nose is a little reserved and benefits from aeration. It then expresses the notes of crushed strawberry, fresh wild strawberry, roasted red cherry, fresh morello cherry, crushed blackcurrant, blackberry, as well as dried mint, vanilla, liquorice, clove, white pepper, chocolate, toasted hazelnut, eucalyptus and a fine floral bouquet (rose petals, violet, peony).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe palate is expressive and savoury, with lots of gourmandise. It offers notes of wild strawberry, juicy morello cherry, raspberry coulis, red plum, crème de cassis, as well as chocolate with mint, cherry in chocolate, wild mint, liquorice, a touch of toasted hazelnut, cinnamon and vanilla (with a fine hint of pepper in the background) and fresh flowers (peony, rose petals).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe finish offers good persistence, freshness, and a nice salivating acidity. The tannins are melted and supple. Gourmandise and sapidity.\u003c\/em\u003e” - \u003cstrong\u003eVERT DE VINS: 16+\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“\u003cem\u003eA new project for Sebaste which was released first in 2015, thus this is their third vintage produced.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eHere we are in the village of Vinchio in the area of Monghisio, one between the most esteemed areas for Barbera. The soil is sandy in the first 40-50 cm then transitions to tuff, so it bears excellent characteristics of the Barbera grape.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eThis vintage is a mix of 60-70-year-old plants blended with some newer plantings with the newer ones are clonal selections for highest quality and lowest yields. This is dark and dense revealing loads of class and an alluring bouquet of deep raspberry, leather, hints of underbrush and a smattering of brown tobacco. With time indications of minerality emerge.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLovely balance with delicious fruit, soft tannin and an accent of acidity make this a terrific food wine. I find the tonneaux treatment particularly attractive as it adds an excellent amount of tannin for midterm cellaring, while not overdoing the toast aspect. Seriously delicious! Drink Nizza DOCG Costemonghisio 2020 now-2027\u003c\/em\u003e” - \u003cstrong\u003eRick Thompson: 92 points\u003c\/strong\u003e (årgang 2017)\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eLæs mere\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eOm Mauro Sebaste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe hvad Vivino's brugere synes om vinen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50280711192909,"sku":"AVO-17-NIZ-20","price":211.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Nizza-DOCG-Costemonghisio-2020.webp?v=1729522746"},{"product_id":"teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2020","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2020","description":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2020","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50434435481933,"sku":"VRI0347-20","price":181.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbera-dalba-castellinaldo-teo-costa-2020-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729862794"},{"product_id":"2022-barbera-dalba-campass-cigliuti-doc","title":"2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC","description":"\u003cp\u003eCigliuti's kraftigste Barbera er en vin, der fint illustrerer druens potentiale m.h.t. dybde og nuancerigdom. Druerne vokser på en mere leret, sydøstvendt del af den velestimerede Serraboella mark. Saftig og intens med jordbær, stenfrugter og et vist fadlagringspræg som ung. Til fx. pasta med kraftig sovs, risotto, tørret kød, lam og modne oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen lidt tungere jord og køligere soleksponering end markdelen med Nebbiolo sikrer, at druens fine syre bevares trods fadlagringen. Frugten fra vinstokke, der er mindst 25 år, gæres længe i ståltank med regelmæssige overpumpninger, der udtrækker smagsstoffer. Vinen lagres 18 mdr. 1.- og 2. års barriques af fransk eg, som dæmper vinsyren lidt og tilfører tanninstruktur. Kan lagres nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen mindre familieejendom ligger i Neive nordøst for Alba i Piemonte, med udsigt til Barbaresco's bytårn i det fjerne. \"Fratelli\"\/brødre i navnet skyldes den nuværende ejer Renato's far og onkel, der solgte druer og vin på dunke på markedspladsen i 1960'erne. Renato, der driver domænet med sin kone og to døtre, har totalt ændret standarderne på ejendommen: Han var en af de første i området til at udtynde druer i markerne så kraftigt, at naboer syntes, han var skør. Han har fuldt fokus på terroir: de lokale jordbundsforholds samspil med druen. Det omhyggelige markarbejde er basis for kvaliteten; der høstes i hånden i mindre plastkasser, så druerne ikke trykkes itu, og der praktiseres minimum-intervention i kælderen, hvor der kun bruges naturgær. I næsten 30 år var Cigliuti den eneste vingård i området, der lod sine Serraboella druer (en Cru i Neive) gære separat, og Cru'ens navn blev nærmest synonymt med vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRenato var længe i tvivl om hvorvidt døtrene ville gå ind i dette \"mandearbejde\", som han så det i sine yngre år, men de deltager nu fuldt i driften, især i markerne. Metoderne er i praksis økologiske men uden certificering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården har en rød stjerne i den anerkendte italienske vinguide Gamero Rosso, hvilket betyder, at de har fået den maksimale karakter, 3 røde glas, 10 gange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBruce Sanderson\/WineSpectator: \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"The wines are beautiful and expressive.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntonio Galloni, Vinous: \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"If there is an estate in Barbaresco that deserves more attention, it is without question Cigliuti.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cigliuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50524804940109,"sku":"ESV-125222","price":243.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-barbera-dalba-campass-cigliuti-doc-0.png?v=1777548889"},{"product_id":"la-spinetta-barbera-dasti-ca-di-pian-magnum-15l-oko-2022","title":"La Spinetta, Barbera d'Asti Ca di Pian - Magnum 1,5L ØKO, 2022","description":"La Spinetta, Barbera d'Asti Ca di Pian - Magnum 1,5L ØKO, 2022","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50625570177357,"sku":"226008","price":419.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-la-spinetta-barbera-dasti-ca-di-pian-magnum-1-5l-2018-220873.png?v=1733131182"},{"product_id":"la-spinetta-monferrato-rosso-pin-oko-2021","title":"La Spinetta, Monferrato Rosso PIN - ØKO, 2021","description":"La Spinetta, Monferrato Rosso PIN - ØKO, 2021","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50625570636109,"sku":"226328","price":366.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-la-spinetta-monferrato-rosso-pin-2014-214485.jpg?v=1733131186"},{"product_id":"barbera-dalba-2021","title":"Barbera d'Alba 2021","description":"Barbera d'Alba 2021","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50682344243533,"sku":"85698-4","price":134.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Barbera_d_Alba-removebg-preview.png?v=1733950817"},{"product_id":"pelassa-barbera-dalba-san-pancrazio-superiore-2022","title":"Pelassa, Barbera d'Alba San Pancrazio Superiore, 2022","description":"\u003cp\u003ePelassa, Barbera d'Alba San Pancrazio Superiore 2022, er en rødvin, der afspejler det nyligt genopstandne vinmirakel i den nordlige del af Alba-distriktet. Fra de bølgende bakker bag Canale kommer denne elegante Barbera, der har vakt opmærksomhed blandt vinkendere for sit pris\/kvalitetsforhold og modtaget anerkendelser fra den italienske vinguide Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbera d'Alba har en dyb rubinrød farve, der fanger øjet. Duften er en kompleks symfoni af brombær, blommer, ribs og viol, hvilket giver en både frugtig og floral aroma. På ganen er vinen fyldig med blide tanniner, der elegant kærtegner munden. Den byder på en saftig blanding af mørke frugter og bær, ledsaget af vinens karakteristiske naturlige frugtsyre, som sikrer en frisk finish. Denne Barbera har et godt aldringspotentiale, der vil tillade udvikling af endnu mere dybde og kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin har rødder i Piemonte-regionens unikke terroir, hvor gamle vinstokke på omkring 35 år bidrager med deres koncentrerede druer. Høsten sker nænsomt, og druerne afstilkes før presning ved ankomsten til det bæredygtige vineri. Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke, hvor naturlig gæring opstår uden fremmede gærstammer og daglige overpumpninger udføres for maksimal farve- og smagsekstraktion. Efter den malolaktiske gæring modner vinen 12 måneder i en blanding af franske og slovonske egetræsfade, toppet for at forhindre oxidation, inden den tappes og gennemgår yderligere modning på flaske i yderligere 12 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePelassa Barbera d'Alba San Pancrazio Superiore er et ideelt valg til intense pastaretter og saftige oksebøffer, samtidig med at den er kraftig nok til at håndtere stærke oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, og det kan anbefales at dekantere vinen kort for at lufte dens rige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePelassa er en dynamisk vingård, som med en ungdommelig drivkraft har bidraget til revitaliseringen af Alba-distriktet. Ved at kombinere tradition med moderne teknikker, har Pelassa markeret sig som en væsentlig spiller i regionen, især kendt for deres Barbera vine, der har modtaget adskillige præmier og er højt værdsat i vinkredse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pelassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55620507402624,"sku":"226416","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-pelassa-barbera-dalba-san-pancrazio-superiore-2016-212737.jpg?v=1737713974"},{"product_id":"silvio-morando-le-coste-barbera-del-monferrato-superiore-bio-2021","title":"Silvio Morando Le Coste Barbera del Monferrato Superiore Bio 2021","description":"\u003cp\u003eSilvio Morando Le Coste Barbera del Monferrato Superiore Bio 2021 er en ekstraordinær rødvin, der fanger essensen af Piemonte-regionens vintraditioner. Denne biodynamiske rødvin er et udsøgt valg for dem, der søger en dybtgående og autentisk italiensk vinoplevelse. Med dens markante karakter og unikke arve fra Barbera-druen, er denne vin både en nydelse for sanserne og et vidnesbyrd om dygtig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvio Morando Le Coste Barbera del Monferrato Superiore 2021 præsenterer sig med en indbydende, dyb rubinrød farve, der reflekterer dens ungdommelige energi. På næsen mødes du af en bouquet af modne røde bær, såsom kirsebær og hindbær, med subtile hint af krydderier og et strejf af viol, der afslører vinens kompleksitet. Ved første tår opleves en fin balance mellem friskhed og syre, hvor smagen af bær følges op af en elegant, mineralsk undertone. Den glatte, silkebløde tekstur vidner om en veludviklet vin, som slutter med en lang, tilfredsstillende finish præget af let tannin og krydderi. Denne vintage har et godt lagringspotentiale, hvilket lover en yderligere udvikling af sofistikerede smagsnoter over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvio Morandos vinmarker i Piemonte nyder godt af regionens karakteristiske terroir, med kompleks jordbund og en gunstig beliggenhed, der favner de rullende bakker. Druerne til denne Barbera høstes ved optimal modenhed for at sikre den bedst mulige smag. Produktionen følger en traditionel men skånsom vinifikationsproces, der understøtter druernes naturlige aromaer. Vinen lagrer i egetræsfade, hvilket tilfører dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvio Morando Le Coste Barbera del Monferrato Superiore Bio 2021 er alsidig i sit madmatch og passer smukt til retter som svamperisotto, pasta med rød sauce og grillet lam. For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved cirka 16-18°C og give den tid til at ånde lidt før servering, gerne ved dekantering i en halv time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Morando Silvio er en familieejet vingård, der stolt bærer på en rig arv fra Piemonte. Med deres dedikation til bæredygtige metoder og traditionel vinfremstilling har de skabt sig et navn i regionen. Notable resultater inkluderer produktionen af højkvalitets biodynamiske vine, anerkendt for deres autentiske smagsprofiler og respekt for terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Morando Silvio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946354884992,"sku":"VC-14735","price":231.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_silvio_morando_le_coste_barbera_del_monferrato_superiore_bio_2021_1280x1280_6a6ffdd4-4414-47e5-ab01-97fec14cf184.jpg?v=1746631038"},{"product_id":"silvio-morando-barbera-del-monferrato-bio-2022","title":"Silvio Morando Barbera del Monferrato Bio 2022","description":"\u003cp\u003eSilvio Morando Barbera del Monferrato Bio 2022 er en skøn rødvin fra Piemonte-regionen, der er berømt for sine fremragende Barbera vine. Producenten, Azienda Agricola Morando Silvio, prioriterer biologisk dyrkning og naturlig vinfremstilling, hvilket gør denne årgang til et sjældent og autentisk naturvinseksempel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbera præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der tiltrækker øjet og lover intensitet. På næsen strømmer aromaer af modne røde bær, kirsebær og et strejf af krydderi, hvilket vidner om druesortens karakteristiske friskhed og livlighed. På ganen er den saftig med noter af frugtsalat og en subtil jordlig undertone, der balanceres af en livlig syre og bløde tanniner. Finishen er lang og vedholdende, og mange vil sætte pris på den fine balance mellem frugt- og jordnoter. Denne vin har et godt potentiale for at udvikle sig yderligere med alderen, hvilket vil tilføje kompleksitet til dens allerede imponerende profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkerne, hvor druerne til denne barbera høstes, er beliggende i Monferrato, et område kendt for sin kalkholdige lerjord og gunstige mikroklima, som fremmer druer med kompleksitet og balance. Høsten foregår manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste druer anvendes. I vineriet følges et minimalistisk vinifikationsprincip, hvor der ikke tilsættes eller fjernes noget under fremstillingen for at bevare vinens renhed og terroir. Vinen modnes let i rustfrie ståltanke for at fremhæve dens frugtige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne levende Barbera nydes bedst sammen med retter som grillet oksekød, pasta med tomatbaserede saucer eller en rig risotto. Vinen bør serveres ved en lettetemperatur på 16-18 grader for at fremhæve sine friske aromaer. En kort dekanting kan anbefales for at lade de komplekse aromaer yderligere udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Morando Silvio, et fremtrædende vineri i Piemonte, har gennem generationer fremmet autentiske og naturlige vinproduktionsmetoder. Som en pioner inden for økologisk dyrkning i regionen, har vingården opnået anerkendelse for deres engagement i kvalitet og bæredygtighed, hvilket har styrket deres ry som en førende producent af Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Morando Silvio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946867573120,"sku":"VC-11975","price":121.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_silvio_morando_barbera_del_monferrato_bio_2022_1280x1280_a12306d4-41b1-4168-a193-594797378d84.jpg?v=1746639041"},{"product_id":"epira-figli-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-bio-2021","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2022","description":"\u003cp\u003eE.Pira \u0026amp; Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2021 er en rødvin fra Piemonte, Italien, der bærer på en dyb historie og traditionsrig arv fra en af verdens ældste druesorter, Barbera. Denne vin markerer sig som en økologisk produktion fra det anerkendte vinhus Azienda Agricola E. Pira \u0026amp; Figli og tilbyder en fortryllende vinoplevelse, der vidner om den exceptionelle vinproduktion i regionen. Chiara Boschis, en bemærkelsesværdig vinproducent, har bragt Barbera tilbage i rampelyset med denne fremragende vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbera d'Alba Superiore Bio 2021 præsenterer sig med en levende, rubinrød farve, der stråler i glasset. Duften er en harmonisk symfoni af friske røde bær og krydderier, med en subtil undertone af violet og lakrids. Ved første tår mødes man af en intens smag af saftige sorte kirsebær og hindbær, ledsaget af en delikat balance mellem syrestruktur og blød fylde. Smagsprofilen er raffineret med et hint af peber og en ren mineralitet, typisk for Barbera-druens karakter. Vinens finish er vedholdende med en behagelig frugtig eftersmag, der invaderer sanserne med en let krydret tone. Denne vin har potentiale til at udvikle sig yderligere ved korrekt opbevaring i op til 5-8 år, hvor den vil afsløre endnu dybere lag af kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne biodynamiske Barbera nyder godt af Piemontes unikke terroir, hvor kalkholdige tertiære forvitringsjordbunde giver vinen dens karakteristiske friskhed og mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og skånsom behandling, inden de føres til vinhuset for vinifikation. Vinifikationsprocessen er præget af en omhyggelig fermentering ved kontrollerede temperaturer, der bevarer druernes naturlige aromaer og smagsnoter. Efterfølgende modnes vinen i eg-tønder, der tilføjer en subtil sofistikation og rundhed til det færdige produkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2021 er en alsidig vin, der passer perfekt sammen med en række italienske retter såsom risotto med svampe, osso buco eller en klassisk pizza Margherita. Den serveres ideelt ved en temperatur på omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen kort før servering for at frigive dens fulde potentiale af aromaer og smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola E. Pira \u0026amp; Figli, under ledelse af Chiara Boschis, er en af de mest indflydelsesrige vinproducenter i Piemonte. Med rødder, der strækker sig tilbage gennem generationer, har vinhuset bevæget sig fra styrke til styrke, og har været med til at løfte Barbera tilbage til dens retmæssige plads blandt de betydningsfulde vinregioner i Italien. I dag anerkendes de for deres økologiske tilgang og kvalitetsprægede produktion, der fortsat vinder international anerkendelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola E. Pira \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946876944768,"sku":"VC-10550","price":251.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/epira-figli-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-bio-2022-0.jpg?v=1767868258"},{"product_id":"trinchero-barbera-vigna-del-noce-2007","title":"Trinchero Barbera Vigna del Noce 2007","description":"\u003cp\u003eHer præsenterer vi Trinchero Barbera Vigna del Noce 2007 - en ægte skat skabt af den anerkendte producent, Ezio Trinchero. Denne vin er et skoleeksempel på, hvad Piemonte-regionen kan byde på, med sin 100% Barbera-drue fra den prestigefyldte 'Vigna del Noce'. Kun produceret i exceptionelle år, står denne årgang som Trincheros flagskibsprodukt, der imponerer både vinelskere og kendere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset åbenbarer denne Barbera-vin en dyb, rubinrød farve med subtile, granatrøde nuancer. Duften byder på en kompleks bouquet af fuldmodne lyse og mørkerøde bærfrugter, som akkompagneres af lette toner af nyt gummi, læder og friske champignon. På ganen overrasker vinen med sit muskuløse og slanke udtryk, hvor dens intense frugtsmag og skarpe syre spiller perfekt sammen. Afslutningen er langvarig og kompleks med noter af krydderier og jordbunde, og vinen har et imponerende lagringspotentiale, der kan nydes over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna del Noce er et terroir med en sydvestlig orientering, beliggende i hjertet af Asti, hvor vinmarken blev plantet i 1929. Her er jordbunden rig på mineraler, der bidrager til druenes koncentration og karakter. Druerne plukkes omhyggeligt ved håndkraft, og vinificering sker i traditionelle underjordiske cementtanke, hvor de spontant fermenteres uden svovltilsætning. Vinen modner herefter i hele fem år i et gammelt kastaniefad med en kapacitet på 6.000 liter, før det gennemgår en minimal stabilisering og filtrering for at bevare sin naturlige struktur og karakter. Før frigivelse modner den videre i flasken i 18-24 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinchero Barbera Vigna del Noce 2007 er en alsidig vin, der gør sig fortræffeligt til retter som braisseret oksekød, grillet svinekød eller traditionelle italienske pastaretter med rige tomatsaucer. Den bør serveres ved 16-18°C for at udfolde sit fulde aromaudtryk, og vi anbefaler at dekantere vinen en time før servering for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEZIO TRINCHERO Antica Azienda Agricola er en historisk vingård i Piemonte, kendt for sine dybtgående rødvine, især fra Barbera-druen. Etableret i begyndelsen af det 20. århundrede, har vingården opnået stor respekt i regionen og har flere præmieringer bag sig. Trinchero-familien fortsætter med at bygge på en tradition præget af passion og dedikation til kvalitet, hvilket gør dem til en ikonisk figure i italiensk vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"EZIO TRINCHERO Antica Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946885464448,"sku":"VC-9305","price":561.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_trinchero_vigna_del_noce_2007QVVf855SuJ8Yx_1280x1280_1d550023-e03b-4579-b7e4-6c2e8abe964f.jpg?v=1746639283"},{"product_id":"montonale-rosa-di-notte-riviera-di-garda-classico-2023-rose","title":"Montonale Rosa di Notte Riviera di Garda Classico 2023 rose","description":"\u003cp\u003eMontonale Rosa di Notte Riviera di Garda Classico 2023 er et bemærkelsesværdigt eksempel på en raffineret Rosévin fra den betagende region Lombardei i Italien. Denne Chiaretto Rosé kombinerer perfekt lethed med kompleksitet, noget der løfter den over masseprodukternes niveau og tilbyder en vinoplevelse med dybere dimensioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontonale Rosa di Notte præsenterer sig med en elegant lys rosa farve, der indbyder til opdagelse. På næsen mødes man af en blomster-frugtig buket præget af delikate noter af fersken, jordbær og te-rose, der vækker en intens sanselig glæde. I munden afslører vinen en velafbalanceret sødlig frugt, der bringer både friskhed og subtil kompleksitet. Strukturen er let, men yderst præcis med en fin krydret note, der tilsammen giver en ren og vedholdende finish. En vin med stort aldringspotentiale, der kan udvikle endnu dybere smagsnuancer over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Montonales vingårde i Lombardei, hvor de varme solrige dage og de kølige nætter omkring Gardasøen skaber ideelle vækstforhold for druerne Barbera, Gropello, Marzemino, og Sangiovese. Druerne høstes manuelt for at sikre den optimale modenhed og kvalitet. Vinifikationen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorved de friske og aromatiske egenskaber bevares. Efter gæringen lagres vinen kort på stål for at bibevare dens lethed og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontonale Rosa di Notte er ideel til en bred vifte af lette retter som grillet fisk, pasta med skaldyr, eller en frisk sommersalat. For den bedste smagsoplevelse serveres vinen ved 10-12°C. Der kræves ingen dekantering, hvilket gør den velegnet til spontane øjeblikke eller som en sofistikeret aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontonale, beliggende nær Gardasøen, er en familieejet vingård kendt for deres dedikation til kvalitet og tradition. Etableret for flere generationer siden har de opnået anerkendelse i regionen for deres evne til at fremstille vine, der spejler det unikke terroir. Deres innovative tilgang til klassiske italienske vine har ført til flere priser og bidraget til anerkendelsen af Lombardeis vine i den globale vinaffære.\u003c\/p\u003e","brand":"Montonale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946899063168,"sku":"VC-7979","price":141.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_montonale_rosa_di_notte_riviera_di_garda_classico_2023_1280x1280_cd2845bc-9e94-4931-b480-add7c1adde01.jpg?v=1746639353"},{"product_id":"ferrero-barbera-dalba-2023","title":"Ferrero Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eFerrero Barbera d'Alba 2023 er en fremragende repræsentant for Piemontes vintradition, der kombinerer regionens klassiske stil med moderne innovation. Denne saftige og velstrukturerede rødvin byder på en krydret nuance, der gør den til et populært valg blandt vinelskere. Barbera druen, som er kendetegnet ved sin livlige syre og frugtige karakter, skaber her en vin, der fremhæver både terroir og håndværk fra en af Italiens mest respekterede vinregioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer vinen sig med en dyb, rubinrød farve, der lover en intens oplevelse. På næsen byder vinen på en bouquet af modne kirsebær, blåbær og delikate rosenblade, komplimenteret af krydrede noter af vanilje fra fadlagringen. I munden opleves en frisk struktur med den karakteristiske høj syre fra Barbera druerne, hvor de frugtige noter af kirsebær og blåbær bliver fulgt af en kompleks palet af vanilje og sød lakrids. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt lang, hvilket vidner om vinens balance og dybde. Vinen har gode lagringsmuligheder og kan udvikle sig yderligere i op til 5-7 år under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbera d'Alba høstes fra marker beliggende i Piemonte, hvor jordens sammensætning og klimatiske forhold skaber ideelle vækstbetingelser for Barbera druen. Druerne høstes manuelt for at sikre maksimal kvalitet. Vinificeringen foregår i ståltanke til den alkoholiske gæring, hvilket bevarer druernes friske og frugtige karakter. Efterfølgende lagres vinen i 10 måneder på små franske barriques, hvoraf 60% er nye og 40% er brugte, hvilket tilfører en subtil krydret kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFerrero Barbera d'Alba 2023 er alsidig i sin madparring og passer perfekt til rødt kød, vildt, pasta og kraftige kødretter. For at nyde vinen bedst muligt anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C. En let dekantering kan yderligere fremhæve de komplekse aromaer og smagsnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Ferrero, ledet af den kyndige vinbonde Renato Ferrero, er en prominent producent i Piemonte, kendt for sine exceptionelle Barbera og Barolo vine. Virksomheden lægger vægt på at bevare traditionelle vinfremstillingsmetoder i kombination med moderne tiltag. Ferreros vine, ofte fremhævet i internationale smagninger, stammer fra en historisk vinkælder, der skaber ideelle modningsforhold. Renato Ferreros engagement i at skabe vin af høj kvalitet gør denne vingård til et vigtigt navn i regionen. Forbindelsen til Danmark styrkes gennem Renatos danske hustru, Nina, der gør vingården til et attraktivt besøgssted for danske vinturister.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55996071248256,"sku":"VRI0240-23","price":156.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-ilalien-piemonte-alba-barbera-dalba-2023-fratelli-ferrero-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1747876423"},{"product_id":"teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2021","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2021","description":"\u003cp\u003eTeo Costa Barbera D'Alba Castellinald 2021 er en fremragende repræsentant for den prestigefyldte vinregion Piemonte i Italien. Denne rødvin, lavet udelukkende på Barbera-druen, kommer fra en vinmark, der er strategisk placeret på bakkede skråninger nær Castellinaldo. Den unikke kombination af kalksten og ler i terroiren resulterer i en vin med en flot struktur, afrundet syre og en rig frugtagtig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der straks fanger øjet. Duftspektret er intenst med noter af mørke bær, især modne kirsebær, der tilføjer en sødmefuld dimension. På ganen dominerer frugtsmagen, hvor modne kirsebær igen er i fokus, ledsaget af lette krydderier og et strejf af peber. Denne vin har en smukt balanceret syre og tanniner, der afrunder smagsoplevelsen. Afslutningen er lang og vedvarende, hvor egetræsfadlagringen bidrager med dybde og fylde. Vinen har et godt potentiale for yderligere lagring, hvilket vil udvikle dens kompleksitet og dybder yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne omkring Castellinaldo har et terroir, som er karakteristisk for Piemonte med sin kombination af kalksten og ler, hvilket giver optimale forhold for Barbera-druen. Druerne er nænsomt håndhøstet for at sikre den bedste kvalitet, hvorefter de gennemgår en traditionel vinificeringsproces, der fremhæver druens naturlige aromaer og smagsnuancer. Vinen lagres i 18 måneder på nye egetræsfade, som giver ekstra dimensioner af fylde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeo Costa Barbera D'Alba Castellinald 2021 er en alsidig vin, der passer fortrinligt til lettere kødretter, fed charcuteri og faste oste. For at få den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C. Decantering i 30-60 minutter før servering kan yderligere fremhæve vinens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeo Costa winery har været en del af den vinøse historie i over hundrede år, med Costa-familien ved roret på de kuperede områder omkring Castellinaldo. Roberto Costa, der er præsident for vinbønderne i Castellinaldo, arbejder utrætteligt for at gøre området kendt som en fremtrædende underzone for D.O.C. Barbera d'Alba vin. Teo Costa har modtaget adskillige internationale udmærkelser for deres koncentrerede og karakteristiske vine, som altid stiler efter at tilfredsstille den kvalitetsbevidste forbruger.\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56001350238592,"sku":"VRI0347-21","price":181.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-2021-castellinaldo-teo-costa-145-75cl-vinogvelsmag.png?v=1747962840"},{"product_id":"teo-costa-piemonte-passito-barbera-2022","title":"Teo Costa Piemonte Passito Barbera 2022","description":"\u003cp\u003eTeo Costa Piemonte Passito Barbera 2022 er en sublim italiensk rødvin fra Piemonte-regionen, der repræsenterer både innovation og tradition. Denne vin er fremstillet på Barbera-druen, kendt for sine intense aromaer og smørsmooth struktur, og har et langt lagringspotentiale, der åbenbarer en unik smagsprofil over tid. Med sin historiske baggrund i Castellinaldo d'Alba, hvor Teo Costa Winery ligger, taler denne vin direkte til både sanserne og sjælen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseendet byder på en dyb rubinlilla farve med orange refleksioner, der lover en rig og fyldig oplevelse. Aromaen er æterisk og intens, bærer med sig en følelse af ædelhed og vedholdenhed, der kun findes i de mest delikate vine. Smagen er varm, silkeagtig, og kraftig, med bemærkelsesværdige krydrede noter, der minder om modne druer, og en struktur, der kun kan beskrives som monumentalt. Finishen er vedholdende og dyb, mens vinens maksimale lagringspotentiale på over 10 år lover kontinuerlig udvikling af komplekse aromaer og smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastellinaldo d'Albas unikke terroir giver denne vin sin særlige karakter. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen er traditionel med moderne nuancer, der resulterer i en afrundet og smagsintens vin. Modningen i flasker, der minder om den historiske Poirinetta-glasbeholder, udfolder vinens potentiale endnu videre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeo Costa Piemonte Passito Barbera 2022 fungerer fantastisk sammen med rige kødretter som braiseret okse eller vildt. Den kan også nydes med modne oste. Server ved en temperatur på 13-15°C. Decantering anbefales for at lade vinens komplekse aromaer åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeo Costa Winery, en prestigefuld producent i Piemonte, har i over hundrede år omsorgsfuldt dyrket vinmarker rundt om Castellinaldo. Roberto Costa, præsident for vinbønderne i Castellinaldo, har med passion hjulpet med at positionere området som en værdifuld D.O.C. underzone. Deres engagement i kvalitet og innovation har sikret dem talrige internationale priser for deres karakteristiske vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047417164160,"sku":"VRI0402-22","price":181.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbera-passito-di-uve-stramature-2022-vitidautunno-teo-costa-145-75cl-vinogvelsmag.png?v=1748999939"},{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-superiore-la-luna-e-i-falo-magnum-2021","title":"Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eVite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2021 er en bemærkelsesværdig rødvin fra hjertet af Piemonte, fremstillet udelukkende på Barbera-druer. Denne vin er resultatet af det ambitiøse \"Superbarbera\"-projekt, hvor udbyttet bevidst holdes lavt for at sikre intensitet og kompleksitet. Kombinationen af udvalgte vinmarker, varierende jordbund og mikroklima sikrer en overbevisende balance mellem struktur og aroma, og gør denne Barbera til et strålende eksempel på områdets potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb, rubinrød farve, der indbyder til nærmere bekendtskab. Duften åbner med flotte, modne kirsebær og blommer, efterfulgt af subtile noter af krydderier, viol og et strejf af vanilje fra fadlagringen. I munden er La Luna e I Falò fyldig og koncentreret, hvor den karakteristiske Barbera-friskhed mærkes i den sprøde syre, der holdes i flot balance med den intensive frugt og en silkeblød tanninstruktur. Smagen udfolder sig med nuancer af mørke bær, let krydderi og florale undertoner. Eftersmagen er vedholdende og elegant, med en afrundet finish og en læskende syre, der giver lyst til endnu et glas. Vinen har et imponerende lagringspotentiale, hvor nuancerne kun vil udvikle sig yderligere de næste 5–7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbera-druerne stammer fra over 60 hektar nøje udvalgte vinmarker i Asti-området, hvor den varierede jordbund af ler, kalk og sand bidrager til vinens komplekse karakter. Hver mark dyrkes ansvarligt med fokus på lavt udbytte, hvor druerne høstes ved optimal modenhed for at frembringe maksimal frugtkoncentration. Vinificeringen indledes med temperaturkontrolleret gæring, hvor skindkontakt fremmer farve og aroma. Efterfølgende lagres vinen på egetræsfade for at opnå en harmonisk integration af frugt og tanniner, hvilket giver vinen dens typiske, elegante struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer til sin ret sammen med fyldige retter af oksekød, lam og vildt, samt rige pastaretter, svampe, modne oste og trøffelbaserede specialiteter. Server den ved ca. 16-18°C og giv den gerne en times iltning i karaffel for at åbne alle aromatiske lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVite Colte er et kooperativ med rødder dybt plantet i italiensk vintradition, hvor bæredygtighed og innovation går hånd i hånd. Med over 180 medlemmer og mere end 300 hektar vinmarker har Vite Colte opnået en førerposition i Piemonte, især gennem deres fokuserede arbejde med Barbera-druen. Kooperativet er kendt for kompromisløs kvalitet, spændende projekter og for at sætte nye standarder for vinproduktionen i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126690427264,"sku":"XW-51454","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vite-colte-barbera-dasti-superiore-la-luna-e-i-falo-magnum-2021-0.png?v=1773734804"},{"product_id":"corino-barbera-dalba-ciabot-du-re-2022","title":"Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022","description":"\u003cp\u003eCorino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 er indbegrebet af piemontesisk passion og håndværk. Denne vin fremhæver Barbera-druens alsidighed, krydret med Corino-familiens tradition for kvalitet og autenticitet. Med sin friske og energiske profil står denne Barbera som et eksempel på, hvorfor vine fra Alba-området har vundet hjerter verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb, rubinrød farve, der allerede antyder rigdommen, som venter. Aromaerne afslører levende noter af kirsebær, blommer og et hint af viol, suppleret af en diskret krydret undertone, som kommer fra den omhyggelige fadlagring.\n\nI munden er Ciabot du Re 2022 både saftig og struktureret. Den frugtige karakter intensiveres med noter af modne bær, ledsaget af en livlig syre, der giver vinen både friskhed og elegance. Tanninerne er silkebløde, og balancen mellem frugt og syre gør den både charmerende og kompleks.\n\nEftersmagen er vedvarende med en behagelig mineralsk note og et strejf af krydderi, som afrunder vinen flot. Med sin harmoniske struktur har denne Barbera potentiale til at udvikle flere lag over de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Ciabot du Re høstes fra udvalgte parceller i Alba, hvor den kalkholdige lerjord giver perfekte betingelser for Barbera-druen. Her kombineres det klassiske terroir med nænsom håndhøstning, hvilket sikrer, at kun de mest modne og sunde druer finder vej til kælderen.\n\nEfter høsten gennemgår druerne koldmaceration for at udtrække farve og aroma, inden vinifikationen fortsætter i rustfri ståltanke. Her gæres mosten under temperaturkontrol for at bevare druens aromaer, og vinen lagres efterfølgende delvist på traditionelle egetræsfade for at tilføje subtil kompleksitet uden at dominere frugtprofilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorino Barbera d'Alba trives især sammen med klassisk italiensk mad som grillet oksekød, fyldige pastaretter med tomat, pizza eller modne oste. Den friske syre gør den til en alsidig ledsager til både fede og krydrede retter. Serveres bedst ved 16-18°C, og en kort dekantering på cirka 30 minutter kan fremhæve vinens frugt og nuancer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorino Giovanni er et familieejet vinhus med dybe rødder i hjertet af Piemonte. Siden 1950’erne har familien Corino forfinet deres tilgang til vinfremstilling, og de regnes i dag for at være blandt området mest respekterede producenter, især kendt for deres dedikation til Barbera og Nebbiolo. Med fokus på både tradition og innovation har Corino skabt vine, der ærligt afspejler det unikke terroir og områdets stolte vintraditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Corino Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126858527104,"sku":"XW-53675","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/corino-barbera-dalba-ciabot-du-re-2022-0.png?v=1773746901"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose-metodo-classico","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003cp\u003eCa' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico er et mousserende mesterværk fra Lombardiet, der forener italiensk passion med innovativ vinkunst. Denne rosé cuvée er skabt som en hyldest til husets ikoniske Rosa dei Frati, og har på kort tid slået sig fast som en ægte kronjuvel i sortimentet. Med ekstra finesse fra den klassiske flaskegæring bringer denne vin kompleksitet og friskhed udover det sædvanlige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvée dei Frati Extra Brut Rosé byder på en smuk, sart lyserød farve med fine, vedvarende bobler, der danser elegant i glasset. Duften er indbydende med sprøde toner af vilde jordbær, tranebær og modne kirsebær, komplimenteret af delikate florale noter og et strejf af bagværk fra den lange lagring på bundfaldet. På tungen er vinen tør, frisk og afbalanceret med en intens frugtighed, hvor syre og finesse smelter sammen i en raffineret harmoni. Moussen er cremet og fyldig, hvilket forstærker de friske bær- og citrusnoter. Eftersmagen er lang, elegant og viser diskrete antydninger af mineralitet samt autolytiske nuancer, der vidner om vinens lange flaskelagring. Denne vin har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale for en rosé og kan nydes både ung og efter et par års yderligere udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger i hjertet af Lombardiet nær Gardasøen, hvor jordbundens kalkrige sammensætning og det milde, kølige mikroklima tilfører druerne en særlig friskhed og aroma. Druerne Barbera, Groppello Gentile, Marzemino og Sangiovese håndplukkes for at sikre en optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen følger Metodo Classico, hvor vinen gennemgår andengæring på flaske over ca. 24 måneder, hvilket tilfører kompleksitet og finesse. Lang tids kontakt med gærresterne bidrager med nuancer af friskbagt brød og cremet tekstur, før dégorgering og frigivelse til markedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rosé er perfekt som aperitif, men den egner sig også fortræffeligt til skaldyr, sushi, lette fiskeretter og delikate salater. Prøv den også til italienske antipasti eller modne oste. Serveres bedst afkølet ved 6-8 °C. For at opnå den fulde aroma og kompleksitet anbefales det at åbne flasken et par minutter før servering, men decantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' dei Frati er en historisk familieejet vingård med rødder tilbage til 1782, beliggende ved de frodige bredder af Gardasøen. Huset har markeret sig som en af Lombardiets førende producenter og har vundet international anerkendelse for sine elegante, terroirdrevne vine. Ca' dei Frati er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet, innovation og bæredygtighed, hvilket har givet dem en ikonisk status blandt italienske vinelskere.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126860755328,"sku":"XW-52384","price":200.89,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose-0.png?v=1773738844"},{"product_id":"bentu-luna-sobi-rosso-isola-dei-nuraghi-2020","title":"Bentu Luna Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 2020","description":"\u003cp\u003eBentu Luna Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 2020 byder på en spændende og autentisk smagsoplevelse fra hjertet af Sardinien. Denne rødvin er et unikt blend af lokale druer, der hver især bidrager med karakter og kompleksitet. Vinen fanger øens sjæl og historie, samtidig med at den fremstår som en moderne fortolkning af sardinsk vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Sobi Rosso med en dyb rubinrød farve og violette nuancer. Duften er intens og kompleks med noter af modne sorte kirsebær, skovbær og subtile strejf af middelhavsurter, lakrids og krydderier. På tungen venter en frugtrig, men balanceret oplevelse, hvor moden bærfrugt harmonerer med velintegrerede tanniner og en elegant syre, der sikrer friskhed. Den let tørre, men lange finish byder på hint af mørk chokolade og et strejf af mineralitet, som vidner om vinens terroir. Sobi Rosso har et flot lagringspotentiale på op til 5-7 år, hvor smagen vil udvikle sig endnu mere i retning af lagrede krydderier og silkebløde tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Sobi Rosso kommer fra forskellige parceller på Sardinien, hvor det varme klima, den magre jordbund og den konstante havbrise sætter sit præg på vinens karakter. Høsten foregår manuelt for at sikre de bedste druer, der håndteres nænsomt i både mark og kælder. Vinifikationen består af traditionsrige metoder med gæring på ståltanke, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og aromatiske profil. Efterfølgende lagres vinen på både ståltanke og store fade for at opnå den rette balance mellem frugt, struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne sardinske rødvin er et pragtfuldt match til retter med grillet kød, lam, vildt og rige pastaretter med svampe eller kraftige tomatsaucer. Serveres bedst ved 16-18°C, og vinen får endnu mere karakter efter en times dekantering, hvilket åbner for alle de komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBentu Luna er en relativt ny, men yderst ambitiøs producent på Sardinien, stiftet med respekt for lokale traditioner og gamle vinstokke. Med fokus på bæredygtighed og autenticitet har Bentu Luna allerede markeret sig som en innovativ fortolker af regionens druesorter. Huset drives af passionerede vinmagere, der bringer et friskt pust til den sardinske vinscene og samtidig bevarer den dybe forankring i områdets vinøse arv.\u003c\/p\u003e","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126860919168,"sku":"XW-47722","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bentu-luna-sobi-rosso-isola-dei-nuraghi-2020-0.png?v=1773722182"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021","description":"\u003cp\u003eClaudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021 er et fornemt eksempel på, hvordan Barbera-druen kan udtrykke kraft og elegance i smuk harmoni. Denne vin kommer fra det mindre kendte, men hurtigt voksende Colli Tortonesi-område i Piemonte og fremstår som en sand repræsentant for områdets terroir. Med dyb karakter og imponerende struktur er Monleale 2021 et oplagt valg for dem, der søger Barbera på højeste niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Monleale 2021 sig med en intens, rubinrød farve. Næsen er aromatisk og tiltalende med noter af modne, mørke kirsebær, violer og et strejf af krydderurter samt en let mineralsk undertone. På ganen opleves vinen fyldig og saftig med balanceret syre, silkebløde tanniner og lag af solmoden frugt – især blommer og brombær, krydret med let tobak og lakrids fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og raffineret, hvor de frugtige og let krydrede nuancer smelter sammen. Monleale 2021 har et betydeligt lagringspotentiale; vinen vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger i den bakkede del af Colli Tortonesi, hvor jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket giver Barbera-druerne optimale betingelser. Druerne høstes manuelt for skånsom håndtering, og kun de bedste klaser udvælges. Efter forsigtig presning gennemgår vinen temperaturstyret gæring på ståltanke for at bevare druens rene frugt og friskhed. Herefter lagres Monleale på store egetræsfade, hvilket tilfører struktur og dybde uden at overdøve druens naturlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaudio Mariotto Monleale 2021 er en ideel ledsager til kraftige retter fra det italienske køkken, såsom braiserede oksekød, lam eller pasta med rige ragùer. Den passer også fremragende til hårde, lagrede oste. Serveres bedst ved 16-18°C og bør gerne dekanteres i 1-2 timer for at åbne sig og frigive sine komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaudio Mariotto er en passioneret vinmager med dybe rødder i Piemonte, der gennem flere generationer har dyrket markerne omkring Tortona. Særligt kendt for at fremhæve lokale druer som Barbera og Timorasso, har Mariotto markeret sig som en nøglefigur i revitaliseringen af Colli Tortonesi. Hans kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir har vundet vinhuset stor anerkendelse både nationalt og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126868586880,"sku":"XW-49063","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021-0.png?v=1773727648"},{"product_id":"parusso-barbera-dalba-ornati-2023","title":"Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023","description":"\u003cp\u003eParusso Barbera d'Alba Ornati 2023 er et forførende eksempel på Barbera-druens potentiale, dyrket og fremstillet af den anerkendte producent Armando Parusso i hjertet af Piemonte. Denne vin er kendt for sin elegance, friskhed og livlige frugt, som folder sig smukt ud i glasset og gør den ideel til både hverdagsnydelse og særlige lejligheder. Med rødder i Barbera-traditionerne, bringer Ornati 2023 moderne finesse til et historisk vinområde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, der straks vækker nysgerrigheden. Næsen drages af en levende bouquet med noter af saftige kirsebær, modne hindbær og krydrede undertoner, ledsaget af et let strejf af violer og en anelse frisk skovbund. I munden opleves vinen generøs og fyldig med friske røde bær, fin syre og velafbalancerede tanniner, der giver vinen en vidunderlig juiciness og struktur. Eftersmagen er ren og indbydende med et elegant, vedvarende præg af modne kirsebær og diskret krydderi. Parusso Barbera d'Alba Ornati 2023 er let tilgængelig nu, men kan med fordel nydes over de næste 3-5 år, hvor frugten og friskheden vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Ornati 2023 kommer fra vinmarker omkring Monforte d'Alba, hvor de næringsrige ler- og kalkstensjordbund skaber optimale betingelser for Barbera-druens karakteristiske friskhed og kompleksitet. Høsten foregår overvejende manuelt for at sikre skånsom behandling af druerne og maksimal kvalitet i udvælgelsen. Efter høsten gennemgår druerne en nænsom presning og gæring, hvor vinmagerens fokus på balance og renhed resulterer i en vin, der virkelig udtrykker det lokale terroir. Vinen lagres primært på ståltanke for at bevare druens friskhed, suppleret af en kort modning, som afrunder vinen uden af maskere dens frugtige profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParusso Barbera d'Alba Ornati 2023 er en alsidig ledsager til det italienske køkken. Prøv den til pasta med tomatsauce, grillet kylling, charcuteri, eller milde oste som taleggio. Serveres bedst ved 16-18°C, og kan med fordel dekanteres i kort tid for at åbne duft og smag yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Armando Parusso har siden 1971 været synonym med passion for Barolo-regionens terroir og druesorter. Familien Parusso har med deres innovative tilgang og respekt for traditionerne skabt en stærk profil både nationalt og internationalt. Med en placering blandt områdets førende producenter er Parusso kendt for vine med stor personlighed, og deres Barbera d’Alba er ingen undtagelse – et sandt visitkort for huset og regionens mangfoldighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127789334912,"sku":"XW-53371","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/parusso-barbera-dalba-ornati-2023-0.png?v=1773743198"},{"product_id":"giulia-negri-barbera-dalba-2022","title":"Giulia Negri Barbera d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003eGiulia Negri Barbera d'Alba 2022 er et lysende eksempel på moderne piemontesisk håndværk, hvor tradition møder personlig elegance. Denne Barbera skiller sig ud med sin forførende friskhed, intense frugt og nøjagtigt balancerede syre. Vinen skriver videre på Barbera-druens stolte historie i Piemonte og hylder Serradenari-vingårdens ambition om bæredygtig topkvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med et violette skær, der understreger dens ungdommelige vitalitet. Næsen er livlig med indsmigrende aromaer af saftige kirsebær, modne blommer, og et strejf af brombær, suppleret af delikate noter af lakrids og krydderier. På ganen opleves vinen silkeblød med en flot balance mellem saftig frugt, forfriskende syre og subtil mineralitet. Smagen byder på generøse toner af røde bær, et hint af urter samt en let krydret undertone. Eftersmagen er behagelig, frisk og elegant – præget af en sprød intensitet, der inviterer til endnu en tår. Vinen har et solidt lagringspotentiale på 3-5 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerradenari ligger højt i det bakkede Barolo-område, hvor jorden består af kalkholdig ler med fine indslag af sand, hvilket giver Barbera-druerne optimale betingelser for både dybde og friskhed. Druerne høstes skånsomt med håndkraft for at sikre højeste kvalitet og selektion allerede i marken. Vinificeringen foregår med respekt for terroiret: forsigtig afstilkning og gæring ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes frugtkarakter og naturlige syre. Efter endt gæring lagres vinen primært på ståltanke med en mindre andel på store, brugte egefade, hvilket bidrager til vinens rene og transparente stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbera d'Alba er særligt velegnet til retter med syrligt-søde tomatsaucer, grillet svinekød, let krydrede pølser, pizza, eller modne oste såsom Parmigiano Reggiano. Server den ved 14-16°C for optimal nydelse, og gerne let afkølet på varme dage. Vinen behøver ikke dekantering, men vil åbne sig smukt i glasset efter et par minutters luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiulia Negri, også kendt som 'Barologirl', har på få år markeret sig som et stort talent i Barolo. Serradenari-området er det højest beliggende i Barolo, og her arbejder Giulia Negri med lav intervention og grøn tænkning. Med respekt for tradition og et innovativt blik på terroir og druesorter, har hun opnået anerkendelse nationalt og internationalt for sine rene, elegante vine, der formår at forene Piemontes historiske arv med moderne kompromisløs kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Serradenari - Giulia Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127793987968,"sku":"XW-54904","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/giulia-negri-barbera-dalba-2022-0.png?v=1773758709"},{"product_id":"gaja-langhe-sito-moresco-2023","title":"Gaja Langhe Sito Moresco 2023","description":"\u003cp\u003eGaja Langhe Sito Moresco 2023 er et levende bevis på Gajas evne til at kombinere innovation og tradition. Denne unikke rødvin samler druetypiskhed fra Nebbiolo, elegance fra Merlot og friskhed fra Barbera, hvilket resulterer i en vin med dybde og kompleksitet. Vinen bærer med stolthed sit navn efter en gammel gård – Sito Moresco – der siden 1970’erne har været synonym med kvalitet og pionerånd i Piemonte-regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Sito Moresco 2023 med en intens rubinrød farve og violette nuancer, der straks indbyder til nærmere bekendtskab. Bouqueten er indbydende og åben, med noter af modne kirsebær, skovbær og et strejf af viol, iblandet subtile nuancer af lakrids og tobak. Balancen mellem frugt, krydderi og lette florale noter antyder både Merlots blødhed og Nebbiolos finesse. På ganen leverer vinen en fyldig struktur med saftig frugt, silkebløde tanniner og en frisk syre fra Barbera-druen, der giver en behagelig energi og livlighed. Eftersmagen er vedvarende, ren og elegant, med små strejf af mineralitet og krydderi, som langsomt fader ud. Vinen egner sig til at drikke ung for sin sprødhed, men kan også udvikle ekstra nuancer de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSito Moresco 2023 er fremstillet af druer fra nøje udvalgte marker i hjertet af Piemonte, hvor kalkholdig lerjord og et tempereret klima giver optimale vækstbetingelser for Barbera, Merlot og Nebbiolo. Høsten foregår primært ved håndplukning for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen forener de tre druesorter, der gæres separat for at udtrykke deres respektive karakter, inden de blendes for at opnå ønsket harmoni. Efter gæring modnes vinen i cirka 12 måneder på franske egetræsfade for at udvikle dybde og kompleksitet, uden at overdøve druernes naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSito Moresco 2023 passer fremragende til et bredt udvalg af madoplevelser – prøv den sammen med grillet kalvekød, pasta med svampe, risotto med trøffel eller modne italienske oste. For bedste oplevelse anbefales servering ved 16-18 °C. Vinen vinder ved en kort iltning på 30-60 minutter før servering, hvilket åbner op for dens fulde aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja er et ikonisk vinhus grundlagt i 1859, og er kendt for sin betydelige indflydelse på udviklingen af moderne vinproduktion i Piemonte. Familien har gennem fem generationer sat nye standarder for kvalitet og innovation, og navnet Gaja er i dag et globalt anerkendt kvalitetsstempel. Huset har modtaget utallige priser og hædersbevisninger, og Sito Moresco er et tydeligt eksempel på Gajas evne til at forene klassisk piemontesisk tradition med nyskabende blends.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162065187200,"sku":"XW-57462","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gaja-langhe-sito-moresco-2023_57462_1_233431a0-658f-4bc5-a755-3e30f7323f01.webp?v=1758799674"},{"product_id":"cogno-barbera-dalba-pre-phylloxera-2022","title":"Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022","description":"\u003cp\u003eCogno Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2022 er en exceptionel rødvin, der hylder det autentiske Barbera-udtryk fra før vinlusens tid. Her dyrkes druerne på over 120 år gamle pre-phylloxera vinstokke – et sjældent syn, der giver vinen en helt unik karakter og kompleksitet. Denne flaske er ikke blot en Barbera; det er et levende stykke vin-kulturarv fra hjertet af Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllerede i glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der emmer af koncentration og liv. Duften er intens og komplekst sammensat med noter af modne kirsebær, brombær, violer og et strejf af krydderier og skovbund. På tungen leverer vinen et flot samspil mellem friskhed, elegance og struktur – silkebløde tanniner bærer de saftige frugtnoter, mens syren giver energi og bid. Eftersmagen er lang, mineralsk og fyldt med subtile nuancer af lakrids, tobak og et mineralsk præg fra den gamle vinstok. Vinen har et flot lagringspotentiale på 8-12 år, hvor den gradvist vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne Barbera d’Alba høstes omhyggeligt fra små, overlevende parceller med pre-phylloxera-vinstokke, der vokser på kalkrige skråninger i Piemonte. Høsten foregår udelukkende manuelt for at sikre druerne når kælderen i perfekt tilstand. Vinificeringen er traditionel og nænsom: efter en skånsom presning gennemgår mosten en temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, hvilket sikrer en ren frugtprofil. Herefter lagres vinen på store, neutrale egetræsfade i ca. 12 måneder, så terroirets karakter og druens friskhed forbliver intakte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbera er særdeles madvenlig og matches perfekt til italienske klassikere som osso buco, risotto med svampe, eller en vildtragout. Prøv den også til stegt lam og modne oste. Serveres bedst let afkølet ved 16-18°C, og giv den gerne en halv time på karaffel før servering for at åbne vinens duft- og smagsunivers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Cogno er kendt som en af Piemonte-regionens mest respekterede producenter og grundlagt af den visionære Elvio Cogno. Vinhuset ligger i hjertet af Langhe og har markeret sig særligt indenfor Barolo og Barbera med en kompromisløs tilgang til kvalitet og unikke enkeltmarksudtryk. Cogno er i dag synonym med innovation, respekt for tradition og ekseptionelt terroir, og vineriet drives stadig som et familieforetagende med stor international anerkendelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162093760896,"sku":"XW-47386","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cogno-barbera-dalba-pre-phylloxera-2022-0.png?v=1773722124"},{"product_id":"ugo-lequio-barbera-dalba-superiore-vigna-gallina-2019","title":"Ugo Lequio Barbera d'Alba Superiore Vigna Gallina 2019","description":"\u003cp\u003eUgo Lequio Barbera d'Alba Superiore Vigna Gallina 2019 er en udsøgt rødvin, der fanger essensen af Barbera-druens saftighed og kompleksitet. Vinen kommer fra den legendariske vinmark 'Gallina' i Neive og repræsenterer den ypperste kvalitet fra et område kendt for at frembringe dybe og nuancerede rødvine. Denne årgang skiller sig ud med sin balance, koncentration og et særligt udtryk af terroir, der har gjort Ugo Lequios vine berømte blandt vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen tæt og rubinrød med lilla nuancer, som bevidner om dens ungdom og friskhed. Næsen byder på intense aromaer af modne kirsebær, solbær og et strejf af blommer, ledsaget af subtile krydrede noter, der udvikler sig til elegante hints af lakrids og tobak. På ganen viser Barbera d'Alba Superiore Vigna Gallina sin fylde med silkebløde tanniner og en levende syrestruktur, der skaber harmoni med frugtens dybde.\n\nSmagen er rig og vedvarende, hvor mørke bær kombineres med varme krydderier, let fadpræg og en mineralsk friskhed fra Gallina-vingårdens kalkrige jordbund. Eftersmagen er lang, blød og fyldig med en balanceret syre, der sikrer både elegance og lagringspotentiale. Vinen kan nydes nu, men vil kun vinde ved yderligere lagring de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina-marken i Neive er præget af kalkholdig lerjord og et klassisk Piemontesisk mikroklima, hvilket giver ideelle betingelser for Barbera-druens modning. Druerne høstes manuelt med stor omhu, og kun de bedste klaser udvælges til denne Superiore-vin. Efter en nænsom presning foretages en temperaturstyret gæring, som bevarer druens naturlige friskhed og aromatiske udtryk.\n\nVinens lagring sker i klassiske store slavonske egetræsfade i minimum 12 måneder, hvilket tilfører vinen kompleksitet, afrunder tanninerne og fremhæver dens terroir uden at overdøve den friske frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er oplagt til det rustikke italienske køkken som ragu, fyldige pastaretter og grillet oksekød. Den matcher også lækkert med modne oste, svamperetter og lam. Server vinen let afkølet ved 16-18°C, og giv den gerne lidt luft i et stort glas eller decanter ca. 30 minutter før servering for at åbne op for alle nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUgo Lequio er en respekteret vinmager i hjertet af Piemonte med produktion i Barbaresco-området. Gennem mere end 30 år har Ugo opnået et ry som forkæmper for områdets traditionelle vinproduktion og for kompromisløs kvalitet. Hans vine fra Gallina-marken er i dag eftertragtede både i og udenfor Italien og har modtaget rosende anmeldelser for deres autentiske udtryk og lagringsdygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165189747072,"sku":"XW-46040","price":200.9,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ugo-lequio-barbera-dalba-superiore-vigna-gallina-2019-0.png?v=1773721644"},{"product_id":"avanzi-antitesi-rosato-2022","title":"Avanzi Antitesi Rosato 2022","description":"\u003cp\u003eAvanzi Antitesi Rosato 2022 er ikke blot endnu en rosé – det er en vin skabt med et klart formål om at forene friskhed, blødhed og lagringspotentiale. Fremstillet på druerne Groppello Gentile og Barbera, præsenterer denne rosé sig som en hyldest til Lombardiets unikke terroir og Avanzis innovative tilgang. Takket være den særlige lagring på bundfaldet i hele 270 nætter bliver vinen både kompleks og bemærkelsesværdigt levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntitesi Rosato 2022 lokker med en sart, lyserød farve, der emmer af elegance og lethed. I næsen åbner den op med delikate florale nuancer, lette røde bær og subtile strejf af skovbund, hvilket vidner om dens forfinede karakter og kompleksitet. På tungen balancerer vinen sin saftige bærfrugt – især modne hindbær og kirsebær – med en charmerende blødhed og et underliggende mineralsk præg fra jorden i Valtènesi. Syren er velafstemt, hvilket giver vinen sin forfriskende nerve og bemærkelsesværdige længde i eftersmagen. Finishen er vedholdende og let krydret med et strejf af citrus, der gør vinen både appetitlig og vedvarende. Tro mod sit navn har Antitesi et overraskende lagringspotentiale for en rosé, takket være den udstrakte kontakt med bundfaldet, som tilfører struktur og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoséen er dyrket i Valtènesi, en del af det solbeskinnede Lombardiet, hvor sønære skråninger og kalkholdig jord vidner om et terroir med sjælden finesse. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og skånsom behandling op til presningen. Vinificeringen foregår med nænsom udtrækning af farve og aroma, og vinen får herefter lov at hvile på sit bundfald i 270 nætter – en metode, der både giver cremet tekstur og lag-på-lag kompleksitet. Denne særlige lagring styrker vinens evne til at udvikle sig positivt med tiden og gør den atypisk langtidsholdbar for en rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntitesi Rosato 2022 er den perfekte ledsager til alt fra friske salater, skal- og bløddyr til grillet fisk samt sommerlige pastaretter. Dens fylde og strukturerede eftersmag gør den desuden velegnet til lettere kødretter som kylling eller kalv. Servér vinen ved 10-12 °C for at fremhæve dens aromaer, og overvej gerne en let dekantering, hvis du ønsker at åbne for alle dens fine nuancer ved servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvanzi er en veletableret familieproducent i Valtènesi, der i generationer har været kendt for deres dedikerede arbejde med områdets druesorter og innovative vinfremstillingsmetoder. Produktionsfilosofien balancerer respekt for tradition og terroir med lysten til at eksperimentere – hvilket Antitesi Rosato 2022 er et fornemt eksempel på. Avanzi har opnået et ry som en af regionens førende producenter, der med fokus på kvalitet og autenticitet integrerer moderne teknikker i det klassiske landskabs ånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Avanzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165206655360,"sku":"XW-49306","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/avanzi-antitesi-rosato-2022-0.png?v=1773727745"},{"product_id":"agnanum-falanghina-sabbia-vulcanica","title":"Agnanum Falanghina Sabbia Vulcanica","description":"\u003cp\u003eAgnanum Falanghina Sabbia Vulcanica er en fortryllende rødvin fra Campania i Syditalien, skabt af de lokale druesorter Barbera og Piedirosso. Vinen er kendt for sin komplekse og mineralske karakter, der er kendetegnende for de vulkanske jorde omkring Napoli. Dens unikke oprindelse og sjældne druesammensætning gør den til et spændende valg for vinelskere, der søger noget helt specielt med dyb historisk forankring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Agnanum Falanghina Sabbia Vulcanica sig med en intens rubinrød farve, som straks vækker nysgerrigheden. Duften er ekspressiv med noter af modne røde frugter, blåbær og kirsebær, ledsaget af et strejf af krydderier og den karakteristiske mineralitet, som Campanias vulkanske jordbund bringer med sig. På tungen opleves vinen som saftig og levende, med en harmonisk balance mellem frugt, syre og bløde tanniner. Eftersmagen er vedvarende og afsluttes med fine nuancer af røg og urter, der vidner om vinens terroir. Vinen har et flot lagringspotentiale og kan udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 4-6 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin dyrkes på de sydvestvendte skråninger nær Napoli, hvor vulkansk sand og aske beriger jorden med mineraler. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges til produktionen. Under vinificeringen anvendes traditionelle metoder, hvor mosten gennemgår en nænsom maceration for at udtrække farve og aroma, inden vinen modne på ståltanke for at bevare den friske frugt og terroirets unikke præg. Ingen brug af træ sikrer vinens rene udtryk af drue og jordbund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanum Falanghina Sabbia Vulcanica gør sig særlig godt sammen med klassiske italienske retter som grillet kød, pizza bianca, modne oste og fyldige pastaretter. Server vinen ved 16-18°C og dekanter gerne en halv time før servering, så du får det fulde udbytte af vinens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanum er et familieejet vinhus beliggende i hjertet af Campania. Gården er kendt for sit dedikerede arbejde med lokale druesorter og håndværksmæssige traditioner, hvilket har cementeret dens betydning som en af regionens mest autentiske vinproducenter. Agnanum høster stor anerkendelse for deres evne til at fremhæve det særlige vulkanske terroir, som er synonymt med området omkring Napoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56313628885376,"sku":"XW-52813","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/agnanum-falanghina-sabbia-vulcanica-0.png?v=1773742938"},{"product_id":"casc-vdp-prete-rosso-24","title":"Cascina Val del Prete, Vino Rosso \"Prete Rosso\" 2024","description":"Cascina Val del Prete, Vino Rosso \"Prete Rosso\" 2024 ","brand":"Cascina Val del Prete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369270161792,"sku":"DST-VDPROS24","price":146.78,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cascina-val-del-prete-vino-rosso-prete-rosso-2024-0.png?v=1768900684"},{"product_id":"casc-vdp-serra-de-gatti-24","title":"Cascina Val del Prete, Barbera d'Alba D.O.C. \"Serra de' Gatti\" 2024","description":"Cascina Val del Prete, Barbera d'Alba D.O.C. \"Serra de' Gatti\" 2024 ","brand":"Cascina Val del Prete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369272488320,"sku":"DST-CascGatti24","price":130.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cascina-val-del-prete-barbera-dalba-doc-serra-de-gatti-2024-0.png?v=1768900692"},{"product_id":"la-spinetta-barbera-dalba-gallina-oko-2022","title":"La Spinetta, Barbera d'Alba Gallina ØKO, 2022","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbera d’Alba Gallina 2022 er Barbera, når den sigter mod den øverste hylde: rig, varm og uimodståeligt sensuel uden at miste sin piemontesiske nerve. Frugten kommer fra den sydvendte Gallina-skråning ved Neive – et ikonisk cru i Barbaresco-land – hvor vinstokkene har rundet 40+ år og leverer en intensitet, der er svær at matche. Her møder moderne præcision og holistisk, økologisk markarbejde en dyb, terroirdrevet karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rubin med violette nuancer, tæt og brillant i glasset – et tydeligt tegn på koncentration. Duften åbner med mørke brombær og modne kirsebær, der flettes sammen med viol, mørk kakao\/espresso og et diskret strejf af lakrids og ceder fra de franske fade. Luft forløser flere lag: knuste hindbær, tørrede urter og en elegant krydret tone.\n\nI munden er vinen fyldig og silkeglat med Barberas signaturfriske syre som rygrad. Den saftige mørke frugt får selskab af ristede noter, bitterchokolade og en let balsamisk kant. Den nye eg er velintegreret (20% ny), og teksturen er cremet uden at tippe over – energi og dybde går hånd i hånd. Eftersmagen er vedvarende med ekko af kirsebær, espresso og lakrids, løftet af en mundrensende syre og fine, polerede tanniner.\n\nAldringspotentiale: 2022 byder på generøs frugt og struktur til lagring. Nyd den fra nu med karaffel, eller gem 6-10 år for større kompleksitet, hvor de primære bærtoner udvikler sig mod trøffel, læder og tørrede blomster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina ligger nedenfor Neive i Barbaresco-zonen, en sydvendt skråning med kalkholdig mergel og indslag af sand – et terroir, der giver aromatisk intensitet, moden frugt og en rank, kalket nerve. De cirka 4 ha parceller er dyrket uden pesticider og herbicider og efter økologiske principper, med fokus på biodiversitet og sundt plantemateriale fra vinstokke, der nu er over 40 år.\n\nHøsten sker manuelt med streng sortering både i marken og ved kælderdøren. Druerne afstilkes 100% og gærer spontant med naturlige gærstammer i roterende rustfri ståltanke for maksimal frugtrenhed og farveudtræk. Efter den alkoholiske gæring modner vinen i 12 måneder på franske barriques, ca. 20% nye og resten én gang brugte. Den endelige cuvée samles i stål og tappes uden klaring eller filtrering for at bevare tekstur og aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEt flydende højdepunkt til rige, vildt- og svamperetter: prøv den til stegt agerhøne med farserede morkler og intens svampesauce, oksehaleragù, braiseret lammeskank, risotto ai funghi eller lagrede faste oste. Servér ved 16-18°C. Dekantér 60-120 minutter i de første år for at åbne frugten og polere de ristede elementer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien i 1977 og drives i dag af Giorgio Rivetti, der har sat huset på landkortet som en moderne kraft i Piemonte. Fra ikoniske cru-vine i Barbaresco (bl.a. Gallina, Starderi, Valeirano) til ambitiøse Barbera-udtryk arbejder La Spinetta med kompromisløs selektion, præcision i kælderen og en stil, der forener rig frugt med raffinement. Huset er blandt regionens mest anerkendte og har gennem årene høstet topanmeldelser og priser, der cementerer dets status som et pejlemærke for kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56515181805952,"sku":"300604","price":529.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-la-spinetta-barbera-dalba-gallina-2015-212687_e457689b-62ff-4e0c-90d2-e9c1d12f6ecb.jpg?v=1757055428"},{"product_id":"scarpa-barbera-dasti-superiore-la-bogliona-magnum-2020","title":"Scarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eScarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona Magnum 2020 er en storladent tappet enkeltmarks-Barbera, som forener klassisk piemontesisk elegance med dybde og kraft. I magnumformat får vinen en roligere udvikling og et ekstra lag kompleksitet – perfekt til bordet, når der skal deles noget særligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rubinrød med lilla reflekser i kanten. Duften åbner med mørke kirsebær, blomme og vilde bær, efterfulgt af viol, lakrids, balsamiske toner, tørrede urter og et strejf af sødlig krydderi fra store fade. Med luft folder næsen sig ud i lag, hvor grafit og let tobak tilføjer seriousness. I munden er La Bogliona fyldig og koncentreret, men kendetegnet af Barberas signatur: rank, mundvandsfremkaldende syre, der bærer frugten elegant. Teksturen er silkefin med fintkornede tanniner, der giver struktur uden at dominere. Kernen er saftig med moden kirsebær- og blommefrugt, underbygget af mineralitet og diskret fadkrydderi. Eftersmagen er lang og vedvarende med ekko af kirsebær, lakrids og en saltet, stenagtig nerve, som lover flot udvikling. 2020 leverer umiddelbar charme, men magnumformatet giver også fornemt lagringspotentiale på 10–15+ år, hvor sekundære noter af skovbund, læder og tørret frugt vil træde frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Bogliona kommer fra en historisk parcel i bakkerne omkring Nizza Monferrato i det sydlige Asti-område, præget af kalkholdig ler og sandet mergel, gode drænforhold og syd\/sydvestvendte skråninger. Mikroklimaet giver varme dage, kølige nætter og en lang, jævn modning, der fremmer aroma, friskhed og naturlig koncentration. Druerne høstes i hånden ved optimal modenhed med streng sortering i mark og ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår traditionelt med lang maceration for at udtrække farve og aromatisk dybde, typisk i temperaturstyrede tanke. Efterfølgende modner vinen i store, neutrale slavonske egetræsfade (botti), som bevarer frugtens renhed og terroirets udtryk uden at tilføre tung træpåvirkning. Længere flaskelagring før frigivelse sikrer integration og balance, som kendetegner Scarpa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, agnolotti del plin, svamperetter og grillet eller braiseret kalv\/okse, men også til svinekæber, osso buco og modne hårde oste. 16–18 °C er ideel serveringstemperatur. I denne unge årgang anbefales dekantering 45–60 minutter – især i magnum – for at åbne aromatikken og blødgøre strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Scarpa er et af Piemonts traditionshuse med rødder tilbage til det 19. århundrede i Nizza Monferrato. Huset har været blandt bannerførerne for Barbera og tidligt vist, at druen kan levere lagringsdygtige topvine fra udvalgte parceller – med La Bogliona som et flagskib. Stilen er klassisk og terroirdrevet med fokus på håndarbejde, lave udbytter og modning i store botti. Scarpa nyder høj anseelse i regionen for sin konsekvente kvalitet og for at have formet den moderne forståelse af Barbera d’Asti Superiore som seriøs, kompleks rødvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56518690636160,"sku":"XW-58087","price":740.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/scarpa-barbera-dasti-superiore-la-bogliona-magnum-2020-0.png?v=1773782527"},{"product_id":"comm-gb-burlotto-barbera-dalba-2023","title":"Comm. G.B. Burlotto Barbera d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eComm. G.B. Burlotto Barbera d'Alba 2023 er en levende og klassisk Barbera fra hjertet af Piemonte. Vinen balancerer saftig frugt, friskhed og finesse på en måde, der gør den uimodståelig både til hverdagskøkkenet og til et mere ambitiøst bord. Et seriøst glas, der fremstår umiddelbart charmerende – uden at miste dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rubinrød med viollette skær, der antyder ungdom og intensitet. I næsen mødes du af røde kirsebær, modne hindbær og saftig blomme, bakket op af viol, lakridsrod og et diskret strejf af krydderurter og grafit. Noter af tørret appelsinskal og et let balsamisk præg folder sig ud med luft.\nI munden er vinen medium til fyldig med Barbera-druens signaturfriskhed i front: en energisk, mundvandsfremkaldende syre, silkefine tanniner og en kerne af rød frugt. Smagen byder på kirsebær, brombær og et touch af mørk kakao og anis, der giver dimension uden at tynge. Teksturen er glat og præcis, med flot balance mellem frugt og struktur.\nFinalen er ren og vedholdende med en let salt-mineralsk puls og et krydret efterspil. Drikkeklar nu for sin frugtige charme, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 3–6 år, hvor de florale og krydrede lag intensiveres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrugten kommer fra skråninger omkring Alba, hvor kalkholdig mergel og ler-kalk giver Barbera både nerve og dybde. Højderne og de kølige briser fra Langhe-området bidrager til den friske syre og den klare frugtprofil, mens Verduno-terrassernes sand- og kalkindslag giver finesse og florale nuancer.\nHøsten foregår typisk manuelt for at sikre selektion i marken. Vinifikationen holdes traditionel og skånsom med temperaturstyret gæring i stål og moderat udtræk for at bevare druens renhed. Efterfølgende modnes vinen ofte i en kombination af rustfrit stål og store, brugte fade for at runde teksturen af uden at dominere med ny eg. Resultatet er en Barbera, der smager af sted og drue – klar, levende og autentisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til pasta al ragù, tomatbaserede retter, pizza napoletana, charcuteri, grillede pølser, svinekød, svampe og mellemfaste oste. Server ved 16–18 °C. En let iltning eller 30 minutters dekantering fremhæver frugt og krydderi, men er ikke et krav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComm. G.B. Burlotto er et historisk hus i Verduno i Barolo-området, grundlagt i slutningen af 1800-tallet og drevet med en udpræget respekt for tradition og terroir. Husets stil er kendt for elegance, balance og en klassisk fortolkning af Piemonte – fra Barolo til Barbera. Med kontinuerlig høj kvalitet og et fokus på håndværk har Burlotto været med til at sætte Verduno på vinkortet og opnået anerkendelse blandt vinelskere og kritikere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Comm.G.B. Burlotto - di Marina Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56569227280768,"sku":"VC-6236","price":171.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/comm-gb-burlotto-barbera-dalba-2024-0.jpg?v=1771587068"},{"product_id":"villadoria-langhe-rosso-arpass-2022","title":"Villadoria, Langhe Rosso Arpàss, 2022","description":"Villadoria, Langhe Rosso Arpàss, 2022","brand":"Villadoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56596689158528,"sku":"300661","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/villadoria-arpass-langhe-rosso.png?v=1758699024"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbera-dalba-superiore-peiragal-2023","title":"Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2023","description":"\u003cp\u003eMarchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2023 er en karakterfuld rødvin fra hjertet af Piemonte, hvor Barbera-druen får lov at vise sin dybde og finesse. Navnet “Peiragal” stammer fra et gammelt dialektudtryk for stejle bakker med ler- og kalkstensjord fuld af sten – et terroir, der giver intensitet og struktur uden at miste elegance.\n\n- Unique selling proposition: En enkeltmarksinspireret Barbera fra stenrig ler-kalk, der kombinerer saftig frugt med yndefulde, aldrig overvældende tanniner.\n- Key distinguishing features: Dybt rodfæstede vinstokke, naturligt lavt udbytte og en modereret syreprofil for Barbera, der sikrer balance mellem friskhed, struktur og alkohol.\n- Brief historical significance: Marchesi di Barolo er en af Piemontes mest historiske producenter og har i generationer forfinet udtrykket af lokale terroirs som Peiragal – et navn, der bærer sproglig og kulturel arv fra området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar, rubinrød kerne med violette kanter, ungdommeligt skær og fin viskositet i glasset.\n\nNæse: Umiddelbart indbydende med røde kirsebær, saftige blommer og mørke hindbær. Bagved løfter sig viol, et strejf af lakrids og tørrede krydderier; de stenrige jorde giver et diskret mineralsk præg.\n\nSmag: Mellemfyldig til fyldig med tæt, ren frugt og en syre, der føles modereret og velintegreret for Barbera-typen. Teksturen er poleret, tanninerne silkeagtige og velafrundede. Noter af kirsebær, blodappelsin og brombær balanceres af subtile krydderier og en let salt-mineralsk nerve.\n\nFinish: Lang og harmonisk med vedvarende frugt, let bittermandel og en kalket friskhed, der giver appetit på næste sip.\n\nAldringspotentiale: Drikkeklar nu for sin saftige charme, men vil vinde kompleksitet over de næste 5–8 år, hvor krydderi og tertiære nuancer folder sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Peiragal refererer til stejle, veldrænede skråninger med kompakt ler- og kalkstensjord rig på større sten. De hårde jordbundsforhold tvinger vinstokkene til at slå dybe rødder, hvilket giver små, koncentrerede klaser og en vin med naturlig struktur og balance.\n\nHøst og vinifikation: Druerne høstes selektivt, typisk i hånden, for at bevare frugtens integritet. Gæring finder sted under kontrollerede temperaturer med skånsom udtrækning for at bevare Barberas aromatiske renhed og de yndefulde tanniner. Som Barbera d'Alba Superiore lagres vinen videre i træ for at runde strukturen af – typisk en kombination af større fade og\/eller barriques – inden en periode på flaske, så frugt, syre og krydderi smelter sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFremragende til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, brasato, svamperisotto eller grillede lamme- og svinekoteletter. Matcher også modne, faste oste og charcuteri. Servér ved 16–18°C. En let dekantering på 20–30 minutter hjælper aromaerne på vej og blødgør strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi di Barolo, med base i byen Barolo, er en af regionens historiske frontfigurer siden 1800-tallet og har spillet en central rolle i at definere Piemontes klassiske vine. Familien Abbona har drevet huset siden 1929 og arbejder med en blanding af tradition og moderne præcision, terroirdrevne enkeltmarksvine og bæredygtige metoder. Porteføljen og konsekvent høj kvalitet har sikret producenten en vedvarende betydning i Piemonte og international anerkendelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56602742194560,"sku":"XW-58297","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marchesi-di-barolo-barbera-dalba-superiore-peiragal-2023-0.png?v=1773782884"},{"product_id":"vietti-barbera-dalba-trevie-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Trevie 2023","description":"\u003cp\u003eVietti Barbera d'Alba Trevie 2023 er en saftig, energisk Barbera fra hjertet af Piemonte – skabt til dig, der vil have karakter, friskhed og drikkeglæde i samme glas. Her får du en klassisk Barbera med moderne finesse, hvor frugtintensitet møder kølig struktur. Perfekt til både hverdagsforkælelse og madglade middage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar, dyb rubinrød farve med violette reflekser, der vidner om ungdom og friskhed.\n\nNæse: Generøs duft af modne kirsebær, solbær og røde blommer, bakket op af viol, knust sten og et diskret hint af lakrids. Subtile krydderier og en anelse toast\/ceder kan anes, afhængigt af glas og temperatur.\n\nSmag: Tæt, saftig frugt rammer rent med kirsebær og syrlige skovbær i front. Den livlige, klassiske Barbera-syre giver spændstighed, mens fine, modne tanniner holder det hele stramt og præcist. Midtpaletten byder på et strejf af bittermandel, sort te og let krydderi.\n\nEftersmag: Lang, frisk og vibrerende med vedvarende rødbærfrugt, let mineralsk salthed og en appetitvækkende, ren afslutning.\n\nLagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin primære frugt og nerve, men vil udvikle mere kompleksitet over 3–6 år, hvor krydderi og tertiære noter folder sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTre „vigne” henviser til udvalgte parceller i Barbera d’Alba-zonen omkring Castiglione Falletto og nabobyer, hvor kalk- og mergelholdige jorde samt bakker med god eksponering giver friskhed, dybde og aromatisk præcision. Højder omkring 250–400 meter og store døgnudsving hjælper med at bevare syren og den klare frugtprofil.\n\nDruerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres både i marken og på vineriet. Gæringen foregår typisk i temperaturkontrolleret ståltank for at bevare frugtrenhed, med skånsom overpumpning og en moderat maceration for farve og struktur. Efterfølgende lagres vinen i en kombination af ståltanke og større, neutrale fade i en periode, der finjusteres efter årgangens karakter. Målet er balance mellem friskhed, tekstur og drikkeglæde uden tung egepåvirkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeel til tomatdrevne pastaretter (ragù alla bolognese, penne all’arrabbiata), pizza med charcuteri, grillet salsiccia, svamperisotto, lam i urter og modne, faste oste. Servér ved 16–18 °C i store Bourgogne-glas for at fremhæve aromaerne. Unge flasker har godt af 20–30 minutters iltning for at åbne krydderi og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti holder til i Castiglione Falletto og er en af Piemontes mest anerkendte familiedomæner med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet. Huset har spillet en nøglerolle i regionens kvalitetsløft – ikke mindst gennem single-vineyard Barolo og Alfredo Currados pionerarbejde med at genoplive druen Arneis. I dag forener Vietti tradition og præcision med en kunstnerisk tilgang til etiketter og vinifikation, og deres vine regnes som pejlemærker for balance, terroiruttryk og holdbarhed i Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56602790166912,"sku":"XW-58153","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vietti-barbera-dalba-trevie-2023-0.png?v=1773782628"},{"product_id":"coppo-barbera-dasti-lavvocata-2024","title":"Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2024","description":"\u003cp\u003eCoppo Barbera d'Asti L’Avvocata 2024 er en ungdommelig og charmerende Barbera, der hylder den første ejer af vinmarken – den kompromisløse “Avvocata”. Her får du en frisk, frugtdrevet rødvin fra hjertet af Piemonte, der leverer seriøs kvalitet uden at miste sin umiddelbare drikkeglæde. Perfekt som husets Barbera til moderne, italiensk inspireret mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rubinrød med violette skær – nærmest lilla i kanten, som man kan forvente af en ung Barbera. Duften åbner med saftige kirsebær og modne blommer, suppleret af viol, et strejf af knust peber og diskrete noter af lakrids og tørrede urter.\nI munden er den levende og saftig med klassisk Barbera-friskhed. Røde kirsebær, brombær og et hint af hindbær møder en rank, mundvandsfremkaldende syre og silkebløde tanniner. Midtpaletten er ren og frugtdrevet, med en diskret krydret undertone, der giver struktur uden at dominere.\nEftersmagen er ren, sprød og energisk med fokus på frisk frugt og et let mineralsk bid. Vinen er skabt til at blive nydt ung og livlig; den vil udvikle sig pænt over 2–5 år, hvor frugten runder af og krydderiet folder sig yderligere ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbera-druerne kommer fra kuperede marker omkring Asti, hvor kalk- og mergelholdige jorde samt gode solbeskinnede skråninger giver druer med intens frugt og naturlig syre. Mikroklimaet her kombinerer varme dage med kølige nætter, hvilket bevarer friskhed og aromatisk klarhed.\nHøsten foretages typisk ved selektiv håndplukning, hvorefter druerne gæres temperaturkontrolleret på ståltanke for at fastholde renhed og frugt. Macerationen er moderat for at udtrække farve og aroma uden grove tanniner. Den malolaktiske gæring gennemføres, og vinen lagres hovedsageligt på rustfrit stål i en kortere periode før aftapning for at bevare vinens primære frugtprofil og sprøde energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den til klassiske piemontesiske retter som bagna càuda, vitello tonnato, charcuteri og modne faste oste, eller mere ukompliceret til pizza, pasta al pomodoro, svamperisotto og grillede pølser. Server ved 16–18 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men 15–20 minutters luftning i glasset gør underværker for duften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoppo, grundlagt i 1892 i Canelli, er et af Piemontes historiske huse og en nøgleaktør i Barbera d’Asti’s kvalitetsløft. Husets ikoniske underjordiske kældre – de såkaldte “katedraler” – er anerkendt som en del af UNESCO-verdensarven. Coppo er kendt for både klassiske, frugtdrevne udtryk som L’Avvocata og ambitiøse topvine som Pomorosso, der har høstet stor anerkendelse i Italien og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56605062070656,"sku":"XW-58170","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/coppo-barbera-dasti-lavvocata-2024-0.png?v=1773782685"},{"product_id":"cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-del-cuculo-2023","title":"Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023","description":"\u003cp\u003eCavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023 er en intens og karakterfast Barbera fra hjertet af Barolo-området. Vinen forener friskhed og dybde med klassiske noter af røde frugter og blomster, pakket ind i en elegant struktur med imponerende lagringspotentiale. En Barbera, der både leverer umiddelbar nydelse nu og kan udvikle kompleksitet i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rubinrød med viollette skær, der vidner om ungdom og koncentration. Duften åbner med saftige kirsebær og modne blommer, efterfulgt af viol, rosenblade og subtile krydderier som lakrids og anis. Under frugten anes et strejf af grafit og balsamiske toner, der giver dybde.\nI munden er vinen levende og energisk med Barbera-druens signaturfriskhed som rygrad. Teksturen er fyldig uden at blive tung, med modne, fintkornede tanniner, der understøtter frugten snarere end at dominere den. Smagen folder sig ud i lag af surkirsebær, røde bær, blodappelsin og et let krydret egepræg fra lagringen, balanceret af en præcis syre. \nFinalen er lang, saftig og ren med ekko af kirsebærsten, tørrede urter og en sval mineralitet. 2023 viser allerede stor drikkeglæde, men vil belønne tålmodighed: forvent en harmonisk udvikling over 8–12 år, hvor vinen vinder i kompleksitet og silkeblød tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna del Cuculo ligger på Cavallottos hjemmebane i Castiglione Falletto, hvor kalkholdige mergel- og lerlag fra Barolos bakker giver struktur, nerve og aromatisk finesse. Ekspone­ringen er klassisk for området, med god solindstråling og kølige nætter, der bevarer druernes syre og aromatiske spændstighed.\nHøsten foretages manuelt med streng sortering. Gæringen sker traditionelt i temperaturkontrollerede tanke, ofte med forlænget maceration for at trække dybde og karakter uden at miste friskhed. Efter gæring lagres vinen typisk i store slavonske egetræsfade (botti) for at bevare Barbera-frugtens renhed, samtidig med at strukturen afrundes. En periode på flaske følger, så vinen finder balance før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, agnolotti del plin, svamperisotto og grillet pølse eller svinekød; også fremragende til middelhavsgryderetter, pizza med charcuteri og lagrede hårde oste. Server ved 16–18°C. Unge flasker har godt af 30–45 minutters iltning i karaffel for at åbne frugt og krydderi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavallotto er en af Barolos mest respekterede, klassiske producenter, drevet af familien siden første halvdel af det 20. århundrede og med base på den legendariske Bricco Boschis. Huset er kendt for sit terroirfokuserede, traditionelle udtryk, omhyggelig markarbejde og lagring på store botti. Cavallottos vine er referencepunkter i Castiglione Falletto og har opnået bred anerkendelse for konsistent kvalitet, autenticitet og bemærkelsesværdig lagringsevne.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56629735162240,"sku":"XW-58322","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-del-cuculo-2023-0.png?v=1773785946"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/barbera.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}