{"title":"Bodega Chacra","description":"\u003cp\u003e\nBodega Chacra er et anerkendt vinhus beliggende i det argentinske Patagonien, nærmere bestemt i regionen Río Negro. Vingården blev grundlagt i begyndelsen af 2000’erne af Piero Incisa della Rocchetta, som også er en del af familien bag den ikoniske italienske vin Sassicaia. Chacra har på kort tid opnået international anerkendelse for sin dedikerede tilgang til kvalitet og bæredygtighed, hvor økologiske og biodynamiske principper er i centrum for produktionen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nVinhuset er særligt kendt for sine Pinot Noir-vine, som trives i Patagoniens kølige klima og unikke jordbund. Den gamle vinstokke—nogle plantet helt tilbage i 1930’erne—er med til at give vinene kompleksitet og dybde. Ud over Pinot Noir fremstiller Bodega Chacra også mindre mængder Chardonnay, hvor begge druesorter fortolkes med stor respekt for terroiret. Chacras vine er ofte karakteriseret ved deres finesse, mineralitet og en udtalt friskhed, hvilket gør dem til noget helt særligt i den argentinske sammenhæng, hvor Malbec ellers ofte dominerer billedet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nHistorisk set er Patagonien ikke et af de ældste vinområder i Argentina, men det er hurtigt blevet et referencepunkt for høj kvalitet, særligt for Pinot Noir. Regionens kølige vinde og store temperaturudsving mellem dag og nat er med til at bevare syren og aromaerne i druerne. Dette, kombineret med Chacras dedikation til autentisk vinproduktion uden unødvendige indgreb, har givet vinhuset en markant eftertragtet profil hos vinelskere verden over.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nChacra-vinene adskiller sig fra andre argentinske vine ikke bare gennem druetyper og klima, men også via den biodynamiske tilgang, der lægger vægt på jordbundens og naturens egen balance. Det resulterer i vine, der ofte opleves mere nuancerede og elegante end mange af de kraftigere Malbec- og Cabernet-vine fra regionen. \n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nNår det gælder madparring, er Bodega Chacras Pinot Noir særligt velegnede til retter med let til medium intensitet, såsom and, kylling, lam, svampe og retter med grillede grøntsager. Chardonnay’en fra huset kan komplimentere fisk, skaldyr og cremede pastaretter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nChacra repræsenterer derfor et unikt udvalg af argentinske vine, som både internationale vinanmeldere og hjemlige entusiaster sætter stor pris på for deres finesse og terroir-tro karakter.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodega-chacra-lunita-pinot-noir-2023","title":"Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Lunita Pinot Noir 2023 er en eksklusiv vinoplevelse fra det anerkendte argentinske vinhus Bodega Chacra. Denne vin er højt eftertragtet og præsenterer det ypperligste udtryk af Piero Incisa della Rocchettas mange års dedikerede arbejde med de historiske, upodede vinstokke fra den kun 1,5 hektar store Lunita vinmark. En vin der repræsenterer både håndværkets kunst og naturens gavmildhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne 2023-årgang fremviser en klar og lys rubinrød farve, der er typisk for Pinot Noir. På næsen er den utrolig parfumeret med noter af violer og hvide blomster, der elegant forener sig med nuancer af hindbær, kirsebær og jordbær. På ganen mærkes de finesserige tanniner, der bærer smagsoplevelsen med en elegant balance mellem frugtige elementer som skiver af citron, mineralitet og fine, våde sandnoter. Afslutningen er lang og sofistikeret, hvilket vidner om vinens medium krop og klare struktur. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarken Lunita ligger i den midterste del af dalen med en jordbund, der består af en harmonisk blanding af kalksten, sand, småsten og ler – et terroir ideelt til Pinot Noir-druen. Druerne plukkes ved daggry for at bevare friskheden og gennemgår en skånsom gæring i åben cementtank, hvor hele klaser anvendes. Vinens elegance forfines yderligere med en lagring i betontanke i 9 måneder, hvilket giver en æterisk profil og bevarer de rene frugtkarakteristika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChacra Lunita Pinot Noir er en ideel partner til delikatesser som grillet kylling, let røget fisk og retter med svampe. Serveres ved 14-16°C for at fremme vinens aromatiske kompleksitet. Vinens fine struktur gør det muligt at nyde den direkte fra flasken, men den vil profitere af en kort iltning på cirka 20 minutter i dekanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra, grundlagt af Piero Incisa della Rocchetta, er berømt for sine biodynamiske metoder og sin dedikation til at levere vine af højeste kvalitet. Beliggende i den nedre del af Patagonien, Argentina, har vineriet siden 2004 været synonymt med luksusvinsproduktion. Ikkeable resultater tæller topkarakterer fra internationale vinskribenter og en stærk position som en af regionens mest prestigefulde producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50632355676493,"sku":"5602","price":527.12,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Bodega-Chacra-Lunita-Pinot-Noir-2020.png?v=1733232049"},{"product_id":"bodega-chacra-barda-pinot-noir-2022","title":"Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Barda Pinot Noir 2022 er en spændende vin, der repræsenterer det bedste fra Argentinas vinfremstilling. Denne Pinot Noir tilbyder en unik kombination af renhed og mineralrigdom i smagen, der er fyldt med noter af rød blomme og tørret hindbær. Vinens alkoholprocent er på en lav 12,5%, hvilket gør den let at drikke og yderst alsidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Barda Pinot Noir sig med en intens rubinrød farve, der straks fanger opmærksomheden. I næsen afslører vinen en kompleks duft af syrlige røde bær, friske hindbær, kalk og et strejf af urtet friskhed. På ganen er den sprød og livlig med masser af energi og en charmerende gennemsigtighed. De bløde, runde tanniner giver en behagelig struktur, mens den lyse, lineære finish efterlader en vedvarende friskhed. Med en luftig og åben struktur er denne vin ideel til at blive nydt, mens den stadig er ung og frisk. Vinen har potentiale for kortere modning, men er fremragende til at drikke med det samme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene, der anvendes til at producere Barda, er plantet i 1990 og trives i jord med let sand. Druerne høstes omhyggeligt og gennemgår en gæring ved lave temperaturer i runde cementtanke. Gæringen sker med naturlig, ufiltreret indfødt gær, hvilket fremhæver de naturlige smagsnuancer. Modning sker ved at lagre 24% af vinen på franske egetræsfade, 41% i betontanke, og 35% i ståltanke i 8 måneder, hvilket giver en harmonisk balance og komplekse lag i smagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra Barda Pinot Noir er en alsidig vin, der egner sig godt til en række forskellige retter. Prøv den med fiskeretter, friske salater eller en velkomponeret æggekage. For at nyde denne vin på bedste måde anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 14-16°C, og der er ingen behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChacra er anerkendt som en førende Pinot Noir-producent i Argentina og har modtaget flere topanmeldelser, herunder de prestigefyldte 100P-point. Vinhuset er grundlagt af Piero Incisa, en af ejerne bag den berømte italienske producent Sassicaia. Chacra er pioner inden for biodynamisk og økologisk vinavl og har samarbejdet med Guy Roulot fra Meursault siden 2017 for at levere førsteklasses vine. Vinhuset blev kåret som nummer 1 på James Sucklings liste over ”Top 100 Wines of 2020”.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50632355774797,"sku":"5600","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Bodega-Chacra-Barda-Pinot-Noir-2019-uden_1bac763a-064f-4f92-8827-70700d23cf95.png?v=1733232050"},{"product_id":"bodega-chacra-cincuenta-y-cinco-pinot-noir-2022","title":"Bodega Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2022 er en patagonsk pinot med sjælden nerve og transparens, skabt fra upodede stokke plantet i 1955. Den kombinerer dybde og finesse med en rank, kølig energi, der er signatur for Chacras gamle parceller i Río Negro. En vin for dig, der søger autentisk, old-vine Pinot Noir med markant terroirpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lys til medium rubinrød med levende transparens og fine gardiner. Næsen er ekstremt parfumeret med vilde jordbær, knuste kirsebær og blåbær, flankeret af citruszest, viol og rosenblad, let røg, diskret vildttoner og en tydelig mineralsk\/jodet kant fra terroiret. \nPå paletten er den rank og præcis med saftig, kalkklingende syre og silkefine, polerede tanniner. Hele klaser giver et elegant krydderi af stilke, grøn te og let skovbund, der smyger sig om den rene røde frugt. Midtpaletten har en cremet tekstur uden at miste greb, og frugten holdes stramt på plads af den kølige patagonske profil. \nEftersmagen er lang, lineær og mineralsk, med ekko af tørrede jordbær, blodappelsin og en let røget, stenet tone. 2022 fremstår allerede forførende, men vil udvikle større kompleksitet over 6–10 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCincuenta y Cinco kommer fra en enkeltparcel i Río Negro, Patagonien, plantet i 1955 med upodede Pinot Noir-stokke. Det tørre, solrige klima, store døgnudsving, konstante vinde og de fluviale, sandede og småstenede jordbunde giver lavt udbytte, tynde skaller og druer med intens aroma og frisk syre. Markarbejdet er biodynamisk og økologisk med fokus på biodiversitet og levende jord. \nHøsten foretages i hånden i små kasser. Gæring sker ved lave temperaturer, ofte med hele klaser og spontangæring for at bevare blomsteraromaer og terroirudtryk. Vinen lagres ca. 11 måneder: cirka 50% i cementtanke, 45% i brugte franske egetræsfade (2.–4. fyld) og 5% i leramfora. Afspejlingen er minimal intervention for maksimal renhed og spændstighed, og alkoholen holder omkring 13%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14–16°C. Dekanter gerne 30–45 minutter i de første år for at åbne de florale nuancer. Perfekt til grillet laks eller ørred, confiteret and, kylling med urter, svamperisotto, kalv i lys jus, patagonsk lam samt retter med trøffel og rødbede; også fremragende til charcuteri og halvfaste oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra blev grundlagt af Piero Incisa della Rocchetta, fra familien bag Sassicaia, med et mål om at genskabe stor, terroirtro Pinot Noir i Patagonien. Husets historiske parceller (bl.a. 1932 og 1955) dyrkes biodynamisk, og siden 2017 har Chacra samarbejdet med Meursault-ikonet Jean-Marc Roulot om hvidvine. Chacra regnes i dag som Argentinas reference for Pinot Noir og har markeret sig med topplaceringer og høje internationale ratings, herunder James Sucklings Top 100-liste i 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56651569594752,"sku":"6114","price":431.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Bodega-Chacra-Cincuenta-y-Cinco-Pinot-Noir-2020_47bb584c-2efe-44d6-8336-cad1ff15b9d0.png?v=1759861381"},{"product_id":"chacra-2019-pinot-noir-barda","title":"Chacra - 2019 Pinot Noir Barda","description":"\u003cp\u003eChacra Pinot Noir Barda 2019 er indgangen til Bodega Chacras elegante univers – en saftig, kølig Pinot fra Patagoniens vindblæste marker. Vinen kombinerer burgundisk finesse med argentinsk personlighed og er skabt til dem, der søger renhed, friskhed og drikkeglæde uden at gå på kompromis med seriøsitet. Barda er husets mest tilgængelige Pinot Noir, men bærer tydeligt signaturen fra en af Argentinas mest anerkendte terroir-drevne producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Barda 2019 transparent rubinrød med en let, næsten lysende farve, der straks signalerer kølig frugt og elegance. Næsen byder på røde bær som kirsebær, hindbær og tranebær, ledsaget af subtile noter af rosenblade, tørrede urter, en anelse skovbund og et diskret strejf af krydderi og røg. Der er en renhed og præcision i duften, som peger på nænsom vinmagerkunst.\n\nPå ganen er vinen medium-let til medium i fylde med silkefine tanniner og en vibrerende, kølig syre, der giver både friskhed og længde. Smagen er domineret af saftige røde frugter, et touch af granatæble og en mineralsk kerne, der giver struktur og seriøsitet. Egetræet er meget velintegreret, næsten umærkeligt, og understøtter frugten fremfor at dominere den. 2019-årgangen drikker allerede forførende nu, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 5–7 år under gode lagringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarda kommer fra Bodega Chacras egne marker i Río Negro-dalen i Patagonien – et køligt, vindblæst område med højt lysindfald og store temperaturforskelle mellem dag og nat. Jordbunden er primært sandet og stenet med gruslag, som giver fremragende dræning og et tydeligt mineralsk præg i vinene. Markerne dyrkes økologisk og biodynamisk med stor respekt for biodiversitet, lavt udbytte og manuel høst for at sikre perfekt modne og selekterede druer. Vinificeringen foregår med minimal intervention: en høj andel hele klaser, spontan gæring med naturgær i cement- og ståltanke, meget begrænset ekstraktion samt lagring på en kombination af neutrale fade og tanke for at bevare druens og terroirets rene udtryk. Svovl anvendes kun i små doser ved aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarda 2019 er en alsidig madvin, der trives med retter, hvor finesse og nuancer er i centrum. Prøv den til grillet eller stegt kylling, svinekæber, kalv, vildtfugle, charcuteri, svamperisotto, grillede grøntsager eller retter med lyst kød og urtepræg. Den fungerer også glimrende til mildere, cremede oste. Servér den ved 14–16 °C, gerne let afkølet, så friskheden fremhæves. En kort omhældning på 20–30 minutter i karaffel kan åbne duften og blødgøre strukturen, men er ikke strengt nødvendig, hvis vinen får lidt tid i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra blev grundlagt i begyndelsen af 2000’erne af Piero Incisa della Rocchetta, barnebarn af skaberen af Sassicaia, med ambitionen om at lave nogle af Sydamerikas mest terroir-tro Pinot Noir-vine. Vineriet ligger i Río Negro i Patagonien og arbejder kompromisløst økologisk og biodynamisk med fokus på gamle, ofte ugrfoterede stokke, lav intervention i kælderen og maksimal respekt for terroiret. Chacra har på kort tid placeret sig som et referencepunkt for køligt klima-vine i Argentina og høster stor international anerkendelse for sine rene, elegante og dybt karakterfulde Pinot Noir-tappninger – hvor Barda er den mest tilgængelige og umiddelbart charmerende udgave.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57517844201856,"sku":"EPV-15979839062351","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chacra-2019-pinot-noir-barda-0.png?v=1773652640"},{"product_id":"chacra-2023-chardonnay-mainque","title":"Chacra - 2023 Chardonnay Mainqué","description":"\u003cp\u003eChacra 2023 Chardonnay Mainqué er en af Argentinas mest eftertragtede hvidvine – skabt i Patagoniens kølige klima med en stil, der tydeligt nikker til Bourgogne. Her får du en Chardonnay, der kombinerer friskhed, mineralitet og dybde på et niveau, man sjældent forbinder med den nye verden. Vinen er resultatet af et unikt samarbejde mellem Bodega Chacra og den berømte Meursault-producent Jean-Marc Roulot og er dermed et samlingspunkt for to vinverdener i én flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står 2023 Mainqué Chardonnay klart og let gylden med grønligt skær, som afslører dens ungdom og friske syreprofil. Duften er præcis og elegant: modne citrusfrugter, grønne æbler og pære møder hvide blomster, fint ristede noter, et strejf af smør og friskdej samt en tydelig stenet mineralitet, der leder tankerne mod våd kalk og havbrise.\n\nPå tungen er vinen rank og vibrerende med en kølig, lineær syre, der giver struktur og spændstighed. Smagen byder på citron, lime, saftig stenfrugt og et diskret præg af nødder og brioche fra fadlagringen, perfekt integreret uden at dominere frugten. Teksturen er cremet, men aldrig tung – den bevarer en slank, saltet og næsten kalket finish, der bliver hængende længe. 2023-årgangen kan nydes nu for sin energi og friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5–8 år, hvor de tertiære, let nøddeagtige og honningede toner vil træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra udvalgte parceller omkring landsbyen Mainqué i Río Negro-dalen i Patagonien, et område præget af køligt klima, stor temperaturforskel mellem dag og nat og grus- og kalkholdige alluviale jorde fra floden. Disse forhold giver perfekt langsom modning og bevarer Chardonnaydruens naturlige syre. Druerne dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper, høstes manuelt i små kasser og sorteres omhyggeligt. I kælderen presses klaserne typisk hele for at bevare renhed og finesse, mosten gæres med naturlig gær og lagres primært på brugte franske egetræsfade og større foudres for at give struktur uden tungt fadpræg. Der arbejdes med minimal intervention, ingen eller meget begrænset omrøring af bærmen og kun moderat brug af svovl for at bevare vinens rene, præcise udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChacra Chardonnay Mainqué er oplagt til elegante fiske- og skaldyrsretter: østers, kammuslinger, ceviche, grillede eller pocherede fisk samt retter med smør- eller citrusbaserede saucer. Den fungerer også fremragende til fjerkræ, især kylling eller perlehøne med svampe eller lyse saucer, samt til cremede risottoer og milde, faste oste som Comté eller Gruyère. Serveres bedst ved 10–12 °C; lidt kølig fra kælderen, så den kan åbne sig i glasset. En kort omhældning eller 30 minutters luft i karaffel anbefales til de første år efter frigivelse for at folde aromabilledet helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra blev grundlagt af Piero Incisa della Rocchetta – barnebarn af skaberen af legendariske Sassicaia – med ambitionen om at lave Patagoniens mest terroirdrevne og elegante vine. Vinhuset holder til i Río Negro-dalen og er især kendt for sine gamle Pinot Noir-marker, der dyrkes økologisk og biodynamisk med stor respekt for naturen. I samarbejde med Jean-Marc Roulot fra Meursault har Chacra skabt et Chardonnay-projekt, der har sat Patagonien på verdenskortet for stor hvidvin. Kombinationen af burgundisk knowhow og Patagoniens unikke terroir har hurtigt skaffet Bodega Chacra en kultstatus og høj anerkendelse blandt både kritikere og vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57522397544832,"sku":"EPV-15639970644303","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chacra-2023-chardonnay-mainque-0.png?v=1773652700"},{"product_id":"chacra-2016-pinot-noir-cincuenta-y-cinco","title":"Chacra - 2016 Pinot Noir Cincuenta y Cinco","description":"\u003cp\u003eChacra 2016 Pinot Noir Cincuenta y Cinco er et raffineret bud på argentinsk Pinot Noir fra Patagonien, hvor køligt klima og gamle stokke giver vinen en særlig præcision og finesse. Cuvéen er kendt for sin elegante stil, sit klare udtryk af frugt og den mineralske friskhed, som har gjort Bodega Chacra til et af de mest spændende navne i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en lys til rubinrød farve, der allerede i glasset signalerer sin elegante Pinot Noir-stil. Duften byder typisk på røde bær, kirsebær, skovbund, tørrede urter og et strejf af krydderi, mens smagen ofte er rank, silkeblød og levende med fine tanniner og en frisk syre, der giver god balance.\n\nI munden opleves den med en ren og detaljeret frugtprofil, hvor friskhed og mineralitet spiller flot sammen. Chacras Pinot Noir har ofte et lagringspotentiale, der gør den interessant over nogle år, særligt for dem der sætter pris på udvikling mod mere komplekse, jordede og tertiære nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChacra arbejder med marker i Patagonien, hvor det tørre klima, de kølige nætter og de lange vækstsæsoner skaber ideelle betingelser for Pinot Noir med aroma, friskhed og elegant modenhed. Høsten sker typisk med stor selektion for at sikre optimal frugt, og vinifikationen er lavet med fokus på at bevare druernes delikate udtryk og stedets karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet, gerne ved 14-16 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis den er ung. Den passer særligt godt til kalv, and, svampe, fjerkræ og retter med grillede grøntsager, hvor vinens syre og finesse kan komme til sin ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra blev grundlagt i Patagonien og har hurtigt opnået stor anerkendelse for sine elegante, terroirdrevne vine, især på Pinot Noir. Vinhuset er blevet et vigtigt navn i regionen og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, respekt for gamle vinmarker og evnen til at vise, hvor fint og præcist argentinsk Pinot Noir kan udtrykkes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57885300621696,"sku":"EPV-16027750629711","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chacra-2016-pinot-noir-cincuenta-y-cinco-0.png?v=1776936223"},{"product_id":"chacra-2021-chardonnay-chacra","title":"Chacra - 2021 Chardonnay Chacra","description":"\u003cp\u003eChacra 2021 Chardonnay er Bodega Chacras hvide signaturvin og et spændende modstykke til husets Pinot Noir. Her får du en Chardonnay fra Patagonien med kølig friskhed, markant energi og en raffineret balance mellem frugt, mineralitet og en diskret røget tone fra fadlagringen. Årgangen 2021 bærer tydeligt præg af et køligt og fugtigt forår, efterfulgt af en tørrere sommer, som har givet vinene både koncentration og levende friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en klar, lys gylden farve, der understreger dens ungdommelige og friske stil. I næsen mødes man af friske frugter, citrus og sprød eksotisk frugt, som giver et indtryk af både saftighed og præcision.\n\nSmagen er vibrerende og spændstig med en markant syre, der løfter frugten og balancerer den lette, elegante røg fra fadet. Eftersmagen er lang og mineralsk, og vinen har et klart lagringspotentiale, hvor dens struktur og friskhed vil kunne udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChacra Chardonnay kommer fra Patagonien, hvor det kølige klima og de tørre forhold i vækstsæsonen skaber ideelle rammer for en Chardonnay med stor friskhed og fin aromatisk intensitet. 2021 begyndte køligt og fugtigt, men udviklede sig til en mere tør sommer, hvilket bidrog til druer med både spændstige syreniveauer og god ekstrakt. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høst eller vinifikation, men vinen er tydeligt præget af et forsigtigt fadpræg, som tilfører en let røget nuance uden at overdøve den rene frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Chacra 2021 Chardonnay ved 8-10 °C for at bevare vinens friskhed og præcision. Den er oplagt til skaldyr, grillet fisk, ceviche, sushi, fjerkræ med lette cremede saucer eller retter med svampe og citrus. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset vil åbne vinens aromaer fint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra er en anerkendt producent i Patagonien, kendt for at arbejde med stor respekt for terroiret og for at skabe vine med tydelig regional identitet. Vinhuset har især markeret sig med elegante Pinot Noir-vine, men Chardonnay viser tydeligt, at huset også mestrer de hvide druer på fornem vis. Chacra har opnået international anerkendelse for sin rene, præcise stil og for vine, der forener friskhed, dybde og lagringsdygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57973436285312,"sku":"EPV-16070739951951","price":855.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ChacraChardonnay_c38fbe89-cbbd-4bf9-9b75-a47084c2e2e9.png?v=1777234263"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/bodega-chacra.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}