{"title":"Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils er én af de mest anerkendte vinproducenter i \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e og med en historie, der strækker sig helt tilbage til 1731, besidder de en dyb tradition i vinens verden. Dette gør dem til en af de ældste domæner i regionen, og de har igennem tidens løb samlet en fantastisk diversitet af marker, herunder flere prestigefyldte Grand Cru og Premier Cru vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Bouchard producerer primært hvid- og \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/roedvin\" title=\"Roedvin\"\u003erødvine\u003c\/a\u003e. Deres røde vine domineres ofte af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/pinot-noir\" title=\"Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, mens de hvide hovedsageligt består af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chardonnay\" title=\"Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e. Disse druer er typiske for Bourgogne-regionen, kendt for sin kølige klima og kalkholdige jordbund, hvilket giver druerne en unik karakter og elegance. Hvide vine fra Bouchard Père \u0026amp; Fils har typisk en elegant struktur med nuancer af citrus og tropiske frugter, mens deres røde vine ofte byder på en kompleks smagspalet af kirsebær, jordbær, og undertoner af skovbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk set har Bouchard Père \u0026amp; Fils spillet en nøglerolle i udviklingen af Bourgognes omdømme som én af verdens fineste vinregioner. De har haft tradition for at blande moderne innovation med gammel verdens know-how, hvilket gør deres vine til et benchmark for andre producenter. Dette adskiller dem fra andre vinproducenter, der ofte fokuserer på masseproduktion fremfor kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchard-vinene parres fremragende med en række retter. De\u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/hvidvin\" title=\"Hvidvin\"\u003e hvide vine\u003c\/a\u003e er især velegnede til skaldyr, fisk og fjerkræ, hvor deres friske syre og subtile smag kan komplementere retternes delikate noter. De røde vine er utroligt alsidige og kan nydes med alt fra oksekød og lam til velsmagende pastaretter og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn flaske fra Bouchard Père \u0026amp; Fils er på mange måder en rejse gennem Bourgognes blomstrende landskab og en oplevelse af godt tre århundreders dedikation til vinfremstillingens kunst. Det repræsenterer en balance mellem tradition og innovation, der glæder vinelskere og kritikere verden over.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2020-volnay-premier-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Volnay Premier Cru, Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eVi er ved grænsen til Meursault, hvor jorden er kalk blandet med ler. Dette parcel \"på kanten\" ligger i forlængelse af den allerførste mark, som Bouchard Père \u0026amp; Fils købte - den meget velkendte Volnay les Caillerets. \"En Chevret\" er en flot repræsentant for appellationen med dens fine blødhed og elegance. Vinen er flot afbalanceret og byder på friskhed og røde frugter og stor længde. Den har potentiale til at blive gemt i 7-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne både høstes og sorteres i hånden. Druerne afstilkes helt eller delvist afhængig af årgangen. Gæringen sker i mindre kar i 15-20 dage. Vinen lagrer 12-14 måneder på franske egefade, hvoraf 30-40% er ny eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolnay ligger i Côte de Beaune syd for hovedbyen Beaune. Bouchard ejer 30 hektar marker her, hvor vinene har ry for at være meget elegante. Bouchard har ejet marker i Volnay siden 1775. Alle marker er 100% premier cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020 Bourgogne\u003c\/strong\u003e havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270679544141,"sku":"ESV-331620","price":787.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-volnay-premier-cru-bouchard-pere-et-fils-0_22c5d207-b90d-4ddf-90fc-50b965ec3a7a.png?v=1778673497"},{"product_id":"2020-nuits-stgeorges-1cru-porrets-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Nuits St.Georges 1.Cru Porrets, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eFyldig og generøs vin, den udtrykker sig gennem sin storhed og dybde. Den rige smag af  røde og sorte frugter kombineres på fornemmeste vis af en tiltalende røget note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet \"Les Porrets\" stammer sandsynligvis fra ordet \"pæretræer\", da vinmarkerne her for mange år siden erstattede den frugtplantage, der lå her. Jorden er marl kombineret med ler og kalk, og det er en gunstig blanding for de store vine fra Côte de Nuits. Bouchard Père \u0026amp; Fils købte parcellet her i 2007, og det støder op til Bouchard Père \u0026amp; Fils' anden kendte mark, Nuits-Saint-Georges les Cailles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Les Porrets både høstes og sorteres i hånden. Druerne afstilkes helt eller delvist afhængig af årgangen. Gæringen sker i mindre kar i 15-20 dage. Vinen lagrer 12-14 måneder på franske egefade, hvoraf 40-50% er ny eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLedelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager er Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e","brand":"Porrets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270712672589,"sku":"ESV-329020","price":918.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-nuits-stgeorges-1cru-porrets-domaine-bouchard-pere-fils-0_045cbe9f-bbcb-4b36-a3cd-0eba3b14b906.png?v=1778673518"},{"product_id":"2020-le-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Le Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eLe Montrachet ligger i Puligny-Montrachet i det sydlige Côte du Beaune. Grand Cru-marken her, beregnes for at producere intet mindre end verdens bedste tørre hvidvine. Jorden under Montrachet er faktisk meget ufrugtbart, og denne mark er et tydeligt bevis på at verdens bedste vine, ofte kommer fra steder med de mest ekstreme vækstbetingelser. Bouchard ejer 0,89 hektar af denne ikoniske mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270725550413,"sku":"ESV-532420WB","price":7700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-le-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1777549715"},{"product_id":"2020-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEn vin i perfekt harmoni mellem struktur og elegance med udsøgt frugt og krydderier i duften. Rig, kompleks og vellykket. Til lam, and og ikke for kraftig fuglevildt. Druerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. De gærer i 15-20 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolnay Caillerets ligger i Volnay i Côte de Beaune. Det siges, at de, der ikke ejer vinstokke på Caillerets, ikke ved, hvad Volnay kan producere. Det er en premier cru mark, som Bouchard Père \u0026amp; Fils er meget stolte af, da det var den første mark de købte, helt tilbage i 1775! Ejeren var familien Carnot, der stadig hædres på flasken ved også at kalde vinen for \"Cuvée Carnot\". Bouchard ejer 3,76 hektar af denne fantastisk mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1855 blev Caillerets som eneste klassificeret “Tête de Cuvée” i Dr Lavalle’s berømte “Grands Vins”. Skråningen er meget stenet, heraf navnet. En datter fik Cailerets som medgift, da hun giftede sig med en hr. Carnot, og vinen er siden da solgt som \"Cuvée Carnot\", uanset at huset siden købte skråningen tilbage!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270731710797,"sku":"ESV-322020","price":843.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils-0_6a67b142-fd22-4272-9788-dd8d22ba6d9a.png?v=1778673497"},{"product_id":"2020-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2020 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Monopole Bouchard Père \u0026 Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eBeaune Vigne l'Enfant Jésus er Bouchards røde flagskib. En Premier Cru monopole-vinmark, der som navnet antyder ligger lige midt i Beaune Grèves appellationen i Côte du Beaune. En mark som anses som den bedste 1. cru i hele Beaune. Bouchard opkøbte dette gamle 3,92 hektar store plot tilbage i 1791, og stadig den dag i dag eneejer af marken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270732136781,"sku":"ESV-321720WB","price":1309.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske-0_c2b2a77c-7358-49f9-b113-51fe0e22dc89.png?v=1778673496"},{"product_id":"2019-pommard-1cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2019 Pommard 1.Cru, Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn ret blød vin med stor intensitet i den tætte, fuldmodne frugt. Et pænt højt vinsyreniveau afbalancerer fint og giver en luftig saftighed som kontrapunkt til den høje frugtintensitet med blomme, orangeskal og blomstertoner i næsen. At vinen er gæret med en stor andel hele klaser, før lagring 12-14 mdr. i eg, bidrager til den præcise balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer mest fra markerne \"Les Chanlins\" og \"Les Combes\", som ligger i h.h.vis den sydvestlige- og sydøstlige del af kommunen i retning mod Volnay. Les Chanlins ligger højest, er ret stejl, meget stenet på hård kalkstensbund og har meget jern i jorden. Les Combes ligger i bunden af skråningen og har mere ler; også her med et højt indhold af jern. Der bruges 30-40% nye egefade ved lagring af denne vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard\u003c\/strong\u003e, mellem Volnay og Beaune, er intenst dækket af vinmarker og har et historisk ry for kraftfulde vine. Stilarterne er dog noget mere varierede i dag, hvor mange vinmagere dyrker Pinot Noir druens enestående evner til at kombinere elegance og finesser med smagsintensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKommunens navn menes at stamme fra den romerske frugtgudinde Pomona. Der laves kun rødvin på de 322 ha., heraf godt en tredjedel i 28 Premier Crus. Markerne ligger omkring Dheune-flodens udløb fra vest mod øst, fordelt på nordsiden, sydsiden og området nedenfor byen. Da skråningerne breder sig ud mod øst, er der mange variationer i soleksponering for de enkelte marker, fra øst-nordøst over syd til vest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBortset fra noget gammel aflejringsjord fra floden i de laveste områder er jordbunden præget af mergel over kalksten med mange små klippestykker, der sikrer godt dræn for regnvand, og varierende indhold af ler på midtskråningerne. Jern er også hyppig i de højereliggende områder. Vinstokkene vokser i højder fra ca. 250 til 350 m.\u003cbr\u003eGennemsnitskvaliteten er høj. Der laves mange vine med særdeles gode lagringsegenskaber men også mere elegante, man ikke skal vente så længe på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2019 Bourgogne\u003c\/strong\u003es høje kvalitet har overrasket selv vinbønderne! En sjældent set kombination af høj frugtintensitet, mineralitet, sprød syre og lagringsegnede tanniner er bemærkelsesværdig efter en vækstsæson, der gav en del panderynker. En meget tør vinter efterlod jorden med ringe vanddepoter før en kølig og våd forsommer, der gav blomstringen svære betingelser, som reducerede det potentielle udbytte fra start. Frost mellem 5. og 15. april, især i det sydlige Côte de Beaune, ramte især Chassagne-Montrachet hårdt. Juni og det meste af juli blev varme og meget tørre med to deciderede hedebølger, som satte væksten mere eller mindre i stå mange steder. Heldigvis havde de fleste dyrkere ikke fjernet for mange blade på vinstokkene, så druerne ikke blev brændt af solen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeden viste sig senere at have haft ringe indflydelse på frugtkvaliteten, da de højeste temperaturer kom før veraison \/ farveskiftet. August var nærmest ideel med passende temperaturer, lidt nedbør og kølige nætter, der holdt på syren. Temperaturstigning igen i begyndelsen af september gav nervøsitet for et for højt sukkerniveau, så høsten begyndte i Maconnais fra 6\/9 med Côte d'Or nogle dage senere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamlet set blev tiden fra blomstring til høst lidt længere end de 100 dage, der er den klassiske målestok. Soltimerne fra april - september blev 15% over gennemsnittet, og pga. den sparsomme mængde vand var druerne ret små med meget skind i forhold til frugtkød. Syreniveauet var forbløffende højt, domineret af vinsyre, der giver friskhed i vinen og afbalancerer alkohol, mens æblesyren, der ændres til rund mælkesyre ved den malolaktiske gæring, var lav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen høje og afbalancerede kvalitet er gennemgående også på de mindre ambitiøse prisniveauer. Det gælder også hvidvinene, hvor de, der søger den klassiske, rankere stil, ligesom i årgang 2018 bør se efter de køligere områder som fx Hautes-Côtes og Ladoix. De traditionelle stjernekommuner mod syd har generelt lavet vine med mere tyngde og bredde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270740754765,"sku":"ESV-311519","price":618.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-pommard-1cru-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1778673441"},{"product_id":"2020-nuits-stgeorges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eNuits St.Georges \"les Cailles\" ligger i byen Nuits-Saint-Georges i den sydlige del af Côte de Nuits. Les Cailles er en Premier Cru mark, som Bouchard ejer 1 enkelt hektar af. Les Cailles terroir er meget unikt og vinene herfra fremstår ofte mere elegante end deres naboer i Nuits-Saint-Georges. Intense noter af mørk frugt blender sig med noter af eg og delikate krydderier. Det er en fyldig og kødfuld vin med en god struktur og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. De gærer i 15-20 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvor 40-50% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2019 - en årgang med fantastiske kvaliteter men desværre med små mængder.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅret var generelt kendetegnet ved tørt vejr og mange solskinstimer. Med en mild februar og marts fik vinstokkene tidlige skud, og frosten i april forårsagede spredte ødelæggelser. Foråret var generelt køligt og fugtigt og varslede lavt udbytte. En ekstrem varme satte ind hen over sommeren med begrænset nedbør og var med til at stresse druerne, der til gengæld kvitterede med tårnhøj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRødvinene har et fantastisk terroir-udtryk, og særligt Côte de Beaune er superb. Vinene har bløde forfinede tanniner og kombinerer på fornemmeste vis det lækre saftige udtryk fra 2015-årgangen med elegancen fra 2017. Det er en særdeles lovende årgang, vi har foran os!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvidvinene har en charmerende og udtryksfuld bouquet med både tørrede frugter og citrusskal. Smagen er fyldig og aromatisk men udmærker sig ved ikke at være tung. Kort sagt en fremragende årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270810288461,"sku":"ESV-323520","price":1012.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_00132ac3-b17f-45bc-ac26-cadf20061458.png?v=1778673516"},{"product_id":"2020-volnay-clos-des-chenes-1cru-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Volnay Clos des Chênes, 1.Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eVinen kombinerer rigdom og genrøsitet uden at den mister Volnays elegance og finesse. Rig og kødfuld og med rigtig god lagringspotentiale - 7-10 år og mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolnay har altid været betragtet som den mest feminine af Bourgogne-vine og er beundret for sin delikatesse, sin saft og sin bouquet. Bouchard Père \u0026amp; Fils ejer blot 0,85 ha. af skråningens 15,41 hektar, der har en jordbund af kalk og ler ovenpå kalk. \"Chênes\" betyder egetræer, og her voksede engang masser af egetræer - og deraf navnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og de sorteres alle strengt. De afstilkes helt eller delvist, afhængig af årgangen, og gærer i små kar og får blid presning. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270813565261,"sku":"ESV-323920","price":731.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-volnay-clos-des-chenes-1cru-domaine-bouchard-pere-fils-0.png?v=1777549153"},{"product_id":"2020-clos-vougeot-grand-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Clos Vougeot, Grand Cru, Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eClos Vougeot ligger ved byen Vougeot i Côte de Nuits. I denne appellation findes kun én Grand Cru mark, nemlig Clos Vougeot. Det unikke ved denne mark er, at den producerer 3 gange så meget vin, som der produceres i resten af kommunen tilsammen! Den er 50 hektar stor og har over 80 ejere. Bouchard ejer sølle 0,45 hektar, så det er en meget lille produktion Bouchard råder over, trods markens størrelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270814351693,"sku":"ESV-325120WB","price":2520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-clos-vougeot-grand-cru-bouchard-pere-et-fils-0_8d59e718-cc41-4d58-98ec-91df2602e78b.png?v=1778673515"},{"product_id":"2020-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Chambertin-Clos de Bèze, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eChambertin Clos de Bèze ligger I Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits. Det er en af de mest kendte og ældste \"clos\" i hele Frankrig. Muren omkring marken blev nemlig bygget i det 7. århundrede! Napoleons favoritvin har tårnhøj klasse og kan udvikle sig mindst et kvart århundrede. Hele marken, med mange ejere, har 14,4 ha. i produktion, så vinen er kun de få forundt at smage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken er østvendt med en meget sammensat jordbund af limsten, mergel, ler og mineralske elementer som jern, kalium og fosfor. Munkene vidste, hvad de gjorde, da denne enestående lokation blev udvalgt! Bouchards druer til vinen kommer altid fra samme parcel, som man derfor har det nødvendige indgående kendskab til, selvom Bouchard ikke ejer jorden, druerne vokser på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270815236429,"sku":"ESV-354120","price":4200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_50b68e8b-fa29-400f-97a1-738ade071103.png?v=1778673505"},{"product_id":"2020-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes hånden og undergår streng sortering. Presningen foregår ad to omgange; først separeres den først most, og bagefter presses druerne i to-timers intervaller. Vinen lagrer 9-10 måneder i franske egefade, hvoraf op til 15% er ny eg, afhængig af årgangen, og dernæst 3-4 måneder i ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune Clos St. Landry ligger lige syd for hovedbyen Beaune. Det er på denne vinmark, at man finder de første spor af Chardonnay i Beaune. Ret unikt, da marken er omringet af pinot noir-marker. Landry er 1,98 hektar premier cru, som er 100% monopole; altså ejet kun af Bouchard Père et Fils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270815891789,"sku":"ESV-531520","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_634aa799-2872-4ccd-a26d-158de60e9ef2.png?v=1778673432"},{"product_id":"2020-echezeaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Echezeaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn vin der på fornemmeste vis viser både terroriets elegance og kraften af en Grand Cru. Meget god lagringspotentiale - 10 år og længere. Vinen har lagret 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 45-60% er ny eg. Echezeaux er en Grand Cru-mark, som ligger i byen Flagey-Echezeaux mellem Vosne-Romanée og Chambolle-Musigny i Côte de Nuits. Bouchard ejer 0,39 hektar, så der er derfor meget begrænsede mængder af domæne vinen fra dem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271076954445,"sku":"ESV-351220D","price":2912.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-echezeaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_bedad1ff-934e-421d-9bb7-1dc885a3cec9.png?v=1778673517"},{"product_id":"2020-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Pommard Rugiens 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eFrugt aromaer kombineret med animalske noter og et touch af eg, er de første indtryk af vinen. Dernæst følger den rige, robuste og intense smag med krydderier og pebertoner. Det er en vin til dem, der gerne vil belønnes ved at lade den ligge nogle år i kælderen, eller som dekanterer vinen en times tid inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkarealet udgør i alt 12,66 ha. og Bouchard Père \u0026amp; Fils har siden 1853 ejet 0,42 ha. Les Rugiens er så anerkendt, at det har været foreslået, at dets navn blev føjet til navnet på byen Pommard. Her er jorden hovedsageligt kalk med lidt jerndepoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og undergår streng sortering. De afstilkes helt eller delvist, afhængig af årgangen, og gærer i små kar og får blid presning. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard\u003c\/strong\u003e, mellem Volnay og Beaune, er intenst dækket af vinmarker og har et historisk ry for kraftfulde vine. Stilarterne er dog noget mere varierede i dag, hvor mange vinmagere dyrker Pinot Noir druens enestående evner til at kombinere elegance og finesser med smagsintensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKommunens navn menes at stamme fra den romerske frugtgudine Pomona. Der laves kun rødvin på de 322 ha.; heraf godt en tredjedel i 28 Premier Crus. Markerne ligger omkring Dheune-flodens udløb fra vest mod øst, fordelt på nordsiden, sydsiden og området nedenfor byen. Da skråningerne breder sig ud mod øst, er der mange variationer i soleksponering for de enkelte marker, fra øst-nordøst over syd til vest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBortset fra noget gammel aflejringsjord fra floden i de laveste områder er jordbunden præget af mergel over limsten med mange små klippestykker, der sikrer godt dræn for regnvand, og varierende indhold af ler på midtskråningerne. Jern er også hyppig i de højereliggende områder. Vinstokkene vokser i højder mellem ca. 240 - 300 m.\u003cbr\u003eGennemsnitskvaliteten er høj. Der laves mange vine med særdeles gode lagringsegenskaber men også mere elegante, man ikke skal vente længe på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271138197837,"sku":"ESV-311420","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_a962bc99-ded7-4446-8180-5329e5005a87.png?v=1778673401"},{"product_id":"2020-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Beaune Teurons, 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eLes Teurons er kendt for klasse og harmoni. Tydelige bær, dybe og kompleksitet, men også en blødhed, som forenes smukt med den generøse smag; lidt eg i duften. Det er en charmør, der kan gemmes minimum 7-10 år. Den står flot til velsmagende fjerkræsretter, ikke for krydrede vildtretter, grillet kød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune les Teurons\u003c\/strong\u003e ligger mellem Les Grèves og Clos de la Mousse syd for Beaune. Marken vender sydøst med veldrænende kalkholdig jord. Bouchard købte sit første parcel på marken i 1791 og udvidede med mere jord i 1869. I dag ejer huset 2.41 ha. af markens i alt 21,04 ha. Druerne høstes i hånden og sorteres i kælderen. De gærer i 15-20 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271189905741,"sku":"ESV-321820","price":543.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1777549117"},{"product_id":"2019-beaune-du-chateau-1-cru-blanc-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2019 Beaune du Château 1. Cru Blanc, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn behagelig og rig vin med lyse frugter, tørret citrus og brødnoter i duften. Det er en smag med god fylde, en snert af eg og tørre frugter som passer bredt til fjerkræ, tærter med kød og andre medium-fyldige retter. Kan gemmes i 5 år.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBeaune du Château Blanc, kommer af et blend fra 4 forskellige premier cru-marker omkring Beaune. Det er en vin, som viser hvad de forskellige terroir omkring Beaune hver især kan, og vinmager Frédéric Weber kan frit lege med de 10 hektar som bruges her. De 4 parceller vinificeres hver for sig, og blendes efterfølgende.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47326161731917,"sku":"ESV-531419","price":412.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/2019-beaune-du-chateau-1-cru-blanc-domaine-bouchard-pere-et-fils-881854.png?v=1696409794"},{"product_id":"2021-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-i-1-stks-traekasse","title":"2021 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746340421965,"sku":"ESV-324021WB","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_fc794ed6-3bf1-4346-b92a-8131bb600222.png?v=1778673526"},{"product_id":"2021-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils","title":"2021 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Monopole Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eBeaune Vigne l'Enfant Jésus er Bouchards røde flagskib. En Premier Cru monopole-vinmark, der som navnet antyder ligger lige midt i Beaune Grèves appellationen i Côte du Beaune. En mark som anses som den bedste 1. cru i hele Beaune. Bouchard opkøbte dette gamle 3,92 hektar store plot tilbage i 1791, og stadig den dag i dag eneejer af marken.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746340684109,"sku":"ESV-321721WB","price":1526.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-0.png?v=1778673515"},{"product_id":"2021-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn blændende elegant vin der er meget tro mod Pinot Noir druen og som besidder et perfekt mix af finesse og intensitet. Bouqueten er kompleks røde og mørke bær, krydderier og lidt noter af eg. Meget lagringsegnet - 10 år og længere. En Pinot Noir til retter med rødt kød, både stegt eller i sauce, og til fuglevildt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. De gærer i 18-21 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvor 45-60% er ny eg. Clos Vougeot ligger ved byen Vougeot i Côte de Nuits. I denne appellation findes kun én Grand Cru mark, nemlig Clos Vougeot. Det unikke ved denne mark er, at den producerer 3 gange så meget vin, som der produceres i resten af kommunen tilsammen! Den er 50 hektar stor og har over 80 ejere. Bouchard Père \u0026amp; Fils ejer sølle 0,45 hektar, så det er en meget lille produktion Bouchard råder over, trods markens størrelse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746341503309,"sku":"ESV-322621WB","price":2660.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_c1a063b9-d927-4ccf-b998-a3e88883f4e8.png?v=1778673525"},{"product_id":"2021-corton-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse","title":"2021 Corton, Le Corton Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eEn vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt. Tranebær, stikkelsbær, jordbær og rosenblade i spændstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne pålidelige og længelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eVinens struktur er præget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerøverste del med røde druer, i ca. 320 m.s højde, hvor temperaturen om natten er lav. De 80 cm. ler direkte over kalkklippen bidrager også til en fin blanding af pondus og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e: Bæltet af marker, med vinstokke op til 340 m., øverst under skoven på Corton-højen, har en stejl hældning på 20-23 grader. Bæltet drejer rundt om højen fra sydøst til sydvest, fra Aloxe-Corton ind i Pernand-Vergelesses kommune. Der er Grand Cru status både for rød og hvid, men i de allerøverste dele, hvor kalk og mergel er helt oppe i overfladen, vokser mest hvide druer. (Fra markerne i Aloxe-Corton kommune, der har navnet \"Le Corton\" og \"Les Renardes\", kan også produceres \"Corton Blanc\"). Yderligere tre marker, der støder op til, men ligger i Ladoix-Serrigny kommune mod nordøst, har samme Grand Cru status både for rød og hvid. Der er i alt 15 \"climats\" indenfor Corton og Corton-Charlemagne; sidstnævnte er de hvide vine. Disse climats kan, om ønsket, bruges på etiketten. Det samlede areal for markerne er ca. 145 ha., og de har alle samme appellation, uanset hvilken af de tre kommuner, marken ligger i.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton kommune\u003c\/strong\u003e markerer overgangen fra Côte de Beaune til Côte de Nuits med den berømte Corton høj, der har et større Grand Cru markareal end resten af kommunen til sammen. Der er ca. 87 ha. Village-marker og 27 ha. i Premier Cru's. Seks af disse tretten 1. Cru's ligger teknisk set i nabokommunen mod øst, Ladoix-Serrigny, to af dem delt mellem kommunerne, men alle har appellation Aloxe-Corton. Ud over Grand Cru vinene laves der kun ganske lidt hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSom ti andre kommuner i Bourgogne tog Aloxe sin mest celebre mark som tilnavn i 1800-tallet. Markerne ligger mellem 200 - 340 højdemeter og har jordbund med limsten, flint, kalk og fosfor; tungere i den sydlige del og med noget mere grus i den nordligste. Der er betragtelige variationer, men rødvinene er generelt kendt for en ret tanninrig stil med fast struktur og et virkelig godt lagringspotentiale. De ikoniske hvidvine fra toppen af Cortonhøjen har også høj klasse og en lang udviklingshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eRødvinene har et fantastisk terroir-udtryk, og særligt Côte de Beaune er superb. Vinene har bløde forfinede tanniner og kombinerer på fornemmeste vis det lækre saftige udtryk fra 2015-årgangen med elegancen fra 2017. Det er en særdeles lovende årgang, vi har foran os!\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eHvidvinene har en charmerende og udtryksfuld bouquet med både tørrede frugter og citrusskal. Smagen er fyldig og aromatisk men udmærker sig ved ikke at være tung. Kort sagt en fremragende årgang.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDesværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746343076173,"sku":"ESV-322121WB","price":1365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-corton-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse-0_06d4083d-ea92-4c37-9ecf-59a761cab192.png?v=1778673562"},{"product_id":"2020-macon-lugny-saint-pierre-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Mâcon-Lugny Saint-Pierre, Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eFrisk aromatisk hvid Chardonnay med egnstypicitet fra den sydligste del af Bourgogne i Mâconnais. Vinen er frisk med en skøn mængde vilde blomster i duften. Behagelig, let parfumeret og dejlig rund i smagen. Denne vin er et skoleeksempel på den sprøde, krydrede, elegante stil, som de bedste fra området er kendt for, og den bør drikkes ung for at opnå dens fulde friskhed. Ideel som apéritif, lette retter og stegt fisk.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils opkøber druerne til Mâcon-Lugny hos kontraktdyrkere, som forpligter sig til at leve op til Bouchard Père \u0026amp; Fils' strenge kvalitetskrav. Vinen lagrer udelukkende på ståltanke for at bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI Mâconnais markeres overgangen fra nord til syd i Frankrig. Her er markerne ikke pænt struktureret på lige linjer, som man ser det Bourgognes Côte d'Or, men de ligger nærmere lidt mere tilfældigt rundt på bjergsiderne. Vinene fra Mâconnais er ikke opdelt i Premier Cru eller Grand Cru, men navnet på appellationen Mâcon kan på flasken efterfølges af navnet på den byen, hvor vinen kommer fra, som eksempelvis her, Lugny.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er derfor en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard og denne ejer domainet stadig; det er nemlig den kendte \"Les Caillerets\", som er beliggende i Volnay. Siden dette køb er der sket ting og sager. I dag er Bouchard de største vinmark-ejere i Cote d'Or, hvilket betyder, at de blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. I 1995 købte Joseph Henriot sig ind i Bouchard, og han var en mand med en plan. Der skulle bygges et nyt vineri, og der skulle investeres flere penge i markerne. I 2005 stod det nye vineri færdigt. En 3-etagers underjordisk bygning , hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Topmoderne, men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir man finder i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746343174477,"sku":"ESV-531920P","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-macon-lugny-saint-pierre-bouchard-pere-et-fils-0_baacb29f-3c9c-4b67-bf00-8990feb9aa79.png?v=1778673363"},{"product_id":"2021-nuits-saint-georges-1cru-porrets-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2021 Nuits-Saint-Georges 1.Cru Porrets, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eFyldig og generøs vin, den udtrykker sig gennem sin storhed og dybde. Den rige smag af  røde og sorte frugter kombineres på fornemmeste vis af en tiltalende røget note.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eNavnet \"Les Porrets\" stammer sandsynligvis fra ordet \"pæretræer\", da vinmarkerne her for mange år siden erstattede den frugtplantage, der lå her. Jorden er marl kombineret med ler og kalk, og det er en gunstig blanding for de store vine fra Côte de Nuits. Bouchard Père \u0026amp; Fils købte parcellet her i 2007, og det støder op til Bouchard Père \u0026amp; Fils' anden kendte mark, Nuits-Saint-Georges les Cailles.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDruerne til Les Porrets både høstes og sorteres i hånden. Druerne afstilkes helt eller delvist afhængig af årgangen. Gæringen sker i mindre kar i 15-20 dage. Vinen lagrer 12-14 måneder på franske egefade, hvoraf 40-50% er ny eg.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Porrets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746344616269,"sku":"ESV-329021","price":918.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-nuits-saint-georges-1cru-porrets-domaine-bouchard-pere-fils-0_289308c9-2913-4940-9a76-2fd799816d8e.png?v=1778673510"},{"product_id":"2021-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eNuits St.Georges \"les Cailles\" ligger i byen Nuits-Saint-Georges i den sydlige del af Côte de Nuits. Les Cailles er en Premier Cru mark, som Bouchard ejer 1 enkelt hektar af. Les Cailles terroir er meget unikt og vinene herfra fremstår ofte mere elegante end deres naboer i Nuits-Saint-Georges. Intense noter af mørk frugt blender sig med noter af eg og delikate krydderier. Det er en fyldig og kødfuld vin med en god struktur og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. De gærer i 15-20 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvor 40-50% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746344747341,"sku":"ESV-323521","price":1012.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_1a307efb-b2cc-4675-9a4e-3b0ad0815f4a.png?v=1778673527"},{"product_id":"2021-pommard-pezerolles-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Pommard Pezerolles 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eVinen er lavet på ultra-små druer fra meget gamle vinstokke. Smagt tidligt i sit liv, er det mest fremtrædende i beskrivelse af vinen en bemærkelsesværdigt dyb kirsebærtone med en næsten likør-agtig koncentration uden sødme. Giv den lidt luft for at opnå det harmoniske samspil mellem smag og den fine, mineralsk syre, der holder balancen. Smagen er særdeles vedholdende, og vinen vil lagre godt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Pézerolles 1. Cru\u003c\/strong\u003e ligger nord for byen over \"Les Epenots\", tæt på grænsen til Beaune og på højeste niveau i 1. cru-bæltet: 260-290 m. Navnet stammer fra en fortidig ejer. Den er i alt på 5,9 ha. med stenet hvid mergel på hård kalkbund og vender mod sydøst. Bouchard har 1\/3 ha. i den øverste del af marken. Den høje placering giver god døgnvariation i temperaturerne, hvilket bidrager til, at markens vine har ry for at være lidt til den elegante og raffinerede side i forhold til Pommard i øvrigt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard\u003c\/strong\u003e, mellem Volnay og Beaune, er intenst dækket af vinmarker og har et historisk ry for kraftfulde vine. Stilarterne er dog noget mere varierede i dag, hvor mange vinmagere dyrker Pinot Noir druens enestående evner til at kombinere elegance og finesser med smagsintensitet.\u003cbr\u003eKommunens navn menes at stamme fra den romerske frugtgudinde Pomona. Der laves kun rødvin på de 322 ha., heraf godt en tredjedel i 28 Premier Crus. Markerne ligger omkring Dheune-flodens udløb fra vest mod øst, fordelt på nordsiden, sydsiden og området nedenfor byen. Da skråningerne breder sig ud mod øst, er der mange variationer i soleksponering for de enkelte marker, fra øst-nordøst over syd til vest.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBortset fra noget gammel aflejringsjord fra floden i de laveste områder er jordbunden præget af mergel over limsten med mange små klippestykker, der sikrer godt dræn for regnvand, og varierende indhold af ler på midtskråningerne. Jern er også hyppig i de højereliggende områder. Vinstokkene vokser i højder fra ca. 250 til 350 m.\u003cbr\u003eGennemsnitskvaliteten er høj. Der laves mange vine med særdeles gode lagringsegenskaber men også mere elegante, man ikke skal vente så længe på.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746345042253,"sku":"ESV-311621","price":862.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-pommard-pezerolles-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_ef91f7ca-d859-408a-8add-fd386c17937c.png?v=1778673526"},{"product_id":"2021-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Pommard Rugiens, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eFrugt aromaer kombineret med animalske noter og et touch af eg, er de første indtryk af vinen. Dernæst følger den rige, robuste og intense smag med krydderier og pebertoner. Det er en vin til dem, der gerne vil belønnes ved at lade den ligge nogle år i kælderen, eller som dekanterer vinen en times tid inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eMarkarealet udgør i alt 12,66 ha. og Bouchard Père \u0026amp; Fils har siden 1853 ejet 0,42 ha. Les Rugiens er så anerkendt, at det har været foreslået, at dets navn blev føjet til navnet på byen Pommard. Her er jorden hovedsageligt kalk med lidt jerndepoter.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og undergår streng sortering. De afstilkes helt eller delvist, afhængig af årgangen, og gærer i små kar og får blid presning. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746345173325,"sku":"ESV-311421","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_4c42d9fa-69b8-4901-b20d-a4f3f85fab0a.png?v=1778673527"},{"product_id":"2021-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2021 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEn vin i perfekt harmoni mellem struktur og elegance med udsøgt frugt og krydderier i duften. Rig, kompleks og vellykket. Til lam, and og ikke for kraftig fuglevildt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. De gærer i 15-20 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny eg. Volnay Caillerets ligger i Volnay i Côte de Beaune. Det siges, at de, der ikke ejer vinstokke på Caillerets, ikke ved, hvad Volnay kan producere. Det er en premier cru mark, som Bouchard Père \u0026amp; Fils er meget stolte af, da det var den første mark de købte, helt tilbage i 1775! Ejeren var familien Carnot, der stadig hædres på flasken ved også at kalde vinen for \"Cuvée Carnot\". Bouchard ejer 3,76 hektar af denne fantastisk mark.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746347204941,"sku":"ESV-322021WB","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils-0_6b63045d-0efa-453d-b223-4f6e48ae8dd0.png?v=1778673480"},{"product_id":"2021-volnay-taille-pieds-1-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Volnay Taille Pieds, 1. Cru, Bouchard Père et fils","description":"\u003cp\u003eMeget velstruktureret vin med indbydende duft af røde frugter og bær. Den besidder en udsøgt harmoni mellem krop og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eVolnay har altid været betragtet som den mest feminine af Bourgogne-vine og er beundret for sin delikatesse, sin saft og sin bouquet. Taille Pieds er på i alt 7,16 ha. og heraf har Bouchard Père \u0026amp; Fils ejet 0,38 ha. siden 1775 - det år som de købte deres første parcel, les Caillerets. Navnet Taille Pieds skyldes markens geografiske position på en meget stej skråning, hvor arbejderne fik forslåede fødder, når de gravede i jorden.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og undergår streng sortering. De afstilkes helt eller delvist, afhængig af årgangen, og gærer i små kar og får blid presning. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746347434317,"sku":"ESV-324421","price":712.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-volnay-taille-pieds-1-cru-bouchard-pere-et-fils-0_6b1f6402-0d5e-4607-afa8-22301d43b98c.png?v=1778673528"},{"product_id":"2021-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes hånden og undergår streng sortering. Presningen foregår ad to omgange; først separeres den først most, og bagefter presses druerne i to-timers intervaller. Vinen lagrer 9-10 måneder i franske egefade, hvoraf op til 15% er ny eg, afhængig af årgangen, og dernæst 3-4 måneder i ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune Clos St. Landry ligger lige syd for hovedbyen Beaune. Det er på denne vinmark, at man finder de første spor af Chardonnay i Beaune. Ret unikt, da marken er omringet af pinot noir-marker. Landry er 1,98 hektar premier cru, som er 100% monopole; altså ejet kun af Bouchard Père et Fils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48091490189645,"sku":"ESV-531521WB","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_0ac951f7-e708-457e-9111-94c7f139661f.png?v=1778673527"},{"product_id":"2018-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2018 Le Corton, Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eIgen en klassisk Corton fra den højtliggende parcel, der har et beundringsværdigt konsistent niveau. Masser af røde, modne bær, bl.a. ribs og brombær, underskov, cedertræ, mørk, tør chokolade, toast og lidt røg som ung. Tanninstrukturen og syrebalancen er flot, og viften af bred, fast frugt vil ekspandere yderligere ved lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens struktur er præget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerøverste del med røde druer, i ca. 320 m.s højde, hvor temperaturen om natten er lav. De 80 cm. ler direkte over kalkklippen bidrager også til en fin blanding af pondus fra ler og mineralitet fra kalken. Efter håndhøst, delvis afstilkning og druesortering presses skånsomt, og efter gæringen lagres vinen i eg 12-14 mdr., 40-50% nye fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e: Bæltet af marker, med vinstokke op til 340 m., øverst under skoven på Corton-højen, har en stejl hældning på 20-23 grader. Bæltet drejer rundt om højen fra sydøst til sydvest, fra Aloxe-Corton ind i Pernand-Vergelesses kommune. Der er Grand Cru status både for rød og hvid, men i de allerøverste dele, hvor kalk og mergel er helt oppe i overfladen, vokser mest hvide druer.\u003cbr\u003e(Fra markerne i Aloxe-Corton kommune, der har navnet \"Le Corton\" og \"Les Renardes\", kan også produceres \"Corton Blanc\"). Yderligere tre marker, der støder op til, men ligger i Ladoix-Serrigny kommune mod nordøst, har samme Grand Cru status både for rød og hvid. Der er i alt 15 \"climats\" indenfor Corton og Corton-Charlemagne; sidstnævnte er de hvide vine. Disse climats kan, om ønsket, bruges på etiketten. Det samlede areal for markerne er ca. 145 ha., og de har alle samme appellation, uanset hvilken af de tre kommuner, marken ligger i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton kommune\u003c\/strong\u003e markerer overgangen fra Côte de Beaune til Côte de Nuits med den berømte Corton høj, der har et større Grand Cru markareal end resten af kommunen til sammen. Der er ca. 87 ha. Village-marker og 27 ha. i Premier Cru's. Seks af disse tretten 1. Cru's ligger teknisk set i nabokommunen mod øst, Ladoix-Serrigny, to af dem delt mellem kommunerne, men alle har appellation Aloxe-Corton. Ud over Grand Cru vinene laves der kun ganske lidt hvidvin.\u003cbr\u003eSom ti andre kommuner i Bourgogne tog Aloxe sin mest celebre mark som tilnavn i 1800-tallet. Markerne ligger mellem 200 - 340 højdemeter og har jordbund med limsten, flint, kalk og fosfor; tungere i den sydlige del og med noget mere grus i den nordligste. Der er betragtelige variationer, men rødvinene er generelt kendt for en ret tanninrig stil med fast struktur og et virkelig godt lagringspotentiale. De ikoniske hvidvine fra toppen af Cortonhøjen har også høj klasse og en lang udviklingshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er derfor en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard, og denne ejer domænet stadig: den kendte \"Les Caillerets\" i Volnay. I dag er Bouchard den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eJoseph Henriot\u003c\/em\u003e, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH \/ Louis Vuitton-Möet- Hennessy, købte Bouchard Père \u0026amp; Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden. Topmoderne, men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne. I 2015 blev Bouchard Père \u0026amp; Fils certificeret bæredygtig indenfor områder, der fokuserer på miljøvenlig tilgange til vinfremstillingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInden sin død i 2015 nåede Joseph Henriot at se den kendte, franske vinanmelder Gault-Millau give huset de sjældne syv stjerner for \"production mytique\" som en anerkendelse af det meget høje niveau, vinene har. Ledelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager gennem processen Philippe Prost har overladt hovedansvaret for vinifikationen til Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard.\u003cbr\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48731244036429,"sku":"ESV-322118","price":1169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-0_220a2985-8b58-48c7-9bb6-fb20245bfb0c.png?v=1778759789"},{"product_id":"2021-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Beaune Teurons, 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eLes Teurons er kendt for klasse og harmoni. Tydelige bær, dybe og kompleksitet, men også en blødhed, som forenes smukt med den generøse smag; lidt eg i duften. Det er en charmør, der kan gemmes minimum 7-10 år. Den står flot til velsmagende fjerkræsretter, ikke for krydrede vildtretter, grillet kød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune les Teurons\u003c\/strong\u003e ligger mellem Les Grèves og Clos de la Mousse syd for Beaune. Marken vender sydøst med veldrænende kalkholdig jord. Bouchard købte sit første parcel på marken i 1791 og udvidede med mere jord i 1869. I dag ejer huset 2.41 ha. af markens i alt 21,04 ha. Druerne høstes i hånden og sorteres i kælderen. De gærer i 15-20 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48885774418253,"sku":"ESV-321821","price":543.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_2aa0b6af-92ca-4170-9d2e-d52d78426323.png?v=1778673530"},{"product_id":"2020-bouchard-pere-fils-corton-charlemagne-grand-cru","title":"2020 Bouchard Père \u0026 Fils Corton-Charlemagne Grand Cru","description":"\u003cp\u003e2020 Bouchard Père \u0026amp; Fils Corton-Charlemagne Grand Cru er en af de mest eftertragtede hvide vine fra Bourgogne, produceret af den anerkendte vingård Bouchard Père \u0026amp; Fils. Med sin oprindelse i den berømte Corton-Charlemagne-region, er denne hvidvin et enestående udtryk for elegance og historisk anerkendelse. Denne vin besidder en sjælden intensitet og dybde, perfekt til dem, der sætter pris på det ekstraordinære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer 2020 Corton-Charlemagne sig med en strålende gylden nuance, der fanger blikket. Næsen mødes med en rigdom af aromaer, der inkluderer moden frugthave, citrus og subtile noter af forårsblomster og wienerbrødscreme. Ved første smag afslører vinen en fyldig og elegant krop, der balancerer kødfuld frugt med en stram og forfriskende syre. Den kridtagtige finish efterlader en mineralsk eftersmag, der er både cremet og langvarig. Vinen har potentiale til yderligere lagring, hvilket kun vil udvikle dens kompleksitet, men den kan også nydes nu med stor tilfredsstillelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorton-Charlemagne er kendt for sin unikke terroir med kalkholdige jordbund, beliggende på en højde af 320 meter, som giver vinen dens særlige mineralske karakter. Høsten foretages nænsomt for at bevare druernes kvalitet, og de økologisk dyrkede druer sikrer en ren smagsprofil. Vinifikationsprocessen foregår med stor omhu, efterfulgt af en nøje overvåget gærings- og lagringsperiode på egetræsfade, der tilføjer tekstur og dybde til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne delikate Grand Cru hvidvin er ideel til fiskeretter som grillet laks eller skaldyr, samt lette fjerkræretter. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. Anbefales at blive dekanteret kort før servering for at lade vinen åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils, grundlagt i 1731, er en af de mest respekterede producenter i Bourgogne og spiller en væsentlig rolle i regionens vinproduktion. Med en arv af tradition og ekspertise har denne vingård skabt nogle af de mest ikoniske vinoplevelser fra det område, hvilket understreges af deres Corton-Charlemagne Grand Cru vintage. Deres engagement i kvalitet og bæredygtige praksisser har cementeret dem som en leder inden for vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994525573453,"sku":"GCW-BOUC-20721-1","price":2170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Bouchard_Pre_Fils_CortonCharlemagne_Grand_Cru.png?v=1723252628"},{"product_id":"2018-bouchard-pere-fils-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"2018 Bouchard Père \u0026 Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003e2018 Bouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru er et mesterligt eksempel på topkvalitet Chardonnay. Denne hvide skønhed fra Puligny-Montrachet er betagende med sin sublime kombination af citrus, vilde urter og blomster, som James Suckling har hædret med en perfekt score på 100\/100. Vinen kommer fra en lille 2,33 hektar stor vingård, dyrket under økologiske principper, hvilket sikrer både renhed og præcision i hver dråbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne Grand Cru sig med en lys gylden farve, der glitrer som morgenens første lysstråler. Duften er en hypnotiserende blanding af delikate citrus noter, vilde urter og florale undertoner, der kærtegner næsen med hver snus. I munden afslører vinen en fantastisk koncentration og renhed, med en generøs, men på ingen måde overvældende gane, der byder på elegant structure og silkebløde teksturer. Afslutningsvis leverer den en langvarig, tilfredsstillende finish, der efterlader en subtil eftersmag af mineralsk elegance. Med optimal lageringspotentiale kan denne vin udvikle yderligere komplexitet over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChevalier-Montrachet Grand Cru stammer fra Puligny-Montrachet, et område kendt for sit exceptionelle terroir, der bidrager til vine af enestående kvalitet. Druerne høstes manuelt fra deres intime parcel og giver mulighed for nøje udvælgelse, hvilket sikrer at kun de bedste frugter anvendes. Under ledelse af teknisk direktør Frédéric Weber er produktionen skiftet mod organisk og biodynamisk praksis. Vinmarkerne er tilpasset med innovative metoder for at modstå elementernes udfordringer, såsom den betydelige vandmangel i årgangen. Resultatet er vine af stor finesse og elegance, aftappet ved hjælp af DIAM-lukninger for at bevare deres integritet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay vil være et betagende supplement til delikate retter som grillet hummer, cremede retter som due confit med svampe eller endda modne oste som Comté. Den bør serveres ved en temperatur på 10-12°C og yderligere nydes efter kort dekantering for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils grundlagt i 1731, repræsenterer en af Bourgognes ældste og mest respekterede vinproducenter. Med en stærk forankring i regionens historie har Bouchard spillet en væsentlig rolle i at forme vingårdens traditioner og innovationer. Kendt for både røde og hvide vine af uforlignelig kvalitet, er Bouchard en pioner inden for miljøvenlig praksis og har vundet adskillige anerkendelser for deres dedikation og ekspertise.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175660130637,"sku":"GCW-MMUI-20190926","price":4675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/93ad64f7-0033-43cb-b37c-e7d03a87b320.png?v=1726064799"},{"product_id":"2022-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2022 Corton, Le Corton Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEn vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt. Tranebær, stikkelsbær, jordbær og rosenblade i spændstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne pålidelige og længelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens struktur er præget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerøverste del med røde druer, i ca. 320 m.s højde, hvor temperaturen om natten er lav. De 80 cm. ler direkte over kalkklippen bidrager også til en fin blanding af pondus og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e: Bæltet af marker, med vinstokke op til 340 m., øverst under skoven på Corton-højen, har en stejl hældning på 20-23 grader. Bæltet drejer rundt om højen fra sydøst til sydvest, fra Aloxe-Corton ind i Pernand-Vergelesses kommune. Der er Grand Cru status både for rød og hvid, men i de allerøverste dele, hvor kalk og mergel er helt oppe i overfladen, vokser mest hvide druer. (Fra markerne i Aloxe-Corton kommune, der har navnet \"Le Corton\" og \"Les Renardes\", kan også produceres \"Corton Blanc\"). Yderligere tre marker, der støder op til, men ligger i Ladoix-Serrigny kommune mod nordøst, har samme Grand Cru status både for rød og hvid. Der er i alt 15 \"climats\" indenfor Corton og Corton-Charlemagne; sidstnævnte er de hvide vine. Disse climats kan, om ønsket, bruges på etiketten. Det samlede areal for markerne er ca. 145 ha., og de har alle samme appellation, uanset hvilken af de tre kommuner, marken ligger i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton kommune\u003c\/strong\u003e markerer overgangen fra Côte de Beaune til Côte de Nuits med den berømte Corton høj, der har et større Grand Cru markareal end resten af kommunen til sammen. Der er ca. 87 ha. Village-marker og 27 ha. i Premier Cru's. Seks af disse tretten 1. Cru's ligger teknisk set i nabokommunen mod øst, Ladoix-Serrigny, to af dem delt mellem kommunerne, men alle har appellation Aloxe-Corton. Ud over Grand Cru vinene laves der kun ganske lidt hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom ti andre kommuner i Bourgogne tog Aloxe sin mest celebre mark som tilnavn i 1800-tallet. Markerne ligger mellem 200 - 340 højdemeter og har jordbund med limsten, flint, kalk og fosfor; tungere i den sydlige del og med noget mere grus i den nordligste. Der er betragtelige variationer, men rødvinene er generelt kendt for en ret tanninrig stil med fast struktur og et virkelig godt lagringspotentiale. De ikoniske hvidvine fra toppen af Cortonhøjen har også høj klasse og en lang udviklingshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600215373,"sku":"ESV-322122WB","price":1365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-corton-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-0_b09bd82d-9e68-47cf-8a0d-469acb27abed.png?v=1778673568"},{"product_id":"2022-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2022 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Monopole Bouchard Père \u0026 Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eBeaune Vigne l'Enfant Jésus er Bouchards røde flagskib. En Premier Cru monopole-vinmark, der som navnet antyder ligger lige midt i Beaune Grèves appellationen i Côte du Beaune. En mark som anses som den bedste 1. cru i hele Beaune. Bouchard opkøbte dette gamle 3,92 hektar store plot tilbage i 1791, og stadig den dag i dag eneejer af marken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600280909,"sku":"ESV-321722WB","price":1526.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske-0_706392c2-9fbf-47d8-af04-a4dc1d9a1170.png?v=1778673533"},{"product_id":"2022-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes hånden og undergår streng sortering. Presningen foregår ad to omgange; først separeres den først most, og bagefter presses druerne i to-timers intervaller. Vinen lagrer 9-10 måneder i franske egefade, hvoraf op til 15% er ny eg, afhængig af årgangen, og dernæst 3-4 måneder i ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune Clos St. Landry ligger lige syd for hovedbyen Beaune. Det er på denne vinmark, at man finder de første spor af Chardonnay i Beaune. Ret unikt, da marken er omringet af pinot noir-marker. Landry er 1,98 hektar premier cru, som er 100% monopole; altså ejet kun af Bouchard Père et Fils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600313677,"sku":"ESV-531522","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_9106911d-0673-4366-9487-a56018b5faa4.png?v=1778673532"},{"product_id":"2022-meursault-charmes-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Charmes 1. Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eFrugttoner af orange, hvid fersken og lyse blomster. Lagring har dæmpet syren lidt og bragt melon, smør og snert af nødder mere frem i smagen. Bouchard Père \u0026amp; Fils har kun 0,28 ha. af den 31 ha. store, sydøstvendte mark i det sydøstligste hjørne af Meursault omkring 220 m. højdekurven. Jorden er stenfyldt ler og kalk med jernindhold. Bouchard lavede den første vin her i 1846.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer presses let 1. gang, og bedømmelsen af denne most bestemmer karakteren af 2. pres. Efter gæring lagres vinen 9-10 mdr. i eg, ca. 15% nye fade, og derefter 3-4 mdr. i ståltank for at integrere de enkelte fade inden tapningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Byen ligger ved udmundingen af en vestgående sidedal mod Saint-Romain. Der er derfor stor variation i de enkelte markers orientering. Områdets potentiale blev opdaget af munkene fra Citeaux, som plantede de første marker i 1098.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600608589,"sku":"ESV-537022","price":1085.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-meursault-charmes-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_b10a660f-8a55-4ad4-bfd0-93bb20e0f9cb.png?v=1778673533"},{"product_id":"2022-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600674125,"sku":"ESV-324022","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_86e8f1e9-0af8-4ea7-97f5-41be29b88d37.png?v=1778673532"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eMeursault Genevrières ligger i Meursault i Côte de Beaune, syd for hovedbyen Beaune. Denne Premier Cru-mark, som Bouchard ejer 2,65 hektar af, er ofte den første Chardonnaymark, som høstes grundet den tidligere modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600706893,"sku":"ESV-531622","price":1120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_0ab6a409-2739-42b5-98ff-2a545aa6435b.png?v=1778673508"},{"product_id":"2022-bonnes-mares-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse","title":"2022 Bonnes-Mares, Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eEn vin, der ligger i toppen af hierarkiet, når dybde, seriøsitet og livslængde er i højsædet. Den solide, kroprige frugt med hindbær, viol og blåbær, er koblet med en elegant, generøs, charmerende duft og flot balance. Der er mange års udvikling gemt i denne vin. Bouchard's parcel er blot på 1\/4 ha., placeret højt og centralt i Chambolle-Musigny delen af marken. Det giver blot ca. 1000 fl.\/år. Druerne høstes manuelt i små kasser og sorteres drue for drue. Vinifikationen tager 18-21 dage, og vinen lagres 12 - 14 mdr. i egefade, 45-60% nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonnes-Mares Grand Cru\u003c\/strong\u003e på i alt 14,5 ha. ligger østvendt i 250 - 280 m.s højde på nordgrænsen af Chambolle-Musigny med en lille del i nabokommunen Morey-Saint-Denis. Jordbunden er præget af grus med ler, limsten og et ret højt indhold af jern. Navnet skyldes antagelig et relief af \"bonnes mères \/ de gode mødre\", som siges at beskytte høsten. Marken er kendt for kroprige, fast byggede vine, der ofte kræver nogen lagring for at vise deres bedste, og kan udvikle sig i årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600739661,"sku":"ESV-346022WB","price":4830.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-bonnes-mares-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse-0_12550e01-8412-4f40-b75b-fa0ef9fcd08a.png?v=1778673532"},{"product_id":"2022-nuits-st-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eNuits St.Georges \"les Cailles\" ligger i byen Nuits-Saint-Georges i den sydlige del af Côte de Nuits. Les Cailles er en Premier Cru mark, som Bouchard ejer 1 enkelt hektar af. Les Cailles terroir er meget unikt og vinene herfra fremstår ofte mere elegante end deres naboer i Nuits-Saint-Georges. Intense noter af mørk frugt blender sig med noter af eg og delikate krydderier. Det er en fyldig og kødfuld vin med en god struktur og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. De gærer i 15-20 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvor 40-50% er ny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600903501,"sku":"ESV-323522","price":1012.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_8d8784f9-3c09-4997-ba76-4690a11915f1.png?v=1778673535"},{"product_id":"2022-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eLe Montrachet ligger i Puligny-Montrachet i det sydlige Côte du Beaune. Grand Cru-marken her, beregnes for at producere intet mindre end verdens bedste tørre hvidvine. Jorden under Montrachet er faktisk meget ufrugtbart, og denne mark er et tydeligt bevis på at verdens bedste vine, ofte kommer fra steder med de mest ekstreme vækstbetingelser. Bouchard ejer 0,89 hektar af denne ikoniske mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600969037,"sku":"ESV-532422WB","price":9450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_9986ea7c-01ae-4080-bbf8-2a1bbd593a45.png?v=1778673568"},{"product_id":"2022-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2022 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEn vin i perfekt harmoni mellem struktur og elegance med udsøgt frugt og krydderier i duften. Rig, kompleks og vellykket. Til lam, and og ikke for kraftig fuglevildt. Druerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. De gærer i 15-20 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolnay Caillerets ligger i Volnay i Côte de Beaune. Det siges, at de, der ikke ejer vinstokke på Caillerets, ikke ved, hvad Volnay kan producere. Det er en premier cru mark, som Bouchard Père \u0026amp; Fils er meget stolte af, da det var den første mark de købte, helt tilbage i 1775! Ejeren var familien Carnot, der stadig hædres på flasken ved også at kalde vinen for \"Cuvée Carnot\". Bouchard ejer 3,76 hektar af denne fantastisk mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1855 blev Caillerets som eneste klassificeret “Tête de Cuvée” i Dr Lavalle’s berømte “Grands Vins”. Skråningen er meget stenet, heraf navnet. En datter fik Cailerets som medgift, da hun giftede sig med en hr. Carnot, og vinen er siden da solgt som \"Cuvée Carnot\", uanset at huset siden købte skråningen tilbage!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245601231181,"sku":"ESV-322022","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils-0_087290b5-d14c-48ce-a2a8-2069f11db565.png?v=1778673534"},{"product_id":"2022-corton-charlemagne-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-i-traekasse","title":"2022 Corton-Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eEn rig og intens vin med stærk personlighed, hvor der er drøn på frugt og toast i duften, som blendes med mineralske noter, som denne appellation er kendt for. Det går igen i den lange smag. Den kan gemmes 7-10-år og længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. Vinen lagrer 12-13 måneder og får op til 15% ny eg, afhængig af årgangen. Corton Charlemagne er den hvide del, af den ellers røde Grand Cru-mark Corton, som ligger i det nordligste Côte de Beaune. Karl den store (Charlemagne) var en gammel fransk konge, som var meget glad for vinene fra Corton. Dengang var den kun beplantet med røde druer, men Charlemagne fik beplantet den sydvendte del med chardonnay, så han kunne producere vin som ikke misfarvede hans skæg… Ikke desto mindre, producerer marken nu noget af det bedste hvidvin i hele Bourgogne! Bouchard er den 3. største ejer af Corton-Charlemagne med deres 3,65 hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50251491344717,"sku":"ESV-531822WB","price":2131.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-corton-charlemagne-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-i-traekasse-0_09ff1fe9-bf7f-42e5-af92-89a8af7e1810.png?v=1778673536"},{"product_id":"2022-chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Chevalier-Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eChevalier-Montrachet ligger i Puligny-Montrachet i den sydlige del af Côte de Beaune. Grand Cru-marken ligger på den øverste del af \"Montrachet\" og er formet af fire parceller. Kalklaget er meget tyndere og indeholder mere mergel end længere nede i Montrachet. Bouchard Père \u0026amp; Fils har gennem årene opkøbt mere og mere af denne mark, og ejer nu hele 2,33 hektar. Derudover er de den eneste producent i hele Bourgogne, som ejer vinstokke på alle fire parceller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50251491410253,"sku":"ESV-531722WB","price":4550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_f827c106-639c-455e-ac3a-6f91b91c79da.png?v=1778673535"},{"product_id":"2022-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn blændende elegant vin der er meget tro mod Pinot Noir druen og som besidder et perfekt mix af finesse og intensitet. Bouqueten er kompleks røde og mørke bær, krydderier og lidt noter af eg. Meget lagringsegnet - 10 år og længere. En Pinot Noir til retter med rødt kød, både stegt eller i sauce, og til fuglevildt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og sorteres med omhu i kælderen. De gærer i 18-21 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvor 45-60% er ny eg. Clos Vougeot ligger ved byen Vougeot i Côte de Nuits. I denne appellation findes kun én Grand Cru mark, nemlig Clos Vougeot. Det unikke ved denne mark er, at den producerer 3 gange så meget vin, som der produceres i resten af kommunen tilsammen! Den er 50 hektar stor og har over 80 ejere. Bouchard Père \u0026amp; Fils ejer sølle 0,45 hektar, så det er en meget lille produktion Bouchard råder over, trods markens størrelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne årgang 2021\u003c\/strong\u003e. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50264233935181,"sku":"ESV-322622WB","price":2800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_4f49f0df-b6be-47a0-95ff-b8d4756a8cd7.png?v=1778673536"},{"product_id":"2022-echezeaux-en-orveaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Echezeaux En Orveaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEn vin der på fornemmeste vis viser både terroriets elegance og kraften af appellationens styrke. Intens aroma af rød frugt, krydderier og en snert af eg. Saftig, levende og krydret med en meget lang smag. Et fornemt eksemplar på klassisk Echezeaux. Meget god lagringspotentiale - 10 år og længere. Vinen har lagret 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 45-60% er ny eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731\u003c\/strong\u003e og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEchezeaux Grand Cru\u003c\/strong\u003e ligger i byen Flagey-Echezeaux mellem Vosne-Romanée og Chambolle-Musigny i Côte de Nuits. Bouchard ejer 0,39 hektar, så der er derfor meget begrænsede mængder af domæne vinen fra dem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Orveaux\u003c\/strong\u003e ligger ved bunden af en lille dal i den nordlige del af Echezeaux på grænsen til Combe d'Orveau i Chambolle-Musigny. Sammen med Echézeaux du Dessus og Les Poulaillères betragtes En Orveaux som værende blandt de bedste parceller på grund af deres stenede, tyndere jord og gode dræning. Skråningen er stejl - 13% - og vinstokkene står beskyttet mod vinden og laver fremragende kødfulde Pinot Noir vine med en tæt tekstur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50266180452685,"sku":"ESV-351222WB","price":3010.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-echezeaux-en-orveaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1777549435"},{"product_id":"2020-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru","title":"2020 Bouchard Père \u0026 Fils Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003e2020 Bouchard Père \u0026amp; Fils Montrachet Grand Cru præsenterer sig som en ægte inkarnation af luksus og finesse, der tilbyder et engagerende indtryk af Montrachet terrior's ypperste kvaliteter. Denne årgang er særligt bemærkelsesværdig for sin balance mellem fylde og elegance, hvor noter af gunstig citrus og moden pære smelter sammen med delikate krydderier og honningovertoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik afslører denne hvidvin en strålende gylden farve, som antyder dens fyldige natur. Næsen forføres af righoldige aromaer af moden pære og citrus, der harmonerer med subtile honningkagenoter, hvide blomster og spor af friskbagt brød og bagekrydderier. På ganen er vinen fyldig og flerdimensionel, hvor lagene smelter sammen i en generøs og kødfuld midtersmag. Dette ledsages af en lang og vedholdende finish, der efterlader en saltet, mineralsk note. Vinens struktur og syreindhold antyder, at den vil udvikle sig smukt over de kommende år og endnu mere kompleks med aldring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrachet Grand Cru's terroir er kendetegnet ved sine rige kalkstensjord, der bidrager til vinens stringent mineralitet. Druerne til denne vin blev nøje plejet fra en økologisk opdrættet 0,89 ha vinmark, og høsten blev udført manuelt den 19. august for at sikre det højeste kvalitetsniveau. Vinifikationen foregår med traditionel ekspertise, hvor der også investeres i innovative metoder, der understøtter en bæredygtig og biodynamisk praksis. Vinen bliver derefter lagret i fag for at opnå den fyldighed og dybde, der kendetegner Montrachet's bedste udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvidvin er en fortrinlig ledsager til delikate skaldyrsretter som østers og hummer, samt luksuriøse fjerkræsretter som vagtel i flødesovs. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 12-14°C for at fremhæve vinens komplekse aromaer. Det anbefales at dekantere Montrachet Grand Cru forud for servering for at lade vinens mange lag skinne igennem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils er en af Bourgogne's mest prægtige og berømmede producenter. Grundlagt i 1731, har det familieejede vinhus gennem generationer opnået anerkendelse for deres ustyrlige kvaliteter og innovationer inden for vinproduktion. Deres engagement i terroir-drevne vine cementerer deres betydning i regionen, hvor de spiller en førende rolle i overgangen til økologiske og biodynamiske praksisser. Bouchard Père \u0026amp; Fils' indflydelse og fremstød inden for vinens verden er umiskendelige og beundret verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50280696971597,"sku":"GCW-MMUI-20100301","price":9305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Bouchard_Pre_Fils_Montrachet_Grand_Cru.png?v=1727954165"},{"product_id":"2019-bouchard-pere-fils-corton-charlemagne-grand-cru-magnum","title":"2019 Bouchard Père \u0026 Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003e2019 Bouchard Père \u0026amp; Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum er en sublim hvidvin fra den prestigefyldte Corton-Charlemagne region i Bourgogne, Frankrig. Denne sjældne skabelse er et fremragende eksempel på områdets roc og præsenterer en komplekst sammenvævet smagsoplevelse med en majestætisk lang finish, alt sammen i en imponerende 1,5 liters magnumflaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på denne Corton-Charlemagne Grand Cru er en strålende lys gylden nuance, der emmer af elegance og raffinement. Næsen byder på en overdådig duft af moden frugt kombineret med ristede noter og en subtil mineralitet. På ganen udvikler vinen en rig og kompleks karakter med elementer af fyldig frugtsaft, citrusnuancer og subtile strejf af forårsblomster og konditorcreme. Afslutningen er et mesterværk af kalkagtig præcision, der danser længe på smagsløgene, understøttet af en solid syrestruktur. Med potentiale til yderligere at udvikle sig indtil 2050+, er denne vin designet til både nuværende nydelse og langtidslagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorton-Charlemagne-området er kendt for sin unikke terroir, der består af kalkstenholdig jord, hvilket tilfører vinene den karakteristiske mineralitet. Druerne høstes ved håndkraft for at bevare deres delikate kvaliteter, efterfølgende gennemgår de en skånsom vinifikationsproces, hvor nøje kontrollerede temperaturer sikrer, at vinen beholder sin lyse og præcise karakter. Lagret i egetræsfade, opnår 2019-årgangen en rigdom og dybde, som kun forfineres yderligere med alderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne udsøgte Grand Cru er det perfekte match til fine fiske- og skaldyrsretter, især hummer og kammuslinger. Den spiller også smukt med milde, cremede oste. Serveringstemperaturen bør holdes omkring 10-12°C for at fremhæve vinens elegance. Det anbefales at dekantere vinen ingen time inden servering for at lade dens komplekse aromaer træde fuldt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils, grundlagt i 1731, er en af de ældste og mest respekterede vingårde i Bourgogne. Med en rig historie, der strækker sig over næsten tre århundreder, har de etableret sig som førende producenter af højkvalitetsvine, der værdsættes både lokalt og globalt. Bouchard Père \u0026amp; Fils har opnået anerkendelser for deres dedikation til traditionel vinfremstilling, som har affødt nogle af Bourgognes mest eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50287586935117,"sku":"GCW-MMUI-19100403","price":4600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Bouchard_Pre_Fils_CortonCharlemagne_Grand_Cru_Magnum.png?v=1728040583"},{"product_id":"2020-beaune-du-domaine-blanc-bouchard-pere-fils","title":"2020 Beaune du Domaine Blanc, Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEn altid pålidelig vin med citrus, lys frugt med god intensitet, syrespil, et touch orangeskal og lidt skovbundstone. Den øst\/sydøstvendte parcel på 0.33 ha. er domineret af mager kalk med grus og ligger i ca. 300 m.s højde op ad 1.Cru Les Aigrots. Fin til f.eks. stegt- og grillet fisk, salater med krydrede grøntsager eller fjerkræ i lys sovs. Hvidvin er en niche i Beaune kommune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50303952355661,"sku":"ESV-590120","price":337.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-beaune-du-domaine-blanc-bouchard-pere-fils-0_c14ee639-5ebe-4646-984f-9605ec233841.png?v=1778673507"},{"product_id":"2020-bouchard-pere-fils-chevalier-montrachet-grand-cru-1","title":"2020 Bouchard Père \u0026 Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003e2020 Bouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru er en enestående hvidvin, der repræsenterer alt, hvad der er sublimt ved Chardonnay-vine fra den berømte Montrachet Grand Cru-region i Bourgogne, Frankrig. Denne vin udmærker sig med sin finesse, kompleksitet og elegance, som er frugten af den ekspertise, der er blevet finpudset gennem generationer hos Bouchard Père \u0026amp; Fils. Monteronger specialområde i Bourgogne er internationalt kendt for at producere nogle af verdens mest eftertragtede hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne 2020 Chevalier-Montrachet præsenterer sig med en klar, strålende gylden farve, der reflekterer sin ungdom og vitalitet. På næsen kan man bemærke komplekse aromaer af hvide blomster, fersken og subtile mineralske toner, der udvikler sig til antydninger af ristet brioche og mandler. På ganen fremstår vinen med en harmonisk balance mellem cremet fylde og livlig syre, der afslører lag af citrusfrugter, vanilje og en mineralsk rygsøjle. Finalen er langvarig og delikat med en vedvarende elegance, der viser potentialet for yderligere udvikling ved god lagring. Denne vin har potentialet til at eldes med ynde i op til 15-20 år, hvilket vil tillade flere lag af kompleksitet at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrachet Grand Cru-regionens unikke terroir byder på kalksten og velafdrænet jord, der er perfekt til chardonnay-druer, som drager fordel af den gunstige eksponering mod solen. Druerne til denne Grand Cru plukkes manuelt for at sikre, at kun de bedste klynger bliver udvalgt. Vinificeringen foregår med en omhyggelig kombination af moderne teknikker og traditionelle metoder, inklusive gæring og modning på egetræsfade, der tilfører finesse og kompleksitet til vinen. Vinen er lagret under ideelle betingelser for at opnå sin fulde aroma- og smagsudvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Bouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru er en perfekt match til retter som grillede skaldyr, kammuslinger eller en delikat trøffelrisotto. For at nyde denne komplekse vin optimalt, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 12-14°C og overveje let dekantering kort før servering for at give den mulighed for at åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils er en af Bourgognes ældste og mest respekterede vinproducenter, der blev grundlagt i 1731. Med en imponerende arv og en strategi fokuseret på kvalitet, har dette vinhus bidraget væsentligt til regionens ry for eksklusive vine. Gennem årene har de modtaget talrige udmærkelser for deres exceptionelle vine og for bevarelsen af nogle af de bedste vinmarker i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55792021963136,"sku":"GCW-MMUI-20032014","price":4745.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Bouchard_Pre_Fils_Montrachet_Grand_Cru_1_f411640f-21d7-408a-9e60-ad65fda7e996.png?v=1742487358"},{"product_id":"2021-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru","title":"2021 Bouchard Père \u0026 Fils Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003e2021 Bouchard Père \u0026amp; Fils Montrachet Grand Cru er kulminationen af hvid Bourgogne: kraft, præcision og aristokratisk elegance i perfekt balance. Årgangen bærer den kølige, klassiske profil fra 2021, hvor lave udbytter og skarp syre giver en vin med imponerende dybde og løfte om lang levetid. For samlere og feinschmeckere er dette en sjælden chance for at sikre en ikonisk Grand Cru i en årgang med ekstremt begrænset produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Lys gylden med fine, grønlige reflekser – krystalklar og tæt i glasset, der afslører koncentration.\nNæse: Diskret, men dybt lagdelt bouquet af citronzest, hvid fersken og pære, ledsaget af hvide blomster, ristet hasselnød, smørbagte noter og en tydelig flintet mineralitet. Subtile strejf af brioche og kalkstøv folder sig ud med luft.\nSmag: Tæt og præcis med en cremet, næsten silkeagtig tekstur, båret af livlig, kalkspændt syre. Lag af saftig stenfrugt, citroncurd og gul citrus glider over i saltet, kalket dybde og diskret, velintegreret eg. Monumental balance mellem kraft og raffinement.\nAfslutning: Ekstremt lang, resonant og mineralsk, hvor citrus, ristede nuancer og maritim salinitet bliver hængende i minutter.\nLagringspotentiale: 15–20+ år under optimale forhold; vil gennemgå en klassisk Montrachet-udvikling mod honning, nødder og trøffeltoner uden at miste sin rygrad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Montrachet ligger på grænsen mellem Puligny- og Chassagne-Montrachet, på perfekt eksponeret sydøstvendt skråning med tynde lag af kalk og fin ler over hård limestone – et terroir, der giver både kraft og krystalren præcision.\nHøst: Selektiv håndhøst i små kasser for at beskytte frugten, med streng sortering i marken og ved ankomst. 2021 bød på meget lave udbytter, hvilket koncentrerer frugt og mineralitet.\nVinifikation: Skånsom, helklase-presning og naturlig bundfældning inden gæring i franske egetræsfade. Malolaktisk gæring gennemføres for teksturel harmoni, mens friskheden bevares i den kølige årgangskarakter.\nFadlagring: 12–18 måneder i franske barriques, heraf ca. 20–25% nye fade, med fint bâtonnage efter behov. Fokus på integration, ikke dominans, af eg for at fremhæve Montrachets signatur: dybde, spændstighed og uforstyrret mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til hummer med smør og citron, pighvar med beurre blanc, kammuslinger, stegt kylling med moreller, smørpocheret torsk samt modne faste oste som Comté eller Beaufort. Servér ved 11–13°C i store Bourgogneglas. Dekantér gerne 30–60 minutter i de første 5–8 år for at åbne nuancerne; kan nydes uden karaffel med god luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils, grundlagt i 1731, er en af Bourgognes ældste og mest respekterede producenter med en unik mosaik af topmarker – fra villages til Grand Cru. Med historiske kældre i Château de Beaune og et moderne vineri i Savigny-lès-Beaune forener de tradition og præcision. Deres arbejde i Montrachet er blandt husets kronjuveler, og fokus på bæredygtighed og skånsom vinifikation har sikret anerkendelse verden over samt vine med klassisk signatur og bemærkelsesværdig lagringsevne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56739562553728,"sku":"GCW-MMUI-21100301-1","price":9155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Bouchard_Pre_Fils_Montrachet_Grand_Cru_1_63777962-c208-4dc1-88e3-ac8177b9cd1c.png?v=1761128385"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/bouchard-pere-fils.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}