{"title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino er en af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/italien\" title=\"Italiensk vin\"\u003eItaliens\u003c\/a\u003e mest respekterede og anerkendte vine, og har siden sin officielt anerkendte fødsel i 1888 placeret sig blandt verdens fornemste \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/roedvin\" title=\"Rødvin\"\u003erødvine\u003c\/a\u003e. Den fremstilles udelukkende i området omkring byen Montalcino i \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/toscana\" title=\"Toscana\"\u003eToscana\u003c\/a\u003e, hvor de lokale vinmarker nyder godt af et unikt mikroklima og jordbundsforhold. Brunello laves 100% på druesorten \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/sangiovese\" title=\"Sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e – her specifikt en klon kendt som Sangiovese Grosso, også kaldet \"Brunello\", som vinens navn og unikke karakter udspringer af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk Brunello di Montalcino er kendt for sin dybe rubinrøde farve, intense aromaer af modne kirsebær, urter, krydderier og undertoner af læder eller tobak. Vinens struktur er bemærkelsesværdig, med faste tanniner og en frisk syre, der gør det muligt for vinen at ældes i årtier. Det er netop lagringspotentialet, der adskiller Brunello fra mange andre italienske og internationale vine – den frigives først minimum fem år efter høståret, hvoraf mindst to år er på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInden for kategorien findes der forskellige stile – fra mere moderne Brunello-vine med fokus på frugt og tilgængelighed i en yngre alder, til mere traditionelle udgaver, hvor kompleksiteten og lagringsdybden virkelig udfolder sig med årene. Derudover findes 'Riserva'-udgaven, som kræver ekstra lagring og ofte kun fremstilles i exceptionelle årgange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk blev Brunello di Montalcino udviklet som et alternativ til de lettere Chianti-vine fra samme region. Populariteten tog først for alvor fart i midten af det 20. århundrede, hvor Brunello blev synonym med italiensk kvalitet og seriøsitet. Mange samlere og vinelskere anser derfor en flaske Brunello di Montalcino som noget helt særligt, og den har opnået D.O.C.G.-status – Italiens højeste klassifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino adskiller sig især fra andre toscanske vine ved sin renhed (kun Sangiovese) og sit langvarige lagringskrav, hvilket resulterer i en vin, der balancerer mellem kraft, elegance og kompleksitet. Den trives især i selskab med kraftige retter som vildt, braiseret kød, oksekød og modne oste, hvor dens struktur og smagsrigdom kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2015-riserva","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2015 Riserva","description":"Terralsole Brunello di Montalcino 2015 Riserva","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482225213688,"sku":"VRI0508","price":580.17,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/terralsole-brunello-di-montalcino-2015-riserva-678651.png?v=1691578098"},{"product_id":"monte-chiaro-brunello-di-montalcino-2017","title":"Monte Chiaro Brunello Di Montalcino 2017","description":"\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eDenne vin er frugten af ​​et samarbejde med en del af familien, som dyrker sine vinstokke tæt på Biondi Santi-ejendommen “Il Greppo”, i hjertet af Brunello di Montalcino-appellationen. Omkring denne landsby Montalcino, Sangiovese, kaldet “Brunello”, nyder godt af en af ​​de bedste terroirs i verden. Her veksler jorden ler og marine detritus med pliocæn sand og Santa Fiora-sten, der stammer fra den uddøde vulkan på Monte Amiata. Et unikt alpint-middelhavsklima giver sen modningssæsoner, hvilket skaber langtidsaldrende vine, som kan udtrykke alle Sangioveses bouquet – og\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003ekarakteristiske kendetegn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003eLavet på 100% Sangiovese Grosso\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003e30 måneders fadlæring på store Slovenske egetræsfade\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003e3000 fl. Produceret i 2017 årgangen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistorien og passionen, omgivet af gamle mure i hjertet af Siena og Chianti. Tro på potentialet i moderne landbrug, kunst som en forretningsfilosofi, kombinere disse ingredienser for at skabe det højeste udtryk for DOCG Chianti Colli Senesi. Med unge hovedpersoner i en gammel verden!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården ligger kun 5 km fra Siena og i haven til vingården har man den smukkeste udsigt til Siena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.terredellagrigia.com\/\"\u003ewww.terredellagrigia.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montechiaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46809689260365,"sku":"VRI0521","price":405.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/monte-chiaro-brunello-di-montalcino-2017-181344.png?v=1691576438"},{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2016","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003e“Smag af blomme, sort kirsebær, tjære, krydderi og kratt folder sig ud over ganen i denne kraftfulde Brunello. Solid bygget, med tætte tanniner og livlig syre, vil kræve noget tid at integrere og få udtryk. Til trods for, forbliver den afbalanceret og lang gennem finishen. Bedst fra 2025 til og med 2045. Kun 1400 kasser produceret i denne årgang. – BS.”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWINE SPECTATOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 points\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerralsole “Land Toward the Sun” blev etableret i 1996 og ejes og drives af Mario Bollag og hans smukke kone Athena Tergis. Terrasole var svaret på en livslang drøm, der gav Mario mulighed for at kombinere en passion for udsøgt vin og vinfremstilling med hans kærlighed til maleri og musik. Denne passion kan ikke kun ses i de prisvindende Brunello di Montalcinos, der produceres her, men også i etiketterne, der pryder Terralsole-vinene. Den harmoni, balance og arktiske udtryk, som findes på andre områder af deres liv, skinner igennem i de vine, der produceres her hos Terralsole. I over 20 år har Mario produceret prisvindende Brunello’s med fantastisk balance og struktur ved at bruge bæredygtig praksis og naturlig vindyrkning, herunder organisk gødning og dækafgrøder i overensstemmelse med godsets filosofi. Vi er meget glade for at kunne annoncere efter at have ansøgt om vores Økologiske Certificering i 2015 fra foråret 2018, at ejendommen vil blive klassificeret som 100% ØKOLOGISK.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/terralsole.com\/\"\u003eTerralsole\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46925059981645,"sku":"VRI0509","price":555.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/terralsole-brunello-di-montalcino-2016-321660.png?v=1691578099"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2018","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2018","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's Brunello di Montalcino Tenuta Nuova fra 2018 er et flottet eksempel på det modernistiske udtryk af Sangiovese-druen. Denne vin fungerer som hjørnestenen i Casanova di Neri-porteføljen, som bringer en raffineret balance mellem intensitet og elegance. Tenuta Nuova betyder 'den ny ejendom', hvilket henviser til den banebrydende beslutning af Giovanni Neri i 1980'erne om at plante Sangiovese kloner på ubenyttede skråninger i Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast viser vinen en dyb rubinrød farve, som indikerer dens kompleksitet og dybde. På næsen byder den på en aromatisk symfoni af søde urter, nelliker og tørrede citrus noter, som alle er indrammet af subtile undertoner af knuste røde blommer. Når den rammer ganen, fremstår den mørk, elegant og raffineret med poleret rød og sort frugt, som blir lyst op af skær af lavendel og mynte. Denne vin præsenterer en web af fine tanniner, der langsomt fylder ganen, og gør plads til hint af tranebær og mandarin som mingler med lavendel igennem den lange, strukturerede finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeliggende på sydsiden af Montalcino, er vinstokkene i Cetine og Pietradonice blevet plantet efter nøje overvejelser omkring mikrolokalklimaets varmende effekt. Druerne høstes omhyggeligt fra de bedste klaser, som derefter afstilkes og fermenteres i åbne, temperaturregulerede kegelfermentorer. Gæringen sker uden tilsatte gærstammer og strækker sig over cirka fire uger. Efter gæringen modnes vinen i 30 måneder i franske egetræsfade af forskellig størrelse og afsluttes med en let filtrering og yderligere 18 måneders hvile inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello komplimenterer perfekt retter som rige kødretter, vildt eller svamperisotto. Med sin robuste struktur og elegante balance, bør den serveres ved omkring 18°C. Decantering anbefales i ca. en time før servering for at lade alle vinens smagsnuancer åbne sig og komme til live.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er kendt for sine banebrydende visioner inden for Brunello-produktion, hvor Giovanni Neri i 1980'erne tog dristige skridt ved at plante Sangiovese på nye jordstykker i Montalcino. I de senere år har vinhuset opnået international anerkendelse og vundet betydelige priser – herunder flere 100-point ratings fra både James Suckling og Robert Parker. Disse præstationer understreger dets betydning i Toscana som en førende producent af fremragende Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280431104333,"sku":"223272","price":1109.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2018-282426.jpg?v=1696411077"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-jeroboam-300cl-2017","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Jéroboam 300cl, 2017","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's Brunello di Montalcino Tenuta Nuova fra 2017 er blevet et samlingspunkt for vingården og tilbyder en modernistisk fortolkning af Sangiovese. Denne rødvin formår at balancere den kraftige og indbydende karakter med den dæmpede indflydelse fra lagring på fad. Tenuta Nuova afspejler Giovanni Neri's vision fra midten af 1980'erne, hvor han plantede Sangiovese-kloner på hidtil uudnyttede skråninger ved Montalcino, hvilket har resulteret i en intens og vidunderlig drikkelig Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast viser denne vin en intens, rubinrød farve med dybe refleksioner, der trækker øjet ind. Duften byder på en kompleksitet af aromaer med toner af violer og lavendel, der balanceres af kølige syrlige noter og anstrøg af kandiseret citrus. På ganen er vinen silkeagtig, saftig, og fyldig, med karakteristiske krydrede toner, balsamiske urter og let saltlakrids, der danser yndefuldt og efterlader en klassisk tør fornemmelse. I eftersmagen imponerer den med sin længde og intensitet, samtidig med at den bevarer en kølig elegance. Med et potentiale for yderligere modning over de næste 10-15 år, har denne vin en udsøgt balance, der giver mulighed for både umiddelbar nydelse og langvarig udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello stammer fra Casanova di Neri's unikke terroir i det sydlige Montalcino, hvor det lidt lunere mikroklima bidrager til druernes udvikling. Drueklyngerne bliver omhyggeligt sorteret både i marken og ved kælderen, så kun de sundeste druer anvendes. Vinen gæres i åbne kegleformede, temperaturkontrollerede fermentorer, uden tilsætning af fremmede gærstammer, før den overføres til franske fade i forskellige størrelser. Her modnes den i 30 måneder, efterfulgt af en let filtrering og yderligere 18 måneders flaskemodning før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFor at få det bedste frem i denne vin, anbefales det at parre den med fyldige retter som grillede lammechops eller vildt ragu. Serveres bedst ved en temperatur på mellem 16-18 grader Celsius, og for at lokke det fulde spektrum af smagsnuancer frem, anbefales det at dekantere vinen i mindst en time inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 og er blevet en betydningsfuld skikkelse i Montalcino-regionen, berømt for deres produktion af Brunello. Gården har kontinuerligt opnået international anerkendelse for kvaliteten af deres vine, herunder flere 100-point anmeldelser fra prominente vinjournalister. Med sit velrenommerede ry fortsætter Casanova di Neri med at fremme kvalitet og innovation i deres vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280551854413,"sku":"219092","price":4971.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-jeroboam-300cl-2017-872118.jpg?v=1696411076"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2017","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2017","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 er en hyldest til moderniteten inden for Sangiovese-dyrkning, med en præcision og dybde, der gør den til en bemærkelsesværdig vin. Denne rødvin tilbyder et elegant kys af fad, der fremhæver druernes iboende kvaliteter uden at overmande dem. Tenuta Nuova, der betyder 'den ny ejendom', er en hyldest til visionæren Giovanni Neri, som i 1980'erne plantede Sangiovese-kloner på uudforskede skråninger, med målet om at skabe en enestående Brunello, der kunne begejstre år efter år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova 2017-præsenterer sig med en karakteristisk rubinfarve, der fanger lyset på en fortryllende måde. På næsen er vinen en kompleks symfoni af viollilla og lavendel, suppleret med køligere undertoner af kandiseret citrus og balsamisk urter. På ganen åbenbarer vinen sin fulde råstyrke: blød og saftig, fyldig og fyldestgørende, med en udtalt spiciness, der dansker legende rundt. Den elegante struktur er klassisk tør men med en saftighed, der giver en næsten skulpturel oplevelse, fra saltet lakridstoner til en uendelig krydderiboks med menageri. Afslutningen er lang og intens, præget af silkeagtig tekstur og vedblivende urtede, balsamiske noter. Vinen har modningspotentiale og vil vise en endnu større dybde i de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger på Cetine og Pietradonice-skråningerne, hvor det lune mikroklima gør dem unikke. Manuel drueselektion sikrer, at kun de sundeste druer finder vej ned i de kegleformede fermentorer, hvor mosten gærer ved kontrollerede temperaturer uden fremmede gærstammer. Efter fermentering modnes vinen i 30 måneder i nøje udvalgte franske egetræsfade i forskellige størrelser. Inden flaskning undergår vinen en let filtrering og får yderligere 18 måneders hvile og modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino passer fortræffeligt med rige italienske retter som osso buco, vildt eller en trøffel-risotto. Server ved plads temperatur, gerne omkring 18-20°C. Det anbefales at dekantere denne vin i mindst en time før servering for at åbne alle dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt af Giovanni Neri og har sat Montalcino på kortet med deres innovative tilgang til Brunello-produktionen. Vinhuset har høstet adskillige priser for deres konsekvent fremragende vine, herunder flere 100-point anmeldelser fra både James Suckling og Robert Parker. Med en forpligtelse til kvalitet og tradition er Casanova di Neri en lysende stjerne blandt Italiens vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280788242765,"sku":"215954","price":1079.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2017-426656.jpg?v=1696411077"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-2015","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto, 2015","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's Brunello di Montalcino Cerretalto fra 2015 er en enestående repræsentation af det unikke terroir i Montalcino. Som toppen af Casanova di Neri's sortiment, står Cerretalto for at kombinere finesse og dybde, med hver flaske, der indfanger essensen af dens prestigefyldte vinmarker. Denne årgang nyder anerkendelse som en af de største, og formår at leve op til den prestigefyldte status konsensus skabte omkring Cerretalto-vinene gennem årtierne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed sin dybe rubinrøde farve og intense viskositet, præsenterer 2015 Cerretalto en overbevisende visuel indledning. En nuanceret duftprofil udfolder sig gradvist, hvor noter af sorte kirsebær, skovbund og krydderier indtager scenen, understøttet af subtile strejf af tobak og kakao. På ganen beriger vinen med sin fyldige og strukturerede krop, balanceret af delikat syre og silkebløde tanniner, der afslører lag på lag af moden frugt, læder og mineralske nuancer. Afslutningen er lang og vedholdende, hvilket efterlader en harmonisk eftersmag af lidt sødligt egetræ og elegance, der forudsiger en bemærkelsesværdig aldringspotentiale for de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerretalto markerer sin fortreffelighed ved dens unikke terroir, hvor vinstokkene er plantet på en østvendt skråning nær Torrenieri. Denne placering giver druerne den nødvendige tid til at udvikle deres kompleksitet. De mest modne druer høstes sent og undergår en dobbelt selektering for optimal kvalitet. Vinifikationen foregår naturligt i temperaturregulerede fermentorer med en lang gæringsperiode på 4-5 uger. Den unge vin modner derefter i 36 måneder på 500 liters franske egefade, hvoraf 25% er nye, efterfulgt af yderligere 24 måneder på flaske. Resultatet er en vin, der kombinerer typisk Sangiovese-karakter med en dyb, kompleks struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerretalto 2015 er sublim sammen med 'Anatra All'Arancia', en ret bestående af nænsomt stegt vildand med appelsinsauce, som den smager bedst i selskab med frisk, grøn olivenolie fra Toscana. Server vinen ved en ideel temperatur på 18-20°C, og lad den gerne dekantere i mindst 3 timer inden servering for at åbenbare dens fulde spektrum af smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i begyndelsen af 1970'erne af Giovanni Neri, som satte storpris på at frembringe kvalitetsvine fra Montalcino. Siden da har vingården, især under ledelse af Giacomo Neri, opnået anerkendelse som et af de mest betydningsfulde vinhuse i Toscana. Det skyldes i høj grad skyrocketen til stjernestatus igennem de gyldne årgange af Cerretalto, der har opnået flere maksimale scorer fra international vinpresse og dermed cementeret Casanova di Neri's plads blandt de bedste.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280839393613,"sku":"219089","price":3261.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-2015-126415.png?v=1696411078"},{"product_id":"il-mar-madonna-2018-brunello-di-montalcino","title":"Il Marroneto, Brunello di Montalcino D.O.C.G. \"Madonna delle Grazie\" 2018","description":"Il Mar. Madonna 2018\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino","brand":"bottlehero.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47514002293069,"sku":"DST-ILMARMAD18","price":2399.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/il-marroneto-brunello-di-montalcino-docg-madonna-delle-grazie-2018-0.png?v=1770830424"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-2013","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto, 2013","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri’s Brunello di Montalcino Cerretalto fra 2013 er en exceptionel rødvin, der nærmest fungerer som en tidskapsel for Toscana’s unikke terroir. Som en af ​​de mest anerkendte vine fra Montalcino, har denne topvin en rig historie bag sig, der strækker sig tilbage til den første årgang i 1981. Cerretalto har modtaget utallige anerkendelser på verdensplan og er hyldet for sin raffinerede karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik fremstår Brunello di Montalcino Cerretalto 2013 med en dyb rubinrød farve, der antyder dens koncentration og modne frugt. I næsen mødes vi af et komplekst spektrum af aromaer, der balancerer de levende dufte af kirsebær, grafit og jern sammen med blødere noter af vanilje, chokolade og lakrids, som alle sammen vækker forventningerne. På ganen er vinen ekspansiv med en imponerende struktureret krop; saftige kirsebærnoter gør sig først gældende, akkompagneret af mineralsk grafit og delikate krydderier, der munder ud i en harmonisk symfoni af smage. Finishen er bemærkelsesværdigt vedholdende, hvilket efterlader en sensation, der nærmer sig det utrolige. Med sin strukturelle integritet og dybde har vinen potentialet til at modnes yndefuldt over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerretalto marken er beliggende på en vindomsust østvendt skråning nær Torrenieri, kendt for sin mangfoldige og rige jord sammensætning, som bidrager til druer af fremragende kvalitet. Høstningen på Cerretalto er altid den seneste, hvilket sikrer helt modne druer; i 2013 foregik plukningen således til den 11. oktober. Druerne undergår en stringent sortering både i marken og vineriet før de afstilkes og fermenteres i åbne, kegleformede temperaturregulerede fermentorer uden tilsætning af fremmede gærstammer. Vinens modning foregår over 36 måneder i 500 liters franske fade, som er 50% nye, før en let filtrering og yderligere 24 måneders flaskelagring sikrer vinens eksklusive karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne storslåede Brunello skinner især i selskab med rige og velsmagende retter. Prøv den sammen med 'Anatra All'Arancia', der kombinerer det saftige kød af vildand med en sød citrus-inspireret appelsinsauce og ny grøn toskansk olivenolie, for en kulinarisk oplevelse i harmoni med vinens komplekse profil. Serveres ved en temperatur omkring 18°C, og vinen bør dekanteres i minimum 3 timer før servering for fuldt at åbne op for dens komplekse aromaer og smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri, grundlagt af Giacomo Neri's far i 1971, har cementeret sin position som en af de mest prestigefyldte producenter i Montalcino-regionen. Over tid har vingården opnået en legendarisk status, delvist takket være samarbejdet med den verdensberømte vinkonsulent Carlo Ferrini siden 1997. Med adskillige 100-punkts vurderinger fra prominente kritikere viser Casanova di Neri’s engagement i kvalitet og tradition, som igen og igen sætter standarden for Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47890990661965,"sku":"213206","price":3044.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-docg-cerretalto-2013-213206.png?v=1703666320"},{"product_id":"il-mar-brunello-di-m-2019","title":"Il Marroneto, Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2019","description":"Il Mar. Brunello di M. 2019 ","brand":"IL Marroneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48458456727885,"sku":"DST-ILMAR19","price":901.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/il-marroneto-brunello-di-montalcino-docg-2019-0_79126d8e-2275-4e77-9c3a-4894a8789e8e.png?v=1768900773"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-biondi-santi-italie-2015","title":"Brunello Di Montalcino Riserva Biondi Santi Italie, 2015","description":"\u003cp\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2015, Sangiovese fra Toscana, kombinerer dybde, friskhed og klassisk finesse fra galestro-jord og gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi laver Brunello di Montalcino i den stramme, klassiske ende af skalaen. Her er det Sangiovese, der bærer hele udtrykket, og i 2015-årgangen kommer druens naturlige syre, rygrad og parfume tydeligt frem. Marken ligger i Toscana, nær Montalcino, hvor galestro, ler og kalksten giver vine med både energi og fast struktur. Som organisk dyrket vin er fokus typisk på sund frugt og et rent udtryk i marken, uden at man piller for meget ved stilen.\n\nFor en Brunello di Montalcino Riserva som denne kræver loven lang modning, og det mærkes i vinen. Minimum 6 års samlet lagring, heraf mindst 3,5 år i store slavonske fade, giver den tid til at samle sig og slippe ungdommens skarpe kanter. Biondi Santi er kendt for en meget traditionel vinifikation, hvor træet skal støtte Sangiovese, ikke dominere det. 2015 er derfor ikke en vin, der skal jagtes for kraftens skyld, men for balance, længde og den rolige udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2015 står i glasset med mørk, moden rubin og et anstrøg af tegl i kanten. Du får tørret kirsebær, viol, tobak, læder og en diskret jordet mineralitet, som langsomt åbner sig i glasset. I munden er den fyldig, men ikke tung, med faste tanniner og en levende syre, der holder Sangiovese 2015 rank og præcis hele vejen gennem smagen. Eftersmagen er lang, tør og elegant, med rød frugt, tørret frugt og et strejf af krydderi, som bliver hængende længe.\nDrikkevindue: 2028 til 2055\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der trives med mad, der har dybde og lidt fedme. Tænk braiseret okse, vildt med svampesauce eller en klassisk osso buco, hvor Sangiovese og den faste struktur kan arbejde sammen med kødet. Den er også oplagt til en tallerken med lagret pecorino, moden parmesan eller lufttørret charcuteri, hvis du vil servere den mere enkelt. På et dansk bord passer den virkelig godt til vildt, for eksempel dyrekølle med selleri, svampe og en kraftig sky, eller til langtidsstegt and med surkål og kartofler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi er et af de vigtigste navne i Brunello di Montalcino og i moderne italiensk vin generelt. Familien var med til at definere, hvad Brunello di Montalcino skulle være, og den klassiske stil er stadig tydelig i husets vine. Navnet forbindes især med Ferruccio Biondi-Santi, som gjorde meget for at forme den historiske identitet omkring Sangiovese i Montalcino, og i nyere tid har familien fortsat arbejdet med samme seriøse tilgang til mark og kælder. Det handler om præcision, lang modning og respekt for områdets egen karakter i Toscana. Biondi Santi søger ikke de hurtige effekter, men bygger vine, der udvikler sig langsomt og holder længe. Det er en tilgang, hvor Brunello di Montalcino ikke bare er kraft og moden frugt, men også disciplin, duft og en meget tydelig fornemmelse af sted.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767433113933,"sku":"MS-72119","price":5223.61,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-biondi-santi-italie-2015-0.png?v=1779868933"},{"product_id":"2016-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-docg-col-dorcia","title":"2016 Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva DOCG, Col d'Orcia","description":"\u003cp\u003eEn vin i fantastisk balance med en meget lang smag. Her er både kraft og ynde, tanniner og længde. Den unikke Riserva laves kun i de bedste årgange og repræsenterer på fornemste vis Sangioveses renhed i Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHalvvejs oppe ad Sant'Angelo skråningen over Orcia floden ligger Poggio al Vento marken. Navnet betyder ordret 'Den forblæste bakke'. Disse forhold kombineret med den unikke jord danner grund for Col d'Orcias ekseptionelle Riserva Poggio al Vento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne vokser i 300 meters højde, de håndhøstes, og kun de bedste klaser vælges. I kælderen undergår druerne yderligere streng sortering før de gærer ved 28 grader i ståltanke. Druer fra markens forskellige områder holdes adskilt indtil efter gæringen, så man er sikker på kun at få den bedste sammensætning til vinen. Gæringen tager 20-25 dage med daglig overpumpning. Malolaktisk gæring sker på cementtanke. Vinen ligger 3 år på fade og får yderligere 3 år efter tapning på flaske, før den frigives til salg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin har arbejdet med Col d'Orcia siden 2023.\u003c\/strong\u003e Col d'Orcia er i den grad et Brunello hus. Hele 108 af vingårdens 140 hektar marker er Brunello-designerede marker. I 1973 købte Count Alberto Marone Cinzano den historiske ejendom fra 1890, Col d'Orcia (= Bakke over floden Orcia), hvor der blev dyrket både hvede, tobak, oliven og vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlberto udvidede hurtigt arealet af marker med druer til 70 hektar. Hans søn, Francesco, tog over i 1992 og fortsatte med at udvide arealet af vinmarker, således at vingården i dag har 140 hektar, og vingården nu er den 3. største ejer af Brunello marker i Montalcino. I 2010 begyndte de at konvertere til økologisk dyrkning, og fra 2013 er deres marker certificeret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården ligger i det karakteristiske bakkede toskanske landskab i den sydlige del af Montalcino med marker op til ca. 450 meters højde. Det er Middelhavsklima med en begrænset mængde regn, hovedsageligt i marts, april, november og december. Jorden er rig på kalk, og de udsættes ikke for frost sent på foråret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe sydvendte marker og den unikke jord på denne side af Montalcino giver en bemærkelsesværdig struktur og elegance til Brunelloen. En af de bedste marker er Poggio Al Vento, som bruges til husets Riserva med samme navn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå vingården lægges der vægt på detaljen. Vinstokkene står tæt og giver et lavt udbytte af højkvalitets og højkoncentrerede sunde druer. Druernes modenhed følges nøje og høsten udføres i hånden, og ydermere sorteres druerne på sorteringsbånd, så snart de når vinkælderen. Kælderen er opdateret med state-of-the art teknologi, og lagringskælderen er udstyret med tønder i forskellige størrelser og en kombination af både slovensk og fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCol d'Orcia er meget aktiv indenfor forskning og udvikling af Sangiovese-druen. De har et samarbejde med Universitá de Firenze, hvor der bl.a. arbejdes med klonselektion af Sangiovese i Montalcino mhb. på at højne kvaliteten af druen, foruden eksperimenter af beplantningstæthed af vinstokkene, hele deres rodnæt samt meget mere.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49073958027597,"sku":"ESV-126816","price":1031.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-docg-col-dorcia-0.png?v=1777549184"},{"product_id":"2019-brunello-di-montalcino-docg-col-dorcia","title":"2019 Brunello di Montalcino DOCG, Col d'Orcia","description":"\u003cp\u003eStor fyldig Brunello med en utrolig velproportioneret frugtkoncentration og fine tanniner i en uovertruffen balance og med en endeløs lang smag. Servér i store glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra Sant'Angelo skråningen ca. 300 moh. over Orcia floden vendt syd-sydvest, hvor de får sol hele dagen. Den unikke Sangiovese-drueklon er specifik udvalgt af Col d'Orcia, og druerne håndhøstes sorteres strengt både i mark og kælder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gærer med skindet i 18-20 dage i temperaturkontrollerede ståltanke (under 28 grader). Herefter lagrer vinen i 4 år, hvoraf 2 år er på 25-50 og 75 hl. egetønder fra Slovenien og Frankrig (Allier). Herefter modner vinen yderligere minimum 12 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e er i den grad et Brunello hus. Hele 108 af vingårdens 140 hektar marker er Brunello-designerede marker.\u003cbr\u003eI 1973 købte Count Alberto Marone Cinzano den historiske ejendom fra 1890, Col d'Orcia (= Bakke over floden Orcia), hvor der blev dyrket både hvede, tobak, oliven og vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlberto udvidede hurtigt arealet af marker med druer til 70 hektar. Hans søn, Francesco, tog over i 1992 og fortsatte med at udvide arealet af vinmarker, således at vingården i dag har 140 hektar, og vingården nu er den 3. største ejer af Brunello marker i Montalcino. I 2010 begyndte de at konvertere til økologisk dyrkning, og fra 2013 er deres marker certificeret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården ligger i det karakteristiske bakkede toskanske landskab i den sydlige del af Montalcino med marker op til ca. 450 meters højde. Det er Middelhavsklima med en begrænset mængde regn, hovedsageligt i marts, april, november og december. Jorden er rig på kalk, og de udsættes ikke for frost sent på foråret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe sydvendte marker og den unikke jord på denne side af Montalcino giver en bemærkelsesværdig struktur og elegance til Brunelloen. En af de bedste marker er Poggio Al Vento, som bruges til husets Riserva med samme navn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå vingården lægges der vægt på detaljen. Vinstokkene står tæt og giver et lavt udbytte af højkvalitets og højkoncentrerede sunde druer. Druernes modenhed følges nøje og høsten udføres i hånden, og ydermere sorteres druerne på sorteringsbånd, så snart de når vinkælderen. Kælderen er opdateret med state-of-the art teknologi, og lagringskælderen er udstyret med tønder i forskellige størrelser og en kombination af både slovensk og fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCol d'Orcia er meget aktiv indenfor forskning og udvikling af Sangiovese-druen. De har et samarbejde med Universitá de Firenze, hvor der bl.a. arbejdes med klonselektion af Sangiovese i Montalcino mhb. på at højne kvaliteten af druen, foruden eksperimenter af beplantningstæthed af vinstokkene, hele deres rodnæt samt meget mere.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49073958486349,"sku":"ESV-126519","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-brunello-di-montalcino-docg-col-dorcia-0_9dfcc46d-3aa0-446f-a910-206407218303.png?v=1779969378"},{"product_id":"2018-poggio-antico-brunello-di-montalcino","title":"2018 Poggio Antico Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003ePoggio Antico's 2018 Brunello di Montalcino er en fremragende repræsentant for den berømte toscanske rødvinstradition. Denne vin, der er produceret med 100% hjemmedyrkede Sangiovese-druer, tilbyder et rent og klassisk udtryk for sin årgang. Som en af de mest eftertragtede vine på verdensplan distribueres den via Place du Bordeaux, hvilket vidner om både dens kvalitet og sjældenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Poggio Antico Brunello di Montalcino fremviser en klar rubinrød farve, der udstråler elegance i glasset. Næsen lokker med noter af vilde kirsebær, ristet nødder, blå blomster og antydninger af skovbund, hvilket giver en dyb og aromatisk oplevelse. På ganen opleves vinen med frugtens lysstyrke, med silkebløde tanniner og en delikat, men kompleks struktur, der balancerer smidigt mellem friskhed og dybde. Den lange afslutning præges af en blid, men vedholdende eftersmag, hvilket gør denne vin både uimodståelig nu og lovende at lagre i flere år fremover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Poggio Antico ligger blandt de højeste i Toscana på 500 meters højde, hvilket tilføjer en unik friskhed til vinen. Terroir’et består af let og stenet jord med skifer galestro og kalksten alberese, som bidrager til vinens karakteristiske renhed. Høsten udføres med håndkraft for at sikre druerne ømhed og kvalitet. I produktionsprocessen anvendes både cement- og ståltønder i fermenteringsstadiet for at bevare druernes rene smag. Vinens lagring foregår i store slaviske fade i tre år, efterfulgt af et års flaskeforfining, som yderligere komplementerer vinens dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Poggio Antico Brunello di Montalcino er ideel til parring med klassiske italienske retter såsom Osso Buco eller en rig, veltillavet Risotto. Denne vin bør serveres ved en temperatur på 16-18 grader og vil have gavn af at blive dekanteret et par timer før servering for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Antico, grundlagt i 1984 af Giancarlo og Nuccia Gloder, er anerkendt som en af Toscana's mest prestigefyldte producenter. I 2017 blev vingården overtaget af et belgisk firma, der har fortsat med at udvikle kvaliteten og innovationen, nu som en certificeret økologisk vingård. Med en betydningsfuld historisk arv og en strategisk beliggenhed i Montalcino, er Poggio Antico en fyrtårn blandt rødvinsproducenter i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764782670157,"sku":"GCW-ANTI-18311-1","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Poggio_Antico_Brunello_di_Montalcino.png?v=1720458680"},{"product_id":"2018-ciacci-piccolomini-daragona-brunello-di-montalcino","title":"2018 Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e2018 Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino er en italiensk rødvin fra Toscana, der repræsenterer luksus og elegance fra en anerkendt vinproducent. Denne vin byder på en smagsoplevelse, der balancerer perfekt mellem rigdom og finesse, og er fremstillet fra vinstokke plantet i en af de mest skønne vinregioner i Italien. Vinen er et udtryk for den rigdom og kontinuitet i tradition, der har været forbundet med Ciacci Piccolomini d'Aragona ejendommen siden det 17. århundrede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du hælder 2018 Brunello di Montalcino i glasset, vil du bemærke dens dybe rubinrøde farve med lette granatrøde nuancer. Aromaen afslører en kompleks bouquet, der kombinerer noter af røde bær, kirsebær og integrerede krydderier med subtile antydninger af blommer og violer. På ganen åbner vinen sig med en blød og afbalanceret frugtsmag, hvor modne kirsebær, solbær og et strejf af anis smelter sammen. Tanninerne er silkebløde, og surheden tilføjer en forfriskende lysstyrke, der harmonerer godt med vinens struktur. Den elegante og langvarige finish efterlader subtile krydderier og mineralnoter, der inviterer til en vedvarende oplevelse. Med sin robusthed og rygrad har vinen også et stort aldringspotentiale, hvilket gør den ideel til lagring i op til to årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiacci Piccolomini d'Aragona's vinmarker befinder sig i et unikt terroir nær Castelnuovo dell'Abate, hvor den kølige beliggenhed og den veldrænede jord bidrager til druernes kvalitet. Her håndplukkes druerne omhyggeligt for at sikre, at kun de bedste anvendes i vinifikationsprocessen. Efter gæringen, der finder sted i de topmoderne faciliteter, lagres vinen i store slavonske egetræsfade i mindst to år for at udvikle dybde og kompleksitet. Denne aldringsproces forbedrer vinens struktur og bidrager til dens berømte langvarige finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Brunello di Montalcino er en perfekt ledsager til en række rige retter, såsom grillet lam, vildt eller oksebøf med svampe. Server den ved en temperatur på 18-20°C for fuldt ud at nyde dens aromaer og smag. Selvom dekantning ikke er strengt nødvendigt, kan lidt tid i karaflen fremhæve de komplekse aromaer og glatte tanniner yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiacci Piccolomini d'Aragona er en historisk vingård med rødder tilbage til det 17. århundrede, beliggende i den maleriske region Toscana. Oprindeligt vinificeret af Giuseppe Bianchini, drives ejendommen nu af hans søn, Paolo, der har fortsat traditionen for at producere vine af høj kvalitet. Gården har markeret sig ved at være blandt de bedste i Montalcino, og dens vine er kendt for deres kompleksitet, konsistens og evne til at ældes yndefuldt, hvilket har resulteret i høje scores fra vinverdenens kritikere.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciacci Piccolomini d'Aragona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764788732237,"sku":"GCW-CIAC-18002-1","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Ciacci_Piccolomini_dAragona_Brunello_di_Montalcino.png?v=1720458762"},{"product_id":"2018-eredi-fuligni-brunello-di-montalcino","title":"2018 Eredi Fuligni Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eFulignis 2018 Brunello di Montalcino bringer en udsøgt elegance og kompleksitet til bordet, som er resultatet af omhyggeligt udvalgte druer og et strengt, kvalitetsfokuseret produktionsregime. Denne rødvin er et vidnesbyrd om Fulignis dedikation til at levere kun det bedste fra Montalcino i Toscana, med en historie og tradition, der forstærker dens plads blandt regionens mest fremtrædende vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Eredi Fuligni Brunello di Montalcino præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der indikerer dens ungdom og vibrans. På næsen møder du en buket af vilde bær, roser og subtile noter af knuste blomster, komplimenteret af mineralske grafitaromaer. Paletten er både struktureret og harmonisk, med en indledende friskhed af primær frugt og en levende syre, der skaber balance og elegance. Krydrede noter og strejf af lakrids føjer en ekstra dimension til smagsoplevelsen. Finishen er langvarig og fast, hvilket understreger vinens bygge til aldring. Denne Brunello besidder et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale med mulighed for yderligere udvikling i årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFuligni vinmarker nyder godt af Toscanas unikke terroir, hvor kalkholdig marl og en optimal eksponering mod solen bidrager til druernes kvalitet. Druerne til denne Brunello er omhyggeligt høstet ved optimal modenhed for at sikre den bedst mulige vinproduktion. Vinificeringen følger traditionelle metoder, der kombinerer moderne teknikker for at bevare druernes essens. Lagret i fire år, heraf to et halvt år i eg, hvilket giver vinen mulighed for at modnes til perfektion, mens den bevarer sin friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEredi Fuligni Brunello di Montalcino fra 2018 er en fremragende ledsager til solide retter såsom osso buco, vildt eller en klassisk florentinsk bøf. For at opleve vinens fulde kompleksitet anbefales det at servere ved en temperatur på omkring 18°C, og det kan være gavnligt at dekantere den i en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFuligni er en anerkendt producent etableret i hjertet af Montalcino, kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og tradition. Gården har gennem årtier opnået en betydelig status i regionen og opretholder en tradition for excellence, som afspejles i hver flaske. Deres Brunello di Montalcino har opnået international anerkendelse og bidrager til Fulignis renommé som en af Montalcinos mest respekterede vingårde.\u003c\/p\u003e","brand":"Fuligni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764791845197,"sku":"GCW-FULI-18801-2","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Eredi_Fuligni_Brunello_di_Montalcino.png?v=1720458804"},{"product_id":"2017-ciacci-piccolomini-daragona-brunello-di-montalcino-pianrosso","title":"2017 Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino Pianrosso","description":"\u003cp\u003e2017 Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino Pianrosso er en eksemplarisk rødvin fra den berømte Toscana-region i Italien. Denne vin, fremstillet af den bedste enkeltmark, udstråler en stærk og fokuseret karakter, der gør den til et must for enhver Brunello-elsker. Med en bedømmelse på 94\/100 fra både James Suckling og Parker, lover den en unik og uforglemmelig vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast imponerer denne Brunello med sin dybe, granatrøde farve, der indbyder til en nærmere udforskning. Aromaen afslører en kompleks buket af mineralske noter af knust kalksten og kridt, der blander sig med subtile antydninger af modne røde frugter og et strejf af krydderi. På ganen mødes man af en rig og fyldig smag, hvor de mineralske toner fortsætter i en harmonisk symfoni sammen med jordbær og mørke bær. Vinen byder på en afbalanceret syre og en silkeblød tanninstruktur, der fører til en vedvarende og imponerende finish. Dette er en vin med stort lagringspotentiale, som blot vil blive endnu bedre med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene til denne Brunello di Montalcino Pianrosso er plantet i Ciacci Piccolomini d'Aragonas exceptionelle terroir i Toscana, som er kendt for sin veldrænede jord og kølige klima. Druerne høstes omhyggeligt for at sikre den højeste kvalitet, efterfulgt af en traditionel vinifikationsproces, der respekterer regionens stolte håndværk. Vinen ældes derefter i store slavonske egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse smagsprofil og robusthed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen komplekse og kraftige karakter af denne Brunello gør den perfekt til at ledsage fyldige retter såsom grillet kød, vildtretter eller modne oste. For at få den fulde oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 18°C. Dekantering i dens yngre år kan åbne op for dens mange aromatiske lag og derved forbedre smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiacci Piccolomini d'Aragona har en rig historie, der stammer fra deres ejendom med det statelige palads fra det 17. århundrede i Castelnuovo dell'Abate. Over tid har familien opnået en stor betydning i Montalcino-regionen, hvor de er kendt for deres engagement i kvalitet og bæredygtig vinfremstilling. Deres overgang til økologisk landbrug cementerer deres dedikation til både kvalitet og miljø, hvilket har resulteret i utallige anerkendelser og høje vurderinger år efter år.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciacci Piccolomini d'Aragona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764820681037,"sku":"GCW-CIAC-17701","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017_Ciacci_Piccolomini_dAragona_Brunello_di_Montalcino_Pianrosso.png?v=1720459328"},{"product_id":"2017-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino","title":"2017 Casanova di Neri Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDenne rødvin kommer fra Montalcino, området for de toscanske topvine. Denne førsteklasses Brunello er fuld af duft, med hints af søde krydderier og moden frugt.\u003cbr\u003e Druerne høstes manuelt i midten af september. Efter høst gæres druerne i en periode på 19 dage. Den videre modning af denne vin fandt sted i løbet af en periode på 42 måneder på slaviske egetræsfade på 40 og 77 hl, hvorefter den videre modning på flasken fortsatte i mindst endnu et år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Denne klassiske Casanova di Neri Brunello di Montalcino fra det store år 2017 har smukke aromaer af hindbær, tjære, hasselnød, tørret figen, asfalt og noget knækket kridt. Vinen er strømlinet og kompakt i mundfølelsen, hvilket giver os en tilgængelig Brunello fra en førende ejendom i Montalcino. Det er bedst at åbne disse flasker et par timer, før han serverer ham i hans ungdommelige år. Vinen åbner sig så blidt og bliver så meget smukkere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Casanova di Neri tilhører den nye generation af Brunello-producenter. Virksomheden startede i 1971, da Giovanni Neri købte den største ejendom i Montalcino-området. Domænet er på i alt 39 hektar og fordelt på 4 vinmarker. Den ældste vingård er 45 år gammel. Vinmarkerne ligger i en højde af omkring 350 meter over havets overflade. Casanova di Neri er en af de bedste producenter af Brunello-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 94+\/100 Parker\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764831101261,"sku":"GCW-CASA-17701","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino.png?v=1720459579"},{"product_id":"2015-sassetti-livio-pertimali-brunello-di-montalcino-riserva","title":"2015 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva","description":"\u003cp\u003e2015 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva er en storslået repræsentant for Toscana-regionen. Denne udsøgte rødvin fra Italien er en fejring af tradition og ekspertise, nøje produceret fra de bedste parceller i den berømte Montosoli-region. Lavet i kun de bedste år, denne Riserva er en eftertragtet udgave, der afspejler den dybe arv og innovation hos Sassetti-familien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne vin sig med en dyb mørkerød nuance, der straks vækker interessen. Næsen er kraftig og kompleks, med duftnoter af tørrede bær, saftige kirsebær, delikate blomster og subtile krydderier. Bagest finder du også anstrøg af urter, læder og en balsamisk undertone, der bidrager til en virkelig sofistikeret aroma. Når du smager, mødes din gane af faste tanniner og en robust struktur, der lover en lang levetid. Smagsoplevelsen er intens og smuk, med en finish, der strækker sig over et minut, hvilket efterlader et varigt indtryk. Denne vin er en sand fornøjelse for enhver vinelsker og byder på fremragende ældningspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePodere Pertimali og dens 16 hektar vinmarker nyder godt af Montosoli-regionens enestående terroir, der består af jordbund med rig mængde sandsten og kalksten. Dette unikke terroir giver druerne en fantastisk mineralsk profil og balance. Druerne håndplukkes med omhu for at sikre optimal modenhed. Vinifikationsprocessen er traditionel, men med en moderne tilgang til detaljer, hvilket giver vinen dens karakteristiske stil. Efter en omhyggelig gæring, lagres vinen i længere tid på fade og derefter i flasker for at udvikle dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino Riserva parres fantastisk med rige og smagfulde retter som vildt, braiseret kød og modne oste. Server vinen ved en temperatur mellem 16-18°C for at åbne op for dens komplekse aromaprofil. Vi anbefaler at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade alle de subtile noter folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassetti Livio Pertimalis historie strækker sig over tre generationer i Montalcino, hvor de har opnået en bemærkelsesværdig status inden for vinverdenen. Deres dedikation til tradition kombineret med en disposition for innovation gør dem til en ledende producent i regionen. Gjennom årene har de modtaget adskillige anerkendelser for deres bemærkelsesværdige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Sassetti Livio Pertimali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764831494477,"sku":"GCW-PERT-15426","price":810.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015_Sassetti_Livio_Pertimali_Brunello_di_Montalcino_Riserva.png?v=1720459588"},{"product_id":"2012-sassetti-livio-pertimali-brunello-di-montalcino-riserva","title":"2012 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva","description":"\u003cp\u003e2012 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva er en udsøgt rødvin fra Toscana, Italien. Vinen er lavet af Sassetti Livio Pertimali, en producent med dybtgående rødder i Montalcino-regionen, og byder på en harmonisk balance af intensitet og elegance. Riservaen er fremstillet i de bedste år og afspejler enestående terroir og minutiøst håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello Riserva præsenterer sig med en dyb mørkerød farve, der indbyder til videre udforskning. På næsen opleves en kraftig og kompleks aroma med tørrede bær, modne kirsebær, subtile blomsternoter, blomster og indbydende krydderier. Paletten afslører en robust vin med faste tanniner, der bærer smagen af urter, læder og balsamiske noter. Vinen leverer en bemærkelsesværdig længde på finishen, som strækker sig over et minut, hvilket vidner om dens intensitet og skønhed. Med sin solide struktur og velafbalancerede karakter har denne vin potentiale til yderligere udvikling i flasken over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePodere Pertimali strækker sig over 16 hektar i Montosoli-regionen nord for Montalcino, som er kendt for sin optimale dyrkning af Sangiovese. Det særlige terroir med kalkholdig lerjord og ideelt mikroklima bidrager til vinens unikke profil. Druerne håndplukkes for at sikre den bedste frugt, og vinificeringen følger traditionelle metoder kombineret med moderne teknikker, hvilket resulterer i en udsøgt vinoplevelse. Vinen gennemgår en omfattende aldring både på fad og i flasken, før den bringes på markedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vidunderlige Brunello Riserva fortjener at blive serveret med omhu. Den passer fremragende til retter som grillet oksekød, vildt eller en rig risotto med svampe. For at få den fulde nydelse, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 18°C. Overvej at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at lade den åbne op og afsløre sine komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassetti Livio Pertimali har produceret vin i over tre generationer og har spillet en vigtig rolle i Montalcino-regionens anerkendelse for verdensklasse Brunello-vine. Fra deres gård i Montosoli bringer de en forpligtelse til tradition kombineret med innovative fremskridt i vinproduktion. Deres dedikation til kvalitet skinner igennem i hvert glas, og deres vine er ofte berømmet for deres dybde og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sassetti Livio Pertimali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764834148685,"sku":"GCW-PERT-16001-1","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2012_Sassetti_Livio_Pertimali_Brunello_di_Montalcino_Riserva.png?v=1720459637"},{"product_id":"2018-giodo-brunello-di-montalcino","title":"2018 Giodo Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e2018 Giodo Brunello di Montalcino er en topvine fra den prestigefyldte Montalcino-region i Italien. Giodo er kendt for deres bemærkelsesværdige Brunello-vine, der indkapsler essensen af Sangiovese druen med en enestående renhed. Denne årgang er en repræsentation af intensitet og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på denne 2018 Giodo Brunello di Montalcino er en dyb granatrød, der reflekterer dens ungdommelige vitalitet. På næsen præsenterer vinen kirsebær- og blomsteraromaer med nuancer af vilde bær, kamfer og delikate krydderier. Smagen er intenst frugtagtig med en komprimeret intensitet, der eksploderer i munden, når den får ilt. Tanninerne er silkebløde, men alligevel allestedsnærværende, og de skaber en stor mundfylde. Eftersmagen er lang og vedholdende med en sød kirsebærnote, der leverer en perfekt afslutning. Denne årgang har et stort lagringspotentiale og bør hvile noget tid før åbning for maksimal nydelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiodo ligger i området mellem Sant'Angelo in Colle og Sant'Antimo og tilbyder ideelle betingelser for vindyrkning med sine six hektar vinmarker. Jordtyperne og højden er nøje udvalgt for at frembringe Sangiovese-druernes bedste egenskaber. Druerne håndplukkes forsigtigt for at bevare deres kvalitet og presses derefter blidt. Vinificeringen fokuserer på minimal intervention for at fremhæve druens naturlige smagsprofiler. Vinen modner i store slavonske egetræsfade, hvilket sikrer en balance mellem tanninstruktur og frugtaromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Giodo Brunello di Montalcino passer perfekt til rige kødretter som osso buco, vildt eller trøffelpasta. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 18 °C og vil have gavn af at blive dekanteret et par timer før servering for at fuldt ud udfolde sine komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiodo blev grundlagt af den anerkendte italienske vinmager Carlo Ferrini i 2002 som en dedikation til perfektion i vinfremstilling. Navnet Giodo er en hyldest til hans forældre Giovanna og Donatello. Carlo Ferrini er en respekteret figur i vinverdenen, kendt for sit arbejde i flere af Italiens mest berømte vinregioner. Vingården er beliggende i hjertet af Brunello di Montalcino, et område berømt for sine prestigefyldte vine og unikke terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994522689869,"sku":"GCW-GIOD-18501","price":1010.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Giodo_Brunello_di_Montalcino.png?v=1723252575"},{"product_id":"2019-poggio-antico-brunello-di-montalcino-vigna-i-poggi","title":"2019 Poggio Antico Brunello di Montalcino Vigna I Poggi","description":"\u003cp\u003e2019 Brunello di Montalcino Vigna I Poggi er et udsøgt eksempel på raffinement og dedikation fra Poggio Antico, en vingård beliggende i de dramatiske bakker i Montalcino, Toscana. Denne enestående enkeltmarksvin fanger essensen af \"I Poggi\"-vingårdens terroir, hvor en unik jordsammensætning og optimal elevation skaber ideelle betingelser for Sangiovese-druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på denne Brunello er dyb rubinrød, der stråler i glasset med en glød af elegance. På næsen smides en raffineret bouquet af modne røde bær sammen med subtile noter af viol, chokolade og let vanilje. På ganen mødes du af en imponerende struktur, hvor afdæmpede tanniner og velintegrerede syre spiller sammen i harmonisk balance, efterfulgt af en lang og vedholdende finish med toner af tobak og læder. Denne vin har et overlegent lagringspotentiale, der vil udvikle sig smukt over de næste 10 til 15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroiret i \"I Poggi\" består af fem forskellige jordtyper, der er rige på kalk og næringsstoffer, hvilket sikrer fremragende dræning. Druerne håndplukkes omhyggeligt fra denne højbeliggende mark, hvor de første og sidste klaser høstes i slutningen af oktober. Vinificeringen sker separat i tulipanformede betontanke, med både alkoholisk og malolaktisk gæring ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres i 30 måneder på østrigske egetræsfade, efterfulgt af yderligere 6 måneders modning på beton, før den tappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino er perfekt til at ledsage retter som braiseret oksekød, vildt eller svampebaseret retter. Server den ved en temperatur på omkring 18°C, og overvej at dekantere vinen for at lade dens komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Antico er blandt de mest anerkendte producenter i Montalcino-regionen. Grundlagt i 1984, har vingården opnået stor respekt for deres fokus på kvalitet, bæredygtighed og innovation i vinproduktionen. Poggio Antico har opnået adskillige priser og er kendt for sin dedikation til at producere vine, der autentisk repræsenterer deres terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994530783565,"sku":"GCW-ANTI-19003","price":1270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_poggio_antico_brunello_di_montalcino_vigna_i_poggi.png?v=1723252696"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-rosso-du-montalcino-gianni-brunelli-italie-2022","title":"Brunello Di Montalcino Rosso Du Montalcino Gianni Brunelli Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eGianni Brunelli Rosso di Montalcino 2022, Sangiovese fra Toscana, er en frisk og præcis rødvin med jordbund og energi fra markernes kalk og galestro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianni Brunelli Rosso di Montalcino 2022 kommer fra et af de områder i Toscana, hvor Sangiovese virkelig viser sit fine, spændstige ansigt. Gianni Brunellis vinmarker ligger i Rosso di Montalcino, og her spiller jordtyper som ler, kalk og galestro en tydelig rolle for vinens struktur og nerve. Marken drives økologisk, og det passer godt til en stil, der søger renhed frem for overmoden frugt. Det er den type vin, hvor balance ofte er vigtigere end koncentration.\n\nI kælderen er fokus typisk på at bevare druens friskhed og det klassiske udtryk for Rosso di Montalcino. 2022 er lagret 12 måneder på slavonske fade, og det giver Sangiovese plads til at udvikle sig uden at blive overdøvet af træ. Efterfølgende flaskelagring runder vinen af og samler de fine detaljer. Resultatet er en vin, der stadig føles ung og livlig, men som allerede nu viser en klar, traditionel toscansk profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2022 med klar rubinrød farve og et svagt granatskær. Du får først kirsebær, viol og lidt tør tobak, og derefter kommer blommer, varme krydderier og den friske, let stenede tone, som ofte gør Sangiovese fra Rosso di Montalcino så spændende. Smagen er mellemfyldig med livlig syre og silketanniner, så vinen både føles rank og let at drikke. 2022 har nok saft og energi til at fungere nu, men også nok struktur til at udvikle sig fint de næste år.\nDrikkevindue: 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er oplagt til klassisk italiensk mad, især pasta med ragù, tagliatelle med svampe eller en simpel bistecca med rosmarin og olivenolie. Sangiovese fra Rosso di Montalcino trives også godt med lammekoteletter, osso buco eller braiseret oksekød, hvor vinens syre kan skære igennem fedme og sauce. På det danske bord er den et stærkt match til andelår, oksegryde med rodfrugter eller en ret med svampe og stegte kartofler. Du kan også servere 2022 til modne oste eller charcuteri, hvor de tørre tanniner og de krydrede noter får lidt ekstra modspil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianni Brunelli er et navn, man forbinder med en meget klassisk og præcis tilgang til Montalcino. Ejendommen blev grundlagt af Gianni Brunelli, og i dag er det især hans enke Laura Brunelli, der fører arbejdet videre og holder fast i den stil, der gjorde huset kendt. Vinenes udtryk er typisk drevet af Sangiovese, ikke af nye tekniske tricks, og det mærkes i den klare frugt og den tydelige fornemmelse for sted. Rosso di Montalcino er her ikke en enklere eftertanke, men en vin med sit eget seriøse fokus.\n\nDet, der især kendetegner producenten, er respekt for marken og for den klassiske toscanske struktur. Økologisk dyrkning passer naturligt ind i den tankegang, og man fornemmer ofte en renhed i frugten samt en velafbalanceret brug af fad. Gianni Brunelli arbejder i den del af Toscana, hvor Rosso di Montalcino kan give en mere umiddelbar og åben version af Sangiovese end Brunello, men stadig med dybde og karakter. 2022 viser netop den balance, hvor frugten står tydeligt, mens tannin, syre og terroir holder det hele samlet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Brunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50146968273229,"sku":"MS-75882","price":484.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/brunello-di-montalcino-rosso-du-montalcino-gianni-brunelli-italie-2022-0.png?v=1779869023"},{"product_id":"2015-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto","title":"2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's 2015 Brunello di Montalcino Cerretalto er en fremragende repræsentant for italiensk vinproduktion, der byder på exceptionel kvalitet fra det anerkendte Montalcino-område. Denne vin, som anses for at være blandt de bedste Brunellos, er resultatet af omhyggelig vinfremstilling og dyb respekt for jorden. Gennem dedikation og dygtighed introducerede Casanova di Neri en ny standard for Brunello da de begyndte produktionen i 1971.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Cerretalto sig med en dyb rubinrød farve, der lover en rig smagsoplevelse. Duften byder på sarte florale nuancer af violer, fulgt af lag af modne sorte kirsebær, krydderier, balsamiconoter, grafit og lakrids, hvilket giver en kompleks og forførende aroma. På ganen tilbyder denne Brunello en eksplosiv smagsprofil med store søde tanniner. Kompleksiteten fortsætter med en fantastisk lang og sød eftersmag, der opleves som uendelig og harmonisk. Dens høje ældningspotentiale lover en endnu større dybde med tiden, hvilket gør den til en særdeles værdsat investering for både nuværende og fremtidige nydelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne for Casanova di Neri strækker sig over 39 hektar i Montalcino, hvor druerne høstes manuelt i september. Terroiret kombinerer en perfekt balance af bløde regnfulde sommerdage med milde temperaturer, hvilket fremmer optimale druebetingelser. Gæringen sker naturligt i åbne kegleformede kar over 32 dage, og den efterfølgende lagring strækker sig over 30 måneder på franske egetræsfade og yderligere 30 måneder i flasken. Denne metikuløse proces sikrer stabilitet i vinen og betoner dens karakteristiske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2015 er perfekt når den parres med solide kødretter såsom oksekød eller lam, eller moden ost. Vinen bør serveres ved en temperatur af 16-17 °C og anbefales at få lov til at iltes ved åbning mindst 2-3 timer før servering for at fremhæve dens komplekse smagsnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri, grundlagt i Montalcino af Giovanni Neri i 1971, er en førende producent af Brunello-vine. Med over 50 års erfaring har producenten cementeret sin betydelse i regionen ved at kombinere tradition og innovation. Casanova di Neri's vine hyldes internationalt, og deres engagement i præcision og excellence har gentagne gange placeret dem blandt de bedste i deres klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175654560077,"sku":"GCW-MMUI-1562515","price":3700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino_Cerretalto.png?v=1726064702"},{"product_id":"2015-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-magnum","title":"2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum","description":"\u003cp\u003e2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum repræsenterer essensen af Montalcino med sin exceptionelle kvalitet og respekt for jorden. Denne topvin fra det italienske Casanova di Neri-domæne er et forbillede for den højeste standard inden for Brunello-vine, høstet omhyggeligt i hånden og produceret for at ære traditionen. Perfekt modne druer og strenge vinifikationsmetoder gør denne vin til et sandt mesterværk for sanserne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto med en dyb rubinrød farve, der taler til dens intensitet og kompleksitet. På næsen afslører vinen en elegant buket af violer, modne sorte kirsebær, krydderier, balsamico noter, grafit og lakrids, der tilsammen skaber en harmonisk duftoplevelse. Smagen er stor og fyldig, med søde, modne tanniner der kærtegner ganen og efterlader en uendelig fornemmelse. Eftersmagen er sød og lang, forankret i den karakteristiske Cerretalto-stil. Vinen bringer en balance og dybde, der komplimenteres af højt ældningspotentiale, hvilket gør, at den vil udvikle sig smukt over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ved Casanova di Neri ligger i en højde på cirka 350 meter over havet, hvilket bidrager til det ideelle terroir for Brunello-vinproduktion. Regionen nød godt af en vækstsæson i 2015, der blev velsignet med rigeligt regn og milde temperaturer, hvilket gav druer med perfekt phenolmodenhed. Druerne blev manuelt høstet, og vinifikationen fulgte en naturlig proces ved brug af tyngdekraften, uden anvendelse af mekaniske hjælpemidler, hvilket resulterede i en skånsom ekstraktion og utrolig smag. Vinen blev lagret i 29 måneder på franske egetræsfade, før yderligere modning på flasken i et år, hvilket nuancerede dens komplekse profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello er perfekt akkompagneret af rige kødretter såsom osso buco, vildt eller en klassisk italiensk bistecca alla fiorentina. For at fremhæve vinens komplekse aromaer anbefales servering ved 16-17 °C. Decantering mindst 2-3 timer forud for servering er ideel for at lade dens bouquet fuldt ud folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrundlagt i 1971 af Giovanni Neri, har Casanova di Neri domænet siden etableret sig som en prominent kraft i Brunello di Montalcino-regionen. Med sine 39 hektar opdelt i fire unikke vinmarker, har ejendommen en rig historie og baner vejen som en del af den nye generation af Brunello-producenter. Vingårdens republikation som en af de bedste producenter af Brunello vine understreges gennem den konsekvente produktion af topkvalitetsvine, anerkendt internationalt for deres elegance og traditionstroskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175654592845,"sku":"GCW-MMUI-156283","price":7435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino_Cerretalto_Magnum.png?v=1726064705"},{"product_id":"2016-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto","title":"2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto","description":"\u003cp\u003e2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto er en af de fineste repræsentanter fra Montalcino, en udsøgt vin fra Casanova di Neri-domænet. Denne anmelderroste Brunello har opnået berømmelse for sin exceptionelle kvalitet og jordforvaltning med respektfuld forarbejdning. Cerretalto er en prestigefyldt vin, der er blevet til ved brug af nøje udvalgte druer, som høstes med omhu og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2016 Cerretalto præsenterer en fascinerende dyb rød farve. Duften afslører klare aromaer af violer, modne sorte kirsebær, krydderier med et strejf af balsamiske noter, grafit og lakrids. På ganen afsløres store, sødmefulde tanniner, en fyldig mundfølelse, der er fyldt med kompleksitet og harmoni, hvilket sikrer en langvarig og tilfredsstillende finish. Denne vin har et enormt ældningspotentiale, der lover yderligere dybde og finesse over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri-drueparcellerne drager fordel af den optimale højde på 350 meter over havet, hvilket giver en perfekt balance mellem sollys og kølige nattemperaturer. Druerne blev forsigtigt høstet manuelt i september. Gæringen og macerationen foregik i åbne kegleformede kar ved hjælp af tyngdekraften i hele 32 dage, hvilket hjælper med at bevare druens naturlige kvalitet. For at opnå den ønskede kompleksitet blev vinen lagret i 29 måneder på 500 liters franske egetræsfade og fortsatte derefter modningen i flasken i yderligere 30 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvin er perfekt til at ledsage kraftige kødretter såsom oksekød eller vildt, samt fyldige pastaretter med rige saucer. Det anbefales at servere denne vin ved en temperatur på 16-17°C, og det er en god idé at åbne flasken mindst 2-3 timer før servering for at lade vinen åbne sig helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er et ikonisk navn i Brunello di Montalcino-vinverdenen, grundlagt af Giovanni Neri i 1971. Med 39 hektar intensivt plejet vinmarker, har dette domæne etableret sig som en af de bedste producenter i regionen. Deres dedikation til tradition og innovation har sikret dem en stærk position blandt topvinene, hvilket de understreger med den uforlignelige Cerretalto. De fortsætter med at modtage anerkendelse for deres kvalitet og engagement i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175655641421,"sku":"GCW-MMUI-0507004","price":4225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cc988f68-d00b-4ff3-ad8c-d021839149c8.png?v=1726064714"},{"product_id":"2016-gaja-pieve-santa-restituta-brunello-di-montalcino-rennina","title":"2016 Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Rennina","description":"\u003cp\u003eGaja-vingårdens historie begynder i 1859, året hvor Giovanni Gaja, en lokal drueavler i Barbaresco, Piemonte, grundlagde et vinfirma under sit eget navn. En generation senere er det Angelo, bedstefar til den nuværende ejer, der fortsætter med at lave vin med samme beslutsomhed som sin far. Han støttes heri af Clotilde Rey, som han giftede sig med i 1905. De lærer deres efterkommer Giovanni, opkaldt efter hans bedstefar, at man som vinmager ikke skal give nogen indrømmelser; intet skal være på bekostning af vinens kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e I 1961 kom Giovannis' søn Angelo til at arbejde i familievirksomheden. Efter at have afsluttet sin eksamen som økonom fra Universitetet i Torino og opnået sit eksamensbevis fra School of Viticulture \u0026amp; Oenology i Alba, tog den unge Angelo til udlandet i praktik hos vinfirmaer i Bordeaux, Bourgogne, langs Rin og i Californien. Fuld af friske ideer var han nu vendt tilbage til sit hjemland Piemonte. Da Angelo Gaja overtog virksomheden fra sine forældre i 1970, bad han sin gamle klassekammerat og vinmager Guido Rivella om at hjælpe sig. Sammen implementerer de en række meget revolutionerende ændringer for regionen. For eksempel reducerer de nogle gange udbyttet pr. hektar med helt op til halvdelen af det tilladte antal liter, de eksperimenterer med vinificeringsmetoder, plantning af nye - både røde og hvide - druesorter og banebrydende modningsteknikker. Resultaterne er forbløffende, og Gaja erobrer hele verden med sine smukke Barbarescos - virksomhedens flagskib.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Det var en af Gajas bemærkelsesværdige investeringer i Toscana, hvor han erhvervede den 12 hektar store Pieve Santa Restituta, opkaldt efter den lokale kirke (pieve). Det betød, at produktionen af Brunello di Montalcino pludselig blev en af virksomhedens nye muligheder. I denne region er forholdene ideelle for den oprindelige sangiovese-drue. Jordsammensætningen er perfekt, det samme er højden af frugtplantager, og klimaet lader intet tilbage at ønske. Den ambitiøse Angelo Gaja gik på arbejde med sit hold af vinmagere. Brunello di Montalcino Rennina - opkaldt efter det stykke jord af samme navn, der ligger ved siden af kirken Santa Restituta - og Brunello di Montalcino Sugarille - efter en af vinmarkerne af samme navn på Santa Restituta-ejendommen - blev successivt lanceret .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Denne Brunello di Montalcino Rennina er lavet af 100% Sangiovese. Brunello di Montalcino Rennina 2016 indeholder balsamurter, visne violer og malede brombær. 2016 forbliver ungdommeligt struktureret med en væg af fine tanniner, der griber sanserne og et lag af primær koncentration, der lover balance for lang levetid. Dette er en helt fantastisk årgang for Rennina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKTA\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Vinen opbevares i vores konditionerede Vinlager og henter du vinen får du ofte en pæn rabat. Du vil med det samme se den mulige rabat, hvis du vælger Afhentning på Checkout-siden. Vi er næsten ved siden af Rijksweg med masser af parkeringspladser. Klik her for adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175656067405,"sku":"GCW-MMUI-0507009","price":1460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/f943fbaf-8255-4c28-a8af-40dfb30194f0_1.png?v=1726064725"},{"product_id":"2016-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-magnum","title":"2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum","description":"\u003cp\u003e2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum er en ikonisk rødvin fra et af de mest anerkendte godser i Montalcino-regionen, Casanova di Neri. Denne vin repræsenterer den ypperste kvalitet, idet den er resultatet af nøjsom dyrkning og respektfuld behandling af jorden. Brunello di Montalcino Cerretalto kan prale af et stærkt navn, da den udmærker sig som en af topvinene i området takket være dens omhyggeligt udvalgte druer og komplekse produktionsproces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne majestætiske vin præsenterer sig med en dyb, mørkerød farve, der indikerer dens koncentration og intensitet. Den aromatiske profil er bemærkelsesværdig med duften af violer og modne sorte kirsebær, der går i fin harmoni med krydderier, balsamico, grafit, og en strejf af lakrids. På ganen opleves vinen med store, søde tanniner, der giver en kødfuld og rig tekstur. Den langvarige, søde finish er karakteristisk for Cerretalto, og efterlader en vedvarende eftersmag, der minder om vinens sofistikerede komposition. Takket være det exceptionelt gode årgangspotentiale kan denne vin udvikle sig endnu videre over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er beliggende på et terroir, der uden tvivl bidrager til vinens unikke karakter. Vinmarkerne, der strækker sig over 39 hektar i en højde på cirka 350 meter over havet, sikrer et perfekt klima for druernes modning. Druerne bliver skånsomt høstet i hånden i september, og fermenteringen foregår naturligt, overraskende uden maskinelle hjælpemidler, i koniske beholdere ved brug af tyngdekraften. Modningsprocedure omfatter 29 måneder på 500 liters franske egetræsfade, med yderligere lagring på flaske i mindst et år for at sikre perfekt harmoni af smagsnuancerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen komplekse og rige karakter af 2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum gør den til en fremragende ledsager til simreretter, brasede kødretter såsom lam og oksekød, samt modne oste. For at opleve vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-17°C og åbne flasken mindst 2-3 timer før servering for at lade smagene udvikle sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrundlagt i 1971 af Giovanni Neri, har Casanova di Neri hurtigt etableret sig som en førende producent af Brunello-vine, takket være deres engagement i kvalitet og innovation. Gården inkluderer fire vinmarker, hvoraf den ældste er en historisk 50 år gammel vingård. Med en placering ved 350 meter over havet, udnytter de deres unikke terroir til at producere vine af fantastisk karakter og kompleksitet. Casanova di Neri har konsekvent leveret topkvalitetsvine, og nyder stor respekt i både Italien og på den internationale scene.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175660556621,"sku":"GCW-MMUI-0507004-1","price":8930.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cc988f68-d00b-4ff3-ad8c-d021839149c8_1.png?v=1726064809"},{"product_id":"romitorio-brunello-di-montalcino-filo-di-seta-1","title":"Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta","description":"Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205393322317,"sku":"1035141019","price":1207.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1035141019.jpg?v=1726649622"},{"product_id":"romitorio-brunello-di-montalcino-filo-di-seta-mg","title":"Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta MG","description":"Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta MG","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205409870157,"sku":"10351418","price":2247.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/10351418.jpg?v=1726649917"},{"product_id":"romitorio-brunello-di-montalcino-mg","title":"Romitorio Brunello di Montalcino MG","description":"Romitorio Brunello di Montalcino MG","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205409902925,"sku":"10351408","price":1207.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/10351408.jpg?v=1726649917"},{"product_id":"romitorio-brunello-di-montalcino","title":"Romitorio Brunello di Montalcino","description":"Romitorio Brunello di Montalcino","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205410066765,"sku":"10351407","price":567.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/10351407.jpg?v=1726649920"},{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-oko-2019","title":"Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino - ØKO, 2019","description":"\u003cp\u003ePoggio di Sotto's Brunello di Montalcino fra 2019 repræsenterer den fineste tradition og innovation inden for Brunello-produktionen. Med økologisk dyrkede Sangiovese-druer fra Toscana, er denne rødvin et illustrerende eksempel på områdets evne til at skabe vine med blændende elegance og monumental karakter. 2019-årgangen har allerede tiltrukket sig stor opmærksomhed med sin exceptionelle kvalitet, beæret med den sjældne femstjernede vurdering af Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino præsenterer sig med en lys rubinfarve, der diskret antyder den kompleksitet, der venter. Duften er berusende med noter af vilde røde kirsebær og skovjordbær, som elegant blander sig med blomstrende violer, søde krydrede undertoner, og et hint af garvet læder, alt sammen indrammet i en aromatisk kompleksitet der kun styrkes med tiden. På smagspaletten byder denne vin på en forførende balance mellem silkeglatte tanniner og en strålende mineralitet, der sammen tilfører en vidunderlig længde til afslutningen. Det er en vin, der allerede nu byder på en gastronomisk symfoni, men som også lover yderligere dybde med tidens udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio di Sotto drager fordel af en unik terroir i Montalcino, der kombinerer stenede bakker og et mildt klima, der er perfekt egnet til dyrkning af Sangiovese. Her udføres en tidlig 'green harvest' i midten af juni for at sikre kvaliteten, mens de tilbageværende druer håndplukkes senere på sæsonen. Vinificeringen foregår uden indblanding af fremmede gærstammer, i både rustfri ståltanke og store slovenske egefade, som fremmer en naturlig gæring og en langsom modning. Denne vin modner derefter i tre år på store slovenske fade før den tappes uden filtrering, hvilket bevarer al dens naturlige skønhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino fra 2019 er en oplagt ledsager til delikate retter som skovsneppe serveret på sit traditionelle sneppebrød, hvor den fine fuglesmag virkelig kan stå i centrum. Vinen serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius og kan med fordel dekanteres forud for servering for at åbne op for dens fulde aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio di Sotto er grundlagt af Piero Palmucci, en markant skikkelse i Brunello-kredse, der sammen med ønolog Federico Staderini har skabt en række legendariske vine siden 1989. Efter salget til Claudio Tipa i 2011 fortsatte produktionen af vine, der besidder en subtil elegance, det få kan matche. Vineriet er kendt som mester i Brunello-produktionsområdet Montalcino og har opnået anerkendelse for sin kompromisløse tilgang til kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50214837551437,"sku":"225679","price":1596.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/poggio-di-sotto_brunello-di-montalcino-nv.jpg?v=1726779409"},{"product_id":"2017-canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-jeroboam-3-liter","title":"2017 Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Jeroboam (3 liter)","description":"\u003cp\u003e2017 Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Jeroboam er en enestående rødvin fra den berømte vinregion i Italien, Montalcino. Denne imponerende 3 liters flaske repræsenterer en sublim harmoni mellem tradition og moderne vinfremstillingsteknikker, der er blevet perfektioneret af Canalicchio di Sopra over tre generationer. Med sin unikke kombination af druer fra to forskellige terroirs tilbyder denne vin en dybde og kompleksitet, der sjældent ses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens udseende præsenterer en intens, rubinrød farve, der indikerer dens fyldighed og lagringspotentiale. I næsen fornemmes en rig symfoni af blåbær, lakrids, laurbærblad og subtile noter af provencalske urter, ledsaget af de jordnære toner, der minder om duften af våde skove efter regn. På ganen viser vinen en velafbalanceret blanding, der åbnes med smagen af mørk frugt og surkirsebær, der langsomt transformeres til nuancer af let krydderi, ristet nødder og florale komponenter. Den knuste kalksten i eftersmagen understreger vinens mineralitet og raffinement. Eftersmagen er langvarig med en dejlig mundfølelse båret af silkebløde tanniner og en forfriskende syre, hvilket åbner for et fremragende aldringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCanalicchio di Sopras vinmarker spænder over forskelligartet terroir, herunder lerjord i Canalicchio, der tilføjer struktur og kompleksitet, samt Montosolis bidrag til vinens lyse aromaer. Højdedragene på 300-320 meter giver optimale betingelser for en rig smagsprofil i druerne. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste klaser bruges. Fermenteringen foregår i rustfrit stål for renhed af frugt, mens modningen tager 36 måneder i slaviske egetræsfade, hvilket giver vinen dybde og integrerede smagsnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello vil stråle i selskab med rige kødretter som vildt, and eller lam, samt modne oste og trøffelbaserede retter. Serveres ved 16-18°C for at fremhæve dens komplekse aromaer og smage, og decanteres gerne en time før servering for at lufte og åbne vinen op yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCanalicchio di Sopra, grundlagt af Primo Pacenti, er en af de mest anerkendte vingårde i Montalcino-området. Med en historie, der strækker sig over tre generationer, kombinerer de traditionel vinfremstilling med moderne innovation, hvilket gør dem til en betydningsfuld aktør i regionen. Deres engagement i kvalitet og bæredygtige metoder har høstet dem anerkendelse og respekt blandt vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50234491797837,"sku":"GCW-MMUI-1792414","price":3555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015_Canalicchio_di_Sopra_Brunello_di_Montalcino.png?v=1727176561"},{"product_id":"2017-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-magnum","title":"2017 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Magnum","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's 2017 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Magnum er en fremragende repræsentation af det ypperste Brunello kan tilbyde fra Montalcino-regionen. Som en af topvinene fra dette prestigefyldte område, er denne rødvin fremstillede med den højeste kvalitet og respekt for jorden. Casanova di Neri, en pioner blandt Brunello-producenter, formår igen med sin moderne tilgang at skabe en vin, der imponerer selv de mest kræsne vindrikkere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne vin sig i en dyb rubinrød farve, der vidner om dens rigdom og kompleksitet. Aromaerne er en fantastisk lagdeling af pebret krydderi, muskusagtig blomme, sorte hindbær, knust sten og et strejf af tobak og røg, hvilket tilsammen giver en forførende duftprofil. Smagsoplevelsen er silkeblød, men alligevel fyldig, med subtile noter af viol og lavendel, som balanceres perfekt af en kølende syre. På ganen er vinen krydret og intens, med en klassisk tørhed, som understøttes af balsamiske urter og en antydning af saltet lakrids. Afslutningen er lang og vedvarende, med en fornem struktur og en elegance, der lover et godt aldringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra nøje udvalgte vinmarker beliggende 350 meter over havets overflade, hvilket giver et ideelt terroir med optimale klimatiske forhold. Druerne til denne prestigefyldte rødvin blev plukket i hånden i september, hvilket sikrede forsigtig håndtering af druerne gennem hele processen. Efter en selektiv fermentering over 23 dage, blev vinen modnet i 29 måneder på franske egetræsfade, hvorefter den fortsatte sin udvikling på flaske i mindst et år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino er ideel til at parre med vildtretter, lam eller oksemørbrad, gerne ledsaget af retter med dybe, rige saucer eller trøffel. Serveres ved en temperatur omkring 16-18°C for at få det fulde smagspotentiale frem. Det anbefales at dekantere vinen i en time inden servering for at lade aromaerne åbenbare sig til fulde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og har siden da markeret sig som en betydningsfuld spiller i Brunello di Montalcino. Beliggende på den største ejendom i området, strækker deres vinmarker sig over 39 hektar, hvilket giver enestående muligheder for at finde unikke terroirs. Med deres dedikation til kvalitet og innovation har Casanova di Neri opnået anerkendelse som en af de bedste producenter i regionen, med et fokus på moderne teknikker og en dyb respekt for traditionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50235140931917,"sku":"GCW-MMUI-1792417","price":2505.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino_Tenuta_Nuova_Magnum_1.png?v=1727183765"},{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2019","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerralsole “Land Toward the Sun” blev etableret i 1996 og ejes og drives af Mario Bollag og hans smukke kone Athena Tergis. Terrasole var svaret på en livslang drøm, der gav Mario mulighed for at kombinere en passion for udsøgt vin og vinfremstilling med hans kærlighed til maleri og musik. Denne passion kan ikke kun ses i de prisvindende Brunello di Montalcinos, der produceres her, men også i etiketterne, der pryder Terralsole-vinene. Den harmoni, balance og arktiske udtryk, som findes på andre områder af deres liv, skinner igennem i de vine, der produceres her hos Terralsole. I over 20 år har Mario produceret prisvindende Brunello’s med fantastisk balance og struktur ved at bruge bæredygtig praksis og naturlig vindyrkning, herunder organisk gødning og dækafgrøder i overensstemmelse med godsets filosofi. Vi er meget glade for at kunne annoncere efter at have ansøgt om vores Økologiske Certificering i 2015 fra foråret 2018, at ejendommen vil blive klassificeret som 100% ØKOLOGISK.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerralsole\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50418184814925,"sku":"VRI0545","price":555.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-brunello-di-montalcino-2019-vino-biologico-terralsole-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729699456"},{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2018-reserva-profondo","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2018 Reserva Profondo","description":"Terralsole Brunello di Montalcino 2018 Reserva Profondo","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50434426831181,"sku":"VRI0546","price":762.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-brunello-di-montalcino-riserva-2018-profondo-haiti-special-edition-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729862555"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-vignavecchia-2018","title":"San Polo, Brunello di Montalcino “Vignavecchia\" 2018","description":"\u003cp\u003eSan Polo's Brunello di Montalcino 'Vignavecchia', 2018, er en fremragende repræsentant for italiensk vin på sit ypperste niveau. Denne rødvin kommer fra den historiske Vignavecchia-mark, som er omhyggeligt dyrket siden 1988 og ligger i en højde på 420 meter over havet. Den er kendt for sin imponerende dybde og finesse, og valget af druer samt den omhyggelige vinfremstillingsproces gør denne vin til et exceptionelt fund for vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Vignavecchia sig med en dyb, rubinrød farve, der afspejler dens rige og koncentrerede karakter. Duften byder på en kompleks buket af modne røde bær såsom kirsebær og blommer, underbygget af fine hints af violer og den jordlige aroma af skovbund – et klassisk kendetegn ved Brunello-vin fra Montalcino. På ganen viser vinen en harmonisk balance mellem rigdom og elegance. Smagen er fyldt med krydrede noter og tanniner, der giver en fremragende struktur og dybde. Den lange, vedvarende finish efterlader en behagelig eftersmag, der drages af bløde krydrede undertoner. Med et betydeligt lagringspotentiale er denne vin skabt til at udvikle og forfine sin karakter gennem de kommende årtier og vil utvivlsomt give store vinoplevelser fremover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignavecchia-marken ligger unikt placeret på de sydlige skråninger omkring landsbyen Podernovi i Toscana, hvor jordbunden er ideel for Sangiovese-druen. San Polo benytter økologiske metoder til at dyrke deres druer og håndplukker kun de fineste klaser. Druerne afstilkes og undergår en striks selektion for at sikre kun det bedste materiale anvendes i processen. Vinen lagres i 30 måneder på 600 liters egetræsfade, hvilket tilføjer en subtil fadkarakter, og afsluttes med yderligere 6 måneders flaskelagring for at sikre integration af smagene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino passer perfekt til fyldige retter som grillet oksekød, vildt og alderen parmesanost, der kan komplementere vinens nuancerede smagsprofiler. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur på 16-18 grader Celsius og gerne dekantere den i mindst en time for optimal åbning af aromaerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo er en banebrydende vingård i Montalcino, drevet af den prominente italienske vinpersonlighed Marilissa Allegrini. Kendt for sin dedikation til kvalitet og innovation, har San Polo markeret sig som en af de bedste producenter i regionen, især med deres enkeltmarks-Brunello, som har opnået imponerende 100 point i 2015-årgangen. Med en ultramoderne, underjordisk vinkælder designet efter bio-arkitektoniske principper, fortsætter vingården med at sætte nye standarder i branchen.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627234857293,"sku":"VV-SAPO-VIG18","price":2249.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-vignavecchia-2018-0.png?v=1771268465"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2018","title":"San Polo, Brunello di Montalcino “Podernovi” 2018","description":"\u003cp\u003eSan Polo Brunello di Montalcino “Podernovi” 2018 er et enestående eksempel på italiensk vinfremstilling fra det berømte Brunello-område i Toscana. Denne rødvin, lavet af 100% Sangiovese druer, udnytter det unikke terroir fra Podernovi-marken, beplantet siden 1990. Kun produceret i de bedste årgange, repræsenterer denne vin det ultimative inden for styrke og elegance med en raffineret kældermodning på 4.000-liters egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du først skænker et glas af denne Brunello, bliver du mødt af en dyb rubinrød farve, der lover stor intensitet og dybde. I næsen åbner vinen op med delikate aromaer af violer, skovbund og modne røde bær, ledsaget af diskrete noter af ristet kaffe, der skaber en aromatisk kompleksitet og forførende dybde. På ganen oplever du en mellemfyldig krop med perfekt modne tanniner, der er utrolig fine i kornet og giver en harmonisk struktur. Smagsnuancerne byder på lavendel, karkadè, grøn te blade, og røde frugter som ribes og hindbær med subtile noter af rose og mandarin. Afslutningen er yndefuld, direkte og til tider skarp, hvilket efterlader en vedvarende eftersmag fyldt med energi og smag. Denne vin har fremragende aldringspotentiale, og rette opbevaringsforhold vil belønne tålmodighed med endnu større smagsoplevelser de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePodernovi-marken er beliggende i Montalcino-regionen på en højde af 450 meter, hvilket giver et specielt mikroklima, der begunstiger dyrkning af Sangiovese druer. Marken blev beplantet i 1990 og er kendt for sin fedme i jorden og kalkstensprofil, som giver druen en kompleks mineralitet. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen foregår under kontrollerede temperaturforhold. Modningen sker i 30 måneder på let-ristede 4.000-liters egetræsfade, efterfulgt af 6 måneders flaskelagring inden frigivelse, hvilket sikrer en afbalanceret og integreret vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo Brunello di Montalcino “Podernovi” 2018 er en alsidig følgesvend til luksuriøse middagsmenuer. Den matches bedst med retter som grillet lammekølle, osso buco eller rig pastaretter med trøfler. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 18 og 20 grader, og vi anbefaler at dekantere den en time før servering for at lade dens komplekse bouquet komme til fuld udfoldelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo er en fremtrædende økologisk vingård i hjertet af Montalcino, ejet af den kendte italienske personlighed, Marilissa Allegrini. Med en vision om kompromisløs kvalitet har San Polo, med sin moderne, miljøvenlige vinkælder og ambitiøse vinfremstillingsmetoder, placeret sig blandt de absolutte topproducenter i regionen. Deres enkeltmarks-Brunello ”Vignavecchia” har opnået de eftertragtede 100 point, og vingården stræber konstant efter perfektion og bæredygtighed i vinfremstillingens kunst.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627234922829,"sku":"VV-SAPO-POD18","price":974.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2018-0.png?v=1771268463"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-riserva-2015","title":"San Polo, Brunello di Montalcino “Riserva” 2018","description":"\u003cp\u003eSan Polo's Brunello di Montalcino 'Riserva' 2015 er en rødvin af klassisk kaliber, produceret i et yderst begrænset antal af kun 8.000 flasker. Denne eksklusive vin kommer fra de bedste druer på ejendommen og præsenterer en dyb og kompleks smagsprofil, som kun få vine fra denne kendte region kan matche. Vinens særegne kvaliteter opnås gennem en omhyggelig lagringsproces og med inspiration fra både tradition og innovation, gør San Polo denne årgang til en fremtrædende repræsentant for Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på denne Brunello di Montalcino 2015 præsenterer en intens rubinrød tone, der er både livlig og dyb. Ved første møde med vinen forkæles næsen af mørke frugtaromaer som brombær og modne blommer, der balanceres elegant af noter af røde kirsebær og vilde bær. I munden opleves en stram og nærværende syre, pakket ind i en struktur af solide tanniner, der giver en tør og præcist afbalanceret smag med urter og subtile trænoter. Afslutningen er langvarig og tilfredsstillende, med en harmonisk integration af syre og frugt, der efterlader en forfriskende og vedvarende eftersmag. Denne vin har potentiale til yderligere modning og vil sandsynligvis udfolde flere nuancer med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo ligger i hjertet af Toscana, nær landsbyen Podernovi, med vinmarker placeret på de gunstige sydlige skråninger, som giver vinene en unik mineralitet og karakter. Druerne, 100% Sangiovese, høstes omhyggeligt for at bevare den optimale modenhed og kvalitet. Vinificeringen følger en dedikeret proces, der inkluderer en forlænget gæring med skalkontakt for at sikre maximal udtryk af terroir og druens karakter. Lagringen af denne Brunello består af 36 måneder i en kombination af nye og medium ristede Tonneaux og store egetræsfade, efterfulgt af 8 måneder på flaske, hvilket sikrer en modnet og kompleks vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino 'Riserva' 2015 passer perfekt til solide, kødrige retter som lam, oksebøffer eller vildt, beksået med smagfulde urter og krydderier. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 18 grader Celsius for at åbne op for dens fulde aromaer og smag. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time for at lufte den og fremhæve dens vifte af indflydelser fra lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo, en økologisk bevidst vingård som ejes af Marilissa Allegrini, er kendt for sine topkvalitets Brunello-vine. Beliggende i Montalcino, har vingården etableret sig som en pioner indenfor sin region, og den moderne underjordiske vinkælder er en manifestation af deres forpligtelse til excellence. Med deres 'Vignavecchia' Brunello som høstede 100 point i 2015-årgangen, demonstrerer San Polo deres stålsatte ambition om at være blandt de bedste i Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627234988365,"sku":"VV-SAPO-RIS18","price":1686.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-riserva-2015-0.png?v=1771268464"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-docg-2018","title":"San Polo, Brunello di Montalcino DOCG 2018","description":"\u003cp\u003eSan Polo's Brunello di Montalcino DOCG 2018 er husets ultimative udtryk for den potentielle Sangiovese-drue fra Montalcino. Denne storartede og intense rødvin er en legemliggørelse af elegance og finesse, og står som et tydeligt bevis på vingårdens kompromisløse håndtering af hele produktionsprocessen. Selvom denne vin er betegnet som en basis-Brunello, bliver hver eneste detalje ved druehøst og vinifikation taget alvorligt med præcision ligesom deres premium enkeltmark og riserva-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino 2018 præsenterer sig med en strålende rubinrød farve, der gløder i glasset. På næsen byder den på forførende aromaer af granatæble, ledsaget af vilde noter af mynte og en snert af enebær, der tilsammen skaber en elegant bouquet. Ved første smag afslører vinen en levende friskhed på ganen, understøttet af salte tanniner, der balancerer perfekt med de frugtagtige og mentholerede undertoner. Den afslutter med en langvarig finish, der efterlader et indtryk af dybde og kompleksitet, og som lover et stort lagringspotentiale, der vil udvikle sig yndefuldt over årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er skabt i det sydøstlige område af Brunello di Montalcino, hvor San Polos vinmarker nyder godt af en exceptionel terroir. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt for at sikre kun de bedste klaser kommer i produktion. Efter gæringen lagres vinen i 30 måneder i store egetræsfade (1.000L, 2.000L og 4.000L) og efterfølgende minimum seks måneder på flaske. Dette grundige lagringsforløb bidrager til vinen's kompleksitet og modenhed, før den når forbrugerens glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello er en særdeles alsidig madledsager og passer fremragende til rige kødretter som osso buco, grillede lammekoteletter eller svampe-risotto. For at nyde vinens fulde potentiale, anbefales servering ved en temperatur på 18°C, gerne efter to timers dekantering for at lade den ånde og åbne op for dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo er en dynamisk og bæredygtig vingård, som ejes af den respekterede Marilissa Allegrini, kendt for hendes bemærkelsesværdige bidrag til italiensk vinfremstilling. Beliggende nær landsbyen Podernovi med vinmarker på de sydlige skråninger, har vingården sat ambitiøse mål om at være blandt de bedste i Montalcino. Med en blend af tradition og innovation har San Polo allerede bemærket sig med betydelige præstationer som tildelingen af 100 point til deres enkeltmarks-Brunello \"Vignavecchia\" i 2015-årgangen. Deres moderne vinkælder, bygget efter bio-arkitekturens retningslinjer, er en testament til deres ønske om perfektion i vinfremstillingskunsten.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627235021133,"sku":"VV-SAPO-BRU18","price":524.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-docg-2018-0.png?v=1771268467"},{"product_id":"tenuta-del-buon-tempo-brunello-di-montalcino-docg-2019","title":"Tenuta del Buon Tempo, Brunello di Montalcino DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino DOCG fra 2019 fra Tenuta del Buon Tempo er et strålende eksempel på, hvad Toscanas vindyrkningskunst kan tilbyde. Denne vin kombinerer intensitet med elegance, og præger enhver vinelskers palet med sin komplekse struktur og raffinerede smagsprofil. Med en særdeles god beliggenhed i Castelnuovo dell’Abate, er vinen et perfekt udtryk for det prestigefyldte terroir i Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på denne Brunello er dybt rubinrød med spor af granat, der udvikles med alderen. Næsen byder på livlige aromaer af røde kirsebær, orange skræl og kirsebærblomst, som harmonerer med subtile florale noter af violer og roser. På ganen opleves en mediumfyldig vin med fine, saftige tanniner, der bærer smagen af modne bær, krydderier og lavendel. Afslutningen er lang og afrundet med en vedvarende, citrusagtig eftersmag, der øger vinens energiske og sofistikerede karakter. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale og kan modnes i op til 20 år, med et drikkefenomenal højdepunkt omkring 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta del Buon Tempo's vinmarker ligger i det stenrige og solrige Castelnuovo dell’Abate, hvilket giver ideelle betingelser for dyrkning af Sangiovese-druen. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre frugtkvaliteten og forarbejdes derefter med traditionelle teknikker. Vinificeringen omfatter en gæring på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes naturlige aroma og smag. Efterfølgende modner vinen i tre år på store slavonske egetræsfade og yderligere to år på flaske, før den frigives til salg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino harmonerer perfekt med klassiske italienske retter såsom osso buco, lammeskanker eller peberrøget kød. For den optimale drikkeoplevelse anbefales det at servere vinen ved 18°C efter dekantning i mindst en time, hvilket vil åbne op for vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta del Buon Tempo er en anerkendt producent i Montalcino-regionen med en stærk tradition for kvalitetsvin. Denne vingård har gennem årene opnået en betydelig status og er kendt for sin dedikation til autentisk vinproduktion fra Sangiovese-druen. Med begrænsede udgivelser på kun 16.000 til 20.000 flasker årligt, sikrer Tenuta del Buon Tempo vin af højeste standard og appellativ charmé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627235086669,"sku":"VV-BT-B21","price":449.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-del-buon-tempo-brunello-di-montalcino-docg-2020-0.png?v=1771268491"},{"product_id":"2015-fattoi-brunello-di-montalcino-riserva","title":"2015 Fattoi Brunello di Montalcino Riserva","description":"\u003cp\u003e2015 Fattoi Brunello di Montalcino Riserva er en uforglemmelig oplevelse fra hjertet af Toscana. Denne rødvin, lavet udelukkende på Sangiovese-druen, repræsenterer det ypperste af italiensk vinproduktion, og er en ægte repræsentant for Brunello di Montalcino-regionens tradition og prestige. Den sjældne 'Riserva' betegnelse antyder både vinens højere kvalitet og dens større lagringspotentiale, hvilket gør den til et must for enhver vinsamler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du hælder et glas af 2015 Fattoi Brunello di Montalcino Riserva, bemærker du straks den smukke rubinrøde farve med granat nuancer, der taler til vinens modenhed og klasse. Duften byder på en kompleks aromaprofil, domineret af kirsebær, vilde bær og subtile indslag af tobak og krydderier, der udvikler sig yderligere med iltning. På ganen præsenterer vinen en rig og fyldig krop, elegant balanceret med silkeagtige tanniner og bemærkelsesværdig friskhed. Smagsnoterne komplimenteres af tørrede røde frugter, lakrids og en diskret mineralitet, der fører til en vedholdende og harmonisk afslutning. Denne årgang har et fremragende aldringspotentiale, og vil helt sikkert udvikle sig smukt over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoi råder over vingårde placeret på den sydlige skråning af Montalcino, hvor den perfekte kombination af jordbund og klima, kendt som terroir, bidrager til den distinktive karakter af deres vine. Druerne til denne Riserva bliver omhyggeligt valgt og høstet i hånden ved optimal modenhed for at sikre den højeste kvalitet. Vinificeringen sker i traditionelle store egetræsfade for langsomt at udtrække tanniner og koncentration, mens vinen udvikler sine komplekse aromaer. Efter gæring lagrer vinen i fire år på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og rundhed, før den endelig flaskes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante Brunello er ideel til at parres med rige, smagfulde retter såsom vildt, langsomt braiserede oksekødbraser, eller en moden pecorino-ost. For at nyde denne vin fuldt ud, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 18-20°C. At dekantere vinen et par timer før servering vil desuden fremhæve dens komplekse aromaer og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoi er en familieejet vingård med rødder tilbage til 1960'erne, en æra der formede moderne Brunello i Montalcino. Beliggende blandt Toscanas maleriske vinmarker, har Fattoi gjort sig bemærkede for deres lidenskab for vinproduktion og deres engagement i traditioner, der stammer fra regionens rige vinfremstillingsarv. Deres dedikation har resulteret i vine, der konstant er blevet anerkendt og værdsat både nationalt og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55636056211840,"sku":"GCW-FATT-15012916","price":565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2012_Fattoi_Brunello_di_Montalcino_Riserva_14c74123-2869-44c5-946d-e28a31a53b7b.png?v=1738167369"},{"product_id":"2015-biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva","title":"2015 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva","description":"\u003cp\u003e2015 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva er en ekstraordinær rødvin, der kommer fra et af de mest prestigefyldte navne i italiensk vinproduktion. Denne vin fra den historiske Biondi Santi-vinmark er synonym med elegance og klassisk struktur, som har gjort Brunello di Montalcino kendt over hele verden. Med en årgang fra 2015 er denne Riserva et eksklusivt valg for vinelskere, der søger noget særligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er en dyb granatrød med rubinrøde nuancer, der lover kompleksitet og intensitet. Aromaerne åbner med rige noter af kirsebær, violer og krydrede undertoner, der elegant afsløres fra glasset, efterhånden som vinen får luft. På ganen er denne Brunello bemærkelsesværdigt afbalanceret med en harmonisk kombination af friske røde bær, noter af læder og et hint af tobak. Tanninerne er silkebløde, men med god struktur, der fører til en vedvarende og elegant finish. Denne årgang har et stort lagringspotentiale; en vin der er værd at gemme for særlige anledninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi-vinmarkerne drager fordel af en unik terroir med kalkstensholdig jord, der giver vinstokkene bedste betingelser for at producere druer af høj kvalitet. Høsten foretages manuelt, hvilket sikrer kun de bedste druer bruges til produktionen. Under vinifikationen benyttes traditionelle teknikker for at bevare druernes autentiske karakter. Vinen lagres i store slavonske egetræsfade i flere år for at udvikle sine komplekse smagsnuancer og aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino er en pragtfuld ledsager til rige kødretter såsom osso buco, lam eller vildt. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 18-20°C for at fremhæve alle sine smagslag. En dekantering på mindst en time anbefales for at lade vinens fulde karakter komme til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi, grundlagt i slutningen af 1800-tallet, er en af de mest indflydelsesrige producenter i Brunello di Montalcino-regionen. Med en lang historie af kvalitetsproduktion, er deres vine højt anset for både deres raffinerede karakter og lagringspotentiale. Biondi Santi har sat standarden for Brunello-vine og bidraget væsentligt til Montalcino-vinens globala anerkendelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55745360134528,"sku":"GCW-MMUI-15030602","price":4820.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2013_Biondi_Santi_Brunello_di_Montalcino_Riserva_Magnum_654598a2-3964-41aa-87f3-ad5df0ca70fa.png?v=1743493930"},{"product_id":"2019-conti-costanti-brunello-di-montalcino-riserva","title":"2019 Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva","description":"\u003cp\u003eConti Costanti's 2019 Brunello di Montalcino Riserva is a testament to the alluring elegance and rich tradition of Italian winemaking. Sourced from the prestigious Brunello di Montalcino region, this red wine captures the essence of its terroir, offering wine connoisseurs a harmonious blend of intensity and finesse. The Riserva designation assures that only the finest grapes have been handpicked and meticulously crafted to deliver an exceptional wine experience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2019 Brunello di Montalcino Riserva presents a deep garnet hue that glimmers invitingly in the glass. On the nose, it reveals an enticing bouquet of ripe dark cherries, plums, and subtle hints of violets, interwoven with earthy undertones and a whisper of sweet tobacco. Upon tasting, the palate is greeted with a rich tapestry of flavors – from concentrated black fruit to notes of leather and hints of savory herbs. The tannins are elegantly structured, providing a firm backbone without overshadowing the lush fruit profile. This wine finishes gracefully, with a lingering aftertaste of spice and minerality, showcasing its balanced acidity and potential for further development. With its robust structure, this wine promises excellent aging potential, evolving beautifully over the next 15-20 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNestled within the rolling hills of Montalcino, the vineyards benefit from a unique terroir characterized by a combination of clay and marl soils. These soils, coupled with the region's favorable microclimate, offer the perfect conditions for producing high-quality Sangiovese grapes. Grapes are carefully harvested by hand to ensure optimal ripeness and purity. The vinification process is traditional, with fermentation taking place in temperature-controlled stainless steel vats. To achieve its Riserva status, this wine undergoes aging in Slavonian oak barrels for 36 months, followed by additional bottle aging, enhancing its complexity and depth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Brunello di Montalcino Riserva pairs exquisitely with hearty Italian dishes such as wild boar ragù, osso buco, or aged pecorino cheese. Serving at a temperature between 18-20°C allows its full spectrum of flavors to shine. We recommend decanting the wine for at least an hour prior to serving to fully release its aromatic complexities and depth of flavor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Conti Costanti winery has been a hallmark of Italian winemaking since the early 19th century, holding a significant place in the history of the Brunello di Montalcino appellation. Located in the heart of Tuscany, it has earned a stellar reputation for producing wines of exceptional character and longevity. With a commitment to quality and tradition, Conti Costanti continues to be at the forefront of innovation while honoring its historical roots through wines that reflect the true spirit of their region.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Costanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55758626029952,"sku":"GCW-CONS-19031009","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017_Conti_Costanti_Brunello_di_Montalcino_1.png?v=1741608974"},{"product_id":"tenuta-del-buon-tempo-brunello-di-montalcino-riserva-oliveto-p56-docg-2019","title":"Tenuta del Buon Tempo, Brunello di Montalcino RISERVA \"Oliveto p.56\" DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eTenuta del Buon Tempo’s Brunello di Montalcino RISERVA 'Oliveto p.56' er en levende repræsentation af enkeltmarks-magi i vine. Som en af de mest eftertragtede vine fra Toscanas sydlige bjerge, har denne Brunello en eksklusiv produktion fra parcel 56, kendt for sin bemærkelsesværdige kvalitet. Kun lavet i de bedste årgange, tilbyder denne Riserva en smagsoplevelse, der står som et vidnesbyrd om klassisk italiensk vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer en dyb, granatrød farve, der indikerer dens elegance og styrke. På næsen mødes du af komplekse aromaer af modne kirsebær, vilde bær og subtile noter af tobak og læder, indbegrebet af en veludviklet Brunello. På ganen tilbyder 'Oliveto p.56' en fyldig og koncentreret smag med polerede tanniner, der balanceres perfekt af en frisk syre. Smagsnoterne er domineret af mørk frugt, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og vedholdende, efterlader et blødt indtryk af varme krydderier og knuste mineraler. Denne vins potentiale til at ældes gør den til en værdifuld tilføjelse til enhver samling; med opbevaring kan den udvikle sig smukt i op til 20-25 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta del Buon Tempo ligger i det solkyssede landskab af Brunello di Montalcino, hvor de gamle vinmarker nyder godt af den perfekte kombination af solrige dage og kølige nætter. Parcel 56, beliggende i ca. 350 meters højde, giver vinene deres karakteristiske mineralitet og kompleksitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de allerbedste Sangiovese-druer udvælges. Vinifikationsprocessen håndhæves med præcision og omhu, efterfulgt af grundig lagring i egetræsfade, som fremmer dybde og struktur i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin af denne kaliber fortjener gastronomisk ledsagelse af høj kvalitet. Prøv den sammen med kraftige kødretter som vildt, braiseret lam eller en klassisk italiensk Osso Buco. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 18-20°C. For at bringe hele spektret af vinens smag frem, anbefales det at dekantere den mindst en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta del Buon Tempo er beliggende i det historiske vinområde Toscana, en region kendt for sine ekseptionelle vine. Med en dyb respekt for traditionen og en passion for innovation, har dette vineri etableret sig som en af de førende producenter af Brunello di Montalcino. Deres ensomme vinmarker og engagement i kvalitet giver vine, der respekteres vidt og bredt, og som kontinuerligt vinder hæder i både nationale og internationale vinudstillinger.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55768920260992,"sku":"VV-BT-OLIr19","price":636.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-del-buon-tempo-brunello-di-montalcino-riserva-oliveto-p56-docg-2019-0.png?v=1772532707"},{"product_id":"boutinot-sas-pietranera-brunello-di-montalcino-2020","title":"Boutinot SAS, Pietranera Brunello Di Montalcino, 2020","description":"Boutinot SAS, Pietranera Brunello Di Montalcino, 2020","brand":"Boutinot SAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55815840825728,"sku":"HV-11713","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/11713.png?v=1743151528"},{"product_id":"2019-il-poggione-brunello-di-montalcino-riserva-vigna-paganelli","title":"2019 Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli","description":"\u003cp\u003e2019 Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli er en ikonisk rødvin fra hjertet af Italiens prestigefyldte vinregion, Brunello di Montalcino. Denne eksemplariske Sangiovese-vin stammer fra de ældste vinmarker på Il Poggione ejendommen og tilbyder en rig mosaik af kompleksitet og elegance. Med sin dybe historie og exceptionelle kvalitet fortsætter denne Brunello di Montalcino med at sætte standarden for regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer vinen en dyb rubinrød farve med granatnuancer, der vidner om dens modningsproces. Næsen byder på en overflod af komplekse aromaer, herunder moden brombær, kirsebær og et strejf af tobak og læder, indkapslet i subtile krydrede undertoner. På ganen fremstår vinen fyldig og velstruktureret med en perfekt balance mellem kraftige tanniner og frisk syre. De mørke frugtnoter fortsætter, foldet ind i lag af krydderier og en let vaniljebalsamicoet smag. Afslutningen er bemærkelsesværdigt langvarig og silkeagtig, hvilket indikerer dens fremragende aldringspotentiale. Denne Brunello kan med fordel lagres i omkring 20 år, hvor tiden vil afsløre en endnu større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra vinmarkerne i Il Poggiones signatur 'Vigna Paganelli', der nyder godt af det unikke terroir i Montalcino. Marken, beplantet i 1964, drager fordel af den varierende topografi og kalkholdige jord, som bidrager til vinenes robuste karakter og finesse. Druehøsten foretages manuelt for at sikre, at kun de mest modne druer anvendes. Vinificeringen gennemgår en traditionel gæring med langvarig maceration for at trække smag og tanniner ud. Vinen ældes i store slavonske egefade, en proces der strækker sig over flere år for at opnå den ønskede struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli er en perfekt følgesvend til klassiske italienske kødretter som osso buco eller vildt samt lagrede oste. Anbefalet serveringstemperatur er mellem 18-20°C, hvilket lader vinen åbne sig fuldt ud. For at få det optimale ud af denne vin anbefales det at dekantere den én time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Poggione er en af de ældste og mest anerkendte vinproducenter i Montalcino, grundlagt i slutningen af det 19. århundrede. Med deres dedikation til langvarige traditioner kombineret med moderne vinfremstillingsteknikker har de opnået en betydelig plads i italiensk vinfremstilling. Il Poggiones Brunello di Montalcino er internationalt anerkendt og har vundet adskillige priser for sin kvalitet og autenticitet, hvilket cementerer deres status som en førende producent i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"IL Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55857331372416,"sku":"GCW-POGG-19040911","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016_Il_Poggione_Brunello_di_Montalcino_Riserva_Vigna_Paganelli__1.png?v=1744200985"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-white-label-2020","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, 2020","description":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, 2020","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943085719936,"sku":"226602","price":769.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-white-label-2017-215952_737975a7-9157-47f5-acb0-7a86bc2117b5.png?v=1746555297"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2020","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2020","description":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2020","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943085752704,"sku":"226603","price":1559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2013-213205.jpg?v=1746555299"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/brunello-di-montalcino.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}