{"title":"Bruno Giacosa","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa er en af Piemontes mest respekterede producenter, baseret i Neive i hjertet af Langhe. Huset er særligt kendt for Barolo og Barbaresco på Nebbiolo, hvor præcision, transparens og lagringsdybde går hånd i hånd. Stilen er klassisk: druemodenhed uden overekstraktion, lang lagring på store, neutrale fade og en kompromisløs sortering af frugt, som resulterer i vine med både finesse og struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFamilien Giacosa har arbejdet med vin siden slutningen af 1800-tallet, og Bruno (1929–2018) forfinede husets udtryk fra 1960’erne og frem, først som mester i udvælgelse af druer fra topmarker og siden også fra egne vinmarker. I 1980’erne blev Azienda Agricola Falletto etableret til husets egne besiddelser, mens Casa Vinicola Bruno Giacosa fortsatte med vine fra nøje udvalgte dyrkere. I dag viderefører datteren Bruna arven, med fokus på samme stringente standarder i mark og kælder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGiacosas udgaver kendes ofte på to ikoniske spor: de klassiske aftapninger (ofte kaldet Etichetta Bianca) og Riserva-vinene (Etichetta Rossa), som kun laves i store årgange. Filosofien er at springe over, hvor kvaliteten ikke er absolut – hellere deklassere end at gå på kompromis. Vinene modnes typisk på store slavonske botti for at bevare drue- og markkarakter frem for træpræg, og frigives først, når strukturen er integreret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeografisk spænder porteføljen især over Barolo fra Serralunga d’Alba og Barbaresco fra topcru’er som Asili og Rabajà. Serralunga giver ofte mere kraftfulde, tanninrige Baroloer med markant ryggrad, mens Barbaresco fra Neive og Barbaresco-landsbyerne typisk byder på lidt tidligere tilgængelighed, stor parfume og silkere tannin. Ud over Nebbiolo arbejder huset også med Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba og den hvide Roero Arneis, der hver især tilbyder et andet blik på Piemontes druer og terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInden for kategorien er forskellene tydelige: Barolo fra fx Falletto og de mest kalkholdige, stejle skråninger viser dybde, længde og lagringskræfter over årtier. Barbaresco fra Asili eller Rabajà kan være mere blomstrende og aromatisk, men stadig med Nebbiolos faste kerne. Barbera d’Alba leverer saftig syre, mørke bær og kun moderat tannin – oplagt til hverdagskøkkenets mange retter. Dolcetto d’Alba er frugtdrevet og tidligt drikkeklar med blødere struktur. Roero Arneis er sprød og aromatisk med noter af hvide blomster, pære og urter og fungerer som et frisk modspil til husets røde vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGiacosa skiller sig fra mange andre kategorier og producenter ved den konsekvente selektion, den traditionelle lagring på store fade og et kompromisløst fokus på markidentitet. Resultatet er vine, der ikke først og fremmest smager af kælder, men af drue og voksested, og som ofte udvikler kompleksitet over lang tid uden at miste præcisionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMadmæssigt er Nebbiolo-baserede vine alsidige: Barolo passer klassisk til brasato, oksehaleragù, vildt, svampe og modne, faste oste som Castelmagno eller Parmigiano. Barbaresco trives med kalv, fuglevildt, risotto med svampe eller tajarin med trøffel. Barbera d’Alba er oplagt til tomatbaserede pastaretter, pizza, charcuteri og grillet kød, mens Dolcetto går fint til antipasti, bagte grøntsager og mildere oste. Roero Arneis matcher skaldyr, lys fisk, salater og friske oste. Dekantering kan gavne unge Nebbiolo-vine, mens servering ved let kølig kældertemperatur hjælper både røde og hvide med at vise aromaerne klart.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bruno-giacosa-barbaresco-riserva-asili-2016","title":"Bruno Giacosa, Barbaresco Riserva Asili, 2016","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa Barbaresco Riserva Asili 2016 betragtes som den sidste af sin art, en æra afsluttet med en vin, der indeholder Bruno Giacosas arv. Denne bemærkelsesværdige Nebbiolo-vin fra Piemonte-regionen i Italien er en del af en udvalgt elite, der sjældent ses, hvilket gør den til en ekstraordinær investering for samlere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer en fantastisk dybrød farve, der nærmest er hypnotiserende i sit udtryk. Næsen byder på komplekse aromaer af mørk rød frugt, tjære, violer og lakrids, der udfolder sig gradvist og overraskende. På ganen er vinen intens og kraftfuld, med en silkeblød tekstur på trods af dens massive tanninstruktur. Afslutningen er gribende og vedholdende, hvilket efterlader en varig indflydelse, der understøtter vinens store aldringspotentiale, som kan udvikle sig smukt over det næste årti eller to.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroiret i Asili-bakken er kendetegnet ved sine kalkholdige lerjorder, der bidrager til vinens unikke karakter. Druerne høstes omhyggeligt manuelt fra omkring 30 år gamle vinstokke. Efter en grundig sortering afstilkes druerne og gæres i rustfrit stål. Malolaktisk gæring sker også i stål, før vinen modnes 18-24 måneder i overvejende brugte franske fade, hvilket giver den sin nuancerede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbaresco komplimenterer perfekt retter som trøffelpasta, braiseret lammeskulder eller modne oste. For at opnå det optimale smagsudtryk, bør vinen serveres ved omkring 18°C, og det anbefales at åbne flasken et par timer før servering for naturlig dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa, en legende i Piemonte, har siden 1967 været synonym med verdensklassevine. Hans engagement i kvalitet har cementeret hans position som en af de vigtigste producenter i regionen. Blandt hans mange triumfer tæller denne Barbaresco Riserva Asili 2016, en hyldest til hans livsværk og indflydelse på vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280518562125,"sku":"219557","price":3960.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bruno-giacosa-barbaresco-riserva-asili-2016-842183.jpg?v=1696410898"},{"product_id":"2019-bruno-giacosa-barbaresco-asili","title":"2019 Bruno Giacosa Barbaresco Asili","description":"\u003cp\u003eOplev højden af traditionel italiensk vinfremstilling med 2019 Bruno Giacosa Barbaresco Asili, en vin fra en af Italiens mest anerkendte producenter. Med en historie, der strækker sig over tre generationer, afspejler denne vin den dedikerede passion og ekspertise, som Giacosa-familien lægger i hver flaske. Asili er kendt som en af Barbaresco-appellationens bedste terroirer, hvor denne overdådige rødvin er blevet produceret siden 1967.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 Barbaresco Asili præsenterer sig med en strålende rubinrød farve, der fanger lysets spil og lover dybde og klarhed. Aromaerne afslører en kompleks buket af vild frugt som brombær, subtile noter af violer og vidunderlige hints af kandiseret appelsinskal, der danser i glasset. På ganen er denne Barbaresco eksemplarisk med en silkeblød tekstur, der åbner sig op til en stram, elegant smagsprofil, hvor frugtens sødme balanceres perfekt med fine tanniner. Afslutningen er langvarig og efterlader et mindeværdigt indtryk, der fortsætter med at udvikle sig over tid. Denne vin vil kun forbedre sig med alderen og anbefales at drikkes fra 2026, når den har haft tid til at nå sit fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Asili i Barbaresco-regionen giver en unik terroir med kalkholdig jord, der bidrager til vinens finesse og struktur. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste klaser når frem til vinifikationen, hvor de gennemgår en traditionel proces for at bevare druernes naturlige karakter. Efter vinifikationen modnes vinen i neutrale egetræsfade i kældrene i Neive, hvor den kontrolleres nøje gennem hele aldringsprocessen, hvilket giver vinen kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 Bruno Giacosa Barbaresco Asili er en fremragende ledsager til traditionelle italienske retter som Osso Buco, trøffelretter eller vildtragu. For at nyde dens fulde smagspotentiale anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 18 grader og lade den trække vejret i mindst en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa er synonym med høj kvalitet og exceptionelle vine i Piemonte, Italien. Gennem sin virksomhed 'Azienda Agricola Falletto', spredt over 20 hectares i fornemme distrikter som Serralunga d'Alba, La Morra og Barbaresco, har Giacosa cementeret sin statut blandt de største vinproducenter som Angelo Gaja og Giuseppe Quintarelli. Vedholdende i sine metoder, håndterer Bruno Giacosa personligt hver eneste del af processen, hvilket sikrer, at kun de mest sublime vine bærer hans eftertragtede label, en garanti for verdensklasse vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50357050933581,"sku":"GCW-MMUI-19101511","price":2460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_bruno_giacosa_barbaresco_asili.png?v=1728990962"},{"product_id":"2017-bruno-giacosa-barolo-falletto","title":"2017 Bruno Giacosa Barolo Falletto","description":"\u003cp\u003eOpplev essensen av 2017-årgangen med Bruno Giacosa Barolo Falletto, en rødvin fra den prestisjefylte Barolo-regionen i Nord-Italia. Denne vinen er en sann refleksjon av Giacosa-familiens dedikasjon til tradisjon og kvalitet, og tilbyr et eksepsjonelt uttrykk av rik frukt og delikate aromaer. Bruno Giacosa er kjent for kun å tappe de aller beste vinene, og Barolo Falletto er intet unntak, med en signaturstil som er både kraftig og vektløs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa Barolo Falletto 2017 bærer en dyp rød farge som vitner om sin unge alder og intense struktur. Nesen forfører med fyldige kirsebær og brombæraromaer, supplert med subtile hint av knust stein og jernmalm, som gir et mineralsk preg. På ganen møter du en sterkt konsentrert smak, hvor den rike frukten er balansert av florale innslag av grillurter og blå blomster, som gir vinen en forfriskende dybde og eleganse. Avslutningen er lang og silkemyk, med en perfekt integrert syre og fine tanniner, noe som lover et utmerket aldringspotensial over det neste tiåret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa Barolo Falletto dyrkes i den unike terroir av Serralunga d'Alba, kjent for sin kalkholdige jord som gir intense og strukturerte viner. Druene høstes manuelt med forsiktig seleksjon for å sikre kun det beste materialet. Fermenteringen foregår i rustfrie ståltanker med naturlig gjæring, etterfulgt av modning i store slavonske eikefat som fremmer utviklingen av komplekse smaksprofiler, med minimalt inngrep for å bevare druens opprinnelige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne utsøkte Baroloen harmonerer perfekt med rike retter som osso buco, viltkjøtt eller en moden parmesan. For å få frem vinens fulle potensial, anbefales en serveringstemperatur på rundt 18°C og dekanting en time før servering, slik at vinen får åpne seg og utvikle sine komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Falletto, etablert av Bruno Giacosa, er en bauta innen italiensk vinproduksjon og ligger idyllisk til i Neive, Piemonte. Gjennom generasjoner har Giacosa-familien satt sin signatur på vinene med en uovertruffen kvalitetsstandard. Med et internasjonalt rykte for perfeksjon, fortsetter de å imponere både kritikere og vinelskere, og Barolo Falletto er blant de mest ettertraktede eksemplarer på grunn av dens autentiske uttrykk og eksepsjonelle kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50462753587533,"sku":"GCW-MMUI-17103005","price":2460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_bruno_giacosa_barolo.png?v=1730286961"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbaresco-riserva-1990","title":"Bruno Giacosa, Barbaresco riserva 1990","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa Barbaresco Riserva 1990 er et ikonisk udtryk for Nebbiolo fra Barbaresco, skabt af en af Piemontes mest respekterede mestre. Vinen forener kraft og finesse med en moden kompleksitet, som kun store årgange og tålmodig lagring kan levere. Her får du en sjælden flaske med historisk tyngde og betagende elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb granatrød med teglstensfarvet kant – et tydeligt tegn på aristokratisk modenhed. Næsen er klassisk og lagdelt med tørrede roser og violer, modne kirsebær, balsamiske strejf, trøffel og skovbund, diskret underbygget af læder og krydderi. Det er en duft, der åbner sig gradvist og belønner tid og luft. På ganen er teksturen silkeblød men stadig rank, med modne, fintpolerede tanniner og en livlig, velintegreret syre, der løfter frugten. Smagen folder sig ud i lag af kirsebær, tørret appelsinskal, anis og subtile tertiære noter. Finishen er vedvarende, tør og mineralsk med ekko af rosenblade og trøffel, som bliver hængende længe. 1990-udtrykket er fuldmodent i dag, men holder stadig imponerende vitalitet og præcision. Vinen er på et smukt drikkestadium nu og vil, under optimal opbevaring, kunne udvikle yderligere kompleksitet de næste 5–10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne stammer fra udvalgte parceller i Barbaresco DOCG, hvor kalkholdig mergel, gode dræningsforhold og sydvendte skråninger giver Nebbiolo med intensitet, aroma og struktur. Klimaet i 1990 var varmt og stabilt, hvilket sikrede fuld fenolisk modenhed og naturlig balance. Høsten foregik manuelt ved optimal modenhed. I kælderen fulgte Giacosa den klassiske, traditionelle tankegang: langvarig maceration for maksimal ekstraktion af farve, tannin og aroma, efterfulgt af gæring med rolig temperaturkontrol. Vinen blev derefter modnet i cirka 36 måneder på store slavonske botti, inden flere års flaskelagring finpudsede tanninstrukturen og de tertiære nuancer, som er kendetegnende for husets Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den til retter med dyb umami og jordede elementer: trøffelrisotto, braiseret oksekød, vildt, svamperetter, osso buco samt modne hårde oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Server ved ca. 18 °C i store Bourgogne- eller Nebbiolo-glas. Dekantér gerne 2–3 timer før servering for at vække de tertiære aromaer og sikre fuld aromatisk udfoldelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa fra Neive er blandt Piemontes mest legendariske producenter og ofte omtalt som “The Genius of Neive”. Siden midten af det 20. århundrede har huset sat standarden for klassisk, terroirdrevet Barbaresco og Barolo gennem kompromisløs frugtselektion og traditionel vinifikation. Giacosas Riserva-udgivelser – kun tappet i store årgange – er blevet samlerikoner og har cementeret husets betydning som en af regionens mest indflydelsesrige referenceproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989169811840,"sku":"EOW-BARBARESCO-RISERVA-1990","price":9104.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/6fd4729f-d482-405b-94bb-0b872e555f7b_png_dc8f3147-e67b-4145-b0f5-188e43c1ddca.png?v=1764848692"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbaresco-asili-di-barbaresco-riserva-1990","title":"Bruno Giacosa, Barbaresco Asili di Barbaresco Riserva 1990","description":"\u003cp\u003eEn legende fra en legendarisk mark: Bruno Giacosa Barbaresco Asili di Barbaresco Riserva 1990 er en sjælden flaske, der indfanger årgangens storhed og Asili-markens finpudsede elegance. Dette er en vin for samlere og connoisseurer, hvor Giacosas kompromisløse håndværk møder Nebbiolos reneste udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb granatrød kerne med teglstensfarvet kant – tydelig modenhed og klaring, som kun ikoniske, velmodnede Nebbiolo-vine udvikler. Duft: Intens og lagdelt bouquet af tørrede roser og violer, modne røde kirsebær og skovjordbær, ledsaget af trøffel, balsamico, tobak, læder og et strejf af tjære og skovbund. Smag: Silkefine, perfekt integrerede tanniner bærer en saftig, vibrerende syre. Frugten er dyb og præcis, med kirsebær, tørret citruszest og krydret lakrids, underliggende mineralitet og en saltet nerve, der afslører Asilis kalkrige mergel. Finish: Meget lang, harmonisk og vedvarende – en bølge af roser, teblade, trøffel og fin bittermandel. Lagringspotentiale: Årgangen er i et strålende drikkevindue nu, men topflasker vil fortsat udvikle tertiære nuancer over de næste 5–10 år under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Asili ligger i hjertet af Barbaresco på syd til sydvestvendte skråninger med kalkholdig mergel og sand, som giver Nebbiolo druer med både finesse, aromatisk løft og rank struktur. Høsten foretages skånsomt og selektivt i marken for at sikre kun fuldmodne klaser. Vinifikation: Giacosa arbejdede traditionelt med lang maceration for maksimal farve- og smagekstraktion samt klassisk gæring for at bevare druens identitet. Modning: Vinen lagrede ca. 36 måneder i grandi botti af slavonsk eg, efterfulgt af flere års flaskelagring i kælderen inden frigivelse som Riserva (Etichetta Rossa) – kun tappet i de mest exceptionelle år. 1990 bød på varme, stabile vækstforhold med modne tanniner og fremragende syrestruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved ca. 18 °C og dekanter gerne 2–3 timer for at åbne bouqueten. Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin med hvid trøffel, brasato al Barolo, vildt og gryderetter med svampe, samt modne faste oste som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano. Også fremragende til lam, oksemørbrad og retter med svamp og urter, hvor vinens finesse og længde kan skinne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa er en af Piemontes mest respekterede mestre og et ikon for klassisk Nebbiolo. Huset, grundlagt i 1900-tallet i Neive, blev berømt for kompromisløs selektion af druer, traditionel vinifikation og lagring på store slavonske botti. Giacosas enkeltmarksudtryk – særligt fra Barbaresco Asili og Barolo Falletto – har sat standarden for regionen og indkasseret utallige internationale topanmeldelser. Riserva-udgaverne, kendt som Etichetta Rossa, frigives kun i store år og er blandt de mest eftertragtede flasker fra Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989170631040,"sku":"EOW-BARBARESCO-ASILI-DI-BARBARESCO-RISERVA-1990","price":10888.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/323df45b-6dac-479a-a417-9e7fef3d3eaa_png_dff390eb-40bd-4b09-8928-5385660ce22b.png?v=1764848703"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbaresco-asili-di-barbaresco-1999","title":"Bruno Giacosa, Barbaresco Asili di Barbaresco 1999","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa Barbaresco Asili di Barbaresco 1999 er en referencevin for Nebbiolo-elskere: klassisk i strukturen, ædel i udtrykket og med Asili-markens signatur af raffineret kraft. Årgang 1999 gav perfekt balance mellem modenhed, syre og tannin – noget, der skinner tydeligt igennem i glasset her. Unikheden ligger i kombinationen af Asilis kalkholdige mergel, syd\/sydvestvendte eksponering og Giacosas kompromisløse, traditionelle vinmageri med lang maceration og lagring i store slavonske fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Granatrød kerne med let tegl- til brunlig kant – et klassisk tegn på moden Nebbiolo. Klar og levende farveintensitet, der vidner om vinens friskhed trods alderen.\nNæse: Åbner med tørrede roser, violer og modne kirsebær, der følges af trøffel, balsamico-toner, læder, tørrede urter og tobak. Subtile lag af lakrids og jern\/mineral dukker op med luft og tid i glasset, hvilket afspejler Asilis kalkholdige jordbund.\nGanen: Elegant og harmonisk, hvor rød frugt møder tertiære nuancer af læder og te-blad. Tanninerne er silkebløde men stadig præcise, båret af en livlig, kølig syre. Smagen folder sig lagvis ud med kirsebær, hindbær, anis og fine, salte mineraler. Afslutning: Lang, vedholdende og balanceret med Asili-markens karakteristiske noblesse – et vedvarende ekko af rosenblade, lakrids og kalket mineralitet.\nLagringspotentiale: Vinen fremstår fuldmoden nu, men vital. Den kan fortsat udvikle kompleksitet i yderligere 5–10 år under korrekte kælderforhold, med fokus på tertiære aromaer frem for primær frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Asili er en af Barbarescos mest prestigefyldte cru’er i Piemonte, beliggende på syd til sydvestvendte skråninger med kalkholdig mergel. Kombinationen af høj andel kalk, god dræning og optimal soleksponering giver Nebbiolo med finesse, aromatisk intensitet og rank, mineralsk friskhed.\nHøst og vinifikation: Druerne høstes traditionelt i hånden for selektiv kvalitet. Giacosa følger en klassisk tilgang med lang maceration for dyb ekstraktion af farve, tannin og aromatiske komponenter. Efter gæring lagres vinen ca. 30 måneder i store slavonske botti for at bevare terroirets udtryk og give en langsom, harmonisk modning, efterfulgt af yderligere flaskelagring inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved ca. 18 °C og dekanter gerne 1–2 timer før servering for at åbne næsen og polere tanninerne. Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin med smør og trøffel, brasato al Barolo, svampe-risotto og vildt som due eller rådyr. Modne hårde oste som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano samt braiseret lam og kalv klæder vinens struktur og aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa er en af Piemontes mest indflydelsesrige skikkelser – ofte kaldt mester i traditionel Nebbiolo. Huset, grundlagt i midten af det 20. århundrede i Neive, har opbygget et ry for kompromisløs kvalitet gennem nøje udvælgelse af topmarker som Asili og Rabajà i Barbaresco samt Falletto i Barolo. Kendetegnet er klassisk vinifikation, lagring i store slavonske fade og en sjælden evne til at fange cru’ernes identitet. Giacosas vine er blandt regionens mest eftertragtede og har sat standarden for balance, renhed og lagringsdygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989172597120,"sku":"EOW-BARBARESCO-ASILI-DI-BARBARESCO-1999","price":4124.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/3d419d22-bd60-49aa-9901-994c4cefde0f_png_12b2b56a-8df8-4edf-ac73-0f10d7b3ed0f.png?v=1764848716"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbarescosanto-stefano-di-neive-1996","title":"Bruno Giacosa, BarbarescoSanto Stefano di neive 1996","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa Barbaresco Santo Stefano di Neive 1996 er en sjælden chance for at opleve Nebbiolo i klassisk, moden topform fra en af Barbaresco-områdets mest berømte cru-marker. Vinen forener den kølige, strukturerede 1996-årgang med Giacosas kompromisløse, traditionelle håndelag og terroirets egen elegante signatur. Resultatet er en dybt raffineret Barbaresco med både autoritet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en dyb granatrød farve med teglbrun kant, der vidner om smuk modning. Duften folder sig ud i lag: tørrede roser og violer, modne kirsebær, trøffel, læder, teblade og et strejf af sød tobak og balsamico. Der er et tydeligt mineralsk ekko fra Santo Stefano-markens kalk- og mergelholdige jord, som løfter duften og giver nerve.\nPå ganen er strukturen klassisk og præcis: frisk, rank syre bærer en kerne af rød frugt og tørrede urter, indsvøbt i fintpolerede, modne tanniner. Teksturen er silkeblød uden at miste greb, og smagen udvikler sig mod komplekse sekundære noter af svampe, læder og te med en diskret salt-mineralsk linje. Eftersmagen er lang, vedholdende og nuancerig med både dybde og lethed. Vinen er fuldmoden i dag med mange lag at udforske, men vil fortsætte på et højt plateau flere år endnu under optimal opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanto Stefano-di-Neive er et historisk højt anset sted i Barbaresco, kendt for kalk- og mergelrige jorde, veldrænet undergrund og bakkede eksponeringer, der fremmer langsom, aromatisk modning af Nebbiolo. 1996 bød på en kølig vækstsæson og sen høst, hvilket gav druer med høj syre, tæt fenolisk modenhed og markant aromatisk præcision.\nDruerne høstes traditionelt i hånden med streng selektering. Vinificeringen følger Giacosas klassiske stil med lang skindmaceration for at udtrække dyb farve, tannin og kompleksitet, efterfulgt af langsom modning i store slavonske egetræsfade (botti) i omkring 30 måneder. Ingen små barriques – fokus er på at bevare cru’ens rene identitet og struktur. Herefter flaskelagring før frigivelse for at integrere elementerne og sikre harmonisk drikkeklarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til Piemontesiske klassikere som brasato, osso buco, vildtretter, svampe og trøffel, ragù på okse eller vildt, grillet lam samt modne faste oste (parmigiano, grana, pecorino). Server ved ca. 18 °C i store Bourgogne- eller Nebbiolo-glas. Dekanter gerne 1–2 timer for at åbne de tertiære nuancer og slippe sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa regnes som en af Piemonte-ikonernes ypperste traditionalister, med base i Neive og et ry for kompromisløs selektion og præcision i Barbaresco og Barolo. Huset har gennem årtier sat standarden for terroir-udtryk fra topmarker som Santo Stefano og Falletto, ofte med lange macerationer og modning på store botti for at bevare druens og markens identitet. Giacosas vine er faste pejlemærker i regionen og hyppigt hædret af internationale kritikere, hvilket cementerer producentens status som reference for klassisk, lagringsdygtig Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989173809536,"sku":"EOW-BARBARESCO-SANTO-STEFANO-DI-NEIVE-1996","price":4829.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/19bf7ecb-15d6-4a1f-a98f-34f3758a4856_png_ba0fbe7b-5bce-4b36-a39a-499d9e06947b.png?v=1764848731"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbaresco-asili-di-barbaresco-1998","title":"Bruno Giacosa, Barbaresco Asili di Barbaresco 1998","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa Barbaresco Asili di Barbaresco 1998 er en klassisk Nebbiolo fra et af Barbaresco’s mest berømte cru-marker. Her forenes Asili-markens fine sand- og kalkholdige jorde med Giacosas traditionsrige håndværk til en vin med sjælden elegance, parfume og struktur. Årgangen 1998 gav moden frugt, polerede tanniner og en udtalt balance – alt det, der gør stor Barbaresco tidløs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen granatrød med en transparent kerne og en diskret teglbrun kant – smukt udviklet, som moden Nebbiolo viser sig. Næsen er dybt kompleks og lagdelt: tørrede roser og violer, kirsebær og vilde jordbær, skovbund, lakrids, trøffel og et strejf af ceder og krydderier fra den lange modning.\nPå ganen er den raffineret og præcis med frisk, nervefyldt syre, modne og fintkornede tanniner samt en harmonisk frugtsødme, der aldrig bliver tung. Smagsbilledet skifter mellem rød frugt, tørrede urter, teblade og en mineralsk, lidt salt kerne, der bærer vinen i flot spænd. \nFinalen er lang, ren og uhyre elegant med ekko af rosenblade, lakrids og lys tobak. Vinen er i et pragtfuldt drikkevindue nu, men vil – ved korrekt opbevaring – kunne udvikle yderligere tertiære nuancer i de næste 5–10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsili er et historisk cru i Barbaresco med syd\/sydvest-eksponering, velafvandede sand- og kalkholdige jorde og et mikroklima, der giver parfumerede, fine og særdeles elegante udtryk af Nebbiolo. 1998 bød på en varm, men balanceret vækstsæson, som gav sund frugt med intens aromaprofil og modne tanniner. Høsten blev udført manuelt for at sikre optimal selektering i marken.\nVinifikationen fulgte Giacosas klassiske linje: traditionel gæring med lang maceration for at udtrække aroma, farve og struktur uden at miste finesse. Efterfølgende lagrede vinen omkring 30 måneder på store, neutrale slavonske egetræsfade (botti), inden yderligere modning på flaske finpudsede balancen og gav dyb kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved ca. 18 °C og giv gerne 1–2 timers forsigtig dekantering for at åbne bouqueten. Ideelle madmakkere er retter med trøffel, svampe og vildt, klassisk piemontesisk køkken som brasato al Barolo, tajarin med smør og salvie, eller stegt fjerkræ med rosmarin og polenta. Lagrede faste oste som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno understreger vinens dybe umami og elegante tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa regnes som en af Piemonte’s mest indflydelsesrige skikkelser – en sand maestro i både Barbaresco og Barolo. Fra 1960’erne blev han kendt for at udvælge frugt fra topmarker og flaske enkeltmarks-vine som Asili med kompromisløs præcision og klassisk håndværk. Husets stil bygger på druernes og terroirets renhed, lang maceration og modning i store botti; en tilgang, der har skabt legendariske aftapninger og cementeret Giacosas status som en referenceproducent for Nebbiolo i Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989174661504,"sku":"EOW-BARBARESCO-ASILI-DI-BARBARESCO-1998","price":5170.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/a8c95ec9-0a6a-419a-9c33-bc5ff8bc7895_png_97986ba5-2cb0-4b07-963a-4e48823790e0.png?v=1764848744"},{"product_id":"bruno-giacosa-barolo-villero-di-castiglione-falleto-1985","title":"Bruno Giacosa, Barolo Villero Di Castiglione Falleto 1985","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa Barolo Villero di Castiglione Falletto 1985 er en sjælden mulighed for at opleve klassisk Barolo fra en stor årgang i sin modne, elegante form. Vinen stammer fra den berømte cru Villero i Castiglione Falletto – et terroir, der giver Barolo med struktur, dybde og finesse. En flaske for samlere og connoisseurs, som værdsætter autenticitet, historie og gammel nebbiolo på sit højeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Moden granatrød kerne med teglstensfarvet kant – klar visuel indikation på en elegant udviklet Barolo.\n\nNæse: Komplekse, lagdelte aromaer af tørrede kirsebær, rosenblade og viol efterfulgt af læder, tobak, trøffel, underbrush og et strejf af tjære og balsamico. Med luft folder diskrete noter af tørrede urter, ceder og svampe (porcini) sig ud.\n\nSmag: Silkeagtig og raffineret på ganen med fuldt integrerede, fine tanniner og livlig, klassisk Barolo-syre. Smagsprofilen balancerer tørret rød frugt med umami-prægede tertiære nuancer – læder, lakrids, tjære og skovbund – i en harmonisk, velmodnet helhed.\n\nFinale: Lang, vedvarende og mineralsk afslutning med ekko af tørrede roser, kirsebærsten og mild tobaksrøg. Nu i sit drikkevindue; flaskeforskel kan forekomme på grund af alder og opbevaring.\n\nAldringspotentiale: Optimalt at nyde nu og de kommende år, forudsat korrekt opbevaring. Toppunktet er sandsynligvis nået, men velholdte flasker kan stadig udvikle sig smukt over 3–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Villero er en af Castiglione Fallettos mest respekterede cru’er, kendetegnet ved kalkholdig mergel, sand- og lerlag, som leverer både struktur og parfumeret finesse. Højder omkring 250–350 m og overvejende sydlige\/sydvestlige eksponering giver optimal modenhed uden at miste friskhed.\n\nHøst \u0026amp; vinifikation: Håndhøstet nebbiolo selekteret i marken. Bruno Giacosa arbejdede klassisk med længere maceration for maksimal ekstraktion af aromatik og struktur. Gæringen foregik traditionelt, hvorefter vinen blev lagret på store, neutrale botti af slavonsk eg – en signatur for huset – i flere år for at bevare druesortens og cru’ens rene udtryk og sikre langsom, harmonisk modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYpperlig til piemontesiske signaturretter som tajarin med trøffel, brasato al Barolo, svamperisotto og vildtfugl; også fremragende med osso buco, lam og lagrede faste oste som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano. Server ved 17–18°C i store Bourgogne-glas. Stil flasken oprejst 24 timer før servering og dekanter forsigtigt primært for at fjerne bundfald; giv vinen 30–45 minutters nænsom luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa begyndte som negocianthuset Casa Vinicola Bruno Giacosa og blev en pioner for enkeltmarksvine i Piemonte – de første Barbaresco fra cru’er kom i 1964. I 1982 købte han ejendommen i Falletto di Serralunga og udvidede senere med topmarker som Asili og Rabajà. Huset er kendt for kompromisløs selektion, klassisk vinificering og lagring på store botti, samt ikoniske Riserva-“røde etiketter”. Med ønologen Dante Scaglione ved roret i centrale perioder har Giacosa været med til at forme Barolos og Barbarescos internationale ry som nogle af verdens mest noble vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989186556288,"sku":"EOW-BRUGIA-RØDV-1985-075","price":7772.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/DSC09155-Edit_b0848a5a-059b-4433-a629-9e9e09280653.png?v=1764848902"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbaresco-asili-2023","title":"Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2023","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa Barbaresco Asili 2023 er en elegant og præcis udgave af Nebbiolo fra en af Barbarescos mest berømte cru-marker. Vinen kombinerer klassisk struktur med en forfinet aromatisk dybde, som kun de bedste parceller i Asili kan levere. Her får du en seriøs samler-vin, der både kan nydes ung for sin energi og gemmes i kælderen til de store øjeblikke.\n\nAsili regnes som en af de fineste marker i Barbaresco, kendt for vine med stor parfume, finesse og lagringsevne. I hænderne på Bruno Giacosa – et ikon i Piemonte – bliver udtrykket ekstra klart og rent, med et fokus på terroirets karakter frem for kraft og ekstraktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen i en lys til medium rubinrød farve med let teglrøde nuancer i kanten – typisk for ung Nebbiolo. Farven er transparent, men intens, og lover allerede her både finesse og koncentration.\n\nDuften er klassisk Barbaresco: røde kirsebær, modne hindbær og tørrede rosenblade, flankeret af viol, teblade, lidt lakrids, citruszest og subtile noter af skovbund og krydderier fra fadet. Med iltning åbner næsen sig mere og mere med fine nuancer af tørrede urter og et strejf af tjære.\n\nPå ganen er vinen rank, præcis og stramt struktureret med den karakteristiske Nebbiolo-tanin, som er fast, men moden og finkornet. Smagen byder på røde bær, granatæble, ribs og kirsebærsten, støttet af en livlig syre, der giver friskhed og længde. Eftersmagen er lang, tør og elegant med florale noter, krydderi og mineralsk spændstighed.\n\n2023-årgangen viser sig typisk åben og tilgængelig i sin ungdom, men med Bruno Giacosas klassiske stil og Asilis naturlige struktur er der et solidt lagringspotentiale. Forvent en smuk udvikling over 10–15 år, hvor frugten gradvist vil træde i baggrunden til fordel for tertiære noter som læder, trøffel, tørrede blomster og fin tobak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsili-marken ligger på sydlige og sydvestvendte skråninger omkring landsbyen Barbaresco og er præget af kalkholdig mergel og sand – et terroir, der giver Nebbiolo stor aromatisk finesse og en næsten silkeblød struktur. Druerne til Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2023 høstes typisk manuelt, så kun fuldmodne og sunde klaser kommer i kælderen. Efter en nænsom afstilkning følger traditionel gæring på ståltank, ofte med relativt lang skindkontakt for at udtrække farve, tannin og aromastoffer. Herefter lagres vinen klassisk på store, neutrale slavonske egetræsfade (botti), som respekterer druens og markens udtryk frem for at tilføre tung fadsmag. Resultatet er en Barbaresco med klar terroir-identitet, præcision og et udpræget klassisk udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbaresco er oplagt til det piemontesiske køkken og retter med dybde og umami. Tænk risotto med svampe eller trøffel, osso buco, braiseret okse eller kalveskank, vildt som rådyr eller due, samt lam med rosmarin og salvie. Den fungerer også fremragende til hårde, lagrede oste som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller vellagret pecorino. Server ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Nebbiolo-glas, så duften får plads til at udfolde sig. En iltning på 1–2 timer i karaffel anbefales, især i vinens første år, for at blødgøre tanninerne og åbne de mere komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa er en af de mest respekterede producenter i hele Piemonte og regnes som en af de store traditionalister i Barolo og Barbaresco. Huset blev grundlagt i midten af det 20. århundrede og har gennem årtier været kendt for kompromisløs kvalitetsjagt, selektion af topmarker og en vinifikation, der kombinerer klassiske metoder med præcision og renhed. Giacosa var blandt de første til at fremhæve enkeltmarker som Asili og Rabajà på etiketterne, længe før begrebet ‘cru’ blev almindeligt anerkendt i området. Hans Barbaresco-vine er blevet stilskabende for regionen og omtales ofte som referencepunkter for, hvordan Nebbiolo fra topmarker i Barbaresco kan smage – med elegance, lagringspotentiale og en klar signatur af terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57586255069568,"sku":"XW-60366","price":1945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bruno-giacosa-barbaresco-asili-2023-0.png?v=1773335673"},{"product_id":"bruno-giacosa-spumante-metodo-tradizionale-extra-brut-2022","title":"Bruno Giacosa Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Giacosa Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut 2022 er et elegant bud på klassisk mousserende vin i blanc de noirs-stil, skabt udelukkende på Pinot Noir. Her får du en sprød, tør og raffineret boble, der kombinerer Giacosas berømte præcision fra Langhe med frugt fra nøje udvalgte marker i Oltrepò Pavese. Vinen er skabt efter den traditionelle metode og er tænkt som den perfekte ledsager til en hel frokost – fra første aperitif til de sidste bidder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med et svagt kobberskær, der afslører dens oprindelse som blanc de noirs. Moussen er fin og vedvarende, med små, elegante bobler, der danner en cremet krone i toppen af glasset.\n\nDuften byder på friske æbler, pære og citrus, flankeret af lette brioche- og gærnoter fra flaskegæringen, samt et diskret strejf af røde bær fra Pinot Noir-druen. I munden er den knastør, rank og mineralsk med en præcis, vibrerende syre. Smagen balancerer mellem sprød citrus, grønne æbler, et strejf af hvid fersken og en diskret nødde- og toasttone, der giver dybde uden at gøre vinen tung. Eftersmagen er ren, saltet og meget appetitvækkende. Nydes optimalt de første 3–5 år fra høståret, men kan uden problemer udvikle mere kompleksitet i flasken over nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelv om Bruno Giacosa er synonym med Langhe og Piemonte, kommer druerne til denne spumante fra særligt udvalgte parceller i Oltrepò Pavese – et af Italiens bedste områder til Pinot Noir til mousserende vin, med kalk- og lerholdige jorde samt et køligt klima, der bevarer syre og aroma. Druerne høstes typisk i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden og fragtes skånsomt til kælderen, hvor de presses nænsomt for kun at udtrække den klare most. Vinifikationen følger Metodo Tradizionale (klassisk metode), hvor andengæringen foregår på flaske, efterfulgt af lagring på gærresterne for at opbygge tekstur og kompleksitet, inden degorgering og en meget lav dosage, som understreger vinens Extra Brut-stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Extra Brut er skabt til bordet og fungerer fremragende som ledsager til en hel frokost. Server den til østers, skaldyr, lyse fisk med citrus, crudo, sushi og sashimi, eller til lette retter med grøntsager, fjerkræ og cremede oste. Den høje friskhed og tørhed gør den også oplagt til charcuteri og små salte snacks som aperitif. Serveres bedst ved 8–10 °C i et slankt hvidvins- eller mousserende glas. En kort iltning i glasset er som regel nok; til mere kompleks oplevelse kan du hælde den på karaffel 10–15 minutter før servering, men pas på ikke at miste for meget kulsyre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Giacosa er en af Piemontes absolutte kultproducenter og en af de vigtigste skikkelser i regionens moderne vinhistorie. Siden midten af det 20. århundrede har huset været kendt for kompromisløs kvalitet, først og fremmest med Barbaresco og Barolo, men også med et bredt spænd af druer fra hele Langhe. Giacosa var blandt de første til for alvor at sætte fokus på enkeltmarker og terroir i Piemonte, og navnet står i dag som et pejlemærke for klassisk, præcis og dybt forankret håndværk. Produktionen af mousserende vine i både blanc de noirs- og roséversioner er et mere sjældent, men meget seriøst kapitel i husets portefølje, hvor samme sans for detalje og renhed som i de store røde vine går igen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57586257166720,"sku":"XW-60378","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bruno-giacosa-spumante-metodo-tradizionale-extra-brut-2022-0.png?v=1773335676"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/bruno-giacosa.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}