{"title":"Californien","description":"\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eCalifornien er en af de mest anerkendte vinregioner i verden og er kendt for at producere vine af høj kvalitet. Med et varieret klima og en lang tradition for vindyrkning har Californien etableret sig som en førende producent af både røde og hvide vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eCaliforniens vinhistorie går tilbage til det 18. århundrede, hvor spanske missionærer introducerede vinstokke til regionen. I dag er der over 1.200 vingårde i Californien, der spænder over et område på mere end 600.000 hektar. De vigtigste druesorter, der dyrkes i Californien, omfatter Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc og Zinfandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eNapa Valley og Sonoma County er to af de mest berømte vinregioner i Californien. Napa Valley er særligt kendt for sine kraftfulde Cabernet Sauvignon-vine, mens Sonoma County er berømt for sine elegante Pinot Noir og Chardonnay-vine. Andre notable vinregioner i Californien inkluderer Central Coast, Santa Cruz Mountains og Mendocino County.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eCaliforniske vine er kendt for deres fyldige smag, der ofte er præget af solmodne frugter og bløde tanniner. Rødvine fra Californien passer godt til kraftige kødretter som bøf og lam, mens hvidvine er velegnede til fisk, fjerkræ og lette pastaretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eI modsætning til mange europæiske vinregioner, hvor der er strenge regler for vindyrkning og produktion, nyder californiske vinproducenter en større frihed til at eksperimentere med forskellige druesorter og produktionsmetoder. Dette har ført til en bred vifte af innovative og spændende vine fra regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eMed sin rige historie, favorable klima og dedikerede vinproducenter fortsætter Californien med at sætte standarden for amerikansk vin og tiltrække vinentusiaster fra hele verden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kunde-cabernet-sauvignon-2018","title":"Kunde Cabernet Sauvignon Sonoma 2020","description":"\u003cp\u003eGlimrende producent i det centrale Sonoma Valley. 5 generationer og mere end 100 år på bagen. Certificeret bæredygtig produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJordbær, ribs, ceder, figner, og kokus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.kunde.com\"\u003ewww.kunde.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kunde Family Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629683671288,"sku":"VRU0038","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kunde-cabernet-sauvignon-sonoma-2020-0.png?v=1776735453"},{"product_id":"clos-pegase-cabernet-sauvignon-2016","title":"Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStor vin i perfekt balance. Vinen vil forbedres yderligere ved lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBrombær, blåbær, cedertræ og røgelse indrammet af modne tanniner. Langt finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSolbær, antik træ og cigarboks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e19 måneder på egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVinen passer godt til oksekød, lammekød, moden og hård ost, vildt (rådyr, hjort) og fjerkræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos Pegase ligger i den sydlige del af Napa Valley. Vinbruget har navn efter den vingede hest Pegasus fra den græske mytologi. Dens dundrende hove gav muserne anledning til at sætte gang i vin og kunst. Kunsten er også gengivet på etiketterne i skikkelse af Pegasus, som maleren ser den. Clos Pegase har som mål at gøre vinproduktion til en kunstart og gøre indholdet i flaskerne til kunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMitsukos Vineyards beliggenhed giver ideelle kølebriser, der blæser ind fra San Pablo-bugten, hvilket skaber den langsomme, afbalancerede vækstsæson, som disse sorter har brug for at opbygge kompleksitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Clos Pegase","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629684949240,"sku":"VRU0030","price":409.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/clos-pegase-cabernet-sauvignon-2016-258875.png?v=1691574751"},{"product_id":"tor-melanson-vineyard-cabernet-sauvignon-napa-valley-2019","title":"Tor, Melanson Vineyard, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2019","description":"\u003cp\u003eEn vin fra en mark højt beliggende på Pritchard Hill. Vinmarken er ejet af Greg Melanson og ligger i umiddelbar forlængelse af Colgin winerys vinmarker. Vinmarken ligger så højt så den er over tågen og dermed modtager druerne fuld sol, hele dagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er høstet ved fuld modenhed og afstilket inden gæringen. Vinen er lagret i de bedste fade fra Taransaud bødkeren i Frankrig. Det er en vin med bløde fuldmodne tanniner og stor mundfylde. Der er kompleksitet og dybe i alle aspekter. Vinen holder godt ved og viser balance i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e97 point fra Vinous\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e94 point fra The Wine Advocate, Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Tor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907712536909,"sku":"AW-11463192","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/tor-melanson-vineyard-cabernet-sauvignon-napa-valley-2019-290954.jpg?v=1691578171"},{"product_id":"tor-tierra-roja-vineyard-cabernet-sauvignon-oakville-napa-valley-2019","title":"Tor, Tierra Roja Vineyard, Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa Valley, 2019","description":"\u003cp\u003eDette er en sublimt beliggende vinmark i Oakville. Tor er den første der har fået lov til at købe druer herfra af ejeren. Marken ligger med Screming Eagle, Rudd og Dalle Valle som naboer.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er kombineret af druer fra flere forskellige steder på marken, for at opnå den ønskede balance. Vinen er lagret på 1. klasses egetræsfade fra franske Taransaud. 80 % af fadene er nye, de sidste har været brugt én gang til 2017 årgangen. Vinen er tappet uden filtrering. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu kan forvente en mørk vin med fuldt modne tanniner der smyger sig rundt på paletten. Udover typisk solbær er her florale noter og en lang intens afslutning på vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e96 point fra The Wine Advocate, Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Tor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907712569677,"sku":"AW-11462192","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/tor-tierra-roja-vineyard-cabernet-sauvignon-oakville-napa-valley-2019-643752.jpg?v=1691578226"},{"product_id":"eden-rift-winery-valliant-pinot-noir-central-coast-2018","title":"Eden Rift Winery, Valliant Pinot Noir, Central Coast, 2020","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"TextRun SCXW176902653 BCX4\" lang=\"DA-DK\" data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"DA-DK\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"SpellingError SCXW176902653 BCX4\"\u003eFrugtdreven og saftig pinot noir, fra en super producent i Californien. Valliant\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"NormalTextRun SCXW176902653 BCX4\"\u003e serien er opkaldt efter\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"NormalTextRun SCXW176902653 BCX4\"\u003e den familie der drev ejendommen gennem 1930erne. Vinen fremstilles på samme minutiøse måde som de dyrere vine, men viser samtidig hvad druer der er høstet i de køligere kystområder kan levere. Vinen er sammensat af 3 Dijonkloner af \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"SpellingError SCXW176902653 BCX4\"\u003epinot\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"NormalTextRun SCXW176902653 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"SpellingError SCXW176902653 BCX4\"\u003enoir\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"NormalTextRun SCXW176902653 BCX4\"\u003e og lagret i franske fade, hvoraf 18% er nye, i 11 måneder. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"LineBreakBlob BlobObject DragDrop SCXW176902653 BCX4\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"SCXW176902653 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" class=\"SCXW176902653 BCX4\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"TextRun SCXW176902653 BCX4\" lang=\"DA-DK\" data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"DA-DK\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"NormalTextRun SCXW176902653 BCX4\"\u003eDet er en medium fyldig \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"SpellingError SCXW176902653 BCX4\"\u003epinot\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"NormalTextRun SCXW176902653 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"SpellingError SCXW176902653 BCX4\"\u003enoir\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"NormalTextRun SCXW176902653 BCX4\"\u003e med stor \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"SpellingError SCXW176902653 BCX4\"\u003emineralitet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"NormalTextRun SCXW176902653 BCX4\"\u003e og friskhed. Det er helt sikkert frugten der driver vinen og gør den meget charmerende.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eden Rift Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907712864589,"sku":"AW-10192192","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/eden-rift-winery-valliant-pinot-noir-central-coast-2018-698724.jpg?v=1691575181"},{"product_id":"this-is-not-orange-wine-ryan-roark-santa-barbara","title":"This is NOT orange wine, Ryan Roark, Santa Barbara","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er ikke lavet af appelsiner, den er heller ikke orange, så det er ikke en orangevin. Vinen passer ellers næsten ind i kategorien, med grønne druer der er gæret med skallerne for at få øget kompleksitet. Ryan mener bare her at han lavet en vin med skindkontakt som er noget andet, end den stil der ellers ses. Idéen er en vin der kan nydes til hele måltidet og passe til alle retter.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn vin hvor de 2\/3 dele marsanne er gæret i to uger med skallerne og den sidste del grenache blanc har ligger i fem dage. Vinen er let gylden i farven, næsen pakket med blomster og smagen dyb med nuancer liggende i flere lag. Nyd denne til skaldyr, gerne lige fra grillen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ryan Roark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907722596685,"sku":"AW-11390002","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/this-is-not-orange-wine-ryan-roark-santa-barbara-647960.jpg?v=1691578225"},{"product_id":"tor-cabernet-sauvignon-oakville-napa-valley-2019","title":"Tor, Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa Valley, 2019","description":"\u003cp\u003eTor er en legende i Napa Valley, baseret på hans cabernet vine gennem tiderne. Denne er en kombination af frugt fra to vinmarker i 2019. Tierra Roja og Skellinger som begge ligger i den bedste del af Oakville. Vinen er her på fade, der er valgt til de respektive enkeltmarker, hvor frugten er mere fremtrædende og tanninerne mere afrundede. Kvaliteten er som altid i top hos Tor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette er en flot vin at servere sammen med oksekød.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e92 fra The Wine Advocate, Robert Parker “Medium to full-bodied, with silky tannins and a soft finish, it's delicious already, with a decade of gorgeous drinking ahead of it.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e90 fra Vinous “Inviting Cabernet Sauvignon”\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907722826061,"sku":"AW-11460192","price":875.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/tor-cabernet-sauvignon-oakville-napa-valley-2019-164291.jpg?v=1691578288"},{"product_id":"frogs-leap-zinfandel-napa-valley-2021","title":"Frog’s Leap, Zinfandel, Napa Valley, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZinfandel med elegance fra Napa Valley, det er en mulighed. Freshness, balance and elegance er de tre ord, som John William selv sætter på sin zinfandel, og det er ikke typisk. Det giver dog straks mening, når vinen er i glasset. Druerne dyrkes i Saint Helena, primært kommer de fra White Barn vinmarken, men også flere andre. Jordbunden og klimaet her giver mulighed for at høste flotte zinfandel druer. Vinen er suppleret af 9% petite sirah og 6% carignan, som begge er med til at tilføre syre og friskhed til den endelige vin. Godt halvdelen af vinen er lagret på cementtanke og resten i gamle fade, for at bevare frugten og elegancen i vinen. \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset er vinen granatrød med en åben duft af tranebær og brombær. Smagen er medium fyldig, med en frisk syre og god elegance. Ikke en typisk zin, men en herlig flaske vin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4,5 stjern fra Vinhjernen\/Anders Halskov \"En dejlig vin\" \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e93 point af Ulrik Houlberg, Houlberg.it\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Frog’s Leap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907722891597,"sku":"AW-10230192","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/frogs-leap-zinfandel-2019-napa-valley-715412.jpg?v=1691575486"},{"product_id":"star-lane-cabernet-sauvignon-happy-canyon-of-santa-barbara-2018","title":"Star Lane, Cabernet Sauvignon, Happy Canyon of Santa Barbara, 2018","description":"\u003cp\u003eEn stor vin, der viser potentialet for cabernet sauvignon i denne del af Californien. Duften vælter op af glasset med tætte sorte nuancer som solbær og kirsebær. Smagen er fyldig, med modne tanniner og god kompleksitet. De kølige vinde der blæser i Santa Barbara er med til at give en god friskhed i vinen og masser af renhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 point fra Vinous\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"The 2018 Cabernet Sauvignon Star Lane Vineyard is a gorgeous wine\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e92 point Din Vinguide \"Den er i god balance\" \u003c\/p\u003e","brand":"Star Lane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907729248589,"sku":"AW-10277182","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/star-lane-cabernet-sauvignon-happy-canyon-of-santa-barbara-2018-508310.png?v=1691577863"},{"product_id":"laetitia-pinot-noir-estate-san-luis-obispo-coast-2021","title":"Laetitia, Pinot Noir Estate, San Luis Obispo Coast, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende pinot noir, der leverer store mængder frisk frugt til dig. Druerne til denne vin kommer kun fra gårdens egne marker og er udvalgt fra otte forskellige kloner af pinot noir. Vinen kommer fra den nye AVA San Luis Obispo, hvor et udvalg af pinot noir kloner dyrkes efter bæredygtige forskrifter. Vinen lagres på franske egetræsfade, heraf 30 % nye. \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer er en frisk og ren pinot noir. En vin med stor kompleksitet, men stadig elegance og luftighed på paletten. Der er fokus på saftig rød frugt, som jordbær og et krydret element til sidst i smagen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNyd denne til lyst kød som kylling, eller kalvesnitzler. \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Laetitia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907775025485,"sku":"AW-10262182","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/laetitia-pinot-noir-santa-barbara-county-2018-506910.jpg?v=1691576012"},{"product_id":"kunde-family-winery-cabernet-sauvignon-sonoma-county-2021","title":"Kunde Family Winery, Cabernet Sauvignon, Sonoma County, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003eDenne \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW255260237 BCX4\"\u003ecabernet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW255260237 BCX4\"\u003esauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003e kommer fra Kundes egne marker, omkring \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW255260237 BCX4\"\u003evineriet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003e i \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW255260237 BCX4\"\u003eSonoma\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003e Valley. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003eEn vin hvor fadet får lov til at arbejde g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003eodt sammen med den intense sorte frugt. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003eDette er den vigtigste vin fra Kunde, som udtrykker \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW255260237 BCX4\"\u003ecabernet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW255260237 BCX4\"\u003esauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003e optimalt fra den jernholdige jord i \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW255260237 BCX4\"\u003eSonoma\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003e Valley. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003eEn vin med stor fylde, hvor strukturen bæres af modne \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW255260237 BCX4\"\u003etanniner\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255260237 BCX4\"\u003e og en frisk syre. Lang eftersmag, hvor frugten bliver hængende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kunde Family Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907775091021,"sku":"AW-10255196","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/kunde-family-winery-cabernet-sauvignon-sonoma-county-2018-309767.jpg?v=1691575959"},{"product_id":"hourglass-winery-hgiii-proprietary-blend-2021","title":"Hourglass Winery, HGIII Proprietary Blend, 2021","description":"\u003cp\u003eMuligheden for at smage topvin fra en af Napas bedste vinmagere. Dette er en vin til at give umiddelbar nydelse fra Hourglass' vinmager Tony Biagi. Her bruges dels druer fra Blueline Estate vinmarken, men også druer fra gode venner i Napa Valley. Det er primært cabernet sauvignon, men også merlot og petit sirah indgår i vinen. Vinen fremstilles med samme omhyggelighed som de andre vine hos Hourglass, dog med mindre fadlagring, for at gøre vinen drikkeklar i en yngre alder.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er mørk sort frugt, lidt tørrede krydderurter og florale elementer. Strukturen er fløjlsblød med stor mundfylde og masser af kompleksitet i eftersmagen. Tanninerne fremstår, selv i en ung alder, bløde og indsmigrende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point fra Vinous i 2021 årgangen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hourglass Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907780137293,"sku":"AW-10423196","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/hourglass-winery-hgiii-proprietary-blend-2019-819552.jpg?v=1691575730"},{"product_id":"fulldraw-vineyards-fd2-paso-robles-2018","title":"Fulldraw Vineyards, FD2, Paso Robles, 2018","description":"\u003cp\u003eEkstrem vin på en blanding af grenache og syrah. Et vildt blend som man kender fra de bedste marker i Chateauneuf-du-Pape med 60% grenache og 40% syrah. Stor fylde, sort frugt og en kølighed fra havet giver balancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationen af de forskellige druer giver netop den ønskede balance og længde på smagen. Et godt eksempel på hvor godt disse druer trives i de bedste områder i Californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin har fået 93 point hos The Wine Advocate, Robert Parker.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fulldraw Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907780202829,"sku":"AW-10425182","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/fulldraw-vineyards-fd2-paso-robles-2018-561214.jpg?v=1691575486"},{"product_id":"hourglass-winery-blueline-estate-cabernet-sauvignon-calistoga-2019","title":"Hourglass Winery, Blueline Estate, Cabernet Sauvignon, Calistoga, 2019","description":"\u003cp\u003eHøj kvalitetsrødvin fra Napa Valley. Hourglass er voldsomt eftertragtet i disse år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vinmark er pakket ind i to næsten udtørrede floder, der i dag mere er to å’er. Det giver de blå linjer i navnet. Den udtørrede flodseng er fyldt med mineraler, som er grundstenen i karakteren fra den denne vin. Vinen bliver et yin\/yang mellem friskhed fra jorden og fylde fra det varmere klima, hvilket skaber balance i den endelige vin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er primært cabernet sauvignon, som suppleres af lidt cabernet franc, malbec og petit verdot. Det er med til at skabe balance og koncentration, ganske som i de bedste vine fra Bordeaux. Vinen er lagret 18 måneder på næsten nye franske fade. Der er noter af sort frugt, sammen med urter og røg fra fadet. Stor fylde, som holdes frisk af syren. En vin med stor kompleksitet og længde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e96 point fra Vinous ”…finesse that is impossible to miss” \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e95-97 point fra The Wine Advocate “Full-bodied, concentrated and impressively opulent, the palate features layer upon layer of exotic spices intertwined with black and blue fruits, velvety tannins and just enough freshness, finishing long, long, long. \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hourglass Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907780366669,"sku":"AW-10421192","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/hourglass-winery-blueline-estate-cabernet-sauvignon-calistoga-2019-458851.png?v=1691575729"},{"product_id":"camomi-pinot-noir-napa-valley-2022","title":"Ca'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DA-DK\" class=\"TextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\" xml:lang=\"DA-DK\"\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003enoir\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e druer har hjemme i denne del af \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eapa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Valley, hvor de kølige briser fra San Francisco Bay køler druerne om morgenen. Druer høstet fra sunde marker, giver en vin i god balance.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vinen er afrundet af 8 måneders fadlagring.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Her er noter af hindbær, kirsebær og en anelse krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DA-DK\" class=\"TextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\" xml:lang=\"DA-DK\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn frisk vin i munden, som har god smagsintensitet, men mindre \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003emundfylde\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e, hvilket er typisk for druen. Dejlig blød afslutning uden \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003etanniner\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW24352706 BCX4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ca'Momi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907789410637,"sku":"AW-10113192","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/camomi-pinot-noir-napa-valley-2019-115207.jpg?v=1691573930"},{"product_id":"eden-rift-winery-valliant-sauvignon-blanc-2022","title":"Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022","description":"\u003cp\u003eEn ganske lille produktion fra de få rækker med sauvignon blanc som Christian Pillsbury har hos Eden Rift. Vinen kommer fra marken Griva Vineyard, som ligger i Arroyo Seco AVA i Monterey. Vinen lagres på en kombination af træfade og ståltank, for at skabe den bedste kompleksitet i vinen. Efter en naturlig gæring lagres vinen på samme kombination i seks måned inden aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin der har en helt unik karkater, som følge af gæring på egetræsfade, hvilket dæmper den voldsomme florale karakter, men tilfører så meget mere dybde. Sprød og frisk med lang ren eftersmag. Nyd denne til fladfisk med brunet smør, eller til tørre oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Eden Rift Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907789443405,"sku":"AW-10198214","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/edenRift_SauvignonBlanc.jpg?v=1688463900"},{"product_id":"coming-up-roses-ryan-roark-santa-barbara-nv","title":"Coming up roses, Ryan Roark, Santa Barbara NV","description":"\u003cp\u003eIkke rødvin, ikke hvidvin, men noget midt imellem. Syrah og den italienske refosco i lige dele. Skindkontakt over natten, efter at være presset med fødderne. Derefter 6 måneder i gamle fade og 6 måneder på tank inden aftapning. En rosévin der har mere bid end normalt, men ikke er mørk som en rødvin. Nyd den i store slurke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin hvor Ryan igen bryder med traditionerne og ikke bare laver en nem rosévin, men en vin der har dybde og potentiale til at udvikle sig med alderen. Duften byder på en buket roser og knuste friske røde bær. Smagen har god friskhed, med et bid fra strukturen. En vin der skal nydes til mad, for at vise alle de forskellige lag. Nyd den til en pastaret med flødesauce, eller til spicy asiatisk mad. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryan Roark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907789508941,"sku":"AW-11388002","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/coming-up-roses-ryan-roark-santa-barbara-710237.jpg?v=1691574803"},{"product_id":"cervantes-blacktail-red-blend-napa-valley-2018","title":"Cervantes, Blacktail Red Blend, Napa Valley, 2018","description":"\u003cp\u003eCervantes er en ny kult producent fra Napa Valley. Vinen Blacktail er opkaldt efter den sorthalede hjort, der ofte ses på ejendommen. Det er en vin, der er kombineret forskelligt hvert år, men altid udtrykker helheden fra Cervantes ejendommen. Der er ofte en del cabernet sauvignon, men blandet med malbec, cabernet franc og petit verdot fra egne marker. Det giver en vin i balance, med stor kompleksitet. Den sorte frugt og krydderiet fra fadet giver den flotte vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e98 point fra The Wine Advocate, Robert Parker “The 2018 Blacktail Proprietary Red Blend MMXIII is composed of 27% cabernet franc, 23% cabernet sauvignon, 23% malbec, 23% petite sirah and 4% petit verdot. Deep garnet-purple in color, it bursts with flamboyant blue fruits, plum preserves and black cherry compote notes, with hints of rose oil, Indian spices, camphor and pencil lead plus a waft of truffles. The intense, full-bodied palate delivers wonderfully ripe, rounded tannins with beautiful poise, leading to a long floral finish. Amazing wine!”\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cervantes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907789574477,"sku":"AW-10428182","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cervantes-blacktail-red-blend-napa-valley-2018-586385.jpg?v=1691574504"},{"product_id":"camomi-cabernet-sauvignon-napa-valley-2022","title":"Ca'Momi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSignatur-druen fra Napa Valley, her i en flot moden udgave. Cabernet sauvignon opnår fuld modenhed i Napa Valley, grundet det optimale klima. Hos Ca'Momi lagres vinen i 8 måneder på en kombination af franske og amerikanske fade, for at få den rigtige tanninstruktur og runde frugt. Noter af solbær, violer og lidt sødme fra fadet dominerer i både duft og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 point - California State Fair 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Ca'Momi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907797668173,"sku":"AW-10110192","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/camomi-cabernet-sauvignon-napa-valley-2019-206547.jpg?v=1691573930"},{"product_id":"smith-madrone-cabernet-sauvignon-spring-mountain-district-2019","title":"Smith-Madrone, Cabernet Sauvignon, Spring Mountain District, 2019","description":"\u003cp\u003eSuper elegant cabernet sauvignon baseret rødvin fra højt beliggende marker i Napa Valley. Vinen er sammensat med mest cabernet sauvignon, tilsat mindre andele merlot og cabernet franc. Alle druer kommer fra familiens egne marker i Spring Mountain District og der er fremstillet 1006 kasser. Vinen er lagret 21 måneder på franske fade, hvoraf halvdelen var nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en vin med noter af både rød og sort frugt, hvor fadet spiller en understøttende rolle. Tør og elegant udtryk i både duft og smag. En vin der passer godt til bøf og grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e90 point Din Vinguide \"Lysere i farven end vanlig Cab fra USA\" \u003c\/p\u003e","brand":"Smith-Madrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907800748365,"sku":"AW-11410182","price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/smith-madrone-cabernet-sauvignon-spring-mountain-district-2019-0.jpg?v=1769679025"},{"product_id":"the-culprit-red-blend-2018-north-coast-california","title":"The Culprit Red Blend 2018 North Coast California","description":"\u003cp\u003eThe Culprit betyder den skyldige, men det eneste denne vin er skyldig i er god smag. Det er en vin hvor Californien har leveret et udvalg af druer der blandet med balance for øje. Kategorien Red Blend er den hastigst stigende i Californien i disse år, hvor fylde og balance bliver nøgleordene i smagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne har en god kombination af både rød og sort frugt, som både giver dybde og friskhed. Medium fyldig smag og en god struktur der gør den velegnet til mad. Nyd denne rødvin let afkølet til et udvalg af retter med svinekød eller kylling.\u003c\/p\u003e","brand":"The Culprit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907800912205,"sku":"AW-10360182","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/the-culprit-red-blend-2018-north-coast-california-781334.png?v=1691578168"},{"product_id":"smagekasse-pinot-noir-californien","title":"Smagekasse - Pinot Noir Californien","description":"\u003cp\u003eDenne smagekasse byder på seks forskellige udtryk af \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e, som alle kommer fra \u003cstrong\u003eCalifornien\u003c\/strong\u003e. De kommer fra forskellige underområder, der hver især viser deres indflydelse på pinot noir druen. Alle er det vine med frisk rød frugt og en god balance, som er typisk for druen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKassen indeholder seks flasker i alt: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMichael Pozzan, Russian River Valley\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFour Star, Californien\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGiapoza, Californien\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEden Rift, Estate, Cienega Valley\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLaetitia, Santa Barbara County\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCarneros Creek, Reserve, Carneros\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDer tages forbehold for udsolgte varer, hvor der vil blive erstattet af en vin af tilsvarende kvalitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907805073741,"sku":"AW-sk0031","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/smagekasse-pinot-noir-californien-0.jpg?v=1787230454"},{"product_id":"sbragia-cabernet-sauvignon-andolsen-vineyard-dry-creek-valley-2017","title":"Sbragia, Cabernet Sauvignon, Andolsen Vineyard, Dry Creek Valley 2017","description":"\u003cp\u003eEd Sbragia har været vinmager hos Beringer i 32 år, nu laver han sine egne vine! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til denne vin kommer fra familielægens vinmark, som ligger på den vestlige side af Dry Creek Valley. Sbragia vælger druer her fra de bedste parceller, som giver stor fylde og smagsintensitet. Vinen har fået 18 måneder på egetræsfade, hvilket er med til at give den ekstra kompleksitet. Duften byder på en kaskade af sorte bær med solbær, brombær og blommer. Smagen er intens, med flot syre\/tannin struktur og masser af dyb moden frugt. En vin der kræver noget luft hvis den skal drikkes ung, ellers har den potentialet til at udvikle sig i op til 15 år fra høståret. Nyd den til lammekølle, eller en oksesteg fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point Din Vinguide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sbragia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907805172045,"sku":"AW-10380182","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/sbragia-cabernet-sauvignon-andolsen-vineyard-dry-creek-valley-2018-812245.jpg?v=1691577798"},{"product_id":"laetitia-sparkling-rose-brut","title":"Laetitia Sparkling Rosé Brut","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrisk og elegant mousserende vin, med fin laksefarve. Denne er fremstillet af primært pinot noir, som er høstet i den kølige Arroyo Grande dal, nord for Los Angeles. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er herlig åben og indbydende i sin duft med noter af friske røde bær. Smagen er tør, men med fin elegant frugt som giver god balance. \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt oplagt valg til enten velkomst, eller små canapeer. \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Laetitia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907817427277,"sku":"AW-10266002","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/laetitia-sparkling-rose-brut-885932.jpg?v=1691576013"},{"product_id":"mark-herold-uproar-cabernet-sauvignon-napa-valley-2018","title":"Mark Herold, Uproar, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2018","description":"\u003cp\u003eEn stor vin, der åbner op til Marks univers. Her er flere lag af frugt pakket sammen, ovenpå en tæt struktur af tannin og frisk frugtsyre. En vin med brede skuldre, som viser stilen i Napa Valley på bedste vis. Kunsten er at bevare friskheden og nerven i vinen, uden at give afkald på den modne frugt. Det lykkes i den grad for Mark Herold. En vin der passer godt til en lammesteg fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er fremstillet godt 1000 kasser af denne vin, som er 100 % cabernet sauvignon. Vinen er lagret i 20 måneder på 70 % nye franske fade. Frugten er udvalgt fra Coombsville, Atlas Peak og Oakville, som er tre af de bedste kommuner i Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point hos Vinous ”A total knock-out”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mark Herold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907817460045,"sku":"AW-10280182","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/mark-herold-uproar-cabernet-sauvignon-napa-valley-2018-393004.jpg?v=1691576247"},{"product_id":"clos-pegase-merlot-mitsukos-vineyard-napa-valley-2019","title":"Clos Pegase, Merlot, Mitsuko’s Vineyard, Napa Valley, 2019","description":"\u003cp\u003eMerlot har det bedst her i den sydlige del af Napa Valley, hvor køligheden skaber den rette balance i druerne. En vin der er åben og indbydende i duften, med noter af friske røde blommer og et strejf af søde krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er høstet på Clos Pegase’ egen vinmark Mitsuko, hvor vinstokkene har udviklet sig siden de blev plantet i 1991. Den høje alder på stokkene i dag, giver god balance og intensitet i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd denne til retter med kalvekød, hvor den passer rigtig godt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Pegase","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907822408013,"sku":"AW-10155182","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/clos-pegase-merlot-mitsukos-vineyard-napa-valley-2018-544467.png?v=1691574751"},{"product_id":"carlisle-the-integral-syrahmourvedre","title":"Carlisle The Integral Syrah\/Mourvedre","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e… the 2016 The Integral has a touch of Cornas-like meatiness to go with sensational notes of blackberries, peppery herbs, bacon fat, and game. It's rich, full-bodied, thrillingly textured and beautifully balanced. In short, don't miss it!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e96 point \u003c\/strong\u003e– Jeb Dunnuck\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point \u003c\/strong\u003e– Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eThe Integral fra Carlisle Winery er en rødvin lavet på 53% syrah \u0026amp; 47% mourvedre fra Sonoma County. Vinen er én af Carlisles ”Rhône Varieties”, og så må det da være en succes, at vinanmelderen Jeb Dunnuck sammenligner med Cornas! Et godt eksempel på, at Carlisle mestrer andet end Zin. Tillad os at citere producenten selv: ”Bottled unfined, unfiltered and un-freakin’-believably delicious”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørk rødlilla.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Skøn duft af violer, roser, sorte blommer og mørke kirsebær. Et par oliven og et touch af røg.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Stor og koncentreret i munden. Runde tanniner og masser af mørk frugt, salvie, sort peber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den gerne til fisk, lette pastaretter, osteplatter eller bare når du vil have det godt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCarlisle\u003c\/strong\u003e er grundlagt af Mike Officer i 1990’erne, hvor han til at starte med lavede 5 gallons Zinfandel i sit køkken som et hobbyprojekt ved siden af karrieren som softwareudvikler. Første kommercielle årgang var 1998 som blev frigivet i år 2000. Det er derfor en ’ung’ producent, og Carlisle har på få år formået at skabe sig en status som decideret topproducent!\u003cbr\u003e\nKarrieren som softwareudvikler er sat til side for at følge hjertet og drømmen om at lave vine i verdensklasse. Siden de første år er flere og flere marker med nogle af Californiens ældste vinstokke blevet føjet til porteføljen, der i dag strækker sig over adskillige druesorter og marker med op mod 1000 km. afstand imellem sig. Med andre ord en kæmpe diversitet i ’terroirs’ og vintyper. De største vinkritikere har også opdaget Carlisle og vinene får rutinemæssigt points godt oppe i 90’erne.\u003cbr\u003e\nVærd at fremhæve er det, at Mike er en af de fremmeste forkæmpere for bevarelse af Californiens ældste vinmarker, mange af dem plantet tilbage i 1800-tallet. Mike anser dem med rette for en del af Californiens vinmæssige kulturarv, og de fortæller også på mange måder deres egne små historier om en svunden tid. Rundt omkring i markerne findes gamle og 'glemte' sorter på (meget!) gamle stokke og disse sorter er med til at give Carlisles vine et helt unikt udtryk!\u003cbr\u003e\nFælles for Carlisles vine er, at de byder på en rig ’californisk’ karakter med stor fylde, tårnhøj intensitet, silkeblød og yderst velintegreret tannin. Det, der hæver dem over andre gode vine, er at denne kraftige karakter er forenet med den smukkeste balance, friskhed, nerve og en ’drikbarhed’ ud over det sædvanlige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Carlisle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052457345357,"sku":"JE-10777100","price":529.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/carlisle-the-integral-syrahmourvedre-730490.jpg?v=1691574155"},{"product_id":"carlisle-sierra-mar-syrah","title":"Carlisle Sierra Mar Syrah","description":"\u003cp\u003eCarlisle Sierra Mar Syrah 2019 er en elegant og karakterfuld californisk Syrah fra det kølige Santa Lucia Highlands. Vinen kombinerer moden mørk frugt med frisk syre, krydrede toner og en mineralsk spændstighed – et raffineret alternativ til de mere kraftfulde Syrah-vine fra varmere dele af Californien. Carlisle har opnået stor anerkendelse for vine med tydelig oprindelse og stor intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på sorte bær, blåbær og brombær sammen med sort peber, oliven, lakrids, violer og diskrete røgede undertoner. På ganen er den fyldig, men ikke tung, med saftig mørk frugt, frisk syre og faste, velintegrerede tanniner. Den lange afslutning viser både krydderi og mineralitet. Vinen kan drikkes nu med lidt ilt, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Sierra Mar Vineyard i Santa Lucia Highlands, et område præget af kølige maritime vinde fra Monterey Bay, store temperaturforskelle mellem dag og nat og veldrænende jordbund. Det kølige klima bidrager til druernes aromatiske koncentration, friske syre og elegante struktur. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst, men vinen er udformet med fokus på at bevare Syrah-druens mørke frugt, krydrede karakter og tydelige terroirpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til lam, grillet oksekød, braiserede retter, vildt eller svamperetter med kraftige umamismage. Den fungerer også godt sammen med krydrede pølser, ratatouille og modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den drikkes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarlisle Winery blev grundlagt i Californien af Mike Officer og er især kendt for sine karakterfulde vine fra gamle og historisk betydningsfulde vinmarker. Huset har opbygget et stærkt ry for små produktioner med stor autenticitet og præcision, særligt inden for Zinfandel, men også med Syrah og andre Rhône-druer. Carlisle regnes i dag blandt de producenter, der har været med til at fremhæve Californiens mange forskellige mikroklimaer og terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlisle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059194413389,"sku":"JE-10777210","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/carlisle-sierra-mar-syrah-127909.jpg?v=1691574154"},{"product_id":"rudd-estate-samanthas-cabernet-sauvignon-2018","title":"Rudd Estate, Samantha's Cabernet Sauvignon, 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen cabernet sauvignon fra nogle af de bedste marker i Oakville, Napa Valley.Dette er Samanthas ønske om en ren cabernet sauvignon og det er lykkedes rigtig flot. Druerne høstes fra den del af vinmarken der har en høj andel af aluminium, hvilket typisk er trukket som faner i Napa Valley. Vinen er lagret på 2\/3 nye franske fade og 1\/3 der er brugt en gang tidligere. Vinen har en præcis frugt, med tydelige noter af solbær, peberfrugt og sorte sten. På paletten opleves køligheden fra jordbunden som en friskhed, sammen med den intense frugt. \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e96+ fra The Wine Advocate, Robert Parker\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e96 point Din Vinguide \"Fyldig og stor vin med masser af intensitet.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Rudd Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099717091661,"sku":"AW-11390182","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rudd-estate-samanthas-cabernet-sauvignon-2018-404460.jpg?v=1699397107"},{"product_id":"rudd-estate-leslies-blend-mount-veeder-2017","title":"Rudd Estate, Leslie's Blend, Mount Veeder, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn ny vin som Rudd har fremstillet siden 2016 årgangen, og allerede nu høstes 96+ fra The Wine Advocate, Robert Parker. Vindruerne kommer fra Mount Veeder distriktet, der ligger højere i Napa Valley og dermed får en anden kølighed. Vinen er opbygget omkring en kerne af cabernet sauvignon, med de andre klassiske druer fra Bordeaux til at supplere vinen. Det giver balance med stor koncentration af solbær og mørke bær, læg dertil noter af tørrede urter og tørrede blomster. En fantastisk balanceret vin, med lang afslutning.  \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e96+ fra The Wine Advocate, Robert Parker “named after the recently departed Leslie Rudd, who particularly loved this vineyard perched at 1,600 feet on Mt. Veeder. A blend of 45% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot and 6% Malbec, the 2017 Leslie's Blend Mt. Veeder Estate sports a deep garnet-purple color and a compelling perfume of Black Forest cake, stewed plums, Christmas pudding and Chinese five spice with nuances of candied violets, dark chocolate, camphor and unsmoked cigars.”\u003c\/p\u003e","brand":"Rudd Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099717452109,"sku":"AW-11392172","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rudd-estate-leslies-blend-mount-veeder-2017-166573.png?v=1699397108"},{"product_id":"eden-rift-winery-valliant-chardonnay-central-coast-2019","title":"Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DA-DK\" class=\"TextRun SCXW180342866 BCX4\" xml:lang=\"DA-DK\"\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXW180342866 BCX4\"\u003eEden Rift Valliant\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW180342866 BCX4\"\u003e serien er opkaldt efter\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW180342866 BCX4\"\u003e den familie, der drev ejendommen gennem 1930erne. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW180342866 BCX4\"\u003eChardonnay-druerne til denne vin kommer fra parceller rundt om på Eden Rift ejendommen. Vinen gæres med sine egne gærceller på franske fade\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW180342866 BCX4\"\u003e, hvorefter den lagres på bundfaldet i 11 måneder på fadene. Dette giver en vin med fedme og intensitet, men hvor friskheden stadig er i behold. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DA-DK\" class=\"TextRun SCXW180342866 BCX4\" xml:lang=\"DA-DK\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW180342866 BCX4\"\u003eNoter af moden pære, samt lidt eksotiske frugter i både duft og smag. Vinen har en fin syre, som giver friskhed sammen med sødmen fra fadet. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW180342866 BCX4\"\u003eDer fremstilles under 1000 kasser om året af denne vin. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW180342866 BCX4\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eden Rift Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099717747021,"sku":"AW-10198215","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/eden-rift-winery-valliant-chardonnay-central-coast-2019-693001.jpg?v=1696412869"},{"product_id":"eden-rift-winery-estate-pinot-noir-2021","title":"Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021","description":"\u003cp\u003ePinot noir druerne kommer fra Eden Rifts egne marker i Cienega Valley. Primært høstes denne frugt fra de lavere beliggende marker til denne vin. Det er marker som er kombineret af tre forskellige franske kloner af pinot noir og plantet i 2017. Druerne høstes i hånden og gæringen foregår naturligt. Efterfølgende lagres vinen på franske fade i 11 måneder inden aftapning.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen rammer den flotte balance, som findes i de bedste pinot noir baserede rødvine. Her er intensitet og nerve, der balanceres af dybde i frugten. Den rene røde frugt understreges af mineralske toner og et urtet præg fra fadet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne rødvin vil være optimal til et klassisk dansk julebord med flæskesteg og and. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e91 point fra The Wine Advocate, Robert Parker \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eden Rift Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099718369613,"sku":"AW-10190182","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/eden-rift-winery-estate-pinot-noir-2018-136698.jpg?v=1696412869"},{"product_id":"ad-vivum-sleeping-lady-vineyard-2018","title":"Ad Vivum, Sleeping Lady Vineyard, 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAd Vivum er en vin fremstillet af druer fra én mark og kun én klon af cabernet sauvignon. Det er de samme otte rækker af vinstokke som Chris Phelps høster fra hvert år, for at holde en stabil høj kvalitet. Druerne kommer fra Sleeping Lady vinmarken, hvor ejeren Larry også sælger til andre store vinerier. I samarbejde har de udvalgt netop denne klon og disse otte rækker til at levere unik frugt til denne vin. Resultatet er en yderst elegant cabernet, uden den tyngde som man ofte finder i området. Vinen er stadig meget intens, hvor sort moden frugt balancerer fint med fadets indflydelse.  \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e97+ fra The Wine Advocate, Robert Parker\u003cbr\u003e97 point fra Din Vinguide, aug 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Ad Vivum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099718762829,"sku":"AW-10420182","price":1049.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ad-vivum-sleeping-lady-vineyard-2018-462273.jpg?v=1696410475"},{"product_id":"eden-rift-winery-estate-chardonnay-2018","title":"Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eEn chardonnay hvidvin hvor Eden Rift kigger grundigt på hvordan de bedste vine i verden fremstilles på chardonnay. Druerne sorteres grundigt og kommer kun fra egne parceller på vingården. Efter presning gæres vinen med den naturlige gær i franske fade, og lagres efterfølgende også på disse. Der bruges små 20% nye fade og vinen ligger her i 10 måneder. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eEn kraftfuld og fyldig chardonnay, hvor fadet giver et røget element til den modne frugtkarakter. Masser af længde og finesse i eftersmagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e91 point fra The Wine Advocate, Robert Parker \"The 2018 Chardonnay Estate has inviting aromas of spiced apples, toast and dried flowers with a honeyed undercurrent. The palate is medium-bodied, bright, textural and nutty with a long, mineral-laced finish. 1,692 cases produced\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eden Rift Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099718959437,"sku":"AW-10195182","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/eden-rift-winery-estate-chardonnay-2018-487969.jpg?v=1696412868"},{"product_id":"eden-rift-winery-reserve-pinot-noir-2019","title":"Eden Rift Winery, Reserve Pinot Noir, 2019","description":"\u003cp\u003eReserve Pinot Noir fra Eden Rift er fremstillet af de bedste fade i kælderen, udvalgt af vinmager Cory Waller. Primært kommer frugten fra de bedste marker med placering på bjergsiden, som Eden Rift ejer. Her er vinstokkene plantet i 2007. Valget af fade i kælderen giver både dybde, men skal samtidig vise den fine balance som druen kan besidde. Samlet er der fremstillet mindre end 2000 flasker af denne. Vinen er lagret på franske fade, hvoraf tre styk var nye. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin med stor fylde, for en pinot noir. Det er en vin, der i sin ungdom er præget af flot moden frugt og lidt sødme fra fadet. Med tid samler alle udtrykkene sig og vinen får stor finesse. En vin der har det bedst med en håndfuld år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e93 point fra The Wine Advocate, Robert Parker “The 2018 Pinot Noir Reserve has a medium ruby color and soft aromas of red berries, black tea leaves, orange peel and sage. The palate is medium-bodied, silky and packed to the gills with bright, layered fruits, and it finishes very long and layered. Yum! 244 cases produced.\u003c\/p\u003e","brand":"Eden Rift Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099719450957,"sku":"AW-10197193","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/eden-rift-winery-reserve-pinot-noir-2018-366781.jpg?v=1696412869"},{"product_id":"smagekasse-camomi","title":"Smagekasse - Ca'Momi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment='\\\"1\\\"'\u003eCa'Momi kan på italiensk oversættes til Huset Momi. Passion, oprindelse, ærlighed og venlighed er de fire nøgleværdier som bærer Ca'Momi frem.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment='\\\"1\\\"'\u003e\u003cspan data-mce-fragment='\\\"1\\\"'\u003eStefano Migotto, Valentina Guolo og Dario Di Conti er de tre personer bag brandet, som i dag bor i Napa Valley. Første årgang var 2006 og sidenhen er der udvidet med både flere forskellige brands, samt naturligvis mousserende vin i stil med Prosecco.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment='\\\"1\\\"'\u003e\u003cbr data-mce-fragment='\\\"1\\\"'\u003e\u003cspan data-mce-fragment='\\\"1\\\"'\u003eI dag er man stolte ejere af vinmarker i Carneros, hvor man bl.a. købte Crescendeo vinmarken af Kent Rasmussen. En vinmark der har været beplantet med pinot noir siden 1974. Alle egne marker dyrkes efter bæredygtige principper, men der bruges druer indkøbt i hele dalen. \u003c\/span\u003eDisse vine er i kassen, seks flasker i alt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCa'Momi, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa'Momi, Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa'Momi, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa'Momi, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa'Momi, Rosso Blend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa'Momi, Pinot Noir\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment='\\\"1\\\"'\u003eDer tages forbehold for udsolgte varer, hvor der vil blive erstattet af en vin af tilsvarende kvalitet. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'Momi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222493905229,"sku":"AW-sk0034","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/CaMomi.jpg?v=1696579194"},{"product_id":"alma-rosa-pinot-noir-sta-rita-hills-2021","title":"Alma Rosa, Pinot Noir, Sta Rita Hills 2021","description":"Topproducent af Pinot noir fra Sta. Rita Hills. Vingården er grundlagt af legenden Richard Sanford i 2005 for at vise det bedste fra området. \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn vin med masser af karakter og dybde. Sta. Rita Hills byder med sit optimale klima op til at vinene skal være lette og luftige, hvilke Alma Rosa også er. \u003cbr\u003eVinen fremstår funklende klar i glasset med åben duft af røde modne bær. Jorden spiller ind med et støvet element der giver noget god kant. Flot vin i munden med medium fylde og lang eftersmag. En Pinot Noir i den mere fyldige stil, som passer godt til intense serveringer. \u003cbr\u003eOmtale:\u003cbr\u003e91 point fra Vinous\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Rosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222508486989,"sku":"AW-10402202","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/alma-rosa-pinot-noir-sta-rita-hills-2021-353124.jpg?v=1696410497"},{"product_id":"smith-madrone-riesling-spring-mountain-district-2019","title":"Smith-Madrone, Riesling, Spring Mountain District, 2019","description":"\u003cp\u003eEn unik riesling, som det kun kan lade sig gøre at fremstille i Napa Valley, da markerne ligger så højt her i Spring Mounain. Vinen fremstilles på samme måde hvert eneste år, så årgangen kan sætte sit klare aftryk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen springer op af glasset med noter af citroner og orangeblomst. I munden er der høj koncentration, med stor frugtbredde og en flot ren afslutning. Der er syre, og et strejf af sødme til at skabe balancen. En vin med stort potentiale i kælderen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd denne til grillet hummer, eller tørre oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e94 point fra Decanter. \"A stellar Riesling from one of the top producers in Napa for this now rare variety.\" \u003c\/p\u003e","brand":"Smith-Madrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222509502797,"sku":"AW-11415173","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/smith-madrone-riesling-spring-mountain-district-2019-115724.jpg?v=1699397217"},{"product_id":"rudd-estate-oakville-napa-valley-2019","title":"Rudd Estate, Oakville Napa Valley, 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDette er visitkortet og flagskibet fra Rudd Estate i Napa Valley. Det bedste der kan høstes i den givne årgang fra de økologiske marker på ejendommen i Oakville. Der tilsættes en anelse cabernet franc for at opnå en lidt højere naturlig syre. Vinen er lagret i 22 måneder på franske fade, heraf godt 50% nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en fyldig vin, med stor kompleksitet. Her er fløjlsblød struktur med super modne tanniner, der balancerer den fede modne frugt på bedste vis. En kerne af solbær bærer vinen til den mere komplekse afslutning med urter og blomster.  \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 årgangen er ikke anmeldt hos Robert Parker endnu, men 2018 årgangen fik følgende ord med på vejen:\u003cbr\u003e(2018) 98+ fra The Wine Advocate, Robert Parker “ A blend of 94% Cabernet Sauvignon and 6% Cabernet Franc, the 2018 Oakville Estate Proprietary Red Wine was aged for 22 months in French oak barrels, 55% new. Deep garnet-purple colored, it sashays out of the glass with flamboyant scents of candied violets, red roses, black raspberries, and fragrant earth over a core of cassis, wild blueberries and Morello cherries with a waft of pencil lead.”\u003c\/p\u003e","brand":"Rudd Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263190384973,"sku":"AW-11390184","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rudd-estate-oakville-napa-valley-2019-973681.jpg?v=1699397107"},{"product_id":"rudd-estate-samanthas-cabernet-sauvignon-2019","title":"Rudd Estate, Samantha's Cabernet Sauvignon, 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen cabernet sauvignon fra nogle af de bedste marker i Oakville, Napa Valley. Dette er Samanthas ønske om en ren cabernet sauvignon, og det er lykkedes rigtig flot. Druerne høstes fra den del af vinmarken, der har en høj andel af aluminium, hvilket typisk er trukket som faner i Napa Valley. Vinen er lagret på 2\/3 nye franske fade og 1\/3, der er brugt en gang tidligere. Vinen har en præcis frugt, med tydelige noter af solbær, peberfrugt og sorte sten. På paletten opleves køligheden fra jordbunden som en friskhed, sammen med den intense frugt. \u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 årgangen er ikke anmeldt fra Robert Parker endnu, men 2018 fik:\u003cbr\u003e(2018) 96+ fra The Wine Advocate, Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Rudd Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263190614349,"sku":"AW-11390186","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rudd-estate-samanthas-cabernet-sauvignon-2019-119012.jpg?v=1699397107"},{"product_id":"rudd-estate-sauvignon-blanc-mount-veeder-2021","title":"Rudd Estate, Sauvignon Blanc, Mount Veeder, 2021","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc der er høstet fra Rudd Estates marker på Mount Veeder. En vin på højt niveau, der kun er fremstillet i små mængder. Dette er en vin der er lavet med de største vine fra Bordeaux som forbillede. Det betyder gæring og lagring på små egetræsfade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er gæret og lagret på egetræsfade, for at opnå en større kompleksitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Rudd Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263190974797,"sku":"AW-11390189","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rudd-estate-sauvignon-blanc-mount-veeder-2021-756454.jpg?v=1699397108"},{"product_id":"2022-rose-of-pinot-noir-lucas-lewellen-santa-barbara-county-15-l","title":"2022 Rosé of Pinot Noir, Lucas \u0026 Lewellen, Santa Barbara County, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eSpændende rosévin, hvor 94% Pinot Noir og 6% Viognier gærer sammen. Druerne høstes tidligt om morgenen, presses og udbløder natten over i ståltanke. På denne måde får mosten sin fine rosafarve fra Pinot Noir druen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromaen er kompleks med lag af frugt, fine små røde bær og flint. Det er en saftig vin, som vil gå godt til asiatiske retter og BBQ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLucas \u0026amp; Lewellen\u003c\/strong\u003e er et resultat af mødet mellem en 3. generations druedyrker og en højesteretsdommer med en brændende interesse for vin (!). \u003cem\u003eLouis Lucas\u003c\/em\u003e har dyrket druer i Santa Barbara County i Californien siden 1970 og havde set mange vine, baseret på hans druer, få flotte anmeldelser, da han mødte dommeren \u003cem\u003eRoyce Lewellen\u003c\/em\u003e i Rotary og det lokale Wood \u0026amp; Wine Society. De udviklede et nært venskab; bl.a. forrettede dommeren Lucas' vielse til sin kone Jill, og de blev enige om et finansielt partnerskab for at lave vinen selv. Det begyndte i lånte faciliteter i 1998, og de byggede derefter en helt ny vingård i Buellton i Santa Ynez Valley, tæt på Lucas' hjem i Solvang, hvor deres tasting room også ligger på Copenhagen Drive. Det blev valgt til dalens bedste i 2017 af \"Santa Ynez Valley News\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkerne ligger ret kystnært i Santa Barbara County nordvest for Los Angeles. Der er i alt 161 ha. i tre dale med forskellige klimaprofiler: Santa Ynez er den sydligste og luneste med sydvendte skråninger ned mod floden af samme navn. Los Alamos Valley er længere mod nord og har et moderat klima med dalen vendt øst-vest, så de kølige vinde fra havet blæser over markerne, og nætterne er kølige. Samme retning har Santa Maria Valley i den nordligste del af Santa Barbera; en meget kølig tunneldal, hvor vinstokke er plantet mellem 90 og 240 m. oppe på skråningerne, og tåge fra havet bliver ofte liggende op ad dagen, så vækstsæsonen her er meget lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDyrkningen er \"sustainable\" \/ miljøvenlig og \"old world style\", som de udtrykker det. I 2006 kom Megan McGrath til som vinmager. Hun har stadig i dag hovedansvaret for vinifikationen sammen med Louis Lucas.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucas \u0026 Lewellen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270688751949,"sku":"ESV-678122-1.5","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-rose-of-pinot-noir-lucas-lewellen-santa-barbara-county-15-l-0_1fa21a59-a3bf-4678-8df0-c1b70c042ef6.png?v=1789720915"},{"product_id":"2021-viognier-lucas-lewellen-santa-barbara-county","title":"2021 Viognier, Lucas \u0026 Lewellen, Santa Barbara County","description":"\u003cp\u003eSpændstig vin i koldklima-stil: Duft af friske stenfrugter, markblomster og nyhøstede abrikoser. God dybde i frugten, der er stramt styret af et godt syreniveau med en lille snert frisk pære og citrus. Her er både fylde, lang smag og en nærmest europæisk rankhed: flot balanceret af vinmager Megan McGrath.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra Los Alamos markerne med moderat køligt klima. Vinstokkene er europæiske kloner plantet for over 40 år siden. Vinen både gæres og lagres i ståltank. Kun 260 kasser produceret!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLucas \u0026amp; Lewellen\u003c\/strong\u003e er et resultat af mødet mellem en 3. generations druedyrker og en højesteretsdommer med en brændende interesse for vin (!). \u003cem\u003eLouis Lucas\u003c\/em\u003e har dyrket druer i Santa Barbara County i Californien siden 1970 og havde set mange vine, baseret på hans druer, få flotte anmeldelser, da han mødte dommeren \u003cem\u003eRoyce Lewellen\u003c\/em\u003e i Rotary og det lokale Wood \u0026amp; Wine Society. De udviklede et nært venskab; bl.a. forrettede dommeren Lucas' vielse til sin kone Jill, og de blev enige om et finansielt partnerskab for at lave vinen selv. Det begyndte i lånte faciliteter i 1998, og de byggede derefter en helt ny vingård i Buellton i Santa Ynez Valley, tæt på Lucas' hjem i Solvang, hvor deres tasting room også ligger på Copenhagen Drive. Det blev valgt til dalens bedste i 2017 af \"Santa Ynez Valley News\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkerne ligger ret kystnært i Santa Barbara County nordvest for Los Angeles. Der er i alt 161 ha. i tre dale med forskellige klimaprofiler: Santa Ynez er den sydligste og luneste med sydvendte skråninger ned mod floden af samme navn. Los Alamos Valley er længere mod nord og har et moderat klima med dalen vendt øst-vest, så de kølige vinde fra havet blæser over markerne, og nætterne er kølige. Samme retning har Santa Maria Valley i den nordligste del af Santa Barbera; en meget kølig tunneldal, hvor vinstokke er plantet mellem 90 og 240 m. oppe på skråningerne, og tåge fra havet bliver ofte liggende op ad dagen, så vækstsæsonen her er meget lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDyrkningen er \"sustainable\" \/ miljøvenlig og \"old world style\", som de udtrykker det. I 2006 kom Megan McGrath til som vinmager. Hun har stadig i dag hovedansvaret for vinifikationen sammen med Louis Lucas.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucas \u0026 Lewellen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270706544973,"sku":"ESV-678021","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-viognier-lucas-lewellen-santa-barbara-county-0_0cab7c84-63d7-4039-97ec-e7ea3b24ddcd.png?v=1789720913"},{"product_id":"opus-one-winery-napa-valley-overture-2021-release","title":"Opus One Winery, Napa Valley Overture (2021 release)","description":"\u003cp\u003eOpus One Overture er en enestående rødvin fra det berømte Opus One Winery i Napa Valley, Californien. Denne vin repræsenterer arv og dedikation fra to af de største personligheder i vinverdenen, Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi, hvilket gør den til et udsøgt valg for vinelskere. Overture er designet som en mere tilgængelig, men stadig luksuriøs, anden vin, der fanger essensen af ​​den ikoniske Opus One med sin raffinerede blanding af Bordeaux-druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOverture fremviser en klar og dyb rubinrød farve, der lover elegance i glasset. På næsen afslører vinen en rig duftpalet med dominerende aromaer af solbær og kirsebær, kombineret med subtile hints af kaffe, chokolade og vanilje, hvilket vidner om dens tid på egetræsfade. Disse aromaer suppleres af indflydelsen fra de ældre årgange med noter af svampe og skovbund, der tilføjer et jordnært element. På ganen er Overture fyldig og generøs, med lækre, runde tanniner, der giver en blød og tilgivende tekstur. Smagsnoterne inkluderer moden mørk frugt, sammenvævet med strejf af krydderi og egetræsintegrering. Afslutningen er vedvarende og harmonisk, hvilket gør den til en fornøjelse at nyde nu med potentiale til fortsat udvikling over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOverture kommer fra Opus One Winery's berømte marker i Napa Valley, hvor terroiren er præget af det varme kaliforniske klima, komplekse jordtyper og lange solfyldte dage. Vinstokkene er håndplukket, og druerne gennemgår en nøje selektiv høst for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationen indebærer traditionel Bordeaux-stil med en lang maceration for at udtrække maksimal farve og tannin. Vinen modnes derefter på en blanding af nye og brugte egetræsfade, hvilket bidrager til kompleksiteten og dybden af smagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOverture er en fantastisk ledsager til en række kulinariske oplevelser. Den passer særligt godt med rige kødretter som grillet oksekød, lammekoteletter eller vildtretter. Den fungerer også glimrende til en ostetallerken med modnet cheddar eller gouda. For optimal nydelse anbefales servering ved en temperatur på 16-18°C, og hvis muligt, dekantering i en time før servering for at fremhæve vinens subtile nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One Winery blev grundlagt i 1978 som et partnerskab mellem vinikonet Robert Mondavi fra USA og Baron Philippe de Rothschild fra Frankrig. Beliggende i hjertet af Napa Valley er vineriet kendt for at producere vine af uovertruffen kvalitet, der kombinerer det bedste fra to vintraditioner. Opus One har opnået verdensomspændende anerkendelse for sin evne til at skabe enestående vine, der er blevet synonymt med luksus og elegance, og har opnået kultstatus blandt vinentusiaster verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280239378765,"sku":"220481","price":1279.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/opus-one-winery-napa-valley-overture-2021-release-688346.png?v=1699396659"},{"product_id":"verite-winery-sonoma-county-verite-le-desir-2014","title":"Vérité Winery, Sonoma County Vérité le Désir, 2014","description":"\u003cp\u003eVérité le Désir 2014 er en sublim rødvin fra det anerkendte Vérité Winery i Sonoma County, Californien. Dette mesterværk er skabt med en omhu, der afspejler en dybfølt respekt for Saint-Émilion, og omfatter en unik blanding af Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon og Malbec. Vinen repræsenterer essensen af Sonoma's potentiale, formidlet gennem den franske vinmester Pierre Seillan's ekspertise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseendemæssigt præsenterer Vérité le Désir sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der fremstår nærmest som en ædelsten. På næsen kan du forvente en symfoni af mørke bær, lavendel, og subtile undertoner af krydderier og chokolade, der udfolder sig med kraft og elegance. På ganen leverer denne vin en rig og komplekst vævet oplevelse med noter af brombær, violer, og en anelse af tobak, hvilket skaber en fantastisk balance mellem frugt og syre. Finishen er vedholdende, fløjlsblød med en bemærkelsesværdig længde, der lover et langvarigt udviklingspotentiale. Med sin imponerende struktur og krop kan den gemmes væk nyder op til 40 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet exceptionelle terroir spiller en afgørende rolle i skabelsen af Vérité le Désir. De højt beliggende parceller i Alexander Valley, Chalk Hill samt Knights og Bennett Valley beriger druerne med særlige jordbundsforhold og et gunstigt mikroklima. Høstningen sker manuelt i små kar, hvilket sikrer, at kun de bedste druer videreforarbejdes. Vinen gennemgår en skånsom vinifikationsproces, hvorefter den modner i 20 måneder på nye franske egetræsfade, inden den klares med æggehvider og forsigtigt tappes på flaske uden filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVérité le Désir er en fremragende ledsager til luksuriøse retter som lam med urter, vildtretter eller en mør oksefilet med svampesaucer. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved omkring 18 °C, hvor dens komplekse aromaer rigtig kommer til udtryk. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at åbne op for dens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVérité Winery blev grundlagt i midt-1990'erne som et resultat af Jess Jackson's vision og Pierre Seillan's vinfaglige dygtighed. Vinmarkerne, som de ejer i Sonoma, repræsenterer et fransk præg i den californiske vintradition, og har hurtigt fået anerkendelse som nogle af de mest eftertragtede vine i regionen. Denne succes cementeres yderligere af flere 100-point bedømmelser fra internationale vinkritikere, der har bidraget til at fastslå Vérité's betydning inden for den globale vinindustri.\u003c\/p\u003e","brand":"Vérité Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280242557261,"sku":"209732","price":2339.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/verite-winery-sonoma-county-verite-le-desir-2014-758298.png?v=1699397485"},{"product_id":"laventure-winery-paso-robles-willow-creek-laventure-estate-cuvee-2018","title":"L'Aventure Winery, Paso Robles Willow Creek L'Aventure Estate Cuvée, 2018","description":"\u003cp\u003eL'Aventure Estate Cuvée 2018 fra L'Aventure Winery er en dybt kompleks rødvin, der udspringer fra de frodige og kalkrige bakker i Paso Robles, Californien, en region der i stigende grad bliver værdsat på niveau med de mere glamourøse vinområder som Napa Valley. Denne cuvée er en fascinerende fusion af Syrah, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, og repræsenterer perfekt forbindelsen mellem Bordeaux og Rhône, som er essensen af denne vin. Skabt af Stephan Asseo, markerer vinen en milepæl i hans søgen efter vindyrkning mere fri for de stramme franske regulatoriske rammer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremkommer i glasset med en dyb rubin-lilla farve, der tydeligt indikerer dens intense struktur og kompleksitet. Næsen kræver lidt tid for at åbne op, men når den gør, afslører den en række lagdelte aromaer af støbejern, tjære, våd jord, solbær og blåbær tærte, alt sammen krydret med subtile blomsteragtige nuancer. På ganen er den fyldig og udtryksfuld med en saftig mineralitet, der beriger dens formidable struktur, mens den overraskende friskhed løfter den afsluttende smag, som er lang og parfumeret. Det anbefales at give vinen yderligere 3-5 år på flaske for at opnå fuld modenhed, selvom den også kan nydes nu for de utålmodige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaso Robles' terroir med dets kalkrige jord og varme klima spiller en central rolle i L'Aventure Estate Cuvées udtryk. Manuelt høstede druer gennemgår en grundig sortering både i vinmarken og ved ankomst til kælderen, inden stilkene fjernes og druerne får lov til at udvikle aromaer inden gæringen starter i rustfri ståltanke. Efter malolaktisk gæring modnes vinen i 15 måneder i 90% nye og 10% én gang brugte franske fade, inden den ufiltreret flaskes. Denne proces fremmer en balance mellem kraftfuld frugt og elegance, som er L'Aventures signatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'Aventure Estate Cuvée 2018 er en alsidig vin, der parrer sig særligt godt med rige kødretter som grillet lam, oksebøffer eller vildt. Server den ved en temperatur på 16-18 grader Celsius for at fremhæve dens kompleksitet. Det anbefales at dekantere vinen i en time for at lade dens struktur og aromaer virkelig åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'Aventure Winery blev grundlagt af den tidligere Bordeaux-producent Stephan Asseo, og har siden sin etablering i 1996 i Paso Robles være en pioner i regionens vinverden. Med en vision om at skabe vine uden de begrænsninger, han oplevede i Frankrig, har Asseo ikke blot formået at forene Bordeaux og Rhône-stilarter, men også sat nye standarder for kvalitet i Californien. Hans dedikation har resulteret i mange vine, der opnår høj anerkendelse fra indflydelsesrige vinanmeldere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Aventure Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280300392781,"sku":"218657","price":799.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/laventure-winery-paso-robles-willow-creek-laventure-estate-cuvee-2018-977810.jpg?v=1699395949"},{"product_id":"laventure-winery-paso-robles-willow-creek-laventure-optimus-2019","title":"L'Aventure Winery, Paso Robles Willow Creek L'Aventure Optimus, 2019","description":"\u003cp\u003eL'Aventure Optimus 2019 fra Paso Robles er en raffineret rødvin, der fungerer som et møde mellem Bordeaux og Rhône. Denne vin er lavet af en nøje balanceret blanding af Syrah, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, hvilket skaber en fremragende kombination af dybde og kompleksitet. L'Aventure Winery, under ledelse af Stephan Asseo, har indarbejdet deres unikke terroir og vision i denne vintage, hvilket gør det til et must-try for vinentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer sig med en dyb, mørkerød farve, der lokker øjet. Ved første duft opleves en overflod af modne, mørke frugtaromaer som brombær og solbær, der blander sig med krydrede noter af peber og middelhavsurter. På ganen viser L'Aventure Optimus sin magtfulde struktur, hvor den saftige rigdom fra Syrah harmonisk møder Cabernet Sauvignons tanniner og Petit Verdots dybde. Samtidig er der en silkeblød tekstur med nuancer af chokolade og vanilje, som kommer fra den omhyggelige lagring på franske fade. Den lange, vedholdende finish efterlader en friskhed med subtile krydderier, der inviterer til næste slurk. Med sit aktuelt udtryksfulde smagsprofil forventes vinen at udvikle sig yderligere over de kommende 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'Aventure Winery er beliggende på de kalkstensrige bakker i Californien, hvor Paso Robles' karakteristiske terroir fremmer druenes unikke smagsudvikling. Høsten udføres manuelt, hvor drueklaser nøje håndsorteres allerede i vinmarkerne, og efter yderligere sortering i kælderen fjernes stilkene for at udvikle rige aromaer. Gæringen foregår i rustfrit stål efterfulgt af malolaktisk gæring og en 14 måneders lagring på 89% nye og 11% brugte franske fade, hvilket giver vinen en kompleks smagsnuance og dybde uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'Aventure Optimus er ideel at servere til rødt kød som grillet oksefilet eller lam, ledsaget af rustikke rodfrugter eller en fyldig svampesauce. Server vinen ved omkring 16-18°C og lad den gerne dekantere i en halv time før servering for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStephan Asseo, der tidligere har været producent i Bordeaux, etablerede L'Aventure Winery i 1996 efter at have søgt efter et sted med frihed til at eksperimentere uden de strenge franske regler. Siden da har vingården opnået en betydningsfuld plads i Paso Robles og er anerkendt for at kombinere de bedste elementer af Bordeauxs elegance med Rhône-dynamik. L'Aventure har gennem årene opnået betydelige anerkendelser og fortsætter med at skabe vine af exceptionel kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Aventure Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280307962189,"sku":"220682","price":527.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/laventure-winery-paso-robles-willow-creek-laventure-optimus-2019-917174.jpg?v=1699395949"},{"product_id":"ulysses-vineyard-napa-valley-cabernet-sauvignon-2012","title":"Ulysses Vineyard, Napa Valley Cabernet Sauvignon, 2012","description":"\u003cp\u003eUlysses Vineyard's 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon markerer en kraftfuld debut for denne californiske juvel, der tilføjer et strejf af elegance under den solrige himmel. Med en finesse, der afspejler den franske vinmager Christian Moueix's vision, er denne vin allerede fra sin premiere blevet en samtale starter. Dens unikke blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot giver den en særegenhed, som ikke blot tiltrækker, men også indfanger vor tids vinentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farvetone, som indikerer dens rige karakter og kompleksitet. På næsen mødes man af en overflod af sorte frugter som solbær og kirsch, der blander sig med subtile hints af cedertræ og let ristet vanilje fra opholdet i franske egetræsfade. Smagsoplevelsen på ganen er både struktureret og harmonisk med en levende frugtprofil, der byder på moden solbær og friske kirsebær. Tanninerne er fint integrerede, hvilket giver en lækker, silkeblød tekstur, der balanceres af en kølig syre. Eftersmagen er lang og forfriskende med noter af lette tørrede urter og krydderier, der afslutter smagsrejsen. Denne vin har et enormt lagringspotentiale og vil uden tvivl udvikle yderligere kompleksitet de næste fem til ti år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUlysses Vineyard er blevet nævnt som en af de mest unikke terroirs i Napa Valley, beliggende som en del af den historiske Charles Hopper Ranch. Her er jordbunden rig på grus, hvilket giver fremragende dræning og tvinger vinstokkene til at søge dybe roddybder. Druerne er håndhøstet med omhyggelig opmærksomhed på hver enkelt klynges modenhed og karakter. Gæringen finder sted i rustfrit stål med forsigtige 'pump-overs' for skånsomt at udtrække smag og aroma uden 'punch-downs'. Efter fermenteringen føres vinen til 18 måneders lagring i franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye og 60% brugte, hvilket tilføjer dybde og et fint ristet element til den færdige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne imponerende Cabernet Sauvignon er en ideel ledsager til madretter med smagsdybde såsom grillet oksekød, lam med provencekrydderier eller en rig svampesauce. Serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at lade de komplekse aromaer og smagslag udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUlysses Vineyard blev stiftet af den verdensberømte vinmager Christian Moueix, der har bragt en fransk vintradition til hjertet af Napa Valley. Vingården, der flankerer den berømte Dominus Napanook, er et vidnesbyrd om Moueix's dedikation til terroirets potentiale og vision. Efter at have investeret i at genplante vingården og modernisere produktionsmetoderne, har Ulysses hurtigt opnået respekt og anerkendelse i vinverdenen. Det markerer en ny æra i Napa Valley-vinproduktion og viser en vej frem for de bedste kvalitetsvine fra regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysses Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280317464909,"sku":"208447","price":1259.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ulysses-vineyard-napa-valley-cabernet-sauvignon-2012-998453.jpg?v=1699397482"},{"product_id":"opus-one-winery-napa-valley-opus-one-2019","title":"Opus One Winery, Napa Valley Opus One, 2019","description":"\u003cp\u003eOpus One 2019 er en ikonisk rødvin, der udspringer fra et samarbejde mellem Baron Philippe de Rothschild og Napa Valleys egen vinpioner Robert Mondavi. Siden sin oprindelse i 1978 har vinen markeret sig ved at kombinere de fineste Bordeaux-traditioner med Napa Valleys unikke terroir. Dette år viste sig særligt gunstigt for drueudviklingen med rigeligt forårsnedbør og en varm sensommer, hvilket gav en fyldig og elegant vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One 2019 præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der lover intensitet. På næsen frembringes kompleksiteten af modne kirsebær, brombær og blåbær, smukt kombineret med hints af vanilje, chokolade og kaffe. Ganen bliver mødt med en silkeagtig tekstur, hvor de finkornede tanniner og en velafbalanceret syre skaber en fløjlsblød og vedvarende afslutning. Den kølige elegance og frugtens modenhed gør denne vin til en umiddelbar fornøjelse, men den har også potentiale til at udvikle sig over de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus Ones vingårde beliggende i Napa Valleys rige jord nyder godt af komplekse terroiregenskaber, som fremmer vinplanternes robusthed. Druerne til denne fantastiske vin er høstet manuelt med en omhyggelig dobbelt sorteringsproces. Vinificeringen sker uden tilsat gær med en 22 dages skindkontakt for at udtrække optimale smagsstoffer. Vinen modnes i 19 måneder på nye franske egetræsfade for at udvikle dybde og struktur inden den klassiske klaring med friske æggehvider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One 2019 passer perfekt til elegante måltider. Forkæl dine smagsløg med denne vin til grillet lam, bøf eller kalvekød med svampesauce. Den bør serveres ved 16-18°C, og en times dekantering er anbefalet for at frigive alle dens aromaer og kompleksiteter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One Winery blev formaliseret i 1981 og er en sammensmeltning af europæiske traditioner og amerikansk innovation, beliggende i hjertet af Napa Valley. Deres integritet og hengivenhed til kvalitet har sikret dem en topplacering blandt verdens bedste vine. Med Michael Silacci's visionære tilgang siden 2001, fortsætter Opus One med at inspirere vinelskere over hele kloden.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280324641101,"sku":"222832","price":3199.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/opus-one-winery-napa-valley-opus-one-2019-305029.png?v=1699396658"},{"product_id":"opus-one-winery-napa-valley-overture-2022-release","title":"Opus One Winery, Napa Valley Overture (2022 release)","description":"\u003cp\u003eOverture, den anden vin fra det ikoniske Opus One Winery i Oakville, Californien, er resultatet af en historisk fusion mellem to af vinverdenens mest prominente skikkelser, Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi. Opus One har opnået kultstatus og står stærkt i vinverdenen som en førende producent af premium vine. Overture bringer essensen af Opus One til en bredere offentlighed med en unik blanding af vine fra forskellige årgange, der giver en smagsoplevelse, der er både tilgængelig og raffineret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOverture tiltrækker med sin indbydende dybrøde nuance, der straks vækker forventningerne for smagssansen. Når næsen møder glasset, bliver man forkælet med umiddelbare noter af solbær og kirsebær, som kæler for sanserne. Disse frugtige aromaer er perfekt balanceret med lækre undertoner af kaffe, chokolade og vanilje fra den omhyggelige fadlagring. Smagen er overdådig med vellagrede tanniner, hvor hver slurk afslører nuancer fra svampe og skovbund, karaktertræk lånt fra de ældre vine, der indgår i blandingen. Finishen er beroligende og tilfredsstillende, hvor den lange eftersmag efterlader en let krydret, men silkeblød følelse på ganen. Overtures evne til at modne yderligere med tiden gør, at denne vin kun vil berige sig selv i smag og aroma med alderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One's Overture stammer fra det solrige Napa Valley, hvor terroir-spillet er et symfoni af rig jord og det perfekte klima. Druerne håndplukkes med omhu for at sikre, at kun de bedste klaser indgår i produktionen. Vinifikationen er en hemmelig kunst, hvor vinen lagres i både franske egetræsfade og neutrale tanke for at udvikle en harmonisk og kompleks smagsprofil. Den gennemsnitlige fadlagring på 18 måneder er ens for de vine, der bidrager til den endelige cuvée, hvilket sikrer en kontinuitet i kvalitet og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOverture er en alsidig vin, der passer perfekt til en varieret vifte af måltider. Den harmonerer smukt med retter som grillet lam, oksekød og svampebaserede retter samt en moden osteservering. Den optimale serveringstemperatur ligger på omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen 30-60 minutter før servering for at lade de komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One Winery blev grundlagt i 1980 som et samarbejde mellem den berømte Baron Philippe de Rothschild, kendt for Château Mouton Rothschild i Pauillac, Bordeaux, og den visionære amerikanske vinproducent Robert Mondavi. Dette partnerskab markerede et historisk møde mellem franske og amerikanske vintraditioner. Opus One har haft en afgørende indflydelse på Napa Valley-vinens verdensomspændende anerkendelse og er respekteret for sin konstant høje kvalitet og sin modige placering på det globale marked. Vinhusets vine er fortsat synonymt med elegance og tradition kombineret med banebrydende vinfremstillingsmetoder.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280531112269,"sku":"222831","price":1439.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/opus-one-winery-napa-valley-overture-2022-release-802676.png?v=1699396659"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/californien.oembed?page=7","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}