{"title":"Casanova di Neri","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri er et prestigefyldt navn inden for vinverdenen, der gang på gang har fascineret vinkendere med sine ikoniske Brunello di Montalcino-vine. Beliggende i det charmerende Toscana, er denne vingård en hyldest til tradition, historie og fremragende vinproduktion. Med en grundlæggelse, der går tilbage til 1971, har Casanova di Neri etableret sig som en bannerfører for italiensk vinkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasanova di Neris vine er kendt for deres elegance, struktur og dybe kompleksitet, alle egenskaber, der gør dem eftertragtede blandt dem, der værdsætter gode vine. Denne vingård specialiserer sig i Brunello di Montalcino, men tilbyder også andre varianter såsom Rosso di Montalcino og IGT-vine. Det er deres omhyggelige udvalg af Sangiovese-druer og tilgang til vinfremstilling, der skaber den unikke karakter i deres flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om Casanova di Neri er spækket med passion og innovation. Mens traditionen trives, er vingården også kendt for sin moderniserede tilgang til vinproduktion. Dette giver deres vine en unik balance mellem klassiske noter og nutidig finesse. Med Casanova di Neri kan du forvente en rig sensorisk oplevelse, der blander intense frugtaromaer med subtile krydrede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse vine matcher godt med klassisk italiensk køkken såsom bøf Fiorentina, trøffelretter, og modne oste, hvor vinens tanniner og syre skaber en uovertruffen harmoni med disse smagskombinationer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2018","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2018","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's Brunello di Montalcino Tenuta Nuova fra 2018 er et flottet eksempel på det modernistiske udtryk af Sangiovese-druen. Denne vin fungerer som hjørnestenen i Casanova di Neri-porteføljen, som bringer en raffineret balance mellem intensitet og elegance. Tenuta Nuova betyder 'den ny ejendom', hvilket henviser til den banebrydende beslutning af Giovanni Neri i 1980'erne om at plante Sangiovese kloner på ubenyttede skråninger i Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast viser vinen en dyb rubinrød farve, som indikerer dens kompleksitet og dybde. På næsen byder den på en aromatisk symfoni af søde urter, nelliker og tørrede citrus noter, som alle er indrammet af subtile undertoner af knuste røde blommer. Når den rammer ganen, fremstår den mørk, elegant og raffineret med poleret rød og sort frugt, som blir lyst op af skær af lavendel og mynte. Denne vin præsenterer en web af fine tanniner, der langsomt fylder ganen, og gør plads til hint af tranebær og mandarin som mingler med lavendel igennem den lange, strukturerede finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeliggende på sydsiden af Montalcino, er vinstokkene i Cetine og Pietradonice blevet plantet efter nøje overvejelser omkring mikrolokalklimaets varmende effekt. Druerne høstes omhyggeligt fra de bedste klaser, som derefter afstilkes og fermenteres i åbne, temperaturregulerede kegelfermentorer. Gæringen sker uden tilsatte gærstammer og strækker sig over cirka fire uger. Efter gæringen modnes vinen i 30 måneder i franske egetræsfade af forskellig størrelse og afsluttes med en let filtrering og yderligere 18 måneders hvile inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello komplimenterer perfekt retter som rige kødretter, vildt eller svamperisotto. Med sin robuste struktur og elegante balance, bør den serveres ved omkring 18°C. Decantering anbefales i ca. en time før servering for at lade alle vinens smagsnuancer åbne sig og komme til live.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er kendt for sine banebrydende visioner inden for Brunello-produktion, hvor Giovanni Neri i 1980'erne tog dristige skridt ved at plante Sangiovese på nye jordstykker i Montalcino. I de senere år har vinhuset opnået international anerkendelse og vundet betydelige priser – herunder flere 100-point ratings fra både James Suckling og Robert Parker. Disse præstationer understreger dets betydning i Toscana som en førende producent af fremragende Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280431104333,"sku":"223272","price":1109.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2018-282426.jpg?v=1696411077"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-jeroboam-300cl-2017","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Jéroboam 300cl, 2017","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's Brunello di Montalcino Tenuta Nuova fra 2017 er blevet et samlingspunkt for vingården og tilbyder en modernistisk fortolkning af Sangiovese. Denne rødvin formår at balancere den kraftige og indbydende karakter med den dæmpede indflydelse fra lagring på fad. Tenuta Nuova afspejler Giovanni Neri's vision fra midten af 1980'erne, hvor han plantede Sangiovese-kloner på hidtil uudnyttede skråninger ved Montalcino, hvilket har resulteret i en intens og vidunderlig drikkelig Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast viser denne vin en intens, rubinrød farve med dybe refleksioner, der trækker øjet ind. Duften byder på en kompleksitet af aromaer med toner af violer og lavendel, der balanceres af kølige syrlige noter og anstrøg af kandiseret citrus. På ganen er vinen silkeagtig, saftig, og fyldig, med karakteristiske krydrede toner, balsamiske urter og let saltlakrids, der danser yndefuldt og efterlader en klassisk tør fornemmelse. I eftersmagen imponerer den med sin længde og intensitet, samtidig med at den bevarer en kølig elegance. Med et potentiale for yderligere modning over de næste 10-15 år, har denne vin en udsøgt balance, der giver mulighed for både umiddelbar nydelse og langvarig udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello stammer fra Casanova di Neri's unikke terroir i det sydlige Montalcino, hvor det lidt lunere mikroklima bidrager til druernes udvikling. Drueklyngerne bliver omhyggeligt sorteret både i marken og ved kælderen, så kun de sundeste druer anvendes. Vinen gæres i åbne kegleformede, temperaturkontrollerede fermentorer, uden tilsætning af fremmede gærstammer, før den overføres til franske fade i forskellige størrelser. Her modnes den i 30 måneder, efterfulgt af en let filtrering og yderligere 18 måneders flaskemodning før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFor at få det bedste frem i denne vin, anbefales det at parre den med fyldige retter som grillede lammechops eller vildt ragu. Serveres bedst ved en temperatur på mellem 16-18 grader Celsius, og for at lokke det fulde spektrum af smagsnuancer frem, anbefales det at dekantere vinen i mindst en time inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 og er blevet en betydningsfuld skikkelse i Montalcino-regionen, berømt for deres produktion af Brunello. Gården har kontinuerligt opnået international anerkendelse for kvaliteten af deres vine, herunder flere 100-point anmeldelser fra prominente vinjournalister. Med sit velrenommerede ry fortsætter Casanova di Neri med at fremme kvalitet og innovation i deres vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280551854413,"sku":"219092","price":4971.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-jeroboam-300cl-2017-872118.jpg?v=1696411076"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2017","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2017","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 er en hyldest til moderniteten inden for Sangiovese-dyrkning, med en præcision og dybde, der gør den til en bemærkelsesværdig vin. Denne rødvin tilbyder et elegant kys af fad, der fremhæver druernes iboende kvaliteter uden at overmande dem. Tenuta Nuova, der betyder 'den ny ejendom', er en hyldest til visionæren Giovanni Neri, som i 1980'erne plantede Sangiovese-kloner på uudforskede skråninger, med målet om at skabe en enestående Brunello, der kunne begejstre år efter år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova 2017-præsenterer sig med en karakteristisk rubinfarve, der fanger lyset på en fortryllende måde. På næsen er vinen en kompleks symfoni af viollilla og lavendel, suppleret med køligere undertoner af kandiseret citrus og balsamisk urter. På ganen åbenbarer vinen sin fulde råstyrke: blød og saftig, fyldig og fyldestgørende, med en udtalt spiciness, der dansker legende rundt. Den elegante struktur er klassisk tør men med en saftighed, der giver en næsten skulpturel oplevelse, fra saltet lakridstoner til en uendelig krydderiboks med menageri. Afslutningen er lang og intens, præget af silkeagtig tekstur og vedblivende urtede, balsamiske noter. Vinen har modningspotentiale og vil vise en endnu større dybde i de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger på Cetine og Pietradonice-skråningerne, hvor det lune mikroklima gør dem unikke. Manuel drueselektion sikrer, at kun de sundeste druer finder vej ned i de kegleformede fermentorer, hvor mosten gærer ved kontrollerede temperaturer uden fremmede gærstammer. Efter fermentering modnes vinen i 30 måneder i nøje udvalgte franske egetræsfade i forskellige størrelser. Inden flaskning undergår vinen en let filtrering og får yderligere 18 måneders hvile og modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino passer fortræffeligt med rige italienske retter som osso buco, vildt eller en trøffel-risotto. Server ved plads temperatur, gerne omkring 18-20°C. Det anbefales at dekantere denne vin i mindst en time før servering for at åbne alle dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt af Giovanni Neri og har sat Montalcino på kortet med deres innovative tilgang til Brunello-produktionen. Vinhuset har høstet adskillige priser for deres konsekvent fremragende vine, herunder flere 100-point anmeldelser fra både James Suckling og Robert Parker. Med en forpligtelse til kvalitet og tradition er Casanova di Neri en lysende stjerne blandt Italiens vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280788242765,"sku":"215954","price":1079.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2017-426656.jpg?v=1696411077"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-2015","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto, 2015","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's Brunello di Montalcino Cerretalto fra 2015 er en enestående repræsentation af det unikke terroir i Montalcino. Som toppen af Casanova di Neri's sortiment, står Cerretalto for at kombinere finesse og dybde, med hver flaske, der indfanger essensen af dens prestigefyldte vinmarker. Denne årgang nyder anerkendelse som en af de største, og formår at leve op til den prestigefyldte status konsensus skabte omkring Cerretalto-vinene gennem årtierne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed sin dybe rubinrøde farve og intense viskositet, præsenterer 2015 Cerretalto en overbevisende visuel indledning. En nuanceret duftprofil udfolder sig gradvist, hvor noter af sorte kirsebær, skovbund og krydderier indtager scenen, understøttet af subtile strejf af tobak og kakao. På ganen beriger vinen med sin fyldige og strukturerede krop, balanceret af delikat syre og silkebløde tanniner, der afslører lag på lag af moden frugt, læder og mineralske nuancer. Afslutningen er lang og vedholdende, hvilket efterlader en harmonisk eftersmag af lidt sødligt egetræ og elegance, der forudsiger en bemærkelsesværdig aldringspotentiale for de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerretalto markerer sin fortreffelighed ved dens unikke terroir, hvor vinstokkene er plantet på en østvendt skråning nær Torrenieri. Denne placering giver druerne den nødvendige tid til at udvikle deres kompleksitet. De mest modne druer høstes sent og undergår en dobbelt selektering for optimal kvalitet. Vinifikationen foregår naturligt i temperaturregulerede fermentorer med en lang gæringsperiode på 4-5 uger. Den unge vin modner derefter i 36 måneder på 500 liters franske egefade, hvoraf 25% er nye, efterfulgt af yderligere 24 måneder på flaske. Resultatet er en vin, der kombinerer typisk Sangiovese-karakter med en dyb, kompleks struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerretalto 2015 er sublim sammen med 'Anatra All'Arancia', en ret bestående af nænsomt stegt vildand med appelsinsauce, som den smager bedst i selskab med frisk, grøn olivenolie fra Toscana. Server vinen ved en ideel temperatur på 18-20°C, og lad den gerne dekantere i mindst 3 timer inden servering for at åbenbare dens fulde spektrum af smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i begyndelsen af 1970'erne af Giovanni Neri, som satte storpris på at frembringe kvalitetsvine fra Montalcino. Siden da har vingården, især under ledelse af Giacomo Neri, opnået anerkendelse som et af de mest betydningsfulde vinhuse i Toscana. Det skyldes i høj grad skyrocketen til stjernestatus igennem de gyldne årgange af Cerretalto, der har opnået flere maksimale scorer fra international vinpresse og dermed cementeret Casanova di Neri's plads blandt de bedste.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280839393613,"sku":"219089","price":3261.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-2015-126415.png?v=1696411078"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-2013","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto, 2013","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri’s Brunello di Montalcino Cerretalto fra 2013 er en exceptionel rødvin, der nærmest fungerer som en tidskapsel for Toscana’s unikke terroir. Som en af ​​de mest anerkendte vine fra Montalcino, har denne topvin en rig historie bag sig, der strækker sig tilbage til den første årgang i 1981. Cerretalto har modtaget utallige anerkendelser på verdensplan og er hyldet for sin raffinerede karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik fremstår Brunello di Montalcino Cerretalto 2013 med en dyb rubinrød farve, der antyder dens koncentration og modne frugt. I næsen mødes vi af et komplekst spektrum af aromaer, der balancerer de levende dufte af kirsebær, grafit og jern sammen med blødere noter af vanilje, chokolade og lakrids, som alle sammen vækker forventningerne. På ganen er vinen ekspansiv med en imponerende struktureret krop; saftige kirsebærnoter gør sig først gældende, akkompagneret af mineralsk grafit og delikate krydderier, der munder ud i en harmonisk symfoni af smage. Finishen er bemærkelsesværdigt vedholdende, hvilket efterlader en sensation, der nærmer sig det utrolige. Med sin strukturelle integritet og dybde har vinen potentialet til at modnes yndefuldt over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerretalto marken er beliggende på en vindomsust østvendt skråning nær Torrenieri, kendt for sin mangfoldige og rige jord sammensætning, som bidrager til druer af fremragende kvalitet. Høstningen på Cerretalto er altid den seneste, hvilket sikrer helt modne druer; i 2013 foregik plukningen således til den 11. oktober. Druerne undergår en stringent sortering både i marken og vineriet før de afstilkes og fermenteres i åbne, kegleformede temperaturregulerede fermentorer uden tilsætning af fremmede gærstammer. Vinens modning foregår over 36 måneder i 500 liters franske fade, som er 50% nye, før en let filtrering og yderligere 24 måneders flaskelagring sikrer vinens eksklusive karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne storslåede Brunello skinner især i selskab med rige og velsmagende retter. Prøv den sammen med 'Anatra All'Arancia', der kombinerer det saftige kød af vildand med en sød citrus-inspireret appelsinsauce og ny grøn toskansk olivenolie, for en kulinarisk oplevelse i harmoni med vinens komplekse profil. Serveres ved en temperatur omkring 18°C, og vinen bør dekanteres i minimum 3 timer før servering for fuldt at åbne op for dens komplekse aromaer og smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri, grundlagt af Giacomo Neri's far i 1971, har cementeret sin position som en af de mest prestigefyldte producenter i Montalcino-regionen. Over tid har vingården opnået en legendarisk status, delvist takket være samarbejdet med den verdensberømte vinkonsulent Carlo Ferrini siden 1997. Med adskillige 100-punkts vurderinger fra prominente kritikere viser Casanova di Neri’s engagement i kvalitet og tradition, som igen og igen sætter standarden for Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47890990661965,"sku":"213206","price":3044.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-docg-cerretalto-2013-213206.png?v=1703666320"},{"product_id":"2017-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino","title":"2017 Casanova di Neri Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDenne rødvin kommer fra Montalcino, området for de toscanske topvine. Denne førsteklasses Brunello er fuld af duft, med hints af søde krydderier og moden frugt.\u003cbr\u003e Druerne høstes manuelt i midten af september. Efter høst gæres druerne i en periode på 19 dage. Den videre modning af denne vin fandt sted i løbet af en periode på 42 måneder på slaviske egetræsfade på 40 og 77 hl, hvorefter den videre modning på flasken fortsatte i mindst endnu et år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Denne klassiske Casanova di Neri Brunello di Montalcino fra det store år 2017 har smukke aromaer af hindbær, tjære, hasselnød, tørret figen, asfalt og noget knækket kridt. Vinen er strømlinet og kompakt i mundfølelsen, hvilket giver os en tilgængelig Brunello fra en førende ejendom i Montalcino. Det er bedst at åbne disse flasker et par timer, før han serverer ham i hans ungdommelige år. Vinen åbner sig så blidt og bliver så meget smukkere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Casanova di Neri tilhører den nye generation af Brunello-producenter. Virksomheden startede i 1971, da Giovanni Neri købte den største ejendom i Montalcino-området. Domænet er på i alt 39 hektar og fordelt på 4 vinmarker. Den ældste vingård er 45 år gammel. Vinmarkerne ligger i en højde af omkring 350 meter over havets overflade. Casanova di Neri er en af de bedste producenter af Brunello-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 94+\/100 Parker\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764831101261,"sku":"GCW-CASA-17701","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino.png?v=1720459579"},{"product_id":"2015-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-magnum","title":"2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum","description":"\u003cp\u003e2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum repræsenterer essensen af Montalcino med sin exceptionelle kvalitet og respekt for jorden. Denne topvin fra det italienske Casanova di Neri-domæne er et forbillede for den højeste standard inden for Brunello-vine, høstet omhyggeligt i hånden og produceret for at ære traditionen. Perfekt modne druer og strenge vinifikationsmetoder gør denne vin til et sandt mesterværk for sanserne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto med en dyb rubinrød farve, der taler til dens intensitet og kompleksitet. På næsen afslører vinen en elegant buket af violer, modne sorte kirsebær, krydderier, balsamico noter, grafit og lakrids, der tilsammen skaber en harmonisk duftoplevelse. Smagen er stor og fyldig, med søde, modne tanniner der kærtegner ganen og efterlader en uendelig fornemmelse. Eftersmagen er sød og lang, forankret i den karakteristiske Cerretalto-stil. Vinen bringer en balance og dybde, der komplimenteres af højt ældningspotentiale, hvilket gør, at den vil udvikle sig smukt over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ved Casanova di Neri ligger i en højde på cirka 350 meter over havet, hvilket bidrager til det ideelle terroir for Brunello-vinproduktion. Regionen nød godt af en vækstsæson i 2015, der blev velsignet med rigeligt regn og milde temperaturer, hvilket gav druer med perfekt phenolmodenhed. Druerne blev manuelt høstet, og vinifikationen fulgte en naturlig proces ved brug af tyngdekraften, uden anvendelse af mekaniske hjælpemidler, hvilket resulterede i en skånsom ekstraktion og utrolig smag. Vinen blev lagret i 29 måneder på franske egetræsfade, før yderligere modning på flasken i et år, hvilket nuancerede dens komplekse profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello er perfekt akkompagneret af rige kødretter såsom osso buco, vildt eller en klassisk italiensk bistecca alla fiorentina. For at fremhæve vinens komplekse aromaer anbefales servering ved 16-17 °C. Decantering mindst 2-3 timer forud for servering er ideel for at lade dens bouquet fuldt ud folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrundlagt i 1971 af Giovanni Neri, har Casanova di Neri domænet siden etableret sig som en prominent kraft i Brunello di Montalcino-regionen. Med sine 39 hektar opdelt i fire unikke vinmarker, har ejendommen en rig historie og baner vejen som en del af den nye generation af Brunello-producenter. Vingårdens republikation som en af de bedste producenter af Brunello vine understreges gennem den konsekvente produktion af topkvalitetsvine, anerkendt internationalt for deres elegance og traditionstroskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175654592845,"sku":"GCW-MMUI-156283","price":7435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino_Cerretalto_Magnum.png?v=1726064705"},{"product_id":"2016-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto","title":"2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto","description":"\u003cp\u003e2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto er en af de fineste repræsentanter fra Montalcino, en udsøgt vin fra Casanova di Neri-domænet. Denne anmelderroste Brunello har opnået berømmelse for sin exceptionelle kvalitet og jordforvaltning med respektfuld forarbejdning. Cerretalto er en prestigefyldt vin, der er blevet til ved brug af nøje udvalgte druer, som høstes med omhu og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2016 Cerretalto præsenterer en fascinerende dyb rød farve. Duften afslører klare aromaer af violer, modne sorte kirsebær, krydderier med et strejf af balsamiske noter, grafit og lakrids. På ganen afsløres store, sødmefulde tanniner, en fyldig mundfølelse, der er fyldt med kompleksitet og harmoni, hvilket sikrer en langvarig og tilfredsstillende finish. Denne vin har et enormt ældningspotentiale, der lover yderligere dybde og finesse over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri-drueparcellerne drager fordel af den optimale højde på 350 meter over havet, hvilket giver en perfekt balance mellem sollys og kølige nattemperaturer. Druerne blev forsigtigt høstet manuelt i september. Gæringen og macerationen foregik i åbne kegleformede kar ved hjælp af tyngdekraften i hele 32 dage, hvilket hjælper med at bevare druens naturlige kvalitet. For at opnå den ønskede kompleksitet blev vinen lagret i 29 måneder på 500 liters franske egetræsfade og fortsatte derefter modningen i flasken i yderligere 30 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvin er perfekt til at ledsage kraftige kødretter såsom oksekød eller vildt, samt fyldige pastaretter med rige saucer. Det anbefales at servere denne vin ved en temperatur på 16-17°C, og det er en god idé at åbne flasken mindst 2-3 timer før servering for at lade vinen åbne sig helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er et ikonisk navn i Brunello di Montalcino-vinverdenen, grundlagt af Giovanni Neri i 1971. Med 39 hektar intensivt plejet vinmarker, har dette domæne etableret sig som en af de bedste producenter i regionen. Deres dedikation til tradition og innovation har sikret dem en stærk position blandt topvinene, hvilket de understreger med den uforlignelige Cerretalto. De fortsætter med at modtage anerkendelse for deres kvalitet og engagement i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175655641421,"sku":"GCW-MMUI-0507004","price":4225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cc988f68-d00b-4ff3-ad8c-d021839149c8.png?v=1726064714"},{"product_id":"2016-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-magnum","title":"2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum","description":"\u003cp\u003e2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum er en ikonisk rødvin fra et af de mest anerkendte godser i Montalcino-regionen, Casanova di Neri. Denne vin repræsenterer den ypperste kvalitet, idet den er resultatet af nøjsom dyrkning og respektfuld behandling af jorden. Brunello di Montalcino Cerretalto kan prale af et stærkt navn, da den udmærker sig som en af topvinene i området takket være dens omhyggeligt udvalgte druer og komplekse produktionsproces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne majestætiske vin præsenterer sig med en dyb, mørkerød farve, der indikerer dens koncentration og intensitet. Den aromatiske profil er bemærkelsesværdig med duften af violer og modne sorte kirsebær, der går i fin harmoni med krydderier, balsamico, grafit, og en strejf af lakrids. På ganen opleves vinen med store, søde tanniner, der giver en kødfuld og rig tekstur. Den langvarige, søde finish er karakteristisk for Cerretalto, og efterlader en vedvarende eftersmag, der minder om vinens sofistikerede komposition. Takket være det exceptionelt gode årgangspotentiale kan denne vin udvikle sig endnu videre over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er beliggende på et terroir, der uden tvivl bidrager til vinens unikke karakter. Vinmarkerne, der strækker sig over 39 hektar i en højde på cirka 350 meter over havet, sikrer et perfekt klima for druernes modning. Druerne bliver skånsomt høstet i hånden i september, og fermenteringen foregår naturligt, overraskende uden maskinelle hjælpemidler, i koniske beholdere ved brug af tyngdekraften. Modningsprocedure omfatter 29 måneder på 500 liters franske egetræsfade, med yderligere lagring på flaske i mindst et år for at sikre perfekt harmoni af smagsnuancerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen komplekse og rige karakter af 2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum gør den til en fremragende ledsager til simreretter, brasede kødretter såsom lam og oksekød, samt modne oste. For at opleve vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-17°C og åbne flasken mindst 2-3 timer før servering for at lade smagene udvikle sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrundlagt i 1971 af Giovanni Neri, har Casanova di Neri hurtigt etableret sig som en førende producent af Brunello-vine, takket være deres engagement i kvalitet og innovation. Gården inkluderer fire vinmarker, hvoraf den ældste er en historisk 50 år gammel vingård. Med en placering ved 350 meter over havet, udnytter de deres unikke terroir til at producere vine af fantastisk karakter og kompleksitet. Casanova di Neri har konsekvent leveret topkvalitetsvine, og nyder stor respekt i både Italien og på den internationale scene.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175660556621,"sku":"GCW-MMUI-0507004-1","price":8930.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cc988f68-d00b-4ff3-ad8c-d021839149c8_1.png?v=1726064809"},{"product_id":"2017-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-magnum","title":"2017 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Magnum","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri's 2017 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Magnum er en fremragende repræsentation af det ypperste Brunello kan tilbyde fra Montalcino-regionen. Som en af topvinene fra dette prestigefyldte område, er denne rødvin fremstillede med den højeste kvalitet og respekt for jorden. Casanova di Neri, en pioner blandt Brunello-producenter, formår igen med sin moderne tilgang at skabe en vin, der imponerer selv de mest kræsne vindrikkere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne vin sig i en dyb rubinrød farve, der vidner om dens rigdom og kompleksitet. Aromaerne er en fantastisk lagdeling af pebret krydderi, muskusagtig blomme, sorte hindbær, knust sten og et strejf af tobak og røg, hvilket tilsammen giver en forførende duftprofil. Smagsoplevelsen er silkeblød, men alligevel fyldig, med subtile noter af viol og lavendel, som balanceres perfekt af en kølende syre. På ganen er vinen krydret og intens, med en klassisk tørhed, som understøttes af balsamiske urter og en antydning af saltet lakrids. Afslutningen er lang og vedvarende, med en fornem struktur og en elegance, der lover et godt aldringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra nøje udvalgte vinmarker beliggende 350 meter over havets overflade, hvilket giver et ideelt terroir med optimale klimatiske forhold. Druerne til denne prestigefyldte rødvin blev plukket i hånden i september, hvilket sikrede forsigtig håndtering af druerne gennem hele processen. Efter en selektiv fermentering over 23 dage, blev vinen modnet i 29 måneder på franske egetræsfade, hvorefter den fortsatte sin udvikling på flaske i mindst et år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello di Montalcino er ideel til at parre med vildtretter, lam eller oksemørbrad, gerne ledsaget af retter med dybe, rige saucer eller trøffel. Serveres ved en temperatur omkring 16-18°C for at få det fulde smagspotentiale frem. Det anbefales at dekantere vinen i en time inden servering for at lade aromaerne åbenbare sig til fulde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og har siden da markeret sig som en betydningsfuld spiller i Brunello di Montalcino. Beliggende på den største ejendom i området, strækker deres vinmarker sig over 39 hektar, hvilket giver enestående muligheder for at finde unikke terroirs. Med deres dedikation til kvalitet og innovation har Casanova di Neri opnået anerkendelse som en af de bedste producenter i regionen, med et fokus på moderne teknikker og en dyb respekt for traditionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50235140931917,"sku":"GCW-MMUI-1792417","price":2505.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino_Tenuta_Nuova_Magnum_1.png?v=1727183765"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-white-label-2020","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, 2020","description":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, 2020","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943085719936,"sku":"226602","price":769.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-white-label-2017-215952_737975a7-9157-47f5-acb0-7a86bc2117b5.png?v=1746555297"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2020","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2020","description":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2020","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943085752704,"sku":"226603","price":1559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2013-213205.jpg?v=1746555299"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-2019","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto, 2019","description":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto, 2019","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943085785472,"sku":"226604","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-docg-cerretalto-2013-213206_bdda59ef-480b-4021-95c7-fa3328c1ce8d.png?v=1746555299"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2023","title":"Casanova di Neri, Rosso di Montalcino, 2023","description":"Casanova di Neri, Rosso di Montalcino, 2023","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943085818240,"sku":"226601","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2023-0_4ce6a43b-4736-4b34-a875-2954b1a8037c.png?v=1781110881"},{"product_id":"casanova-di-neri-pietradonice-2019","title":"Casanova di Neri Pietradonice 2019","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Pietradonice 2019 er en kraftfuld rødvin, der forener to verdener: Toscanas stolte vintraditioner og den internationale elegance fra Cabernet Sauvignon druen. Denne vin skiller sig ud fra regionens klassiske Sangiovese-baserede vine og leverer dyb kompleksitet og intensitet. Pietradonice har på kort tid opnået kultstatus blandt vinelskere, ikke mindst takket være sin unikke terroir og dedikerede produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Pietradonice 2019 sig med en dyb, mørk rubinrød farve, næsten uigennemsigtig og med en flot viskositet. Næsen åbner med nuancer af solbær, kirsebær og mørke blommer, flankeret af støvede mineralske toner og et strejf af ristet vanilje og cedertræ. Der fornemmes også subtile lag af urter og tobak, som fortsætter med at udvikle sig i glasset.\n\nSmagen er imponerende struktureret – fyldige bærnoter balanceres elegant med silkebløde tanniner og livlig friskhed. Vinen byder på lag af modne, mørke frugter, espresso og let krydret egetræsnoter. Eftersmagen er lang, kompleks og silkeblød med en diskret, mineralsk afslutning. Pietradonice 2019 har et flot lagringspotentiale og vil kun blive mere nuanceret over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietradonice dyrkes på marker i Montalcino, hvor jordbunden domineres af sort skifer og kalk – en terroir, der tilfører vinen dens karakteristiske mineralitet og intensitet. Høsten foregår manuelt for at sikre druer af absolut topkvalitet. Efter en grundig selektering og skånsom presning gæres vinen på temperaturkontrollerede ståltanke.\n\nEfter endt gæring lagres vinen på franske barriques i ca. 18 måneder, hvor den udvikler kompleksitet og struktur. Kombinationen af moderne vinificering og respekt for Cabernet Sauvignon-druens egenskaber giver en vin med både kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante og intense rødvin passer perfekt til kraftige kødretter som oksemørbrad, lammekrone og vildt eller modne oste med karakter. Server den ved ca. 16-18°C, og dekanter gerne vinen en time før servering for at fremhæve dens dybde og aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er et af Montalcinos mest anerkendte vinhuse, grundlagt i 1971 af Giovanni Neri. Huset har markeret sig som pionerer i regionen med en kompromisløs tilgang til kvalitet og innovation, blandt andet med Pietradonice, der bryder med områdets konventioner ved at satse på Cabernet Sauvignon. Casanova di Neri har gennem årene opnået international berømmelse, bl.a. med topplaceringer hos internationale vinkritikere, og de har fastholdt deres ry for storhed og autenticitet i hvert årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126654841216,"sku":"XW-40278","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-pietradonice-2019-0.jpg?v=1773696333"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2020","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2020","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020 er et sandt mesterværk fra Toscana – en Brunello skabt med et kompromisløst fokus på kvalitet, innovation og terroir. Her får du en rødvin med stor karakter, hvor nøje udvalgte vinmarker og dybdegående forskning baner vejen for en exceptionel Sangiovese-oplevelse. Med sin moderne fortolkning af traditionelle Brunello-dyder har Tenuta Nuova opnået ikonstatus blandt både vinelskere og internationale kritikere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve og en elegant, næsten dyb kant. Duften er kompleks og fortryllende: modne mørke kirsebær, viol, tørrede urter, lakrids, en snert af vilde bær samt subtile krydrede noter fra fadlagringen. På tungen er vinen fyldig, men silkeblød, med en perfekt balance mellem kraftige frugttoner, frisk syre og velintegrerede tanniner. Smagen byder på lag af saftige brombær, kirsebær, balsamico, ristet kaffe og et let strejf af tobak og vanilje. Eftersmagen er utrolig vedholdende med mineralske undertoner og en let krydret afrunding. En vin med imponerende lagringspotentiale – nyd den nu eller gem den trygt 10-20 år for en endnu mere subtil og kompleks udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova stammer fra to markante vinmarker, Pietradonice og Le Cetine, begge med særligt veldrænet jord og et mikroklima rigt på middelhavsurter som timian, enebær og botaniske klassikere. Grundigheden afspejles i alt lige fra klonvalg og rodstokke til beplantningstætheden – her bliver intet overladt til tilfældighederne for at fremme Sangiovese-druens fulde potentiale. Druerne høstes manuelt under omhyggelig selektion, inden de gennemgår gæring på temperaturstyrede ståltanke. Efterfølgende lagres vinen 24-30 måneder på små egetræsfade (barriques og tonneaux), afhængig af årgangens udtryk, hvorefter den hviler minimum et år på flaske, før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020 er et ideelt match til avancerede retter med okse, vildt, lam eller trøffelpasta – især hvor stegte svampe og rige saucer indgår. Server vinen ved 18°C og dekanter gerne 1-2 timer før servering, så dens komplekse aromaer kan udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 og er i dag blandt de mest anerkendte producenter i Montalcino. Familiedrevet gennem generationer har vingården opnået utallige internationale priser, ikke mindst for innovation og kompromisløs kvalitet. Med en dedikation til både traditionelle og moderne vinfremstillingsteknikker har Casanova di Neri været bannerfører for Brunello’s renæssance og står i dag synonymt med elegance og dybde i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126655725952,"sku":"XW-55045","price":845.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2020-0.png?v=1773758876"},{"product_id":"casanova-di-neri-irrose-2023","title":"Casanova di Neri IRRose 2023","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri IRRose 2023 er en forførende rosé skabt af det anerkendte toskanske vinhus Casanova di Neri. Denne vin udmærker sig ved sin koncentrerede frugt, elegante tekstur og uimodståelige friskhed, som kun Sangiovese-druen fra Toscana kan levere. Som et nyere medlem af husets portefølje – først produceret i 2018 – bygger IRRose bro mellem innovation og husets traditionsrige tilgang til vinmageri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIRRose 2023 præsenterer sig i glasset med en sart, skinnende lyserød farve, der straks vækker nysgerrighed. Duften er indbydende og intens med noter af friske jordbær, hvide blomster og et strejf af citrus, balanceret af en mineralsk finesse. På ganen forenes moden rød frugt, hints af fersken og en levende syre, der giver vinen et køligt, saftigt udtryk og en bemærkelsesværdig dybde. Finishen er frisk, ren og vedvarende med elegant struktur, som afslører vinens store potentiale for både nydelse nu og mulighed for kortere lagring. IRRose er et læskende valg til både forår og sommer, men har karakter nok til at udfordre forventningerne til rosé året rundt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene vokser i det legendariske toskanske terroir, præget af rig jordbund og et særligt mikroklima, som Sangiovese-druen stortrives i. Druerne håndhøstes i de tidlige morgentimer for at bevare deres friskhed og aromatiske kompleksitet. I vinhuset gennemgår druerne en skånsom presning, og mosten fermenteres ved kontrollerede, lave temperaturer for at fremhæve vinens florale og frugtige karakter. Vinen lagres i ståltanke i en kort periode for at bevare sin sprødhed og naturlige elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIRRose 2023 er perfekt som ledsager til lette sommerretter, fisk og skaldyr, kylling eller friske salater. Den kan også nydes til antipasti, sushi eller som aperitif. Servér den ved 8-10°C for at fremhæve vinens livlige aromaer og syre. En let iltning eller hurtig omhældning anbefales, hvis du ønsker at åbne vinens florale og frugtagtige bouquet yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er en af de mest berømte og indflydelsesrige producenter i Montalcino og hele Toscana, anerkendt for sine kompromisløse kvalitetsstandarder og prisvindende vine. Siden grundlæggelsen i 1971 har familien Neri arbejdet målrettet på at skabe vine, der kombinerer tradition og innovation – en vision der lever videre i IRRose. Huset har gennem årene modtaget utallige internationale anerkendelser, og Casanova di Neri står som et sandt fyrtårn for moderne toskansk vinmageri.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126716641664,"sku":"XW-48469","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-irrose-2023-0.png?v=1773723912"},{"product_id":"casanova-di-neri-pietradonice-2021","title":"Casanova di Neri Pietradonice 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Pietradonice 2021 er et strålende eksempel på, hvordan Cabernet Sauvignon kan udfolde sig i Toscanas unikke terroir. Denne vin forener det bedste fra den internationale drues kraft og elegance med den italienske vintraditions finesse. Pietradonice har opnået international anerkendelse siden sin debut for sin kompleksitet, dybde og usædvanlige sanselighed – en sjældenhed i det hovedsagelig Sangiovese-prægede Toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en intens, dyb rubinrød farve og violette reflekser. Duften er generøs og kompleks, præget af solbær, modne blommer, mørk chokolade og subtile noter af cedertræ samt grafit, som giver vinen en mineralsk kant. På ganen åbner Pietradonice 2021 sig med en rig og silkeblød tekstur. Smagsbilledet domineres af mørke bær, hindbærlikør og komplekse krydderier, indhyllet i elegante tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed. Eftersmagen er lang og præget af mørk frugt, let urtetone og poleret eg, som afrunder oplevelsen med finesse. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale, hvor dens kompleksitet og struktur blot vil udvikle sig yderligere over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietradonice marken ligger på den sydlige skråning af Montalcino, hvor undergrunden hovedsageligt består af sort sten, der giver navnet til vinen og tilføjer en karakteristisk mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og sorteres grundigt inden vinificeringen. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, efterfulgt af malolaktisk fermentering for at blødgøre vinens struktur. Vinen lagres i omkring 18 måneder på franske egetræsfade, hvor kun en del er nye, hvilket sikrer finesse og balance uden at maskere druens egenart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietradonice 2021 er ideel ledsager til kraftige retter som oksemørbrad, grillet lam og vildt, men den gør sig også fremragende med modne oste eller retter baseret på svampe og trøffel. Server vinen ved 16-18°C og giv den gerne 1-2 timer i karaffel for at lade dens fulde aromaer udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er et af de mest anerkendte og prisvindende vinhuse i Montalcino, grundlagt i 1971 af Giovanni Neri. Siden da har familien Neri gentænkt Sangiovese og Cabernet Sauvignon i regionen, og Pietradonice har markant bidraget til husets ry for innovation og kompromisløs kvalitet. Vingården er især kendt for sine præcise vinificeringsmetoder og en dyb respekt for det lokale terroir, der har sikret dem en fremtrædende plads på den internationale vinscene.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162097234304,"sku":"XW-53909","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-pietradonice-2021-0.png?v=1773747128"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-magnum-2022","title":"Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022 er en hyldest til vingårdens grundlægger og markerer 50 års passion for exceptionel vinproduktion i Toscana. Denne vin er skabt som en unik fortolkning af husets uforlignelige stil og Sangiovese-druens karakter, dyrket fra særligt udvalgte 45-årige vinstokke. I magnum-format forstærkes oplevelsen, og vinen udtrykker både historie, terroir og innovation fra en af Montalcinos mest respekterede ejendomme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Giovanni Neri sig med en intens, rubinrød farve og levende nuancer. Duften er indbydende og kompleks med noter af saftige kirsebær, viol, modne skovbær, krydret læder og et strejf af jordbund. Vinen åbner sig smukt med luft og afslører nuancer af urter og et let mineralsk præg.\n\nPå ganen er vinen elegant og koncentreret, balanceret af frisk syre og modne, silkebløde tanniner. Smagsbilledet er rigt med lag af røde bær, søde krydderier og subtile noter af tobak og vanilje, hvor Sangiovesens karakter får lov at skinne. Eftersmagen er lang, præcis og vedvarende med en flot mineralitet, der lover godt for yderligere lagring de næste 5-10 år.\n\nI magnumformatet udvikler vinen sig ekstra langsomt, hvilket forstærker både friskhed og kompleksitet med tiden, og den har derfor et spændende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården, hvor Giovanni Neri fødes, ligger på en bakketop i den østlige del af Montalcino med optimal eksposition mod solen og en rig, kalkholdig jordbund. De gamle Sangiovese-vinstokke er dybt forankrede og udnytter alle nuancerne i terroiret, hvilket giver fantastisk koncentration og kompleksitet til druerne.\n\nDruerne håndplukkes omhyggeligt ved optimal modenhed. Vinificeringen følger Casanova di Neris traditionsrige metoder, hvor der anvendes temperaturkontrolleret gæring og lang maceration for at udtrække maksimalt aroma og struktur. Efter gæringen modner vinen på store slavonske egetræsfade, hvilket sikrer en nænsom udvikling og bevaring af frugtens renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Rosso di Montalcino er det perfekte match til klassisk italiensk køkken såsom vildt, oksekød, svamperisotto, rige pastaretter med trøffel eller modne oste som pecorino toscano. Serveres bedst ved 16-18°C og bør gerne dekanteres en time inden servering for at åbne alle nuancer og bringe vinens fulde potentiale frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og har gennem fem årtier manifesteret sig som en af Toscanas helt store pionerer, især kendt for kompromisløs kvalitet og innovation i Montalcino. Familien Neri har altid fastholdt en dyb respekt for jorden, druernes karakter og områdets traditioner, hvilket har givet international anerkendelse og adskillige priser. Giovanni Neri Magnum 2022 er både en fejring af arven og et levende eksempel på vingårdens fortsatte engagement og passion for stor Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162097299840,"sku":"XW-48471","price":1305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-magnum-2022-0.png?v=1773723911"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-2020","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 2020","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2020 er et bemærkelsesværdigt eksempel på toscansk vintradition i moderne fortolkning. Denne 100% Sangiovese fejrer det halvtredsårlige jubilæum for vingårdens grundlæggelse og er dedikeret til Giovanni Neri, husets visionære stifter. Vinen fanger ikke alene områdets autentiske karakter, men udtrykker også Casanova di Neris dedikation til bæredygtighed og håndværksmæssig perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremtræder vinen med en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer, et tegn på både ungdommelig friskhed og begyndende modenhed. Næsen åbner op med komplekse aromaer af modne kirsebær, sorte blommer, tørret rosenblad og et strejf af krydderurter, indrammet af subtile noter af tobak, cedertræ og læder. På ganen fornemmes et raffineret samspil mellem saftige bærfrugter, varme krydderier og diskrete toner af skovbund, alt sammen båret af silkebløde tanniner og en markant mineralsk rygrad. Eftersmagen er lang, elegant og flot balanceret med en let balsamisk tone, der løfter helhedsindtrykket. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello Giovanni Neri kommer fra en ældre, ustyret vinmark med vinstokke, der er over et halvt århundrede gamle og rodfæstet i Montalcinos unikke, stenrige terroir. Jorden består primært af galestro og kalksten, hvilket bidrager til vinens elegance og struktur. Druerne høstes nænsomt i hånden, ofte i de kølige morgentimer for at bevare friskhed og aroma. Vinificeringen er traditionel med forsigtig maceration, hvilket sikrer optimal udtrækning af farve og smagsstoffer uden at overekstrahere tanninerne. Efter gæring lagres vinen i store slavonske egefade i flere år, hvilket fremhæver dens naturlige elegance og sikrer et komplekst, harmonisk udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino Giovanni Neri 2020 er ideel til kraftfulde retter som vildt, oksekød, svamperisotto, lam eller lagrede oste. Serveres bedst ved 16-18°C. For at frigøre vinens fulde potentiale anbefales det at dekantere den mindst en time før servering, især i dens unge år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, og er i dag en af Montalcinos mest anerkendte vingårde – hyldet for sin kompromisløse kvalitet og pionerånd inden for Brunello-produktion. Under ledelse af familien Neri har vingården vundet adskillige internationale priser og har gentagne gange placeret sig blandt top-vinene i både italienske og internationale smagninger. Huset er kendt for at forene tradition og innovation i jagten på Sangioveses reneste udtryk fra Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162097332608,"sku":"XW-55044","price":2020.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-2020-0.png?v=1773758870"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-magnum-2020","title":"Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2020 er indbegrebet af toskansk elegance og tradition, præsenteret i et imponerende magnumformat. Denne prægtige rødvin er fremstillet udelukkende på Sangiovese-druer fra de historiske marker, hvor huset siden 1873 har forfinet deres håndværk. Med en udsøgt balance mellem kraft og finesse, fremstår vinen som et ypperligt eksempel på det ypperste Brunello kan tilbyde i nutiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en dyb, rubinrød farve med levende toner, der indbyder til ny nydelse. Duften er intens og kompleks, fyldt med elegante noter af modne kirsebær, vilde bær, lakrids, cedertræ og krydrede strejf, som udvikler sig smukt i glasset. På ganen åbner Brunello’en sig med en silkeblød tekstur, balanceret syre og modne tanniner, der omfavner nuancer af mørke frugter, tobak og delikate urtetoner. Eftersmagen er lang og vedvarende, båret af lette vaniljepræg fra fadlagringen og et mineralsk touch, der vidner om vinens store lagringspotentiale – denne magnum vil kun blive smukkere de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen udspringer fra det unikke terroir omkring Montalcino, hvor de kalkrige ler- og stenholdige jorde sammen med det kølige mikroklima giver Sangiovese-druerne optimale betingelser. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre den bedste kvalitet og gennemgår en grundig sortering inden vinificeringen. Gæringen foregår traditionelt, hvorefter vinen modnes på store slavonske egetræsfade i cirka 30 måneder. Den lange lagring på fad samt yderligere et år på flaske sikrer en harmonisk integration af smagsnuancer og fremragende struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne majestætiske Brunello nydes bedst ved 16-18°C, gerne efter en times omhyggelig dekantering for at åbne de komplekse nuancer. Den er fremragende til retter med lam, oksekød, vildt eller kraftige pastaretter med svampe og trøfler. Klassiske italienske oste som Pecorino vil også være et vidunderligt match.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er et familieejet vinhus med dybe rødder i Montalcinos historie og et ry som en af områdets mest innovative og kvalitetsdrevne producenter. Husets engagement i Sangiovese og dedikationen til terroir-arbejde har ført til talrige internationale anerkendelser, og deres Brunello’er er eftertragtede verden over for deres lagringsdygtighed, balance og unikke karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162097398144,"sku":"XW-55043","price":1125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-magnum-2020-0.png?v=1773758882"},{"product_id":"casanova-di-neri-irrosso-2022","title":"Casanova di Neri IrRosso 2022","description":"\u003cp\u003eOplev Casanova di Neri IrRosso 2022 – en charmerende og energisk rødvin fra hjertet af Toscana. Denne vin forener klassisk Sangiovese med et strejf af ejendommens egne druer, hvilket skaber en ungdommelig, men betydningsfuld vin med karakteristisk Neri-stil. IrRosso er et levende udtryk for områdets terroir og Casanova di Neris kompromisløse kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIrRosso præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve, der lover både friskhed og dybde. Vinen åbner op med indtagende aromaer af modne kirsebær, violer og et strejf af krydderier, flot balanceret med subtile noter af tobak og jordbund. På ganen leverer den en saftig smagsprofil af røde bær, bløde tanniner og en liflig syre, som giver vinen en elegant og levende struktur. Eftersmagen er behagelig og medium-længde med hint af urter og moden frugt, hvilket gør IrRosso både let og tilfredsstillende. Denne vin er skabt til tidlig nydelse, men de fint afstemte komponenter giver også mulighed for et par års lagring for yderligere udvikling af smagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Casanova di Neris egne marker i Toscana, hvor kalkholdige jorde og det typiske mikroklima bidrager til druernes optimale modning. Høsten foregår skånsomt og selektivt for at sikre kun de bedste klaser, mens vinifikationen foretages med fokus på at bevare druernes natulige friskhed og udtryk. Vinmageren anvender en kombination af ståltanke til gæringen og en kort lagring på egetræ for at tilføje kompleksitet, uden at overdøve vinens ungdommelige karakter. Produktionens kærlighed og respekt for terroiret kan tydeligt smages i det færdige glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri IrRosso 2022 er en alsidig ledsager til italienske klassikere såsom pasta med tomatbaserede saucer, grillretter, charcuteri og modne oste. Server den let afkølet ved 16-18°C, gerne efter en kort dekantering for at frigive vinens aromaer fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 og har hurtigt opnået international anerkendelse, især for deres ikoniske Brunello di Montalcino. Vingården ligger i det prestigefyldte Montalcino-område og drives i dag af tredje generation Neri, som kombinerer traditionelle metoder med moderne innovation. Med adskillige topkarakterer fra internationale vinanmeldere betragtes Casanova di Neri som et fyrtårn i Toscana og som en producent, der gang på gang leverer vine med både personlighed og terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165203607936,"sku":"XW-48470","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-irrosso-2022-0.png?v=1773723918"},{"product_id":"casanova-di-neri-irrose-2022","title":"Casanova di Neri IRRose 2022","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri IRRosé 2022 er et unikt rosévin fra det anerkendte toskanske hus og et spændende bevis på Sangiovese-druens alsidighed. Denne rosé blev skabt for første gang i 2018 og har siden imponeret vinelskere med sin fyldige frugt, elegante struktur og forfriskende renhed. IRRosé 2022 kombinerer koncentration og finesse, hvilket gør den til et oplagt valg for dem, der værdsætter både karakter og elegance i rosévin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en levende, sart pink nuance, der straks vækker nysgerrighed. I næsen mødes du af dybe aromaer af vilde jordbær, hindbær og et strejf af blomster – typisk for Sangiovese-druen fra Toscana. Smagen er elegant og vibrerende; moden rød frugt dominerer paletten, men der balanceres af en præcis, mineralsk syre, som giver vinen sin friskhed og saftige udtryk. Teksturen er silkeblød, nærmest cremet, med en diskret struktur, der vidner om druesortens potentiale. Eftersmagen er vedvarende og sprød, med en snert af lim zest og provencalske urter, som bliver hængende længe på tungen. IRRosé 2022 egner sig til at nydes nu, hvor friskheden og ungdommeligheden er i fokus, men kan med fordel udvikle ekstra kompleksitet over de næste 2-3 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIRRosé 2022 er skabt på Sangiovese-druer, dyrket på Casanova di Neris prestigefyldte marker i Toscana, hvor klassiske, kalkrige jorde og det milde, solrige klima favoriserer druen. Høsten foregår manuelt, sikrende perfekt modenhed og udvælgelse af de bedste klaser. Vinificeringen er nænsomt tilrettelagt for at bevare druens naturlige friskhed og aromatiske nuancer; gæringen finder sted ved lav temperatur, og vinen ligger kort tid på gærresterne for at opnå den karakteristiske rundhed og dybde. Der lagres på ståltanke, hvilket understreger vinens lethed og rene frugtsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIRRosé 2022 er en særdeles alsidig ledsager til mad – prøv den til salater med friske urter, fiskeretter som grillet tun eller laks, antipasti eller lette pastaretter med grøntsager. Den er også fortrinlig til asiatiske retter med ingefær og citrus. Serveres bedst ved 8-10°C og kan med fordel nydes direkte fra flasken – en kort dekantering kan dog fremhæve aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er en af de mest anerkendte producenter i Montalcino-regionen og har siden grundlæggelsen i 1971 markeret sig med både innovation og stærk forankring i områdets traditioner. Vinhuset har modtaget talløse internationale udmærkelser og har især opnået kultstatus for sine Brunello-vine. Med introduktionen af IRRosé har Casanova di Neri endnu engang demonstreret sin evne til at skabe vine, der forener dristighed med dyb respekt for terroir og håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165203673472,"sku":"XW-41644","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-irrose-2022-0.png?v=1773696473"},{"product_id":"casanova-di-neri-ibbianco-2023","title":"Casanova di Neri IBBianco 2023","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri IBBianco 2023 er et sjældent og spændende eksempel på toskansk hvidvin fra et hus, der især er kendt for sine ikoniske Brunello-vine. Denne hvidvin fremstilles i et yderst begrænset antal flasker, hvilket gør den til et samlerobjekt for vinentusiaster og kendere. Med druer høstet udelukkende fra deres Spereta-gård byder vinen på en unik kombination af Vermentino og Grechetto, som skaber dybde og originalitet i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIBBianco 2023 præsenterer sig med en lys, strågul farve og subtile grønne reflekser, der straks vækker nysgerrighed. Duften er elegant og frisk med indbydende noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og et strejf af urter, som vidner om vinens toskanske oprindelse. På ganen opleves vinen levende og balanceret med en mundfuld sprød frugt, mineralsk nerve og let cremede undertoner. Smagsindtrykket udvikler desuden antydninger af frisk pære og et strejf af mandel, hvilket giver vinen en særligt kompleks karakter. Eftersmagen er lang, ren og præget af en diskret saltet mineralitet, der kommer fra det toskanske terroir. Vinen har en flot syrestruktur, som bærer den igennem flere års udvikling, hvilket gør, at IBBianco 2023 har potentiale til at modne og udvikle flere lag over de kommende 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ved Spereta-gården nyder godt af Tuscans karakteristiske blanding af sol, kølige nætter og jordbund med god dræning, hvilket giver druerne både modenhed og friskhed. Druerne høstes skånsomt i hånden, udvælges nøje og bringes hurtigt til kælderen for at bevare deres delicate aromaer. Vinificeringen foregår med stor respekt for råvarerne, hvor både Vermentino og Grechetto vinificeres separat under temperaturkontrol for at bevare de primære og sekundære aromaer. Vinen fadlagres derefter på ståltanke for at fastholde friskheden og den naturlige frugtsyre, hvorefter den tappes på flaske uden klaring eller filtrering, hvilket fremhæver vinens autentiske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIBBianco 2023 er alsidig ved middagsbordet og passer fremragende til friske fiskeretter, skaldyr, lette pastaretter med grønne urter og vegetariske antipasti. Den egner sig særligt godt til retter med grillet fisk eller en klassisk toskansk panzanella. For optimal oplevelse serveres vinen ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at få frugt og mineralitet til at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri har siden 1971 været synonym med førsteklasses vinproduktion i Montalcino. Vinhuset er særligt kendt for sine banebrydende Brunello’er, men har de senere år udvidet porteføljen med hvidvine i verdensklasse som denne IBBianco. Familien Neris dedikation til innovation, respekt for tradition og fokus på terroirets udtryk har placeret dem som et af de mest anerkendte vinhuse i Toscana, og de modtager jævnligt internationale priser for deres kompromisløse kvalitetsarbejde.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165203739008,"sku":"XW-51834","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-ibbianco-2023-0.png?v=1773739071"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2017","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 er et ikonisk udtryk for italiensk vinkunst, skabt med kompromisløs dedikation til kvalitet og terroir. Denne vin er resultatet af målrettet research efter det mest ypperlige jordbund og eksponering, hvilket har ført til en rødvin med bemærkelsesværdig dybde og karakter. Med sin moderne tilgang og historiske forankring i Brunello di Montalcino-traditionen er denne årgang et sandt samlerobjekt for vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en intens, dybrød farve og granatreflekser, en invitation til at udforske dens komplekse profil. Næsen byder på et væld af aromaer: modne kirsebær, solbær, viol, krydrede urter som timian og enebær samt subtile hint af tobak og mokka. På tungen balanceres frugten flot med en fin mineralitet, silkeagtige tanniner og noter af læder, chokolade og krydderier, der udvikler sig lag for lag.\n\nEftersmagen er lang, elegant og vedvarende, hvor nuancer af ristet eg og lavendel langsomt slipper sit greb. Vinen har et stort lagringspotentiale; selvom den allerede nu imponerer med sin kompleksitet og struktur, vil flere år i kælderen blot forfine dens allerede bemærkelsesværdige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne Pietradonice og Le Cetine, hvor druerne stammer fra, er præget af unikke mikroklimatiske forhold og rig botanisk mangfoldighed, der tilfører vinen dens særlige karakter. Stedets terroir spænder fra kalkstensrige skråninger til mere lerede partier, hvilket giver Sangiovese-druerne en markant friskhed og dybde.\n\nHøsten foregår manuelt med skarp selektering for at sikre kun de bedste druer når frem til kælderen. Vinifikationen er moderne med traditionel forankring, hvor mosten gæres under kontrollerede temperaturer, efterfulgt af lang maceration for maksimal udtrækning af farve og aroma. Modningen finder sted på små franske egetræsfade i 24-30 måneder, hvilket tilfører subtil kompleksitet, efterfulgt af et års forlænget flaskelagring før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 er en fortrinlig ledsager til velsmagende retter som langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam samt retter med sorte trøfler eller modne oste. For at få det fulde udbytte af vinens nuancer, anbefales det at servere ved 18°C og gerne dekantere vinen 1-2 timer før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og styres i dag af sønnen Giacomo, som fortsætter familiens engagement i innovation og respekt for Montalcino's traditioner. Vinhuset har opnået bred international anerkendelse og flere højder på kritikerlisten, kendt for at udfordre og udvide grænserne for, hvad Brunello di Montalcino kan være. Tenuta Nuova er flagskibet, som gang på gang demonstrerer Casanova di Neris passion og kompromisløse jagt på perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56333924565376,"sku":"XW-34028","price":875.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2017-0.jpg?v=1773688484"},{"product_id":"2019-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-balthazar-12-liter","title":"2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Balthazar (12 liter)","description":"\u003cp\u003e2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova i Balthazar-størrelse (12 liter) er en vin skabt til store øjeblikke – både bogstaveligt og smagsmæssigt. Her får du én af Montalcinos mest eftertragtede Brunelloer tappet på et imponerende format, som både forlænger vinens udvikling og gør den til et spektakulært midtpunkt ved enhver særlig lejlighed. Tenuta Nuova er Casanova di Neris vision om den “nye” Brunello: kompromisløs kvalitet, dyb koncentration og samtidig en forbløffende elegance.\n\nDenne vin skiller sig ud ved sin kombination af intensitet, præcision og lagringspotentiale, som kun forstærkes i en Balthazar. Tenuta Nuova markerede ved sin introduktion i 1990’erne et stilskifte i området og har siden opnået kultstatus med topanmeldelser og høje ratings fra internationale kritikere. 2019 er et stærkt, klassisk år i Montalcino, og i dette format er det en samlervin med meget lang levetid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser 2019 Tenuta Nuova en tæt, dyb rubinrød farve med granatrøde refleksioner, der med tiden vil udvikle sig mod mere teglstensnuancer. Næsen er kompleks og lagdelt: modne mørke kirsebær, vilde brombær og blommer ledsages af tørrede urter, viol, lakrids, tobak, cedertræ og et fint præg af kakao og krydderier fra fadet. Med luft kommer der flere lag til – læder, skovbund, balsamiske noter og et strejf af appelsinskal, som giver duften energi og friskhed.\n\nPå ganen er vinen intens og struktureret, men samtidig utrolig raffineret. Sangiovese Grosso-druens klassiske kirsebærfrugt er dyb og moden, båret af en præcis syre, som giver nerve og længde. Tanninerne er faste, finkornede og silkebløde i strukturen, hvilket lover fremragende udvikling over tid. Smagen folder sig ud i lag med mørk frugt, krydderurter, grafit, læder, tørrede blomster og en mineralsk, næsten saltet undertone. Eftersmagen er meget lang, vedholdende og harmonisk. I en 12-liters Balthazar udvikler vinen sig markant langsommere end i standardflasker, og du kan forvente et lagringspotentiale på 25–35 år fra høståret – og sandsynligvis længere under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova kommer fra udvalgte parceller i Montalcino, hvor Casanova di Neri har identificeret særligt lovende terroirs med sydlig og sydøstlig eksponering. Jorden er rig på kalk, mergel, småsten og galestro (skiferholdig ler), hvilket giver både struktur, friskhed og en tydelig mineralsk karakter til vinen. Druerne er 100 % Sangiovese Grosso (Brunello), håndhøstet ved perfekt modenhed og nøje sorteret både i marken og ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke med fokus på skånsom ekstraktion for at bevare druernes finesse og aromatiske dybde. Efter gæringen lagres vinen i flere år på store fade og\/eller tonneaux af høj kvalitet, hvor den udvikler sin kompleksitet, inden den tappes på flaske og hviler yderligere, før frigivelse. Balthazar-flaskerne fyldes med særlig omhu, da dette format er tiltænkt meget lang lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello er oplagt til kraftige, smagfulde retter, hvor vinens struktur kan få lov at spille sammen med maden. Tænk klassisk italiensk køkken: bistecca alla fiorentina, langtidsbraiseret okse eller lam, vildtretter med hjort, vildsvin eller due, risotto med svampe, trøffelbaserede retter samt modne faste oste som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller lagret Comté. Serveres ideelt ved 17–18 °C. Med en Balthazar anbefales det stærkt at dekantere – gerne 2–4 timer før servering, og til større selskaber kan det være praktisk at omhælde i én eller flere karaffeler for både iltning og håndtering. Hvis vinen drikkes ung (de første 8–10 år), vil længere dekantering fremhæve frugt og kompleksitet; ved høj alder kan en mere skånsom og kortere dekantering være tilstrækkelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og har på få årtier etableret sig som én af de absolutte topproducenter i Brunello di Montalcino. Vingården ligger i den østlige del af appellationen og råder over en række højt ansete marker med markant og varieret terroir. Med sønnen Giacomo Neri ved roret er huset blevet kendt for vine, der kombinerer dyb koncentration, ren frugt og stor elegance – ofte med exceptionelle ratings fra internationale kritikere. Tenuta Nuova er én af husets signaturvine og var med til at cementere Casanova di Neris ry som en nyskabende kraft i området. Producenten har flere gange opnået 100-point ratings for sine vine og betragtes i dag som en målestok for moderne, men terroirtro Brunello i Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56940724584832,"sku":"GCW-MMUI-19112604","price":23535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino_Tenuta_Nuova_Magnum_2_1.png?v=1764155990"},{"product_id":"2019-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-methusalem-6-liter","title":"2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Methusalem (6 liter)","description":"\u003cp\u003e2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova i Methusalem-størrelse (6 liter) er skabt til store øjeblikke – både i glasset og i kalenderen. Denne ikoniske single-vineyard Brunello kombinerer præcision og dybde med den ekstra langsomme modning, som kun et stort format kan give. Resultatet er en seriøs samlervin med udsøgt balance, der vil udvikle sig smukt over årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb rubinrød kerne med let granatrød kant, tæt og klar i glasset – klassisk ung Brunello med koncentration og glans.\nNæse: Lagdelt bouquet af modne kirsebær og vilde jordbær, underspillede noter af viol, rosenblade og citruszest, der glider over i mørkere nuancer af lakrids, cedertræ, tobak, balsamiske urter og diskret ristet krydderi.\nSmag: Stramt fokuseret og energisk i munden med saftig rød frugt, blodappelsin og et grafit-mineralsk greb. Tanninerne er fine, tætvævede og silkeede, båret af en levende, kalket syreprofil, der giver længde og præcision. Teksturen er både dyb og elegant – Tenuta Nuova i sit mest klassiske udtryk.\nAfslutning: Meget lang, ren og salt-mineralsk finish med ekko af kirsebærkerne, urter og subtilt egetegn, der lover stor udvikling.\nLagringspotentiale: 2019 er en fremragende og harmonisk årgang i Montalcino. I Methusalem-format vil vinen modnes markant langsommere; forvent optimal drikkeperiode fra ca. 2028 og 25–30+ års potentiale under korrekte forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova er et enkeltmark-projekt beliggende mod den sydøstlige del af Montalcino nær Castelnuovo dell’Abate, hvor briser fra Orcia-dalen og højere beliggenhed giver kølig nattehård og aromatisk friskhed. Jorden er mager og veldrænet med galestro og alberese samt kalkholdige, stenede indslag, der giver den karakteristiske spænding, mineralitet og tanninstruktur i Sangiovese Grosso.\nHøsten foretages manuelt med streng udvælgelse af druerne både i marken og på sorteringsbordet. Gæringen foregår typisk i temperaturkontrollerede, koniske ståltanke med forlænget maceration for at udtrække fine, modne tanniner. Efterfølgende lagres vinen traditionelt i eg – en balanceret kombination med fokus på større fade – i omkring 30 måneder, inden den tappes (ofte uden filtrering) og får yderligere flaskemodning. Methusalem-formatet forstærker vinens langsomme udvikling og integrerer komponenterne yderst harmonisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Brunello-glas. Dekanter gerne 2–3 timer i vinens ungdom for at åbne duften; kortere tid er nok efter nogle års kælderhvile. Perfekt til vildt og rødt kød som vildsvin ragu, bistecca alla fiorentina, braiseret lam eller okse med rosmarin, trøffel- og svamperetter, vellagrede faste oste samt retter med tomat og urter, hvor vinens syre og tannin renser ganen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og drives i dag af Giacomo Neri. Huset er blandt Montalcinos mest toneangivende og har sat standarden for moderne præcision med respekt for tradition. Tenuta Nuova-projektet har opnået international stjernestatus, bl.a. da 2001-årgangen blev Wine Spectator Wine of the Year i 2006. Producenten er kendt for minutiøs markpleje, streng selektion og en vinifikation, der fremhæver Sangiovese Grossos renhed, dybde og lagringsevne – kvaliteter, der tydeligt ses i 2019 Tenuta Nuova.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56940735660416,"sku":"GCW-MMUI-19112605","price":11585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016_Casanova_di_Neri_Brunello_di_Montalcino_Tenuta_Nuova_Magnum_2_1_1.png?v=1764156006"},{"product_id":"casanova-di-neri-tenuta-nuova-brunello-di-montalcino-1996","title":"Casanova di Neri, Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 1996","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 1996 er en sjælden chance for at opleve en ikonisk Brunello i fuld, klassisk modenhed. Her får du en vin, der balancerer kølig årgangs-elegance med husets signatur af dybde, præcision og terroirtro udtryk. Et oplagt valg for samlere og kendere, der søger kompleksitet og finesse frem for ren kraft.\n- Unique selling proposition: Moden, klassisk Brunello fra topproducent – drikkeklar med stor nuancerigdom.\n- Key distinguishing features: Sydøstvendte parceller på skifer, mergel og kalksten; 100 % Sangiovese Grosso; ca. 30 måneder i store slavonske fade; 1996 som kølig, struktureret årgang.\n- Brief historical significance: Tenuta Nuova markerede Casanova di Neris ambition om at skabe en stor, terroirdrevet Brunello fra nøje udvalgte marker; huset har siden cementeret sin position som en af Montalcinos mest anerkendte producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb rubin med udviklede teglstensrande, klar og levende for alderen, med forventelig let bundfaldsdannelse fra lang flaskelagring.\n\nNæse: Komplekst, tertiært præg med kirsebær i flere lag (amarena og tørret), viol og tørrede blomster, læder og ceder, tobak, balsamico-kant samt urtede og jordede noter. Et fint strejf af lakrids, krydderier og skovbund giver dybde og ædel patina.\n\nSmag: Stramt vævet og elegant med raffinerede, fintkornede tanniner og en rank, kølig syreprofil fra årgangen. Smagsbilledet folder sig ud i lag af kirsebær, tørret frugt, lakrids, læder og subtile balsamiske toner, båret af en tydelig mineralitet fra kalk og skifer. Eftersmagen er lang, vedholdende og tør med jordbund, krydderi og en saltet nerve, der kalder på næste sip.\n\nFinish og lagringshorisont: Lang, harmonisk finish med flot balance mellem frugt, syre og tertiære nuancer. Vinen står i et optimalt drikkevindue nu og de næste 3–7 år, afhængigt af opbevaring og flaskens individuelle udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druerne kommer fra sydøstvendte parceller i Montalcino på jordbund af skifer, mergel og kalksten. Kombinationen af lang solindstråling og kølige nætter giver fuld fenolisk modenhed og bevarer aromatisk friskhed.\n\nHøst og selektion: Håndhøstet i små kasser med streng sortering for at sikre perfekt modne Sangiovese Grosso-klaser. 1996 var en køligere, klassisk årgang, hvilket afspejles i vinens ranke struktur og høje syre.\n\nVinifikation: Traditionel tilgang med lang skindkontakt for maksimal, men kontrolleret, ekstraktion af farve, tannin og aroma. Gæring i temperaturkontrollerede beholdere og tålmodig maceration for at bevare druens karakter og nuance.\n\nModning: Ca. 30 måneder i store, neutrale slavonske egetræsfade efterfulgt af længere flaskelagring før frigivelse. Store fade sikrer mikro-iltning uden at dominere med nyt træ, hvilket giver klassisk Brunello-tekstur og renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved 16–18 °C og dekanter gerne i 2–3 timer for at vække duftlagene og fjerne eventuelt bundfald. Perfekt til toskansk-inspireret køkken: bistecca alla fiorentina, grillet lam, vildt, braiseret oksehale, svamperisotto med trøffel, ragù alla cinghiale samt lagrede faste oste som Pecorino Toscano. Vælg gerne retter med dybde og umami, der matcher vinens tertiære kompleksitet og salte mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og drives i dag af sønnen Giacomo. Huset har haft stor betydning for Montalcinos moderne storhedstid med kompromisløs markarbejde, parcelselektion og præcis vinifikation. Tenuta Nuova er blandt husets signaturvine og har opnået international anerkendelse gennem topanmeldelser og ikoniske årgange (bl.a. global hæder for 2001-årgangen). Casanova di Neri forener terroirtro Brunello-udtryk med stor renhed og finesse og regnes som en af regionens mest toneangivende producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989167354240,"sku":"EOW-tenuta-nuova-brunello-di-montalcino-1996","price":1659.17,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/d2ba4b59-f588-4601-96df-108348e6e560_png_4f7c256f-debc-4ca3-8e85-ef6997d8b058.png?v=1764848631"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2021","title":"Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino 2021 er en klassisk, stilfærdig men karakterstærk Brunello fra hjertet af Toscana. Her får du 100 % Sangiovese di Montalcino, der efter lang fadlagring viser sig fra sin mest elegante og strukturerede side. Det er en vin for dig, der søger dybde, kompleksitet og et tydeligt aftryk af terroir i glasset. \n\nVinens særlige styrke ligger i kombinationen af streng selektion i marken, lang maceration og hele 45 måneders lagring på egetræ, som giver både intensitet og finesse. Den afspejler den moderne, præcise stil, som Casanova di Neri har gjort berømt, uden at gå på kompromis med Brunellos traditionelle nerve. Siden grundlæggelsen i 1971 har familien Neri været blandt de producenter, der har løftet Brunello di Montalcino op på verdensklasse-niveau – denne årgang er en værdig fortsættelse af den historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, allerede med et let skær mod granat, som vidner om både druen og den lange fadmodning. Farven er tæt og levende, med en flot viskositet, når den slynges i glasset. \n\nDuften er karakteristisk og intens med klassiske Brunello-toner: modne røde kirsebær, tørrede krydderurter, rosenblade og et strejf af læder og tobak. Bagved ligger diskrete noter af cedertræ, krydderier fra fadet og et hint af balsamico og tørret appelsinskal, som udvikler sig i glasset, efterhånden som vinen åbner sig.\n\nPå ganen er den tør, varm og harmonisk med en smuk balance mellem frugt, syre og tannin. De modne kirsebær og vilde jordbær følges af mere mørke nuancer af blomme og lakrids, mens de fine, men tydelige tanniner giver struktur og længde. Smagen er robust, men aldrig tung, og afslutningen er lang, vedvarende og elegant med et let krydret, mineralsk bid. \n\nBrunello di Montalcino er kendt for sin store lagringsevne, og 2021-udgaven fra Casanova di Neri er ingen undtagelse. Den er allerede tilgængelig og nydelig i sin ungdom, men vil udvikle større kompleksitet, tertiære noter og silkeblød struktur over de næste 10–15 år – og sandsynligvis længere under gode lagringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne Brunello kommer fra udvalgte marker omkring Montalcino, hvor Sangiovese trives i et bakket landskab med veldrænet jord, rig på kalk og mergel, og med store døgnudsving, der bevarer druernes aroma og syre. Klimaet er typisk toscansk: varme dage, kølige nætter og moderat påvirkning fra havet, som giver både modenhed og friskhed i frugten. Høsten foregår fra d. 4. til 12. oktober, typisk manuelt, så kun fuldmodne og sunde druer finder vej til kælderen. Gæring og maceration varer omkring 21 dage, hvor skindkontakt sikrer farve, tannin og aromatisk dybde. Efter den alkoholiske gæring følger en lang lagring på egetræsfade i hele 45 måneder, hvilket afrunder tanninerne, integrerer fadet og giver vinens karakteristiske kompleksitet, inden den tappes og hviler yderligere på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello er som skabt til kraftige, velsmagende retter, hvor vinens struktur og dybde kan få lov at spille med. Tænk klassisk toscansk køkken: bistecca alla fiorentina, langtidsbraiseret okse eller lam, vildtretter som hjort, vildsvin eller hare, samt rige ragùer på okse eller vildt serveret med frisk pasta. Den er også et fremragende match til lagrede faste oste som Parmigiano Reggiano, pecorino eller modne komælksoste. Servér vinen ved ca. 18 °C, gerne let under “stuetemperatur”, så både friskhed og kompleksitet bevares. Dekantering i 1–2 timer anbefales, især mens vinen er ung, for at få tanninerne til at blødgøre og åbne for de mere nuancerede aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og har på få årtier etableret sig som en af de mest toneangivende producenter i Montalcino. Huset er kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet – fra nøje udvalgte parceller til præcis vinifikation – og for en stil, der forener dyb koncentration med elegance og renhed i frugten. Deres Brunello-vine har opnået international anerkendelse, høje ratings og en fast plads blandt de mest eftertragtede vine fra Toscana. Casanova di Neri har spillet en vigtig rolle i at definere den moderne Brunello-stil og er i dag et referencepunkt for vinelskere, der søger det ypperste, Sangiovese di Montalcino kan præstere.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57277582770560,"sku":"XW-59568","price":452.13,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2021-0_25a4f7da-5d27-45a3-ba0e-d72178e71147.png?v=1773804005"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-magnum-2021","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Magnum 2021 er en af de mest eftertragtede moderne Brunello’er, her i den generøse 1,5L-flaske til de store øjeblikke. Vinen er resultatet af et ambitiøst projekt, hvor præcis viden om Sangiovese og terroir møder ren passion for Montalcino. Tenuta Nuova er skabt til at vise, hvor dybt, raffineret og komplekst Sangiovese kan udtrykke sig fra de sydlige skråninger af Montalcino.\n\nI denne cuvée bruges en særlig Sangiovese-klon fra den ikoniske Cerretalto-vingård, som giver ekstra koncentration, struktur og finesse. Kombinationen af middelhavsklima, nøje udvalgte parceller og lang fadlagring giver en Brunello, der både er intens og elegant – og samtidig en moderne klassiker, der har sat nye standarder for appellationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dyb rubinrød med granatrøde reflekser, der allerede afslører dens struktur og lagringspotentiale. Farven er tæt og mættet, men stadig klar og levende – et visuelt tegn på både koncentration og friskhed.\n\nNæsen er intens og lagdelt med mørke kirsebær, modne røde bær, solvarme blommer og et strejf af skovjord. De frugtdrevne noter flettes elegant sammen med fine krydderier fra fadet: cedertræ, sød tobak, lakrids, kakao og et let røget strejf. Med luft dukker desuden middelhavsurter, tørret rosmarin, balsamiske toner og et diskret præg af citruszest og violer op.\n\nPå ganen er Tenuta Nuova 2021 dyb og intens, men samtidig utrolig præcis og fokuseret. Teksturen er kernefast og silkeblødt tanninrig på samme tid; tanninerne er modne, tætte og fintpolerede og giver et markant, men harmonisk greb om frugten. Smagen domineres af saftige kirsebær, vilde hindbær og brombær, flankeret af krydret sødme, grafit, urter og et kalket mineralsk bid. Syren er vibrerende og livlig, hvilket holder vinen rank og spændstig gennem den meget lange, komplekse eftersmag.\n\nI magnumformat udvikler vinen sig langsommere og mere harmonisk end i en almindelig flaske, hvilket gør denne udgave særligt interessant til lagring. 2021-årgangen vil være charmerende i sin ungdom efter nogle timers luft, men har et klart potentiale til at udvikle større kompleksitet, tertiære noter og endnu større nuancerigdom over de næste 15–25 år – eller længere under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova kommer fra nøje udvalgte parceller syd for Montalcino, hvor et varmt, solrigt middelhavsklima kombineres med godt drænende jordbund, rig på sten, kalk og mineraler. Her opnår Sangiovese fuld fenolisk modenhed, uden at miste den klassiske toscanske friskhed. Druerne høstes selektivt og manuelt, så kun perfekt sunde og modne klaser når kælderen. Gæring og maceration foregår over ca. 23 dage, hvor skånsom ekstraktion sikrer dyb farve, aromatisk intensitet og tanninstruktur uden hårdhed. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen i små egetræsfade i cirka 30 måneder, hvilket tilfører kompleksitet, krydderi og teksturel finesse, inden den hviler yderligere på flaske i omkring 18 måneder for at samle sig og integrere alle komponenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova Magnum 2021 er oplagt til seriøse madoplevelser, hvor vinen får lov at spille hovedrollen sammen med køkkenet. Den er fremragende til klassiske toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt (rådyr, hare, vildsvin), braiseret okse eller lam, osso buco, trøffelpasta og fyldige pastaretter med svampe eller ragù. Den fungerer også flot til modne faste oste som pecorino, parmesan og lagret comté. Server ved ca. 16–18 °C i store Bourgogne- eller Bordeauxglas for at give vinen maksimal aromatisk bredde. Dekantér gerne magnumflasken 2–3 timer før servering i de første år af vinens liv for at åbne frugten, blødgøre tanninerne og fremhæve de komplekse krydrede og mineralske nuancer; ved længere lagring kan en lidt kortere dekantering være tilstrækkelig, afhængigt af vinens udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 og har på få årtier etableret sig som et af de mest toneangivende og respekterede huse i Montalcino. Vingården, der ligger øst for byen Montalcino, er især kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, præcis arbejde i marken og en moderne, men terroirtro fortolkning af Sangiovese. Med ikoniske vine som Cerretalto og Tenuta Nuova har Casanova di Neri høstet høje ratings og international anerkendelse, og huset regnes i dag blandt frontløberne for den nye generation af Brunello-producenter. Tenuta Nuova-projektet markerede et vigtigt skridt i retning af at vise, hvordan en målrettet udvælgelse af kloner, parceller og vinifikationsmetoder kan løfte Brunello til nye højder, uden at miste forbindelsen til områdets historie og identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57277582803328,"sku":"XW-59573","price":2015.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-magnum-2021-0_985cfaf8-2864-4f5a-88e5-2d48e073fe7f.png?v=1773804025"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-2021","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2021 er en intens og elegant Brunello fra hjertet af Toscana, skabt som en hyldest til grundlæggeren Giovanni Neri. Her får du en vin, der kombinerer klassisk Montalcino-struktur med moderne præcision og finesse. Det er en flaske til dig, der ønsker en seriøs Brunello med lagringspotentiale, men som allerede nu viser imponerende balance og drikkeglæde.\n\nDenne årgang er fremstillet af nøje udvalgte Sangiovese-druer og lagret længe på fad og flaske for at opbygge dybde og kompleksitet. Giovanni Neri er én af husets mest personlige cuvéer og et stærkt kort i Casanova di Neris portefølje – et navn, der siden 1971 har været blandt de mest eftertragtede i Brunello di Montalcino DOCG.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lysende og strålende rubinrød med let granatrøde nuancer, der antyder både friskhed og begyndende kompleksitet. Farven er klar og intens uden at være tung, hvilket er typisk for top-Sangiovese fra højt beliggende vinmarker.\n\nNæsen åbner med en ren og levende frugtaroma: masser af unge røde frugter som kirsebær, blåbær og saftige blommer, fint suppleret af en diskret sødmefuld krydring. Med lidt luft dukker der mere komplekse toner op – blodappelsin, let tørret urt, subtile florale noter og et strejf af krydret træ, som understreger vinens lagring uden at dominere.\n\nPå ganen er Giovanni Neri 2021 harmonisk og intens. Tanninerne er særdeles fine, cremede og tæt vævet, hvilket giver en fyldig, men aldrig tung mundfornemmelse. Frugten er koncentreret og præcis, med modne kirsebær og røde bær i front, understøttet af frisk syre, der giver energi og længde. Eftersmagen er dyb, vedvarende og elegant, med en smuk balance mellem frugt, krydderi og en let mineralsk tone. Vinen har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter (læder, tobak, skovbund) over de næste 10–15 år eller mere under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiovanni Neri kommer fra nøje udvalgte parceller omkring Montalcino, hvor Sangiovese trives på kalkholdige og lerede jorde med god dræning og markant temperatursving mellem dag og nat. Det giver druer med både aromatisk intensitet og fin, moden syre – helt essentielt for stor Brunello. Druerne håndhøstes i september for at sikre optimal modenhed og selektering direkte i marken. I kælderen vinificeres vinen traditionelt med et moderne twist: en cirka 29-dages maceration i afkortede, kegleformede træfade, hvor omkring 20 % af klaserne gæres hele for at bevare friskhed, struktur og aromatisk kompleksitet. Efter gæring lagres vinen i omkring 30 måneder på træfad, efterfulgt af yderligere ca. 18 måneder på flaske, før frigivelse – en tålmodig proces, der giver en poleret, dyb og harmonisk Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello er et oplagt valg til kraftige retter med rødt kød – tænk bistecca alla fiorentina, grillet oksemørbrad, lammekrone eller langtidsbraiserede simreretter med oksehaler eller svinekæber. Den høje struktur og kompleksitet gør den også fremragende til vildt som dådyr, vildsvin og hjort, samt til modne, faste oste som Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano eller vellagret Comté. Serveres ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Brunello-glas for at give vinen plads til at udfolde sig. Det anbefales at dekantere vinen 1–2 timer før servering i de første år af dens liv, så både frugt og struktur kan åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og har siden udviklet sig til et af de mest prestigefyldte og internationalt anerkendte huse i Brunello di Montalcino. Vineriet er kendt for at kombinere kompromisløs markarbejde med præcis og omhyggelig vinifikation, hvilket har løftet huset til ikonstatus i Toscana. Med markbesiddelser i nogle af Montalcinos bedste terroirs og en klar filosofi om at udtrykke oprindelse og årgang så rent som muligt, har Casanova di Neri høstet en lang række høje ratings og internationale priser. Cuvéen Giovanni Neri er en særlig hyldest til grundlæggeren og fungerer som et flagskib for husets stil: intens, ren, lagringsdygtig og dybt forankret i Brunello-traditionen – men med en præcision og finesse, som tydeligt viser, hvorfor Casanova di Neri er blandt referenceproducenterne i området.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57277582836096,"sku":"XW-59570","price":2020.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-2021-0_22f77330-eb61-4844-926a-70132992b0f1.png?v=1773804033"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2021","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova er en af de mest eftertragtede Brunello-vine fra Toscana – en kraftfuld, men samtidig ekstremt elegant fortolkning af Sangiovese. Vinen er skabt som et særskilt projekt, hvor både passion og stringent vinvidenskab styrer alle detaljer fra klonvalg til fadlagring. Resultatet er en karakterfast Brunello med udtalt terroir-præg, der kombinerer dybde, finesse og en imponerende lagringsevne.\n\nTenuta Nuova adskiller sig ved at være baseret på en særlig Sangiovese-klon fra den berømte Cerretalto-mark, plantet på et sydligt terroir nær Montalcino, der giver middelhavsprægede aromaer og en markant, men raffineret tanninstruktur. Siden introduktionen har Tenuta Nuova markeret sig som en moderne klassiker i Brunello-universet og er ofte blandt de mest roste vine i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer i kanten – et klassisk tegn på seriøs Brunello med både koncentration og begyndende kompleksitet. Farven er tæt og intens, hvilket afspejler den høje frugtkoncentration og den lange fadlagring.\n\nDuften er intens og nuanceret med modne mørke kirsebær, solbær og vilde bær i centrum, flankeret af tørrede urter, middelhavskrat, rosenblade og et strejf af viol. De 30 måneders lagring på små egetræsfade giver elegante krydrede noter af cedertræ, tobak, kakao, lakrids og et diskret røgpræg, som smelter ind i frugten uden at dominere.\n\nPå ganen er vinen fyldig og dyb, men samtidig utrolig præcis og stram i strukturen. Saftige, modne røde og mørke bær bæres af en lineær syre og fintkornede, tætte tanniner, der giver et silkestramt greb og stor længde. Smagen udfolder lag af kirsebær, blomme, krydderurter, sort te, balsamiske noter og mineralsk salthed i eftersmagen. Helhedsindtrykket er en vin, der både leverer umiddelbar nydelse og stor seriøsitet.\n\nTenuta Nuova er skabt til at udvikle sig. I sin ungdom viser den intens frugt og markant struktur, men over 10–20 år (og ofte længere under optimale forhold) vil tanninerne poleres, og de tertiære noter af læder, skovbund, tørret frugt og fin tobak vil træde tydeligere frem. For den tålmodige vinelsker er dette en oplagt kælderkandidat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Tenuta Nuova kommer fra parceller syd for Montalcino, hvor et varmere mikroklima, kalkholdige og stenede jorde samt god eksponering mod solen giver optimale betingelser for Sangiovese-klonen fra Cerretalto. Terroiret præger vinen med middelhavsurter, moden frugt og en udtalt mineralsk nerve. Druerne høstes manuelt for at sikre selektion allerede i marken, ofte suppleret med sortering ved ankomst til kælderen for kun at bruge perfekt modne klaser. Gæring og maceration varer omkring 23 dage, hvor mosten holdes i tæt kontakt med skallerne for at udtrække farve, tannin og aromastoffer på kontrolleret vis. Efter gæring lagres vinen i ca. 30 måneder på små egetræsfade, hvilket tilfører struktur og kompleksitet, inden den hviler yderligere omkring 18 måneder på flaske for at samle sig og integrere alle komponenter, før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova kalder på seriøse madpartnere og trives særligt godt sammen med klassiske toscanske kødretter. Tænk langtidssimret oksekød, vildt (hjort, vildsvin), lammekrone med rosmarin, braiserede retter, svamperisotto, trøffelbaserede pastaretter og hård, lagret ost som pecorino toscano eller moden parmesan. Server vinen ved 16–18 °C for at få det fulde aromabillede uden at alkoholen virker dominerende. I sin ungdom har Tenuta Nuova godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne op for frugt og kompleksitet; ældre flasker bør dekanteres mere nænsomt og kortere tid – primært for at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og er i dag blandt de mest anerkendte producenter i Montalcino. Vinhuset har gennem målrettet arbejde med parcelselektion, klonmateriale og moderne, men terroir-tro vinifikation løftet sig til absolut topniveau i Brunello-di-Montalcino-klassen. Med marker som Cerretalto, Tenuta Nuova og andre strategisk placerede vinmarker dækker de forskellige eksponeringer og jordtyper i området, hvilket giver mulighed for at skabe særdeles karakterstærke enkeltmarks- og cuvéevine. Casanova di Neri har høstet talrige høje ratings og internationale udmærkelser – ikke mindst for netop Tenuta Nuova og Cerretalto – og regnes i dag som et referencehus for moderne, men dybt klassisk forankret Brunello.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57277582868864,"sku":"XW-59572","price":911.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2021-0_500b2c4c-5891-47b2-8ade-2de8aea06be3.png?v=1773804015"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-magnum-2021","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2021 er en kraftfuld, men elegant Brunello fra hjertet af Toscana, skabt til langsom nydelse og store øjeblikke. I magnumformat får vinen en ekstra dimension af harmoni og lagringspotentiale, perfekt til middage, samlinger og fejringer, hvor kun det bedste er godt nok. Denne cuvée er en hyldest til grundlæggeren Giovanni Neri og indfanger husets signatur: renhed, præcision og intensitet i Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lysende rubinrød med en dyb kerne og fine, levende reflekser – klassisk, ung Brunello med tydelig tæthed, men uden at virke tung. Næsen åbner med en symfoni af friske røde frugter: saftige kirsebær, blåbær og modne blommer, som langsomt følges af mere komplekse nuancer af blodappelsin, tørrede urter, let krydderi og et diskret strejf af ceder og tobak fra fadlagringen.\n\nPå ganen er vinen intens, men silkeblød: tanninerne er meget fine, cremede og fyldige, og understøtter den modne frugt uden at overdøve den. Syren er frisk og lineær, hvilket giver en flot energi og længde. Smagen folder sig ud lag for lag med kirsebær, mørke bær, appelsinskal, lakrids og et strejf af balsamiske noter i den dybe, vedvarende finish. I magnumformat og fra en stor Brunello-årgang har denne vin et betydeligt lagringspotentiale; den vil udvikle mere tertiære noter – læder, skovbund, trøffel og tørrede blomster – over de næste 10–20 år eller mere under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSangiovese-druerne til Giovanni Neri Brunello kommer fra nøje udvalgte parceller omkring Montalcino, hvor kombinationen af højde, kalk- og mergelholdige jorde og et solrigt, men ventileret klima giver druer med stor aromatisk dybde og naturlig syre. Druerne håndhøstes i september, når de har opnået perfekt fenolisk modenhed, og sorteres grundigt, så kun de bedste klaser går videre til vinifikation. Gæringen foregår traditionelt med omkring 20 % hele klaser og en lang maceration på cirka fire uger i afkortede, kegleformede træfade, der giver en blid ekstraktion. Efterfølgende lagres vinen i omkring 30 måneder på fad, hvorefter den får yderligere flaskelagring, inden frigivelse – en tidskrævende proces, der sikrer harmoni, kompleksitet og den karakteristiske Casanova di Neri-finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello er skræddersyet til kraftfulde, smagfulde retter. Tænk klassiske toscanske kombinationer som bistecca alla fiorentina, langtidsbraiseret oksekød, lammeskank, vildtretter med hjort eller vildsvin samt retter med svampe og trøffel. Den fungerer også fremragende til lagrede faste oste som Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano eller modne komælksoste. Serveres ideelt ved 16–18 °C. I magnumformat har vinen godt af luft: åbn gerne flasken 2–3 timer før servering, og dekanter den, hvis du ønsker at fremhæve frugten og de florale noter – især i vinens unge år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og er i dag en af de mest anerkendte producenter i Brunello di Montalcino. Vineriet har gennem årene sat standarden for moderne, terroirdrevne Brunello-vine, der kombinerer intensitet og dybde med præcision og elegance. Med parceller på nogle af områdets bedste skråninger og en kompromisløs tilgang til markarbejde og vinifikation har huset opnået international anerkendelse, høje ratings og status som en af bannerførerne for Brunello di Montalcino. Giovanni Neri-cuvéen i magnum er både en hyldest til grundlæggeren og et klart udtryk for familiens fortsatte stræben efter kvalitet og autenticitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57277582901632,"sku":"XW-59571","price":4225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-magnum-2021-0_0d3f9a62-d01d-4ef6-97e4-84ec42d9f8ab.png?v=1773804024"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-magnum-2021","title":"Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2021 er en klassisk Brunello i stor flaske – skabt til dig, der vil dele en stor vinoplevelse ved middagsbordet. Her får du 100 % Sangiovese fra nogle af Montalcinos bedste parceller, forædlet med lang fadlagring og kompromisløs selektering. Magnum-formatet giver en endnu mere harmonisk og langsomt modnende vin, perfekt til både samlinger og særlige anledninger.\n\nVinen er kendetegnet ved sin intense rubinrøde farve, som med tiden får granattoner, sin karakteristiske duft og en tør, varm og vedvarende smag, der virkelig indfanger sjælen i Sangiovese di Montalcino. Casanova di Neri, grundlagt i 1971, har på få årtier opnået ikonstatus i området og er kendt for at forene traditionel Brunello-stil med præcision og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Brunelloen dyb rubinrød med begyndende granatreflekser langs kanten – særlig smuk og fokuseret i magnumflaskens langsomme udvikling. Farven er tæt og klar, hvilket vidner om både koncentration og omhyggelig sortering af druerne.\n\nDuften er intens og karakterfuld med klassiske Brunello-noter: modne røde kirsebær, tørrede rosenblade, viol, et strejf af læder og tobak samt fine nuancer af krydderier, cedertræ og diskret vanilje fra fadlagringen. Med luft i glasset folder der sig lag på lag ud – fra sødlige krydderier og balsamiske toner til et let jordet, mineralsk præg.\n\nPå ganen er vinen tør, varm og robust, men samtidig harmonisk og elegant. De modne tanniner er faste, men velintegrerede, og giver en flot struktur omkring frugten af kirsebær, blomme og et hint af skovbund. Syren er frisk og levende, hvilket sikrer balance og saftighed, mens eftersmagen er lang, vedvarende og præget af kirsebær, krydderi og en anelse bitter kakao. Magnum-formatet og den lange fadlagring giver et stort lagringspotentiale: denne 2021’er kan nydes nu efter luftning, men vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter over 12–20 år eller mere ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino kommer fra Montalcinos bakkede terroir i hjertet af Toscana, hvor Sangiovese trives i en kombination af kalkholdige, stenede og delvist lerede jorde – med stor variation mellem højder og eksponering. Det giver druer med både moden frugt og markant friskhed. Høsten foregår typisk manuelt fra begyndelsen til midten af oktober (hos Casanova di Neri ofte omkring 4.–12. oktober), så kun perfekt modne klaser udvælges. Efter nænsom afstilkning følger gæring og maceration på skallerne i omkring 21 dage for at udtrække farve, tannin og aromaer på en kontrolleret måde. Vinen lagres derefter i cirka 45 måneder på egetræsfade, hvor den udvikler sin komplekse bouquet, afrunder tanninerne og får den dybde og struktur, som kendetegner stor Brunello. Den endelige aftapning på magnum giver en langsommere og mere harmonisk modning i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Brunello er som skabt til kraftige retter og klassisk italiensk køkken. Den er ideel til rødt kød som bistecca alla fiorentina, grillet oksehøjreb eller langtidsbraiserede kalve- og okseretter, ligesom den er et perfekt match til vildt – fx vildsvin, hjort eller due – gerne med svampe og urter. Den høje struktur gør den også oplagt til lagrede, faste oste som pecorino, parmesan eller modne komte- og cheddar-typer. Servér vinen ved ca. 17–18 °C og giv den god tid til at åbne sig. En magnum bør med fordel dekanteres 1–3 timer før servering, især i de første år af vinens liv, så både aroma og tekstur kan folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og er i dag et af de mest respekterede navne i Montalcino. Familien har gennem målrettede investeringer i topmarker og kompromisløst arbejde i både mark og kælder været med til at løfte Brunello til international topklasse. Ejendommen råder over flere forskellige terroirs omkring Montalcino, hvilket giver mulighed for stor præcision i udtrykket af Sangiovese. Casanova di Neri er særligt kendt for deres rene, dybe og komplekse Brunello’er, der ofte modtager høje ratings og indgår på lister over verdens bedste vine. Kombinationen af traditionel Brunello-identitet, moderne teknisk kunnen og stærk regional forankring gør huset til en af de mest toneangivende producenter i Toscana i dag.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57277582967168,"sku":"XW-59569","price":1125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-magnum-2021-0_e6df2347-dd2e-4648-81cc-b1b2842410b7.png?v=1773804014"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2022","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2021","description":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2021","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819333230976,"sku":"301332","price":1559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-nv13-shop.png?v=1775478491"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-white-label-2021","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, 2021","description":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, 2021","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819333263744,"sku":"301331","price":769.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-white-label-2017-215952_38afd24f-5901-4d4f-8182-98db510e6be9.png?v=1775478491"},{"product_id":"casanova-di-neri-toscana-irrosso-2023","title":"Casanova di Neri, Toscana IrRosso, 2023","description":"Casanova di Neri, Toscana IrRosso, 2023","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819333362048,"sku":"301336","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-casanova-di-neri-irrosso-2018-219097.png?v=1775478491"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2020-1","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino 2020 er et klassisk udtryk for Montalcinos store Sangiovese-tradition, skabt af et af områdets mest anerkendte huse. Vinen kombinerer renhed, dybde og præcision med den karakteristiske elegance, som har gjort Casanova di Neri til et internationalt referencepunkt for Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en klar, livlig rød farve. Duften er intens og frisk med unge røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af en elegant, ren frugtaroma.\n\nI munden er vinen harmonisk og velafbalanceret med levende syre, cremet tekstur og en silkeblød fornemmelse. Tanninerne er ekstremt fine og præcise, og afslutningen er lang, vedholdende og lovende med et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på 100% Sangiovese fra Casanova di Neris marker i Montalcino, hvor variationen i jordbund, mikroklima og eksponering på tværs af godsets syv terroirs giver stor kompleksitet. Høsten foregår selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset druens naturlige finesse og struktur, så frugt, syre og tannin bevares i fin balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino 2020 er oplagt til kraftigere retter som braiseret oksekød, vildt, osso buco, lam og retter med svampe eller trøffel. Server gerne ved 16-18 °C, og giv vinen gerne lidt luft i karaffel, især i dens unge fase, så aromatik og struktur folder sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og er siden 1991 blevet videreført af sønnen Giacomo Neri, som har været med til at løfte huset til international topklasse. Med 500 hektar jord og 63 hektar vinmarker fordelt på syv terroirs er godset et stærkt navn i Montalcino, kendt for kvalitet, respekt for naturen og en innovativ tilgang, der har givet vine, som høster stor anerkendelse verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58497452802432,"sku":"VDZ-10423644422480-52736261390672","price":615.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri06014-4.png?v=1784540414"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-cerretalto-2019-3","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto 2019","description":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto 2019","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600297005440,"sku":"VDZ-10570092249424-53331282559312","price":9115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri07513.jpg?v=1785497229"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-giovanni-neri-2020","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2020","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2020 er en elegant og karakterfuld vin fra Montalcino i Toscana, skabt med Sangiovese-druens klassiske struktur og finesse. Vinen bærer navnet Giovanni Neri, grundlæggeren af Casanova di Neri, og viderefører familiens stærke tradition for at fremstille Brunello med tydelig terroirkarakter og lang lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften forventes at byde på klassiske Brunello-aromaer af modne kirsebær, violer, tørrede urter og krydderier, suppleret af diskrete noter fra fadlagringen.\n\nPå ganen har vinen en flot balance mellem frisk syre, modne tanniner og koncentreret frugt. Smagen bevæger sig fra saftige røde bær til mere komplekse toner af tobak, lakrids, cedertræ og mineralitet, med en lang og vedvarende afslutning. 2020-årgangen har et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år under korrekte opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles i Montalcino på Sangiovese, lokalt kendt som Brunello, fra Casanova di Neris egne vinmarker. Områdets højtliggende placering, solrige klima og kalk- og lerholdige jorde giver druerne både modenhed, friskhed og struktur. De præcise oplysninger om parceller, høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men som Brunello di Montalcino har vinen gennemgået den lovpligtige modning, der sikrer dens karakteristiske dybde og udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt, svamperisotto eller lagrede hårde oste som pecorino. En ung flaske kan med fordel iltes i karaffel i 1-2 timer, mens en ældre årgang bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald og bevare vinens finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1970'erne af Giovanni Neri og har siden markeret sig som en af de anerkendte producenter i Montalcino. Huset arbejder med fokus på Sangiovese og på at udtrykke forskellene mellem områdets vinmarker. Casanova di Neri har gennem årene opnået international anerkendelse for sine Brunello-vine, der kombinerer klassisk toscansk struktur med præcision og moderne elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600458355072,"sku":"VDZ-10570092609872-53331310510416","price":5990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri11018_3.png?v=1785497845"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-giovanni-neri-2021-1","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neris Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2021 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra en af Toscanas mest anerkendte vinregioner. Vinen er fremstillet på Sangiovese og kombinerer frisk rød frugt med præcis struktur, modne tanniner og den dybde, der kendetegner klassisk Brunello. Giovanni Neri er opkaldt efter familiens grundlægger og hylder den vintradition, som har været central for ejendommen siden begyndelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige, granatrøde nuancer. Duften er præget af røde kirsebær, frisk rød frugt og florale toner, suppleret af en diskret krydret dybde fra den lange lagring på træ.\n\nPå ganen er den frisk og præcis med levende syrer, velintegrerede modne tanniner og en flot balance mellem frugt, struktur og mineralitet. Eftersmagen er lang og harmonisk med kirsebærpræg og en elegant, vedvarende finish. Årgang 2021 har både charme i sin ungdom og et solidt lagringspotentiale; vinen vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år eller længere ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Casanova di Neris separate parceller i den østlige del af Montalcino, hvor højder og varierede terroirs bidrager til vinens friskhed og præcise udtryk. Høsten foregår manuelt, hvorefter druerne omhyggeligt afstilkes. Gæringen finder sted i temperaturstyrede rustfri ståltanke, og macerationen er nøje tilrettelagt for at udtrække farve, aroma og tannin i balance. Efter gæringen lagres vinen i store slavonske egetræsfade og modnes derefter videre på flaske, hvilket fremhæver renhed, struktur og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Brunello di Montalcino Giovanni Neri ved cirka 18 °C til kraftfulde, men raffinerede retter som bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt, lam eller svamperisotto. Den fungerer også glimrende sammen med lagrede oste og klassiske toscanske retter. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, særligt i sin ungdom, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver endnu mere afrundede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt af Giovanni Neri og har gennem flere generationer opbygget et stærkt navn i Montalcino. Ejendommen arbejder med en parcelorienteret tilgang, hvor druer fra forskellige højder og beliggenheder vinificeres med fokus på at bevare deres individuelle karakter. I dag ledes vinproduktionen af Giacomo Neri, tredje generation i familien, som viderefører husets præcise og terroirdrevne stil. Casanova di Neri regnes blandt de markante producenter i Montalcino og er kendt for Brunello-vine med stor renhed, balance og lagringsdybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600458944896,"sku":"VDZ-10570092642640-53331311296848","price":5600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri11018_4.png?v=1785497848"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-giovanni-neri-2018","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2018","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2018 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Montalcino i Toscana, skabt som en hyldest til familiens grundlægger. Vinen forener Sangioveses klassiske struktur med den finesse og præcision, der har gjort Casanova di Neri til et af områdets mest respekterede vinhuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på modne kirsebær, vilde røde bær, violer og krydrede toner, suppleret af diskrete noter af cedertræ og tørrede urter. På ganen er den tør, koncentreret og velafbalanceret med frisk syre, fine tanniner og en lang, mineralsk eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Sangiovese fra udvalgte vinmarker i Montalcino, hvor det solrige klima, de kølige nætter og de varierede jordbundsforhold giver druerne både modenhed og friskhed. Druerne høstes med stor omhu og selekteres, så kun de bedste kommer videre i produktionen. Den efterfølgende vinifikation og lagring er tilrettelagt for at bevare druens aromatiske præcision og udvikle Brunellos karakteristiske struktur og kompleksitet. Bemærk, at den medfølgende produktinformation også omtaler en Rosso di Montalcino; beskrivelsen her tager udgangspunkt i produktets titel som Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig ledsager til klassiske toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt, braiseret oksekød og pasta med ragù. Den passer også glimrende til lagrede faste oste. Servér ved cirka 18 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutter i en karaffel, især hvis den skal drikkes nu. Flasken har samtidig et godt lagringspotentiale og kan udvikle større blødhed og kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1970'erne og har siden markeret sig som en fremtrædende producent i Montalcino. Huset arbejder med en række nøje udvalgte vinmarker og lægger stor vægt på præcis Sangiovese-selektion, terroir og traditionel vinfremstilling kombineret med moderne kælderarbejde. Casanova di Neri har gennem årene opnået international anerkendelse for sine elegante og lagringsværdige Brunello-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600458977664,"sku":"VDZ-10570092544336-53331308937552","price":2850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri11018_1.png?v=1785497848"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-giovanni-neri-2021","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2021","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neris Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2021 er en elegant og terroirdrevet Brunello fra Montalcinos østlige del. Vinen kombinerer friskhed og præcision med modne tanniner og en lang, harmonisk eftersmag – en stil, der tydeligt viser både årgangens energi og producentens fokus på renhed. Casanova di Neri blev grundlagt af Giovanni Neri og har gennem flere generationer markeret sig som en anerkendt producent i Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er præget af røde frugter og kirsebær, suppleret af fine florale toner og et diskret, krydret præg fra den lange modning på træ.\n\nPå paletten er den frisk og præcis med levende syre, velintegrerede modne tanniner og en flot struktureret mundfølelse. Eftersmagen er lang, afbalanceret og præget af rød frugt samt et elegant terroirudtryk. 2021-årgangen har både koncentration og friskhed og vil kunne udvikle yderligere kompleksitet ved lagring i de kommende 10-15 år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra særskilte parceller i højden i den østlige del af Montalcino, hvor højde og jordbund bidrager til vinens friskhed og præcision. Druerne høstes manuelt og afstilkes omhyggeligt, før de gæres i temperaturkontrollerede ståltanke. Macerationen er nøje tilrettelagt for at opnå en afbalanceret udvinding af farve, aroma og tanniner. Herefter modnes vinen i lang tid på store slavonske egetræsfade, inden den gennemgår yderligere flaskemodning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk ledsager til lammekød, kalv og oksekød med fin krydring. Den passer også fremragende til vildtretter, eksempelvis rådyr eller vildsvin, samt modne, hårde oste. Servér vinen ved cirka 18 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. En yngre flaske kan med fordel dekanteres lidt længere, mens ældre årgange bør hældes forsigtigt af bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri ligger i den østlige del af Montalcino og arbejder med et udvalg af særskilte parceller i forskellige højder for at udtrykke områdets terroir med størst mulig præcision. Ejendommen blev grundlagt af Giovanni Neri og drives i dag af tredje generation, vinmager Giacomo Neri. Huset er kendt for en omhyggelig, parcelorienteret tilgang, hvor manuel høst, nænsom vinifikation og lang modning bruges til at fremhæve Brunellos renhed, struktur og regionale karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600460452224,"sku":"VDZ-10570092577104-53331309723984","price":2650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri11018.png?v=1785497851"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-2023","title":"Casanova di Neri, Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2023","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2023 er en elegant og frugtig rødvin, der viser Sangiovese-druens karakter fra Montalcino i en mere umiddelbart tilgængelig stil end områdets Brunello. Vinen kombinerer frisk kirsebærfrugt med bløde tanniner og en lang eftersmag – og kan nydes allerede nu, selv om den også har potentiale til yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt præg. Duften er frugtig og indbydende med tydelige aromaer af modne kirsebær samt nuancer, der understøtter vinens elegante Sangiovese-profil.\n\nPå ganen er den saftig og velafbalanceret med en frisk frugtkarakter, bløde tanniner og en behagelig struktur. Eftersmagen er lang til meget lang og efterlader et elegant, vedvarende indtryk. Vinen er drikkeklar nu, men kan udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra dedikerede vinmarker omkring Montalcino, hvor de behandles med samme omhu som druerne til Casanova di Neris Brunello-vine. Sangiovese-druerne udvælges i hånden både før og efter afstilkningen. Gæringen foregår naturligt uden tilsætning af kunstgær i åbne, kegleformede og temperaturkontrollerede kar, hvor macerationen varer 18 dage. Efter gæringen modner vinen i 12-18 måneder på træ, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske italienske retter som pasta med ragù, lasagne, svamperisotto og pizza med kraftigt fyld. Den passer også godt til grillet svinekød, kalvekød, charcuteri og faste, lagrede oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning på 20-30 minutter kan fremhæve frugten og gøre udtrykket endnu mere åbent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt af Giovanni Neri i 1970'erne og har siden markeret sig som en af de respekterede producenter i Montalcino. Ejendommen er især kendt for sine Brunello-vine, men Rosso di Montalcino viser, at producenten også kan skabe en vin med stor terroiridentitet og umiddelbar drikkeglæde. Den konsekvente håndsortering, naturlige gæring og omhyggelige modning afspejler husets høje ambitionsniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600462156160,"sku":"VDZ-10570092478800-53331307397456","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri10023.png?v=1785497854"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-2024","title":"Casanova di Neri, Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024 er en elegant og saftig rødvin fra Montalcino, fremstillet på nøje udvalgt Sangiovese. Druerne kommer fra dedikerede vinmarker, der passes med samme omhu som husets Brunello-marker, hvilket giver vinen en tydelig identitet og stor præcision. Den er skabt til at kunne nydes allerede nu og viser den friske, umiddelbare side af Montalcinos klassiske druesort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt og levende udtryk. Duften byder på røde kirsebær, violer og en diskret krydret nuance, som giver kompleksitet uden at overdøve frugten.\n\nSmagen er saftig, ren og velafbalanceret med friske syrer, fine tanniner og en elegant eftersmag. Vinen har en let og harmonisk struktur, der gør den charmerende at drikke nu, men den kan også udvikle større rundhed og kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles af Sangiovese fra udvalgte vinmarker i Montalcino, hvor det varme, solrige klima og de varierede jordbundsforhold bidrager til druernes koncentration og naturlige friskhed. Druerne høstes med fokus på kvalitet og selektion, hvorefter gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Modningen sker delvist på store slavonske egetræsfade, så frugt, syre og friskhed bevares, mens vinen samtidig opnår større sammenhæng og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer glimrende til pasta med tomatbaserede saucer, pizza, antipasti, grillet kylling, svinekød og milde til mellem kraftige oste. Vinen kan drikkes med det samme og behøver normalt ikke dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan give ekstra luft og fremhæve de aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt af Giovanni Neri i 1970'erne og har siden etableret sig som en af de markante producenter i Montalcino. Huset er især kendt for sine Brunello-vine, men Rosso di Montalcino spiller en vigtig rolle som et mere umiddelbart udtryk for ejendommens vinmarker og Sangiovese-stil. Hos Casanova di Neri kombineres traditionel respekt for området med præcis vinifikation og stor opmærksomhed på druernes og de enkelte vinmarkers karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600462188928,"sku":"VDZ-10570092511568-53331308118352","price":610.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri10023_1.png?v=1785497855"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2019","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2019","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neris Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2019 er en elegant og kraftfuld vin fra et banebrydende vinmarksprojekt i Montalcino. Vinen forener intens ung frugt med silkebløde tanniner og en imponerende struktur – en Brunello, der både er charmerende i sin ungdom og har et stort lagringspotentiale. Tenuta Nuova blev skabt på jomfruelig jord, hvor Sangiovese aldrig tidligere havde været plantet, og projektet er et udtryk for Casanova di Neris visionære tilgang til appellationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er udtryksfuld og intens med noter af saftige røde frugter, brombær og den karakteristiske balsamiske aroma, suppleret af diskrete krydrede og florale toner. På paletten er den rig og vedvarende med en flot overordnet struktur, koncentreret frugt og silkebløde, velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang, elegant og præget af en harmonisk kombination af friskhed, styrke og balsamiske nuancer.\n\nÅrgang 2019 kan nydes allerede nu efter iltning, men vinens balance og struktur giver den et fremragende udviklingspotentiale. Den vil med fordel kunne lagres i yderligere 10-15 år under gode forhold, hvor frugten gradvist vil udvikle større kompleksitet og mere raffinerede tertiære noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Tenuta Nuova i Montalcino, hvor Casanova di Neri gennem omfattende studier af lokale mikroklimaer og eksponeringer har udvalgt optimale kloner, grundstammer, plantetætheder og dyrkningsmetoder til Sangiovese. Druerne høstes og udvælges manuelt, afstilkes og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår spontant uden tilsætning af kulturgær i koniske ståltanke ved kontrolleret temperatur, mens macerationen understøttes af regelmæssig presning og varer omkring 25 dage. Herefter modnes vinen i 30 måneder på træ og yderligere 18 måneder på flaske, før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk ledsager til grillet eller langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam og kraftige pastaretter med svampe eller ragù. Den passer også fremragende til lagrede oste som pecorino eller parmesan. Servér ved cirka 18 °C, gerne efter at vinen har fået lidt tid til at temperere. En ung flaske bør dekanteres i 1-2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i Montalcino i 1970 af Giovanni Neri og har siden udviklet sig til en af områdets mest anerkendte producenter. Huset er kendt for at kombinere respekt for Sangiovese og Montalcinos terroir med præcisionsorienteret vinmarkarbejde og moderne, gennemtænkt vinifikation. Tenuta Nuova-projektet er et af producentens mest markante initiativer og viser ambitionen om at skabe Brunello-vine med både dybde, kraft og umiddelbar drikkeglæde. Casanova di Neri har gennem årene opnået stor international anerkendelse for sine Brunello-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600463270272,"sku":"VDZ-10570092347728-53331285180752","price":1170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri08013_5.jpg?v=1785497857"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2020-2","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neris Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020 er en vin med både imponerende kraft og raffineret elegance. Den er skabt fra et visionært vinmarksprojekt, hvor producenten plantede Sangiovese på et område, der tidligere ikke havde været dyrket med druen, og har med stor præcision formet en Brunello med både umiddelbar charme og betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen intens rubinrød med levende, dybe nuancer. Duften er udtryksfuld og koncentreret med aromaer af saftig ung rød frugt, brombær og mørke skovbær, ledsaget af klassiske balsamiske toner samt diskrete strejf af krydderi og træ fra lagringen.\n\nPå ganen er Tenuta Nuova rig og struktureret, men samtidig bemærkelsesværdigt silkeblød. Frugten står klart frem, mens fine tanniner, frisk syre og en vedvarende eftersmag skaber balance mellem kraft og elegance. Den kan nydes allerede nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet og dybde ved lagring i 10-15 år eller længere under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles udelukkende på Sangiovese fra Montalcino i Toscana, hvor arbejdet med mikroklimaer, eksponeringer, kloner, rodstokke, plantetæthed og dyrkningsmetoder er nøje tilpasset vinmarkens forhold. Druerne håndplukkes, afstilkes og sorteres omhyggeligt, hvorefter de gennemgår spontan gæring uden tilsat gær i koniske ståltanke. Macerationen varer omkring 25 dage og understøttes af regelmæssig omrøring eller overpumpning. Herefter modner vinen i 30 måneder på træ og yderligere 18 måneder på flaske, før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Brunello di Montalcino Tenuta Nuova ved 18-20 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i en karaffel – især hvis vinen nydes ung. Den er et oplagt valg til kraftfulde retter som bistecca alla fiorentina, braiseret okse, vildt, lam og svamperisotto. Modne faste oste, eksempelvis pecorino, passer også fremragende til vinens frugt, syre og tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1970'erne af Giacomo Neri og har siden etableret sig som en af de markante producenter i Montalcino. Tenuta Nuova-projektet er et udtryk for husets nysgerrighed og kompromisløse fokus på terroir, præcision og Sangiovese-druens potentiale. Med en kombination af traditionel Brunello-kultur, omfattende vinmarksekspertise og moderne, videnskabelig tilgang har Casanova di Neri opnået international anerkendelse for vine, der forener dybde, lagringsdygtighed og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600463335808,"sku":"VDZ-10570092446032-53331306152272","price":2745.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri08020_1.png?v=1785497858"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2018-2","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2018","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neris Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2018 er en elegant og kraftfuld fortolkning af Sangiovese fra Montalcino. Vinen stammer fra Tenuta Nuova, et visionært projekt skabt på jomfruelig jord, hvor ingen tidligere havde plantet Sangiovese, og demonstrerer, hvordan intensitet, friskhed og umiddelbar drikkeglæde kan forenes med et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Buketten er udtryksfuld og intens med aromaer af frisk rød frugt, modne brombær og den karakteristiske balsamiske tone, som ofte kendetegner Brunello fra Montalcino. Diskrete krydrede og jordlige nuancer bidrager til vinens kompleksitet.\n\nPå ganen er den rig og vedvarende med en markant, men velafbalanceret struktur. Silkeagtige tanniner, levende syre og koncentreret frugt giver vinen både elegance og kraft, mens den lange eftersmag efterlader balsamiske og frugtige nuancer. 2018-årgangen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles på 100 % Sangiovese fra Tenuta Nuova i Montalcino, Toscana, hvor projektet blev grundlagt efter omfattende undersøgelser af lokale mikroklimaer, eksponeringer, kloner, grundstammer og plantetæthed. Druerne håndhøstes, afstilkes og sorteres omhyggeligt, hvorefter de spontangærer uden tilsat gær i koniske ståltanke ved kontrolleret temperatur. Macerationen strækker sig over cirka 25 dage og understøttes af regelmæssig overpumpning. Efter gæringen modnes vinen i 30 måneder på træ og derefter yderligere 18 måneder på flaske, før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino Tenuta Nuova passer fremragende til braiseret oksekød, vildt, lam, osso buco og andre kraftfulde retter med urter og reducerede saucer. Den er også oplagt til lagrede oste som pecorino eller parmesan. Servér ved 18-20 °C, og giv gerne vinen 1-2 timer i en karaffel, især hvis den drikkes ung. Ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1970'erne af Giovanni Neri og har siden etableret sig som en af de markante producenter i Montalcino. Huset er kendt for at kombinere respekt for områdets traditioner med præcisionsorienteret vinavl og moderne, forskningsbaserede metoder. Tenuta Nuova er et af producentens mest ambitiøse projekter og har opnået international anerkendelse for sin karakterfulde og lagringsværdige Brunello, der forener klassisk struktur med en mere moderne, elegant tilgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600464712064,"sku":"VDZ-10570092314960-53331284164944","price":1330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri08013_4.jpg?v=1785497861"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2017-2","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neris Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 er en intens og raffineret udgave af den toscanske klassiker, hvor kraftfuld frugt møder silkebløde tanniner og stor længde. Vinen kommer fra Tenuta Nuova-projektet – et visionært projekt, hvor Casanova di Neri plantede Sangiovese på et område, der ikke tidligere havde været beplantet med druer, med ambitionen om at skabe en Brunello med både umiddelbar charme og betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er udtryksfuld og intens med aromaer af ung rød frugt, modne brombær og den karakteristiske balsamiske tone, som ofte forbindes med Brunello di Montalcino. På ganen er den rig og vedvarende med en markant, men harmonisk struktur, silkebløde tanniner og en lang, elegant eftersmag. Kombinationen af styrke og finesse gør vinen både indbydende nu og velegnet til videre udvikling på flaske. Den kan nydes fra nu, gerne efter iltning, men vil med fordel kunne lagres i yderligere 10-15 år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Sangiovese fra Tenuta Nuova i Montalcino, hvor arbejdet begyndte med omfattende studier af lokale mikroklimaer, eksponeringer, kloner, grundstammer og plantetæthed. Druerne høstes og udvælges manuelt, hvorefter de afstilkes og sorteres. Gæringen sker spontant uden tilsætning af kultiveret gær, mens macerationen understøttes af regelmæssig omrøring eller nedpresning af skallerne. Vinifikationen foregår i koniske ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 25 dage, efterfulgt af 30 måneders lagring på træ og yderligere 18 måneder på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk ledsager til kraftfulde retter som bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt, lam og svamperisotto. Den fungerer også fremragende sammen med lagrede oste og retter med trøffel. Servér ved cirka 18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timer i en karaffel, særligt hvis den nydes ung. Ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri er en anerkendt producent fra Montalcino, grundlagt i 1970'erne af Giacomo Neri og kendt for at kombinere respekt for områdets traditioner med en præcis og innovativ tilgang til vinproduktion. Tenuta Nuova er et af husets mest ambitiøse projekter og blev skabt gennem detaljerede undersøgelser af terroir og dyrkningsforhold for at udtrykke Sangiovese-druens potentiale på en ny måde. Producenten har gennem årene opnået international anerkendelse for sine Brunello-vine, der især værdsættes for deres balance mellem koncentration, elegance og lagringsdygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600464875904,"sku":"VDZ-10570092282192-53331283312976","price":1205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri08013_9.jpg?v=1785497864"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2020-3","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neris Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020 er en imponerende fortolkning af Sangiovese, hvor kraft og elegance går hånd i hånd. Vinen stammer fra Tenuta Nuova – et visionært projekt, der blev skabt på jomfruelig jord med ambitionen om at fremstille en Brunello med både stor intensitet, umiddelbar charme og et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften er udtryksfuld og intens med frisk rød frugt, modne brombær og den karakteristiske balsamiske tone, som ofte forbindes med Brunello di Montalcino. Hertil kommer fine krydderier og diskrete trænoter fra den lange lagring.\n\nPå ganen er vinen rig og velstruktureret med en flot balance mellem koncentration og friskhed. Silkebløde, men markante tanniner giver dybde, mens den lange og vedvarende eftersmag understreger vinens elegante kraft. Den kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring frem mod 2035-2040 eller længere under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova blev udviklet efter grundige studier af lokale mikroklimaer og de mest optimale eksponeringer for Sangiovese. Projektet omfattede nøje udvælgelse af kloner, grundstammer, plantetæthed og dyrkningsmetoder med fokus på at opnå druer af høj koncentration og balance. Druerne håndsorteres før afstilkning og gennemgår derefter spontan gæring uden tilsat gær i koniske ståltanke. Macerationen understøttes af regelmæssig overpumpning og varer omkring 25 dage ved kontrolleret temperatur. Herefter lagres vinen 30 måneder på træ efterfulgt af 18 måneder på flaske, før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Brunello di Montalcino Tenuta Nuova ved cirka 18 °C. Den passer fremragende til retter med intens smag som oksefilet, vildt, braiseret oksekød og lam samt svamperetter, trøfler og lagrede oste. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering i sin ungdom for at åbne den aromatiske profil og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giacomo Neri og har siden etableret sig som en af de mest respekterede producenter i Montalcino. Huset arbejder målrettet med at udtrykke de forskellige terroirs omkring ejendommene og kombinerer traditionel Brunello-kultur med præcise, moderne vinifikationsmetoder. Tenuta Nuova er et af producentens mest visionære projekter og viser Casanova di Neris evne til at skabe en Brunello, der forener struktur, lagringsdygtighed og en bemærkelsesværdig drikkelighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600464941440,"sku":"VDZ-10570092380496-53331304448336","price":1255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri08020.png?v=1785497865"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/casanova-di-neri.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}