{"title":"Château Margaux","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux er et af de fem Premier Grand Cru Classé i Bordeaux og det eneste førsteklasses slot i appellationen \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e. Slottet står for en sjælden forening af kraft og elegance og hører til verdens mest berømte vinhuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Margaux: Premier Grand Cru siden 1855\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVed den berømte klassifikation i 1855 blev Château Margaux udnævnt til Premier Grand Cru Classé og fik som det eneste slot fuld pointsum, 20 ud af 20. Historien går dog mere end fem århundreder tilbage. Efter nogle svære årtier købte André Mentzelopoulos slottet i 1977 og investerede massivt i dræning, nyplantning og kælder. Siden har hans familie drevet Château Margaux, og vinene hører igen til den absolutte top i \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinmarker og druer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen dækker omkring 265 hektar, hvoraf cirka 100 hektar er vinmarker. De røde marker består af omkring 75 % \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, suppleret af Merlot, Petit Verdot og lidt Cabernet Franc. Grusjorden over kalk og ler dræner godt og giver vinene deres fine struktur. Hvor naboerne mod nord er kendt for kraft, står Margaux for finesse, blomsterduft og silkebløde tanniner, og Château Margaux er det ypperste eksempel på netop det. Nabo-slottet \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e viser en anden, mere Merlot-præget side af samme appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrand Vin, Pavillon Rouge og Pavillon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrand Vin, der ofte blot kaldes Château Margaux, er husets flagskib og laves kun på de bedste parceller. Pavillon Rouge du Château Margaux er andenvinen og giver et lidt tidligere tilgængeligt indblik i slottets stil. Pavillon Blanc du Château Margaux laves udelukkende på Sauvignon Blanc fra en mark på omkring 12 hektar og har båret navnet siden 1920. Da hvidvin ikke er tilladt i appellationen Margaux, sælges den som Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUdvælgelse i marken og i kælderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene er i gennemsnit omkring 35 år gamle, og hver parcel høstes og vinificeres for sig. Kun en del af høsten ender i Grand Vin, mens resten går til Pavillon Rouge eller bruges på anden vis. Den strenge udvælgelse er en af grundene til, at Grand Vin viser en bemærkelsesværdig præcision selv i sværere år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMenneskene bag vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaul Pontallier kom til Château Margaux i 1983 og satte sit præg på slottet i mere end tre årtier, indtil sin død i 2016. Siden har Philippe Bascaules ledet slottet. Han blev ansat af Pontallier allerede i 1990 og arbejdede ved hans side i over tyve år, og den kontinuitet forklarer, hvorfor husets stil har været så konsekvent gennem mange årgange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLagring og servering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn ung Château Margaux er ofte lukket og har brug for tid. De store årgange udvikler sig over tyve til fyrre år, mens Pavillon Rouge kan nydes tidligere. Server de røde vine ved 16 til 18 grader efter karaffelering, til lam, oksemørbrad eller vildt. Vil du sammenligne med de andre førsteklasses slotte, er \u003ca href=\"\/collections\/chateau-latour\"\u003eChâteau Latour\u003c\/a\u003e i Pauillac et godt sted at starte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEr Château Margaux en Premier Grand Cru?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, Château Margaux blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er Pavillon Rouge?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenvinen fra Château Margaux, som er tilgængelig tidligere end Grand Vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvilken drue er Pavillon Blanc lavet på?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUdelukkende Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor længe kan Château Margaux lagres?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStore årgange af Grand Vin ofte tyve til fyrre år eller mere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-margaux-pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2020","title":"Château Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2020 er et af de fineste eksempler på Bordeaux’s 2. vine, der demonstrerer både elegance og kompleksitet. Denne rødvin, fremstillet på den prestigefyldte Château Margaux ejendom, er en hyldest til traditionen for fremragende vinfremstilling i regionen. Med en sammensætning af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc, reflekterer den det bedste af Bordeaux’ terroir og håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik fascinerer denne vin med sin dybe, rubinrøde farve, der genskinner i glasset med en forførende glans. Duften åbner op med komplekse aromaer af modne solbær, kirsebær og subtile noter af violer og cedertræ. Efter lidt tid i glasset, supplerer undertoner af tobak og et hint af mineralske elementer de primære dufte. På ganen er Pavillon Rouge generøs og balanceret, hvilket afslører en herlig sammensmeltning af mørke frugter og elegante tanniner. Munden fyldes med smagsnoter af brombær, lakrids og et strejf af krydret vanilje, der vidner om den harmoniske fadlagring. Slutningen er lang og silkeblød, med en vedvarende eftersmag af frugt og krydderi. Denne årgang 2020 har et fornemt aldringspotentiale, som vil tillade vinen at udvikle yderligere subtile nuancer i adskillige år fremover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ved Château Margaux nyder godt af et exceptionelt terroir, der kombinerer perfekt drænet ler- og kalkstensjord, som er ideel til dyrkning af Cabernet Sauvignon. Druerne til Pavillon Rouge høstes manuelt for at sikre den bedst mulige kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en dobbeltsortering for at fjerne stilke og optimere gæring baseret på både drue- og parceltype. Gæringen sker i en kombination af rustfri ståltanke og egetræsfade, hvor nøje batch-beslutninger sikrer optimal smagsudvikling. Efter en grundig smageproces sker sammenstikningen, og vinen modnes i 16-20 måneder i nye fade, hvilket er produceret af både Château Margaux’s egen bødker og andre eksperter i Bordeaux og Cognac områderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavillon Rouge 2020 er en perfekt ledsager til delikatesser som grillet lam, oksekød eller en rig svamperisotto. Vinen bør serveres ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve dens balance og aromaer. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at lade den åbne sig yderligere og frigive sine komplekse dufte og smage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en af de mest hæderkronede producenter i Bordeaux og har sat standarden for fremragende vinfremstilling i over tre århundreder. Under ledelse af Corinne Mentzelopoulos har slottet oplevet en renæssance, der fokuserer på kvalitet og innovation. Château Margaux's engagement i bæredygtige praksis samt deres betydningsfulde bidrag til regionens omdømme cementerer deres position som en af verdens førende vinmarksitutions.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280274243917,"sku":"220611","price":1874.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-margaux-pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2020-522925.jpg?v=1696411710"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2021","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2021 er Bordeaux på højt niveau, med Cabernet Sauvignon i front, præcision og en klassisk, kølig elegance fra Margauxs grusjord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux arbejder i et af de mest berømte terroirs i Bordeaux, hvor de dybe lag af grus, sand og ler giver god dræning og samtidig nok spændstighed i vinstokkene. Her er Cabernet Sauvignon den naturlige rygrad, med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot som vigtige medspillere i 2021. Certificeringen er biodynamisk, og det passer godt til et hus, der i forvejen arbejder meget præcist i marken og søger modenhed uden overmod. 2021 i Margaux var en årgang, hvor nøje sortering og timing i marken betød ekstra meget, fordi de bedste vine kom fra de mest velplejede parceller.\n\nI kælderen er stilen klassisk Château Margaux, med en nænsom hånd på frugten og fokus på balance frem for kraft. Vinen er lagret 18 til 24 måneder på franske barriques, cirka halvdelen nye, hvilket giver struktur og fine krydrede toner uden at overdøve den florale karakter. Den slags vin bliver typisk vinificeret parcel for parcel, så man kan bevare forskellene mellem de enkelte jordtyper og druesammensætninger. 2021 er ikke en årgang, der skal presses, men en årgang der belønner tålmodighed, og det mærkes i den måde, tanninerne er samlet på i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2021 er tæt, rank og meget klassisk i udtrykket, men den viser allerede sin parfumerede side med cassis, viol, rosenblade, cedertræ og et strejf af tobak. Cabernet Sauvignon giver ryggrad, mens Merlot og Cabernet Franc runder teksten af, så frugten står klart uden at blive tung. Tanninerne er fine og silkebløde, men de er tydelige nok til at fortælle dig, at vinen først rigtigt folder sig ud med tid. Det er en vin, der smager af Margaux i 2021, altså elegant, præcis og med lang eftersmag, hvor både frugt og krydderi bliver hængende.\n\nDrikkevindue: 2030 til 2055\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Margaux 2021 til oksemørbrad, lam med urter eller vildt, hvis du vil have en klassisk Bordeaux-middag, hvor vinens struktur kan arbejde sammen med kødet. Den har også nok finesse til due eller andebryst, især hvis der er svampe, sauce med rødvin eller et strejf af krydderurter i retten. Til et mere nordisk bord er braiseret kalv med selleri og svampe, eller en ret med hjort og persillerod, rigtig gode valg, fordi vinens cassis og ceder passer flot til dybde og umami. Ældre faste oste og charcuteri kan også fungere, men hold salten i skak, så 2021 stadig får lov at stå rent og detaljeret i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest ikoniske navne i Bordeaux og et førstevækstslot i Margaux, hvor historien og ambitionsniveauet er helt særligt. Slottet forbindes i moderne tid især med Corinne Mentzelopoulos, som har ejet og udviklet ejendommen siden 1970’erne, og med den legendariske direktør Paul Pontallier, der var med til at forme husets stil i mange år. I dag er det stadig et slot, der arbejder ekstremt konsekvent med detaljer i både mark og kælder, og som prioriterer elegance, friskhed og præcision frem for ren ekstraktion. Det er netop derfor, Château Margaux kan smage så klart af sit ophav i Margaux, år efter år, også i en mere udfordrende årgang som 2021.\n\nHusets stil bygger på en meget stram selektion, hvor kun de bedste druer ender i den færdige vin, og hvor Cabernet Sauvignon normalt bærer den største del af helheden. Det giver en kombination af aromatisk løft, rank struktur og en form for ro, som mange forbinder med selve ideen om stor Bordeaux. Château Margaux er også kendt for sin sans for at lade frugten tale først, mens fadet får lov at arbejde diskret i baggrunden. I 2021 bliver den tilgang særlig tydelig, fordi vinens finesse og klassiske balance står vigtigere end volumen og varme.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767384125773,"sku":"MS-74883","price":3920.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2021-0_07c5445a-658e-4906-823c-34ad3c21c801.png?v=1779869061"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2022","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2021, Cabernet Sauvignon fra Margaux, er en silkeblød og præcis Bordeaux med klassisk dybde, finesse og kølig, gruspræget friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2021 kommer fra nogle af de mest berømte marker i Margaux, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Her er jorden præget af dyb grus og sandet grus over ler, og det er en klassisk kombination i Bordeaux, fordi den giver god dræning og tvinger vinstokkene til at arbejde dybt. I en kølig og ujævn årgang som 2021 er det netop den type terroir, der hjælper med at bevare friskhed og definition. Certificeringen som biodynamisk understreger også, at fokus ligger på levende marker og grundig pleje i vinmarken.\n\nHøsten i Bordeaux foregår typisk parcel for parcel, så hver drue kan plukkes på det rette tidspunkt. Château Margaux 2021 er lagret 18 til 20 måneder i franske barriques, hvor omkring halvdelen er nye, og det er med til at give struktur og fine krydrede noter uden at overdøve frugten. Den slags vinificering passer godt til en vin som denne, hvor balance betyder mere end kraft. Resultatet er en vin, der søger præcision, tekstur og længde, og som lader Cabernet Sauvignon fra Margaux tale tydeligt i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset er Château Margaux 2021 dyb rubinrød med et klart og levende skær. Du får først sorte bær, især solbær, sammen med viol, blomme og en diskret tone af cedertræ og grafit, som giver den klassiske Bordeaux-fornemmelse. I munden er vinen silkeblød og meget præcis, med modne, fintpolerede tanniner og en frisk syre, der holder frugten rank hele vejen. Eftersmagen er lang og elegant, med strejf af tobak, mørke bær og en let jordet dybde, som gør 2021-årgangen mere spændstig end massiv.\n\nDrikkevindue: 2028 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2021 trives ved bordet, hvor der er noget struktur og smag at spille op imod. Prøv den til oksemørbrad, ribeye eller lam med rosmarin, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og de andre druer fra Margaux får plads til både kødsaft og krydderi. Den er også oplagt til vildt, især hjort eller rådyr med svampe og en mørk sauce, fordi vinens fine tannin og friske syre kan bære retten uden at blive tung. Skal det være mere nordisk, så er den meget flot til langtidsbraiseret okseskank, and med rødkål eller modne, faste oste på et roligt ostebord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de helt store navne i Bordeaux, og ejendommen i Margaux har i generationer været forbundet med elegance, præcision og en meget stram idé om kvalitet. Slottet ligger i hjertet af Margaux-appellationen, hvor de grusede jorde historisk har givet nogle af Médocs mest raffinerede vine. I dag forbindes huset især med den klassiske stil, hvor Cabernet Sauvignon bærer vinen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bruges til at give dybde og kompleksitet. Det er en producent, der arbejder med stor respekt for parcellerne og for balancen mellem kraft og finesse.\n\nChâteau Margaux er også kendt for sin stærke faglige kontinuitet. Philip Ducasse har i mange år været en vigtig del af ejendommens vinifikationsarbejde, og Paul Pontallier var i sin tid en central skikkelse som direktør og satte et tydeligt præg på husets moderne udvikling. I dag står Claire Villars Lurton i kredsen omkring ejendommen som ejer, og det er med til at holde forbindelsen mellem tradition og nutidig præcision levende. Det, der især definerer Château Margaux, er ikke volumen, men klarhed, tekstur og en næsten aristokratisk ro i vinene. Årgang 2021 viser netop den side af huset, hvor friskhed, definition og længde går hånd i hånd med den klassiske Margaux-stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767384322381,"sku":"MS-74882","price":3920.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2021-0.png?v=1779869060"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2020","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon fra Margaux 2020 er elegant og præcis, med klassisk Bordeaux-dybde, florale noter og en silkeblød struktur fra det varme terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligger i hjertet af Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot får et meget fint udgangspunkt i den dybe grusjord med sand over ler. Det er netop den type jord, der hjælper vinstokkene med at søge dybt efter vand og samtidig give små, koncentrerede druer. I 2020 var modenheden høj, men de bedste marker i Margaux gav stadig en fin balance mellem koncentration og friskhed. Vinene herfra er kendt for deres elegante struktur, og biodynamisk arbejde i marken er med til at understøtte den præcision, som huset er berømt for.\n\nHøsten sker typisk parcelfor-parcelfor, så man kan plukke hver druesort, når den er helt moden. Gæringen foregår normalt med stor fokus på udtræk af farve og aroma uden at skubbe for hårdt på tanninerne. Denne vin er lagret 18-20 måneder i franske fadbarriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver dybde, krydderi og en diskret fadramme uden at overdøve frugten. I en vin som Château Margaux 2020 er pointen netop at bevare den florale side og den næsten svævende struktur, som gør Margaux så genkendelig i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset er Château Margaux 2020 mørk rubin med lilla kant, og næsen går lige til cassis, viol og frisk blomme. I munden er den fyldig, men aldrig tung, og tanninerne ligger helt fint og silkeblødt, så frugten får plads til at folde sig ud. Du mærker også cedertræ, tobak og en let mineralsk afslutning, som giver vinen længde og en kølig, præcis profil. Det er en Bordeaux fra Margaux, der allerede nu viser husets klassiske stil, men som i 2020 har tydelig struktur til lang lagring.\nDrikkevindue: 2030 til 2060\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Margaux 2020 til en god bøf, helst oksemørbrad eller entrecôte, hvor vinens tannin kan gribe fat i kødet uden at virke hård. Den er også stærk til vildt, især hjort eller rådyr med svampe, fordi Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i Bordeaux får lov at spille sammen med de mørke, jordede smage. På den klassiske side er lam med timian, rosmarin og bagte rodfrugter et sikkert valg, og det passer smukt til Margaux-stilen i 2020. Til det danske bord fungerer andebryst, grillet kalv eller en ret med braiseret okse og svampe også rigtig godt, især hvis du vil have en vin med både finesse og dybde. Modnede faste oste, eller lidt charcuteri før maden, kan også fungere fint, hvis du vil åbne flasken uden et stort måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest kendte navne i Bordeaux og samtidig et slot, der har defineret, hvad elegance i Margaux kan være. Ejendommen ligger i appellationen Margaux i Médoc, hvor klassifikationen som Premier Grand Cru Classé fra 1855 stadig siger noget om husets historiske status, men det er vinene, der bærer navnet videre. Under ledelse af Corinne Mentzelopoulos har slottet fastholdt en meget konsekvent linje, og det er et hus, der både arbejder med stor præcision i marken og en tydelig respekt for stedets karakter. Vinmagerne, blandt andre Philippe Bascaules, er kendt for at styre udvælgelsen benhårdt, så kun den bedste frugt ender i den endelige vin. Det giver en stil, der i Bordeaux ofte beskrives som silkeblød, men som også har en bemærkelsesværdig indre styrke. I 2020 viser Château Margaux netop den balance, hvor parfume, struktur og længde mødes uden at blive overgjort. Det er stor Bordeaux, men med en lethed i udtrykket, som gør Margaux helt sin egen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767438651725,"sku":"MS-70638","price":4585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2020-0.png?v=1779868721"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2007","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2007","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2007, Cabernet Sauvignon fra Margaux i Bordeaux, er en elegant og klassisk rødvin med dybde, friskhed og silkeblød finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux arbejder i et af Bordeauxs mest berømte terroirs, og i Margaux betyder de dybe grusjorder meget for vinens profil. Her dræner jorden godt, så rødderne må søge dybt ned, og det giver ofte små, koncentrerede druer med fin aromatisk præcision. I 2007 er det især Cabernet Sauvignon, der sætter tonen, støttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i den klassiske Bordeaux-blanding. Markarbejdet er typisk meget præcist, og hos en biodynamisk drevet ejendom som Château Margaux arbejder man med stor opmærksomhed på balance i vinstokkenes vækst og sundhed.\n\nHøsten er normalt manuel og selektiv, så kun helt modne druer kommer med ind. Vinifikationen hos Château Margaux er kendt for at være meget præcis og nænsom, med fokus på at bevare frugt, parfumé og struktur. 2007 er modnet i 18-20 måneder på franske barriques, hvor cirka 50% nye fade giver krydderi og støtte uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin, hvor Cabernet Sauvignon i Bordeaux får lov at stå klart, men hvor helheden stadig er elegant og fint afstemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset ligger Château Margaux 2007 dybt rubinrød med lette garnatrefarver i kanten, som viser, at vinen er begyndt at åbne sig. Du får først de klassiske noter af solbær, viol og blomme, og bagefter kommer cedertræ, tobak og den fine parfumering, som man ofte håber på fra Margaux. På tungen er den silkeblød og samlet, med modne tanniner, frisk syre og en lang, meget rolig finish, hvor frugten bliver hængende. Det er en Cabernet Sauvignon-domineret Bordeaux fra 2007, der ikke råber højt, men som giver dig præcision, balance og masser af klassisk charme.\n\nDrikkevindue: 2018 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTil Château Margaux 2007 skal du tænke i retter med struktur og smag, men uden for meget sødme eller stærk krydring. En klassisk oksemørbrad med svampe og rødvinssauce er et oplagt valg, og vinen vil også fungere flot til vildt, for eksempel hjort eller rådyr med jordskokker og bagte rodfrugter. Den kan også gå til kalv eller fjerkræ med en mere fyldig sauce, hvis du vil holde det lidt lettere ved bordet. Til det danske køkken er en tallerken med langtidsbraiseret oksekød, kartoffelmos og stegte svampe et meget fint match, og modne oste eller god charcuteri kan også følge med, hvis du serverer den som en rolig aftenflaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest ikoniske navne i Bordeaux og samtidig en af de mest konsekvente producenter i Margaux. Slottet ligger i Médoc og bygger sit ry på den klassiske blanding af finesse, længde og tydelig Cabernet Sauvignon-profil, altid med den særlige elegance, som området er kendt for. Under ledelse af den mangeårige ejerfamilie, Corinne Mentzelopoulos, og med Philippe Bascaules som teknisk direktør har ejendommen fastholdt en meget præcis stil, hvor detaljer i mark og kælder betyder alt. Det gælder også i 2007, hvor vinens balance mellem frugt, struktur og friskhed viser husets signatur tydeligt. Château Margaux arbejder i dag biodynamisk på markerne, og selv om stilen er klassisk, er tilgangen moderne i sin omhu og sit fokus på sundhed, renhed og terroir. Det er netop derfor, at en Bordeaux som denne ofte føles både tidløs og meget konkret i sit udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767547638093,"sku":"MS-10991","price":4105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2007-0.png?v=1779867516"},{"product_id":"pavillon-rouge-2eme-vin-du-chateau-margaux-margaux-2004","title":"Pavillon Rouge 2ème Vin Du Château Margaux Margaux - Magnum 1,5L, 2004","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2004 Cabernet Sauvignon fra Margaux er klassisk Bordeaux med finesse, grafit og modne bær, løftet af dybde fra graveljorden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2004 kommer fra nogle af de mest klassiske parceller i Margaux, hvor den dybe grusjord med sand giver god dræning og tvinger vinstokkene til at arbejde dybt. Det er en vigtig del af husets stil, fordi Cabernet Sauvignon her får både struktur og aromatisk præcision, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder helheden af. I en årgang som 2004 er der typisk fokus på balance og friskhed frem for overmoden frugt, og det passer godt til Château Margauxs elegante udtryk.\n\nVinifikationen følger den klassiske Bordeaux-model med separat gæring af druerne og efterfølgende modning på fransk eg, her 18 måneder i barriques med omkring 30 til 40 procent nye fade. Det giver vinens frugt et lag af cedertræ, krydderi og let tobaksnote, men uden at tage fokus fra frugten. Château Margaux er kendt for en meget præcis håndtering af blendet, og i 2004-årgangen mærker man tydeligt, hvordan husets stramme selektion og fine fadarbejde bygger en vin med ro, længde og nerve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Château Margaux 2004 med dyb rubinrød farve og en lille tegltone i kanten, som passer godt til vinens alder. Du får først solbær, blomme og viol, og derefter kommer cedertræ, tobak og et lille jordet præg, som giver dybde uden at gøre vinen tung. I munden er den mediumfyldig med fine tanniner, frisk syre og en meget ren frugtkerne, hvor Cabernet Sauvignon især giver struktur, mens Merlot bløder kanten op. Det er en Bordeaux 2004, der allerede er flot drikkeklar, men stadig har nok ryggrad til at udvikle sig videre over de næste år.\nDrikkevindue: 2024 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2004 er oplagt til oksemørbrad, lammekrone eller vildt med svampe, hvor vinens fine tanniner og modne Bordeaux-frugt kan følge kødet uden at dominere. Til en mere klassisk Bordeaux-servering er andebryst, entrecôte eller en ret med vildt og skovsvampe et sikkert valg, især hvis saucen har dybde og lidt syre. På et dansk bord fungerer den også rigtig godt til langtidsbraiseret okse, vildtragout eller and med svesker, fordi årgang 2004 har nok friskhed til at løfte de mere fyldige smage. Den går også fint til lagrede oste eller charcuteri, hvis du vil servere den i en mere uformel sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de store navne i Bordeaux og samtidig en af de mest konsekvent elegante producenter i Margaux. Slottet ligger i hjertet af appellationen, hvor jordbunden med dyb grus og sand har været med til at forme husets stil i generationer. Det er især den præcise, raffinerede tilgang til Cabernet Sauvignon, som har gjort Château Margaux berømt, men også Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot spiller en vigtig rolle i blendet. I nyere tid forbindes slottet tæt med Corinne Mentzelopoulos, som ejer Château Margaux, og med den mangeårige tekniske leder Paul Pontallier, der var central for husets moderne renæssance og den kompromisløse kvalitet, der blev sat i system under hans ledelse. I dag er det stadig et hus, hvor detaljerne tæller, fra markarbejde til udvælgelse i kælderen. Resultatet er vine, der sjældent larmer, men som ofte viser, hvorfor Margaux kan være noget af det mest fine og langtidsholdbare i Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavillon Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767549866317,"sku":"MS-6168","price":2980.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pavillon-rouge-2eme-vin-du-chateau-margaux-margaux-magnum-15l-2004-0.png?v=1779868057"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2003","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2003","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2003, Cabernet Sauvignon fra Margaux i Bordeaux, er en stor, moden rødvin med dybde, finesse og klassisk graveldrevet elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2003 kommer fra de klassiske grusjorde i Margaux, hvor Cabernet Sauvignon trives bedst, fordi vinstokkene kan søge dybt ned og holde dræningen skarp. Her er også sand over ler, som giver lidt mere spændstighed og hjælper med at balancere modenhed og friskhed i Bordeaux. Blandingen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot er typisk for slottets stil, men det er Cabernet Sauvignon, der bærer helheden. 2003 var et varmt år, og det mærkes i frugtens intensitet og vinens modne, tætte udtryk.\n\nHøsten er hos Château Margaux normalt meget selektiv, og det er netop det, der giver vinen sin præcision, selv i et varmt år som 2003. Vinifikationen tager udgangspunkt i klassisk Bordeaux-praksis med gæring parcel for parcel og derefter modning i fransk fad, her næsten helt nye barriques i 18 til 20 måneder. Den type opdragelse giver struktur, men også en tydelig aromatisk ramme af cedertræ, tobak og krydderi. I 2003 har fadet været med til at samle den generøse frugt og give vinen en mere poleret, lang og seriøs afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2003 står i glasset med en mørk, tæt farve og en duft, der hurtigt går fra solbær og cassis til viol, modne blommer, tobak og et strejf af røg. På tungen er den rig og næsten silkeblød i teksturen, men den mister ikke sit greb, for tanninerne er modne og fint afstemte. Der er både mørk kirsebær, kakao, tørrede urter og en tydelig mineralitet fra Margauxs grusede jordbund, som holder vinen samlet. Det er en 2003, der allerede er flot at drikke nu, men den har stadig nok dybde og energi til at udvikle sig videre i kælderen.\nDrikkevindue: 2025 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTil Château Margaux 2003 skal der mad på bordet med både smag og struktur. Klassisk er oksefilet, lam eller vildt, gerne med sauce på sky, svampe og en rolig, dyb reduktion. Den slags retter klæder Bordeaux og især en moden Margaux fra 2003, fordi vinen kan møde både kødets saftighed og saucens dybde uden at virke tung. Den går også godt til en dansk eller nordisk middag med langtidsbraiseret oksebov, selleripuré og ristede svampe, eller til dådyr med rødder og en mild bærkompot. Har du lyst til noget enklere, er modne oste og god charcuterie også oplagte, især hvis du vil lade den tobaksprægede, lidt røgede side af vinen få plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de helt store navne i Bordeaux og et af de mest kendte slotte i Margaux-appellationen. Slottet har en lang historie og forbindes i moderne tid især med Andrew Cahill, som har været en nøglefigur i ledelsen, og med Philippe Bascaules, der har haft ansvaret for vinmageriet i flere perioder og er tæt knyttet til husets stil. Produktionen er præget af en meget præcis tilgang til markarbejde og sortering, hvor målet er at bevare renhed, aromatisk klarhed og den elegante struktur, som Château Margaux er kendt for. I Bordeaux betyder det meget at forstå balancen mellem kraft og finesse, og det er netop her slottet skiller sig ud, fordi vinene sjældent bliver brede eller hårde, men i stedet bygger deres autoritet på detaljer. 2003 er et godt eksempel på, hvordan huset kan arbejde med et varmt år og stadig levere en vin, der føles samlet, klassisk og klart forankret i Margaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767550325069,"sku":"MS-4048","price":4425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2003-0.png?v=1779867941"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2002","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2001","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon 2001 fra Bordeaux er en elegant, kølig og klassisk vin, hvor graveljord og årgang giver dybde, friskhed og længde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligger i Margaux, hvor de dybe grusjorde over ler og kalksten giver Cabernet Sauvignon idealiske betingelser. Det er en vinmark, der i de bedste parceller kan levere stor præcision og naturlig finesse, og i 2001 viser stedet tydeligt sin kølige, aristokratiske side. Markerne er domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, som hver bidrager til balance og kompleksitet.\n\nI kælderen er stilen klassisk Bordeaux, med fokus på at bevare frugtens renhed og struktur. Denne Château Margaux 2001 har ligget 18 til 24 måneder på fransk eg, og omtrent al eg er ny, hvilket er med til at give noter af cedertræ, tobak og en diskret krydret ramme omkring frugten. 2001 er en årgang, hvor modenhed og friskhed mødes pænt, og det kan mærkes i vinens fine tannin og rolige udvikling. Kombinationen af druesorterne og den lange fadlagring giver en vin, der stadig har energi, men som også allerede viser stor klassisk balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Château Margaux 2001 dyb rubinrød med en let garnet kant, og næsen folder sig langsomt ud med solbær, viol, cedertræ og tobak. Der er også mørk blomme og en tør, næsten grafitagtig tone, som giver helheden alvor og præcision. I munden er vinen silkeblød, men ikke blød på den afslappede måde, for tanninerne er fine, stramme og helt integrerede. 2001-årgangen giver en vin med mere fokus end bredde, og netop derfor føles den så klassisk og ligefrem i sit udtryk. Drikkevindue: 2025 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2001 kalder på retter med dybde og struktur. Tænk helstegt oksemørbrad, andebryst eller vildt med svampe og en sauce, der har fået lov at koge ind til noget seriøst og koncentreret. Det er også stærkt til modne oste, især comté eller gammel mimolette, hvor vinens tannin får modspil af ostens salt og fedme. Til et mere nordisk bord fungerer den fint med hjort eller krondyr, serveret med bagte rodfrugter, svampe og en kraftig skysauce, og den kan også klare en klassisk dansk steg med smørstegte svampe og tyttebær ved siden af. I Bordeaux er den oplagt til entrecôte med pommes frites eller confit de canard, og det er præcis den slags retter, hvor 2001 får lov at vise sin ro og sin længde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af Médocs mest berømte slotte, og navnet forbindes med en stil, der altid har handlet om finesse, parfumering og præcision snarere end ren vægt. Slottet ligger i appellationen Margaux i Bordeaux og har i generationer været et pejlemærke for, hvordan Cabernet Sauvignon kan smage, når terroir og håndværk spiller sammen. Under ledelse af Paul Pontallier, som var teknisk direktør og senere direktør for slottet frem til sin død i 2016, blev den moderne standard for Château Margaux skærpet yderligere med stor fokus på detaljer i mark og kælder. I dag står Corinne Mentzelopoulos i spidsen som ejer, og hun har været en central kraft i at bevare slottets identitet og kvalitet. Det, der kendetegner vinene herfra, er den lette parfume, den meget fine tanninstruktur og evnen til at udvikle sig langsomt og smukt i flasken, som Château Margaux 2001 viser meget tydeligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767902089549,"sku":"MS-191","price":4850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2001-0.png?v=1779867787"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2018","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2018","description":"\u003cp\u003eMargaux 1er Grand Cru Classé 2018 er en strålende repræsentant fra det prestigefyldte Bordeaux-område, kendt for at producere nogle af de mest eftertragtede vine i verden. Denne årgang udtrykker både elegance og styrke, hvilket gør den til en uforglemmelig vinoplevelse. Unikt for Margaux-vinene er deres unikke balance mellem finesse, dybde og struktur, der har været værdsat af vinelskere over hele kloden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Margaux 1er Grand Cru Classé 2018 sig med en dyb, garnet rød farve, der lover koncentration og intensitet. Aromaen er en kompleks buket af moden sort frugt, cassis og et subtilt strejf af violer, som afslører sig med noter af cedertræ og tobak ved nærmere indsnusning. På ganen oplever man en harmonisk fusion af solbær, mørke kirsebær og fine tanniner, der giver vinen en fløjlsblød tekstur. Eftersmagen er lang og raffineret, præget af mineralske toner med et hint af krydderi og jordagtige elementer. Med potentiale for yderligere udvikling i kælderen kan denne vin modnes i 12-15 år under ideelle forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargaux-vinens udsøgte karakter er et direkte resultat af dens terroir, der omfatter grusede jorde i et optimalt mikroklima for vinavl. Druerne til denne vin høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser bruges til produktionen. Vinificeringen starter med en forsigtig afstilkning og efterfølges af en lang skindkoldning for at udtrække maksimalt med smag og tanniner. Efter fermenteringen lagres vinen på franske egetræsfade i op til 18 måneder, en proces, der perfektionerer dens kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargaux 1er Grand Cru Classé 2018 er en pragtfuld ledsager til fine middage, især sammen med retter som oksekødsfilet, lam med urter eller vildt med bærkompot. For at fremhæve vinens dybde og aromaer anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C. Dekantering i 1-2 timer før servering vil tillade vinen at åbne sig fuldt ud og opnå sin fulde smagspræstation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en af de mest ikoniske vingårde i Bordeaux-regionen med en historie der strækker sig tilbage til det 17. århundrede. Beliggende i hjertet af Margaux-appellationen har slottet opnået sit ry gennem konstante stræben efter perfektion og innovation. Blandt sine mange bemærkelsesværdige præstationer er Château Margaux anerkendt som en premier cru, en betegnelse, der vidner om sin uovertrufne kvalitet og indflydelse i vinens verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48810257875277,"sku":"MS-58465","price":5170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2018-0_2c6a0921-1299-489f-b5ed-15e5b05910b2.png?v=1785874291"},{"product_id":"chateau-margaux-2021","title":"Château Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2021 er en ægte perle fra Bordeaux-regionen, kendt for sin elegante og sofistikerede rødvin. Denne årgang kombinerer det bedste fra både tradition og innovation, hvilket resulterer i en vin, der fanger essensen af en af verdens mest berømte appellationer. Med en rig historie, der går tilbage til det 16. århundrede, repræsenterer Château Margaux selve definitionen af fransk vinfremstilling i topklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der signalerer både ungdom og potentiale. På næsen fornemmes komplekse aromaer af solbær, brombær og et hint af violer, afstemt med fine, krydrede noter og et strejf af cedertræ. Ved første sip møder ganen en flot struktur med silkebløde tanniner, der komplimenterer de frugtrige elementer. Smagen udvikler sig med nuancer af mørk chokolade og en subtil mineralitet, der afsluttes med en lang, vedvarende finish. Denne årgang har et fremragende lagringspotentiale, hvilket gør den til et ideelt valg for samlere og kendere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux drager fordel af en unik terroir beliggende på grusaflejringer over kalkstensunderlag, hvilket giver perfekte betingelser for vindyrkning. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen foregår med stor præcision i Château Margaux's state-of-the-art faciliteter, hvor hver druesort vinificeres separat for at bevare dens særpræg. Efter fermenteringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en høj procentdel er nye, for at tilføje dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2021 er en alsidig vin, der parrer fremragende med rødt oksekød, vildt og rige pastaretter. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve vinens komplekse smagsnoter. For optimalt udbytte anbefales det at dekantere vinen en time før servering for at lufte den og fremhæve dens aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en af de mest prestigefyldte vingårde i Bordeaux og har haft stor betydning i regionens vinproduktion gennem århundreder. Vingården, der blev klassificeret som en af de fem 'Premier Cru' i 1855, har opnået anerkendelse for sin konsekvente høje kvalitet og banebrydende tilgang til vinfremstilling. Med en rig arv og et ry, der strækker sig over hele verden, fortsætter Château Margaux med at være en førende aktør inden for luksusvinmarkedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48857437798733,"sku":"222888","price":5624.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-chateau-margaux-2012-131794.jpg?v=1716287804"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2023","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2020 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er silkeblød, dyb og elegant, med klar frugt, florale toner og den klassiske Margaux-finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2020 kommer fra grus og kalksten i Margaux, hvor Cabernet Sauvignon trives på de varmeste og mest veldrænede parceller. Her er fokus typisk på lave udbytter og meget præcis markarbejde, og det passer godt til en biodynamisk tilgang, hvor man arbejder tæt på vinmarkens rytme. For Château Margaux er balancen mellem kraft og elegance altid vigtig, og det mærkes i 2020, hvor druerne fik lov at modne helt uden at miste friskheden.\n\nVinifikationen følger husets klassiske stil med stor præcision. 2020 er gæret og modnet i fransk eg, og her taler vi om 18-20 måneder på barriques, med omkring 100% nye fade, hvilket giver struktur, krydderi og dybde uden at tage over. Cabernet Sauvignon er rygraden, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver ekstra frugt, finesse og kompleksitet. Det er en vin, hvor detaljerne betyder meget, og hvor årgangen 2020 allerede viser den klassiske Margaux-kombination af aromatisk løft og fast, men fin tannin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Château Margaux 2020 mørk rubinrød med et levende skær, og du mærker straks den parfumerede stil, som gør Margaux så genkendelig. Du får solbær, viol, cedertræ og et strejf af tobak, og under det ligger modne blommer og mørke kirsebær. Tanninernes tekstur er silkeblød, men der er stadig nok greb til at give vinen retning og længde. 2020 har en friskhed, som holder hele vejen ud i afslutningen, og det er netop den balance mellem moden frugt, mineralitet og præcision, der gør den så overbevisende. Drikkevindue: 2030 til 2060\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der naturligt kalder på oksemørbrad, entrecôte eller vildt med en mørk sauce, gerne med svampe og urter. Château Margaux 2020 Bordeaux fungerer også fremragende til klassiske retter fra området, som lammefilet med bønner og ristede kartofler eller confiteret and. På det danske bord er den stærk til langtidsbraiseret oksebov, vildtragout eller en kraftig ret med svampe, rodfrugter og sauce. Og hvis du vil gå den enkle vej, så sæt den til lagret hård ost eller charcuteri med god fedme, så får du vinens cedertræ, tobak og mørke frugt til at stå helt klart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest kendte navne i Bordeaux og et førstevækst-slot med en helt særlig position i Margaux. Slottet ligger på det klassiske grus underlag, som er så vigtigt i Bordeaux, fordi det dræner godt og samtidig lagrer varme til Cabernet Sauvignon. I moderne tid forbindes huset især med Philippe Bascaules, som har været en central del af den tekniske ledelse, og med eje og ledelse omkring Corinne Mentzelopoulos, der har stået bag den langsigtede kvalitetstankegang. Stilen er typisk præget af parfume, præcision og en meget fin tanninstruktur, og det gælder også for 2020, hvor huset igen viser, hvor elegant Bordeaux kan være, når markarbejde, selektion og vinifikation spiller sammen. Château Margaux arbejder med stor konsekvens i både mark og kælder, men resultatet skal aldrig virke tungt. Det er vin, der bygger på detaljer, friskhed og et klart udtryk for stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872470085965,"sku":"MS-70653","price":4585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2020-0_37c8af9f-54e4-4f63-b57c-5ab7a23388f5.png?v=1779868728"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2017","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon fra Bordeaux 2016 forener præcision, elegance og dybde fra Margauxs grusjord og klassiske husstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2016 er lavet på Cabernet Sauvignon med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i blendet, som man ofte ser i Bordeaux, når målet er både struktur og finesse. I Margaux er jorden typisk præget af grus, ler og kalksten, og det giver god dræning og hjælper druerne til modenhed uden at miste friskhed. 2016 var et år, hvor mange slotte i Bordeaux kunne arbejde med meget modne druer og samtidig bevare spændstighed, og det passer godt til denne stil. Certificeringen som sustainable understreger også en mere ansvarlig tilgang i marken.\n\nHøsten sker normalt parcelforvist og ved selektion, så kun de bedste druer går videre til vinifikationen. Gæringen foregår typisk i temperaturstyrede tanke, hvor man arbejder nænsomt for at bevare Cabernet Sauvignon-frugt, blomster og den grafitagtige nerve, der er så klassisk for Margaux. Vinen har derefter ligget 18-20 måneder på franske barriques, omkring 50% nye fade, hvilket giver struktur, krydderi og cedertræ uden at tage magten fra frugten. 2016 er en årgang, hvor fadet skal støtte, ikke dominere, og det gør det her fint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser Château Margaux 2016 sig med dyb rubinrød farve og et let violet skær, og du mærker straks, at det her er Cabernet Sauvignon fra Bordeaux i den seriøse ende. Duften går fra solbær og sorte kirsebær til viol, rosenblade, ceder og et strejf af tobak, og bagved ligger den diskrete mineralitet, som giver løftet i næsen. I munden er vinen fyldig, men helt kontrolleret, med silkeagtig tekstur, fin koncentration og tanniner, der er tætte uden at være hårde. 2016 viser sig her som en vin med både dybde og længde, og den lange, mineralske afslutning lover meget mere ved udvikling i kælderen.\nDrikkevindue: 2026 til 2060\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der trives sammen med klassiske retter med struktur og umami. Tænk helstegt oksemørbrad med svampe og rødvinssauce, vildt med tyttebær og en kraftig glace, eller en velmodnet comté eller manchego, hvis du vil holde det enkelt. Til Bordeaux ligger den også godt til lammekrone, confit de canard eller entrecôte med pommes sarladaises, fordi Château Margaux 2016 både har nok frugt og nok tannin til at følge kødet hele vejen. På dansk bord er den oplagt til en søndagssteg med sauce, brunede svampe og bagte rodfrugter, eller til andelår med selleri og skovsvampe, hvor vinens ceder, solbær og tørre afslutning får fint modspil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest berømte slotte i Bordeaux og et navn, der nærmest definerer kommunen Margaux. Ejendommen har en lang historie, men det moderne kvalitetsløft forbindes især med Corinne Mentzelopoulos, som har stået i spidsen for slottet og løftet det videre ind i den nuværende elite. I kælderen har Paul Pontallier i mange år været en central skikkelse som teknisk direktør og med til at forme den elegante, præcise stil, som mange forbinder med huset. Château Margaux arbejder med en meget stram selektion og med stor respekt for hver parcel, så Cabernet Sauvignon får lov at vise sin florale side, mens Merlot og de øvrige sorter giver rundhed og dybde. Det er en Margaux-producent, hvor balance og renhed altid står over tung ekstraktion, og det kan smages i 2016, som er både klassisk og tæt på stor årgangsautoritet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872470675789,"sku":"MS-48217","price":5650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2016-0.png?v=1779867981"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2015","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2015","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2015 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er klassisk elegance med dybde og spænding, formet af gravelsjord og husets sikre hånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligger i hjertet af Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon typisk spiller førsteviolin, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Her er det de dybe grusjorde over ler og kalksten, der giver vinstokkene et drænende og varmt udgangspunkt, så druerne kan modne jævnt og holde friskhed. Den type terroir er en stor del af forklaringen på, hvorfor Bordeaux fra Margaux ofte føles så præcis og parfumeret. I en årgang som 2015 får man ofte en fin kombination af moden frugt og struktur, og netop det klæder Château Margauxs stil godt.\n\nVinifikationen følger normalt det klassiske Bordeaux-spor, hvor hver parcel håndteres med stor præcision, før vinene sammensættes til den endelige cuvée. Denne 2015 er lagret 18 til 20 måneder i franske barriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver støtte og krydderi uden at tage fokus fra frugten. Det er en vin, der typisk bygges op med stor omhu i tank og fad, så de enkelte druer bidrager med både aroma, dybde og længde. Resultatet er en Château Margaux 2015, der fremstår tæt, men ikke tung, og som allerede fra ungdommen viser den disciplin, man forventer i Bordeaux på højeste niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2015 i glasset er mørk og koncentreret, men det første, der rammer, er ikke vægten. Det er duften af solbær, viol og rosenblade, fulgt af cedertræ, cigaræske og en grafitagtig kant, som giver hele udtrykket rygrad. I munden er den tør, fyldig og meget fintpoleret, med silkebløde tanniner og en frugt, der ligger dybt uden at blive bred. 2015-årgangen giver nok modenhed til at virke imødekommende, men den har også den længde og spændstighed, som gør, at vinen vil udvikle sig smukt i mange år. Drikkevindue: 2027 til 2060\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der fortjener retter med dybde og struktur. Prøv Château Margaux 2015 til oksemørbrad, ribeye eller lam med rosmarin, hvis du vil holde det klassisk og lade Bordeaux tale sammen med kødet. Vildt er også et oplagt valg, især kronvildt eller andebryst med svampe og en sauce på rødvin. På det danske bord fungerer den virkelig godt til braiseret and, oksehaler eller en vildtsteg med selleri og svampe. Den kan også gå til modne oste og charcuteri, men helst med lidt luft omkring sig, så de fine aromaer ikke drukner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en af de mest berømte ejendomme i Bordeaux og et navn, der står for det elegante, parfumerede udtryk, mange forbinder med Margaux. Slottet ledes i dag af Corinne Mentzelopoulos, som har videreført familiens arbejde med stor konsekvens, og vinmageren Paul Pontallier satte i mange år et markant præg på stil og præcision, før han døde i 2016. Ejendommen råder over en bemærkelsesværdig andel Cabernet Sauvignon i sine bedste marker, og det er med til at give vinene deres kombination af aroma, struktur og lang levetid. I Bordeaux handler topniveau ikke kun om frugt, men om balance mellem jord, drue og håndværk, og netop dér er Château Margaux næsten et skoleeksempel. Årgang 2015 viser den klassiske styrke i huset: altid præcis, altid raffineret og med en evne til at udvikle sig langsomt og sikkert over mange år.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872470774093,"sku":"MS-46141","price":9065.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2015-0.png?v=1779867961"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2024","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2015","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2015 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er silkeblød og præcis, med parfume, dybde og klassisk Margaux-elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux arbejder i Margaux med nogle af de mest eftertragtede vinmarker i Bordeaux, og 2015 kommer fra et år med flot modenhed og god balance. Druerne til denne vin stammer fra dybe grusjorde med sand og ler, som giver både dræn og nok vandreserve til at holde vinstokkene i gang gennem varme perioder. Hos Château Margaux er der stor fokus på præcision i markarbejdet, og den biodynamiske tilgang peger i retning af et mere detaljeret blik på jord og plantebalance. Det er en stil, hvor udbyttet typisk holdes nede, så Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot kan nå fuld fenolisk modenhed uden at miste friskhed.\n\nI vinifikationen er 2015 lagret 18 til 20 måneder på franske barriques, med omkring 50% nye fade, som er helt i tråd med husets klassiske stil. Den type fadlagring giver struktur og krydderi, men uden at tage over. Høsten sker normalt parcel for parcel, så hver del af marken kan behandles efter modenhed, og det er netop vigtigt i Bordeaux, hvor terroiret skifter fra jordlod til jordlod. Resultatet er en vin, hvor Cabernet Sauvignon bærer rygraden, mens Merlot rundede munden af, og Cabernet Franc samt Petit Verdot bidrager med parfume, spændstighed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2015 dufter som en vin, der allerede nu viser sin aristokratiske side, men som stadig har meget at give. I glasset får du solbær, viol og rosenblade, og derunder ligger cedertræ, tobak og mørk chokolade. Smagen er fyldig, men aldrig tung, med modne, fløjlsbløde tanniner og en kølig, mineralsk linje, der holder vinen stram og præcis. Det er en Bordeaux fra Margaux, hvor 2015 viser både moden frugt og et klart lagringspotentiale, så du kan åbne den nu med god luft eller gemme den i mange år endnu.\nDrikkevindue: 2028 til 2055\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHer skal maden have dybde og saft, men ikke overdøve Château Margaux 2015. Klassisk er lam, oksemørbrad eller vildt, gerne med svampe, pebersauce eller en kraftig jus, fordi vinens tanniner og parfume trives med den slags retter. Også andebryst eller due fungerer flot, især hvis tilbehøret er jordnært og ikke for sødt. Til et dansk bord vil jeg pege på braiseret okseskank med selleri og svampe, eller en veltilberedt hjortesteg med rødbeder og ristede svampe, hvor Bordeaux-druerne Cabernet Sauvignon og Merlot får lov at spille sammen med kødets struktur. Modne faste oste, som comté eller gammel cheddar, er også et godt match, især hvis du serverer vinen til sidst i måltidet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de helt store navne i Bordeaux og ligger i appellationen Margaux på Médoc-halvøen. Slottet er et af de få klassificerede premier grand cru classé-slotte fra 1855, og det sætter naturligvis et tydeligt aftryk på forventningerne til vinene. I nyere tid har Paul Pontallier været en central figur som direktør og vinmager frem til sin død i 2016, og i dag forbindes huset især med Philippe Bascaules, som har ansvaret for den daglige ledelse og vinfremstilling. Ejendommen ejes af familien Mentzelopoulos, og under Corinne Mentzelopoulos har Château Margaux fortsat arbejdet med at forfine den stil, der gør vinene så genkendelige. Det handler ikke om kraft for kraftens skyld, men om balance mellem parfume, struktur, friskhed og længde. I Bordeaux er det en stil, mange efterligner, men få rammer helt så sikkert. Cabernet Sauvignon er typisk rygraden, men huset bruger altid blendet som et præcist værktøj, hvor Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bidrager med deres egne nuancer. Netop derfor smager Château Margaux ikke bare af en stor vin, men af et meget specifikt sted i Margaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872470872397,"sku":"MS-44555","price":9065.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2015-0_fcadc294-d63f-4106-a7f4-a4d72238b4bc.png?v=1779868034"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2025","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2010 er Cabernet Sauvignon fra Margaux med klassisk dybde, silkeblød struktur og stor præcision fra et af Bordeauxs mest berømte slotte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Margaux er det ofte den dybe grusjord, der giver vinen sin særlige kombination af finesse og energi, og det gælder også her. Château Margaux ligger på en af appellationens mest eftertragtede parceller, hvor Cabernet Sauvignon normalt får den mest tydelige rolle, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bygger frugt, aromatik og struktur op omkring den. Jordbunden med grus og sandet grus over ler hjælper med dræn og varme, så druerne kan modne jævnt, selv i et køligt år som 2010 i Bordeaux.\n\nHøsten i Bordeaux foregår typisk selektivt, og på et slot som Château Margaux er præcision afgørende fra mark til kælder. Vinen er gæret separat efter druesort og parcel, og den modne struktur skyldes sandsynligvis en lang og omhyggelig modning på fransk eg, her i 18 til 24 måneder på barriques med en høj andel nye fade. Det giver ikke bare fadpræg, men også ro og integration, så 2010-årgangen kan samle sig over tid og blive mere nuanceret i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2010 er en vin, der allerede dufter af klassisk Bordeaux, men som stadig har en masse spænding tilbage. I glasset får du solbær, viol, cedertræ, tobak og mørk blomme, og det hele ligger i en meget fin, næsten kølig ramme, der holder frugten stram og præcis. Smagen er fyldig, men aldrig tung, og de silkeagtige tanniner giver den den der karakteristiske Margaux-fornemmelse, hvor kraft og elegance følges ad. 2010 er en årgang med struktur, så vinen står lige nu flot, men den vil også udvikle mere dybde og tertiære noter med tiden.\nDrikkevindue: 2025 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der fortjener mad med smag og struktur. Klassisk i Bordeaux er den oplagt til entrecôte, lammefilet eller en braiseret oksegryde, hvor kødet og saucen kan følge med vinens tanniner og dybde. Den går også meget fint til vildt, især hjort eller rådyr med svampe og rødvinssauce, fordi Cabernet Sauvignon og Bordeaux-blendet i Château Margaux 2010 får lov at spille sammen med umami og mørke smage.\n\nPå et dansk bord vil jeg sætte den til langtidsstegt oksesteg med svampe, selleripuré og en kraftig sky, eller til en julemiddag med and eller gås, hvis tilbehøret er klassisk og velafstemt. Den kan også klare modne, faste oste som comté eller gammel gouda, og lidt charcuteri med god syre og salt, hvis du serverer den i mindre formel sammenhæng. Det vigtigste er, at maden har nok karakter til at følge med en stor Bordeaux fra Margaux i 2010.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de navne, der definerer hele Bordeaux, og i Margaux er det nærmest selve målestokken for finesse og præcision. Slottet blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855, og i moderne tid er det især under familien Mentzelopoulos, at ejendommen har fastholdt sit meget høje niveau. Corinne Mentzelopoulos har i mange år været ejer og den centrale drivkraft bag slottet, mens Paul Pontallier i årtier var den stærke tekniske og kommercielle stemme, som gjorde meget for at forme den moderne stil; i dag forbindes huset tæt med den nuværende ledelse og vinmageren Philippe Bascaules.\n\nDet, der kendetegner Château Margaux, er ikke bare prestige, men en meget konsekvent idé om balance. Vinen skal være dyb, men aldrig tung, og du ser det både i markarbejdet og i den meget præcise udvælgelse af druer til den endelige vin. I Margaux betyder terroiret meget, og slottets bedste parceller på grusjord giver Cabernet Sauvignon en særlig aromatisk klarhed og en tanninstruktur, som kan bære lagring i mange år. 2010 er et godt eksempel på husets stil, fordi årgangen har både modenhed og spændstighed, og Château Margaux formår at omsætte det til en vin, der føles stor uden at miste sit fokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872471298381,"sku":"MS-20332","price":7040.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2010-0.png?v=1779998922"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2026","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2009 er Bordeaux på sit mest elegante, med Cabernet Sauvignon i front og Margauxs grusjord som giver dybde, friskhed og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2009 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor de dybe grusjorde over ler og kalksten hjælper vinplanterne med at søge langt ned efter vand og næring. Det giver ofte små, koncentrerede druer med god balance, især i et år som 2009, hvor modenheden var høj, men uden at vinen mistede sin struktur. Her er det klassiske Bordeaux-blend med Cabernet Sauvignon som rygrad, støttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Den stil passer godt til Château Margauxs præcise, elegante udtryk, hvor frugten gerne skal være ren og ikke tung.\n\nVinifikationen følger det klassiske spor for en stor Bordeaux-vin. Druerne er typisk høstet parcel for parcel, så man kan bevare forskelle i modenhed og stil, og gæringen sker i tank, før vinen får sin lange modning på fad. For Château Margaux 2009 har den type modning i franske barriques, ofte med en høj andel nye fade, været med til at bygge struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten. Det giver en vin, hvor træet er en del af helheden, ikke noget der stikker ud. I 2009 er balancen mellem koncentration, finesse og moden tannin netop det, der gør vinen så overbevisende i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2009 er tæt, mørk og allerede bemærkelsesværdigt afstemt, men der er stadig masser af liv i vinen. I næsen får du solbær, viol, cedertræ og tobak, og bagved ligger der en diskret røg og et strejf af grafit, som giver Margaux-distriktet sin særlige signatur. I munden er 2009-årgangen både fyldig og silkeblød, med modne tanniner og en lang, rank finish, hvor den mørke frugt bliver hængende helt til sidst. Det er en vin, der kan drikkes nu, men som også bliver ved med at udvikle sig flot over tid.\nDrikkevindue: 2020 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der kalder på klassisk mad med dybde og struktur. Tænk braiseret oksekød, fx en mør oksemørbrad med svampe og sauce, eller vildt som rådyr eller due, hvor Château Margaux 2009 kan folde sin mørke frugt og fine tannin ud. En klassisk ret fra Bordeaux-køkkenet kunne være entrecôte med pommes sarladaises eller lam med urter og stegte svampe, fordi vinens Cabernet Sauvignon og elegante fadpræg spiller godt op ad både kød, stegeskorpe og umami. På et dansk\/nordisk bord fungerer den også fint til andebryst med portvinssauce, helstegt kalv eller en mere festlig ret med vildt, svampe og rodfrugter. Har du lagret ost på bordet, er det også en stærk ledsager til faste, modne oste med lidt salt og dybde, men den fortjener helst en ret, hvor maden matcher vinens alvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest ikoniske slotte i Bordeaux og et af de navne, som virkelig har været med til at definere, hvad en stor Margaux kan være. Slottet ligger i appellationen Margaux på Médoc-halvøen, hvor grusjorderne giver et særligt fokus og en fin, kølig elegance i Cabernet Sauvignon-drevne vine. Vinhuset forbindes i dag især med Corinne Mentzelopoulos, som har ejet og ledet Château Margaux siden 1980, og med den mangeårige direktør og vinmager Paul Pontallier, der i mange år satte retningen for slottets moderne stil. Hans arbejde var med til at forfine balancen mellem klassisk Bordeaux-autoritet og en mere præcis, transparent frugt.\n\nDet, der især kendetegner Château Margaux, er den meget stramme udvælgelse og den konsekvente søgen efter finesse. Selv i store årgange som 2009 er der fokus på at bevare friskhed, definition og aromatisk kompleksitet, så vinen aldrig bliver tung. Det er også derfor, slottet regnes blandt de mest elegante i hele Bordeaux, ikke bare blandt de mest kraftfulde. Markerne ligger på dybe grusjorde over ler og kalksten, og det bidrager til den kombination af parfume, struktur og længde, som mange forbinder med huset. Resultatet er vine, der ofte kræver tid, men som belønner tålmodighed med stor præcision og meget lang levetid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872471462221,"sku":"MS-17012","price":6665.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009-0.png?v=1779867737"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2027","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2017, Bordeaux med Cabernet Sauvignon, er klassisk, rank og silkeblød, formet af Margauxs grusede jord og kølige elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2017 kommer fra Margaux, hvor de dybe gruslag over ler og kalksten giver druerne god dræning og et jævnt, modent udtryk. Cabernet Sauvignon er normalt rygraden her, med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot som vigtige byggesten, der kan give mere dybde, parfume og struktur. I en stor ejendom som denne arbejdes der typisk med lavt udbytte og meget præcis markarbejde, fordi fokus er på renhed og balance frem for volumen.\n\n2017 er et år, hvor selektion betyder meget, og Château Margaux er kendt for at sortere hårdt både i marken og i kælderen. Vinen er lagret 18-20 måneder på franske fad, omkring halvdelen nye, hvilket giver krydderi, cedar og en mere afrundet tekstur uden at overdøve frugten. Vinifikationen er normalt meget skånsom og præcis, så de elegante tanniner bevares, og udtrykket i Bordeaux og særligt Margaux forbliver fint, rent og langt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2017 er en vin, der sætter sig stille, men sikkert. Du får først den klassiske Bordeaux-næse med solbær, violet og cedar, og bagefter kommer mørk blomme, tobak og et diskret krydret fadpræg. I munden er den slankere og mere præcis end kraftfuld, men det er netop pointen, for tanninerne er silkebløde, og syren holder den spændstig hele vejen. Det er en 2017 Bordeaux, som allerede viser sin stil, men som også har nok struktur til at udvikle sig flot over mange år.\nDrikkevindue: 2027 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er oplagt til oksemørbrad, entrecote eller en klassisk confit de canard, hvor vinens fine tanniner og mørke frugt får noget at arbejde med. Hvis du vil holde dig i Bordeaux-ånden, så prøv den til lammeskank med rosmarin eller til vildt som rådyr eller hjort, gerne med en sauce med svampe eller rødvin. Château Margaux 2017 fungerer også virkelig godt til modne, faste oste, hvor især Comté, gammel Gouda eller en vellagret fåreost kan spejle vinens dybde. På en dansk aften kan den sagtens gå med andebryst, svampe i smør og ovnbagte rodfrugter, eller med langtidsbraiseret oksehale, hvis du vil have noget mere rustikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest berømte slotte i Bordeaux og et navn, der næsten definerer appellationen Margaux. Ejendommen ligger i Médoc, og dens ry bygger på en sjælden kombination af parfumeret finesse, præcision og lang levetid. Den historiske udvikling har været tæt knyttet til stærke ledere og vinmagere, og i nyere tid er det især Corinne Mentzelopoulos, som ejer og driver slottet, samt den mangeårige tekniske direktør Philippe Bascaules, der har været centrale for den moderne stil. Deres arbejde har handlet om at bevare slottets klassiske signatur, men med endnu større fokus på renhed, selektion og balance.\n\nDet, der kendetegner vinene fra Château Margaux, er ikke bare prestige, men en meget genkendelig stil, hvor Cabernet Sauvignon får lov at vise både parfume og struktur, mens Merlot og de øvrige druer afrunder helheden. I Bordeaux er markernes placering og jordbund afgørende, og her giver de grusede marker i Margaux en særlig elegant profil. Château Margaux arbejder med stor præcision fra mark til kælder, og resultatet er vine, der ofte føles mere fine end tunge. 2017 viser netop den balance: seriøs, men ikke hård, og med den karakteristiske kombination af mørk frugt, blomster og et meget langt afslutningsspor.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49060818026829,"sku":"MS-75542","price":3945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2017-0_ef0411db-8c57-4ae9-9ee9-8c7cf6de891d.png?v=1779868976"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2028","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2017 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er silkeblød, dyb og præcis, med klassisk elegance fra Margauxs grusjord og kølige balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2017 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor vinstokkene står på dyb grus og sand. Det er jord, som dræner godt og tvinger rødderne langt ned, og det er med til at give den løftede, fine stil, som området er kendt for. Blendets rygrad er Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og netop den sammensætning passer godt til de bedste parceller i Bordeaux. I en biodynamisk sammenhæng arbejder man typisk tæt på markens naturlige balance, og det ses ofte i vinens præcision og tydelige friskhed.\n\nHøsten foregår normalt parcel for parcel og på det tidspunkt, hvor druerne er modne, men stadig har spændstighed. I kælderen gærer druerne separat eller i udvalgte partier, så husets team kan finjustere det endelige blend. Château Margaux er kendt for en meget præcis vinifikation, og 2017 er lagret 18-20 måneder på franske barriques, cirka halvdelen nye. Det giver struktur, krydderi og en diskret fadnote, uden at skubbe frugten væk. Årgangen 2017 er generelt mere elegant end massiv, og det klæder Bordeaux og især Margauxs stil rigtig godt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2017 står med dyb rubinrød farve og et lilla skær, og allerede i glasset kan man mærke den klassiske Bordeaux-rytme. Næsen åbner med solbær, viol og rosenblade, og derefter kommer cedar, tobak og en kølig, næsten grafitagtig kant, som giver dybde. I munden er den silkeblød, men ikke blød på den lette måde, for tanninerne er fine og meget præcise, og de bærer frugten hele vejen igennem. 2017-årgangen giver ikke bred fylde som en varmere Bordeaux, men i stedet en mere slank, elegant og meget detaljeret vin, hvor Cabernet Sauvignon virkelig får lov at vise sit klassiske register.\nDrikkevindue: 2027 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der kalder på mad med struktur og saft. Tænk klassisk Bordeaux med oksemørbrad, entrecote eller lam med rosmarin, men også vildt som rådyr eller hjort, hvor vinens solbær, ceder og tannin får noget at arbejde med. Château Margaux 2017 vil også være stærk til confiteret and eller en braiseret kalvekulotte, fordi den elegante frugt og de fine tanniner kan løfte retten uden at overdøve den. Til et dansk bord fungerer den flot til langtidsstegt oksekød med svampe, brunet smør og kartofler, eller til vildtragout med rodfrugter. Har du mod på ost, så vælg en vellagret comté eller en moden dansk hård ost, og server den ved lidt lavere temperatur, så Margaux-detaljerne kommer frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest ikoniske navne i Bordeaux, og slottet ligger i hjertet af Margaux-appellationen på Médoc-halvøen. Ejendommen har en lang historie, men det moderne Château Margaux er især formet af stor præcision i mark og kælder, hvor fokus ligger på balance, renhed og et blend, der altid skal spejle stedet først. Blandt de mest kendte navne i nyere tid er André Mentzelopoulos, som købte slottet i 1970 og var med til at sætte kursen for den store renæssance, og hans datter Corinne Mentzelopoulos, der fører arven videre som ejer og leder. I kælderen har Paul Pontallier spillet en afgørende rolle som teknisk direktør i mange år, og i dag forbindes huset med samme kompromisløse tilgang til kvalitet. Det er netop kombinationen af Margauxs grusjord, den klassiske Bordeaux-blanding og et meget fintmasket arbejde i både mark og kælder, der gør vinene så genkendelige. Årgang 2017 viser det tydeligt, fordi den søger elegance og præcision mere end kraft, og det er meget Château Margaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49073971790157,"sku":"MS-53854","price":3945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2017-0.png?v=1779868107"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2030","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2019 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er silkeblød, dyb og klassisk, med grafit, viol og mørk frugt fra Margauxs grusjord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2019 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor de dybe grusjorde med sand over ler giver god dræning og hjælper vinstokkene ned i undergrunden. Cabernet Sauvignon står typisk i centrum her, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og det er netop den blanding, der giver vinens kombination af struktur, parfume og længde. I en årgang som 2019 er det normalt et plus, når modne druer møder den klassiske friskhed, som markerne i Margaux kan levere.\n\nHos Château Margaux arbejder man med meget præcis selektion, både i marken og i kælderen, og det er en stor del af grunden til, at vinene føles så sammenhængende allerede tidligt. Gæringen foregår typisk parcel for parcel, så hver del af druematerialet kan behandles efter sit eget udtryk, før vinen samles igen. Denne 2019’er er lagret 18 til 20 måneder på franske barriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver støtte fra fad uden at overdøve frugten. Det er en vin, hvor strukturen er vigtig, men hvor det i sidste ende er balance, renhed og aromatisk præcision, der bærer helheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2019 er en vin, der straks viser, hvorfor Cabernet Sauvignon i Bordeaux kan være så overbevisende, når alt falder rigtigt på plads. Du får mørk bærfrugt først, især solbær og blomme, men lige bagved ligger viol, rosenblad, cedertræ og et strejf af tobak, som giver dybde uden at gøre vinen tung. I munden er den fyldig, men den holder sig hele tiden rank og elegant, med silkebløde tanniner og en finish, der bliver hængende længe med grafit og fine krydderier. Det er klart en 2019’er, du kan drikke med stor fornøjelse om nogle år, men den viser allerede nu sin klasse.\nDrikkevindue: 2027 til 2055\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTil Château Margaux 2019 skal du tænke retter med dybde og struktur. En klassisk servering ville være tournedos eller oksemørbrad med sauce bordelaise, eller måske hjort med svampe og en kraftig demi-glace, fordi Cabernet Sauvignon og Bordeaux-blenden i 2019 matcher både kødsaft og den lidt vildere smag. Også lam med rosmarin, hvidløg og bagte rodfrugter fungerer flot, især hvis du vil have noget mere jordnært på tallerkenen.\n\nPå et dansk bord er vinens spændstighed rigtig god til andebryst med selleripuré og svampe, eller til langtidsbraiseret okseskank med kartoffelmos og sprøde urter. Den kan også gå med modne oste, gerne comté eller en fast dansk lagret ost, hvor tanninerne får noget at arbejde imod. Hvis du serverer den til charcuteri, så vælg gerne lufttørret skinke eller vildtpølse, så vinen får lidt salt og umami at spille op ad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest ikoniske navne i Bordeaux, og slottet ligger midt i appellationen Margaux, hvor elegancen ofte vejer tungere end ren kraft. Ejendommen er især kendt for sin præcise stil og for at levere vine, der kan virke næsten lette i udtrykket, men som under overfladen har massiv struktur og stor lagringsdygtighed. Den moderne æra forbindes tæt med Corinne Mentzelopoulos, som har stået i spidsen for ejendommen og videreført dens tydelige fokus på kvalitet og konsistens.\n\nI kælderen og i markerne har Paul Pontallier i mange år været en afgørende skikkelse som direktør og den person, der var med til at forme husets moderne identitet. Hans rolle var vigtig, fordi Château Margaux netop ikke søger at lave vine, der larmer, men vine med klarhed, balance og en meget ren aromatisk profil. Det er en stil, der passer godt til Margauxs grusjord og til den klassiske Bordeaux-blend med Cabernet Sauvignon som rygrad, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Når alt lykkes, som i 2019, får man en vin, der er umiskendeligt Château Margaux, men som også viser, hvorfor området Margaux regnes for et af de mest raffinerede hjørner af Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49772000739661,"sku":"MS-62346","price":5225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2019-0.png?v=1779868254"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2032","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 1er Grand Cru Classé 2014 er en af Bordeauxs mest ikoniske vine og et prestigefyldt eksempel på vin fra Margaux-appellationen. Årgangen kombinerer klassisk elegance, aromatisk finesse og en struktureret friskhed, som har gjort Château Margaux til et af de fem oprindelige Premiers Crus Classés fra 1855-klassifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, violette nuancer. Duften er raffineret og nuanceret med solbær, sorte kirsebær og viol efterfulgt af cedertræ, grafit, krydderier og diskrete ristede toner. På ganen er den silkeblød og præcis med en flot balance mellem moden mørk frugt, frisk syre og fine, velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant. 2014-årgangen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring og har et langt modningspotentiale under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Château Margauxs berømte terroir i Médoc, hvor veldrænede grusjorde over kalk- og lerholdige underlag giver optimale forhold for klassiske Bordeaux-druer. Druerne høstes selektivt, når de har opnået den rette balance mellem modenhed og friskhed. Den præcise druesammensætning og vinifikationsprofil kan variere, men vinen fremstilles efter traditionel Bordeaux-praksis med separat gæring af parcellerne, omhyggelig ekstraktion og efterfølgende modning på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Margaux 2014 ved cirka 16-18 °C. Den passer fornemt til tournedos, oksemørbrad, vildt, lammekrone og retter med svampe eller trøffel. Unge flasker bør dekanteres i cirka 1-2 timer for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne; ældre flasker håndteres mere forsigtigt og kan med fordel blot hældes langsomt op fra bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har rødder tilbage til 1500-tallet og regnes i dag blandt verdens mest anerkendte vinproducenter. Ejendommen ligger i hjertet af Margaux og har gennem århundreder opbygget et ry for vine, der forener aristokratisk finesse med imponerende lagringsdygtighed. Château Margaux blev udnævnt til Premier Grand Cru Classé i den historiske Bordeaux-klassifikation fra 1855, hvor det fortsat indtager en af de højeste positioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49772005065037,"sku":"MS-51864","price":4105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2014-0_18deb6f1-edd3-43d5-b9ee-4897f1d7eae0.png?v=1785442016"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2034","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2014 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er elegant og dyb, med klar friskhed, fine tanniner og klassisk Margaux-præcision fra markens grus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2014 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor de dybe grusjorde og det sandede grus over ler giver Cabernet Sauvignon et helt særligt udtryk. Her er det især dræningen, der betyder noget, fordi vinstokkene skal arbejde for vandet og dermed ofte giver mindre, mere koncentrerede druer. Cabernet Sauvignon er rygraden, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot typisk runder strukturen af i en klassisk Bordeaux-blanding. I en vin som denne er det netop balancen mellem præcision og moden frugt, der gør forskellen.\n\nHøsten i Bordeaux i 2014 skete generelt relativt sent og med fokus på selektion, og Château Margaux er kendt for meget streng udvælgelse både i mark og kælder. Druerne gæres normalt parcel for parcel, så man kan bevare de små forskelle mellem de enkelte marker og jordtyper. Efter gæring ligger vinen 18 til 20 måneder på franske barriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver struktur, krydderi og et diskret fadpræg uden at overdøve frugten. Det er en vinificering, der passer godt til husets stil, hvor elegance og længde vægtes højere end rå kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Château Margaux 2014 mørk og tæt i farven, men du mærker hurtigt, at det ikke er en tung vin. Du får solbær, sorte kirsebær, viol, cedertræ og et strejf af tobaksblade, og der ligger også en fin grafitagtig renhed under frugten. Smagen er fyldig, men tanninerne er silkebløde og fintkornede, så vinen føles samlet og præcis snarere end massiv. 2014-årgangen har en levende syre, som løfter det hele og giver vinen et langt liv foran sig, og netop den kombination af friskhed, dybde og ro er meget typisk for en stor Bordeaux fra Margaux. \nDrikkevindue: 2024 til 2045\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der gerne må få noget på tallerkenen med dybde og struktur. Tænk oksemørbrad, entrecote eller vildt som hjort og rådyr, gerne med svampe, pebersauce eller en kraftig sky, så Château Margaux 2014 får noget at spille op imod. En klassisk Bordeaux-ret kunne være lam med rosmarin og hvidløg, eller andebryst med bagte rodfrugter, hvor Cabernet Sauvignon i Bordeaux virkelig viser sin elegante, tørre side. Til et mere dansk bord er braiseret okse med selleri, svampe og kartoffelmos et meget godt match, og også modne faste oste eller lidt finere charcuteri fungerer, hvis du vil nyde et mindre formelt måltid med vinen i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest berømte navne i Bordeaux, og slottet har i mange år stået som et referencepunkt for Margaux-appellationen. Ejendommen er kendt for sin meget konsekvente stil, hvor finesse, parfume og struktur går hånd i hånd, og hvor især Cabernet Sauvignon får lov til at vise sit præcise, aromatiske udtryk. I nyere tid er vinene blevet tæt forbundet med Corinne Mentzelopoulos, som har stået i spidsen for ejendommen, og med winemaker Philippe Bascaules, der har været med til at fastholde husets klare og elegante linje. Det er et slot, hvor man tydeligt mærker respekten for markarbejdet, den strenge selektion og de små detaljer i vinifikationen. Derfor smager en årgang som 2014 ikke bare af Bordeaux, men meget specifikt af Château Margaux og den klassiske stil fra Margaux i Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49777227465037,"sku":"MS-37259","price":4105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2014-0.png?v=1779867875"},{"product_id":"2022-chateau-margaux-pavillon-blanc-second-vin","title":"2022 Château Margaux Pavillon Blanc Second Vin","description":"\u003cp\u003e2022 Château Margaux Pavillon Blanc Second Vin er en sjælden perle af en hvidvin fra det berømte vinhus Château Margaux, beliggende i den prestigefyldte region Margaux i Frankrig. Denne vin er resultatet af en stringent udvælgelsesproces, og den udtrykker den reneste form af Sauvignon Blanc, som er karakteristisk for godsets dybt rodfæstede traditioner. Historiens vingesus mærkes i hver flaske, hvor kun de fineste druer får lov at blive til denne eksklusive årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du skænker denne vin, vil dens klare, strålende lysegule farve straks fange dit blik, indbydende til en oplevelse der kombinerer friskhed med elegance. På næsen fremstår den med en buket af friske citrusfrugter, hvide blomster og en antydning af mineralitet, der afslører vinens terroir. Smagen er fyldig med en sprudlende livlighed, hvor citrusskal og lyse frugter blander sig harmonisk med en diskret hensynsfuldhed af krydret toner. Finishen er lang og balanceret med en forfriskende syre, der lover en fremragende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux's vinmarker er plantet på en exceptionel terroir af ler- og kalkstensjord, der bidrager til den unikke karakter af deres vine. Druerne til Pavillon Blanc Second Vin høstes med omhu til at fange den perfekte modenhed. Vinificeringen er præget af en nøje kontrol for at sikre, at hver flaske udtrykker essensen af Margaux terroir. Efter vinificeringen, modner vinen i temperaturkontrollerede omgivelser, hvilket sikrer en delikat balance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvidvin er en perfekt ledsager til skaldyr, let grillet fisk eller en cremet risotto med asparges. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C. Vi anbefaler at lade vinen ånde kort tid for at nyde dens fulde aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har en rig historie, der går tilbage til det 18. århundrede og står højt som et lyspunkt i Bordeauxs vinfremstillingsverden. Dette vingods er ikke bare en pioner i produktionen af exceptionel hvidvin i Margaux, men også et verdenskendt navn med en arv af banebrydende innovation og kvalitetsforvaltning. Deres engagement i at skabe unik vinoplevelse har sikret dem en uforglemmelig plads i vinverdenens annaler.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994529898829,"sku":"GCW-MARG-20022","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_cha_teau_margaux_pavillon_blanc.png?v=1723252687"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2035","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2016","description":"\u003cp\u003eMargaux 1er Grand Cru Classé 2016 er en sublim rødvin fra det anerkendte Margaux område i Bordeaux, Frankrig. Denne vin repræsenterer det ypperste inden for fransk vinproduktion med en perfekt balance mellem elegance og kompleksitet. Den unikke sammensætning af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver denne vin sin særegne karakter og raffinement, som kun kan komme fra en af de mest prestigefyldte klassifikationer i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargaux 2016 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der straks antyder vinens intensitet og koncentration. På næsen mødes man af en vidunderlig bouquet af mørke bær, cedertræ og subtile hints af violer, der udvikler sig efterhånden med nuancer af krydderier og mokka. Smagsprofilen er rig og fyldig, med tanniner der er både silkebløde og vedholdende. Frugtsmagen domineres af solbær, kirsebær og en let jordagtig undertone, som suppleres af en velintegreret syre. Den lange og elegante finish lover yderligere komplekse lag efter lidt lagring og viser vinens enorme aldringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Margaux nyder godt af en unik terroir, præget af grusbelagte jordbunde, der sikrer optimal dræning og refleksion af sollys til vinstokkene. Druerne høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet, og den efterfølgende vinificering foregår med største omhu i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter gæringsprocessen modnes vinen i små egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket tilfører yderligere kompleksitet og finesse til den færdige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Margaux 2016 er en perfekt ledsager til raffinerede kødretter som grillet lam, vildt eller oksemørbrad med svampesauce. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur omkring 16-18°C. En dekantering i en time anbefales for at lade vinens fulde aroma- og smagspotentiale udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargaux har længe stået som et ikon inden for Bordeaux vine og blev officielt klassificeret som 1er Grand Cru Classé i 1855. Denne klassifikation cementerer Margaux's ry for at producere nogle af verdens mest eftertragtede rødvine. Kendt for sin elegance og finesse, har Margaux ikke blot bidraget til, men også defineret, regionens internationale vinære skel. Deres vine er et udtryk for dedikation, tradition og en lidenskab for at producere vin af højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50059483873613,"sku":"MS-53353","price":5650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2016-0_c0e81c8e-fd1e-4f26-8b5a-6a04b6aad687.png?v=1788552575"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2036","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2011","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2011 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er klassisk Margaux med finesse, dybde og silkeblød struktur fra de grusede marker omkring slottet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2011 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot trives på dyb grusjord over ler og kalksten. Det er en jordbund, der dræner godt og samtidig holder lidt fugt nede i undergrunden, så vinstokkene tvinges til at arbejde dybt. I en vin som denne er det ofte med til at give den fine balance mellem aromatisk løft, moden frugt og den helt særlige, raffinerede struktur, som Margaux er kendt for. 2011 var et år, hvor modenhed og friskhed skulle balanceres nøje, og det kan man ofte mærke i vinens præcision og elegance.\n\nVinifikationen er klassisk for Château Margaux, hvor der lægges vægt på at bevare frugtens renhed og vinens naturlige finesse. Denne 2011 er lagret 18 til 20 måneder på franske barriques, omkring 50 procent nye, hvilket giver støtte uden at overdøve den fine frugt. Den type lagring passer godt til Bordeaux og især til en vin med Cabernet Sauvignon i front, fordi fadet kan give lidt ekstra rygrad, cedertræ og krydderi, mens Merlot og de mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot bidrager med rundhed, duft og dybde. Høsten sker typisk med meget selektion i mark og kælder, som man forventer fra et slot på dette niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser Château Margaux 2011 sig med en dyb rubinrød farve og begyndende granatreflekser, som allerede fortæller, at den har fået lidt alder. Du møder først de klassiske Margaux-aromaer, solbær, viol, cedertræ og tobak, og derefter kommer blommen og den mørke kirsebærfrugt frem med mere luft i glasset. Smagen er mediumfyldig og meget fint skruet sammen, med silkebløde tanniner og en frisk, aromatisk afslutning, der bliver hængende længe. Det er en 2011 Bordeaux, som ikke forsøger at imponere med rå kraft, men med balance, detaljer og en rolig, sikker elegance.\nDrikkevindue: 2021 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der elsker mad med struktur. Tænk braiseret okse, lammekrone eller vildt med svampe, hvor Château Margaux 2011 får lov til at spille op mod både saft, stegeskorpe og dybde i saucen. Klassisk i Bordeaux er den også stærk til entrecôte med pommes sarladaises eller and med langsomt tilberedt selleri, fordi vinens Cabernet Sauvignon og friske syre holder fat i retten uden at blive tung. Til et dansk bord vil jeg gå efter oksemørbrad med svampe og selleripuré eller en smagfuld gryderet med hjort og rosmarin, hvor de modne tanniner får noget at arbejde med. Den fungerer også rigtig godt til lagrede oste og charcuteri, hvis du vil holde det mere enkelt og servere den i et mindre formelt setup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest berømte navne i Bordeaux, og slottet i Margaux har en helt særlig position i regionens historie. Ejendommen er klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og er kendt for vine, der kombinerer præcision, parfume og stor lagringsduelighed. I moderne tid har især Corinne Mentzelopoulos været den drivende ejerfigur, mens den mangeårige tekniske ledelse under Paul Pontallier satte et tydeligt præg på husets stil og kvalitet i flere årtier. Det er et slot, hvor detaljegrad betyder alt, både i marken og i kælderen, og hvor arbejdet med Cabernet Sauvignon på grusjordene i Margaux er helt centralt. Vinene er typisk mindre demonstrative end mange andre topproducenter i Bordeaux, men de er kendt for deres balance, finesse og evne til at udvikle komplekse, aromatiske lag med alder. Château Margaux 2011 passer godt ind i den tradition, fordi den viser husets klassiske, lidt mere tilbagelænede side, men stadig med tydelig identitet og stor præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50066217697613,"sku":"MS-22496","price":4155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2011-0.png?v=1779867819"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2037","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2012","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2012 Cabernet Sauvignon fra Margaux i Bordeaux er klassisk elegance med dybde, fra et ikonisk slot og et køligt, gravelpræget terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2012 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon er rygraden i blendet, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Her er jorden typisk dyb grus med sand og ler, og det giver druer med både modenhed og friskhed, når sæsonen spiller med. I en årgang som 2012 bliver den type terroir ekstra vigtig, fordi balance og præcision betyder mere end ren kraft. Det er netop sådan en vin, der viser, hvorfor Margaux er kendt for finesse snarere end tyngde.\n\nVinifikationen er klassisk for slottet, med fokus på at bevare den fine struktur og den aromatiske klarhed. Château Margaux arbejder traditionelt med omhyggelig selektion, gæring i tank og efterfølgende modning på fad, ofte over 18 til 20 måneder og med en høj andel ny fransk eg, som her. Den slags lagring giver ikke bare fadpræg, men også ro og sammenhæng i vinen. I 2012 er det især samspillet mellem de modne mørke frugter og den præcise, lidt aristokratiske tannin, der gør indtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Château Margaux 2012 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux med dyb rubinrød farve og lette granatreflekser, som allerede viser, at vinen har bevæget sig ind i sit seriøse og modne udtryk. Du får solbær, viol, cedertræ og lidt tobak i næsen, og der ligger også et strejf af grafit, som giver duften en kølig, næsten stenagtig kant. I munden er 2012-årgangen fuld og præcis på samme tid, med silkebløde tanniner, mørk frugt og en lang, rank afslutning, hvor Cabernet Sauvignon virkelig bærer vinen. Det er en vin, der ikke råber højt, men som bliver ved med at folde sig ud i glasset. Drikkevindue: 2022 til 2045\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er oplagt til en stor middagsret, hvor Château Margaux 2012 får plads til at vise både struktur og finesse. Prøv den til oksemørbrad med svampe og rødvinssauce, eller til hjort, rådyr eller andet vildt med tilbehør som selleripuré og bagte rodfrugter. Det er klassisk Bordeaux-mad, og især vildt er et stærkt match med Cabernet Sauvignon, Merlot og den kølige elegance fra Margaux i Bordeaux. På et dansk bord fungerer den også rigtig godt til andebryst med jordskokker, glaserede rødbeder og en intens sauce, eller til en moden Comté eller Mimolette sammen med lidt charcuteri. Vinen har både nok dybde og nok tannin til rødt kød, men den fine balance gør også, at den kan løfte mere raffinerede retter uden at tage over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest berømte navne i Bordeaux, og slottet i Margaux har i århundreder været referencepunkt for, hvad en stor Cabernet-baseret vin kan være. Ejendommen forbindes i nyere tid især med Corinne Mentzelopoulos, som har ejet slottet siden 1980 og stået for en langsigtet, ambitiøs udvikling af både mark og kælder. I marken handler filosofien om kompromisløs sortering og præcis dyrkning, så druerne kommer ind med renhed og balance, og det passer godt til et terroir med dybt grus, sand og ler. I kælderen er fokus på detaljer og på at bevare husets signatur, nemlig den lette følelse, den aromatiske klarhed og den fine tanninstruktur, som gør Château Margaux så genkendelig. Vinhuset laver både den store Grand Vin og den mere tilgængelige tredjevin, men fælles for dem er, at de skal smage som Margaux, ikke bare som Bordeaux. Det er den stil, man også mærker i 2012, hvor elegance og præcision vejer tungere end volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50066217894221,"sku":"MS-28449","price":4105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2012-0_b7e52535-3995-4ba6-8a80-0f73e2778f46.png?v=1779867833"},{"product_id":"2019-chateau-margaux-pavillon-rouge","title":"2019 Château Margaux Pavillon Rouge","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Pavillon Rouge 2019, anerkendt som den fineste andenvin af Vintage 2019 fra Bordeaux, repræsenterer en harmonisk blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Denne rødvin, med sin elegante og forføreriske karakter, er en uundværlig tilføjelse til enhver fin vinsamling. Den bringer en kompleks aromaprofil og en dyb historisk resonans fra en af de mest prominente områder i Frankrig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Château Margaux Pavillon Rouge 2019 sig med en smuk rubinrød nuance, der straks fanger øjet. På næsen byder den på en indbydende buket af brombær, hindbær, rosenblade, violer, blyantsspåner og en subtil tone af cedertræ. Når vinen rammer ganen, afslører den en medium til fyldig krop med en sensuel, koncentreret smag. De smukt raffinerede tanniner og friske syrer balancerer hinandens intensitet, og skaber en harmonisk oplevelse. Eftersmagen er lang og gennemtrængende, hvilket fremhæver vinens dybt lagrede kompleksitet. Med et potentiale for yderligere modning, kunne denne vin drage fordel af flere års lagring for at afsløre endnu mere subtil kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er beliggende i Bordeaux, nær byen Margaux, og drager fordel af et enestående terroir præget af velbalanceret jord, hvis sammensætning af grus og ler sikrer optimale vækstbetingelser for vinmarkerne. Håndplukket på sit mest modne tidspunkt, bliver de udvalgte druer nænsomt forarbejdet gennem en omhyggelig vinificeringsproces, som sikrer, at vinens sande potentiale udvikles. Efter pressen følges en diskret lagringsproces i franske egetræsfade, der giver vinen dens karakteristiske elegance og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux Pavillon Rouge 2019 er ideel til sammensætning med raffinerede retter som oksemørbrad, lammekølle eller vildtretter, der fremhæver vinens komplekse smagsnuancer. Serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C, og for at opnå den fulde aromaoplevelse, anbefales det at dekantere vinen i cirka en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har en rig historie som en af de mest berømte vingårde i verden og er blevet klassificeret som en Premier Grand Cru Classé siden 1855. Beliggende i det hjertegående Bordeaux, spiller slottet en monumental rolle i områdets vinfremstillingstraditioner og nyder anerkendelse for sin ulastelige kvalitet og dedikation til perfektion. Med en vinproduktion der strækker sig over 82 hektar for rødvin, fortsætter Château Margaux med at udfordre og forny sig inden for vinens verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175649939789,"sku":"GCW-MMUI-19003","price":1835.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_Pavillon_Rouge.png?v=1726064583"},{"product_id":"1987-chateau-margaux-pavillon-blanc","title":"1987 Château Margaux Pavillon Blanc","description":"\u003cp\u003e1987 Château Margaux Pavillon Blanc er en sand perle fra den berømte Château Margaux, en vingård kendt for sin enestående kvalitet og historie. Denne hvidvin, lavet 100% på Sauvignon Blanc, demonstrerer finesse og elegance fra en udfordrende årgang, hvor hvidvinene generelt klarede sig bedre end deres røde modstykker i Bordeaux. Pavillon Blanc er berømt for at være den bedste hvidvin i Médoc og giver vinelskere mulighed for at nyde vinens klare udtryk af terroirens unikke karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne 1987 vintage præsenterer sig med en lys, strågul farve, der stadig har bevaret livligheden på trods af sin alder. På næsen mødes du af delikate aromaer af citrusfrugter og hvide blomster, blidt komplimenteret af subtile noter af moden frugt og et hint af mineralitet. På ganen oplever man en let fylde med frisk syre, hvor smagene af grønne æbler, pære og en smule lime træder tydeligt frem, sammen med en karakteristisk saltet mineralitet. Vinen afslutter med en lang, ren og sprød finish, der efterlader en forfriskende eftersmag. Med en god opbevaring kan denne vintage stadig udvikle sig smukt de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux's terroir er vidunderligt variabelt, men drager primær fordel af de grusede jorder, der giver fremragende dræning. Det var disse forhold, der gjorde Sauvignon Blancs tilstand fremragende på trods af vanskelighederne med vejret i 1987. Druerne blev plukket manuelt, et valg der sikrede, at kun de bedste og sundeste druer blev udvalgt. Efter høsten gennemgik vinen en klassisk vinificeringsproces med kold fermentering, der bevarede druens naturlige friskhed. Pavillon Blanc har været lagret i ståltanke, hvilket har bevaret dens friske og rene karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux Pavillon Blanc 1987 er ideel til at parre med lette fiskeretter, skaldyr og fine grønne salater. Den vil også komplimentere retter som gedeost med friske urter. Serveres bedst ved en temperatur mellem 10-12°C for at få de optimale aromaer og smagsnoter frem. Denne vin har ikke brug for dekantering, men kan med fordel hældes op i glassene lidt før servering for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har en rig historie, der strækker sig tilbage til det 17. århundrede, og er en hjørnesten i Bordeaux som en af de fem oprindelige Premier Grand Cru Classé i 1855. Som en af de mest respekterede vingårde i Margaux-regionen har Château Margaux formået at fastholde en enestående standard gennem århundrederne. Pavillon Blanc er ikonisk i Bordeaux for sin kvalitet og bidrager stærkt til vingårdens storslåede omdømme.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175650758989,"sku":"GCW-MMUI-198703","price":4060.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1987_Chteau_Margaux_Pavillon_Blanc.png?v=1726064599"},{"product_id":"2019-trilogie-chateau-margaux-case","title":"2019 Trilogie Chateau Margaux Case","description":"\u003cp\u003e2019 Trilogie Chateau Margaux er en speciel limited edition-kasse skabt af Château Margaux, der tilbyder en bemærkelsesværdig smagsoplevelse fra 2019-årgangen. Denne eksklusive kollektion, kaldet 'La trilogy 2019', omfatter tre flasker Château Margaux, to flasker Pavillon Rouge og en flaske Pavillon Blanc. Hver flaske repræsenterer vinens unikke kvaliteter og store aldringspotentiale, hvilket gør dette til en værdifuld tilføjelse til enhver samlers kælder. En ny ætsningsteknik pryder kassens låg, hvilket tilføjer elegance til denne enestående udgivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2019 er dyb granatlilla i farven og imponerer med en kraftfuld næse af brombær, cassis og blommekonserves, efterfulgt af blomster-, krydrede og jordagtige nuancer. På ganen vibrerer vinen med mineralsk energi, righoldig friskhed og exceptionelt modne tanniner, der efterfølges af en lang, vidunderlig finish. Pavillon Rouge 2019 viser en dyb granatlilla farvetone, startende noget tilbageholdende, men foldes ud med noter af tjære, lakrids og Morellokirsebær. Den giver en smagsoplevelse, der er elegant og forfriskende, understøttet af bløde tanniner. Pavillon Blanc 2019 fremhæver delikate dufte af Bosc-pærer og hvide ferskner. Ganen er let til mellemfyldig, med en mineralsk finish, der strammer de citrus- og stenfrugtlagene sammen. Alle tre vine byder på et fremragende aldringspotentiale, hvor særligt Château Margaux skiller sig ud med en modenhed, der vil udvikle sig over flere årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux's terroir er legendarisk for sit gruskalkstenunderlag, der tilbyder optimale drænforhold for de dyrkede druer. Druerne håndhøstes ved perfekt modenhed, hvilket sikrer højest mulige kvalitet. Vinfikationen foretages med præcision og traditionelle metoder; både Pavillon Rouge og Pavillon Blanc gennemgår en kontrolleret fermentering for at bevare druernes naturlige aromaer. Vinene modner derefter i egetræstønder for at tilføje komplekse, nuancerede toner, som løfter vinens samlede dybde og rigdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 Trilogie Chateau Margaux pareres mesterligt med delikate retter som andebryst med kirsebærsauce, grillet lammekrone eller en klassisk bøf tartar. Serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for rødvinene og 10-12°C for hvidvinen. For optimal nydelse anbefales dekantation af Château Margaux 2019 et par timer inden servering for at åbne vinens fulde aroma- og smagspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux, beliggende i Bordeaux-regionen Margaux, er et af verdens mest prestigefyldte vinslotte med en historie, der strækker sig tilbage til det 16. århundrede. Kendt for deres evne til at producere vine af højeste kvalitet, er de blevet symbolske for regionens fine vine. Château Margaux har opnået utallige anerkendelser, der cementerer deres status som ikon i vinverdenen og deres stræben efter vinsuperioritet ulastelig indkapslet i denne exceptionelle 2019 årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175650791757,"sku":"GCW-MMUI-2019191","price":39585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Trilogie_Chateau_Margaux_Case.png?v=1726064602"},{"product_id":"2017-chateau-margaux","title":"2017 Château Margaux","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2017 er en eksemplarisk rødvin fra det berømte Bordeaux-område Margaux i Frankrig, lavet på en harmonisk blanding af druer, der frembringer en forførende komplexitet og delikatesse. Denne vin udstråler en modenhed og frodighed, der både er eksotisk og udfordrende, og tilbyder en enestående smagsoplevelse af høj kvalitet. Med sin historie går Château Margaux langt tilbage som en af de førende slotte i Bordeaux, kendt for deres præcise og elegante vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på 2017 Château Margaux er dyb rubinrød, som straks indbyder til en nærmere undersøgelse. På næsen afslører vinen en bouquet af knuste bær kombineret med subtile hints af chokolade og krydderier, mens undertonerne af blomster og kashmir tilføjer en dimension af lys elegance. Ved første tår ruller vinen langsomt over tungen med en utrolig finesse, smukt polerede tanniner, og en salt, mineralsk note, som understøttes af en imponerende længde. Tanninerne er fornemt strukturerede og afslører sig i en vedvarende eftersmag, der lover et stort lagringspotentiale. Denne vin modnes videre og anbefales at blive nydt efter 2025, hvor dens fulde potentiale kan udforskes i endnu højere grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux's terroir består af grusholdig jord, som fremmer fin dræning og leverer ideelle forhold for druestokkene. Druerne fra 2017 høsten blev plukket manuelt for at sikre, at kun de bedste druer blev brugt. Vinificeringen foregik med særlig omhu, hvor hver batch blev behandlet individuelt for at bevare druernes naturlige kvaliteter. Efter fermenteringen blev vinen lagret på egetræsfade af bedste kvalitet for at fremme udviklingen af de komplekse smagsnuancer og strukturerede tanniner, der karakteriserer denne vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen komplekse og subtile karakter af 2017 Château Margaux gør den til en perfekt ledsager til fine måltider. Det anbefales at parre denne vin med delikate retter som lam, oksemørbrad og foie gras, som fremhæver vinens rige smagsnoter. Serveringstemperaturen bør være mellem 16-18°C for at frigive vinens fulde aromatiske potentiale. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering for at åbne duften og smagen op yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har en strålende historie, der daterer helt tilbage til det 16. århundrede, og har længe stået som en af de absolutte fornemmeste ejendomme i Bordeaux-regionen. Beliggende i Margaux-applikationen er Château Margaux synonym med elegance, konsistens og tidløs kvalitet, både i Frankrig og rundt omkring i verdens vinkredse. Vingården har i årenes løb vundet adskillige priser og et globalt ry for sine uforlignelige vine, der harmoniserer tradition med innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175651119437,"sku":"GCW-MMUI-17705-5","price":5275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_1_1.png?v=1726064610"},{"product_id":"2017-chateau-margaux-pavillon-blanc","title":"2017 Château Margaux Pavillon Blanc","description":"\u003cp\u003e2017 Château Margaux Pavillon Blanc er en enestående hvidvin fra den prestigefyldte ejendom Château Margaux i Bordeaux-regionen. Denne vin er fremstillet udelukkende af Sauvignon Blanc-druer og betragtes som den bedste hvidvin i Médoc. Med en historie som Premier Grand Cru Classé, har Château Margaux produceret vine af højeste kvalitet siden 1855, hvilket gør denne Pavillon Blanc til en ægte juvel i deres sortiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vintage præsenterer sig selv med en strålende lysfarve, der straks tiltrækker øjet. På næsen åbner den langsomt op for en symfoni af friske ananasdufte, limeblomst og delikate noter af appelsinskal og citroncurd. Indslag af yuzuzest, våde småsten og flint tilføjer et ekstra lag af kompleksitet. Ganen bliver mødt med livlige smagsnoter af citrusfrugter, der er ledsaget af mineralske accenter, der giver friskheden en levende karakter. Afslutningen er lang og silkeblød med en subtil antydning af knust sten og tørrede æbler, hvilket peger mod vinens store lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavillon Blanc produceres i Margaux, en region kendt for sin unikke terroir, der giver vinene en karakteristisk finesse og elegance. Druerne til denne hvidvin er dyrket på 12 hektar dedikeret til Sauvignon Blanc, hvor de vokser i en blanding af grus og lerjord, der sikrer optimal dræning. Høstningen foregår manuelt for at bevare druernes integritet, mens vinificeringsprocessen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke for at fremhæve de naturlige aromaer og smagsstoffer. Vinen modner på sin bærmekontakt, hvilket bidrager til dens komplekse smagsprofil og giver mulighed for betragtelig aldring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2017 Pavillon Blanc er et perfekt match til delikate retter som grillet fisk, skaldyr og lettere salater. Den kan også komplimentere cremede oste og lyse pastaretter. For at nyde denne vin fuldt ud, anbefales det at servere den ved 10-12 grader Celsius. En let dekantering forud for servering kan hjælpe med at åbne smagene yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har en arv, der går tilbage til det 18. århundrede og betragtes som en pioner inden for vinproduktion i Bordeaux-regionen. Som en af de fem Premier Grand Cru Classé ejendomme fra 1855, har Château Margaux opnået international anerkendelse for deres exceptionelle vine. Med en stærk fokus på tradition og innovation har de fortsat med at sætte standarden for verdensklassevinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175651512653,"sku":"GCW-MMUI-17703-1","price":2730.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/d1784417-8ab3-486f-9906-4dbced6a3b85_1.png?v=1726064617"},{"product_id":"2018-chateau-margaux","title":"2018 Château Margaux","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2018 Premier Grand Cru Classé er en eftertragtet vin, som har fanget opmærksomhed fra vinelskere verden over. Med en enestående modenhed og koncentration, muliggjort af en varm og tør vækstsæson, afspejler denne vin perfekt Margaux-terroirets sande essens. 2018 årgangen er beundret for sin balance mellem kraft, finesse og elegance og tilbyder et modningspotentiale, der strækker sig over flere årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2018 fremtræder med en dyb rubinrød farve, der reflekterer dens koncentration og intensitet. Næsen byder på en forførende aroma af knuste bær, komplimenteret af nuancer af chokolade, krydderier og subtile blomster- samt kashmir undertoner. På ganen præsenterer vinen en langsom åbenbaring, der ruller ind med glatpolerede tanniner og en salt, mineralsk note. Det er en struktureret vin, der afslutter med langstrakte, ekspanderende tanniner. Vinen anbefales at prøves efter 2027, hvor den har haft mulighed for yderligere udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligger i hjertet af Margaux og nyder godt af et unikt terroir, som kombinerer grusede jorder med et tempereret klima. Druerne håndplukkes med den største omhu for at sikre kvaliteten af hver klaser. Vinificeringsprocessen foregår i traditionelle egetræsfade, hvilket bidrager til vinens komplekse karakter og struktur. Efterfølgende lagres vinen i op til 22 måneder i nye franske egefade, hvilket giver den tid til at udvikle sin rige tekstur og delikate balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Château Margaux er en alsidig rødvin, der harmonerer smukt med en bred vifte af retter, især rødt kød, vildt og modne oste. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C. For at få det fulde udtryk af vinens kompleksitet anbefales det at dekantere den en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en historisk vingård i Bordeaux, Frankrig, der daterer tilbage til det 16. århundrede. Som en af de oprindelige Premier Grand Cru Classé vinproducenter fra den berømte 1855 klassifikation, har Château Margaux påvirket vinverdenen med sin ikoniske status og enestående vine. Med en kombination af tradition og innovation fortsætter de med at sætte standarden for fremragende kvalitet i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175652659533,"sku":"GCW-MMUI-18805-6","price":6695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_1_1_1.png?v=1726064636"},{"product_id":"2018-chateau-margaux-pavillon-rouge","title":"2018 Château Margaux Pavillon Rouge","description":"\u003cp\u003ePavillon Rouge 2018 fra Château Margaux er en fortryllende rødvin, der opretholder en bemærkelsesværdig balance mellem kraft og elegance. Denne årgang udgør 30% af slottets høst og demonstrerer den enestående terroir og dygtighed i vinproduktionen hos Château Margaux. Cabernet Sauvignon udgør rygraden i denne cuvée, understøttet af Merlots blødhed, Petit Verdots struktur, og en snert af Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavillon Rouge 2018 præsenterer sig med en dyb rubinfarvet nuance, der lover rigdom og dybde. På næsen udvikler vinen komplekse aromaer af modne sorte bær, krydderier og en diskret jordagtighed, der afslører sin Margaux-hjemstavn. Ganen mødes af en silkeblød tekstur, hvor de fine tanniner smelter sammen med smagsnoter af solbær, kirsebær og lette vaniljeundertoner fra egetræslagringen. I afslutningen oplever man en vedvarende friskhed, der balancerer vinens fylde og inviterer til yderligere udforskning. Med et solidt tanninbase og strukturel dybde har denne vin et fremragende aldringspotentiale på adskillige år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargaux-regionens kendetegnende grusholdige jordbund, combinert med et tempereret klima, bidrager til det unikke terroir, som Château Margaux trives i. 2018 var kendetegnet ved ekstreme temperaturudsving og betydelig nedbør, hvilket gjorde vækstbetingelserne udfordrende i første halvdel af året, men de sene tørre forhold hjalp med at sikre en exceptionel modenhed i druerne. Vinhøstningen blev omhyggeligt timet mellem 17. september til 13. oktober. I vinifikationsprocessen blev hundredvis af små partier skabt for at sikre præcision og kvalitet i hvert skridt, inden vinen blev lagret på franske egetræsfade, hvilket tilføjede dybde og struktur til den endelige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne raffinerede rødvin er et fornemt valg til gourmetretter som grillet lam eller bøf, der kan fremhæve vinens dybde og fylde. Den kan også nydes til solide svamperisottoer eller modne oste. For den optimale oplevelse anbefales det at servere den ved omkring 16-18°C, og vinen kan med fordel dekanteres kort inden servering for at lade dens aromatiske kompleksitet udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en ikonisk producent fra den berømte Bordeaux-region, med rødder tilbage til det 16. århundrede. Denne vingård er kendt verden over for sine luksuriøse vine, der afspejler regionens unikke terroir og tradition for excellence. Som en væsentlig bestanddel af Bordeauxs vinoplevelse har Château Margaux opnået adskillige anerkendelser, og det forsætter med at være et fyrtårn for kvalitet og innovation inden for vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175653445965,"sku":"GCW-MMUI-190610","price":2210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chteau_Margaux_Pavillon_Rouge_1.png?v=1726064653"},{"product_id":"2018-chateau-margaux-pavillon-blanc","title":"2018 Château Margaux Pavillon Blanc","description":"\u003cp\u003e2018 Château Margaux Pavillon Blanc er kulminationen af over et århundredes ekspertise fra en af verdens mest prestigefyldte vingårde. Beliggende i hjertet af Bordeaux-regionen, lever denne hvide vin fuldt ud op til sit navn med 100% Sauvignon Blanc-druer fra Premier Cru-classificerede marker, og har en dyb historisk betydning i Médoc som en af de fineste hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Château Margaux Pavillon Blanc præsenterer sig med en sofistikeret lys gul nuance, tydeliggør sin friske karakter og præcision. Næsen åbnes til en eksplosion af aromaer med understregede duftnoter af frisk ananas, limeblomst og appelsinskal, komplimenteret af subtile hints af yuzuzest og flint. På ganen afslører den sin uimodståelige elegance med en mellemfyldig krop, domineret af livlige citrusfrugter og mineralske undertoner. Afslutningen er langvarig og rig med livlig friskhed, hvilket indikerer et fremragende ældningspotentiale for de, der ønsker at gemme vinen til en særlig anledning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux nyder godt af det unikke terroir i Margaux, hvor vinmarkerne på 12 hektar er dedikeret til den udsøgte Sauvignon Blanc. Denne druesort høstes omhyggeligt og vinificeres med præcision for at sikre hver nuance og karakter. 2018 var et varmt år, præget af ekstrem varmebølger, men vingården formåede at beskytte druerne og dermed bevare deres fine balance mellem sukker og syre, inden vinen blev lagret for at udvikle sine komplekse smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Pavillon Blanc er en alsidig vin, der passer godt til et bredt udvalg af retter. Den vil især komplementere skaldyr som grillede rejer eller østers, samt lette fiskeretter. Serveres bedst afkølet ved omkring 10-12°C, og en let dekantering kan frembringe vineens mange facetter endnu tydeligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har en rig historie, der går flere århundreder tilbage. Som en topklasse producent i Bordeaux-regionen har Château Margaux ikke blot vedligeholdt sin status som et Premier Grand Cru Classé, men bidraget betydeligt til vinkultur med deres innovative tilgang og formidable vine. Deres præstationer inkluderer skabelsen af Pavillon Blanc i det 20. århundrede, hvilket yderligere har cementeret deres rolle som en pioner inden for premium vinproduktion på verdensplan.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175653511501,"sku":"GCW-MMUI-240706","price":2430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chteau_Margaux_Pavillon_Blanc.png?v=1726064656"},{"product_id":"2019-chateau-margaux-magnum","title":"2019 Château Margaux Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2019 er uden tvivl en kronjuvel fra Bordeaux, værdsat for sin skønhed og elegance. Denne rødvin tilbyder en lækker smagsoplevelse med en sammensætning af 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 2% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot. Kendt for sine betagende aromaer og komplekse nuancer, er Château Margaux 2019 et mesterværk for enhver vinkender.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen dybe rubinrøde nuance i glasset er kun begyndelsen på Margaux 2019's charme. Duften byder på en symfoni af brombær, hindbær, rosenblade og violer med subtile toner af blyantsspåner og cedertræ. På ganen præsenterer vinen sig fyldig og lagdelt, kombineret med modne, pulveragtige tanniner og en lys syrlighed, der skaber balance. Dens forførende saltede finish dvæler umådeligt længe og efterlader et uforglemmeligt indtryk. Med et fremragende aldringspotentiale vil denne vin kun blive bedre med tiden og kan gemmes sikkert i mange år frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er beliggende i det kendte Margaux-appellation i Bordeaux, hvor det drager fordel af et særligt terroir med grusjord, perfekt til druer som Cabernet Sauvignon. Høsten håndteres omhyggeligt for at sikre den bedste druekvalitet. Efter høsten gennemgår vinen en traditionel vinificeringsproces på slottets moderne faciliteter, hvorefter den lagres i op til 22 måneder på nye egetræsfade for at opnå sin dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2019 passer perfekt til oksekød, lammekølle eller en rig svampe-risotto. Serveres bedst ved en temperatur af 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i en time før servering for at lade dens komplekse aromaer udvikle sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest ikoniske vinslotte i Bordeaux med en historie, der strækker sig tilbage til 16. århundrede. Med sin status som et af de fem mest prestigefyldte cru-er har slottet bevaret en førende rolle i vinproduktion. De opnåede 100 point fra både Parker og Suckling for denne årgang understreger deres uovertrufne kvalitet og ekspertise.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50178475655501,"sku":"GCW-MMUI-1991201","price":10440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_2.png?v=1726139777"},{"product_id":"2019-chateau-margaux-pavillon-rouge-magnum","title":"2019 Château Margaux Pavillon Rouge Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Pavillon Rouge 2019 er kendt som den fineste andenvin fra Bordeauxs anerkendte 2019 vintage. Med en forfinet blanding af 76% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 3% Petit Verdot og 2% Cabernet Franc, fremstår denne rødvin som en essentiel tilføjelse til enhver vinsamling. Denne vin byder på en kompleksitet og elegance der trækker beundrende blikke, og dens tilstedeværelse er uvurderlig i ethvert kvalitetsbevidst hjem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset møder du Château Margaux Pavillon Rouge 2019's strålende rubinrøde farve, som vidner om dens ungdom og dybde. På næsen udfolder sig en indbydende buket med brombær, hindbær, rosenblade og violer, der mildnes af en subtil duft af blyantsspåner og cedertræ. På ganen leverer den en kompleks og silkeagtig tekstur med noter af hindbær, blommer og kirsebær, der er kædet sammen med fine krydderier, Raffinerede tanniner og friske syrer giver denne vin en forfriskende struktur. Den lange og gennemtrængende finish er domineret af elegance og finesse, der virkelig fremhæver vinens udsøgte stil. Dette magnumformat sikrer desuden en fremragende lagringspotentiale, hvilket vil tillade vinen at udvikle sig endnu mere over tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux nyder godt af Margauxs unikke terroir, hvor den grusholdige jord giver ideelle betingelser for brugen af Cabernet Sauvignon og de øvrige druer i deres blanding. Høstningen sker manuelt for at sikre, at kun de fineste druer bliver udvalgt til vinificering. Vinen gennemgår en omhyggelig vinificeringsproces i rustfri ståltanke, før den lagres på franske egetræsfade, typisk i 18-24 måneder. Denne omhyggelige proces sikrer, at hver eneste flaske Pavillon Rouge udtrykker Margaux-appellationens sande karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux Pavillon Rouge 2019 står flot sammen med en række retter fra det klassiske franske køkken. Prøv den med lammeretter, en rig oksegryde eller stegt and. Den optimale serveringstemperatur er mellem 16-18°C, og det er tilrådeligt at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at afsløre dens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en af verdens mest fremtrædende vingårde, beliggende i Bordeaux-regionen tæt ved Margaux. Som en Premier Grand Cru Classé ejendom fra klassifikationen af 1855, spiller Château Margaux en afgørende rolle i området. Gårdens arv strækker sig over mange århundreder, og den står som et monument for tradition og håndværk. Med mange prestigefyldte udmærkelser bevarer Château Margaux sin position som en førende aktør inden for Premium Bordeaux vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50240619217229,"sku":"GCW-MMUI-1992522","price":3705.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_Pavillon_Rouge_1.png?v=1727277363"},{"product_id":"chateau-margaux-pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2021","title":"Château Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux's Pavillon Rouge 2021 er en udsøgt repræsentant for Bordeaux-vinens adel og tradition. Dette er en vin, der er født af en rig arv og omhyggeligt fremstillet til at give en enestående smagsoplevelse. Med en klassisk blanding af 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot og 4% Cabernet Franc, står Pavillon Rouge som et vidnesbyrd om både kontinuitet og dygtighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset byder Pavillon Rouge 2021 på en dyb, rubinrød farve, der gløder med elegance. Næsen åbner med en kompleks buket af modne mørke bær, krydderier og subtile noter af violer, der harmonisk leder tankerne mod de delikate aromaer af cedertræ og vanilje. På ganen er vinen glat og charmerende med en intens smag af solbær, kirsebær og et strejf af lakrids, der understøttes af en bemærkelsesværdig syrestruktur og fine tanniner, som tilfører en appetitlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende med silkebløde teksturer, der efterlader en subtil fornemmelse af både styrke og blødhed. Vinen har et fremragende lagringspotentiale, hvor den vil fortsætte med at udvikle sig positivt i op til 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux's terroir er udtryk for grussede jordbunde, der er perfekt afstemt til dyrkning af Cabernet Sauvignon med en omhyggelig kombination af stenede, muldfattige jordtyper, hvilket fremmer en naturlig dræning og dyb rodfæstelse. Høstmetoderne er minutiøse, med manuel selektering og en dobbelt sortering for at sikre, at kun de fineste druer går videre i processen. Vinifikationen foregår med drue-for-drue og parcel-for-parcel gæring, anvendt i en blanding af rustfrit stål og egetræsfade, for at bevare og forstærke druernes karakteristiske smag. Efter omfattende smagninger, bliver Pavillon Rouge og Le Grand Vin sammenstemt, efterfulgt af 16-20 måneder modning i nye fade, sikret med nøje udvalgte bødkertraditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavillon Rouge 2021 er den perfekte følgesvend til udsøgte retter såsom lam med urter, grillet oksekød eller vildt serveret med fyldige saucer. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at tillade de aromatiske kompleksiteter at udfolde sig fuldt ud. Vi anbefaler at dekantere vinen mindst én time før servering for at åbne dens fulde smagspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en af de mest ikoniske navne i Bordeaux, med rødder, der strækker sig helt tilbage til det 17. århundrede. Familiens arv er stor, og den nuværende ejer, Corinne Mentzelopoulos, har gennem dedikation og vision hævet slottet til nye højder. Under hendes ledelse er Château Margaux blevet synonym med verdensklasse vinproduktion og innovation, spækket med bemærkelsesværdige anerkendelser og respekt i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245601296717,"sku":"222936","price":1874.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux_pavillon-rouge-2011shopnv.jpg?v=1727346132"},{"product_id":"2020-chateau-margaux-pavillon-blanc","title":"2020 Château Margaux Pavillon Blanc","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Pavillon Blanc 2020 er en bemærkelsesværdig udgave fra en af verdens mest berømte vingårde, beliggende i det ikoniske Bordeaux-område nær byen Margaux. Denne hvidvin, fremstillet udelukkende af Sauvignon Blanc-druer, bærer præget af vingårdens arv som en Premier Grand Cru Classé og er kendt som den fineste hvidvin i Médoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavillon Blanc 2020 præsenterer sig med en lys gylden nuance, der lover elegance i smagen. På næsen åbner sig en strålende bouquet af frisk ananas, limeblomst, appelsinskal og lemon curd, beriget med subtile noter af yuzuzest, våde småsten, flint og kumquat. Smagen er mellemfyldig, og ganen overrasker med livlige citrusfrugter og mineralske undertoner, der skaber en pulserende friskhed. Afslutningen balancerer på en knivsæg med en imponerende længde og en antydning af et stort lagringspotentiale, hvilket gør denne vin til en fornøjelse både nu og i fremtiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen prestigefyldte terroir i Margaux er kendt for sin komplekse jordbund bestående af grus og kalksten, der bidrager til den karakteristiske smag af Pavillon Blanc. Høstningen foregår manuelt for at sikre druer af højeste kvalitet, og vinificeringsprocessen er udformet til at bevare de naturlige aromaer og smagsnuancer i Sauvignon Blanc-druerne. Vinen modnes i temperaturkontrollerede omgivelser, hvilket understøtter dens udvikling og evner til yderligere ældning i flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante hvidvin er perfekt egnet til at ledsage finere fiskeretter, skaldyr og lette retter med citron og urter. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C og har godt af en kort decantering for at yde den fulde smag retfærdighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har gennem århundreder etableret sig som et fyrtårn inden for vinfremstilling og bærer en stolt historie. Med en betydelig rolle i regionen har huset opnået enestående omtale for sine vine, der år efter år fortsætter med at imponere kendere og samlere verden over. Deres hvidvin, Pavillon Blanc, er et strålende eksempel på deres dedikation til kvalitet og innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50424026333517,"sku":"GCW-MMUI-20102409","price":2580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chteau_Margaux_Pavillon_Blanc_1.png?v=1729772159"},{"product_id":"2020-chateau-margaux-magnum","title":"2020 Château Margaux Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2020 Magnum er en udsøgt blanding, der fremhæver de ypperste karakteristika fra Bordeaux-regionen. Sammenblandingen af 89% cabernet sauvignon, 8% merlot, 1% cabernet franc og 12% petit verdot gør denne rødvin til en kompleks og sensuel oplevelse for enhver vinelsker. Denne vin har modtaget imponerende vurderinger på 99 og 100 point fra eksperter som Vinous, Parker og Suckling, hvilket bekræfter dens enestående kvalitet og tiltrækningskraft i vinverdenen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2020 præsenterer en blændende rubinrød nuance, der straks fanger øjet. På næsen møder man en rig aroma af brombær og hindbær, suppleret af delikate hints af rosenblade, violer, blyantsspåner og cedertræ. Når den først rammer ganen, er denne vin fyldig og lagdelt med en livlig frugtkerne, omkranset af modne, pulveragtige tanniner og en lys syre. Dette skaber en gennemtrængende og salt finish, der varer nærmest uendeligt. De komplekse smagsnuancer i denne vin sikrer, at den vil modne smukt over tid og give en endnu rigere smagsoplevelse, hvis den lagres korrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fra Château Margaux kommer fra den historiske Margaux-region, der er kendt for sit exceptionelle terroir, bestående af grusede jorde, som holder varmen og fremmer modenheden i druerne. Druerne bliver skånsomt håndplukket og selekteret for deres kvalitet. Vinificeringsprocessen sker under stringent kontrol, hvor vinen gærer i rustfri ståltanke før den modnes på egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse karakter og aldringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2020 parrer smukt med delikate kødretter såsom oksefilet, lam eller vildt. De komplekse smagsnoter komplementeres bedst, når vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C. Det anbefales at decantere vinen i 1-2 timer før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af Bordeaux' mest berømte og traditionrige vinslotte, kendt for sin enestående kvalitet og langvarige bidrag til regionens ry som en af verdens mest prestigefyldte vinproducenter. Med en historie, der strækker sig over tre århundreder, har Château Margaux været en central aktør i Bordeaux, og vinenes gennemgående kvalitet og elegance har sikret dem en ikonisk status. Deres innovative tilgang kombineret med respekt for traditioner har indbragt dem mange anerkendelser og beundrede årgangsvine over tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50433602060621,"sku":"GCW-MMUI-20102504","price":13045.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_1_2.png?v=1729854961"},{"product_id":"2020-chateau-margaux-pavillon-rouge","title":"2020 Château Margaux Pavillon Rouge","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Pavillon Rouge 2020 er et strålende eksempel på Bordeauxs enestående andenvine, som udstråler klassisk elegance og kompleksitet. Denne rødvin, der stammer fra en af verdens mest berømte vingårde, udgør en unik blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Som en anerkendt Premier Grand Cru Classé drager Pavillon Rouge fordel af Château Margaux's historiske arv og sofistikerede vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Pavillon Rouge 2020 en fortryllende rubinrød farve, der inviterer til en dyb sanselig oplevelse. Duften byder på en symfoni af brombær, hindbær og subtile rosenblade, kombineret med elegante toner af violer, blyantsspåner og cedertræ. På ganen er vinen kompleks og raffineret, med silkebløde tanniner og friske syrer. Smagen er saftig med noter af hindbær, blommer og kirsebær, ledsaget af strejf af søde krydderier. Den langvarige finish er både kraftfuld og gennemtrængende, der vidner om vinens sublime kvalitet. Med et imponerende potentiale for lagring, vil Pavillon Rouge kun blive mere fortryllende med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux's exceptionelle terroir i Bordeaux-regionen præges af grusholdige jorde, der er perfekt tilpasset dyrkning af Cabernet Sauvignon, som dominerer denne cuvée. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de fineste bær anvendes, og vinificeringen foregår med præcision i temperaturkontrollerede kar, for at fremhæve de indviklede aromaer og smagskomponenter. Vinen modner derefter i franske egetræsfade, hvilket tilfører yderligere dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux Pavillon Rouge 2020 supplerer elegante retter som vildtsteg, oksemørbrad eller lam med rosmarin sauce. Vinen bør nydes ved en temperatur på 16-18° C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at fremhæve dens rige aromaprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrundlagt i det sene 17. århundrede, står Château Margaux som en bastion af kvalitet og tradition i Bordeaux-vinverdenen. Ejendommens klassifikation som en Premier Grand Cru Classé bekræfter dens betydning og konstante dygtighed. Vingården har gennem tiderne modtaget utallige anerkendelser for deres bemærkelsesværdige vine, der fortsætter med at være eftertragtede af vinelskere over hele verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457665667405,"sku":"GCW-MMUI-20102905","price":1945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_Pavillon_Rouge_2.png?v=1730207758"},{"product_id":"2020-chateau-margaux-pavillon-rouge-magnum","title":"2020 Château Margaux Pavillon Rouge Magnum","description":"\u003cp\u003e2020 Château Margaux Pavillon Rouge Magnum er en udsøgt repræsentation af det sublime håndværk og den exceptionelle kvalitet, som Château Margaux er kendt for. Denne årgang tilbyder en fusionsoplevelse af rige, røde bær, røde blommer, cedertræ, krydderier og lakrids, der skaber en vin, der er både frodig og frisk. Den er sammensat af 75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot og 2% Cabernet Franc, og repræsenterer en betydelig del af slottets produktion i 2020, omkring 31%, hvorved dens stigende betydning understreges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne magnum vin præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der antyder dens ungdommelige energi og fylde. Duften er en kompleks symfoni af modne røde frugter med subtile noter af cedertræ og et hint af krydderi, der åbner sig gradvist i glasset. På ganen tilbyder denne Pavillon Rouge en behagelig balance mellem frisk frugt og en antydning af lakrids, båret af en struktur af silkeagtige tanniner, der leder til en elegant finish med en let salt nuance, der forfrisker og inviterer til endnu en sip. Med et fremragende aldringspotentiale bevarer denne vin sin charme og begynder kun at vise mere dybde og kompleksitet med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux nyder godt af et unikt terroir i hjertet af Bordeaux-regionen nær byen Margaux. Med 82 hektar dedikeret til rødvin trives vinstokkene i gruset jord, der dræner perfekt og understøtter Cabernet Sauvignon, som dominerer blandingen her. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre optimal modenhed. Vinifikationsprocessen omfatter kontrolleret gæring ved lav temperatur for at bevare aromaerne, efterfulgt af en omhyggelig aldring i egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og finesse til den færdige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Pavillon Rouge er en alsidig vin, der går smukt sammen med mange retter. Overvej at servere den med en grillet oksekødsfilet, lam eller andebryst for at fremhæve vinens komplekse smagsprofil. Den anbefales serveret ved en temperatur mellem 16-18°C for at bringe de bedste aromaer frem. Det er værd at dekantere denne vin mindst en time før servering for at lade den udfolde alle sine komplekse noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er synonymt med excellence og har været det siden det blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855. Beliggende i den berømte Bordeaux-region, har slottet en bemærkelsesværdig historie, der strækker sig over flere århundreder. Med en total vinmarksareal på 94 hektar, hvoraf 82 er tilegnet rødvin, leverer Château Margaux konsekvent vin af ypperste kvalitet og fortsætter med at være en luminary i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50590338187597,"sku":"GCW-MMUI-20112409","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_Pavillon_Rouge_2_1.png?v=1732482966"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2054","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2010, Cabernet Sauvignon fra Bordeaux, er klassisk elegance med dybde, finesse og den kølige præcision, der gør årgangen stor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor Château Margaux arbejder med Cabernet Sauvignon som hoveddrue, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Her er det især grusjorden, blandet med ler, der giver druerne god dræning og hjælper vinstokkene til at finde dybt ned i undergrunden. I en stor årgang som 2010 betyder det ofte små, koncentrerede bær med god fenolisk modenhed og en struktur, der kan bære meget lagring. Châteaus stil er kendt for at lægge vægt på præcision frem for tyngde, og det kan man også aflæse i denne vin. 2010 er ikke bare et årstal her, men en del af vinens identitet, fordi balancen mellem modenhed og friskhed er så vigtig for helhedsindtrykket.\n\nHøsten i Bordeaux foregår typisk parcel for parcel, så hver druesort kan plukkes på det rigtige tidspunkt. Til Château Margaux 2010 er det oplagt at tænke selektiv høst og hård sortering, for her er fokus på ren frugt og fine tanniner. Vinen er modnet 18 til 20 måneder på franske barriques, næsten udelukkende nye fade, hvilket giver ekstra lag af ceder, krydderi og struktur uden at overdøve frugten. 2010 er en klassisk årgang, hvor fadet skal bruges som et værktøj, ikke som en smag i sig selv, og det passer godt til husets stil. Man mærker, at Cabernet Sauvignon står i front, mens Merlot og de mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot giver dybde og detaljer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2010 er en vin, der taler lavmælt, men med stor autoritet. Du får mørk frugt i den modne ende, især solbær, blomme og et strejf af viol, men hurtigt kommer der mere dybde med ceder, tobak og en let jordet tone. I munden er den fyldig, men silkeblød, og tanninerne ligger som en fin, tæt struktur, der stadig har masser af energi i 2010. Det er en vin, hvor friskheden holder det hele stramt og præcist, så afslutningen bliver lang, ren og meget klassisk Margaux.\nDrikkevindue: 2025 til 2055\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der kalder på retter med dybde og struktur. Tænk en klassisk fransk oksemørbrad, et stykke vildt med svampesauce eller andebryst med mørk sauce, hvor Château Margaux 2010 kan folde sig ud sammen med både kødet og saucen. En moden Bordeaux som denne fungerer også stærkt med dansk vildt, for eksempel rådyr med tyttebær og stegte svampe, eller med langtidsbraiseret okse, hvis du vil have noget mere hverdagsnært men stadig ambitiøst. Til ostebordet er lagret comté, mimolette eller en fast, moden dansk ost også et godt valg, og lidt god spegepølse eller andet charcuteri kan være overraskende fint, hvis du serverer vinen lidt yngre i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest berømte slotte i Bordeaux og et navn, der er tæt forbundet med Margaux-appellationen og hele klassifikationen fra 1855. Slottet ligger i Médoc på grusjord, og netop den jordtype er en vigtig del af forklaringen på, hvorfor Cabernet Sauvignon trives så godt her. I nyere tid er vinene stærkt forbundet med Corinne Mentzelopoulos, som har ledt ejerskabet siden 1970'erne og været med til at fastholde husets høje niveau. I kælderen har Paul Pontallier i mange år været en central skikkelse som teknisk direktør og senere direktør, og hans arbejde satte et tydeligt præg på den moderne stil. Château Margaux er kendt for vine, der kombinerer parfume, struktur og lang levetid, og 2010 er et godt eksempel på, hvordan huset får Bordeaux til at fremstå både aristokratisk og meget præcist. Det er ikke en vin, der skal imponere med volumen alene, men med detaljer, balance og en finish, der bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50689949663565,"sku":"MS-50606","price":7040.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2010-0_ef0a3506-186d-4a09-a5a5-06fa3ca713e9.png?v=1779868000"},{"product_id":"2022-chateau-margaux","title":"2022 Château Margaux","description":"\u003cp\u003e2022 Château Margaux er en elegant rødvin, der perfekt indkapsler essensen af det berømte Margaux-område i Bordeaux, Frankrig. Kendt for sin raffinerede struktur og harmoniske smag, er denne årgang et vidnesbyrd om Château Margaux' vedvarende kvalitet og traditionelle vinfremstillingsmetoder. Den unikke terroir og kunstfærdige kombination af druer har skabt en vin, der fremstår både klassisk og tidløs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik byder 2022 Château Margaux på en dyb granatrød farve, der lover kompleksitet og dybde. Duften er fortryllende med en aroma af modne solbær, kirsebær og subtile hint af cedertræ og krydderier, der vækker sanserne. På ganen afsløres lag af mørk frugt, blide tanniner, og en anelse af chokolade og lakrids, som smelter sammen i en silkeblød struktur. Vinen afslutter med en lang, vedholdende eftersmag, der efterlader en delikat note af mineralitet. Denne vin har et væsentligt aldringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig positivt de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er begunstiget af et terroir, der kombinerer grusede jorde med et ideelt klima for Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre, at kun de fineste bær udvælges. Vinificeringen foregår i Château Margaux' moderne kælder, hvor en blanding af traditionel teknikker og avanceret teknologi anvendes. Vinen lagres derefter omhyggeligt på egetræsfade, der bidrager til dens kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne fremragende rødvin passer perfekt til delikate retter som lam, oksemørbrad eller en cremet svamperisotto. For den helt optimale oplevelse skal vinen serveres ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at fremhæve dens fulde aroma- og smagspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en ikonisk vingård med en lang historie, der går tilbage til det 17. århundrede. Beliggende i det prestigefyldte Margaux-distrikt i Bordeaux, har vingården opnået en legendarisk status i vinverdenen. Château Margaux har gennem tiden modtaget utallige anerkendelser for deres kompromisløse kvalitet og innovative teknikker, der har sat standarden for premium vine globalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50738707104077,"sku":"GCW-MARG-22001","price":6695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/13714-bouteille-chateau-margaux-rouge--margaux.png?v=1734711369"},{"product_id":"2023-chateau-margaux-pavillon-blanc","title":"2023 Château Margaux Pavillon Blanc","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Pavillon Blanc 2023 er en udsøgt hvidvin, der repræsenterer essensen af Margaux-regionen i Frankrig. Som del af det prestigefyldte Château Margaux-sortiment, tilbyder denne vin en unik sammensmeltning af moderne vinfremstillingsteknikker og traditionelt håndværk. Pavillon Blanc har en rig historie og er kendt for sine elegante og sofistikerede smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvidvin præsenterer sig med en krystalklar gylden farve, der lover en fortryllende smagsoplevelse. I næsen åbner den sig med en frisk blomster- og citrusbuket, der vækker sanserne med noter af hvid fersken og et hint af tropiske frugter. På ganen er Château Margaux Pavillon Blanc 2023 delikat og samtidig mangesidet med en flot balance mellem syre og frugtsødme. Smagen domineres af grønne æbler og pærer, som smyger sig op ad en diskret mineralitet. Afslutningen er bemærkelsesværdigt lang og ren, hvilket indikerer vinens imponerende aldringspotentiale, der vil udvikle sig smukt over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Margaux nyder godt af en unik terroir med grusede jorde og et tempereret klima, der skaber de perfekte forhold for dyrkning af druerne til Pavillon Blanc. Druerne høstes ved optimal modenhed ved hjælp af selektive håndhøstudvælgelser for at sikre kun de bedste bær anvendes. Vinifikationen gennemgår en omhyggelig fermenteringsproces ved kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke for at bevare vinens friskhed og aromaer. Vinen ældes i egetræsfade i en nøje kontrolleret periode, hvilket tilfører en blid kompleksitet til den endelige smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux Pavillon Blanc 2023 er perfekt til at akkompagnere delikate skaldyrsretter, let grillet fisk og cremede oste. Den bør serveres afkølet ved en temperatur omkring 10-12 grader Celsius for at fremhæve dens sprøde karakter. Overvej at dekantere vinen i 30 minutter før servering for at give dens aromaer mulighed for at udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har en berømt historie, der går flere århundreder tilbage, og vinhuset har en legendarisk status i Bordeaux-regionen. Det er især kendt for sin evne til at skabe vine, der afspejler områdets diversitet og dygtighed i vinfremstilling. Château Margaux er blevet anerkendt med adskillige priser og ses som en pioner inden for højkvalitetsvinproduktion, hvor deres navn er synonymt med elegance og prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50740680196429,"sku":"GCW-MARG-23001","price":3140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_cha_teau_margaux_pavillon_blanc_1.png?v=1734783370"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2059","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2006","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2006 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er klassisk elegance med dybde, grafit og fine tanniner fra den kølige Margaux-terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2006 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor de dybe grusjorde med sand over ler giver Cabernet Sauvignon gode vækstvilkår. Her handler arbejdet i marken om præcision frem for overflod, og det ses ofte i små, koncentrerede druer med friskhed og struktur. Vinstokkene står på jord, der dræner godt, så rødderne tvinges ned i undergrunden, og det giver vin med nerve og længde. I en stor årgang som 2006 bliver den slags terroir særligt tydelig, fordi vinene kan bære både moden frugt og fast struktur.\n\nEfter høsten vinificeres druerne parcel for parcel, som man forventer på Château Margaux. Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder blendet af og giver dybde og kompleksitet. Vinen er lagret 18 til 20 måneder i franske barriques, omkring halvdelen nye fade, hvilket giver diskret krydderi og polering uden at overdøve frugten. I 2006 er balancen vigtig, og her er det netop samspillet mellem fad, tannin og den klassiske Bordeaux-rygrad, der gør vinen så overbevisende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2006 står i glasset med dyb rubinrød farve og lette tegn på udvikling. Du får solbær, blomme, viol og cedertræ først, og bagved ligger grafit, tobak og den tørre, kølige mineralitet, som ofte gør Margaux så genkendelig. I munden er den fyldig, men aldrig tung, og tanninerne er fine og præcise, så frugten holdes stramt på plads. 2006 viser her sin modne side, men også en kølig disciplin, der gør vinen meget flot ved bordet.\nDrikkevindue: 2015 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der kalder på retter med smag og struktur. Klassisk er den stærk til oksemørbrad, lammeskank eller vildt med svampe og mørk sauce, og Château Margaux 2006 vil også klæde en Côte de Boeuf med ristede kartofler rigtig godt. Til et mere nordisk bord kan du servere den til braiseret hjortevildt med skovsvampe, eller til and med rødbeder og glaserede løg, hvor vinens solbær og cedertræ får plads til at spille op mod retten. Den fungerer også fint til lagrede oste, især hvis de har lidt salt og fast struktur, eller til spegepølse og charcuteri, hvis du vil have noget enklere i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest berømte slotte i Bordeaux, og navnet er uløseligt forbundet med Margaux-appellationen på Médoc-halvøen. Slottets stil bygger på elegance, præcision og en meget ren fortolkning af Cabernet Sauvignon, ofte med en næsten aromatisk lethed oven på den store struktur. I moderne tid er godset især knyttet til Corinne Mentzelopoulos, som har stået i spidsen for ejerskabet og videreført familiens arbejde med stor konsekvens. På vinfremstillingen har Philippe Bascaules været en central figur som direktør, og han er med til at holde fokus på detaljen i både mark og kælder. Château Margaux arbejder med stor respekt for de enkelte parceller, og det er en vigtig del af forklaringen på, hvorfor vinene fra Bordeaux ofte virker så præcise og så langlivede. I 2006 ser man tydeligt husets tilgang: en vin med klassisk Margaux-duft, fast struktur og en finish, der bliver ved længe efter første slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50832409264461,"sku":"MS-9666","price":4585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2006-0_bcc07b84-a48f-48f2-be92-56cae7d8b1e8.png?v=1779868075"},{"product_id":"2019-chateau-margaux-owc1","title":"2019 Château Margaux OWC\/1","description":"\u003cp\u003e2019 Château Margaux er en fortryllende rødvin, der repræsenterer essensen af den prestigefulde Margaux-region i Bordeaux, Frankrig. Denne årgang indkapsler vinmarkernes tidløse skønhed og Château Margaux's ekstraordinære dedikation til kvalitet. Dens udsøgte balance og komplekse struktur sætter den i en klasse for sig blandt vinelskere og samlere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2019 Château Margaux med en dyb, rubinrød farve, der straks fanger øjet. Duften åbner med subtile aromaer af modne bær, cedertræ og en let blomsteragtig note af violer, der sammen skaber en forførende bouquet. På ganen præsenterer vinen sig med en perfekt afbalanceret harmoni af rige frugtsmage, som blommer og brombær, komplekst vævet sammen med velintegrerede tanniner og hints af chokolade og krydderier. Eftersmagen er langvarig og silkeagtig, med en elegance der afslører stor dybde og potentiale for videre udvikling. Denne vin har en fornem aldringspotentiale, der med rette kan blomstre over de næste to til tre årtier, afhængigt af opbevaringsforholdene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeliggende i hjertet af Margaux, drager Château Margaux fordel af det unikke terroir i sin berømte appellation, hvor gruset jordbund kombineret med det tempererede klima skaber ideelle forhold for produktion af kvalitetsvine. Druerne til denne vin høstes med omhu for kun at inkludere de bedste, hvorefter de undergår en traditionel men omhyggeligt kontrolleret vinifikationsproces. Modningen sker i egetræsfade, hvor vinen gradvist udvikler sine komplekse smagsnoter over tid, ofte i op til 18 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 Château Margaux er ideel at nyde sammen med elegante retter som oksemørbrad med svampesauce, vildtretter eller en sammenkogt ret af lam. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C og kan med fordel dekanteres i en time før servering for at lade vinen vise al sin kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux, med sin oprindelse, der går tilbage til det 16. århundrede, er en af de mest ikoniske og respekterede vinslotte i Bordeaux. Med en rig historie præget af bemærkelsesværdige vine og kontinuerlig innovation, spiller Château Margaux en central rolle i Margaux-regionens globale anerkendelse som hjemsted for nogle af verdens mest eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55812421714304,"sku":"GCW-MMUI-190912-6","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_d00ec1c9-2bf8-42fc-be89-f1cb70475114.png?v=1743074167"},{"product_id":"2021-chateau-margaux-magnum","title":"2021 Château Margaux Magnum","description":"\u003cp\u003e2021 Château Margaux Magnum er en kunstnerisk repræsentation af den anerkendte Margaux-vingård, kendt for sine elegante og komplekse vine. Denne rødvin er en udsøgt kreation af vintageåret 2021, der demonstrerer Château Margaux's vedvarende forpligtelse til kvalitet og tradition. Med en rig historie, der går tilbage til det 18. århundrede, er denne vin en kulmination af seminararbejde i én af Bordeaux's mest prestigefyldte appellationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik fremstår 2021 Château Margaux Magnum i en dyb rubinrød farve, der stråler med klare refleksioner i glasset. Næsen byder på en kompleks aroma af modne røde frugter såsom solbær og kirsebær, der mesterligt blandes med subtile noter af violer, tobak og et let strejf af cedertræ. På ganen præsenterer denne vin en udsøgt balance mellem silkeagtige tanniner og en levende syre, der skaber en fascinerende struktur. Smagsnoterne afslører lag af mørk chokolade, krydderier og et strejf af trøfler. Afslutningen er lang og vedvarende, hvor man kan mærke modningen af vinen, der lover store oplevelser i årene fremover. Denne årgang har potentiale til at udvikle sig fremragende i op til 20-30 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargaux-terroiret er berømt for sin grusede jord, der forbedrer dræning og optimerer vinstokkenes vækstbetingelser. Druehøsten i 2021 blev udført manuelt for at sikre udvælgelse af de mest modne og perfekte druer. Vinifikationsprocessen hos Château Margaux er minutiøst kontrolleret, med fermentering i temperaturregulerede ståltanke for at bevare druernes autentiske smagegenskaber. Vinen modnes derefter i nye franske egetræsfade i op til 18-24 måneder, hvilket tilføjer yderligere dybde og kompleksitet til det endelige produkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 Château Margaux Magnum er et perfekt supplement til luksuriøse middage. Den harmonerer fantastisk med rødt kød, helstegt lam og retter med svampe og trøfler. Den bør serveres ved en temperatur mellem 16-18°C og anbefales at blive dekanteret en time før servering for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en af de mest ikoniske vingårde i Bordeaux-regionen, med en historie der strækker sig over flere århundreder, tilbage til det 18. århundrede. Vingården er en af de kun fem Premier Grand Cru Classé i Bordeaux og en eksponent for Margaux-appellationens storhed. Château Margaux har opnået verdensomspændende anerkendelse for sine sublimt balancerede vine og har sat sit præg som en leder inden for innovativ ønologisk praksis i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816773763456,"sku":"GCW-MMUI-21032855","price":12855.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_1_2_1.png?v=1743171373"},{"product_id":"pavillon-rouge-2eme-vin-du-chateau-margaux-margaux-2001","title":"Pavillon Rouge 2ème Vin Du Château Margaux Margaux, 2001","description":"\u003cp\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2001 er en klassisk Bordeaux fra Margaux med Cabernet Sauvignon, Merlot og finesse fra det kølige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2001 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor grusjord blandet med ler og kalk giver god dræning og samtidig holder på nok fugt til de varmere år. Det er netop den type jord, som ofte giver Cabernet Sauvignon rygrad og præcision, mens Merlot og Cabernet Franc runder strukturen af. I en vin som denne er der typisk også fokus på stram selektion i marken, for Pavillon Rouge er slottets andet vin og bliver lavet med samme seriøsitet som husets topvin. 2001 er en årgang, hvor modenhed og friskhed kunne mødes flot i Bordeaux, især i en kommune som Margaux.\n\nVinen er lavet på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og den er lagret 12 til 14 måneder i franske barriques med delvis ny eg. Det giver ikke bare smag af fad, men også en mere rank og samlet struktur, som passer godt til den klassiske stil i Bordeaux. Høsten er normalt manuel på et slot som Château Margaux, og gæringen foregår typisk parcel for parcel, så de enkelte druer kan behandles forskelligt efter modenhed. Det er en vin, hvor vinifikationen skal løfte frugten uden at tage over, og det mærker man tydeligt i en årgang som 2001.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2001 har den slags næse, man hurtigt genkender som seriøs Bordeaux, med solbær, blomme, viol, cedertræ og et strejf af tobak. I munden ligger den medium til fyldig, men uden at blive tung, og tanninerne er modne nok til at føles glatte, mens syren stadig holder vinen frisk og levende. 2001 giver ofte lidt mere klassisk rankhed end de mest solmodne år, og det klæder denne vin, fordi frugten får lov at stå klart sammen med fad og tertiære toner. Det er en vin, der sagtens kan nydes nu, men som stadig har nok struktur til at udvikle sig videre i kælderen.\nDrikkevindue: 2025 til 2032\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTil mad vil den stå stærkt med rosastegt oksemørbrad, entrecôte eller vildt med svampe og rødvinssauce. Det er også oplagt at tænke klassisk Bordeaux-køkken, for Pavillon Rouge du Château Margaux 2001 har nok finesse til and confit eller lam med rosmarin og hvidløg. På et dansk middagsbord vil den være rigtig god til hjortekølle med selleri, svampe og syltede tyttebær, fordi frugten og tanninerne kan bære det vildtagtige uden at virke hårde. Prøv den også til modne faste oste eller en tallerken med braiseret kød og kartoffelmos, hvor Bordeaux-udtrykket får lov at folde sig roligt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavillon Rouge du Château Margaux er andenvinen fra det ikoniske Château Margaux i Margaux, et af de mest respekterede slotte i Bordeaux. Huset forbindes især med Philippe Bascaules, som i dag står i spidsen som direktør, og med en vintradition, der altid har været båret af præcision, selektion og en meget ren stil. Andenvinen laves for at vise en anden side af slottet, men den skal stadig føles som Château Margaux, bare mere åben og tilgængelig tidligere. Derfor arbejder man med samme fokus på parceller, druesortering og balance, og det mærkes i en vin som 2001, hvor Cabernet Sauvignon og de øvrige klassiske Bordeaux-druer får lov at vise både struktur og elegance. Det er ikke en vin, der jagter kraft for kraftens skyld. Den er bygget til finesse, længde og en klar fornemmelse af Margaux i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavillon Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855011561856,"sku":"MS-620","price":1435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pavillon-rouge-2eme-vin-du-chateau-margaux-margaux-2001-0.png?v=1779868052"},{"product_id":"2023-chateau-margaux-pavillon-blanc-second-vin","title":"2023 Château Margaux Pavillon Blanc Second Vin","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Pavillon Blanc Second Vin 2023 er en udsøgt hvidvin fra det prestigefyldte Château Margaux, der er kendt for deres bemærkelsesværdige evne til at fremstille vine af højeste kvalitet. Denne vin er en unik manifestation af regionens karakteristiske terroir og Châteauets lange historie med eksemplarisk vineproduktion. Med sin elegance og kompleksitet er det en vin, der vil begejstre både kenderen og den nysgerrige nybegynder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2023-udgaven af Pavillon Blanc fremviser en strålende lysgylden nuance, der allerede ved første øjekast lover en smagfuld oplevelse. Aromaerne danser indbydende fra glasset med noter af citrusblomst, friskpillede mandler og et strejf af vanilje. Ved første tår opleves en fantastisk harmoni mellem syre og fylde, hvor smagen af saftige grønne æbler, moden pære og et subtilt hint af grapefrugt smelter sammen. Efterklangen er lang og elegant, med mineralske undertoner, der vidner om vinen store lagringspotentiale, der vil udvikle sig yndefuldt over de næste fem til ti år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargaux-regionen i Bordeaux er kendt for sit varierede terroir, der spænder fra grusede til lerede jorde, hvilket giver vinene fra Château Margaux deres unikke karakter. Druerne til Pavillon Blanc høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær når vinifikationen. Vinprocessen er omhyggelig og præcis for at fremhæve druernes naturlige aromaer, og vinen modner i franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvide vin er en fantastisk ledsager til fisk og skaldyr, især grillet havaborre eller hummer med en smørret citronsauce. Server den ved en temperatur på 10-12°C for at fremhæve dens friskhed og aromaer. For at opnå den fuldkomne smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har i mere end to århundreder været et fyrtårn i Bordeaux-regionen, berømt for at fremstille nogle af verdens mest eftertragtede vine. Slottet, der kan dateres tilbage til det 18. århundrede, har spillet en central rolle i Margaux-appellationens globale anerkendelse. Med en filosofi, der forener tradition og innovation, har Château Margaux opnået utallige anerkendelser og priser, hvilket cementerer deres position i toppen af vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55887642558848,"sku":"GCW-MARG-23041801","price":1215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_Chteau_Margaux_Pavillon_Blanc_Second_Vin_1.png?v=1744982164"},{"product_id":"2021-chateau-margaux-pavillon-rouge","title":"2021 Château Margaux Pavillon Rouge","description":"\u003cp\u003e2021 Château Margaux Pavillon Rouge er en eminent repræsentant for rødvinskunst fra den ikoniske Margaux-region i Frankrig. Denne fremragende vin, produceret af det anerkendte Château Margaux, er kendt for sin finesse og struktur, hvilket gør den til et udsøgt valg for enhver vinsamler eller kender.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux Pavillon Rouge 2021 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der fanger øjet og antyder vinens unge vitalitet. Aromaerne bringer en bouquet af friske sorte bær, violer og subtile jordnoter, der inviterer sanserne til en fordybelse i et klassisk margaux-univers. På ganen afslører denne vin en elegant struktur med silkebløde tanniner, levende syre og en koncentration af modne frugtnuancer som solbær og hindbær. Finishen er lang og vedholdende, med et let krydret touch og noter af cedertræ, hvilket afslører dens udviklingspotentiale. Vinen kan med fordel lagres i 8-12 år for at opnå en endnu større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er beliggende i hjertet af en af de mest prestigefyldte områder i Bordeaux. Terroiren er præget af grus, som giver optimale dræningsforhold og fremmer produktionen af komplekse vine. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at bevare kvaliteten og undgå beskadigelser. Vinificeringsprocessen i Pavillon Rouge involverer traditionel gæring i temperaturkontrollerede, rustfri ståltanke, efterfulgt af en modning i franske egetræsfade, som tilføjer dybde og subtiliteter til den færdige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 Château Margaux Pavillon Rouge egner sig fortræffeligt til en række gastronomiske oplevelser. Den passer særdeles godt til retter som lam, kalvekød eller oksemørbrad, der understreger dens komplekse smagsprofil. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C og overvej at dekantere i en time før servering for at lade vinen åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er en af Bordeauxs mest respekterede vinslotte, med en historie der går tilbage til det 17. århundrede. Beliggende i Margaux-regionen, har slottet bevaret sin fremtrædende position som en førende producent af nogle af verdens mest eftertragtede vine, kendt for deres elegance og tidløse karakter. Blandt slottes mest bemærkelsesværdige bedrifter er dets konstante stræben efter fremragende kvalitet og innovation, hvilket har sikret det en plads blandt vinens legender.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55963830780288,"sku":"GCW-MMUI-21102905-1","price":1945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Margaux_Pavillon_Rouge_2_2.png?v=1747059368"},{"product_id":"pavillon-rouge-margaux-2013","title":"Pavillon Rouge° Margaux, 2012","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2012 Cabernet Sauvignon fra Margaux i Bordeaux viser klassisk elegance, friskhed og dybde fra et ikonisk slot og grusjord. Denne 2012 er alt det, man håber på fra appellationen, bare med mere præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligger i hjertet af Margaux i Bordeaux, hvor de klassiske grusjorde med indslag af ler giver Cabernet Sauvignon et klart aftryk. Her arbejder man i en stil, der søger finesse frem for tyngde, og det kan smages i vinens slanke struktur og fine aromatiske detaljer. Blendets Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc giver ekstra dybde, farve og krydderi, men Cabernet Sauvignon er stadig rygraden. I en årgang som 2012 bliver markernes modenhed og husets selektion særligt vigtig, fordi det handler om balance, ikke volumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Château Margaux 2012 dybt rubinrød med et let teglt skær, og du får hurtigt fornemmelsen af en vin, der allerede er begyndt at åbne sig. Næsen går i retning af solbær, blomme og viol, men også cedertræ, blyantspids og en anelse tobak, som giver den klassiske Bordeaux-fornemmelse. I munden er den medium fyldig, med fine tanniner og en frisk syre, der holder frugten rank og gør 2012-årgangen levende snarere end tung. Det er en elegant Margaux, hvor Cabernet Sauvignon bærer helheden, mens Merlot og de små andele Petit Verdot og Cabernet Franc lægger dybde og krydderi på. Drikkevindue: 2024 til 2032\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2012 kalder på retter med struktur og saft, så tænk oksemørbrad, entrecôte eller braiseret lam med urter og svampe. Til det klassiske Bordeaux-køkken er andebryst eller vildt, især hjort eller rådyr, et meget sikkert valg, fordi vinens tannin og syre tager fint imod kødets dybde. Den fungerer også godt med modne oste som comté eller en fast, lagret dansk ost, hvor salt og umami får frugten til at stå endnu klarere. På et nordisk middagsbord vil den være stærk til vildtgryde med svampe, selleripuré eller oksekæber med rodfrugter, fordi 2012 har nok friskhed til at løfte de mere jordede smage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest berømte slotte i Bordeaux og et navn, der har sat standarden for elegance i Margaux i generationer. Slottet ligger i appellationen Margaux, hvor grusjorde og et køligere, mere luftigt mikroklima giver Cabernet Sauvignon mulighed for at udvikle finesse, parfume og præcise tanniner. I moderne tid forbindes huset især med Corinne Mentzelopoulos, som ejer slottet, og Paul Pontallier, den mangeårige direktør og vinmager, der var med til at forme den stil, mange forbinder med Château Margaux i dag. Under deres ledelse har fokus været klart, nemlig ekstrem selektion, præcision i markarbejdet og en vinifikation, der skal bevare renhed og balance. Det er ikke en stil, der råber højt. Den bygger i stedet på detalje, tekstur og et langt, roligt udtryk i glasset. Det er også derfor, at en årgang som 2012 kan virke så overbevisende, når den rammer sit vindue. Her får man Margaux, når den er mest klassisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavillon Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56606007591296,"sku":"MS-80777","price":1970.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pavillon-rouge-margaux-2012-0.png?v=1779869875"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chateau-margaux.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}