{"title":"Château Montrose","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose er en af de fremtrædende slotte i Bordeaux, nærmere bestemt i Saint-Estèphe-appellationen, kendt for sine kraftfulde og strukturerede vine. Grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet, er Montrose en ikonisk repræsentant for Bordeaux-vine og har opnået ry som en af de bedste produkter i Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontrose vine koncentrerer sig primært om druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot, som er karakteristiske for Bordeaux-blends. Resultatet er en rig, kompleks vin med en dyb, tæt farve og en smagsprofil præget af mørke bær, cedertræ og krydrede noter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om Montrose er en historie om harmoni mellem menneske og natur, med en stræben efter at forbedre kvaliteten af deres vine via bæredygtige vinkulturmetoder. Montrose-vine er fremragende til at ledsage rødt kød, hårde oste eller vildt, hvor de kan komplimentere og udvide smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe viser Bordeaux med dybde, friskhed og klassisk struktur fra gravel og clay ved Gironde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 kommer fra Saint-Estèphe, hvor de grusede og lerede jorde hjælper Cabernet Sauvignon med at finde både modenhed og et fast, køligt aftryk. Det er en appellation, der ofte giver vine med mere rygrad end charme først, og det mærker man her i den tætte struktur. Cabernet Sauvignon står tydeligt i front, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder hjørnerne af og giver ekstra dybde.\n\nI kælderen er Montrose 2021 lavet på den klassiske Bordeaux-måde, med fokus på præcision frem for overekstraktion. Vinen har fået 18 måneder på franske fadbarriques, hvor omkring 50-60 % er nye, så frugten får støtte uden at miste sin spændstighed. 2021 var en årgang med mere friskhed end kraft i Bordeaux, og det passer godt til denne stil, hvor tanniner og syre arbejder sammen i stedet for at overdøve frugten. Resultatet er en Saint-Estèphe, der føles seriøs, men stadig levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Montrose 2021 dybt rubinrød, og næsen åbner med solbær, sorte kirsebær og viol, mens cedertræ og tobak ligger som en rolig baggrund. Smagen er fyldig og tæt, men ikke tung, og tanninerne er faste uden at virke rå, hvilket er vigtigt for en Cabernet Sauvignon-domineret vin fra Saint-Estèphe. Midtpaletten har den friske nerve, som mange forbinder med 2021 i Bordeaux, og det giver vinen mere løft end bredde. Det er en vin, der allerede viser retning, men som først for alvor vil folde sig ud med tid i kælderen.\n\nDrikkevindue: 2028 til 2045\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 er oplagt til rødt kød, især oksemørbrad, braiseret short rib eller en klassisk entrecôte med pebersauce. Den faste struktur og de modne, mørke frugtnoter gør den også stærk til vildt, for eksempel rådyr eller hjort med svampe og rodfrugter, hvor Saint-Estèphe-vinen får lov at arbejde med både salt, fedme og umami. Skal den på et dansk bord, så gå efter langtidsstegt okse, vildtpaté eller en kraftig grisekam med bagte løg og svampe. Den kan også bære lagrede oste som comté eller gammel danbo, og den type servering passer godt til 2021, hvor friskheden hjælper vinen til at holde balancen gennem hele måltidet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de mest kendte slotte i Saint-Estèphe og et navn, der ofte nævnes, når man taler om områdets mere seriøse og lagringsdygtige vine. Slottet ligger tæt ved Gironde og har historisk haft en tydelig identitet bygget på Cabernet Sauvignon, struktur og længde. Den moderne profil er især formet af brødrene Martin og Olivier Bouygues, som ejer slottet og har været med til at løfte både kvalitet og konsistens over de seneste årtier. I praksis arbejder Montrose med en stil, hvor frugt, tannin og friskhed skal være i balance, og hvor Saint-Estèphe ikke må blive for varm eller overmoden. Det er derfor vine, som ofte føles kompakte i ungdommen, men som vinder meget med tid. 2021 passer godt ind i den filosofi, fordi årgangen giver mere definition og klassisk spændstighed end ren kraft. Når Montrose fungerer bedst, er det netop fordi den store struktur aldrig står alene, men bæres af præcis frugt og en klar fornemmelse af sted.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767414993229,"sku":"MS-73508","price":1275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-0_897eb1ad-3a4c-4e49-a0be-1f5c411ce5ab.png?v=1779868589"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2022","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose 2021, Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe, er en seriøs Bordeaux med friskhed, struktur og klassisk dybde fra gravel og clay-jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 kommer fra Saint-Estèphe, hvor Cabernet Sauvignon trives på de grus- og lerholdige marker, der giver både varme, dræn og en fast rygrad i vinen. Her er det netop kombinationen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der giver Montrose sin særlige balance mellem mørk frugt, tannin og friskhed. Vinstokkene arbejder i et klima, hvor høj modenhed aldrig er noget man bare tager for givet, så fokus ligger typisk på præcision i marken og en streng udvælgelse af druerne.\n\nHøsten i Bordeaux i 2021 krævede tålmodighed og sortering, og det mærkes ofte i vinene fra året, hvor friskhed og aromatisk definition står stærkere end ren tyngde. Montrose er kendt for en vinifikation, der søger struktur og renhed, og 18 måneder på franske barriques, omkring 50% nye, giver både krydderi, ceder og en fin ramme omkring frugten. Det er en stil, hvor fadet skal støtte, ikke dominere, og det passer godt til Saint-Estèphe, hvor vinen gerne skal kunne udvikle sig længe.\n\nMontrose 2021 er mørk i udtrykket, men ikke tung. I glasset får du solbær, blomme og viol først, og derefter kommer cedertræ, tobak og en stenagtig mineralitet frem. Teksturen er fuld og tæt, men tanninerne er polerede, så vinen har mere disciplin end rå kraft. 2021 giver en tydelig friskhed, som løfter frugten og gør helheden mere spændstig, og det er netop den kombination, der gør vinen spændende at følge over tid. Drikkevindue: 2028 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 skal have lidt luft, gerne i karaffel, så Cabernet Sauvignon-delen i denne Saint-Estèphe kan åbne sig og vise både frugt, ceder og den klassiske mørke Bordeaux-kant. Når vinen falder til ro, får du en tæt og seriøs mundfølelse, hvor solbær, blomme og viol ligger oven på en kerne af faste, men modne tanniner. Det er ikke en vin, der forsøger at være blød fra start, men den er heller ikke brutal. Den har et klart løft fra 2021-årgangens friskhed, og det giver en lang, rank afslutning med mineralitet og et diskret præg af tobak og fad. I en god flaske er det her Bordeaux, der både kan imponere nu med struktur og udvikle mere kompleksitet med årene. Drikkevindue: 2028 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 kalder på mad med dybde og bid, og her er klassiske retter fra Bordeaux et oplagt valg. Prøv den til entrecôte med svampe, sauce bordelaise eller en braiseret lammeskank, hvor vinens tannin og friskhed skærer rent gennem fedmen. Den er også stærk til vildt, især hjort eller rådyr med en sauce på bær og kraft, fordi Cabernet Sauvignon og Merlot i Saint-Estèphe ofte trives sammen med mørke, rige smage. På et dansk bord ville jeg gå efter andebryst med rødkål og bagte svampe, eller en langtidsstegt okse med selleripuré og stegesky. Også modne faste oste og charcuterie fungerer godt, især hvis du vil have et mere enkelt glas til et godt ostebord. Montrose 2021 har nok struktur til at stå fast, men også nok saft til, at maden ikke skal være alt for tung. Drikkevindue: 2028 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de mest markante navne i Saint-Estèphe og en klassisk reference i Bordeaux. Slottets moderne ry er tæt knyttet til Bouygues-familien, som har ejet ejendommen siden 2006, og til ledelsen under Martin og Olivier Bouygues, der har investeret massivt i markarbejde, kælder og langsigtet kvalitet. I praksis er Montrose kendt for en stil, hvor Cabernet Sauvignon ofte spiller hovedrollen, og hvor vinene kombinerer kraft, præcision og et tydeligt lagringspotentiale. Det er ikke vin lavet til hurtige point, men til at udvikle sig i flasken og vise mere, jo længere tid den får.\n\nProducentens stil er præget af grundig selektion og en ambition om at lave en vin, der både er dyb og præcis. I Saint-Estèphe er jordbundene med grus og ler en stor del af forklaringen på den faste struktur, og Montrose arbejder med den karakter i stedet for at skjule den. Det giver vine, der ofte er mørke, tørre i udtrykket og meget seriøse i deres opbygning. I 2021 bliver det ekstra tydeligt, fordi årgangen belønner en køligere, mere fokuseret stil, og netop her passer Montrose godt til den store Bordeaux-tradition, hvor balance og udvikling betyder lige så meget som power.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767415386445,"sku":"MS-73507","price":1275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-0.png?v=1779868588"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2019","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019","description":"\u003cp\u003eMontrose 2019 i Bordeaux er en Saint-Estèphe på Cabernet Sauvignon med dybde, friskhed og stram energi, født af grus, ler og klassisk struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2019 kommer fra Saint-Estèphe, hvor grus og ler giver druerne både modenhed og en fast rygrad. Cabernet Sauvignon er den bærende sort her, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og det er netop den blanding, der giver Montrose sin dybe, mørke profil. Vinmarkerne ligger i et køligt, vindomsust hjørne af Bordeaux, og det hjælper med at bevare friskhed i en varm årgang som 2019.\n\nVinen er lavet med lang, klassisk Bordeaux-vinifikation, hvor fokus ligger på at hente både farve, aroma og struktur uden at miste præcision. Efter gæring har den ligget 18 måneder i franske barriques, cirka 40% nye, hvilket giver diskret fad, krydderi og ekstra tekstur. Det er en stil, hvor tank og fad arbejder sammen om at løfte frugten, ikke overdøve den. Resultatet er en Saint-Estèphe, der føles bygget til tid, og som allerede i 2019 viser, hvorfor Montrose er et navn, man følger tæt i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2019 dufter mørkt og præcist, med solbær, blomme, viol og en tydelig tone af ceder, cigaræske og tobak. I munden er den fyldig, men ikke tung, fordi den har den Saint-Estèphe-stramhed, der holder frugten samlet og giver energi hele vejen ud i afslutningen. Tanninerne er faste og silkede på samme tid, og den mineralske kant ligger som en kølig linje under den modne frugt. Det er en vin, der sagtens kan nydes ung med luft, men den bliver endnu mere interessant, når 2019 får lov at folde sig ud over nogle år i kælderen.\nDrikkevindue: 2027 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er oplagt til rødt kød, især en klassisk entrecote med pebersauce eller braiseret lam med rosmarin. I Bordeaux ville jeg tænke på andeconfit eller tournedos med svampe, fordi Montrose 2019 har både kraft og friskhed til de dybe smage. Til det danske bord passer den godt til vildt, for eksempel hjort eller krondyr med bagte rodfrugter og en sauce på bær eller fond. Den fungerer også fint til lagrede oste og god charcuterie, hvor vinens tannin og mørke frugt giver modspil til salt, fedme og umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er en af de store navne i Saint-Estèphe og blandt de mest seriøse adresser på venstrebreden i Bordeaux. Ejendommen har ry for at lave vine med dybde, præcision og et tydeligt lagringspotentiale, og det skyldes både terroiret og en meget konsekvent stil. Gruset og leret i Saint-Estèphe giver naturligt struktur, mens husets arbejde i kælderen typisk søger balance mellem moden frugt, friskhed og fast tannin. Montrose blev i mange år forbundet med den klassiske Bordeaux-tradition, og i nyere tid har ejendommen fortsat sin udvikling med stor respekt for markarbejdet og den rene vinifikation.\n\nNavne som Martin og Olivier Bouygues er vigtige i Montroses nyere historie, fordi deres ejerskab har været med til at løfte ambitionerne yderligere. Den daglige vinfaglige linje har i moderne tid været knyttet til profiler som Hervé Berland, der som direktør har været med til at forme husets retning, mens holdet omkring kælderen har arbejdet målrettet med præcision og konsistens. Montrose er ikke en producent, der jagter effekt for effektens skyld. Vinene er normalt bygget til at udvikle sig langsomt, og det mærker man tydeligt i 2019, hvor den tætte frugt, de faste tanniner og den kølige mineralitet peger mod et langt liv i flasken.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767467061581,"sku":"MS-64062","price":1435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2019-0_baf784be-95d6-488d-b871-4c295b652e0e.png?v=1779868438"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe er en dyb, struktureret Bordeaux med mørk frugt, grafit og stor præcision fra gravel og ler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 kommer fra Saint-Estèphe, hvor gravel og clay giver vine med både ryggrad og friskhed. Her er Cabernet Sauvignon den dominerende drue, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og det er netop den blanding, der giver husets klassiske spænd mellem mørk frugt, struktur og aromatisk løft. I en årgang som 2018, hvor modningen var god, kan Saint-Estèphe ofte levere mere fylde end normalt, men stadig med den faste, jordbundne signatur, som området er kendt for. Det er en vin til tålmodighed, ikke til hurtig drikning.\n\nVinifikationen er lavet i klassisk Bordeaux-stil med fokus på præcision og lagringspotentiale. Denne 2018 har ligget 18 måneder på franske barriques, omkring 50 % nye, og det giver både krydderi, cedertræ og lidt toast uden at tage over. Hos Montrose arbejder man traditionelt med en meget selektiv tilgang, hvor druerne skal give renhed, koncentration og tanninstruktur, ikke bare kraft. Den type opbygning er en stor del af forklaringen på, hvorfor Montrose 2018 allerede virker seriøs i glasset, men stadig har mange år foran sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 står næsten tæt i glasset med dyb, mørk farve, og du mærker straks, at det her er en Bordeaux fra Saint-Estèphe med ambitioner. I næsen kommer solbær, brombær og mørk blomme først, men lige bagved ligger viol, cedertræ, cigaræske, tobak og en diskret grafitnote, som giver karakter. Smagen er fyldig og koncentreret, men den er ikke tung, fordi tanninerne er faste og fintpolerede, og syren holder frugten stram og levende. Det er en 2018, der allerede viser sin klasse, men som først for alvor folder sig ud med tid i kælderen. Drikkevindue: 2028 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der vil have mad med dybde og struktur. Tænk gerne på lammefilet, oksemørbrad eller braiseret oksekæber, hvor Montrose 2018 kan tage fat i både kødets saft og rettenes koncentration. Klassisk til Saint-Estèphe er også vildt, for eksempel hjort eller rådyr med svampe og en mørk sauce, og det passer virkelig godt til Cabernet Sauvignon i denne Bordeaux. På et dansk bord er den stærk til andebryst med rødkål og skovsvampe, eller til en kraftig simreret med braiseret oksekød og selleri. Den kan også bære modne oste og charcuteri, især hvis du serverer den med lidt luft og ikke alt for kølige glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de mest markante navne i Saint-Estèphe og et slot, der har været med til at definere, hvad området kan, når Cabernet Sauvignon får de rigtige betingelser. Ejendommen forbindes især med den klassiske Bordeaux-ekspert, Jean-Louis Charmolüe, som i mange år satte sit tydelige præg på vinene, og senere med kyndig ledelse fra Vincent Decup, der har fortsat arbejdet med præcision og kvalitet. Montrose ligger tæt på Gironde-floden, og den position hjælper med at moderere klimaet i Bordeaux, så druerne kan modne uden at miste spændstighed. Det er en producer, der ikke jagter modenhed for modenhedens skyld, men som søger balance mellem frugt, tannin, friskhed og lagringsdygtighed. I Saint-Estèphe bliver den stil ekstra tydelig, fordi grus og ler giver både dræn og vandreserve, og netop den kombination passer godt til husets fokus på struktur. Montrose 2018 er et godt eksempel på den tilgang, hvor kraft og disciplin går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767499370829,"sku":"MS-57718","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018-0_3b2d38e1-b076-4e2e-aeb6-17b6348b42e8.png?v=1779868100"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2024","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe er en tæt, klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og den mørke energi, Montrose er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 kommer fra Saint-Estèphe, hvor gravel og clay giver druerne både varme og struktur. Her er det især Cabernet Sauvignon, der bærer vinens rygrad, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder den af med mere frugt, parfume og dybde. Kombinationen af jordbund og det kølige, atlantiske klima giver ofte vine med markant tannin og lang levetid, og det mærkes tydeligt i denne vin. Årgangen 2018 var generøs i Bordeaux, men i Saint-Estèphe fik man stadig den faste profil, som gør området så interessant for seriøse rødvine.\n\nMontrose arbejder med en klassisk tilgang, hvor druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på præcision frem for overekstraktion. Den lange modning på 18 måneder i franske barriques, omkring 50 procent nye, giver struktur og krydderi uden at overdøve frugten. Det er en stil, hvor fadet lægger sig oven på terroiret, ikke omvendt. For en vin som denne betyder det, at 2018-årgangen får lov at bygge sig op langsomt, og at Saint-Estèphe får den mørke, lidt grafitagtige kant, som mange forbinder med områdets bedste vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Montrose 2018 med dyb, mørk frugt og en imponerende tæthed, men uden at miste energi. Du får solbær, brombær og cassis først, og derefter kommer viol, cedertræ og en diskret tobakstoning frem, som giver vinen det klassiske Bordeaux-udtryk. Tanninerne er faste, men de er fint polerede, og det gør 2018 til en vin, der allerede kan smages med fornøjelse, men som først for alvor folder sig ud med tid. Den mineralske afslutning giver en kølig, seriøs tone, som er meget typisk for Saint-Estèphe.\n\nDrikkevindue: 2026 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 er oplagt til rødt kød, især oksemørbrad, ribeye eller en klassisk entrecôte med stegte svampe og mørk sauce. Den faste struktur og de modne tanniner gør den også stærk til vildt, for eksempel krondyr eller rådyr med selleri, bagte rodfrugter og en sauce på fond og bær. Hvis du vil holde dig tættere på Bordeaux, så er den et sikkert valg til entrecôte med pommes frites eller lam med rosmarin og hvidløg.\n\nPå et dansk bord passer den rigtig godt til andebryst med kirsebærsauce, braiseret oksespidsbryst eller en kraftig ragout med svampe. Den kan også bære modne oste og charcuterie, især hvis der er lidt fedme og salt, som kan møde vinens tannin. I Saint-Estèphe er det netop den slags mad, der får vinen til at vise sin balance mellem mørk frugt, friskhed og struktur. Og i 2018 har den nok dybde til at følge med uden at miste grebet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de store navne i Saint-Estèphe og hører til blandt de mest markante slotsvine i Bordeaux. Slottet ligger på den højre side af Gironde-udmundingen, hvor de grusede og lerede jorde giver et stærkt fundament for Cabernet Sauvignon, og netop den drue er ofte kernen i husets stil. Det er en producent, der er kendt for seriøs struktur, lang lagringsevne og en ret præcis fortolkning af terroiret, snarere end en blød og frugtdrevet stil. I en årgang som 2018 bliver det meget tydeligt, hvor godt Saint-Estèphe kan balancere modenhed og spændstighed.\n\nNavnet Montrose forbindes især med de historiske ejere og det moderne løft, som har gjort slottet endnu mere stabilt i udtrykket. Her er det kvalitet i marken og omhu i kælderen, der styrer resultatet, ikke store armbevægelser. Vinenes profil er typisk mørk, fast og mineralsk, med en tydelig Bordeaux-akse af cassis, ceder og grafit. Det gælder også Montrose 2018, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot arbejder sammen om at give dybde og længde. Når man smager sådan en vin, forstår man hurtigt, hvorfor Saint-Estèphe bliver taget alvorligt af Bordeaux-kendere.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767500058957,"sku":"MS-57717","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018-0.png?v=1779868098"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2015","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2015","description":"\u003cp\u003eMontrose 2015 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe er en dyb, klassisk Bordeaux med kraft, friskhed og Saint-Estèphes stenede signatur. Den smager af mørk frugt, tobak og cedar, og den har den struktur, der gør Montrose til noget særligt i 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligger i Saint-Estèphe, hvor grus og ler giver vinene både ryggrad og lidt ekstra kølighed i frugten. Cabernet Sauvignon er den vigtigste drue her, støttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og netop det miks passer godt til områdets dybe, jordede stil. I 2015 gav den varme, modne årgang en mere generøs frugtprofil end i køligere år, men Saint-Estèphe holder som regel fast i sin faste struktur. Det er en appellation, hvor man ofte mærker, at jorden og det maritime klima arbejder sammen i glasset.\n\nHos Montrose arbejder man typisk seriøst og disciplineret i marken, og vinen er lavet til at kunne ligge længe. Høsten sker normalt selektivt, så kun helt modne druer kommer med, og efter gæring får vinen 18 måneder på franske barriques, hvor omkring 50% nye fade giver både krydderi og polering. I en vin som Montrose 2015 handler fad ikke om at skjule frugten, men om at samle den. Resultatet er en Saint-Estèphe med tydelig rygrad, modenhed og en finish, der bliver ved længe efter første slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2015 hælder i den mørke ende af Bordeaux, og i glasset får du en vin, der både er seriøs og allerede begyndt at åbne sig. Du møder solbær, blomme og mørk frugt først, derefter cigarkasse, cedertræ, tobak og en diskret vanilje fra fadet. Smagen er fyldig og stram på samme tid, med faste, men modne tanniner og en frisk syre, der holder Saint-Estèphe-stilen helt klar. Det her er ikke en vin, man skyller ned, men en vin man lytter til, lag for lag.\nDrikkevindue: 2025 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTil Montrose 2015 skal maden have tyngde og lidt fedme, så vinen får noget at bide i. Klassisk Bordeaux-mad er perfekt, især entrecôte med sauce bordelaise, lammebov eller vildt med svampe og en kraftig sky. På det danske bord fungerer braiseret oksekæbe med selleri og rodfrugter rigtig godt, og også langtidsstegt and med surt og møre kartofler kan følge med. Vil du have ost, så gå efter lagrede faste oste eller en moden comté, hvor salt og umami møder vinens tannin på den rigtige måde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de mest markante slotte i Saint-Estèphe, og navnet er tæt knyttet til Bordeauxs klassiske idé om en stor venstrebredsvin. Ejendommen har gennem tiden været blandt områdets mest respekterede, og i dag forbindes den især med den konsekvente stil, som holder fast i struktur, dybde og lagringspotentiale. Saint-Estèphe giver naturligt mere muskel og mere jordfornemmelse end mange andre dele af Bordeaux, og Montrose er et af de steder, hvor det kommer meget tydeligt frem. Det er en vin, der ikke jagter hurtig charme, men bygger sig op over tid.\n\nBåde i vinmark og kælder arbejder Montrose med stor præcision for at bevare friskhed og definition. Det er netop derfor, 2015-årgangen står så rent, selv om den er varm og moden. Under ledelse af det moderne team omkring slottet, med stærke navn som Vincent Decup i den tekniske del af arbejdet, har fokus været på at forfine udtrykket uden at miste den klassiske Saint-Estèphe-kerne. Når man smager Montrose 2015, forstår man hurtigt, hvorfor slottet regnes blandt de mest seriøse i Bordeaux. Den kombinerer moden frugt, fast struktur og en klar fornemmelse af sted, og det er præcis det, mange søger i en stor Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767532892493,"sku":"MS-40693","price":1435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2015-0.png?v=1779867943"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2026","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe er en stram og elegant Bordeaux med mørk frugt, klassisk mineralitet og stor dybde fra gravel og clay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose arbejder i Saint-Estèphe med klassiske Bordeaux-druer, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinmarkerne ligger på grus og ler, og netop den kombination giver både friskhed og den lidt jordede, faste rygrad, som området er kendt for. 2021 var en køligere og mere klassisk årgang i Bordeaux, så fokus ligger mere på præcision end på ren kraft. Det klæder denne stil, hvor druerne må finde balance mellem modenhed, struktur og længde.\n\nHøsten sker typisk parcel for parcel, så hver druesort kan plukkes, når den er bedst balanceret. Hos et hus som Montrose er udvælgelsen hård, og vinifikationen går målrettet efter at bevare friskhed og bygge tanninstruktur uden at tynge vinen. Denne 2021 Saint-Estèphe har fået 18 måneder i franske barriques, omkring 40 % nye, hvilket giver noter af cedertræ og tobak uden at tage over. Resultatet er en vin, hvor fad og frugt arbejder sammen, og hvor årgangen stadig kan mærkes i den ranke, spændstige stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 Saint-Estèphe åbner med mørk frugt, især solbær og blomme, men også med violet og en diskret, næsten grafitagtig kølighed. I glasset fornemmer man hurtigt, at det her er en Bordeaux med seriøs struktur, ikke en vin der søger lette smil, men en vin der bygger sig op lag for lag. Tanninerne er faste, men de ligger pænt ind i frugten, og den friske syre holder helheden stram og præcis. Eftersmagen er lang og tør, med cedertræ, tobak og krydderi, og den viser tydeligt, hvorfor 2021 er en årgang, der belønner tålmodighed.\n\nDrikkevindue: 2028 til 2045\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der elsker kød med bid. Tænk braiseret okse, lammeskank eller en klassisk entrecôte med pebersauce, hvor Montrose 2021 Saint-Estèphe kan tage fat i både fedme og umami. Den fungerer også glimrende til vildt, især rådyr eller dådyr med svampe og mørk sauce, fordi Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc giver den grønne, krydrede kant, som klæder den type retter. Hvis du vil holde det mere klassisk Bordeaux, så gå efter confit de canard eller en simreret med rodfrugter og timian.\n\nPå et dansk bord er den oplagt til langtidsbraiseret oksesteg, vildsvinekød eller and med rødkål, hvor frugt, syre og tannin skærer fint igennem. Den kan også klare modne faste oste, for eksempel Comté eller en lagret dansk gårdost, og lidt salt, tørret kød ved siden af gør kun vinen mere levende. 2021 er stadig ung, så giv gerne vinen luft, hvis du drikker den tidligere i vinduet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de store navne i Saint-Estèphe og en af de mest respekterede ejendomme på venstre bred i Bordeaux. Ejendommen forbindes især med opkøberne Bouygues-familien og i nyere tid med ledelsen omkring Basile Tesseron, som har været med til at løfte både kvalitet og ambitionsniveau. Huset er kendt for en stil, der kombinerer mørk frugt, tydelig struktur og en kølig, næsten aristokratisk alvor, som mange forbinder med de bedste vine fra Saint-Estèphe. Det er ikke en producent, der jagter bred appel, men en producent, der arbejder for længde, balance og holdbarhed.\n\nDet, der først og fremmest definerer Montrose, er placeringen tæt på Gironde og de grus- og lerholdige jorde, som giver vinene både modning og fasthed. I topårgange er der ofte en tydelig spænding mellem Cabernet-dreven struktur og den mere polstrede Merlot, mens Cabernet Franc og Petit Verdot bidrager med aroma og dybde. Montrose er også et hus, der har bygget sit ry på en meget konsekvent kvalitetslinje, hvor markarbejde og selektion er helt centrale. Det mærkes i 2021, som er mere klassisk og rank end storladen, men stadig klart placeret i den stil, der har gjort Saint-Estèphe berømt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767853560141,"sku":"MS-74909","price":2660.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-magnum-15l-2021-0.png?v=1779868659"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2028","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Double Magnum 3L, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe er klassisk Bordeaux med dybde, fast struktur og den kølige mineralitet, som gør den til et seriøst valg. Denne 2021 er lavet til tålmodighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose arbejder i Saint-Estèphe med de klassiske marker tæt på Gironde, hvor grus og ler giver både dræn og vandreserve. Det er netop den kombination, der passer godt til Cabernet Sauvignon, som her er hoveddruen, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. I en årgang som 2021 er det vigtigt at holde fokus på sund frugt og præcision, og det er typisk noget, Montrose er stærke til. Vinstokkene i Saint-Estèphe står ofte på forholdsvis magre jorde, og det bidrager til små bær, koncentration og struktur frem for overmoden fylde.\n\nVinifikationen på Montrose er normalt detaljeret og målrettet, med separat behandling af parcellerne for at bevare forskellene i terroir. Denne type Bordeaux bliver ofte gæret i tank og siden modnet i fad, og her er 18 måneder i franske barriques, omkring 50 procent nye, med til at bygge tannin og kompleksitet uden at overdøve frugten. 2021 er en årgang, hvor balance betyder mere end rå kraft, så man leder efter friskhed, modenhed i fenolerne og en ren, lineær stil. Det er klassisk Saint-Estèphe, men med Montrose’ særlige disciplin og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Montrose 2021 Cabernet Sauvignon med en dyb rubinrød farve og en næse, der går direkte til solbær, brombær, cedertræ, cigaræske og et strejf af grafit. I munden er den fyldig, men ikke tung, og tanninerne er faste og tydeligt markerede, som man forventer fra Saint-Estèphe. Frugten ligger præcist og samlet, så du får både mørk modenhed og den kølige, mineralske rygrad, der holder vinen i spænd. Det er en 2021, der allerede viser sin kvalitet, men som først for alvor folder sig ud med tid i kælderen.\nDrikkevindue: 2028 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon kalder på mad med struktur og smag. Tænk klassisk Bordeaux-match som oksefilet, entrecôte eller lam med urter, men også vildt som rådyr eller hjort, hvor vinens tannin og mørke frugt får noget at arbejde med. Til et mere nordisk bord er den stærk med langtidsbraiseret okseskank, svampe, selleripuré eller en kraftig gryderet med rosmarin og perleløg. Den går også fint til modne oste og charcuterie, især hvis der er lidt fedme og salt i spil, fordi 2021-årgangen har nok friskhed til at rense ganen mellem mundfuldene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er en af de mest markante ejendomme i Saint-Estèphe og hører til de slotte, man taler om, når Bordeaux skal vises fra sin seriøse side. Slottet ligger tæt ved Gironde og bygger sin stil på præcis frugt, fast struktur og en klar fornemmelse for terroir, især i de grus- og lerjorde, som giver både dræn og dybde. Ejendommen forbindes i dag med brødrene Martin og Olivier Bouygues, som ejer Montrose, og den daglige vinøse retning har i flere år været præget af det kompetente team omkring vinmageren Hervé Berland, der har været med til at fastholde husets fokus på renhed og modenhed. Montrose arbejder med parcelselektion og en stil, hvor Cabernet Sauvignon ofte får lov til at bære rygraden, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver runding, aromatisk løft og ekstra kompleksitet. Det er netop derfor, vinene fra Saint-Estèphe fra Montrose ofte føles stramme i ungdommen, men også meget langsigtede, og 2021 er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767854182733,"sku":"MS-74910","price":6080.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-double-magnum-3l-2021-0.png?v=1779868661"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2009","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2009 er en imponerende Saint-Estèphe med stor dybde, klassisk Bordeaux-rygrad og den elegance, som kun de bedste årgange kan levere. Som 2. Grand Cru Classé fra den berømte klassifikation i 1855 repræsenterer vinen både historisk tyngde og høj præcision i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en tæt, mørk rubinfarve, der vidner om dens koncentration og modenhedspotentiale. Duften er kompleks og lagdelt med mørke bær, solbær, cedertræ, grafit, tobak og fine krydrede toner, mens udviklede nuancer af læder og skovbund begynder at vise sig med alderen.\n\nI munden er den kraftfuld, struktureret og samtidig bemærkelsesværdigt raffineret, med faste tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. 2009-årgangen er kendt for sin generøsitet og balance, og vinen har fortsat stort lagringspotentiale for dem, der ønsker endnu mere kompleksitet og silkeblød dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger i Saint-Estèphe på Médoc-halvøen, hvor de grus- og lerholdige jorde giver vinene deres karakteristiske kombination af styrke, friskhed og mineralitet. Vinstokkene nyder godt af et køligt, maritimt klima tæt ved Gironde-flodmundingen, som hjælper med at bevare syren og forlænge modningen i druerne. Høsten sker typisk med stor selektion, og vinifikationen fokuserer på at bevare frugtens renhed samt struktur gennem traditionel gærring og lagring på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin egner sig særligt godt til retter med dybde og umami, som oksemørbrad, lam, vildt, braiserede retter eller modne faste oste. Servér ved 16-18 °C, og giv gerne vinen tid i karaffel, især hvis den åbnes relativt tidligt i sin udvikling, så dens komplekse aromaer og tanniner får lov at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af de mest respekterede slotte i Saint-Estèphe og har siden 1855 haft status som 2. Grand Cru Classé. Slottet er kendt for sin evne til at producere vine med stor struktur, lang levetid og tydelig identitet, og det har gennem årene opnået international anerkendelse som en af Médocs absolutte top-ejendomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767897076045,"sku":"MS-15568","price":2820.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2009-0.png?v=1779998906"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2000","description":"\u003cp\u003eMontrose 2000 er en klassisk Bordeaux-blanding fra Saint-Estèphe, med dybde, struktur og friskhed fra gravel og ler i en kølig, elegant stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de mest markante navne i Saint-Estèphe, og det mærkes i 2000-årgangen. Her er der Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot fra Bordeaux, hvor de stenede grusjorde og den lerede undergrund giver både modning og rygrad. Det er netop den type terroir, der ofte giver vin med fast struktur, mørk frugt og god spændstighed, især i et område som Saint-Estèphe, hvor vinene gerne bygger på kraft og friskhed på samme tid.\n\nI kælderen er Montrose 2000 lagret 18 måneder på franske fadbarriques, omkring 50 procent nye, hvilket har givet vinen ekstra dybde og krydret kompleksitet uden at tage over. Bordeaux-blendets forskellige druer er typisk vinificeret separat, så huset kan blende efter høst og udvikling, og det er netop vigtigt i en årgang som 2000, hvor modenhed og struktur skal balanceres præcist. Den lange fadlagring har afrundet tanninerne og lagt et diskret lag af ceder, tobak og toast over den mørke frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2000 står i glasset med en mørk, tæt farve, og du mærker hurtigt, at det her er Saint-Estèphe med seriøs alder og stadig masser af liv. Næsen åbner med solbær, blomme, cedertræ og viol, og der kommer også tør tobak og en jordet, mineralsk tone, som giver vinen dybde. I munden er den fyldig og struktureret, men tanninerne er modne og fint integrerede, så helheden virker mere præcis end hård. Det er en vin, der folder sig bedst ud med lidt luft og gerne til et måltid, hvor 2000-årgangens koncentration og klassiske Bordeaux-rygrad får lov at spille sammen.\nDrikkevindue: 2025 til 2045\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en oplagt vin til klassiske retter fra Bordeaux-området, især lam, entrecôte eller oksebryst med svampesauce. Montrose 2000 har nok tannin og dybde til rødt kød, og det gør den også stærk til vildt, for eksempel rådyr eller hjort med rosmarin, sky og rodfrugter. På et dansk bord vil jeg særligt pege på langtidsbraiseret oksebov, andebryst med bagte rødbeder eller en kraftig gullasch med svampe, hvor vinens mørke frugt og tørre afslutning passer godt ind. Den går også fint til modne oste og lufttørret charcuteri, hvis du vil holde det lidt enklere, men stadig have noget med tyngde og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligger i Saint-Estèphe, nord i Bordeaux, og er en af de ejendomme, som har været med til at definere appellationens ry for kraft, struktur og alvor. Slottet er især kendt for sin evne til at lave vine med lang levetid, hvor Cabernet Sauvignon ofte bærer rygraden, mens Merlot og de mindre komponenter giver rundhed og kompleksitet. I de senere år har ejendommen været forbundet med de klare kvalitetsambitioner, som også er kommet tydeligt til udtryk under ledelse af tekniske profiler som Hervé Berland, der som direktør har været med til at styrke fokus på præcision i mark og kælder. Montrose er et navn, der ofte nævnes blandt Saint-Estèphes bedste, ikke fordi vinene forsøger at imponere med det samme, men fordi de udvikler sig roligt og overbevisende over tid. Det gælder også 2000, hvor husets klassiske stil, de grusede og lerede jorde og den omhyggelige brug af fad tilsammen giver en vin med både dybde og retning.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767900582221,"sku":"MS-852","price":2020.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000-0_b6aad7d2-3999-4775-8ab0-660e630ccf7c.png?v=1779868073"},{"product_id":"2020-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe","title":"2020 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e2020 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe er en bemærkelsesværdig rødvin, der hypnotiserer med sin raffinerede karakter og elegante stil. Med kraftige aromaer af røde frugter, fanger denne vin essensen af Saint-Estèphe-regionen og hylder den legendariske Yvonne Charmolüe. Omhyggeligt fremstillet af druer fra samme vingård som husets berømte hovedvin, tilbydes en klassisk vinoplevelse, der både viser terroirets nuancer og merlotens silkebløde charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik imponerer 2020 La Dame de Montrose med sin intense, dyb-røde farve, der reflekterer traditionen og kvalitetsstandarderne hos Château Montrose. På næsen udfolder der sig en forførende buket af sorte kirsebær, blåbær og violer, der alle sammen væver sig ind i en duftsymfoni, domineret af Merlot. Små hints af urter og krydderier afslører vinens kompleksitet allerede ved første indånding. Når tungen får sin tur, møder man en vin af ekstraordinær balance; de glatte, silkebløde tanniner danser på ganen, mens noter af modne bær og en subtil mineralitet giver dybde og energi til smagsoplevelsen. Afslutningen er ren og blid, med en let krydret friskhed, der inviterer til et næste glas. Denne vintage er klar til at blive nydt nu, men vil fortsætte med at udvikle sig smukt i flasken over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeliggende i hjertet af det prestigefyldte Saint-Estèphe, er Château Montrose kendt for sit unikke terroir. De tætliggende grusebestrøede vinmarker er beliggende på en svag skråning mod Gironde-floden, hvilket giver perfekte betingelser for Cabernet Sauvignon og Merlot. Den traditionelle høstning udføres ved håndkraft for at udvælge de bedste klaser. Vinifikationen kombinerer moderne teknik med traditionelle metoder, og efter fermenteringen lagres vinen i 12 måneder på 30% nye franske egetræsfade, der tilfører ekstra dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose harmonerer sublimt med retter såsom grillet lammekoteletter, vildsvinegryde eller en rig boeuf bourguignon. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C for at få den optimale aroma og smagsprofil frem. En let dekantering på 30-60 minutter anbefales for at lade vinens duft og smag åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose, grundlagt i det 19. århundrede, er en af de mest anerkendte producenter i Saint-Estèphe, og har en stærk tradition af innovation og kvalitet. Siden sin etablering har Château Montrose haft en urokkelig dedikation til at drage fordel af sit ekseptionelle terroir og har opnået adskillige anerkendelser for sin evne til at levere storartede vine af world-class kaliber. Vinens arv lever videre i produktionen af La Dame de Montrose, som år efter år understreger godsets integritet og ambition.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764793614669,"sku":"GCW-MONT-20203-1","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe-0.png?v=1791584793"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2007","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2006","description":"\u003cp\u003eMontrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe årgang 2006 er en sublim repræsentation af Bordeauxs berømte rødvine. Som en af de prestigefyldte vine fra det historiske område Saint-Estèphe, tilbyder denne vin en unik kombination af elegance og styrke. Grand Cru Classé klassifikationen fra 1855 sikrer en overlegen kvalitet, som fortsat imponerer vinentusiaster verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne klassiske Bordeaux-vin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der vidner om intensiteten af dens smag. På næsen tilbyder Montrose 2006 en kompleks aroma af modne røde bær, krydderier, og en fin antydning af cedertræ, hvilket skaber en forførende bouquet. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med smag af solbær, kirsebær, og en let mineralitet. Tanninerne er både fine og afrundede og giver en silkeblød tekstur. Afslutningen er lang og vedholdende med noter af tobak og lakrids, hvilket efterlader en mindeværdig eftersmag. Denne vin har et fremragende aldringspotentiale, som gør det muligt at nyde dens udvikling over de næste 10-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroiret i Saint-Estèphe er præget af en unik kombination af grusede skråninger, som giver perfekt drainage, og dernæst det underliggende lerjordlag, som bevarer fugt - ideelt til dyrkning af Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne til Montrose 2006 blev håndplukket for at sikre den fineste kvalitet, og vinifikationen blev udført med den største omhu for at bevare druernes naturlige potentiale. Efter gæringen blev vinen lagret i omkring 18 måneder på egetræsfade, hvoraf en høj procentdel var nye fade, som bidrog til vinens komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2006 er en perfekt ledsager til rige og smagfulde retter som oksemørbrad, lammegryderet eller vildt. Serveringstemperaturen bør være omkring 16-18 grader Celsius for at bringe vinens fulde potentiale frem. Det anbefales at dekantere vinen i minimum en time før servering, for at lade dens komplekse aromaer åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose har en stolt historie, der kan spores tilbage til begyndelsen af det 19. århundrede, og er en af de mest anerkendte producenter i Bordeaux-regionen. Med sin Grand Cru Classé status har Montrose formået at opretholde en tradition for excellence og innovation, hvilket gør deres vine eftertragtede over hele verden. Montrose fortsætter med at opnå høj anerkendelse for deres exceptionelle vine, mens de bidrager til den kulinariske og vinøse rigdom i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49777227497805,"sku":"MS-8747","price":1060.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2006-0.png?v=1791316901"},{"product_id":"2021-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe","title":"2021 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2021 er kulminationen på et stringent udvælgelsesproces der forløber både i vinmarkerne og selve vinhuset. Denne fornemme rødvin, hovedsageligt fremstillet af Cabernet Sauvignon, er indbegrebet af Saint-Estèphe-appellationens karakter. Den er struktureret og tanninrig, men bærer samtidig al elegance og raffinement, som man forventer af en ægte Grand Cru Classé. Over tid udvikler vinen en delikat og kompleks bouquet, der er dybt forankret i områdets unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast imponerer Château Montrose 2021 med sin dybe granat lilla farve. Næsen afslører sig langsomt for at fremvise en flamboyant kerne af sorte kirsebærkonserves, varm cassis og bagte blommer. Disse aromaer er krydret med strejf af røde ribsgele, mørk chokolade, lakrids og kardemomme, afsluttende med en blid antydning af kandiserede violer. På ganen præsenterer vinen sig med en mellem til fyldig krop, der udstråler en fantastisk intensitet. Den byder på en bemærkelsesværdig elegance med beskeden vægt, beriget med supermodne, finkornede tanniner og masser af friskhed, der sammen giver en strålende afbalanceret smagsprofil af smukke sorte frugter. Eftersmagen er stilfuld, afbalanceret og vidner om Château Montrose’s sofistikerede potentiale for videre ældning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Saint-Estèphe er kendt for deres stenede jord og klimatiske forhold, som bidrager til den unikke karakter af denne Grand Cru Classé. Druerne høstes med omhu ved optimal modenhed for at bevare den naturlige smagsrigdom. Vinifikationsprocessen finder sted i nøje kontrollerede forhold for at sikre at hver druesort bidrager optimalt til den endelige smagsbalance. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvilket beriger den med komplekse aromaer og en silkeblød tekstur, der modnes over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rødvin er en perfekt ledsager til rige retter af lam eller oksekød, såsom lammeskank eller en saftig oksefilet. Den kan med fordel serveres ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve alle dens nuancer, ligesom en let dekantering anbefales for at vinen kan åbenbare sin fulde aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose har en rig historie i Saint-Estèphe og er en af de mest respekterede producenter i regionen. Slottet har opnået stor anerkendelse for sin evne til at kombinere traditionel vinfremstilling med moderne teknikker, hvilket har sikret deres vine stor popularitet og respekt blandt vinelskere verden over. De har gennem årene modtaget talrige udmærkelser, der bekræfter deres status som en førende kraft inden for Bordeaux vin. Hvert år formår de at indkapsle essensen af deres terroir i deres vine, hvilket gør dem til et kendetegn for regionens vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994525966669,"sku":"GCW-MONT-21005-1","price":1460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-0.png?v=1791621597"},{"product_id":"2021-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe","title":"2021 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose, årgang 2021, er en fortryllende repræsentant for Saint-Estèphe regionens elegance og finesse. Som andet mærke fra det berømte Château Montrose, deler denne vin de strenge produktionsstandarder med Châteauets førsteklasses vine. Merlot-dominansen i vinen giver en silkeblød tekstur og smidighed, mens den samtidige hyldest til Yvonne Charmolüe, tidligere leder af Château Montrose, tilføjer en historisk betydning til denne raffinerede blanding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose præsenterer sig med en dyb rubinfarve, der straks fanger øjet. I næsen opdager man en parfumeret og blomstret bouquet, der kombinerer sorte kirsebær, blåbær og delikate violer. På ganen opleves vinen velafbalanceret med en overdådig Merlot-tekstur, der giver fylde og blødhed. Samtidig tilføjes Cabernet Sauvignonens struktur og Petit Verdots subtile krydderier, der gør smagsoplevelsen komplekst nuanceret. Afslutningen er elegant og energisk, efterlader en mindeværdig finish med bemærkelsesværdig drikkelighed fra tidligt i dens liv. Selvom vinen kan nydes nu, kan den også udvikles yderligere ved lagring i kælderen i op til et årti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger i hjertet af Saint-Estèphe, hvor det udnytter det unikke terroir med grusede jordbund og en optimal beliggenhed tæt på Gironde-floden. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes i produktionen. Vinifikationen udføres med stor omhu, hvor hver druesort vinificeres separat for at bevare dens individuelle karakteristika. Vinen lagres i 12 måneder på 30% nye franske egetræsfade, hvilket giver kompleksitet og dybde til den endelige blanding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 La Dame de Montrose er en alsidig ledsager til mad og passer perfekt til retter som grillet lam, oksekød og vildt. Den træder også smukt frem sammen med modne oste eller fyldige gryderetter. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C. Dekantering i en time anbefales for at åbne smagen yderligere, inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose blev grundlagt i det 19. århundrede og har gennem tiden opnået en ærefrygtet status i Bordeaux-vinens verden. Som et væsentligt slot i Saint-Estèphe har Château Montrose bidraget til regionens renommé for at producere vine af høj kompleksitet og elegance. Det har prydet sig selv med mange anerkendelser gennem årene og opretholdt en tradition for ekspertise, der fortsætter med at imponere vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994525999437,"sku":"GCW-MONT-21203-1","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe-0.png?v=1791621606"},{"product_id":"2017-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe","title":"2017 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e2017 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé er en anerkendt rødvin fra det prestigefyldte Saint-Estèphe i Frankrig. Denne særlige årgang er et resultat af en stringent udvælgelsesproces, hvor kun de fineste druer er brugt, hvilket afspejler essensen af Saint-Estèphe-appellationen. Med en blanding domineret af Cabernet Sauvignon, efterlader vinen et indtryk af elegance og raffinement som få andre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er en dyb granat lilla, der straks fanger øjet med sin intense glans. Næsen tilbyder en kompleks symfoni, der langsomt udfolder dybe noter af sorte kirsebærkonserves, varm cassis og bagte blommer, indrammet af delikate antydninger af røde ribsgele, mørk chokolade og lakrids. På ganen opleves en mellem til fyldig smag, hvor finkornede tanniner integrerer sig sømløst med en overflod af friskhed og sorte frugter. Afslutningen er utrolig langvarig og stilfuld, hvilket vidner om vinens sofistikerede balance og struktur. Denne årgang har et betydeligt lagringspotentiale og kan nydes nu eller gemmes langt ind i fremtiden, op til 2060 og derover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården har en fremtrædende terroir med et unikt mikroklima og velafbalanceret jordbundsstruktur, ideel til de plantede druesorter. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedst egnede bruges. Vinifikationen er omhyggelig, med en lang fermenteringsproces, der understøtter vinens karakteristiske dybde og kompleksitet. Efter fermenteringen lagres vinen på 60% nye egetræsfade og 40% etårige fade i 18 måneder, hvilket beriger smagen yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin passer fremragende til rødt kød, især oksefilet, vildt og lam, og kan også nydes med modne oste. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for at sikre en optimal smagsoplevelse. Det anbefales at decantere vinen mindst en time før servering for at lade aromaerne udvikle sig helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et historisk og højt respekteret vineri med en solid position i Bordeaux-regionen. Kendt for deres innovative tilgang og dedikation til kvalitet, har Château Montrose etableret sig i både lokal og international vinafficionado-kredse. Ikke blot kendt for exceptionelle årgange, men også deres bæredygtige praksis i vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175650300237,"sku":"GCW-MMUI-201765","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-0.png?v=1791624723"},{"product_id":"2018-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe","title":"2018 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e2018 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé repræsenterer en milepæl inden for bæredygtig vindyrkning på Château Montrose. Årgangen er karakteriseret ved vejrlig, der skabte udfordringer gennem dens vinproduktionsperiode, men mesterligt håndteret gennem vingårdens dedikation til miljømæssige praksisser. Sommerens varme og stabile vejrforhold bidrog til en sublim udvikling af druerne, hvilket resulterede i en vin med et potentiale ligegjerne med topårgange som 2009 og 2016.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en dyb og intens rubinrød farve, der indbyder til en elegant oplevelse. Dens næse er kompleks og raffineret, hvor luftning afslører subtile aromaer af sorte frugter og hvide blomster samt nuancer af røg. På ganen åbner vinen op med en uovertruffen aromatisk rigdom; den er både kraftfuld og silkeagtig, berømt for sin utrolige længde og finesse. Finishen er fyldig med en langvarig elegance, der viser vinens modningspotentiale over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose's terroir er præget af sin unikke beliggenhed i Saint-Estèphe, kendt for gravhøje og lerhaltige jordlag, der genererer en fremragende druediversitet. Høstningen af druerne fandt sted under ideelle forhold fra den 17. september til den 5. oktober og blev udført med præcision, for at opnå maksimal kvalitet. Vinifikationsprocessen understregede en kontrolleret arbejdsgang med særlig omhu under de første extraktioner, der resulterede i højt koncentrerede juicer. Den omhyggelige aldringsproces gennemførte forløbet, resulterende i en vin af enestående rigdom og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Château Montrose er et fremragende valg til gastronomiske oplevelser og akkompagnerer særlig godt med rødt kød, vildt eller lagrede oste. For optimale smagsoplevelser anbefales serveringstemperaturen at være mellem 16-18°C. Decantering i en time før servering vil tillade vinens komplekse aromaer at komme til deres fulde ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er en af de mest respekterede Grand Cru Classé ejendomme i Saint-Estèphe-regionen, med historie forankret i exceptionel vinproduktion. Ejendommen har opnået en anerkendt status for sin konsekvente kvalitet og bæredygtige praksis, hvilket har sikret dens prominente rolle på markedet. Blandt deres bemærkelsesværdige præstationer tæller ikke blot prestigefyldte årgange men også en bemærkelsesværdig omstilling til grønne metoder, der sætter en ny standard i vinindustrien.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175653806413,"sku":"GCW-MMUI-210601","price":1985.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/e3fa403b-4b9b-456c-82ed-5e00a4f42c57.png?v=1726064671"},{"product_id":"2019-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2ppj0","title":"2019 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e2019 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé er et ægte eksempel på Saint-Estèphe-appellationens storhed og viser excellence i produktionen fra vingård til vinkælder. Denne overvejende Cabernet Sauvignon-baserede rødvin er bemærkelsesværdig for sin struktur og tanninrig styrke, samtidig med at den indkapsler elegance og raffinement. Med tiden vil den udvikle en delikat og kompleks buket, der fremhæver dens status som en Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDyb granatrød i farven, denne vin tager sig tid til fuldt ud at afsløre sine rigdomme, afslørende en kerne af sorte kirsebærkonserves, varm cassis og bagte blommer. Et strejf af ribsgele og mørk chokolade blandes med lakrids, kardemomme og subtile noter af kandiserede violer. På ganen tilbyder vinen en intensitet med en yderst elegant og beskeden vægt, suppleret med supermodne, finkornede tanniner. Masser af friskhed frembringer en fantastisk sort frugtprofil, hvilket gør denne Montrose utrolig stilfuld, afbalanceret og raffineret. Med bemærkelsesværdigt lagringspotentiale er 2019-årgangen beregnet til at trives indtil mindst 2065, hvilket fremhæver dens langtidsholdbarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeliggende i det prestigefyldte område af Saint-Estèphe i Bordeaux, drager Château Montrose fordel af et exceptionelt terroir. Vores selektive høstproces sikrer, at kun de fineste druer anvendes, alt sammen suppleret af en grundig vinifikation. Vinen består af 76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot og lagres i 18 måneder i 60% nye og 40% et-årige egetræsfade, som bidrager til dens komplekse struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen komplekse profil af 2019 Château Montrose gør den ideel til at ledsage retter som oksemørbrad, lammeskank og vildt. Serveres bedst ved 16-18°C. Med dens ungdommelighed anbefales det at decantere vinen i mindst en time før servering for at lade dens fulde aroma og smag udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er en af de mest fremtrædende vingårde i Saint-Estèphe, med en historie der strækker sig tilbage til det 19. århundrede. Slottet er kendt for sin dedikation til excellence og har gennem årene fremstillet nogle af Bordeauxs mest legendariske årgange. Vigtigheden af Montrose i regionen er udtalt, og det er anerkendt for sin fremragende kvalitet og innovativ praksis i vinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50234491863373,"sku":"GCW-MMUI-24904-5","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-0.png?v=1791643822"},{"product_id":"2020-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe","title":"2020 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e2020 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé er en bemærkelsesværdig repræsentant for Saint-Estèphe-appellationen, kendt for sin strukturerede og tanninrige profil. Denne vin kombinerer elegance og raffinement med en dyb og kompleks buket, et værdigt eksempel på en Grand Cru Classé fra Bordeaux. Sammenlignet med andre vine i regionen, står Château Montrose ud med sin kraftfulde Cabernet Sauvignon-dominans, der giver vinen en uovertruffen dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarvemæssigt fremstår vinen i en dyb granat-lilla nuance, der indikerer dens ungdommelige vitalitet og potentiale for aldring. På næsen åbenbarer vinen sig langsomt, men når den gør, afslører den en rigdom af sorte kirsebærkonserves, varm cassis og bagte blommer, suppleret med subtile hints af ribsgele, mørk chokolade og lakrids. Der er desuden en spændende krydret dimension med kardemomme og et delikat indslag af kandiserede violer. På ganen præsenterer vinen en mellem til fyldig krop med en fantastisk intensitet af modne, finkornede tanniner. Friskheden bidrager til vinens balance og elegance, hvorved en smuk sort frugtsymfoni udfolder sig. Afslutningen er langvarig og stilfuld, hvilket vidner om vinenes raffinerede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Estèphe's terroir er bemærkelsesværdigt for dets grusede jorde, der fremmer dræning og dermed giver dyb koncentration til druerne. Hos Château Montrose høstes druerne med omhu, hvor kun de bedste bær udvælges ved håndkraft for at sikre kvaliteten. Vinificeringen foregår med en kombination af traditionelle teknikker og moderne innovationer, herunder lagring på 60% nye og 40% et-årige egetræsfade i 18 måneder, hvilket tilfører vinen en subtilt integreret egeprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2020 er ideel til at akkompagnere rige retter som grillet lammekrone, braiseret oksekød eller en vildt ragout. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at fremhæve dens komplekse aromaer. En times dekantning anbefales for at tillade vinens aromaer og smagsnuancer at folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose har en lang og stolt historie i Bordeaux-regionen, hvor det har været en central aktør i vinproduktionen siden det 19. århundrede. Slottet er kendt for sin banebrydende tilgang til både vinavl og vinfremstilling, og har opnået anerkendelse fra vinverdenen for sin konsekvente kvalitet og innovation. Château Montrose er synonymt med høj Bordeaux-standard og respekt for tradition, hvilket positionerer det som en af de mest betydningsfulde producenter i Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245136515405,"sku":"GCW-MMUI-2092601","price":1940.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-0.png?v=1791584792"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2030","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe er en dyb, seriøs Bordeaux med mørk frugt, cedertræ og fast struktur fra grus og ler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligger i den nordlige del af Saint-Estèphe, hvor grus og ler giver god dræning, men også nok vandreserve til de varme og tørre år. Det er en af de klassiske adresser i Bordeaux, og 2018 viser tydeligt, hvorfor netop denne del af appellationen kan levere både kraft og præcision. Druerne til Montrose 2018 er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og den blanding er typisk for højrebred og venstrebred i Bordeaux, men her med tydelig Saint-Estèphe-rygrad. Vinstokkene arbejder i et barskt, men meget interessant klima, hvor modne druer og naturlig friskhed skal balanceres omhyggeligt.\n\nVinifikationen følger den seriøse stil, man forventer hos Montrose. 2018 er lagret 18 måneder i franske barriques, omkring 50 procent nye, hvilket giver struktur og krydderi uden at overdøve frugten. Det er en vin, hvor fadet skal støtte Cabernet Sauvignon og de øvrige druer, ikke tage over. I en årgang som 2018 er moden frugt og tæt tanninpakke vigtige, og her er det netop balancen mellem tank, fad og frugt, der gør forskellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 står i glasset med mørk, tæt farve, og du mærker hurtigt, at det her er Saint-Estèphe med muskler. Næsen går fra solbær og brombær til cedertræ, cigaræske og et lille floralt strejf af viol, og det hele ligger samlet og fokuseret. I munden er den fyldig, men ikke tung, med modne, fintkornede tanniner, frisk syre og en lang afslutning, hvor mørk frugt og krydderi bliver hængende. Det er en vin, der allerede nu viser sin kvalitet, men som i 2018 også har nok struktur til at udvikle sig videre i mange år.\n\nDrikkevindue: 2026 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er oplagt til oksemørbrad, entrecôte eller en klassisk côte de boeuf med pebersauce, hvor Cabernet Sauvignon i Montrose 2018 får lov at arbejde sammen med både kødets saft og saucens dybde. Den passer også godt til vildt, især hjort eller rådyr med svampe, timian og en mørk sky, fordi Saint-Estèphe ofte trives med retter, der har både fylde og lidt kant. Skal den på et dansk bord, så tænk braiseret oksebov med selleri, svampe og kartoffelmos eller andesteg med rødkål og brunede kartofler. Den tåler også modne oste og charcuteri, især når du vil have noget med salt, fedme og lidt tørret kød ved siden af den faste tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de mest kendte navne i Saint-Estèphe og et slot, der i mange år har været tæt forbundet med idéen om seriøs, lagringsdygtig Bordeaux. Ejendommen ligger helt centralt i appellationen, og det er især kombinationen af grus og ler, der giver vinene deres dybe frugt, faste rygrad og markante lagringsevne. I den moderne æra er Montrose ofte nævnt i forbindelse med Martin og Olivier Bouygues, som har været med til at løfte slottets niveau og ambitioner, mens arbejdsstilen i kælderen er blevet stadig mere præcis. Det er en producent, der tager Saint-Estèphe-stilen alvorligt, men uden at gøre vinene ensartede eller hårde. Montrose skal smage af stedets mørke frugt, klassiske Bordeaux-krydderi og den struktur, der gør, at vinene kan udvikle sig i mange år. I 2018 er det særlig tydeligt, at husets stil bygger på moden Cabernet Sauvignon, støtte fra Merlot og de små mængder Cabernet Franc og Petit Verdot, som giver ekstra nerve og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50278716113229,"sku":"MS-76366","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018-0_2631db73-d7d5-405f-b368-0fb673479878.png?v=1779869117"},{"product_id":"2020-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-magnum","title":"2020 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé Magnum","description":"\u003cp\u003e2020 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé i magnumformat er en af de helt store klassiske Bordeaux-oplevelser – tætpakket, præcis og dybt koncentreret, men samtidig utroligt raffineret. Her får du en vin, hvor streng selektering fra mark til kælder og et højt indhold af Cabernet Sauvignon giver en vin, der er skoleeksemplet på stor Saint-Estèphe. Magnumflasken giver desuden en endnu mere harmonisk modning og gør denne årgang særligt attraktiv til langtidslagring og samleranledninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dyb granatrød med næsten uigennemsigtig kerne og violette nuancer i kanten – et tydeligt tegn på dens ungdom og koncentration. Næsen skal have et øjeblik til at folde sig helt ud, men belønningen er stor: mørke kirsebær, varm solbærcoulis og bagte blommer, flankeret af noter af ribsgele, mørk chokolade, lakrids, kardemomme og et sart strejf af kandiserede violer og cedertræ.\n\nPå ganen er 2020 Montrose mellem til fyldig, med en fascinerende kombination af intensitet og ynde. Den sorte frugt står knivskarpt, indrammet af supermodne, finkornede tanniner og en vibrerende friskhed, der giver vinen en imponerende længde og balance. Egenskabet som Grand Cru Classé mærkes i den silkefine struktur og den stringente, men elegante opbygning. I magnum forventes udviklingspotentialet at være betydeligt – 15–30 år fra høståret under optimale forhold, hvor vinen gradvist vil udvikle endnu større kompleksitet med tertiære noter af tobak, læder, skovbund og trøffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger på et af Saint-Estèphes mest berømte terroirs, tæt på Gironde-floden, hvor dybe gruslag, ler og sand skaber ideelle forhold for især Cabernet Sauvignon. 2020 Montrose er sammensat af primært Cabernet Sauvignon suppleret af Merlot, Cabernet Franc og en lille andel Petit Verdot, høstet ved optimal modenhed for at bevare både intens frugt og friskhed. Druerne gennemgår streng selektering – både i marken og ved ankomsten til kælderen – før de vinificeres parcel for parcel for at bevare udtrykket af hver enkelt del af slottets terroir. Herefter lagres vinen på en høj andel nye franske egetræsfade i omkring 18 måneder, hvilket tilfører kompleksitet, struktur og lagringspotentiale uden at overdøve den klassiske Montrose-frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Château Montrose i magnum er skabt til det store bord og de klassiske kødretter: tænk entrecôte eller Côte de Boeuf på grillen, lammeskank eller lammekrone med rosmarin, vildt som rådyr eller due, samt rige retter med svampe, trøffel og mørke saucer. Også hårde, lagrede oste – eksempelvis Comté eller lagret Gruyère – er glimrende følgeskab. Server vinen ved ca. 16–18 °C; i sin ungdom vil den have godt af at blive dekanteret i 1–3 timer, især i magnum, for at åbne frugten og blødgøre tanninerne. Ældre flasker kræver kortere dekantering, blot til forsigtig iltning og frasortering af eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er en af de mest ikoniske ejendomme i Saint-Estèphe og blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855 – en status, som huset i dag fuldt ud lever op til. Slottet har gennem de seneste årtier gennemgået et markant kvalitetsløft med omfattende investeringer i både vinmark og kælder, og regnes nu blandt de absolut førende slotte på Médoc-halvøen. Montrose er særlig kendt for sin evne til at forene kraft, struktur og stor lagringsevne med en næsten aristokratisk elegance, og topårgange som 2020, der har modtaget 99–100 point af Antonio Galloni, cementerer husets position som en af Bordeaux’ mest eftertragtede producenter blandt både samlere og kyndige vinelskere.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50599560282445,"sku":"GCW-MMUI-20112621","price":3880.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-magnum-0.png?v=1791647044"},{"product_id":"2022-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe","title":"2022 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e2022 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé er indbegrebet af fransk elegance og præcision i vinfremstillingen. Dette ikoniske rødvin, dyrket i den prestigefyldte Saint-Estèphe-region, er et forbillede for enestående håndværk og terroir. Med sin klassificering som Grand Cru Classé er denne vin ikke blot en nydelse, men en del af franske vintraditioner, der går århundreder tilbage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvin præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der indbyder til videre udforskning. På næsen afslører den komplekse aromaer af sorte bær såsom solbær og brombær, komplimenteret af subtile noter af cedertræ og en antydning af viol. Paletten er overraskende intens med en smidig tekstur, hvor modne tanniner danser med smagsnoter af modne kirsebær, lakrids og et strejf af mineralitet. Vinen afslutter med en langvarig, elegant finish, der efterlader en antydning af krydderier og friskhed. Denne vin har et imponerende lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste årtier, ideel til samlere og feinschmeckere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose drager fordel af Saint-Estèphe’s exceptionelle terroir, præget af grusholdige jorde og beliggende nær Gironde-floden. Dette klima er perfekt til druedyrkningen, der giver struktur og kompleksitet til vinen. Druerne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet og sorteres omhyggeligt inden fermentering. Vinifikationen kombinerer traditionelle metoder med moderne innovationer, hvilket resulterer i en unik smagsprofil. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, hvor den opnår dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne fornemme rødvin er perfekt til at akkompagnere kødretter som lam, okse eller vildtsteg, og den passer også godt med modnet ost. For at få det bedste ud af vinen bør den serveres ved en temperatur omkring 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et legendarisk vinhus, grundlagt i det 19. århundrede, der hurtigt har cementeret sin position som en af de store Bordeaux-producenter. Beliggende i hjertet af Saint-Estèphe, er det anerkendt for sin venlige respekt for traditioner samt innovation i vinproduktion. Slottet har modtaget adskillige internationale anerkendelser, hvilket gør det til en portvagt for kvalitet og excellence i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50750037754189,"sku":"GCW-MONT-22001","price":1930.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/32396hfl_o.png?v=1734959769"},{"product_id":"2022-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe","title":"2022 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e2022 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe er en karakterfuld rødvin fra det berømte Saint-Estèphe i Frankrig. Denne vin er et sandt udtryk for Bordeaux-regionens prestigefyldte vintraditioner, hvilket gør den til et eftertragtet valg for kendere af raffinere Bordeaux-vine. Med sin komplekse struktur og elegante profil repræsenterer denne rødvin det ypperste inden for fransk vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne Saint-Estèphe en dyb rubinrød farve, der lover intensitet og struktur. På næsen afslører vinen delikate aromaer af modne sorte frugter, krydderier og et hint af cedertræ, der vækker interesse og forfører sanserne. På ganen byder La Dame de Montrose fra 2022 på en elegant kombination af saftige brombær, solbær og subtile undertoner af ristet egetræ, der supplerer dens fyldige tanniner og afbalancerede syre. Afslutningen er lang, kompleks og harmonisk, hvilket viser vinens fremragende potentiale til lagring. Denne årgang vil udvikle sig smukt over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose drager fordel af Saint-Estèphe's unikke terroir, kendetegnet ved dens stenede jordbund og nærhed til Gironde-floden, som giver ideelle forhold for vinproduktion. Vinstokkene høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet, hvorefter druerne gennemgår en omhyggelig vinifikationsproces i moderne faciliteter. Vinen lagres i egetræsfade i en nøje kontrolleret periode for at opnå en perfekt balance mellem frugt og trænoter, hvilket giver La Dame de Montrose sin identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvin egner sig perfekt sammen med retter som grillet lam, vildt eller svampe-baserede retter. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur omkring 16-18 grader og drager fordel af let dekantering før servering, hvilket vil tillade vinens komplekse aromaer at udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose, grundlagt i det 19. århundrede, er en af de mest berømte ejendomme i Bordeaux, anerkendt for sin stærke arv og betydning i Saint-Estèphe regionen. Med et ry for at fremstille vine af exceptionel kvalitet og finesse fortjener Château Montrose sin status som en førende producent. Vinhusets dedikation til bæredygtige metoder og traditionel håndværk har sikret det adskillige internationale ros og priser, cementerende deres plads i vinverdenens elite.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50765237322061,"sku":"GCW-MONT-22203","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe-0.png?v=1791643790"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2002","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1999","description":"\u003cp\u003eMontrose 1999 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe viser Bordeaux med dybde, friskhed og klassisk struktur fra gravel og clay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligger i Saint-Estèphe, hvor Cabernet Sauvignon ofte får den slags rygrad, der kan bære mange års udvikling. Her er jorden typisk præget af grus og ler, og det giver druerne både dræn og vandreserve, som er vigtigt i Bordeauxs varierende klima. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot er klassiske sorter i området, og i en vin som Montrose 1999 er det netop samspillet mellem dem, der skaber balance mellem mørk frugt og fast struktur.\n\nI 1999 blev vinene i Bordeaux generelt lavet med fokus på moden frugt og rolig ekstraktion, og hos Montrose er den stil ofte bygget til lagring. Denne vin har ligget 18 måneder i franske barriques, cirka halvdelen nye, hvilket normalt tilfører både krydderi, lidt toast og en mere markeret tanninstruktur. For en vin fra Saint-Estèphe er det en klassisk tilgang, og her hjælper den også med at runde den naturlige fasthed af uden at tage over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 1999 møder dig med mørk, moden frugt og en klar duft af solbær, kirsebær, cedertræ og tobak. I munden er den stadig struktureret, og tanninerne giver en fast kant, men frugten er begyndt at åbne sig med blomme, graphite og et strejf af krydderi. Det er en vin fra Saint-Estèphe, der stadig holder sammen, men som også viser den mere elegante side af Bordeaux i 1999. Jeg ville hælde den i et stort glas og lade den få lidt luft, så de sekundære noter kan folde sig ud.\nDrikkevindue: 2025 til 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er oplagt til rødt kød, især oksemørbrad, entrecôte eller lam med urter, hvor vinens tannin kan arbejde med fedmen i retten. Montrose 1999 fra Bordeaux er også stærk til vildt, for eksempel rådyr med svampe eller due med en mørk sauce, hvor de ældre, jordede toner i vinen får lov at spille sammen med kødet. På et mere nordisk bord passer den fint til and med svesker, langtidsbraiseret okse eller en kraftig ret med svampe og rodfrugter. Har du brug for noget mere enkelt, så prøv den til lagret ost eller god charcuteri, gerne noget med dybde og lidt salt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de mest respekterede slotte i Saint-Estèphe og ligger helt centralt i forståelsen af, hvorfor området er så interessant i Bordeaux. Ejendommen har gennem tiden haft flere stærke perioder, men især i moderne tid er den blevet kendt for en præcis, seriøs stil med stor evne til at modne. Under den tidligere ejerfamilie og siden under Martin og Olivier Bouygues blev der investeret massivt i både markarbejde og kælder, og det har løftet præcisionen i vinene markant. I dag er Montrose tæt forbundet med en stil, hvor Cabernet Sauvignon dominerer billedet, men hvor Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver dybde og afrunding. Winemaker-rollen på Bordeaux-slottene kan skifte over tid, men det afgørende her er den langsigtede linje, som har gjort Montrose til en reference i Saint-Estèphe. Det er en producent, der arbejder med klarhed frem for effekt, og det kan smages i årgange som 1999, hvor strukturen stadig er til stede, men allerede viser kompleksitet og ro.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50836316782925,"sku":"MS-849","price":1435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-1999-0_ed73e4f0-3a12-4ae7-9153-598d0f825823.png?v=1779868073"},{"product_id":"2021-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-jeroboam-3-liter","title":"2021 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé Jeroboam (3 liter)","description":"\u003cp\u003e2021 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé Jeroboam er et storslået eksempel på fransk vinproduktion, der præsenterer sig selv i en imponerende 3-liters flaske. Denne vin fra det prestigefyldte Saint-Estèphe i Bordeaux-regionen er en ægte manifestation af elegance og dybde. Med en årgang 2021 lover denne rødvin en kompleksitet og finesse, der er sjælden i nyere vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer sig med en dyb og intens rubinrød farve, der vidner om dens rige koncentration. Næsen er forførende med aromaer af modne sorte frugter, som solbær og kirsebær, der blander sig med subtile noter af cedertræ og læder. På ganen udfolder vinen sig silkeagtigt med rig smag af mørke bær, krydderier og en underliggende mineralitet, der afspejler terroirets unikke karakter. Afslutningen er langvarig og velafbalanceret med bløde tanniner og en let hint af vanilje fra egetræsfade. I en god kælder kan denne vin modne yderligere i op til 15-20 år, hvilket vil udvikle dens kompleksitet yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Château Montrose' exceptionelle terroir i Saint-Estèphe, der er kendt for sine gruskalkede jordbunde, der bidrager til vinens mineralitet og finesse. Druerne til denne vin er omhyggeligt høstet i hånden for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationen foregår traditionelt med en skånsom presning og fermentering ved kontrollerede temperaturer for at bevare frugtsmagen, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade, hvilket giver vinen sin karakteristiske kompleksitet og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 Château Montrose fungerer perfekt sammen med oksemørbrad, lam og vildt, eller endda en rig ratatouille. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og for at få den maksimale smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen i mindst en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af de mest anerkendte slotte i Bordeaux, grundlagt i det 19. århundrede og har gennem årene opretholdt sin status som en pioner indenfor vinproduktion i Saint-Estèphe. Slottet har opnået betydelig anseelse for sine rødvine, der er kendetegnet ved deres styrke og finesse. Med flere prestigefyldte priser og anerkendelser er Château Montrose et symbol på tradition og innovation i Bordeaux-vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816773796224,"sku":"GCW-MMUI-21032858","price":6915.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-jeroboam-3-liter-0.png?v=1791649201"},{"product_id":"2021-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe-magnum","title":"2021 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe Magnum","description":"\u003cp\u003e2021 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe Magnum repræsenterer en sublim balance mellem elegance og kraft, perfekt indkapslet i denne magnum-flaske. Denne ekstraordinære rødvin kommer fra det berømte Saint-Estèphe-område i Bordeaux, Frankrig, og bringer en rig arv og tradition ind i hver dråbe. Kendt for sin komplekse struktur og fantastisk alderingspotentiale, står denne vin som en lysende stjerne i Montrose-sortimentet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset byder denne vin på en dyb, næsten uigennemsigtig, rubinfarve, der vidner om dens intensitet. Næsen er fyldt med en symfoni af mørke bær, især solbær og blommer, understøttet af subtile noter af violer og en antydning af eksotiske krydderier. På ganen præsenterer vinen en imponerende kompleksitet med tæt strikket tanniner og en frisk syre, der bærer smagene af solbær, modne blommer og et strejf af cedertræ og tobak. Finishen er vedholdende og elegant, med et skønt mineralsk præg og en behagelig jordnærhed. La Dame de Montrose har potentialet til at udvikle sig smukt over de næste 10 til 15 år, hvorom den forventes at afsløre endnu flere lag af finesse og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose dyrkes i hjertet af Saint-Estèphes unikke terroir, hvor grusede og lerede jorde bidrager til vinenes karakteristiske struktur og kompleksitet. Druerne til denne vin er omhyggeligt håndhøstet for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen sker med stor omhu, hvor druerne gennemgår en kontrolleret fermenteringsproces i temperaturregulerede ståltanke. Efter gæring har vinen modnet i et udvalg af franske egetræsfade, der tilføjer subtile noter af vanilje og krydderi, før den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvin harmonerer perfekt med en række klassiske franske retter. Prøv den med en saftig côte de boeuf, lammesadel eller modne oste som Comté eller Roquefort. For den bedste smagsoplevelse serveres vinen bedst ved en temperatur mellem 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i mindst én time før servering for at fremhæve dens komplekse aromaer og silkebløde struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose har en rig historie som en af Bordeaux' mest respekterede vingårde. Grundlagt i det 19. århundrede, har Château Montrose opnået sin position som en vigtig aktør i Saint-Estèphe med sine vine, der ofte bliver anerkendt for deres styrke, finesse og bemærkelsesværdige alderingspotentiale. Ejendommen har vundet adskillige internationale anerkendelser og fortsætter med at sætte standarden for ekscellence i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55835415511424,"sku":"GCW-MMUI-21040411","price":785.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/37548hfl_o.png?v=1743765366"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2018","title":"Chateau Montrose Saint Estephe Grand Cru Classe 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose Saint Estèphe Grand Cru Classé 2018 er et ikonisk eksempel på Bordeauxs storhed og finesse. Denne klassificerede vin, fra et af Saint-Estèphes mest anerkendte slotte, udmærker sig ved sin dybe kompleksitet og fantastiske lagringspotentiale. Siden 1855 har Château Montrose været synonym med luksusvine, der forener klassiske dyder med moderne præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er mørk og intens, med dybe rubinrøde nuancer, der vidner om vinens koncentration. På næsen åbner vinen sig elegant med noter af solbær, sorte kirsebær og et subtilt strejf af cedertræ, tobak samt chokolade. Aromabilledet suppleres af delikate krydderier og florale undertoner, der løfter duftoplevelsen.\n\nSmagen er lige så kompleks som bouqueten, med lag på lag af modne mørke bær, brombær og blommer, indrammet af silkebløde tanniner og en fin, kalket mineralitet. Fadnoter af espresso, lakrids og grafit balancerer vinen og giver en umiskendelig Montrose-karakter. Eftersmagen er særdeles lang, med friskhed og struktur, der vidner om et enormt lagringspotentiale – 2018'eren kan uden problemer udvikle sig positivt i kælderen de næste 20-30 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose’s 95 hektar store vinmarker er begunstiget af enestående Saint-Estèphe-terroir, med grusede jorde på et underlag af ler, perfekt til at give druerne både kraft og finesse. Druerne – primært Cabernet Sauvignon, fulgt af Merlot og Cabernet Franc – høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektering af kun de bedste klaser.\n\nEfter en nænsom afstilkning gæres vinen i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke, hvorefter den modnes i franske egetræsfade, hvoraf en stor andel er nye. Denne metode sikrer både friskhed og integrering af de klassiske fadnoter, som Montrose er berømt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2018 er oplagt til klassiske franske retter som lam med urter, oksemørbrad, vildt eller grydestegte svampe. Den kan også bære kraftige retter med rige saucer. For at åbne vinens fulde potentiale anbefales det at servere ved 16-18°C efter mindst 2 timers dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose har siden 1815 markeret sig som én af de store Grand Cru Classé-ejendomme i Bordeaux og er især kendt for sin stringente stil og langtidsholdbare vine. Slottet har gennemgået omfattende moderniseringer og regnes i dag som et fyrtårn for Saint-Estèphes storhed. Blandt vinelskere og anmeldere har Montrose gennem årene opnået utallige topkarakterer og international anerkendelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162094711168,"sku":"XW-44710","price":2195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2018-0.jpg?v=1773711950"},{"product_id":"2015-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe","title":"2015 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e2015 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé er en ikonisk Bordeaux-vin, der ofte omtales som en af Médocs mest imponerende og langtidsholdbare vine. Denne årgang står som et bevis på Château Montroses kompromisløse kvalitet og prestige i vinverdenen, takket være et exceptionelt terroir og en uovertruffen knowhow. Historisk set har Montrose haft en særlig stjerne siden sin klassificering i 1855, og vinen tiltrækker både kendere og samlere verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2015 Montrose med en dyb, tæt rubinrød farve med lilla nuancer, der vidner om dens ungdommelighed og koncentration. Duften er kompleks og elegant med lag af modne solbær, brombær, cedertræ, grafit og fine krydrede undertoner – typisk for Saint-Estèphe. På ganen afsløres en vin med en ekstraordinær struktur: faste, silkebløde tanniner pakket ind i modne mørke frugter, viol og et strejf af tobaksnoter.\n\nEftersmagen er lang, mineralsk og afbalanceret med en bemærkelsesværdig friskhed og subtil kraft, hvilket lover et langt liv i kælderen. Vinen udvikler sig smukt over tid og forventes kun at blive mere nuanceret og harmonisk de næste 15-30 år, afhængigt af opbevaringsforholdene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montroses vinmarker ligger på grusede højder i Saint-Estèphe, et terroir kendt for at skabe nogle af de mest elegante og kraftfulde vine i Bordeaux. Den nærliggende Gironde-flod bidrager til et unikt mikroklima, som modner druerne optimalt og giver udtryk for både finesse og styrke. Druerne håndplukkes ved fuld modenhed og sorteres grundigt for at udvælge de bedste klaser.\n\nVinificeringen sker i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en lang maceration for at udtrække maksimalt med farve og smagsstoffer fra drueskindet. Efterfølgende lagres vinen i franske egetræsfade, hvoraf en betydelig del er nye fade. Denne proces tilfører yderligere struktur, dybde og kompleksitet, samtidig med at vinens karakter bevares intakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2015 Château Montrose er en ideel ledsager til klassiske retter som oksemørbrad, grillet lammekrone, vildt og modne oste. Den bør serveres ved 16-18°C og vil have gavn af dekantering i 1-2 timer for at åbne sine komplekse aromaer fuldt ud. Vinen egner sig både til festmiddage og til at gøre et særligt øjeblik uforglemmeligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose blev grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet og har siden været en af de mest fremtrædende ejendomme i Bordeaux. Slottet opnåede sin Grand Cru Classé-status i 1855-klassifikationen og har gennem årene forfinet sin produktion med respekt for tradition og modernisering af vinifikationen, hvor det er nødvendigt. Montrose er i dag internationalt anerkendt for sin præcision, holdbarhed og markante Saint-Estèphe-stil, og flere årgange anses som referencepunkter for regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56299607490944,"sku":"GCW-MMUI-15072812","price":1420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-0.png?v=1791661164"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2035","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2000","description":"\u003cp\u003eMontrose 2000 er en klassisk Bordeaux med Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe, hvor gravel og clay giver dybde, friskhed og fast struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2000 kommer fra Saint-Estèphe, hvor gravel og clay ofte giver vine med både kraft og en lidt køligere, mere stram profil end mange andre steder i Bordeaux. Her er Cabernet Sauvignon normalt rygraden, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og det passer godt til en vin, der skal kunne bære alder. Netop i en årgang som 2000 ser man, hvordan området kan levere moden frugt uden at miste spændstighed.\n\nVinifikationen er klassisk Bordeaux: druerne høstes typisk ved optimal modenhed, gæres separat og samles efterfølgende i en endelig cuvée. Denne Montrose 2000 har ligget 18 måneder på franske barriques, cirka 50 procent nye, hvilket giver struktur, krydderi og en finere toast uden at tage over. Når en vin som denne udvikler sig over tid, er det især samspillet mellem druesorterne, fadlagringen og Saint-Estèphes faste tanninprofil, der gør arbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Montrose 2000 mørk og tæt, og du mærker hurtigt, at det her er en vin med seriøs rygsøjle. Du får sorte bær, solbær, brombær, cedertræ og den tørre duft af cigaræske, som ofte dukker op i moden Bordeaux. Smagen er fyldig og koncentreret, men den er ikke tung, for tanninerne er stadig faste og velintegrerede, og det giver vinen spændstighed hele vejen igennem. I eftersmagen ligger der også tobak, jord og en diskret mineralitet, som gør Montrose 2000 til en vin, der bliver ved længe efter sidste slurk. Drikkevindue: 2025 til 2045\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der kalder på rødt kød, vildt og retter med dybde. Prøv den til oksefilet med svampe og rødvinssauce, til braiseret lammeskank eller til hjort med rodfrugter, hvor Cabernet Sauvignon og Saint-Estèphe virkelig får noget at arbejde med. Den går også meget fint til modne oste og til en enkel tallerken med charcuterie, især hvis der er lidt syre og salt til at balancere vinens struktur. På et dansk bord vil jeg sætte den til langtidsstegt oksesteg med brun sauce, svampe og kartofler, eller til andebryst med selleri og rødbeder, hvor Montrose 2000 både kan holde igen og løfte retten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af de helt markante navne i Saint-Estèphe og dermed også i Bordeaux. Slottet har status som 2. Grand Cru Classé fra 1855, og det siger noget om den historiske placering, men endnu vigtigere er den stil, huset er kendt for: seriøs struktur, dyb frugt og god evne til at modne. Ejendommen ligger på et stort sammenhængende terroir tæt ved Gironde, og netop den placering hjælper med at give vinene både modenhed og friskhed i et område, der kan lave meget markante vine. I moderne tid er Montrose blevet stærkt forbundet med to navn, Olivier og Martin Bouygues, der har været med til at løfte både kvalitet og præcision på ejendommen. Den faglige retning har også været præget af vineksperten Hervé Berland, som har spillet en central rolle i den nyere udvikling. Når man drikker Montrose, er det netop kombinationen af klassisk Saint-Estèphe, tydelig Cabernet Sauvignon-dominans og en disciplineret kælderstil, der gør forskellen. Årgang 2000 viser det meget klart, fordi den både har den mørke kerne og den aristokratiske fasthed, som gør Bordeaux fra denne del af Medoc så interessant med alder.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56781926760832,"sku":"MS-50058","price":2020.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000-0.png?v=1779867995"},{"product_id":"2021-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-magnum","title":"2021 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé Magnum","description":"\u003cp\u003e2021 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé i magnum-format er klassisk, dybt seriøs Bordeaux, skabt til både kælderen og de helt særlige middage. Her får du en førende 2. Cru Classé fra Médoc i en køligere, mere elegant årgang, hvor friskhed, præcision og terroir virkelig skinner igennem. Magnum-flasken giver desuden en langsommere, mere harmonisk modning – perfekt til samlere og tålmodige vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen tæt og dyb rubinrød med violette nuancer langs kanten – typisk for en ung, struktureret Saint-Estèphe. Duften er intens og nuanceret med brombær, solbær, mørke kirsebær og et strejf af røde frugter, pakket ind i noter af cedertræ, cigarkasse, blyantspids, grafit, tobak og let toastet eg. Med luft kommer også diskrete florale toner, peber, lakrids og en let jordet mineralitet frem.\n\nPå ganen er 2021 Montrose mere rank og klassisk end kraftig og tung. Smagen er koncentreret men elegant, med kølig frugt, højere syre og meget fine, tætte tanniner, der giver et fast, struktureret greb – præcis den type vin, der udvikler sig smukt over tid. Der er en flot balance mellem frugt, friskhed og fad, og eftersmagen er lang, tør og mineralsk med noter af mørke bær, ceder og grafit. I magnum har vinen et betydeligt lagringspotentiale; forvent 10–25 år på et godt, køligt sted, hvor den gradvist vil åbne op for mere kompleksitet, tertiære noter og silkeblød tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger på et af Médocs mest berømte terroirs i Saint-Estèphe, med dybe gruslag oven på ler og sand, lige ned mod Gironde-floden. Kombinationen af grus (der dræner og varmer) og ler (der holder på fugt) er ideel til Cabernet Sauvignon, som udgør rygraden i slottets vine, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne håndplukkes parcel for parcel, sorteres omhyggeligt ved ankomst til kælderen og vinificeres traditionelt i temperaturkontrollerede tanke for at bevare præcision og renhed i frugten. Efter gæring lagres vinen typisk i franske egetræsfade (en betydelig andel nye) for at opnå struktur, dybde og kompleksitet, uden at egefadet overdøver den klassiske Montrose-karakter. 2021-årgangen er præget af en mere kølig, klassisk stil, hvor fokus er på friskhed, finesse og terroirudtryk frem for ren kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 Château Montrose i magnum er oplagt til raffinerede kødretter – tænk rosastegt lam med rosmarin, oksestege, vildt, due eller grillet kalv med svampe. Den høje struktur og friske syre matcher også rige retter som braiseret okse, confit de canard og retter med trøffel, mens modne faste oste (Comté, Gruyère, lagret gouda) og hårde, let salte fåreoste også sidder lige i skabet. Server ved ca. 16–18 °C. I sin ungdom har vinen godt af dekantering i 1–2 timer – især i magnum – for at åbne duft og smag op; senere i udviklingen rækker 30–60 minutter typisk for at fjerne bundfald og lade bouqueten folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af Médocs absolutte reference-slotte og klassificeret som 2. Grand Cru Classé i 1855-klassifikationen. Slottet har ry for at lave nogle af de mest dybt strukturerede og langtidsholdbare vine i Saint-Estèphe, ofte omtalt som \"den stilfærdige kæmpe\" på Médocs nordlige venstrebred. Historien går tilbage til det 19. århundrede, og domænet er i dag kendt for minutiøst arbejde både i mark og kælder, stor respekt for terroir og et markant kvalitetsløft de seneste årtier. Montrose anses i dag af mange kritikere som en af Médocs mest konsistente producenter – ofte på niveau med flere 1. Cru’er i de bedste årgange – og er en selvskreven post i enhver seriøs Bordeaux-samling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57050418708864,"sku":"GCW-MMUI-21121836","price":3180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-magnum-0.png?v=1791668107"},{"product_id":"2022-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-magnum","title":"2022 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé Magnum","description":"\u003cp\u003e2022 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé i magnum-format er en kraftfuld og klassisk Bordeaux, skabt til lang tids kælderlagring og store øjeblikke ved bordet. Magnumflasken sikrer en langsommere og mere harmonisk modning, hvilket gør denne årgang særligt interessant for samlere og vinentusiaster. Som 2. Cru Classé fra Médoc-klassifikationen i 1855 er Château Montrose en af de mest respekterede adresser i Saint-Estèphe og kendt for vine med enorm dybde, struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen tæt, dyb, næsten uigennemsigtig rubin med violette nuancer, der afslører dens unge alder og koncentration. Næsen er intens og præcist fokuseret med klassiske Saint-Estèphe-aromaer: solmoden solbær og brombær, bordeauxkirsebær, grafit, cedertræ og blyantsspids, flankeret af mørk chokolade, let tobaksblad, viol og en diskret krydret tone fra fadet.\n\nPå ganen er 2022 Montrose tæt, struktureret og meget raffineret. Den mørke frugt går igen i smagen med lag på lag af solbær, brombær og blomme, understøttet af friske, præcise syrer og tætpakkede, fine tanniner, der lover et langt liv. Teksturen er både muskuløs og silkeblød, med en mineralsk, næsten saltet kant og en lang, vedholdende finish med noter af ceder, grafit og subtil ristet eg. Årgangen er formet af et varmt år, men huset har bevaret forbilledlig balance og friskhed. I magnum har denne vin et stort lagringspotentiale og vil typisk udvikle sig smukt over 20–40 år, med en topperiode, der kan strække sig langt ud over det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger på et af Médocs mest berømte terroirs, direkte ud mod Gironde-floden på dybe grusplateauer med underliggende ler, som giver både dræning, varme-refleksion og optimal modning, men også struktur og kølighed i vinen. Druerne (klassisk Bordeaux-blend domineret af Cabernet Sauvignon med støtte fra Merlot og mindre andele af de øvrige lokale sorter) høstes manuelt ved optimal modenhed og sorteres grundigt ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke, parcel for parcel, for at bevare den enkelte parcels karakter og sikre maksimal præcision. Efter maceration og udtrækning af farve og tannin lagres vinen i franske egetræsfade, en betydelig andel nye, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og lang fadmodning, inden de endelige cuvéer sammenstikkes. Resultatet er en vin, der kombinerer terroirets power med slottets kompromisløse fokus på detaljer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er skabt til det klassiske, franske bord og rige kødretter. Den står særligt stærkt til lam (fx lammecarré med rosmarin og hvidløg), oksekød som côte de boeuf, vildtretter, braiseret oksehale og retter med svampe eller trøffel. Også modne, faste oste som Comté, Gruyère eller en vellagret fransk tomme vil klæde den flotte struktur og aromadybde. Servér ved 16–18 °C og gerne lidt køligere til at starte med, så den kan åbne sig i glasset. I sin ungdom har 2022 Montrose godt af en grundig iltning; i magnum anbefales dekantering i 2–3 timer før servering for at blødgøre tanninerne og folde de komplekse aromaer fuldt ud ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af Médocs absolutte ikon-slotte og har siden 1800-tallet været blandt de mest eftertragtede vine fra Saint-Estèphe. Slottet blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855 og er i dag kendt for at levere vine, der ofte præsterer på niveau med de største 1. Cru’er, især i stærke årgange som 2022. Under den nuværende ejerskab og med stor investering i både mark og kælder har Montrose de seneste årtier cementeret sin position som en reference for kraftfuld, men elegant og terroirdrevet Bordeaux. Huset er særligt anerkendt for sin konsekvente kvalitet, store lagringspotentiale og evnen til at udtrykke Saint-Estèphes karakteristiske kombination af struktur, friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57266631442816,"sku":"GCW-MMUI-22190114","price":3925.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/32396hfl_o_1_1.png?v=1768837902"},{"product_id":"2022-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe-jeroboam-3-liter","title":"2022 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe Jeroboam (3 liter)","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose 2022 i Jeroboam-format (3 liter) er den eftertragtede andenvin fra ikoniske Château Montrose i Saint-Estèphe – her i en størrelse, der er skabt til at imponere ved særlige lejligheder. Vinen forener husets klassiske, tætte Bordeaux-stil med en mere umiddelbar charme og tilgængelighed i de yngre år. 2022-årgangen er præget af koncentration, moden frugt og flot struktur, og i magtfulde 3 liter får du både større kompleksitet og et langt liv i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står La Dame de Montrose 2022 dyb rubinrød med violette nuancer, tæt og næsten uigennemsigtig i kernen – et tydeligt signal om årgangens intensitet. Næsen er klassisk Saint-Estèphe: sorte kirsebær, solbær og brombær, underbygget af cedertræ, grafit, tør tobak og en let krydret tone fra fadet samt et strejf af viol og frisk knust blyant.\n\nPå ganen er vinen fyldig og stramt struktureret, men samtidig poleret, med modne, finkornede tanniner og en saftig, mørk frugtkerne. Smagen byder på lag af solbær, mørke kirsebær, blomme og et strejf af blå frugt, ledsaget af noter af espresso, kakao, ristet eg og en mineralsk, let saltet kant, der er typisk for Saint-Estèphe. Syren holder vinen rank og giver friskhed trods årgangens varme, og eftersmagen er lang, tør og elegant. I Jeroboam vil La Dame de Montrose udvikle sig langsommere og mere harmonisk end i almindelige flasker – forvent et drikkevindue fra ca. 2026 og let køligt serveret helt op mod 2040 og længere i gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger helt ud mod Gironde-floden på et af de mest berømte terroirs i Saint-Estèphe, hvor grus- og stenholdige jorde over ler giver fremragende dræning og dybe rodsystemer – ideelt til Cabernet Sauvignon og dens følgesvende. La Dame de Montrose laves typisk på en Cabernet Sauvignon-domineret Bordeaux-blanding med Merlot og ofte mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, udvalgt fra parceller og fade, der giver en lidt blødere, mere tilgængelig stil end grand vin. Druerne høstes selektivt, både i marken og ved sorteringsborde på slottet, for kun at anvende perfekt sunde og modne klaser. Vinifikationen foregår parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke, efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring i franske egetræsfade (en del nye), hvor vinen får sin karakteristiske struktur, krydderi og dybde, inden den endelige assemblage og tapning på flaske – eller som her, på stor Jeroboam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose 2022 i Jeroboam er som skabt til gastronomiske middage og større selskaber, hvor klassisk Bordeaux virkelig kommer til sin ret. Prøv den til lam i alle afskygninger (lammekrone, langtidsstegt lammeskank eller lammeskulder med rosmarin og hvidløg), oksekød (bøf, côte de boeuf, oksesteg), vildt som rådyr eller due samt rige simreretter og braiserede retter med svampe. Den trives også sammen med lagrede faste oste som Comté, Gruyère eller moden Cantal. Server ved 16–18 °C; i Jeroboam kan det betale sig at åbne vinen 2–3 timer før servering. Unge flasker vil ofte have gavn af en nænsom omhældning\/dekantering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne, især når vinen serveres til mere delikate retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af Médocs mest legendariske slotte og klassificeret som 2. Cru Classé i den berømte 1855-klassifikation. Slottet har sin oprindelse i det 19. århundrede og har gennem generationer været kendt som en af Saint-Estèphes faste referencepunkter, især for kraftfuld, struktureret og langtlevende Cabernet-domineret rødvin. La Dame de Montrose blev introduceret i slutningen af det 20. århundrede som andenvinen, opkaldt til ære for en markant kvindeskikkelse i slottets historie, og fungerer i dag som en mere tilgængelig, men stadig seriøs fortolkning af Montrose-stilen. Under den nuværende ejerskab og med en kompromisløs tilgang til markarbejde og vinifikation regnes Château Montrose blandt Médocs absolutte topnavne, ofte nævnt på linje med 1. Cru-slotte, og huset er særligt anerkendt for sin evne til at skabe dybt klassiske vine, der kombinerer kraft, præcision og lagringsdygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269891268992,"sku":"GCW-MMUI-22200110","price":2055.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe-jeroboam-3-liter-0.png?v=1791668279"},{"product_id":"2022-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe-magnum","title":"2022 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose 2022 i magnumformat er den ikoniske andenvin fra det berømte 2. Cru-slot Château Montrose i Saint-Estèphe. Her får du essensen af Montrose-stilen – dybde, struktur og klassisk Bordeaux-elegance – men i en mere umiddelbar og tilgængelig fortolkning. Magnumflasken giver desuden optimale betingelser for udvikling og er perfekt til middage, hvor vinen skal deles og nydes over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen tæt og mørk med en dyb rubinrød farve og violette nuancer i kanten, der vidner om dens ungdom og koncentration. Duften er intens og klassisk Saint-Estèphe: mørke bær som solbær og brombær, modne kirsebær, viol, let krydderi samt subtile noter af cedertræ, grafit og frisk tobak fra fadlagringen. Under det første lag af frugt fornemmes også et strejf af kakao og blyantspids, som er typisk for Montrose.\n\nPå ganen er La Dame de Montrose 2022 fyldig og struktureret, men med en silkere tanninprofil end Grand Vin. Frugten er ren og præcis med fokus på solbær, blomme og mørke kirsebær, fint balanceret af frisk syre og en markant, men poleret tanninstruktur. Egetræet er elegant integreret og understøtter vinen med noter af vanilje, ristede kaffebønner og let røg. Eftersmagen er lang, saftig og mineralsk med et diskret saltet præg, der giver lyst til næste glas. Årgang 2022 har både kraft og friskhed og vil udvikle sig smukt i mange år; i magnum kan du roligt forvente et udviklingspotentiale på 12–18 år, hvor vinen gradvist vil få mere kompleksitet, tertiære noter og endnu rundere tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger på en af Médocs mest eftertragtede skråninger, direkte ud mod Gironde-floden, hvor grusdominerede jorde blandet med ler giver perfekte forhold til Cabernet Sauvignon og Merlot. Terroiret er køligt og veldrænet, hvilket giver druer med høj koncentration, god friskhed og markant struktur – et kendetegn for Saint-Estèphe. Druerne til La Dame de Montrose høstes selektivt, ofte med en relativt høj andel Merlot for at give en blødere og mere tilgængelig stil end slottets Grand Vin. Høsten kombinerer håndplukning og streng sortering både i marken og ved ankomst til kælderen. Vinificeringen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede tanke med fokus på skånsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed og finesse. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade, typisk med en lavere andel nye fade end Grand Vin, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose 2022 er en fremragende madvin, der trives sammen med klassiske, smagfulde retter. Prøv den til grillet eller braiseret oksekød, lam med rosmarin og hvidløg, confit de canard, svamperetter eller vildt som rådyr og due. Den fungerer også flot til kraftige grøntsagsretter, fx linser med svampe og urter, eller retter med modne, faste oste som Comté, Gruyère eller modne franske faste oste. Serveres ved 16–18 °C. I sine unge år har vinen godt af at blive omhældt\/dekanteret 1–2 timer før servering, særligt i magnum, for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. Med lidt luft fremstår vinen mere nuanceret og harmonisk, især hvis den serveres til et gennemført måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af Médocs mest legendariske slotte og blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855. Slottet er beliggende i Saint-Estèphe og er kendt for at producere nogle af appellationens mest strukturerede og lagringsdygtige vine, ofte på niveau med de største navne i hele Bordeaux. La Dame de Montrose blev skabt som andenvinen for at udtrykke slottets karakter i en mere umiddelbar og tilgængelig stil, uden at gå på kompromis med kvalitet eller terroir-udtryk. I de seneste årtier har betydelige investeringer i både mark og kælder løftet kvaliteten yderligere, og Château Montrose regnes i dag som en af de mest seriøse og konsekvente producenter i Médoc, hyppigt belønnet med høje ratings og international anerkendelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269891924352,"sku":"GCW-MMUI-2220019","price":935.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-chateau-montrose-la-dame-de-montrose-saint-estephe-magnum-0.png?v=1791668283"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-1999-2","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1999","description":"\u003cp\u003eMontrose 1999 er en klassisk Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe i Bordeaux, med mørk frugt, fast struktur og kølig elegance fra den grusede lerjord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 1999 kommer fra Saint-Estèphe, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot noget at arbejde med. Jordbundens blanding hjælper med at holde på vandet i varme perioder, samtidig med at dræningen holder vinstokkene i gang. Det er netop den type terroir, der ofte giver vine med både kraft og en lidt rank, mineralsk rygrad. I en årgang som 1999 får den klassiske Bordeaux-blanding lov til at vise modenhed uden at miste grebet.\n\nVinifikationen følger den stil, Montrose er kendt for: seriøs udtræk og en målrettet brug af fad. Her har vinen ligget 18 måneder i franske barriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver struktur, men også plads til frugten. Cabernet Sauvignon bærer typisk ryggraden i Saint-Estèphe, mens Merlot runder kanterne af, og Cabernet Franc samt Petit Verdot bidrager med ekstra dybde og krydderi. I 1999 betyder det en vin, hvor frugten nu er fuldt moden, men stadig holdes stram af tanninerne og den markante Bordeaux-ramme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser Montrose 1999 sig med en dyb rubinrød farve og en begyndende teglstenskant, som passer fint til en moden Saint-Estèphe. Du får sorte bær først, især solbær og blomme, og derefter toner af cedertræ, tobak og et strejf røg, som giver vinen karakter. På tungen er den medium til fyldig, med faste tanniner der er ved at folde sig ud, så 1999-årgangen føles både levende og harmonisk. Eftersmagen er lang og tør, med mørk frugt, jord og en diskret mineralsk kant, som bliver hængende og inviterer til endnu en slurk.\nDrikkevindue: 2025 til 2032\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 1999 fortjener mad med dybde og saft, gerne oksemørbrad, entrecôte eller braiseret lam med rosmarin og svampe. Den faste struktur og de modne tanniner passer også godt til vildt, for eksempel rådyr med selleripuré og bagte rodfrugter. Som klassisk match fra Bordeaux fungerer den rigtig fint med and, især confit de canard eller andebryst med vinreduktion. Til et dansk bord kan du servere den med langtidsstegt oksesteg, sovs og svampe, eller med modne oste og charcuteri, hvis aftenen skal være mere enkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er en af de store navne i Saint-Estèphe og er klassificeret som 2. Cru Classé i Bordeauxs 1855-klassifikation. Ejendommen ligger på et markant plateau med grus og ler, og netop den kombination har gjort stedet kendt for vine med seriøs struktur, dybde og lang levetid. Montrose forbindes ofte med den klassiske, lidt kølige venstrebreds-stil, hvor Cabernet Sauvignon får plads til at bygge et rankt skelet, mens Merlot bidrager med frugt og bredde. I mange år har huset været forbundet med en meget præcis og disciplineret tilgang i både mark og kælder, og det er en stor del af forklaringen på, at vinene kan udvikle sig så langsomt og sikkert.\n\nNår man taler om Montrose, taler man også om en producent, der i moderne tid især er blevet stærkt associeret med Martin og Olivier Bouygues, som overtog ejendommen i slutningen af 2000erne. Under deres ejerskab har Montrose fortsat arbejdet målrettet med kvalitet og et tydeligt fokus på parcellerne, så de enkelte jordtyper kan udtrykke sig klart. Den stil kan smages i 1999, hvor friskhed, moden frugt og fast rygrad stadig hænger sammen på en måde, som mange Bordeaux-elskere søger. Det er ikke en vin, der forsøger at imponere med sødme eller overmoden frugt. Den bygger i stedet på balance, længde og et sikkert greb om Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359595405696,"sku":"MS-46374","price":1435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-1999-0.png?v=1779867959"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2038","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2022 er en af de helt store vine fra Saint-Estèphe og et tydeligt eksempel på, hvorfor slottet regnes blandt Médocs mest eftertragtede adresser. Som 2. Grand Cru Classé leverer den en imponerende kombination af kraft, præcision og lagringsdybde, der gør den interessant både for samlere og dedikerede Bordeaux-elskere. Den bærer samtidig tydeligt præg af regionens lange historiske tradition for klassisk, struktureret rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt mørkerød med tætte, næsten sorte nuancer i kanten. Duften er kompleks og lagdelt med mørke bær, solbær, blommer, cedertræ, grafit og fine krydrede toner, ledsaget af en diskret floralt præg og velintegreret fad.\n\nSmagen er fyldig og koncentreret med markante, men modne tanniner, god friskhed og en lang, mineralsk afslutning. Vinen balancerer kraft og elegance på imponerende vis og har klart potentiale til at udvikle sig positivt over mange år i kælderen – typisk 15-30 år eller mere under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligger i Saint-Estèphe, hvor det kølige og grus- samt lerprægede terroir giver vine med både struktur, friskhed og lagringsevne. Vinstokkene nyder godt af en beliggenhed tæt på Gironde-floden, som bidrager til at moderere klimaet og understøtte en langsom, jævn modning. Høsten foregår selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen er tilpasset for at bevare frugtintensitet, detaljer og den karakteristiske Saint-Estèphe-struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den til klassiske retter som oksemørbrad, lam, and, vildt eller braiserede retter med svampe og rosmarin. Vinen kommer bedst til sin ret ved 16-18 °C, og en karaffel på 1-2 timer anbefales, især i de yngre årgange, så den kan åbne sig og vise mere af sin dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af de mest berømte slotte i Saint-Estèphe og har siden klassifikationen i 1855 været anerkendt som 2. Grand Cru Classé. Ejendommen er kendt for sin stabile kvalitet og for at producere vine med stor dybde, markant struktur og usædvanlig lagringsevne. I dag regnes Montrose som en af de mest respekterede producenter i Bordeaux og en fast reference for klassisk, stor Médoc-vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57388758630784,"sku":"MS-78702","price":1970.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2022-0.png?v=1779869389"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2039","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2023","description":"\u003cp\u003eMontrose 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe er en tæt og kølig Bordeaux med mørk frugt, struktur og klassisk mineralsk spændstighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2023 kommer fra Saint-Estèphe, hvor vinstokkene står i grus og ler. Det er netop den kombination, der ofte giver Cabernet Sauvignon rygrad og den lidt mørkere, mere seriøse profil, man forbinder med denne del af Bordeaux. Her spiller også Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot ind, så vinen får både dybde, aromatisk løft og ekstra tannin. I 2023 er balancen vigtig, for området kan give vine med både moden frugt og en tydelig, kølig struktur.\n\nHos Montrose er vinifikationen typisk målrettet præcision og lagringsduelighed. Druerne høstes selektivt, og de forskellige parceller vinificeres ofte separat, så man kan forme cuvéen med omhu. Denne vin er lagret 18 måneder i franske barriques, omkring 50 procent nye, hvilket tilfører krydderi, cedertræ og lidt toast uden at tage styringen fra frugten. Det er en stil, hvor tanninerne skal være faste, men ikke hårde, og hvor den mørke frugt får plads til at udvikle sig over tid. 2023 er derfor en årgang, man kan nyde for dens energi nu, men også gemme med ro i maven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2023 er en Saint-Estèphe, der går direkte i retning af mørk frugt, fast struktur og et seriøst udtryk. Du får sort ribs, blomme, viol og en tydelig note af cedertræ og tobak, som giver vinen den klassiske Bordeaux-kant. I munden er den fyldig og koncentreret, men det er tanninerne og den mineralske finish, der styrer showet, så helheden aldrig bliver tung. Det her er Cabernet Sauvignon-drevet Bordeaux i en stil, der peger frem mod den lange udvikling, som 2023-årgangen næsten inviterer til.\nDrikkevindue: 2030 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2023 fortjener mad med dybde og saft, gerne noget hvor tanninerne kan få modspil. Klassisk passer den rigtig godt til oksemørbrad, entrecote eller lam med rosmarin, og i Bordeaux ville man ofte servere den til entrecôte med sauce bordelaise eller en braiseret kalvetyksteg. Den mørke frugt og det faste greb klæder også vildt som hjort eller rådyr, især hvis retten får lidt svampe, timian eller en kraftig sky.\n\nTil et dansk bord er det oplagt med andebryst, vildtragout eller langtidsbraiseret oksekæber med selleri og kartoffelmos. Den fungerer også godt med modne faste oste og med charcuteri, hvis du vil servere den lidt mere uformelt. Til juleinspirerede retter, hvor der er både fedme, syre og krydderi, kan Montrose 2023 også bære en del, så længe tilbehøret ikke bliver for sødt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er en af de store navne i Saint-Estèphe og i Bordeaux som helhed, og slottet er især kendt for sin evne til at lave strukturerede, lagringsdygtige vine med dybde og præcision. Ejendommen ligger på en markant grus- og lerjord tæt på Gironde, og det er netop den kombination, der giver vinene deres klassiske spændstighed og ofte lidt kølige, maritime udtryk. Montrose forbindes i nyere tid især med Martin og Olivier Bouygues, som ejer slottet, og med vinmagerne, der har løftet den moderne stil uden at opgive husets identitet.\n\nDet, der kendetegner Montrose, er en meget bevidst tilgang til parceller, selektion og balance i cuvéerne. Cabernet Sauvignon er normalt rygraden, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bruges til at bygge frugt, parfume og dybde ind i helheden. Der arbejdes typisk målrettet i kælderen for at bevare frugtens renhed og samtidig give vinen den struktur, som Saint-Estèphe er berømt for. I dag står Montrose som et slot, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd, og det mærkes tydeligt i 2023, som har både disciplin og nerve.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57436117795200,"sku":"MS-82716","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-0_babe0ff4-dfbc-4ea1-8d80-d3476e1bd330.png?v=1779870996"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2023","description":"\u003cp\u003eMontrose 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe er en tæt, klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og den faste struktur, Montrose er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligger i den nordlige del af Saint-Estèphe, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon gode betingelser. Her er det netop kombinationen af drænende grus og mere vandholdende ler, der hjælper vinstokkene gennem varme somre og giver druer med både modenhed og ryggrad. Druerne kommer fra et vineri med fokus på bæredygtighed, og i en årgang som 2023 er det især balancen mellem friskhed og fenolisk modenhed, der er vigtig. Det er en stil, hvor man tydeligt mærker Médocs kølige, klassiske karakter, selv når frugten er moden.\n\nHøsten sker typisk parcel for parcel, så hver del af marken kan behandles efter sit eget udtryk. Efter gæringen ligger vinen 18 måneder i franske barriques, omkring halvdelen nye, og det giver både struktur og et diskret lag af fadkrydderi uden at tage fokus fra frugten. Cabernet Sauvignon står som rygrad, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder kanten af og bidrager med dybde, aroma og ekstra tannin. Resultatet er en vin, hvor 2023 viser sig med præcision, klassisk opbygning og en tydelig Saint-Estèphe-signatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Montrose 2023 med mørk, tæt frugt og en markant, men kontrolleret tanninstruktur. Du får solbær, brombær og blomme først, og derefter kommer noter af cedertræ, tobak og grafit, som giver den klassiske Bordeaux-følelse. Smagen er fyldig og stram på samme tid, med frisk syre, der holder vinen levende og gør 2023-årgangen spændstig snarere end tung. Det her er en vin, der gerne vil have tid i flasken, og som vil udvikle mere kompleksitet med årene, uden at miste sit greb om frugten.\n\nDrikkevindue: 2030 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2023 kræver mad med både dybde og struktur. Tænk helstegt oksemørbrad, lammeskank eller vildt som rådyr med svampe og en kraftig sauce, hvor vinens tanniner kan arbejde med protein og fedme. Den er også stærk til modne faste oste, især comté eller lagret cheddar, hvor den mørke frugt og de let krydrede fadtoner får modspil.\n\nHvis du vil holde dig tættere på klassisk Bordeaux, er confiteret and eller entrecôte med pommes sarladaises et sikkert valg. På et dansk bord fungerer vinen godt til vildtpaté, braiseret okse eller andebryst med svampe og rosmarin, fordi Saint-Estèphe og Cabernet Sauvignon her møder både umami og en smule sødme i tilbehøret. Server gerne lidt køligt kældertempereret, så 2023 får lov at folde både frugt og struktur ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose er et af de mest markante navne i Saint-Estèphe og et slot, der har været med til at definere, hvad appellationen kan. Ejendommen ligger tæt på Gironde-floden, og det kølige mikroklima er med til at bevare friskheden i Bordeaux, selv i varme årgange. I nyere tid er Montrose især blevet forbundet med tvillingebrødrene Martin og Olivier Bouygues, som har sat en klar retning for både markarbejde og kælder. Her arbejder man med en præcis, moderne forståelse af Médoc, men uden at slippe den klassiske struktur, som gør Saint-Estèphe så genkendelig.\n\nDet er Cabernet Sauvignon, der bærer husets stil, men Montrose bruger også Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot til at bygge lag på lag af frugt, krydderi og tannin. Producenten er kendt for seriøs vinmarkstænkning og for at tage terroiret alvorligt, især den blanding af grus og ler, som giver vinene både energi og dybde. I kælderen er ambitionen ikke at lave noget poleret og anonymt, men en vin med tydelig rygrad, moden frugt og et lagringspotentiale, som ligger helt i top for Bordeaux. Montrose 2023 passer ind i den linje: klassisk, stram og bygget til at udvikle sig over mange år.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57436118024576,"sku":"MS-82715","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-0.png?v=1779870992"},{"product_id":"2009-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe","title":"2009 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e2009 Château Montrose er en stor Saint-Estèphe-klassiker fra et af Médocs mest respekterede 2. Cru Classé-slot­te. Årgangen 2009 gav modne, generøse vine, men Montrose er kendt for at kombinere rig frugt med en markant, “gravelly” struktur og en næsten aristokratisk friskhed. Det er en vin med tydelig historisk tyngde i Bordeaux-hierarkiet og et ry for at ældes fantastisk længe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dybt rubinrød med mørk kerne og lette tegn på begyndende udvikling i kanten.\n\nDuften er intens og lagdelt med solbær, brombær og blomme, flankeret af cedertræ, cigaræske, grafit og tørrede urter. I munden er den fyldig og koncentreret, men samtidig stram og præcis: mørk frugt, krydderier, kakao og et strejf af læder understøttes af faste, finkornede tanniner og en frisk syre, der holder helheden rank. 2009 drikker flot nu med luft, men har klart potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 15–25 år afhængigt af opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Montroses topmarker i Saint-Estèphe, hvor grusjord over ler og den kølende indflydelse fra Gironde ofte giver både dybde og en karakteristisk, struktureret stil. Høsten foretages typisk parcelselektivt for at ramme optimal modenhed, hvorefter der vinificeres med fokus på ekstraktion og præcision for at bevare både frugtintensitet og tanninstruktur. Modningen foregår traditionelt på franske egetræsfade, som bidrager med diskret krydderi, ceder og poleret tekstur uden at overdøve terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den til klassiske kødretter som oksemørbrad, entrecôte, lam med rosmarin eller vildt – gerne med svampe, rødvinssauce eller trøffelpræg, som matcher vinens dybde og tanniner. Ideel serveringstemperatur er 16–18 °C. Dekantér gerne 1–2 timer (eller længere ved meget frisk åbning) for at folde aromatikken ud og gøre tanninerne mere afrundede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af de store navne i Saint-Estèphe og blev klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé i 1855. Slottet har gennem årtier opbygget ry for en kompromisløs, terroirdrevet stil med høj koncentration og et imponerende lagringspotentiale – ofte omtalt som en af appellationens mest “langdistanceløbende” vine. Montrose regnes i dag blandt de mest toneangivende producenter på venstre bred, og stærke årgange som 2009 cementerer slottets position som et sikkert valg for både samlere og dem, der søger klassisk Bordeaux med dybde og nerve.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57687827186048,"sku":"GCW-MONT-09011406","price":2810.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2009-chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-0.png?v=1791671969"},{"product_id":"chateau-montrose-1990-075l","title":"Chateau Montrose       1990  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eChateau Montrose 1990 er moden Bordeaux på Cabernet Sauvignon fra Saint-Estèphe med solbær, cedertræ, tobak, trøffel og dyb gruset energi nu i glasset. Det er Montrose med alderens ro. Frugten ligger mørk og fast. De jordede toner minder om kældersvamp, cigaræske og våd grus efter regn. En seriøs flaske til et langt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Montrose 1990 kommer fra Saint-Estèphe på Bordeaux’ venstre bred. Slottets marker ligger tæt på Gironde, på grus med ler underneden. Den kombination mærkes tydeligt i denne årgang. Cabernet Sauvignon giver den mørke rygrad, Merlot runder midten af vinen, Cabernet Franc løfter duften med tørre urter, og Petit Verdot lægger en mørk kant i afslutningen. 1990 var en varm og generøs årgang i Bordeaux. Hos Montrose har den varme sat sig som tæt solbærfrugt, moden blomme og en dyb jordet tone, som stadig holder fast i Saint-Estèphes faste greb.\n\nEfter gæring blev Chateau Montrose 1990 modnet 18-24 måneder på franske barriques. Fadet har nu trukket sig ind i vinens kerne som cedertræ, gammel tobak og en diskret vaniljekant. Alderen har flyttet vinen væk fra ren frugt og ind i et mere komplekst register med trøffel, læder og tør skovbund. Den lange flaskelagring er en vigtig del af oplevelsen her. Tanninerne føles polerede, stadig mærkbare, og de ligger som fint støv over den mørke frugt. Flasken bør åbnes roligt og serveres i store glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Chateau Montrose 1990 dyb granatrød med brunlige kanter, og farven fortæller allerede om mere end tre årtiers udvikling i flasken. Duften åbner med solbær, sveskeblomme, cedertræ og cigaræske, før trøffel og fugtig jord dukker op i det næste lag. Smagen er tør, fyldig og strammet op af en gammel Montrose-struktur, hvor tanninerne føles som fint pudset mahogni snarere end rå grus. Frugten er stadig mørk og koncentreret, med sort ribs, blommehud, tobak og en mineralsk eftersmag, som bliver hængende længe efter sidste slurk. Drikkes bedst 2025-2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSæt Chateau Montrose 1990 til oksemørbrad med stegeskorpe, pommes Anna og en sauce på rødvin og skalotteløg. Den mørke frugt tager fat i kødet, og cedertræet møder den brunede smørsmag i kartoflerne på en meget Montrose-agtig måde. En regional ret fra Bordeaux er entrecôte à la bordelaise med marv, skalotteløg og cèpes. Vinen har dybde nok til vildt, især dyrekølle med selleripuré, tyttebær og en mørk sauce med svampe. Til ost skal du vælge faste lagrede oste som Comté, gammel Gouda eller en tør fåremælksost, da salt og nøddepræg giver trøffeltonen mere plads ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Montrose er et af de mest markante navne i Saint-Estèphe, og slottets identitet hænger tæt sammen med den store grusbanke ud mod Gironde. Ejendommen blev klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé i 1855, og den placering føles stadig relevant, når man smager en moden flaske som Chateau Montrose 1990. Det særlige ved Montrose er den mørke, næsten aristokratiske byggestil, hvor Cabernet Sauvignon ofte sætter en rank og langlivet tone i vinen. I ældre flasker viser huset en genkendelig signatur med solbær, grafit, cedertræ og en kølig jordet dybde fra Saint-Estèphes lerholdige grus. Årgang 1990 viser den side med mere moden frugt end de strengeste Montrose-årgange, og flasken har stadig den faste kerne, som gør slottet interessant efter mange års lagring. Montrose er også kendt for sin store sammenhængende vinmark omkring slottet, en sjælden styrke i Médoc, hvor mange ejendomme arbejder med mere spredte parceller.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57920026771840,"sku":"GWCOM-GW001097","price":4705.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/GW001097.png?v=1776680034"},{"product_id":"2021-la-dame-de-montrose-chateau-montrose-saint-estephe-075l","title":"2021 La Dame de Montrose Château Montrose Saint-Estèphe 0,75l","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose 2021 er andenvinen fra det legendariske Château Montrose i Saint-Estèphe og byder på en mere tilgængelig fortolkning af husets store vin. Her får du klassisk Bordeaux-karakter med struktur, dybde og elegance, formet af vinmarker tæt på Gironde og den kølige balance, som området er kendt for. Vinen bærer tydeligt slægtsskab med slottets historie og stil, men med en mere umiddelbar og indbydende profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk og tæt med en flot, klassisk Bordeaux-farve. Duften åbner sig med kirsebær, solbær og brombær, der hurtigt får følgeskab af viol, tobak og et diskret grafitpræg, som tilfører dybde og finesse. \n\nSmagen er stram, præcis og elegant med fine tanniner og en kølig, mineralsk struktur, der giver vinen et meget klassisk udtryk. 2021-årgangen bidrager med friskhed og balance, og med lidt luft folder vinen sig ud med mere kompleksitet og længde. Den har fint lagringspotentiale og vil udvikle yderligere dybde over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Montrose’ marker i Saint-Estèphe, hvor beliggenheden tæt på Gironde skaber et afbalanceret mikroklima og giver vinene både modenhed og friskhed. Høsten er selektiv og foregår manuelt, og efterfølgende vinificeres de enkelte parceller separat for at bevare den enkelte markeds karakter. Vinen lagres i 18 måneder på egetræsfade med reduceret andel nyt træ, så fokus forbliver på finesse, struktur og tydelig terroir-prægning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose 2021 er oplagt til lam, oksekød, kalvekød og modne oste, hvor vinens struktur og friskhed kan spille flot sammen med maden. Den er også et godt valg til mere raffinerede retter og klassiske festmiddage. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne efter en times dekantering, især hvis vinen nydes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930359996800,"sku":"FFWS-2347","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/unnamed_7e7a2fa3-e3bc-48b2-814d-b152113ca2c1.jpg?v=1776772865"},{"product_id":"2022-la-dame-de-montrose-chateau-montrose-saint-estephe-075l","title":"2022 La Dame de Montrose Château Montrose Saint-Estèphe 0,75l","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose 2022 er andenvin fra Château Montrose og giver et mere tilgængeligt, frugtbetonet udtryk af et af Médocs mest anerkendte slotte. Her får du klassisk Saint-Estèphe-karakter med både kraft, elegance og en flot historisk forankring i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en dyb, mørk rubinrød farve. Duften er præget af modne sorte bær som solbær og brombær, fint løftet af cedertræ, krydderier og florale nuancer. \n\nSmagen er fyldig og saftig med modne tanniner, god struktur og en balanceret frugtsødme, der gør vinen mere imødekommende end mange andre vine fra området. Eftersmagen er lang, harmonisk og elegant, og vinen har uden problemer potentiale til at udvikle sig yderligere over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra vinmarker beliggende tæt på Gironde-floden, hvor det afbalancerende mikroklima hjælper med at modne druerne optimalt. Høsten foregår selektivt, og vinifikationen sker parcelvis for at bevare de forskellige markafsnits særpræg. Herefter modnes vinen i cirka 18 måneder på franske egetræsfade med moderat andel nye fade, med fokus på balance, finesse og ren frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose 2022 er oplagt til oksekød, lam, vildt og andre kraftige kødretter, men fungerer også rigtig godt til lagrede oste. Server den gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne 1-2 timers dekantering, hvis den nydes ung, så frugten og de fine strukturer åbner sig bedst muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et ikonisk slot i Saint-Estèphe og regnes blandt de mest respekterede Deuxièmes Crus i Médoc. Slottet har gennem årtier opbygget et stærkt ry for præcision, dybde og lagringsdygtige vine, og La Dame de Montrose er husets andenvin, skabt til at vise en mere umiddelbar og charmerende side af den samme høje kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58229174632832,"sku":"FFWS-2346","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/unnamed_f6334d8a-179e-4b3d-9f98-093f258e23b9.jpg?v=1780940259"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-2018","title":"Château Montrose, Saint Estèphe 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose Saint-Estèphe 2018 er en kraftfuld og imponerende Bordeaux-vin fra et af appellationens mest anerkendte slotte. Årgangen kombinerer moden frugt, markant struktur og stor lagringskapacitet – et klassisk udtryk for Montroses grus- og lerholdige terroir. Château Montrose er klassificeret som Deuxième Cru Classé i 1855-klassifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten blæksorte nuancer. Duften er intens og koncentreret med solbær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af viol, cedertræ, grafit, tobak og diskrete krydderier.\n\nPå ganen er 2018-årgangen fyldig og struktureret med moden, mørk frugt, frisk syre og faste, men velintegrerede tanniner. Den lange eftersmag viser noter af mineralitet, lakrids, krydderier og mørk chokolade. Vinen kan nydes efter iltning allerede nu, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni ved lagring frem mod cirka 2040-2055, afhængigt af opbevaringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger i Saint-Estèphe tæt ved Gironde-floden, hvor grusede overfladelag ligger oven på ler, hvilket giver god dræning og samtidig hjælper vinstokkene med at modstå tørre perioder. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt, før de vinificeres parcel for parcel med stor præcision. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede kar, hvorefter vinen modnes i franske egetræsfade, herunder en betydelig andel nye fade, for at integrere tanninerne og tilføre kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin med denne koncentration og struktur passer glimrende til grillet eller braiseret oksekød, lammekølle, vildt, tournedos Rossini og kraftige retter med svampe eller trøffel. Servér ved 16-18 °C. Den unge vin bør dekanteres i 2-3 timer, mens ældre flasker med mere skrøbeligt bundfald bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose blev grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet og har siden etableret sig som en af de førende producenter i Saint-Estèphe. Slottet nyder en særlig position i Médoc takket være sine sammenhængende vinmarker, sin beliggenhed ved Gironde-floden og den konsekvent høje kvalitet af vinene. Montrose blev optaget som Deuxième Cru Classé i 1855 og regnes i dag ofte blandt appellationens mest prestigefyldte og langtidsholdbare vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600308408704,"sku":"VDZ-10570090905936-53331323781456","price":2032.91,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mont01020_1.png?v=1785497276"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-2017-1","title":"Château Montrose, Saint Estèphe 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2017 er en klassisk rødvin fra Saint-Estèphe og et af Médocs mest respekterede 2. Cru Classé-slotte. Vinen kombinerer den kraftfulde, strukturerede stil, som Montrose er kendt for, med årgangens elegante friskhed og flotte balance. En årgang med betydeligt lagringspotentiale for samlere og Bordeaux-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne solbær, brombær og sorte kirsebær ledsaget af ced træ, grafit, krydderier og diskrete florale toner. På ganen er den fyldig og koncentreret med faste, men velintegrerede tanniner, livlig syre og en lang, mineralsk afslutning. 2017-årgangen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år og kan under gode opbevaringsforhold gemmes endnu længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Montroses veldrænede grusmarker på Girondes flodbred, hvor nærheden til floden modererer klimaet, mens gruset holder på varmen og tvinger vinstokkene til at søge dybt efter vand. Vinen er primært baseret på Cabernet Sauvignon med bidrag fra Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne høstes selektivt og vinificeres parcel for parcel med stor præcision, før vinen modnes på franske egetræsfade, hvor struktur, frugt og krydderi integreres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Montrose ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt og braiserede retter med kraftig sauce samt modne hårde oste. Åbn gerne flasken 2-3 timer før servering, eller dekanter den forsigtigt for at blødgøre tanninerne og frigive vinens aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger i Saint-Estèphe i det nordlige Médoc og blev klassificeret som 2. Cru Classé ved Bordeaux-klassifikationen i 1855. Slottet er kendt for sine markante grusbanker, sit maritime mikroklima og vine med stor koncentration, friskhed og lang levetid. Siden 2006 har familien Bouygues stået bag omfattende investeringer i vinmarkerne og kælderfaciliteterne, hvilket har styrket Montroses position blandt Bordeauxs førende producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600309752192,"sku":"VDZ-10570090873168-53331322929488","price":1563.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mont01020.png?v=1785497277"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-chateau-la-dame-de-montrose-2e-wijn-van-montrose-2023","title":"Château Montrose, Saint Estèphe Château La Dame de Montrose 2e wijn van Montrose 2023","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose 2023 er andenvinen fra det berømte Château Montrose i Saint-Estèphe og tilbyder en mere tilgængelig fortolkning af det klassiske Montrose-terroir. Vinen kombinerer moden, generøs frugt med den karakteristiske friskhed og mineralitet, som har gjort Château Montrose til en af Médocs mest respekterede producenter. La Dame de Montrose har været produceret siden 1983 og blev skabt som en hyldest til Yvonne Charmolüe, der ledede slottet fra 1944 til 1960.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften er udtryksfuld og elegant med røde kirsebær, solbær, hindbær og modne blommer, suppleret af florale toner, subtile krydderier, grafit og et diskret strejf af forfinet eg.\n\nPå ganen er La Dame de Montrose smidig og silkeagtig med en flot balance mellem moden frugt, levende syre og velintegrerede tanniner. Afslutningen er lang, raffineret og mineralsk med en tydelig friskhed fra Saint-Estèphe. Vinen er mere umiddelbart tilgængelig end Grand Vin, men har stadig struktur til at udvikle større kompleksitet på flaske over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Montroses historiske domæne på cirka 95 hektar i Saint-Estèphe, hvor terroiret er præget af veldrænede grusholdige jorder og vinmarkernes nærhed til Gironde-floden. Høsten og vinificeringen foregår med stor præcision i parcelvise forløb, så de enkelte markparceller kan udtrykke deres særpræg. Druerne gærer i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvorefter vinen modner i 12 måneder på franske barriques, hvoraf 30 % er nye. Udvælgelsen fokuserer på elegance, frugtintensitet og en tidligere drikkemoden stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér La Dame de Montrose ved cirka 16–18 °C til klassiske retter med smag og struktur, eksempelvis oksefilet, lam, and, kalvebrissel eller svamperetter med kraftig sauce. Den silkebløde frugt gør den også velegnet til grillet kød og modne, faste oste. Vinen kan drikkes med glæde efter en kort iltning; giv den gerne 30–60 minutter i en karaffel, hvis den serveres ung, eller hæld den forsigtigt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald efter længere flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger i Saint-Estèphe på Médocs venstrebred og råder over et samlet historisk vinmarksareal på omkring 95 hektar. Slottet er kendt for sine strukturerede, mineralske og lagringsværdige vine, der samtidig udtrykker det særlige terroir ved Gironde-flodens bred. La Dame de Montrose produceres med samme omhu og kvalitetsambition som Grand Vin og udgør typisk omkring 40–45 % af den samlede produktion. Som anden vin giver den mulighed for at opleve Château Montroses signatur i en mere tilgængelig og tidligere drikkeklar udgave.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600488337792,"sku":"VDZ-10570091004240-53331326304592","price":404.55,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mont02018.jpg?v=1785497970"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-2023","title":"Château Montrose, Saint Estèphe 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2023 er en imponerende Saint-Estèphe med en sjælden kombination af kraft, finesse og præcision. Som Deuxième Grand Cru Classé fra 1855 repræsenterer den et af appellationens mest prestigefyldte terroirs, og godsets samlede vinmarksareal på 95 hektar giver optimale muligheder for at udtrykke Montroses karakter fra parcel til parcel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og koncentreret. Duften er præget af solbær og cassis med elegante nuancer af violer, grafit og diskret krydderi. På ganen er den dyb, lagdelt og særdeles præcis med modne, velintegrerede tanniner, markant friskhed og en lang, mineralsk afslutning. Rigdommen balanceres af spænding og energi, hvilket giver vinen et harmonisk og terroirtro udtryk.\n\nChâteau Montrose 2023 har et betydeligt lagringspotentiale. Den kan nydes efter nogle års modning, men vil udvikle større kompleksitet, dybde og blødhed over de kommende årtier under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose råder over ét sammenhængende vinmarksareal på 95 hektar, hvilket er en sjældenhed i Bordeaux og giver en usædvanlig konsekvent tilgang til arbejdet i marken. Siden 2006 har godset investeret massivt i bæredygtighed, præcisionslandbrug og moderne vinifikation. Druer fra hver sort og parcel vinificeres separat, mens en meget streng selektion sikrer, at kun den bedste frugt indgår i Grand Vin. Efter alkoholisk og malolaktisk gæring modnes vinen i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 60 % er nye. Den endelige assemblage har fokus på det renest mulige udtryk for Montroses terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin med denne koncentration og struktur passer fremragende til kraftfulde retter som oksemørbrad, braiseret oksekød, lammekrone og vildt. Den vil også være et oplagt valg til retter med svampe, trøffel eller modne faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Den unge vin bør med fordel dekanteres i 2-3 timer for at åbne sig, mens ældre flasker skal hældes forsigtigt af bundfaldet og kun iltes kortvarigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er et af de mest anerkendte slotte i Saint-Estèphe og blev i 1855 klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé. Siden Martin og Olivier Bouygues overtog godset i 2006, er der gennemført omfattende investeringer i bæredygtighed, præcisionslandbrug og modernisering, uden at den grundlæggende filosofi er ændret: terroiret skal udtrykkes med maksimal præcision. Den kompromisløse markudvælgelse, parcelvise vinifikation og strenge kvalitetsstrategi har cementeret Château Montroses position blandt Bordeauxs absolutte topvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600491155840,"sku":"VDZ-10570090938704-53331324633424","price":1930.97,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mont01020_3.png?v=1785497977"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-2023-1","title":"Château Montrose, Saint Estèphe 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2023 er en imponerende rødvin fra Saint-Estèphe, hvor klassisk Bordeaux-struktur møder en bemærkelsesværdig friskhed og finesse. Som Deuxième Grand Cru Classé fra 1855 og et af appellationens mest anerkendte slotte er Montrose kendt for vine med både kraft, præcision og et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og koncentreret. Duften åbner med intense noter af solbær og cassis, efterfulgt af violer, grafit og en diskret krydret tone. På ganen er 2023-årgangen dyb, lagdelt og præcis med moden tanninstruktur, markant friskhed og en flot balance mellem rigdom og spænding. Eftersmagen er lang, mineralsk og vedvarende, med et tydeligt aftryk af Saint-Estèphes terroir.\n\nChâteau Montrose 2023 har strukturen til at udvikle sig markant over mange år. Den kan nydes i sin ungdom efter passende iltning, men vil med fordel lagres i mindst 8-10 år og har potentiale til at udvikle større kompleksitet over flere årtier under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose råder over 95 hektar vinmarker som ét sammenhængende areal – en sjældenhed i Bordeaux. Beliggenheden i Saint-Estèphe og terroirets mineralske karakter danner grundlaget for vinens kombination af kraft, friskhed og præcision. Hver druesort og hver parcel vinificeres separat, hvorefter det bedste frugtmateriale udvælges til Grand Vin. Efter alkoholisk og malolaktisk gæring modnes vinen i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 60 % er nye. Den endelige assemblage foretages med fokus på det reneste og mest præcise udtryk for Montrose-terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, tournedos, vildt, braiseret lam eller kraftige svamperetter. Den unge 2023-årgang bør med fordel dekanteres 2-3 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. Ved længere tids lagring kan en mere forsigtig dekantering være tilstrækkelig for at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose blev klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé ved Bordeaux-klassifikationen i 1855 og regnes i dag blandt de absolutte topnavne i Saint-Estèphe. Siden Martin og Olivier Bouygues overtog slottet i 2006, er der investeret massivt i bæredygtighed, præcisionslandbrug og modernisering af godset. Filosofien bygger fortsat på kompromisløs parceludvælgelse og maksimal terroirudtryk, hvilket har cementeret Château Montroses position som en af Bordeauxs mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600491516288,"sku":"VDZ-10570090971472-53331325452624","price":1930.97,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mont01020_2.png?v=1785497978"},{"product_id":"chateau-montrose-2009","title":"Château Montrose 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2009 er førstevinen fra det ikoniske Saint-Estèphe-slot og et fremragende eksempel på Bordeaux i absolut topklasse. Årgangen kombinerer monumental koncentration med elegance, mineralitet og den struktur, som kendetegner en stor Grand Cru Classé over mange årtiers udvikling. 2009 regnes sammen med blandt andre 1921, 1929, 1982 og 1990 som en af Montroses legendariske årgange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten blæksort kerne. Duften er intens og kompleks med modne brombær, solbær og morbær, efterfulgt af nuancer af skovbund, fugtig jord, knuste sten og fine strejf af forårsblomster.\n\nPå ganen er Château Montrose 2009 fyldig, kraftfuld og koncentreret, men samtidig bemærkelsesværdigt raffineret. Den modne mørke frugt ledsages af en tydelig mineralitet og sødmefulde, markante tanniner, som giver vinen imponerende længde og balance. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle yderligere kompleksitet og harmoni. Den kan drikkes nu med grundig iltning, men forventes at have et langt liv frem mod 2050 og længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Montroses 95 hektar store, sammenhængende vinmark, hvor gruset og den veldrænede jord hviler på et lerunderlag. Terroiret holder på vandet i tørre perioder og skaber ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon. Årgangens blend består af 65 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot samt mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne udvælges strengt gennem hele produktionen, hvorefter vinen modnes i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen kraftfulde struktur gør vinen velegnet til rige og smagfulde retter som oksefilet, côte de boeuf, vildt, lam og braiseret kød. Den vil også være et fremragende match til modne hårde oste. Servér ved cirka 16-18 °C. En ung flaske bør dekanteres 2-4 timer før servering, mens en ældre flaske med fordel kan hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at adskille eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger side om side med Château Cos d’Estournel i Saint-Estèphes absolutte topklasse. Slottets historie går tilbage til slutningen af 1700-tallet, hvor ejendommen blev udskilt fra Château Calon-Ségur, og i 1855 blev Montrose klassificeret som 2. Cru, mens Calon-Ségur blev placeret som 3. Cru. Den historisk intakte vinmark gør det muligt at arbejde effektivt og følge udviklingen i hver enkelt parcel. Montrose er især kendt for langtidsholdbare, koncentrerede og strukturerede vine, som gennem årene har opnået stor anerkendelse blandt internationale vinanmeldere.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919076557184,"sku":"FW-1095","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1081.png?v=1789735004"},{"product_id":"chateau-montrose-2014","title":"Château Montrose 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2014 er førstevinen fra det ikoniske Grand Cru Classé-slot i Saint-Estèphe – en vin med imponerende struktur, stor finesse og et fremragende lagringspotentiale. Årgangen kombinerer klassisk Bordeaux-karakter med friskhed og elegance, mens den strenge selektion og lange fadlagring sikrer en vin med betydelig dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er delikat og nuanceret med modne solbær, brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af florale toner, blyantspids, grafit, cedertræ og diskrete krydderier fra fadlagringen.\n\nPå ganen er Château Montrose 2014 struktureret og koncentreret, men samtidig præget af friskhed og raffinement. Mørk frugt, mineralitet og velintegrerede tanniner understøttes af en lang, vedvarende afslutning. Vinen kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste mange år og har potentiale til flere årtier under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Montroses berømte grusede terroir i Saint-Estèphe, hvor veldrænede gruslag over ler og sand bidrager til både koncentration, mineralitet og struktur. Høsten foretages manuelt, og druerne gennemgår en streng selektion på hvert trin i produktionen. Efter vinifikationen modnes vinen i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % er nye, hvilket tilfører kompleksitet uden at overskygge frugt og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Montrose 2014 ved cirka 16-18 °C til retter med intensitet og dybde, eksempelvis oksemørbrad, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den er også velegnet til modne hårde oste. En ung flaske bør dekanteres i 2-3 timer for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose blev grundlagt i det 19. århundrede og har siden Bordeaux-klassifikationen i 1855 været anerkendt som en Deuxième Grand Cru Classé. Slottet ligger på en enestående skråning ved Girondes flodmunding i Saint-Estèphe, hvor terroiret regnes blandt appellationens mest markante. Montrose er kendt for sine særdeles lagringsværdige vine, sin kompromisløse selektion og sin evne til at forene kraft, præcision og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919088058752,"sku":"FW-1643","price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/produkt-grid_121_1.png?v=1789735078"},{"product_id":"chateau-montrose-2010","title":"Château Montrose 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2010 er førstevinen fra det legendariske 2. Cru Classé-slot i Saint-Estèphe – en sjælden og eftertragtet Bordeaux-årgang med imponerende koncentration, elegance og lagringspotentiale. Årgangen regnes blandt de største i Château Montroses historie og placerer sig i selskab med klassiske årgange som 1929, 1945, 1959, 1989, 1990 og 2009.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen næsten opa k sortblå med en bemærkelsesværdig dybde. Duften er intens og kompleks med noter af blåbær- og brombærlikør, ledsaget af antydninger af røgelse, lakrids, akacieblomster og mørke krydderier. På paletten er Château Montrose 2010 fyldig og kraftfuld, men samtidig præget af stor renhed og raffinement. De modne, sødmefulde tanniner er markante og giver vinen en imponerende struktur, mens mørk frugt, mineralitet og krydderi fortsætter ud i en meget lang finish.\n\nDette er en vin med et ekstraordinært lagringspotentiale. Den kan drikkes nu med god iltning, men vil udvikle større kompleksitet og blødhed over mange årtier. Med korrekt opbevaring forventes den at kunne gemmes helt frem mod slutningen af århundredet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger på et klassisk Médoc-terroir med varm, gruset og veldrænet jord over et lerunderlag, som både sikrer god afvanding og hjælper vinstokkene med at bevare vand i tørre perioder. Slottets vinmarker udgør omkring 95 hektar i én sammenhængende enhed, hvilket gør det muligt at overvåge og arbejde præcist med hver enkelt parcel. Årgang 2010 blev høstet fra 15. til 17. oktober og er sammensat af 53 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 9 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot. Druerne gennemgår streng selektion gennem hele produktionen, hvorefter vinen modnes i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Montrose 2010 ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, entrecôte, vildt, lam eller braiseret oksekød. Den koncentrerede frugt og faste struktur passer også fremragende til modne hårde oste. Vinen bør dekanteres i mindst 2-3 timer, gerne længere hvis den drikkes ung, så den kan åbne sig og tanninerne integreres. Ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt fra bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger side om side med Château Cos d’Estournel i Saint-Estèphes absolutte topklasse. Slottets historie går tilbage til slutningen af 1700-tallet, hvor ejendommen blev udskilt fra Château Calon-Ségur, og i 1855 blev Château Montrose hædret som 2. Cru Classé. Den historiske vinmark har stort set bevaret sin oprindelige, sammenhængende struktur siden klassifikationen, hvilket er usædvanligt i Bordeaux. Montrose er især kendt for sine kraftfulde, koncentrerede og langtidsholdbare vine, som gennem generationer har høstet anerkendelse blandt verdens førende vinanmeldere.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919088091520,"sku":"FW-1642","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1328_1.png?v=1789735078"},{"product_id":"chateau-montrose-1989","title":"Château Montrose 1989","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 1989 er førstevinen fra det ikoniske Saint-Estèphe-slot og en af de mest eftertragtede årgange fra 1980’erne. Vinen kombinerer klassisk Bordeaux-struktur med en sjælden elegance og præcision – et udtryk for, hvorfor Montrose regnes blandt appellationens absolutte topnavne. Årgangen har gennem tiden modtaget stor anerkendelse, blandt andet fra Robert Parker, som har fremhævet den som en referencevin for ejendommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer langs kanten. Den komplekse bouquet åbner med modne brombær, blåbær og solbær, efterfulgt af noter af sort trøffel, underskov, cedertræ og diskrete krydderier.\n\nPå ganen er Château Montrose 1989 både koncentreret og silkebalanceret med fine, modne tanniner, frisk syre og en markant mineralsk nerve. Den har en imponerende struktur, men også en næsten krystallinsk præcision og en lang, vedvarende afslutning. Vinen befinder sig i en moden og særdeles attraktiv drikkefase, men vil fortsat kunne udvikle sig i en god kælder under de rette forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger på et enestående terroir i Saint-Estèphe, hvor varme, grusholdige og veldrænede jorder med lerunderlag giver Cabernet Sauvignon optimale betingelser og hjælper vinstokkene med at bevare vandreserver i tørre perioder. Årgang 1989 består af 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot og 10 % Cabernet Franc, høstet fra 11. til 28. september. Druerne udvælges strengt gennem hele processen, hvorefter vinen modnes i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter med dyb smag, eksempelvis oksemørbrad, tournedos Rossini, langtidsbraiseret lam eller vildt med svampe og trøffel. Den modne struktur passer også glimrende til faste, lagrede oste. En forsigtig dekantering på omkring 1-2 timer anbefales for at samle vinens aromaer og skille eventuelt bundfald fra, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og smages løbende under iltningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er sammen med Château Cos d’Estournel blandt de mest prestigefyldte ejendomme i Saint-Estèphe. Slottets historie går tilbage til slutningen af 1700-tallet, hvor ejendommen blev udskilt fra Château Calon-Ségur. Ved Bordeaux-klassifikationen i 1855 blev Montrose udnævnt til 2. Cru, mens den historiske vingård fortsat ligger samlet omkring slottet – et sjældent og værdifuldt kendetegn. De 95 hektar har stort set bevaret deres oprindelige struktur, og den konsekvente kvalitet har gjort Château Montrose til en favorit blandt samlere og internationale vinanmeldere.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919091401088,"sku":"FW-1803","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-4.png?v=1789735097"},{"product_id":"chateau-montrose-2003-magnum","title":"Château Montrose 2003 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2003 i magnum er en sjælden og imponerende Bordeaux-vin fra et af Saint-Estèphes mest anerkendte slotte. Som 2. Cru Classé fra 1855 forener den klassisk Médoc-struktur med den intense frugt, som kendetegnede den varme årgang 2003. Robert Parker tildelte vinen 98 point, og magnumformatet har bidraget til en langsommere og mere harmonisk udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Duften er koncentreret og kompleks med solmodne solbær og brombær, grafit, cedertræ, tobak og ristede urter. På ganen er den middel- til fyldig med en præcis, mørk frugtkerne, markante men velintegrerede tanniner og en karakteristisk mineralsk strenghed. Noter af cassis, brombær, tobak og grafit bliver hængende i en lang, vedvarende finish.\n\n2003-årgangen har stadig betydelig dybde og struktur, og magnumformatet giver vinen et særligt lagringspotentiale. Den kan nydes nu med passende iltning, men vil fortsat udvikle større kompleksitet over de kommende år. Robert Parker beskrev den som en af årgangens fremragende vine og fremhævede dens længde og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger på et sammenhængende areal på 95 hektar i Saint-Estèphe, hvor varme, grusede og veldrænede jorder over et lerholdigt underlag skaber ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne høstes parcel for parcel med fokus på optimal modenhed, hvorefter en streng selektion finder sted gennem hele produktionen. Årgang 2003 består af 62 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot. Vinen er modnet i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % var nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til modne faste oste. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 1-2 timer før servering, men smag undervejs, da en moden vin i magnum kan udvikle sig hurtigt efter åbning. Sørg for at håndtere flasken nænsomt, hvis der er bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrundstenene til Château Montrose blev lagt i slutningen af 1700-tallet, da ejendommen blev udskilt fra Château Calon-Ségur. Ved Bordeaux-klassifikationen i 1855 blev Montrose anerkendt som 2. Cru Classé, en placering slottet fortsat er berømt for. Den samlede vingård har stort set bevaret sin historiske, sammenhængende udformning, hvilket gør det muligt at arbejde præcist med de enkelte parceller. Château Montrose regnes i dag blandt Saint-Estèphes førende producenter og er særligt kendt for kraftfulde, langtidsholdbare vine med stor koncentration, struktur og raffinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919091892608,"sku":"FW-1837","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montrose-4_5885b9d4-627e-42a3-bfd5-3c5abd86054a.png?v=1789735101"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chateau-montrose.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}