{"title":"Château Mouton Rothschild","description":"\u003cp\u003eDer er ikke mange vine, hvor etiketten er lige så meget samlerobjekt som indholdet. Château Mouton Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, dyrker 82 hektar vin og er i dag en af de fem Premiers Grands Crus Classés i 1855-klassifikationen. Spændet er stort, fra en Mouton Cadet Réserve til 349 kr. til en magnum af 2022-årgangen. Vil du smage huset uden at gå til grand vin, er andenvinen Le Petit Mouton og den hvide Aile d'Argent de to skridt på vejen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFra Brane Mouton i 1853 til Premier Cru i 1973\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBaron Nathaniel de Rothschild slog sig ned i Paris og ville servere sin egen vin for sine gæster. I 1853 købte han Château Brane Mouton i Pauillac på auktion og gav ejendommen sit eget navn. I 1922 tog den 20-årige Philippe de Rothschild over, og to år senere gennemtvang han, at vinen skulle flaskes på slottet i stedet for at blive leveret på fad til handelshusene i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelve klassifikationen blev offentliggjort 18. april 1855, bestilt af Napoleon III forud for verdensudstillingen i Paris og udført af børsmæglerne i Bordeaux. Listen er kun ændret to gange i sin levetid: Cantemerle kom ind blandt femteklassificerede i september 1855, og Mouton Rothschild blev forfremmet i juni 1973. I dag ligger tre af de fem Premiers Crus i samme lille kommune, nemlig \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chateau-lafite-rothschild\"\u003eChâteau Lafite Rothschild\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chateau-latour\"\u003eChâteau Latour\u003c\/a\u003e og Mouton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKunstneretiketter: en ny kunstner hvert år siden 1945\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéen kom i 1924, da Baron Philippe bad plakatkunstneren Jean Carlu om at illustrere årgangens etiket. Siden 1945 har en førende samtidskunstner lavet et originalt værk til etiketten hvert enkelt år, og navnerækken på slottets egen side løber fra Braque, Dalí og Picasso over Chagall, Kandinsky og Miró til Warhol, Bacon, Keith Haring og Jeff Koons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo af årgangene i vores udvalg er værd at kende på det punkt. 2022 blev illustreret af Gérard Garouste som hyldest til hundredåret for Baron Philippes ankomst til slottet, og 2023 bærer et værk af Joana Vasconcelos, den første portugisiske kunstner på etiketten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrand vin, Le Petit Mouton og den hvide Aile d'Argent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken er domineret af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, som Union des Grands Crus opgør til 79 procent, fulgt af 17 procent Merlot, 3 procent Cabernet Franc og 1 procent Petit Verdot. Pauillac blev godkendt som appellation i 1936, dækker 1.220 hektar og er rødvin og kun rødvin. Netop derfor står slottets hvide vin, Aile d'Argent, på etiketten som Bordeaux Blanc og ikke som Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenvinen Le Petit Mouton har sin egen årgangsrække tilbage til 1995. Hos os finder du grand vin fra 2002, 2016, 2017, 2018, 2021, 2022 og 2023 samt magnumflasker, Le Petit Mouton fra 2015 og frem fra omkring 1.940 kr., Aile d'Argent i årgangene 2021 til 2024 fra omkring 1.124 kr. og ældre flasker fra 1971, 1973 og 1978, hvor sælgeren selv har noteret lav påfyldning. Til bordet er det klassikerne der holder: rødt kød, vildt og modne oste, gerne med et par timers dekantering på de unge årgange. Se resten af regionen under \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/bordeaux\"\u003evin fra Bordeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om Château Mouton Rothschild\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er forskellen på Mouton Rothschild og Le Petit Mouton?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMouton Rothschild er slottets grand vin og den flaske, der bærer 1er Grand Cru Classé på etiketten. Le Petit Mouton er husets andenvin fra samme ejendom med sin egen årgangsrække siden 1995, og hos os koster den typisk mellem en tredjedel og halvdelen af grand vin-prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvem har tegnet etiketterne til 2022 og 2023?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGérard Garouste stod for 2022 som hyldestetiket til hundredåret for Baron Philippe de Rothschilds ankomst i 1922, og Joana Vasconcelos lavede værket til 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEr Mouton Cadet det samme som château-vinen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNej. Mouton Cadet blev lanceret i 1930 af Baron Philippe som en mærkevare, der skulle gøre Bordeaux tilgængelig for et bredt publikum, og den er i dag verdens største Bordeaux-mærkevare. Den er en anden vin end flasken fra selve Pauillac-slottet, og prisforskellen taler for sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor står der Bordeaux og ikke Pauillac på Aile d'Argent?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi Pauillac-appellationen kun omfatter rødvin. En hvidvin fra ejendommen må derfor flaskes under den bredere Bordeaux-betegnelse.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2020","title":"Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, 2020","description":"\u003cp\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020 er en vin, der legemliggør elegance og tradition fra Château Mouton Rothschilds prestigefyldte verden. Denne anden vin fra det berømte vinslot i Bordeaux blev introduceret i 1993 og er siden blevet synonym med kvalitet, der overgår forventningerne. Le Petit Mouton er kendt for at tilbyde en oplevelse i glasset, som ofte har overgået tidligere tiders Grand Vin fra Mouton-Rothschild, og nu er den mere tilgængelig end nogensinde før.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Mouton præsenterer sig i glasset med en dyb, rubinrød farve, der flirter med lilla nuancer, hvilket vidner om vinens ungdom. Næsen er forførende med aromatiske noter af modne solbær, kirsebær og en delikat krydderi, der suppleres af subtile hints af mørk chokolade og cedertræs nuance. På ganen folder vinen sig ud med en bemærkelsesværdig struktur, hvor de silkebløde tanniner svøber sig omkring smagsløgene med stor finesse. Smagen afslører en intensitet af bærfrugt, understøttet af ristede toner og en antydning af vanilje, der kommer fra vinens delvise lagring i nye fade. Afslutningen er langvarig, rig og indbydende, og efterlader en vedvarende eftersmag, der taler om vintypens storslåede potentiale. Med potentiale til lagring i 10-15 år yderligere, lover denne årgang at udvikle sig smukt over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeliggende i det ikoniske Bordeaux har Château Mouton Rothschild udnyttet områdets uovertrufne terroir, hvor grusjord og et tempereret klima arbejder sammen for at give druerne deres unikke karakter. Høsten foregår manuelt for at sikre optimal kvalitet, og vinene gennemgår en temperaturovervåget gæring i den moderne Chais, et anlæg opført i 2013-14. Efter udvælgelsen til Le Petit Mouton lagres vinen i 18 måneder i halvt nye og halvt en gang brugte fade, en proces, der ender med sammenstik og aftapning uden filtrering for at bevare vinens fuldstændige struktur og aromaprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Mouton er en perfekt ledsager til det traditionelle franske køkken, såsom entrecôte med svampe og bearnaisesauce, eller lammefilet med rosmarin. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18 grader Celsius, og det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade dens komplekse aromaer folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er en legendarisk producent, der har sin historie tilbage til 1853 som en pioner indenfor fransk vinproduktion. Ejendommen, der ligger i hjertet af Pauillac, har sat sit præg med visioneret lederskab ved adskillige prestigefyldte opnåelser, der samtidig har cementeret Bordeauxs position som en af verdens førende vinregioner. Château Mouton Rothschilds innovativer tilgang til kunst og vinfremstilling kan også opleves gennem deres eftertragtede og kunstnerisk prydede etiketter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280564765005,"sku":"220612","price":2249.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2020-0.png?v=1767746809"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2021","title":"Château Mouton Rothschild, 2021 Château Mouton Rothschild, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2021 er et fremragende eksempel på en Bordeaux-rødvin, der stræber efter det ypperste i både kvalitet og slotstradition. Med sit ry som en af de førende slotsvin i verden, sætter denne årgang nye standarder med en omhyggelig produktionsmetode og en dedikation til at opnå vin af usædvanlig kvalitet. Som resultat heraf står Château Mouton Rothschild 2021 som en hyldest til både tradition og innovation, hvilket manifesteres markant i denne unikke blanding af cabernet sauvignon, merlot og cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast tiltrækker vinen med sin dybe rubinfarve, og man mærker straks den rigdom, der venter. Næsen åbenbarer sig med et væld af aromaer - her finder man noter af moden solbær, kirsebær, og en diskret hint af cedertræ og krydderier, som kun kan skyldes vinens komplekse struktur. Når vinen rammer ganen, skaber dens fløjlsbløde tekstur balanceret med en livlig frugtsyre en harmonisk oplevelse. De glatte tanniner og smagsnuancer af mørkt frugtkød, vanilje og en let røget undertone gør den yderst anvendelig. Afslutningen er langvarig, elegant og lover en bemærkelsesværdig aldringspotentiale, hvilket vil åbne op for endnu mere kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin er dyrket i Mouton Rothschilds historiske terroir, præget af grusede jorde og et mildt, maritimt klima, der er typisk for Bordeaux-regionen. Druerne høstes ved håndkraft med en nøje selekteret plukning for at sikre kun de bedste bær bliver inkluderet i Grand Vin. Efterfulgt af en skånsom sortering både før og efter afstilkningen samt en blid knusning gæres vinen i både stål- og egefade for at maximere frugtkoncentrationen og strukturen. Vinen modnes derefter på 100% nye egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket tilføjer dybde og integrerer vinens komplekse elementer til perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild 2021 gør sig særdeles godt i selskab med helstegt kød, såsom oksemørbrad eller andebryst, men vil også fortrylle sammen med vellagrede oste. For at nyde vinen optimalt, bør den serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader og kan med fordel dekanteres en time inden servering for at lufte dens rige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er en af de mest ikoniske producenter i Bordeaux-regionen og er kendt for sine bemærkelsesværdige vinfremstillingsmetoder og kvalitetsvine. Under ledelse af Baronesse Philippine de Rothschild, har slottet gennem årene oplevet en stor genopblomstring og er nu igen i toppen af kvalitetsvinsproducenter i verden. Slottets konstante engagement i kunst og kultur, som blandt andet ses på de årligt skiftende kunstværker på etiketten, har forstærket dets position som en festlig repræsentant for regionen og dens stolte vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48711481426253,"sku":"222894","price":4499.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouton_rothschild_pauillac-2021.png?v=1714381439"},{"product_id":"2020-chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-pauillac","title":"2020 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac","description":"\u003cp\u003e2020 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac repræsenterer essensen af elegance fra det ikoniske Chateau Mouton Rothschild. Som 'anden vin' til det legendariske slot, byder Le Petit Mouton på en forførende blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, og Cabernet Franc. Med en historie præget af kunstneriske etiketter og exceptionel vinskat, står denne Pauillac-vin som et testamente til Bordeauxs tidsløse klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Le Petit Mouton med en strålende granatrød farve med lilla nuancer, der fanger øjets opmærksomhed. Næsen byder på en kompleks bouquet af moden cassis, saftige brombær og blåbær med subtile noter af mentol, nyt læder og et strejf af espresso. På ganen afslører vinen en robust struktur med kornede tanniner, hvilket giver en dyb og rig tekstur. Den afsluttende smag er livlig og vedholdende, efterlader en tilfredsstillende eftersmag, der lokker til flere glas. Denne vin har et forfriskende aldringspotentiale, der vil udvikle sig smukt over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePauillac-regionen, hvor Mouton Rothschild finder sted, er berømt for sit unikke terroir, der kombinerer grusede jordtyper med et ideelt maritimt klima. De anvendte druer til Le Petit Mouton høstes omhyggeligt for hånd, hvilket sikrer, at kun de bedste bær bliver til vin. Efter høsten gennemgår de en traditionel vinificeringsproces med moderne teknikker for optimal ekstraktion. Vinen lagres herefter på franske egetræsfade, hvor den modner og udvikler sin kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Pauillac-vin er en fornem ledsager til rige kødretter som lam eller oksekød, enten grillet eller i en klassisk ragout. Den fungerer også fint sammen med modne oste, der fremhæver vinens frugtige og jordagtige karakter. For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved omkring 16-18°C og eventuelt lade den ånde i en times tid i en dekanter for at åbne hele buketten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild har sin oprindelse i Bordeaux og er anerkendt som en af de mest fremtrædende producenter i Pauillac. Siden sin oprykning til Premier Grand Cru i 1973 har det sat standarden for kvalitet og innovation, ofte afspejlet i sine unikke kunstetiketter. Som en nærliggende nabo til Château Lafite-Rothschild, bidrager det væsentligt til regionens ære og har en lang tradition for fremstilling af udsøgte vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994520559949,"sku":"GCW-MOUT-20702","price":2285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Chateau_Mouton_Rothschild_Le_Petit_Mouton_Pauillac.png?v=1723252532"},{"product_id":"2022-chateau-mouton-rothschild-aile-dargent","title":"2022 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild's 2022 Aile d'Argent tilbyder en uovertruffen oplevelse for dem, der sætter pris på den delikate finesse af hvide Bordeaux-vine. Med sin unikke sammensætning af klassiske hvide druer præsenterer denne vin sig som en rig, kompleks og elegant udgave, der hurtigt er blevet en standard for kvalitet blandt vinnentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed et strålende gyldent skær fanger Aile d'Argent øjeblikkeligt øjet. Bouqueten er indbydende med aromaer af hvide blomster, citrus og subtile strejf af tropiske frugter. På ganen afslører vinen en harmonisk balance mellem friskhed og dybde, hvor noter af moden frugt, livlig syre og et strejf af egetræ genkalder sig på det lange og vedvarende finish. Takket være sin strukturelle præcision og elegance har denne vin et potentielt fremragende lagringspotentiale, og den vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAile d'Argent er dyrket på sandet, grusende jord i Bordeaux-regionen, hvilket giver det perfekte terroir for Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris og Muscadelle. Med en tæt beplantning pr. hektar skabes sund konkurrence blandt vinstokkene, hvilket forbedrer druernes kvalitet. Efter omhyggelig høst og vinifikation gennemgår halvdelen af vinen modning i nye egetræsfade, hvilket tilfører vinen dens karakteristiske kompleksitet og elegante fadnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante hvide Bordeaux-vin er fremragende sammen med delikate fiskeretter, skaldyr som hummer eller kammuslinger, og milde oste som Brie eller Camembert. Serveres bedst ved 10-12°C og vinder ved let dekantering inden servering, hvilket fremhæver dens delikate aromaer og komplekse smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild har en lang og hæderkronet historie i Bordeaux, opnået gennem mange årtiers seriøse vinproduktion under ledelse af den indflydelsesrige Rothschild-familie. Selvom de er mest kendt for deres røde vine, har beslutsomhed og innovation ført til fremstilling af Aile d'Argent, en bemærkelsesværdig hvidvin, i begrænsede mængder. Navnet 'Aile d'Argent' er lånt fra en historie skrevet af Philippe de Rothschild, og vinen er et eksempel på familiens forpligtelse til fremragende håndværk og historiefortælling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994528194893,"sku":"GCW-MOUT-220001","price":1420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_Chateau_Mouton_Rothschild_Aile_dArgent.png?v=1723252666"},{"product_id":"2018-chateau-mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe","title":"2018 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe","description":"\u003cp\u003e2018 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé er en sublim repræsentation af Pauillac-regionens vinekspertise. Med en arv som en af de eftertragtede Premier Grands Crus, kombinerer denne årgang en dyb historisk betydning med en enestående smagsoplevelse. Mouton Rothschild er klassisk og imponerende, og det helt rette valg for dem, der værdsætter kompleks rødvin af højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDyb granat lilla i farven, Château Mouton Rothschild 2018 præsenterer sig med en livlig intensitet, der straks fanger opmærksomheden. I næsen blomstrer lyse solbær, brombær og ribsgele med subtile hints af kandiserede violer og lakrids. På ganen udvikler sig en muskuløs sort frugt-accent kombineret med noter af sort te og en støvet rød jord – et kompleks, der harmonisk balanceres af superfaste, modne kornede tanniner. Afslutningen er lang og krydret, med en mineralsk eftersmag, der hænger ved og vidner om vinens aldringspotentiale. Denne vin har en formidabel struktur, der gør den egnet til langvarig lagring, hvor den vil udvikle endnu flere nuancer i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschilds vinmarker ligger i det prestigefyldte Pauillac, en region kendt for sin perfekte balance mellem ler, kalksten og småsten, hvilket giver vinen sin karakteristiske mineralitet. På grund af Medoc's milde maritime klima, der beskytter markerne, var 2018 en bemærkelsesværdig årgang, hvor håndplukning af druerne skete under optimale betingelser. Vinificeringsprocessen inkluderede blanding af 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot og en lille andel Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket blev omhyggeligt udført allerede i slutningen af november til begyndelsen af december. Vinen lagres i barriques af egetræ, som sikrer en harmonisk udvikling og en forbedret smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMouton Rothschild 2018 egner sig fremragende til parring med righoldige kødretter som oksemørbrad, vildtretter eller en lammefilet med en urteskorpe. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18 grader Celsius for at fremhæve den komplekse smagsprofil. Decantering anbefales i mindst én time for at lade vinens aromaer åbne sig fuldstændigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild bærer en historie, der går flere hundrede år tilbage og en status årtier i skabelsen. Beliggende i hjertet af Pauillac, blev Mouton optaget som 1er Grand Cru Classé i 1973, som det eneste slot til dette efter den oprindelige klassificering i 1855. Renommet som en producent af nogle af de mest prestigefyldte vine i Bordeaux-regionen er cementeret gennem generationer af dedikeret håndværk og innovation, hvilket fortsat giver betydelige bidrag til den globale vinindustri.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175649251661,"sku":"GCW-MMUI-201804","price":6545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chteau_Mouton_Rothschild.png?v=1726064574"},{"product_id":"2018-chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-pauillac-rouge","title":"2018 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac Rouge","description":"\u003cp\u003eChateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac Rouge 2018 er en udsøgt repræsentant for den ikoniske Pauillac-region i Bordeaux. Dette er ikke blot en vin; det er en oplevelse skabt af en arv og kunstnerisk udtryk i verdensklasse. Le Petit Mouton er den udsøgte andenvin fra den berømte vingård, kendt for sin unikke blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, som hver især bidrager med deres særprægede karakteristika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik fascinerer Le Petit Mouton med sin intense granatrøde farve med lilla nuancer, en forsmag på den dybde, der venter i glasset. Næsen bydes på en symfoni af modne cassis, pressede brombær og blåbær, komplimenteret af lag, der afslører mentol, nyt læder og et hint af espresso. På ganen viser vinen en fast struktur af kornede tanniner, ledsaget af en livlig syre, der bringer balancen i smagene. Denne vin afslutter med en livlig og elegant finish, der indbyder til endnu en smag. Le Petit Mouton besidder et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, som med tiden vil udvikle sig yderligere og afsløre endnu flere nuancer af sin komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården, beliggende i den prominente Pauillac-region, drager fordel af det optimale terroir, der karakteriseres ved grusede jorde og en moderat søbris influens, ideel for druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Druerne høstes manuelt, sikrende den højeste kvalitet i udvælgelsen. Vinifikationen er udført med præcision og omhu, hvor vinen gærer i temperaturkontrollerede kar, før den lageres i franske egetræsfade for at få fylde og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne raffinerede vin er en perfekt ledsager til et udvalg af rige kødretter, såsom grillet lam eller oksekød, samt vildt med cremede svampesaucer. Den bør serveres ved en temperatur mellem 16-18°C, og en kort iltning i en dekanter kan anbefales for fuldt ud at åbne vinens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild, beliggende i Bordeaux i Pauillac, har en lang historie med exceptionelle præstationer indenfor vinproduktion. Vingården steg til en særlig anerkendelse i 1973, da den som den eneste blev forfremmet til en højere kategori blandt Premiers Grand Crus. Kendt over hele verden for sine ikoniske etiketter, som hvert år prydes af en ny kunstners værk, er Mouton Rothschild en kulturarv og et samlingspunkt for luksus og innovation indenfor vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175654527309,"sku":"GCW-MMUI-240702","price":2695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chateau_Mouton_Rothschild_Le_Petit_Mouton_Pauillac_1_1.png?v=1726064702"},{"product_id":"2019-chateau-mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-magnum","title":"2019 Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2019 er en bemærkelsesværdig repræsentant for Bordeaux-regionens finesse, og den fremstår som en ægte klassiker fra Pauillac. Denne ikoniske 1er Grand Cru Classé har en prestigefyldt status, delvist opnået gennem de kunstneriske etiketter, der pryder hver ny høst, og ved en usædvanlig høj andel af Cabernet Sauvignon. Vinens arv er tæt forbundet med dens balance mellem elegance og robust struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019-udgaven af Mouton Rothschild fremstår med en dyb, uigennemsigtig lilla-sort nuance, der umiddelbart tiltrækker øjet. Aromaen åbner op i glasset med en overflod af creme de cassis, blåbærmarmelade og boysenbær, kunstfærdigt komplimenteret af toner af mørk chokolade, jasminte og let røg fra sandeltræ. På ganen tilbydes en mediumfyldig krop med en energi, der afslører mange lag af sorte frugter, eksotiske krydderier og mineralske undertoner. Dette er indrammet af elegante, finkornede tanniner, der bidrager til en episk længde og vedholdende parfumeret afslutning. Denne årgang lover et langt liv og muligheden for yderligere kompleksitet med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschilds vinmarker strækker sig over 74 hektarer i det berømte Pauillac, hvor terrænet med sin grusede jord er ideelt for dyrkning af Cabernet Sauvignon. Høsten af 2019 fandt sted mellem 18. september og 5. oktober, en tid præget af omhyggelig manuel plukning for at sikre kun de bedste druer blev valgt. Vinifikationen følger traditionelle metoder, der kombineres med moderne teknikker for at forsigtigt fermentere og udvinde farve samt aromaer. Vinen modnes derefter i egetræsfade, der forfiner smagen yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild 2019 er en perfekt ledsager til gourmetretter såsom oksemørbrad, lammekrone og vildtretter. Serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve dets smagsnuancer, og det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade de komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrundlagt af Baron Nathaniel de Rothschild i 1853, har Château Mouton Rothschild en historie rig på innovation og prestige. Det blev opgradet til Premier Grand Cru Classé-status i 1973, den eneste markante forfremmelse i den klassifikation. Vingårdens unikke beskrivelser, herunder en tradition for at pryde sine flasker med kunstværker fra berømte kunstnere, samt dets fokus på kvalitet, har cementeret dens betydning i Bordeaux og på verdensplan.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50179270574413,"sku":"GCW-MMUI-1991218-1","price":9685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chateau_Mouton_Rothschild_1er_Grand_Cru_Classe_7.png?v=1726232505"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2021","title":"Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschilds Le Petit Mouton 2021 er en udsøgt anden-vin, der formår at imponere selv de mest kræsne ganer. Denne bemærkelsesværdige rødvin blev første gang lanceret i 1993 og har sidenhen markeret sig som en overlegen vin med et niveau, der overgår visse tidligere årgange af Le Grand Vin. Le Petit Mouton bæres af en heftig rygrad af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der tilsammen skaber en uforglemmelig Bordeaux-oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Le Petit Mouton sig med en dyb, intens rubinrød farve, der vidner om vinens kraft og struktur. I næsen mødes man af en kompleks symfoni af modne solbær, kirsebær og friske brombær, fint balanceret med subtile krydderier og strejf af cedertræ. Ved første smag udfolder vinens rige smagsprofil sig elegant med noter af mørke bær, vanilje og et strejf af mokka, understøttet af en robust, men velintegreret tanninstruktur. Afslutningen er langvarig og silkeblød, med en let krydret kant, der inviterer til endnu en tår. Med et godt potentiale for at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år, er denne vin en ægte opbevaringsperle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Mouton vokser på de anerkendte vinmarker i Bordeaux-regionen, hvor jorden primært består af grus, ler og kalksten, hvilket giver druerne exceptionel karakter og rigdom. Høstningen foregår manuelt, hvilket sikrer nøje udvælgelse af de bedste druer. Gæringen udføres i store egefade med glasindlæg, hvilket Jean-Emmanuel Danjoy, som nu leder vinfremstillingen, nøje overvåger. Den efterfølgende modning foregår i 18 måneder i fade, hvoraf halvdelen er nye og den anden halvdel kun brugt én gang tidligere, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Mouton er en alsidig vin, der skinner i selskab med rige kødretter, såsom oksemørbrad, lam eller vildt. Den harmonerer også smukt med modne oste. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, gerne efter dekantering i en time, så vinens fulde spændvidde af aromaer og smagsnoter kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er en af Bordeauxs mest hæderkronede slotte, der har cementeret sin plads som en vigtig aktør i regionen siden det 19. århundrede. Slottet har med Le Petit Mouton formået at skabe en vin, der i sin egen ret er bemærkelsesværdig, og som vidner om de store ambitioner og den kompromisløse kvalitet, der præger Mouton Rothschilds produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50251643355469,"sku":"222935","price":2249.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouton-rothschild_le-petit-mouton-21shop.jpg?v=1727429343"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-aile-dargent-bordeaux-blanc-de-mouton-rothschild-2021","title":"Château Mouton Rothschild, Aile d'Argent Bordeaux Blanc de Mouton Rothschild, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild rammer igen med den eksklusive Aile d'Argent Bordeaux Blanc 2021, en sand perle blandt hvide vine, der fascinerer med sin sjældne kompleksitet og charme. Denne hvidvin repræsenterer en subtil, men kraftfuld tilbagevenden til rødderne af Bordeauxs hvide vine og er et perfekt eksempel på vinmager kunst fra et af de mest berømte slotte i verden. Med et begænset antal flasker tilgængelig, er den blevet en eftertragtet skat blandt vinelskere og kendere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAile d'Argent 2021 præsenterer sig med en strålende lysgylden farve, der skinner med klarhed og vitalitet. Duften møder dig med en eksplosion af aromatiske noter domineret af melon, abrikos og fersken, understøttet af en frisk mineralitet, der bringer tankerne mod kystnære havbriser. Ved første tår omfavner vinen ganen med en imponerende fylde; der opstår en perfekt balance mellem livlige syrlighed og frugtintensitet. Det er en vin, der viser en elegance med en næsten silkeblød tekstur, som vækker nysgerrighed og tilfredsstiller på samme tid. Den lange afslutning afslører en subtil krydret tone, der efterlader en vedvarende frisk fornemmelse, indbyder til mere og viser vinens potentiale for yderligere udvikling i flasken over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAile d'Argent er et enestående værk fra en jordbund, der er rig på grus og sand, karakteristika der definerer Médoc området i Bordeaux. Druerne blev selektivt håndplukket fra den 6. til den 20. september 2021, hvilket sikrede det bedste udbytte trods udfordringerne det år. Gæringen fandt sted i fade, hvor 45% var nye, hvilket tilføjede en subtil dimension af fad til vinens smag. Den malolaktiske gæring blev begrænset til kun en mindre del af produktionen, hvilket bevarer vinens friske syrlighed. Efter 10 måneder i tønder blev vinen flasket i juni 2022, klar til at imponere med sin balance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAile d'Argent 2021 parrer glimrende med finere fiskeretter, som pocheret torsk eller grillet havaborre, og kan også stå op mod rigere fjerkræsretter som kylling i cremet sauce. For at få det bedste ud af smagsoplevelsen, anbefales det at servere vinen ved omkring 10-12°C. En let dekantering på 30 minutter vil også kunne åbne op for de dybere aromatiske lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er en af Bordeaux' mest kendte producenter, med en historie der strækker sig tilbage til 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen. Slottet blev kendt for sine rødvine, men har ligeledes markeret sig med denne bemærkelsesværdige hvidvin. Det har medvirket til at definere standarderne for Bordeauxs vine og er blevet et ikon inden for vinverdenen. Noterbare præstationer inkluderer forfremmelsen fra 2. Cru til 1. Grand Cru Classé i 1973, et særsyn blandt Bordeaux slotte.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50251643388237,"sku":"222929","price":1124.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouton-rothschild_aile-darget-blanc-2020shopnv.png?v=1727429347"},{"product_id":"2022-chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-pauillac","title":"2022 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac","description":"\u003cp\u003e2022 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac er en sublim rødvin fra det berømte vinområde Pauillac i Frankrig. Som en anden vin fra det prestigefyldte Château Mouton Rothschild, er denne rødvin en sand afspejling af Bordeaux's elegance og kompleksitet. Med sit ry for ekseptionel kvalitet, tilbyder den en enestående mulighed for vinelskere at opleve storheden fra en af verdens mest respekterede vinproducenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer en dyb rubinrød farve, der forfører øjet med sine indbydende nuancer. På næsen udfolder der sig en rig aroma af solbær, kirsebær og subtile hints af vanilje og cedertræ, der lover kompleksitet. Smagen er elegant struktureret, hvor det silkeagtige tannin smelter sammen med modne frugtnoter og krydrede undertoner, hvilket giver en harmonisk og langvarig smagsoplevelse. Afslutningen er udsøgt, med en fint balanceret syre og en vedvarende eftersmag af mørk chokolade og anis, der bliver hængende længe efter sidste tår. Med potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet med alderen, kan denne vin lagres sikkert i kælderen i adskillige år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Pauillac er kendt for deres grusede jord, der er ideel til dyrkning af de vine, der benyttes i Chateau Mouton Rothschild's exceptionelle vine. Druerne til Le Petit Mouton høstes med håndkraft for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Vinen gennemgår herefter en nøje kontrolleret vinificeringsproces, der kombinerer traditionel Bordeaux-praksis med moderne teknologi for at opnå optimalt udtryk. Efter fermentering lagres vinen på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvin er en udsøgt ledsager til en række forskellige kødretter, herunder en klassisk bøf eller lam. Også velegnet til gryderetter og modne oste. For at fuldende smagsoplevelsen anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C og lade den ånde i en karaffel i minimum 30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er en af Bordeaux's mest ikoniske vingårde, med en historie, der strækker sig over 150 år. Beliggende i hjertet af Pauillac, har den haft en enorm betydning i regionen for sine banebrydende produktionsmetoder og uovertrufne vine. Kendt for sin kunstneriske tilgang til etiketdesign og samlingen af internationale vineksperters ros, fortsetter Château Mouton Rothschild med at være en førende aktør i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50738707235149,"sku":"GCW-MOUT-202202","price":2385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le_petit_mouton_de_mouton_rothschild_2022_-_bottle_shot.png?v=1734711372"},{"product_id":"2017-chateau-mouton-rothschild-grand-cru-classe","title":"2017 Chateau Mouton Rothschild Grand Cru Classe","description":"\u003cp\u003e2017 Chateau Mouton Rothschild Grand Cru Classe er en bemærkelsesværdig rødvin fra det prestigefyldte Pauillac-region i Frankrig. Som en del af den berømte Premier Grand Cru Classé-klassifikation er denne vin et symbol på elegance og ekspertise i vinfremstilling. Hvert enkelt glas fortæller en historie om tradition, exceptionelt håndværk og raffinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer denne vin sig med en dyb, rubinrød farve, der vidner om dens ungdom og potentiale til at udvikle kompleksitet med alderen. Duften lokker næsen med righoldige noter af solbær, cedertræ og subtile lag af vanilje og krydderi fra egetræsfadet. I ganen opleves en perfekt balance mellem kraft og elegance, med bløde tanniner, der støtter intense frugtflavours af brombær og hindbær, suppleret med hints af mokka og tobak. Afslutningen er vedvarende og sofistikeret med en mineralsk understrøm og en fremragende friskhed. Denne årgang har en stor lagringskapacitet, hvilket lover en stadig større kompleksitet over de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschilds vinmarker i Pauillac er præget af deres unikke terroir, der kombinerer grusholdig jordbund og optimale klimaforhold, hvilket giver perfekte betingelser for Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot druerne. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste bær bruges. Efter fermentering på temperaturkontrollerede ståltanke ældes vinen i nye franske egetræsfade i op til 20 måneder, en proces der bidrager til dens kompleksitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvin er ideel til at ledsage lækre retter som lam, oksekød eller vildt, og den komplimenterer også rigt smagende svamperetter. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18 grader Celsius. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at åbne op for hele dens aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild blev grundlagt i 1853 og er en af de mest anerkendte producenter i Bordeaux-regionen. Under ledelse af Baron Philippe de Rothschild blev slottet en del af den eksklusive Premier Grand Cru Classé i 1973, en historisk opgradering der cementerede dets plads i vinverdenens elite. Châteauet fortsætter med at være en banebrydende kraft i vinindustrien, både med hensyn til kvalitet og innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50817659502925,"sku":"GCW-MMUI-24830-5","price":5760.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017_Chateau_Mouton_Rothschild_1er_Grand_Cru_Classe_1.png?v=1736252168"},{"product_id":"2021-chateau-mouton-rothschild-aile-dargent","title":"2021 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent","description":"\u003cp\u003eOplev den elegante 2021 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent, en udsøgt hvidvin fra den prestigefyldte Medoc-region i Frankrig. Denne vin repræsenterer en perfekt balance mellem tradition og innovation, hvor Chateau Mouton Rothschilds ekspertise inden for vinfremstilling skinner igennem. Aile d'Argent udtrykker et unikt terroir, der tilfører vinen dens karakteristiske kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvidvin præsenterer sig med en strålende, lys gylden farve, der reflekterer dens friske og livlige karakter. Næsen afslører en bouquet af blomstrende hvidblomster og subtile noter af citrus og eksotiske frugter som ananas og mango. I ganen byder vinen på en silkeagtig tekstur med smagsnuancer af pære, honningmelon og en snert af vanilje, der harmonisk balancerer mellem syre og fylde. Afslutningen er lang og vedholdende med en delikat mineralitet, der efterlader et varigt indtryk. Denne vin har et godt lagringspotentiale på 5-10 år, hvor den yderligere vil udvikle sine komplekse aromaer og smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschilds Aile d'Argent er et resultat af Medocs særlige terroir, kendt for sin grusholdige jordbund og optimale klimaforhold. Druerne håndplukkes for at sikre den højeste kvalitet og bevare de delikate aromaer. Vinificeringsprocessen kombinerer moderne teknologi og traditionelle metoder, hvilket garanterer en vin af ypperste kvalitet. Efter fermenteringen lagrer vinen i en kombination af ståltanke og egetræsfade for at opnå den ønskede balance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne fine hvidvin er et fremragende akkompagnement til skaldyr, lette fiskeretter og cremede oste. Server vinen afkølet ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens delikate aromaer. Det anbefales at dekantere vinen kort før servering for at frigøre alle dens komplekse duftnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschild er en legendarisk vingård med en rig historie, der går helt tilbage til det 18. århundrede. Beliggende i Pauillac i Bordeaux-regionen, er det et af de mest berømte slotte og en pioner inden for vinfremstilling. Vingården har opnået flere bemærkelsesværdige resultater, herunder deres klassifikation som Premier Cru Classé-vin i 1973 og deres innovative tilgang til både vinproduktion og kunst, med unikke etiketter skabt af berømte kunstnere hvert år.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816773730688,"sku":"GCW-MMUI-21032864","price":1385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chateau_Mouton_Rothschild_Aile_dArgent_2_1_1.png?v=1743171371"},{"product_id":"2022-chateau-mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe","title":"2022 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2022 er en eksemplarisk repræsentation af Pauillac-regionen i Bordeaux, med sit ry som et af verdens mest eftertragtede rødvine. Denne 1er Grand Cru Classe vin fra Château Mouton Rothschild indfanger essensen af traditionel vinfremstilling kombineret med innovative metoder til at skabe en enestående vinoplevelse med hver flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der straks indbyder til nydelse. På næsen mødes du af komplekse aromaer af sorte bær, der er indhyllet i elegante noter af cedertræ og vanilje, et sandt tegn på dens tid på egetræsfade. I ganen udfolder sig en fyldig krop med silkeagtige tanniner, der bærer smagsindtryk af cassis, sorte kirsebær og en let krydret undertone. Den afsluttes med en langvarig og harmonisk finish, der efterlader en varig og indsugende fornemmelse. Denne vin har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken og lover at nå sit fulde potentiale med korrekt lagring over de næste to til tre årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne, der udgør denne vins karakter, gror på det unikke terroir af Pauillac, hvor grus, kalksten og lerjord danner grundlaget for dens robusthed og finesse. Château Mouton Rothschild benytter traditionelle håndhøstemetoder for at sikre druer af højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen gennemføres med omhyggelig opmærksomhed, hvor temperaturkontrolleret fermentering tillader de naturlige smagsnoter at blomstre. Efterfølgende gennemgår vinen en modning på franske egetræsfade, som tilfører dybde og kompleksitet til den endelige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne fornemme rødvin egner sig perfekt til mad med kraftige smage. Prøv den sammen med helstegt lammekølle, oksemørbrad eller en vildtgryde for at løfte din madoplevelse til nye højder. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C og kan have gavn af en diskret dekantering for at lade dens komplekse aromaer og smagsstruktur udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild, en af Bordeaux's mest prestigefyldte vinejendomme, har en rig historie, der strækker sig tilbage til 1853. Beliggende i Pauillac, er denne ejendom kendt for at hæve standarderne inden for vinproduktion med en enestående engagement i kvalitet. Med sine anerkendte kunstetiketter og bemærkelsesværdige vine er Château Mouton Rothschild et symbol på luksus og tradition, og har vundet utallige priser og anerkendelser i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55828534854016,"sku":"GCW-MOUT-22001","price":6690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouton_rothschild_2022_-_bottle_shot_teaser.png?v=1743542161"},{"product_id":"2015-chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-pauillac-1","title":"2015 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac","description":"\u003cp\u003e2015 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild er en enestående rødvin fra det legendariske Château Mouton Rothschild i Pauillac, Bordeaux. Som anden-vinen til slottets ikoniske Grand Vin, tilbyder denne årgang en unik mulighed for at opleve husets særpræg i en mere tilgængelig, men stadig utrolig raffineret, udgave. Årgang 2015 regnes for en af de bedste i Bordeaux i nyere tid, hvilket gør denne vin særlig interessant for både samlere og lystne vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Le Petit Mouton 2015 med en dyb, rubinrød farve og ungdommelig intensitet. Duften åbner med modne solbær, brombær og et strejf af vilde violer, flankeret af subtile noter af cigarkasse, espresso og mørk chokolade, typisk for stor Pauillac. Smagen er generøs og elegant med bløde, silkebløde tanniner, levende syre og masser af mørk frugt; noter af kirsebær, sorte oliven og krydderier træder markant frem. Vinen har en fyldig og elegant krop, hvor fadlagringen bidrager med et letsaltet præg og fine røgede nuancer. Eftersmagen er vedvarende, kompleks og afbalanceret med en anelse mineralitet og chokolade, hvilket vidner om vinens lagringspotentiale, der sagtens rækker 10-15 år frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschilds vinmarker er placeret i hjertet af Pauillac på den venstre bred af Gironde, hvor grusrig jord og perfekt dræning skaber ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon-druen, suppleret af Merlot og en mindre mængde Cabernet Franc. Vingården praktiserer manuel høst for at sikre druernes kvalitet, og sortering sker både i marken og ved ankomst til kælderen. Vinifikationen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og efter gæringen lagres vinen i franske egetræsfade, hvoraf en væsentlig andel er nye fade, i ca. 18 måneder. Denne omhyggelige produktionsteknik sikrer vinens elegance, kompleksitet og lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Mouton 2015 passer ideelt til klassiske retter som oksemørbrad, lammeskulder, vildt og svampebaserede risottoer. Vinens struktur og frugtighed kan også ledsage modne faste oste. Server gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne en times dekantering inden servering for at åbne aromaerne helt op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af Médocs mest berømte vinslotte og blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé. Slottet har været i Rothschild-familiens eje siden 1853 og er kendt for sine kunstfærdige etiketter såvel som sin konstante jagt på perfektion i vinfremstillingen. Le Petit Mouton blev lanceret i 1993 som en hyldest til husets yngre og mere tilgængelige stil og har siden opnået anerkendelse som én af Bordeaux' mest eftertragtede anden-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56322219245952,"sku":"GCW-MMUI-15080109","price":2205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chateau_Mouton_Rothschild_Le_Petit_Mouton_Pauillac_2_1_2.png?v=1754054581"},{"product_id":"2023-chateau-mouton-rothschild-aile-dargent","title":"2023 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent","description":"\u003cp\u003eAile d’Argent 2023 fra Château Mouton Rothschild er en sjælden hvid Bordeaux fra Pauillac, skabt i samme kompromisløse ånd som slottets berømte rødvin. Vinen balancerer intens aromatik med rank friskhed og subtil fadkrydring, hvilket giver en sofistikeret, gastronomisk hvidvin med lag på lag af nuance. Den er oplagt for dig, der søger en seriøst anlagt hvid Bordeaux med stor personlighed og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar, lys strågul farve med grønne reflekser, der antyder ungdom og friskhed.\n\nNæse: Delikat og præcis duft af citrusblomster, hvid fersken og pink grapefrugt, finstøvet flint og våd sten. Under frugten anes subtile noter af vanilje, ristet mandel og en anelse bivoks fra kontakten med eg og gærfedt.\n\nSmag: Slank, kølig og præcis mund med saftigt citrusbid og saftspændt stenfrugt. Teksturen er cremet uden at blive tung, båret af sprød syre og et saltet, mineralsk løft. Diskret fadkrydderi og urtepræg fra Sauvignon deler scenen med Semillons dybde og afrunding.\n\nEftersmag: Lang, ren og kalket med ekko af citruszest, hvide blomster og let ristet nød. Fad og frugt smelter elegant sammen og efterlader et køligt, appetitvækkende indtryk.\n\nLagringspotentiale: Drikkeklar ved frigivelse, men vil vinde kompleksitet over 5–8 år og holde flot i op til 10 år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAile d’Argent kommer fra parceller nær slottet i Pauillac, hvor klassiske grusjorde med underlag af ler og kalk giver både dræning, koncentration og et tydeligt mineralsk fingeraftryk. Mikroklimaet tæt på Gironde-estuariet bidrager til jævn modning og bevarer druernes aromatiske klarhed.\n\nDruerne høstes typisk i hånden i små kasser med streng sortering ved ankomst. Skånsom presning efterfølges af temperaturkontrolleret gæring, hovedsageligt i franske egetræsfade, hvor en andel er nye for at give struktur og diskret krydderi. Vinen hviler på gærresterne med forsigtig bâtonnage for tekstur og kompleksitet, og lagres derefter i en periode på fade for at forene frugt, mineralitet og eg uden at dominere vinens friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFremragende til østers, kammuslinger, sashimi og grillede fisk med citron og urter, men også til fjerkræ som helstegt kylling og finere grøntsagsretter med beurre blanc eller lette cremede saucer. Prøv også med faste oste som Comté eller mild gedeost. Server ved 10–12 °C. Dekantering er ikke påkrævet, men 20–30 minutter på karaffel kan åbne aromaerne i den unge vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er Pauillacs ikoniske Premier Cru Classé, berømt for kompromisløs kvalitet og kunstnerdesignede etiketter. Ud over den legendariske rødvin skabte slottet Aile d’Argent som en sjælden hvid fra venstrebredden – et udtryk for terroirets finesse i hvidt format. Huset har spillet en nøglerolle i Bordeaux’ modernisering og kvalitetsløft og regnes blandt regionens mest indflydelsesrige producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534948315520,"sku":"GCW-MOUT-23004","price":1460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chateau_Mouton_Rothschild_Aile_dArgent_1_1.png?v=1757503413"},{"product_id":"2021-chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-pauillac","title":"2021 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac","description":"\u003cp\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 er anden-vinen fra legendariske Château Mouton Rothschild i Pauillac – og et af de mest eftertragtede navne blandt Bordeaux-elskere. Her får du slottets ikoniske stil i en mere tilgængelig og umiddelbart drikkeklar udgave, men stadig med masser af klasse og lagringspotentiale. Årgang 2021 er klassisk, kølig og elegant, med fokus på finesse frem for kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dyb rubinrød med violette nuancer langs kanten, der afslører dens unge alder. Næsen er intens og detaljefokuseret med solbær, brombær og kirsebær, flankeret af grafit, cedertræ, blyantspids, let ristet eg, tobak og et strejf af viol og peber. Man fornemmer tydeligt Pauillac’s signatur: den mørke frugt kombineret med aristokratisk, mineralsk elegance.\n\nPå ganen er Le Petit Mouton 2021 medium til fyldig med frisk, livlig syre og fintkornede, præcise tanniner. Frugten er ren og kølig – solbær, blåbær og røde bær – understøttet af noter af kaffe, kakao, cedertræ og en let krydret eftersmag. Strukturen er lineær og klassisk, med flot længde og et meget harmonisk egepræg. Vinen kan nydes relativt ung for sin energi og friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8–15 år under gode lagringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Le Petit Mouton kommer fra udvalgte parceller på Château Mouton Rothschilds historiske marker i Pauillac, hvor jorden primært består af dybe gruslag over kalk og sand – perfekt til Cabernet Sauvignon. Vinen er typisk domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og lidt Petit Verdot, høstet manuelt med streng selektering både i marken og på sorteringsbordet. Fermenteringen foregår i temperaturkontrollerede tanke (traditionelt kombination af rustfrit stål og egetræsfade\/vat), hvor hver parcel vinificeres separat for maksimal præcision. Efter gæring lagres vinen i franske egetræsfade, hovedsageligt barriques, ofte med en betydelig andel brugte fade fra Grand Vin, i omkring 16–18 måneder, hvilket giver kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Mouton 2021 er en oplagt ledsager til klassiske kødretter som lammeskank, lammekrone med rosmarin, entrecôte, oksemørbrad, kalv med svampesauce eller vildt som rådyr og dådyr. Den gør sig også fornemt til confit de canard, grillede grøntsager, svamperetter og lagrede hårde oste som Comté, Gruyère eller modne faste danske oste. Server ved 16–18 °C i store Bordeaux-glas for at fremhæve vinens bouquet og elegance. I sin ungdom anbefales det at dekantere vinen i 1–2 timer før servering for at åbne aromerne og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af de mest berømte slotte i Bordeaux og siden 1973 klassificeret som Premier Cru Classé – det eneste slot, der nogensinde er blevet forfremmet i den historiske 1855-klassifikation. Slottet ligger i Pauillac på Médoc’s venstrebred og har i generationer været ejet af den berømte Rothschild-familie. Le Petit Mouton blev introduceret i 1990’erne som slottets anden-vin og har siden udviklet sig til en af de mest seriøse og efterspurgte anden-vine i hele Bordeaux. Château Mouton Rothschild er kendt for kompromisløs kvalitet, kunstnerisk etikettekunst på Grand Vin og en stil, der forener kraft, luksuriøs frugt og raffineret elegance – kvaliteter, som tydeligt genfindes i Le Petit Mouton.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57053915742592,"sku":"GCW-MMUI-21121907","price":1940.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Chateau_Mouton_Rothschild_Le_Petit_Mouton_Pauillac_1_1.png?v=1766143204"},{"product_id":"2020-chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-pauillac-magnum-1","title":"2020 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac Magnum","description":"\u003cp\u003e2020 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild i magnum-format er anden-vinen fra det legendariske Château Mouton Rothschild og et fremragende indblik i stilen fra én af Pauillacs mest eftertragtede klassifikationsslot. Her får du stor Bordeaux-klasse, men i en mere umiddelbart tilgængelig og frugtdreven udgave end Grand Vin. Magnumflasken giver desuden endnu bedre lagringspotentiale og gør vinen oplagt til særlige middage og samlinger.\n\nLe Petit Mouton er en blend domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og ofte et strejf Petit Verdot – klassisk Pauillac, pakket ind i Moutons luksuriøse og præcise stil. Vinen blev første gang lanceret i 1993 og har siden udviklet sig til en af Médocs mest eftertragtede anden-vine, ofte med en karakter der i mange årgange nærmer sig førstesvinen i kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står 2020 Le Petit Mouton dybt, tæt rubinrød med violette toner langs kanten – et tydeligt tegn på dens ungdom og koncentration. Næsen er intens og fokuseret med mørke bær som solbær og brombær i centrum, flankeret af cedertræ, grafit, cigaræske, viol, let vanilje og fine ristede toner fra fadet. Med luft kommer der lag af mørk chokolade, blyantspids og et strejf krydderurter.\n\nPå ganen er vinen tæt og struktureret, men med den silkefine tekstur, som moderne Mouton excellerer i. Solbær, kirsebær og brombær går igen, understøttet af velintegreret eg, ceder, tobak og en mineralsk, let saltet finish. Tanninerne er modne, tætte og fintpolerede, og syren er frisk og præcis, hvilket giver flot balance og længde. 2020-årgangen har både kraft og elegance og vil udvikle sig smukt i 10–20 år fra høståret – i magnum endda gerne længere. Allerede nu kan den nydes med luft, men dens fulde kompleksitet vil først folde sig ud efter nogle års kælderlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Le Petit Mouton kommer fra Château Mouton Rothschilds egne parceller i Pauillac, hvor grusdominerede jorde over kalk og ler giver perfekt dræning og optimale betingelser for Cabernet Sauvignon. Terroiret er klassisk Médoc: varme, solrige dage, kølige nætter og den tempererende indflydelse fra Gironde-floden, som hjælper druerne til langsom, jævn modning. Høsten foregår manuelt med streng selektion både i marken og på sorteringsbåndet ved ankomst til kælderen. Vinifikationen sker parcellevis i temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugtens renhed og udtrække fine, modne tanniner. Herefter modnes vinen typisk 16–18 måneder på franske egetræsfade, hovedsageligt barriques, med en betydelig andel nye fade, hvilket bidrager til struktur, dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Le Petit Mouton i magnum er oplagt til gastronomiske måltider, hvor klassisk rødt kød og rige saucer får modspil af vinens struktur og friskhed. Tænk grillet eller stegt oksecôte, lammekrone med urter, vildt som dådyr eller rådyr, confiterede svampe, trøffelrisotto eller hårde, lagrede oste som Comté og Manchego. Serveres ideelt ved 16–18 °C. I sin ungdom anbefales det at dekantere i 1–2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne – især i magnum, hvor udviklingen går langsommere. Ældre flasker kan nøjes med en kort, forsigtig dekantering primært for at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af de mest berømte slotte i Bordeaux og rangerer som Premier Cru Classé i Pauillac – en status, der officielt blev tildelt i 1973 efter baron Philippe de Rothschilds årelange arbejde for at få slottets kvalitet anerkendt. Ejendommen har rødder tilbage til 1700-tallet, men det var især i det 20. århundrede, at Mouton cementerede sin rolle som ikonisk producent, både gennem kompromisløs kvalitetsstræben og de berømte kunstneretiketter på førstesvinen. Le Petit Mouton blev introduceret som anden-vin i 1990’erne og har markant løftet niveauet for, hvad man forventer af en „second wine“ fra Médoc. I dag regnes Mouton Rothschild for en af de mest innovative og stilskabende producenter i regionen, hvor teknisk perfektion kombineres med en meget genkendelig, luksuriøs husstil.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135638380928,"sku":"GCW-MMUI-082026","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Chateau_Mouton_Rothschild_Le_Petit_Mouton_Pauillac_2_8de2f9ba-5694-49d6-96ff-3e0b0fe778ad.png?v=1767879783"},{"product_id":"2022-chateau-mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-magnum","title":"2022 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Magnum","description":"\u003cp\u003e2022 Château Mouton Rothschild i magnum-format er en af de helt store klassikere fra Pauillac – et 1er Grand Cru Classé, der i denne årgang forener intens kraft med forbløffende friskhed. Magnumflasken giver ikke blot et imponerende visuelt udtryk på bordet, men sikrer også en langsommere og mere harmonisk modning. Det er en samlerflaske med seriøst lagringspotentiale, skabt til både store middage og kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb, næsten uigennemsigtig rubin med violette nuancer i kanten, som afslører dens ungdom og koncentration. Duften er kompleks og lagdelt med solbær, brombær og kirsebær i front, flankeret af cedertræ, grafit, tobak, kakao og et strejf af krydderurter og viol. De diskrete ristede noter vidner om elegant brug af ny eg.\n\nPå ganen er 2022 Mouton Rothschild intens, struktureret og silkeblødt på samme tid. Den Cabernet Sauvignon-drevne profil giver rank ryggrad, fine, tætte tanniner og en præcis syre, som balancerer frugtsødmen. Smagen folder sig ud med mørke bær, cassis, lakrids, kaffe og en mineralsk, let saltet finish, der bliver hængende længe. I magnum forventes vinen at udvikle sig langsomt og smukt over flere årtier, med optimal drikkeperiode fra ca. 2030 og langt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild ligger i hjertet af Pauillac på Medoc-halvøen, hvor dybe grusaflejringer over kalk og ler giver ideelle betingelser til Cabernet Sauvignon af topkvalitet. Terroiret er veldrænet og varmt, hvilket i 2022 – en varm og tør årgang – har givet små, koncentrerede druer med høj aromatisk intensitet. Druerne håndhøstes parcelfor parcelfor at sikre perfekt modenhed, og kun de bedste klaser udvælges via streng sortering. Vinifikationen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede tanke, ofte med gæring parcelforvist for at bevare hver markblok’s karakter. Efterfølgende lagres vinen typisk i franske egetræsfade, overvejende nye barriques, som tilfører struktur, kompleksitet og lagringsdygtighed uden at dominere frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022 Mouton Rothschild i magnum kommer bedst til sin ret sammen med raffinerede kødretter som lam (fx lammekrone eller lammeskank), oksemørbrad, vildt (hjort, rådyr) eller retter med svampe og trøffel. Den høje intensitet og tanninstruktur gør den også perfekt til klassiske, smørbaserede saucer og vellagrede faste oste som Comté eller hård fåremælksost. Server vinen ved 16–18 °C og giv den gerne god luft: i ungdommen bør en magnum dekanteres 2–3 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen. Med alder kan dekanteringstiden forkortes – fokus bliver da primært at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af verdens mest ikoniske vinslotte og har siden 1973 været klassificeret som 1er Grand Cru Classé – en historisk opgradering, der brød med den oprindelige 1855-klassifikation. Slottet ligger i Pauillac og har været i Baron Philippe de Rothschild-familiens eje siden slutningen af 1800-tallet. Mouton er kendt for sin kompromisløse kvalitetsstræben, sin kunstneriske tradition med årlige kunstneretiketter og en stil, der kombinerer Pauillacs klassiske struktur med overdådig rigdom og dybde. Slottet regnes konsekvent blandt de absolut førende producenter i Bordeaux og er et naturligt pejlemærke for samlere og connaisseurs verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57289284223360,"sku":"GCW-MMUI-2223011","price":13410.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouton_rothschild_2022_-_bottle_shot_teaser_2_1.png?v=1769166068"},{"product_id":"2021-chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-pauillac-magnum","title":"2021 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac Magnum","description":"\u003cp\u003e2021 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild i magnumformat er den eftertragtede andenvin fra legendariske Château Mouton Rothschild i Pauillac. Her får du essensen af en klassisk venstrebreds-Bordeaux med Moutons signaturstil – blot i en mere tilgængelig og tidligt drikkeklar fortolkning. Magnumflasken giver desuden langsommere modning og ekstra lagringspotentiale, hvilket gør den ideel til både samlere og særlige anledninger.\n\nVinen er primært baseret på Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, fra de samme grusdominerede marker som grand vin. 2021 er en køligere og mere klassisk årgang, der fremhæver elegance, friskhed og tydelig Pauillac-struktur frem for ren kraft. Le Petit Mouton blev lanceret i 1993 og har siden placeret sig som en af de mest seriøse og efterspurgte andenvine i hele Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står 2021 Le Petit Mouton dyb rubinrød med ungdommelige, violette nuancer – især tydelige i magnum, hvor vinen modner langsommere. Klar, skinnende farve med god intensitet antyder koncentration, men uden at blive tung.\n\nNæsen er klassisk Pauillac: solbær, brombær og kirsebær, flankeret af cedertræ, grafit og let blyantspids. Diskrete noter af tobak, kakao, vanilje og ristet eg vidner om fadlagringen, mens et strejf af viol, peber og tørrede urter tilføjer kompleksitet. På ganen er vinen medium til fyldig, med præcis frugt og en flot, kølig friskhed, som er typisk for årgangen 2021. Tanninerne er fine, tætte og modne, men stadig strukturerende, og syren er levende og velintegreret, hvilket giver vinen en rank og elegant profil frem for massiv tyngde.\n\nSmagsbilledet domineres af mørk frugt (solbær, brombær), understøttet af ceder, grafit, lakrids og subtil chokolade. Eftersmagen er lang, tør og fokuseret, med en saltet mineralitet og et strejf af krydderi. I magnum forventes et glimrende udviklingspotentiale på ca. 10–15 år fra høståret – muligvis længere ved optimal opbevaring – hvor vinen gradvist vil udvikle mere tertiære noter af læder, skovbund og cigaræske, uden at miste sin kerne af mørk frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Le Petit Mouton kommer fra Château Mouton Rothschilds egne marker i Pauillac på Médoc-halvøen, plantet på klassiske, dybe gruslag med underliggende kalk og sand. Det veldrænede terroir og den tætte beplantning giver lave udbytter og koncentreret frugt, mens det atlantiske klima med kølende briser fra Gironde bidrager til balance og aromatisk finesse. Høsten foregår manuelt i små kasser, med streng sortering i både mark og kælder. Vinifikationen sker parcelfor parcelle, typisk i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke eller trækar, med fokus på skånsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed og den klassiske Pauillac-struktur. Efter gæring lagres Le Petit Mouton i franske egetræsfade (en betydelig andel nye barriques, dog lidt mindre end til grand vin), hvor vinen gennemgår malolaktisk gæring og modning, som tilfører tekstur, kompleksitet og diskrete krydder- og ristetoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 Le Petit Mouton i magnum gør sig særligt godt til klassiske kødretter som oksemørbrad, côte de boeuf, lammekrone, confiteret lammeskank eller vildt som hjort og rådyr. Den er også fremragende til retter med svampe, trøffel, kraftige rødvinssaucer og hårde, modne oste som Comté, Beaufort, Mimolette eller vellagret cheddar. Server vinen ved ca. 16–18 °C – hellere en anelse for kølig end for varm, så friskheden og strukturen bevares. Som ung har vinen godt af en nænsom omhældning\/dekantering i 1–2 timer, især i magnum, for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne. Med nogle års flaskelagring kan dekantering forkortes eller udelades, alt efter hvor udviklet vinen fremstår.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af Pauillacs og hele Bordeaux’ mest ikoniske slotte, klassificeret som Premier Cru Classé siden 1973 – en historisk opgradering, som gjorde Mouton til det eneste slot, der nogensinde er rykket op i 1855-klassifikationen. Slottet har været i Rothschild-familiens eje siden 1853, og under Baron Philippe de Rothschild og senere hans datter, Baroness Philippine, blev Mouton et symbol på kompromisløs kvalitet, innovation og kunstnerisk flair, blandt andet med de berømte kunstneretiketter på grand vin. Le Petit Mouton, introduceret i 1993 og opkaldt efter Philippines private hjem på ejendommen, er husets seriøse andenvin og giver vinelskere adgang til Moutons stil i en mere umiddelbart tilgængelig udgave. Château Mouton Rothschild regnes i dag blandt de absolut førende producenter i Bordeaux og er en central reference for Pauillac-stilen verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57384944861568,"sku":"GCW-MMUI-21121907-1","price":3925.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Chateau_Mouton_Rothschild_Le_Petit_Mouton_Pauillac_1_1_1.png?v=1770897973"},{"product_id":"2022-chateau-mouton-rothschild-le-petit-mouton-pauillac-magnum","title":"2022 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac Magnum","description":"\u003cp\u003e2022 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild i magnum-format er andenvinen fra ikoniske Château Mouton Rothschild – en moderne, kraftfuld Pauillac med samme DNA som Grand Vin, men med tidligere tilgængelighed. Magnumflasken giver både længere udviklingspotentiale og ekstra wow-effekt ved middagsbordet. En oplagt vin til samlere og connaisseurs, der ønsker top-Pauillac i en mere umiddelbar og generøs stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen tæt, dyb rubinrød med violette nuancer langs kanten – typisk for en ung, koncentreret Pauillac. Duften er intens og ungdommelig med modne solbær, brombær og kirsebær, flankeret af cedertræ, grafit, blyantspids, kakao og et strejf af viol og krydderurter fra fadet.\n\nPå ganen er 2022 Le Petit Mouton fyldig, energisk og silkestram med markant, men fintmodnet tannin, der vidner om et stort år i Médoc. Frugten er mørk og saftig, med lag af solbær, blåbær og blomme, understøttet af diskrete ristede noter, vanilje, tobak og et mineralsk, let saltet præg. Syren er frisk og giver flot balance til den rige frugt, og eftersmagen er lang, tør og elegant. I magnum bør vinen have 3–5 år for at begynde at åbne sig rigtigt og kan uden problemer udvikle sig 15–20 år under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Mouton kommer fra Château Mouton Rothschilds marker i Pauillac på Médoc-halvøens berømte grus- og stenholdige jorde, der dræner perfekt og giver ideelle forhold til især Cabernet Sauvignon. Druerne selekteres nøje og høstes typisk i hånden for at sikre optimal modenhed og skånsom håndtering. I kælderen vinificeres der parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke (traditionelt både stål og\/eller træ), med fokus på præcis ekstraktion for at bevare både struktur og elegance. Vinen lagres efterfølgende i franske egetræsfade – en betydelig andel nye – for at give dybde, kompleksitet og den klassiske Pauillac-karakter, uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er skabt til klassisk, rustik og smagsintens mad: Côte de boeuf, lam med rosmarin og hvidløg, oksefilet med sauce bordelaise, confit de canard eller vildt som rådyr og hjort. Den fungerer også flot til modne, faste oste som Comté, Manchego eller en vellagret Gruyère. Servér ved 16–18 °C. Som ung vinder 2022 Le Petit Mouton markant ved dekantering – gerne 1–2 timer i karaffel, især i magnumformat, så tanninerne får lov til at blødgøres og aromabilledet kan åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af de mest legendariske slotte i Bordeaux og blev i 1973 som det eneste slot i historien ophøjet fra 2. til 1. Cru Classé i 1855-klassifikationen – et vidnesbyrd om ejendommens enestående renommé. Slottet ligger i Pauillac og har i generationer været drevet af familien Rothschild, der har sat standarden for både kvalitet, innovation og æstetik (bl.a. de ikoniske kunstneretiketter). Le Petit Mouton blev lanceret som officiel andenvin i 1990’erne og har siden markeret sig som en af Médocs mest eftertragtede andenvine, ofte med en kvalitet, der nærmer sig mange klassificerede slotte, og med en vigtig rolle som introduktion til Moutons karakteristiske stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57434752811392,"sku":"GCW-MMUI-22022003","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Chateau_Mouton_Rothschild_Le_Petit_Mouton_Pauillac_1_1_1_1.png?v=1771596359"},{"product_id":"2023-chateau-mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe","title":"2023 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe","description":"\u003cp\u003e2023 Château Mouton Rothschild er en af de mest eftertragtede rødvine fra Bordeaux – et ikon fra Pauillac og en af de fem oprindelige 1er Grand Cru Classé. Vinen er kendt for sin kompromisløse kvalitet, sit kraftfulde Pauillac-udtryk og sin særlige samlerstatus, hvor både årgang og etikettekunst spiller en historisk rolle. Mouton blev i 1973 berømt for at blive “forfremmet” til Premier Grand Cru Classé – en sjældenhed i Bordeaux’ klassifikationshistorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubin til purpur med tæt farvekerne og ungdommelig intensitet.\n\nDuften er typisk Pauillac med solbær, brombær og mørke kirsebær, løftet af cedertræ, grafit og fine tobaksnoter, samt antydninger af blyantspids, violette blomster og diskret vanilje fra fad. I munden er den koncentreret og struktureret: mørk frugt, fast tannin og en frisk, præcis syre giver spændstighed og længde. Det er en vin bygget til lang levetid og vil udvikle større kompleksitet med tertiære toner af læder, cigaræske og skovbund over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer til klassiske, smagsrige retter som oksefilet, côte de bœuf, vildt (rådyr\/krondyr), lam med urter eller svamperetter med dyb umami. Serveres ideelt ved ca. 16–18 °C. Som ung vil den ofte have gavn af dekantering (typisk 1–3 timer, afhængigt af hvor stram den fremstår), mens ældre flasker dekanteres mere forsigtigt primært for at adskille bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af Médocs mest legendariske slotte og et flagskib i Pauillac, kendt for at forene kraft, finesse og kompromisløs selektion i mark og kælder. Slottet har en enestående position i Bordeaux-historien, ikke mindst pga. opgraderingen til 1er Grand Cru Classé i 1973, samt traditionen med kunstnerdesignede etiketter, der har gjort Mouton til et globalt samlerobjekt. Huset regnes blandt de mest indflydelsesrige producenter i regionen og er berømt for sin konsistente topkvalitet på tværs af årgange.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57657268666752,"sku":"GCW-MOUT-23001-1","price":4675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouton_rothschild_2022_-_bottle_shot_teaser_1.png?v=1773957950"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-bad-filling-1971-075l","title":"Chateau Mouton Rothschild (bad filling)      1971  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eChateau Mouton Rothschild 1971 fra Pauillac i Bordeaux er Cabernet Sauvignon-domineret vin med ceder, tobak og tørret solbærfrugt.\n\nDet er moden Mouton med patina i glasset. Årgangen ligger i den elegante ende af slottets historie. Den lange lagring på nye franske barriques kan stadig mærkes som poleret træ og fin krydderi. Her får du en flaske med både Bordeaux-alder og Moutons særlige tyngde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschild 1971 kommer fra Pauillac i den nordlige del af Médoc, hvor slottets marker ligger på grus med indslag af ler. Cabernet Sauvignon bærer vinen, med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot som klassiske partnere i blandingen. Gruset omkring Mouton giver en mørk og fast frugtprofil, som i denne 1971’er nu har bevæget sig mod tørret solbær, læder og cigaræske. Lerindslaget giver en roligere midte, som mærkes i vinens modne tekstur. Det er også en flaske fra årene lige før Moutons officielle ophøjelse til Premier Cru Classé i 1973, hvilket giver 1971 en særlig plads i slottets fortælling.\n\nVinifikationen følger Moutons store tradition for lang elevage i barrique. Denne vin har ligget cirka 22 til 24 måneder på nye franske egetræsfade. Efter mere end fem årtier i flaske viser fadet sig som cedertræ, blyantspids og mild røg frem for frisk vanilje. Den lange modning har samlet tanninerne til en silkeagtig struktur. Frugten er stadig mørk i tonen, med tørret figen og solbær bag de mere udviklede noter af tobak og læder. Alkoholprocenten på 12,5 giver en klassisk, slankere ramme end mange nyere årgange fra Pauillac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb granatrød med en murstensfarvet kant, som straks placerer Chateau Mouton Rothschild 1971 i det modne Bordeaux-register. Duften åbner med tørret solbær, ceder og cigaræske, og efter luft kommer der læder, skovbund og en fin tone af tørret figen. Smagen er mere silkeblød end kraftfuld, med modne tanniner, afdæmpet sort frugt og et krydret spor fra de nye franske barriques, der stadig sidder i vinens rygrad. Eftersmagen er lang og rolig, med tobak, tørrede bær og en let jernagtig Pauillac-tone fra de grusede marker omkring Mouton. Drikkevindue: 2025-2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschild 1971 kalder på mad med moden smag og en vis ro ved bordet. Server den til rosa lammeryg med rosmarin, hvor kødets sødme løfter vinens solbær og de tørrede frugtnoter. Vildt er også en stærk retning, især rådyrfilet med svampe, selleripuré og en sauce med en smule kalvefond. En regional mulighed er entrecôte à la bordelaise, hvor den vinbaserede sauce, skalotteløg og marv møder Moutons tobak, ceder og læder på en meget Pauillac-nær måde. Modne oste som comté eller gammel gouda passer også fint, især når vinen har fået en kort og nænsom dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschild er et af de mest genkendelige navne i Pauillac, og slottets kunstneretiketter gør hver årgang til et lille kulturhistorisk objekt. Siden 1945 har Mouton knyttet en kunstner til etiketten, og 1971 hører til blandt de flasker, hvor etiketten er en del af oplevelsen før proppen trækkes. Det er en sjælden konkret detalje for et Bordeaux-slot, hvor mange etiketter ellers lever af våbenskjold og klassifikation.\n\nBaron Philippe de Rothschild satte sit klare præg på huset gennem aftapning på slottet og en stærk idé om Mouton som både vin og ikon. I 1973 blev Mouton Rothschild ophøjet til Premier Cru Classé, som det eneste slot der fik ændret sin placering i 1855-klassifikationen. Chateau Mouton Rothschild 1971 står derfor lige før den milepæl, med en stil der stadig viser den gamle skole i Pauillac. Slottet er kendt for en Cabernet Sauvignon-domineret kerne fra grusede marker, og 1971 viser den side i en fuldt udviklet form med ceder, tobak og tørret mørk frugt. I kælderen har den lange fadlagring på nye franske barriques sat et mærke, som nu ligger som poleret træ og fin krydderi omkring vinens modne frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57920018743680,"sku":"GWCOM-GW001009","price":2011.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/GW001009.png?v=1776680010"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-bad-filling-1978-075l","title":"Chateau Mouton Rothschild (bad filling) 1978 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 1978 er en Cabernet Sauvignon-domineret Pauillac fra Bordeaux med solbær, tobak og moden, rolig dybde i glasset fra første duft. Den har den ældre Mouton-tone, hvor frugt, ceder og læder ligger tæt. 1978 giver flasken en kølig autoritet og en rolig energi. Det er en flaske til et bord med tid omkring sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Château Mouton Rothschild 1978 kommer fra châteauets egne marker på de høje grusrygge i Pauillac. Moutons kerneparceller ligger på grus med ler under, tæt på selve ejendommen og vest for Gironde. Cabernet Sauvignon bærer vinen, og Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot lægger mørkere frugt og krydderi omkring rygraden. 1978 var en årgang, der belønnede sortering og tålmodighed i marken i Bordeaux. Det mærkes i den ranke linje, som adskiller denne flaske fra de mere overdådige Mouton-årgange.\n\nI kælderen fulgte vinen den store Pauillac-disciplin med lang modning på nye franske barriques. Château Mouton Rothschild 1978 lå 18 til 24 måneder på fad, før den blev tappet som tør rødvin på 13 procent alkohol. Den nye eg har i dag sat sig som vanilje, ceder og en tør kant af cigaræske. Flaskelagringen har trukket blommefrugten mod tørret frugt og læder. Under den modne overflade ligger stadig den mørke solbærnote, som gør 1978 Mouton genkendelig i en blind smagning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb granat med murstensrød kant, og den passer til en 1978 Pauillac der har haft årtier til at samle sig. Duften åbner med solbær og blomme fra Cabernet Sauvignon som stadig har mørk kerne. Derefter kommer tobak, ceder og læder sammen med en lille tone af fugtig grusvej. Tobakken ligger tæt på cedertræet, og lædertonen giver flasken den særlige gamle Mouton-ro som hører til denne 1978 efter lang kældertid. Smagen er tør og fuld med moden blomme, tørret frugt og faste tanniner der griber roligt om munden. Vinen slutter med cigaræske, vanilje og en fast mineral tone over mørk frugt og drikkes bedst 2025-2032.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSæt Château Mouton Rothschild 1978 til rødt kød med rolig fedme, for eksempel oksemørbrad med stegesky eller en ribeye med bagte løg. Den regionale vej er entrecôte à la bordelaise med sauce på skalotteløg og marv. Her møder vinens solbær, ceder og tobak bordets dybe smag. Til vildt er dyrekølle med enebær og svampe en stærk idé, især når saucen har fond og lidt sort peber. Et fad med lagret Comté, tørret skinke og saucisson giver salt og nøddeagtig dybde omkring flaskens lædertoner. Server vinen i store glas efter nænsom dekantering, så bundfaldet bliver i flasken og duften får ro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHos Château Mouton Rothschild er etiketten en del af flaskens identitet, og 1978-udgaven bærer et værk af den canadiske kunstner Jean-Paul Riopelle med bevægelse, mørke felter og en næsten musikalsk uro som passer til vinens mørke alder i glasset. Baron Philippe de Rothschild gjorde kunstneretiketten til et fast ritual med 1945-årgangen, og den beslutning gør hver årgang fysisk genkendelig længe før glasset viser solbær, tobak og ceder fra Pauillac. På en gammel 1978-flaske er motivet en del af oplevelsen, og det placerer vinen i årene lige efter Moutons oprykning til Premier Grand Cru Classé i 1973 på etiketten og i samlerens hånd. Selve slottet arbejder fra Pauillacs grusede højder med en Cabernet Sauvignon-domineret stil, og denne flaske viser den side gennem mørk frugt, grafit og en gammel cigaræske fra markerne omkring châteauet. Den lange modning på nye franske barriques er en del af husets signatur, og efter flere årtier i kælder ligger fadet som poleret vanilje under tørret frugt, ceder og brunet læder i den langsomme eftersmag. Når du står med Château Mouton Rothschild 1978, står du også med Riopelles etiket, Baron Philippes idé og en Pauillac der allerede havde fået sin nye status bekræftet i flaskens stille vægt på bordet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57920019267968,"sku":"GWCOM-GW001011","price":1944.11,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/GW001011.png?v=1776680011"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-bad-filling-1973-075l","title":"Chateau Mouton Rothschild    (bad filling)   1973  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eChateau Mouton Rothschild 1973 er en moden Cabernet Sauvignon-domineret Pauillac fra Bordeaux med cedertræ, tobak, læder og tør solbærfrugt i glasset. Det er en flaske med historisk tyngde. 1973 var året, hvor Mouton blev hævet til Premier Cru Classé. Stilen er roligere end de mest muskuløse Mouton-årgange. Den taler med cigaræske, patina og gammelt læder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschild 1973 kommer fra slottets Pauillac-marker på dybt grus med ler under, hvor Cabernet Sauvignon udgør rygraden i et blend med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. De ældre stokke på Moutons grusbanker trækker vinen mod tør solbærfrugt og en fast grafitagtig kant. 1973-årgangen var den første efter slottets ophøjelse til Premier Cru Classé i 1855-klassifikationen, og det giver netop denne flaske en særlig plads i Moutons historie. På markniveau viser vinen en mere afdæmpet side af Pauillac med slank frugt og en tør kant. Den tørrede solbærfrugt har fået samme rolige tone som løv på en gammel skovsti.\n\nBlendets fire druer blev samlet til en klassisk Mouton-komposition med Cabernet Sauvignon forrest og små mængder Petit Verdot til mørk krydderkant. Vinen blev modnet i 24 måneder på franske barriques, alle nye. Efter fem årtier optræder den nye eg som cedertræ, cigaræske og tør tobak i blankpoleret træ. Alkoholen på tolv en halv procent passer til årgangens lettere greb og den modne struktur. I eftersmagen hænger fadets fine støv som ceder på tør solbærskal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven ligger dyb granatrød med teglorange kant, og den fortæller straks, at Chateau Mouton Rothschild 1973 er en vin i sit modne register. Duften åbner med tørret solbær og gammel cigaræske, derefter kommer cedertræ, pibetobak og læder som i et skab foret med mørkt træ og voksbehandlet træ. I munden er den slankere end mange berømte Mouton-årgange fra Pauillac, og den føles silkeblød med tanniner der nærmest glider hen over tungen. Frugten er tør og mørk, og alkoholen på tolv en halv procent føles diskret i den lange afslutning med solbærskal, ceder og læder. Drikkes 2024-2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschild 1973 har moden tannin og tør frugt, så maden må gerne have dybde frem for rå kraft. Server den til agneau de Pauillac med rosmarin, hvidløg og en skysauce der samler vinens cedertræ og tobaksnote. En enkel entrecôte med gylden talgkant, stegte svampe og pommes Anna rammer den mørke solbærfrugt på en meget direkte måde. Til vildt er dyreryg med selleripuré og en sauce på enebær et godt valg, især når kødet får en rosa kerne. Ved ost fungerer lagret Comté eller gammel Gouda bedst med vinens læder, cigaræske og tørre afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschild har én detalje i Bordeaux-historien som ingen anden klassificeret ejendom kan tage fra det. Slottet blev i 1973 flyttet fra Deuxième Cru til Premier Cru Classé, som den eneste ændring af den rangliste fra 1855 der stadig præger Pauillac. Baron Philippe de Rothschild havde arbejdet for den ændring i årtier, og den gamle sætning Premier je suis blev en del af Moutons egen fortælling efter afgørelsen. Etiketten på netop 1973-årgangen bærer et værk af Pablo Picasso, sat på flasken som et synligt mærke for året hvor Mouton skiftede rang. Kunstneretiketterne er et af husets mest konkrete kendetegn, og de gør hver årgang til en lille arkivside med kunst, vin og ejerfamiliens selviscenesættelse i samme format. I kælderen holder Mouton fast i en luksuriøs fadlinje for grand vin, og denne 1973 har haft 24 måneder i nye franske barriques før den lange rejse på flaske. Når du står med en Mouton 1973 i hånden, har du både den orange kant i glasset og Picassos etiket foran dig.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57920024674688,"sku":"GWCOM-GW001084","price":1547.21,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/GW001084.png?v=1776680029"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-bad-filling-1978-075l-1","title":"Chateau Mouton Rothschild    (bad filling)   1978  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eChateau Mouton Rothschild 1978 er en Pauillac fra Bordeaux på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot med ceder, tobak og moden solbærdybde. Det er en flaske med tydelig alder og stadig ro i frugten. Murstenskanten, cigaræsken og den silkede tannin peger direkte mod Moutons egen, dybe Pauillac-stemme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Mouton Rothschild 1978 kommer fra Pauillac, hvor Moutons egne parceller ligger på dybt grus på grusryggen vest for Gironde. Jorden er mager i overfladen og stenrig i hånden, med den mørke mineralitet som ofte mærkes i modne flasker fra slottet. Cabernet Sauvignon står som den mørke akse i denne 1978, med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot som mindre stemmer i blandingen. Den lange alder har trukket frugten væk fra frisk solbær og hen mod solbærskind, tør blomme og den diskrete jordtone som gamle Mouton-flasker kan få.\n\nEfter høsten lå Chateau Mouton Rothschild 1978 i 18 til 20 måneder på franske barriques, med en markant andel nye fade. Den lange élevage er stadig synlig i glasset som cedertræ, cigaræske og et strejf af sød krydderi under den tørre frugt. Alkoholen på 12,5 procent giver vinen en slankere ramme end mange yngre Pauillac-årgange fra samme hus. Den nuværende flaskealder trækker fadets gamle vaniljespor ind i tør te og poleret træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Chateau Mouton Rothschild 1978 dyb granatrød med murstenskant, og kanten fortæller tydeligt om næsten fem årtiers udvikling på flaske. Duften åbner med solbærskind og tørret blomme, før cigaræske, cedertræ og tobak folder sig ud i rolige lag. På tungen er vinen tør, mellemfyldig og silkeblød, med tanniner der føles som fint støv fra gammelt mahognitræ. Smagen bliver hængende med grafit, tørret blomme, læder og en lang Pauillac-tone af mørk jord efter regn. Drikkevindue: 2025-2035.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Chateau Mouton Rothschild 1978 til entrecôte à la bordelaise, hvor den modne solbærfrugt lægger sig tæt op ad rødvinssauce, marv og stegeskorpe. Lam fra Pauillac er den regionale klassiker her, især med rosmarin, hvidløg og kartofler stegt i andefedt. Til vildt kan flaskens ceder, tobak og bløde tannin tage imod dyreryg med selleripuré eller fasan med svampe og timian. Ved ostebordet er fast Comté, moden Gruyère og en mild blåskimmel bedre valg end meget søde garniturer, og en tallerken med paté en croûte eller god charcuteri rammer vinens gamle cigaræske-tone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild har en særpræget måde at sætte sit navn på en flaske: vinen, etiketten og den gamle Pauillac-autoritet mødes allerede før proppen trækkes. Baron Philippe de Rothschild besluttede i 1924, at hele høsten skulle tappes på slottet, og den beslutning gjorde Mouton-navnet synligt helt ud til køberens hånd. Efter 1945 fik hver årgang sin egen kunstneretiket, og den tradition har gjort kælderens arbejde til noget man også kan se på papiret omkring glasset. På 1978-årgangen er kunstneren Jean-Paul Riopelle, og hans etiket giver netop denne flaske en anden visuel identitet end både Picasso-året 1973 og Warhol-året 1975. Mouton blev løftet til Premier Grand Cru Classé i 1973, og 1978 ligger tæt nok på den beslutning til at bære en særlig historisk ladning i samlerkredse. Bag etiketten ligger en vin fra dybt grus i Pauillac, med den mørke solbærkerne, den polerede cederduft og den tørre tobaksnote som gør gamle flasker fra slottet lette at genkende ved bordet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57920026345856,"sku":"GWCOM-GW001091","price":1944.11,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/GW001091.png?v=1776680032"},{"product_id":"2023-chateau-mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-magnum","title":"2023 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Magnum","description":"\u003cp\u003e2023 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Magnum er en ikonisk Pauillac-vin i et generøst magnumformat, der både fremhæver vinens prestige og giver optimal lagringsudvikling. Château Mouton Rothschild er kendt for sin imponerende koncentration, store kompleksitet og elegante struktur, og som 1er Grand Cru Classé er den blandt de mest eftertragtede vine i Bordeaux. Vinen bærer samtidig på en historisk tyngde, der er tæt forbundet med slottets status som en af Médocs helt store referencer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset vil vinen typisk vise en dyb, tæt farve med ungdommelige, næsten sorte nuancer, som vidner om dens koncentration og lagringspotentiale. Næsen forventes at være intens og raffineret med klassiske aromaer af solbær, sorte kirsebær, cedertræ, grafit, viol og fine krydderier, ofte understøttet af noter af tobak og diskret egetræ.\n\nSmagen er som regel præget af stor dybde, faste, men velintegrerede tanniner og en struktureret, lang eftersmag, hvor mørk frugt, mineralitet og krydrede nuancer folder sig ud i flere lag. 2023-årgangen peger mod en vin med både energi og balance, og i magnumformatet vil den udvikle sig langsommere og ofte med endnu større harmoni over tid. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil typisk belønne tålmodighed i mange årtier under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer denne vin til retter med stor dybde og struktur, fx oksemørbrad, lam med urter, vildt, confiteret and eller svamperetter med trøffel. Den matcher også modne faste oste, hvor vinens tanniner og kompleksitet får lov at spille flot sammen med fedme og umami. Server gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den unge vin i flere timer for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild har siden 1853 været et af de mest legendariske navne i Bordeaux og har gennem årtier cementeret sin position som en af verdens mest berømte vinproducenter. Slottet ligger i Pauillac i Médoc, hvor dets vine er kendt for kraft, finesse og en markant, aristokratisk stil. Château Mouton Rothschild er særligt berømt for at være ophøjet til 1er Grand Cru Classé i 1973 og for sin stærke kunstneriske tradition med etiketter skabt af store internationale kunstnere.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58012223275392,"sku":"GCW-MOUT-23331","price":9685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouton_rothschild_2022_-_bottle_shot_teaser_1_1.png?v=1777619334"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2016","title":"Chateau Mouton Rothschild, 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2016 er en af Bordeaux’ mest eftertragtede vine og et klassisk eksempel på Pauillacs store, lagringsværdige stil. Den kombinerer enorm dybde, præcision og luksuriøs kompleksitet med den signatur, som har gjort Mouton til et ikon blandt verdens mest prestigefyldte slotte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dyb rubinrød i glasset med tæt, næsten uigennemsigtig kerne. Duften er intens og flerdimensional med sorte solbær, brombær, cedertræ, blyantspids, viol og fine krydrede toner fra fadlagringen.\n\nSmagen er koncentreret og silkeblød med imponerende struktur, modne tanniner og en kernedrevet frugtsødme, der balanceres af friskhed og mineralitet. Eftersmagen er lang, elegant og vedvarende med lag af mørk frugt, grafit, kakao og eksotiske krydderier. Vinen har et meget stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over flere årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Pauillac i Médoc, hvor de grusede jordbundsforhold er ideelle til Cabernet Sauvignon, som typisk udgør rygraden i vinens blend. De veldrænende terroirs bidrager til koncentration, struktur og den klassiske Bordeaux-nerve, mens Merlot og Cabernet Franc tilfører blødhed, fylde og aromatisk finesse. Høsten foretages selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare druernes renhed og skabe en vin med stor dybde, balance og aldringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild 2016 egner sig fremragende til retter med rødt kød, især oksemørbrad, lam, vildt og retter med svampe eller trøffel. Server ved ca. 16-18°C, og giv gerne vinen tid i karaffel 1-2 timer før servering, så den kan åbne sig og vise hele sit aromatiske spænd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af Bordeauxs mest berømte og historiske slotte og har i årtier været synonym med topklasse i Pauillac. Slottet er særligt kendt for sin kunstneriske etikette-tradition og sin status som en af de få ejendomme, der har opnået anerkendelse på allerhøjeste niveau i den klassiske Bordeaux-hierarki. Med en lang række stærke årgange er Mouton Rothschild et navn, der vækker respekt blandt samlere og vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369299186048,"sku":"OS-309116","price":7590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/309116_0dc6e21f-959d-43d8-a201-ecd53bd99010.png?v=1782999670"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2023","title":"Château Mouton-Rothschild, Pauillac Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2023","description":"\u003cp\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen fra det legendariske Château Mouton-Rothschild i Pauillac og giver mulighed for at opleve husets karakter i en mere umiddelbart tilgængelig stil. Vinen kombinerer Pauillacs klassiske struktur og solbærpræg med en silkeblød frugt, men har stadig den lagringsdygtighed, som kendetegner ejendommens store vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2023-årgangen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på solbær, mørke kirsebær og blomme, suppleret af diskrete noter af cedertræ, krydderier, kakao og grafit.\n\nPå ganen er vinen koncentreret og velafbalanceret med moden mørk frugt, fine tanniner og en frisk, mineralsk afslutning. Den har en elegant og mere tilgængelig profil end Château Mouton-Rothschilds førstevin, men besidder stadig både dybde og kompleksitet. Vinen kan nydes ung efter iltning, men vil udvikle større nuancer over de næste 8-15 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Mouton-Rothschilds vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorde over veldrænende underlag giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt og vinificeres parcel for parcel med fokus på at bevare druernes præcision og terroirets karakter. Den endelige cuvée sammensættes med udgangspunkt i Cabernet Sauvignon, Merlot og andre klassiske Bordeaux-sorter, hvorefter vinen modnes på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Le Petit Mouton ved 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i karaffel – især hvis den drikkes i sin ungdom. Den passer fremragende til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt, and og retter med svampe. Prøv den også til en klassisk entrecôte med pommes frites eller modne, faste oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte og ligger i Pauillac i Médoc. Ejendommen blev klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 efter en historisk ændring i klassifikationen i 1973, hvor Mouton blev hævet fra Deuxième Cru til Premier Cru. Le Petit Mouton blev introduceret i 1993 og fremstilles som slottets andenvin med samme høje krav til druer, vinifikation og elegance, der har gjort Mouton-Rothschild internationalt anerkendt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600297955712,"sku":"VDZ-10570091364688-53331334857040","price":2420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto10019_3.jpg?v=1785497241"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2022","title":"Château Mouton-Rothschild, Pauillac Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022","description":"\u003cp\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen fra det ikoniske Château Mouton-Rothschild i Pauillac og et elegant alternativ til slottets berømte Grand Vin. Vinen kombinerer Pauillacs klassiske struktur og lagringskraft med en mere umiddelbar og tilgængelig stil. Den blev introduceret i 1993 og har siden etableret sig som en af Bordeauxs mest eftertragtede andenvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2022-årgangen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og nuanceret med solbær, sorte kirsebær og blåbær ledsaget af viol, cedertræ, grafit og diskrete kryddertoner.\n\nPå ganen er vinen fyldig og præcist struktureret med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Den mørke frugt suppleres af noter af kakao, lakrids og let ristet eg. Vinen kan nydes i sin ungdom efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra udvalgte parceller på Mouton-Rothschilds terroir i Pauillac, hvor grusede jorde over veldrænede underlag giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon og bidrager til vinens koncentration og mineralske præg. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, hvorefter de enkelte parceller vinificeres separat med fokus på at bevare frugt, friskhed og struktur. Vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade, hvor den afrundes og opnår større dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Le Petit Mouton ved 16-18 °C. Den passer glimrende til grillede eller stegte oksefileter, lammekrone, vildt, andebryst og retter med svampe eller trøffel. En ung flaske bør med fordel dekanteres i 1-2 timer, mens ældre årgange bør hældes forsigtigt af bundfaldet og kun iltes kortvarigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i Médoc og er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte. Ejendommen blev klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og blev i 1973 hævet til Premier Cru-status, en historisk ændring i Bordeauxs klassifikationssystem. Slottet er desuden kendt for sine årlige kunstneretiketter og for vine, der kombinerer stor lagringskapacitet med en tydelig, karakterfuld Pauillac-identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600298217856,"sku":"VDZ-10570091331920-53331333906768","price":3285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto10019_1.jpg?v=1785497242"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2021","title":"Château Mouton-Rothschild, Pauillac Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021","description":"\u003cp\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen fra det ikoniske Château Mouton-Rothschild i Pauillac – et prestigefyldt alternativ med mange af husets klassiske kendetegn. Årgang 2021 kombinerer Médoc’s karakteristiske struktur med en frisk og elegant stil, hvor præcision og finesse står i centrum. Château Mouton-Rothschild blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé, en historisk milepæl i Bordeaux’ vinverden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne solbær, brombær og mørke kirsebær, suppleret af florale toner, grafit, cedertræ og et diskret strejf af krydderi. På ganen er den frisk og velafbalanceret med silkefine, men tydelige tanniner, en livlig syre og en lang eftersmag med mørk frugt, mineralitet og let ristede nuancer.\n\nÅrgang 2021 viser sig fra en mere klassisk og elegant side end de varmeste Bordeaux-årgange. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et godt udviklingspotentiale på cirka 8–15 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Mouton-Rothschilds vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorder over veldrænende undergrund giver optimale betingelser for Cabernet Sauvignon og de øvrige klassiske Bordeaux-sorter. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare frugt, friskhed og terroirets karakter. Som andenvin udvælges druerne og cuvéerne med henblik på at skabe en mere umiddelbart tilgængelig vin, som stadig bærer Mouton-Rothschilds tydelige stil. Vinen modnes efter traditionel Bordeaux-praksis på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 16–18 °C til retter med grillet eller braiseret oksekød, lammekrone, vildt eller and. Den fungerer også godt sammen med svamperetter, trøffel, faste modne oste og klassisk fransk cuisine. Årgang 2021 kan med fordel dekanteres i cirka 30–60 minutter, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i Médoc og er et af Bordeaux’ mest berømte vinslotte. Ejendommen blev købt af familien Rothschild i 1853 og har siden opbygget et internationalt ry for vine med stor dybde, lagringskraft og kunstnerisk særpræg. Slottets ophøjelse til Premier Cru Classé i 1973 var uden fortilfælde i klassifikationen og cementerede Mouton-Rothschilds position blandt Bordeaux’ absolutte topproducenter. Le Petit Mouton blev lanceret som slottets andenvin og giver mulighed for at opleve husets signatur i en tidligere tilgængelig stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600298512768,"sku":"VDZ-10570091299152-53331333054800","price":3075.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto10019_2.jpg?v=1785497247"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-1-2022","title":"Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton-Rothschild 2022 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeauxs mest prestigefyldte slotte og klassificeret som 1er Grand Cru Classé. Vinen kombinerer stor koncentration og struktur med den elegante mineralitet, som kendetegner de bedste vine fra Médoc. Årgang 2022 føjer sig til en lang række historiske årgange fra Château Mouton-Rothschild, hvis kunstnerisk udsmykkede etiketter også har opnået kultstatus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten purpurfarvede nuancer. Duften er intens og kompleks med modne solbær, brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af violette blomster, grafit, cedertræ og diskrete krydrede toner. På ganen er den fyldig og koncentreret med en tæt, silkeblød tekstur, frisk syre og markante, men velintegrerede tanniner. Den lange afslutning viser lag af mørk frugt, mineralitet og elegant fadkrydderi.\n\nDette er en vin med et betydeligt lagringspotentiale. Den kan nydes efter grundig iltning, men vil udvikle større kompleksitet, finesse og tertiære noter over de næste 15-30 år eller længere under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne stammer fra Châteauets grusprægede parceller omkring Pauillac, hvor veldrænende gruslag over ler- og sandholdige undergrunde hjælper vinstokkene med at modne druerne langsomt og koncentreret. Høsten foregår selektivt, og druerne vinificeres separat efter parcel og druesort, før de bedste lots sammensættes til den endelige vin. Modningen finder sted på franske egetræsfade, hvor vinen opnår større dybde, struktur og integration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt eller braiseret kød. Den passer også glimrende til faste, modne oste. Unge flasker bør dekanteres i mindst 2-3 timer for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt og kortvarigt for at undgå at miste delikat bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild har rødder tilbage til 1800-tallet og blev især formet under Philippe de Rothschild, som gjorde slottet til et internationalt symbol på innovation og kvalitet. I 1973 blev Mouton ophøjet fra Deuxième til Premier Cru Classé – den eneste officielle ændring af Bordeaux-klassifikationen siden 1855. Siden 1945 har slottets etiketter desuden været udsmykket med værker af fremtrædende kunstnere, hvilket har gjort hver årgang til et eftertragtet samlerobjekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600298676608,"sku":"VDZ-10570091266384-53331332301136","price":18730.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto01009_6_2.jpg?v=1785497248"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-1-2022-1","title":"Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton-Rothschild 2022 er en ikonisk Premier Cru Classé fra Pauillac og et af Bordeauxs mest eftertragtede vine. Årgangen kombinerer slottets klassiske Cabernet Sauvignon-drevne stil med 2022’s varme og koncentration, hvilket resulterer i en vin med stor dybde, præcision og et imponerende lagringspotentiale. Siden slottet blev ophøjet til Premier Cru Classé i 1973, har Mouton-Rothschild været et internationalt symbol på Bordeaux i verdensklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med solbær, brombær, blå blommer og cedertræ, suppleret af diskrete noter af grafit, violer, cigaræske og fint integreret eg.\n\nPå ganen er den fyldig og koncentreret med moden, men markant tannin, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Den varme årgang giver frugten modenhed og tæthed, mens vinens struktur og balance bevarer den klassiske Pauillac-karakter. Vinen kan nydes efter nogle års lagring, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni over de næste 20-30 år eller længere under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles fra Château Mouton-Rothschilds prestigefyldte vinmarker omkring Pauillac, hvor grusede terrasser over veldrænende undergrund giver optimale forhold for Cabernet Sauvignon. Druerne håndhøstes parcel for parcel og sorteres omhyggeligt før gæringen. Årgang 2022 er baseret på Cabernet Sauvignon med mindre andele Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinificeringen foregår separat efter druesort og parcel, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, hvor den opnår større dybde, struktur og integration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis tournedos Rossini, oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fornemt til faste, modne oste som Comté eller lagret Gouda. En ung flaske bør dekanteres i 2-3 timer for at åbne sig, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at undgå, at den fine bouquet mister intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i Médoc og har siden 1853 været ejet af Rothschild-familien. Ejendommen blev berømt for sin kompromisløse kvalitet og for traditionen med at lade en ny kunstner udsmykke etiketten til hver årgang. I 1973 blev Mouton-Rothschild ophøjet fra Deuxième til Premier Cru Classé – en historisk ændring i Bordeauxs klassifikation. Slottet regnes i dag blandt verdens mest berømte producenter og er kendt for kraftfulde, langlivede vine med en tydelig Pauillac-identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600298774912,"sku":"VDZ-10570091168080-53331329679696","price":9385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto01009_6_3.jpg?v=1785497248"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-1-2021","title":"Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton-Rothschild 2021 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeauxs fem Premier Cru Classé-huse. Vinen kombinerer klassisk Médoc-karakter med 2021-årgangens friskhed og præcision, og den er samtidig historisk: Mouton-Rothschild blev ophøjet til Premier Cru Classé i 1973 – som det eneste slot siden den oprindelige klassifikation fra 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og nuanceret med solbær, mørke kirsebær og brombær, efterfulgt af noter af viol, cedertræ, grafit og diskrete krydderier.\n\nPå ganen er Château Mouton-Rothschild 2021 struktureret og elegant med frisk syre, modne men markante tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er præcis og fokuseret, mens fadnoter og en let blyantspidsagtig mineralitet bidrager med klassisk Pauillac-kompleksitet. Vinen kan nydes efter iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Mouton-Rothschilds prestigefyldte vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorde over veldrænende underlag giver gode betingelser for især Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt og i hånden, hvorefter de sorteres grundigt og vinificeres parcel for parcel. Den endelige cuvée er baseret på klassiske Bordeaux-druer, med Cabernet Sauvignon som den dominerende sort, og vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 16–18 °C. Château Mouton-Rothschild 2021 passer fremragende til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekrone, vildt og retter med svampe eller trøffel. Den unge vin bør med fordel dekanteres i 2–3 timer for at åbne sig og blødgøre tanninerne; ældre flasker håndteres mere forsigtigt og bør eventuelt blot hældes nænsomt fra bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i det nordlige Médoc og regnes blandt Bordeauxs mest berømte vinproducenter. Slottet blev klassificeret som Deuxième Cru i 1855, men opnåede i 1973 status som Premier Cru Classé efter en mangeårig indsats fra Philippe de Rothschild. Mouton er også kendt for sine karakteristiske årgangsetiketter, der hvert år udsmykkes med værker af en internationalt anerkendt kunstner, og for at være et af Bordeauxs mest eftertragtede samlerobjekter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600301101440,"sku":"VDZ-10570091135312-53331328565584","price":7610.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto01009_6.jpg?v=1785497253"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-bordeaux-aile-dargent-2024-white","title":"Château Mouton-Rothschild, Bordeaux Aile d'Argent 2024 White","description":"\u003cp\u003eAile d’Argent 2024 er den elegante hvidvin fra det ikoniske Château Mouton-Rothschild i Pauillac, Médoc. Vinen kombinerer frisk citrus, fine blomsteraromaer og en diskret eksotisk frugtighed med en raffineret, mineralisk stil – et karakterfuldt alternativ til Bordeaux-slottets berømte rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og elegant. Duften er citruspræget med noter af hvide blomster og en subtil antydning af eksotisk frugt. På ganen er den frisk og spændstig med en blød, cremet tekstur, der giver vinen fylde uden at tynge. Eftersmagen er ren, mineralsk og vedvarende.\n\nAile d’Argent kan nydes ung for sin livlige friskhed og præcise frugt, men vinens struktur og lagring på fint lig gær bør også give den mulighed for at udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Château Mouton-Rothschilds grusrige jorde i Pauillac i Médoc. Vinifikationen foregår temperaturstyret, delvist i rustfri ståltanke og delvist på egetræ, hvorefter vinen modnes på fint lig gær. Denne kombination bevarer vinens friskhed og præcision, samtidig med at den tilfører struktur, cremethed og større aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Aile d’Argent til skaldyr og muslinger, grillet fisk eller raffinerede vegetariske retter. Den passer også godt til lette saucer og retter med subtile krydderier, hvor vinens mineralitet og friskhed kan træde tydeligt frem. Servér ved cirka 10–12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den ønskes åbnet og samlet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i Médoc og er et af Bordeauxs mest anerkendte vinhuse. Slottet er især berømt for sine prestigefyldte rødvine, mens Aile d’Argent repræsenterer husets raffinerede tilgang til hvidvin. Produktionen ledes af det tekniske team fra Mouton-Rothschild, hvilket sikrer en tydelig forbindelse til slottets høje kvalitetsstandarder og det grusrige terroir i Pauillac.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600477852032,"sku":"VDZ-10570091397456-53331335676240","price":1985.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto01524.png?v=1785497899"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-1-2023","title":"Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton-Rothschild 2023 er en ikonisk Pauillac fra Bordeaux og en af vinverdenens mest eftertragtede Premier Grand Cru Classé-vine. Årgangen forener slottets klassiske kraft og struktur med en silkeblød elegance, mens det karakteristiske kunstnerlabel endnu en gang understreger Moutons særlige forbindelse mellem vin og kunst. Siden 1973 har Château Mouton-Rothschild officielt været klassificeret som Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dybt granatrød med lette, lilla refleksioner. Næsen er raffineret og præcis med modne aromaer af brombær og solbær, som efterfølges af nuancer af patisserie, mørk chokolade og fin konfekt. Med lidt luft kommer komplekse toner af grafit, cedertræ, ristede hasselnødder, kakao og en diskret røget note frem.\n\nPå ganen er vinen kraftfuld, silkeblød og harmonisk med perfekt integrerede tanniner, der tilfører både energi og elegance. Den lange, mineralske og imponerende raffinerede eftersmag bærer en tydelig klassisk Pauillac-signatur. 2023-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og forventes at udvikle større dybde, kompleksitet og blødhed over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlottets vinmarker ligger i Pauillac på det karakteristiske grusede terroir, som sikrer god dræning og bidrager til vinens struktur, koncentration og mineralske præg. Druerne høstes parcel for parcel og gennemgår en streng udvælgelse, så kun det bedste materiale anvendes til Grand Vin. Gæringen foregår i egetræskar og rustfri ståltanke, hvorefter den endelige assemblage sammensættes. Vinen modnes efterfølgende i cirka 22 måneder på 100 % nye franske barriques, hvilket tilfører yderligere struktur, kompleksitet og lagringskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin af denne koncentration og struktur fortjener kraftfulde retter som tournedos Rossini, oksemørbrad, côte de boeuf, vildt eller lam med intense saucer. Den kan også ledsage modne hårde oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen bør med fordel dekanteres 2-4 timer før servering, især i de første årtier, så de unge tanniner kan integreres, og vinens komplekse aromaer får mulighed for at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild tilhører Baron Philippe de Rothschild SA og har gennem århundreder opbygget en position som et af Bordeauxs mest berømte vinslotte. Domænet blev i 1973 hævet til Premier Grand Cru Classé, en historisk ændring af den oprindelige Bordeaux-klassifikation. Mouton-Rothschild er desuden kendt for sin tradition med et nyt kunstnerlabel til hver årgang, skabt af fremtrædende kunstnere. Slottets kompromisløse fokus på terroir, streng parcel- og drueudvælgelse samt præcis vinifikation har cementeret dets status blandt verdens absolutte eliteproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600484077952,"sku":"VDZ-10570091233616-53331331481936","price":5910.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto01023.png?v=1785497918"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1-cru-classe-pauillac-2016","title":"Château Mouton Rothschild, 1. Cru Classé Pauillac 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2016 er en ikonisk 1. Cru Classé fra Pauillac og et af Bordeaux’ mest eftertragtede vine. Årgang 2016 udmærker sig ved sin imponerende koncentration, præcision og balance og har modtaget 100 point fra både Robert Parker og James Suckling. Vinen leveres i en uåbnet original trækasse (OWC), hvilket gør den særligt interessant for samlere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, intens kirsebærrød farve. Duften er kompleks og elegant med moden frugt, blåbær og solbær, efterfulgt af florale nuancer, sort peber, krydderier, grafit og lys tobak.\n\nPå ganen er den rig, fyldig og præcist struktureret med silkebløde tanniner. Mørk frugt ledsages af noter af kakao, krydderier og fine biscuitoner, mens en lang, vedvarende eftersmag fuldender oplevelsen. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier under optimale kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er skabt i Pauillac, hvor grusede jorder med god dræning og underliggende ler- og sandlag giver ideelle forhold for Cabernet Sauvignon og andre klassiske Bordeaux-sorter. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres med stor præcision på Châteauets moderne anlæg, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade. Den endelige cuvée afspejler Mouton Rothschilds karakteristiske kombination af kraft, struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftfulde retter som tournedos, oksemørbrad, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til modne hårde oste. På grund af vinens ungdom, koncentration og tanninstruktur anbefales det at dekantere den i 2–4 timer før servering; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild blev grundlagt i 1853 og ligger i Pauillac i Médoc, hvor slottet gennem mere end 150 år har opnået en enestående status. Det blev oprindeligt klassificeret som Deuxième Cru i 1855, men blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé – en historisk ændring, som gjorde slottet til det eneste, der officielt blev løftet til Bordeaux’ øverste klassifikation. Mouton er desuden kendt for sine kunstnerdesignede årgangsetiketter og for at være blandt regionens mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690320499072,"sku":"DHW-8778464624986-47714738438490","price":7495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-mouton-rothschild-1-cru-classe-pauillac-691043.jpg?v=1786617394"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-premier-grand-cru-classe-2002","title":"Château Mouton Rothschild, Pauillac Premier Grand Cru Classé 2002","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2002 er en ikonisk Pauillac fra Bordeaux og en af verdens mest eftertragtede rødvine. Som Premier Grand Cru Classé forener den klassisk Médoc-karakter med imponerende finesse, dybde og lagringspotentiale. Slottet blev ophøjet til Premier Cru Classé i 1973 – en historisk anerkendelse, der blev markeret med en etiket designet af Pablo Picasso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som afspejler dens udvikling. Duften byder på klassiske Pauillac-aromaer af solbær, mørke kirsebær, cedertræ, grafit og diskrete noter af tobak og krydderier.\n\nPå ganen er 2002-årgangen elegant og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk finish. Den kombinerer Cabernet Sauvignons karakteristiske mørke frugt og blyantspids med nuancer af skovbund og fint træ. Vinen er drikkemoden, men vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMouton Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, hvor vinstokkene er plantet i veldrænende grusjord – et terroir, der er særligt velegnet til Cabernet Sauvignon. Ejendommens omkring 90 hektar er tæt beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på cirka 44 år. Druerne fra Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot udvælges og overvåges omhyggeligt gennem hele processen, hvorefter vinen fremstilles med fokus på præcision, koncentration og lang lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Mouton Rothschild 2002 ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til tournedos, langtidsbraiseret oksekød, lammekrone, vildt eller modne hårde oste. En forsigtig dekantering på omkring én time kan anbefales for at samle vinens aromaer, men håndtér flasken nænsomt, da den modne vin kan have bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschilds historie går tilbage til 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild erhvervede ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, overtog i 1922 og gjorde slottet til en international vinlegende ved blandt andet at indføre tapning på ejendommen og lancere de berømte kunstneretiketter. I 1973 blev Mouton Rothschild ophøjet fra Deuxième til Premier Grand Cru Classé – den eneste ændring af den oprindelige 1855-klassifikation. Familien Rothschild viderefører fortsat ejendommens arv og mottoet: “Jeg, Mouton, forandrer sig ikke.”\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690320662912,"sku":"DHW-8778464723290-47714739028314","price":4795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-mouton-rothschild-pauillac-premier-grand-cru-classe-2002-452963.jpg?v=1786617397"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-mouton-cadet-reserve-margaux-2021","title":"Château Mouton Rothschild, Mouton Cadet Réserve Margaux 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschilds Mouton Cadet Réserve Margaux 2021 er en elegant rødvin fra den prestigefyldte Margaux-appellation i Médoc. Vinen kombinerer områdets karakteristiske finesse og florale aromatik med Mouton Cadet-seriens fokus på kvalitet og tilgængelighed. Årgang 2021 er præget af en køligere vækstsæson, som giver friskhed, ren frugt og en raffineret struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og intenst rubinrød. Duften er parfumeret og elegant med nuancer af viol, solbær, kirsebær og modne brombær, suppleret af cedertræ og diskrete krydderier.\n\nPå paletten er den silkeblød med fine tanniner, frisk syre og en velafbalanceret kerne af mørk frugt. Toner af tobak, mokka og et strejf af vanilje fra fadlagringen giver ekstra dybde, mens eftersmagen er lang, harmonisk og raffineret. Vinen kan nydes ung, men vil udvikle større kompleksitet og dybde over de næste 5–8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer udelukkende fra Margaux, et område i Bordeaux, der er kendt for veldrænede grusjorde og vine med en særlig aromatisk og blomstret stil. Vinen er domineret af Cabernet Sauvignon og Merlot, med mulighed for mindre andele af Cabernet Franc og Petit Verdot. Den køligere årgang 2021 har bidraget til moderat alkohol, frisk syre og en præcis frugtprofil, mens fadlagringen tilfører noter af cedertræ, tobak, mokka og vanilje. Alkoholprocenten er omkring 13 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16–18 °C til eksempelvis oksemørbrad, roastbeef, lammekølle eller braiserede retter med svampe. Den passer også glimrende til faste, lagrede oste. Vinen kan drikkes direkte efter åbning, men har godt af at blive dekanteret i 30–60 minutter, især hvis den skal nydes inden for de første år. Ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skåne vinens udviklede aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMouton Cadet blev skabt af Baron Philippe de Rothschild og har siden udviklet sig til en af Bordeauxs mest kendte vinserier. Serien bygger på Château Mouton Rothschilds vinmæssige arv og har til formål at udtrykke forskellige Bordeaux-appellationers særpræg. Château Mouton Rothschild er et af Bordeauxs mest berømte vinhuse og blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé i Médocs officielle klassifikation – en historisk anerkendelse af slottets betydning i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690566422912,"sku":"DHW-10348924174682-51983765307738","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Margaux_d710c2cc-d4e2-4377-9269-04b267d27e1e.jpg?v=1786619352"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-mouton-cadet-reserve-paulliac-2018","title":"Château Mouton Rothschild, Mouton Cadet Réserve Paulliac 2018","description":"\u003cp\u003eMouton Cadet Réserve Pauillac 2018 er en klassisk Bordeaux-rødvin fra Médoc på venstre bred, skabt af Baron Philippe de Rothschild under den anerkendte Mouton Cadet-serie. Denne cuvée hører til seriens mere eksklusive vine og fremstilles udelukkende med druer fra Pauillac – en appellation berømt for sine strukturerede, lagringsværdige Cabernet-baserede vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og tæt rubinrød. Duften er intens med nuancer af solbær, modne kirsebær, cedertræ, grafit og tobak, afrundet af diskrete kryddernoter fra fadlagringen.\n\nPå ganen er den fyldig og velstruktureret med faste, men modne tanniner. Den mørke frugt suppleres af ristede noter, chokolade og et strejf af vanilje, mens afslutningen er lang, elegant og præget af den klassiske mineralitet, man forbinder med Pauillac. Årgang 2018 kombinerer koncentration og modenhed og kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle yderligere kompleksitet frem mod omkring 2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er baseret hovedsageligt på Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot og en mindre andel Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon bidrager med struktur, tannin og lagringspotentiale, mens Merlot afrunder udtrykket med blødere frugt. Druerne kommer fra Pauillacs grusprægede terroir, som fremmer god dræning og giver vinene både koncentration og mineralitet. Vinen er lagret med fadpræg, hvilket bidrager med noter af cedertræ, ristede krydderier, chokolade og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved cirka 16-18 °C til retter med grillet eller stegt oksekød, lam, vildt eller braiserede kødretter. Den passer også godt til svamperetter, modne faste oste og klassisk fransk cuisine. Dekantér gerne vinen i omkring en time før servering for at blødgøre tanninerne og åbne den mørke frugt og de komplekse tertiære aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMouton Cadet er skabt af Baron Philippe de Rothschild og har siden sin lancering udviklet sig til en af Bordeauxs mest kendte vinserier. Serien bygger på den samme stærke vinmæssige arv som Château Mouton Rothschild, et af Médocs historiske Premier Cru Classé-slotte, der i 1973 blev ophøjet til Premier Cru i Bordeauxs officielle klassifikation. Mouton Cadet Réserve Pauillac repræsenterer seriens mere appellationsfokuserede og ambitiøse udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690566685056,"sku":"DHW-10348911690074-51983652487514","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Pauillac2018.jpg?v=1786619355"},{"product_id":"2024-chateau-mouton-rothschild-aile-dargent-1","title":"2024 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent","description":"2024 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58870173139328,"sku":"GCW-MMUI-24051333","price":1460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/aile_d_argent_2024_-_bottle_shot_d1237747-6d2a-4605-b63c-86c8cfc41162.png?v=1788641475"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2008-magnum","title":"Château Mouton Rothschild 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2008 i magnum er en klassisk Pauillac med stor præcision, friskhed og dybde. Årgangen står ofte i skyggen af de mere omtalte 2009 og 2010, men netop derfor betragtes den af mange som en af årtiets oversete perler – en vin med både aristokratisk struktur og imponerende energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og elegant med klassiske noter af cedertræ, grafit og blyantspids, suppleret af mørke bær, krydderier og et diskret strejf af eucalyptus. På ganen er den silkebalanceret, koncentreret og levende med fine tanniner, frisk syre og en lang, struktureret afslutning. Neal Martin fremhæver netop vinens detaljerigdom, energi og klassiske blyantskarakter. 2008-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil fortsat udvikle større kompleksitet i mange år frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Pauillacs grusholdige terroir, hvor veldrænede jorde og nærheden til Gironde-floden skaber optimale forhold for Cabernet-dominerede vine. Druerne høstes selektivt og vinificeres med stor præcision for at bevare både frugt, friskhed og struktur. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvor den opnår sin karakteristiske kompleksitet, integrerede tannin og klassiske noter af cedertræ og grafit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C sammen med elegante retter af okse, lam eller vildt – eksempelvis tournedos, lammekrone eller vildand. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel og modne hårde oste. En magnum bør med fordel dekanteres i cirka 1–2 timer, særligt hvis den åbnes nu, så vinens aromatiske dybde og fine struktur får mulighed for at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild er et af Bordeauxs mest ikoniske vinslotte og ligger i Pauillac i Médoc. Godset blev ophøjet til Premier Cru Classé i 1973, efter en historisk klassifikation, der anerkendte Moutons særlige kvalitet og markante stil. Slottet er desuden kendt for sine årlige kunstneretiketter og for at skabe kraftfulde, lagringsværdige vine med stor personlighed. Mouton Rothschild 2008 viser husets klassiske signatur med intensitet, finesse og lang udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919084323200,"sku":"FW-1396","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ChateauMoutonRothschild2008.png?v=1789735053"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2002","title":"Château Mouton Rothschild 2002","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2002 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeauxs mest berømte vinslotte – og en vin med en helt særlig plads i vinens historie. Årgangen er skabt i den klassiske, kraftfulde Mouton-stil med Cabernet Sauvignon i centrum, understøttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Châteauet blev ophøjet til Premier Cru Classé i 1973 efter årtiers arbejde for at få den anerkendelse, det var blevet forbigået ved 1855-klassifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt purpurfarvet med en tæt, næsten uigennemsigtig kerne. Duften er klassisk Mouton med koncentreret solbær, cassis og mørke bær, ledsaget af nuancer af cedertræ, grafit, krydderier og diskret vanilje fra fadlagringen.\n\nPå ganen er den medium- til fyldig med markante, men modne tanniner, imponerende struktur og en lang, kraftfuld afslutning. Den har den karakteristiske Pauillac-kombination af mørk frugt, friskhed og mineralsk dybde. Årgangen krævede tålmodighed og har nu nået en moden fase, men kan fortsat udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring. Robert Parker anbefalede et drikkevindue fra 2015 og frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild ligger på det højtliggende Plateau de Mouton i det nordlige Médoc, hvor dybe gruslag blandet med sand og ler dræner effektivt og lagrer solens varme. Vinstokkene står tæt, omkring 10.000 planter pr. hektar, og Cabernet Sauvignon dominerer beplantningen. 2002-årgangen er sammensat af 78 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 9 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot. Druerne udvælges omhyggeligt fra ejendommens vinmarker, hvorefter vinificeringen og den efterfølgende modning overvåges af Moutons specialiserede team med fokus på præcision, struktur og lang levetid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin med denne koncentration og struktur fortjener kraftfulde retter som tournedos Rossini, oksemørbrad, vildt, lammeskank eller braiseret oksekød. Den fungerer også fremragende sammen med modne hårde oste, eksempelvis comté eller lagret cheddar. Servér ved 16-18 °C. Dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering, men smag undervejs, da en moden flaske kan være mere sart end forventet. Hæld forsigtigt for at undgå eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Château Mouton Rothschild begynder i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen i Pauillac. I 1922 overtog hans barnebarn Baron Philippe de Rothschild ansvaret og moderniserede både vinproduktionen og slottets internationale profil. Han indførte blandt andet fuld château-aftapning i 1924 og skabte traditionen med kunstnerisk udsmykkede etiketter – en praksis, der har gjort Moutons flasker lige så genkendelige som selve vinen. I 1973 blev Château Mouton Rothschild ophøjet fra Deuxième Cru til Premier Cru Classé, en historisk ændring i Bordeauxs klassifikation. I dag drives ejendommen af familien Rothschild, som viderefører slottets position blandt verdens mest eftertragtede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919088583040,"sku":"FW-1688","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1608.png?v=1789735082"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1996","title":"Château Mouton Rothschild 1996","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 1996 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeaux’ fem Premier Cru Classé-slotte – en vin med både historisk tyngde og imponerende kompleksitet. Årgangen kombinerer modenhed og finesse med den struktur, koncentration og lagringskraft, som har gjort Mouton Rothschild berømt verden over. Som en del af slottets historie blev Mouton i 1973 ophøjet fra 2. Cru til Premier Cru Classé, en enestående ændring i Bordeaux’ klassifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og mørk med begyndende teglrøde nuancer i kanten. Duften er intens og nuanceret med solbær, sorte kirsebær og hindbær sammen med ristede kaffebønner, røg, cedertræ, læder og et diskret strejf af soja og krydderi. Den modne udvikling giver yderligere kompleksitet, uden at vinens ungdommelige kerne er forsvundet.\n\nPå ganen er 1996 Mouton Rothschild fyldig, koncentreret og velafbalanceret. Solbær og mørke bær går igen, ledsaget af kaffe, let vanilje, ristet eg og fine animalske toner. Tanninerne er markante, men afrundede, og den lange, vedvarende eftersmag viser vinens store klasse. Den drikker fremragende nu, men har under gode opbevaringsforhold fortsat potentiale til yderligere udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild ligger på Plateau de Mouton i Pauillac, hvor dybe grusaflejringer over sand og ler giver optimal dræning og lagrer solens varme. Vinmarkerne ligger tæt på Gironde-floden, som modererer temperaturerne og bidrager til et stabilt mikroklima. Druerne høstes selektivt og vinificeres med stor præcision under supervision af slottets specialister. 1996-årgangen består af 72 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot og 8 % Cabernet Franc, hvorefter vinen modnes på egetræsfade, inden den endelige blanding og aftapning finder sted.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dyb umamismag og struktur, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiseret oksekød. Den modne frugt og de udviklede tertiære aromaer fungerer også glimrende sammen med faste, lagrede oste. Dekanter gerne flasken 1-2 timer før servering, men smag løbende på vinen, da ældre Bordeaux kan være følsom over for for lang iltning. Hæld forsigtigt for at undgå eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Château Mouton Rothschild begyndte i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, satte fra 1922 et markant præg på slottet og indførte blandt andet fuld château-aftapning samt traditionen med kunstnerisk udsmykkede etiketter. I 1973 blev Mouton Rothschild ophøjet til Premier Cru Classé, og årgangens Picasso-etiket blev et symbol på slottets tætte forbindelse til kunstverdenen. Ejendommen strækker sig i dag over omkring 90 hektar og regnes blandt verdens mest betydningsfulde producenter af Bordeaux-vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919091204480,"sku":"FW-1802","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1334.png?v=1789735096"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1998-magnum","title":"Château Mouton Rothschild 1998 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 1998 i magnum er en ikonisk Bordeaux-vin fra Pauillac – et format, der både egner sig til samlerhylden og til store, mindeværdige middage. Mouton Rothschild er blandt verdens mest berømte vinslotte og blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé efter i næsten 120 år at have stået uden for første cru i 1855-klassifikationen. Årgang 1998 er sammensat af 86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot og 2 % Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb granatrød farve med begyndende teglstensfarvede nuancer, som vidner om den flotte udvikling i flasken. Duften er kompleks og moden med crème de cassis, tørrede roser, tørrede kirsebær og morbær, efterfulgt af nuancer af hoisinsauce, bagekrydderi, røg, røgelse og skovbund.\n\nPå ganen er den medium- til fyldig med koncentreret, moden frugt og faste, seje tanniner. Smagen udvikler sig lag på lag og kombinerer mørk frugt med tydelige tertiære toner og en lang, parfumeret afslutning. Vinen befinder sig ifølge Robert Parker i en særdeles attraktiv moden fase, men har stadig betydeligt liv foran sig og kan forventes at udvikle sig flot i yderligere 20-25 år eller mere under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild ligger på det grusrige Plateau de Mouton i Pauillac, hvor dybe lag af sten og småsten blandet med sand og ler dræner effektivt, holder på solvarmen og hjælper med at moderere temperaturerne. Ejendommens omkring 90 hektar vinmarker er tæt beplantet med cirka 10.000 vinstokke pr. hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på omkring 44 år. Druerne udvælges og passes omhyggeligt gennem hele vækstsæsonen, hvorefter vinificeringen og den endelige blanding udføres af slottets specialister. Sammensætningen varierer fra årgang til årgang, men Cabernet Sauvignon er altid den dominerende druesort og giver vinen struktur, dybde og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som tournedos, côte de boeuf, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den vil også være fremragende sammen med modne hårde oste, eksempelvis Comté eller lagret Gouda. På grund af vinens størrelse, modenhed og faste tanniner anbefales det at dekantere magnumflasken i omkring tre timer før servering. Hæld forsigtigt, da der kan forekomme naturligt bundfald i en vin af denne alder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Château Mouton Rothschild går tilbage til 1853, hvor Baron Nathaniel de Rothschild købte slottet i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, overtog i 1922 og satte et afgørende præg på ejendommen. I 1924 blev Mouton et af de første slotte til konsekvent at aftappe hele årgangen på ejendommen, og traditionen med kunstnerisk udsmykkede etiketter har siden gjort vinene til samlerobjekter. I 1973 blev Mouton Rothschild ophøjet til Premier Cru Classé, en historisk ændring af Bordeaux-klassifikationen, som blev markeret med en etikette af Pablo Picasso. I dag videreføres arven af Rothschild-familien, mens slottet fortsat regnes blandt Médocs og verdens førende vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919091663232,"sku":"FW-1810","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1337.png?v=1789735099"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1995","title":"Château Mouton Rothschild 1995","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 1995 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeaux’ mest berømte vinslotte – og en årgang, der ifølge Robert Parker er mere tilgængelig end den kraftigere 1996’er. Vinen kombinerer stor koncentration, dybde og lagdelt kompleksitet med den klassiske struktur, der har gjort Mouton Rothschild til en af verdens mest eftertragtede Bordeaux-vine. Slottet blev ophøjet fra 2. Cru til Premier Cru Classé i 1973, en historisk anerkendelse af vinens enestående kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og næsten uigennemsigtig purpurfarvet med begyndende udvikling mod granatrøde nuancer. Næsen er intens og nuanceret med solbær, trøffel, kaffe, lakrids og krydderier, efterfulgt af diskrete modne toner, der vidner om vinens alder og lange lagring.\n\nPå paletten er Château Mouton Rothschild 1995 fyldig, tæt og præcist struktureret med en rig, generøs midte, fremragende frugtrenhed og markante, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er dyb, lagdelt og særdeles lang. Årgangen har nu nået en moden fase, hvor den kan nydes med stor fornøjelse, men den har ved korrekt opbevaring fortsat potentiale til at udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Moutons vinmarker på Plateau de Mouton i Pauillac, hvor vinstokkene vokser i dybe grusaflejringer blandet med sand og ler. Jorden dræner effektivt, holder på solens varme og bidrager til de kraftfulde, tanninrige og langtidsholdbare vine, som Médoc er kendt for. 1995-årgangen består ifølge Robert Parker af 72 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc og 19 % Merlot – en sammensætning, hvor Cabernet Sauvignon giver struktur, intensitet og lagringsevne, mens Merlot tilfører fylde og rundhed. Druerne udvælges og behandles med stor præcision gennem hele processen, fra arbejdet i de tæt beplantede vinmarker til vinificering og aftapning på slottet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter med dyb smag, eksempelvis tournedos, entrecôte, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den fungerer også fremragende sammen med modne hårde oste. En moden flaske bør åbnes forsigtigt og eventuelt dekanteres i 30-60 minutter, afhængigt af vinens udvikling og bundfald; smag gerne på den først, da ældre Bordeaux kan have glæde af nænsom iltning frem for lang dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild ligger i Pauillac i hjertet af Médoc og blev købt af Baron Nathaniel de Rothschild i 1853. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, satte fra 1922 et markant præg på både slottet og vinens internationale renommé. Han indførte blandt andet fuld château-aftapning i 1924 og skabte traditionen med kunstnerisk udsmykkede etiketter – en tradition, der fortsat gør hver årgang særligt genkendelig. I 1973 blev Mouton Rothschild som det eneste slot ophøjet til Premier Cru Classé efter 1855-klassifikationen, og huset regnes i dag blandt Bordeaux’ absolutte referenceproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919092220288,"sku":"FW-1851","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouton_rothschild_1995_0_75_e648abb9-3fc0-44ca-b116-d345882ede63.png?v=1789735102"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1982","title":"Château Mouton Rothschild 1982","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 1982 er en af Bordeauxs mest legendariske årgange – en vin med imponerende kraft, dybde og lagringspotentiale. Som Premier Cru Classé fra Pauillac repræsenterer den noget af det ypperste, Médoc kan tilbyde, og årgangen regnes stadig blandt de største i vinens historie. Mouton Rothschild blev ophøjet fra 2. Cru til 1. Cru Classé i 1973, og slottets ikoniske kunstneretiketter har siden været en del af vinens særlige identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten – et naturligt tegn på dens lange udvikling. Duften er intens og kompleks med solbær, cassis og modne mørke bær, efterfulgt af cedertræ, krydderkasse, tørrede blomster, tobak og subtile jordede toner. Med luft åbner den sig gradvist og afslører stadig nye lag.\n\nPå paletten er den fyldig, koncentreret og bemærkelsesværdigt levende. Den modne frugt ledsages af silkefine, men fortsat markante tanniner, en præcis syre og en næsten monumental struktur. Eftersmagen er usædvanligt lang og vedvarende med noter af solbær, krydderier, cedertræ og mørk chokolade. Årgang 1982 drikker fremragende nu, men under optimale opbevaringsforhold kan den fortsat udvikle sig i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild ligger på det berømte Plateau de Mouton i Pauillac, hvor dybe grusaflejringer over sand og ler dræner jorden effektivt og lagrer solens varme. Vinmarkerne ligger tæt på Gironde-floden, som bidrager til et modereret mikroklima. Ejendommens beplantning domineres af Cabernet Sauvignon med indslag af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot; den præcise cuvée varierer fra årgang til årgang. Druerne håndteres med stor præcision fra beskæring og selektering i vinmarken til vinificering, sammenstikning og lagring, så vinens naturlige koncentration, tanninstruktur og lagringsdygtighed bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin af denne alder og intensitet fortjener enkle, raffinerede serveringer: tournedos eller côte de boeuf, vildt som rådyr og fasan, lam med urter eller modne faste oste. Servér den ved cirka 17-18 °C. Flasken bør håndteres forsigtigt på grund af eventuelt bundfald og kan med fordel dekanteres varsomt kort før servering – eller blot åbnes 30-60 minutter i forvejen, hvis vinen virker skrøbelig. Ældre flasker bør smages undervejs, da udviklingen efter åbning kan gå hurtigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Château Mouton Rothschild tog sin begyndelse i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, overtog i 1922 og moderniserede både slottet og dets vinproduktion; blandt hans vigtigste initiativer var fuld aftapning på ejendommen og traditionen med kunstnerisk udsmykkede etiketter. I 1973 blev Mouton Rothschild endelig ophøjet til Premier Cru Classé – en historisk ændring af 1855-klassifikationen, fejret med en etikette skabt af Picasso. I dag regnes slottet blandt Bordeauxs mest berømte producenter, og dets motto, “Jeg, Mouton, forandrer sig ikke”, afspejler en kompromisløs ambition om kvalitet fra generation til generation.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919113388416,"sku":"FW-394","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1331.png?v=1789735257"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2000","title":"Château Mouton Rothschild 2000","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2000 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeauxs mest berømte vinslotte – og en årgang med både imponerende koncentration og stort lagringspotentiale. Vinen er fremstillet med Cabernet Sauvignon i hovedrollen og præsenteres i den kunstnerisk udsmykkede årgangsflaske, som er blevet et særkende for Mouton Rothschild. Årgang 2000 hører til blandt de store moderne klassikere fra slottet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubin- til granatrød med begyndende udvikling mod kanten. Duften er intens og nuanceret med solbær, mørke kirsebær, violer og cedertræ, efterfulgt af komplekse toner af jord, kaffe, mørk chokolade og diskret krydderi.\n\nPå ganen er den fyldig, kraftfuld og struktureret med moden frugt, markante men velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Cabernet Sauvignon bidrager med dybde, intensitet og lagringskraft, mens Merlot tilfører rundhed og balance. Vinen kan drikkes nu med passende iltning, men har fortsat potentiale til at udvikle sig smukt ved korrekt opbevaring – i hvert fald frem mod 2040’erne og muligvis længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild ligger på det højt beliggende Plateau de Mouton i Pauillac, hvor dybe grusaflejringer over sand og ler giver veldrænede jorde, der lagrer solens varme og fremmer en langsom og jævn modning. Vinmarkerne ligger tæt på Gironde-floden, som modererer temperaturerne og bidrager til områdets særlige mikroklima. Druerne høstes selektivt fra tæt plantede vinstokke og vinificeres med stor præcision på slottet, før vinen modnes på egetræsfade. Årgang 2000 består ifølge den angivne cuvée af 86 % Cabernet Sauvignon og 14 % Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 17-18 °C til kraftfulde retter som tournedos, oksemørbrad, vildt, braiseret lam eller trøffelbaserede retter. Den passer også fremragende til modne faste oste. En flaske med god opbevaring bør dekanteres forsigtigt i 2-3 timer for at åbne vinens komplekse aromaer og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør håndteres varsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild blev købt af Baron Nathaniel de Rothschild i 1853 og ligger i Pauillac i hjertet af Médoc. Baron Philippe de Rothschild overtog ansvaret i 1922 og satte et markant præg på både slottet og Bordeaux-historien, blandt andet ved at indføre fuld slottapning i 1924 og traditionen med kunstnerisk udsmykkede etiketter. I 1973 blev Mouton Rothschild ophøjet fra Deuxième Cru til Premier Cru Classé i Bordeauxs officielle 1855-klassifikation – en historisk anerkendelse, der blev markeret med en etikette designet af Pablo Picasso. Familien Rothschild står fortsat bag ejendommen, som i dag regnes blandt verdens mest prestigefyldte vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919113585024,"sku":"FW-402","price":14995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1339.png?v=1789735260"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2000-300cl","title":"Château Mouton Rothschild 2000 300CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2000 i imponerende 300 cl-format er en monumental Pauillac fra et af Bordeaux’ mest berømte vinslotte. Årgangen kombinerer Cabernet Sauvignons dybde, struktur og lagringspotentiale med Merlots blødere frugt, og den præsenteres i den ikoniske, gulddesignede flaske, der gør årgang 2000 til et særligt samlerobjekt. Mouton Rothschild blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé – en historisk ændring af Bordeaux’ 1855-klassifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en dyb, tæt rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med modne solbær og crème de cassis, florale toner, kaffe, mørk chokolade, jordbund og diskrete krydderier. På ganen er den fyldig og kraftfuld med koncentreret mørk frugt, silkeblød tekstur og markante, men velintegrerede tanniner. Den lange finish viser både vinens rigdom og klassiske Pauillac-karakter. Efter mere end to årtier er årgangen begyndt at udfolde sig, men den har fortsat et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt frem mod omkring 2050 under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlottets vinmarker ligger på Plateau de Mouton i Pauillac, hvor dybe grusaflejringer blandet med sand og ler dræner effektivt og lagrer solens varme. Beliggenheden tæt på Gironde-floden modererer temperaturerne og skaber ideelle forhold for Cabernet Sauvignon. Mouton arbejder med tæt beplantning på omkring 10.000 vinstokke pr. hektar og gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på cirka 44 år. Årgang 2000 består af 86 % Cabernet Sauvignon og 14 % Merlot. Druerne håndteres med stor præcision fra vinmark til kælder, hvorefter vinen vinificeres og modnes efter Châteauets klassiske Bordeaux-metoder for at bevare både koncentration, finesse og lang levetid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 17–18 °C til raffinerede retter som tournedos Rossini, oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til modne hårde oste. På grund af vinens alder og format anbefales det at åbne flasken i god tid og dekantere forsigtigt i cirka 1–2 timer, men smag løbende undervejs, så de fine tertiære aromaer ikke forsvinder. En 300 cl-flaske udvikler sig langsommere end en almindelig flaske og kan med fordel få ekstra luft, hvis vinen virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Château Mouton Rothschild går tilbage til 1853, hvor Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, forvandlede fra 1922 slottet til et internationalt ikon og indførte blandt andet fuld château-aftapning samt traditionen med kunstnerisk udsmykkede etiketter. I 1973 blev Mouton Rothschild ophøjet fra 2. Cru til Premier Cru Classé, og ændringen blev markeret med en etikette af Pablo Picasso. Ejendommen råder over omkring 90 hektar vinmarker og drives i dag af familien Rothschild. Moutons motto, “Jeg, Mouton, forandrer sig ikke”, afspejler slottets kompromisløse fokus på kvalitet og kontinuitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919113650560,"sku":"FW-403","price":99995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ChateauMoutonRothschild2000Jeroboam.png?v=1789735261"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1999-600cl","title":"Château Mouton Rothschild 1999 600CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 1999 i imponerende 600 cl-format er en sjælden samlerflaske fra et af Bordeauxs mest berømte vinslotte. Som Premier Cru Classé fra Pauillac forener den klassisk Médoc-karakter med stor koncentration, finesse og et betydeligt lagringspotentiale. Mouton Rothschild blev ophøjet fra 2. Cru til 1. Cru Classé i 1973 – den eneste ændring af den oprindelige 1855-klassifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en dyb, mættet rubinrød til purpurfarvet farve. Duften er overdådig og kompleks med solbær, cedertræ, røg, kaffe, tørrede urter og diskrete nuancer fra fadlagringen. På ganen er den fyldig, frodig og velstruktureret med modne tanniner, saftige bærtoner og en lang, vedvarende afslutning. Årgang 1999 har udviklet betydelig kompleksitet og befinder sig i et attraktivt modningsstadie, men den store formatflaske kan fortsat gemme på yderligere nuancer ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschilds omkring 90 hektar vinmarker ligger på Plateau de Mouton i Pauillac, hvor dybe grusaflejringer over sand og ler giver veldrænede forhold og lagrer solens varme. Cabernet Sauvignon dominerer beplantningen og suppleres traditionelt af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinstokkene er tæt plantet med omkring 10.000 planter pr. hektar, og arbejdet i både vinmark og kælder udføres med stor præcision. Druerne håndteres omhyggeligt, hvorefter vinen vinificeres og modnes efter châteauets klassiske Médoc-metoder, før den endelige blanding fastlægges ud fra årgangens karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter med intens smag, eksempelvis tournedos Rossini, oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt eller lammekølle. Den store 600 cl-flaske bør åbnes i god tid, og vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt i 2-4 timer for at give de modne aromaer mulighed for at udfolde sig. Hæld langsomt, da der kan forekomme bundfald i en vin med denne alder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Château Mouton Rothschild begyndte i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, overtog i 1922 og moderniserede slottet markant; i 1924 blev Mouton blandt de første store Bordeauxvine, der konsekvent blev tappet på slottet. Han indførte også traditionen med kunstnerudsmykkede etiketter, som siden er blevet et af husets særpræg. I 1973 blev Mouton Rothschild optaget som Premier Cru Classé, og slottet regnes i dag blandt verdens mest prestigefyldte vinproducenter. Ejendommen drives af Rothschild-familien og viderefører mottoet: \"Jeg, Mouton, forandrer mig ikke.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919113683328,"sku":"FW-401","price":49995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/produkt-grid_139.png?v=1789735260"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2003-magnum","title":"Château Mouton Rothschild 2003 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2003 i magnum er en storslået Bordeaux-vin fra Pauillac og et ikon blandt verdens fineste rødvine. Den varme årgang giver en særligt moden, overdådig og eksotisk stil, mens Moutons klassiske struktur og balance sikrer imponerende dybde. Slottet blev ophøjet til Premier Cru Classé i 1973 efter at have været forbigået i 1855-klassifikationen – en historisk anerkendelse, der blev markeret med en etikette designet af Picasso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en mørk, næsten uigennemsigtig rubinrød farve og begyndende teglfarvede nuancer ved kanten. Duften er intens og eksotisk med modne solbær, mørke kirsebær og blomme, suppleret af noter af tobak, cedertræ, toffee, ristet kaffe og mørke krydderier. Den varme 2003-årgang kommer tydeligt til udtryk i vinens fylde og aromatiske rigdom.\n\nPå ganen er vinen kraftfuld, saftig og silkeblødt koncentreret med markante, men velintegrerede tanniner. Den har en imponerende balance mellem moden frugt, friskhed og den karakteristiske Pauillac-struktur, mens en lang finish byder på nuancer af torrefaktion, kakao, krydderier og mineralsk dybde. Vinen kan nydes nu, særligt fra magnumformatet, men vil fortsat udvikle større harmoni og blødhed med nogle års lagring under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschilds vinmarker ligger på det berømte Plateau de Mouton i Pauillac, hvor dybe grusaflejringer med sand og ler dræner effektivt og lagrer solens varme. Beliggenheden nær Gironde-floden bidrager samtidig til et mildere mikroklima. Vinstokkene er tæt plantet med omkring 10.000 planter pr. hektar, og druerne høstes omhyggeligt, når de har opnået optimal modenhed. I 2003 blev druerne bragt i hus over et koncentreret tidsrum på blot ti dage, fra 15. til 25. september. Årgangens endelige blend består af 76 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot, 8 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot – en sammensætning, der forener Moutons kraft, struktur og lagringspotentiale med moden frugt og forførende rundhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med stor smagsintensitet, eksempelvis tournedos, Côte de boeuf, vildt, lam eller langtidsbraiseret oksekød. Den passer også fremragende til trøfler, svamperetter og modne, faste oste. En magnum bør gerne åbnes 2-4 timer før servering og dekanteres forsigtigt for at samle vinen og adskille eventuelt bundfald. Ved meget lang lagring bør dekantering ske nænsomt, så vinens nuancer bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Château Mouton Rothschild tog sin begyndelse i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, overtog i 1922 og satte et markant aftryk på slottet: I 1924 blev hele årgangen for første gang tappet på ejendommen, og han indførte senere traditionen med kunstnerisk udsmykkede etiketter. Efter årtiers arbejde blev Mouton i 1973 ophøjet fra Deuxième Cru til Premier Cru Classé – den eneste ændring af 1855-klassifikationen. Familien Rothschild står fortsat bag ejendommen, som i dag regnes blandt Bordeauxs mest prestigefyldte producenter og er kendt for kombinationen af kompromisløst håndværk, moderne vinifikation og en stærk kulturel arv.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919113716096,"sku":"FW-405","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1342.png?v=1789735261"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chateau-mouton-rothschild.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}