{"title":"Dessertvin","description":"\u003cp\u003eDessertvin er en udsøgt kategori inden for vinverdenen, der tilbyder en sød og fyldig afslutning på ethvert måltid. Disse vine er kendetegnet ved deres høje sukkerindhold, som ofte opnås ved at høste druerne sent på sæsonen, når de er særligt modne, eller ved at tørre druerne for at koncentrere sukkeret. Der findes mange varianter af dessertvin, herunder \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/sauternes\" title=\"Sauternes\"\u003eSauternes\u003c\/a\u003e fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/frankrig\" title=\"Vin fra Frankrig\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e, den italienske Vin Santo, den franske \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/muscat\" title=\"Muscat\"\u003eMuscat\u003c\/a\u003e og den portugisiske \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/portvin\" title=\"Portvin\"\u003ePortvin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk set har dessertvine været værdsat for deres evne til både at stå alene som en delikat drik og som et perfekt supplement til desserter. Produktionsteknikker som ædel råddenskab eller botrytis, isvin (udvundet fra druer frosset på vinstokken), og berigelse af vine som i tilfælde af portvin, er nogle af de unikke metoder, der anvendes til at skabe disse søde eliksirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDessertvin adskiller sig fra tørre vine ved deres intense sødme og ofte mere viskøse tekstur. Denne forskel gør dem særligt velegnede som akkompagnement til desserter, men de kan også stå alene som en sublime afslutning på en middag. Hvad angår matches, er dessertvine fantastiske til at fremhæve smagen af frugtbaserede desserter, chokolade eller nøddeagtige retter. En klassisk Sauternes passer for eksempel vidunderligt sammen med crème brûlée eller Roquefort-ost, mens en rig portvin fremhæver chokoladens intense noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed deres fascinerende historie og diverse metoder for produktion giver dessertvinene en særlig oplevelse for dem, der søger en luksuriøs afslutning på deres kulinariske rejse. De tilbyder en unik sødme og aroma, der står i kontrast til de mere gængse tørre vine, hvilket gør dem til en uundgåelig kategori for enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ladoro-vendemmia-tardiva-05-l","title":"Ladoro Vendemmia Tardiva (0,5 L)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eØkologisk vin\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSen høst på meget indtørrede druer giver en intenst smagende vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKompleks med modne frugter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSød, aromatisk og med intens frugtsmag.De Liella ligger i 420 meters højde midt inde på Sicilien nær byen Caltanisetta. Familien De Caro har drevet stedet i 4 generationer, og er for over 10 år siden helt gået over til bæredygtig organisk (\"økologisk\") drift. Dette gælde ikke kun vinene, men også de andre landbrugsprodukter som fremstilles.\u003c\/p\u003e","brand":"De Liella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475431653624,"sku":"VHI0158","price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ladoro-vendemmia-tardiva-05-l-200195.png?v=1691576013"},{"product_id":"ostergaard-sod-cryo-2016","title":"Østergaard CRYO Æble isvin sød","description":"\u003cp\u003eØstergaard Sød CRYO er en dansk dessertvin fremstillet på æbler fra Lolland, hvor det milde klima og den frugtbare lollandske muld skaber gode betingelser for frugtavl. Vinen er håndlavet af Østergaard Vinmageri og repræsenterer en spændende, lokal fortolkning af sød vin med æble som omdrejningspunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en sød og frugtig profil med æblets karakteristiske friskhed og aromatiske udtryk. På ganen kan den forventes at kombinere koncentreret frugtsødme med en livlig syre, som giver balance og gør den velegnet både som dessertvin og som ledsager til søde serveringer.\n\nDer foreligger ikke detaljerede producentnoter om vinens præcise aromaer, farve eller lagringspotentiale. Opbevar flasken køligt og mørkt, og nyd den gerne, mens frugtens friskhed og vinens sødme står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØstergaard Sød CRYO er produceret på æbler i Lolland, Danmark. Østergaard Vinmageri arbejder håndværksmæssigt med specialvine på frugt, bær og druer fra området. CRYO-metoden forbindes typisk med koncentration af frugtens sukker og smag gennem kulde, men de præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne cuvée er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 8–10 °C. Den passer naturligt til æblebaserede desserter, tærter, panna cotta, crème brûlée og milde, cremede oste. Den kan også nydes alene som en elegant afslutning på måltidet. Dekantering er normalt ikke nødvendig; hæld den blot forsigtigt op og giv eventuelt vinen et øjeblik i glasset, så aromaerne kan åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØstergaard Vinmageri ligger på Lolland og producerer håndlavede specialvine på druer, frugt og bær. Vinmageriet dyrker selv druer til blandt andet hvid- og rosévin og arbejder med råvarer fra det lokale terroir. Med fokus på lollandsk frugt og dansk håndværk er Østergaard med til at vise, hvor alsidige danske vinproducenter kan være.\u003c\/p\u003e","brand":"Østergaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43481260622072,"sku":"VHD0009","price":160.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/Dessertvin-danmark-cryo-isvin-aebler-lolland-oestergaard-vinmageri-vinogvelsmag.png?v=1668975117"},{"product_id":"ostergaard-vinmageri-paere-isvin-2016","title":"Østergaard Vinmageri Pære Isvin 2023","description":"Østergaard Vinmageri Pære Isvin 2016","brand":"Østergaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43481262817528,"sku":"VHD0032","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/Dessertvin-danmark-isvin-paere-lolland-oestergaard-vinmageri-vinogvelsmag.png?v=1668975352"},{"product_id":"falster-px","title":"Falster PX","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e“Denne delikatesse af en sød vin er fremstillet på soltørrede Pedro Ximenez-druer – dem man også bruger til den søde sherry med samme navn. Det er bestemt en lækker vin med en forførende duft af mørke rosiner og tørrede abrikoser og med en cremet smag af svesker og alt muligt andet julesødt og godt. Vinen er næsten en dessert i sig selv, men er også velegnet som ledsager til is og kager. 198 kr. er ikke dyrt for en vin af denne kaliber. “\u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePX 5 Years Old. D.O. Montilla-Moriles. Fortified Wine. Produce of Spain. Aftappet af\/Bottled by FALSTER Destilleri.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePX 5 Years Old er en Sød dessertvin på druen Pedro Ximenez. Druerne er soltørret til rosiner og herefter presset og gæret til flot, sød dessertvin. Modnet i 5 år før de tappes her på Falster.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSamme vin har modnet på de små egetræsfade der andvendes på Falster Destilleri. Rum, Whisky og Brandy fadlagres på PX hvilket giver en unik sødme, blødhed og fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePX er smagen af svesker \u0026amp; blommer.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndeholder sulfitter\/Contains sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Falster Destilleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482170032376,"sku":"SHERRY05","price":168.3,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/falster-px-871001.jpg?v=1691575229"},{"product_id":"olivini-condolcezza-05-ltr","title":"Olivini Condolcezza 0,5 ltr.","description":"\u003cp\u003eOlivini Condolcezza er en italiensk dessertvin på Trebbiano di Lugana – den lokale druesort, der også danner grundlag for Lugana-vinene. Den lille flaske på 50 cl gør den velegnet til servering ved særlige lejligheder, hvor vinens sødme og koncentration kan nydes i mindre glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk gyldengul til ravfarvet med en tæt og blank tekstur. Duften byder på sødmefulde noter af modne stenfrugter, tørret frugt, honning og blomster, mens Trebbiano di Luganas friske syre bidrager med balance.\n\nPå ganen er Condolcezza fyldig og koncentreret med smag af moden frugt, honning og kandiserede nuancer. Sødmen følges af en behagelig friskhed, som giver vinen balance og en lang, afrundet afslutning. Dessertvine som denne kan ofte udvikle større kompleksitet med nogle års lagring, men bør opbevares mørkt og køligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles af Trebbiano di Lugana fra området omkring Gardasøens sydlige bred, hvor det milde klima og de mineralske jorde giver druerne både modenhed og friskhed. De præcise oplysninger om høstmetode, druekoncentration og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst, men vinens stil er skabt til at fremhæve druens naturlige frugt og sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér Olivini Condolcezza let afkølet ved cirka 8–10 °C. Den passer særligt godt til frugttærter, panna cotta, crème brûlée, blåskimmelost og desserter med nødder eller tørret frugt. Den kan også nydes alene som et sødt punktum efter måltidet. Dekantering er normalt ikke nødvendig; hæld den blot forsigtigt op, hvis der skulle være bundfald efter lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlivini er en familieorienteret producent fra Lombardiet med stærke rødder i vinområdet omkring Gardasøen. Huset arbejder især med lokale druesorter som Trebbiano di Lugana og har bidraget til at fremhæve områdets vinmæssige identitet. Med Condolcezza viser Olivini den sødere og mere koncentrerede side af den lokale drue.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482205847800,"sku":"VHI0212","price":230.23,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/olivini-condolcezza-05-ltr-150575.png?v=1691576541"},{"product_id":"domaine-des-forges-coteaux-du-layon-1cru-chaume","title":"Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Chaume","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDyb farve, gyldengul med grønne reflekser, udvikler sig til gammelt guld med ravfarvede reflekser.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"1\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eIntens og kompleks næse, aromaer af blomster, hvide frugter, kandiserede citrusfrugter og eksotiske frugter i de første år udvikler de sig efter 5 til 10 år til noter af ædeltræ, tørrede eller kandiserede frugter, honning, ristede mandler og er normalt mærket med en stærk mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"2\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eKraftig og overdådig på ganen med en stærk følelse af fedt gør disse søde vine til modeller for balance mellem blødhed og livlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"4\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°C, dekantér vine under 5 år gamle.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"6\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003e\u003cstrong\u003eÆldningspotentiale:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFra minimum 10 år til uvurderlige længder i gode årgange.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"5\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eCoteaux du Layon 1er Cru Chaume fra Domaine des Forges\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"5\" data-phrase-index=\"2\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eBeliggenhed: Chaume AOC er en lille enklave på 78 hektar i Coteaux du Layon.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-number-of-phrases=\"5\" data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eDen blev anerkendt ved dekret den 21. februar 2007.  Vinene kommer fra udpegede parceller omkring Hameau de Chaume og falder inden for Rochefort-sur-Loire.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-number-of-phrases=\"5\" data-phrase-index=\"4\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"da\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eAppellationsdekretet begrænser udbyttet til maksimalt 25Hℓ pr. hektar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruesorter: Chenin blanc, høstet når den er overmoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroir: Sandstensskifer, kvarts og buddingsten på kulstofholdig undergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroirerne er på bjergskråninger, hvilket giver fremragende koncentration. Vinfremstilling: Druerne høstes i omgange og samler små sektioner af klaserne. Druerne presses skånsomt ved hjælp af en blærepresse. Alkoholgæringen styres ved at justere temperaturen og vinen lagres i tanke og fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Forges\u003c\/strong\u003e er passionen blevet videregivet i familien i 5 generationer. Vingården blev overtaget i 2013 af Stéphane og Séverine Branchereau og strækker sig mellem to floder, Loire og Layon, på næsten 50 hektar. Fra Coteaux du Layon til Savennières, gennem Quarts de Chaume Grand Cru og Roche aux Moines, de producerer nogle lækre prestigefyldte vine i Loire-dalen.\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cblockquote data-secret=\"Ll8AiKN8Ki\" class=\"wp-embedded-content\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Domaine des Forges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482262569208,"sku":"VHF0230","price":176.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/domaine-des-forges-coteaux-du-layon-1cru-chaume-549462.png?v=1691574989"},{"product_id":"domaine-des-forges-coteaux-du-layon-1cru-les-onni","title":"Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Les Onni","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn gul farve med gyldne refleksioner på grund af en høst af 100% botrytiserede druer og vinificering på tønder. På næsen præsenterer den noter af ribs og tørret frugt. Smagen er kraftfuld med noter af kandiseret frugt, nougat, honning og tørret frugt. Rigdom og kraft kombineres med elegance, munden ender med en behagelig fornemmelse af friskhed. Serveres afkølet, helst 8 til 10°C, efter dekantering 2 til 3 timer før.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParring med mad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdeel som aperitif med krydret foie gras toast og grillede mini skiver af blåskimmelost og pære, med endivie blade “spredning” med Fourme d’Ambert, med halvkogt foie gras eller stegt. Undgå at parre med desserter, der er for søde, foretrækker tærter med abrikoser, rabarber, karamelliserede eksotiske frugter eller mere fyldige og krydrede desserter med bitter chokolade, kanel osv. Bitter chokoladekage med puffede ris og appelsinskal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux du Layon 1er Cru  \"Les Onnis\"\u003c\/strong\u003e Les Onnis er det matrikulære navn på en grund, der sammenstiller terroirerne i Quarts de Chaume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrue: Chenin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbund: Sandstenskifer, kvarts, budding på kulholdig undergrund. Terroir på bjergskråninger ideel til koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGennemsnitsalder på vinstokkene: 33 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificering: Høstet ved 3 eller 4 på hinanden følgende sorteringer, kun Botrytiserede eller Passerillés stykker af druer. Presningen er delikat takket være en pneumatisk presse. Alkoholgæringen styres af temperaturregulering og lagring i kar og tønder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriser \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConcours Général Agricole de Paris 2013: GULD MEDALJE til Ctx du Layon 1er Cru Chaume “Les Onnis” 2011,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInterloire-konkurrence 2013: LYS DE BRONZE til Ctx af Layon 1er Cru Chaume \"Les Onnis\" 2011,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAngers Loire Wine Fair 2014: SILVER LIGER til Ctx du Layon 1er Cru Chaume “Les OnniS” 2011,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFavorit af Guide Hachette 2014 til Ctx du Layon 1er Cru Chaume \"Les OnniS\" 2011.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Forges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482262667512,"sku":"VHF0231","price":237.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/domaine-des-forges-coteaux-du-layon-1cru-les-onni-473524.png?v=1691575106"},{"product_id":"chateau-gravas-barsac-sauternes-2016-075","title":"Chateau Gravas Barsac Sauternes 2016 0,75","description":"\u003cp\u003eChâteau Gravas er ideelt beliggende i kommunen Barsac – umiddelbart mellem Cru Classé-slottene Climens og Coutet. Vinmarkerne dækker ca. 8 hektar stenet og kalkrig jord, og siden 1850 er denne lille perle blevet drevet af familien Bernard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt, og den sene høst af druerne strækker sig normalt over hele 6 uger, hvilket er parallelt med forholdene på de største, klassificerede slotte. Vinstokkene på Château Gravas har en gennemsnitsalder på 40 år, og den årlige produktion er på 24.000 flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin er fyldig og besidder dejlige aromaer af mineraler, lime, æbler, samt hints af abrikoser. Vinen er velafbalanceret og har en frisk syre, samt et let krydret præg af eg i afslutningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kan nydes nu. Servér vinen ved 8-10ºC til f.eks. foie gras eller til ikke alt for søde desserter f.eks. med frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Gravas er ideelt beliggende i kommunen Barsac – umiddelbart mellem Cru Classé-slottene Climens og Coutet. Vinmarkerne dækker ca. 8 hektar stenet og kalkrig jord, og siden 1850 er denne lille perle blevet drevet af familien Bernard. Druerne høstes manuelt, og den sene høst af druerne strækker sig normalt over hele 6 uger, hvilket er parallelt med forholdene på de største, klassificerede slotte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-gravas.fr\/\"\u003eSauternes | Château Gravas | Barsac (chateau-gravas.fr)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gravas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43702749757688,"sku":"VHB0099","price":220.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-gravas-barsac-sauternes-2016-075-881405.png?v=1691574507"},{"product_id":"sagrantino-passito-0375-l","title":"LungarottiSagrantino Passito 0,375l","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavet på druer, som før presningen er tørret. Den er sød, men fremtræder med en vis tørhed på grund af stort indhold af polyphenoler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLungarotti tilhører en mindre gruppe af Italiens førende familieejede vinhuse.Det er stifteren Georgio Lungarottis to døtre Chiara og Teresa, som nu står i spidsen. Georgio var pioneren, der fra 1960erne satte Umbrien på vinkortet. Han lancerede Rubesco, og siden er Reservaudgaven bedømt til at være Italiens trediebedste vin. Selvsagt får den hvert år topkarakter i vinbiblen Gambero Rosso. Men der er en perlerække af andre vine derfra. Derfor, men også på grund af Lugarottis beliggenhed og dets vin- og olivenmuseer samt 5 stjernede hotel i Torgiano, er stedet et besøg værd. De meget entreprenante søstre arbejder også med bæredygtig produktion, hvilket bl. a. indebærer, at de får 70 % af energibehovet dækket af udnyttelse af plantedele mv. fra produktionen. Og snart bliver det 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe \u003ca href=\"http:\/\/www.lungarotti.it\/\"\u003ewww.lungarotti.it\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575295224,"sku":"VRI0137","price":261.03,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/sagrantino-passito-0375-l-960422.png?v=1691577741"},{"product_id":"weingut-kupper-huxelrebe-vogelsang-erbes-budesheimer-beerenauslese-2012-0375-l","title":"Kupper Grauerburgunder Beerenausl 12 0,375L","description":"\u003cp\u003eKupper er et familieforetagende i Flonheim i Rheinhessen. Der er et større vinsortinent hos dem. Vi faldt for Kuppers Beerenauslese og Trockenbeerenauslese, som er til at betale på trods af det lille udbytte, der fås med de delvist indtørrede druer, der høstes meget sent i sæsonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.weingut-kupper.de\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kupper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575393528,"sku":"VHT0015","price":127.05,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Dessertvin-tyskland-rheinhessen-flonheim-klostergarden-grauer-burguder-beerenauslese-2012-65-375cl-vinogvelsmag.png?v=1724845215"},{"product_id":"clos-des-cazaux-grains-de-novembre-05-l","title":"Clos des Cazaux Grains de Novembre 0,5 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSent høstede druer med ædel råddenskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅben 2 timer før servering. Kan nydes op til 10 dage efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlkohol: 14%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKraftig og livlig. Abrikos, pære, karamel og ristet brød. Cremet finish med en god balance af sødhed og syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAromaer af voks, som er typisk for botrytiseret vin, samt abrikos, pære og passionsfrugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVinen er lagret på egefade i 2 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos des Cazaux ligger lidt nedenfor Vacqueyras med dejlig udsigt til egne vinmarker og i baggrunden bjergtoppene Les Dentelles de Montmirail. Clos des Cazaux har marker tæt på gården, og det er naturligvis derfra, at Vacqueyrasvinene kommer. Men desuden er der marker højt oppe i Montmirailmassivet, hvor de ligger indeklemt i den bagende sol på marker, der er tømt for enorme mængder sten. Her oppe fra kommer de fantastisk dejlige Gigondasvine. Alle vine fra Clos des Cazaux har høj standard, så det er ikke så mærkeligt, at man sræber efter at blive den standard, som de andre stræber efter at opnå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Cazaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575524600,"sku":"VHR0060","price":222.53,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/clos-des-cazaux-grains-de-novembre-05-l-984069.png?v=1691574751"},{"product_id":"steininger-weissburgunder-trockenbeerenauslese-0375-l-2015","title":"Steininger Riesling Trockenbeerenauslese","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrockenbeerenauslese er fra efterårets sidst plukkede druer, som er så indtørrede, at fuglene formentlig ikke længere kan tygge dem, hvorfor de hænger der endnu. Den begrænsede mængde most, der kommer ved presningen, er enormt koncentreret med sukker og smag, hvilket går igen i vinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMidt i den smukke vinby Langenlois i Kamptal (Kamp er biflod til Donau) ligger familien Steiningers vinhus. Markerne ligger bagved og højere og højere oppe i højlandet, hvor vinene er bedst. Sammen med naboen har Steiningers lavet et fantastisk vinmuseum med tilhørende hotel, Loisium. I underjordiske gange kan man se de forskellige faser i vinproduktionen. Senior er Karl med hustru Brigitte, og datteren Eva er i fuld gang med at tage sig af det komercielle. Udover at være meget sympatiske mennesker laver de fremragende Grüner Veltliner og Riesling mv. De røde og de sent høstede er også vanedannende. Stedet er meget kendt for mousserende Sekt, som laves traditionelt på næsten alle de druesorter, som de dyrker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.weingut-steininger.at\/\"\u003ewww.weingut-steininger.at\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575557368,"sku":"VHØ0032","price":276.43,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/steininger-weissburgunder-trockenbeerenauslese-0375-l-2015-149413.png?v=1691577960"},{"product_id":"monte-chiaro-vinsanto-del-chianti-2010","title":"Monte Chiaro Vinsanto del Chianti","description":"\u003cp\u003eMeget intenst smagende vin, som italienerne bruger som meditationsvin. Hertil serverer de tørre mandelsmåkager, som gerne dyppes i glasset inden fortæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne tørres ind inden presningen, hvilket giver mosten intens smag og stort indhold af sukker. Efter gæringen lagres vinen mindst 5 år på små egefade og et år i flasken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intens med mandler og tørrede frugter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag;\u003c\/strong\u003e Frisk med god syre\/sødme-balance\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistorien og passionen, omgivet af gamle mure i hjertet af Siena og Chianti. Tro på potentialet i moderne landbrug, kunst som en forretningsfilosofi, kombinere disse ingredienser for at skabe det højeste udtryk for DOCG Chianti Colli Senesi. Med unge hovedpersoner i en gammel verden!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården ligger kun 5 km fra Siena og i haven til vingården har man den smukkeste udsigt til Siena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.terredellagrigia.com\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.terredellagrigia.com\/\"\u003ewww.terredellagrigia.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montechiaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575655672,"sku":"VHI0128","price":184.03,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/monte-chiaro-vinsanto-del-chianti-2010-609788.png?v=1691576437"},{"product_id":"chateau-lamourette-sauternes-2010-075l","title":"Chateau Lamourette Sauternes 2016  0,75 l","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Lamourette. Sauternes (chateaulamourette.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lamourette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575721208,"sku":"VHB0002","price":279.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Dessertvin-frankrig-bordeaux-sauterne-chateau-lamourette-2016-75cl-vinogvelsmag.png?v=1734953909"},{"product_id":"tr-szamorodni-2017-tokaj","title":"TR Szamorodni 2017 Tokaj","description":"\u003cp\u003eTR Szamorodni 2017 Tokaj er en sublim dessertvin fra den historiske Tokaj-region i Ungarn, kendt for sine elegant søde vine. TR Szamorodni er fremstillet med en bemærkelsesværdig balance mellem sukker og syre, hvilket gør den ideel til at komplementere lækre desserter. Med blot 600 flasker tilgængelige, er denne vin en bemærkelsesværdig tilføjelse til enhver vinsamling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer TR Szamorodni 2017 Tokaj en strålende gylden farve, der skinner klart i glasset og straks vækker interessen. Duften byder på en kompleks bouquet af modne gule frugter som abrikos og kvæde, blandet med subtile toner af honning og safran takket være botrytis-indflydelsen. På ganen er denne vin vidunderligt rund og dyb, hvor sødmen fra 143 g\/l sukker formår at blive balanceret af en frisk syre på 7,5 g\/l. Smagsnoter af kandiserede frugter, krydderier og en let mineralitet afslutter oplevelsen, hvilket giver en langvarig og tilfredsstillende finish. Med et alkoholindhold på 11 % opretholder vinen en delikat lethed, der gør den yderst drikkelig. TR Szamorodni 2017 har potentiale til at modnes i flasken over de næste 5-10 år, hvilket vil udvikle dybere kompleksitet og nye lag af smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalota-vinmarkerne ligger i hjertet af Tokaj og er kendt for deres vulkanske jord, som giver vinen sin karakteristiske mineralitet. Druerne, som overvejende består af 90% Furmint og 10% Hárslevelü, høstes omhyggeligt i hele klaser og håndplukkes for at sikre høj kvalitet. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en naturlig gæring over 48 timer. Vinen lagres derefter i 18 måneder på ungarske 300 liters fade, hvilket bidrager til vinens komplekse aroma og smag. Flaskningen fandt sted i maj 2019, og vinen blev frigivet til salg i slutningen af 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Szamorodni 2017 Tokaj er ideel til parring med desserter som crème brûlée og tarte tatin; den er også et fremragende valg til fede blå oste eller foie gras, hvor dens syre og sødme spiller fremragende sammen med de umami-rige smage. Vinen bør serveres afkølet ved omkring 10-12°C. Der er ikke nødvendigt at dekantere denne vin, men en kort luftning i glasset lader nuancerne åbne sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Wines, grundlagt af en gruppe unge vinentusiaster, har siden 2012 arbejdet på at genoplive området omkring landsbyen Tállya i Tokaj-regionen. Med en økologisk tilgang og fokus på at opretholde biodiversitet i Palota-vinmarken, er TR Wines blevet anerkendt for deres engagement i bæredygtig praksis og har opnået økologisk certificering i 2020\/21. Deres vine afspejler den nye generation af Tokaj, med en madkulturel tilgang, der fokuserer på vinens naturlige egenskaber og terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638406435149,"sku":"3273","price":217.55,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/tr-szamorodni-2017-tokaj-121556.png?v=1691578227"},{"product_id":"tr-tokaji-aszu-2017","title":"TR Tokaji Aszú 2017","description":"\u003cp\u003eTR Tokaji Aszú 2017 er en fortryllende dessertvin, der hyldes som 'kongernes vin'. Med sin rige historie, hvor både Peter den Store og kejsere har anerkendt dens fortræffeligheder, er denne vin en ægte skat fra Tokaji-regionen. Årgang 2017 blander traditionsbundne teknikker med perfektion i både smag og aroma, hvilket gør den til en uundgåelig oplevelse for connaisseurs af søde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Tokaji Aszú 2017 præsenterer en dyb gylden farve, der lover lette, men intense smagsoplevelser. I næsen opløses vinens kompleksitet med aromaer af abrikos, honning og marcipan, der svæver sammen i en harmonisk buket. På ganen folder vinens sødme sig ud med en glat tekstur og noter af tørret frugt og krydrede undertoner, mens en velafbalanceret syre på 6,5 g\/l skærer igennem, og holder vinen frisk og lækker. Den lange finish efterlader en vedvarende og luksuriøs eftersmag. Med et sukkerindhold på 160 g\/l og en alkoholprocent på 9,5%, er denne vin en sød symfoni, der formåes at være både rig og elegant. Aging-potentialet er bemærkelsesværdigt, hvilket gør den ideel til både umiddelbar nydelse og fremtidige specielle lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTokaji regionens terroir bidrager med en vulkansk mineralitet, som er perfekt udtrykt i vinen. Druerne høstes enkeltvis, når ædel råddenskab har tørret dem ud til perfektion, en proces der befordrer ærværdig tid og kræfter gennem den kølige tågefyldte morgener og solrige eftermiddage. Gæringen sker med naturgær over 1,5 måned, hvorefter vinens elegance modnes yderligere i 24 måneder på ungarsk eg, hvilket giver en subtil kompleksitet. Kun 700 flasker af denne exceptionelle vin blev produceret, hvilket gør hver en måling af TR Tokaji Aszú 2017 til en sjælden og værdifuld perle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Tokaji Aszú 2017 er en perfekt ledsager til søde desserter, såsom creme brulee eller fersken tart, og kan også parres med karakterfulde oste som blåskimmel eller paté. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere ved en temperatur på ca. 10-12°C. Om ønsket kan en let dekantering overvejes for at fremme vinens komplekse aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Wines, ledet af unge vinentusiaster, blev grundlagt i 2012 i landsbyen Tállya, Tokaj. Ved at eje 3,5 hektar i Palota Vineyard har de investeret i en bæredygtig og organisk produktion, som opnåede økologisk certificering i 2020\/21. Ved at fokusere på biodiversitet og naturlig styrkelse af vinstokkene, er TR Wines stolte over at inkorporere ungdommelig innovation med regionens traditionselskende metoder. Deres vine fremhæver naturlig sødme fra Tokajs rige arv som en del af en ny generation med fornyet kraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638406566221,"sku":"3290","price":284.05,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/tr-tokaji-aszu-2017-180813.png?v=1691578288"},{"product_id":"steininger-weissburgunder-trockenbauslese","title":"Steininger Weissburgunder Trockenb.Auslese","description":"\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eSteininger er en vingård beliggende i Østrigs vinregion Kamptal og er kendt for at producere hvidvine af høj kvalitet, herunder Riesling, Grüner Veltliner og Weißburgunder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eSteininger Weisserburgunder Trockenbeerenauslese er en type sød hvidvin lavet af druesorten Weißburgunder, også kendt som Pinot Blanc.\u003cbr\u003e“Trockenbeerenauslese” betyder “udvælgelse af tørre bær” og refererer til en vinfremstillingsproces, hvor druerne efterlades på vinstokken til rosin, som koncentrerer sukker og smag.\u003cbr\u003eDenne type vin laves typisk i små mængder og betragtes som en dessertvin og har et højt sukkerindhold og er kendt for sine komplekse smag og aromaer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003erestsukker: 214 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esyre: 9,3 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNæsen bærer præg af tørret og kandiseret fugt, honning, abrikos.\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag: \u003c\/strong\u003eEn kompleks smagspalette af sødmefulde og overmodne frugter og abrikos med en lang og  elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eVinen lagres ca. 6 mdr. i brugte egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePasser til:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFyldige desserter, cheesecake, creme brûlée og søde frugttærter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMidt i den smukke vinby Langenlois i Kamptal (Kamp er biflod til Donau) ligger familien Steiningers vinhus. Markerne ligger bagved og højere og højere oppe i højlandet, hvor vinene er bedst. Sammen med naboen har Steiningers lavet et fantastisk vinmuseum med tilhørende hotel, Loisium. I underjordiske gange kan man se de forskellige faser i vinproduktionen. Senior er Karl med hustru Brigitte, og datteren Eva er i fuld gang med at tage sig af det kommercielle. Udover at være meget sympatiske mennesker laver de fremragende Grüner Veltliner og Riesling mv. De røde og de sent høstede er også vanedannende. Stedet er meget kendt for mousserende Sekt, som laves traditionelt på næsten alle de druesorter, som de dyrker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.weingut-steininger.at\/\"\u003ewww.weingut-steininger.at\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46658484109645,"sku":"VHØ0041","price":268.73,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/steininger-weissburgunder-trockenbauslese-621844.png?v=1691577960"},{"product_id":"teo-costa-piemonte-doc-bianco-passito-2021","title":"Teo Costa Piemonte DOC Bianco Passito 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eMontechiaro d’Acqui, ejendom af TEO COSTA vingård, er\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003estøder op til den antikke Pieve del Cauro (7. århundrede e.Kr.).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDet er et historisk sted for den romerske station Crixia langs med\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003egammel vej, der forbandt Alperne med Middelhavet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr produceret på en blanding af lokale druer og semi-aromatisk international druer, producenten nævner dog ikke hvilke. Men de høstet ved maksimal modenhed og en let tørring. deraf for den navnet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLe Uve Stramature\u003c\/em\u003e” = overmodne druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eFarve: strågul, intens med gyldne reflekser.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDuft: kompleks, rig, omsluttende og meget\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003evedholdende.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eSmag: æterisk, mineralsk, minder om meget moden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003edruemost.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"testo_viola aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\"\u003e\n\u003cspan\u003eVitidautunno\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"r\"\u003e®\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\"\u003eDette mærke eller denne serie af vine repræsenterer innovation både fra et æstetisk og kvalitativt synspunkt. De anvendte flasker ligner faktisk små amforaer, etiketterne er meget farverige og minder om de vidunderlige flerfarvede vinmarker, der er typiske for efterårssæsonen. Innovation findes også i de mest usædvanlige udvalgte vinstokke, der repræsenterer en behagelig opdagelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,\u003cbr\u003eRoberto Costa er præsident for vinbønderne i Arneis i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte og\u003cbr\u003esjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntentionen for Castellinaldo Barbera er at lave en vin der behager den kvalitetsbevidste og kræsne forbruger, hvor der tages udgangspunkt i de mange strenge regler for området.\u003cbr\u003eTeo Costa Winery flere internationale priser for denne magtfulde,\u003cbr\u003ekoncentrerede og karakteristiske vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-aos=\"fade-up\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46809447891277,"sku":"VHI0239","price":145.53,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-piemonte-doc-bianco-passito-2021-418049.png?v=1691578096"},{"product_id":"tenuta-di-aglaea-vermouth-bianco","title":"Tenuta di Aglaea, Vermouth Bianco","description":"\u003cp\u003eTenuta di Aglaeas Vermouth Bianco er en italiensk hvid vermouth fra Sicilien, tappet uden angivelse af årgang. Den kan nydes som aperitif alene eller bruges som base i drinks, hvor vermouthens karakter får lov at træde frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den let afkølet som aperitif, eventuelt med is og en skive citrus. Den kan også bruges i cocktails med hvid vermouth. Der foreligger ingen specifikke anbefalinger om madparring eller dekantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Aglaea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866610749773,"sku":"DST-AGLAVERBIA","price":155.22,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/aglaea-vermouth-bianco-0.png?v=1768900633"},{"product_id":"tenuta-di-aglaea-vermouth-dry","title":"Tenuta di Aglaea, Vermouth Dry","description":"\u003cp\u003eTenuta di Aglaea Vermouth Dry er en italiensk vermouth fra Sicilien, fremstillet med en drueblanding af Carricante, Inzolia, Minnella Bianca og Grecanico Dorato. Den ikke-årgangsbestemte aftapning giver mulighed for at nyde en tør vermouth med siciliansk vin som udgangspunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den godt afkølet som aperitif, eventuelt med is og en skive citrus, eller brug den i cocktails, hvor en tør vermouth passer godt. Den kan også ledsage salte snacks, oliven og lette antipasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Aglaea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866652496205,"sku":"DST-AGLAVERDRY","price":155.22,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/aglaea-vermouth-dry-0.png?v=1768900633"},{"product_id":"leitz-riesling-beerenauslese-berg-schlossberg-gl","title":"Leitz Riesling Beerenauslese Berg Schlossberg GL","description":"\u003cp\u003eLeitz Riesling Beerenauslese Berg Schlossberg 2015 er en eksklusiv dessertvin fra en af Rheingaus mest anerkendte vinmarker. Beerenauslese fremstilles kun i særligt modne årgange, hvor druerne ofte er præget af ædelråd, hvilket giver en intens sødme, stor koncentration og en bemærkelsesværdig friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har typisk en klar, gylden til ravfarvet farve. Duften byder på modne stenfrugter, abrikos, honning og citrus samt fine florale toner. På ganen er den sødmefuld og koncentreret med noter af kandiseret frugt, fersken og appelsinskal, men Rieslingens markante syre skaber balance og længde i afslutningen.\n\nÅrgang 2015 har et betydeligt lagringspotentiale. Under gode opbevaringsforhold kan vinen udvikle større kompleksitet over mange år, hvor frugten gradvist suppleres af noter af karamel, tørret frugt og krydderi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Rüdesheimer Berg Schlossberg, en stejl og solrigt eksponeret topmark i Rheingau. Skråningerne er præget af stenede jordbundsforhold, som bidrager til vinens mineralitet, mens den stejle beliggenhed gør arbejdet i vinmarken krævende. Til Beerenauslese udvælges kun ekstremt modne druer, ofte med botrytis, og høsten foregår manuelt i flere selektive gennemgange. Den langsomme gæring og efterfølgende modning bevarer Rieslingens aromatiske intensitet og naturlige syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er velegnet til foie gras, blåskimmeloste og desserter med æble, pære, abrikos eller citrus, ligesom den kan nydes alene som et raffineret afslutningsglas. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinens aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Leitz holder til i Rüdesheim i Rheingau og er tæt forbundet med nogle af områdets mest prestigefyldte vinmarker. Producenten har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for præcise, terroirdrevne Riesling-vine, hvor friskhed og mineralitet står centralt. Leitz regnes i dag blandt Rheingaus markante producenter, især for vine fra de stejle marker omkring Rüdesheimer Berg.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Leitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467142989,"sku":"JE-35850400","price":696.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/leitz-riesling-beerenauslese-berg-schlossberg-gl-255465.jpg?v=1691576015"},{"product_id":"leitz-rudesheimer-drachenstein-auslese","title":"Leitz Rudesheimer Drachenstein Auslese","description":"\u003cp\u003eLeitz Rüdesheimer Drachenstein Auslese 2018 er en elegant tysk dessertvin på Riesling fra Rheingau, hvor moden frugt møder frisk, levende syre. Auslese-betegnelsen markerer en vin fremstillet af sent høstede, særligt modne druer og giver en koncentreret, sødmefuld stil med flot balance. Årgang 2018 kombinerer generøs frugt med det mineralske præg, som området omkring Rüdesheim er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gyldengul med et klart skær. Duften byder på modne ferskner, abrikoser og pære, suppleret af citrus, honning og fine florale nuancer. På ganen er den sødmefuld og fyldig, men holdes elegant sammen af Rieslings karakteristiske syre. Smagen folder sig ud med stenfrugt, kandiseret citrus og et let mineralsk udtryk, mens afslutningen er lang og frisk.\n\nVinen kan nydes ung for sin frugtige intensitet, men har også et godt lagringspotentiale. Under gode opbevaringsforhold vil den over de kommende år udvikle større kompleksitet med noter af honning, tørret frugt og petroleum, samtidig med at syren bevarer vinens friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Rüdesheimer Drachenstein i Rheingau, et område præget af stejle vinmarker og gode solforhold langs Rhinen. Riesling-druerne høstes sent, når de har opnået en høj koncentration af sukker og aromastoffer. Som Auslese vinificeres vinen med fokus på at bevare druens naturlige friskhed og aromatiske præcision, typisk gennem skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen sødmefulde friskhed gør vinen velegnet til frugtdesserter, æble- og pæretærte, crème brûlée samt milde desserter med vanilje eller citrus. Den fungerer også flot til blåskimmelost eller krydrede retter fra det asiatiske køkken. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være gavnlig, hvis vinen har været lagret i flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Leitz er en anerkendt producent fra Rüdesheim i Rheingau med en stærk tradition for at arbejde med Riesling og områdets karakteristiske vinmarker. Familien Leitz har gennem generationer opbygget et navn for præcise, terroirdrevne vine, hvor friskhed, mineralitet og drikkeglæde står centralt. Producenten regnes i dag blandt de markante navne i Rheingau og er særligt værdsat for sine elegante vine fra Rüdesheims stejle skråninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Leitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467175757,"sku":"JE-35850200","price":359.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/leitz-rudesheimer-drachenstein-auslese-389904.jpg?v=1691576016"},{"product_id":"le-pere-jules-pommeau-plus-de-5-ans","title":"Le Pere Jules Pommeau plus de 5 ans","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePommeau er pre-dinner drinken \u003cem\u003epar excellence \u003c\/em\u003ei Normandiet, og denne Pommeau fra Le Pere Jules er et af de fremmeste eksempler. Den laves ved en blanding af friskpresset æblesaft med ung Calvados (1 år gammel), som får lov at lagre yderligere i egetræsfade – her er det minimum 5 år – hvor den får et ekstra lag af kompleksitet ovenpå de friske æblenoter og den lette sødme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Sommerlig duft af modne æbler, kanel og citrus.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er sødmefuld, men har også en forfriskende syre og en god dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Gør som i Normandiet og nyd den afkølet før middagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eÅret er 1919 og Jules Desfrieches, netop hjemvendt fra første verdenskrig, begynder at producere og sælge cider for første gang. I 1923 destillerede han sin første Calvados. I 1949 overtog sønnen, Léon Desfrieches, foretagendet og døbte det \u003cstrong\u003eLe Père Jules\u003c\/strong\u003e. Léons søn, Thierry, tog del i familie fortaget i 1976. Guillaume, Thierrys søn, i 2002. Den dag i dag er det Guillaume der styrer produktionen, og Le Pére Jules arbejder kun med æbler og pærer fra deres egen plantage. Grunden dækker et areal på 100 hektar og lidt under halvdelen af arealet er tilplantet med æbletræer, mens en tiendedel er tilplantet med pæretræer. De følger økologiske principper og lader deres 100 køer gå frit på grunden og naturligt gøde plantagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Calvados Le Pere Jules","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468158797,"sku":"JE-45380150","price":164.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/le-pere-jules-pommeau-plus-de-5-ans-831171.jpg?v=1691575963"},{"product_id":"pierre-ferrand-pineau-des-charentes","title":"Pierre Ferrand Pineau des Charentes","description":"\u003cp style=\"text-align:justify\"\u003eSelv hardcore vinnørder vil ikke klandre dig for ikke at have hørt om Pineau de Charentes. Men denne franske hedvins dyder er for fremragende til at sygne hen i portvinens skygge! Pineau de Charentes kan have en uforlignelig blanding af friskhed, syre og cremet honningsødme, og i ældre eksemplarer kan vinen udvikle en dyb og nærmest dyster kompleksitet, spækket med mørke rancio-noter som i tudsegammel tawny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify\"\u003eDenne Pineau de Charentes fra Pierre Ferrand er lagret i over 12 måneder, og resultatet er en lys og liflig aperitif eller en spændende ledsager til friske desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eRavfarvet med gyldne glimt\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eEt overflødighedshorn af honning, kvæde, ferskner, figner og mandler.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eFrugtig og fedmefuld, men samtidig frisk, med en fin syre som balancerer sødmen perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eDrikkes afkølet. I Cognac ofte som aperitif, men fungerer også godt til de ikke alt for søde desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify\"\u003e\u003cstrong\u003eMaison Ferrand\u003c\/strong\u003e, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify\"\u003eMaison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify\"\u003eSidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Pierre Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468584781,"sku":"JE-45380100","price":149.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pierre-ferrand-pineau-des-charentes-0.jpg?v=1794041127"},{"product_id":"arnaud-de-villeneuve-rivesaltes-ambre-1965","title":"Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 1965","description":"\u003cp\u003eArnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 1965 er en historisk fransk dessertvin fra Roussillon i Sydfrankrig. Vinen kombinerer årgangens modenhed med den karakteristiske oxidative stil, som gør ambré-vine særligt interessante for samlere og entusiaster af vellagrede hedvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset kan vinen fremstå ravfarvet til dybt mahognifarvet, ofte med en varm, gylden glød. Duften forventes at være intens og udviklet med noter af tørrede frugter, kandiseret appelsinskal, nødder, karamel, krydderier og antydninger af rancio – den komplekse, oxidative karakter, der opstår gennem lang modning.\n\nPå ganen er stilen typisk fyldig og sødmefuld, men med en balancerende syre og et langt, varmt eftersmag. Smagsbilledet kan byde på figen, dadler, abrikos, valnødder, toffee og krydret appelsin. Som årgang 1965 er dette en fuldt moden vin, hvor drikkeoplevelsen i høj grad afhænger af flaskens opbevaring og niveau. Den bør derfor nydes nu frem for at gemmes yderligere, og der kan forekomme naturlig variation fra flaske til flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRivesaltes Ambré fremstilles i Roussillon, hvor det varme, tørre middelhavsklima og vinmarkernes ofte stenede jordbund giver druer med høj modenhed og koncentration. Den nøjagtige druesammensætning for denne flaske er ikke oplyst. Produktionen af Rivesaltes indebærer normalt, at gæringen standses ved tilsætning af druesprit, så en del af den naturlige sødme bevares, hvorefter vinen modnes oxidativt på træ eller i større beholdere. Det er denne langsomme modning, der udvikler den ravfarvede nuance og de karakteristiske nødde- og tørrede frugtnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den er velegnet til foie gras, blåskimmeloste, modne faste oste og desserter med tørret frugt, nødder, karamel eller mørk chokolade. Den kan også nydes alene som et meditativt glas efter måltidet. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men flasken bør håndteres forsigtigt og eventuelt hældes på karaffel for at fjerne bundfald. Åbn den gerne kort før servering, så de udviklede aromaer får mulighed for at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud de Villeneuve er en producent fra Roussillon, et område med en stærk tradition for søde og forstærkede vine. Navnet er knyttet til regionens historiske vinproduktion og til vine, der udtrykker det varme middelhavsklima samt den oxidative modningsstil, som kendetegner Rivesaltes Ambré. Der foreligger ikke yderligere producent- eller udmærkelsesoplysninger for netop denne årgang, men 1965-årgangen gør flasken til et interessant historisk eksempel på klassisk Roussillon-dessertvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud de Villeneuve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052520751437,"sku":"JE-35021965","price":899.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/arnaud-de-villeneuve-rivesaltes-ambre-1965-776683.jpg?v=1691572891"},{"product_id":"arnaud-de-villeneuve-rivesaltes-ambre-20-years","title":"Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 20 years","description":"\u003cp\u003eArnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 20 Years er en klassisk fransk dessertvin fra Roussillon, lagret i 20 år for at udvikle en varm, ravfarvet karakter og stor aromatisk dybde. Vinen er fremstillet på Grenache Gris – en druesort, der især forbindes med de søde, oxidative vine fra Rivesaltes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rav- til mahognifarve. Duften har typisk noter af tørrede abrikoser, kandiseret citrus, honning, nødder og krydderier, mens den lange lagring tilfører nuancer af karamel og let rancio.\n\nSmagen er sød, fyldig og koncentreret med en fin balance mellem moden frugt, friskhed og oxidative toner. Eftersmagen er lang og kompleks med præg af tørret frugt, valnødder og krydret sødme. De 20 års lagring giver vinen en betydelig modenhed, og den kan fortsat udvikle sig positivt ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Rivesaltes-appellationen i Roussillon i Sydfrankrig, hvor det varme, solrige middelhavsklima giver Grenache Gris gode betingelser for at opnå høj modenhed og koncentration. Rivesaltes-vine er traditionelt søde, forstærkede vine, og den lange lagring på 20 år er med til at skabe den karakteristiske ravfarve samt de komplekse, oxidative aromaer. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den specifikke høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til blåskimmeloste, foie gras, paté og desserter med tørret frugt, karamel, nødder eller chokolade. Den kan også nydes alene som et meditativt glas efter måltidet. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis man ønsker at åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud de Villeneuve er en kooperativ producent i Roussillon, opkaldt efter den middelalderlige læge og filosof Arnau de Vilanova, som havde tilknytning til regionen. Producenten arbejder med områdets klassiske druesorter og traditioner, herunder de søde, forstærkede vine fra Rivesaltes. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om specifikke udmærkelser for netop denne aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud de Villeneuve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052520816973,"sku":"JE-35020820","price":224.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/arnaud-de-villeneuve-rivesaltes-ambre-20-years-638392.jpg?v=1691572891"},{"product_id":"domaine-de-coyeux-muscat-beaumes-de-venise","title":"Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise","description":"\u003cp\u003eDomaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise 1992 er en klassisk fransk dessertvin fra Rhône-dalen, fremstillet på den aromatiske Muscat-drue. Den kombinerer druens karakteristiske friskhed og blomstrede duft med den dybde, som mere end tre årtiers flaskelagring kan tilføre. Beaumes-de-Venise er et af Rhône-dalens mest kendte områder for sød Muscatvin og har haft appellationstatus siden 1943.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk gylden til ravfarvet, afhængigt af udviklingen på flasken. Duften kan byde på modne Muscat-aromaer af hvide blomster, druer, honning og citrus, suppleret af mere udviklede noter som tørret frugt, kandiseret appelsinskal og krydderi.\n\nPå ganen forventes en sød og fyldig vin med en frisk syre, der balancerer sødmen. Den lange lagring kan have givet vinen større kompleksitet og en mere afrundet tekstur. Årgang 1992 bør nydes med opmærksomhed på flaskens individuelle udvikling; korrekt opbevarede flasker kan være meget spændende, men dessertvine fra denne alder kan også variere i friskhed og intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuscat Beaumes de Venise fremstilles i det varme og solrige landskab omkring Beaumes-de-Venise ved foden af Dentelles de Montmirail. Områdets kalk- og lerholdige jorde samt middelhavsklimaet giver gode betingelser for modne, aromatiske druer. Den søde vin fremstilles traditionelt af Muscat à petits grains, hvor gæringen standses for at bevare druens naturlige sødme og aromatiske udtryk. De præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne årgang er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer klassisk til foie gras, blåskimmelost og desserter med citrus, abrikos, fersken eller vanilje, men kan også nydes alene som afslutning på måltidet. En forsigtig dekantering er normalt ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis der er bundfald i flasken; håndtér den ældre årgang nænsomt og kontrollér gerne proppen før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Coyeux er en veletableret producent i Beaumes-de-Venise, et område der især er kendt for sine søde Muscat-vine. Domaine’et forbindes med vine, der udtrykker appellationens varme klima og druens intense aromatik. For en så moden flaske vil den konkrete lagringshistorik have stor betydning for oplevelsen, og vinen bør derfor betragtes som et interessant stykke Rhône-historie såvel som en dessertvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Coyeux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052520882509,"sku":"JE-35015392","price":614.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/domaine-de-coyeux-muscat-beaumes-de-venise-477008.jpg?v=1691574988"},{"product_id":"arnaud-de-villeneuve-rivesaltes-ambre-2002","title":"Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 2002","description":"\u003cp\u003eArnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 2002 er en klassisk fransk dessertvin fra Roussillon, hvor sødme kombineres med en karakteristisk nøddeagtig og let oxideret stil. Årgang 2002 har haft god tid til at udvikle dybde og kompleksitet og er et spændende valg til dig, der søger en moden vin med mere karakter end en traditionel sød hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk ravgylden til kobberfarvet med en intens og blank farve. Duften byder på modne noter af tørret frugt, appelsinskal, karamel, honning og ristede nødder, ofte ledsaget af et diskret krydret præg.\n\nPå paletten er den sødmefuld og fyldig med koncentrerede toner af tørrede abrikoser, figner, citrusmarmelade og nødder. En behagelig friskhed skaber balance og giver vinen længde i afslutningen. Som årgang 2002 er den drikkeklar nu og kan fortsat udvikle sig ved korrekt opbevaring, selv om den oxidative stil gør den relativt robust efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRivesaltes Ambré er en vin doux naturel fra Roussillon, hvor druerne dyrkes i et varmt, solrigt middelhavsklima med tørre forhold og ofte stenede jorde. Gæringen standses traditionelt ved tilsætning af druesprit, så en del af druernes naturlige sukker bevares. Den ravfarvede stil opnås gennem modning med kontrolleret påvirkning af ilt, hvilket udvikler vinens karakteristiske noter af nødder, karamel og tørret frugt. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den anvendte druesammensætning eller de præcise høstmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 10–12 °C. Den passer fremragende til blåskimmeloste, foie gras, nøddebaserede desserter, crème brûlée, tarte tatin og desserter med tørret frugt eller appelsin. Den kan serveres direkte fra flasken uden dekantering; en kort iltning i glasset kan dog fremhæve de komplekse, oxidative aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud de Villeneuve er en vinproducent i Roussillon, en region med stærke traditioner for søde vine og vin doux naturel. Producenten er opkaldt efter middelalderens læge og vinmager Arnau de Vilanova, som historisk forbindes med udviklingen af denne vintype. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om producentens specifikke historie eller aktuelle udmærkelser til at beskrive disse nærmere.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud de Villeneuve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052520915277,"sku":"JE-35022002","price":306.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/arnaud-de-villeneuve-rivesaltes-ambre-2002-161548.jpg?v=1691572892"},{"product_id":"chateau-climens-cypres-de-climens","title":"Chateau Climens Cyprès de Climens","description":"Cyprès de Climens, Ch. Climens","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052521046349,"sku":"JE-35012600","price":321.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cypres-de-climens-ch-climens-259052.jpg?v=1691574808"},{"product_id":"arnaud-de-villeneuve-rivesaltes-ambre-1970","title":"Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 1970","description":"\u003cp\u003eArnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 1970 er en historisk fransk dessertvin fra Roussillon med mere end et halvt århundredes modning. Den ravfarvede stil og lange oxidative lagring giver vinen en særlig dybde og kompleksitet, som gør den velegnet til både festlige anledninger og samlere af modne søde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rav- til mahognifarve, ofte med et varmt, gyldent skær. Duften kan forventes at byde på modne noter af tørret frugt, valnødder, karamel, appelsinskal og krydderier, suppleret af den karakteristiske oxidative kompleksitet, som udvikles under lang lagring.\n\nPå ganen er stilen fyldig og sødmefuld med koncentrerede smagsnoter af figen, sveske, tørret abrikos, nødder og kandiseret citrus. Den lange modning giver typisk en kompleks, afrundet og vedvarende afslutning. Som årgang 1970 bør vinen først og fremmest nydes for sin modne karakter; korrekt opbevaret kan den fortsat være drikkeklar i mange år, men yderligere udvikling vil primært ske langsomt på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRivesaltes Ambré fremstilles i Roussillon i det sydlige Frankrig, hvor det varme, solrige klima giver basisvine med høj modenhed og naturlig koncentration. Den ambré-prægede stil forbindes med lagring, der fremmer vinens oxidative udvikling og de karakteristiske ravfarvede nuancer. De præcise druesorter, høstmetoder og vinifikationsdetaljer for denne flaske er ikke oplyst, men appellationen er kendt for søde vine med lang holdbarhed og stor intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 10–12 °C. Den passer glimrende til blåskimmeloste, foie gras, nøddebaserede desserter, crème brûlée, tørret frugt og desserter med karamel eller appelsin. Den kan også nydes alene som en afsluttende meditationsvin. En moden Rivesaltes Ambré behøver normalt ikke lang dekantering; hæld den forsigtigt op, hvis der er bundfald, og lad eventuelt vinen stå 15–30 minutter i glasset, så aromaerne kan åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud de Villeneuve er en producent fra Roussillon, opkaldt efter den middelalderlige læge og vinmager Arnau de Vilanova, som forbindes med områdets vin- og destillationshistorie. Producenten repræsenterer regionens tradition for søde, lagringsværdige vine, herunder Rivesaltes. Der er ikke angivet yderligere specifikke oplysninger om producentens historie eller eventuelle priser for netop denne årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud de Villeneuve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052521144653,"sku":"JE-35021970","price":741.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/arnaud-de-villeneuve-rivesaltes-ambre-1970-141418.jpg?v=1691572891"},{"product_id":"merlet-pineau-des-charentes-rouge","title":"Merlet Pineau des Charentes Rouge","description":"\u003cp\u003eMerlet Pineau des Charentes Rouge er en fransk dessertvin fra Cognac-regionen, fremstillet i den klassiske Pineau des Charentes-stil. Vinen kombinerer frisk druesødme med dybde og varme fra Cognac og er et elegant alternativ til portvin eller sød rødvin. Som non-vintage udtryk er den skabt med fokus på en harmonisk og genkendelig stil fra år til år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den typisk mørk rubinrød med varme, næsten mahognifarvede nuancer. Duften byder på modne røde og mørke bær, solbær, blomme og kirsebær, suppleret af fine noter af krydderi, vanilje og karamel.\n\nPå ganen er Merlet Pineau des Charentes Rouge fyldig, sødmefuld og balanceret af en behagelig friskhed. Den har en blød tekstur med smag af modne frugter, kandiserede bær og et diskret strejf af Cognac i afslutningen. Den er primært skabt til at blive drukket ung, men kan opbevares nogle år mørkt og køligt; efter åbning bør den opbevares i køleskab og nydes inden for nogle uger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePineau des Charentes fremstilles ved at blande frisk, ugæret druemost fra Cognac-området med Cognac-destillat, hvilket standser gæringen og bevarer druernes naturlige sødme. Den røde version lagres efterfølgende, så frugt, sødme og alkohol kan integreres. De præcise druesorter, høstmetoder og lagringstider for denne aftapning er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den afkølet ved cirka 8-10 °C, gerne som aperitif eller dessertvin. Den passer særligt godt til chokoladedesserter, frugttærter, røde bær, blåskimmelost og foie gras. Den kan skænkes direkte fra flasken og kræver normalt ikke dekantering, men giv den gerne et øjeblik i glasset, så aromaerne åbner sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMerlet er et familieejet hus fra Cognac-regionen med rødder tilbage til 1850 og en lang tradition for destillation og produktion af Cognac, Pineau des Charentes og frugtbaserede likører. Huset er især kendt for at kombinere klassisk håndværk med en moderne og kvalitetsorienteret tilgang til regionale specialiteter. Merlets produkter afspejler dermed den karakteristiske stil fra Cognac, hvor præcision, frugt og fadmodning spiller en central rolle.\u003c\/p\u003e","brand":"Merlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527173965,"sku":"JE-45380230","price":186.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/merlet-pineau-des-charentes-rouge-156034.jpg?v=1691576303"},{"product_id":"comte-louis-de-lauriston-pommeau-de-normandie","title":"Comte Louis de Lauriston Pommeau de Normandie","description":"","brand":"bottlehero.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527665485,"sku":"Comte Louis de Lauriston Pommeau de Normandie","price":141.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/comte-louis-de-lauriston-pommeau-de-normandie-285124.jpg?v=1691574753"},{"product_id":"becker-muscat-selection-de-grains-nobles-oko","title":"Becker Muscat Selection de Grains Nobles ØKO","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI særlige gunstige år producerer Domaine Jean Becker deres \u003cem\u003eSelection de Grains Nobles. \u003c\/em\u003ePrædikatet angiver den højeste kvalitet af søde vine i Alsace – skridtet over \u003cem\u003eVendanges Tardives, \u003c\/em\u003eog det enormt høje sukkerindhold, som for Muscat ifølge reglerne skal være over 276 gram per liter, opnås ved at bruge druer ramt af ædelråd. Få vine i verden kan slå disse i koncentration og intensitet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDyb, gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Tæt aroma med elementer af klementin, honning og druegelé.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Koncentreret men ikke overvældende. Stor sødme og rank syre samt noter af abrikoser, druer og citronskal.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den som ”meditationsvin”, til kraftige oste eller lyse desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Jean Becker\u003c\/strong\u003e er et gammelt familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk vin og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin. Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059146932557,"sku":"JE-35013500","price":389.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/becker-muscat-selection-de-grains-nobles-oko-256722.jpg?v=1691572957"},{"product_id":"meulenhof-erdener-treppchen-beerenauslese","title":"Meulenhof Erdener Treppchen Beerenauslese","description":"\u003cp\u003eMeulenhof Erdener Treppchen Beerenauslese 2018 er en intens og elegant dessertvin på Riesling fra Mosels berømte skråninger. Beerenauslese fremstilles af særligt modne, ofte botrytisprægede druer og er kendt for sin koncentration, sødme og imponerende friskhed. Vinen kommer fra Erdener Treppchen, en historisk og anerkendt vinmark, der regnes blandt Mosels mest karakterfulde terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gylden med et levende skær. Duften byder typisk på modne stenfrugter, honning, citrusmarmelade og fine florale toner, ofte med et strejf af tørret frugt og ædel råddenskab fra botrytis. På ganen er den rig og sødmefuld med noter af abrikos, fersken, kandiseret citrus og honning, balanceret af Rieslings karakteristiske syre. Eftersmagen er lang, koncentreret og frisk på samme tid. Årgang 2018 har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over mange år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Erdener Treppchen, hvor de stejle skiferholdige skråninger og Mosels kølige klima skaber optimale betingelser for Riesling med både intensitet og friskhed. Til Beerenauslese udvælges kun særligt modne druer, ofte med ædel råddenskab, og høsten foregår selektivt og med håndkraft. Den koncentrerede most gæres nænsomt, så druernes naturlige sødme, aroma og syre bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er oplagt til frugtdesserter, crème brûlée, panna cotta, æbletærte og milde blåskimmeloste, men fungerer også smukt alene som afslutning på et måltid. Vinen behøver normalt ikke dekantering; hæld den forsigtigt op, hvis der med tiden skulle være dannet bundfald.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Meulenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059186549069,"sku":"JE-35270218","price":464.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/meulenhof-erdener-treppchen-beerenauslese-277553.jpg?v=1691576254"},{"product_id":"chateau-lamourette-sauternes-2016-0375-l","title":"Chateau Lamourette Sauternes, 0375 l","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/chateaulamourette.com\/\"\u003eChâteau Lamourette. Sauternes (chateaulamourette.com)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lamourette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095078715725,"sku":"VHB0003","price":169.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-lamourette-sauternes-2016-0375-l-178235.png?v=1696411548"},{"product_id":"2017-muscat-beaumes-de-venise-pierre-amadieu","title":"2017 Muscat Beaumes de Venise, Pierre Amadieu","description":"\u003cp\u003eAfbalanceret og behagelig frisk! En naturlig sød vin på 100% Muscat. Vinstokkene er mere end 80 år gamle og står i noget af det bedste jord i Beaumes de Venise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten starter når druerne begynder at ændre farve men stadig har deres delikate friskhed. Druerne høstes i hånden og vælges med omhu. Loven foreskriver, at de skal høstes med minimum 252 gr. sukker pr. l. most. Gæringen stoppes ved at tilføje neutral alkohol. Vinen er gylden i farven, tilfredsstillende fyldig og stadig livlig i smagen. Intense florale aromaer af Muscat blander sig med noter af litchi, mango, pære og mandler. Smagen er dejlig lang, velbalanceret og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd kølig som aperitif, til foie gras eller med frugtdesserter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Amadieu\u003c\/strong\u003e er det store navn i Gigondas, som siden 1929 år og tre generationer har opbygget det største domæne i Gigondas med 137 ha. Intet er sparet, selv i de små detaljer. Jean-Pierre har en stor del af æren for, at Gigondas i 1971 fik egen appellation. I dag ledes huset af 3. generation, Pierre, som også er præsident for alle vingårdene i området. Hans ambition er at skabe klassisk Gigondas, som har mineralitet såvel som kraft: \"I want elegant wines endowed with a good freshness and a pleasant fruity taste respecting familial tradition and appellations’ typicity.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed årene er huset også begyndt at lave vin fra andre Rhônedistrikter som Vacqueyras, Vinsobres og Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Muscat de Beaumes de Venise. Med disse vine er Pierre Amadieu kommet i mål med ønsket om at kunne tilbyde et bredt sortiment af vine i klassisk stil fra en stor del af Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaker siger bl.a. om domainet: \"Readers looking for solid value, as well as good typicity, from the Southern Rhône should check out the releases from Pierre Amadieu... they always deliver plenty of pleasure and are reasonably priced.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270774538573,"sku":"ESV-964017","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-muscat-beaumes-de-venise-pierre-amadieu-0.png?v=1777548911"},{"product_id":"pocas-centenary-box-10203040-years-tawny-375cl-smagekasse","title":"Poças Centenary box 10+20+30+40 years Tawny 37,5cl","description":"\u003cp\u003ePoças Centenary Box er en udsøgt gaveæske, der fejrer Poças Juniors 100 års jubilæum. Denne eksklusive smagekasse indeholder fire af deres anmelderroste Tawny Ports: 10 års, 20 års, 30 års og den sjældne 40 års, alle tappet på halvflaske. Kreeret af de talentfulde vinmagere Jorge Manuel Pintão og André Pimentel, er denne samling et vidnesbyrd om Poças' ekspertise og arv inden for portvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe fire Tawny Ports i Poças Centenary Box præsenterer en strålende amber farvetone, der fanger lyset og lokker med et luksuriøst skær. Næsen byder på en kompleks buket af tørret frugt, nødder, honning og subtile karamelnoter, som er karakteristisk for langlagrede Tawny Ports. På ganen mødes man af en balanceret sødme, præget af smagsnuancer af figen, fudge og et strejf af krydderi, der leger på tungen. Hver vin tilbyder en uovertruffen finish med en livlig syrestruktur, der frisker op og forlænger nydelsen. Disse vine har et betydeligt aldringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoças' vingårde er beliggende i det unikke terroir i Douro-dalen i Portugal, kendt for dens skiferholdige jord og optimale klima for dyrkning af portvinsdruer. Druerne til disse vine høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste bær anvendes. Vinificeringsprocessen omfatter traditionel fodtrampning og lagring på egetræsfade, hvilket fremmer udviklingen af Tawny Portens charakteristiske smagsprofiler. De udvalgte fade til denne jubilæumssamling blev nøje kurateret for deres enestående kvalitet og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDisse udsøgte portvine egner sig perfekt til servering ved 12-15 grader og komplimenterer godt modne faste oste, sprøde kager med nødder, eller dekadente chokoladebaserede desserter. Det anbefales at servere dem uden decantering for at bevare deres delikate balance. Alternativt kan de også nydes som hovedattraktionen i en ekstravagant smagning af Tawny Ports.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoças Junior, grundlagt i 1918, er en ikonisk producent i portvinsregionen og har opnået stor anerkendelse for deres innovative tilgang og dygtige blandingskunst. Med en rig familiearv og et imponerende bagkatalog, har Poças markeret sig som en betydningsfuld aktør inden for traditionelle og moderne portvine, hvilket understreges af de mange roser deres vine har modtaget internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Poças","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280301441357,"sku":"218037","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/pocas-centenary-box-10203040-years-tawny-375cl-smagekasse-614025.jpg?v=1699396763"},{"product_id":"chateau-coutet-2009","title":"Château Coutet, 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Coutet er en af de mest anerkendte producenter i Barsac, og 2009-årgangen står som en strålende repræsentant for Baly-familiens dedikation til kvalitet. Som en Premier Grand Cru Classé siden verdensudstillingen i 1855, har Château Coutet satset på kontinuitet og fremragende smag. Dette dessertvin er bemærkelsesværdigt for sine minerale noter og komplekse smagsprofil, hvilket gør det til en monumental årgang bemærket af eksperter som Neal Martin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Château Coutet 2009 sig med en dyb, gylden nuance, der lover en fyldig smagsoplevelse. Næsen er intens med noter af kandiseret appelsin, parfumeret honning, og subtile hints af nødder, der giver det en betagende duftprofil. På ganen viser vinen en fabelagtig balance mellem sødme og syre, med dominerende smage af vanilje, karamel og toffee, der munder ud i milde krydderier og hvid peber. Afslutningen er lang og vedholdende, med en kompleks syrestruktur, der bringer Sauternes 2009's unikke karakterer frem i lyset. Med sin imponerende dybde er vinen godt eksempel på modenhed, der kun kan forstærkes i yderligere 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Coutet er velsignet med ideelt Barsac-terroir, præget af enestående solmodning og gunstig fugtighed for botrytisudvikling. 2009-årgangen var kendetegnet ved en særlig varm og tør sommer, som resulterede i perfekte modningsforhold og enestående druekvalitet. Druerne blev nænsomt høstet over fire selektive runder for at sikre optimal sødme, og de blev dernæst presset i gamle hydrauliske presser, som giver en unik ekstrahering. Vinen gæres og modnes udelukkende i nye barriques i 18 måneder før aftapning, hvilket fremmer dens komplekse lag af smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne luksuriøse dessertvin er en ideel ledsager til rige desserter som foie gras, creme brulée eller artisanal blåskimmelost. For at fremhæve vinens nuancer serveres den bedst ved en afkølet temperatur på 8-10 grader Celsius. Decantering er ikke nødvendig, men kan give en større smagsåbning ved servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Coutet, dybt forankret i Bordeaux-vinlandskab, er kendt for sin enestående kvalitetsproduktion i Barsac. Siden erhvervelsen af Baly-familien er vingården blevet synonym med kontinuerlig fremragende vinfremstilling. Bemærket for sin rolle i regionens vinudvikling, har Château Coutet opnået global anerkendelse og står som et lysende eksempel på Barsacs kulturarv.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Coutet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281191354701,"sku":"215664","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-coutet-2009-391836.jpg?v=1696411431"},{"product_id":"nv-krohn-lagrima-fine-white-port","title":"NV Krohn Lágrima Fine White Port","description":"\u003cp\u003eKrohns fineste hvide Port, der er lavet i små mængder. Den har en smuk gylden-hvid farve. Aromaen er elegant med imødekommende duft af blomster og frugtagtige toner. Det er en lækker sød port, der samtidig er livlig. Fed og fyldig med en lang sødlig eftersmag af især honningnoter.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eNydes kølig ved 6-10 grader som apéritif eller til desserter med æbler og crème eller ananas sherbet. Når først flasken er åbnet vil smagen udvikle sig, og den kan holde sig frisk en måned (i køleskabet).\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDruerne er Malvasia Fina, Viozinho, Rabigato, Esgana Cão og Gouveio\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eKrohn er nok det historisk set største kvalitetsaftryk, nordmænd har haft indenfor vin. Huset blev grundlagt i 1865 af Theodor Wiese, der havde solgt klipfisk til portugiserne, og hans fætter Dankert Krohn, som han lokkede med til Porto. Wiese tog i 1875 tilbage til Norge og solgte portvinen, Krohn producerede, til stadig flere Nordeuropæiske markeder. Kort efter Krohns død i 1906 kom Edmundo Carneiro ind i firmaet og overtog i 30'erne alle aktier, så huset siden har været rent portugisisk i familiens eje, indtil Flatgate Partnership (Taylot, Croft, Fonseca) overtog i 2013.\u003cbr\u003eKrohn har været mest kendt for deres tawny vine i særklasse, men har lavet vintage port i små mængder siden 1927. Druerne til vintage vinene kommer nu fra den fremragende beliggende vingård \"Quinta do Retiro Novo\", som huset erhvervede i 1989. Krohn er heldigvis, som de øvrige Flatgate-huse, stadig en selvstændig producent med sin egen identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47326210589005,"sku":"ESV-952150","price":126.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nv-krohn-lagrima-fine-white-port-0_a9ddd97a-ca0f-4cfb-b9a3-1ffaedd59786.png?v=1792663523"},{"product_id":"nv-krohn-reserve-port-reserva-ruby-wiese-krohn","title":"NV Krohn Reserve Port, Reserva Ruby, Wiese \u0026 Krohn","description":"\u003cp\u003eVil man have solidt frugttryk i glasset med smægtende sødme og en rensende bagkant af garvesyre, er det her. Blød og rund frugt med toner af chokolade, brombærconfit, blommer, karamel og urter. Ud over at være risalamandens drøm, som \"Alt om Vin\" har udtrykt det, er den velegnet til blåskimmelost, mørk chokolade, brændte figner og nødder.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eVinen er lagret længe nok til at bundfaldet er væk, men kort nok til at bevare en intenst bæragtig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrohn\u003c\/strong\u003e er nok det historisk set største kvalitetsaftryk, nordmænd har haft indenfor vin. Huset blev grundlagt i 1865 af Theodor Wiese, der havde solgt klipfisk til portugiserne, og hans fætter Dankert Krohn, som han lokkede med til Porto. Wiese tog i 1875 tilbage til Norge og solgte portvinen, Krohn producerede, til stadig flere nordeuropæiske markeder. Kort efter Krohns død i 1906 kom Edmundo Carneiro ind i firmaet og overtog i 30'erne alle aktier, så huset siden har været rent portugisisk i familiens eje, indtil Flatgate Partnership (Taylot, Croft, Fonseca) overtog i 2013.\u003cbr\u003eKrohn har været mest kendt for deres tawny vine i særklasse, men har lavet vintage port i små mængder siden 1927. Druerne til vintage vinene kommer nu fra den fremragende beliggende vingård \"Quinta do Retiro Novo\", som huset erhvervede i 1989. Krohn er heldigvis, som de øvrige Flatgate-huse, stadig en selvstændig producent med sin egen identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiese \u0026 Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47326211178829,"sku":"ESV-951605","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nv-krohn-reserve-port-reserva-ruby-wiese-krohn-0_9b8e2bdf-aba4-424b-960d-b459e4726e26.png?v=1792490727"},{"product_id":"chateau-coutet-2020","title":"Château Coutet, 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Coutet fra 2020 er en bemærkelsesværdig dessertvin fra Bordeaux-regionen, kendt for sin Premier Grand Cru Classé klassifikation samme år som verdensudstillingen i 1855. Denne vin er en stolt repræsentant for Barsac-appellationen, med imponerende kvalitet opnået af Baly-familien, der rivaliserer den nærliggende Château Climens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer en lys gylden farve, der glitrer i glasset, hvilket antyder koncentrationen af dens smag. På næsen er der delikate aromaer af liljer, ananas og ingefær, der danser sammen med noter af abrikos og honning. Paletten tilbyder en harmonisk blanding af sødme og syre, med smagsnuancer af litchi, lanolin og lime. Den veludviklede syre skaber en både koncentreret og forfriskende smagsoplevelse, der balancerer vinens rige sødme. Finishen er vedvarende, nuanceret med underryg af moden grape, der giver en let bitterhed og struktur. Takket være dens friskhed og balance, har denne vin et betydeligt lagringspotentiale, der blot vil forfine dens smag yderligere i årene fremover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Coutet's vinmarker nyder godt af Barsac-appellationens klassiske terroir, der omfatter fint alluvialsand og kalkholdig jord. Druerne høstes manuelt, og de komplekse vejrforhold i 2020 krævede flere høstperioder for at opretholde druernes kvalitet. Vinifikation sker traditionelt med brug af tre historiske hydrauliske presser fra 1920'erne, som sikrer druernes integritet. Vinen gæres i nye barrique og modner i 18 måneder, før den blandes og tappes i juni 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne dessertvin er en perfekt partner til lette desserter som en citrontærte eller en frisk frugtsalat, hvor den vil komplementere og højne sødmen. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12 grader Celsius. Decantering er ikke nødvendig, men et åndehul på 15-20 minutter kan åbne yderligere for aromaerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Coutet har en lang historik inden for vinproduktion og er en væsentlig skikkelse i Barsac-regionen. Baly-familien har styrket slottets ry gennem tidssvarende innovation og vedholdenhed i kvalitet. Dette har sikret dem en position blandt de førende vinproducenter i området, hvor de fortsat imponerer med deres prisvindende dessertvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Coutet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392079348045,"sku":"220703","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-coutet-2020-542168.jpg?v=1699394442"},{"product_id":"kaapzicht-hanepoot-jerepigo","title":"Kaapzicht Hanepoot Jerepigo","description":"\u003cp\u003eNavnet Kaapzicht indikerer, at man kan se Kapstaden derfra. Man ser både byen og Taffelbjerget, og sandelig om der ikke er en fantastisk udsigt over et kæmpeområde inklusive egne marker, som hælder let mod nord. Det er deroppe solen står på disse kanter. Kaapzicht var den første, der trodsede kooperativet og fyldte egen vin på egne flasker. Det har ført dem frem til en førende position - ikke mindst med Pinotage, som til tider indtager pladsen som bedste i verden fra enkeltmark. Danie senior og junior står for produktionen (190 HA vinmarker samt kælder). Danie 3 er også landet. Og den superenergiske hustru til nr. 1, Yngvild klarer salg og eksport. Det er en familie af hårdtarbejdende og supersøde mennesker, som er meget socialt bevidste om fremtiden for deres ansatte. Se dem på nedennævnte link.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.kaapzicht.co.za\/\"\u003ewww.kaapzicht.co.za\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47665084432717,"sku":"VHS0047","price":130.13,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/dessertvin-sydafrika-stellenbosch-hanepoot-jerepigo-kaapzicht-vinogvelsmag.png?v=1700747982"},{"product_id":"lungarotti-dulcis","title":"Lungarotti Dulcis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLungarotti tilhører en mindre gruppe af Italiens førende familieejede vinhuse.Det er stifteren Georgio Lungarottis to døtre Chiara og Teresa, som nu står i spidsen. Georgio var pioneren, der fra 1960erne satte Umbrien på vinkortet. Han lancerede Rubesco, og siden er Reservaudgaven bedømt til at være Italiens trediebedste vin. Selvsagt får den hvert år topkarakter i vinbiblen Gambero Rosso. Men der er en perlerække af andre vine derfra. Derfor, men også på grund af Lugarottis beliggenhed og dets vin- og olivenmuseer samt 5 stjernede hotel i Torgiano, er stedet et besøg værd. De meget entreprenante søstre arbejder også med bæredygtig produktion, hvilket bl. a. indebærer, at de får 70 % af energibehovet dækket af udnyttelse af plantedele mv. fra produktionen. Og snart bliver det 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe www.lungarotti.it\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48085834137933,"sku":"VHI0024","price":130.13,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dessertvin-italien-umbrien-trebbiano-dulcis-lungarotti-vinogvelsmag.png?v=1706020337"},{"product_id":"novaia-recioto-della-valpolicella-classico-vigneto-le-novaje-2022","title":"Novaia Recioto della Valpolicella Classico Vigneto Le Novaje 2022","description":"\u003ch2\u003eLIDT OM VINEN\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNovaia Recioto della Valpolicella Classico Vigneto Le Novaje 2022 er en ægte perle fra Valpolicella, en vin af exceptionel kvalitet og karakter. Dyrket på markerne ved Novaia i Marano di Valpolicella, fremstår denne økologiske vin som et kunstværk af smag og aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, hovedsageligt bestående af Corvina, Corvinone og Rondinella, håndplukkes omhyggeligt i slutningen af september. Den nøje udvalgte høst undergår en naturlig tørringsproces i en traditionel fruttaio på de skrånende bakker ved 400 meters højde. Denne langvarige tørring, der varer omkring 140 dage, intensiverer druernes koncentration og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifikationen er en omhyggelig proces. Efter afstilkning og blid presning af druerne, finder gæringen sted ved lav temperatur i rustfrie ståltanke. Den varer omkring 40-50 dage, inklusive en 10-dages kold præfermentativ maceration på drueskallerne. Daglig omrøring og delestage sikrer en vellykket gæring, der stoppes ved gentagne omrøringer og \"kold teknologi\". Malolaktisk gæring foregår i træfade, efterfulgt af bâtonnage på egne gær i barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfterfølgende modner vinen i 12 måneder i træfade, efterfulgt af yderligere 6 måneder på flaske, før den er klar til at blive frigivet til beundrende ganer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen dybe granatrøde farve og aromaerne er karakteriseret ved intense frugtnoter af røde bær og undervegetation, krydderier, kaffe og bitter chokolade. Smagen er fuldstruktureret med en vis restsødme, der giver vinen en sød, blød, varm og indbydende karakter. Eftersmagen er langvarig og rig på frugtige og vaniljeagtige noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNovaia Recioto della Valpolicella Classico Vigneto Le Novaje 2022 er den perfekte ledsager til tørre, chokolade- eller krydrede desserter, bitter chokolade, tørret frugt, sennep, oste og foie gras. Server den afkølet eller ved stuetemperatur afhængigt af lejligheden eller parret med mad. For optimal opbevaring anbefales det at lægge flaskerne vandret i en kølig, mørk placering med konstant luftfugtighed og temperatur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLIDT OM VINGÅRDEN\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNovaia er en vingård i hjertet af Valpolicella i Veneto-regionen i Italien. Vingården har en lang historie, der går helt tilbage til det 15. århundrede, hvor villaen blev bygget. I 1700-tallet flyttede Vaona-familien til villaen og begyndte at dyrke vinmarkerne. I dag ejer og driver Vaona-familien stadig Novaia, der strækker sig over 10 hektar jord, hvoraf syv hektar er dækket af vinmarker og tre hektar er dækket af olivenlunde. Vingården er kendt for sine kvalitetsvine, herunder Amarone, Ripasso og Valpolicella Classico Superiore, som er lavet af lokale druesorter såsom Corvina, Rondinella og Molinara. Novaia har et stærkt fokus på bæredygtighed og bruger kun naturlige metoder til at dyrke og producere vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNovaia Azienda Agricola\u003cbr\u003eVia Novaia 1\u003cbr\u003e37020 Marano di Valpolicella\u003cbr\u003ehttps:\/\/www.novaia.it\/\u003c\/p\u003e","brand":"Novaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372393181517,"sku":"39-03-07-2022","price":179.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/recioto-valpolicella-docg-novaia-22.jpg?v=1710512142"},{"product_id":"tirecul-lagraviere-050-l-monbazillac-2002","title":"Tirecul Lagravière (0,50 L) Monbazillac, 2002","description":"\u003cp\u003eOplev den udsøgte sødme og kompleksitet i Tirecul Lagravière Monbazillac årgang 2002. Denne dessertvin er et sublimt eksempel på Monbazillacs stolte tradition for at producere verdensklasse søde vine. Fremstillet af nøje udvalgte druer, er denne vin en hyldest til det exceptionelle terroir, karakteriseret ved en bemærkelsesværdig balance mellem syre og sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik fremstår Tirecul Lagravière Monbazillac 2002 med en dyb, gylden farve, der straks fanger øjet. Aromaen er en overdådig bouquet af tørrede abrikoser, honning og et hint af safran, som lover en sensorisk oplevelse udover det sædvanlige. På ganen præsenterer vinen sig med en fyldig tekstur, hvor smagen af modnet tropisk frugt, karamel og vanilje smelter sammen i en harmonisk symfoni. Eftersmagen er lang og forlokkende, med en vedholdende sødme der subtilt afrundes af en frisk syre, hvilket sikrer vinens fremragende aldringspotentiale, og gør den til en skatkiste, der kan nydes mange år frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTirecul Lagravière høster sine druer fra vingårde, der ligger i det privilegerede Monbazillac-område. Her er jorden rig på ler og kalksten, som giver de ideelle betingelser for at fremme den ædle rådnelse, højt værdsat for sine evner til at koncentrere sukker og smagsstoffer. Druerne høstes manuelt i flere omgange for at sikre, at de kun samler perfekt botrytisinficerede frugter. Efter høst gennemgår vinen en skånsom vinifikation under temperaturkontrollerede forhold, og modnes derefter på egetræsfade, hvilket bidrager til vinens komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Monbazillac er et fremragende valg til rige desserter såsom crème brûlée, tarte Tatin, eller en stilfuld soufflé. Serveres bedst ved en temperatur på 10-12°C, og en let dekantering i 15 minutter kan yderligere fremhæve de delikate aromaer og smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Tirecul Lagravière har længe været betragtet som en af Monbazillacs førende producenter, med en historie fyldt med innovation og en stærk forankring i tradition. Beliggende i hjertet af Monbazillac, har vingården opnået utallige priser og er kendt for sin dedikation til kvalitet og maleriske vinmarker, der eksemplificerer det bedste fra regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirecul La Gravière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767428690253,"sku":"MS-72559","price":403.49,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tirecul-lagraviere-050-l-monbazillac-2002-0.png?v=1779868439"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2010","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2010","description":"\u003cp\u003eYquem 2010, Sémillon fra Sauternes, er en rig og præcis dessertvin fra Bordeaux med stor dybde, friskhed og lang levetid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem ligger helt øverst i Sauternes, både geografisk og kvalitetsmæssigt, og husets marker er kendt for en blanding af grus, ler og kalk, som giver god dræning og en fin mineralsk ramme. Her er det især Sémillon, med lidt Sauvignon Blanc, der skaber vinens kombination af fylde og friskhed. Vinstokkene dyrkes med stor omhu, for i en sød vin som denne er koncentration og sund frugt helt afgørende. Det er en stil, hvor udbyttet typisk holdes lavt, og hvor selektion i marken betyder mindst lige så meget som i kælderen.\n\n2010 blev i Sauternes et år med stærk modenhed og god balance, og netop derfor kan den store sødme mødes af en levende syre. Hos Yquem arbejder man traditionelt med meget præcis høst af botrytis-angrebne druer i flere plukninger, så kun de rigtige druer kommer med. Vinifikationen foregår med fokus på renhed og intensitet, og herefter lagrer vinen omkring 42 måneder i nye franske barriques, hvilket bidrager med krydderi, vanilje og struktur. Det er en metode, der giver den klassiske Yquem-profil, hvor rigdom aldrig bliver tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2010 Yquem i glasset er dyb gyldenrav og ser næsten ud som flydende rav. Du møder først kandiseret abrikos, appelsinmarmelade og honning, og bagefter kommer vanilje, bagte krydderier og tørret frugt frem i lag. I munden er den fyldig og silkeblød, men det er syren, der holder 2010 helt på plads og giver vinen den præcision, man forventer af Bordeauxs mest berømte søde vin. Eftersmagen er meget lang, og den bliver hængende med en elegant, næsten kalket friskhed. Drikkevindue: 2025 til 2060\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2010 er skabt til desserter med dybde og ikke for meget sukker i selve retten. Prøv den til tarte tatin, abrikos-tærte eller en crème brûlée, hvor vinens abrikos, honning og vanilje spejler det søde og det karamelliserede. Den er også stærk til klassiske retter fra Sauternes-området, især foie gras, hvor sødmen og syren skærer igennem fedmen på den helt rigtige måde. På et dansk eller nordisk bord fungerer den overraskende godt til blåskimmelost, en moden danablu eller til cremet gedeost med lidt syltede pærer og nødder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem er navnet på den mest ikoniske vin i Sauternes, og slottet har i århundreder stået som målestok for sød Bordeaux. Her er det ikke kun druesorterne Sémillon og Sauvignon Blanc, men også det særlige mikroklima og den ekstreme selektion, der gør forskellen. Slottet ligger i Bordeaux og er berømt for sin kompromisløse tilgang, hvor der kun tappes vin i de år, hvor kvaliteten er høj nok til husets standard. En central figur i Yquems nyere historie er Pierre Lurton, som har ledet huset i mange år og været med til at fastholde den stramme stil og den langsigtede kvalitetstanke. Det er også værd at nævne LVMH, som ejer slottet, men Yquems identitet er stadig bundet til stedet, til Sauternes og til den disciplin, som gør 2010 til noget særligt. Når man smager Yquem, forstår man hurtigt, hvorfor navnet ikke bare er berømt, men også er blevet et referencepunkt for hele Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767449792845,"sku":"MS-66351","price":3455.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2010-0.png?v=1779868318"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2016","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes 2016 er en udsøgt hvidvin, der repræsenterer noget af det bedste inden for søde vine fra Bordeaux. Denne vin er en sjælden perle, kendt for sin overvældende kompleksitet og finesse. Som en af de mest anerkendte producenter i verden, fremhæver d'Yquem det ypperste fra regionens Sémillion og Sauvignon Blanc druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Yquem 2016 sig med en strålende gylden farve, der antyder dybde og intensitet. Næsen afslører en overdådig duft af honning, abrikos og vanilje, med subtile hints af citrus og blomster. På ganen åbner vinen sig med en rig og cremet tekstur, fyldt med smagen af kandiseret frugt og en forfriskende syre, der balancerer sødmen. Eftersmagen er lang og vedvarende med en smøragtig elegance, der efterlader et mindeværdigt indtryk. Dette er en vin med et betydeligt aldringspotentiale, der vil udvikle sig smukt over de næste årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Yquem drager fordel af Sauternes' unikke terroir, hvor morgentåger fremmer udviklingen af ædel rådskab, og eftermiddagssolen tørrer druerne. Druerne håndplukkes omhyggeligt gennem flere passager i marken for optimal modenhed. Vinificeringsprocessen hos d'Yquem er minutiøs; alkoholgæringen foregår i nye egetræsfade i op til seks måneder, efterfulgt af en lang fadlagring, der giver vinen sin karakteristiske dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne ædle søde vin er perfekt til at ledsage foie gras, blåskimmeloste, eller kan nydes sammen med lette desserter som creme brûlée. Serveres bedst afkølet ved ca. 8-10°C. Det anbefales at dekantere vinen kort tid inden servering for at lufte den og fremhæve dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Yquem har en historie, der strækker sig flere århundreder tilbage, og det er en bastion af Bordeaux-vinproduktion. Belliggende i Sauternes, ejer slottet en status som Premier Cru Supérieur, en æresbevisning givet ved 1855-klassifikationen, der understreger dets førsteklasses kvaliteter. Yquem er synonym med exceptionel kvalitet og er ofte den målestok, som alle Sauternes-vine måles efter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767882133837,"sku":"MS-66362","price":3455.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2016-0.png?v=1789074139"},{"product_id":"chateau-coutet-2021","title":"Château Coutet, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Coutet 2021 er en udsøgt dessertvin fra Bordeaux-regionen i Frankrig, der står som en ægte juvel i Barsac-appellationen. Med sin status som Premier Grand Cru Classé er denne vin en sand repræsentant for området og et vidnesbyrd om fortidens store traditioner og nuværende kvalitet. Siden Baly-familien tog over er der blevet tilføjet en ekstra dimension af dygtighed og kontinuitet, der placerer denne vin på niveau med nogle af de største navne i verden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer en herlig gylden farve i glasset, der skinner som flydende solskin. På næsen åbner den sig med delikate nuancer af lilje, ananas, og ingefær, der blidt suppleres af sødmefulde noter som abrikos, honning og en snert af lychee. I smagen opleves vinens kompleksitet med en harmonisk balance mellem sødme og syre, hvor modne citrusfrugter som lime og grapefrugt bryder igennem med deres forfriskende præg. Eftersmagen er længevarende og let bitter, hvilket føjer en dybde og livlig syrlighed til vinens fylde. Med alderen vil denne vin udvikle endnu mere raffinerede aromaer, og dens subtile balance vil kun blive mere imponerende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Coutet er begunstiget af Barsacs unikke terroir, der med sit kalkrige lerjord tilbyder ideelle betingelser for dessertvine. Druerne til 2021-årgangen er forsigtigt håndplukket, og vinens karakter kommer fra den traditionelle brug af tre gamle hydrauliske presser fra 1920'erne, der trækker på jernbanespor, hvilket skaber en unik presning. Efterfølgende gærer vinen i nye barriques og modner derefter i hele 18 måneder for at opnå sin endelige kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Coutet 2021 er ideel som et udsøgt akkompagnement til foie gras, blåskimmelost, eller lette frugtdesserter som tarte tatin. Den bør serveres afkølet ved ca. 8-10°C og kan med fordel nydes efter at have stået op til 30 minutter i en karaffel, for at lade sig åbne op og folde sine fine aromaer ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Coutet kan prale af en lang og prægtig historie inden for vinproduktion, der daterer tilbage til 1800-tallet. Som en af de mest anerkendte producenter i regionen, har slottet gennem årene haft mange vigtige præstationer, herunder sin prestigefyldte klassifikation som Premier Grand Cru Classé i 1855. Under ledelse af Baly-familien er slottet blevet en sand bastion af kvalitet og innovation, der har fortsat at imponere vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Coutet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49777545118029,"sku":"222930","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/coutet_grand-vin_sauternes-barsac.jpg?v=1720604001"},{"product_id":"calvados-reserve-ancestrale-roger-groult-clos-de-la-hurvaniere-pays-dauge-05-l","title":"Calvados Reserve Ancestrale, Roger Groult, Clos de la Hurvanière, Pays d'Auge, 0,5 l.","description":"\u003cp\u003eEn unik oplevelse! Denne Calvados er den ældste, der kan få i dag. Basis er Calvados destilleret af han tipoldefar omkring år 1900, som inden tapning lagrer sammen med en \"ung\" Calvados på 20-25 år -og det giver et gennemsnit på godt 50 år. En vidunderlig duft og smag i perfect balance mellem styrke og elegance; meget charmerende og fascinerende kompleksitet. Du overraskes af Calva'ens blødhed og umiddelbare diskrethed, krydderier og noter af fransk æbletærte. Den årlige produktion er meget begrænset. Hver flaske er forsynet med fadnummer og tappemåned.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilien Rouger Groult\u003c\/strong\u003e har produceret Calvados i 5 generationer. Huset laver både klassiske blends, som 3-, 8-, og 12-års Calvados - og X.O. blends. Jean-Roger Groult står for distilleriet i dag. Han er begyndt at eksperimentere med produktion af bl.a. Vintage og gourmet ciders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoger Groult har 27 hektar plantage plantet med mere end 6000 æbletræer. De har 15 hektar højstammede træer og 12 hektar lavstammede træer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset anvender 30 varianter af æbler, hvoraf de 70% er bitre og bittersøde sorter, 20% er søde og 10% er syrlige æbler. Alle æbler sorteres med hånden og vaskes før de brygges. De brygger mellem 400 og 600 ton æbler hvert år. Gennemsnitsudbyttet er 650 liter cider pr. 1 ton æbler. Først brygger huset cider, der sidenhen destilleres. Huset bruger \"Pot Stills\" for dobbeltdestillering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter destillering skal Calvados'en blendes og lagre. Lagringskælderen hos Roger Groult er fyldt med 400 tønder og fade af fransk eg, som kan rumme fra 100 liter op til 13.000 l. Husets klassiske blends lagrer ved brug af \"perpetual\" blending, også kendt som \"solera\" (fra Sherry-fremstilling), hvor ældre vin blandes med yngre. Hvert år tappes kun en vis del af hvert fad, som så fyldes op med yngre vin. Alderen på den Calvados, der til sidst står på flasken, som f.eks. 3-, 8-, eller 12-års, svarer til den yngste årgang i blendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoger Groult flytter jævnligt Calvados fra tønde til tønde for at give brændevinen luft. Denne metode sammen med brugen af meget gamle tønder, der er lav i tannin, giver elegante og frugtige Calvados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Groult er æbletræerne indhegnet - for under træerne græsser også køer, som leverer gødning til træerne. Gamle æbletræer bruges til at fyre op for ilden til destillation i gamle alambics. Årligt laves blot 60.000 fl. fordelt på 8-10 æblebrændevine - og huset har lager til godt 25 års salg. Hver flaske er forsynet med fadnummer og tappemåned.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm denne raritet siger Jean-Rouger Groult selv\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003ePalate :  fruity mouth, woody, nuts, beautiful material on a nice and expressive set of spices. How to drink it :As a digestive at room temperature, accompanied by dark chocolate or a good cigar.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvados ligger i det nordvestlige Frankrig og består af tre appellationer: AOC Calvados, AOC Pays d'Auge Calvados og AOC Calvados Domfrontais, hvoraf Pays d'Auge anses for at være den bedste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bedste Calvados kan, som Cognac og Armagnac, lagre i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGastronomisk kan Calvados både nydes som digestif, og til f.eks. æblekage og frugttærter, samt til \"Trou Normand\" - \"normannisk hul\" for at rense smagen og gøre plads til mere mad mellem retterne i et tungt eller langt måltid. Calvados fremtræder også i nogle cocktails. Se f.eks. Vénérable Old Fashion med Roger Groult Vénérable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den enten efter middagen eller i en cocktail.\u003c\/p\u003e","brand":"Roger Groult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50131480379725,"sku":"ESV-S1207-50CL","price":2063.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/calvados-reserve-ancestrale-roger-groult-clos-de-la-hurvaniere-pays-dauge-05-l-0.png?v=1777549300"},{"product_id":"saget-la-perriere-coteaux-du-layon-a-la-faveur-de-lautomne-12-btl-2015","title":"Saget La Perrière, Côteaux du Layon ‘A la Faveur de l’Automne 1\/2 btl., 2015","description":"\u003cp\u003eSaget La Perrières ‘À la Faveur de l’Automne’ er en elegant dessertvin fra Coteaux du Layon i Loire-dalen, fremstillet på den klassiske Chenin Blanc-drue. Vinen kommer i en praktisk halvflaske på 37,5 cl og kombinerer sødme, friskhed og den karakteristiske Loire-mineralitet. Årgang 2015 er nu smukt udviklet og viser, hvorfor søde vine fra Coteaux du Layon har et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en klar, gylden farve, som med alderen kan udvikle dybere ravfarvede nuancer. Duften byder typisk på modne pærer, abrikos, honning, kandiseret citrus og florale toner, ofte med et strejf af krydderi og mineralitet.\n\nPå ganen er den sødmefuld og fyldig, men holdes i balance af Chenin Blancs naturlige syre. Smagen kan minde om modne stenfrugter, appelsinskal, honning og tørrede frugter, afsluttet af en frisk, let mineralsk eftersmag. Årgang 2015 har allerede en fin modenhed, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring i flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoteaux du Layon ligger langs Layon-floden i Anjou, hvor Chenin Blanc trives på skiferholdige jorder og nyder godt af efterårets fugtige morgener og tørre perioder senere på dagen. Det skaber gode betingelser for ædel råddenskab, som koncentrerer druernes sukker og aromaer. Druerne høstes normalt sent og ofte i flere omgange, når de har opnået den ønskede modenhed. Vinen vinificeres med fokus på at bevare balancen mellem naturlig sødme, frisk syre og Loire-områdets karakteristiske mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er oplagt til foie gras, blåskimmeloste som Roquefort eller Stilton samt desserter med æble, pære, abrikos eller citrus. Den fungerer også flot til krydrede retter fra det asiatiske køkken, hvor sødmen dæmper styrken i retten. En halvflaske kræver normalt ikke dekantering, men vinen kan med fordel åbnes 15-30 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaget La Perrière er en etableret Loire-producent med rødder i Pouilly-sur-Loire og et bredt fokus på regionens klassiske appellationer. Huset arbejder med både tørre og søde vine og har opnået anerkendelse for at formidle Loire-dalens forskellige terroirs og druesorter. Med denne Coteaux du Layon viser producenten Chenin Blancs sødmefulde og lagringsdygtige side, som er blandt Anjous mest karakteristiske vintyper.\u003c\/p\u003e","brand":"Saget La Perrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50191047164237,"sku":"HV-11413","price":177.66,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/saget-la-perriere-coteaux-du-layon-a-la-faveur-de-lautomne-12-btl-2015-0.png?v=1789663285"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/dessertvin.oembed?page=6","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}