{"title":"Domaine Armand Rousseau","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau i Gevrey-Chambertin er et af de mest respekterede navne i Bourgogne. Domænet er kendt for elegante og præcise Pinot Noir-vine fra nogle af Côte de Nuits' mest eftertragtede Grand Cru-marker, og flaskerne er blandt de mest efterspurgte af vinsamlere verden over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFra familiens marker til et af Bourgognes store domæner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArmand Rousseau blev født i 1884 i en familie af vinhandlere, bødkere og vinbønder. Ved sit bryllup i 1909 overtog han flere vinmarker og den bygning i landsbyen Gevrey-Chambertin, som stadig er domænets hjem. Fra 1919 købte han løbende nye parceller, og i 1930'erne begyndte han at aftappe vinene under eget navn, hvilket dengang var usædvanligt i en region domineret af handelshuse. Domænet drives stadig af familien Rousseau i flere generationer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrand Cru-marker i Gevrey-Chambertin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomænet råder i dag over mere end 15 hektar, heraf omkring 8,5 hektar Grand Cru og 3,8 hektar Premier Cru, alt sammen i \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e og nabokommunen Morey-Saint-Denis. Parcel for parcel voksede ejendommen i 1930'erne, 40'erne og 50'erne til en samling af appellationens mest ønskede marker: Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Ruchottes-Chambertin og Clos de la Roche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eClos Saint-Jacques og de øvrige Premier Crus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlandt Premier Cru-vinene står Clos Saint-Jacques i en særklasse. Domænet ejer omkring 2,2 hektar af denne sydvestvendte mark på skråningen over landsbyen, og mange vinkendere placerer den på niveau med de bedste Grand Crus. Hertil kommer Premier Crus som Les Cazetiers og Lavaux Saint-Jacques samt en klassisk kommunal Gevrey-Chambertin, der er den mest tilgængelige indgang til domænets stil. Netop fordi alle vinene kommer fra samme landsby, er domænet et af de bedste steder at smage, hvordan jordbund og beliggenhed ændrer den samme drue fra mark til mark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStilen: finesse frem for kraft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRousseaus vine er lavet på 100 % \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e og kendetegnes ved klarhed, silkeagtige tanniner og en duft af røde bær, blomster og krydderier frem for tung ekstraktion. Hvor Gevrey-Chambertin ofte forbindes med kraftfulde, jordede vine, viser Rousseau appellationens elegante side. Den udprægede finesse gør, at vinene kan virke tilbageholdende de første år, mens de store årgange af Chambertin og Clos de Bèze udvikler sig i årtier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÅrgange og lagring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos os finder du både nyere årgange og ældre flasker, herunder magnumflasker af udvalgte Grand Crus. Kommunal Gevrey-Chambertin og Premier Crus kan ofte nydes efter omkring 8 til 10 år, mens Chambertin og Clos de Bèze fra gode årgange har brug for betydeligt længere tid i kælderen. Server vinene ved 15 til 17 grader til vildt, and eller svampe, og udforsk gerne resten af \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e for at sammenligne med andre store domæner som \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-la-romanee-conti\"\u003eDomaine de la Romanée-Conti\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvor ligger Domaine Armand Rousseau?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI landsbyen Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvilke druer bruger Armand Rousseau?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomænets røde vine er lavet på Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvilke Grand Crus laver Armand Rousseau?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlandt andet Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Ruchottes-Chambertin og Clos de la Roche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor længe kan en Armand Rousseau lagres?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKommunale vine og Premier Crus kan ofte drikkes efter 8 til 10 år, mens de store Grand Crus kan udvikle sig i flere årtier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-armand-rousseau-2021","title":"Domaine Armand Rousseau, Charmes-Chambertin Grand Cru Armand Rousseau 2021","description":"\u003cp\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 2021 fra Domaine Armand Rousseau er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af områdets mest anerkendte producenter. Vinen forener Gevrey-Chambertins karakteristiske kraft og dybde med den finesse, kompleksitet og lange lagringshorisont, som kendetegner en stor Grand Cru. Årgang 2021 er præget af friskhed og klassisk struktur, hvilket gør den særligt interessant for samlere og Bourgogne-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med elegante violette nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med aromaer af modne røde bær, kirsebær, hindbær og solbær, suppleret af viol, skovbund, krydderier og diskrete florale toner. Med lidt luft udvikles yderligere lag af mineralitet, jord og fine fadkrydderier.\n\nPå paletten er den silkeblød og koncentreret med en præcis syre, raffinerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. 2021-årgangens køligere profil giver vinen energi og friskhed, mens Grand Cru-terroiret tilfører dybde og vedvarende kompleksitet. Den kan nydes i sin ungdom efter iltning, men vil udvikle sig markant over de næste 10-20 år eller længere ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles på Pinot Noir fra Charmes-Chambertin, en af Gevrey-Chambertins mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Parcellen ligger på de kalk- og mergelholdige skråninger omkring landsbyen, hvor veldrænerede jorde og moderat eksponering bidrager til både struktur, finesse og mineralitet. Druerne høstes omhyggeligt, hvorefter vinifikationen udføres med stor respekt for frugtens oprindelse. Som hos Domaine Armand Rousseau modnes vinen traditionelt på egetræ, hvor en afbalanceret brug af fad understøtter vinens kompleksitet uden at overdøve det klassiske Bourgogne-udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som due, vildt, andebryst, kalvemørbrad eller fjerkræ i cremet sauce. Den elegante struktur passer også fremragende til retter med skovsvampe, trøffel eller modne, faste oste. En ung flaske bør gerne dekanteres forsigtigt i 1-2 timer, mens ældre årgange primært bør hældes nænsomt fra eventuelt bundfald og serveres med minimal iltning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og regnes i dag som en af Bourgognes mest ikoniske ejendomme. Domaine har opnået en nærmest legendarisk status i Gevrey-Chambertin og omtales ofte som områdets førende producent. Ejendommen fremstiller 11 forskellige vine, heriblandt syv Grand Cru-vine, og især Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze og Charmes-Chambertin er internationalt eftertragtede. Den begrænsede produktion og den konsekvent høje kvalitet har gjort Domaine Armand Rousseau til et navn med stor betydning for Bourgognes vinøse arv og samlermarked.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690321318272,"sku":"DHW-8884002619738-48057911411034","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Charmes-Chambertin.jpg?v=1786617412"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-armand-rousseau-2021","title":"Domaine Armand Rousseau, Clos De La Roche Grand Cru Armand Rousseau 2021","description":"\u003cp\u003eClos de la Roche Grand Cru 2021 fra Domaine Armand Rousseau er en sjælden og eftertragtet rød Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest berømte domæner. Vinen er fremstillet på Pinot Noir og forener Grand Cru-markens dybde og kompleksitet med den finesse, der har gjort Armand Rousseau til en legende i Bourgogne. Årgang 2021 er særligt interessant for samlere og kendere, da produktionen fra domænet er meget begrænset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med aromaer af modne røde og mørke bær, kirsebær, violer, skovbund og fine krydderier, ledsaget af subtile strejf af jord og mineralitet.\n\nPå ganen er den koncentreret, men silkeblødt struktureret, med livlig syre, raffinerede tanniner og en lang, mineralsk eftersmag. Frugten balanceres af florale og jordede nuancer, som udvikler sig yderligere med tid i glasset og på flaske. Clos de la Roche 2021 har et betydeligt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større dybde og kompleksitet over de kommende årtier ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Roche ligger i Morey-Saint-Denis og er en af appellationens mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Markens kalk- og lerholdige jorder bidrager til vinens mineralitet, struktur og lagringsevne. Vinen fremstilles på Pinot Noir, og som klassisk rød Bourgogne gennemgår den en nænsom vinifikation med fokus på at bevare druens finesse og markens karakter, efterfulgt af modning på egetræ. Årgang 2021 er kendt for at give elegante, friske og præcise vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til retter med vildt, and, kalv, svampe og fjerkræ samt til raffinerede retter med trøffel eller jordskokker. En forsigtig dekantering på 1-2 timer kan anbefales, især hvis flasken nydes ung, men ældre flasker bør håndteres varsomt og eventuelt blot åbnes kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev etableret i begyndelsen af det 20. århundrede og regnes i dag som en af Bourgognes mest ikoniske producenter – ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 forskellige vine, herunder syv Grand Cru-vine som Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze og Clos de la Roche. Rousseaus vine er særdeles efterspurgte internationalt, ikke mindst i Asien, mens den begrænsede produktion og domænets historiske status har gjort dem til eftertragtede samlerobjekter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690322399616,"sku":"DHW-8883988889946-48057834078554","price":10995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-de-la-roche-grand-cru-2021-armand-rousseau-595416.jpg?v=1786617421"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-st-jacques-2021","title":"Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseaus Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Clos St Jacques’ 2021 er en af Bourgognes mest eftertragtede rødvine – skabt fra en Premier Cru-mark, som mange vurderer har Grand Cru-kvalitet. Vinen kombinerer Gevrey-Chambertins karakteristiske kraft med Rousseaus berømte finesse, præcision og elegante kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med fine lilla nuancer. Duften er intens og raffineret med modne kirsebær, hindbær og ribs, ledsaget af violer, diskrete krydderier, skovbund samt nuancer af ristet eg og vanilje.\n\nPå ganen er den silkeblød og harmonisk med en flot balance mellem levende frugt, frisk syre og velintegrerede tanniner. Røde bær, krydderier, let røgede toner og en mineralsk undertone giver vinen dybde, mens den lange, elegante eftersmag afsluttes frisk og struktureret. Den kan drikkes ung for sin fine frugt og energi, men vil udvikle større kompleksitet og dybde over de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos St Jacques ligger i Gevrey-Chambertin og regnes som en af appellationens mest fremragende Premier Cru-marker. Markens terroir giver Pinot Noir et præcist udtryk med både mineralitet, struktur og aromatisk finesse. Hos Domaine Armand Rousseau behandles druerne med fokus på at bevare terroirets karakter, hvorefter vinen modnes på egetræ, som bidrager med diskrete noter af krydderi, røg og vanilje uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 15-16 °C i store Bourgogne-glas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Til den unge vin kan en forsigtig dekantering på cirka 30-60 minutter være en fordel, mens ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald. Den passer fremragende til vildt, oksekød, lammekoteletter, svamperetter og modne oste – især retter med dybde, men uden for kraftige saucer, der kan overdøve vinens finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er en legendarisk producent i Bourgogne og omtales ofte som kongen af Gevrey-Chambertin. Domænet fremstiller 11 vine, herunder hele syv Grand Cru-vine, og de ikoniske Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze produceres i meget begrænsede mængder. Rousseau er særligt kendt for sine elegante, komplekse og langtidsholdbare fortolkninger af Gevrey-Chambertins terroir, hvilket har gjort Clos St Jacques til en af domænets mest eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690322563456,"sku":"DHW-8884008812890-48057942933850","price":13995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-armand-rousseau-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-st-jacques-2021-255254.jpg?v=1786617426"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2023","title":"Domaine Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2023 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest legendariske domæner. Den fremstilles på 100 % Pinot Noir og forener Grand Cru-markens vilde, mineralske intensitet med Rousseaus berømte lethed, præcision og aristokratiske elegance. Mazy-Chambertin er den nordligste af Gevreys Grand Cru-marker og har gennem generationer været anerkendt for vine med stor dybde og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og strålende rubinrød med en fin, let lyserød kant. Duften er sofistikeret og ekspressiv med mørke kirsebær, vilde hindbær og et strejf af lakrids, efterfulgt af nuancer af skovbund, visne blade, røg og en diskret vildtkarakter. Fadlagringen bidrager med elegante toner af eksotisk træ uden at overdøve frugten.\n\nPå paletten er vinen dyb og intens, men samtidig bemærkelsesværdigt let og raffineret. Kølig rød frugt ledsages af knivskarp mineralitet og finkornede, silkebløde tanniner, mens den stramme struktur giver en præcis og harmonisk helhed. Eftersmagen er lang og vedvarende med ren frugt, tørrede urter og saltet mineralitet. Årgang 2023 kan allerede nu opleves med stor fascination, men vil udvikle yderligere kompleksitet over flere årtier under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet af 100 % Pinot Noir fra Mazy-Chambertin, hvor den meget tynde, stenede jordbund med aktiv kalksten bidrager til vinens markante mineralitet, struktur og mere vilde, maskuline udtryk. Den præcise høstmetode og de detaljerede vinifikationsforhold er ikke oplyst, men vinens elegante trænuancer vidner om en velafstemt fadlagring, hvor frugt, terroir og struktur får lov til at stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til sofistikerede retter, der respekterer dens fine nuancer. Den vil være fremragende til stegt fasan eller agerhøne med let skysovs og trøffel, rosa kalvefilet, lammekrone med urteskorpe samt risotto med morkler eller kantareller. Den klassiske Coq au Vin med perleløg og bacon er også et oplagt match. Vinen kan med fordel dekanteres i cirka 1-2 timer, især i sin ungdom, men ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot iltes kortvarigt før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau har base i Gevrey-Chambertin og regnes blandt Bourgognes mest indflydelsesrige og eftertragtede producenter. Domænet er særligt kendt for sine præcise og elegante fortolkninger af Gevreys Premier- og Grand Cru-marker, hvor terroirets karakter bevares med stor finesse. Mazy-Chambertin 2023 er udbudt af DH Wines og repræsenterer en af de sjældne flasker fra et domæne, hvis vine har opnået ikonstatus blandt Bourgogne-samlere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690481717632,"sku":"DHW-10848852017498-54143642730842","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Armand-Rousseau-Mazy-Chambertin-Grand-Cru-2023.jpg?v=1786618147"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2023","title":"Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseaus Chambertin Grand Cru 2023 er en af Bourgognes mest eftertragtede rødvine – et ikonisk udtryk for Pinot Noir fra den legendariske vinmark Chambertin. Marken har i århundreder været kendt som “Kongernes Vinmark”, og Domaine Armand Rousseau regnes blandt de førende fortolkere af dette enestående terroir. Her får man en vin med imponerende kraft, dybde og kompleksitet, skabt til et langt liv i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med intense, mørke nuancer. Den unge næse er koncentreret og en anelse lukket, men åbner gradvist for sorte kirsebær, vilde roser, skovbund, våde sten, lakrids og diskrete toner af ædelt træ. En udtalt jordbundsmineralitet giver duften både dybde og præcision.\n\nPå paletten er Chambertin monumental og tæt, men samtidig præget af en silkeblød tekstur og stor elegance. Mørk frugt, sorte kirsebær og skovbund ledsages af massive, finkornede tanniner og en markant mineralitet. Den lange, vedvarende eftersmag er båret af energi, struktur og aristokratisk intensitet. 2023-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større aromatisk kompleksitet over mange år – gerne med tålmodighed i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Chambertin Grand Cru i Bourgogne, hvor jordbundens kalk- og lerholdige terroir bidrager til vinens dybde, struktur og mineralitet. Domaine Armand Rousseau arbejder klassisk og med fokus på at bevare markens karakter. Den gode modning i 2023-årgangen har givet en koncentreret, men balanceret vin, som er lagret på 100 % nye egetræsfade for at integrere og tæmme den kraftfulde frugt. Alkoholprocenten er cirka 13,5–14 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChambertin Grand Cru er først og fremmest en meditationsvin, men den kan ledsage retter med samme dybde og finesse. Prøv den til ryg af krondyr eller rådyr med rødvinsreduktion og morkler, chateaubriand med sort trøffel og jordskokkepuré eller en intens ragout af vilde svampe med cremet polenta. En moden Comté lagret i mindst 36 måneder er et enkelt, men harmonisk valg. Servér ved cirka 16–18 °C. Den unge vin kan med fordel dekanteres forsigtigt 1–2 timer før servering, mens ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af Bourgognes mest anerkendte domæner og har opnået en særlig position gennem sine præcise og lagringsværdige fortolkninger af nogle af Gevrey-Chambertins mest berømte marker. Chambertin er domænets flagskib og et af de mest prestigefyldte udtryk for Pinot Noir i verden. Denne flaske udbydes af DH Wines og henvender sig til samlere og Bourgogne-entusiaster, der søger en vin med både historisk betydning og et ekstraordinært udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690483913088,"sku":"DHW-10833632723290-54057872982362","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Chambertin-2023.jpg?v=1786618208"},{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2023","title":"Armand Rousseau Clos De La Roche Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2023 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra den berømte Grand Cru-mark i Côte de Nuits. Fremstillet udelukkende på Pinot Noir kombinerer den finesse, præcision og mineralsk dybde – klassiske kendetegn for både marken og Domaine Armand Rousseau, som ofte omtales som kongen af Gevrey-Chambertin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset forventes vinen at fremstå med en klar, rubinrød farve. Duften er raffineret og nuanceret med knuste sten, røde frugter og diskrete mineralske toner, der kan minde om østersskaller. På ganen er den mediumfyldig med en harmonisk struktur, livlige syrer og fine, næsten pudderagtige tanniner. Den lange, mineralske eftersmag giver vinen både intensitet og elegance.\n\nClos de la Roche 2023 er allerede imponerende for sin præcision og balance, men vil vinde yderligere kompleksitet med lagring. Årgangen forventes at udvikle sig positivt og vil sandsynligvis være på sit højeste mellem 2026 og 2043, afhængigt af opbevaring og personlig smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Roche er en Grand Cru-mark i Côte de Nuits, kendt for vine med både struktur, mineralitet og stor lagringsevne. Denne cuvée er fremstillet udelukkende af Pinot Noir, men de specifikke oplysninger om høstmetode og vinifikationsprocessen for 2023-årgangen er ikke oplyst. Vinens præcise, mineralske udtryk afspejler ikke desto mindre tydeligt markens terroir og Rousseaus klassiske tilgang til Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen vil være et fremragende match til elegante retter med vildt, and, kalvefilet, due eller svampe. Den kan også nydes til Bourgognes klassiske køkken, eksempelvis coq au vin eller oksetatar. Servér den ved cirka 16–18 °C. Unge flasker kan med fordel dekanteres forsigtigt 1–2 timer før servering, mens modne flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev etableret i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden opnået legendarisk status i Bourgogne. Domænet råder over en usædvanligt prestigefyldt portefølje med flere Grand Cru-vine, herunder Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze og Clos de la Roche. Rousseaus vine er kendt for deres kombination af terroirpræcision, elegance og lagringspotentiale og er blandt de mest efterspurgte Bourgogne-vine på det internationale marked. Clos de la Roche 2023 er et stærkt eksempel på denne stil og har modtaget 93–95 point fra Vinous samt 92–94 point fra The Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690486960512,"sku":"DHW-10832139452762-54051572515162","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Clos-de-la-Roche.jpg?v=1786618278"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-st-jacques-2023","title":"Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseaus Gevrey-Chambertin 1er Cru “Clos St Jacques” 2023 er en af Bourgognes mest eftertragtede rødvine – fra en Premier Cru-mark, som mange vurderer til at have Grand Cru-kvalitet. Vinen forener Gevrey-Chambertins karakteristiske kraft med Rousseaus berømte finesse, kompleksitet og lange lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med diskrete lilla nuancer. Duften er intens og raffineret med modne kirsebær, hindbær og ribs, efterfulgt af florale toner af viol, fine krydderier og skovbund. Diskrete strejf af ristet eg og vanilje tilfører yderligere dybde uden at overdøve frugten.\n\nPå ganen er den blød, harmonisk og præcist struktureret med en elegant balance mellem frisk syre, silkefine tanniner og koncentreret rød frugt. Mineralske nuancer, let røgede toner og krydderi giver vinen kompleksitet, mens den lange, friske afslutning understreger dens store finesse. Den kan nydes ung for sin livlige frugt, men vil udvikle større dybde og aromatisk kompleksitet over de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos St Jacques er en af de mest anerkendte Premier Cru-marker i Gevrey-Chambertin. Beliggenheden bidrager til vine med både struktur, mineralitet og aromatisk finesse, mens Bourgognes klassiske Pinot Noir-druer tydeligt afspejler markens terroir. De nærmere detaljer om høstmetoder og vinifikation for årgang 2023 er ikke oplyst, men vinen er skabt i Domaine Armand Rousseaus karakteristiske elegante og komplekse stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 15-16 °C i store Bourgogne-glas, så de fine aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til vildt, oksekød, lammekoteletter, svamperetter og modne oste – især retter med dybde og raffinerede smagsnuancer. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt i sin ungdom, mens ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot iltes kortvarigt for at bevare deres finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau regnes som en af Bourgognes mest berømte producenter og omtales ofte som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 forskellige vine, herunder syv Grand Cru-vine, og de eftertragtede Chambertin- og Chambertin-Clos de Bèze-aftapninger produceres i meget begrænsede mængder. Den kombination af sjældenhed, terroir og konsekvent høj kvalitet har gjort Rousseau til et ikonisk navn blandt samlere og Bourgogne-entusiaster verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690487550336,"sku":"DHW-10832135618906-54051545776474","price":12995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-armand-rousseau-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-st-jacques-2022-921093.jpg?v=1786618289"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-armand-rousseau-2022","title":"Domaine Armand Rousseau, Charmes-Chambertin Grand Cru Armand Rousseau 2022","description":"\u003cp\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 2022 fra Domaine Armand Rousseau er en sjælden og eftertragtet Bourgogne-vin, der forener silkeblød elegance med stor dybde og koncentration. Som en af de mest anerkendte producenter i Gevrey-Chambertin demonstrerer Domaine Armand Rousseau her, hvorfor husets Grand Cru-vine regnes blandt Bourgognes mest prestigefyldte. Årgang 2022 fremstår allerede imponerende, men rummer samtidig et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med lysere kanter. Duften er kompleks og forførende med modne kirsebær, jordbær og hindbær, efterfulgt af florale nuancer af viol, skovbund, diskret krydderi og fine fadtoner.\n\nPå ganen er den silkeblød og præcis med intens rød frugt, vilde bær, elegante tanniner og en levende syre, der giver vinen friskhed og balance. Mineralske undertoner tilfører yderligere kompleksitet, mens eftersmagen er lang, harmonisk og raffineret. Vinen kan nydes i sin ungdom, men vil med 10-20 års lagring udvikle større dybde, nuancer og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Pinot Noir fra Charmes-Chambertin Grand Cru i Gevrey-Chambertin, et af de mest prestigefyldte områder i Côte de Nuits. Terroiret er kendt for at skabe vine med både finesse, struktur og mineralsk dybde. De konkrete detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men Domaine Armand Rousseaus tilgang forbindes generelt med præcision og respekt for markens karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 15-16 °C i store Bourgogneglas, så dens aromatiske finesse får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til vildt, and, kalvekød og retter med skovsvampe, særligt når de serveres med raffinerede saucer. Den er også velegnet til modne, cremede oste. En kort dekantering kan være en fordel i vinens ungdom, mens ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt af bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev etableret i begyndelsen af det 20. århundrede og regnes i dag som en af Bourgognes mest legendariske producenter – ofte omtalt som kongen af Gevrey-Chambertin. Domænet fremstiller 11 vine, heriblandt hele syv Grand Cru-vine, med Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze som nogle af de mest eftertragtede. Den begrænsede produktion og konsekvent høje kvalitet har gjort Domaine Armand Rousseau til et internationalt referencepunkt for Pinot Noir fra Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690583101824,"sku":"DHW-10097372922202-50768990011738","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Charmes-Chambertin_af81b6c7-1648-466c-a9c1-7ef407e0bcb4.jpg?v=1786619646"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-armand-rousseau-2022","title":"Domaine Armand Rousseau, Clos De La Roche Grand Cru Armand Rousseau 2022","description":"\u003cp\u003eClos de la Roche Grand Cru 2022 fra Domaine Armand Rousseau er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte producenter. Vinen forener Grand Cru-markens mineralske dybde med Rousseaus karakteristiske præcision, elegance og lagringspotentiale – et fremragende udtryk for Pinot Noir fra Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med en ungdommelig intensitet. Duften åbner med nuancer af knuste sten, røde bær og diskrete antydninger af østersskaller, der understreger vinens kølige, mineralske profil. På ganen er den mediumfyldig og livlig med en harmonisk struktur, fine, delikate tanniner og en præcis syre. Den lange eftersmag udfolder sig med mineralsk vedholdenhed og større intensitet end Rousseaus Mazy-Chambertin. Årgangen er stadig ung, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring og forventes at være bedst fra omkring 2025 og frem mod 2042.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles udelukkende på Pinot Noir fra Clos de la Roche Grand Cru i Côte de Nuits, hvor kalk- og lerholdige jorder med et markant stenpræg bidrager til vinens mineralitet og struktur. Domaine Armand Rousseau arbejder med stor respekt for markernes individuelle terroir og vinificerer med fokus på at bevare druernes finesse, friskhed og præcision. Den begrænsede produktion fra denne prestigefyldte mark gør vinen særligt eftertragtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 16-18 °C til raffinerede retter som due, vildt, andebryst eller kalvefilet. Den mineralske friskhed og fine tanninstruktur fungerer også smukt sammen med svamperetter, trøfler og lagrede oste. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt i cirka 1-2 timer, hvis den drikkes ung, mens ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot iltes kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev etableret i begyndelsen af det 20. århundrede og regnes i dag som en af Bourgognes mest indflydelsesrige producenter – ofte omtalt som kongen af Gevrey-Chambertin. Domænet råder over en enestående portefølje på 11 vine, herunder syv Grand Cru-vine som Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze og Clos de la Roche. Rousseaus vine er kendt verden over for deres finesse, terroirpræg og lange liv, og den begrænsede produktion kombineret med stor international efterspørgsel gør dem blandt Bourgognes mest samlerprægede.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690583232896,"sku":"DHW-10097452777818-50769253007706","price":10995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Clos-de-la-Roche_f3194ff2-203d-4f54-b7a0-c91a1409d492.jpg?v=1786619648"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-st-jacques-2022","title":"Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseaus Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Clos St Jacques’ 2022 er en af Bourgognes mest eftertragtede rødvine – skabt fra en Premier Cru-mark, som mange mener besidder Grand Cru-kvalitet. Her forenes Gevrey-Chambertins karakteristiske struktur og dybde med Rousseaus berømte finesse, præcision og lange levetid. Årgang 2022 fremstår allerede charmerende, men har samtidig et betydeligt udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve med subtile lilla nuancer. Duften er intens og raffineret med modne kirsebær, hindbær og ribs, ledsaget af violer, fine krydderier og strejf af skovbund. Diskrete noter af ristet eg og vanilje bidrager med ekstra dybde uden at overdøve vinens elegante frugtkarakter.\n\nPå paletten er den blød og harmonisk med en velafstemt balance mellem rød frugt, frisk syre og fine, strukturerede tanniner. Mineralske elementer, let røgede undertoner og krydderi giver kompleksitet, mens den lange, elegante eftersmag afsluttes friskt og præcist. Den kan nydes ung for sin livlige frugt, men vil udvikle større dybde og nuancer over de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e‘Clos St Jacques’ ligger i Gevrey-Chambertin og regnes som en af appellationens mest prestigefyldte Premier Cru-marker. Markens terroir giver vine med både mineralitet, intensitet og struktur, mens Bourgognes traditionelle fokus på enkeltmarkens karakter lader druens og voksestedets udtryk stå centralt. De specifikke oplysninger om høstmetode og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 15-16 °C i store Bourgogne-glas, så de fine florale og krydrede aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til vildt, oksekød, lammekoteletter, svamperetter og modne oste – især retter med dybde og finesse, som kan matche vinens struktur. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt i sin ungdom, særligt hvis den virker lukket, mens ældre flasker bør håndteres skånsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er en legendarisk producent i Bourgogne og omtales ofte som kongen af Gevrey-Chambertin. Domænet fremstiller 11 forskellige vine, herunder syv Grand Cru-vine, og de begrænsede mængder fra de mest berømte marker – blandt andet Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze – er stærkt eftertragtede blandt samlere og Bourgogne-entusiaster. Rousseaus Clos St Jacques er særligt anerkendt for sin elegante, komplekse stil og regnes som et af domænets mest markante udtryk for Gevrey-Chambertins terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690583429504,"sku":"DHW-10097481711962-50769351311706","price":13995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-armand-rousseau-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-st-jacques-2022-921093_b1281d70-5f3c-4c8a-a359-891b4e42dfc9.jpg?v=1786619651"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2006","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2006","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2006 er et fremragende eksempel på samspillet mellem en af Bourgognes mest anerkendte producenter og en historisk Grand Cru-mark. Clos de Bèze er berømt for vine med både kraft, finesse og lang levetid, og i denne årgang forenes moden frugt med Rousseaus karakteristiske elegance og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Næsen er forførende og kompleks med modne kirsebær, hindbær, brombær og blomme, efterfulgt af fine noter af skovbund, mokka, kanel og nellike. Et mineralsk strejf af kalksten og flint tilfører friskhed og løft.\n\nPå ganen er vinen fyldig og intens, men samtidig silkeblød og velafbalanceret. De modne tanniner er integrerede, mens den livlige syre holder frugten fokuseret og giver vinen energi. Eftersmagen er lang og nuanceret med krydderier, jordagtige toner og et diskret røget præg. Årgangen er allerede særdeles charmerende og drikkeklar, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Bèze ligger i Gevrey-Chambertin og regnes blandt Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker. Terroiret er præget af kalkholdige og lerede jorde, som giver Pinot Noir både struktur, mineralitet og finesse. Årgang 2006 bød på omskifteligt vejr og regn tæt på høsten, men Domaine Armand Rousseaus præcise arbejde resulterede i en vin med flot balance mellem moden frugt, friskhed og struktur. De detaljerede høst- og vinifikationsmetoder for netop denne cuvée er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til klassiske Bourgogne-retter som fjerkræ i cremet sauce, kalvefilet, vildtfugl eller svamperetter. Den modne frugt og fine struktur fungerer også særdeles godt sammen med duroc- eller ibericosvin. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan åbne vinens aromatiske lag, men ældre flasker bør håndteres skånsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er en af de mest respekterede producenter i Gevrey-Chambertin og har opnået ikonstatus blandt Bourgogne-entusiaster verden over. Huset er særligt kendt for sine Grand Cru-vine fra blandt andre Chambertin og Clos de Bèze, hvor terroirets karakter kombineres med stor præcision, finesse og lagringsdygtighed. Rousseaus vine regnes som referencepunkter for klassisk rød Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919078457728,"sku":"FW-1191","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_3915_1_1_2_1_3_1.png?v=1789735016"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-1-cru-les-cazetiers-2010","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1. cru Les Cazetiers 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2010 er en raffineret og komplekst udviklende Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte producenter. Les Cazetiers regnes blandt de fineste Premier Cru-marker i Gevrey-Chambertin og er kendt for vine med både intensitet, mineralitet og en næsten Grand Cru-lignende struktur. 2010-årgangen tilfører klassisk friskhed, præcision og et fremragende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er dyb og nuanceret med solbær, modne kirsebær og skovbund, suppleret af violer, fine krydderier, mineralitet og en diskret ristet tone.\n\nPå ganen forenes silkeblød elegance med markant struktur. Den livlige syre giver friskhed, mens de præcise tanniner tilfører længde og spændstighed. Eftersmagen er vedvarende og detaljerig med mørk frugt, florale nuancer og et let jordet, mineralsk præg. Vinen drikker allerede smukt nu, men kan fortsat udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring i flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cazetiers ligger på skråningerne omkring Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdige og stenede jorde bidrager med mineralitet, struktur og finesse. Pinot Noir-druerne vinificeres med fokus på at bevare druernes aromatiske præcision og markens karakter, hvorefter vinen modnes på egetræ. Den fremragende 2010-årgang er kendetegnet ved en kombination af friskhed, koncentration og balance, som giver vinen både umiddelbar charme og god lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fornemt til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin, kalvebris eller and, men også til stegte duebryster, svamperetter og fjerkræ med urter. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, især hvis den åbnes nu; ved længere tids lagring bør flasken håndteres nænsomt for at bevare den fine balance og undgå, at den modne frugt mister sin friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau har base i Gevrey-Chambertin og regnes som et af de mest prestigefyldte navne i Bourgogne. Familien har gennem generationer opbygget et særdeles stærkt domaine med parceller i nogle af Côte de Nuits’ mest eftertragtede vinmarker. Rousseau forbindes især med vine, der forener terroirets dybde og struktur med stor finesse, præcision og lagringsevne, hvilket har gjort huset til en referenceproducent for klassisk rød Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919078719872,"sku":"FW-1206","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cazetiers_2.png?v=1789735018"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-lavaux-st-jacques-1-cru-2010-1","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2010 er en raffineret Bourgogne fra en af Gevrey-Chambertins mest berømte Premier Cru-marker. Med Pinot Noirs elegante frugt, fine struktur og tydelige mineralske præg forener vinen Lavaux St. Jacques’ karakter med Domaine Armand Rousseaus præcise og traditionsbundne stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer. Næsen er kompleks og indbydende med kirsebær, hindbær og andre røde bær, suppleret af florale toner, tørrede krydderier og en diskret mineralsk karakter. Med yderligere udvikling kan der forventes mere modne, nuancerede noter af skovbund og krydderi.\n\nPå ganen er den elegant og velafbalanceret med silkebløde tanniner, livlig syre og en raffineret, lagdelt frugtprofil. Den lange finish byder på vedvarende noter af røde bær, krydderi og mineralitet. Årgang 2010 kan nydes nu med passende iltning, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavaux St. Jacques ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for vine med både finesse, dybde og en markant mineralsk nerve. Druerne fra de kalk- og lerholdige jorder høstes traditionelt med stor selektion, hvorefter Pinot Noir vinificeres med fokus på at bevare druernes friskhed og terroirets detaljer. Den efterfølgende modning på egetræ bidrager med struktur og diskrete kryddertoner uden at overskygge vinens elegante frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C sammen med stegt eller braiseret fjerkræ, kalvefilet, and, vildtfugl eller retter med svampe og milde skovbundstoner. Den kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter før servering, særligt hvis den virker lukket ved åbning, men håndtér den nænsomt for at bevare de fine, modne aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har hjemme i Gevrey-Chambertin, hvor familien gennem generationer har opbygget et af Bourgognes mest respekterede domaines. Huset er især kendt for sine eftertragtede parceller i Gevrey-Chambertin og for en stil, der kombinerer præcision, finesse og stor lagringsevne. Armand Rousseau regnes i dag blandt appellationens ikoniske producenter og har spillet en væsentlig rolle i at sætte Gevrey-Chambertin på verdens vinkort.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919078752640,"sku":"FW-1207","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lavaux2_1_2.png?v=1789735018"},{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2010 er en fremragende fortolkning af en af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-marker. Vinen forener Clos de la Roches naturlige kraft og dybde med den klassiske friskhed og præcision, der kendetegner den højt ansete årgang 2010. Her får man terroirdrevet Pinot Noir fra Domaine Armand Rousseau – et af Bourgognes mest ikoniske vinhuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, og bouqueten er allerede nu både kompleks og nuanceret. Aromaerne byder på røde kirsebær, solbær og vilde brombær, efterfulgt af fine noter af krydderier, skovbund og en kølig, mineralsk undertone.\n\nPå ganen er vinen dyb og koncentreret med en flot balance mellem frisk syre og faste, men raffinerede tanniner. Den har en imponerende tekstur og vedholdenhed, mens mineraliteten og den jordbundne karakter fra Clos de la Roche giver afslutningen stor kompleksitet. Vinen kan nydes nu med den rette iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større dybde og finesse over de kommende 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Roche ligger i den sydlige del af Morey-Saint-Denis og er kendt for vine med struktur, mineralitet og lang lagringsevne. Den kølige og klassiske årgang 2010 fremhæver markens præcision og friskhed, mens Pinot Noir-druen giver vinen både aromatisk finesse og dybde. De tilgængelige oplysninger beskriver ikke de nærmere detaljer om høst og vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis helstegt eller braiseret vildt, and, kalv eller svamperetter med skovbundspræg. Den vil også være velegnet til modne faste oste. En forsigtig dekantering på cirka 1-2 timer anbefales ved servering nu, så vinen kan åbne sig uden at miste de fine, udviklede aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau regnes blandt Bourgognes mest ikoniske producenter og er særligt kendt for sine præcise, elegante og terroirdrevne vine fra nogle af områdets mest berømte appellationer. Huset har opnået international anerkendelse for sin evne til at formidle de enkelte marker med både finesse, struktur og stort lagringspotentiale. Denne Clos de la Roche Grand Cru fra 2010 illustrerer tydeligt producentens klassiske stil og markens særlige karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919079047552,"sku":"FW-1208","price":12995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-roche.png?v=1789735020"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2010 er en ikonisk Bourgogne fra et af Côte de Nuits’ mest berømte Grand Cru-marker. Vinen forener Clos de Bèzes historiske status med Domaine Armand Rousseaus præcision og finesse, og årgang 2010 udmærker sig ved sin kølige balance, elegante struktur og betydelige kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der med alderen kan vise begyndende teglstensfarvede nuancer. Duften er intens og lagdelt med mørke kirsebær, blommer og modne skovbær, efterfulgt af fine noter af violer, krydderier, skovbund og trøffel samt et diskret mineralsk præg.\n\nPå ganen er den fyldig, silkeblød og velstruktureret. Den friske syre løfter den koncentrerede frugt, mens de modne tanniner er elegant integrerede. Afslutningen er lang og vedholdende med nuancer af mørk frugt, krydderi, jordbund og mineralitet. Vinen drikker smukt nu, men kan fortsat udvikle større dybde og kompleksitet over de kommende 10-15 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Bèze ligger i Gevrey-Chambertin på Côte de Nuits og regnes som et af Bourgognes historisk mest anerkendte Grand Cru-terroirs. Markens kalk- og lerholdige jorde bidrager til både struktur, mineralitet og finesse. Årgang 2010 var præget af en kølig, men velafbalanceret vækstsæson, som gav Pinot Noir-druer med koncentration, frisk syre og stor aromatisk kompleksitet. Vinen er fremstillet med fokus på at bevare druens og terroirets karakter, i Rousseaus klassisk præcise og elegante stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til and, vildt, kalvefilet, lam og retter med svampe eller trøffel, hvor dens dybde og jordbundspræg kommer til sin ret. Et par timers iltning i karaffel kan være en fordel, især hvis vinen nydes nu, men ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kortvarigt for at bevare deres fine aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af Bourgognes mest respekterede og eftertragtede domaines. Huset holder til i Gevrey-Chambertin og forbindes især med sine fremragende vine fra nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker, herunder Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Rousseaus vine er kendt for deres kombination af terroirtro, finesse, lagringsdygtighed og klassisk burgundisk elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919079113088,"sku":"FW-1209","price":29995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_3915_1_1_2_1_1.png?v=1789735020"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2010 er en ikonisk Bourgogne fra en af verdens mest berømte Grand Cru-marker. Fremstillet på 100 % Pinot Noir kombinerer den 2010-årgangens præcision, finesse og koncentration med det storslåede terroir i Chambertin – en vin med både historisk betydning og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en dyb rubinrød farve. Duften er kompleks og nuanceret med mørke kirsebær, solbær og andre modne skovbær, efterfulgt af noter af skovbund, lakrids, krydderier og diskrete florale toner. Med yderligere udvikling kan bouqueten bevæge sig mod trøffel, læder, tobak og tørrede krydderier.\n\nPå ganen forenes intens frugt med en rank, levende syre og fintpolerede tanniner. Vinen har stor dybde og struktur, men fremstår samtidig elegant og præcis, med en markant mineralitet og en lang, vedvarende eftersmag. 2010-årgangen har et særdeles langt liv foran sig under de rette kælderforhold og vil fortsat udvikle større kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne stammer fra Chambertin Grand Cru i Gevrey-Chambertin, et historisk terroir præget af kalkholdige og stenede jorde, som bidrager til vinens mineralitet, struktur og lagringsdygtighed. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den præcise høstmetode eller vinifikationsproces for denne flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin af denne kaliber kan nydes til elegante retter med dybde og umami, eksempelvis tournedos, vildt, and, braiseret oksekød eller due. Den passer også fremragende til retter med skovsvampe og trøffel. Servér ved cirka 16–18 °C. En moden flaske bør åbnes forsigtigt og eventuelt dekanteres kort, mens yngre eksemplarer kan have glæde af 1–2 timer på karaffel for at åbne sig – altid med hensyn til vinens udvikling og flaskens alder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden etableret sig som et af Bourgognes mest respekterede domæner. Huset har base i Gevrey-Chambertin og råder over parceller i flere af appellationens mest prestigefyldte marker, herunder Chambertin. Armand Rousseau forbindes internationalt med vine, der forener terroirudtryk, lagringspotentiale og burgundisk finesse, og domænets Chambertin regnes blandt de mest eftertragtede vine fra Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919079145856,"sku":"FW-1210","price":39995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chambertin_grand_cru_7.png?v=1789735021"},{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 er en raffineret Bourgogne med den sjældne kombination af elegance, dybde og terroirpræg, som har gjort både marken og Domaine Armand Rousseau berømt. Den kølige og klassiske årgang 2010 fremhæver Pinot Noirs friskhed, præcision og lagringsværdige struktur på fornem vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er elegant og kompleks med røde kirsebær, hindbær og vilde bær, efterfulgt af florale toner, fine krydderier, skovbund og en diskret mineralsk dybde. Med yderligere luftning kan bouqueten udvikle større kompleksitet og nuancer af tørrede urter og jordbund.\n\nPå ganen er den fyldig, men samtidig silkeblød og præcist struktureret. Den livlige syre giver friskhed og balance, mens de velintegrerede tanniner bidrager med længde og lagringspotentiale. Smagen byder på moden rød frugt, krydderier og mineralitet og afsluttes langt og vedholdende. Vinen kan nydes nu, men har fortsat potentiale til at udvikle større aromatisk dybde over de kommende år, afhængigt af opbevaring og flaskens udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharmes-Chambertin ligger i Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits og er kendt for at give Pinot Noir-vine med både finesse, intensitet og markant mineralitet. Årgang 2010 blev præget af en kølig vækstsæson, som gav druer med koncentreret frugt, frisk syre og en præcis struktur. Vinifikationen hos Domaine Armand Rousseau har fokus på at bevare druernes og terroirets karakter, så vinens balance mellem frugt, krydderi, struktur og finesse træder tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter med delikate, men smagsrige ingredienser: tournedos med svampesauce, vildt som rådyr eller fasan, and, kalvefilet eller fjerkræ med timian og skovsvampe. Den kan med fordel åbnes 1-2 timer før servering. Ved åbning nu anbefales forsigtig dekantering, især hvis der er bundfald, men undgå for kraftig iltning, da en moden Bourgogne kan være sart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Bourgogne og har siden begyndelsen af det 20. århundrede opbygget et betydeligt ry for præcise og lagringsværdige vine fra Gevrey-Chambertin og de omkringliggende Grand Cru-marker. Huset forbindes især med en elegant, terroirdrevet stil, hvor finesse og balance står centralt. Domaine Armand Rousseaus vine regnes blandt de mest eftertragtede eksempler på Côte de Nuits og illustrerer tydeligt, hvorfor Gevrey-Chambertin er en af Bourgognes mest berømte vinbyer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919080161664,"sku":"FW-1220","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine_armand_rousseau_charmes-chambertin_grand_cru_3.png?v=1789735025"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2010-1","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru 2010 er en ikonisk Bourgogne fra en af områdets mest anerkendte producenter. Clos Saint-Jacques regnes af mange entusiaster for at have kvalitet på niveau med flere af kommunens Grand Cru-marker, og 2010-årgangen fremhæver markens klassiske kombination af finesse, dybde og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strålende, dyb rubinrød farve. I næsen mødes saftige kirsebær og jordbær med fine nuancer af krydderi, skovbund og diskret mineralitet. Med lidt luft udvikler den yderligere kompleksitet og vinøse, jordbundne toner.\n\nPå ganen er den elegant og velafbalanceret med silkebløde tanniner, livlig syre og koncentreret rød frugt. Subtile kryddertoner og en mineralsk nerve giver struktur, mens den lange, raffinerede eftersmag understreger vinens klasse. 2010 er en årgang med både finesse og dybde, og vinen har fortsat et fremragende lagringspotentiale under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Saint-Jacques ligger på de stejle skråninger ved Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdige og mergelrige jorder bidrager med både struktur og mineralitet. Pinot Noir-druerne vinificeres med fokus på at bevare markens terroir og vinens naturlige balance. De præcise detaljer om høstmetode, andelen af hele klaser og den individuelle modning af denne flaske er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin med denne finesse fortjener retter, der både har dybde og delikatesse. Prøv den til due, and, vildtfugl, kalvefilet eller svamperetter med urter. Den passer også fremragende til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin. Servér ved cirka 16–18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30–60 minutter før servering, især hvis den åbnes nu, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt af bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest respekterede navne i Gevrey-Chambertin og Bourgogne som helhed. Domaine’t har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for terroirdrevne Pinot Noir-vine fra nogle af kommunens mest eftertragtede marker. Clos Saint-Jacques er blandt husets mest berømte vine og værdsættes for sin kombination af aromatisk finesse, præcision, struktur og et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919080194432,"sku":"FW-1221","price":19995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-saint-ja.png?v=1789735025"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2010","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseaus Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2010 er en ikonisk Bourgogne-rødvin fra en af appellationens mest berømte premier cru-marker. Clos Saint-Jacques er kendt for vine med en intensitet og finesse, der ofte sammenlignes med Grand Cru-niveau, og 2010-årgangen udmærker sig ved sin kølige friskhed, præcision og elegante struktur. En eftertragtet vin for samlere og Bourgogne-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve, som med alderen har fået fine granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med kirsebær, hindbær og modne blommer, efterfulgt af noter af viol, skovbund, mørk chokolade og diskrete krydderier. En raffineret mineralitet tilfører bouqueten yderligere dybde.\n\nPå ganen er vinen silkeblød og harmonisk med fine, velintegrerede tanniner og en livlig syre, der løfter den modne røde frugt. Smagen udvikler sig med nuancer af skovbund, krydderi, mørkere frugt og en elegant mineralitet. Afslutningen er lang, præcis og vedvarende. Vinen drikker smukt nu, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Saint-Jacques ligger på de stejle, veldrænede skråninger ved Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager til vinens struktur, mineralitet og finesse. 2010 havde en kølig, men gunstig vækstsæson, som gav Pinot Noir-druer med frisk syre, koncentreret frugt og god balance. De præcise detaljer om høst og vinifikation for dette eksemplar er ikke oplyst, men vinen er et udtryk for Domaine Armand Rousseaus klassiske, terroirdrevne stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til retter med intensitet, men uden for kraftige saucer: stegt eller braiseret and, vildtfugl, kalvefilet, lam eller svamperetter. Den modne struktur egner sig også godt til faste, milde oste. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan være fordelagtig, især hvis vinen virker lukket ved åbning, men ældre flasker bør håndteres nænsomt for ikke at miste de fine aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget et internationalt ry som en af Bourgognes mest prestigefyldte producenter. Domaine ejer og dyrker parceller i nogle af områdets mest berømte marker, og Clos Saint-Jacques regnes blandt husets mest eftertragtede vine. Rousseaus vine værdsættes for deres præcision, balance, lagringspotentiale og evne til at udtrykke det enkelte terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919080587648,"sku":"FW-1234","price":19995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-saint-ja_3.png?v=1789735029"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-lavaux-st-jacques-1-cru-2010","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2010 er en raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest anerkendte producenter. Årgang 2010 regnes som en klassisk årgang, hvor kølige forhold og lave udbytter gav vine med stor friskhed, præcision og finesse. Her mødes den karakteristiske struktur fra Gevrey-Chambertin med Lavaux St. Jacques-markens elegante og kølige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er klassisk og nuanceret med ribs, hindbær og mørkere skovbundsnoter, suppleret af viol, diskrete krydderier og et strejf af trøffel. Frugten er frisk og raffineret snarere end moden og tung.\n\nPå paletten er vinen stram, energisk og velstruktureret med fine, let faste tanniner og en præcis syre. Den saftige røde frugt ledsages af jordede og mineralske undertoner, mens afslutningen er lang, elegant og subtilt krydret. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og klassiske kant, men har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale i kælderen, hvor den vil opnå endnu større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavaux St. Jacques er en højt anset 1. Cru-mark i Gevrey-Chambertin, kendt for et køligere mikroklima og vine med finesse, mineralitet og markant friskhed. I den udfordrende 2010-årgang førte de kølige temperaturer og lave udbytter til druer med flot modenhed og balanceret syre. Som klassisk Bourgogne på Pinot Noir er vinens udtryk præget af terroirets detaljer, druernes præcision og en traditionel tilgang til vinifikation og modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fortrinligt til elegante retter med fjerkræ, and, kalv eller vildt samt svamperetter, trøffel og retter med jordagtige garniturer. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, især hvis den virker lukket, men ældre flasker bør håndteres nænsomt for at bevare den fine struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har hjemme i Gevrey-Chambertin, hvor familien gennem generationer har opbygget et internationalt ry som en af Bourgognes førende producenter. Domaine Rousseau råder over eftertragtede parceller i nogle af områdets bedste vinmarker, og husets vine er kendt for deres præcision, lagdelte kompleksitet og lange lagringspotentiale. Lavaux St. Jacques 2010 viser tydeligt den kombination af klassisk Gevrey-karakter, fremragende terroir og kompromisløst håndværk, som har gjort Domaine Armand Rousseau så højt anset.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919088845184,"sku":"FW-1706","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lavaux2_1.png?v=1789735083"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2015","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2015","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. Cru 2015 er en prestigefyldt Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte Premier Cru-marker. Clos St. Jacques er kendt for at levere vine med en finesse, dybde og kompleksitet, der ofte sammenlignes med niveauet fra nogle af områdets Grand Crus. Den fremragende årgang 2015 fremhæver markens klassiske elegance og vinens imponerende koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er raffineret og kompleks med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, ledsaget af diskrete krydderier, florale toner og en karakteristisk mineralsk friskhed fra Gevrey-Chambertin.\n\nPå paletten kombinerer den koncentration og silkeblød tekstur med en præcis, struktureret tannin. Den modne frugt balanceres af frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Vinen er allerede meget charmerende og drikkeklar, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos St. Jacques er en højt anset Premier Cru-mark i Gevrey-Chambertin, hvor Bourgognes kalk- og mergelholdige jordbund bidrager med både finesse, struktur og mineralitet. Pinot Noir-druerne fra den varme og solrige årgang 2015 opnåede en flot modenhed, samtidig med at de kølige nætter bevarede vinens friskhed. Den præcise vinifikation og lagring hos Domaine Armand Rousseau lader markens terroir og druens elegante karakter træde tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fortrinligt til klassiske retter med fjerkræ, and, kalv eller vildt samt svamperetter og Bourgogne-inspirerede retter med cremede saucer. Vinen kan drikkes direkte fra en stor Bourgogne-karaffel, men en forsigtig dekantering på cirka 30-60 minutter kan med fordel give den mulighed for at åbne sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Gevrey-Chambertin og regnes som en referenceproducent i Bourgogne. Domaine’et har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for terroirdrevne Pinot Noir-vine fra nogle af kommunens bedste marker, herunder Clos St. Jacques. Vinene er eftertragtede for deres kombination af finesse, præcision, dybde og et tydeligt udtryk for deres oprindelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919088910720,"sku":"FW-1707","price":12995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-saint-ja_2.png?v=1789735083"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2011","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2011","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2011 er en raffineret Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest berømte terroirs. Clos de Bèze regnes for et af Bourgognes historiske Grand Cru-marker og har en særlig status: vine herfra må, hvis producenten ønsker det, også benævnes Chambertin. Årgang 2011 viser markens finesse og kompleksitet i en elegant, frisk og klassisk fortolkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften åbner med frisk hindbær, kirsebær og andre røde bær, efterfulgt af nuancer af skovbund, violer og diskret mineralitet. Et strejf af hvid peber, nellike og andre fine krydderier tilfører bouqueten ekstra dybde.\n\nPå paletten er den silkeblød og elegant med fine tanniner, livlig syre og en præcis, ren frugtprofil. De saftige røde bær suppleres af jordagtige og krydrede toner, som giver kompleksitet uden at overdøve vinens finesse. 2011-årgangen er mere kølig og klassisk end de mest kraftfulde årgange, hvilket gør vinen relativt tilgængelig allerede nu. Den kan dog fortsat udvikle større nuancer og tertiære aromaer ved korrekt opbevaring over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Clos de Bèze, en historisk Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og mergelholdige jorde samt den klassiske Bourgogne-klimaindflydelse skaber Pinot Noir med både struktur, friskhed og aromatisk finesse. Årgang 2011 begyndte varmt, men blev præget af en køligere og mere regnfuld sommer, hvilket resulterede i vine med frisk syre og elegant snarere end massiv koncentration. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke høst- og vinifikationsmetoder for denne flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til retter, der fremhæver dens fine frugt og silkebløde struktur – eksempelvis kalvefilet, and, vagtel, kylling med svampe eller klassiske Bourgogne-retter med svampe og urter. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, hvis vinen virker lukket, men ældre eller særligt delikate flasker bør hældes varsomt op direkte fra flasken for at bevare nuancerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte domaine-navne i Gevrey-Chambertin og blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede. Huset har gennem generationer opbygget et fremragende renommé for præcise, elegante og terroirdrevne Pinot Noir-vine fra nogle af Côte de Nuits' mest prestigefyldte marker. Armand Rousseau regnes i dag som en referenceproducent i Bourgogne, særligt for fortolkningen af Grand Cru-marker som Chambertin og Clos de Bèze.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919088976256,"sku":"FW-1708","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_3914.png?v=1789735084"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2011","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra et af verdens mest berømte Grand Cru-terroirs. Fremstillet på 100 % Pinot Noir kombinerer den stor dybde og lagringspotentiale med den finesse, elegance og præcision, som har gjort både marken og Domaine Armand Rousseau ikonisk. Årgang 2011 viser sig fra sin raffinerede side med moden frugt, frisk syre og silkebløde tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og strålende rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og forførende med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, efterfulgt af krydderier, tørrede blomster, skovbund og et diskret strejf af røg. Med yderligere luftning kan de klassiske udviklede Bourgogne-noter træde tydeligere frem.\n\nPå paletten er vinen medium til fyldig med silkeblød tekstur, levende syre og raffinerede tanniner. Den modne røde frugt balanceres af krydrede toner og en delikat mineralitet, som giver vinen både spændstighed og dybde. Eftersmagen er lang og vedvarende. Chambertin Grand Cru 2011 kan nydes nu med omhu, men har fortsat et betydeligt lagringspotentiale og vil med tiden kunne udvikle noter af læder, tobak, trøffel og underskov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra det historiske Chambertin Grand Cru-terroir i Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Pinot Noir både struktur, mineralitet og dybde. Årgangen 2011 var præget af skiftende vejrforhold, men resulterede i elegante vine med fin syre og moden frugt. Druerne høstes fra ældre vinstokke og vinificeres med fokus på at bevare markens karakter, frugtens præcision og den fine balance mellem kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis vildt, and, due, kalvefilet eller fjerkræ med svampe. Den passer også fornemt til retter med trøffel og modne, faste oste. En forsigtig dekantering på omkring 30–60 minutter kan anbefales for at åbne vinens aromaer, men ældre eller særligt sarte flasker bør i stedet blot iltes nænsomt i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til en af de mest anerkendte producenter i Gevrey-Chambertin og hele Bourgogne. Domaine ejer og arbejder med parceller i flere af områdets prestigefyldte Grand Cru-marker, herunder Chambertin, og forbindes internationalt med vine, der forener terroirudtryk, lagringsevne og stor elegance. Chambertin fra Armand Rousseau regnes blandt de mest eftertragtede fortolkninger af denne legendariske vinmark.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919089009024,"sku":"FW-1709","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chambertin_grand_cru_8.png?v=1789735085"},{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2011","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2011","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 er en raffineret Pinot Noir fra et af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-områder. Vinen forener den legendariske mark Charmes-Chambertins silkebløde elegance med Domaine Armand Rousseaus status som en af Gevrey-Chambertins mest anerkendte producenter – en klassisk Bourgogne for samlere og feinschmeckere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er delikat og nuanceret med hindbær, kirsebær og andre røde bær, suppleret af tørrede rosenblade, fine krydderier og en diskret mineralsk tone.\n\nPå ganen er den elegant og let på tå, men samtidig koncentreret og vedholdende. Silkebløde tanniner, frisk syre og en raffineret mineralitet skaber balance, mens modne røde frugter og subtile kryddernoter giver dybde. Årgang 2011 kan nydes nu, hvor den viser stor charme og begyndende kompleksitet, men vil fortsat kunne udvikle mere tertiære aromaer ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharmes-Chambertin ligger i Gevrey-Chambertin i den nordlige del af Côte de Nuits og er kendt for at give Pinot Noir med både finesse, duftende frugt og betydelig dybde. Domaine Armand Rousseau arbejder med fokus på markens karakter og druernes naturlige balance; den præcise høst- og kælderbehandling kan variere efter årgang, men målet er at bevare frugtens friskhed, terroirets mineralitet og den silkebløde struktur, som kendetegner husets Grand Cru-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C til retter med delikate, men smagfulde elementer: stegt eller braiseret fjerkræ, kalvefilet, and, vildtfugl eller svamperetter. Den fungerer også smukt sammen med modne, milde oste. Hæld forsigtigt vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, hvis den virker lukket; en ældre flaske bør ellers blot åbnes nænsomt og serveres med omtanke for bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget et internationalt ry som en af Bourgognes førende producenter. Domaine har en særlig betydning for Côte de Nuits og er berømt for sine elegante, terroirtro vine fra nogle af områdets mest prestigefyldte marker. Armand Rousseaus Grand Cru-vine er eftertragtede for deres kombination af finesse, kompleksitet og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919089402240,"sku":"FW-1712","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine_armand_rousseau_charmes-chambertin_grand_cru.png?v=1789735087"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2012","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2012 er et sjældent og storslået eksempel på Bourgognes mest prestigefyldte terroir. Som vin fra den legendariske Chambertin-mark kombinerer den kraft, finesse og enestående lagringspotentiale – fortolket af Domaine Armand Rousseau, der regnes blandt appellationens mest ikoniske producenter. Årgang 2012 gav lave udbytter, men druer med imponerende koncentration og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Næsen er kompleks og forførende med mørke kirsebær, solbær og hindbær, efterfulgt af fine florale noter af rose og viol samt strejf af skovbund, muskatnød og lakrids.\n\nPå ganen er den silkeblød og koncentreret med en imponerende struktur. De præcise, velintegrerede tanniner giver vinen en fast rygrad, mens den levende syre tilfører friskhed og balance. En mineralsk dybde og subtile jordlige nuancer understøtter den modne frugt, og afslutningen er lang, vedvarende og lagdelt. Vinen kan allerede nydes med den rette iltning, men vil udvikle større dybde, kompleksitet og finesse over de næste 15-20 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChambertin Grand Cru ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for sit dybe, komplekse terroir, hvor kalkholdige og lerede jordbundsforhold bidrager til vine med både struktur, mineralitet og lagringskraft. Årgang 2012 var præget af lave udbytter, hvilket gav en naturlig koncentration i de druer, der nåede optimal modenhed. De præcise detaljer om høst- og vinifikationsmetoderne for denne flaske er ikke oplyst, men vinen afspejler tydeligt den klassiske kombination af Pinot Noirs fine frugt, terroirets dybde og Rousseaus præcise stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin af denne kaliber fortjener raffinerede retter som tournedos Rossini, vildand, due eller fasan med svampe og kraftig sky. Den kan også serveres til kalvefilet, trøffelretter eller modne, faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timer i karaffel – især hvis den nydes ung. Ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt af bundfaldet kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af Bourgognes mest respekterede domæner. Huset er særligt kendt for sine eftertragtede Grand Cru-vine fra blandt andet Chambertin, Clos de Bèze og Ruchottes-Chambertin. Rousseaus vine værdsættes internationalt for deres præcision, elegance, lagringspotentiale og evne til at udtrykke de enkelte marker med stor klarhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919100936576,"sku":"FW-2189","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chambertin_grand_cru_9.png?v=1789735147"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2012","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseaus Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012 er en ikonisk Bourgogne, hvor stor koncentration møder silkefin elegance. Clos de Bèze regnes som en af regionens mest historiske og eftertragtede marker, og Domaine Armand Rousseau er blandt de producenter, der tydeligst formår at udtrykke dens særlige kombination af dybde, finesse og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen med en dyb, rubinrød farve. Næsen er nuanceret og inviterende med røde og mørke kirsebær, solbær, violer og rosenblade, suppleret af fine kryddertoner og en diskret mineralsk undertone.\n\nPå paletten er den fyldig og koncentreret, men samtidig præget af frisk syre, der giver energi og balance. De silkebløde tanniner har en veldefineret struktur, mens den lange afslutning udfolder sig med mørk frugt, florale nuancer og et let krydret præg. Årgang 2012 kan allerede nydes med stor fornøjelse, men vil fortsat udvikle større kompleksitet og dybde ved lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChambertin Clos de Bèze ligger på Côte de Nuits ved Gevrey-Chambertin og er kendt for sine kalk- og lerholdige jorder, der bidrager med både kraft, mineralitet og struktur. Druerne er Pinot Noir og kommer fra en Grand Cru-mark med et enestående terroir. Domaine Armand Rousseau arbejder med stor omhu i både mark og kælder for at bevare druernes finesse og markens karakter, hvilket resulterer i en vin med imponerende koncentration og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til elegante retter som due, vildt, andebryst eller kalvefilet. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel og modne, faste oste. En ung flaske kan med fordel dekanteres forsigtigt 1-2 timer før servering, mens en mere udviklet flaske bør håndteres nænsomt og eventuelt blot iltes kortvarigt i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af Bourgognes mest respekterede domaines. Huset råder over parceller i flere af Gevrey-Chambertins mest prestigefyldte Grand Cru-marker, herunder Chambertin og Clos de Bèze. Rousseau forbindes internationalt med vine, der kombinerer stor lagringskapacitet og intensitet med den fine, aristokratiske elegance, som Bourgogne er berømt for.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919101002112,"sku":"FW-2190","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_3915.png?v=1789735147"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2012","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru 2012 er en raffineret og eftertragtet Bourgogne fra et af Domaine Armand Rousseaus mest berømte terroirs. Clos Saint-Jacques regnes af mange Bourgogne-kendere for at have kvalitet og karakter på niveau med flere Grand Cru-marker, selv om appellationen officielt er Premier Cru. Her mødes Pinot Noirs finesse, dybde og lagringspotentiale i en klassisk årgang fra et historisk domæne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og elegant med røde og mørke kirsebær, solbær og brombær, efterfulgt af florale toner, krydderier, skovbund og en diskret mineralsk friskhed. På ganen er den præcis og velbalanceret med silkefine, modne tanniner, levende syre og en markant, men harmonisk struktur. Den lange eftersmag kombinerer mørk frugt, krydderi og jordlige nuancer.\n\n2012-årgangen giver en koncentreret vin med både friskhed og finesse. Den kan nydes nu, især efter forsigtig iltning, men har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale i en god kælder. Med tiden kan frugten gradvist vige pladsen for mere komplekse tertiære noter af læder, tobak, tørrede blomster og underskov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Clos Saint-Jacques i Gevrey-Chambertin, en skrånende Premier Cru-mark med stenrig, veldrænet jord og en beliggenhed, der bidrager til både mineralitet, finesse og struktur. 2012 var præget af udfordrende vejrforhold og relativt begrænsede udbytter, men de bedste producenter opnåede druer med høj koncentration og flot syre. Hos Domaine Armand Rousseau behandles druerne med fokus på terroirets præcision og druens naturlige balance, hvorefter vinen modnes for at samle frugt, tannin og fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn elegant ledsager til stegt eller braiseret kalv, andebryst, vildtfjerkræ og retter med svampe. Den fungerer også smukt sammen med en klassisk coq au vin eller faste, modne oste. Servér ved cirka 15-17 °C. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter, hvis den drikkes nu, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af Bourgognes mest anerkendte domaines. Huset råder over nogle af appellationens mest prestigefyldte parceller og er særligt berømt for sine vine fra Gevrey-Chambertins Premier- og Grand Cru-marker. Rousseaus vine værdsættes for deres kombination af intensitet, elegance, terroirpræg og fremragende lagringsevne, hvilket har gjort domænet til et ikon blandt Bourgogne-samlere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919101034880,"sku":"FW-2191","price":15995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-saint-ja_1_1_1.png?v=1789735147"},{"product_id":"armand-rousseau-ruchottes-chambertin-grand-cru-2012","title":"Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2012 er en sjælden Bourgogne-vin fra en eksklusiv monopolparcel – et lille, lukket område, som Domaine Armand Rousseau ejer og dyrker alene. Vinen forener Ruchottes-Chambertins markante mineralitet med Pinot Noirs finesse, silkebløde tekstur og imponerende lagringspotentiale. Årgang 2012 blev præget af frost og hagl tidligt på sæsonen, men et varmt og stabilt efterår gav druer med både modenhed, intensitet og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og raffineret med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, ledsaget af noter af skovbund, tørrede blomster, fine krydderier og en tydelig, kalket mineralitet.\n\nPå ganen er den både præcis og elegant. Den modne frugt understøttes af frisk syre og fine, silkebløde tanniner, mens nuancer af jord, krydderi og mineralitet giver dybde. Afslutningen er lang, ren og vedvarende. Vinen kan drikkes nu med stor fornøjelse, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved lagring under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Ruchottes ligger i den højt ansete Ruchottes-Chambertin Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin, hvor de stenede, kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur og mineralitet. 2012-årgangen havde en udfordrende begyndelse med frost og hagl, men det varme efterår sikrede en god og harmonisk modning. Druerne høstes traditionelt med fokus på kvalitet og selektion, hvorefter Pinot Noir vinificeres med respekt for druernes oprindelse og årgangens karakter. Resultatet er en vin med balance mellem koncentration, friskhed og terroirpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til elegante retter med vildt, and, due eller kalv samt svamperetter, trøffel og fjerkræ i en fyldig sauce. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes nu; ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot åbnes kort før servering for at bevare vinens fine aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af Bourgognes mest respekterede domæner og har haft en central betydning for udviklingen af Gevrey-Chambertin som internationalt anerkendt vinområde. Huset råder over parceller i flere af appellationens mest prestigefyldte Grand Cru-marker, herunder Ruchottes-Chambertin, og er kendt for vine, der kombinerer dybde, lagringsdygtighed og stor præcision. Clos des Ruchottes er domænets eksklusive monopolparcel og regnes blandt de mest eftertragtede fortolkninger af denne Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919101100416,"sku":"FW-2192","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ruchottes-rigtig_1_1_10556ff6-6ad9-4d08-9569-2855f8b53996.png?v=1789735148"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-lavaux-st-jacques-1-cru-2012","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2012 er en raffineret og eftertragtet Bourgogne fra et af områdets mest anerkendte domæner. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra den stejle Premier Cru-mark Lavaux St. Jacques, hvis placering og terroir ofte giver vine med både intensitet, finesse og markant mineralitet. 2012-årgangen bød på små udbytter, men de koncentrerede druer resulterede i elegante vine med fremragende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve. Duften er nuanceret og indbydende med modne kirsebær og hindbær, florale toner samt fine strejf af krydderi og diskret røg. På ganen kombinerer den koncentreret rød frugt med frisk syre, silkebløde tanniner og en raffineret, mineralsk struktur. Eftersmagen er lang og præcis, med et flot samspil mellem frugt, krydderi og jordbundspræg.\n\nVinen er allerede i en attraktiv udviklingsfase, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet i kælderen. Med yderligere lagring kan frugten gradvist suppleres af noter af skovbund, tørrede blomster, trøffel og læder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavaux St. Jacques ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin på stejle skråninger, hvor veldrænede, kalk- og lerholdige jorder bidrager til vinens mineralitet og struktur. De udfordrende forhold i 2012 gav reducerede udbytter, men også druer med stor koncentration og balance. Pinot Noir-druerne høstes med fokus på modenhed og selektion, hvorefter de vinificeres skånsomt og modnes på egetræ, så vinens terroir og elegante frugt fortsat står i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til retter med vildt, and, kalv eller fuglevildt samt svamperetter, trøffel, stegte rodfrugter og klassiske Bourgogne-specialiteter. En forsigtig dekantering på omkring 30–60 minutter kan give vinen mere luft, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel umiddelbart før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest berømte og indflydelsesrige domæner i Gevrey-Chambertin og forbindes med nogle af Bourgognes mest eftertragtede vine. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt ry for præcise, elegante og lagringsværdige Pinot Noir-vine fra fremragende Grand Cru- og Premier Cru-marker. Domaine Armand Rousseau regnes i dag som en referenceproducent i Côte de Nuits, og Lavaux St. Jacques 2012 er et klassisk udtryk for domænets kombination af finesse, dybde og terroirpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919101165952,"sku":"FW-2194","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lavaux2_1_1.png?v=1789735149"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-2012","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin 2012 er en elegant og karakterfuld Pinot Noir fra et af Bourgognes mest respekterede domaines. Vinen giver et raffineret indblik i Gevrey-Chambertins klassiske stil, hvor moden frugt, levende friskhed og diskret mineralsk dybde går hånd i hånd. 2012-årgangen er kendt for vine med god modenhed, koncentration og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer. Duften åbner med røde kirsebær, hindbær og andre skovbær, efterfulgt af fine noter af tørrede blomster, krydderier, skovbund og en let jordet mineralitet.\n\nPå ganen er den silkeblød og velafbalanceret med livlig syre, modne frugttoner og fine, integrerede tanniner. Eftersmagen er vedholdende med nuancer af krydderi, skovbund og mineralitet. Vinen kan nydes nu for sin elegante og tilgængelige karakter, men vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Pinot Noir fra Gevrey-Chambertin i Bourgogne, et område med ler- og kalkstensprægede jorder, som bidrager med både struktur, friskhed og mineralsk karakter. Den varme vækstsæson i 2012 gav druer med god modenhed og intensitet. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men resultatet er en klassisk Bourgogne med fokus på terroir, balance og druens elegante udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C sammen med fjerkræ, kalvekød, and, svamperetter eller retter med vildt i en mild sauce. Den passer også glimrende til stegte eller braiserede retter, hvor dens syre og fine tanniner kan skabe balance. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den har været opbevaret liggende i længere tid, men undgå overdreven iltning for at bevare de fine aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Gevrey-Chambertin og forbindes med klassiske, terroirdrevne Bourgogne-vine med stor finesse og lagringsdygtighed. Domaine’et har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for sine parceller i nogle af områdets mest berømte vinmarker. Denne Gevrey-Chambertin illustrerer husets karakteristiske balance mellem intensitet, elegance og stedbundne nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919101231488,"sku":"FW-2195","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gevrey-rigtigt_2.png?v=1789735149"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-1-cru-les-cazetiers-2012","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1. cru Les Cazetiers 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2012 er en raffineret og karakterfuld Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest anerkendte 1er Cru-terroirs. Vinen kombinerer Pinot Noirs elegante frugt med markant struktur, mineralsk dybde og den kompleksitet, man forventer af Domaine Armand Rousseau – et historisk navn i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er intens og nuanceret med solbær, brombær og andre mørke bær, efterfulgt af krydderier, lakrids, skovbund og en diskret jordet undertone.\n\nPå ganen er den både saftig og præcist struktureret med raffinerede tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten har stadig god spændstighed, mens de tertiære nuancer tilfører dybde og kompleksitet. Årgang 2012 er drikkeklar nu, men vil fortsat kunne udvikle større finesse og nuancer over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cazetiers ligger højt på skråningerne ved Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdig jord og ler bidrager til vinens mineralske præg, struktur og længde. Årgang 2012 var præget af et lavt udbytte, hvilket gav koncentrerede druer med god friskhed. Druerne høstes selektivt, og vinen fremstilles traditionelt med fokus på at bevare Pinot Noirs aromatiske finesse og terroirets karakter, efterfulgt af modning på egetræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen egner sig fremragende til elegante retter med svampe, vildtfugl, kalv eller langtidsstegt fjerkræ. Prøv den også til due, coq au vin eller en cremet ret med skovsvampe, hvor dens syre og mineralske struktur skaber balance. Servér ved 16–18 °C. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan være en fordel, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og har hjemme i Gevrey-Chambertin, hvor domainét i dag regnes blandt Bourgognes mest respekterede producenter. Familien Rousseau har gennem generationer opbygget en enestående portefølje af parceller i nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker. Domainéts vine er kendt for deres præcision, balance og evne til at udtrykke både appellation og enkeltmark, hvilket gør Armand Rousseau til et ikonisk navn blandt Bourgogne-elskere og samlere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919101985152,"sku":"FW-2226","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cazetiers_1.png?v=1789735154"},{"product_id":"armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2012","title":"Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2012 er en fornem Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest prestigefyldte Grand Cru-terroirs. Vinen forener Pinot Noirs elegante finesse med markant dybde, struktur og koncentration – et klassisk udtryk for Domaine Armand Rousseaus kompromisløse tilgang til Bourgognes store vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om dens udvikling. Duften er nuanceret og indbydende med røde kirsebær, hindbær og granatæble efterfulgt af fine kryddertoner af hvid peber og lakrids. Med luft kommer strejf af skovbund, jord og tørrede urter til, som understreger vinens komplekse terroirpræg.\n\nPå ganen er den både intens og raffineret. Den levende syre tilfører friskhed og energi, mens de modne, velintegrerede tanniner giver vinen et fast og elegant fundament. Smagen er præget af røde bær, krydderi og jordlige nuancer med en lang, vedvarende afslutning. Årgangen kan nydes allerede nu for sin balance og tilgængelighed, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende 10-15 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazy-Chambertin ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin og er kendt for vine med både kraft, dybde og raffineret friskhed. Bourgognes kalk- og lerholdige jorde bidrager til Pinot Noirs karakteristiske kombination af struktur, mineralitet og aromatisk finesse. 2012 var en udfordrende årgang med frost, hagl og lave udbytter, men den begrænsede høstmængde gav samtidig stor koncentration i druerne. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin, and med svampe eller kalvefilet med en intens sky. Den passer også fremragende til vildt, stegte duebryster og retter med skovsvampe. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den åbnes ung; en forsigtig dekantering kan desuden være en fordel, hvis der er bundfald i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede i Gevrey-Chambertin og regnes i dag blandt Bourgognes mest respekterede producenter. Domaine har opnået international anerkendelse for sine terroirtro Pinot Noir-vine fra nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker. Armand Rousseaus vine er kendt for at kombinere klassisk struktur og lagringsdygtighed med stor præcision, elegance og et tydeligt udtryk for deres oprindelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919102017920,"sku":"FW-2227","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mazy_1_1_1_1.png?v=1789735154"},{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2012","title":"Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2012 er en intens og raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest respekterede producenter. Vinen kommer fra den berømte Grand Cru-mark Clos de la Roche i Morey-Saint-Denis, der er kendt for at skabe kraftfulde, mineralske og langtidsholdbare vine. Den lave høstmængde i 2012 bidrog til en vin med stor koncentration og imponerende dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med mørke kirsebær, solbær og skovbær, som gradvist suppleres af krydderier, skovbund, tørrede urter og en diskret røget mineralitet.\n\nSmagen er struktureret og koncentreret med en flot balance mellem moden frugt, friskhed og fine, afrundede tanniner. Den lange eftersmag folder sig ud i lag af mørk frugt, mineralitet og krydderi. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Roche ligger i Morey-Saint-Denis og er præget af et stenet, kalkholdigt terroir, som bidrager med både struktur og mineralitet. 2012 var en udfordrende årgang med lavt udbytte, men de druer, der blev høstet, havde en usædvanlig høj koncentration og kvalitet. Hos Domaine Armand Rousseau vinificeres Pinot Noir med fokus på at bevare druernes finesse og markens karakter, efterfulgt af modning på egetræ, hvor frugten integreres med vinens struktur og krydrede kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis tournedos, andebryst, vildt, lam eller braiserede svamperetter. Den vil også være fremragende til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin eller boeuf bourguignon. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales for at åbne vinens aromaer, men ældre eller mere skrøbelige flasker bør blot hældes nænsomt op med minimal iltning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af de mest anerkendte domæner i Bourgogne. Huset har base i Gevrey-Chambertin og råder over parceller i nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte vinmarker. Domaine Armand Rousseau er især berømt for vine, der kombinerer præcision, elegance, terroirudtryk og stort lagringspotentiale, og regnes i dag som en af regionens toneangivende producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919102050688,"sku":"FW-2228","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-roche_2.png?v=1789735155"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-1996","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1996","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1996 er en sjælden og klassisk Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Her mødes Domaine Armand Rousseaus præcision med Clos de Bèzes historiske terroir i en stor årgang, der er kendt for friskhed, struktur og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en moden, dyb rubinrød farve. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, hindbær, blomme og svesker, suppleret af delikate noter af skovbund, læder, sort peber, kanel, mineralitet og et diskret røgpræg. Med tiden i glasset udfolder den sig yderligere og viser den dybde, man forventer af en veludviklet Grand Cru fra Bourgogne.\n\nPå ganen er vinen elegant, fyldig og struktureret. De modne tanniner er silkebløde og velintegrerede, mens den livlige syre tilfører friskhed og balance til frugten. Smagen er lagdelt med røde bær, krydderier, jordbund, læder og en let røget nuance, der leder frem mod en lang og vedvarende afslutning. Årgangen drikker fremragende nu, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Bèze er en historisk Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både mineralitet, struktur og finesse. 1996 bød på en kølig vækstsæson efterfulgt af ideelle forhold omkring høsten, hvilket gav druer med koncentration og markant syre. De præcise detaljer om høst- og vinifikationsmetoderne for denne flaske er ikke oplyst, men vinen bærer tydeligt præg af klassisk Bourgogne med fokus på terroir, balance og langsom udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin af denne alder og kompleksitet fortjener raffinerede retter som tournedos med svampesauce, vildand, fasan, braiseret kalv eller lam med urter. Den kan også serveres til modne faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, gerne efter en forsigtig dekantering for at fjerne eventuelt bundfald; undgå langvarig iltning, da den modne vin kan være sart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Bourgogne og har base i Gevrey-Chambertin. Domaine blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget en enestående portefølje af vinmarker, herunder nogle af områdets mest berømte Grand Crus. Huset er især værdsat for vine med præcision, finesse, dybde og et stærkt udtryk for deres oprindelse, hvilket har gjort Armand Rousseau til en referenceproducent i Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919106113920,"sku":"FW-27","price":34995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_3915_1_1_1_1_1_1_1.png?v=1789735189"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-1999","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1999","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 1999 er et ikonisk udtryk for Bourgognes mest prestigefyldte terroir, fortolket af Domaine Armand Rousseau – en af områdets mest respekterede producenter. Den varme vækstsæson gav årgangen moden frugt og koncentration, mens en køligere afslutning på sæsonen bevarede vinens friskhed, syre og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, sandsynligvis med teglfarvede nuancer i kanten som følge af den lange modning. Duften er kompleks og udviklet med mørke kirsebær, blomme og brombær, efterfulgt af nuancer af skovbund, tørrede blade, tobak og læder. Sort peber, diskrete krydderier, et let røget præg og en fin mineralitet tilfører yderligere dybde.\n\nPå ganen er Chambertin 1999 fyldig, koncentreret og velstruktureret. De modne tanniner er silkebløde og smukt integrerede, mens den livlige syre skaber balance og løfter frugten. Eftersmagen er lang og elegant med noter af krydderi, skovbund og diskret røg. Vinen befinder sig i en moden og raffineret fase og kan nydes nu; ved korrekt opbevaring vil den fortsat kunne udvikle komplekse tertiære nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Chambertin Grand Cru i Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdige og stenede jorde bidrager med mineralitet, struktur og den karakteristiske dybde, som området er kendt for. 1999-årgangen kombinerede en varm vækstsæson med en køligere høstperiode, hvilket gav Pinot Noir-druerne både modenhed og bevaret syre. Domaine Armand Rousseaus tilgang bygger på klassisk, terroirdrevet Bourgogne-vinifikation, hvor målet er at bevare druens finesse og markens særpræg. De præcise høst- og kælderdetaljer for denne flaske er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin med denne modenhed og koncentration fortjener elegante retter, eksempelvis tournedos med svampesauce, vildand, fasan eller langtidsbraiseret kalvekød. Den vil også være fremragende til retter med skovsvampe, trøffel eller modne, faste oste. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald, men undgå langvarig iltning, da en moden Grand Cru kan være sart efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af de førende navne i Gevrey-Chambertin. Huset er særligt kendt for sine prestigefyldte parceller i blandt andet Chambertin og Clos de la Roche samt for vine, der forener koncentration, præcision og burgundisk elegance. Domaine Armand Rousseau regnes i dag som en referenceproducent i Côte de Nuits og har haft stor betydning for områdets internationale anseelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108014464,"sku":"FW-28","price":64995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chambertin_grand_cru.png?v=1789735196"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-1999","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1999","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1999 er en sjælden og raffineret Bourgogne fra en af Gevrey-Chambertins mest berømte Grand Cru-marker. Med over to årtiers udvikling i flasken forener den modenhed, dybde og silkeblød elegance med den struktur og friskhed, der kendetegner store Pinot Noir-vine. Clos de Bèze regnes historisk blandt Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker og har gennem generationer været synonym med terroir i verdensklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der med alderen kan have udviklet varme teglfarvede nuancer. Næsen er kompleks og lagdelt med modne mørke bær, tørrede krydderier, læder og trøffel, ledsaget af en subtil jordagtig og mineralsk karakter.\n\nPå ganen er den silkeblød og præcist balanceret. Moden frugt møder levende friskhed, mens de elegante, velintegrerede tanniner giver vinen struktur og længde. Afslutningen er lang, vedholdende og nuanceret. Årgang 1999 befinder sig på et meget attraktivt modenhedsstadie og kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Pinot Noir fra Grand Cru-marken Chambertin Clos de Bèze i Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdige og lerede jordbundsforhold bidrager til vinens mineralitet, dybde og lagringspotentiale. Årgang 1999 bød på særdeles gode betingelser for Pinot Noir og gav druer med både koncentration og friskhed. Den traditionelle burgundiske vinifikation og efterfølgende modning har givet frugten mulighed for at udvikle en raffineret og kompleks karakter over mere end 20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C sammen med elegante retter som oksemørbrad, vildt, and eller due. Den vil også være fremragende til svamperetter, trøffel, langtidsbraiseret kød og modne, milde oste. Hæld forsigtigt vinen på karaffel kort før servering, hvis der er bundfald, men undgå langvarig iltning, da den modne vin kan være sart og allerede er drikkeklar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er en af Bourgognes mest anerkendte producenter og har opnået ikonstatus for sine terroirdrevne vine fra Gevrey-Chambertin og de omkringliggende Grand Cru-marker. Domaine Rousseau forbindes især med klassisk, elegant Pinot Noir, hvor finesse, balance og lagringsevne står centralt. Husets vine regnes blandt de mest eftertragtede fortolkninger af Bourgognes store marker og er et referencepunkt for regionens fineste rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108309376,"sku":"FW-29","price":49995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_3915_1_1_2_1_3_1_1.png?v=1789735200"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-2013","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2013","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin 2013 er en elegant og terroirdrevet Bourgogne-vin fra et af Gevrey-Chambertins mest anerkendte domaine-navne. Fremstillet udelukkende på Pinot Noir viser den 2013-årgangens kølige profil med frisk syre, ren rød frugt og en raffineret, slank struktur. Domaine Armand Rousseau har gennem generationer været blandt de producenter, der har medvirket til at cementere Gevrey-Chambertins status som et af Bourgognes klassiske vinområder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar rubinrød med fine, granatrøde nuancer, der vidner om dens alder. Duften er præget af hindbær, kirsebær og andre røde bær, suppleret af diskrete florale toner, krydderi og antydninger af skovbund.\n\nPå ganen er den frisk og velafbalanceret med en slank kropsbygning, silkebløde tanniner og en levende syre, som løfter den delikate frugt. Med lidt luft udfolder den en mere kompleks karakter med jordede og let animalske nuancer. 2013-årgangens elegante stil gør vinen attraktiv at drikke nu, mens den under gode opbevaringsforhold fortsat kan udvikle yderligere tertiære noter af skovbund, tørrede urter og læder over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Pinot Noir fra marker omkring Gevrey-Chambertin i det nordlige Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske præcision. 2013 var en kølig og udfordrende årgang, hvilket gav en vin med høj syre, ren frugt og en mere raffineret end kraftfuld profil. Den præcise vinifikations- og høstmetode er ikke oplyst, men vinen er tydeligt skabt i en stil, hvor druens karakter og områdets terroir får lov at stå i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer fortrinligt til fjerkræ, kalv, and, svamperetter og klassiske retter med skovsvampe, ligesom den også kan ledsage charcuteri og milde, faste oste. Et kort ophold i karaffel på 30-45 minutter kan åbne vinens aromaer, men ældre eller mere skrøbelige flasker bør i stedet blot hældes forsigtigt op og nydes uden lang dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et historisk familiehus i Gevrey-Chambertin og regnes som en af kommunens mest respekterede producenter. Domaine blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og har gennem flere generationer opnået international anerkendelse for sine præcise, elegante og terroirtro Bourgogne-vine. Husets portefølje omfatter både kommunevine, premier cru- og grand cru-vine, og Armand Rousseau forbindes i dag med nogle af de mest eftertragtede fortolkninger af Gevrey-Chambertins vinmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108374912,"sku":"FW-2905","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gevrey-rigtigt_3.png?v=1789735201"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2013-1","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2013","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru 2013 er en raffineret Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest berømte 1er Cru-marker. Clos Saint-Jacques er kendt for at levere vine med en dybde og kompleksitet, der ofte nærmer sig Grand Cru-niveau, og den kølige 2013-årgang fremhæver vinens friskhed, præcision og elegante struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med røde kirsebær, hindbær og skovbund suppleret af fine florale toner, krydderier og en diskret mineralsk karakter.\n\nPå ganen er den silkeblød og velafbalanceret med livlig syre, modne røde frugter og fine, integrerede tanniner. Den lange, mineralske afslutning viser lag af krydderi, frugt og let jordede nuancer. Vinen kan drikkes nu, hvor den allerede byder på stor finesse, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Saint-Jacques ligger på skråningerne ved Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og finesse. Pinot Noir-druerne høstes traditionelt med stor selektion for at bevare druernes friskhed og terroirets præcision. Vinifikationen foregår med fokus på at udtrykke markens karakter, efterfulgt af modning på egetræ, hvor tanninerne afrundes, uden at den delikate frugt og mineralske profil overdøves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til fjerkræ med svampe, kalvefilet, and, vildtfugl og retter med trøffel eller skovsvampe. Et par timers iltning i karaffel kan med fordel anbefales ved servering nu, især hvis flasken åbnes ung; ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt på karaffel for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af Bourgognes mest respekterede domaine-navne og har siden begyndelsen af det 20. århundrede opbygget et stærkt ry for præcise, elegante og terroirdrevne vine fra Gevrey-Chambertin. Huset råder over parceller i nogle af områdets mest prestigefyldte marker, og Clos Saint-Jacques regnes som en af dets mest eftertragtede vine. Domaine Rousseau forbindes især med klassisk burgundisk håndværk, lang levetid og en særlig evne til at forene intensitet med finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108407680,"sku":"FW-2907","price":12995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-saint-ja_1_1_2.png?v=1789735201"},{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2013","title":"Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2013 er en raffineret og eftertragtet Pinot Noir fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Vinen forener Morey-Saint-Denis’ karakteristiske dybde og struktur med den elegance og friskhed, som kendetegner den udfordrende, men særdeles fine årgang 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med en begyndende modenhed i farven. Duften byder på friske kirsebær og hindbær, florale nuancer, skovbund og diskrete krydderier. På ganen er den silkeblødt struktureret med fine, velintegrerede tanniner, livlig syre og en tydelig mineralitet. Frugten er præcis og elegant, mens eftersmagen har både dybde og finesse.\n\nVinen er allerede meget charmerende med sin udviklede kompleksitet, men har fortsat et flot lagringspotentiale under gode forhold. Med yderligere lagring vil de florale og jordagtige nuancer udvikle større dybde og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Roche ligger i Morey-Saint-Denis i den nordlige del af Côte de Nuits, hvor de stenrige, kalk- og mergelholdige jorde bidrager med struktur, mineralitet og længde. Årgang 2013 var præget af udfordrende vejrforhold og en relativt sen høst, men de bedste producenter opnåede druer med fin modenhed og markant friskhed. Vinens præcise frugt, elegante tanniner og balance afspejler både Grand Cru-terroiret og den klassiske burgundiske tilgang til Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med raffinerede, men ikke for kraftige smage – eksempelvis andebryst, vildtfugl, kalvefilet, stegte svampe eller en klassisk coq au vin. En forsigtig dekantering på omkring 30-60 minutter kan åbne vinens aromaer, men ældre eller særligt sarte flasker bør i stedet blot hældes langsomt op for at bevare nuancerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte domaine-navne i Bourgogne og har siden begyndelsen af det 20. århundrede opnået ikonstatus for sine vine fra især Gevrey-Chambertin og de omkringliggende Grand Cru-marker. Huset er kendt for vine, der kombinerer koncentration, finesse og et tydeligt terroirudtryk. Clos de la Roche er et markant eksempel på denne stil og illustrerer, hvorfor Armand Rousseau regnes blandt Bourgognes mest betydningsfulde producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108440448,"sku":"FW-2906","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-roche_2_1.png?v=1789735201"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2013-1","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013 er et fremragende udtryk for Bourgognes mest berømte vinmark – ofte omtalt som “kongen” af Côte de Nuits. Med Pinot Noirs raffinerede frugt, markant terroir og en kølig årgangs elegante friskhed forener vinen dybde, præcision og finesse. Chambertin har i århundreder haft en særlig status blandt Bourgognes store vine, og Domaine Armand Rousseau regnes som en af appellationens mest anerkendte producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med tranebær, ribs, modne kirsebær og blomme, suppleret af skovbund, tørrede krydderurter, cedertræ og et diskret strejf af røg. En let jordagtig mineralitet giver yderligere dybde og understreger vinens klassiske Chambertin-karakter.\n\nPå ganen er frugten præcis og ren med levende syre og faste, men silkebløde tanniner. Vinen har både kraft og lethed, mens noter af krydderi, læder og et strejf af lakrids folder sig ud på den lange, vedvarende finish. 2013-årgangens kølige vækstsæson kommer til udtryk i den fine friskhed og elegante struktur. Den kan nydes nu efter grundig iltning, men vil fortsat udvikle større kompleksitet over de kommende år og har et langt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChambertin-marken ligger på de bedste, kalk- og lerholdige skråninger i Gevrey-Chambertin, hvor veldrænerede jorde og en gunstig eksponering giver Pinot Noir både intensitet og mineralitet. 2013 var en udfordrende årgang med en kølig vækstsæson og en senere høst end normalt, men de sene, sunde druer gav mulighed for at bevare en særlig friskhed og renhed i frugten. Hos Domaine Armand Rousseau behandles druerne med stor respekt for markens karakter, og vinifikationen fokuserer på at bevare terroirets præcision, struktur og elegante udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som tournedos, vildand, due, kalvemørbrad eller lyst vildt. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel, braiserede retter og faste, modne oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes nu; ældre flasker bør derimod håndteres nænsomt og eventuelt blot stå oprejst inden servering for at skille bundfaldet fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden opnået ikonisk status i Bourgogne. Domænet råder over eftertragtede parceller i Gevrey-Chambertin og fremstiller nogle af områdets mest samlerprægede vine, herunder flere Grand Cru’er. Armand Rousseau er særligt kendt for vine, der kombinerer koncentration med finesse og lader de enkelte marker tale tydeligt – en tilgang, der har gjort huset til en af de vigtigste fortolkere af Chambertin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108669824,"sku":"FW-2908","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chambertin_grand_cru_11.png?v=1789735203"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2006","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2006","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2006 er en ikonisk Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte vinmarker og et af de mest respekterede domæner i Gevrey-Chambertin. Fremstillet på ren Pinot Noir forener den Chambertins klassiske dybde og kraft med Domaine Armand Rousseaus karakteristiske finesse, præcision og elegance. Årgang 2006 byder på en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og strukturerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen med en intens rubinrød farve, som med alderen kan få let granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med kirsebær, hindbær og andre røde bær, efterfulgt af fine strejf af krydderi, røg, trøffel og mineralitet.\n\nPå ganen er den både koncentreret og raffineret med silkefine tanniner, levende syre og en karakteristisk mineralsk dybde. Den lange, vedvarende eftersmag udvikler sig gradvist og afslører med tiden mere modne toner af skovbund, læder, tobak og tørrede krydderier. Vinen drikker allerede med stor kompleksitet, men har fortsat et betydeligt lagringspotentiale under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Chambertin Grand Cru, en af Bourgognes mest berømte marker, hvor kalk- og lerholdige jorde samt områdets placering bidrager til vine med både struktur, mineralitet og lang levetid. Pinot Noir-druerne høstes traditionelt med stor selektion for at sikre høj kvalitet. Vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at bevare druens fine aromaer og terroirets udtryk, mens lagringen tilfører yderligere kompleksitet og afrunder tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den vil være en fremragende ledsager til klassiske retter med vildt, oksefilet, kalv eller and samt svamperetter, trøffel og kraftige fjerkræretter. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den har udviklet bundfald, men undgå for lang iltning, så de fine tertiære aromaer bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau regnes som et af de førende navne i Bourgogne og har spillet en central rolle i etableringen af Gevrey-Chambertin som et af områdets mest prestigefyldte vinområder. Huset er særligt anerkendt for sine parceller i nogle af Côte de Nuits’ mest eftertragtede Grand Cru-marker, herunder Chambertin, samt for vine med en sjælden kombination af intensitet, finesse og lagringsdygtighed. Armand Rousseau er i dag et eftertragtet navn blandt samlere og Bourgogne-kendere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108800896,"sku":"FW-2910","price":34995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chambertin_grand_cru_3.png?v=1789735204"},{"product_id":"armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2013","title":"Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2013 er en raffineret og eftertragtet Bourgogne fra et af områdets mest anerkendte domaines. Vinen forener Mazy-Chambertin-markens naturlige intensitet med Rousseaus karakteristiske præcision, finesse og elegante struktur. 2013 var en kølig og udfordrende årgang, hvilket her kommer til udtryk i en særlig frisk og nuanceret stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende udvikling i farven. Duften er præget af saftige røde kirsebær og hindbær, suppleret af rosenblade, fine krydderier og en diskret jordet, mineralsk tone. Med luft bliver udtrykket mere komplekst og lagdelt.\n\nPå ganen er vinen levende og præcis med en frisk syre, silkebløde tanniner og en flot balance mellem frugt, mineralitet og krydret dybde. Eftersmagen er lang og vedvarende. Den drikker allerede smukt med den rette iltning, men har samtidig struktur og kompleksitet til videre udvikling i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazy-Chambertin ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for sine kalk- og lerholdige jorder, som kan give Pinot Noir både dybde, intensitet og mineralsk spændstighed. Hos Domaine Armand Rousseau behandles druerne traditionelt og med stor præcision, fra omhyggelig høst til skånsom vinifikation, så markens karakter og årgangens friske udtryk bevares. Den kølige 2013-årgang bidrager med en elegant syreprofil og et raffineret, transparent frugtudtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til retter med vildt, and, fugl eller kalv samt svamperetter og klassiske Bourgogne-specialiteter som coq au vin. En forsigtig dekantering på omkring 30-60 minutter kan åbne vinen og fremhæve dens aromaer, men ældre eller særligt følsomme flasker bør i stedet skænkes nænsomt direkte fra flasken for at bevare nuancerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og regnes i dag blandt Bourgognes mest prestigefyldte producenter. Domaine har opnået international anerkendelse for sine elegante og terroirdrevne vine fra nogle af Côte de Nuits’ mest berømte marker. Rousseaus fortolkning af Mazy-Chambertin er et stærkt eksempel på husets evne til at kombinere Grand Cru-dybde med finesse og stor lagringsværdighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108833664,"sku":"FW-2913","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mazy_1_1_1.png?v=1789735204"},{"product_id":"armand-rousseau-ruchottes-chambertin-grand-cru-2013-1","title":"Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2013 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra et af områdets mest anerkendte domaines. Vinen forener Ruchottes-Chambertins karakteristiske finesse og mineralitet med Domaine Armand Rousseaus præcision – et elegant udtryk for Pinot Noir fra en udfordrende, men spændende årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen elegant rubinrød med begyndende udvikling i farven. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og fine florale toner, efterfulgt af krydderier, mineralitet og en diskret jordet karakter med strejf af skovbund.\n\nPå ganen er den silkeblød og harmonisk med frisk syre, fint integrerede tanniner og en koncentration, der balancerer vinens lette, elegante udtryk. Den lange afslutning folder sig ud med nuancer af røde bær, krydderier og skovbund. Årgang 2013 kan drikkes nu for sin finesse og ungdommelige charme, men har fortsat potentiale til at udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuchottes-Chambertin ligger på Côte de Nuits i Bourgogne og er kendt for Grand Cru-vine med stor elegance, kompleksitet og tydelig mineralitet. Årgang 2013 var udfordrende i Bourgogne, men gav druer med frisk syre og fin frugtintensitet. Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra Clos des Ruchottes; de tilgængelige oplysninger specificerer ikke nærmere om høstmetoder eller den præcise vinifikationsproces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til klassiske Bourgogne-retter som due, and, vildtfjerkræ eller kalvemørbrad. Den passer også fremragende til svamperetter, risotto med skovsvampe og milde, modne oste. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, især hvis flasken drikkes nu, men håndtér den nænsomt for at bevare vinens fine aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest respekterede navne i Bourgogne og har base i Gevrey-Chambertin. Domaine blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og er blevet internationalt anerkendt for sine terroirtro Pinot Noir-vine fra nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker. Husets Ruchottes-Chambertin er særligt eftertragtet for kombinationen af intensitet, finesse og lagringsdygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108931968,"sku":"FW-2914","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ruchottes-rigtig_1_1_7b325795-a59f-45d7-a1a6-0dc0f19d47ad.png?v=1789735205"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2015","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2015","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2015 er en ikonisk Bourgogne med stor dybde, præcision og lagringskraft. Som en af Domaine Armand Rousseaus mest berømte vinmarker kombinerer den intens Pinot Noir-frugt med en raffineret struktur og et tydeligt udtryk for Chambertins enestående terroir. Den solrige 2015-årgang har givet vinen modenhed, koncentration og imponerende balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med modne, violette nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med solbær, sorte kirsebær og blommer, efterfulgt af florale toner, fine krydderier, diskret røg og en let jordagtig mineralitet. Med ilt åbner den sig yderligere og afslører stadig større dybde.\n\nPå ganen er Chambertin 2015 fyldig og kraftfuld, men samtidig præget af stor finesse. Den modne mørke frugt understøttes af frisk syre, fløjlsbløde tanniner og en elegant, mineralsk struktur. Afslutningen er lang og vedvarende med krydrede nuancer og en raffineret jordbundethed. Vinen er allerede særdeles charmerende, men har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle øget kompleksitet over de næste årtier ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Chambertin Grand Cru, en af Bourgognes mest prestigefyldte marker ved Gevrey-Chambertin. Terroiret er præget af kalkholdige og stenede jorder, som bidrager med både struktur, mineralitet og finesse, mens den solrige eksponering i 2015 sikrede en fremragende modenhed. Pinot Noir-druerne høstes selektivt, hvorefter vinen fremstilles med fokus på at bevare druernes karakter og markens præcision. Modningen på egetræ tilfører diskrete krydrede og røgede nuancer uden at overskygge den fine frugt og det tydelige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C, gerne efter en kort iltning. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen nydes ung, mens ældre flasker bør håndteres nænsomt for at bevare deres delikate aromaer. Den passer fremragende til vildt, oksemørbrad, kalvefilet, and og retter med svampe eller trøfler. Også faste, modne oste som Comté eller Époisses er oplagte ledsagere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af de mest anerkendte navne i Bourgogne. Huset er særligt berømt for sine vine fra Gevrey-Chambertin og for sin fortolkning af områdets store Grand Cru-marker, herunder Chambertin. Domaine Armand Rousseau regnes i dag som en referenceproducent i Côte de Nuits, kendt for vine, der forener koncentration, elegance, lagringspotentiale og en præcis afspejling af deres terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919108964736,"sku":"FW-2915","price":39995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_3912.png?v=1789735205"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2002","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2002","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2002 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Fremstillet på 100 % Pinot Noir kombinerer den klassisk Chambertin-dybde med den balance og elegance, som kendetegner den fremragende 2002-årgang – en vin med stor interesse for både samlere og erfarne Bourgogne-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om dens alder. Bouqueten er kompleks og udviklet med mørke kirsebær, skovbær, tørrede krydderier og jordbund, efterfulgt af fine tertiære noter af skovbund, trøffel, læder og tobak.\n\nPå ganen er den både struktureret og raffineret med koncentreret frugt, levende syre og fint integrerede tanniner. Den lange, vedvarende eftersmag balancerer vinens kraft med stor finesse. Årgangen er nu i en moden fase, hvor den kan nydes med stor fornøjelse, men den vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Chambertin Grand Cru i Gevrey-Chambertin, et terroir med en særlig kombination af kalkholdig jord og ler, der giver Pinot Noir både dybde, mineralitet og struktur. Vinen er fremstillet udelukkende på håndplukkede Pinot Noir-druer. De specifikke detaljer om vinifikationen er ikke oplyst, men Domaine Armand Rousseaus Chambertin er kendt for at lade markens karakter og årgangens balance komme tydeligt til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 16–18 °C til raffinerede retter som tournedos, vildand, due eller fasan, gerne med svampe, trøffel eller en intens sky. Den passer også fremragende til simreretter med kalv eller lam. På grund af vinens alder bør den åbnes forsigtigt og eventuelt dekanteres kort – først og fremmest for at fjerne bundfald. Smag på vinen efter åbning, da længere iltning kan være unødvendig for en moden Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et ikonisk navn i Bourgogne og har base i Gevrey-Chambertin, hvor domaine’et gennem generationer har opbygget nogle af områdets mest eftertragtede besiddelser. Huset regnes blandt de førende producenter af Pinot Noir fra Côte de Nuits, ikke mindst takket være sine vine fra Chambertin og de øvrige Grand Cru-marker. Rousseaus vine er berømte for kombinationen af intensitet, præcision og lagringsevne, og 2002-årgangen fremhæves for sin harmoniske balance mellem kraft og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919109685632,"sku":"FW-30","price":49995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chambertin_grand_cru_1.png?v=1789735216"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-lavaux-st-jacques-1-cru-2013","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2013","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2013 er en raffineret Bourgogne fra en af Gevrey-Chambertins mest anerkendte premier cru-marker. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir og forener Lavaux St. Jacques’ kølige, stejle terroir med Domaine Armand Rousseaus elegante og terroirtro stil – en kombination, der har gjort domaine’t til et ikon i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys rubinrød med en elegant transparens. Duften byder på fine aromaer af kirsebær og hindbær, suppleret af delikate nuancer af krydderi, skovbund og mineralitet. På ganen er den raffineret og velafbalanceret med levende syre, silkefine tanniner og en frisk, præcis frugtkarakter. Den lange eftersmag folder sig ud med vedvarende noter af røde bær, krydderi og jordbund.\n\n2013 var en udfordrende årgang med mindre udbytter, men de bedste producenter opnåede druer med både koncentration og friskhed. Vinen kan nydes nu, hvor den viser sin livlige og elegante side, men har fortsat et godt lagringspotentiale. Med yderligere udvikling vil den kunne udbygge sin kompleksitet med noter af læder, trøffel og tørret skovbund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Lavaux St. Jacques, en mark i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, hvor stejle skråninger og et køligere mikroklima bidrager til vine med finesse, mineralitet og en markant friskhed. Årgangens mindre udbytte har medvirket til en koncentreret, men stadig elegant stil. Vinen er baseret på 100 % Pinot Noir og afspejler både appellationens karakter og Domaine Armand Rousseaus klassiske, terroirdrevne udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn fremragende ledsager til retter med delikat, men smagfuld karakter såsom andebryst, vagtel, kalv, kylling med svampe eller stegte skovsvampe. Den passer også smukt til modne, milde oste. Servér ved cirka 15-17 °C. Et forsigtigt ophold i karaffel på 30-60 minutter kan åbne vinens aromaer, men ældre flasker bør dekanteres nænsomt og kort for at bevare deres finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er blandt Bourgognes mest respekterede producenter og har gennem generationer været tæt forbundet med Gevrey-Chambertin. Domaine’t er kendt for sine eftertragtede parceller i nogle af appellationens bedste marker samt for vine, der kombinerer dybde, præcision og en karakteristisk elegance. Armand Rousseaus cuvéer er højt værdsat af Bourgogne-kendere og samlere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919110504832,"sku":"FW-3055","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lavaux2_1_1_1_1_1.png?v=1789735225"},{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2013","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 er en raffineret Bourgogne fra Domaine Armand Rousseau, et af Gevreys mest anerkendte og eftertragtede vinhuse. Som Grand Cru fra Charmes-Chambertin forener den delikat Pinot Noir-frugt med stor finesse, friskhed og et tydeligt terroirpræg. 2013-årgangen er kendt for sin kølige stil, der giver en elegant og slank vin med levende syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår klar rubinrød i glasset. Duften er nuanceret og delikat med hindbær, kirsebær og andre røde bær, suppleret af fine kryddertoner, blomster og et strejf af skovbund. På ganen er den let til medium fyldig med silkefine tanniner, frisk syre og en subtil mineralitet. Den kølige årgang kommer til udtryk i den slanke struktur og præcise, friske frugtprofil, mens eftersmagen er vedholdende med noter af røde bær og krydderier. Vinen kan nydes for sin ungdommelige elegance, men har samtidig et godt lagringspotentiale, hvor aromaer af læder, trøfler og underskov gradvist vil udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Charmes-Chambertin Grand Cru-marken i den sydlige del af Gevrey-Chambertin, et terroir der er kendt for at give Pinot Noir-vine med charme, finesse og aromatisk kompleksitet. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir og afspejler både markens karakter og Domaine Armand Rousseaus præcise, elegante stil. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C, hvor den friske frugt og fine struktur kommer bedst til udtryk. Den passer fremragende til retter med fjerkræ, and, kalv eller vildt i milde saucer samt svamperetter, stegte rodfrugter og klassiske Bourgogne-retter. Vinen kan drikkes nu, men vil have glæde af 30-60 minutters iltning i karaffel, hvis den serveres ung; ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kortvarigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau regnes for et af Bourgognes mest betydningsfulde domæner og har opnået international anerkendelse for sine elegante, terroirdrevne vine fra Gevrey-Chambertin og områdets Grand Cru-marker. Huset forbindes især med stor præcision, finesse og evnen til at udtrykke forskellene mellem de enkelte marker. Charmes-Chambertin er blandt domænets prestigefyldte vine og er et eftertragtet eksempel på Rousseaus karakteristiske fortolkning af Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919110537600,"sku":"FW-3056","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine_armand_rousseau_charmes-chambertin_grand_cru_4.png?v=1789735225"},{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2002","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2002","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2002 er en raffineret Bourgogne fra en af appellationens mest prestigefyldte marker. Med Pinot Noirs karakteristiske elegance, en moden årgang og Domaine Armand Rousseaus ikoniske status er dette en vin for samlere og Bourgogne-entusiaster, der søger dybde, finesse og terroirudtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en moden rubinrød farve, ofte med teglfarvede nuancer langs kanten som tegn på flaskens alder. Duften er kompleks og indtagende med modne kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af tørrede rosenblade, fine krydderier, mineralitet og diskrete strejf af skovbund og trøffel.\n\nPå ganen er den fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner, livlig syre og en elegant, moden frugtkarakter. Den jordede dybde og krydrede kompleksitet udvikler sig gradvist i glasset, mens eftersmagen er lang og vedholdende. Årgangen er nu drikkemoden, men vinens videre udvikling vil naturligvis afhænge af flaskens opbevaring og proveniens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharmes-Chambertin ligger i Gevrey-Chambertin i det nordlige Côte de Nuits, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager til Pinot Noirs kombination af struktur, mineralitet og finesse. De præcise oplysninger om høstmetoder og vinifikation for denne flaske er ikke oplyst, men vinen afspejler tydeligt det klassiske samspil mellem Grand Cru-terroir, moden frugt og lang udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til retter med delikat, men intens smag: tournedos, vildt, and, braiseret kalv eller svamperetter med trøffel. På grund af vinens alder anbefales forsigtig dekantering, primært for at fjerne eventuelt bundfald; alternativt kan den åbnes 30-60 minutter før servering og hældes forsigtigt på glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af Bourgognes mest anerkendte vinhuse og har hjemme i Gevrey-Chambertin. Familien har gennem generationer opbygget et stærkt ry for præcise, elegante og lagringsværdige vine fra nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker. Rousseau regnes i dag som en referenceproducent for Grand Cru-vine fra området, og Charmes-Chambertin er et fornemt eksempel på husets evne til at forene finesse, kompleksitet og terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919110799744,"sku":"FW-31","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine_armand_rousseau_charmes-chambertin_grand_cru_1.png?v=1789735229"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2002","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2002 forener en af Bourgognes mest berømte vinmarker med et af områdets anerkendte domæner. Årgang 2002 regnes som meget vellykket i Bourgogne og har givet Pinot Noir-druerne både modenhed, koncentration og friskhed. Resultatet er en klassisk Grand Cru med stor dybde, finesse og lagringshistorik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en moden, rubinrød farve med teglfarvede nuancer i kanten. Duften er kompleks og udviklet med modne kirsebær, brombær og blomme, efterfulgt af skovbund, læder, tørrede tobaksblade, sort peber og diskrete røgede toner. En fin mineralsk undertone tilfører friskhed og præcision.\n\nPå ganen er vinen både rig og elegant. De modne frugtnoter ledsages af jordbund, krydderier og en let røget karakter, mens silkebløde, velintegrerede tanniner giver struktur. Den livlige syre holder vinen balanceret og løfter den modne frugt. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af skovbund, krydderi og mineralitet. Vinen kan nydes nu i sin udviklede fase, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Bèze er en historisk Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin, præget af kalkholdige og lerede jorde, som bidrager til Pinot Noirs kombination af finesse, struktur og mineralsk dybde. Årgang 2002 bød på en varm vækstsæson og en vellykket høst med druer i fremragende modenhed. Hos Domaine Armand Rousseau er fokus på terroirudtryk og præcis vinifikation, så markens karakter og årgangens balance bevares i den færdige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som tournedos, andebryst, vildt, kalvefilet eller braiseret oksekød. Den udviklede kompleksitet passer også godt til svamperetter, trøffel og faste, modne oste. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 30-60 minutter før servering, men smag undervejs, da en moden Bourgogne kan være sart og hurtigt åbne sig i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau har base i Gevrey-Chambertin og regnes som et af de mest respekterede navne i Bourgogne. Domaine blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget en enestående portefølje af vinmarker, herunder flere af områdets mest prestigefyldte Grand Crus. Husets vine er kendt for deres præcision, elegance og evne til at udtrykke både markens karakter og Bourgognes klassiske Pinot Noir-stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919111618944,"sku":"FW-32","price":34995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_3915_1_1_2_1_2_1.png?v=1789735237"},{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2002","title":"Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2002","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2002 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra et af Côte de Nuits’ mest respekterede domaines. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra den berømte Grand Cru-mark Clos de la Roche i Morey-Saint-Denis, hvor kraftfuld struktur forenes med den finesse, der kendetegner Domaine Armand Rousseau. Årgang 2002 regnes som en fremragende årgang i Bourgogne og har givet vine med både koncentration, balance og et stort udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om dens alder. Duften udfolder sig gradvist med mørke bær som solbær og brombær, efterfulgt af noter af skovbund, tørrede krydderier, lakrids, trøffel og et diskret strejf af røg. På ganen er den både intens og velstruktureret med faste, men silkebløde tanniner, levende syre og imponerende dybde. Den lange eftersmag kombinerer moden frugt med jordagtige, mineralske og underskovsprægede nuancer.\n\nVinen har allerede opnået en betydelig kompleksitet, men kan fortsat udvikle sig i flasken under de rette opbevaringsforhold. Med tiden vil tertiære noter af læder, tobak, tørrede urter og skovbund kunne træde endnu tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Roche ligger i Morey-Saint-Denis i hjertet af Côte de Nuits og er kendt for sit stenede, kalk- og mergelholdige terroir, som bidrager med både mineralitet og struktur. Druerne kommer fra 100 % Pinot Noir og er høstet i den fremragende 2002-årgang, hvor gunstige vejrforhold sikrede en høj kvalitet og god koncentration i frugten. Hos Domaine Armand Rousseau forenes respekt for markens karakter med traditionel, præcis vinifikation, så Clos de la Roches kraftfulde udtryk bevares uden at gå på kompromis med elegance og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C sammen med raffinerede retter som due, and, vildt, kalvemørbrad eller braiseret oksekød. Den modne Pinot Noir egner sig også fremragende til retter med skovsvampe, trøffel eller faste, lagrede oste. Hæld forsigtigt vinen på karaffel kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald og give den mulighed for at åbne sig; en længere dekantering er ikke nødvendigvis nødvendig, da den modne vin bør behandles skånsomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau er et af de mest ikoniske navne i Bourgogne og har base i Gevrey-Chambertin. Domaine blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget et enestående ry for præcise og lagringsværdige vine fra nogle af Côte de Nuits’ fineste marker. Armand Rousseau forbindes især med vine, der kombinerer intensitet, terroirudtryk og raffineret elegance, og domainets Grand Cru-vine er blandt de mest efterspurgte i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919111913856,"sku":"FW-33","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-roche_1.png?v=1789735242"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/domaine-armand-rousseau.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}