{"title":"Franciacorta","description":"\u003ch2\u003eFranciacorta: flaskegæret mousserende vin fra Lombardiet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta er en \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/mousserende-vin\" title=\"Mousserende vin\"\u003emousserende vin\u003c\/a\u003e fra området med samme navn i Lombardiet i \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/italien\" title=\"Italien\"\u003eNorditalien\u003c\/a\u003e. Anden gæring foregår i flasken, ligesom i Champagne, og oven i det ligger et krav om lang tid på gærresterne. Den kombination er hele forklaringen på, hvorfor Franciacorta har den fine, vedholdende perlage og den brødagtige dybde, som billigere italienske bobler ikke har. Området fik DOC i 1967, og i 1995 blev Franciacorta den første italienske vin med anden gæring i flasken, der opnåede DOCG. De første flasker med DOCG-segl kom på markedet 1. januar 1997.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoræne, sand og søen Iseo giver friskheden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta ligger i et moræneamfiteater, altså et landskab formet af gletsjere. Consorzio Franciacorta beskriver jorden som sand- og siltrig, fattig på ler, ofte ganske dyb og meget veldrænende, spækket med sten af mange slags. Det er ikke en kalkjord som i Champagne, og det er værd at holde fast i, når man sammenligner de to. Søen Iseo er den anden halvdel af regnskabet: den sender kølige briser ind over markerne om sommeren og beskytter samtidig mod den kolde luft fra Camonica-dalen om vinteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStilarter og lagringskrav i Franciacorta DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er Chardonnay og Pinot Nero, med \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/pinot-blanc\" title=\"Pinot Bianco\"\u003ePinot Bianco\u003c\/a\u003e op til 50 procent og Erbamat op til 10 procent. Minimumstiden på gærresterne er skrevet ind i reglerne, og de tal er nyttige, når du sammenligner priser: en Franciacorta uden årgang skal have mindst 18 måneder, Satèn og Rosé mindst 24 måneder, Millesimato mindst 30 måneder og Riserva mindst 60 måneder. Sødmen står som Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec eller Demi-Sec, og langt de fleste flasker hos os er Brut eller Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSatèn: kun Brut, kun hvide druer, lavere tryk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSatèn er den blødeste indgang til Franciacorta. Den laves på \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chardonnay\" title=\"Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e med op til 50 procent Pinot Bianco, aldrig med Pinot Nero, og flaskerne har et maksimalt tryk på 5 atmosfærer, lavere end de øvrige typer. Det er grunden til den cremede mundfølelse, og Satèn må kun laves som Brut. Vi har omkring 24 Satèn på lager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosé, Millesimato og Riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Rosé skal indeholde mindst 35 procent \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/pinot-noir\" title=\"Pinot Nero\"\u003ePinot Nero\u003c\/a\u003e, og farven kommer fra tid på skallerne, ikke fra tilsat rødvin. Millesimato er årgangsvin med mindst 30 måneder på gærresterne, mens Riserva med sine 60 måneder er den mest udviklede stil, hvor nødder, brioche og tørret frugt træder frem. Hos os er der cirka 32 rosé, 11 Millesimato og 13 Riserva at vælge mellem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProducenter og priser i vores udvalg af Franciacorta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi har omkring 143 aktive Franciacorta fra flere end 30 producenter. Bredest repræsenteret er Le Marchesine, Monte Rossa, Contadi Castaldi, Bellavista, Ca' del Bosco, Freccianera, Castello Bonomi og Lo Sparviere, og derudover finder du Berlucchi, Barone Pizzini, Enrico Gatti, Ferghettina, Uberti og Montenisa. Skal du prøve stilen første gang, så tag en Brut uden årgang. Skal flasken holde til en middag, går du efter en Satèn eller en Millesimato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om Franciacorta vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er forskellen på Franciacorta og Prosecco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta gærer anden gang inde i flasken og skal ligge mindst 18 måneder på gærresterne. Prosecco DOC laves efter Martinotti-metoden, hvor anden gæring foregår i store lukkede tanke, kaldet autoklaver. Det giver en finere perlage og et mere brødet præg, og det forklarer også prisforskellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEr Franciacorta det samme som champagne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMetoden er den samme, men området er ikke. Champagne kommer fra Champagne i Frankrig, Franciacorta fra Lombardiet i Italien, og jorden er moræne fremfor kalk. Franciacorta er sin egen ting, ikke en kopi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEr Franciacorta tør eller sød?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNæsten al Franciacorta hos os er tør, altså Brut, Extra Brut eller Pas Dosé. Reglerne tillader også Extra Dry, Sec og Demi-Sec, men de er sjældne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad betyder Satèn på etiketten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSatèn er en beskyttet stil inden for Franciacorta DOCG: udelukkende hvide druer, maksimalt 5 atmosfærers tryk, mindst 24 måneder på gærresterne og altid Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad koster en god Franciacorta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrisen følger især tiden på gærresterne. En solid Brut uden årgang er indgangen, mens Satèn, Millesimato og Riserva med længere lagring ligger højere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"berlucchi-franciacorta-docg-rose-brut-cuvee-storica-61","title":"Berlucchi, Franciacorta D.O.C.G. Rosé Brut \"Cuvée Storica '61\"","description":"Berlucchi, '61 Rosé SessantunoFranciacorta Cuvée Storica ","brand":"Berlucchi Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866602885453,"sku":"DST-BERROS","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/berlucchi-franciacorta-docg-rose-brut-cuvee-storica-61-0.png?v=1768900646"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut Cuvee Prestige","description":"\u003cp\u003eCa' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige er en storslået mousserende hvidvin fra det anerkendte Franciacorta-område i Italien. Vinen fremstår som en ægte konkurrent til verdens kendteste champagner, hvilket skyldes den unikke kombination af terroir, omhyggelige produktionsmetoder og en dedikation til kvalitet. Den omfavner både unge og reserverede vine for at skabe en blanding, der byder på en dybt lagret elegance med en forfriskende finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige fremstår med en klar og lys gylden farve, og en vedvarende, fin perlage der vidner om dens højere kvalitetsklasse. På næsen fornemmes subtile, men rige nuancer af hvide blomster, citrus og modne bær, kombineret med en let brødethed fra gærkontakten. Når vinen rammer ganen, præsenteres en tør og frugtagtig smagsprofil, der kombinerer smagen fra pærer, grønne æbler, og en snert af fersken. En velbalanceret syre tager føringen og giver en livlig friskhed, mens den smidige, cremede tekstur bærer smagen igennem til en elegant og vedholdende finish med mineralske undertoner. Med et lagringspotentiale på op til flere år, vil denne vin fortsætte med at udvikle struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionens terroir spiller en nøglerolle i denne vins kvalitet, hvor det kuperede landskab, de mineralrige jorde og den tempererede påvirkning fra Iseosøen bidrager til de optimale vækstbetingelser. Druehøsten udføres med stor omhu, ofte manuelt, for at sikre, at kun de bedste druer finder vej til vinproduktionen. Ca' del Bosco anvender den traditionelle metode til mousserende vin, også kendt som metodo tradizionale, som involverer en sekundær fermentering i flasken. Vinen modnes derefter på flaske i mellem 25 til 37 måneder, hvilket bidrager til udviklingen af dens komplekse aromaer og strukturerede smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed sin alsidige og elegante karakter er Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige et pragtfuldt match med skaldyr, især østers og kammuslinger, samt et dejligt supplement til lette pastaretter eller delikate rejebisque. Den serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C og kan med fordel åbnes og stå i glasset i et par minutter for at udvikle sig til fulde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' del Bosco, under ledelse af Maurizio Zanella, betragtes som en af de pionerer, der har bidraget betydeligt til den italienske vinrenæssance. Zanellas dedikation og fremsyn har ikke blot hævet standarden for italienske vine, men også sikret Franciacorta DOCG-status i 1995. Med det bemærkelsesværdige antal af 30 maksimale scorer i Gambero Rosso, fortsætter Ca' del Bosco med at være en af Italiens mest respekterede og succesrige vingårde, kendt for at kombinere tradition med moderne innovation i en smuk kunstnerisk ramme.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764849287501,"sku":"GCW-25021","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Ca_del_Bosco_Franciacorta_Cuvee_Prestige_DOCG.png?v=1720459965"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-magnum","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut Cuvee Prestige Magnum","description":"\u003cp\u003eCa' del Bosco Franciacorta Extra Brut Cuvee Prestige Magnum repræsenterer essensen af italiensk elegance og håndværk i form af mousserende vin. Som en af de mest prestigefyldte producenter i Franciacorta-regionen, leverer Ca' del Bosco en hvidvin, der er kendt for sin raffinerede stil og exceptionelle kvalitet. Denne magnum er en perfekt indledning til ethvert festmåltid, hvor dens størrelse tillader, at flere kan nyde den ekstraordinære smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en strålende lysgylden farve med fine, vedvarende bobler. På næsen udfolder der sig en kompleks aroma af hvide blomster, friske citrusfrugter og subtile noter af ristet brød. Ved første smagning kan man forvente en silkeblød tekstur på ganen, hvor en harmonisk blanding af moden frugt og frisk mineralitet kommer til udtryk. Smagen afrundes med en ren, langvarig finish med en behagelig tørhed, der efterlader en forfriskende eftersmag. Med potentiale for videre lagring byder denne vin på en lovende udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdene i Franciacorta drager fordel af et unikt terroir med kalkholdige jorder og et mildt klima, der skaber ideelle forhold til dyrkning af druer til mousserende vin. Druerne til denne cuvée høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes. Vinifikationsprocessen omfatter en nøje kontrolleret gæring og en dygtig blanding af basisvine, inden champagne-metoden anvendes til den anden gæring i flasken. Vinen lagres i mange måneder, for at sikre en dybde af smag og kompleksitet, der er kendetegnende for Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Franciacorta er en vidunderlig ledsager til delikate fiskeretter som torsk eller skaldyr, samt lette forretter og milde oste. Serveres bedst ved en temperatur på 6-8°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne op for alle de nuancerede aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' del Bosco blev grundlagt i starten af 1960'erne og har siden opnået status som en banebrydende producent i Franciacorta. Beliggende i hjertet af Lombardiet, har vingården gennemført innovativ vinproduktion og skabt sig et ry for ekspertise i mousserende vine. Gennem årene har Ca' del Bosco modtaget talrige prestigefyldte priser og anerkendelser, der cementerer deres rolle som forløber for kvalitetsvin i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50822963200333,"sku":"GCW-BOSC-25010801","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Ca_del_Bosco_Franciacorta_Brut_Cuvee_Prestige_DOCG_Magnum_bfd33bf1-c2cf-4945-a11e-fd48dbf9e684.png?v=1736345764"},{"product_id":"pietraluce-franciacorta-zero-dosage-docg-millesimato-2021-white","title":"Pietraluce Franciacorta Zero Dosage DOCG Millesimato 2021 white","description":"\u003cp\u003eOplev den raffinerede elegance af Pietraluce Franciacorta Zero Dosage DOCG Millesimato 2021 - en mesterlig mousserende vin fra hjertet af Lombardei, Italien. Med et fokus på det reneste udtryk af terroir og druenes naturlige kvaliteter, er denne vin uovertruffen i sin balance og kompleksitet. Det er en vin af stor personlighed og finesse, perfekt til dem der søger en autentisk oplevelse af Italiensk vinmageri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du skænker et glas Pietraluce Franciacorta, vil du straks bemærke dens strålende, lyse gyldne farve med let skum og vedvarende perlage. Aromatisk byder den på subtile noter af frisk citrus, grønne æbler og fine nuancer af brioche, hvilket fremhæver vinens elegance. På ganen udfolder der sig en præcis og frisk smag med en forfinet mineralitet og en smidig, langvarig eftersmag. Den næsten krystalklare smagsprofil fremhæver vinens sprudlende vitalitet. Med dens strukturerede syre vil Pietraluce Franciacorta fortsæt med at udvikle sig i flasken over de kommende år og lover yderligere dybde og kompleksitet ved rette lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietraluce har valgt den fineste Chardonnay fra Franciacorta-regionen til denne vintage, hvor vinmarkernes kalkholdige jordbundsforhold bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes manuelt på det optimale modningstidspunkt for at bevare intensiteten i aromaerne. I vinifikationsprocessen benyttes traditonel metode, som indeholder en omhyggelig presning og gæring for at fremhæve den naturlige renhed af druematerialerne. Ældringen på bærme i det perfekte kældermiljø gavner både tekstur og kompleksitet og leverer en vin af uovertruffen klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietraluce Franciacorta Zero Dosage passer perfekt sammen med en delikat skaldyrstallerken, såsom østers eller let tilberedte kammuslinger. Den er også en fremragende ledsager til sushi og sashimi. For den bedste oplevelse bør den serveres ved en temperatur på 8-10 grader Celsius. Decantering er ikke nødvendig, da vinen bedst nydes direkte fra flasken, hvor dens friske noter fremtræder tydeligst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietraluce er et fremtrædende navn i den ikoniske vinregion Franciacorta, kendt for deres kompromisløse dedikation til kvalitet og innovation. Grundlagt i en region med rig vintradition, har Pietraluce siden etableringen sat sig som et fyrtårn for mousserende vine i DOCG-kategorien. Med flere priser og international anerkendelse bærer vinteriets succes vidnesbyrd om deres konstante stræben efter perfektion i vinfremstillingens kunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietraluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56022396371328,"sku":"VC-14971","price":301.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_pietraluce_franciacorta_zero_dosage_docg_millesimato_2021_1280x1280_690ecf14-7ddf-4b4e-aa09-06a0629b88b6.jpg?v=1748428416"},{"product_id":"pietraluce-franciacorta-rose-brut-docg-white","title":"Pietraluce Franciacorta Rosé Brut DOCG white","description":"\u003cp\u003ePietraluce Franciacorta Rosé Brut DOCG er en udsøgt italiensk rosévin, der repræsenterer det bedste fra Lombardiets vinfremstillingskunst. Denne vin er fremstillet udelukkende af spitzenklasse Pinot Noir druer, også kendt som Spätburgunder eller Pinot Nero, og tilbyder en sublim repræsentation af regionens berømte mousserende vine. Franciacorta har en historisk betydning som en af de mest prestigefulde områder i Italien for produktion af mousserende vine, ofte sammenlignet med selveste Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin fremstår i glasset med en elegant sart lyserød farvetone og livlige bobler, der glitrer friskt. I næsen åbenbarer sig en kompleks bouquet af røde bær som jordbær og hindbær, der blidt kombineres med toner af roser og subtil mandel. På ganen byder Pietraluce Franciacorta Rosé Brut på en harmonisk balance mellem friskhed og dybde. Noter af saftige bær danser med en let citrussy syre, der holder vinen sprød og forfriskende. Afslutningen er elegant og vedvarende med en antydning af mineralsk finesse, der vidner om dens noble karakter. Vinen har et fornemt aldringspotentiale, hvor smagsnuancerne modnes yderligere over tid uden at miste sin charmerende friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-området, med sin unikke terroir bestående af kalkholdig jord og velafbalanceret klima, er ideel til dyrkning af Pinot Noir-druerne. Druerne til Pietraluce Rosé Brut høstes manuelt på det optimale tidspunkt for at sikre kvaliteten. Vinifikationsprocessen starter med en skånsom presning, hvor kun den bedste most anvendes. Vinen gennemgår en initial gæring før andengæringen finder sted i flasken, en proces kendt som metodo classico, hvilket giver vinen dens karakteristiske bobleprofil. Efter andengæringen lagres vinen på sin gærrest i kældrene for at udvikle dybde og kompleksitet, et trin der tildeler denne vin dens sofistikerede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Franciacorta Rosé Brut er perfekt til festlige lejligheder og fungerer som en alsidig ledsager til et væld af gastronomiske delikatesser. Prøv den med retter som røget laks, grillet skaldyr eller delikate charcuterieplatter. Serveres bedst afkølet ved en temperatur mellem 8-10°C for at fremhæve dens friske aromaer. En let dekantering lige før servering kan anbefales for at vække dens fulde smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietraluce er en anerkendt producent i Lombardiet, der bærer en dyb forståelse af Franciacorta-traditionerne. Med respekt for både innovation og traditionelle teknikker har Pietraluce opnået en renommé i regionen for at frembringe vine af højeste kvalitet. Deres engagement i bæredygtige vinpraksisser og konsekvente søgerådgivning fra verdensklasse ønologer har resulteret i produkter som denne Rosé Brut, der hyldes både nationalt og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietraluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56022396404096,"sku":"VC-14970","price":286.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_pietraluce_franciacorta_rose_brut_docg_1280x1280_dfa66ad7-bd15-442a-9df5-f1c12d0e1a5a.jpg?v=1748428417"},{"product_id":"pietraluce-franciacorta-saten-brut-docg-white","title":"Pietraluce Franciacorta Satén Brut DOCG white","description":"\u003cp\u003ePietraluce Franciacorta Saten Brut DOCG er en forfriskende mousserende vin, der stolt bærer sin status som en Italiensk Saten, en unik variation blandt Franciacorta-vine. Med sin skarpe eleganse og subtile nuancer af finesse, er denne vin perfekt til dem, der søger en udsøgt oplevelse i glasset. Som en DOCG-klassifikation sikrer det høje kvalitetsstandarder fra Franciacorta-området i Lombardiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer sig med en delikat perlage og en lys, strågul farvetone, som lover stor elegance. På næsen fremkommer der aromaer af hvide blomster, modne ferskner og en smule ristede nødder, hvilket bringer en følelse af renhed og friskhed. Når den smages, åbenbares en blid og cremet tekstur i ganen med subtile noter af citrusfrugter og en blød mineralitet, der skaber en harmonisk balance. Afslutningen er lang og silkeblød med en vedvarende følelse af friskhed. Denne vin har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Lombardei, hvor denne vin stammer fra, nyder godt af områdets kalkholdige jord og det milde klima, hvilket bidrager til druernes unikke kvalitet. Druerne, 100% Chardonnay, høstes ved håndkraft for at sikre den bedst mulige selektion. Efter en skånsom presning, gennemgår mosten en langsom gæring i rustfri ståltanke, hvilket hjælper med at bevare druernes friske karakter og aroma. Vinen modnes derefter på sine gærceller i månedsvis for at opnå den karakteristiske cremethed og fylde, der definerer en Saten Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietraluce Franciacorta Saten Brut er en alsidig vin, der passer perfekt til en række lettere retter. Dens friskhed og elegance gør den ideel til skalddyr, lette fiskeretter eller cremede oste. For at nyde den i sin fulde pragt, bør den serveres afkølet ved en temperatur på omkring 8-10°C. Det anbefales at dekantere let til servering, for at få vinens fulde bouquet til at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietraluce er en anerkendt producent i Franciacorta-området, der har specialiseret sig i at skabe vine med præcision og respekt for tradition. Med en historie forankret i passion for vinproduktion, har denne producent opnået en betydningsfuld status i regionen. Pietraluce er kendt for deres eksperthåndtering af Chardonnay-druen, hvilket har givet dem en særposition blandt vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietraluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56022396436864,"sku":"VC-14969","price":271.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_pietraluce_franciacorta_saten_brut_docg_1280x1280_be9a4169-e54c-474a-8166-6978d8b18e51.jpg?v=1748428417"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature Magnum","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature Magnum bringer dig ind i en stemningsfuld verden af passion og stil, hvor tradition og moderne elegance forenes i ét glas. Med sin pas dosé-stil og renhed, fremhæver denne vin sine ædle druer uden sødme, hvilket gør den exceptionel blandt Franciacorta-vine. Navnet 'Coupé' henviser til vinenes karakteristiske blanding og ciselering, der skaber et unikt udtryk af terroir og druesammensætning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne mousserende vin præsenterer sig med en lys, strågul farve og fine, vedvarende bobler, der indbyder til festlige lejligheder. I næsen mødes du af delikate aromaer af grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster, fint understreget af subtile noter af ristet brød og mandel, som stammer fra flaskelagringen. Smagen er livlig og rank med en knivskarp mineralitet, der giver plads til friskhed og kompleksitet fra Chardonnay'en, mens Pinot Nero tilfører struktur og dybde. Eftersmagen er lang, ren og elegant, præget af vinens tørre profil og lette brioche-noter fra gærkontakt. Monte Rossa Coupé viser et fremragende lagringspotentiale på flere år, hvor dens aromatiske kompleksitet vil folde sig yderligere ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa befinder sig i hjertet af Franciacorta i Lombardiet, hvor de mineralrige jordbundsforhold og det milde mikroklima omkring Iseosøen skaber perfekte betingelser for at dyrke Chardonnay og Pinot Nero af høj kvalitet. Druerne håndhøstes nænsomt ved optimal modenhed for at bevare deres friskhed og fine aromaer. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode (Metodo Classico), hvor andengæringen foregår på flasken. Denne magnumudgave lagres i minimum 24 måneder sur lie, hvilket giver vinen sin dybde og finesse, helt uden tilsat dosage for at fremhæve det rene udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature Magnum passer perfekt som aperitif, men løfter også lette forretter, østers, caviar, skaldyr og delikate fiskeretter til nye højder. Dens friske syre og elegante mineralitet matcher også smørbaserede pastaretter og lufttørret skinke rigtig godt. Servér den afkølet ved 8-10 grader, og gerne efter et kort ophold i karaffel for at åbne dine sanser for alle nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa har siden 1972 været et ikonisk navn på Franciacorta-scenen og er kendt for pionerarbejde med at bringe regionens mousserende vine op på internationalt topniveau. Familien Rabotti har altid sat en ære i kompromisløs kvalitet og innovation og har gennem årene høstet stor anerkendelse, ikke mindst for deres innovative cuvéer og evnen til at forene terroir med moderne vinmagerkunst. Monte Rossa står som garant for Lombardiets mousserende stolthed.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126638260608,"sku":"XW-33613","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature-magnum-0.jpg?v=1773688431"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-pr-blanc-de-blanc-brut-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum er en mousserende vin i særklasse, skabt for at fejre vingårdens 35-års jubilæum. Flasken er en ægte hyldest til Monte Rossas grundlæggere, Paola Rovetta og Paolo Rabotti, som begge har været pionerer indenfor Franciacorta-regionen. Denne eksklusive Blanc de Blancs forener klassisk elegance fra Chardonnay-druen med kompleksitet fra nøje udvalgte reservevine, hvilket gør den til et unikt valg til fejringer og særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og gylden med fine, vedvarende bobler, der vidner om dens omhyggelige fremstilling. Næsen åbner op med levende aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster, nuanceret af en mineralitet og diskrete brioche-toner fra modningen. På ganen byder den på en delikat balance – den friske syre og sprødhed fra Chardonnay balanceres perfekt af dybden og fylden fra de 35% reservevine. Smagen udvikler sig med noter af modne stenfrugter, ristede nødder og en let krydret bagkant, som giver et indtryk af både raffinement og struktur. Afslutningen er lang og vedvarende, præget af finesse og en let salt mineralitet, der gør den både opløftende og yderst elegant. Denne Franciacorta har potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet ved et par års yderligere lagring, men fremstår også smukt nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionens unikke terroir – med kalkholdig jordbund og et tempereret mikroklima – giver optimale betingelser for Chardonnay-druernes modne, aromatiske udtryk og livlige syre. Monte Rossa høster druerne manuelt for at sikre optimal kvalitet og selektion af de bedste klaser fra de fineste crus i Lombardiet. I kælderen følger en traditionel flaskegæring efter Méthode Champenoise-princippet, hvor basisvinen blandes med 35% reservevin for at tilføre dybde og kompleksitet. Efter andengæringen hviler vinen i flere år sur lie, hvilket skaber den elegante mousse og de subtile autolytiske noter, der kendetegner stor Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum er en alsidig ledsager til gastronomiske oplevelser. Prøv den sammen med østers, delikate skaldyrsretter eller sushi – de sprøde citrus- og mineralnoter løfter smagen af frisk fisk og skaldyr. Den egner sig også perfek til lette retter med fjerkræ eller vegetabilske forretter. Servér den afkølet ved 6-8°C og gerne efter kort tids dekantering i glasset for at åbne de komplekse aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa er blandt de mest anerkendte producenter i Franciacorta og har siden 1972 sat standarden for kvalitet og innovation i området. Grundlagt af Paola Rovetta og Paolo Rabotti, har vingården spillet en nøglerolle i udviklingen af Franciacorta som Italiens svar på Champagne. Paolo Rabotti var ikke kun en pioner, men også den første præsident for Franciacorta-konsortiet. Monte Rossa høster anerkendelse for sin dedikation til excellence – både i årgangsvine og non-vintage cuvéer – hvilket har medført adskillige priser og international hæder.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126638293376,"sku":"XW-22726","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/monte-rossa-franciacorta-prbrut-magnum-0_5b920526-d3e8-4ce8-a917-79988786f1cc.png?v=1773673085"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-stellato-brut-2012","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012 er en eksklusiv mousserende vin fra Lombardiets hjerte, der sætter standarden for italiensk elegance. Denne cuvée er skabt på udvalgte druer af Chardonnay og Pinot Nero, hvilket giver en enestående finesse og kompleksitet. Vinen har opnået kultstatus blandt vinelskere for sin raffinerede stil og sit bidrag til Franciacorta-regionens renommé som Italiens svar på Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Cabochon Stellato Brut 2012 med en strålende, gylden farve og fine, vedvarende bobler, der emmer af kvalitet. Aromaerne åbner sig elegant med nuancer af friskbagt brød, citrus, modne æbler og honning, som suppleres af delikate florale toner og et strejf af nødder – et kompleks duftbillede, der udvikler sig i glasset. På ganen mødes man af en cremet mousse og en velafbalanceret syre, hvor smagsnuancer af pærer, hvide blomster, mineralske noter og lette krydderier folder sig ud. Afslutningen er lang, sprød og vital med en delikat eftersmag, hvor lagringspotentialet tydeligt fornemmes. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle yderligere nuance over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCabochon Stellato Brut 2012 er et produkt af Lombardiets kalkrige bakker, hvor druestokkene trives under ideelle mikroklimatiske forhold. Høsten sker manuelt for at sikre kun de bedste klaser, og vinifikationen foregår efter den klassiske Metode Classico, hvor vinen gennemgår en andengæring på flasken. Efterfølgende lagres vinen i flere år på bærmen, hvilket bidrager til dens dybde, kompleksitet og signaturkremethed. Resultatet er en Franciacorta med finesse, struktur og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er en fremragende ledsager til alt fra rå marineret fisk, østers eller hummer til lette retter med kylling eller kalv og modne, cremede oste. Den bør serveres ved 6-8°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at frigøre alle aromaer og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa er en af pionererne og førende producenter i Franciacorta, med rødder tilbage til 1972. Vingården er særligt kendt for at forene tradition og innovation, hvilket har ført til utallige priser og anerkendelser, herunder prestigefyldte udmærkelser for netop Cabochon-serien. Deres dedikation til kvalitet og terroir har cementeret dem som en af regionens mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126638326144,"sku":"XW-42002","price":1790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-stellato-brut-2012-0.jpg?v=1773696490"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum er en forførende, mousserende rosé fra Lombardiets ikoniske vinmarker. Dette magnumformat byder på en forfriskende og levende vinoplevelse, der fejrer det legesyge og farverige univers omkring Flamingo – inspireret af Las Vegas’ pulserende natteliv og Monte Rossas banebrydende historiske rødder i Franciacorta. Vinens unikke sammensætning af Pinot Nero og Chardonnay kombinerer italiensk tradition med en moderne tolkning af rosé, hvilket har cementeret dens status som én af Monte Rossas mest elskede og trendsættende udgivelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset stråler Flamingo Rosè med en dragende, sart pink farve og et energisk mylder af fine, vedvarende bobler. Næsen lokker med noter af røde bær – især jordbær og hindbær – sammenvævet med subtile strejf af hvide blomster og en snert af citrus. På ganen er vinen frisk, livlig og velafbalanceret, med Pinot Nero-druens bløde frugtnuancer perfekt komplementeret af Chardonnays elegance og finesse. Syren er sprød og medvirker til vinens læskende karakter, mens afslutningen pirrer med en let mineralitet og diskret brødkrumme fra flaskegæringen. Flamingo viser sin klasse som ung, men har samtidig den struktur, der gør den velegnet til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rosas vinmarker ligger i hjertet af Franciacorta, hvor de næringsrige moræne- og kalkstensholdige jorde samt det tempererede klima skaber optimale betingelser for både Pinot Nero og Chardonnay. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationen følger den traditionelle metodo classico, hvor basisvinen gennemgår anden gæring på flaske. Flasken får lov at modne på bærmen i minimum 24 måneder, hvilket tilfører ekstra kompleksitet, finesse og den karakteristiske cremede mundfornemmelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlamingo Rosè er særligt velegnet som aperitif, men folder sig også smukt ud sammen med delikate retter som sushi, skaldyr, lyse fiskeretter og antipasti. Prøv den til carpaccio af laks eller en frisk sommersalat med bær. Serveres bedst ved 6-8°C – magnumformatet egner sig desuden til at dele ved større selskaber. For at opleve vinens fulde aroma anbefales let dekantering eller kort opmagasinering efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa blev grundlagt i 1972 og har siden været en af pionererne i Franciacorta-regionen. Vinhuset opnåede hurtigt anerkendelse for sine elegante og innovative mousserende vine, og var blandt de første, der satte rosé-Franciacorta på landkortet med sin PR Rosé Brut. Familiens kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation har gjort Monte Rossa til et af de mest respekterede og prisvindende vinhuse i Italien – med en lang række internationale udmærkelser og en uundværlig rolle i Franciacortas moderne succes.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126638358912,"sku":"XW-33614","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut-magnum-0.jpg?v=1773688427"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee n. 7 Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Cuvée n. 7 Brut Magnum er det nyeste skud på stammen fra det anerkendte vinhus Lo Sparviere, og præsenterer sig som en ren Chardonnay-oplevelse fra hjertet af Lombardiet. Denne eksklusive Franciacorta skiller sig ud på grund af sin forførende balance mellem stram mineralitet og elegant blomsterfylde, formet af områdets unikke jorde. Vinen hylder Franciacortas stolte tradition for mousserende vine i verdensklasse, og magnumflasken gør den ideel til særlige anledninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset afslører Lo Sparviere Cuvée n. 7 Brut en lys, strågul farve med fine, vedvarende bobler. Aromaen er indbydende og kompleks, hvor noter af hvide blomster, friske grønne æbler og subtile hint af citrus træder tydeligt frem, understøttet af en mineralsk undertone fra kalk- og lerjorde. Smagen er liflig og saftig, præget af moden frugt, delikat brødskorpe og et strejf af hasselnødder. Vinen balancerer friskhed og fylde elegant, mens afslutningen er ren, vedvarende og med en let krydret mineralitet. Den er nem at værdsætte allerede nu, men vil udvikle yderligere nuancer ved et par års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne bag Cuvée n. 7 er plantet på kalkholdige og lerede jorde samt rige morænejorde, hvilket skaber en kompleks terroir, som udtrykkes tydeligt i vinen. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed for at sikre friskhed og aromatisk intensitet. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en kølig gæring for at bevare druernes primære frugtkarakter. Vinen lagres herefter sur lie, hvilket tilfører ekstra dybde og tekstur, og flaskeaniseres, så den får sin fine perlage og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvée n. 7 Brut Magnum er et oplagt valg til skaldyr, fiskeretter, sushi eller lette pastaretter med citron og urter. Den mineralske friskhed gør den også perfekt som aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C og vinder ved let dekantering inden servering, især hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere ligger i hjertet af Franciacorta og er kendt for sin dedikation til kvalitet og sit fokus på at udtrykke områdets terroir gennem sine vine. Siden grundlæggelsen har Lo Sparviere opnået stor anerkendelse for deres elegante mousserende vine, der forener tradition og innovation. Vingården er særligt respekteret for sine rene Chardonnay-cuvéer og anses i dag for at være blandt de førende producenter i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126640554368,"sku":"XW-21221","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum-0.png?v=1773673029"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-etichetta-nera-extra-brut-riserva-lucrezia-2011","title":"Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011","description":"\u003cp\u003eCastello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011 repræsenterer det ypperste af italiensk mousserende vin. Denne eksklusive cuvée, fremstillet på ren Pinot Nero, er blevet præmieret utallige gange for sin finesse, kompleksitet og utrolige lagringspotentiale. Franciacorta Lucrezia Black Label er en sand reference blandt Italiens mest hyldede bobler, og den vidner om Castello Bonomis kompromisløse dedikation til kvalitet og håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strålende gylden med delikate, elegante bobler, som stiger let og vedvarende til overfladen. Næsen udfolder indledningsvis nuancer af friskbagt brioche, ristede hasselnødder og subtile citrusnoter, der elegant følges af intense undertoner af modne æbler, krydderier og mineralsk finesse. På ganen opleves en overvældende balance mellem friskhed og fylde; smagen er dyb og kompleks, med lag på lag af modne stenfrugter, let cremet tekstur og udsøgte briochetoner. Den ultrafine mousse og den markante syre leder smagsoplevelsen videre til en lang og vedholdende finish, hvor mineralske noter og diskrete nøddeagtige nuancer runder helheden smukt af. Vinen har et imponerende lagringspotentiale – den vil fortsætte sin udvikling i flasken og åbne for nye nuancer over det næste årti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Lucrezia Black Label er skabt i det bakkede landskab i Lombardiet, hvor kalk- og moræneholdige jorde giver Pinot Nero-druerne en unik struktur og mineralitet. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen følger de strikse principper for Franciacorta-metoden, hvor anden gæring foregår på flaske, og vinen lagrer på bærmen i hele ti år, hvilket giver dybde, kompleksitet og en ekseptionel finesse. Castello Bonomi arbejder med minimal intervention, hvilket bedst muligt fremhæver områdets terroir og druens sande karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Franciacorta er et oplagt valg til gastronomiske oplevelser med det ypperste havets køkken kan tilbyde – prøv den til østers, hummer eller delikat sashimi. Den vil også være udsøgt til creamy risotto eller retter med trøffel og svampe. Server gerne ved 8-10°C for maksimal elegance, og giv eventuelt vinen lidt luft i glasset, så dens komplekse bouquet får lov at udfolde sig i fuldt flor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi er kendt som pioner indenfor Franciacorta-området og har høstet stor respekt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation. Slottet har igennem flere årtier opnået adskillige hædersbevisninger, bl.a. 5 bundter på Bibenda, Oscar del Vino samt den prestigefyldte '3 Bicchieri' i Gambero Rosso-guiden. Gennem passion og håndværk har Castello Bonomi markeret sig som et af de mest betydningsfulde huse i Lombardiet og som en sand beskytter af Franciacortas unikke udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126654546304,"sku":"XW-56955","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/castello-bonomi-franciacorta-etichetta-nera-extra-brut-riserva-lucrezia-2011-0.png?v=1773770949"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"\u003cp\u003eCastello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009 er indbegrebet af italiensk elegance og håndværk. Denne udsøgte Franciacorta kombinerer stor kompleksitet med finesse og byder på et unikt samspil mellem Pinot Nero og Chardonnay. Som én af regionens mest bemærkelsesværdige riserva-vine, er Lucrezia Etichetta Bianca kendt for sin imponerende lagringspotentiale og sin evne til konstant at udvikle sig i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en smuk, strågul farve med fine, vedholdende bobler, der understreger dens modne karakter. I næsen byder den på en intens og lagdelt bouquet, hvor man først mødes af elegante ristede noter, brioche, mandler og modne stenfrugter, efterfulgt af strejf af citrus og hvide blomster, som vidner om dens nuancerede sammensætning. På ganen er vinen tør, sprød og levende med en flot syrestruktur og en cremet mousse. Smagsbilledet rummer en flot balance mellem friskhed og kompleksitet, med elementer af bagte æbler, nødder og underspillede krydderier, der smelter sammen i en lang, vedvarende eftersmag. Vinens syre og struktur gør den særligt egnet til yderligere modning, hvor dens aromaer blot vil folde sig endnu mere ud over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene bag denne vin vokser på Castello Bonomis sydvendte skråninger i hjertet af Franciacorta, hvor jordbunden primært består af kalk og løss, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralitet. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og balanceret syre. Vinificeringen foregår efter den traditionelle metode for Franciacorta, hvor både Pinot Nero og Chardonnay vinificeres separat med stor omhu, inden de sammenstikkes. Herefter gennemgår vinen en lang andengæring på flaske på bærmen i over 70 måneder, hvilket giver ekstra kompleksitet, dybde og silkeblød mousse. Afslutningsvis tappes den med minimal dosage, hvilket sikrer vinens tørre, ekstra brut-stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009 er en alsidig ledsager til det gastronomiske bord. Prøv den sammen med østers, hummer eller delikate skaldyrsretter, men den står også fremragende til cremede risottoer, fine charcuterier eller modne oste. Server den afkølet ved 8-10°C, og overvej at dekantere den kort for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi er et ikonisk vinhus beliggende i Franciacorta-regionen, hvis historie går tilbage til det 19. århundrede. Med fokus på terroir, bæredygtighed og ekspertise har Castello Bonomi vundet adskillige internationale priser og cementeret sig som én af områdets førende producenter af høj kvalitet Franciacorta. Deres vine er synonym med elegance og lang levetid, og Lucrezia-serien repræsenterer husets ypperste fortolkning af regionens potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126654710144,"sku":"XW-52642","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009-0.png?v=1773742603"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-extra-brut-millesimato-2015","title":"Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2015","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2015 er indbegrebet af italiensk elegance og præcision. Denne eksklusive årgangsvin fremstilles udelukkende i de bedste høstår og med Chardonnay-druer fra mere end 20 år gamle vinstokke, der vokser i Franciacortas rige, mineralske jorde. Vinen er kendt for sin kompromisløse kvalitet, komplekse aromaer og en struktur, der løfter enhver særlig anledning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2015 med en strålende, gylden farve og fine, vedvarende bobler. I næsen fornemmes elegante aromaer af frisk citrus, modne æbler, hvide blomster og subtile noter af brioche, der vidner om den lange flaskelagring. Smagen udfolder sig lag-på-lag med stor præcision og finesse: cremet mousse ledsaget af nuancer af ristede nødder, let honning og sensommerfrugt, balanceret af knivskarp, mineralsk syre. Eftersmagen er lang, kompleks og tør – et tydeligt tegn på vinens ekstra brydning og raffinement. Vinen har stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin høstes manuelt fra over 20 år gamle Chardonnay-vinstokke, plantet i mergel- og kiselholdige jorde, der leverer intense og mineralske frugter med lavt udbytte. Den unikke terroir i Franciacorta skaber optimale betingelser for at fremstille mousserende vine med stor finesse og karakter. Efter nænsom presning undergår vinen traditionel andengæring på flaske, hvor den lagres i mindst 36 måneder på gærresterne. Denne lange modningsperiode giver vinen dybde, cremet tekstur og fine, insisterende bobler, som adskiller Lo Sparviere fra andre Franciacorta-huse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer denne raffinerede Franciacorta afkølet ved 8-10°C – gerne efter forsigtig dekantering for at lade aromaerne udfolde sig. Perfekt ledsager til østers, skaldyr, finere fiskeretter, sushi eller luksuriøse tapas med hårde oste og charcuteri. Vinen løfter også vegetariske retter med friske grøntsager og cremede pastaretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere er blandt Franciacortas mest anerkendte producenter og blev grundlagt med passion for at forene tradition og innovation. Vingården ligger i hjertet af Lombardiet, hvor de med kompromisløs kvalitet og respekt for terroiret har opnået stor anerkendelse i både Italien og internationalt. Lo Sparviere er kendt for at producere årgangsdaterede Franciacorta-vine, der repræsenterer det ypperste af regionens elegante, mousserende vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126688231808,"sku":"XW-57504","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lo-sparviere-franciacorta-extra-brut-millesimato-2015-0.png?v=1773778292"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-vendemmia-zero-pas-dose","title":"Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dose","description":"\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosè er et ægte statement for alle, der søger kompromisløs finesse og autenticitet i en mousserende vin. Denne ædle Franciacorta, lavet uden tilsætning af dosage, byder på en krystalklar og kompromisløs smagsoplevelse – et perfekt udtryk for Lombardiets ikoniske terroir. Kombinationen af Chardonnay og Pinot Nero bringer en sjælden dybde og elegance, som placerer denne brut nature blandt regionens ypperste bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en strålende, gylden nuance og tætte, fine bobler, der vidner om dens omhyggelige andengæring. Næsen åbner op med intense noter af grønne æbler, hvide blomster samt lette indslag af brioche og citrus. På tungen fremstår Franciacorta'en knivskarp og raffineret med kalkede mineraler, æble, pære og subtile strejf af nødder. Finishen er exceptionelt ren og vedholdende, underbygget af høj friskhed og kompleksitet, som kun forstærkes af fraværet af dosage. Vezzoli Vendemmia Zero besidder et flot lagringspotentiale, hvor udviklingen af tertiære toner vil belønne den tålmodige kær lover af mousserende vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne hentes fra nøje udvalgte marker i det bakkede Franciacorta-område, hvor jordbunden hovedsageligt består af kalk og moræne, hvilket giver vinene deres karakteristiske mineralitet og friskhed. Høsten foregår manuel for at sikre de ideelle druer, der presses skånsomt. Efter den indledende fermentering på ståltank og reservevine blandes den endelige cuvée, som gennemgår andengæring på flaske. Vinen lagrer mindst 30 måneder på bærmen for maksimal kompleksitet og dybde, og tappes helt uden dosage, hvilket fremhæver terroirets allerreneste karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosè er ideel til østers, skaldyr, grillede jomfruhummer og fine retter med rå fisk som tiradito eller sushi. Nydes bedst ved 6-8°C og kan med fordel dekanteres let for at åbne sine nuancer. Den tørre, stringente stil gør den også til en elegant ledsager til lette vegetarretter og milde oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamilien Vezzoli har i tre generationer stået bag noget af Franciacorta-regionens bedste mousserende vine. Winery Giuseppe Vezzoli er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og arbejder udelukkende med håndhøst og minimal intervention i kælderen. Med stor respekt for arven og terroiret har Vezzoli markeret sig som en af områdets toneangivende producenter, og deres Vendemmia Zero-serie er blevet synonym med dybde, finesse og terroir-eksponering.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126691344768,"sku":"XW-33596","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vezzoli-franciacorta-vendemmia-zero-pas-dose-0.png?v=1773688427"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut-magnum","title":"Vezzoli Franciacorta Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Brut Magnum er den perfekte ledsager til fejringer, hvor kun det bedste er godt nok. Denne imponerende magnum-flaske byder på luksuriøse bobler fra Lombardiets hjerte, skabt udelukkende på 100% Chardonnay-druer. Som en ægte repræsentant for Italiens svar på Champagne har Franciacorta hurtigt opnået international anerkendelse for sin finesse og håndværksmæssige kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Vezzoli Franciacorta Brut med en strålende, gylden farve og et livligt, vedvarende perleskum. Duften er dragende og kompleks med noter af modne æbler, citrusfrugter, hvide blomster og en diskret hint af friskbagt brioche.\n\nSmagen er elegant og frisk med en flot balance mellem delikat frugt, cremet mundfornemmelse og en tydelig mineralitet. Syren er præcis og ren, hvilket giver vinen et livligt udtryk, mens eftersmagen byder på en strejf af nødder og grapefrugt, der bliver hængende længe. Vezzoli Franciacorta Brut har desuden et godt lagringspotentiale; med tiden udvikler den endnu mere kompleksitet og fin dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-området byder på et unikt terroir præget af kalkholdig jord og et køligt, men solrigt klima, hvilket giver optimale betingelser for Chardonnay-druen. Hos Vezzoli bliver druerne håndplukket i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aromatisk intensitet.\n\nVinen fremstilles efter den klassiske méthode traditionelle, hvor andengæringen sker på flaske. Herefter lagres vinen i minimum 18 måneder 'sur lie', hvilket tilfører elegance, fine bobler og kompleksitet til resultatet. Denne dedikerede tilgang sikrer en mousserende vin i absolut topklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Vezzoli Franciacorta Brut Magnum ved 8-10°C i store champagneglas for at fremhæve vinens aromaer. Den er sublim til skaldyr, sushi, lette fiskeretter, kylling og cremede oste, men står også strålende alene som aperitif til festlige lejligheder. Dekantering er ikke nødvendigt, men et par minutters iltning i glasset bringer de fineste nuancer frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Giuseppe er en traditionsrig familieproducent med rødder dybt forankret i Franciacorta-området. Gennem flere generationer har Vezzoli skabt mousserende vine efter klassiske metoder med stor respekt for naturen og druesorterne. Med flere udmærkelser og en stærk position på det lokale marked har Vezzoli cementeret sig som et af regionens mest pålidelige og innovative vinhuse, elsket for sin kompromisløse kvalitet og særlige signatur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126691377536,"sku":"XW-44971","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vezzoli-franciacorta-brut-magnum-0.png?v=1773712024"},{"product_id":"psyche-franciacorta-brut","title":"Psyche Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003ePsyche Franciacorta Brut er resultatet af et innovativt samarbejde mellem Giovanni d'Alesio og lokale, passionerede vinmagere fra Franciacorta. Med et unikt blend af Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero skabes en mousserende vin, der balancerer intellekt, passion og sjæl. Denne Franciacorta repræsenterer et moderne bud på regionens klassiske bobler, og hylder områdets mangfoldighed gennem nøje udvalgte druer fra varierende terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Psyche Franciacorta Brut sig med en elegant, lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er indbydende og kompleks, hvor noter af grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster spiller sammen med mere diskrete nuancer af friskbagt brioche og mineralitet.\n\nPå ganen er vinen frisk og harmonisk med en levende syre, der ledsages af en finessefuld cremethed. Smagen råder over lag af moden citrus, pære og subtile strejf af ristede nødder, hvilket giver vinen dybde og karakter. Eftersmagen er livlig, mineralsk og elegant, med et floralt præg, som indbyder til endnu en tår. Psyche Franciacorta Brut har et smukt lagringspotentiale på 3-5 år, hvor kompleksiteten yderligere kan udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Psyche Franciacorta Brut dyrkes på udvalgte parceller i Franciacorta, hvor terroiret spænder fra kalkholdige, mineralrige jorder til mere lerede områder. Denne diversitet giver vinen både friskhed, dybde og finesse, og der arbejdes med nænsom håndhøst for at sikre optimal druemodenhed og kvalitet.\n\nEfter høsten gennemgår de enkelte druesorter separat vinifikation under kontrollerede temperaturer. Den traditionelle andengæring i flasken, som Franciacorta er kendt for, sker over minimum 18 måneder 'sur lie', hvilket giver vinen dens karakteristiske fine mousse og rigdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePsyche Franciacorta Brut er ideel som aperitif, men gør sig også fremragende til retter med fisk og skaldyr, lette pastaretter samt sushi og sashimi. Prøv den til bruschetta med laks, grillede grøntsager eller milde oste for en fuldendt oplevelse. Server den afkølet ved 6-8°C, og ønskes ekstra subtil elegance, kan den med fordel dekanteres let for at åbne vinens aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiovanni d'Alesio er en fremadstormende producent, der med respekt for lokale traditioner og nysgerrighed på innovative metoder har markeret sig i det nordlige Italien. Med stærke relationer til unge, visionære vinmagere i Franciacorta bringer d'Alesio en frisk energi til regionen. Kombinationen af klassisk håndværk og moderne tilgang har allerede gjort producenten anerkendt for kvalitetsvine, der forener terroir, teknik og personlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni d'Alesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126696653184,"sku":"XW-56209","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/psyche-franciacorta-brut-0.png?v=1773766658"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut er en sprudlende hyldest til både tradition og nytænkning fra hjertet af Lombardiet. Denne eksklusive rosévin kombinerer Pinot Nero og Chardonnay i en elegant og festlig fortolkning, inspireret af Las Vegas’ uophørlige energi. Flasken emmer af historisk betydning – PR Rosé Brut var med til at placere Monte Rossa på vinkortet, og Flamingo bringer nu en ny dimension af glamour og passion til oplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast charmerer Flamingo Rosé Brut med sin smukke, lyserøde farve og livlige, fine perler i glasset. Næsen byder på delikate noter af vilde jordbær, røde kirsebær og et subtilt strejf af citrus og hvide blomster, der tilfører friskhed og kompleksitet.\n\nPå ganen er vinen fyldig og elegant, med en balanceret syre og cremet mousse, som danser let over tungen. Smagsnoten domineres af røde bær og en snert af frisk bagværk og mineralitet. Eftersmagen er vedvarende, livlig og ren, afsluttet med en diskret, elegant bitterhed. Flamingo har et flot lagringspotentiale i flere år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlamingo Rosé Brut stammer fra Franciacortas bakkede terroir, hvor vinstokkene nyder godt af et unikt mikroklima og mineralrige jorde. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter skånsom presning gennemgår blandingen af Pinot Nero og Chardonnay en klassisk andengæring på flaske, hvilket tilfører vinen sin karakteristiske perlende struktur og finesse.\n\nVinen lagrer på bærmen i minimum 24 måneder, hvilket forbedrer kompleksiteten og dybden i både aroma og smag. Hver fase af produktionen er præget af Monte Rossas kompromisløse jagt på kvalitet og perfektionisme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa Flamingo Rosé Brut er en fremragende ledsager til delikate retter som sushi, skaldyr, røget laks og frisk carpaccio. Den fungerer også fortrinligt sammen med lette pastaretter, sommerlige salater eller blot som en festlig aperitif. Serveres bedst afkølet ved 6-8 °C og profitér gerne af at hælde vinen forsigtigt op i glasset lige før servering for at bevare de fine bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa er en af Franciacortas mest respekterede og banebrydende producenter, grundlagt i 1972. Huset har spillet en nøglerolle i områdets stigende anerkendelse og har konstant udfordret normerne med innovative cuvéer og kompromisløs kvalitet. Monte Rossa har vundet adskillige priser og er især berømt for sin evne til at kombinere tradition med moderne stil, hvilket kommer særligt til udtryk i deres ikoniske rosévine.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126700519808,"sku":"XW-11356","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut-0.png?v=1773668894"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-rose-brut-monique","title":"Lo Sparviere Franciacorta Rosè Brut Monique","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Rosé Brut Monique er det perfekte valg for dig, der ønsker en raffineret og livlig rosévin med tydelig karakter. Denne Rosé de Noirs er fremstillet udelukkende på Pinot Nero-druer fra hjertet af Lombardiet og byder på en både elegant og fyldig oplevelse. Som et resultat af det italienske Franciacorta-områdes stolte bobletradition og en nænsom produktion, får du her en mousserende rosé, der matcher de allerbedste i verden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en indbydende, sart lyserød farve med fine, vedvarende bobler, som straks indikerer kvalitet. Duften er både delikat og forførende, kendetegnet af friske røde bær som jordbær, ribs og hindbær men balanceret af florale noter og et lille strejf af citrus. På tungen opleves Lo Sparviere Rosé Monique med en levende friskhed. Den cremede mousse og elegante syre indrammer smagsnoter af modne skovbær, rabarber og en fin mineralitet, der gør vinen både livlig og fyldig. Eftersmagen er ren, præcis og vedvarende, med et strejf af toastede toner fra flaskelagringen, der tilfører kompleksitet uden at overdøve frugtigheden. Med minimum 24 måneders sur lie-lagring udvikler vinen ekstra struktur og finesse, og den har et pænt modningspotentiale på 2-4 år efter degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-området er kendt for sine kalkrige morænejorde, som bidrager til vinens finesse og markante mineralitet. Druerne til Monique-roséen høstes primært fra Badia-marken i Monticelli Brusati, hvor de plukkes skånsomt og selekteres manuelt. Efter høsten gennemgår druerne en kort maceration på skallerne for at udtrække farve og delikate aromaer, før de nænsomt presses. Andengæringen foregår i flasken efter den klassiske méthode traditionelle, og vinen modner minimum 24 måneder på lie for at opnå dybde, kompleksitet og fine perlende bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rosé egner sig fremragende som aperitif, men harmonerer også fortrinligt med alt fra delikate skaldyrsretter til sushi, gravad laks, eller grillede jomfruhummere. Den er desuden et oplagt valg til lette kødretter som carpaccio eller salater med frisk gedeost. Server vinen ved 8-10°C – gerne i store champagneglas, så aromaerne får lov at udfolde sig. Kort dekantér om ønsket for ekstra åbenhed i duften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere er et familieejet vinhus, der har markeret sig som en af Franciacortas førende producenter af mousserende vine i topklasse. Med base i den naturskønne region nær Lago d’Iseo har huset specialiseret sig i klassiske Franciacorta-vine baseret på streng selektion, håndværk og respekt for terroir. Lo Sparviere har modtaget anerkendelser i både italienske og internationale medier og står for vine med autenticitet, elegance og stor personlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126702944640,"sku":"XW-9273","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lo-sparviere-franciacorta-rose-brut-monique-0.png?v=1773664994"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-2015","title":"Lo Sparviere Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2015","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2015 er et udsøgt eksempel på italiensk håndværk, hvor kompromisløs kvalitet møder den særlige Lombardiske terroir. Med sin nul dosering fremhæver denne vin Chardonnay-druens naturlige finesse og karakter, uden tilføjelse af ekstra sukker. Dette gør vinen til et rent udtryk for årgangens og områdets potentiale, og den fremstår både som en oplevelse for kendere og som en historisk hyldest til Franciacortas stolte traditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne Riserva sig med en lys, strågul farve og fine, vedvarende bobler. Duften byder på komplekse lag af citrus, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af subtile noter af ristet brioche og et let mineralsk præg fra det kiselholdige jordlag. På ganen er vinen tør og elegant med en udpræget mineralsk sprødhed – her finder du friskhed og intensitet, der munder ud i smagsnuancer af saftige citroner, fermenteret smør og en næsten saltagtig mineralitet. Eftersmagen er ekstraordinært lang, balanceret og overraskende blød trods vinens styrke og struktur.\n\nMed yderligere lagring vil de sekundære aromaer udvikle sig, og vinens noter af nødder og brioche vil blive endnu mere komplekse. Dette er en vin, der både kan nydes i dag for sin friskhed eller gemmes nogle år for et endnu mere raffineret udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay-druerne til denne Franciacorta Riserva stammer fra specielt udvalgte parceller i Lombardiets unikke kisel- og mergelholdige jord—en terroir, der tilfører vinen de markante mineralske toner og stor kompleksitet. Høsten foregår nænsomt og primært manuelt for at sikre, at kun de bedste, mest modne klaser indgår i produktionen.\n\nEfter en nænsom presning gennemgår mosten en kølig gæring. Den anden gæring sker på flaske, hvor vinen får lov at modne på bærmen i minimum 60 måneder, hvilket giver stor dybde, finesse og lang levetid. Ingen dosage tilsættes ved degorgering, hvilket gør vinen til et sandt og uudforsket udtryk af både druens og områdets renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er ideel til fisk og skaldyr, lette retter med lyst kød eller som aperitif til fine snacks og charcuteri. De mineralske og elegante toner gør den perfekt til østers, carpaccio eller retter med citrus og urter. Servér den bedst ved 8-10 grader, og den vinder ved at blive hældt op i store glas eller let dekanteret for at frigive alle sine nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere har i flere årtier markeret sig som en af Lombardiets førende producenter af Franciacorta. Vingården ligger i hjertet af området og har en dedikeret tilgang til bæredygtig dyrkning og traditionel produktion. Med deres passion for kvalitet og innovation har de høstet anerkendelse både nationalt og internationalt, og deres vine anses for at være blandt de mest autentiske og efterspurgte i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126703108480,"sku":"XW-43640","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lo-sparviere-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-2015-0.jpg?v=1773700400"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-millesimato-2015","title":"Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato 2015","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato 2015 er indbegrebet af italiensk mousserende vin, skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra det legendariske Santissima di Cussago i Franciacorta. Denne Millesimato fremhæver områdets klassiske stil med tre års lagring på bundfaldet, hvilket giver vinen både kompleksitet og finesse. Secolo Novo er et sandt bevis på Le Marchesines evne til at forene tradition, innovation og kompromisløs kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Secolo Novo sig med en strålende, gylden farve og fine, vedholdende bobler. Duften byder på friske florale noter, honning, citrus og et let strejf af nødder og brioche fra den lange lagring på gær. I munden opleves vinen cremet og velafbalanceret med nuancer af grønne æbler, modne pærer, vanilje og ristede mandler, der smelter sammen i et elegant samspil mellem friskhed og dybde. Eftersmagen er lang, mineralsk og præget af subtile autolytiske noter, som vidner om den klassiske Metodo Classico-produktion. Denne Franciacorta har et flot lagringspotentiale, hvor komplekse noter vil udfolde sig yderligere over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Le Marchesines marker på Santissima di Cussago-bakken, et terroir kendt for sit kalkholdige lerjord, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og elegance. Chardonnay-druerne høstes manuelt ved optimal modenhed, hvorefter de gennemgår en nænsom presning. Den første gæring foretages på temperaturkontrollerede tanke, hvorefter basisvinen tappes på flaske til andengæring efter Metodo Classico. Vinen lagres herefter på bundfaldet i minimum 36 måneder, hvilket giver dybde og kompleksitet samt de karakteristiske brød- og nøddearomaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSecolo Novo er en fremragende ledsager til delikate retter med skaldyr, østers, sushi eller hvide fisk. Dens friskhed og finesse gør den også ideel til lette forretter eller sprøde aperitiffer. Serveres bedst afkølet ved 6-8°C og kan med fordel dekanteres let kort før servering for at åbne op for de mere komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine er en familieejet vingård med stolte traditioner i Franciacorta og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. Familien Biatta har i generationer mestret kunsten at producere mousserende vine efter Metodo Classico og har bidraget betydeligt til regionens internationale anerkendelse. Med en passion for innovation og respekt for terroiret er Le Marchesine i dag et af de mest respekterede navne inden for Franciacorta DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126703632768,"sku":"XW-50242","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-millesimato-2015-0.png?v=1773731509"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brut-nature-secolo-novo-giovanni-biatta-riserva-2010","title":"Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 er et pragteksemplar af italiensk mousserende vin, skabt udelukkende på 100% Chardonnay-druer fra Lombardiets mest anerkendte vinregion. Denne vin er en sand fejring af Franciacortas potentiale, hvor kompromisløs præcision møder elegance og autencitet, uden tilsætning af dosage. Secolo Novo Riserva er et resultat af årtiers tradition og dedikation fra Le Marchesine, som er kendt for at fremstille vine, der sætter nye standarder for italiensk mousserende vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en strålende, lys gylden farve og en vedvarende, fin perlage, der afspejler dens høje kvalitet. Duften er intens og sofistikeret med noter af friskbagt brioche, grønne æbler, citrusblomst og mineralske undertoner, der afslører vinens lange lagring på gæren. På paletten møder man en forfriskende tørhed, balanceret elegance og imponerende kompleksitet – subtile smagsnuancer af lime, grapefrugt, ristede nødder og en let saltet mineralitet gør hver mundfuld til en oplevelse. Eftersmagen er langvarig og knivskarp, med cremede og nøddeagtige noter, der vidner om vinens raffinerede struktur og lagringspotentiale. Denne Franciacorta Brut Nature udvikler sig smukt over tid og kan uden problemer gemmes i flere år endnu for dem, der ønsker endnu større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Secolo Novo Riserva stammer fra nøje udvalgte parceller i Franciacorta, hvor det kalkrige terroir og det tempererede klima giver optimale betingelser for Chardonnay. Høsten foretages manuelt for at sikre, at kun de bedste og mest modne klaser udvælges til denne prestigefyldte cuvée. Vinifikationen følger den klassiske metode for Franciacorta, hvor vinen gennemgår en anden gæring på flasken og har tilbragt mindst 7 år på lees (gærresterne), hvilket tilfører ekstra dybde og finesse. Resultatet er en brut nature uden tilsat sukker, der udtrykker druen, jorden og årgangen med uforstyrret renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante og komplekse Franciacorta er en alsidig partner til gastronomiens højdepunkter. Prøv den sammen med østers, kammuslinger, hummer eller lette fiskeretter, men den har også fylde nok til at matche retter med fjerkræ, sushi eller modne oste. Serveres bedst ved 8-10°C og anbefales let at dekantere for at åbne vinen yderligere op og fremhæve de nuancerede aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine er en familieejet vingård, hvis historie rækker flere generationer tilbage i hjertet af Franciacorta. Med Giovanni Biatta i spidsen har Le Marchesine kombineret innovation med respekt for områdets traditionsrige vinproduktion og vundet stor anerkendelse nationalt og internationalt. Huset har gennem årene modtaget adskillige priser for deres produkters kvalitet og har positioneret sig som et fyrtårn for moderne, elegant og terroir-tro Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126703796608,"sku":"XW-40792","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-marchesine-franciacorta-brut-nature-secolo-novo-giovanni-biatta-riserva-2010-0.jpg?v=1773696369"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-blanc-de-blancs-brut-25-magnum","title":"Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 Magnum","description":"\u003cp\u003eFreccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 Magnum er en forfriskende og moderne fortolkning af de klassiske mousserende vine fra Lombardiet. Vinen er skabt udelukkende på Chardonnay-druer, som her får lov til at skinne gennem en raffineret og sprød stil, designet til at fejre alle livets øjeblikke. Navnet \"25\" henviser både til de 25 måneder vinen lagrer, og til de mange måder, den bringer folk sammen på – perfekt til deling med venner eller som festligt samtaleemne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Brut 25 med en strålende, lys gylden farve og en livlig, vedvarende perlage, der lover både friskhed og elegance. Næsen byder på delikate noter af grønne æbler, lime, hvid fersken og strejf af ristet brød samt mandel, hvor Chardonnay-druens finesse tydelig skinner igennem. På ganen fanger vinen straks med sin cremede mousse og friske livlighed – citrus og hvide blomster dominerer, ledsaget af diskrete mineralnoter og en flot balance mellem fylde og finesse. Eftersmagen er lang, let saltet og forførende tør, hvilket inviterer til endnu en slurk. Lagret i 25 måneder på bærmen udvikler vinen et ekstra lag af kompleksitet, men bevarer stadig sin ungdommelige friskhed og udpræget drikkevenlighed. Denne magnum har desuden potentiale til yderligere lagring, hvor nuancerne vil udvikle sig endnu mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionen i Lombardiet byder på optimale forhold for Chardonnay-druens dyrkning, med veldrænede morænejorde og et tempereret mikroklima fra de omkringliggende søer og bjerge. Hos Freccianera høstes druerne manuelt for at sikre kun det bedste udgangspunkt til denne vin. Efter pressning foretages en blid første gæring på temperaturstyrede ståltanke, hvorefter den traditionelle andengæring sker på flaske – også kendt som Metodo Classico. Vinen lagrer 25 måneder sur lie (på bærmen), hvilket udvikler dens komplekse aromaer og karakteristiske cremede tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFreccianera Brut 25 egner sig strålende som aperitif, men folder sig også flot ud sammen med østers, sushi, skalddyr og lette fiskeretter. Den er også et fremragende match til sprøde snacks, frisk gedeost og milde, lyse retter. Serveres afkølet ved 6-8 °C for den optimale smagsoplevelse, og vinen kan med fordel nydes uden dekantering – boblerne kommer allermest til deres ret, når vinen hældes direkte fra magnumflasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFreccianera er blandt de toneangivende huse i Franciacorta, og fører en stolt familiearv videre med et stærkt fokus på innovation og bæredygtighed. Vinhuset, beliggende midt i det bakkede landskab omkring Iseo-søen, har opnået anerkendelse for sin kompromisløse kvalitet og evne til at forene tradition med moderne stil. Freccianera er kendt for sine elegante mousserende vine, der hver især udtrykker områdets unikke terroir og vinhusets passion for håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126707630464,"sku":"XW-15875","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/freccianera-franciacorta-blanc-de-blancs-brut-25-magnum-0.png?v=1773669157"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-rose-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut er et mousserende rosévin fra Lombardiet, som oser af elegance og håndværk. Med 100% Pinot Nero-druer formidler denne vin den autentiske sjæl af Franciacorta, Italiens svar på Champagne. Det er det ideelle valg for dig, der søger en mousserende rosé med finesse, historie og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset stråler vinen med sin delikate, lyserøde farve, der inviterer til nærmere bekendtskab. Duften byder på forførende aromaer af røde bær, særligt jordbær og hindbær, smukt suppleret af florale toner og et diskret strejf af briochenoter fra flaskelagringen. Smagen er vibrerende frisk med en cremet mousse, nuanceret bærfrugt og subtil mineralitet, der balanceres af en forfriskende syre. Eftersmagen er vedvarende og sprød med et hint af citrus, som fuldender den elegante oplevelse. Vinen har et godt lagringspotentiale på 2-4 år, hvor de komplekse noter får endnu mere dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra udvalgte marker i Franciacorta, hvor mikroklimaet og den kalkholdige jordbund skaber optimale betingelser for Pinot Nero. Druerne høstes skånsomt i hånden for at bevare friskhed og aromaintensitet. Efter en nænsom presning gennemgår vinen traditionel andengæring på flaske - Méthode Traditionnelle - hvor den lagrer i mindst 24 måneder på gærrester, hvilket giver den sin fine mousse og komplekse smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut er utroligt alsidig til mad og er især god som aperitif, til lette fiskeretter, skaldyr eller sushi. Prøv den også til lyst kød eller salater med sprøde urter. Serveres bedst ved 6-8°C, og det anbefales at lade den stå i glasset et øjeblik, så de delikate aromaer folder sig ud – decanting er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Gatti er et familiedrevet vinhus grundlagt i 1970’erne og har siden etableret sig som en af de førende producenter i Franciacorta. Huset fokuserer konsekvent på kvalitet, terroir og traditionel metode, hvilket tydeligt mærkes i deres vine. Enrico Gatti har opnået stor anerkendelse for sin passion og præcision, og deres vine betragtes af mange som blandt de mest autentiske og elegante i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126709825920,"sku":"XW-23420","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/enrico-gatti-franciacorta-rose-brut-0.jpg?v=1773676713"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-pinonero-natura-dosaggio-zero-2017","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Pinonero Natura Dosaggio Zero Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2017 er et unikt udtryk for Lombardiets terroir og visionær vinmagerkunst. Denne mousserende hvidvin er fremstillet udelukkende på Pinot Nero-druen og byder på en kompromisløs tørhed, der forstærker vinens naturlige karakter og raffinement. Med sin Dosaggio Zero-stil og modenhed fra 2017-årgangen har den opnået en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet, der hylder både tradition og innovation i Franciacorta-regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med et smukt, gyldent skær og fine, livlige bobler, der lover friskhed og elegance. Duften åbner med sprøde noter af modne æbler, citrusfrugter og et strejf af hvide blomster, efterfulgt af subtile underliggende mineraltoner og delikate brioche-noter som følge af flaskelagringen. På ganen imponerer vinen med sin friske, næsten vibrerende syre og sit rene, tørre udtryk – helt uden tilsat dosage. Smagsnoterne byder på saftig citron, stenfrugt, friske nødder og et hint af krydret toast, perfekt afbalanceret af vinens struktur og finesse.\n\nFinalen er lang, mineralsk og silkeblød, hvor eftersmagen byder på lette urtenoter og en næsten kalket renhed, der inviterer til næste tår. Vinen har et flot lagringspotentiale; dens struktur og friske syre lover yderligere udvikling og kompleksitet, hvis den gemmes nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacortas unikke terroir – med kalkholdig jord og et køligt, men solrigt mikroklima – bidrager til Pinot Nero-druernes intensitet og finesse. Druerne til denne vin bliver nøje udvalgt og håndhøstet for at sikre optimal modenhed og sortens reneste udtryk.\n\nVinifikationen følger den traditionelle méthode champenoise, hvor den primære gæring finder sted i ståltanke, efterfulgt af en andengæring på flaske. Vinen lagres herefter i minimum 36 måneder sur lie, hvilket tilfører kompleksitet og dybde. Med mærkningen Dosaggio Zero tilsættes ingen dosage ved degorgering, hvilket efterlader Franciacortaen helt tør og transparent i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Franciacorta egner sig fortræffeligt som ledsager til østers, skaldyr, sushi eller let tilberedte fiskeretter, hvor dens sprøde syre kan balancere fedme og fremhæve råvarernes delikate smagsnuancer. Den serveres bedst ved 8-10°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne aromaerne op, især i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi er en pioner inden for Franciacorta med rødder i området, der går flere generationer tilbage. Huset er kendt for sin kompromisløse kvalitetsfilosofi og innovative tilgang til mousserende vine. Contadi Castaldi har gennem årene opnået stor anerkendelse, både nationalt og internationalt, og regnes i dag blandt de mest respekterede producenter i Franciacorta. Deres engagement i bæredygtighed og terroirdrevne vine har cementeret deres position som førende inspirator i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126713397632,"sku":"XW-54245","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-pinonero-natura-dosaggio-zero-riserva-2017-0.png?v=1773747444"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-magnum","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut Magnum er essensen af italiensk elegance i et imponerende format. Denne mousserende hvidvin fra Lombardiet leverer Franciacorta-områdets kendte finesse og kvalitet, skabt på et præcist blend af Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero. Med sine komplekse lag og vedvarende perlage forener vinen områdets stolte bobletradition med en moderne fortolkning, der gør den til et festligt midtpunkt ved enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremtræder Franciacorta Brut med en strågul farve ledsaget af et smukt og livligt perlespil fra de fine, vedvarende bobler. Næsen byder på delikate aromaer af friske æbler, citrusblomster og et strejf af bagværk, der afspejler vinens modning på gær. Smagen er frisk og vibrerende med en cremet mousse, noter af moden citrus, grønne æbler og subtile nuancer af toast. Vinen balancerer en elegant syre med frugtighed og mineralske undertoner, hvilket giver en harmonisk og vedvarende eftersmag. Franciacorta Brut i Magnum-udgaven har en særlig finesse – formatet forlænger vinens udvikling og bevarer friskheden endnu længere. Vinens aldringspotentiale gør den velegnet til at nydes nu eller inden for de næste få år, hvor dens sprødhed og kompleksitet står stærkest frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-området i Lombardiet er kendt for sit kalkrige terroir og et klima, der er perfekt til produktion af mousserende vine på det højeste niveau. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre den bedst mulige kvalitet og selektering allerede i marken. Gæring og andengæring foregår efter den klassiske méthode traditionnelle, hvor vinen gennemgår en langsom modning på flasken for at opnå sin karakteristiske finesse og dybde. Kombinationen af de tre druesorter giver både friskhed, struktur og aromatisk kompleksitet til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Brut Magnum er en ideel ledsager til skaldyr, ferske østers, lette fiskeretter og sprøde appetizers. Dens sprøde bobler og forfriskende syre gør den også fortrinlig til sushi eller som velkomstdrik til festlige anledninger. Server vinen afkølet ved 6-8 grader og overvej let dekantering i glasset for at fremhæve dens aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi er et passioneret vinhus med dybe rødder i Franciacorta-regionen. Grundlagt af det driftige vinhusfamilie Moretti, har Contadi Castaldi specialiseret sig i mousserende vine, der kombinerer tradition og innovation. Vingården har markeret sig med en moderne tilgang til det klassiske håndværk og har vundet anerkendelse for sin dedikation til kvalitet, præcision og områdets terroir, hvilket har gjort huset til en pioner inden for italiensk boblekunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126713495936,"sku":"XW-52962","price":330.09,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-magnum-0.png?v=1773742972"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-millesimato-dosage-zero-2016","title":"Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2016","description":"\u003cp\u003eCastello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016 er et mesterværk fra Lombardiets berømte Franciacorta-region og udtrykker vinmagerens søgen efter renhed og uforfalsket karakter. Denne mousserende vin fremstilles helt uden tilsat sukker (Dosage Zero), hvilket giver et utroligt præcist og ærligt udtryk af druernes kvalitet og terroirets unikke karakter. Med druesammensætningen af Chardonnay og Pinot Nero fra udvalgte, prestigefyldte parceller får du her en vin for kendere, skabt kun i de bedste årgange, hvor naturens perfektion står alene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er strågul med fine, vedvarende bobler, der vidner om omhyggelig flaskegæring. Duften er delikat og sart – noter af grønne æbler, citrusblomster, ristede nødder og subtile nuancer af brødskorpe. På tungen opleves vinen sprød og mineralsk, med stor friskhed og elegance. Smagen afslører komplekse indslag af frisk frugt, lette krydderier og et strejf af brioche, som afrundes af en stringent, tør og lang finish, takket være det nul-tilsatte sukker. Vinens struktur lover et flot modningspotentiale – de næste 5-7 år vil bringe endnu mere dybde og finesse frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi ligger på den sydlige skråning af Montorfano-bjerget, hvor kalkholdig jord og et tempereret mikroklima giver ideelle vækstbetingelser for Chardonnay og Pinot Nero. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at bevare friskheden og sortens karakter. Vinifikationen foregår i rustfri ståltanke for at fremhæve druernes rene udtryk. Herefter gennemgår basisvinen andengæring på flaske i mindst 36 måneder, uden tilsætning af dosage, hvilket resulterer i en vin med knivskarp mineralitet og stor præcision. Alle processer følger strenge kvalitetskriterier, hvilket sikrer både lagringsdygtighed og typicitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Franciacorta Dosage Zero er et oplagt valg til delikate retter med skaldyr, østers eller sashimi, hvor vinens friskhed og mineralitet komplimenterer råvarernes finesse. Prøv den også til lette forretter eller modne faste oste. Serveres bedst ved 7-9°C, og kan med fordel dekanteres kort for at åbne både aroma og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi er blandt de førende producenter i Franciacorta og har sat standarden for italiensk mousserende vin i flere generationer. Slottet er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation, hvilket har sikret dem anerkendelse både nationalt og internationalt. Med deres rødder solidt plantet i Franciacorta-appellationen er Castello Bonomi en garant for autenticitet og sublimitet, og deres vine afspejler regionens fineste traditioner og potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126716412288,"sku":"XW-46222","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/castello-bonomi-franciacorta-dosage-zero-2016-0.jpg?v=1773721686"},{"product_id":"camossi-franciacorta-blanc-de-blancs-extra-brut-riserva-2016","title":"Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eCamossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016 er essensen af italiensk finesse og håndværk i vinens verden. Denne riserva er skabt udelukkende på Chardonnay-druer, hvilket giver en utroligt ren, elegant og mineralsk stil, som kendetegner de bedste Blanc de Blancs fra Franciacorta-regionen. 2016-årgangen byder på ekstra kompleksitet og dybde takket være længere lagring og det ekstra tørre udtryk, der giver denne mousserende vin sit helt eget særpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016 præsenterer sig i glasset med en sart gylden farve og fine, vedvarende bobler, der afslører vinens kvalitet og alder. Duften er indbydende og kompleks med elegante noter af citrusblomst, friskbagt brioche, ristede mandler og et let strejf af våde sten, som er karakteristisk for de bedste Blanc de Blancs.\n\nSmagen er intens og frisk, hvor livlige, modne citrusfrugter og saftige æbler møder mere subtile nuancer af lette krydderier, mineralskitet og en cremet tekstur fra den lange flaskelagring. Eftersmagen er knivskarp, tør og vedholdende, med en fin balance mellem syre og struktur, som vidner om vinens store lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi vingården ligger i hjertet af Franciacorta i Lombardiet, hvor det kalkholdige terroir og det kølige mikroklima giver perfekte betingelser for Chardonnay-druen. Druerne håndhøstes om morgenen for at bevare friskhed og aroma, og kun de bedste klaser udvælges til denne riserva.\n\nVinificeringen sker med nænsom presning og gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen lagrer længe på bærmen (sur lie) i flasken, hvilket udvikler de karakteristiske brødnoter og kompleksitet. Ekstra Brut-stilen betyder, at restsukkeret er holdt på et absolut minimum, hvilket skaber en ultra-tør vin med fokus på terroir og renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne sprøde Franciacorta er ideel som aperitif, men den løfter også skaldyrsretter, østers, lette fiskeretter eller asiatiske retter med en smule fedme og syre. Serveres bedst ved 7-9°C, og vi anbefaler at dekantere vinen 15-20 minutter før servering for at frigive alle de komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi-familien har gennem generationer dyrket vin i Franciacorta og er kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og terroir. Huset er blevet anerkendt for sit innovative arbejde med Chardonnay og for at tilhøre eliten indenfor italienske mousserende vine. Camossis vine er berømmede både hjemme og internationalt for deres renhed og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126717526400,"sku":"XW-50928","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/camossi-franciacorta-blanc-de-blancs-extra-brut-riserva-2016-0.png?v=1773735097"},{"product_id":"arici-franciacorta-dosaggio-zero-2019","title":"Arici Franciacorta Dosaggio Zero 2019","description":"\u003cp\u003eArici Franciacorta Dosaggio Zero 2019 er et eksklusivt eksempel på Italiens evne til at skabe mousserende vine i verdensklasse, der kan måle sig med champagne. Denne vin adskiller sig ved sit kompromisløse 'Dosaggio Zero'-udtryk, hvor intet doseringssukker tilsættes – det er ren, terroirdrevet elegance. Franciacorta-området i Lombardiet har en lang tradition for mousserende vine, og denne årgang markerer endnu et stærkt bevis på regionens ypperlige håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en strålende gylden nuance og fine, vedvarende bobler. Duften åbner med toner af frisk citrus, grønne æbler og lette noter af brioche og ristet nød. På ganen er Arici Franciacorta Dosaggio Zero 2019 helt tør og præcis med en smag, som balancerer mellem sprød mineralitet, saftige stenfrugter og et strejf af nøddet kompleksitet. Boblerne giver en raffineret struktur og løfter friskheden endnu mere frem. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk udtalt – et tydeligt bevis på vinenes høje kvalitet og den stringente stil fra huset. Med sit knastørre udtryk og livlige syre har vinen et flot modningspotentiale og kan udvikle spændende dybde over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArici Andrea arbejder med udvalgte parceller i de bedste bakker i Franciacorta, hvor jorden består af kalkholdigt ler og småsten – perfekt for både Chardonnay og Pinot Nero. Høsten sker udelukkende ved håndkraft for at sikre optimal frugt og selektion. Efter nænsom presning foregår vinificeringen traditionelt med en første gæring på temperaturstyrede ståltanke. Den afgørende andengæring sker på flaske efter den klassiske metodo classico, hvor vinen lagrer mindst 30 måneder sur lie – uden tilsætning af dosage, hvilket giver vinen dens kompromisløse, tørre stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne mousserende vin er særdeles velegnet til skaldyr, østers, sushi eller lette fiskeretter. Prøv den også med friske grøntsager eller som aperitif, hvor dens tørhed og livlige syre får retten til at skinne. Server vinen ved 6-8°C og gerne i store glas, så aromaerne kan udfolde sig. Dekantering er ikke nødvendig, men åbn gerne flasken 5-10 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArici Andrea er en mindre, men højt respekteret producent i Franciacorta, kendt for sine autentiske og terroirprægede vine. Andrea Arici har på kort tid opnået kultstatus blandt vinelskere og sommelierer, ikke mindst for sit kompromisløse fokus på naturlig vinifikation og exceptionel druekvalitet. Huset er anerkendt for at levere rene, mineralske vine med stor karakter, hvilket har cementeret Arici som en af regionens førende producenter af Dosaggio Zero-stilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Arici Andrea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126720672128,"sku":"XW-55098","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/arici-franciacorta-dosaggio-zero-2019-0.png?v=1773758942"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-dosage-zero","title":"Vezzoli Franciacorta Dosage Zero","description":"\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Dosage Zero er en sofistikeret mousserende vin, der repræsenterer det ypperste håndværk fra Lombardiets anerkendte Franciacorta-region. Uden tilsætning af dosage udtrykker denne vin det rene terroir, hvor Chardonnay og Pinot Nero folder sig ud på elegant vis. Vezzoli Giuseppe har med denne cuvée skabt et præcist og naturligt udtryk af områdets mousserende vintradition, som rækker flere generationer tilbage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEt glas Vezzoli Franciacorta Dosage Zero byder på en klar, strågul farve med fine, vedvarende bobler, der vidner om kvalitet og nænsom vinificering. Duften er indbydende og frisk, domineret af hvide blomster, grønne æbler og et strejf af citrus, diskret understøttet af delikate gærnoter og mineralitet fra den lange flaskelagring.\n\nSmagen er slående tør med en levende syre, der bærer smagsnoter af modne pærer, lime og let ristede nødder. Den stringente struktur giver en rank oplevelse, hvor de rene frugtaromaer står tydeligt frem uden forstyrrelse fra tilsatte sukkerstoffer. Afslutningen er mineralsk, sprød og lang, hvilket gør vinen både forfriskende og kompleks. Vezzoli Franciacorta Dosage Zero har potentiale til at udvikle yderligere finesse ved et par års lagring, men er også forfriskende og harmonisk som ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacortas unikke terroir – præget af mineralsk rig jordbund og et mildt, kontinentalt klima – skaber ideelle betingelser for Chardonnay og Pinot Nero. Hos Vezzoli Giuseppe høstes druerne nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og friskhed.\n\nDen klassiske metode (metodo classico), hvor den anden gæring foregår på flaske, giver vinen dens fine mousse og komplekse smagsprofil. Uden dosage (tilsat sukker efter andengæringen) får vinen et råt og ærligt udtryk af området og druernes karakter. Efter flere måneders flaskelagring på bærmen opnår vinen sin dybde og elegante balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Franciacorta er særligt velegnet til skaldyr, sushi, østers eller delikate forretter med fisk – men kan også matche retter med lyst kød eller tapas inspireret af Middelhavet. Serveres bedst ved 6-8°C for at bevare sin friskhed og elegance. Det anbefales at servere vinen direkte fra flasken uden dekantering for at bevare boblernes liv og intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Vezzoli Giuseppe er familieejet og har i generationer dyrket vin i hjertet af Franciacorta. Gennem dedikation og innovation har de forfinet kunsten at fremstille mousserende vine på højt niveau, hvilket har givet dem en solid position blandt områdets førende producenter. Deres tilgang er båret af respekt for traditionerne og en konstant stræben efter autenticitet og terroir-udtryk i hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126853153152,"sku":"XW-33595","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vezzoli-franciacorta-dosage-zero-0.png?v=1773688419"},{"product_id":"santus-franciacorta-dosaggio-zero","title":"Santus Franciacorta Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eSantus Franciacorta Dosaggio Zero er et fornemt eksempel på Lombardiets innovative vinkunst, hvor terroir og druernes rene smag træder tydeligt frem. Denne mousserende vin fremstilles helt uden tilsætning af sukker i likør d'expédition, hvilket giver en kompromisløs og original fortolkning af Franciacorta-stilen. Her får du en vin, der er både skarp, frisk og kompleks, og som for alvor demonstrerer kraften i Santus’ markante terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er strålende gylden med fine, vedvarende bobler, der antyder vinens ungdommelige vitalitet og langvarige lagring på gærresterne. Duften er intens og elegant med noter af grønne æbler, citrusfrugter, hvide blomster og et strejf af ristede nødder samt mineralske undertoner. Smagen er sprød og spændstig med en flot struktur: modne æbler og grapefrugt møder akaciehonning, friskbagt brød og diskrete krydderier. Den knasende syre og den mineralske klarhed understreger vinens karakter, mens eftersmagen er tør, lang og raffineret, uden nogen sødme fra tilsat dosage. Dosaggio Zero-versionen har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSantus Franciacorta Dosaggio Zero er fremstillet udelukkende af druer fra Santus’ egne marker i hjertet af Franciacorta-regionen, hvor den kalk- og lerholdige jordbund giver vinene både intensitet og finesse. Markerne dyrkes med stor respekt for naturen og bæredygtige principper, hvilket sikrer optimal druemodenhed og sundhed. Høsten foretages manuelt for at udvælge de bedst egnede druer. Vinificeringen følger den klassiske Methode Champenoise, hvor basisvinen gæres på ståltank og gennemgår sekundær gæring på flaske uden tilsætning af dosage efter degorgement. Denne grundige lagring på gæren giver vinen dens komplekse aroma og fine mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Franciacorta er oplagt til retter med fisk, skaldyr og lyse forretter – prøv den for eksempel til østers, jomfruhummer eller frisk ceviche. Også perfekt til lette retter med grøntsager, sushi eller som velkomstdrink. Serveres bedst ved 8-10°C, og den kan med fordel åbnes og nydes umiddelbart efter skænkning – de komplekse aromaer folder sig hurtigt ud i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Santus blev grundlagt i 1999 af Antonella og Fabrizio. De tilhører en ny generation af Franciacorta-producenter, der prioriterer bæredygtighed, kvalitet og terroir. Med marker på blot 60 ha drives alle aspekter af produktionen i hånden, og vingården har gjort sig særligt bemærket gennem innovativ tilgang og kompromisløs kvalitetstankegang. Santus har cementeret sig som et af regionens mest lovende og respekterede huse, særligt kendt for deres elegante, terroirdrevne mousserende vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Santus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126854168960,"sku":"XW-56539","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/santus-franciacorta-dosaggio-zero-0.png?v=1773770377"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Sansevé Satèn Brut er et sandt højdepunkt blandt italienske bobler, hvor elegance og finesse går hånd i hånd. Satèn betegner en særlig stil fra Franciacorta, som kun produceres på hvide druer – i dette tilfælde 100% Chardonnay, hvilket giver en ekstra blød og cremet tekstur. Dette er en vin, der forbinder lokal tradition med innovation og er samtidigt et stærkt udtryk for Lombardiets vineventyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven stråler med fine, gyldne nuancer og vedvarende, delikate bobler, der signalerer høj kvalitet. I næsen mødes du af en raffineret bouquet med noter af blomster, frisk citrus, modne pærer og et touch af brioche, der vidner om diskret gærkontakt. Smagen folder sig ud med silkeblød mousse, balanceret syre og en smagsprofil, der byder på nuancer af hvide ferskner, grønne æbler og ristet nød, efterfulgt af en elegant og cremet afslutning, som er karakteristisk for Satèn-typen. Vinen har samtidig et let krydret element, der binder oplevelsen sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionen i Lombardiet er kendt for sit nærmest champagne-lignende terroir: Kalkholdige jorde og et gunstigt mikroklima skaber perfekte forhold for Chardonnay. Druerne til Sansevé Satèn høstes udelukkende i hånden for at sikre, at kun de bedste klaser går videre til vinifikationen, hvor forsigtig presning og lav dosering af kulsyre sikrer den karakteristiske, bløde mousse. Til sidst gennemgår vinen en nænsom flaskelagning på bærmen i mindst 24 måneder, hvilket tilføjer dybde og finesse til både aroma og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSansevé Satèn Brut er den perfekte ledsager til fine retter af fisk og skaldyr, lette pastaretter med citrus eller cremede oste som taleggio. Serveres bedst ved 6-8°C for at fremhæve friskheden og mousse. En kort dekantering kan anbefales for at åbne vinens aromaer yderligere inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa er et familieejet vinhus grundlagt i 1972 og regnes blandt pionererne inden for Franciacorta. Vingården har opbygget et ry for kompromisløs kvalitet og innovation, med en passion for at skabe mousserende vine, der matcher de bedste champagner. Monte Rossa har høstet talrige priser og anses for at være én af regionens vigtigste producenter med en dedikation til bæredygtighed og lokal forankring.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126855577984,"sku":"XW-13937","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut-0.png?v=1773669078"},{"product_id":"marchese-antinori-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003cp\u003eMarchese Antinori Franciacorta Rosè fra Montenisa er et elegant og sprudlende rosévin lavet på 100% Pinot Nero-druer. Denne vin er et stjerneskud i Franciacorta, Lombardiets berømte mousserende vinregion, der ofte kaldes Italiens svar på Champagne. Vinens finesse og struktur gør den til noget helt særligt, ideel til dem der søger autentisk italiensk boblevin med stor karakter og historie bag sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en sart, lakserosa farve og fine, vedvarende bobler. Duften emmer af friske røde bær som vilde jordbær og syrlige ribs, ledsaget af elegante florale noter og en antydning af friskbagt brioche. På ganen byder Rosèen på en lækker balance mellem friskhed, frugtsyre og en diskret cremet fylde fra de fine bobler. Smagen domineres af friske hindbær, et strejf af kirsebær og subtile toner af citrus, som munder ud i en harmonisk og tør finish med mineralsk præcision. Marchese Antinori Franciacorta Rosè er ikke kun let og forfriskende, men har også nok struktur og kompleksitet til at udvikle sig positivt et par år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontenisas marker ligger i hjertet af Franciacorta i Lombardiet, et område kendt for sine unikke kalk- og lerholdige jorder, som bidrager til vinens finesse og dybde. Druerne høstes skånsomt i hånden, ofte tidligt om morgenen for at bevare druernes friskhed og aromatiske profil. Produktionsprocessen følger den traditionelle metode for mousserende vine (metodo classico), hvor vinen gennemgår en dobbelt gæring – først i ståltanke og derefter på flaske med mindst 24 måneders lagring på bærmen. Denne proces resulterer i en harmonisk og kompleks mousserende rosé, hvor druernes frugt og vinens struktur virkelig træder frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchese Antinori Franciacorta Rosè er en alsidig ledsager til mad. Den egner sig perfekt til delikate retter som sushi, laks eller skaldyr, men matcher også fint lette pastaretter, lufttørret skinke eller friske sommersalater med bær. Serveres bedst ved 8-10°C, og den kan med fordel nydes uden dekantering for at bevare sin friske og livlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Montenisa ejes af den traditionsrige vinfamilie Antinori, der gennem 26 generationer har sat sit præg på italiensk vinproduktion siden 1385. Antinori-familien er kendt for deres kompromisløse kvalitet og innovation, og deres engagement i Franciacorta markerer et nyt kapitel i husets historie. Montenisa har hurtigt opnået anerkendelse som en af de førende producenter i regionen og skaber mousserende vine, der forener klassisk håndværk med moderne finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126855807360,"sku":"XW-7884","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose-0.png?v=1773664954"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-saten","title":"Lo Sparviere Franciacorta Saten","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Satèn er en eksklusiv og forfriskende mousserende vin fra Lombardiet, skabt udelukkende på håndplukkede Chardonnay-druer. Satèn-stilen, kendt for sin silkebløde og cremede tekstur, får her nyt liv med druer fra yngre vinmarker, hvilket giver vinen en særlig friskhed og elegance. Med sin årlige produktion på kun ca. 20.000 flasker, tilbyder denne vin en unik smagsoplevelse, som fremhæver regionens stolte traditioner for premium bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Lo Sparviere Satèn sig med en smuk, lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Næsen er intens med indbydende noter af hvide blomster, citrusfrugter og et strejf af frisk brioche, der afslører vinens ungdom og renhed. På ganen opleves denne Satèn cremet og elegant, hvor den bløde mousse balancerer perfekt mod de friske frugtnoter og et diskret hint af mineralsk salthed. Eftersmagen er vedvarende og fyldig, præget af fløjlsbløde nuancer og en harmonisk friskhed, der inviterer til endnu en tår. Vinens aldringspotentiale er yderst lovende, især takket være den forlængede kontakt med gæren, hvilket også forfiner dens kompleksitet og struktur over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroiret omkring Lo Sparviere består primært af kalkholdige og mineralrige jorde, der bidrager med friskhed og finesse til Chardonnay-druerne. Druerne håndplukkes nænsomt fra de yngste parceller for at bevare deres naturlige syre og aromatiske profil. Vinifikationen sker med største omhu: Mosten gæres langsomt ved lav temperatur for at bevare de delikate aromaer, hvorefter vinen gennemgår en andengæring på flaske. Her lagres den på bundfaldet i minimum 24 måneder, hvilket bidrager til den komplekse og cremede karakter, som kendetegner Satèn-stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen silkebløde tekstur og elegante friskhed gør Lo Sparviere Satèn ideel som aperitif, men også særdeles velegnet til fiskeretter, skaldyr, lyst kød og cremede pastaretter. Serveres optimalt ved 8-10°C; decantering er ikke nødvendig, men vinen bør nydes ung for at bevare sin forfriskende karakter og blomsteragtige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere, beliggende i hjertet af Franciacorta-området, er anerkendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin tro på terroirets betydning. Familien Gussalli Beretta har gennem årene investeret i både innovation og bæredygtighed, hvilket har gjort vingården til et forbillede i regionen. Navnet Lo Sparviere er i dag synonymt med elegance og autencitet, og vingårdens Satèn er gentagne gange blevet hædret for at balancere tradition og fornyelse i hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126856135040,"sku":"XW-14766","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lo-sparviere-franciacorta-saten-0.png?v=1773669127"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut er den mest moderne fortolkning af Franciacorta blandt Sparviere-vinene, skabt til at udtrykke både friskhed og karakter. Denne mousserende vin på 100% Chardonnay fremstår som et autentisk spejl af Lombardiets terroir, omhyggeligt sammensat under ledelse af ønologen Francesco Polastri. Cuvée n.7 blev først præsenteret i 2014 og markerer sig ved sin innovative tilgang og præcise udtryk for Franciacorta-stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Cuvee 7 Brut sig med en elegant, lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Næsen er frisk og subtil med noter af grønne æbler, citrusfrugter samt et strejf af hvide blomster og friskbagt brioche, hvilket antyder kompleksitet og mineralitet. På ganen møder du en balanceret struktur, hvor citrus og hvide frugter dominerer, ledsaget af en let cremet fylde og sprød syre. Smagen afsluttes med en ren, mineralsk finish, der efterlader en forfriskende og harmonisk eftersmag. Vinen har et potentiale til at udvikle sig over de næste par år, hvor dens finesse og elegante nuancer vil træde endnu tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere Cuvee 7 stammer fra udvalgte vinmarker i Franciacorta, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Chardonnay-druen særlig mineralitet og karakter. Druerne høstes skånsomt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen sker ved, at musten gæres ved lav temperatur for at bevare de friske og frugtige aromaer, hvorefter vinen lagres på sit bærme for øget kompleksitet. Flaskegæringen efter den traditionelle metode strækker sig over flere måneder, hvilket tilfører dybde og finesse til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Franciacorta egner sig fremragende som aperitif, men er også ideel til retter med fisk og skaldyr, lyse forretter, sushi eller milde oste. Den drikkes bedst ved 6-8°C og kræver ingen dekantering, men en kort iltning i glasset kan fremhæve dens nuancer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere, beliggende i hjertet af Franciacorta-regionen i Lombardiet, er kendt for sin kompromisløse dedikation til kvalitet og terroir. Vinhusets historie er præget af innovation og respekt for områdets traditioner, og det har opnået anerkendelse for sine mousserende vine på internationalt niveau. Lo Sparviere har gentagne gange modtaget hæder for at forene moderne vinificering med klassiske metoder, hvilket gør dem til et af de mest markante navne i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126856233344,"sku":"XW-5879","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut-0.jpg?v=1773664902"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eEnrico Gatti Franciacorta Brut er et udsøgt eksempel på italiensk mousserende vin i verdensklasse, hvor tradition og innovation smelter sammen. Denne Franciacorta produceres udelukkende på Chardonnay-druer, hvilket resulterer i en elegance og finesse, der gør den til en sand perle blandt mousserende vine. Vinen er kendt for sin fine perlage, levende friskhed og bemærkelsesværdigt rene udtryk – et resultat af dedikeret håndværk og ideelle klimatiske forhold i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Enrico Gatti Franciacorta Brut sig med en strågul farve og livlige, fine bobler, der lover elegance fra første glas. Duften imponerer med delikate noter af citrusfrugter, hvide blomster, grønne æbler og et hint af ristede nødder, der vidner om nærkontakten med gæringsbærmen. På ganen fremstår vinen harmonisk, tør og frisk med en forførende cremet tekstur, der balanceres perfekt af sprød syre og subtile mineralske nuancer. Eftersmagen er vedvarende, elegant og efterlader en følelse af renhed og finesse. Franciacorta Brut har et godt lagringspotentiale, og udvikler med tiden mere komplekse aromaer af toast og nødder, hvis man har tålmodighed til at gemme den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin dyrkes på kalk- og lerholdige jorde i hjertet af Franciacorta, et område berømt for sit perfekte terroir til mousserende vine. Høsten foregår manuelt, så kun de bedste og mest modne druer udvælges. Vinificeringen følger Méthode Traditionnelle – præcis som i Champagne – hvor basisvinen gennemgår en andengæring på flaske i minimum 18 måneder, hvilket tilfører dybde og kompleksitet. Den lange kontakttid med bærmen giver vinen dens karakteristiske cremede tekstur og autolytiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Gatti Franciacorta Brut egner sig fortrinligt som aperitif, men kommer også til sin ret sammen med lette skaldyrsretter, sushi, friske oste eller milde pastaretter. Serveres bedst ved 6-8°C – gerne i rummelige glas, så de fine aromaer kan udfolde sig. Ved servering kan en let dekantering (eller blot et par minutters iltning i glasset) fremhæve vinens elegance yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Gatti er en anerkendt familiedrevet vingård grundlagt i 1970erne, og betegnes i dag som én af pionererne i Franciacorta-regionen. Med et kompromisløst fokus på kvalitet og autenticitet har vingården opnået stor respekt blandt både vinelskere og internationale anmeldere. Enrico Gatti har sat sit præg på udviklingen af Franciacorta som Italiens svar på Champagne og er i dag et solidt referencepunkt for klassisk, terroirdrevet mousserende vin fra Lombardiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126857970048,"sku":"XW-3434","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut-0.jpg?v=1773661109"},{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di","title":"Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di","description":"\u003cp\u003eDerbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di er en fortryllende mousserende vin fra Lombardiets prestigiøse Franciacorta-region. Denne elegante cuvée skiller sig ud med sin raffinerede balance mellem Chardonnay og Pinot Nero, og sætter nye standarder for italiensk mousserende vin på linje med de bedste Champagner. Vinens navn og dedikation til traditionelle metoder gør den til et glimrende valg for enhver, der ønsker en unik, luksuriøs oplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en smuk, strågul farve og levende perlage. Næsen byder på subtile aromaer af hvide blomster, grønne æbler, citrusfrugter og en antydning af friskbagt brioche. På ganen folder noter af moden pære, ristede nødder og en diskret mineralitet sig ud, balanceret af en levende syre og en cremet moussering, der giver vinen elegance og struktur. Eftersmagen er ren, lang og sprød med noter af citrus og et strejf af mandel. Doppio Erre Di har et lagringspotentiale på op til fem år, hvor komplekse tertiære aromaer vil udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionens unikke terroir – kalkholdig jord og et tempereret, blødt klima – skaber ideelle betingelser for dyrkning af både Chardonnay og Pinot Nero. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og udvælgelse. Vinificeringen følger den traditionelle metodo classico, hvor vinen gennemgår andengæring på flasken med minimum 18-24 måneders lagring på gærresterne. Denne proces giver vinen sin fine mousse og komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di ved 6-8°C for at fremhæve dens friskhed og finesse. Den er perfekt som aperitif eller til lette retter såsom østers, sushi, skaldyr, fjerkræsretter og friske sommersalater. For optimal nydelse anbefales det at dekantere vinen forsigtigt eller lade den trække i glasset, så den kan udfolde sine nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDerbusco Cives blev grundlagt med en vision om at fremvise Franciacortas unikke potentiale, og huset har hurtigt markeret sig blandt regionens førende producenter. Vingården kombinerer moderne vinifikationsteknikker med dyb respekt for lokale traditioner og terroir. Med flere anerkendelser og høje ratings i bagagen fortsætter Derbusco Cives med at levere kompromisløs kvalitet og innovation i italiensk mousserende vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126858297728,"sku":"XW-30201","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di-0.jpg?v=1773684539"},{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-blanc-de-blanc-brut","title":"Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eDerbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut er en mousserende vin, der formår at indfange essensen af Lombardiets kvalitetsdrevne vintraditioner. Med 100% Chardonnay-druer byder denne vin på et ekstra elegant, friskt og mineralsk udtryk, som adskiller sig markant fra mere kommercielle bobler. Franciacorta-vine, ofte omtalt som Italiens svar på Champagne, har en stolt historie, og Derbusco Cives står som en af regionens dedikerede producenter af kompromisløs kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en lys, næsten gylden strågul farve og et levende vedvarende perlage. I næsen fornemmes raffinerede aromaer af friske hvide blomster, citrusfrugter og nuancer af brødskorpe, der skyldes flaskelagringen med gær. Smagen er sprød og tør med en fin balance mellem syre og frugt. Man finder noter af grønne æbler, moden fersken og en silkeblød mineralitet, der spiller flot sammen med vinens subtile cremede tekstur. Eftersmagen er lang, elegant og bærer præg af friskhed og diskret nøddeagtige undertoner.\n\nVinens lagringspotentiale er imponerende for en blanc de blancs – de fineste eksemplarer udvikler yderligere kompleksitet over 3-4 år, men vinen kan nydes nu for sit levende og rene udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-området i Lombardiet byder på et særligt terroir præget af mineralrige moræne-jorde og et tempereret klima, der skaber perfekte betingelser for Chardonnay-druens modne, men sprøde profil. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre optimal kvalitet samt skånsom udvælgelse af kun de bedste klaser. Fremstillingen følger den traditionelle metode, Metodo Classico, hvor andengæringen foregår på flaske. Denne vin lagrer minimum 18 måneder på gærresterne, hvilket tilfører kompleksitet, finesse og den karakteristiske fine mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDerbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut er et oplagt valg som aperitif, men den løfter også et bredt udvalg af lette retter. Den passer fornemt til østers, skaldyr, finere fisk, sushi samt lyse forretter og milde oste. Server ved 6-8 °C, gerne i store vinglas for at fremhæve aromaerne. En let dekantering kan anbefales, hvis vinen er helt nydegorgeret, ellers kan den nydes direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDerbusco Cives er et relativt ungt og innovativt vinhus i Franciacorta, men har på kort tid markeret sig som en seriøs aktør inden for regionens fineste mousserende vine. Med fokus på terroir, håndværk og bæredygtig produktion har Derbusco Cives opnået både lokale og internationale anerkendelser. Huset arbejder udelukkende med druer fra egne marker, hvilket sikrer fuld kontrol over både kvalitet og udtryk, og dette engagement kan smages i hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126858396032,"sku":"XW-30200","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/derbusco-cives-franciacorta-blanc-de-blanc-brut-0.png?v=1773684550"},{"product_id":"camossi-franciacorta-saten-brut","title":"Camossi Franciacorta Saten Brut","description":"\u003cp\u003eCamossi Franciacorta Saten Brut er en elegant, mousserende vin fra hjertet af Lombardiet – Italiens svar på Champagne, men med sin helt egen raffinerede karakter. Fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer, besidder denne Saten et blødt og cremet udtryk, der skiller sig ud med sin fine perlage og harmoniske stil. Franciacorta Saten betegner en særlig brut-variant med lavere tryk, hvilket giver en mere fløjlsblød mousse og en mere sofistikeret smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi Saten Brut præsenterer sig med en strågul farve og delikate, vedvarende bobler, som lover finesse allerede ved første blik. I næsen mødes du af en bouquet med noter af hvide blomster, grønne æbler, frisk citrus og subtile strejf af brioche. Paletten er silkeblød og cremet, fyldt med smagsnuancer af saftige stenfrugter, modne pærer og et let hint af mandel, afbalanceret af en diskret mineralitet, som er typisk for området. Eftersmagen er lang, frisk og indsølet i en diskret rundhed, som kun Saten-stilen kan levere. Med sit fine syreforhold og struktur har denne Franciacorta et moderat lagringspotentiale på op til 3-5 år, hvor vinens kompleksitet yderligere kan udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi-vinmarkerne ligger i den bakkede del af Franciacorta, hvor kalk- og lerholdige jorde fremmer Chardonnay-druernes livlige syre og elegance. Høsten sker manuelt for at sikre drueklasernes kvalitet, og kun det fineste most anvendes til denne vin. Efter en klassisk metode gennemgår vinen en langsom andengæring på flaske, hvor Saten-skummets silkebløde tekstur udvikles – forstærket af et lavere flasketryk end normalt. Herefter lagres vinen på gærresterne i minimum 24 måneder, hvilket yderligere afrunder aromaerne og skaber vinens cremede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi Franciacorta Saten Brut egner sig fortræffeligt som partner til lette retter såsom friske skaldyr, sushi, fine fiskeretter eller cremede oste. Den er også ideel som aperitif, hvor dens finesse kan nydes solo. Serveres bedst ved 6-8°C – gerne i store glas for at fange de raffinerede aromaer, og en let dekantering i glasset fremmer vinens nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi er en familieejet producent, som i generationer har sat deres præg på Franciacorta med passion og kompromisløs kvalitet. Huset er kendt for sin dedikation til håndværket og det autentiske udtryk, hvor alle trin fra mark til kælder udføres med fokus på områdets særlige terroir. Camossi har gjort sig bemærket med en række priser og anerkendelser, og deres Franciacorta-vine anses for at være blandt de mest innovative og pålidelige i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126860525952,"sku":"XW-27590","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/camossi-franciacorta-saten-brut-0.jpg?v=1773680726"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-saten-brut-ammonites","title":"Camilucci Franciacorta Saten Brut Ammonites","description":"\u003cp\u003eCamilucci Franciacorta Satèn Brut Ammonites er indbegrebet af italiensk elegance og raffinement, kun mulig i Franciacortas unikke terroir. Med silkeagtige bobler og et navn, der hylder luksus og finesse, skiller denne Satèn sig ud som en af de mest delikate mousserende vine fra regionen. Kombineret af kun de fineste hvide druer, Chardonnay og Pinot Bianco, er det en sand hyldest til Franciacortas mest fortryllende tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn smuk, strågul farve med et antydning af guld og en fin, vedvarende perlage, der emmer af eksklusivitet. Næsen åbner op for subtile, blomsteragtige aromaer kombineret med delikate noter af frugt – grønne æbler, pære og et strejf af hvide blomster, tilsat et diskret præg af brioche og mandel. På ganen opleves vinen silkeblød og harmonisk, med en cremet tekstur og en frisk, balanceret syre, der fremhæver den diskrete, men liflige frugtighed. Finalen er lang og elegant, præget af finesse og vedvarende friskhed.\n\nSatèn udtrykker en særlig blødhed i munden, resultatet af det lavere tryk under andengæringen, hvilket skaber en eksklusiv og behagelig mousserende vin. Den har et flot lagringspotentiale på op til 3-5 år, hvor kompleksiteten og nuancerne udvikler sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionen i Lombardiet er kendt for sin kalkholdige jordbund og særlige mikroklima, hvilket giver druerne optimale betingelser for friskhed og aroma. Druerne, Chardonnay og Pinot Bianco, håndhøstes omhyggeligt for at sikre kvalitet og aromatisk intensitet. Efter en blid presning gennemgår mosten en temperaturkontrolleret gæring, der bevarer de fine, frugtige og blomsteragtige aromaer.\n\nAndengæringen foregår efter den traditionelle metode (metodo classico) med en længere lagring på bærmen, hvilket bidrager til vinens cremede tekstur og kompleksitet. Satèn-stilen opnås gennem et lavere tryk (maksimalt 5 atmosfærer), som sikrer de karakteristisk bløde og elegante bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamilucci Satèn Brut Ammonites egner sig perfekt som aperitif eller til lette retter som skaldyr, sushi, fisketatar, grillede asparges eller fine oste. Serveres ideelt ved 6-8°C for at fremhæve vinens friskhed og aroma. Ønskes ekstra finesse, kan vinen dekanteres let 10-15 minutter før servering for at udfolde hele sit aromatiske spektrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamilucci er et anerkendt navn i Franciacorta, hvor huset har specialiseret sig i mousserende vine med elegance og karakter. Med stor respekt for både tradition og innovation har Camilucci hurtigt markeret sig med priser og international anerkendelse for deres vine. Deres engagement i bæredygtighed og præcision i vinproduktionen afspejles tydeligt i hver flaske – især i deres Satèn, der repræsenterer regionens ypperste kvaliteter.\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126860558720,"sku":"XW-49960","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/camilucci-franciacorta-saten-brut-ammonites-0.png?v=1773727944"},{"product_id":"camossi-franciacorta-rose-extra-brut","title":"Camossi Franciacorta Rosè Extra Brut","description":"\u003cp\u003eCamossi Franciacorta Rosé Extra Brut er et udsøgt mousserende rosévin, der tilbyder en forfriskende og elegante oplevelse direkte fra Lombardiets berømte Franciacorta-region. Denne vin er skabt på 100% Pinot Nero, hvilket sikrer en intens og karakterfuld stil, der skiller sig ud blandt italienske bobler. Med sit ekstra tørre udtryk og usædvanlige finesse byder Camossi på både historie og innovation fra en region kendt for sine luksuriøse og håndlavede mousserende vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremtræder Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut med en flot, sart laksefarve og en vedholdende, livlig perlage. Duften byder på nuancer af vilde jordbær, ribs og delikate rosenblade, ledsaget af subtile noter af frisk brioche og et strejf af mineralitet. I munden møder du en frisk, tør og sprød struktur, hvor frugtige noter af røde bær fletter sig sammen med en elegant citrus og diskret urtetone, der løfter smagsoplevelsen. Boblerne er fine og elegante og understøtter vinens raffinerede karakter. Eftersmagen er lang, mineralsk og ren – en balanceret afslutning med flot syre, der inviterer til endnu en tår. Vinen har potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet i op til 3-5 år under de rette forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne bag denne Franciacorta Rosé er beliggende i det bakkede landskab omkring Camossi’s ejendom, hvor kalkholdige jorde og et køligt, kontinentalt klima giver Pinot Nero-druerne friskhed og dybde. Druerne høstes skånsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og udtryk. Fermenteringen foregår ved lav temperatur for at bevare druernes aromatiske nuancer, hvorefter den klassiske andengæring på flaske følger Franciacorta-traditionen. Vinen lagres minimum 24 måneder på gærresterne, hvilket udvikler den fine mousse og den karakteristiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rosé egner sig perfekt til lette forretter, skaldyr, sushi eller cremede risottoretter. Prøv den også til lyst fjerkræ eller som ledsager til charcuteri og modne oste. Serveres ideelt ved 6-8°C for fuldt ud at fremhæve vinens parfumerede nuancer og friske karakter. En kort dekantering løfter yderligere de subtile aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Camossi er familieejet og har igennem generationer dyrket deres passion for Franciacorta-vine. Med fokus på bæredygtighed og kvalitet har de opnået en betroet position blandt områdets førende producenter. Deres kompromisløse tilgang og dedikation til håndværket afspejles tydeligt i denne rosé, som er et smukt udtryk for både terroir og tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126860591488,"sku":"XW-27589","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/camossi-franciacorta-rose-extra-brut-0.jpg?v=1773680710"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-rose-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eBerlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut er et mousserende rosévin fra hjertet af Lombardiet – et oplagt valg for dem, der ønsker italiensk elegance i glasset. Med sin harmoniske blanding af Pinot Nero og Chardonnay, skiller denne vin sig ud med sin livlige friskhed og raffinerede bobler. Inspireret af Berlucchis banebrydende rolle i Franciacorta-distriktet, hylder denne cuvée den historiske begyndelse for kvalitetsboblevin i Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en smuk, sart laksefarvet nuance og vedvarende, fine perler, der straks signalerer kvalitet. Duften byder på en eksplosion af røde bær – især vilde jordbær og hindbær – ledsaget af subtile florale noter og et strejf af frisk citrus. På tungen leverer Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut en elegant balance mellem frugtsødme og sprødhed. Smagen er præget af modne røde frugter, saftig fersken og et let krydret hint fra Pinot Nero-druen, som munder ud i en cremet og forfriskende syre. Eftersmagen er silkeblød og vedvarende, hvilket gør vinen både sofistikeret og indbydende. Med sin fine balance og frugtige friskhed har denne rosé også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra de kalkrige jorde i Franciacorta, hvor klimaet ved Alperne og Gardasøen skaber ideelle vækstbetingelser. Berlucchis vinmarker er beplantet med en blanding af Pinot Nero og Chardonnay-druer, som høstes nænsomt ved håndkraft for at sikre druernes friskhed og kvalitet. Efter en nænsom presning gennemgår vinen en klassisk metode, hvor andengæringen sker på flaske – præcis som i Champagne-regionen. Minimum 24 måneders lagring på bærmen tilfører dybde, kompleksitet og de fine, vedvarende bobler, der kendetegner Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut er et alsidigt match til både lette forretter, fisk og skaldyr, samt charcuteri og milde oste; prøv den også til sushi eller som ledsager til sommerlige salater. Serveres bedst mellem 6-8°C – gerne let afkølet. For at åbne op for vinens fulde duft- og smagspotentiale anbefales det at servere den i bredere glas og bruge lidt tid på at lade boblerne folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerlucchi Guido er pioneren bag Franciacortas succes og den første producent, der i 1961 udviklede mousserende vin efter den traditionelle metode i området – derfor navnet ‘61 på etiketten. I dag er Berlucchi et fyrtårn for kvalitet og innovation i Lombardiet, og huset har igennem årene opnået talrige internationale anerkendelser for sine vine. Deres dedikation til håndværk og respekt for områdets terroir har gjort Berlucchi til en af de mest respekterede og indflydelsesrige producenter i Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126860853632,"sku":"XW-1091","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/berlucchi-61-franciacorta-rose-brut-0.png?v=1773661055"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Brut er en sprudlende og elegant mousserende vin, der bringer det bedste frem i den traditionsrige Lombardiske vinkunst. Med rene Chardonnay-druer tilbyder denne vin en forfriskende, tør stil med finesse og struktur, der er kendetegnende for Franciacorta. Dette område er ofte kaldt Italiens svar på Champagne, og Vezzoli leverer en smagsoplevelse, der afspejler både regionens innovation og historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Vezzoli Franciacorta Brut sig med en strågul farve og livlige, vedvarende bobler. Duften er frisk og delikat med noter af grønne æbler, blomster, citrus og et strejf af friskbagt brød, som kommer fra den traditionelle flaskegæring. På ganen opleves vinen tør og velafbalanceret med en lækker cremet mousse, der understøtter de friske frugttoner og en antydning af nødder og mineralitet. Eftersmagen er ren og langvarig med et strejf af citronzest og en diskret toastet finish, som vidner om lagring på bærme. Vinen har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved kortere lagring, selvom den nydes bedst ung for sin friske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Franciacorta Brut er lavet på 100% Chardonnay-druer, dyrket på kalkholdig jordbund, der bidrager til vinens friskhed og mineralske profil. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet. Efter skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring ved lav temperatur for at bevare de sprøde frugttoner. Vinen får derefter sin karakteristiske mousse gennem den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flasken, efterfulgt af adskillige måneders lagring på bærme for øget kompleksitet og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante Franciacorta fungerer fortræffeligt som aperitif, men den folder sig også smukt ud sammen med seafood, lette fiskeretter, sushi samt milde oste og charcuteri. Serveres bedst ved 6-8°C for at fremhæve vinens friskhed og fine bobler. En kort dekantering er ikke nødvendig, men vinen kan nydes direkte fra flasken for maksimal sprødhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Giuseppe er en familieejet producent med dybe rødder i Franciacorta-regionen og et solidt ry for at skabe vine, der ære tradition og håndværk. Siden deres grundlæggelse har de været bannerførere for områdets mousserende vine og arbejder ud fra en filosofi om omhyggelig håndtering af druerne og respekt for terroir. Vezzoli har gennem årene markeret sig med præcise og elegante vine, der flere gange har høstet anerkendelse i både Italien og udlandet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126862918016,"sku":"XW-8887","price":147.12,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vezzoli-franciacorta-brut-0.jpg?v=1773664967"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-rose-artio-brut-millesimato-2021","title":"Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2021 er en udsøgt mousserende rosé fra hjertet af Lombardiet, der forener elegance og friskhed på fornemste vis. Med en blanding af Chardonnay og Pinot Nero formår denne Millesimato at indfange essensen af Franciacorta-området – kendt som Italiens svar på Champagne. Flaskens eksklusive roséudtryk er et resultat af både innovation og respekt for traditionen, hvilket gør denne vin til noget helt særligt for den ægte vinelsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin fremstår med en levende, delikat pink farve, der straks vækker opmærksomhed i glasset. I næsen åbner den op med subtile toner af vilde bær såsom hindbær og røde ribs, kombineret med sarte blomsteraromaer og et strejf af brioche. På ganen er vinen tør, frugtdreven og fyldig med en sprød syre, der skaber en fin balance mellem friskhed og struktur. Smagsprofilen byder på saftige noter af røde frugter, mineralske undertoner og et subtilt anstrøg af citrus, hvilket gør den både raffineret og kompleks. Afslutningen er ren, vedvarende og let cremet med et diskret hint af mandel. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle nuanceret kompleksitet over de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne Franciacorta Rosé udvælges nøje fra vinmarker i det bølgende lombardiske landskab, hvor kalkholdig jord og ideelle mikroklimatiske betingelser sikrer fremragende modenhed og friskhed. Høsten foregår manuelt for at bevare druernes kvalitet, og kun de bedste klaser går til denne årgangsvin. Vinifikationen følger den klassiske 'Méthode Traditionelle', hvor basisvinen gennemgår andengæring på flaske og lagrer minimum 24 måneder på bærmen. Denne proces tilfører vinen både finesse og kompleksitet, samtidig med at den bevarer sin livlige frugtsyre og elegante mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine Franciacorta Rosé Artio egner sig fremragende som aperitif, men kommer virkelig til sin ret sammen med lette retter af fisk og skaldyr, sushi, charcuteri eller friske salater med rød frugt. Den kan også nydes sammen med cremede oste eller let krydrede asiatiske retter. Serveres bedst ved 6-8 °C og kan med fordel dekanteres let for at åbne alle aromatiske facetter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine er et familieejet vinhus, der har markeret sig som en af Franciacortas kvalitetsfornyere siden etableringen i 1985. Med en passion for terroir og innovation har familien Lantieri de Paratico skabt sig et ry for vine af bemærkelsesværdig finesse og personlighed. Huset har modtaget flere internationale priser og er kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet, hvilket smages i hver flaske og har cementeret deres plads som en frontløber i Franciacorta-regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126866424192,"sku":"XW-56923","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-marchesine-franciacorta-rose-artio-brut-millesimato-2021-0.png?v=1773770834"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Nitens Brut er en forførende mousserende vin, der skiller sig ud med sin finesse og kompleksitet – det perfekte valg for dig, der ønsker en ægte luksusoplevelse i glasset. Denne Franciacorta hvidvin er fremstillet på klassiske druer som Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero, hvilket giver en unik harmoni og elegance. Franciacorta-området i Lombardiet er Italiens svar på Champagne og har gennem generationer leveret boblende vine i verdensklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNitens Brut fremstår klar og lys med sarte gyldne toner og en livlig perlerække, der lover friskhed og elegance fra første blik. I næsen folder aromaer af hvide blomster, modne æbler og et strejf af citrus sig ud, smukt balanceret med fine brødnoter og let ristede nuancer, som kun et omhyggeligt andengæringsarbejde kan give.\n\nSmagen er livlig og harmonisk med friske frugtnuancer af pære, grønne æbler og grapefrugt. De bløde bobler understreger vinens friskhed, mens en diskret mineralitet og cremet tekstur giver kompleksitet. Eftersmagen er både sprød og delikat, med en elegant mousse og en afdæmpet, men vedvarende finish. Vinen har et fint lagringspotentiale på 2-4 år, hvor kompleksiteten yderligere kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine arbejder med nogle af de bedste vinmarker i hjertet af Franciacorta, hvor jordbundens kalkrige sammensætning og det milde, solrige klima giver perfekte betingelser for Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero. Druerne høstes nænsomt i hånden for at bevare frugtens friskhed og kvalitet, hvorefter de gennemgår en skånsom presning og separat gæring på temperaturregulerede tanke.\n\nDer følger en klassisk flaskegæring (metodo classico), hvor vinen modner sur lie i minimum 24 måneder, hvilket udvikler de fine brødagtige noter og den elegante struktur. Resultatet er en mousserende vin med dybde, finesse og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine Franciacorta Nitens Brut er en alsidig ledsager til alt fra østers, sushi og skaldyr til cremede pastaretter og lette aperitifs. Serveres bedst ved 6-8°C, og en hurtig dekantering i glasset kan give vinen lidt ekstra luft og åbne aromaerne yderligere. Et ideelt valg som velkomstdrink til festlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine er et familieejet vinhus med rødder helt tilbage til 1980’erne og regnes i dag for én af bannerførerne indenfor Franciacorta. Deres kompromisløse fokus på kvalitet, innovation og bæredygtighed har vundet dem både nationale og internationale anerkendelser. Huset har været pionerer i at løfte Lombardiets ry og leverer konsekvent vine, der konkurrerer med de bedste mousserende vine fra hele verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126866522496,"sku":"XW-1811","price":147.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut-0.png?v=1773661094"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero","title":"Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero er en eksklusiv mousserende vin fra hjertet af Lombardiet, skabt uden tilsat sukker – såkaldt ‘Dosaggio Zero’. Denne vin byder på en uforfalsket smagsoplevelse, hvor kun druernes naturlige karakter får lov at skinne igennem. Franciacorta er ofte blevet sammenlignet med Champagne for sin finesse og kompleksitet, og Audens viser, hvorfor området anses som én af Italiens ypperste boble-regioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en elegant, strågul farve ledsaget af fine og vedvarende bobler. Næsen åbner sig med forfriskende aromaer af grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster, fint suppleret af subtile mineralske undertoner. På tungen mødes du af en knivskarp friskhed og en fyldig struktur. Smagsbilledet byder på noter af frisk citrus, grønne æbler samt et strejf af ristet brød og nødder, som afslører den klassiske langtidslagring på gærrester. Eftersmagen er lang, elegant og præget af vinens rene, tørre profil. Denne mousserende vin har et oplagt lagringspotentiale på 3-5 år, hvor yderligere kompleksitet og dybde vil udvikle sig harmonisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Audens Dosaggio Zero høstes udelukkende fra udvalgte vinmarker i Franciacorta, hvor undergrunden af kalk og moræne tilfører vinen sin karakteristiske friskhed og mineralitet. Høsten foregår manuelt for at sikre optimal udvælgelse og skånsom behandling af druerne. Selve vinificeringen følger Franciacorta-metoden (traditionel flaskegæring) med en langsom sekundær gæring på flasken, hvor vinen lagrer flere år på gærrester for at opnå stor kompleksitet og en cremet mousse. Dosaggio Zero betyder, at der ikke tilsættes dosage efter degorgering, hvilket giver en vin med autentisk og ren karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero er en ideel ledsager til delikate retter med fisk og skaldyr, sushi, østers samt lette vegetarretter. Prøv den også sammen med cremede oste eller som aperitif. Server vinen afkølet ved 6-8°C – den kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne op for kompleksiteten i duft og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine er et familieejet vinhus med dybe rødder i Franciacorta-regionen og kendt for kompromisløs kvalitet og innovation. Siden 1985 har familien Biatta været blandt bannerførerne i området og var pionerer med traditionsrige fremgangsmåder kombineret med moderne teknologi. Le Marchesine har flere gange vundet internationale priser og betragtes som en af Franciacortas mest respekterede producenter, anerkendt for deres elegante, stringente og terroir-drevne vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126866555264,"sku":"XW-33069","price":147.12,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero-0.jpg?v=1773684763"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-brut","title":"La Montina Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eLa Montina Franciacorta Brut repræsenterer det ypperste inden for italiensk mousserende vin, hvor elegance og renhed smelter sammen i et enkelt glas. Denne vintype byder på en udsøgt kombination af Chardonnay og Pinot Nero fra hjertet af Lombardiet. Siden Franciacorta opnåede DOCG-status, har denne vin markeret sig som regionens visitkort og et bevis på La Montinas evne til at forene tradition med moderne vinmagerkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset afslører La Montina Franciacorta Brut en lys, strågul farve med livlige, fine perler, der vidner om høj kvalitet. Næsen er frisk og indbydende med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af nybagt brød, som vidner om den klassiske flaskegæring. Smagen er balanceret og elegant med en cremet mousse, sprød syre og nuancer af moden frugt, mandel og et subtilt mineralpræg. Eftersmagen er lang og vedholdende med en forfriskende, tør finish. Med sit flotte lagringspotentiale kan vinen nydes nu men udvikler yderligere kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene til Franciacorta Brut dyrkes på ler- og kalkholdige jorde i det solbeskinnede Lombardiet, hvilket sikrer druer med optimal modenhed og aromatisk intensitet. Druerne høstes manuelt for at sikre skånsom behandling og høj kvalitet hele vejen fra mark til kælder. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske, hvor den lagrer sur lie i mindst 18 måneder, hvilket giver kompleksitet og fine bobler. Resultatet er en vin med dybde, friskhed og struktureret finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Montina Franciacorta Brut er en alsidig ledsager ved bordet og passer fortrinligt til lette forretter, skaldyr, sushi, tempura og delikate fiskeretter – eller som aperitif til særlige lejligheder. Server vinen afkølet ved 6-8°C for den mest forfriskende oplevelse. En kort dekantering i glasset fremhæver de aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta La Montina blev grundlagt i 1987 og har hurtigt cementeret sin position som en af Franciacorta-regionens førende producenter. Beliggende midt i det bølgende lombardiske landskab, beskæftiger huset sig med bæredygtig produktion og innovation, hvilket har indbragt dem priser både nationalt og internationalt. La Montina er kendt for sin kvalitet, dedikation og evne til at bringe områdets unikke terroir frem i hver flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126866784640,"sku":"XW-2173","price":172.23,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-montina-franciacorta-brut-0.png?v=1773661092"},{"product_id":"camossi-franciacorta-extra-brut","title":"Camossi Franciacorta Extra Brut","description":"\u003cp\u003eCamossi Franciacorta Extra Brut er en mousserende oplevelse fra Lombardiets hjerte, hvor kvalitet og innovation mødes. Denne sprøde og delikate Franciacorta, baseret på Chardonnay og Pinot Nero, leverer en tør og elegant stil, der passer til enhver særlig lejlighed. Oplev italiensk håndværk i verdensklasse, hvor traditionelle metoder skaber et udtryk, der konkurrerer med Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlasset byder på en smuk, strågul farve med fine, vedvarende bobler, der lover finesse og livlighed allerede ved første blik. Duften er nuanceret og kompleks med noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og et diskret lag af friskbagt brød samt mineralsk kalk. På ganen afslører vinen en levende syre, friske frugtnuancer og en tørhed der gør den utroligt forfriskende. Smagen balanceres af cremede bobler og et elegant saltet udtryk fra terroiret. Afslutningen er ren og knivskarp med en let nøddeagtig tone, der bliver hængende længe. Med sin Extra Brut-stil og den høje kvalitet vil denne vin udvikle sig smukt i 2-4 år, men kan også nydes nu i sin ungdommelige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi benytter den kalkholdige jordbund fra Franciacorta-regionen, der er ideel til dyrkning af Chardonnay og Pinot Nero med masser af finesse og mineralitet. Druerne høstes skånsomt ved håndkraft for at sikre optimal friskhed og kvalitet. Produktionen følger den klassiske metodo classico, hvor andengæringen foregår i flasken for at udvikle fine, vedvarende bobler. Vinen lagres typisk mindst 24 måneder på bærmen for at tilføre struktur, kompleksitet og dybde, inden den frigives som Extra Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi Franciacorta Extra Brut er en alsidig ledsager til et bredt udvalg af gastronomi – prøv den til skaldyr, østers, sushi, lette fiskeretter, eller som aperitif og til små delikate snacks. Server den ved 6-8°C, og overvej en kort dekantering i stor bowle for at lade aromaerne folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi-familien har produceret mousserende vine i Franciacorta siden 1990’erne og står i dag som en af regionens kvalitetsdrivende producenter. Deres dedikation til økologisk dyrkning og håndværksmæssige metoder har givet dem ry for at skabe autentiske vine med tydeligt terroirpræg. Camossi markerer sig igen og igen med anmelderroste vine, der rummer både karakter og elegance – altid med hjerte og respekt for områdets historie.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126869897600,"sku":"XW-27588","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/camossi-franciacorta-extra-brut-0.png?v=1773680725"},{"product_id":"camossi-franciacorta-dosaggio-zero","title":"Camossi Franciacorta Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eCamossi Franciacorta Dosaggio Zero er et perlende udtryk for Lombardiets ypperste mousserende vine, fremstillet uden tilsat dosage for at fremhæve druernes naturlige elegance. Denne vin skiller sig ud med sin knivskarpe friskhed og renhed, hvor både Chardonnay og Pinot Nero bringer strukturerede og nuancerede dimensioner til glasset. Som en hyldest til Franciacorta-regionens stolte traditioner og innovative tilgang, tilbyder denne vin et autentisk og uforfalsket indblik i områdets potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Camossi Franciacorta Dosaggio Zero med en lys, strågul farve ledsaget af livlige og vedvarende bobler. Duften er kompleks og mineralsk, med noter af hvide blomster, citrusfrugter og delikate strejf af friskbagt brød, som afslører vinens tid på gærrester. Smagen er sprød, intens og knastør, hvor struktur og præcision går hånd i hånd; her er grønne æbler, lime og en let nøddeagtig nuance alt sammen balanceret af en elegant, kalket mineralitet. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang og frisk, med et rent og præcist udtryk, der inviterer til endnu en tår. Takket være sit lave sukkerindhold og sin struktur har vinen et fantastisk aldringspotentiale, hvor kompleksiteten yderligere udvikles over flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi arbejder med respekt for Franciacortas unikke terroir, hvor jorden præges af kalk og moræne fra de nærliggende Alper, hvilket tilfører vinene en bemærkelsesværdig mineralitet og friskhed. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen foregår efter méthode traditionelle, hvor mosten først gæres på ståltanke, og vinen derefter gennemgår andengæring på flaske. Dosage undlades bevidst, så vinens terroir og druesammensætning står helt rent frem. Vinen lagrer herefter i lang tid på gæren, hvilket tilfører yderligere kompleksitet og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi Franciacorta Dosaggio Zero er et fremragende valg både som aperitif og til mad. Prøv den sammen med østers, skaldyrsretter, ceviche eller lette vegetariske retter, hvor vinens sprødhed og mineralitet virkelig kommer til sin ret. Server den afkølet ved 6-8°C, og gerne i store glas for at åbne aromaerne op. Ønsker du ekstra dybde, kan et kort ophold i karaffel anbefales, særligt for ældre flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Camossi drives af brødrene Camossi, der med passion og respekt for områdets traditioner fremhæver Franciacortas særlige udtryk på moderne vis. Siden etableringen har Camossi markeret sig som et spændende navn i regionen, kendt for kompromisløs kvalitet og en tydelig terroir-tro tilgang. Gennem årene har de høstet anerkendelse for deres rene stil og dedikerede arbejde med Franciacorta, hvilket afspejler sig tydeligt i deres elegante og stringente mousserende vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126869930368,"sku":"XW-27587","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/camossi-franciacorta-dosaggio-zero-0.png?v=1773680735"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-saten-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut","description":"\u003cp\u003eBerlucchi '61 Franciacorta Saten Brut er en autentisk perle fra hjertet af Lombardiets vinland, hvor mousserende vine løftes til nye højder. Med sin delikate elegance og fløjlsbløde mousse skiller denne vin sig ud blandt Franciacorta-vine, især takket være Saten-stilen, der kun tillader brug af hvide druer og et lavere tryk i flasken for ekstra finesse. Siden starten af 1960’erne har Berlucchi revolutioneret italiensk mousserende vinproduktion, og '61 Saten Brut hylder netop dette banebrydende øjeblik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Berlucchi '61 Saten Brut skinnende lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder på en aromatisk buket af modne æbler, hvide blomster, citron og et diskret strejf af brioche fra flaskegæringen. I munden opleves vinen silkeblød og harmonisk med nuancer af frisk citrus, grønne æbler, mandel og en sart mineralsk undertone, der løber gennem hele smagsbilledet. Finishen er ren, elegant og vedvarende, med et let cremet præg, som balanceres smukt af vinens friske syre. Med sin raffinerede struktur har denne Franciacorta Saten et flot lagringspotentiale på 3-5 år, hvor de sekundære aromaer vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin stammer fra nøje udvalgte parceller i Franciacorta-regionen i Lombardiet, hvor kalkholdig jord og et unikt mikroklima bidrager til vinens finesse og friskhed. Kun Chardonnay-druer benyttes til denne Saten, som høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet. Gæringen foregår dels på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskheden, hvorefter vinen lagres på gærrester i flasken (Sur Lie) i minimum 24 måneder for at udvikle kompleksitet og den karakteristiske cremede mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerlucchi '61 Franciacorta Saten Brut er den perfekte ledsager til lette retter med fisk og skaldyr, sushi, milde oste eller som aperitif med delikate tapas. Server den afkølet ved 6-8°C for at fremhæve friskheden og de fine bobler. En kort dekantering i glasset anbefales for at folde alle aromaerne ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerlucchi Guido er kendt som pioneren bag Franciacorta og skabte den første mousserende vin af sin slags i 1961 – en opfindelse der ændrede italiensk vinhistorie. Med dyb respekt for tradition og innovation har Berlucchi cementeret sin position som et af regionens absolutte topproducenter, anerkendt for sin kompromisløse kvalitet og for at sætte Franciacorta på verdenskortet.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126870487424,"sku":"XW-1092","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/berlucchi-61-franciacorta-saten-brut-0.png?v=1773661060"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/franciacorta.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}