{"title":"Friuli","description":"\u003cp\u003eFriuli, beliggende i det nordøstlige hjørne af Italien, er kendt for at være et af landets mest spændende og forskelligartede vinområder. Regionen, der officielt hedder Friuli Venezia Giulia, grænser op til både Slovenien og Østrig, hvilket afspejles i både kultur, mad – og i høj grad vinproduktion. Friuli har gennem tiden markeret sig ved at gå forrest i udviklingen af moderne vinfremstilling i Italien, navnlig når det kommer til \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/hvidvin\" title=\"Hvidvin\"\u003ehvidvine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFriuli er især anerkendt for sine friske, aromatiske hvidvine, som ofte laves på druer som \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/pinot-grigio\" title=\"Pinot Grigio\"\u003ePinot Grigio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/sauvignon-blanc\" title=\"Sauvignon Blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, Friulano og Ribolla Gialla. Disse vine fremstår sprøde, elegante og mineralske, ofte med en markant renhed og friskhed, der adskiller dem fra hvidvine fra andre italienske regioner. \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/roedvin\" title=\"Rødvin\"\u003eRødvinene\u003c\/a\u003e, typisk lavet på \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/merlot\" title=\"Merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, Refosco og Schioppettino, er mindre kendte men byder på spændende lokale varianter med masser af karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinproduktionen i Friuli har rødder helt tilbage til romertiden, men regionens moderne ry tog for alvor fart i 1960’erne og 1970'erne, hvor vinmagerne indførte temperaturstyret gæring og reduktive teknikker. Dette gjorde det muligt at bevare druernes naturlige aromaer og friskhed, hvilket i dag er kendetegnende for vinene herfra. Friuli er også kendt for sine såkaldte \"orangevine\", hvor hvidvinsdruer gæres med skallerne, hvilket giver vinene ekstra kompleksitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet, der gør Friuli’s vine særlig bemærkelsesværdige, er regionens kølige klima og alpine påvirkning kombineret med nærheden til Adriaterhavet. Det giver optimale vækstbetingelser—faktorer, der sikrer stor aromatisk kompleksitet og finesse i vinene. Sammenlignet med mange andre italienske vinområder er Friulis stile renere og mere præcise i udtrykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFriuli-vine egner sig særligt godt til det norditalienske køkken samt lette retter med fisk og skaldyr, grøntsager og modne oste. De aromatiske hvidvine komplementerer også asiatiske retter og krydret mad på fornemmeste vis, mens de lettere rødvine passer godt til charcuteri, pastaretter og stegte retter uden for kraftig sauce. Med sin store mangfoldighed og høje kvalitet er Friuli et spændende område for vinelskere, der ønsker at udforske Italiens mange facetter gennem glasset.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borgo-del-tiglio-collio-bianco-doc-studio-di-bianco-2020","title":"Borgo del Tiglio, Collio Bianco D.O.C. \"Studio di Bianco\" 2020","description":"\u003cp\u003eBorgo del Tiglio “Studio di Bianco” 2020 er en karakterfuld Collio Bianco fra Friuli-Venezia Giulia – et område berømt for elegante, mineralske hvidvine med stort lagringspotentiale. Vinen afspejler Borgo del Tiglios kompromisløse tilgang til hvidvinsproduktion og den særlige kombination af friskhed, tekstur og kompleksitet, som har gjort producenten til en af regionens mest respekterede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gyldengul med fine, klare nuancer. Duften er forventeligt kompleks med mineralske toner, modne citrusfrugter, hvide blomster og diskrete krydrede eller nøddeagtige undertoner. På ganen kombineres en levende syre med fylde og en cremet tekstur, mens den mineralske afslutning giver vinen længde og præcision.\n\nÅrgang 2020 kan drikkes nu med stor fornøjelse, men vinens struktur og koncentration gør den velegnet til yderligere udvikling på flaske. Ved korrekt opbevaring vil den kunne opnå større dybde og mere afrundede, tertiære nuancer over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio ligger i det kuperede grænseland i det østlige Friuli, hvor vinmarkerne præges af den karakteristiske ponca-jord – lagdelte aflejringer af mergel og sandsten, som bidrager med mineralitet og struktur. De præcise druesorter, høstmetoder og vinifikationsdetaljer for denne årgang er ikke oplyst. Borgo del Tiglios hvidvine forbindes generelt med omhyggelig selektion af druer, skånsom vinifikation og en stil, hvor druernes modenhed balanceres af friskhed og terroirpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig ledsager til gastronomiske retter som grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og cremede pastaretter. Den fungerer også godt til risotto med svampe eller milde, modne oste. Servér ved cirka 10–12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men 20–30 minutter i karaffel kan med fordel anvendes, hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBorgo del Tiglio blev grundlagt af Nicola Manferrari og har opnået en stærk position blandt Friuli-Venezia Giulias førende producenter af kvalitets-hvidvin. Ejendommen holder til i Collio, hvor fokus ligger på præcise, terroirdrevne vine med både friskhed og lagringsdygtighed. Producenten er særligt anerkendt for sine komplekse og gastronomiske hvidvine, som har været med til at cementere Collios ry som et af Italiens vigtigste områder for seriøs hvidvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo del Tiglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866612453709,"sku":"DST-BDTSTU20","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/borgo-del-tiglio-collio-bianco-doc-studio-di-bianco-2020-0.png?v=1768900642"},{"product_id":"borgo-del-tiglio-collio-friulano-doc-ronco-della-chiesa-2020","title":"Borgo del Tiglio, Collio Friulano D.O.C. \"Ronco della Chiesa\" 2020","description":"B. del Tiglio, Ronco della Chiesa '20 ","brand":"Borgo del Tiglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866666520909,"sku":"DST-BDTRONC20","price":629.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/borgo-del-tiglio-collio-friulano-doc-ronco-della-chiesa-2020-0.png?v=1768900640"},{"product_id":"edi-keber-collio-bianco-doc-2020","title":"Edi Keber, Collio Bianco D.O.C. 2020","description":"Edi Keber, Collio Bianco '20\u003cbr\u003eØko-certificeret","brand":"Edi Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095407477069,"sku":"DST-EDIKEB20","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/edi-keber-collio-bianco-doc-2020-0.png?v=1768900746"},{"product_id":"2018-pinot-grigio-miklus-wine-friuli","title":"2018 Pinot Grigio, Miklus Wine, Friuli","description":"\u003cp\u003eEn vin der er nærmest rød i farven og hører til i kategorien natur-\/orangevin. Meget vedholdende, mineralsk, krydret og kompleks. Den er en vin for den trænede gane og erfarne sommeliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bliver ved med at udfolde sig med en kompleks frugt og floral bouquet. Intens, tør og meget fyldig i smagen med en stræk karakter. Det er en vin, der er gæret med vildgær, ikke temperaturkontrolleret, ikke klaret og ikke filtreret. Druerne håndhøstes i slutningen af september og afstilkes. Mosten får 14 dage med skindkontakt - uden temperaturkontrol - med 3 gange daglig nedskubning af skallerne i mosten. Herefter får druerne en blid presning, inden den alkoholiske gæring fortsætter og vinen lagrer på store franske egefade i 2 år - uden temperaturkontrol og altid med gærresterne. Har potentiale til at lagre op til 30 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til røget skinke, grillet kød - lyst såvel som rødt - og vellagrede oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBag Draga og Miklus står en familie med ekstrem passion og generationers erfaring. Mitja står i spidsen for vingården i dag flankeret af sine forældre, Anna og Milan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede tilbage i begyndelsen af 1900 købte Ivan Miklus land til vindyrkning, men vinproduktionen kom først rigtig igang omkring 1950'erne fra en lille garage - først med produktion af vin i bulk men senere med vin på egne flasker. I 1990'erne blev garagen udvidet til en lille - rigtig - vinkælder, og man købte nogle vinmarker i Draga. I 1997 udvidede huset kælderen endnu en gang, så den nu står med topmoderne udstyr og langt flere tanke, der kan rumme en større produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset arbejder ud fra filosofien: \"Hvor vinene er en rejse. Hvor meget af naturens kunst bliver til magi. Respekter naturen, og hun vil respektere dig\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMitja opsummerer filosofien således: \u003cem\u003e\"For years we have been aiming at increasing the attention to the vineyards and grape selection, as it is from the raw material that a high quality product is made. I do what I always dreamed of as a child and I always look for the highest quality wines, while respecting the traditions, consumers and the environment, as I have been taught by my grandparents and parents.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuset har i dag to serier af vine\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eDraga\u003c\/strong\u003e, der er husets friske moderne hvide i den traditionelle Friuli stil, der har gjort området kendt verden over, og \u003cstrong\u003eMiklus\u003c\/strong\u003e, som har en gren af natur-\/orangevine med lang macerationstid, der følger en trend blandt yngre Friuli-producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset ejer marker i de bedste områder af Collio: Draga og Breg. Markarbejdet foregår efter økologisk tankegang, og vingården har flere gange modtaget prisen \"eco-friendly\". Som eksempel er markerne dækket af græs. Man anvender ikke pesticider til sprøjtning, og vinen tappes i letvægts-flasker. Huset opsamler regnvand til brug i marker og til rengøring af faciliteter, og bygningerne er udstyret med solpaneler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriuli\u003c\/strong\u003e ligger i det nordøstlige hjørne af Italien og grænser op til Slovenien. De bedste områder er Colli Orientali del Friuli og Collio Goriziano - ofte blot kaldt Collio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCollio ligger i ly for Alpernes kulde mod nord og får en venlig breeze fra Adriaterhavet mod syd. Jorden er unik: Den består af lag på lag af ler og sand fra den Eocæne periode. Lokalt kaldes jorden for \"Ponka\", og den indeholder en masse mikroelementer, der giver vinene mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Miklus Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270717817165,"sku":"ESV-612518","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-pinot-grigio-miklus-wine-friuli-0.png?v=1777549079"},{"product_id":"2017-malvasia-miklus-wine-friuli","title":"2017 Malvasia, Miklus Wine, Friuli","description":"\u003cp\u003eMalvasia i den fyldige ende med en stærk karakter; blød, cremet og krydret med en vedholdende mineralsk smag. Vinen hører til i kategorien af Orangevine. \"Til den trænede Sommelier\", skriver huset selv. Den er gæret med vildgær, ikke temperaturkontrolleret, ikke klaret og ikke filtreret. Druerne håndhøstes i slutningen af september og afstilkes. Mosten får 14 dage med skindkontakt - uden temperaturkontrol med 3 gange daglig nedskubning af skallerne i mosten. Herefter følger en blid presning af druerne, inden den alkoholiske gæring fortsætter og vinen lagrer i store egetønder i 2 år - uden temperaturkontrol og altid med gærresterne. Kan gemmes op til 20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt som aperitif, til stegt eller grillet fisk og lyst kød, trøffelrisotto og vellagrede oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBag Draga og Miklus står en familie med ekstrem passion og generationers erfaring. Mitja står i spidsen for vingården i dag flankeret af sine forældre, Anna og Milan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede tilbage i begyndelsen af 1900 købte Ivan Miklus land til vindyrkning, men vinproduktionen kom først rigtig igang omkring 1950'erne fra en lille garage - først med produktion af vin i bulk men senere med vin på egne flasker. I 1990'erne blev garagen udvidet til en lille - rigtig - vinkælder, og man købte nogle vinmarker i Draga. I 1997 udvidede huset kælderen endnu en gang, så den nu står med topmoderne udstyr og langt flere tanke, der kan rumme en større produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset arbejder ud fra filosofien: \"Hvor vinene er en rejse. Hvor meget af naturens kunst bliver til magi. Respekter naturen, og hun vil respektere dig\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMitja opsummerer filosofien således: \u003cem\u003e\"For years we have been aiming at increasing the attention to the vineyards and grape selection, as it is from the raw material that a high quality product is made. I do what I always dreamed of as a child and I always look for the highest quality wines, while respecting the traditions, consumers and the environment, as I have been taught by my grandparents and parents.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuset har i dag to serier af vine\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eDraga\u003c\/strong\u003e, der er husets friske moderne hvide i den traditionelle Friuli stil, der har gjort området kendt verden over, og \u003cstrong\u003eMiklus\u003c\/strong\u003e, som har en gren af natur-\/orangevine med lang macerationstid, der følger en trend blandt yngre Friuli-producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset ejer marker i de bedste områder af Collio: Draga og Breg. Markarbejdet foregår efter økologisk tankegang, og vingården har flere gange modtaget prisen \"eco-friendly\". Som eksempel er markerne dækket af græs. Man anvender ikke pesticider til sprøjtning, og vinen tappes i letvægts-flasker. Huset opsamler regnvand til brug i marker og til rengøring af faciliteter, og bygningerne er udstyret med solpaneler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriuli\u003c\/strong\u003e ligger i det nordøstlige hjørne af Italien og grænser op til Slovenien. De bedste områder er Colli Orientali del Friuli og Collio Goriziano - ofte blot kaldt Collio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCollio ligger i ly for Alpernes kulde mod nord og får en venlig breeze fra Adriaterhavet mod syd. Jorden er unik: Den består af lag på lag af ler og sand fra den Eocæne periode. Lokalt kaldes jorden for \"Ponka\", og den indeholder en masse mikroelementer, der giver vinene mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Miklus Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271077511501,"sku":"ESV-612417","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-malvasia-miklus-wine-friuli-0.png?v=1777549119"},{"product_id":"2014-cabernet-sauvignon-miklus-wine-friuli","title":"2014 Cabernet Sauvignon Miklus Wine, Friuli","description":"\u003cp\u003eEn vin der hører til i kategorien naturvin og er for den trænede gane og erfarne sommeliers. Duften er meget karakteristisk for Cabernet Sauvignon. Meget kompleks med kirsebær, blommer, brombær, solbær, lakrids og grøn peber. Smagen er vedholdende, mineralsk og urtet og meget fyldig med masser af syre og tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en vin, der er gæret med vildgær, ikke temperaturkontrolleret, ikke klaret og ikke filtreret. Druerne håndhøstes i slutningen af september og afstilkes. Mosten har derefter ligget 30 dage med skindkontakt - uden temperaturkontrol - med 3 gange daglig nedskubning af skallerne i mosten. Herefter følges en blid presning af druerne, inden fortsættelse af den alkoholiske gæring og lagring i franske barriques i 24 måneder - altid med gærresterne. Har potentiale til at lagre op til 30 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeel til rød kød, gerne grillet, vildt og gamle oste. Serveres ved 15-18 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBag Draga og Miklus står en familie med ekstrem passion og generationers erfaring. Mitja står i spidsen for vingården i dag flankeret af sine forældre, Anna og Milan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede tilbage i begyndelsen af 1900 købte Ivan Miklus land til vindyrkning, men vinproduktionen kom først rigtig igang omkring 1950'erne fra en lille garage - først med produktion af vin i bulk men senere med vin på egne flasker. I 1990'erne blev garagen udvidet til en lille - rigtig - vinkælder, og man købte nogle vinmarker i Draga. I 1997 udvidede huset kælderen endnu en gang, så den nu står med topmoderne udstyr og langt flere tanke, der kan rumme en større produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset arbejder ud fra filosofien: \"Hvor vinene er en rejse. Hvor meget af naturens kunst bliver til magi. Respekter naturen, og hun vil respektere dig\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMitja opsummerer filosofien således: \u003cem\u003e\"For years we have been aiming at increasing the attention to the vineyards and grape selection, as it is from the raw material that a high quality product is made. I do what I always dreamed of as a child and I always look for the highest quality wines, while respecting the traditions, consumers and the environment, as I have been taught by my grandparents and parents.\"\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHuset har i dag to serier af vine\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eDraga\u003c\/strong\u003e, der er husets friske moderne hvide i den traditionelle Friuli stil, der har gjort området kendt verden over, og \u003cstrong\u003eMiklus\u003c\/strong\u003e, som har en gren af natur-\/orangevine med lang macerationstid, der følger en trend blandt yngre Friuli-producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset ejer marker i de bedste områder af Collio: Draga og Breg. Markarbejdet foregår efter økologisk tankegang, og vingården har flere gange modtaget prisen \"eco-friendly\". Som eksempel er markerne dækket af græs. Man anvender ikke pesticider til sprøjtning, og vinen tappes i letvægts-flasker. Huset opsamler regnvand til brug i marker og til rengøring af faciliteter, og bygningerne er udstyret med solpaneler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriuli\u003c\/strong\u003e ligger i det nordøstlige hjørne af Italien og grænser op til Slovenien. De bedste områder er Colli Orientali del Friuli og Collio Goriziano - ofte blot kaldt Collio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCollio ligger i ly for Alpernes kulde mod nord og får en venlig breeze fra Adriaterhavet mod syd. Jorden er unik: Den består af lag på lag af ler og sand fra den Eocæne periode. Lokalt kaldes jorden for \"Ponka\", og den indeholder en masse mikroelementer, der giver vinene mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Miklus Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271079149901,"sku":"ESV-612614","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2014-cabernet-sauvignon-miklus-wine-friuli-0.png?v=1777549120"},{"product_id":"2021-ribolla-gialla-draga-winery-collio-friuli-venezia-giulia","title":"2021 Ribolla Gialla, Draga Winery, Collio, Friuli-Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003eEn behagelig, frugtig vin med florale aromaer og let- til mellem fylde lavet på 100% Ribolla Gialla - en gammel druesort fra Norditalien, der kendetegnes af dens faste syre, fersken-, citrus- og æblenoter.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes, presses blidt og nedkøles til 8-10 grader før de får udblødning med skindet i 24 timer. Herefter presses de blidt og gæring begynder i temperaturkontrollerede tanke. Vinen lagrer på stål i 7 måneder med gærresterne. Vinen filtreres inden tapning.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDet er en fortræffelig vin til friske\/lette retter, lette forretter og ost ligesom den også vil gøre sig glimrende som apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBag Draga og Miklus står en familie med ekstrem passion og generationers erfaring. Mitja står i spidsen for vingården i dag flankeret af sine forældre, Anna og Milan.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eAllerede tilbage i begyndelsen af 1900 købte Ivan Miklus land til vindyrkning, men vinproduktionen kom først rigtig igang omkring 1950'erne fra en lille garage - først med produktion af vin i bulk men senere med vin på egne flasker. I 1990'erne blev garagen udvidet til en lille - rigtig - vinkælder, og man købte nogle vinmarker i Draga. I 1997 udvidede huset kælderen endnu en gang, så den nu står med topmoderne udstyr og langt flere tanke, der kan rumme en større produktion.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eHuset arbejder ud fra filosofien: \"Hvor vinene er en rejse. Hvor meget af naturens kunst bliver til magi. Respekter naturen, og hun vil respektere dig\"\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eMitja opsummerer filosofien således: \u003cem\u003e\"For years we have been aiming at increasing the attention to the vineyards and grape selection, as it is from the raw material that a high quality product is made. I do what I always dreamed of as a child and I always look for the highest quality wines, while respecting the traditions, consumers and the environment, as I have been taught by my grandparents and parents.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuset har i dag to serier af vine\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eDraga\u003c\/strong\u003e, der er husets friske moderne hvide i den traditionelle Friuli stil, der har gjort området kendt verden over, og \u003cstrong\u003eMiklus\u003c\/strong\u003e, som har en gren af natur-\/orangevine med lang macerationstid, der følger en trend blandt yngre Friuli-producenter.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eHuset ejer marker i de bedste områder af Collio: Draga og Breg. Markarbejdet foregår efter økologisk tankegang, og vingården har flere gange modtaget prisen \"eco-friendly\". Som eksempel er markerne dækket af græs. Man anvender ikke pesticider til sprøjtning, og vinen tappes i letvægts-flasker. Huset opsamler regnvand til brug i marker og til rengøring af faciliteter, og bygningerne er udstyret med solpaneler.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriuli\u003c\/strong\u003e ligger i det nordøstlige hjørne af Italien og grænser op til Slovenien. De bedste områder er Colli Orientali del Friuli og Collio Goriziano - ofte blot kaldt Collio.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eCollio ligger i ly for Alpernes kulde mod nord og får en venlig breeze fra Adriaterhavet mod syd. Jorden er unik: Den består af lag på lag af ler og sand fra den Eocæne periode. Lokalt kaldes jorden for \"Ponka\", og den indeholder en masse mikroelementer, der giver vinene mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Draga Boutique Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47326214062413,"sku":"ESV-612221","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-ribolla-gialla-draga-winery-collio-friuli-venezia-giulia-0.png?v=1777548739"},{"product_id":"i-magredi-prosecco-nv","title":"I Magredi Prosecco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI området nord for Venezia, over mod Trieste laves der fortræffelige vine. Den sympatiske vinbonde hedder intet mindre end Michelangelo Tombacco, hvilket måske afspejler hans kunstneriske evner med vinene. Han har besluttet, at domænet skal være førende i området. Udover lokale sorter, laver Michelangelo også internationale samt Prosecco og søde mousserende typer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.imagredi.com\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"I Magredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48085834465613,"sku":"VHI0009","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/DSC8470.png?v=1706020347"},{"product_id":"borgogno-no-name-friulano-doc-2022","title":"Borgogno, No Name Friulano DOC, 2022","description":"\u003cp\u003eBorgogno No Name Friulano DOC 2022 er en frisk og karakterfuld hvidvin på Friulano-druen fra Italien. Vinen kombinerer druens typiske florale og let nøddeagtige udtryk med en livlig syre og en behagelig, tør afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul med et diskret gyldent skær. Duften byder typisk på hvide blomster, pære, citrus og friske urter, suppleret af en let mandelagtig nuance, som er karakteristisk for Friulano.\n\nSmagen er tør, frisk og harmonisk med noter af moden pære, citrusfrugt og grønne urter. En let cremet tekstur balanceres af en frisk syre og en subtil bitterhed i afslutningen. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor dens frugt og friskhed står tydeligst frem, men kan udvikle større kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFriulano forbindes især med det nordøstlige Italien, hvor kølige nætter og moderat varme modner druerne langsomt og hjælper med at bevare friskheden. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om de konkrete vinmarker, høstmetoder eller vinifikationsprocessen for denne flaske. Vinen er klassificeret som Friulano DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 8–10 °C. Den passer godt til skaldyr, grillede eller dampede fisk, sushi, salater med friske urter samt pasta med lyse saucer. Prøv den også til lufttørret skinke eller milde, friske oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBorgogno er et historisk italiensk vinproducentnavn, som især forbindes med Piemonte og Barolo. Der er dog begrænset tilgængelig information om producentens rolle i netop denne Friulano DOC 2022 samt om vinens specifikke oprindelse. For yderligere detaljer om vingård, markparceller og vinens produktion bør producentens tekniske datablad konsulteres.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50486035153229,"sku":"HV-11568","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/borgogno-no-name-friulano-doc-2022-0.png?v=1789664394"},{"product_id":"marco-felluga-mongris-pinot-grigio-2025","title":"Marco Felluga, Mongris Pinot Grigio 2025","description":"\u003cp\u003eMarco Fellugas Mongris Pinot Grigio er en elegant og fyldig hvidvin fra Collio i Friuli-Venezia Giulia, hvor Pinot Grigio har været dyrket siden anden halvdel af 1800-tallet. Navnet Mongris er en sammentrækning af “monovitigno” – enkeltsort – og “gris”, der henviser til druens grålige skind. Her får du en klassisk norditaliensk Pinot Grigio med både frisk frugt, mineralsk nerve og en lang afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en gyldengul farve med fine kobberfarvede nuancer. Duften er elegant og indbydende med noter af akacieblomst, modne æbler og et diskret mineralsk præg. På ganen er den frugtig, fyldig og velbalanceret med en behagelig friskhed, tydelig mineralitet og en lang, vedvarende finish.\n\nMongris kan nydes nu, hvor den viser sin frugt og friskhed fra den bedste side. Den vil typisk udvikle større kompleksitet over de kommende år, men er først og fremmest skabt til at blive drukket ung og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Collios bakkede vinmarker, hvor jordbunden primært består af mergel og sandsten – aflejringer fra en tidligere havbund. Den mineralrige jord er med til at give vinen den karakteristiske mineralske energi, som forbindes med vinene fra området. Mongris fremstilles på 100 % Pinot Grigio. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er velegnet som aperitif og passer glimrende til skaldyr, ceviche, sushi, grillede fisk, salater med friske urter samt lyst fjerkræ. Den elegante struktur og mineralske friskhed gør den også til et godt match med milde oste. Decantering er ikke nødvendig; åbn blot flasken kort før servering, så vinens aromaer kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco Felluga – Russiz Superiore er en af Collios markante topproducenter med omkring 150 års erfaring og seks generationers tradition for vindyrkning. I dag viderefører Ilaria og Roberto Felluga familiens arbejde med fokus på bæredygtighed, terroir og vine med intensitet og mineralitet. Familiens vinmarker ligger i nogle af Collios bedste områder, blandt andre Farra d’Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia og Cormòns, mens Russiz Superiore-vinene kommer fra ejendommens sammenhængende Cru-marker omkring Capriva del Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627227648333,"sku":"VV-FELL-MON25","price":171.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marco-felluga-mongris-pinot-grigio-doc-collio-2023-0.png?v=1771268417"},{"product_id":"marco-felluga-just-molamatta-2025","title":"Marco Felluga, Just Molamatta 2025","description":"\u003cp\u003eMarco Felluga Just Molamatta er en frisk og elegant hvidvin fra Collio i Friuli-Venezia Giulia, skabt på det klassiske regionale blend af Friulano, Pinot Bianco og Ribolla Gialla. Vinen kombinerer citrusfrugt og blomstret finesse med en udtalt mineralitet fra Collios unikke jordbund – og er et særdeles stærkt køb til prisen. Navnet Molamatta henviser til vinmarkens placering i det bakkede Collio-landskab, hvor vintraditionen har dybe historiske rødder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og indbydende med et friskt, ungdommeligt udtryk. Duften byder på citrus, grape og delikate florale noter af jasmin, ledsaget af en mineralsk tone.\n\nPå ganen er Just Molamatta tør, livlig og elegant med en frisk syre og en ren smag af citrusfrugter. Den mineralske karakter giver vinen nerve og energi, mens en let rundhed skaber balance i den lange, harmoniske afslutning. Vinen drikkes bedst ung, mens dens friskhed og aromatiske klarhed er på sit højeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Collios bakkede terroir, hvor jordbunden primært består af mergel og sandsten – materialer, der oprindeligt var en del af havbunden. Den mineralrige jord bidrager til vinens markante mineralitet og præcise struktur. Friulano, Pinot Bianco og Ribolla Gialla håndhøstes, hvorefter druerne forarbejdes med fokus på at bevare friskhed, aroma og druernes naturlige elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér Just Molamatta afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er oplagt som aperitif og passer glimrende til skaldyr, grillede fisk, sushi, friske salater, risotto og lette pastaretter. Vinen kræver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes kort før servering, så de mineralske og florale nuancer får mulighed for at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco Felluga er en af Collios førende producenter og har gennem seks generationer – og omkring 150 år – videreført familiens passion for vin. I dag drives arbejdet af Ilaria og Roberto Felluga, som kombinerer tradition med en moderne og bæredygtig tilgang til vinproduktion. Familien arbejder på vinmarker i blandt andet Farra d’Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia og Cormòns, hvor de skaber mineralske og energiske vine med stor respekt for terroir og historie. Marco Felluga er kendt for en høj og stabil kvalitet på tværs af sortimentet, fra den friske Just Molamatta til ejendommens mere koncentrerede cru-vine fra Russiz Superiore.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627230073165,"sku":"VV-FELL-JUS25","price":134.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marco-felluga-just-molamatta-bianco-friuli-2022-0.png?v=1771268415"},{"product_id":"marco-felluga-sauvignon-blanc-russiz-superiore-2023","title":"Marco Felluga, Sauvignon Blanc Russiz Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eMarco Felluga præsenterer en sublim Sauvignon, en CRU-vin fra deres præmierede plots omkring ejendommen Russiz Superiore. Denne hvidvin viser en smuk strågylden farve med grønne refleksioner, der danner rammen om en aroma fyldt med blomster og krydrede noter som salvie og frisk peber. Vinen er et majestætisk resultat af Collios unikke minerale terroir, og har konsekvent opnået topanmeldelser globalt, inklusiv en bemærkelsesværdig placering som en af verdenens top 25 Sauvignon Blancs i 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne CRU Sauvignon Blanc præsenterer en strågylden farve med subtile grønne nuancer, der antyder enorm friskhed og livlighed. På næsen fornemmes en symfoni af blomsternoter med akacieblomst og akkompagnement af urter som salvie, samt et strejf af frisk peber og citrus. Smagsindtrykket er velstruktureret og rund, hvor en perfekt balance mellem friskhed og saftighed dominerer. Grapefrugt og mineralitet beriger smagspaletten, mens vinen afslutter flot med en vedvarende og elegant afslutning. Denne vin har potentiale til at ældes yndefuldt over de næste 3-5 år, hvilket vil udvikle endnu flere delikate aromaer og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollios bakkede terræn i Friuli-Venezia Giulia, hjemsted for Marco Fellugas berømte marker, byder på jorde fyldt med mergel og sandsten, tidligere havbund, rig på mineraler. Druehøsten foretages skånsomt ved håndkraft for at bevare druerne i topkvalitet. Vinificeringen sker med præcision, hvor vinen gærer langsomt på kontrolleret temperatur for at fastholde de delikate aromaer, før den lagrer yderligere på bærme for at øge kompleksiteten og fylden. Denne omhyggelige proces garanterer en vin, der er både rig og afbalanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco Fellugas Sauvignon balancerer smukt med fisk og skaldyrsretter som grillet havaborre og kammuslinger. Den passer også smukt sammen med friske salater, lette pastaretter, eller gedeost. Server vinen ved en temperatur på 8-10 grader for den bedste smagsoplevelse. En kort dekantering på op til 15 minutter kan åbne yderligere de komplekse aromatiske noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco Felluga - Russiz Superiore er en af de mest anerkendte producenter i Collio regionen i Italien. Med dybe rødder i vinproduktion i over 150 år, har familien Felluga mestret kunsten at skabe autentiske og terrroidrevne vine. Ledet af Ilaria \u0026amp; Roberto Felluga, fortsætter deres engagement i bæredygtighed og excellence. Vinene fra denne producent er kendt for deres karakteristiske mineralitet og intensitet, en arv der hyldes over hele verden. Symbolerne på vinens etiketter, som 'Saint Mark Løven' og den 'Tohovedede Ørn', vidner om en rig historisk betydning og skaber genkendelighed i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627230892365,"sku":"VV-FELL-SAU23","price":224.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marco-felluga-collio-sauvignon-doc-russiz-superiore-2023-0.png?v=1771268418"},{"product_id":"marco-felluga-pinot-bianco-russiz-superiore-2023","title":"Marco Felluga, Pinot Bianco Russiz Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eDette er en højkvalitets Pinot Bianco fra CRU-vinmarkerne omkring Russiz Superiore, fremstillet af den anerkendte producent Marco Felluga. Denne vin repræsenterer en stolt tradition fra det 19. århundrede i Friuli-Venezia Giulia-regionen, kendt for sin unikke stratifikation af smag og aroma. Denne vin er strågul og rummer en frugtbar symfoni af fersken, æble og blomster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne vin sig med en smuk, strågul farve, der skinner i glasset. Næsen oplever et generøst udvalg af frugtige og blomsteragtige aromaer; noter af fersken og æble blandes med subtile blomstertoner, hvilket skaber en fortryllende buket. På ganen fremstår vinen stor og fyldig, med smagen af frisk frugt, der munder ud i en fremragende og langvarig finish. Vinens mineralitet, et produkt af det Collioske terroir, understøtter dens kompleksitet og elegance. Den har et godt lagringspotentiale, hvor smagsnuancerne kan udvikle sig yderligere med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er dyrket på de bølgende bakker i Collio, hvor jorden, bestående af mergel og sandsten fra en ældgammel havbund, er rig på mineraler. Denne terroir bidrager til vinens udtalte mineralitet og kompleksitet. Druerne høstes nænsomt i hånden for at bevare kvaliteten og smagen. Vinificeringen foregår med stor omhu, hvor fokus er på at bevare druens naturlige karakter og terroirets indflydelse. Efter fermentering får vinen lov til at hvile på sit bundfald, hvilket forbedrer smagsdybden og kompleksiteten yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Pinot Bianco passer fremragende til fiskeretter, især dem med en cremet baseret sauce eller let grillet skaldyr. Den er også en glimrende partner til lette oste og delikat tilberedte grønne retter. Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12 grader for fuldt ud at åbne op for dens aromaer. En kort dekantering kan hjælpe med at frigøre vinens indre kompleksiteter og bringe de subtile aromaer i forgrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco Felluga - Russiz Superiore er en fremtrædende producent i Collio, med en historie der strækker sig over seks generationer inden for vindyrkning. Familien Felluga har i over 150 år engageret sig i at opretholde traditionen med at producere kvalitetsvine med respekt for landets unikke terroir. I dag drives vinhuset af Ilaria og Roberto Felluga, der fortsætter familiens vision med et bæredygtigt fokus. Symboler som 'Saint Mark Løven' og den 'Tohovedede Ørn' på flaskerne signalerer ikoniske marker og en arv fuld af passion og professionalisme.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627230925133,"sku":"VV-FELL-BIA23","price":224.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marco-felluga-collio-pinot-bianco-doc-russiz-superiore-2023-0.png?v=1771268416"},{"product_id":"marco-felluga-col-disore-russiz-superiore-2021","title":"Marco Felluga, Col Disôre Russiz Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eMarco Felluga's Col Disôre Russiz Superiore 2020 er en unik hvidvin, lavet på et harmonisk blend af Pinot Bianco, Friulano, Sauvignon og Ribolla Gialla. Denne topvin er fremstillet fra de bedste vinmarker omkring Russiz Superiore ejendommen, og dens navn stammer fra en historisk bakkedeling i det friuliske Capriva del Friuli område. Den strågule vin med gyldne nuancer er blandt Italiens bedste, beriget med aromaer af akacieblomst og grapefrugt samt mandeltoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Marco Felluga's Col Disôre 2020 sig med en lys strågul farve, der glimter med subtile gyldne nuancer. På næsen kan du forvente en elegant aroma, der sammenfletter noter af akacieblomst og frisk grapefrugt med delikate antydninger af mandel. Smagsoplevelsen er noget særligt med en silkeblød og rund tekstur, hvor friskhed og saftighed balanceres perfekt, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig intensitet. Denne vin afslutter med en lang og vedvarende finish, der forlænger nydelsen og fremhæver dens komplekse profil. Med potentiale til korrekt lagring vil vinen udvikle sig yderligere over de kommende år og vil bevare sin elegance og intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen overordnede terroir i Collio området som Col Disôre stammer fra, er kendetegnet ved bakker med jordtyper, der hovedsageligt består af mergel og sandsten - elementer som engang var en del af havbunden, hvilket tilfører vinen sin unikke mineralitet. Druerne håndhøstes for at sikre den optimale modenhed og kvalitet, før de undergår en grundig sortering. Vinificeringen foregår med stor omhu, hvor gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes delikate smagsnuancer. Derefter får vinen tid til at modne og udvikle sig yderligere, hvilket resulterer i en fremragende hvidvin med bemærkelsesværdig mineralitet og intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco Felluga's Col Disôre 2020 er en alsidig hvidvin, der gør sig fremragende sammen med skaldyr, fiskeretter og lette pastaretter. Den kan også nydes med bløde oste eller som en aperitif. Den optimale serveringstemperatur ligger på 10-12°C, og det anbefales ikke at dekantere for at bevare dens sarte aromaer og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco Felluga - Russiz Superiore er en prestigefyldt producent fra Friuli-Venezia Giulia-regionen med en historie, der strækker sig over seks generationer og 150 år. Familiens dedikation til vindyrkning og tradition er bemærkelsesværdig, og det er nu Ilaria og Roberto Felluga som viderefører arven med en vision om at skabe bæredygtige kvalitetsvine med stor respekt for både land og terroir. De har opnået anerkendelse for deres mineralfyldte vine, hvor 'Col Disôre' bliver betragtet som én af topvinene med international anerkendelse og en af de højst bedømte hvidvine i Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627235512653,"sku":"VV-FELL-DIS21","price":374.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marco-felluga-bianco-collio-col-disore-russiz-superiore-2020-0.png?v=1771268414"},{"product_id":"marco-felluga-amani-friulano-2023","title":"Marco Felluga, Amani Friulano 2023","description":"\u003cp\u003eMarco Felluga's Amani Friulano DOC Collio 2023 er en hvidvin, der fremviser det bedste af den berømte Collio-region i Friuli-Venezia Giulia. Med sin fascinerende arv fra det 17. århundrede og fremstillet på en vingård med over 70 års historie, leverer denne Friulano en enestående vinoplevelse. Kendt for sin strågule nuance med grønne undertoner og en delikat blomsteraroma, vil denne vin gribe din opmærksomhed med frisk, frugtig og krydret smag samt en virkelig lang afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en klar strågul farve, der brydes af grønne nuancer, og er visuelt en indbydende oplevelse. Næsen byder på en delikat aroma af blomster med flotte hints af kamille, der tilsammen lover en fortryllende smagsoplevelse. På ganen møder du en frisk og frugtig vin, hvor nuancer af krydderi blander sig harmonisk med den karakteristiske mineralitet, som regionens terroir er berømt for. Afslutningen er lang og vedvarende, hvilket efterlader en kompleks og mindeværdig eftersmag. Denne Friulano har et godt aldringspotentiale, som vil udvide vinens smagsdybde over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio's bakkede terræn, hvor vinen dyrkes, er kendt for sit jordsmonn bestående af mergel og sandsten, der giver anledning til vinens markante mineralitet. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær bruges i produktionen. Vinificeringsprocessen indebærer en præcis temperaturkontrolleret gæring, som hjælper med at bevare de frugtige og blomstrede noter i vinen. Modningen sker delvist i rustfrit stål, hvilket bevarer vinens friskhed og integritet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Friulano er perfekt til madelskere, da den harmonerer vidunderligt med fiskebaserede retter, skaldyr og lyse italienske pastaretter. Den anbefales serveret ved en temperatur på 8-10°C for optimal smagsoplevelse. Let decantering kan fremhæve vinens aromaer yderligere, hvilket giver en mere intens duftoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco Felluga er en fremtrædende vinproducent i Collio-regionen og skaber vine med stor respekt for landets traditioner og historie. Med seks generationer af vingårdsarv har Marco Felluga opnået en særlig plads i vinens verden, især med sine cru vine fra Russiz Superiore, som viser fremragende mineralitet og intensitet. Familien Felluga, ledet af Ilaria og Roberto, sætter en ære i at videreføre familiearven ved at focuserat på bæredygtighed og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627235873101,"sku":"VV-FELL-AMA23","price":209.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marco-felluga-amani-friulano-doc-collio-2023-0.png?v=1771268414"},{"product_id":"2022-vie-di-romans-friuli-isonzo-sauvignon-blanc-vieris","title":"2022 Vie di Romans Friuli Isonzo Sauvignon Blanc Vieris","description":"\u003cp\u003e2022 Vie di Romans Friuli Isonzo Sauvignon Blanc \"Vieris\" er en elegant og kompleks hvidvin, der kommer fra den prestigefyldte Friuli Isonzo DOC-region i Italien, fremstillet udelukkende af franske kloner af Sauvignon Blanc-druer fra den berømte \"Vieris\" vingård. Dette unikke terroir bidrager med stor dybde og nuancer i smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvidvin har en klar og lys strågul farve med grønne reflekser. Duften byder på en fantastisk buket af hvide blomster, brudt skifer, ingefærinfuseret pære og frisk grøn melon. På ganen fremstår den frisk og rund med smag af moden stenfrugt, sprød mineralitet og en delikat cremet tekstur, hvilket resulterer i en lang og tilfredsstillende finish. Vinens struktur antyder et aldringspotentiale, der kun vil forbedre dens allerede bemærkelsesværdige kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJorden i 'Vieris' vingården, en del af området Friuli Isonzo Rive Alte, er rig på mineraler og består af sandede gruslag, som er perfekt til Sauvignon Blanc-dyrkning. Høstning sker manuelt for at sikre kvaliteten af de bedste drueklaser. Efter en temperaturkontrolleret gæring ved 16-19°C over 14-18 dage, gennemgår vinen lagring 'sur lie' på barriques i 10 måneder, efterfulgt af 8 måneders flaskelagring, hvilket giver dybde og kompleksitet til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022 'Vieris' Sauvignon Blanc er det ideelle valg til retter med fisk og skaldyr, lette pastaretter eller grillede grøntsager. For at maksimere dens subtile aromaer og komplekse smagsprofil anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 11°C. En let dekantering kan også fremhæve de delikate aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVie di Romans er en ikonisk producent i Friuli Isonzo-regionen, kendt for deres dedikation til kvalitet og innovation siden deres grundlæggelse. Med en kombination af traditionel vinificering og moderne teknik har de skabt en betydelig indflydelse i vinverdenen i Italien og videre. Deres vine er respekteret for deres karakter og elegance, illustreret af deres konsekvente toppræstationer på internationalt plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Vie di Romans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50628366696781,"sku":"GCW-VIED-22120231","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-vie-di-romans-friuli-isonzo-sauvignon-blanc-vieris-0.png?v=1772117175"},{"product_id":"2021-vie-di-romans-dut-un","title":"2021 Vie di Romans Dut' Un","description":"\u003cp\u003eVie di Romans Dut' Un 2021 er en udsøgt hvidvin fra det prestigefyldte hus Vie di Romans i Italien. Som en af de fineste repræsentanter for italiensk hvidvin fremhæves denne vin for sin raffinerede kompleksitet og exceptionelle renhed, karakteristika, der kun kan opnås fra nøje udvalgte druer og omhyggelig vinfremstilling. Denne årgang er et vidnesbyrd om det traditionsrige arbejde, der går forud for at bringe en vin af denne kaliber til dit bord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår man skænker et glas 2021 Vie di Romans Dut' Un, møder man straks en klar og lys strågul farve, der lokker med løfter om friskhed. Duften afslører komplekse aromaer af hvide blomster, modne pærer og citrusfrugt, der harmonerer med subtile noter af mineraler. På ganen præsenteres en elegant tekstur, der blander frisk frugtighed med en let syrlig syre, hvilket skaber en perfekt balance og en forfriskende oplevelse. Afslutningen er langvarig, med vedvarende hints af stenfrugt og en raffineret mineralitet, der efterlader smagsløgene tilfredse. Vinen har en god aldringspotentiale og kan yderligere udvikle sine komplekse aromaer i de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVie di Romans ligger i en unik terroir i det nordøstlige Italien, hvor mikroklimaet omfavner kølige nætter og solrige dage, ideel for hvide druer. Druerne til 2021 Dut' Un er plukket ved optimal modenhed for at bevare deres naturlige friske smag. Den skånsomme vinificeringsproces involverer en forsigtig presning af druerne og fermentering ved kontrollerede temperaturer for at fastholde aromaens fulde spektrum. Agingprocessen foregår delvist i ståltanke og delvist i gamle egetræsfade, der tilfører vinen sin karakteristiske struktur uden at overgå dens delikate smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom en alsidig hvidvin passer Vie di Romans Dut' Un 2021 godt med et bredt udvalg af retter. Prøv den med friskfangede skaldyr, delikate fiskeretter eller en simpel ceviche for at komplementere vinens livlige friskhed. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres i 30 minutter før servering for at lade alle aromaerne udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVie di Romans er en fremtrædende vingård med deep-seated rødder i Italiens vinproduktion, især kendt for sin innovative tilgang og respekt for tradition. Med en stærk historie der strækker sig over flere generationer, har vingården sat sin eksklusive signatur på vinverdenen ved at frembringe exceptionelle årgange, der har vundet talrige priser. Vinhusets engagement i at fremhæve områdets unikke terroir gør dem til en central figur i regionens vinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vie di Romans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011988828544,"sku":"GCW-VIED-21052601","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vie_di_romans_dut_un_2.png?v=1748247358"},{"product_id":"villa-russiz-collio-chardonnay-grafin-de-la-tour-magnum-2019","title":"Villa Russiz Collio Chardonnay Grafin de La Tour Magnum 2019","description":"\u003cp\u003eVilla Russiz Collio Chardonnay Grafin de La Tour Magnum 2019 tilbyder en elegant fortolkning af Chardonnay-druen fra det berømte Collio-område i Friuli-Venezia Giulia. Denne magnumflaske er et sandt samlerobjekt, der imponerer med både dybde og finesse – perfekt til festlige lejligheder eller som gave til den dedikerede vinelsker. Vinen hylder familiens vintraditioner, samtidig med at den markerer Villa Russiz’ vedvarende engagement i kvalitet og innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay præsenterer sig i glasset med en strålende, gylden farve, som vidner om både modenhed og kompleksitet. Duften er intens og nuanceret med noter af modne pærer, hvide blomster, citronzest samt et diskret strejf af vanilje og ristet brioche fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og cremet, balanceret af en raffineret syre, der giver friskhed og struktur. Smagsprofilen byder på lag af tropiske frugter, subtil mineralitet og en let smørfedme, der afslører et harmonisk samspil mellem frugt og fad. Eftersmagen er lang, elegant og mineralsk, hvilket lover et godt udviklingspotentiale – vinen kan med fordel lagres yderligere nogle år, hvis man ønsker endnu større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Collio er karakteriseret ved et unikt mikroklima forårsaget af Alpernes beskyttelse og Adriaterhavets milde vinde, hvilket giver perfekte vækstbetingelser for Chardonnay-druen. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og sortering allerede i marken. Efter en skånsom presning fermenteres mosten ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvorpå en del af vinen modnes på franske egetræsfade for at opnå ekstra dybde og karakter. Den endelige sammenstikning resulterer i en vin med balanceret friskhed, struktur og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Russiz Collio Chardonnay Grafin de La Tour egner sig fortrinligt til retter med skaldyr, grillede fisk, klassiske pastaretter med cremede saucer eller fine kyllingeretter. Den anbefales serveret ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort tid før servering for at forstærke de komplekse aromaer og give vinen luft til at åbne sig helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Russiz blev grundlagt i 1868 og har siden været et fyrtårn for kvalitet i Friuli-Venezia Giulia. Ejendommen kombinerer enestående terroir med dedikeret håndværk, og vinhuset er særligt kendt for sine hvidvine, der ofte har høstet anerkendelse både nationalt og internationalt. Med fokus på både tradition og innovation har Villa Russiz markeret sig som en af regionens mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126629937536,"sku":"XW-54472","price":655.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/villa-russiz-collio-chardonnay-grafin-de-la-tour-magnum-2019-0.png?v=1773747668"},{"product_id":"zorzettig-myo-pignolo-2017","title":"Zorzettig Myo Pignolo 2017","description":"\u003cp\u003eZorzettig Myò Pignolo 2017 er et ekstraordinært udtryk for den sjældne, lokale druesort Pignolo – en sand skat fra Friuli-Venezia Giulia. Denne vin repræsenterer det ypperste fra Zorzettig, hvor tradition og innovation mødes for at skabe en vin, der både imponerer og overrasker. Myò-serien er skabt for at hylde regionens terroir og autentiske håndværk, og denne årgang er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en elegant tæthed, der straks antyder koncentration og kompleksitet. Duften byder på modne mørke bær, noter af blomme, solbær og et strejf af tørrede urter, understøttet af fine undertoner af kakao, læder og krydderier. Smagen er intens og fyldig, hvor den modne frugt balanceres smukt af en levende syre og markante, men velfriserede tanniner.\n\nPaletten udfolder sig med lag-på-lag af blomme, kirsebær, chokolade og lette ristede noter fra fadlagringen. Med tiden i glasset udvikles et mineralsk præg, ledsaget af diskrete hints af balsamico og vanilje. Eftersmagen er lang, vedvarende og præget af den harmoniske kombination mellem frugt, syre og krydderi. Vinen har et væsentligt lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig i mindst 10-15 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZorzettigs marker ligger i Friuli-Venezia Giulia – et område berømt for sit unikke miks af mikroklima og mineralrige jorde, hvilket giver optimale vækstbetingelser for Pignolo-druen. Her udnytter man den kølige vind fra Alperne og lune strømme fra Adriaterhavet, hvilket giver druerne en flot balance mellem modenhed og friskhed.\n\nHøsten foregår manuelt for at sikre maksimal drueselektion. Vinen gennemgår en længere maceration for at trække de komplekse aromaer og robuste tanniner frem, og herefter lagres den på franske egetræsfade, ofte op til flere år, for at integrere struktur og give dybde. Denne tålmodige proces resulterer i en vin med karakter og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZorzettig Myò Pignolo 2017 er den perfekte ledsager til kraftige retter som grillet oksekød, braiseret lam, vildt og modne oste. Servér den ved 16-18°C, gerne efter en times dekantering for at åbne vinens komplekse aromaer og tekstur. En vin, der løfter både fest- og hverdagskøkkenet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZorzettig-familien har rødder i Friuli siden 1800-tallet og regnes i dag som en af områdets vigtigste vingårde, især kendt for deres respekt for lokale druesorter og miljøet. Deres engagement i traditionelle metoder kombineret med moderne innovation har givet dem adskillige priser og international anerkendelse. Myò-serien er kronen på værket – vinenes kompromisløse fortolkning af regionens unikke potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126688985472,"sku":"XW-56719","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/zorzettig-myo-pignolo-2017-0.png?v=1773770617"},{"product_id":"renato-keber-collio-sauvignon-grici-riserva-2010","title":"Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010","description":"\u003cp\u003eRenato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 er et glimrende eksempel på, hvordan den klassiske franske Sauvignon Blanc-drue virkelig kan udtrykke sig i det norditalienske terroir. Som en riserva-vin besidder denne hvidvin både dybde og en flot kompleksitet, der appellerer til kendere såvel som nysgerrige vinelskere. Gennem både tradition og innovation viser Renato Keber, hvordan druens transplantation til Friuli i begyndelsen af 1900-tallet har resulteret i en vin med unik karakter og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strågul med grønne nuancer, et tegn på dens friskhed trods alderen. Duften domineres af elegante aromaer af hyldeblomst, stikkelsbær, urter og en sart antydning af tropiske frugter, smukt balanceret af mineralske undertoner. På ganen byder Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 på en rig tekstur, hvor livlig syre og moden frugt spiller sammen i en harmonisk balance. Smagsnoterne spænder fra friske citrus- og grønne nuancer til subtile spor af nødder og laurbær. Eftersmagen er lang, mineralsk og med lette lag af krydderi, hvilket vidner om nydelig tørhed og struktur. Vinen har et overbevisende lagringspotentiale, hvor dybden og kompleksiteten kun vil folde sig endnu smukkere ud over de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio-området i Friuli-Venezia Giulia er præget af bakkede landskaber og mineralrige mergeljorde, hvilket bidrager til Sauvignon-druens intense udtryk hos Renato Keber. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og sorteres minutiøst inden vinificeringen. Den nænsomme presning og kontrollerede gæring foregår på temperaturstyrede tanke, ofte med lang skindkontakt for at ekstrahere kompleksitet og struktur. Som riserva lagres vinen i længere tid på både franske egetræsfade og flasker, hvilket bidrager til dens raffinerede karakter og potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Sauvignon Blanc riserva gør sig fremragende som ledsager til retter med fisk og skaldyr, lyst fjerkræ samt friske forårsretter med asparges eller urter. Prøv den gerne til en cremet risotto eller retter med moderate krydderier. Serveres bedst ved 10-12°C, og giv den gerne en kort dekantering for at åbne vinens aromatiske potentiale fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenato Keber er en af Collios mest anerkendte vinmagere og har et veletableret navn blandt både italienske og internationale vinelskere. Familien har dyrket vin i området gennem generationer og var blandt de første til at eksperimentere med importen af franske sorter som Sauvignon Blanc. Med fokus på håndværk, terroir og tradition har Renato Keber markeret sig som en pioner for kvalitetsvinproduktion i Friuli, og huset har adskillige internationale anerkendelser bag sig for deres komplekse og lagringsværdige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126696161664,"sku":"XW-55030","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/renato-keber-collio-sauvignon-grici-riserva-2010-0.png?v=1773758857"},{"product_id":"renato-keber-collio-pinot-bianco-riserva-2018","title":"Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eRenato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018 er et oplagt valg for dig, der søger en udsøgt, karakterfuld hvidvin med rødder i det prestigefyldte Collio-område i Friuli-Venezia Giulia. Denne Pinot Bianco Riserva forener elegance og kompleksitet i et overbevisende glas, der vidner om områdets unikke terroir. Som riserva imponerer den både med sin silkebløde struktur og bemærkelsesværdige lagringspotentiale, der gør den til et sandt samlerobjekt for kendere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en strågul farve og livlige, gyldne nuancer, som vidner om både friskhed og modenhed. Duften er forførende og sammensat, hvor noter af moden pære, hvide blomster og et strejf af honning blander sig med subtile mineralske toner, der tydeligt afspejler Collios særpræg. På ganen er denne Pinot Bianco både fyldig og silkeblød, med en harmonisk balance mellem frugtsødme og frisk, vibrerende syre. Smagsnoter af fersken, flint og et hint af krydret vanilje udfolder sig i flere lag, efterfulgt af en lang, elegant finish med delikat mandel-bitterhed og mineralsk renhed. Vinen udvikler sig flot over tid, takket være sin struktur og lagringspotentiale, og kan med fordel nydes nu eller gemmes nogle år yderligere for endnu større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio-området i Friuli er kendt for sine bakker med kalkholdig og leret jord, som er perfekt til at frembringe friske, men komplekse hvidvine. Druerne til denne riserva håndhøstes for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en kontrolleret, langsom gæring på temperaturregulerede ståltanke, hvilket fastholder de fine frugt- og blomsteraromaer. Derefter lagres vinen på fine gærrester i en længere periode, hvilket giver dybde, cremet mundfornemmelse og ekstra kompleksitet — en central egenskab for riserva-vine fra huset Keber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Pinot Bianco Riserva er særligt velegnet til delikate retter som grillede fisk, skaldyr, cremede pastaretter eller kalvekød. Den flotte syre og fyldige karakter gør den også ideel til bløde oste eller lækre risottoretter med svampe. Server vinen ved 10-12°C, gerne efter en kort iltning eller decantering for at lade alle aromaerne udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenato Keber er et anerkendt navn i Collio og har gennem flere generationer forvaltet familiens vinmarker med stor respekt for områdets traditioner. Med fokus på autentisk terroir og kompromisløs kvalitet har Keber-familien opnået stjernestatus blandt vinelskere verden over. Deres engagement i bæredygtig dyrkning og klassisk vinifikation afspejles i alle deres vine, og specielt deres riserva-udgaver er højt værdsatte for deres lagringsevne og distinkte Collio-karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126696194432,"sku":"XW-57188","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/renato-keber-collio-pinot-bianco-riserva-2018-0.png?v=1773774520"},{"product_id":"la-castellada-collio-chardonnay-2018","title":"La Castellada Collio Chardonnay 2018","description":"\u003cp\u003eLa Castellada Collio Chardonnay 2018 er en sublim hvidvin fra hjertet af Friuli-Venezia Giulia, hvor innovation og tradition mødes. Denne Chardonnay skiller sig ud med sin komplekse mineralitet og elegante lagring, der giver et unikt og vedvarende udtryk af områdets karakterfulde terroir. År 2018 markerer endnu en stærk årgang fra La Castellada, berømt for deres dedikation til naturlig vinifikation og små produktioner, der fremhæver vinens autencitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb gylden farve, der afslører dens lagring på fad og rige tekstur. Næsen mødes af komplekse aromaer af moden pære, fersken, ristede nødder og elegante noter af vanilje og flint. Smagen er fyldig og koncentreret, med harmonisk balance mellem friskhed og fylde; tropiske undertoner, cremet mundfornemmelse og præcis mineralitet folder sig ud lag for lag. Afslutningen er lang, forfinet og nærmest salt, med let krydret og ristet eftersmag. La Castellada Collio Chardonnay 2018 har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin vokser på de stejle bakker i Collio DOC, kendt for sin mergel og sandstensrige jord, der tilfører Chardonnay-druen sin særlige friskhed og mineralske nerve. Høsten foregår udelukkende manuelt for at sikre højeste kvalitet. Efter let presning gæres mosten spontant med naturlig gær i små egetræsfade, efterfulgt af lagring på bærmen i op til 12 måneder for at øge kompleksiteten og dybden. Vinen klares ikke og filtreres kun minimalt for at bevare al smag og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay er forrygende til smørstegt fisk, skaldyr, cremede pastaretter samt modne oste. Den anbefales serveret let afkølet ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres 30 minutter inden servering for at åbne alle nuancerne i duft og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Castellada er en lille, familieejet vingård beliggende i Oslavia ved Collio, hvor Niccolò og Stefano Bensa står i spidsen for kvalitetsfokuseret produktion. Siden begyndelsen i 1980’erne har huset været synonymt med naturlige og karakterfulde hvidvine, ofte med lang kontakt til drueskallerne og minimal intervention. La Castellada anses som fanebærer for Friulis nye vinrevolution og regnes blandt regionens mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126704845184,"sku":"XW-50101","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-castellada-collio-chardonnay-2018-0.png?v=1773731470"},{"product_id":"la-castellada-collio-bianco-della-castellada-2018","title":"La Castellada Collio Bianco della Castellada 2018","description":"\u003cp\u003eLa Castellada Collio Bianco della Castellada 2018 er en ikonisk hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia, der forener områdets tradition og nytænkning. Denne premium vin skiller sig ud med sin intense fylde, komplekse tekstur og forførende aromatiske profil, takket være en unik drueblanding og skindmaceration. Collio Bianco har opnået stor anerkendelse blandt vinentusiaster for sin spændende kombination af druetyper og raffinerede lagringsmetode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en smuk gylden farve, der vidner om dens struktur og fylde. Næsen byder på noter af eksotiske frugter som mango og passionsfrugt, elegant balanceret af strejf af vanilje, blomster og aromatiske urter. Ved første tår rammes ganen af en cremet tekstur og fyldigt smagsbillede, hvor frugtnoterne smelter sammen med lette krydderier og et subtilt indslag af nødder fra fadlagringen. Afslutningen er lang og vedvarende med en raffineret mineralitet og et hint af urter. Den har et flot aldringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere kompleksitet over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Castellada Collio Bianco høstes fra vinmarker i hjertet af Collio, hvor de skrånende bakker og mineralrige jorde giver druematerialet særlig karakter og finesse. Høsten foregår manuelt for at sikre optimale druer, og efterfølgende bliver Pinot Grigio, Chardonnay og Sauvignon Blanc macereret kortvarigt på skallerne for at udtrække ekstra aroma og struktur. Vinen gennemgår gæring og raffineres i ca. 12 måneder på små franske barriques, hvilket giver dybde og subtile fadnoter. Den kombinerer områdets klassiske teknikker med moderne præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio Bianco egner sig glimrende til retter med skaldyr, grillede fisk, cremede pastaretter og retter med lyst kød. Dens fylde og kompleksitet matcher også intensiteten i modnede oste og vegetariske retter med urter. Servér den ved 10-12 grader for at fremhæve vinens aromaer; en let iltning eller kort dekantering kan anbefales for at åbne smagsbilledet yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Castellada er et familieejet vinhus i Oslavia og et forbillede inden for naturtro vinproduktion i Friuli-Venezia Giulia, etableret i 1980'erne. Familien arbejder kompromisløst med respekt for terroir og bæredygtig vinifikation, og har sat regionen på verdenskortet med deres lagringspotentiale og personlige stil. La Castellada’s vine betragtes som nogle af områdets mest eftertragtede og respekterede, hvilket rækker langt ud over Italiens grænser.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126704910720,"sku":"XW-54791","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-castellada-collio-bianco-della-castellada-2018-0.png?v=1773758551"},{"product_id":"bastianich-vespa-rosso-2018","title":"Bastianich Vespa Rosso 2018","description":"\u003cp\u003eBastianich Vespa Rosso 2018 er husets flagskibsvin, som udtrykker det ypperste fra Friuli-Venezia Giulia-regionen. Vinen balancerer på elegant vis kraften fra internationale druer som Merlot med finessen og karakteren fra lokale sorter som Refosco dal Peduncolo Rosso og Schioppettino. Dette blend hylder regionens traditioner og innovation, og har vundet stor anerkendelse som et udtryk for områdets potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBastianich Vespa Rosso 2018 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der lover intensitet. I næsen mødes man af lag-på-lag aromaer med modne mørke bær, blommer, krydderier, urter og et strejf af sort peber fra de lokale druer. En diskret trænote fra fadlagringen binder duftoplevelsen sammen med elegant kompleksitet.\n\nSmagen er fyldig og struktureret – silkebløde tanniner balancerer flot med vinens frugtige komponenter og ledsages af et krydret og mineralsk touch. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en subtil friskhed, der afrunder helhedsindtrykket. Vespa Rosso 2018 har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende fem til otte år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdene bag Vespa Rosso befinder sig i Friuli-Venezia Giulias rullende bakker, hvor det kølige klima og de mineralrige jorde giver vinene karakter og dybde. Druerne høstes omhyggeligt – ofte ved håndkraft – for at sikre optimal modenhed og selektering.\n\nVinen vinificeres traditionelt med en moderne tilgang: Hver druesort gæres separat for bevare de individuelle karaktertræk. Efter endt gæring sammenstikkes blendet, og Vespa Rosso lagres på egetræsfade, hvilket tilfører ekstra dimensioner og harmoniserer smagsbilledet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne komplekse og dybe rødvin egner sig særligt godt til fyldige retter som lam, oksekød, vildt eller kraftige pastaretter med svampe. Prøv også Vespa Rosso til modne oste for en perfekt smagsoplevelse. Serveres ideelt ved 16-18°C, og vinen har godt af at blive dekanteret 1 time før servering for at frigive alle aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBastianich er grundlagt af familien Bastianich, der har rødder i både Norditalien og USA, og som i dag regnes blandt de meste nytænkende producenter i Friuli-Venezia Giulia. Vingården har markeret sig med et kompromisløst fokus på kvalitet og innovation, og har bidraget væsentligt til at sætte regionens vine på verdenskortet. Bastianichs vine opnår ofte anerkendelse for deres personlighed og evne til at favne både tradition og moderne vinmageri.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126720049536,"sku":"XW-47861","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bastianich-vespa-rosso-2018-0.png?v=1773723703"},{"product_id":"renato-keber-collio-rosso-riserva-2013","title":"Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013","description":"\u003cp\u003eRenato Keber Collio Rosso Riserva 2013 er en fortryllende rødvin, der bringer det bedste fra den klassiske Bordeaux-blanding til hjertet af Friuli-Venezia Giulia. Denne vin er resultatet af minutiøst arbejde i både vinmark og kælder, hvilket tydeligt mærkes i dens dybe kompleksitet og elegante karakter. Med Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot som fundament forener denne vin de franske druers struktur med det norditalienske terroirs finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Collio Rosso Riserva 2013 med en intens, dyb rubinrød farve, der afspejler vinens modne kraft. Næsen byder på en rig duftpalet, hvor modne bær, solbær og skovbund smelter sammen med subtile, urteagtige noter, der giver et frisk pust og vidner om sauvignon-druernes elegante, grønne karakter. På tungen udfolder vinens komplekse struktur sig i lag: saftige mørke bær, modne kirsebær og diskrete hint af kakao og krydderier ledsaget af velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og harmonisk med en mineralsk friskhed og en diskret ristet note fra fadlagringen. Vinens struktur og syre giver potentiale for yderligere lagring, men den er allerede nu smukt balanceret og drikkeklar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio-regionens unikke terroir – præget af mergel- og sandstensjord (lokalt kaldet 'ponca') – giver vinene både finesse og dybde. Druerne til denne Bordeaux-blanding høstes manuelt fra gamle vinstokke på sydvendte skråninger, hvilket sikrer optimal modenhed og udvælgelse. Vinificeringen består af lang maceration med skindkontakt, hvilket intensiverer farve, aroma og struktur. Efter gæringen modnes vinen i udvalgte franske egetræsfade, hvor lagringen trækker aromaerne sammen og integrerer tanninerne, før den tappes på flaske og hviler yderligere, før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenato Keber Collio Rosso Riserva 2013 er et oplagt valg til kraftige kødretter som grillet oksekød, lammekrone eller vildt, men matcher også velsmagende middelhavsretter med urter og modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C. For at få det fulde udbytte af vinens aromaer anbefales det at dekantere vinen i 30-60 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenato Keber-familien har i generationer sat sit fingeraftryk på Collio, et af Italiens mest anerkendte vinområder, hvor innovation og tradition går hånd i hånd. Vingården betragtes som en pioner i regionen, særligt kendt for sit kompromisløse kvalitetsarbejde i både mark og kælder og for at bringe lokale og internationale druer sammen i harmoniske cuvéer. Dette engagement har givet både nationale og internationale anerkendelser og cementerer Renato Kebers status som en af Collios mest betydningsfulde producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126854496640,"sku":"XW-55029","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/renato-keber-collio-rosso-riserva-2013-0.png?v=1773758844"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-opale-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Opale Rosè Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eFranc Lizer Spumante Opale Rosè Zero Alcol er et forfriskende alternativ til den traditionelle mousserende vin, hvor du får hele smagsoplevelsen – uden alkohol. Denne elegante, alkoholfri rosé tager udgangspunkt i Glera og Merlot-druer, som sikrer en fyldig bouquet og et flot, perlende udtryk. Vinen udmærker sig i kategorien premium alkoholfri mousserende og lever op til italienske traditioner med et moderne twist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Opale Rosè sig med en smuk, sart rosa farve og fine, vedvarende bobler i glasset. Duften er livlig og indbydende, hvor nuancer af modne jordbær, sommerblomster og saftige ferskner fylder næsen – alt sammen med en frisk citrusbaggrund. På tungen mødes du af en harmonisk balance mellem frugtsødme og sprød syre, hvor røde bær, grønne æbler og et strejf af solbær blander sig på elegant vis. Eftersmagen er ren, let og perlende, hvilket indbyder til endnu en tår. Uden alkohol bevarer vinen sin friskhed og tiltalende karakter, og den har et drikkeklart udtryk, uden potentiale for yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Franc Lizer Spumante Opale Rosè Zero Alcol dyrkes i det frodige Friuli-Venezia Giulia, hvor områdets kalkrige jord og kølige vinde fra Adriaterhavet skaber optimale betingelser for både Glera og Merlot. Druerne høstes skånsomt, typisk i de kølige morgentimer for at bevare friskhed og aroma. Mosten gennemgår en nænsom vinificering, hvor gæring enten undgås eller standses tidligt for at sikre et alkoholfrit resultat. Den karakteristiske mousse opnås via kulsyretryk, der giver vinen dens livlige perlende karakter uden brug af klassisk flaskegæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd denne delikate rosé som aperitif, eller servér den til lette salater, sushi, skaldyr, frisk mozzarella eller milde oste. Den er også en oplagt ledsager til tapas eller som et færdselssikkert valg til festlige lejligheder, hvor gæsterne ønsker sprudlende stemning uden alkohol. Serveres bedst afkølet ved 6-8°C – ingen behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer er et innovativt italiensk vinbrand dedikeret til at skabe eksklusive, alkoholfri vinoplevelser, der ikke går på kompromis med kvalitet eller smag. Som del af en voksende trend inden for premium alkoholfri vine har Franc Lizer hurtigt vundet indpas hos vinelskere, der ønsker et veldesignet alternativ uden alkohol. Brandet udnytter det bedste fra Friuli-Venezia Giulia og sætter nye standarder for mousserende vin uden alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126857380224,"sku":"XW-57163","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/franc-lizer-spumante-opale-rose-zero-alcol-0.png?v=1773774472"},{"product_id":"cantina-837-piwi-mezan","title":"Cantina 837 Piwi Mezan","description":"\u003cp\u003eCantina 837 Piwi Mezan er en innovativ hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia, der kombinerer druerne Sauvignon Kretos og Solaris for at levere en frisk og unik smagsoplevelse. Denne vin repræsenterer et perfekt balancepunkt – et 'mezan' – mellem traditionelle og moderne vinfremstillingsteknikker, hvilket gør den til noget helt særligt i regionen. Piwi-druerne er kendt for deres resistens mod sygdomme, hvilket betyder mindre brug af pesticider og en mere bæredygtig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Cantina 837 Piwi Mezan klar og lys med en let gylden nuance, der lover friskhed og renhed. Næsen møder dig straks med levende aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og et strejf af urter, der suppleres af subtile florale noter – klassisk for både Sauvignon Kretos og Solaris.\n\nPå ganen er vinen sprød og forfriskende, med lækre smagsnuancer af lime, stikkelsbær, passionsfrugt og en delikat mineralitet. Vinens syre er velafbalanceret, hvilket giver struktur og gør den let og harmonisk at drikke. Eftersmagen er elegant og vedvarende, med en frisk finale, der opfordrer til endnu en tår. Vinen har potentiale til at udvikle flere nuancer over de næste par år men kan sagtens nydes ung for sin frugtige vitalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Friuli-Venezia Giulia drager fordel af områdets varierede terroir, hvor jordbundens mineralrigdom og det norditalienske mikroklima giver optimale betingelser for Piwi-druerne. Cantina 837 arbejder med bæredygtig dyrkning, hvor både Sauvignon Kretos og Solaris håndplukkes for at sikre druernes kvalitet og friskhed.\n\nVinificeringen foregår med minimal indblanding for at bevare druernes naturlige karakter. Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer, og vinen lagres kortvarigt på ståltanke for at bevare sin ungdommelige friskhed og frugtighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina 837 Piwi Mezan egner sig fremragende til lette skaldyrsretter, grillet fisk, friske salater og lette pastaretter med grøntsager eller urter. Den er også oplagt som aperitif. Serveres bedst ved 8-10 °C – gerne let afkølet – og behøver ikke decantering for at komme til sin ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina 837 er en dynamisk og nytænkende producent fra Friuli-Venezia Giulia, der har markeret sig med deres pionerarbejde inden for bæredygtig vinproduktion og brugen af Piwi-druer. Vingården balancerer regionens stolte vintraditioner med moderne innovation og har opnået både regional og international opmærksomhed for deres fokus på kvalitet, miljøvenlighed og autentiske smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina 837","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126860493184,"sku":"XW-53480","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cantina-837-piwi-mezan-0.png?v=1773743307"},{"product_id":"zorzettig-myo-refosco-dal-peduncolo-rosso-2020","title":"Zorzettig Myo Refosco dal Peduncolo Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eZorzettig Myo Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 er indbegrebet af italiensk elegance og karakter. Denne rødvin, skabt på den unikke Refosco drue fra Friuli-Venezia Giulia, kombinerer regionens stolte tradition med vinmagerens moderne tilgang. Refosco dal Peduncolo Rosso er kendt for sine dybe farver og markante aromaer, hvilket gør denne vin til noget ganske særligt blandt italienske rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Myo Refosco sig med en intens rubinrød farve med antydning af violette skær, der lover stor dybde. I næsen afslører vinen en kompleks buket af modne kirsebær, solbær og et strejf af krydret peber og urter. Mundfornemmelsen er fyldig og silkeagtig med bemærkelsesværdig friskhed og balancerede tanniner. Smagen bygger videre på de mørke bær med subtile noter af lakrids, chokolade og et mineralsk præg, der vidner om vinens terroir. Eftersmagen er vedvarende og elegant, hvilket gør denne Refosco ideel til både umiddelbar nydelse og yderligere modning på flasken i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Friuli-Venezia Giulia nyder godt af et særligt mikroklima, hvor kølige briser fra Adriaterhavet balanceres af Alpernes beskyttelse, hvilket skaber optimale betingelser for Refosco-druens udvikling. Druerne til denne vin høstes nænsomt i hånden for at sikre den bedste kvalitet og sorteres omhyggeligt inden vinificeringen. Gæringen foregår traditionelt med kontrollerede temperaturer for at bevare druesortens friske og frugtrige karakter. Efter gæringen lagres vinen i egetræsfade for at tilføre kompleksitet og polere vinens tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZorzettig Myo Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 er fremragende til kraftige retter som oksekød, vildt, lam og modne oste. Prøv den sammen med en klassisk italiensk ragù, grillede svamperetter eller krydrede pølser. For at få det fulde udbytte anbefales det at servere vinen ved 16-18°C, og den må gerne iltes i en karaffel 30-60 minutter før servering, så de komplekse aromaer åbner sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZorzettig er en anerkendt familieejet producent med dybe rødder i Friuli-Venezia Giulia-regionen, hvor de har dyrket vinmarker siden begyndelsen af 1900-tallet. Huset er kendt for at kombinere tradition med innovation og for arbejdet med lokale druesorter som Refosco dal Peduncolo Rosso. Zorzettig har opnået stor anerkendelse i både Italien og internationalt for deres vedholdende fokus på kvalitet og terroir-drevne vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126862524800,"sku":"XW-57070","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/zorzettig-myo-refosco-dal-peduncolo-rosso-2020-0.png?v=1773774322"},{"product_id":"ronco-delle-betulle-ribolla-gialla-2022","title":"Ronco delle Betulle Ribolla Gialla 2022","description":"\u003cp\u003eRonco delle Betulle Ribolla Gialla 2022 er en forfriskende og karakterfuld hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia – en region kendt for sine sprøde, mineralske vine. Vinen byder på en autentisk oplevelse af druesorten Ribolla, der gennem århundreder har sat sit præg på området. Med sin elegante stil og subtile kompleksitet fremhæver denne vin særlige frugttoner og terroirets unikke mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Ribolla Gialla 2022 fra Ronco delle Betulle med en smuk, lys strågul farve, der indbyder til nysgerrighed. Duften er aromatisk og levende, med tydelige noter af hvid fersken, grønne æbler, milde citrusfrugter og et strejf af vilde blomster. Underliggende anes en diskret mineralitet, der understreger vinens oprindelse. \n\nPå tungen opleves vinen frisk og præcis, hvor frugtens saftighed balanceres af en livlig syre. Paletten åbner med toner af moden citron, akacieblomst og et let krydret præg, der giver dybde før afslutningen, som er lang og delikat med et prægtigt mineralsk pust. Ribolla Gialla 2022 har et flot lagringspotentiale de næste 2-4 år, hvor frugten og mineraliteten kan udvikle yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRonco delle Betulle er beliggende i hjertet af Colli Orientali del Friuli – et terroir præget af kalkholdig mergel og ideelle klimatiske forhold, hvilket giver druerne en særlig finesse og friskhed. Druerne til denne vin håndplukkes nænsomt i de kølige morgentimer for at bevare aromastoffer og naturlig syre. Vinificeringen foregår med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, hvilket fremhæver friskheden og bevarer Ribolla-druesortens karakteristiske lethed. Efter gæringen får vinen lov til at hvile på bærmen i en kortere periode for at opnå ekstra dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRonco delle Betulle Ribolla Gialla 2022 er en ideel ledsager til delikate retter med fisk og skaldyr, såsom grillede kammuslinger eller let stegt tun. Den gør sig også glimrende sammen med risotto på urter eller sommersalater med friske grøntsager og mild ost. Serveres bedst ved 8-10°C – du kan med fordel dekantere vinen i 20 minutter for at åbne de florale aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRonco delle Betulle er et familieejet vinhus med stolte traditioner i Colli Orientali del Friuli. Siden begyndelsen af 1960’erne har de produceret vine af høj kvalitet med respekt for områdets historie og biodiversitet. Vinhuset har markeret sig som en af frontløberne for områdets unikke lokale druer, herunder Ribolla, og er særligt anerkendt for deres engagement i bæredygtige dyrkningsmetoder og prisvindende vine, der fremhæver regionens terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco delle Betulle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126864654720,"sku":"XW-46787","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ronco-delle-betulle-ribolla-gialla-2022-0.png?v=1773721876"},{"product_id":"renato-keber-collio-sauvignon-riserva-2019","title":"Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eRenato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019 er en fremragende repræsentant for den ikoniske Sauvignon Blanc-drue, som blev introduceret til Friuli-regionen fra Frankrig i begyndelsen af 1900-tallet. Vinen kombinerer områdets mineralrige terroir med druens livlige karakter for at skabe en kompleks og elegant hvidvin. Dens modne udtryk og lagring på fad giver en unik smagsoplevelse, som skiller sig ud fra klassiske Loire- eller New Zealand-udgaver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår denne Riserva med en klar, strågul farve med lette gyldne reflekser—et tegn på dens subtile fadlagring og modenhed. Duften er intens og aromatisk med noter af solbærblade, grøn peber, citrus, stikkelsbær samt et diskret strejf af vanilje og krydderier fra fadet.\n\nSmagen byder på en fyldig og struktureret mundfølelse, hvor friske nuancer af grønne urter og moden frugt balanceres smukt med mineralske og let røgede undertoner. Frugten er præget af grapefrugt, passionsfrugt og hvide ferskner, mens den sprøde syre giver vinen energi og dybde. Eftersmagen er vedholdende, elegant og præget af en silkeblød tekstur, der lover et flot udviklingspotentiale over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio-området er kendt for sine unikke, kalkholdige og mergelrige jorde, der bidrager med en karakteristisk mineralitet til vinene. I Renato Kebers vinmarker høstes druerne manuelt ved optimal modenhed for at sikre både friskhed og kompleksitet.\n\nVinifikationen foregår med nænsom presning og gæring ved kontrollerede temperaturer. Riserva-udgaven får en udvidet lagring på både ståltanke og egetræsfade, hvilket tilfører vinen ekstra struktur, kompleksitet og dybde, uden at overdøve den friske frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019 ved 10-12°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. Den er en oplagt ledsager til skaldyrsretter, grillede fisk, lette pastaretter med urter og friske gedeoste. En let dekantering på 15-20 minutter kan åbne op for vinens dybere lag og nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenato Keber-familien har i flere generationer været blandt pionererne i Collio, hvor de har været med til at definere områdets stil og kvalitet. Gården kombinerer tradition med innovation og mikser de klassiske metoder med moderne teknikker for at fremhæve terroirets særlige karakter. Renato Kebers vine høster stor anerkendelse, både lokalt og internationalt, og regnes blandt de absolutte topvine i Friuli-Venezia Giulia-regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127788056960,"sku":"XW-55143","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/renato-keber-collio-sauvignon-riserva-2019-0.png?v=1773759000"},{"product_id":"renato-keber-collio-bianco-riserva-malchevada-2019","title":"Renato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019","description":"\u003cp\u003eRenato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019 er en eksklusiv hvidvin fra hjertet af Friuli-Venezia Giulia, hvor områdets unikke terroir og druesammensætning resulterer i en vin med ekstraordinær karakter. Vinen er skabt på en nøje afbalanceret cuvée af Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla og Sauvignon Blanc, hvilket giver et nuanceret og komplekst udtryk. Collio-regionen er kendt for sine udsøgte, mineralske hvidvine, og denne riserva markerer sig som et fornemt eksempel på områdets stolte vinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strågul med elegante gyldne nuancer. Duften er dybt aromatisk med noter af hvide blomster, grønne æbler, pære og en diskret krydret mineralitet, der afspejler det rige terroir. På ganen opleves vinen fyldig og silkeblød med fine nuancer af citrus, modne stenfrugter og en subtil urtetone fra Sauvignon Blanc. Den vibrerende syre balanceres af en delikat fedme og længde, som bærer smagen videre til en vedvarende, mineralsk finish. Vinen har et flot lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger på de historiske skråninger i Collio med kalkholdig jord og gode klima-forhold, perfekt til dyrkning af aromatiske hvidvine. Druerne håndplukkes forsigtigt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter høsten gennemgår vinen en nænsom presning og fermentering, ofte med brug af indfødte gærstammer for at bevare terroirets karakter. Vinen lagres derefter på fad for at opnå den dybde og kompleksitet, der kendetegner en rigtig riserva og netop denne årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019 er ideel til raffinerede retter som skaldyr, fisk, lyst kød, milde oste eller grillede grøntsager. Den gør sig også fremragende til det italienske køkkens klassikere såsom risotto ai frutti di mare. Serveres bedst ved 10-12 °C, og vinen vinder ved let omhældning på karaffel for at åbne alle aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenato Keber er en traditionsrig producent beliggende i den anerkendte Collio-region. Familien Keber har i generationer arbejdet dedikeret med at forfine produktionen af hvidvine med markant terroirpræg og udsøgt kvalitet. Renato Keber har modtaget anerkendelser nationalt og internationalt for sin kompromisløse tilgang, hvor respekt for jorden og nænsom vinifikation er i centrum – hvilket afspejles i hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127788188032,"sku":"XW-55140","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/renato-keber-collio-bianco-riserva-malchevada-2019-0.png?v=1773758986"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-tullio-zamo-2021","title":"Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021","description":"\u003cp\u003eLe Vigne di Zamò Tullio Zamò 2021 er en sofistikeret Pinot Bianco fra det anerkendte friulianske vinhus Le Vigne di Zamò. Denne hvidvin forener områdets unikke terroir med kompromisløs passion og præcision, og resultatet er en vin med karakter, friskhed og langvarig elegance. Som hyldest til grundlæggeren Tullio Zamò, bærer denne årgang både husets stil og områdets vintraditioner videre med stor respekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og strågul med let gyldne reflekser, som indbyder til nysgerrighed. Duften byder på subtile aromaer af hvide blomster, grønne æbler, saftig pære og en let mineralitet, der er karakteristisk for Pinot Bianco fra Friuli. På ganen udfolder vinen sig med en flot balance mellem friskhed og fylde – delikate noter af citrus og stikkelsbær akkompagneres af en sprød syre og diskrete krydrede undertoner. Munden efterlades med et forfriskende, let mineralsk og blidt nøddepræget finish, som varer ved og giver lyst til endnu en tår. Med sit naturlige potentiale for udvikling over de kommende 2-4 år kan denne vin både nydes ung og oplagres let for ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger i Friuli-Venezia Giulias kuperede terroir, hvor de kalkholdige og grusholdige jorde bidrager til druernes aromatiske finesse og struktur. Druerne høstes skånsomt, primært i de kølige morgentimer, for at bevare friskhed og aromatiske nuancer. Vinificeringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke for at bevare renheden i Pinot Bianco-druen, og efterfølgende hviles vinen på bærmen, hvilket bidrager til dens silkebløde tekstur og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne Le Vigne di Zamò Tullio Zamò 2021 ved 8-10°C til skaldyr, grillede fisk, lyse forretter, salater med friske urter og lette pastaretter med grønt. Den er også oplagt som aperitif. Dekantering er ikke nødvendig, men kan fremhæve vinens blomsternoter, hvis den nydes inden for de første år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vigne di Zamò blev grundlagt i 1978 af Tullio Zamò og har siden etableret sig som én af Friulis mest respekterede producenter. Huset er kendt for kompromisløs kvalitet og for at kombinere områdets traditioner med moderne teknik, hvilket har sikret dem talrige anerkendelser. Med deres dedikerede arbejde for at fremhæve regionens terroir har de været med til at sætte Friuli-Venezia Giulia på vinkortet verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127792120192,"sku":"XW-51010","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-vigne-di-zamo-tullio-zamo-2021-0.png?v=1773735230"},{"product_id":"franc-lizer-vino-rosso-low-alcol","title":"Franc Lizer Vino Rosso Low Alcol","description":"\u003cp\u003eFranc Lizer Vino Rosso Low Alcol er en forfriskende og moderne rødvin, der skiller sig ud med sit lave alkoholindhold og sin letdrikkelige stil. Denne Merlot fra det nordøstitalienske Friuli-Venezia Giulia rammer plet hos dem, der ønsker et elegant og frugtdrevet glas uden for kraftig alkohol. Vinens bløde profil og autentiske udtryk gør den oplagt både til hverdag og festlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en livlig rubinrød farve, der hurtigt vækker nysgerrighed. Aromaerne er imødekommende og ungdommelige, domineret af saftig rød frugt som kirsebær og hindbær, med fine nuancer af blomst og lette urtenoter, der giver duften friskhed. På tungen er Franc Lizer Vino Rosso Low Alcol let og silkeblød, med modne tanniner og en afstemt syre, der sikrer harmoni. Smagen byder på masser af frugt, lidt krydderi og en behagelig saftighed – alt sammen uden tunghed fra alkohol. Eftersmagen er ren, frisk og elegant, hvilket gør vinen læskende og let at nyde. Denne vin er bedst ung, hvor den bevarer sin sprødhed og aromatiske friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin dyrkes i Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sit kølige klima og alsidige terroir, der fremmer elegance og finesser i vinen. Markerne passes med omtanke, og høsten foregår ofte manuelt for at sikre druernes optimale kvalitet. Vinificeringen er nænsom – der anvendes kontrollerede temperaturer under gæringen for at bevare friskhed og aroma, og lagringen foregår på ståltanke for at fremhæve frugten og den naturlige lethed, Merlot-druen kan give.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv Franc Lizer Vino Rosso Low Alcol til lette pastaretter, pizza, grillet kylling eller vegetariske retter med svampe og tomat. Serveres bedst let afkølet, omkring 14-16°C for at fremhæve friskheden og den læskende karakter – en kort iltning i glasset giver vinen mulighed for at åbne sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer arbejder passioneret med bæredygtig produktion og har gjort sig bemærket i regionen for sin innovative tilgang til lavalkoholvine. Beliggende i det traditionsrige Friuli leverer huset moderne, drikkevenlige vine uden at gå på kompromis med kvalitet eller karakter. Med en klar ambition om at forene klassisk italiensk håndværk med nutidens vintrend, har Franc Lizer hurtigt opnået anerkendelse for deres elegante og tilgængelige stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127794676096,"sku":"XW-57166","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/franc-lizer-vino-rosso-low-alcol-0.png?v=1773774486"},{"product_id":"franc-lizer-vino-bianco-low-alcol","title":"Franc Lizer Vino Bianco Low Alcol","description":"\u003cp\u003eFranc Lizer Vino Bianco Low Alcol er en frisk og livlig hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia, hvor det norditalienske klima hæver standarden for delikate vine. Denne vin er skabt på druen Glera, kendt som hjertet i klassisk prosecco, men her med et unikt twist: lav alkohol, så du kan nyde et ekstra glas uden kompromis. En moderne fortolkning af traditionelle metoder – ideel for dem, der sætter pris på lethed og elegance i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen nærmest glimtende lysstrå, med grønne refleksioner og en krystalklar renhed. Næsen åbner sig floralt med noter af hvid fersken, grønne æbler og et diskret strejf af citronblomst. På tungen opleves vinen frisk, slank og blød med en let perlende fornemmelse, der løfter de saftige frugtnoter. Eftersmagen er ren og let mineralsk, hvor den lave alkohol sikrer en næsten vægtløs afslutning, som giver lyst til endnu et glas. Franc Lizer Vino Bianco Low Alcol er bedst, når den nydes ung, hvor dens sprøde karakter og aromatiske dybde for alvor kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene dyrkes i Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sit næringsrige, kalkholdige jordbund og et mildt, ventileret klima – perfekte vækstbetingelser for Glera-druen. Druerne høstes skånsomt i de tidlige morgentimer for at bevare den friske og sprøde karakter. Vinifikationen foregår ved kontrollerede lave temperaturer, hvilket sikrer maksimal udtræk af aroma og livlige syrer, samtidig med at alkoholprocenten holdes naturligt lav. Vinen lagrer kort tid på ståltank før tapning for at bevare sin ungdommelighed og rene profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer Vino Bianco Low Alcol er oplagt som aperitif, men løfter også retter med skaldyr, sushi, friske salater og lette pastaretter med urter. Den bør serveres let afkølet ved 8-10 °C, hvor friskheden og de sarte aromaer træder tydeligt frem. En kort dekantering eller et par minutters iltning i glasset fremmer vinens frugtige bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer er et navn, der forbindes med innovation og respekt for terroiret i Friuli-Venezia Giulia. Vinhuset har specialiseret sig i at skabe letdrikkelige vine med autentisk udtryk, ofte med lavere alkohol for en moderne og sundere vinoplevelse. Franc Lizer har hurtigt markeret sig som en pioner i området, især for deres elegante tilgang til Glera, hvor tradition og nytænkning går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127794741632,"sku":"XW-57165","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/franc-lizer-vino-bianco-low-alcol-0.png?v=1773774484"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Rosè Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eFranc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol er det perfekte valg for dig, der ønsker en festlig og smagfuld oplevelse – helt uden alkohol. Denne rosé mousserende vin kombinerer friskheden fra den klassiske Glera-drue med Merlots frugtige karakter og serverer elegance i hvert glas. Med sin forførende farve og livlige bobler er den et topvalg til dem, der vil nyde italiensk roséspumante uden promille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Franc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol sig med en strålende, lyserød nuance og en strøm af fine, vedvarende bobler. Næsen er frisk og sprudlende, med noter af vilde jordbær, hindbær og et hint af citrus, som indbyder til en let og elegant smagsoplevelse. På ganen opleves vinen forfriskende og frugtig, med god syre og fine, florale undertoner samt et let krydret twist fra Merlot-druen. Eftersmagen er ren og livlig, hvilket giver en raffineret og alkoholfriv smagsoplevelse. Selvom vinen ikke har lagringspotentiale, leverer den masser af karakter og charme som ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne spumante er dyrket i Friuli-Venezia Giulia-regionens kølige mikroklima, hvor de milde, bakkede landskaber bidrager til frugternes intense aromaer. Høsten foregår typisk i de tidlige morgentimer for at bevare druernes friskhed og syre. Efter en skånsom presning gæres vinen, hvorefter alkoholen fjernes gennem moderne teknikker, mens smagsnuancerne bevares. Den mousserende karakter opstår gennem en nænsom karbonisering, som giver vinen sin fine perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Franc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol ved 6-8°C for at bevare dens sprødhed og aromatiske liv. Den er et oplagt valg til lette retter, såsom frisk fisk, skaldyr, salater og vegetariske anretninger, men er også skøn som aperitif – særligt til fester, brunch eller receptioner. For en ekstra dimension kan den matches med friske bær eller lette desserter. Decantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer er kendt for sin innovative tilgang i produktionen af alkoholfrie vine, og har specialiseret sig i at bevare druernes autentiske karakter i et alternativ uden alkohol. Med rødder i Friuli-Venezia Giulia-regionen, et område med stolte vintraditioner, formår producenten at forene moderne teknik med italiensk håndværk. Franc Lizer har opnået stor anerkendelse for at gøre alkoholfrie bobler til et fuldgyldigt og smagfuldt alternativ.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127794872704,"sku":"XW-57164","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/franc-lizer-spumante-rose-zero-alcol-0.png?v=1773774465"},{"product_id":"livio-felluga-terre-alte-2022","title":"Livio Felluga Terre Alte 2022","description":"\u003cp\u003eLivio Felluga Terre Alte 2022 er indbegrebet af italiensk hvidvinskunst og betragtes som en af Italiens mest ikoniske hvidvine, siden den første gang blev skabt i 1981. Vinen er et mesterværk, der kombinerer det bedste fra Friulano, Pinot Bianco og Sauvignon Blanc, alle dyrket i de anerkendte Rosazzo-vinmarker i Friuli-Venezia Giulia. Terre Alte byder på en sjælden balance mellem elegance, dybde og kompleksitet – og dens ry som topvin er velfortjent blandt både eksperter og vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Terre Alte 2022 sig med en strålende, let gylden farve og subtile grønne reflekser, der lover friskhed. Næsen er fyldt med komplekse aromaer af hvide blomster, moden pære, citrusfrugter og strejf af fersken, ledsaget af sarte urtenoter og en elegant mineralitet. På ganen udfolder vinen sig med stor fylde og finesse: Friske citrus- og stenfrugter balanceres af en vibrerende syre, mens fine krydrede og nøddeagtige toner understreger lagringspotentialet. Eftersmagen er lang, harmonisk og unik – noter af akaciehonning, mandel og diskret vanilje afslutter smagsoplevelsen på elegante vis. Terre Alte har en imponerende lagringskapacitet og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Rosazzo, hvor Terre Alte dyrkes, er berømte for deres komplekse jorde med mergel og sandsten, hvilket giver vinene deres karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modning og udvælgelse, hvorefter de hver især vinificeres separat. Vinificeringen foregår under kontrollerede temperaturer for at bevare druernes rene aromaer. Den endelige cuvée gennemgår delvis malolaktisk gæring, og en del af vinen modnes på små egetræsfade, hvilket bidrager med subtil kompleksitet uden at overdøve den klare frugtprofil. Efter samling får vinen yderligere tid på flaske før frigivelse, hvilket udvikler dens rige og nuancerede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Alte 2022 er en alsidig madvin, der passer fremragende til eksklusive retter med lyst kød, skaldyr og fisk, risotto med svampe, eller fine oste. Serveres bedst ved 10-12°C og kan med fordel dekantes kortvarigt for at åbne op for de mange lag i aroma og smag, især hvis vinen er ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLivio Felluga er et anerkendt navn i Friuli-Venezia Giulia og har spillet en nøglerolle i regionens vinrevolution siden midten af det 20. århundrede. Familien Felluga har i generationer kombineret innovation med respekt for terroiret, hvilket tydeligt ses i husets vine, især Terre Alte. Med et utal af priser og udmærkelser har Livio Felluga sat regionen på verdenskortet og formår stadig at forene traditionelle dyder med moderne tilgang i fremstillingen af topkvalitetsvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162079179136,"sku":"XW-46204","price":655.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/livio-felluga-terre-alte-2022-0.png?v=1773721784"},{"product_id":"livio-felluga-abbazia-di-rosazzo-2021","title":"Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 2021","description":"\u003cp\u003eLivio Felluga Abbazia di Rosazzo 2021 er en ikonisk hvidvin, som forener Friulis mest karakteristiske druesorter i en unik og harmonisk blanding. Vinen udstråler et bemærkelsesværdigt samspil mellem tradition og innovation, hvilket afspejles i dens komplekse karakter og elegante udtryk. Med rødder, der trækker tilbage til klosterets traditioner, er denne vin et levende vidnesbyrd om områdets rige vinmagerhistorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig i glasset med en lys gylden farve og levende grønne reflekser. Duften er aromatisk og indbydende, med nuancer af hvide blomster, citrusfrugter, grønne æbler og et diskret strejf af urter og mineralitet. På tungen opleves vinen frisk og silkeblød med en vibrerende syre, der balancerer moden frugt, noter af pære, fersken og et elegant strejf af mandel. Finishen er ren, mineralsk og vedvarende med et hint af krydderier, som bliver hængende i munden. Samlet set har denne årgang et indbygget udviklingspotentiale og vil uden problemer kunne lagres i flere år, hvor dens nuancer vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbbazia di Rosazzo er skabt af druer dyrket på vinmarker omkring det historiske kloster Rosazzo, hvor den særlige kombination af kalkholdig jordbund, solrige skråninger og kølige nætter tilfører vinen en sjælden finesse og kompleksitet. Druerne håndhøstes nænsomt for at bevare friskheden og sortens integritet. I kælderen gennemgår vinen skånsom presning og gæring på kontrollerede temperaturer, hvilket sikrer aromaernes renhed. Herefter lagres vinen delvist på ståltanke og egefade for at tilføre struktur og rundhed, uden at overskygge de druekarakteristiske noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante hvidvin trives sammen med et bredt udvalg af retter som grillet fisk, skaldyr, lette pastaretter, friske oste og sprøde salater. Server den afkølet ved 10-12°C for optimal nydelse, og overvej let dekantering for at fremhæve de subtile aromaer og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLivio Felluga er et ikonisk navn i Friuli og anses som en af områdets største pionerer indenfor kvalitetsvin. Grundlagt i midten af 1900-tallet af Livio Felluga selv, har vinhuset sat en høj standard for bæredygtighed og innovation samtidigt med, at de værner om områdets stolte traditioner. Fellugas evne til at skabe vine, der både repræsenterer terroiret og forener klassiske druesorter, har gennem årtier placeret dem blandt Italiens mest respekterede vinproducenter med talrige priser og anerkendelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162079211904,"sku":"XW-46203","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/livio-felluga-abbazia-di-rosazzo-2021-0.png?v=1773721785"},{"product_id":"la-castellada-collio-merlot-2009","title":"La Castellada Collio Merlot 2009","description":"\u003cp\u003eLa Castellada Collio Merlot 2009 er en bemærkelsesværdig rødvin for den sande vinentusiast, skabt på de bløde bakker i Friuli-Venezia Giulia. Denne vin er et levende bevis på, hvordan italiensk terroir og passion kan fortolke Merlot-druen på højeste niveau, og 2009-årgangen regnes for en af de mest elegante i regionen. Med sit fokus på naturlig vinifikation og håndværk bringer La Castellada en dybde og finesse i glasset, som sjældent ses uden for Collio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en intens og glansfuld rubinrød farve, der hint'er om dens modne alder. Næsen åbner op med komplekse aromaer af mørke kirsebær, blommer, solbær samt subtile noter af læder, krydderi og et strejf af skovbund, der er særligt kendetegnende for velmodnet Merlot fra Collio. På ganen opleves vinen fyldig og silkeblød, med lag på lag af moden frugt, mørk chokolade og et elegant præg af velintegrerede egetræsfad. Tanninerne er modne og afrundede, hvilket giver en fløjlsblød, harmonisk struktur. Eftersmagen er lang og behageligt krydret med et mineralsk touch, der understreger vinens finesse. Med sin solide struktur og flotte balance har denne Merlot et yderligere lagringspotentiale på flere år, hvor dybden og kompleksiteten kun vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio-regionens unikke terroir, med lerholdig jord og nærhed til både bjerge og Adriaterhavet, bidrager til druer med stor karakter og friskhed. Druerne håndhøstes fra de skrå, solrige parceller, hvor hver klase udvælges omhyggeligt for optimal modenhed. Efter en nænsom presning gennemgår vinen traditionel gæring på temperaturkontrollerede tanke, hvilket sikrer en elegant ekstraktion af Merlot-druens fulde aromaprofil. Vinen lagrer derefter i flere år på små egetræsfade, hvilket tilfører dybde, struktur og silkeblød kompleksitet til det endelige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Castellada Collio Merlot 2009 er en fremragende ledsager til retter med oksekød, kalvekødsragout, lammekrone eller modne oste. Serveringstemperaturen bør ligge mellem 16-18 °C, og det anbefales at dekantere vinen mindst 30 minutter før servering for at åbne op for de mange lag og nuancer i både duft og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamilien Bensa har gennem generationer drevet vingården La Castellada og har opnået ikonstatus for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og autenticitet. La Castellada er kendt for at bringe det bedste frem i Collio-områdets vine, og de var blandt pionererne, der bevægede sig væk fra masseproduktion og indførte økologiske teknikker og lavt udbytte for at sikre intensitet og karakter. Deres vine, herunder denne Merlot, har høstet anerkendelse langt ud over Italiens grænser og understreger vingårdens vigtige rolle i regionens vinrevolution.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162081014144,"sku":"XW-54792","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-castellada-collio-merlot-2009-0.png?v=1773758582"},{"product_id":"jermann-vintage-tunina-magnum-2022","title":"Jermann Vintage Tunina Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eJermann Vintage Tunina Magnum 2022 er en ikonisk hvidvin, der præsenterer en sjælden kombination af kvalitet og kompleksitet i stort format. Med sin udsøgte blend af Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla og Sauvignon Blanc, er denne vin et sandt mesterværk fra Friuli-Venezia Giulia-regionen. Vintage Tunina har sat standarden for italienske hvidvine, og har gennem årene opnået næsten kultstatus blandt vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår strågul med grønne nuancer, der vidner om friskhed og ungdom. I næsen åbner den op med et aromatisk fyrværkeri af tropiske frugter, blomster og en let krydret mineralitet. Noter af fersken, grapefrugt, akacieblomster og urter smelter sammen med subtile toner af honning og mandel. På ganen er Jermann Vintage Tunina både fyldig og elegant, med intense frugtnuancer, silkebløde teksturer og en flot, underliggende syre, som balancerer helheden. Eftersmagen er lang, mineralsk og blød, og efterlader et indtryk af moden frugt og en let krydret finish. Denne magnum-version byder på et ekstra lag dybde og udviklingspotentiale, og vil uden tvivl vinde endnu mere karakter de kommende år, hvis den får lov at lagre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne er beliggende på Jermanns bedste terroir i hjertet af Collio, hvor ler- og kalkstensjord kombineret med det milde klima fra Adriaterhavet giver perfekte vækstbetingelser for druerne. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen foregår med nænsom presning og gæring ved kontrolleret temperatur, hvilket bevarer de naturlige aromaer og friskhed. Efter gæringen lagrer vinen både på ståltank og delvist på små egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og en velafbalanceret struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJermann Vintage Tunina Magnum 2022 er en oplagt ledsager til luksuriøse fiske- og skaldyrsretter som grillet hummer, tatar af tun, eller cremet risotto med friske asparges. Den matcher også fortrinligt med delikate, let krydrede asiatiske retter samt modne oste. Server vinen bedst afkølet ved 10-12°C og giv den gerne lidt luft i karaffel for at åbne alle aromaernes nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJermann, grundlagt i 1881, er i dag synonym med exceptionel kvalitet og innovation i italiensk vinproduktion. Under ledelse af familien Jermann – nu en del af Antinori-familien – har vingården rykket grænserne for hvidvinsproduktion og sat Friuli-Venezia Giulia på det internationale vinlandkort. Vintage Tunina anses som et af husets flagskibe og nævnes ofte blandt Italiens bedste hvidvine, anerkendt for sin kompleksitet og evne til at ældes elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162081833344,"sku":"XW-51935","price":1055.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/jermann-vintage-tunina-magnum-2022-0.png?v=1773738789"},{"product_id":"jermann-capo-martino-2021","title":"Jermann Capo Martino 2021","description":"\u003cp\u003eCapo Martino In Rotars 2021 er en ikonisk hvidvin fra Jermann, skabt på bakkerne i Friuli-Venezia Giulia. Denne vin stammer fra den værdifulde Capo Martino-mark, som er kendt for at dyrke traditionelle, lokale druesorter i hjertet af Gorizia-området. Vinen kombinerer finesse, kompleksitet og en dyb respekt for områdets rige vintraditioner, hvilket gør den til et særligt fund for kendere og elskere af italiensk hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapo Martino 2021 præsenterer sig med en elegant, gyldengul farve i glasset, der straks vækker appetitten. Duften byder på lag af hvide blomster, moden fersken, citrus og fine noter af urter, nødder samt et strejf af honning, der vidner om vinens delikate kompleksitet og subtile aromatiske profil. \n\nSmagen er intens og fyldig, men stadig præget af balanceret friskhed. Frugten smelter sammen med en let mineralsk tone og en næsten cremet mundfornemmelse – et udtryk for vinens fine struktur og dybde. Eftersmagen er lang, harmonisk og med et diskret krydret præg. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor aromaerne vil udvikle sig endnu mere i flasken over 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkerne omkring Capo Martino drager fordel af Friulis unikke terroir med veldrænet jord, kølige nætter og varme dage, hvilket giver druerne optimal modning og friskhed. Druerne – Friulano\/Sauvignon Vert, Picolit og Ribolla – høstes i hånden for at sikre, at kun de bedste klaser når kælderen. \n\nEfter en nænsom presning og gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, modnes vinen på bærme for at opnå ekstra fylde og kompleksitet. En del af vinen ældes muligvis på store fade, hvilket tilfører subtile noter af krydderier og rundhed uden at dominere druernes naturlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapo Martino In Rotars egner sig fortrinligt til elegante fiske- og skaldyrsretter, fjerkræ, risotto eller lette pastaretter med urter. Også lækker til modne oste og vegetariske retter med svampe eller artiskok. Vinen serveres bedst let afkølet ved 10-12°C, og den har godt af at stå i glasset lidt tid eller blive nænsomt dekanteret for at åbne alle nuancerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJermann er et anerkendt vinhus, der har sat Friuli-Venezia Giulia på verdenskortet for elegante og karakterfulde vine. Familiens vision og dedikation har gennem generationer været med til at forme områdets moderne vinproduktion. Siden 2021 er Jermann blevet en del af Antinori-familien, som viderefører den stolte tradition med fokus på kvalitet og respekt for terroir. Capo Martino-marken og dens vine står som et bevis på Jermanns evne til at kombinere innovation med dyb historisk forankring.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162081964416,"sku":"XW-46382","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/jermann-capo-martino-2021-0.png?v=1773721720"},{"product_id":"jermann-capo-martino-2015","title":"Jermann Capo Martino 2015","description":"\u003cp\u003eJermann Capo Martino In Rotars Stelvin 2015 er en fornem og karakterfuld hvidvin fra hjertet af Friuli-Venezia Giulia, fremstillet med passion og præcision. Vinen udmærker sig ved sin sammensætning af lokale druesorter, herunder Friulano\/Sauvignon Vert, Picolit og Ribolla, hvilket gør den til et autentisk udtryk for områdets vintradition. Capo Martino er opkaldt efter den historiske bakke og vingård, som familien Jermann købte i 1991 – et vigtigt kapitel i regionens vinøse historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Capo Martino sig med en smuk, gylden farve, der antyder både fylde og modenhed. Duften er intens og kompleks, hvor aromaer af hvide blomster, fersken, modne pærer og et strejf af akaciehonning smyger sig sammen med subtile krydrede noter og mineralitet. Smagen byder på en harmonisk balance mellem friskhed og fylde – frugtrige toner af abrikos og citrus ledsages af en let cremet tekstur og en elegant livlig syre. Vinen har en lang, dvælende eftersmag, hvor nuancerne udvikler sig smukt og efterlader et indtryk af både friskhed og dybde. Capo Martino har et imponerende lagringspotentiale – med tiden udvikler den endnu større kompleksitet og fine sekundære aromaer, som gør oplevelsen endnu mere nuanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Capo Martino ligger på de bløde Gorizia-bakker med veldrænet jord og et særligt mikroklima præget af bjerge og nærhed til Adriaterhavet. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og skånsomt udvælges kun de bedste klaser. Vinifikationen følger klassiske metoder efter Jermann-familiens traditioner: Skånsom presning og gæring på ståltank bevarer druernes frugtrenhed og terroirets karakter. Efterfølgende lagres vinen, primært på store fade, for at udvikle struktur og kompleksitet uden at overdøve den sarte frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapo Martino 2015 er særdeles velegnet til det moderne, nordiske køkken og giver et skønt match til retter med grillet fisk, skaldyr, lyst kød som kylling eller kalv, svampe og lune grøntsagsretter. Serveres bedst ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at åbne sig fuldt op i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJermann er én af Friulis mest anerkendte vinproducenter – grundlagt af Silvio Jermann, hvis nytænkning og kvalitetsfokus har sat regionen på verdenskortet. Efter Antinori-familiens opkøb er vingården fortsat et fyrtårn for italiensk hvidvinsproduktion og kendt for at forene innovation med respekt for tradition og terroir, hvilket flere internationale priser vidner om.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162081997184,"sku":"XW-38592","price":490.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/jermann-capo-martino-2015-0.png?v=1773692567"},{"product_id":"jermann-capo-martino-2012","title":"Jermann Capo Martino 2012","description":"\u003cp\u003eJermann Capo Martino 2012 er et sandt mesterværk fra Friuli-Venezia Giulia-regionen og en elegant fortolkning af områdets rige hvidvinstradition. Vinen er opkaldt efter den ikoniske Capo Martino-bakke, hvor druesorterne Friulano, Sauvignon Vert, Picolit og Ribolla forenes i en harmonisk helhed. Siden 1991 har Jermann forfinet og hædret dette terroir, hvilket gør Capo Martino 2012 til en eksklusiv og eftertragtet vin med både historisk dybde og moderne finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapo Martino 2012 præsenterer sig med en strålende gylden farve, der afslører vinens kompleksitet og delikate udvikling. I næsen mødes du af elegante aromaer af hvide blomster, akaciehonning, modne ferskner og subtile krydrede undertoner, der ledsages af strejf af nødder og let balsamico. På ganen viser vinen stor fylde og struktur, hvor friskhed balancerer smukt med cremede noter af fersken, pære, mandel og et hint af mineralitet. Teksturen er silkeblød og udvikler sig lag for lag, hvilket giver en både rig og nuanceret eftersmag. Finalen er lang og vedholdende, med livlig syre og en let saltet afslutning, som inviterer til endnu en tår. Capo Martino 2012 har et markant lagringspotentiale og vil udvikle endnu dybere nuancer over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne på Capo Martino-bakken omfatter 7,5 hektar og har siden købet i 1991 gennemgået en omfattende genopbygning for at bevare traditionelle sorter og dyrkningsmetoder. Det lokale terroir byder på kalkholdig jord og optimalt mikroklima, som giver druernes frugtighed og kompleksitet. Høsten foregår manuelt for at sikre druer af topkvalitet. Vinifikationen kombinerer moderne teknik og traditionelle metoder, herunder kort skindkontakt og gæring på rustfrie ståltanke samt delvis lagring på store gamle fade, så aromaerne bevares friske og udtryksfulde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapo Martino 2012 er fremragende til elegante retter med skaldyr, grillet fisk, cremede risottoer eller lette pastaretter med urter og grøntsager. Den betoner også smagen i milde oste eller fjerkræ med friske krydderurter. Server vinen ved ca. 10-12°C og overvej let dekantering for at åbne dens aromatiske potentiale fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJermann, under ledelse af familiedynastiet Jermann og med samarbejde med Antinori, er et af de mest anerkendte navne i Friuli. Siden grundlæggelsen i 1881 har huset sat standarden for innovation og kvalitet i regionens vinproduktion og har gang på gang markeret sig på den internationale vinscene. Deres dedikation til terroir, bæredygtighed og druesorter har skabt ikoniske vine, hvor Capo Martino betragtes som et højdepunkt for området.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162082161024,"sku":"XW-38591","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/jermann-capo-martino-2012-0.jpg?v=1773692562"},{"product_id":"venica-collio-malvasia-petris-2024","title":"Venica Collio Malvasia Petris 2024","description":"\u003cp\u003eVenica Collio Malvasia Pètris 2024 er indbegrebet af elegance fra Friuli-Venezia Giulia, hvor Malvasia Bianca-druens fulde karakter får lov at udfolde sig. Med sit delikate og aromatiske udtryk skiller denne hvidvin sig ud i både kvalitet og autencitet, skabt af den anerkendte producent Venica. Malvasia-druens historie i Collio strækker sig over århundreder og bringer et strejf af italiensk vintradition direkte til dit glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Malvasia Pètris 2024 sig med en strågul farve med lysegrønne nuancer, der vidner om vinens friskhed og ungdom. Duften er intens og indbydende med noter af hvide blomster, eksotiske frugter og en pirrende citrusagtig mineralitet, der understreges af en subtil aromatisk krydrethed. På tungen udfolder vinen sig livligt og silkeblød, hvor smagen leverer en harmonisk kombination af saftig moden frugt – især pære, fersken og melon – balanceret af sprød syre og en let saltet mineralitet. Eftersmagen er lang, elegant og frisk, med florale og frugtige toner, som bliver hængende længe efter hver slurk. Malvasia Pètris 2024 har et flot lagringspotentiale; den vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de næste 2-4 år, men den kan også nydes ung for sin imponerende friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne hvor Malvasia-druerne gror, ligger på Collios karakteristiske bakker med kalk- og mergelholdig jord, hvilket giver vinen dens særlige mineralitet og friskhed. Druerne håndplukkes omhyggeligt ved optimal modenhed for at bevare deres aromatiske renhed og finesse. Efter høsten gennemgår druerne kold maceration og nænsom presning, hvorefter mosten fermenteres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Vinen lagres herefter i nogle måneder 'sur lie' for at udvikle sig yderligere, hvilket fremmer både smagsdybde og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenica Collio Malvasia Pètris 2024 er fortrinlig til skaldyr, grillet fisk, lette pastaretter med friske urter eller klassiske italienske antipasti med mozzarella og tomat. Prøv den også til asiatiske retter med citrongræs og fine krydderier. Serveres bedst ved 10-12°C for at fremhæve vinens friskhed og aromaer – gerne efter en kort iltning i glasset for at åbne bouquetten endnu mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenica \u0026amp; Venica er et familieejet vinhus grundlagt i 1930 og har gennem fire generationer markeret sig som én af Collios førende producenter. Med dyb forankring i regionens terroir og en kompromisløs tilgang til kvalitet, har de opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt for deres hvidvine, især dem på indfødte druesorter som Malvasia. Venica forbindes i dag med innovation og respekt for tradition, hvilket gør deres vine til et sikkert valg for vinelskere, der ønsker det bedste fra Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165189484928,"sku":"XW-56288","price":200.92,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/venica-collio-malvasia-petris-2024-0.png?v=1773766765"},{"product_id":"torre-rosazza-pignolo-2018","title":"Torre Rosazza Pignolo 2018","description":"\u003cp\u003eTorre Rosazza Pignolo 2018 er en perle fra Friuli-Venezia Giulia, hvor den sjældne og historisk betydningsfulde drue Pignolo får nyt liv. Denne rødvin forener århundreders tradition med moderne vinmagerkunst og leverer en vinoplevelse ud over det sædvanlige. Vinen stammer fra nøje udvalgte vinstokke genfundet i Rosazzo-klosterets marker, hvilket gør den til et ægte samlerobjekt for dedikerede vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens, mørk rubinrød farve med lette granatrøde nuancer, der afslører dens modne karakter. I næsen åbner vinen op for lag af mørke bær, tørrede blommer, lakrids og et strejf af tobak, understreget af subtile krydrede og urteagtige noter. Smagen er kraftfuld og struktureret med en fyldig krop og markante, men fint integrerede tanniner. Du fornemmer mørke kirsebær, brombær, sort peber og noter af cedertræ. Eftersmagen er lang og kompleks med antydninger af kakao og balsamico, der vidner om vinens store udviklingspotentiale. Torre Rosazza Pignolo 2018 har et imponerende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og nuancer over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene dyrkes på områdets berømte kuperede terræn, hvor jordbunden primært består af mergel og sandsten – kendt lokalt som 'flysch'. Dette terroir giver optimal dræning og medvirker til druernes koncentration og karakter. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste klaser finder vej til produktionen. Vinifikationen foregår traditionelt med lang maceration og efterfølgende lagring på egetræsfade, hvilket giver vinen dens struktur og kompleksitet. Efter lagringen på fad modnes vinen yderligere på flaske, så smagsprofilen integreres og forfines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre Rosazza Pignolo 2018 er skabt til store kødretter som grillet oksekød, vildt og langtidsbraiserede retter. Dens struktur og tanninrige profil komplementerer også modne oste og fyldige pastaretter med svampe. Server vinen ved 16-18°C, og dekanter gerne en time før servering for at åbne op for de komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre Rosazza har rødder dybt forankret i Friulis vintradition og er blevet anerkendt for at genoplive Pignolo-druen med respekt for dens historiske betydning. Vingården ligger idyllisk mellem bakkerne i Colli Orientali del Friuli og har igennem årtier markeret sig som kvalitetsproducent indenfor både lokale og internationale druesorter. Gennem dedikation til terroir og håndværk har Torre Rosazza opnået stor anerkendelse i Italien og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165190107520,"sku":"XW-47979","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/torre-rosazza-pignolo-2018-0.png?v=1773723735"},{"product_id":"torre-rosazza-spumante-blanc-di-neri-metodo-classico-brut","title":"Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eTorre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut er et forfriskende og unikt mousserende vin fra Friuli-Venezia Giulia, lavet udelukkende på Schioppettino-druen. Som en sjælden Blanc de Noirs fra Italien forener denne vin regionens klassiske terroir med det traditionelle Metodo Classico, hvilket giver en mousserende vin med både karakter og finesse. Torre Rosazza trækker på områdets lange vintradition, og præsenterer her en spændende vin til den kræsne nydelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en delikat, let gylden farve med fine og vedvarende bobler, som løfter vinens elegance. Duften åbner elegant med intense noter af friskbagt brød, hvide blomster og et subtilt strejf af skovbær, pakket ind i en mineralsk undertone. På ganen opleves vinen livlig og sprød med smagsnoter af modne røde æbler, citrus og en fin krydring fra Schioppettino-druen, som balanceres af vinens mineralske dybde. Eftersmagen er delikat, med en behagelig tørhed og et lille strejf af rødbær, der bliver hængende længe. Vinen viser god struktur og friskhed, hvilket gør den velegnet til at gemme et par år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne hos Torre Rosazza ligger på toppen af kalkrige bakker dækket af den karakteristiske \"Ponca\"-jordbund, som kombinerer lav frugtbarhed med god evne til at holde på vand; dette er optimalt for produktion af koncentrerede og mineralske vine. Druerne håndhøstes på det optimale modenhedstidspunkt, hvilket sikrer friskhed og aromatisk intensitet. Vinificeringen foregår efter Metodo Classico — det traditionelle champagne-metode — hvor vinen gennemgår andengæring på flaske, hvilket udvikler de fine bobler og den komplekse smagsprofil. Efterfølgende lagres vinen på bærmen, hvilket tilfører dybde og rundhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne mousserende vin gør sig perfekt som aperitif, men kan også nydes til alt fra lette fiske- og skaldyrsretter til tempurastegte grøntsager og fjerkræ. Også friskost og charcuteri vil fremhæve vinens mineralske og krydrede noter. Den anbefales serveret ved 6-8°C og kan med fordel hældes op et par minutter før servering for at åbne aromaerne fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre Rosazza, beliggende i hjertet af Colli Orientali del Friuli, har gjort sig bemærket som en af områdets førende producenter af kvalitetsvine. Vingården blev grundlagt med en vision om at udtrykke det unikke terroir, særligt den berømte Ponca-jord, og har vundet en række nationale og internationale priser for både røde og hvide vine. Med respekt for tradition og innovation kombinerer Torre Rosazza klassiske metoder og moderne teknik for at skabe vine, der sætter nye standarder for regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165190173056,"sku":"XW-35444","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/torre-rosazza-spumante-blanc-di-neri-metodo-classico-brut-0.png?v=1773688659"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-blanc-de-blanchis-riserva-2019","title":"Ronco Blanchis Collio Blanc de Blanchis Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eRonco Blanchis Collio Blanc de Blanchis Riserva 2019 er indbegrebet af elegance fra Friuli-Venezia Giulia-regionen, hvor tradition og innovation smelter sammen. Med en udsøgt blanding af Friulano, Chardonnay, Malvasia og Sauvignon Blanc, formår denne riserva at præsentere den karakteristiske kompleksitet, der kendetegner Collio-området. Vinen afspejler både det historiske vingesus fra Blanchis-bakken og den moderne vinmagers finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strågul med let gyldne reflekser, en indbydende nuance der understreger dens ungdom og friskhed. Duften åbner med en elegant aroma af hvide blomster, citrusskal, grønne æbler og subtile noter af tropiske frugter samt et strejf af salvie og mandler, typisk for området. Smagen imponerer med sin flotte balance mellem frisk syre og cremet tekstur, hvor Chardonnayens fylde suppleres smukt af Friulanoens urtede lethed, Malvasias parfumerede finesse og Sauvignon Blancs livlige friskhed. Eftersmagen er lang, mineralsk og let saltet – en tydelig afspejling af det mineralske Collio-terroir. Vinen har et flot lagringspotentiale på op til 7-10 år, hvor de aromatiske noter vil udvikle endnu mere dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes på Ronco Blanchis’ historiske marker, der er præget af Collio-højdernes unikke kombination af ler og kalkholdig jord, som giver vinen sin karakteristiske mineralitet og finesse. Der høstes nænsomt i hånden for at sikre, at kun de mest optimale klaser udvælges. Vinificeringen foregår separat for hver druesort for at bevare deres unikke karaktertræk, hvorefter de sammenstikkes med stor præcision. Efter gæring modnes vinen på sits i rustfri ståltanke og derefter delvist på egetræsfade for at tilføre struktur og bredde – herefter flaskelagring, som afrunder vinens harmoniske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Collio Blanc de Blanchis Riserva er oplagt til et bredt udvalg af lyse retter som grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og delikate grøntsagsretter. Også cremede pastaretter og modne oste løftes af vinens syre og kompleksitet. Vinen bør serveres kølig, ideelt ved 10-12°C, og har gavn af en halv til en time på karaffel for at folde alle sine aromaer ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRonco Blanchis er en anerkendt familieejet vingård beliggende i hjertet af Collio-området, kendt for sit fokus på kvalitet og repræsentation af det lokale terroir. Siden grundlæggelsen har vingården opnået stor respekt i regionen for sin harmoniske sammenføjning af traditionel knowhow og moderne teknikker. Dette har positioneret Ronco Blanchis som en af de toneangivende producenter, der sætter standarden for hvidvine fra Nordøstitalien.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165191844224,"sku":"XW-45357","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ronco-blanchis-collio-blanc-de-blanchis-riserva-2019-0.jpg?v=1773721531"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-merlot-vigne-50-anni-2021","title":"Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021","description":"\u003cp\u003eLe Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni 2021 er en rødvin for feinschmeckere, lavet på druer fra over 50 år gamle vinstokke – et sandt vidnesbyrd om tradition og håndværk. Vinen udmærker sig ved sin dybe kompleksitet og balance, som er resultatet af både terroirets og vinmagerens indflydelse. Denne årgang er et smukt eksempel på, hvordan Merlot for alvor kan stråle i Friuli-Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer, der antyder dens ungdommelige karakter og koncentration. Næsen byder på intense aromaer af modne kirsebær, solbær og blommer, suppleret af elegante noter af tobak, kakao og en let, jordagtig mineralskhed. Der åbner sig også subtile nuancer af frisk mynte og lakrids, som giver ekstra dybde. \n\nPå paletten opleves vinen fyldig og silkeblød, med modne tanniner, der smelter sammen med den saftige frugt. En velafstemt syre sikrer, at vinen føles levende og balanceret. Smagsoplevelsen afrundes af en lang, vedholdende afslutning med noter af mørke bær, krydderier og let vanilje fra fadlagringen. Denne Merlot har et imponerende lagringspotentiale: Med 6-10 år på langs vil dens kompleksitet og harmoni kun vokse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin kommer fra udvalgte parceller med over 50 år gamle vinstokke, plantet i Friulis klassiske mergel- og kalkstensrige jord, som giver vinen mineralitet og stor dybde. Høsten foregår manuelt, så kun de sundeste og mest modne druer bliver udvalgt. \n\nVinificeringen starter med traditionel gæring ved kontrolleret temperatur. Efter presning føres vinen på egetræsfade, hvor den modner i 18-24 måneder. Her udvikler den sin silkebløde struktur, raffinerede tanniner og komplekse aromaer, inden den tappes og får lov at hvile yderligere på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni er et perfekt match til fyldige retter som oksemørbrad, lam med urter eller vildtgryde. Den egner sig også fortrinligt til modne oste og svamperetter, hvor vinens elegante frugt og dybde kommer til sin ret. Server den ved 16-18°C – gerne efter 1-2 timers dekantering for at åbne alle aromaerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vigne di Zamò blev grundlagt i 1970'erne og har med årene cementeret sin position som en af Friulis mest respekterede producenter. Familiens passion for markarbejde og nænsom vinifikation har givet adskillige internationale anerkendelser. Med deres dedikation til gamle vinstokke og bæredygtige metoder har de sat et betydeligt fingeraftryk på regionens vintradition, især med deres enkeltmarksvine som Merlot Vigne 50 Anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165195284864,"sku":"XW-51005","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-vigne-di-zamo-merlot-vigne-50-anni-2021-0.png?v=1773735130"},{"product_id":"jermann-pinot-bianco-2023","title":"Jermann Pinot Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eJermann Pinot Bianco 2023 er et strålende eksempel på italiensk hvidvinshåndværk, hvor friske druers karakter og regionens kølige klima går op i en højere enhed. Denne vin skiller sig ud med sin rene, elegante stil og levende frugtnoter, som har givet den kultstatus blandt hvidvinselskere. Pinot Bianco-druen har en lang historie i Friuli-Venezia Giulia og regnes for en af regionens nobleste hvidvinsdruer, hvilket gør denne vin til et forfriskende stykke levende vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Jermann Pinot Bianco 2023 med en lys strågul farve og fine grønne nuancer, der straks indbyder til nærmere bekendtskab. Næsen byder på delikate aromaer af grønne æbler, modne pærer og hvide blomster, smukt understøttet af subtile strejf af citrus og mineralitet. Smagen er tør, silkeblød og mellemfyldig, hvor frisk frugt og vibrerende syre skaber en harmonisk balance. I munden afslører vinen nuancer af saftige stenfrugter og en let krydret undertone, mens eftersmagen varer længe med en behagelig, mineralsk friskhed. Denne årgang har et flot lagringspotentiale i 3-5 år, hvor kompleksiteten kun vil udvikles yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne bag Jermann Pinot Bianco 2023 ligger i Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sit kølige klima og mineralrige jordbund, som giver perfekte dyrkningsbetingelser for hvidvinsdruer. Druerne håndhøstes nænsomt for at bevare friskheden, hvorefter de gennemgår en skånsom presning. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke for at fastholde druernes rene, aromatiske profil. Efterfølgende lagrer vinen kort på sit bundfald, hvilket tilfører kompleksitet uden at gå på kompromis med friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJermann Pinot Bianco 2023 er en oplagt ledsager til alt fra friske skaldyrsretter og grillede fisk til lette pastaretter og sprøde sommersalater. Den klarer sig også flot til lyst fjerkræ og milde oste. Vinen serveres bedst kølig ved 8-10°C og vil vinde ved en kort dekantering, så aromaerne rigtigt kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJermann blev grundlagt i 1881 og har gennem generationer udmærket sig som et af Friuli-Venezia Giulias mest visionære vinhuse. Siden 1971 har Silvio Jermann stået i spidsen for produktionen, hvor innovation og tradition forenes til international anerkendelse. Overtagelsen af Jermann af den legendariske Antinori-familie har kun styrket husets position, og i dag forbindes navnet Jermann med kompromisløs kvalitet og banebrydende hvidvine, der til stadighed sætter regionen på verdenskortet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165196169600,"sku":"XW-51083","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/jermann-pinot-bianco-2023-0.png?v=1773735259"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-magnum-2021","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eCastello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova Magnum 2021 er et imponerende eksempel på italiensk Pinot Nero, præsenteret i det eftertragtede magnumformat, der ideelt egner sig til festlige anledninger og længere lagring. Vinen er dyrket i det berømte Collio-område i Friuli-Venezia Giulia, hvor klima og jordbund giver exceptionelt friske og elegante vine. Med sit navn ’Casanova’ refererer den til den berømte forfører, der selv fandt inspiration på slottet – en vin med både charme og historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en levende rubinrød farve, let gennemsigtig og klassisk for Pinot Nero. Duften er indbydende og kompleks med noter af kirsebær, vilde bær, let krydrede undertoner og subtile antydninger af rosenblade og skovbund. På ganen opleves vinen silkeblød og elegant, med fine tanniner, en præcis syre og en smagspalet, der balancerer modne røde frugter, let krydderi og diskret eg. Afslutningen er lang og raffineret, med mineralske nuancer og en friskhed, der giver lyst til næste glas. Magnumflaskens større volumen sikrer desuden en langsommere udvikling, hvilket gør denne vin særligt lagringsdygtig – forvent 8-12 år på sit optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollio-området, kendt for sine bakkede landskaber og kalkholdige jorde, giver ideelle betingelser for Pinot Nero. Druerne til denne vin høstes omhyggeligt i hånden, for at sikre kun de bedst modne klaser anvendes. Efter en nænsom presning foregår gæringen ved kontrolleret temperatur, hvilket bevarer druernes naturlige aromaer og elegance. Vinen lagres derefter på franske barriques, hvor den udvikler sin delikate struktur og dybde uden at miste friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Pinot Nero er fortrinlig til retter med fuglevildt, kalvekød, svamperetter eller klassiske italienske retter som risotto og porcini. Serveres ideelt ved 16-18 °C, hvor vinens kompleksitet og finesse kommer fuldt til udtryk. En let dekantering anbefales, især fra magnumflasken, så vinen kan åbne sig og afsløre sine mange nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Spessa er ikke kun et historisk slot med rødder tilbage til det 13. århundrede, men også en af Friuli-Venezia Giulias mest respekterede vinproducenter. Slottet har gennem flere generationer udviklet sig til at blive et vartegn for kvalitetsvinproduktion i området, kendt for deres innovation og respekt for terroir. Med en dedikation til bæredygtighed og klassiske vintraditioner har Castello di Spessa opnået stor anerkendelse både i Italien og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165203018112,"sku":"XW-46810","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-magnum-2021-0.png?v=1773721889"},{"product_id":"ca-bolani-alturio-refosco-2016","title":"Ca Bolani Alturio Refosco 2016","description":"\u003cp\u003eCa' Bolani Alturio Refosco 2016 er et fremragende eksempel på, hvad Friuli-Venezia Giulia-regionen mestrer: kompleksitet, finesse og dybde med den indfødte druesort Refosco dal Peduncolo Rosso. Denne elegante rødvin emmer af autenticitet og byder på et unikt terroirpræg, formet af århundreders tradition og innovation. Med sin ekstraordinære karakter og historiske rødder i romertiden byder vinen på en sanseoplevelse, der både overrasker og begejstrer vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Ca' Bolani Alturio Refosco 2016 med en intens, dybrød farve med violet skær og tæt konsistens. Duften er generøs og kompleks med lag af modne mørke bær, vilde urter, et strejf af krydderier samt subtile noter af kakao og kaffe, der væver sig elegant sammen. På ganen afslører vinen et markant, fyldigt udtryk med velafbalancerede tanniner, en saftig frugtprofil og fine mineralnoter, som giver en flot struktur. I smagen bemærkes brombær, kirsebær, sort peber samt en let jordet tone, der afspejler vinens terroir. Finalen er lang, varmende og elegant med et diskret hint af viol og læder. Denne årgang har et flot lagringspotentiale på op til 10 år under gode forhold, hvor kompleksiteten kun vil fordybes yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne hos Ca' Bolani ligger i hjertet af Friuli-Venezia Giulia, hvor Alpernes beskyttelse, de maritime briser og den varierende jordbund af sand, ler og grus skaber optimale betingelser for Refosco-druen. Her fremmes biodiversiteten af de ikoniske 999 cypresser, som skaber et naturligt, balanceret mikroklima. Druerne høstes nænsomt ved optimal modenhed for at bevare frugtens intensitet og druens naturlige karakter. Efter selektering og forsigtig knusning følger en traditionel vinifikation, hvor mosten gennemgår gæring på ståltanke med skindkontakt for at udtrække farve og smag. Efterfølgende lagres vinen på egetræsfade, hvilket giver ekstra kompleksitet samt afrunder strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlturio Refosco 2016 er en perfekt ledsager til kraftige retter; prøv den til vildt, grillet oksekød, lam, osso buco eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og en let iltning eller dekantering i 30 minutter anbefales for at åbne hele vinens aromatisk dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' Bolani er en af de vigtigste vingårde i Friuli-regionen, kendt for deres dedikation til lokale druesorter og bæredygtig vinproduktion. Gården er smukt indrammet af 999 cypresser og har en historie, der går tilbage til vinfremstillingens begyndelse i regionen. Ca' Bolani har opnået stor anerkendelse for sine terroir-drevne vine, og Alturio Refosco betragtes som en af vingårdens flagskibsvine, et bevis på deres evne til at forene kvalitet, innovation og respekt for naturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Bolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165204689280,"sku":"XW-45380","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ca-bolani-alturio-refosco-2016-0.jpg?v=1773721529"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/friuli.oembed?page=5","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}