{"title":"Giulia Negri","description":"\u003cp\u003eGiulia Negri er navnet på både en ung, talentfuld vinproducent og hendes vingård, der ligger i hjertet af Barolo i Piemonte, Italien. Hendes vingård – omgivet af den karakteristiske tåge, stejle bakker og kalkholdige jorde – har hurtigt markeret sig som et navn, man skal holde øje med inden for italiensk vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHistorien om Giulia Negri er både moderne og traditionel. Som femte generation på familiens ejendom valgte hun at tage arven op med en nysgerrig og kompromisløs tilgang. Allerede som ung studerede hun vinproduktion i Bourgogne, og hendes erfaring derfra har inspireret hendes egen produktion. Hendes filosofi bygger på respekt for naturen, håndhøstning og minimal intervention i kælderen. Hun eksperimenterer både med traditionelle og burgundiske teknikker og har blandt andet været tidligt ude med lagring på store, brugte fade og anvendelse af hele klaser under gæring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBlandt de vine, der produceres på Giulia Negris ejendom, finder man især Nebbiolo-druen, som hun forvandler til flere forskellige udtryk af Barolo samt enkelte eksperimentelle cuvéer. Udover Barolo fremstiller hun også Pinot Nero og Chardonnay. Alle vinene har fokus på terroir og udviser en markant friskhed og elegance, som fremhæver Piemontes kalkede jordbund. Særligt Negris Barolo-vine er kendte for deres fine balance mellem struktur og aromatisk kompleksitet, hvilket adskiller dem fra andre tungere og mere jordnære varianter fra regionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinene fra Giulia Negri egner sig særligt godt til retter med svampe, trøfler, lam, grillet kød eller modne, faste oste. Elegancen og syrestrukturen i hendes vine gør dem også velegnede til mere delikate retter med grøntsager eller pasta. Med den rette tålmodighed kan de fleste af hendes Barolo-vine udvikle sig flot med flere års lagring, hvilket understreger deres raffinerede karakter og store lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"giulia-negri-la-tartufaia-20-barolo-docg","title":"Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. \"La Tartufaia\" 2020","description":"Giulia Negri, \"La Tartufaia\" '20Barolo DOCG ","brand":"Giulia Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48479099191629,"sku":"DST-GIUTAR20","price":491.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/giulia-negri-barolo-docg-la-tartufaia-2020-0.png?v=1768900752"},{"product_id":"giulia-negri-langhe-nebbiolo-doc-pian-delle-mole-2024","title":"Giulia Negri, Langhe Nebbiolo D.O.C \"Pian delle Mole\" 2024","description":"Giulia Negri, Langhe Nebbiolo D.O.C \"Pian delle Mole\" 2024 ","brand":"Giulia Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57681075601792,"sku":"DST-GIULAN24","price":245.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/giulia_negri_langhe_nebbiolo_2_1.png?v=1774251342"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/giulia-negri.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}