{"title":"Glencadam","description":"\u003cp\u003e\nGlencadam er et skotsk destilleri med en historie, der rækker helt tilbage til 1825, hvor det blev grundlagt i byen Brechin i det østlige Highland-område. Destilleriet er anerkendt for sin lette, friske og ofte citrusprægede single malt whisky, som skiller sig ud fra andre skotske whiskytyper, især de kraftigere og røgede varianter fra for eksempel Islay. Glencadam benytter sig af traditionelle produktionsmetoder, og deres whisky er kendt for at være uafhængigt tappet og ikke kuldefiltreret, hvilket sikrer en mere autentisk og ren smagsoplevelse.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nInden for Glencadams portefølje finder man flere spændende udtryk, typisk angivet efter alder – som 10, 13, 15 og 21 års single malt whiskyer. Udover de klassiske aftapninger eksperimenterer Glencadam også med fadlagring på f.eks. sherry- eller portvinsfade, hvilket tilfører kompleksitet og dybde til whiskyens profil. Fællesnævneren for deres produkter er dog den bløde og balancerede stil med noter af citron, grønne æbler, vanilje og krydderier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nGlencadam adskiller sig fra mange andre skotske distillerier ved sin gamle victorianske destillationsproces og sin dedikation til at levere en meget “ren” Highland malt. Det gør den særligt interessant for dem, der foretrækker whisky uden markant røg – i modsætning til for eksempel visse Speyside eller Islay whiskyer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nNår det handler om pairing, egner Glencadam sig fortrinligt til lette retter såsom grillet fisk, skaldyr eller milde oste. Den milde citrusnote i whiskyen gør den også velegnet til at blive nydt som aperitif eller til lettere desserter med frugt og nødder. Uanset om man er whisky-kender eller ny i whiskyverdenen, byder Glencadam på en tilgængelig, men alligevel nuanceret oplevelse, der vidner om Highland-områdets lange whiskytraditioner.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"glencadam-13-years-single-malt","title":"Glencadam 13 Years Single Malt","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam 13 Years Old er en skotsk single malt whisky fra Highland-regionen. Denne udgave har fået kælenavnet “The Re-awakening”, og er frigivet i 2017 for at fejre at det var 13 år siden destilleriet genåbnede efter det fra 2000-2003 havde ligget i dvale. Whiskyen er lagret på ex-bourbon-fade og tappet ved 46% alkohol, uden kølefiltrering eller karamelfarve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet strågul.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frisk og appetitlig duft af honning, æble, nybagt brød og vanilje.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er lys og let, præget af vanilje, mandler, toastede havregryn og egetræ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den rent, evt. med et par dråber vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlencadam\u003c\/strong\u003e, med sin karakteristiske røde skorsten, ligger i Brechin, som et af de få overlevende destillerier i det østlige højland. Destilleriet er bygget i 1825 – ikke længe efter en ny afgiftslov i 1823 gjorde destillation lovligt i større stil i Skotland. Siden 2003 har destilleriet været ejet af Angus Dundee, og siden 2005 har destilleriet kørt på døgndrift. Der er dog ikke meget der har ændret sig i produktionsmetoden hos Glencadam. Man har stadig en mash tun af støbejern og to pot stills som er udformet på en måde der giver en ganske let og elegant spiritus. De to oprindelige dunnage lagerbygninger fra 1825 er stadig i brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er stadig kun en begrænset del af whiskyen aftappes som single malt, da langt størstedelen af produktionen bruges i blends. Angus Dundee ejer blandt andet mærkerne Scottish Royal, Glen Parker og The Dundee, og man må formode, at en stor andel af disse er Glencadam. Heldigvis har man også et fornyet fokus på single malt – især siden Angus Dundee overtog. I 2016 blev hele kerne-sortimentet reformeret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam hverken kølefiltrerer eller farver whiskyen med karamel.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Glencadam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467896653,"sku":"JE-50101518","price":636.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glencadam-13-years-single-malt-430766.jpg?v=1691575633"},{"product_id":"glencadam-10-years-single-malt","title":"Glencadam 10 Years Single Malt","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam 10 Year Old Single Malt er én af destilleriets mest præmierede: ikke alene har den vundet et utal af priser og medaljer, den fik også hele 94,5 ud af 100 points i 2014-udgaven af whiskyguruen Jim Murrays ”The Whisky Bible”. Glencadam 10 Year Old er tappet ved 46% alkohol, uden kølefiltrering eller tilsætning af karamelfarvestof.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eStrågylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eSødmefulde noter af malt og vanilje, varmt græs, pære og nybagt marengs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e I munden er whiskyen blød og fyldig, med noter af appelsinmarmelade, bourbonsødme, brændt fad og citronsorbet. Afslutningen er lang og beroligende. Man fornemmer virkelig kvalitet på et meget højt niveau! En whisky som vil tiltale en bred skare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den rent, evt. tilsat en dråbe vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlencadam\u003c\/strong\u003e, med sin karakteristiske røde skorsten, ligger i Brechin, som et af de få overlevende destillerier i det østlige højland. Destilleriet er bygget i 1825 – ikke længe efter en ny afgiftslov i 1823 gjorde destillation lovligt i større stil i Skotland. Siden 2003 har destilleriet været ejet af Angus Dundee, og siden 2005 har destilleriet kørt på døgndrift. Der er dog ikke meget der har ændret sig i produktionsmetoden hos Glencadam. Man har stadig en mash tun af støbejern og to pot stills som er udformet på en måde der giver en ganske let og elegant spiritus. De to oprindelige dunnage lagerbygninger fra 1825 er stadig i brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er stadig kun en begrænset del af whiskyen aftappes som single malt, da langt størstedelen af produktionen bruges i blends. Angus Dundee ejer blandt andet mærkerne Scottish Royal, Glen Parker og The Dundee, og man må formode, at en stor andel af disse er Glencadam. Heldigvis har man også et fornyet fokus på single malt – især siden Angus Dundee overtog. I 2016 blev hele kerne-sortimentet reformeret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam hverken kølefiltrerer eller farver whiskyen med karamel.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Glencadam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468126029,"sku":"JE-50101500","price":424.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glencadam-10-years-single-malt-200131.jpg?v=1691575631"},{"product_id":"glencadam-15-years-single-malt","title":"Glencadam 15 Years Single Malt","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam 15 Year Old Single Malt har ligesom sin ”lillebror” på 10 år vundet utallige priser, og fik hele 90,5 ud af 100 points i 2014-udgaven af whiskyguruen Jim Murrays The Whisky Bible. Men den største ære er nok, at den blev kåret til Whisky of the Year 2017 af den folkekære whisky-vlogger, Ralfy. Glencadam 15 Year Old er tappet ved 46% alkohol, uden kølefiltrering eller tilsætning af karamelfarve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLys gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Et let strejf af salt indvævet i vaniljefudge, malt og nyslået græs. Lette frugtnoter af ananas, grapefrugt og blomme fornemmes i baggrunden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e En symfoni af frugt med moden ananas og blommer strøet med mørkt demerarasukker. Kakao. Behagelig sødme og en lang, fyldig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eRen (neat), evt tilsat en dråbe vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlencadam\u003c\/strong\u003e, med sin karakteristiske røde skorsten, ligger i Brechin, som et af de få overlevende destillerier i det østlige højland. Destilleriet er bygget i 1825 – ikke længe efter en ny afgiftslov i 1823 gjorde destillation lovligt i større stil i Skotland. Siden 2003 har destilleriet været ejet af Angus Dundee, og siden 2005 har destilleriet kørt på døgndrift. Der er dog ikke meget der har ændret sig i produktionsmetoden hos Glencadam. Man har stadig en mash tun af støbejern og to pot stills som er udformet på en måde der giver en ganske let og elegant spiritus. De to oprindelige dunnage lagerbygninger fra 1825 er stadig i brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er stadig kun en begrænset del af whiskyen aftappes som single malt, da langt størstedelen af produktionen bruges i blends. Angus Dundee ejer blandt andet mærkerne Scottish Royal, Glen Parker og The Dundee, og man må formode, at en stor andel af disse er Glencadam. Heldigvis har man også et fornyet fokus på single malt – især siden Angus Dundee overtog. I 2016 blev hele kerne-sortimentet reformeret. Glencadam hverken kølefiltrerer eller farver whiskyen med karamel.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Glencadam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052471533901,"sku":"JE-50101520","price":721.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glencadam-15-years-single-malt-271523.jpg?v=1691575633"},{"product_id":"glencadam-reserva-andalucia-oloroso-cask-finish","title":"Glencadam Reserva Andalucia Oloroso Cask Finish","description":"Glencadam Reserva Andalucia Oloroso","brand":"Glencadam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052521177421,"sku":"JE-50101470","price":424.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glencadam-reserva-andalucia-oloroso-972125.jpg?v=1691575633"},{"product_id":"glencadam-15-years-single-malt-reserva-de-jerez","title":"Glencadam 15 Years Single Malt Reserva de Jerez","description":"Glencadam 15 Years Single Malt Reserva de Jerez","brand":"Glencadam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052533268813,"sku":"JE-50101522","price":1070.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glencadam-15-years-single-malt-reserva-de-jerez-966107.jpg?v=1691575633"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/glencadam.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}