{"title":"Grappa","description":"\u003cp\u003eGrappa er en traditionel italiensk \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/spiritus\" title=\"alkohol\"\u003espiritus\u003c\/a\u003e, der har sine rødder i de nordlige regioner af Italien. Grappa destilleres fra restprodukter af druepresning, der ofte omtales som \"pomace\" eller \"kvas.\" Det er denne unikke anvendelse af restprodukter, der adskiller grappa fra andre spiritusser, idet det omdanner noget, der ofte betragtes som affald, til en udsøgt og kompleks drik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrappa kommer i flere forskellige varianter, der spænder fra klare til ældede versioner. Klar grappa, kendt som \"bianco\" eller \"giovane,\" er ikke lagret og besidder en skarp, intens smag, der reflekterer druesorten. Ældet grappa kan findes under betegnelser som \"riserva\" eller \"invecchiata,\" hvor den har ligget på træfade og taget smagsnoter fra træet såsom vanilje, krydderier og let nøddeagtige noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om grappa er dybt forankret i landbrugets traditioner, hvor hver region og producent har deres egne teknikker og hemmeligheder. Denne variation gør grappa til et fascinerende studieobjekt for spirituselskere, der kan nyde at udforske forskellene mellem en grappa fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/piemonte\" title=\"Piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e sammenlignet med en fra Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrappa adskiller sig fra andre spiritusser ved dens unikke oprindelse og produktion. I modsætning til whisky eller rom, som er baseret på korn eller sukkerrør, er grappa essensen af vindruer – ofte specifikke sorter, hvilket kan give den karaktertræk, som minder om vin. Denne forbindelse til vin gør det også oplagt, at grappa er blevet populær som en digestif, der traditionelt nydes efter måltider for at hjælpe fordøjelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrappa kan nydes alene i et lille glas for at sætte pris på de rene, komplekse smagsnoter. Den kan desuden parres med mørk chokolade, ristede mandler eller endda stærke oste, hvor den kraftige spiritus balancerer det fedtede og sødlige i disse fødevarer. Når du vælger grappa, inviteres du til en verden af italiensk kultur og håndværk – en oplevelse, der er lige så spændende som diversiteten i de druer, den er skabt fra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olivini-grappa-notte-a-san-martino-45","title":"Olivini Grappa Notte A San Martino, 45%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlivini-familien har produceret vin siden 1970, hvor de har lavet vine på den store varietet af druesorter der findes i Lugana og Garda-området nær Gardasøen i Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVineriet drives af de tre iværksættere, Giorgio, Giordana and Giovanni, der har deres passion for områdets mange kvaliteter fra deres familier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVirksomhedens omdrejningspunkt at skabe kvalitet igennem alle processer; lige fra markarbejdet, hvor vinstokkene får stor opmærksomhed igennem sæsonen og der håndhøstes for at sikre den bedst mulige frugt til produktionen, til vineriet hvor der er investeret i de nyeste inventar for at sikre den bedste produktion og højeste kvalitet af vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629707428088,"sku":"GRA10","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/olivini-grappa-notte-a-san-martino-45-168308.png?v=1691576541"},{"product_id":"olivini-grappa-invecchiata-45","title":"Olivini Grappa Invecchiata, 45%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne grappa laves af de bedste Trebbiano de Lugana-druer og destilleres i små kobbertanke.Herefter lagres den på små egetræstønder, der giver den et gyldent udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eSolbør, abrikos, chokolade og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFrugtig og fyldig vin med lang og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003e24 mdr. på små egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres gerne mellem 14 – 18 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlivini-familien har produceret vin siden 1970, hvor de har lavet vine på den store varietet af druesorter der findes i Lugana og Garda-området nær Gardasøen i Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVineriet drives af de tre iværksættere, Giorgio, Giordana and Giovanni, der har deres passion for områdets mange kvaliteter fra deres familier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVirksomhedens omdrejningspunkt at skabe kvalitet igennem alle processer; lige fra markarbejdet, hvor vinstokkene får stor opmærksomhed igennem sæsonen og der håndhøstes for at sikre den bedst mulige frugt til produktionen, til vineriet hvor der er investeret i de nyeste inventar for at sikre den bedste produktion og højeste kvalitet af vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575196920,"sku":"GRA09","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/olivini-grappa-invecchiata-45-300583.png?v=1691576541"},{"product_id":"terralsole-grappa-brunello-riserva-0-5-l","title":"Terralsole Grappa Brunello Riserva 0,5 L","description":"\u003cp\u003eTerralsole, som betyder sådan noget som den solbeskinnede jord eller marken, der vender mod solen, blev grundlagt i 1996. At den fuldstændigt passionerede vinmager og hans ditto kone tillige er kunstnere fremgår af de meget smukke etiketter, der er rene malerier. Mottoet er, at god vin laves i vinmarken, ikke i kælderen. Altså at druerne skal have smagselementerne med hjem fra marken. Brunello, som er druen i de store vine er en afart af Sangiovese, som hedder Sangiovese Grosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.terralsole.com\"\u003ewww.\u003cstrong\u003eterralsole\u003c\/strong\u003e.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575229688,"sku":"GRA05","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/terralsole-grappa-brunello-riserva-05-l-878071.png?v=1691578166"},{"product_id":"grappa-di-cerasuolo-50-cl","title":"Grappa di Cerasuolo 50 cl","description":"En dyb, varm og frugtig grappa med en lang blød eftersmag\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFarve: \u003c\/b\u003eKlar\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDruesammensætning:\u003c\/b\u003e Nero d’Avola \u0026amp; Frappato\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFremstilling\/fadlagring:\u003c\/b\u003e Destillation af druekvaset\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAnvendelsesmuligheder:\u003c\/b\u003e Avec","brand":"Valle dell'Acate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174925517133,"sku":"89575-3","price":374.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/grappa-di-cerasuolo-50-cl-591412.png?v=1699395627"},{"product_id":"grappa-de-nebbiolo-da-barolo","title":"Grappa de Nebbiolo da Barolo","description":"Fyldig varm smag med diskret frugtaroma \u003cbr\u003e \u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Ravgylden\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUdvikling:\u003c\/b\u003e Moden ved tapning\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFremstilling\/fadlagring:\u003c\/b\u003e Traditionel destillation\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAnvendelsesmuligheder:\u003c\/b\u003e Som avec eller ”Trou Normand” som gane-renser","brand":"Parusso Armando di Parusso F.lli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174925713741,"sku":"89570-3","price":394.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/grappa-de-nebbiolo-da-barolo-855500.png?v=1699395627"},{"product_id":"monte-chiaro-arteliquida-grappa","title":"Monte Chiaro Arteliquida Grappa","description":"","brand":"Montechiaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47391982879053,"sku":"GRA06","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/monte-chiaro-arteliquida-grappa-930354.png?v=1699396405"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-1995","title":"Marolo Grappa di Barolo 1995","description":"Marolo Grappa di Barolo 1995","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205404234061,"sku":"50553195","price":1921.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553195.jpg?v=1726649839"},{"product_id":"cocchi-grappa-doree-riserva","title":"Cocchi Grappa Dorée Riserva","description":"Cocchi Grappa Dorée Riserva ","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205404365133,"sku":"JE-50550780","price":415.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50550780.jpg?v=1726649842"},{"product_id":"cocchi-grappa-bianca-del-piemonte","title":"Cocchi Grappa Bianca del Piemonte","description":"Cocchi Grappa Bianca del Piemonte","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205404430669,"sku":"JE-50550770","price":313.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50550770.jpg?v=1726649844"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-1994-bottled-2021","title":"Marolo Grappa di Barolo 1994 Bottled 2021","description":"Marolo Grappa di Barolo 1994 Bottled 2021","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205418881357,"sku":"50553194","price":1921.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553194.jpg?v=1726650069"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-1993","title":"Marolo Grappa di Barolo 1993","description":"Marolo Grappa di Barolo 1993","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205418914125,"sku":"50553193","price":2091.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553193.jpg?v=1726650073"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbera","title":"Marolo Grappa di Barbera","description":"Marolo Grappa di Barbera","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205419209037,"sku":"JE-50551150","price":373.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551150.jpg?v=1726650078"},{"product_id":"marolo-grappa-di-bussianella-conterno","title":"Marolo Grappa di Bussianella Conterno","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDen berømte og højt respekterede winemaker Aldo Bussianella var mest kendt for sine store baroloer, men huset laver også en mousserende vin på druen Freisa, som kaldes Bussianella. Det er denne vin, der har leveret kvaset til Marolos Grappa di Bussianella, som hviler på tanke af rustfri stål inden den tappes ved 44% alkohol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Krystalklar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Delikat og charmerende floral duft med viol og jordbær.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er blød og behagelig med noter af røde bær.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, gerne som afslutning på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205424943437,"sku":"JE-50552600","price":475.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50552600.jpg?v=1726650211"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-1987","title":"Marolo Grappa di Barolo 1987","description":"Marolo Grappa di Barolo 1987","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205431759181,"sku":"50553187","price":3196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553187.jpg?v=1726650310"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-1986","title":"Marolo Grappa di Barolo 1986","description":"Marolo Grappa di Barolo 1986","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205431824717,"sku":"50553186","price":3196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553186.jpg?v=1726650312"},{"product_id":"marolo-grappa-di-moscato-apres","title":"Marolo Grappa di Moscato Apres","description":"Marolo Grappa di Moscato Apres","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205431857485,"sku":"JE-50552910","price":2261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50552910.jpg?v=1726650314"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-1990","title":"Marolo Grappa di Barolo 1990","description":"Marolo Grappa di Barolo 1990","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205431890253,"sku":"50553181","price":2516.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553181.jpg?v=1726650314"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-1989","title":"Marolo Grappa di Barolo 1989","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barolo 1989 Riserva Single Cask er en gammel vintage-grappa fra Marolos top-serie: \u003cem\u003eLe Grandi Riserve. \u003c\/em\u003eHer skal vi helt tilbage til 1989! I 2016 blev den tappet ved 50% alkohol uden tilsætningsstoffer af nogen art. Hver flaske er håndnummereret og kommer i en smuk kasse af valnøddetræ.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer er kun 431 flasker af denne aftapning!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Vildt flot duft med mange aromaer af blandt andet peber, nelliker, muskatnød, tobak og lakrids.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Både intens og fløjlsblød. Marmelade, bagte æbler, sveske, mandler og valnødder med en let honningsødme.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent. Perfekt som ”avec”.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445423437,"sku":"50553189","price":2686.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553189.jpg?v=1726650445"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbera-monriondo","title":"Marolo Grappa di Barbera Monriondo","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barbera Monriondo er en lagret grappa lavet på kvaset fra druen Barbera fra appellationen Barbera d’Alba. Efter den nænsomme destillations i vandbadsopvarmede kedler, bliver grappaen lagret på små vinfade. Men kun i kort tid. Marolo kalder det ”affinata” – den \u003cem\u003eraffineres\u003c\/em\u003e. Når grappaen er moden, bliver den tappet, her ved 40% alkohol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lys rav.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Flot duft af rød frugt og vanilje.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fyldig og rund. En smule rosenpeber i afslutningen.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, fx som afslutning på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445521741,"sku":"JE-50553000","price":390.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553000.jpg?v=1726650447"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-fadlagret","title":"Marolo Grappa di Barolo fadlagret","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDenne Grappa di Barolo fra topproducenten Marolo er lagret på egetræsfade af typen \u003cem\u003ebarrique \u003c\/em\u003e(typisk omtrent 225 liter) i minimum 4 år. Fadlagringen supplerer Nebbiolo-druens frugt og elegante parfume med fine noter af varme krydderier, vanilje og en let sødme. Den er tappet ved en lidt højere alkoholstyrke end normalt: 50%, hvilket giver en mere intens oplevelse i både duft og smag.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frugt (kirsebær, hindbær) og bløde ristede noter af blandt andet vanilje.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Intens i smagen med god fylde og et flot integreret fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, fx som afslutning på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445554509,"sku":"JE-50551800","price":517.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551800.jpg?v=1726650446"},{"product_id":"marolo-grappa-gli-alberi","title":"Marolo Grappa Gli Alberi","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGli Alberi er en grappa fra topproducenten Marolo. Mens de fleste af Marolos grappaer produceres på en enkelt druesort, er denne udgave lavet på en blanding af flere forskellige sorter fra Piemonte. Den er ikke lagret på eg men har kun ligget på ståltanke, hvilket er med til at bevare den friske aroma af druerne bedst muligt.\u003cbr\u003eOBS: 1 liter\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eKlar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Meget aromatisk! Duften er klar og intens, med både florale og krydrede noter.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Flot balance i smagen, som har noter af frisk frugt og rosenblade. Lang, tilfredsstillende finish.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den rent, fx som avec efter et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445652813,"sku":"JE-50551750","price":432.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551750.jpg?v=1726650448"},{"product_id":"marolo-grappa-di-moscato-apres-1","title":"Marolo Grappa di Moscato Apres","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Moscato “Aprés” er en lagret grappa fremstillet på kvaset fra Moscato-druer. Efter nænsom destillation bliver grappaen lagret på små fade, som før har indeholdt den sødmefulde og aromatiske vin Moscato de Pantelleria. Her ligger den i minimum fem år før den tappes ved en alkoholstyrke på 42%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Dyb aroma af passionsfrugt, mandler og vanilje.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er let frugtig, med pære og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, fx som avec efter et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445685581,"sku":"JE-50552900","price":475.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50552900.jpg?v=1726650449"},{"product_id":"marolo-grappa-di-moscato","title":"Marolo Grappa di Moscato","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Moscato er en grappa lavet på druekvaset fra Moscato d’Asti. Grappaen har ligget på tanke af rustfri stål, ikke egetræsfade, for at bevare så meget af den smukke, florale aroma, som muligt. Den tappes ved 42% alkohol, uden tilsætningsstoffer af nogen art. En skøn grappa som kan fungere både som aperitif eller \u003cem\u003edigestif \u003c\/em\u003eefter et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intens og parfumeret duft af blomster, fersken og mandler.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Blød mundfølelse, let sødme og noter af rose, vaniljekorn og mandel.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445783885,"sku":"JE-50551300","price":432.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551300.jpg?v=1726650450"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-bussia","title":"Marolo Grappa di Barolo Bussia","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barolo Bussia er en grappa lavet på kvaset fra Nebbiolo-druer dyrket på en af Piemontes fineste marker: Bussia, i hjertet af Barolo. Grappaen har hvilet på tanke af rustfri stål indtil aftapningen, og er spækket med florale noter og en fyldig, varmende smag. Den er tappet ved 45% alkohol, hvilket understreger denne grappas imponerende fylde.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Kompleks og berusende duft med lette, parfumerede noter.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Mens duften er let og elegant, er smagen mere fyldig, med blandt andet mørk frugt og fennikel.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445816653,"sku":"JE-50551700","price":475.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551700.jpg?v=1726650450"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-doppio-fusto","title":"Marolo Grappa di Barolo Doppio Fusto","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barolo Doppio Fusto er en lagret grappa, lavet på druen Nebbiolo fra Barolo. Grappaen er en del af Marolos ”Doppio Fusto” serie, som omfatter 3 grappaer med en ”dobbelt” fadlagring: både på egetræsfade og fade af kastanjetræ. Den er tappet ved 42% alkohol og er ikke tilsat karamelfarve eller andre tilsætningsstoffer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frisk og frugtig duft med en lækker undertone af vanilje.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen har krydrede pebernoter, lyse hindbær og kanel.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent. En oplagt ”avec”!\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205446340941,"sku":"JE-50552210","price":305.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50552210.jpg?v=1726650451"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-20-anni","title":"Marolo Grappa di Barolo 20 anni","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barolo 20 Anni er en fadlagret grappa, lavet på druekvas fra Nebbiolo-druer, dyrket i Barolo. Denne udgave ligger hele 20 år (som minimum) på små fade af både egetræ og akacie– en usædvanligt lang lagringstid, under hvilken grappaen har udviklet noter af muskatnød, tobak og nødder. Desuden er den tappet ved en høj alkoholstyrke, 50%, hvilket forstærker både duft og smagsindtryk og bidrager til en fuldendt oplevelse, der ikke har sin lige ret mange andre steder i spiritusverdenen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørk gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Flot og kompleks aroma af muskatnød, lakrids, hasselnød og tobak.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Silkeblød og med tydelig, men balanceret sødme. Chokolade, honning og varme krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent. Marolo anbefaler denne grappa som ledsager til god, mørk chokolade eller en mild cigar.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205446472013,"sku":"JE-50552200","price":1228.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50552200.jpg?v=1726650453"},{"product_id":"marolo-grappa-di-arneis-vigneto-renesio","title":"Marolo Grappa di Arneis Vigneto Renesio","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Arneis Vigneto Renesio er en grappa lavet på druekvaset fra hvidvinsdruen Arneis, dyrket i Roero i Piemonte. Grappen ligger en tid på tanke af rustfri stål, ikke eg, for at bevare den delikate parfume af vilde hybenroser og mandarin. Den bliver tappet ved 42% alkohol uden tilsætningsstoffer af nogen art.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Krystalklar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Aromatisk og floral med mandarin og sart rosenduft.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Blød, elegant og harmonisk.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205446635853,"sku":"JE-50551100","price":339.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551100.jpg?v=1726650454"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-12-anni","title":"Marolo Grappa di Barolo 12 anni","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barolo 12 Anni er en fadlagret grappa, lavet på druekvas fra Nebbiolo-druer, dyrket i Barolo. Denne udgave ligger hele 12 år (som minimum) på små fade af både egetræ og akacie– en usædvanligt lang lagringstid, der giver krydrede noter af peber og nellike samt mørke noter af sveske og rosin. Desuden er grappaen tappet ved en høj alkoholstyrke, 50%, hvilket forstærker både duft og smagsindtryk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Flot duft, hvor man mærker fadpræget i en krydret aroma af tobak, nelliker og kanel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er fyldig, med sødmefulde noter af rosiner, svesker, peber og kandiseret citrus.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205446930765,"sku":"JE-50552000","price":764.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50552000.jpg?v=1726650457"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-9-anni","title":"Marolo Grappa di Barolo 9 anni","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barolo 9 Anni er en fadlagret grappa, lavet på druekvas fra Nebbiolo-druer, dyrket i Barolo. Denne udgave ligger hele 9 år (som minimum) på små fade af både egetræ og akacie– en usædvanligt lang lagringstid, der giver krydrede noter af kanel, tobak og lakrids. Desuden er grappaen tappet ved en høj alkoholstyrke, 50%, hvilket forstærker både duft og smagsindtryk.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Flot duft af lys tobak, lakrids og kanel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Let honningsødme, peber og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205446865229,"sku":"JE-50551900","price":679.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551900.jpg?v=1726650457"},{"product_id":"marolo-grappa-di-gewurztraminer","title":"Marolo Grappa di Gewurztraminer","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Gerwürztraminer er en grappa lavet på kvaset fra druen Gewürztraminer. Indtil aftapningen har den hvilet på tanke af rustfri stål, hvilket bevarer de parfumerede noter af blomster og moden frugt, som gør denne grappa til en liflig og sommeragtig oplevelse at drikke. Den er tappet ved 42% alkohol uden nogen former for tilsætningsstoffer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Helt klar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Fortryllende floral duft af roser, hyldeblomst og pære.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e I smagen går blomsterne igen, og får selskab af solbær og et let krydret hint af peber.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205447029069,"sku":"JE-50551600","price":475.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551600.jpg?v=1726650457"},{"product_id":"marolo-grappa-di-verdicchio-villa-bucci","title":"Marolo Grappa di Verdicchio Villa Bucci","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Verdicchio Villa Bucci er en grappa lavet på kvaset fra druen Verdicchio, som primært dyrkes omkring Marche i det centrale Italien. Villa Bucci, som har leveret kvaset, er måske den mest kendte Verdicchio-producent – og velsagtens den bedste. Grappaen ligger på tanke af rustfri stål indtil aftapningen ved 42% alkohol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Flot aroma af orangeskal og bittermandel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Intens, silkeagtig og ganske tør.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205447061837,"sku":"JE-50551500","price":475.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551500.jpg?v=1726650459"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbaresco-doppio-fusto","title":"Marolo Grappa di Barbaresco Doppio Fusto","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barbaresco Doppio Fusto er en lagret grappa, fremstillet på druen Nebbiolo dyrket i Barbaresco. Denne grappa viser Marolos ekspertise udi fadlagringens kunst: den har ligget på fade af både egetræ og kirsebærtræ, og har fået fine noter af kakao og vanilje, som understøtter den friske frugt. Grappaen er tappet ved 42% alkohol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lys gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Vanilje, mandel og kakao.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Flot integreret egetræ, som ikke overtager. Alkohol i fin balance og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, fx som afslutning på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205447127373,"sku":"JE-50550810","price":305.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50550810.jpg?v=1726650459"},{"product_id":"marolo-grappa-di-amarone","title":"Marolo Grappa di Amarone","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Amarone er en grappa lavet på kvaset fra druerne Corvina, Rodinella og Corvinone, som er tilovers efter produktionen af vinen Amarone. Den er lagret på egetræsbarriques, og får derfra en flot, ravfarve og let krydrede noter i fin synergi med Amaronens kirsebæraroma. Den er tappet ved 45% alkohol – en styrke som passer godt til denne grappas fylde og power\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Let rav.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Kirsebær, mynte, balsamico og mandel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fyldig smag af mørk frugt, hasselnød og let vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, som du ville en Cognac eller single malt whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205447160141,"sku":"JE-50551490","price":517.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551490.jpg?v=1726650461"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbera-pianpolvere","title":"Marolo Grappa di Barbera Pianpolvere","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa de Barbera Pianpolvere er en grappa lavet på druen Barbera. Druerne er er dyrket på den suveræne parcel \u003cem\u003ePianpolvere\u003c\/em\u003e i Bussia, som betragtes af mange som en af Langhes ”grand cru’er”. Grappen har ligget på ståltanke, ikke fad, for at bevare de frugtige aromaer, og er tappet ved 42% uden nogen former for tilsætningsstoffer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Krystalklar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Meget udtryksfuld og livlig i duften.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Balanceret og tør med flot integreret alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, fx som afslutning på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205447192909,"sku":"JE-50550800","price":339.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50550800.jpg?v=1726650461"},{"product_id":"grappa-barocca","title":"Grappa Barocca","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet italienske firma, Lucano, er uden tvivl bedst kendt for sine \u003cem\u003eamari \u003c\/em\u003e– bitre urtelikører som nydes før eller efter maden. Men det viser sig, at Lucano også har et skjult talent for grappa! Deres \u003cem\u003eGrappa Barocca \u003c\/em\u003eer lavet ved destillation af kvas fra både røde og grønne druer, og efterfølgende er den lagret på fade af fransk egetræ.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eRav.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Himmelsk duft af vanilje, nellike og rød frugt.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Mellemfyldig i smagen. Milde krydrede noter, nedfaldsæble og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eBør nydes rent, fx som digestivo efter et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAmaro Lucano\u003c\/strong\u003e så lyset for første gang i 1894, da Pasquale Vena i baglokalet til byens småkagebageri fandt den rigtige kombination af mere end 30 forskellige urter. Som tiden gik, blev den bittersøde urtelikør mere og mere populær, og i 1950’erne satte man produktionen gevaldigt op, for at kunne følge med efterspørgslen. Brandet er stadig familieejet – i dag 4. generation – og likøren laves stadig efter den hemmelige opskrift fra det lille bageri i Pisticci. Udover amari producerer Lucano også sambucca, kaffelikør og limoncello.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lucano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205447455053,"sku":"JE-50550760","price":203.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50550760.jpg?v=1726650462"},{"product_id":"marolo-grappa-di-brunello-valdicava","title":"Marolo Grappa di Brunello Valdicava","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Brunello Valdicava er en floral og aromatisk grappa lavet på druekvaset fra Sangiovese. Druerne er dyrket i Toscanas berømte appellation, Brunello de Montalcino, og kvaset destilleres mens det er helt friskt, for at bevare så meget karakter og aroma som muligt. Efter kort hvile på tanke af rustfri stål, bliver grappaen tappet.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Krystalklar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Uendeligt frisk og floral duft med lyse hindbær og tørrede rosenblade.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Blød og elegant i smagen, som hænger i munden længe efter sidste dråbe har fundet vej ned i svælget.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, gerne som digestif efter et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205447586125,"sku":"JE-50551400","price":475.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551400.jpg?v=1726650464"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbaresco-rabaja","title":"Marolo Grappa di Barbaresco Rabaja","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Barbaresco Rabaja er en grappa lavet på druen Nebbiolo. Druerne er dyrket på den berømte mark Rabaja i Barbaresco og grappaen er tappet ved 42% alkohol, uden nogen former for kunstige tilsætningsstoffer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Parfumeret duft af abrikos og mandarin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Mørk frugt, druer, æbler og en lang finish.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, evt. som afslutningen på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50472518680909,"sku":"JE-50550900","price":339.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50550900.jpg?v=1730454696"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-12-anni-1","title":"Marolo Grappa di Barolo 12 anni","description":"Marolo Grappa di Barolo 12 anni","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55664323494272,"sku":"JE-50553500","price":77.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50553500.jpg?v=1738844771"},{"product_id":"poli-grappa-sassicaia-05l","title":"Poli Grappa Sassicaia 0.5L","description":"\u003cp\u003ePoli Grappa Sassicaia er en sjælden chance for at opleve den ikoniske Bolgheri-vin Sassicaia i destilleret form. Denne grappa er skabt på druekvas fra Sassicaia og lagret tålmodigt i de underjordiske kældre hos Poli Distillerie i Veneto. Resultatet er en kompleks, elegant og dybt karakterfuld spiritus, der bygger bro mellem to af Italiens mest prestigefyldte vinområder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Poli Grappa Sassicaia med en klar, gylden halmfarve med let ravgyldne reflekser – et tydeligt tegn på fadlagring. Duften er intens og raffineret med noter af cedertræ, tobak, tørrede blomster og krydderier, understøttet af mørke bær, kakao, vanilje og et strejf af læder, som man kender det fra lagret rødvin.\n\nPå ganen er den fyldig, men silkeblød, med en flot balance mellem kraft og elegance. Smagen byder på lag af ristede nødder, mørke frugter, kaffe, chokolade, ristet eg og søde krydderier, fint afrundet af en diskret vinøs tone fra Sassicaia-vinen. Eftersmagen er lang, varm og nuanceret med tørre, ædle tanniner og en let krydret finale. Grappaen drikkes bedst nu, men kan uden problemer udvikle sig et par år i flasken, hvor aromerne vil samle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Grappa Sassicaia fremstilles på druekvas (marc) fra Sassicaia, den berømte Bolgheri-super-toscaner, men destilleres og lagres hos Poli Distillerie i Veneto. Terroiret i Bolgheri – med kystnær påvirkning, varme dage og kølige nætter – giver et koncentreret og aromatisk kvas, som Poli nænsomt omdanner til grappa. Råmaterialet transporteres frisk til destilleriet, hvor det destilleres langsomt i traditionelle kobberkedler ved hjælp af strømmende damp, hvilket bevarer de mest delikate aromatiske komponenter. Efter destillation lagres grappan på fade – herunder tidligere Sassicaia-fade – i de kølige, underjordiske kældre, hvor temperatur og fugtighed er naturligt stabile. Denne tålmodige lagring giver dybde, afrunding og de karakteristiske træ- og kryddernoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Grappa Sassicaia egner sig perfekt som en meditativ avec efter et godt måltid, især efter kraftige kødretter, vildt, grillet oksekød eller braiserede retter. Den er også et oplagt match til mørk chokolade, nøddebaserede desserter, tørre småkager (cantuccini) og modne faste oste som Parmigiano Reggiano eller lagret pecorino. Servér den ved ca. 16–18 °C i et tulipanformet glas for at samle og fremhæve duften. En kort iltning på få minutter i glasset er ofte tilstrækkelig; ønsker man endnu mere kompleksitet, kan man hælde den på karaffel 5–10 minutter før servering, men lang dekantering er sjældent nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Distillerie er en familieejet destilleri-klassiker grundlagt i 1898 i Schiavon i Veneto, nær Bassano del Grappa – et af Italiens historiske centre for grappa-produktion. Huset har i generationer specialiseret sig i håndværksgrappa baseret på frisk, lokalt og højkvalitets druekvas, og er kendt for at kombinere traditionelle kobberkedler med moderne præcision. Poli har været en vigtig ambassadør for grappa både i Italien og internationalt og har modtaget et væld af priser for kvalitet, innovation og design. Deres samarbejder med ikoniske vingårde som Tenuta San Guido (Sassicaia) understreger husets status som en af landets mest respekterede og seriøse grappa-producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264769204608,"sku":"XW-54718","price":770.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/poli-grappa-sassicaia-05l-0.png?v=1773754586"},{"product_id":"montevertine-aqua-vitae-pergole-torte-05l","title":"Montevertine Aqua Vitae Pergole Torte 0.5L","description":"\u003cp\u003eMontevertine Aqua Vitae Pergole Torte er en sjælden og karakterfuld grappa fremstillet på Sangiovese-druer fra den ikoniske vinmark “Le Pergole Torte” hos Fattoria di Montevertine i Toscana. Her får du destilleret essensen af en af Italiens mest berømte Sangiovese-vine, omformet til en elegant og dybt aromatisk spiritus. Flasken på 0,5L er oplagt til samlere og vinelskere, der søger noget ud over det sædvanlige.\n\nDet særlige ved denne Aqua Vitae er dens oprindelse: kun druerester (drue-”kvas”) fra topvinen Le Pergole Torte anvendes og destilleres skånsomt i dampkedler, hvilket bevarer druens fine, florale og røde frugtkarakter i en ren og nuanceret grappa. Montevertine har siden 1970’erne været et referencepunkt for klassisk Sangiovese i Chianti-området, og denne grappa er et naturligt og historisk forankret sidestykke til husets kultvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Montevertine Aqua Vitae Pergole Torte klar og krystallig med en let olieagtig viskositet, der afslører dens fylde og koncentration. Farven er transparent med et skær af sølv, typisk for en ufarvet, omhyggeligt destilleret grappa.\n\nNæsen er intens men raffineret, med tydelige noter af kirsebær, vilde bær og tørrede blomster, ledsaget af strejf af urter, mandelskal, hvid peber og let krydrede toner. Med lidt iltning dukker der subtile noter af anis, lakridsrod og et svagt strejf af tør tobak og varme sten op.\n\nPå ganen er den tør, rank og aromatisk præcis, med en ren smag af Sangiovese: syrlige kirsebær, granatæble, røde ribs og et delikat bid af krydderurter. Teksturen er fyldig men silkeblød, med en varmende, lang eftersmag hvor frugt, krydderi og let nøddepræg smelter sammen. Alkoholens kraft bæres af en flot balance og aromatisk finesse, så den opleves mere ædel end brændende.\n\nDenne grappa er drikkeklar ved frigivelse, men kan uden problemer udvikle ekstra kompleksitet et par år i flasken, hvor de florale og nøddeagtige noter typisk bliver endnu mere integrerede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAqua Vitae Pergole Torte fremstilles udelukkende af Sangiovese-druerester fra vinmarken “Le Pergole Torte”, der ligger i de højtbeliggende, kalk- og stenholdige bakker omkring Radda in Chianti i Toscana. Her giver den høje beliggenhed, kølige nætter og den magre jord en særlig aromatisk intensitet og finesse til druerne. Druerne til Le Pergole Torte håndhøstes med stor selektion, og efter vinificeringen anvendes den friske, dryppende marc (druerester) til destillation, så meget af den oprindelige frugt og duft bevares. Destillationen foregår i traditionelle dampkedler, en skånsom metode hvor damp langsomt trækker de flygtige aromaer ud af druematerialet uden at brænde det. Resultatet er en ren og veldefineret grappa, som efterfølges af en kort hvileperiode på tank eller neutrale beholdere for at harmonisere teksturen, før den tappes ufarvet på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontevertine Aqua Vitae Pergole Torte egner sig fremragende som digestif efter et måltid, gerne efter en middag med klassiske toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt, eller simreretter med svampe og urter. Den er også et perfekt match til modne faste oste (pecorino, vellagret parmesan), mørk chokolade med høj kakaoprocent, eller en simpel dessert med ristede nødder og tørret frugt. Server den ved 14–18 °C – lidt køligere end stuetemperatur – i et lille tulipanformet glas for at samle duften. En kort iltning i glasset på et par minutter er nok til at åbne aromaerne; egentlig dekantering er normalt ikke nødvendig, men et større glas kan give ekstra nuancer for den tålmodige nyder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontevertine ligger i hjertet af Chianti-området nær Radda og blev grundlagt af Sergio Manetti, der fra 1970’erne valgte en kompromisløs vej: ren Sangiovese, lave udbytter og klassisk toscansk stil. Huset forlod tidligt den officielle Chianti-klassifikation for at kunne dyrke Sangiovese på egne præmisser, og netop derfor er Montevertine i dag en af de mest respekterede producenter af Sangiovese i Italien. Topvinen Le Pergole Torte er blevet en kultvin og en målestok for druesortens potentiale. Aqua Vitae Pergole Torte er en naturlig forlængelse af denne filosofi – et destillat, der viderefører Montevertines fokus på renhed, terroir og håndværk, og som giver vinelskere mulighed for at opleve husets karakter i en ny, koncentreret form.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264769532288,"sku":"XW-57021","price":720.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montevertine-aqua-vitae-pergole-torte-05l-0.png?v=1773774279"},{"product_id":"capovilla-grappa-di-traminer-05l","title":"Capovilla Grappa di Traminer 0.5l","description":"\u003cp\u003eCapovilla Grappa di Traminer er en elegant, hvid grappa skabt på druekvas fra aromatiske Gewürztraminer-druer. Her får du en yderst ren og parfumeret spiritus, hvor friske citrusnoter og søde krydderier står knivskarpt i fokus. Den er håndværksmæssigt destilleret i små mængder og henvender sig til dig, der søger en grappa med både finesse, dybde og en usædvanlig blød tekstur. Capovilla er anerkendt som en af Italiens absolutte mestre i destillation, og denne udgave viser hvorfor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlar og krystalt gennemsigtig i glasset, næsten vandfarvet, med en fin, olieagtig viskositet, der langsomt glider ned ad glassets sider. Duften er intens og forårsfrisk med nuancer af citrusblomst, rosenblade, lychees, modne druer og et strejf af hvid peber og søde orientalske krydderier. Der er samtidig en renhed i næsen, som tydeligt afslører Capovillas nænsomme destillationsstil.\n\nI munden er grappaen fyldig, men samtidig bemærkelsesværdigt blød og fløjlsagtig, uden skarphed. Smagen byder på noter af kandiseret citrus, blomsterhonning, lyse stenfrugter og Gewürztraminer-druens karakteristiske krydrede profil, afrundet af en lang, ren og aromatisk eftersmag. Eftersom dette er en hvid, ikke fadlagret grappa, er fokus på friskhed og druetypicitet snarere end udvikling gennem fad. Den kan sagtens gemmes nogle år på flaske, men er skabt til at blive nydt for sin ungdommelige og sprøde aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapovilla Grappa di Traminer fremstilles på udvalgte rester (kvas) af Gewürztraminer-druer fra højtliggende norditalienske vinmarker, hvor kølige nætter og varme dage sikrer intens aroma i druerne. Druerne høstes typisk i hånden og presses skånsomt, hvorefter det friske kvas hurtigt transporteres til destilleriet for at bevare den maksimale duft og friskhed. Hos Capovilla destilleres i små kobberkedler ved lav temperatur, ofte med dobbeltdestillation og ekstremt langsom gennemløb, hvilket giver en usædvanlig ren og præcis spiritus. Grappaen lagres ikke på træ, men hviler på ståltank for at falde til ro og afrundes, inden den tappes ufiltreret eller minimalt filtreret på flaske for at bevare så meget aromatisk kompleksitet som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapovilla Grappa di Traminer er oplagt som afslutning på et måltid, serveret alene som digestif, men den gør sig også fortrinligt til milde blåskimmeloste, lagrede faste oste, mandelkager, småkager, mørk chokolade eller desserter med citrus og hvide frugter. Servér den let afkølet ved ca. 10–14 °C i et lille tulipanformet glas, så du koncentrerer duften uden at miste detaljerne. En kort iltning i glasset – et par minutter, hvor du lader den åbne sig og varmes let op i hånden – er ofte tilstrækkeligt; decantering er normalt ikke nødvendig for denne type hvid grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapovilla Distillati, grundlagt af Gianni Capovilla i Veneto, regnes blandt Italiens mest kompromisløse og respekterede destillerier. Capovilla har siden 1970’erne været pioner inden for håndværksdestillation af både grappa og frugtdestillater, med et stærkt fokus på råvarens kvalitet, terroir og absolut renhed i smagen. Han arbejder tæt med vinbønder og frugtavlere, ofte økologisk eller uden brug af syntetiske hjælpemidler, og destillerer i små kobberkedler med ekstrem præcision. Capovilla har opnået kultstatus blandt connaisseurs verden over, og hans flasker er kendt for at være blandt de mest aromatisk intense, men samtidig mest delikate og fintbalancerede spiritusser fra Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264769958272,"sku":"XW-13257","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/capovilla-grappa-di-traminer-05l-0.jpg?v=1773669214"},{"product_id":"segnana-grappa-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-di-sherry-07l","title":"Segnana Grappa Alto Rilievo Invecchiata in Botti di Sherry 0.7L","description":"\u003cp\u003eSegnana Grappa Alto Rilievo Invecchiata in Botti di Sherry er en elegant og karakterfuld grappa fra Trentino Alto Adige, skabt til dem, der søger noget ud over det sædvanlige. Den er destilleret på presserester fra forskellige druesorter, hvilket giver en bemærkelsesværdig dybde, kompleksitet og finesse. Den efterfølgende lagring på sherryfade fra den Iberiske Halvø tilfører et unikt lag af sødmefuld krydderi og nøddeagtig rundhed, som adskiller den tydeligt fra klassisk, u-lagret grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Segnana Alto Rilievo gylden til ravfarvet med smukke kobbertoner – et tydeligt tegn på dens tid på sherryfade. Duften er kompleks og indbydende med noter af tørret frugt, appelsinskal, ristede nødder, vanilje og et strejf af honning, fint indvævet i de mere vinøse og drueprægede aromaer.\n\nPå ganen er grappaen fyldig og silkeblød med en flot balance mellem varme, sødme og krydderi. Smagen byder på lag af tørrede figner og dadler, lys karamel, mandler, mild tobak og et diskret touch af krydret eg fra sherryfadene. Eftersmagen er lang, varm og harmonisk med vedblivende noter af nødder og tørret frugt. Denne grappa er drikkeklar nu, men kan uden problemer udvikle sig yderligere et par år i flasken, hvor integrationen mellem spiritus og fadpræg vil blive endnu mere afrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSegnana holder til i Trentino Alto Adige, hvor de kølige alpine nætter og varme dage skaber ideelle betingelser for druer med intens aroma – noget, der også afspejles i presseresterne, som bruges til destillationen. Grappaen fremstilles af marc fra forskellige druesorter, omhyggeligt udvalgt og destilleret, så de enkelte sorters karakter bevares, men samtidig smelter sammen til en harmonisk helhed. Efter destillation lagres den på fade fra den Iberiske Halvø, der tidligere har været brugt til sherryproduktion; disse fade tilfører komplekse noter af tørret frugt, nødder og krydderi samt en blødere tekstur og rundere profil end man finder i traditionel, u-lagret grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSegnana Grappa Alto Rilievo er oplagt som afslutning på et godt måltid, enten ren eller som ledsager til modne, hårde oste, mørk chokolade, nødder eller desserter med tørret frugt og karamel. Den fungerer også glimrende sammen med en god espresso som en klassisk italiensk afslutning. Server den ved 16–18 °C for at få mest muligt ud af duft og smag; for kold servering vil skjule de finere nuancer. En kort iltning i glasset – eller et par minutters hvile efter skænkning – er normalt tilstrækkeligt, men til særligt aromatisk nydelse kan den med fordel hældes på et tulipanformet glas, der koncentrerer aromaerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSegnana er et traditionsrigt grappadestilleri fra Trentino, som gennem mere end et århundrede har været blandt de navnkundige producenter i det norditalienske alpeområde. Huset har rødder i den klassiske, håndværksmæssige produktion af grappa, men er samtidig kendt for at eksperimentere med fadlagring og nye udtryk – som netop denne version, lagret på sherryfade. Segnana har opnået stor anerkendelse for sin evne til at forene præcision, terroirudtryk og innovation, og regnes i dag som en af de vigtigste ambassadører for kvalitetsgrappa fra Trentino Alto Adige både i Italien og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264773890432,"sku":"XW-32270","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/segnana-grappa-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-di-sherry-07l-0.png?v=1773684708"},{"product_id":"poli-cleopatra-amarone-oro-grappa-07l","title":"Poli Cleopatra Amarone Oro Grappa 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Cleopatra Amarone Oro er en eksklusiv grappa fra Veneto, skabt til dem, der holder af dybde, elegance og håndværk i glasset. Her kombineres kraften og kompleksiteten fra Amarone-vinene med PolIs avancerede destillationsteknik, inspireret af det legendariske Crysopea-apparat, som ifølge myten kan forvandle det mest kostbare til noget endnu mere raffineret. Resultatet er en gylden, blød og intenst aromatisk grappa, der løfter drue-kvaset fra Amarone til et nyt niveau.\n\nDet unikke ved Cleopatra Amarone Oro er brugen af et moderne bain-marie-vakuum-destillationsapparat – PolIs egen “Crysopea” – som destillerer ved lavere temperaturer for at bevare de mest delikate aromaer. Samtidig bygger den videre på Venetos lange tradition for både Amarone og grappa, hvor intet går til spilde, og hvor resterne fra de store vine forvandles til spiritus med karakter og historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Poli Cleopatra Amarone Oro dybt gylden med ravfarvede reflekser, der straks signalerer fadlagring og koncentration. Viskositeten er tydelig; langsomme, tykke gardiner på glassets inderside vidner om fylde og en blød, næsten olieret tekstur.\n\nDuften er intens og kompleks med noter af tørrede frugter som figner, svesker og rosiner, ledsaget af Amarone-typiske toner af kirsebær, kakao, krydderier og et strejf af vanilje og sød tobak fra fadene. I munden er grappas smag rig og silkeblød: modne mørke bær, tørret frugt, chokolade, ristede nødder og lette krydrede nuancer af kanel og nellike. Alkoholens varme er fremtrædende, men fint integreret og balanceret af en rund, cremet mundfornemmelse. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med noter af tørret frugt og diskret egetræ.\n\nDenne grappa er drikkeklar ved frigivelse, men kan sagtens udvikle sig positivt i nogle år på flaske, hvor aromaerne vil smelte endnu bedre sammen og få en endnu mere afrundet karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Cleopatra Amarone Oro produceres i Veneto, hjertet af Amarone-land, på druekvas (pomace) fra Amarone della Valpolicella – typisk Corvina, Rondinella og andre lokale sorter, der først er tørret og anvendt til de koncentrerede rødvine. Terroiret byder på kalk- og lerholdige jorde samt et mildt, kontinentalt klima, som er ideelt til de druer, der ligger til grund for både Amarone og den efterfølgende grappa. Kvaset håndteres skånsomt og destilleres hurtigt efter presning for at bevare friskhed og aromaintensitet. Destillationen foregår i PolIs banebrydende Crysopea-apparat – et bain-marie-vakuum-system – hvor den lavere destillationstemperatur bevarer de mest delikate, frugtdrevne og florale aromaer. Efter destillation lagres grappan på udvalgte egetræsfade, hvor den opnår sin gyldne farve, sin runde tekstur og sine komplekse, fadkrydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Cleopatra Amarone Oro er oplagt som eftermiddags- eller aften-digestif, eventuelt sammen med modne hårde oste (f.eks. Parmigiano Reggiano eller vellagret Grana Padano), mørk chokolade med høj kakao-procent eller desserter baseret på tørret frugt og nødder. Den fungerer også glimrende til en stille stund for sig selv, hvor man kan fordybe sig i de mange lag i aroma og smag. Server den ved 16–18 °C i et tulipanformet grappa- eller aromaglas, som samler duften optimalt. En egentlig dekantation er ikke nødvendig, men det klæder den at få 5–10 minutters iltning i glasset, så de mest komplekse noter kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Distillerie er et familieejet destilleri i Schiavon nær Bassano del Grappa i Veneto og blev grundlagt i 1898. Huset er i dag blandt Italiens mest anerkendte grappa-producenter, kendt for at kombinere traditionelt håndværk med teknologisk innovation. Med rødder dybt forankret i den venetianske kultur for grappa og med stærke bånd til lokale vinproducenter har Poli spillet en vigtig rolle i at løfte grappa fra simpel landbrugsbrændevin til en raffineret, terroirdrevet kvalitetsspiritus. Serien “Cleopatra” og udviklingen af Crysopea-apparatet er nogle af destilleriets mest markante bedrifter og illustrerer husets ambition om at destillere med ekstrem præcision og renhed. I dag regnes Poli som et forbillede inden for moderne italiensk grappa både i hjemlandet og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264774349184,"sku":"XW-55202","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/poli-cleopatra-amarone-oro-grappa-07l-0.png?v=1773759066"},{"product_id":"gaja-grappa-di-gaja-rey-05l","title":"Gaja Grappa di Gaja \u0026 Rey 0.5L","description":"\u003cp\u003eGaja Grappa di Gaja \u0026amp; Rey er en elegant og karakterfuld grappa fra en af Italiens mest ikoniske vinfamilier. Her får du essensen af Gajas berømte hvidvin Gaja \u0026amp; Rey destilleret til en krystalklar og kompleks spiritus, der forener piemontesisk tradition med moderne præcision. En eksklusiv flaske til dig, der sætter pris på grappa med finesse og dybde frem for ren styrke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Grappa di Gaja \u0026amp; Rey helt klar og lys, næsten glimtende, med en vis olieret viskositet, der afslører dens koncentration. Næsen er ren, intens og raffineret med noter af hvide blomster, grønne æbler, moden pære og citrus, understøttet af diskrete strejf af urter, mandelskal og et let strejf af hvid peber.\n\nPå paletten er den tør, præcis og samtidig cremet i teksturen, med en smuk balance mellem aromatisk frugtighed og krydret varme fra alkoholen. Smagen byder på lag af frisk stenfrugt, citruszest, urter og en let nøddeagtig tone, der munder ud i en lang, ren og mineralsk afslutning. Den er drikkeklar ved frigivelse, men kan uden problemer udvikle sig nogle år i flasken, hvor den vil blive endnu mere afrundet og harmonisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja Grappa di Gaja \u0026amp; Rey er lavet på frisk druemasse fra Gajas ikoniske hvidvin Gaja \u0026amp; Rey i Piemonte, et område præget af kalkholdige og lerede jorde, kuperet terræn og et køligt kontinentalt klima, der giver druemateriale med høj aromatisk intensitet. Grappaen produceres på Distilleria Cooperativa del Barbaresco, grundlagt i 1980, hvor man destillerer den friske marc kort tid efter presning for at bevare renheden og de fine aromaer. Destillationen foregår i små partier for maksimal kontrol, og resultatet er en klar, u-lagret grappa, der fokuserer på druernes oprindelige karakter frem for fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne grappa egner sig fremragende som afslutning på et måltid – enten ren ved stuetemperatur eller en anelse afkølet til omkring 10–14 °C for at fremhæve de florale og frugtige nuancer. Den passer særligt godt til italienske desserter som panna cotta, mandelkage, cantucci med mandler eller en enkel tallerken med modne, hårde oste. Hæld den gerne i et tulipanformet glas og lad den få et par minutter i glasset til at åbne sig; decantering er normalt ikke nødvendig, men en smule iltning i glasset løfter duften markant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja er et ikonnavn i italiensk vin og en pioner i Piemonte, kendt for at løfte Barbaresco og området som helhed op i den absolutte verdenselite. Familien Gaja har produceret vin siden slutningen af 1800-tallet, og under Angelo Gajas ledelse er huset blevet synonymt med kompromisløs kvalitet, innovation og terroir-drevne vine. Grappaerne – heriblandt Grappa di Gaja \u0026amp; Rey – fremstilles i samarbejde med Distilleria Cooperativa del Barbaresco, stiftet i 1980, og repræsenterer en destilleret forlængelse af husets topvine. Gaja nyder stor respekt både i Italien og internationalt, og deres spiritus er eftertragtet blandt samlere og kendere, der søger grappa på allerhøjeste niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264775168384,"sku":"XW-56747","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gaja-grappa-di-gaja-rey-05l-0.png?v=1773770649"},{"product_id":"gaja-grappa-darmagi-05l","title":"Gaja Grappa Darmagi 0.5L","description":"\u003cp\u003eGaja Grappa Darmagi er en karakterfuld, enkeltmark-grappa fra en af Italiens mest ikoniske producenter. Den er skabt på frisk druemasse fra Gajas berømte Darmagi-mark i Piemonte og indfanger essensen af husets elegante, kraftfulde stil – blot i destilleret form. Her får du en eksklusiv digestif til samlingen, der taler direkte til den kræsne vin- og spirituselsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Gaja Grappa Darmagi krystalklar og ren, med en let, olieret viskositet, der afslører dens koncentration. I næsen mødes du af intense, men raffinerede aromaer af moden mørk frugt, let urtethed, toner af cedertræ, tørrede blomster og et strejf af krydderi, der leder tankerne hen på selve Darmagi-vinen.\n\nPå ganen er grappaen tør, fyldig og varmende, men med den finesse og balance, man forventer af Gaja. Smagen byder på mørke bær, fine urter, let peber, subtile florale noter og en elegant, vedvarende eftersmag med renhed og præcision. Alkoholen er smukt integreret, og strukturen er slank men intens. Gaja Grappa Darmagi er bedst i sin ungdom til nogle få års lagring, hvor den bevarer friskheden i frugten og den klare profil fra druemassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja Grappa Darmagi produceres i Piemonte på Distilleria Cooperativa del Barbaresco, der siden 1980 har stået for destillationen af Gajas grappaer. Druemassen stammer fra Darmagi-marken i Barbaresco-området, hvor Gaja dyrker internationale druer på det kalk- og lerholdige terroir, der normalt forbindes med Nebbiolo. Efter høsten, der foregår selektivt og skånsomt, destilleres den friske druemasse i perioden fra midten af september til november for at bevare mest mulig aroma og karakter. Grappaen hviler herefter i en kortere periode på tank eller neutrale beholdere, så den kan harmonere, inden den tappes på flaske med fokus på klarhed, renhed og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja Grappa Darmagi er oplagt som afslutning på et godt måltid, enten ren ved siden af espresso, eller sammen med mørk chokolade, nødder, hårde oste som Parmigiano Reggiano eller lagret Comté. Den fungerer også fortrinligt til en stille stund alene, hvor detaljerne kan få lov at folde sig ud. Servér den let afkølet ved ca. 12–15 °C i et tulipanformet grappa- eller cognacglas for at koncentrere duften. Ingen dekantering er nødvendig, men et par minutters iltning i glasset gør aromaerne endnu mere nuancerede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja er et af Italiens mest berømte og toneangivende vinhuse, grundlagt i 1859 i Barbaresco i Piemonte. Angelo Gaja har med sine kompromisløse kvalitetskrav og innovative tilgang været med til at løfte området til international topklasse, og Gaja-navnet er i dag synonymt med finesse og perfektion – både i vin og grappa. Grappaerne fra Gaja, Ca’ Marcanda og Pieve Santa Restituta destilleres på Distilleria Cooperativa del Barbaresco, der siden 1980 har specialiseret sig i at forvandle frisk druemasse til rene, aromatiske og karakterstærke spiritusser. Gaja Grappa Darmagi repræsenterer dermed en eksklusiv side af huset, hvor stor vin får et nyt liv i destilleret form.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264775201152,"sku":"XW-56745","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gaja-grappa-darmagi-05l-0.png?v=1773770654"},{"product_id":"domenis-grappa-storica-bianca-05l","title":"Domenis Grappa Storica Bianca 0.5L","description":"\u003cp\u003eDomenis Grappa Storica Bianca er en klassisk, ufarvet grappa fra Friuli-Venezia Giulia, skabt til dem, der sætter pris på renhed, præcision og dybde i et destillat. Her får du et tidløst udtryk for italiensk destillationskunst, hvor frisk druemasse og håndværk går op i en højere enhed. En ideel grappa til både eftertanke og som en overdådig afslutning på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Storica Bianca krystalklar og skinnende, med flotte, tætte gardiner, der afslører dens fylde og struktur. Næsen er intens og ren med tydelige noter af frisk druekvas, hvide blomster, urter og et strejf af citrus og grønne æbler. Der anes også en let krydret tone, som giver dybde uden at virke tung.\n\nPå ganen er den tør, harmonisk og elegant varmende, med en flot balance mellem aromatisk intensitet og silkeblød tekstur. Smagen følger næsen med friske drueprægede noter, let peberkrydderi, anis og en diskret mandelagtig bitterhed i afslutningen, der renser og forlænger eftersmagen. Den er skabt til at blive nydt ung for at bevare de livlige, friske aromaer, men vil uden problemer holde sig smukt i flere år i en uåbnet flaske, hvis den opbevares køligt og mørkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis holder til i Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sin store mangfoldighed af druer og kølige, ventilerede forhold, som giver aromatisk intens druemasse – perfekt til grappa. Til Storica Bianca anvendes udvalgt, frisk druekvas fra lokale vinproducenter, som destilleres kort tid efter presningen for at bevare de mest delikate aromaer. Destillationen foregår traditionelt i kobberkedler i små partier, hvor langsom og kontrolleret opvarmning sikrer, at kun hjertet af destillatet – den reneste og mest aromatiske fraktion – anvendes. Efter destillation hviler grappan i ståltanke for at samle sig og opnå større harmoni, inden den tappes ufarvet og uden fadpåvirkning for at bevare sit rene, autentiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis Grappa Storica Bianca er som skabt til klassisk italiensk efter-maden-nydelse: perfekt efter et fyldigt måltid, til kaffe, småkager eller biscotti, eller sammen med lagrede hårde oste som parmesan og pecorino. Den fungerer også glimrende som en meditativ avec, der nydes alene i et tulipanformet glas, hvor aromaerne kan samle sig. Servér den let afkølet ved ca. 10–14 °C for optimal balance mellem friskhed og duftintensitet. Ingen decantering er nødvendig, men lad den gerne stå et par minutter i glasset, så de mere komplekse aromaer langsomt åbner sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis er et traditionsrigt destilleri fra Friuli-Venezia Giulia, grundlagt i slutningen af 1800-tallet og i dag anerkendt som en af de klassiske producenter inden for kvalitetsgrappa i Italien. Huset har gennem generationer forfinet sin tilgang til destillation og er kendt for at kombinere strenge krav til råvarekvalitet med en kompromisløs, håndværkspræget produktion. Domenis har spillet en vigtig rolle i at løfte grappa fra bondsk restprodukt til et seriøst, finjusteret kvalitetsdestillat, som tåler sammenligning med de bedste eaux-de-vie. Serien “Storica” er blandt husets signaturlinjer og betragtes ofte som et referencepunkt for ren, traditionel, ufarvet grappa fra Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264775954816,"sku":"XW-55291","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domenis-grappa-storica-bianca-05l-0.png?v=1773758678"},{"product_id":"domenis-grappa-storica-riserva-05l","title":"Domenis Grappa Storica Riserva 0.5L","description":"\u003cp\u003eDomenis Grappa Storica Riserva er en elegant, lagret grappa fra Friuli-Venezia Giulia, skabt til dem, der sætter pris på dybde, kompleksitet og klassisk italiensk håndværk. Denne riserva-udgave skiller sig ud med sin varme ravfarve og rige aromaprofil, formet af tiden på gamle egetræsfade. Her får du en grappa, der både fungerer som eftermiddagsmeditation og som afslutning på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Domenis Grappa Storica Riserva med en intens rav- til gyldenbrun farve, der tydeligt afslører dens fadlagring. Duften er distinkt og kompleks med lag af tørret frugt, valnødder, vanilje og toner af krydderi, der blander sig med mere klassiske grappa-aromaer af drueskaller og let florale nuancer.\n\nPå ganen er den fyldig, varm og vedholdende med en silkeblød tekstur, som er resultatet af både modning og omhyggelig destillation. Smagen byder på noter af kandiseret citrus, tørrede abrikoser, honning, ristede nødder og diskrete hint af tobak og kakao fra egetræsfadet. Eftersmagen er lang, nuanceret og tør, med en behagelig varme og krydret afslutning. Denne grappa kan nydes nu, men vil også udvikle sig yderligere i flasken over de kommende år, hvor aromabilledet vil blive endnu mere afrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis holder til i Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sin kombination af køligt alpint klima og varme påvirkninger fra Adriaterhavet – perfekte betingelser for aromatiske druer og dermed kvalitetsrig vinaccia (drueskaller) til grappa. Kun frisk vinaccia fra nøje udvalgte lokale druer anvendes, ofte fra omkringliggende kvalitetsproducenter, og den transporteres hurtigt til destilleriet for at bevare intensiteten i aromaerne. Destillationen foregår traditionelt i små partier på kobberkedler, hvor man arbejder med langsom, kontrolleret opvarmning for at udskille de reneste og mest aromatiske fraktioner. Efter destillation lagres grappanen i antikke egetræsfade, hvor den langsomt afrundes, får sin ravfarve og udvikler de komplekse og dybe aromalag, der kendetegner en ægte riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis Grappa Storica Riserva er oplagt som avec efter et måltid og fungerer særligt godt til modne, hårde oste, lagret parmesan, pecorino, eller som ledsager til mørk chokolade og nøddebaserede desserter som tiramisu, panna cotta med karamel eller en klassisk nøddekage. Den kan også nydes alene som meditativ spiritus, langsomt og ved små nip. Servér den let afkølet ved ca. 14–18 °C for at balancere alkoholen og fremhæve nuancerne. En kort iltning i glasset – eller en hurtig omhældning i en lille karaffel – kan anbefales til at åbne duften yderligere, især hvis flasken lige er åbnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis er et af de historiske destillerier i Friuli-Venezia Giulia og regnes blandt de seriøse fortolkere af traditionel, håndværksmæssig grappa. Huset har i generationer forfinet kunsten at omdanne vinaccia til elegante, rene og komplekse destillater og har været med til at løfte grappa fra enkel bondedrik til en eftertragtet premiumspiritus. Med serien \"Storica\" og særligt Riserva-udgaverne har Domenis markeret sig både nationalt og internationalt som en producent, der mestrer balancen mellem terroir, tradition og moderne præcision – noget, der tydeligt afspejles i kvaliteten og dybden i denne Grappa Storica Riserva.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264775987584,"sku":"XW-55293","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domenis-grappa-storica-riserva-05l-0.png?v=1773758680"},{"product_id":"antica-distilleria-altavilla-grappa-di-moscato-riserva-6-anni-07l-2015","title":"Antica Distilleria Altavilla Grappa di Moscato Riserva (6 Anni) 0.7L 2015","description":"\u003cp\u003eAntica Distilleria Altavilla Grappa di Moscato Riserva (6 Anni) 2015 er en elegant og vellagret grappa, skabt på Moscato-druens aromatiske marc og lagret seks år på fad. Her får du en sjælden kombination af fylde, blødhed og intens duftprofil, der løfter grappas klassiske udtryk til et mere raffineret niveau. En flaske for dig, der søger noget mere komplekst end den almindelige efter-middagssnaps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står denne grappa gyldent strågul til lys ravfarvet – en tydelig indikator på de seks års fadlagring. Duften åbner med noter af appelsinskal, blomsterhonning og hvide blomster, efterfulgt af tørret abrikos, vanilje, let karamel og en fin krydret tone fra fadet.\n\nPå ganen er Grappa di Moscato Riserva rund, silkeblød og samtidig livlig, med Moscato-druens typiske florale og frugtdrevne karakter i centrum. Man fornemmer moden stenfrugt, kandiseret citrus, akaciehonning og et strejf af mandel og krydderier. Eftersmagen er lang, varmende og harmonisk med en delikat sødme i balancen med alkoholen. Den drikkes fortrinsvis nu, men kan uden problemer gemmes yderligere nogle år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig en smule mere, uden at miste sin friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrappaen er fremstillet i Lombardiet på nøje udvalgt marc fra Moscato-druer, der presses skånsomt for at bevare så meget aromatisk intensitet som muligt. Drueskallerne destilleres kort efter presning for at bevare den friske, florale karakter, typisk i små kobberkedler, hvor destillatøren kan arbejde meget præcist med temperatur og udskæring af for- og eftersprit. Efter destillationen lagres grappaen i seks år på træfade, hvilket afrunder spiritussen, tilfører noter af vanilje, krydderier og let toast samt giver den dens gyldne farve. Resultatet er en harmonisk riserva-grappa, hvor Moscato-druens aromatik og fadets kompleksitet spiller smukt sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Grappa di Moscato Riserva er et oplagt valg som afslutning på et godt måltid – enten helt for sig selv eller sammen med modne, faste oste, mandelkager, cantucci, panna cotta eller desserter med tørret frugt og nødder. Den gør sig også glimrende som ledsager til en god espresso. Servér den ved ca. 14–18 °C, så de florale og frugtige nuancer kommer bedst frem – hverken iskolde eller for varme. En kort iltning i glasset er ofte tilstrækkelig; hæld den gerne op 5–10 minutter før servering i et tulipanformet glas, så duften kan koncentreres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntica Distilleria Altavilla er en traditionel italiensk destilleri-virksomhed med rødder i klassisk håndværk og fokus på lokale druer og marc fra kvalitetsvine. Gennem årene har de specialiseret sig i at fremhæve druernes særpræg i deres grappa, fremfor blot at producere en neutral spiritus. Distilleriet har opnået anerkendelse for særligt vellagrede udgaver som denne seks år gamle Moscato Riserva, der tydeligt demonstrerer husets styrke: præcis destillation, tålmodig fadlagring og en stil, der balancerer aromatisk intensitet med drikkevenlig blødhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264776446336,"sku":"XW-52931","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/antica-distilleria-altavilla-grappa-di-moscato-riserva-6-anni-07l-2015-0.png?v=1773742815"},{"product_id":"poli-grappa-bassano-classica-07l","title":"Poli Grappa Bassano Classica 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Grappa Bassano Classica er en klassisk, norditaliensk grappa med dybe rødder i byens og Monte Grappas dramatiske historie. Den er skabt som en ren, ærlig og karakterfuld eau-de-vie, der hylder både håndværket og de mennesker, der gennem årtier har formet området. Resultatet er en traditionel, vellavet grappa, der er lige så velegnet efter middagen som i kaffekoppen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Bassano Classica krystalklar og skinnende, som en klassisk, ufarvet grappa uden fadpåvirkning. Duften er ren og intens med klare noter af friske druepresser, hvide blomster, urter og et diskret strejf af kerner og mandel, der giver en fornemmelse af dens oprindelse i Breganze-området.\n\nPå ganen er den tør, direkte og oprigtig med en markant, men velafbalanceret alkohol, der varmer behageligt uden at virke rå. Smagen byder på drueagtige, let frugtige toner, let krydderi, florale nuancer og en ren, næsten sprød afslutning. Eftersmagen er lang, varm og ren, hvilket gør den særligt velegnet til at ledsage eller afslutte en espresso. Som ulagret grappa er den bedst nydt ung og frisk, hvor dens aromatiske renhed står tydeligst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrappa Bassano Classica fremstilles ved destillation af friske druepresser fra vinstokke i Breganze DOC-området i Veneto, som blandt andet omfatter byen Bassano del Grappa ved foden af Monte Grappa. Terroiret her er præget af et køligt bjergklima, veldrænede skråninger og mineralrige jorde, der giver koncentrerede druer med god aromatisk intensitet. Presserne bringes hurtigt til destilleriet for at bevare friskhed og undgå oxidation, og destillationen foregår traditionelt i små kobberkedler, hvor Poli med stor præcision udvælger hjertet af destillatet og frasorterer både hoved og hale. Grappaen lagres ikke på fad, men tappes ren for at bevare sin klare, autentiske karakter af drue og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Grappa Bassano Classica er skabt som en klassisk digestif, der nydes bedst ren i små tulipanformede glas ved ca. 10–14 °C. Den er ideel til at ledsage en stærk espresso – både ved siden af og i den traditionelle venetianske \"rasentin\"-ritual, hvor man skyller den varme kaffekop med et par dråber grappa og langsomt nipper den aromatiske blanding. Den passer desuden fint til enkle desserter som tørkager, cantuccini eller mandelkager, og kan også bruges som et aromatisk løft i kaffe eller som basis i klassiske, italiensk-inspirerede after-dinner cocktails. Dekantering er ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset runder duften pænt af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Distillerie, anført af Jacopo Poli, er et af Italiens mest respekterede og traditionsrige grappadestillerier, med base i netop Bassano del Grappa i Veneto. Familien Poli har destilleret siden slutningen af 1800-tallet og har spillet en central rolle i at løfte grappa fra enkel bondebrændevin til et anerkendt kvalitetsdestillat. Med stor respekt for håndværket, terroiret og områdets historie arbejder Poli fortsat i små partier med klassiske kobberkedler og stor fokus på råvarernes friskhed. Huset er i dag et referencepunkt for grappa både i Italien og internationalt, kendt for sin konsekvente kvalitet, tekniske dygtighed og evnen til at kombinere tradition med moderne præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57265937351040,"sku":"XW-54716","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/poli-grappa-bassano-classica-07l-0.png?v=1773754590"},{"product_id":"grappa-passadora-07l","title":"Grappa Passadora 0.7L","description":"\u003cp\u003eGrappa Passadora fra Terre Cevico er en klassisk italiensk grappa på 0,7 L, skabt til dem, der sætter pris på et rent, aromatisk og karakterfuldt afslutningsglas. Her får du en vellavet, harmonisk grappa, der balancerer varme, frugt og krydderi uden at blive for skarp. Perfekt både som digestif efter et godt måltid og som ledsager til en stille stund. \n\nDet særlige ved Grappa Passadora er dens bløde, afrundede stil, som gør den mere tilgængelig end mange mere rå grappatyper. Den repræsenterer den norditalienske tradition for at forædle druerester (marc) til en raffineret spiritus, hvor intet går til spilde. Grappa har dybe rødder i italiensk bondekultur, og i Emilia-Romagna har man i årtier finpudset teknikken, så man i dag kan tilbyde en renere, mere aromatisk og balanceret oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Grappa Passadora klar og krystallys, med let sølvskær langs kanten – typisk for en ufade lagret grappa, hvor fokus er på renhed og druearoma frem for fadpræg. Viskositeten er moderat, med pæne, rolige gardiner, som antyder en god fylde uden at blive tung.\n\nI næsen mødes du af en lys, aromatisk profil med noter, der typisk bevæger sig mod hvid frugt, lette florale toner og en anelse urter og krydderier. Man fornemmer også et strejf af drueskind, mandel og en let sødmefuld kant, som afrunder alkoholen. På paletten er den tør, varm og livlig, med et klart grappebid, men uden voldsom skarphed. Smagen byder ofte på nuancer af pære, hvide blomster, en smule krydderurt og diskret nøddepræg. Eftersmagen er ren, vedvarende og let krydret. Grappa Passadora er bedst at nyde forholdsvis ung for sin friske aromatik, men kan uden problemer gemmes et par år uden at miste sin karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico holder til i Emilia-Romagna, en region kendt for frugtbar jord, milde klimaforhold og en lang tradition for både vin- og spiritusproduktion. Druerne, der ligger til grund for denne grappa, stammer typisk fra lokale druesorter, hvor skaller og kerner (marc) nænsomt udvælges efter presning, så kun den friskeste og mest aromatiske del anvendes. Råmaterialet destilleres ved kontrolleret temperatur, ofte i små batch, for at bevare den rene, frugtige karakter og undgå hårde, brændte noter. Efter destillationen hviler grappadestillatet på tank, så aromaerne kan samle sig og alkoholen integrere sig, inden den fortyndes til drikstyrke og tappes på flaske uden fadlagring for maksimal renhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrappa Passadora er oplagt som klassisk italiensk digestif efter et måltid – gerne efter en middag med pasta, kød eller rige oste. Den går særligt godt sammen med kraftige, lagrede oste, mørk chokolade, tørrede frugter eller en simpel dessert som mandelkage eller cantucci, som du kan dyppe direkte i grappaglasset. Servér den let afkølet ved ca. 10–14 °C for at få balance mellem aroma og alkohol; serveres den for kold, lukker den i næsen, og for varm vil alkoholen dominere. En kort iltning i glasset – et par minutters stille omrøring – er som regel nok; egentligt dekantering er sjældent nødvendigt, men et tulipanformet glas eller et lille snapse-\/grappaglas hjælper med at samle duftene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico er et kooperativ fra Emilia-Romagna med rødder tilbage til midten af det 20. århundrede, skabt af vinbønder, der ønskede at samle kræfterne om kvalitet og distribution. I dag repræsenterer Terre Cevico et bredt udsnit af områdets vinmarker og producenter, og de er blevet en vigtig aktør i regionen, både på vin- og spiritussiden. Med adgang til et stort og varieret druemateriale kan de arbejde målrettet med at forædle marc til grappa af stabil og pålidelig kvalitet. Terre Cevico er kendt for at kombinere traditionelle håndværksmetoder med moderne teknik, hvilket har gjort dem til en respekteret producent i Emilia-Romagna og en solid repræsentant for regionens vin- og grappatradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57265937547648,"sku":"XW-26193","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/grappa-passadora-07l-0.png?v=1773676950"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/grappa.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}