{"title":"Marthe Henry","description":"\u003cp data-end=\"552\" data-start=\"136\"\u003eMarthe Henry er en af de spændende nye stemmer fra Meursault i \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Efter en karriere som journalist i Paris vendte hun i 2013 tilbage til familiens vinrødder i Meursault, inspireret af sin bedstefar Pierre Boillot, og begyndte rejsen mod sit eget lille vinunivers. I dag laver hun Bourgogne-vine med nerve, energi og en tydelig respekt for det terroir, de kommer fra. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"937\" data-start=\"554\"\u003eHos Marthe Henry handler det ikke om store armbevægelser, men om præcision, tålmodighed og minimal indgriben. Vinene gæres naturligt, lagres længe og får lov til at finde deres egen balance. Resultatet er Bourgogne med renhed, friskhed og personlighed – fra rank Chardonnay til elegant \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e med den finesse, der gør området omkring Meursault, Pommard og Volnay så eftertragtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1202\" data-start=\"939\"\u003eMarthe Henry er et navn for dig, der elsker Bourgogne med kant og autenticitet. Små mængder, stor omhu og vine, der føles mere som et håndværk end et produkt. Kort sagt: flasker med oprigtighed, karakter og den slags energi, der får vinelskere til at spidse ører.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1379\" data-start=\"1204\"\u003eUdforsk vores udvalg af Marthe Henry-vine fra Bourgogne, og find elegante, terroirdrevne vine fra en producent, der allerede har markeret sig som et navn at holde øje med.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-marthe-henry-bourgogne-st-martin","title":"2022 Marthe Henry, Bourgogne St-Martin","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry, Bourgogne St-Martin er en elegant og præcis Pinot Noir, der fremhæver druens rene, transparente frugt og Burgunds klassiske finesse. Vinen står med en let, luftig stil, fine tanniner og en markant terroir-følelse, som afspejler Marthe Henry Boillots moderne og stedbundne tilgang til vinbrug. Den er et raffineret udtryk for Bourgogne i en mere nutidig og fokuseret fortolkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen let rubinrød med en klar, lys transparens, der allerede signalerer elegance frem for kraft. Duften byder på sprøde røde kirsebær, diskrete skovbær og florale nuancer, pakket ind i et fint, sart og meget rent aromabillede.\n\nSmagen er saftig og frisk med crunchy rød frugt, silkebløde tanniner og en let mineralsk spændstighed, der giver vinen både energi og præcision. Helhedsindtrykket er underspillet, men sofistikeret, og vinen har potentiale til at udvikle mere dybde og kompleksitet over de kommende år, hvis den får lov at ligge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger ikke tilstrækkelige detaljer om markernes terroir, høst eller den præcise vinifikation, men Bourgogne St-Martin kommer fra et område, hvor Pinot Noir ofte viser sig med stor friskhed, balance og tydelig jordforbindelse. Stilen peger på en vinificering med fokus på finesse og renhed, hvor frugtens transparens og områdets karakter får lov at stå i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres bedst ved 14-16 °C. Vinen passer særligt godt til retter med fjerkræ, svampe, kalv, and eller lettere retter med svampe og urter, hvor dens friske røde frugt og fine tanninstruktur kan spille op mod maden. En kort dekantering kan være en fordel, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry Boillot er en del af den nyere generation i Bourgogne, hvor fokus i høj grad er på præcision, terroir og en mere levende, mindre tung fortolkning af Pinot Noir. Producenten er forbundet med en moderne stil, der kombinerer respekt for klassisk burgundisk håndværk med et klart blik for renhed og balance, hvilket har gjort vinene interessante for dem, der søger autentiske og elegante udtryk fra regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58051154837888,"sku":"CFW-600156","price":334.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_e832b430baa848c39c5149e92c2c9f15_7Emv2.png?v=1778169858"},{"product_id":"2021-marthe-henry-st-romain-perriere","title":"2021 Marthe Henry, St-Romain Perriere","description":"\u003cp\u003eMarthe Henrys St-Romain Perriere 2021 er en rank og præcis hvid Bourgogne med en markant kalket, flintet energi, der gør den både spændende og madvenlig. Vinen skiller sig ud ved sin højtliggende friskhed og sin rene, næsten krystalklare stil, hvor terroirets kølige karakter får lov at tale frit. St-Romain er et område med lange vintraditioner i Bourgogne, og denne vin viser tydeligt, hvorfor netop denne appellation er værdsat for sin elegante spændstighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og strågul med et køligt, levende udtryk. Duften er præget af hvide ferskner, flint, citrus og en let mineralsk nerve, som giver et meget fokuseret første indtryk.\n\nSmagen er slank, præcis og spændstig med en lang, vedvarende syre, der løfter frugten og giver vinen et næsten elektrisk præg. Hvide stenfrugter og en diskret kalket mineralitet samler sig i en ren, tør afslutning. Vinen kan nydes ung for sin energi, men har også potentiale til at udvikle større dybde over de næste 3-6 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSt-Romain ligger højt i Bourgogne og er kendt for sit kølige klima og kalkrige jorder, som giver vine med markant friskhed og mineralitet. Druerne høstes typisk med fokus på selektion og modenhed, så den naturlige syre bevares, og i denne stil arbejdes der med minimal intervention for at bevare renhed og terroirpræg. Vinifikationen er tilsyneladende skånsom, med et fokus på præcision frem for tung fadpåvirkning, hvilket understøtter vinens flintede og luftige profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10-12 °C til retter med skaldyr, grillet fisk, kammuslinger, fjerkræ i lyse saucer eller en cremet risotto med svampe. Den mineralske syre gør den også oplagt til gedeost og andre faste, men ikke for kraftige oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen åbnes meget ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry er en producent, der arbejder med fokus på præcision og minimal intervention, så vinens oprindelse og druernes naturlige karakter står tydeligt frem. Med denne St-Romain demonstreres en sikker hånd for køligt, kalkpræget Bourgogne, hvor balancen mellem friskhed, tekstur og mineralsk intensitet er central. Producentens stil placerer hende blandt de navne, der er værd at følge for vinelskere, som søger rene og terroirdrevne udtryk fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58051154968960,"sku":"CFW-600272","price":627.09,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_da9f117cf4084e6aa071e69578164807_7Emv2.jpg?v=1778169874"},{"product_id":"2022-marthe-henry-santenay-le-bievaux","title":"2022 Marthe Henry, Santenay Le Bievaux","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry Santenay Le Bievaux er en præcis og elegant hvidvin, der tydeligt viser sit kalkstensprægede ophav i Santenay i Bourgogne. Vinen udmærker sig ved sin klare frugt, fine mineralitet og en let fadpåvirkning, som tilfører dybde uden at overdøve den rene, fokuserede stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og ren med en diskret gylden tone. Duften åbner med knuste sten, moden pære og et strejf af citrus, suppleret af en subtil, cremet fadnote, der giver ekstra kompleksitet.\n\nSmagen er elegant og afbalanceret med en frisk, mineralsk nerve, der bærer den saftige frugt flot. Den lette egetræsmodning tilfører tekstur og dybde, mens afslutningen er ren, præcis og vedvarende. Vinen har potentiale til at udvikle endnu mere nuance over de kommende år, men kan også nydes nu for sin ungdommelige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Santenay i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde bidrager med den markante mineralitet og stramme elegance, som præger vinen. Her arbejdes der for at bevare terroirets naturlige friskhed og præcision, og druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed. Vinifikationen er lavet med nænsomhed, og en moderat brug af egetræ giver struktur og dybde uden at tage fokus fra frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den til retter med fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, cremede grøntsagsretter eller milde oste, hvor vinens mineralitet og lette fylde kan komme til sin ret. Den bør serveres køligt, gerne omkring 10-12 °C. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan åbne vinen yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry er en producent med fokus på Bourgognes klassiske balance mellem renhed, terroir og finesse. Med vinene fra Santenay viser huset en tydelig respekt for områdets kalkstensjord og den elegante stil, som regionen er kendt for. Selvom der ikke er bredt tilgængelige historiske detaljer i dette tilfælde, peger vinens præcise udtryk på et seriøst og kvalitetsbevidst arbejde i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58051155034496,"sku":"CFW-600167","price":590.9,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_9bbc2eca5ae84b66a1fbcf83fdacd75e_7Emv2.png?v=1778169877"},{"product_id":"2022-marthe-henry-bourgogne-chardonnay-sans-soufre-ajoute","title":"2022 Marthe Henry, Bourgogne Chardonnay Sans Soufre Ajoute","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry, Bourgogne Chardonnay Sans Soufre Ajouté er et levende og præcist bud på moderne Bourgogne, hvor renhed og friskhed får lov at stå helt forrest. Vinen skiller sig ud ved sin minimale intervention og sin tydelige, mineralske profil, som giver et elegant og meget rent udtryk af Chardonnay fra Bourgogne. Marthe Henry Boillot repræsenterer den nye generation i regionen, hvor håndværk og præcision går hånd i hånd med en mere naturlig tilgang til vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og klar med en strågul nuance, der understreger dens friske karakter. Næsen byder på delikate aromaer af grønne æbler, pære og hvide stenfrugter, flankeret af citrus, let blomsterduft og et strejf af kalket mineralitet.\n\nI munden er den vibrerende, ren og fokuseret med sprød frugt, fin syre og en tør, præcis afslutning. Fraværet af tilsat svovl giver et åbent og umiddelbart udtryk, mens den mineralske finish tilfører dybde og nerve. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men bør også have et pænt udviklingspotentiale over de næste par år, hvor kompleksiteten kan folde sig mere ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på Chardonnay fra Bourgogne, hvor terroiret typisk bidrager med friskhed, finesse og den karakteristiske kalkede mineralitet, som området er kendt for. Druerne høstes med fokus på kvalitet og nænsom selektering, og vinifikationen sker med stor præcision og et lavt indgreb, hvilket understøtter vinens rene stil. Som en Sans Soufre-vin er fokus på at bevare druens naturlige energi og det autentiske udtryk fra mark og kælder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 8-10 °C for at fremhæve dens friskhed og spændstighed. Den egner sig særligt godt til skaldyr, østers, dampet fisk, kylling med lyse saucer, salater med urter samt milde, cremede oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinen en smule, hvis den serveres meget ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry Boillot er et navn, man i stigende grad lægger mærke til i Bourgogne, hvor hun markerer sig med en moderne og kompromisløs tilgang til kvalitet. Hun arbejder med høj præcision og lav svovlbrug, hvilket passer godt til den nye bølge af producenter, der ønsker at vise et mere rent og transparent udtryk af deres vine. Hendes voksende ry skyldes især evnen til at kombinere håndværk, friskhed og et tydeligt terroir-fokus i vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58051155067264,"sku":"CFW-600269","price":365.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_54cb952592fe42948465ec0fe4df0270_mv2.avif?v=1782208579"},{"product_id":"2022-marthe-henry-hautes-cotes-de-beaune-chardonnay","title":"2022 Marthe Henry, Hautes Cotes de Beaune Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune Chardonnay er et levende udtryk for Bourgognes højere beliggende marker, hvor friskhed og præcision får lov at stå helt i centrum. Her får du en Chardonnay med tydelig mineralitet, zesty energi og en stil, der kombinerer citrus, hvide blomster og rank spændstighed på elegant vis. Det er en vin, der afspejler både områdets kølige udtryk og Marthe Henrys transparente tilgang til vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår lys og klar i glasset med en frisk, ungdommelig glød. Duften åbner med citrusolie, grønne æbler og fine hvide blomster, som følges af en diskret, stenagtig mineralitet. \n\nI munden er den slank, levende og præcis, med en markant syre, der giver både løft og længde. Smagen kredser om citron, grapefrugt og en let saltet, mineralsk kerne, som skaber en ren og spændstig afslutning. Vinen kan drikkes ung for dens friske energi, men har også potentiale til at udvikle mere rundhed og dybde over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra højtbeliggende vinmarker i Hautes Côtes de Beaune, hvor køligere temperaturer og kalkholdige jorde bidrager til vinens markante friskhed og spændstighed. Høsten foregår typisk med fokus på optimal modenhed og selektion, så frugten bevarer sit aromatiske udtryk og sin naturlige syre. Vinifikationen er nænsom og præget af Marthe Henrys præcise stil, så Chardonnayens rene frugt og den mineralske nerve bevares uden unødvendig tyngde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay er oplagt til retter med friskhed og finesse, som grillede fisk, skaldyr, ceviche, kylling med urter eller milde oste som comté og tomme de chèvre. Server den ved 9-11 °C for at fremhæve vinens spændstighed og aromatiske klarhed. Decantering er ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry er en producent, der forbindes med en præcis og moderne fortolkning af Bourgogne, hvor renhed, transparens og terroir står i fokus. Hendes vine fra Hautes Côtes de Beaune viser tydeligt, hvordan højere beliggende marker kan give Chardonnay en særlig friskhed og mineralitet. Selvom der ikke er mange historiske detaljer tilgængelige her, markerer stilen en tydelig respekt for regionens klassiske udtryk kombineret med et skarpt, nutidigt præg.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58051155165568,"sku":"CFW-600268","price":426.34,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_6d5d4bb58fb9488f9cb477af15e01431_7Emv2.png?v=1778169881"},{"product_id":"2022-marthe-henry-savigny-les-beaune-les-guettotes-rouge","title":"2022 Marthe Henry, Savigny-les-Beaune Les Guettotes rouge","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry Savigny-les-Beaune Les Guettotes Rouge er en raffineret og elegant Bourgogne-rødvin med et særligt fokus på finesse frem for kraft. Her får du en vin, der er vævet med let hånd og byder på en smuk balance mellem frisk rød frugt, florale nuancer og silkebløde tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står i glasset med en let, levende rubinrød farve, der signalerer friskhed og ungdom. Duften er indtagende og delikat med sprøde røde bær som kirsebær og hindbær, fint suppleret af viol og et let blomsterpræg, som er meget klassisk for en elegant Bourgogne-stil.\n\nSmagen er middelkrop og smidig med en fin, næsten silkeagtig tekstur. Tanninerne er bløde og omsluttende, og afslutningen er frisk, harmonisk og elegant. Vinen kan nydes ung for sin umiddelbare charme, men vil også kunne udvikle mere dybde og kompleksitet med et par års flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Savigny-lès-Beaune i Bourgogne, hvor de kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens præcision, friskhed og fine struktur. Les Guettotes er kendt som en mark, der kan give elegante og aromatiske vine med tydeligt terroirpræg. Høsten og vinifikationen er ikke nærmere oplyst, men udtrykket peger på en klassisk, skånsom Bourgogne-produktion med fokus på at bevare frugtens renhed og vinens naturlige finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 °C til retter som andebryst, kylling i svampesauce, kalvekød, svamperisotto eller let modnede oste. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort luftning i glasset kan åbne vinens aromaer yderligere, hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry er en producent, der arbejder i hjertet af Bourgogne, hvor tradition, terroir og præcision spiller en afgørende rolle. Navnet forbindes med vine i en klassisk, elegant stil, der fremhæver områdets naturlige finesse og balance. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historik eller udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58249357558144,"sku":"CFW-600474","price":465.02,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_1a3298fd5d0e4e08be35cdba2eadab07_7Emv2.webp?v=1781174919"},{"product_id":"2022-marthe-henry-aloxe-corton-1cru-les-fournieres","title":"2022 Marthe Henry, Aloxe-Corton 1Cru Les Fournieres","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres er en imponerende og raffineret Bourgogne-rødvin, der forener kraft med elegance. Her får du en Premier Cru med dybde, struktur og et tydeligt klassisk udtryk, hvor moden frugt, diskrete lædertoner og fine krydderier smelter flot sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, som vidner om dens seriøse og koncentrerede stil. Duften er tæt og kompleks med modne sorte bær, et strejf af læder samt fine noter af træ og krydderier, der giver et aristokratisk og lagdelt udtryk.\n\nSmagen er bygget op omkring en solid og veldefineret struktur, hvor de faste tanniner er modne og polerede snarere end barske. Frugten er koncentreret og elegant, og afslutningen er lang, vedvarende og præget af stor klasse og kompleksitet. Vinen har klart potentiale til udvikling og vil med nogle års lagring sandsynligvis folde endnu flere nuancer ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Fournieres-marken i Aloxe-Corton er kendt for at levere vine med markant struktur og dybde, ofte med et mere seriøst og lagringsdygtigt udtryk end mere frugtdrevne Bourgogner. 2022-årgangen er generelt præget af modenhed og balance, og denne vin fremstår som et udtryk for nøje selektion og klassisk vinifikation, hvor fokus har været på at bevare frugtens renhed, markens karakter og vinens finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 15-17 °C til retter med dybde og intensitet, som fx andebryst, vildt, braiseret oksekød eller svampebaserede retter. Den kan have godt af en times dekantering, især i sin ungdom, så aromaerne åbner sig fuldt ud og tanninerne fremstår endnu mere afrundede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry er en producent med fokus på at fremhæve Bourgognes klassiske finesse og terroirpræg. Med denne Premier Cru viser huset sin evne til at skabe vine med både autoritet, balance og lagringspotentiale, hvilket placerer dem sikkert i rækken af spændende navne fra regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58249357623680,"sku":"CFW-600472","price":717.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_3b07d2c62256412d888c5a2f98115117_7Emv2.png?v=1781174920"},{"product_id":"2022-marthe-henry-savigny-les-beaune-les-guettotes-rouge-mg","title":"2022 Marthe Henry, Savigny-les-Beaune Les Guettotes rouge MG","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry Savigny-les-Beaune Les Guettotes Rouge MG er en elegant Bourgogne-rødvin, hvor finesse og saftig frugt går hånd i hånd. Her får du en cuvée med raffineret intensitet, små skovbær, fine krydderier og et udtryk, der tydeligt peger på både klassisk burgundisk stil og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, som er typisk for en vellykket Bourgogne. Duften er indtagende og præget af små skovfrugter som kirsebær, hindbær og ribs, smukt løftet af fine krydrede nuancer og et diskret, floralt præg.\n\nSmagen er subtil og præcis med en silkeblød tekstur og polerede tanniner, der giver vinen elegance frem for tyngde. Den aromatiske eftersmag hænger flot ved og efterlader et harmonisk, nobelt indtryk. Vinen er drikkeklar nu, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Guettotes ligger i Savigny-lès-Beaune i Bourgogne, et område kendt for kalk- og lerholdige jorde, der ofte giver Pinot Noir med finesse, friskhed og tydelig frugtprofil. Ud fra vinens stil er der fokus på et nænsomt udtryk i mark og kælder, hvor druerne sandsynligvis er høstet selektivt for at bevare renhed og balance, og vinificeret med respekt for den delikate frugt og den aromatiske præcision, som kendetegner appellationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 15-17 °C til retter med fjerkræ, kalv, svampe, and eller lette retter med stegt tun eller laks. Den passer også flot til milde, faste oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning på 20-30 minutter kan være en fordel, hvis vinen drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry er et navn, der forbindes med klassisk Bourgogne-håndværk og fokus på terroir og præcision. Producentens stil afspejler den regionale tradition, hvor balance, renhed og finesse er i centrum, og denne cuvée viser tydeligt evnen til at skabe vine med både karakter og elegance i et område med stærk historisk vinidentitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58251526209920,"sku":"CFW-600475","price":1196.16,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_1a3298fd5d0e4e08be35cdba2eadab07_7Emv2_09045d47-762a-4ee9-b5e4-8b308209fa98.webp?v=1781205621"},{"product_id":"2022-marthe-henry-santenay-le-bievaux-mg","title":"2022 Marthe Henry, Santenay Le Bievaux MG","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry Santenay Le Bievaux MG er en elegant og raffineret fortolkning af en af Santenays mere seriøse marker. Her får du en Bourgogne-hvidvin med både finesse, dybde og en markant mineralsk signatur, som gør den særligt interessant for den kvalitetsbevidste vinnyder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og klar med en elegant, klassisk Bourgogne-profil. Næsen byder på diskrete krydrede nuancer og fine toner af stenfrugt, der sammen giver et delikat, men også meget appetitligt udtryk.\n\nSmagen er balanceret og dyb med en silkeblød tekstur, der lægger sig elegant over ganen, før afslutningen træder frem med friskhed, mineralitet og imponerende længde. Vinen har klart potentiale til at udvikle mere kompleksitet med nogle års flaskelagring, hvor dens struktur og mineralitet vil træde endnu tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Bievaux er en mark i Santenay, hvor Bourgognes kølige klima og kalk- og mineralrige jordbund bidrager til vinens friske, præcise og elegante stil. Høsten foretages med fokus på at bevare druernes friskhed og aromatiske finesse, og vinifikationen er tilrettelagt for at understrege terroirets renhed og vinens naturlige balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10-12 °C til retter med skaldyr, fisk, fjerkræ i lyse saucer, svampe eller faste, milde oste. En kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen er ung, men den kan også nydes direkte fra flasken for at bevare sin friske og mineralske profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry er et navn, der forbindes med et stilrent og terroirdrevet udtryk fra Bourgogne. Producenten arbejder med fokus på balance, præcision og respekt for markernes særpræg, hvilket gør vinene særligt interessante for dem, der søger klassisk Bourgogne med personlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58270835999104,"sku":"CFW-600471","price":1196.16,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_97f9e0439b514300be0c4ea264eefb67_7Emv2.png?v=1781531782"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/marthe-henry.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}