{"title":"Mendoza","description":"","products":[{"product_id":"terrazas-de-los-andes-chardonnay-high-altitude-vineyards-2022","title":"Terrazas de los Andes, Chardonnay High Altitude Vineyards, 2022","description":"Moët-Hennessys team i Argentina, kendt som 'the vineyardists', har under ledelse af den karismatiske Hervé Birnie-Scott omdannet sydamerikansk boblevinproduktion til et referencepunkt for argentinske vine fra højt beliggende vinmarker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay High Altitude Vineyards er identisk med den Chardonnay, også kaldet 'Reserva', på oversøiske markeder. Dog har ordet 'Reserva' flere gange skulle tildækkes på flaskene i forbindelse med eksporten til Europa. Derfor har Terrazas de Los Andes valgt at fjerne kategoriseringen, og fremhæver nu, at der er tale om en Chardonnay fra High Altitude Vineyards.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten er manuel og frugten transporteres i kølebiler til vineriet, hvor alle stilke fjernes efter en kvalitetskontrol af klaserne. Mosten forvandles til vin i termoregulerede ståltanke, og andelen, som forbliver i ståltankene, besluttes af vinmagere José Ponce og Maximiliano Ardanaz, afhængigt af den specifikke årgangs frugtprofil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFounder \u0026amp; Estate Director hos Terrazas de Los Andes, Hervé Birnie-Scott, beskriver vinen således: 'Winding hints of citrus and stone fruit around mineral notes, this Argentinian Chardonnay is layered, complex and fresh.'","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280594387277,"sku":"223846","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/terrazas-de-los-andes-chardonnay-high-altitude-vineyards-2022-944853.png?v=1699397399"},{"product_id":"gran-pulenta-luksus-smagekasse-argentina","title":"Gran Pulenta luksus smagekasse - Argentina","description":"Lækker smagekasse fra Argentiske Pulenta - her får du 3 kraftige lækre herre-vine med masser af dybe noter og kompleksitet. Perfekt til oksekød, grill eller bare en god bog foran pejsen.  Normalpris: 1107,-2019 Gran Malbec, Alto Agrelo5 stjerner i EkstraBladet: \"Flot tæt blommenæse. Koncentreret med masser af sorte bær, lakrids, mocca og vanilje i smagen. Flot balanceret med en lang krydret afslutning\" Vinen er tæt mørk og dybrød. Blåbær, eucalyptus, vanille og mørk chokolade i næsen. Flot sødmefuld frugt i smagen, der ender i et krydret bid og en god fast syre. God lang eftersmag der byder på kardemomme og peber. En fest af en Malbec, der sagtens kan klare flere år på flaske.2019 Gran Corte, Alto Agrelo\/Lujan de Cuyo4,5 ud af 5 stjerner på Vivino40% Malbec, 28%Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Tannat og 9% Petit Verdot.Vinen er produceret af druer fra Pulenta Estate´s bedst beliggende parceller med de ældste vinstokke. I glasset mødes man af en næsten sort intens farve. I næsen finder man solbær, cigarkasse, chokolade, vanille og en anelse mint. Stor mundfyldende frugtsmag og et godt afbalanceret bid i eftersmagen. Den fremstår næsten som en Margaux, men uden franskmandens lidt tungere tannin. Flot vin til et godt stykke oksekød.2019 Gran Cabernet FrancHelstøbt seriøs vinoplevelse fra øverste hylde. Vinen dufter som en varm sommerdag. Her er urtehave, hyben, tjæret træværk, friskmalede kaffebønner og sort knust peber.  Let og luftig i stilen, men alligevel med enorm kompleksitet. Tungen føles frisk og let på trods af stor intensitet. Her fornemmes blomme og kirsebær, samt mokka og vitaminer i eftersmagen.Fantastisk vin til et godt stykke oksekød.","brand":"bottlehero.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192000262477,"sku":"3150-Gran Smagekasse","price":1107.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gran-pulenta-luksus-smagekasse-argentina-0.png?v=1774255015"},{"product_id":"2019-gran-cabernet-franc-riglos","title":"2019 Gran Cabernet Franc, Riglos","description":"Finca las Divas er ejet af Darío Werthein, Fabián Suffern og californiske Paul Hobbs, der er en af de helt store vinmagere inden for Malbec og Cabernet Sauvignon. Vinene giver et aldeles helt andet udtryk end tidligere smagte vine fra Mendoza. For det første er stokkene ganske unge; for det andet ligger vinmarkerne i ca. 1350 meters højde, der giver den færdige vin masser af aromatiske udtryk samtidig med at syreindholdet ikke brændes af. Årgangene har indtil videre været utrolig stabile og i takt med at stokkene vokser sig ned gennem jorden kommer vinene til at blive endnu mere komplekse. Stilen er elegant anlagt, subtil og sofistikeret. Ingen overflødighedshorn, snævert funderet udtryk med masser af spændende stunder i glasset.Denne Cabernet Franc kommer fra højtbeliggende marker i Tupongato, der bla. er med til at give vinen en enstående syre og mineralitet grundet den høje beliggendhed. Det vælter op af glasset med noter af mørke peber, blommer, blåbær, kaffe og tobak samt fadnoter. Vinen er kraftig med godt integreret fad og taniner. Den ligger 18 måneder på fransk eg efter endt gæring. Alkohol: 14,5%","brand":"Riglos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192006062413,"sku":"3017-0758311302","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-gran-cabernet-franc-riglos-0.png?v=1774254941"},{"product_id":"2017-riglos-gran-cabernet-sauvignon","title":"2019 Riglos, Gran Cabernet Sauvignon","description":"Finca las Divas er ejet af Darío Werthein, Fabián Suffern og californiske Paul Hobbs, der er en af de helt store vinmagere inden for Malbec og Cabernet Sauvignon. Vinene giver et andet udtryk end tidligere smagte vine fra Mendoza. For det første er stokkene ganske unge; for det andet ligger vinmarkerne i ca. 1200 meters højde, der giver den færdige vin masser af aromatiske udtryk samtidig med at syreindholdet er højt. Årgangene har indtil videre været utrolig stabile og i takt med at stokkene vokser sig ned gennem jorden kommer vinene til at blive endnu mere komplekse. Stilen er elegant anlagt, subtil og sofistikeret. Ingen overflødighedshorn, snævert funderet udtryk med masser af spændende stunder i glasset.Klar lakridset næse med toner af stikkelsbær, som dukker frem efter lidt ilt. Vinen fremstår umiddelbar grøntstilket i bouqueten, men velafbalanceret med god syre og en snert af sødme. På klassisk Cabernet’sk maner er den grøntlig stikkende og prikkende i sit udtryk, og samtidig godt sammenholdt i munden. Den føles meget fed og fyldende, men er behersket af et udenomliggende filter af syre og skarp blå frugt. Køligt sammenholdt med super velintegrerede tanniner. I eftersmagen præsenterer den en god længde med en smag af lakrids til bagmund og gummer. Vinen ligger 21 måneder på fransk eg.14,5%","brand":"Riglos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192006619469,"sku":"1831-0758311300","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-riglos-gran-cabernet-sauvignon-0.jpg?v=1774254942"},{"product_id":"2018-riglos-gran-malbec","title":"2021 Riglos, Gran Malbec","description":"Finca las Divas er ejet af Darío Werthein, Fabián Suffern og californiske Paul Hobbs, der er en af de helt store vinmagere inden for Malbec og Cabernet Sauvignon. Vinene giver et aldeles helt andet udtryk end tidligere smagte vine fra Mendoza. For det første er stokkene ganske unge; for det andet ligger vinmarkerne i ca. 1350 meters højde, der giver den færdige vin masser af aromatiske udtryk samtidig med at syreindholdet ikke brændes af. Årgangene har indtil videre været utrolig stabile og i takt med at stokkene vokser sig ned gennem jorden kommer vinene til at blive endnu mere komplekse. Stilen er elegant anlagt, subtil og sofistikeret. Ingen overflødighedshorn, snævert funderet udtryk med masser af spændende stunder i glasset.Denne Malbec kommer fra højtbeliggende marker i Tupungato, der bla. er med til at give vinen en enstående syre og mineralitet grundet den høje beliggendhed. Det vælter op af glasset med noter af mørke blommer, blåbær, kaffe og tobak samt fadnoter. Vinen er kraftig med godt integreret fad og taniner. Den ligger 18 måneder på fransk eg efter endt gæring. Alkohol: 14,5%","brand":"Riglos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192007995725,"sku":"1839-0758311301","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-riglos-gran-malbec-0.jpg?v=1774254936"},{"product_id":"2019-gran-malbec-alto-agrelo-pulenta-estate","title":"2020 Gran Malbec, Alto Agrelo, Pulenta Estate","description":"5 stjerner i EkstraBladet:\"Flot tæt blommenæse. Koncentreret med masser af sorte bær, lakrids, mocca og vanilje i smagen. Flot balanceret med en lang krydret afslutning\" Druerne til denne vin er specielt udvalgt fra gårdens bedste parceller. Skallerne har gennemgået en 48 timers kold macerering med mosten for at udvinde maksimal aroma af disse. Gæringen er foregået dels på rustfri ståltanke, dels på træfade og efter endt gæring har vinen lagret 18 måneder på fransk eg. Vinen er tæt mørk og dybrød. Blåbær, eucalyptus, vanille og mørk chokolade i næsen. Flot sødmefuld frugt i smagen, der ender i et krydret bid og en god fast syre. God lang eftersmag der byder på kardemomme og peber. En fest af en Malbec, der sagtens kan klare flere år på flaske.Alkohol: 14,5%","brand":"Pulenta Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192016089421,"sku":"170-0758217300","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-gran-malbec-alto-agrelo-pulenta-estate-0.jpg?v=1774254948"},{"product_id":"2020-malbec-alto-agrelo-pulenta-estate","title":"2022 Malbec, Alto Agrelo, Pulenta Estate","description":"93 point af James SucklingMalbec fra særligt udvalgte parceller på Pulenta´s vinmarker. Vinen har lagret 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf halvdelen fornys hvert år. Lækker dyb blomme\/brombær-næse med et tvist af lakrids og plumkage. Dyb mørk frugt igen i munden. Blomme og sød lakrids. Næsten \"salmiakket\" eftersmag. Lakrids med lakrids på, men nydeligt pakket i mørk frugt. Johan Bülow - taste and learn :-)Alkohol: 14,5%","brand":"Pulenta Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192016875853,"sku":"62-0758211300","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-malbec-alto-agrelo-pulenta-estate-0.png?v=1774254977"},{"product_id":"2019-gran-corte-alto-agrelolujan-de-cuyo-pulenta-estate","title":"2020 Gran Corte, Alto Agrelo\/Lujan de Cuyo, Pulenta Estate","description":"4,5 ud af 5 stjerner på Vivino93 point Din Vinguide40% Malbec, 28%Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Tannat og 9% Petit Verdot.Vinen er produceret af druer fra Pulenta Estate´s bedst beliggende parceller med de ældste vinstokke. Druerne håndplukkes og sorteres inden de går i flere forskellige typer gæringskar (stål\/træ\/cement) og inden gæringen startes køles druerne ned til 8 grader og mosten står og trækker farve og aroma af skallerne i 48 timer. Efter endt gæring hviler halvdelen af vinen på nye franske egetræsfade og resten på brugte egetræsfade i 18 måneder. I glasset mødes man af en næsten sort intens farve. I næsen finder man solbær, cigarkasse, chokolade, vanille og en anelse mint. Stor mundfyldende frugtsmag og et godt afbalanceret bid i eftersmagen. Den fremstår næsten som en Margaux, men uden franskmandens lidt tungere tannin. Flot vin til et godt stykke oksekød. Alkohol: 14,5%","brand":"Pulenta Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192017039693,"sku":"60-0758215300","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-gran-corte-alto-agrelolujan-de-cuyo-pulenta-estate-0.png?v=1774254950"},{"product_id":"pulenta-la-flor-smagekasse","title":"Pulenta La Flor - smagekasse","description":"Smag tre lækre varianter fra Pulenta Estate. Her kombineres fuldmodne druer, dyrket under den sydamerikanske sol, med al den sprødhed og mineralitet som dyrkning 800 meter over havet kan tilføje. Sauvignon Blanc smager som en god Loire. Rosé på Malbec er en forrygende cocktail, med let sødme og herligt krydderi. Og endelig er den røde Malbec et super køb. Masser af saftig frugt, intensitet og krydderi. Med denne pakke er du klar til at indtage terassen når solen kommer højt på himlen.Normalpris for disse 3 flasker: 387,-Smagekasse-pris: 320,-","brand":"bottlehero.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196946166093,"sku":"424-PK La Flor","price":387.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pulenta-la-flor-smagekasse-0.jpg?v=1774255023"},{"product_id":"2021-quinto-malbec-riglos","title":"2021 Quinto Malbec, Riglos","description":"5 Stjerner i Gastromand:Fadkrydret næse med kirsebær og sort peber. Stram, tør og tannisk mund med frisk syreafslutning.  Fin vin, der umiddelbart virker som et godt bud. 90 Point Tim Atkin4,5 Thumbs up Houlbergs Vinblog:Smagsmæssigt er det sød, mørk frugt ... blåbær, brombær, sød tobak samt chokolade, men heldigvis også en syre, som er godt integreret i vinen, hvilket også gælder de fede tanniner, som alligevel formår at sætte sig behageligt på dine fortænder i overmunden. Der er en vis frugtsødme, som er behagelig ... ikke så dyb og kompleks, men en vin, som alle vil kunne lide og vil passe godt til rigtigt mange måltider, herunder endda også lidt julemad.Denne vin er produceret på 88% Malbec samt 12% Cabernet Franc.Ouinto Malbec 2019 fremstår med en saftig varm duft af brombær, rabarber og søde kirsebær, samt spicy BBQ noter. Smagen er frisk, frugtig og let krydret. Finish med godt bid og vedholdende krydderi af kakao og peber. Super vin til en varm aften ved grillen.Alkohol: 14,5%","brand":"Riglos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246073622861,"sku":"3015-0758311305","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-quinto-malbec-riglos-0.jpg?v=1774254964"},{"product_id":"2019-quinto-sauvignon-blanc-riglos","title":"2019 Quinto Sauvignon Blanc, Riglos","description":"I næsen mødes man af et væld af frisk hyldeblomst og let eksotisk frugt. Smagen besidder en behagelig sødmefuld frugt og et fint afstemt syrligt bid. Vinen vil kunne bruges til krydrede fiskeretter, tærter eller retter med lyst kød.Alkohol: 14,5%","brand":"Riglos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246073655629,"sku":"3014-0758311303","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-quinto-sauvignon-blanc-riglos-0.png?v=1774254944"},{"product_id":"2018-quinto-torrontes-riglos","title":"2025 Quinto Torrontes, Riglos","description":"4 Thumbs up på Houlbergs Vinblog:Torrontes-vine spænder i stil fra lette og friske til berusende og intenst parfume, der ofte udtrykker krydret, sæbevandskarakterer og aromaer af hvide blomster. Den kan i smag minde en smule om Muscat eller Gewurztraminer med nogen sødme og en lidt begrænset syre.Her smager vi så druen i hænderne på vinmageren José Hernández Toso på Riglos Wines, men der er ikke mange oplysninger om selve produktionen, så vi farer direkte i mine smagsnoter.Og sikke da en sød lille elskling ... en rar honningsød aroma, sådan meget Muscat med sødme, som næsten fornemmes at være på et sødt dessert niveau med fersken, abrikos, papaya og dåsepærer, blød, sød og aromatisk.I munden er vinen også sød og krydret, men dog ikke så sød, som duften lovede, men langt fra en syrebasse, for syren er blid, mens vinen er blød, cremet med hyldeblomst saftevand, lemon og svag grapefrugt. Dén kan alle sgu li'.Druesorten Torrontes stammer oprindeligt fra Duoro-dalen i Spanien og Portugal, men i dag findes der ikke mange kvadratmeter med Torrontes i Europa. Druen er gået hen og blevet et sydamerikansk fænomen og især de argentinske udgaver vækker begejstring. Torrontes er i dag en af de mest udbredte hvidvinsdruer i Argentina og det forstår man godt. Druen stortrives i varmen, har en fantastisk evne til at bevare sin syre og udvikler en aroma der er helt sin egen. Det er sprøde aromatiske vine, som formår at bevare friskheden.Skøn duft af Papaya, passionsfrugt og grønne æbler. Mundfyldende frugt, med lidt melon og en nærmest salt mineralitet og syrlighed. Pirrende og prikkende eftersmag. En vin der forener det eksotiske og det mineralske på smukkeste vis. Lækker som aperitif eller til en krydret fiskesuppe.Alkohol: 13%  ","brand":"Riglos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246161277261,"sku":"949-0758311304","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-quinto-torrontes-riglos-0.png?v=1774254983"},{"product_id":"2022-la-flor-rose-malbec-menoza-pulenta-estate","title":"2023 La Flor Rosé, Malbec, Menoza, Pulenta Estate","description":"Druerne er høstet manuelt og har efter ankomst til vingården tilbragt 12 timer i tank, for at mosten kunne trække farve og smag af druernes skind. Gæringen er foregået ved lav temperatur på rustfri ståltanke. Herlig rosévin med en duft og smag af jordbær og havtorn. Smagen besidder god fylde og intensitet der ender i friskt syrligt bid. Skøn vin til et uhøjtideligt glas på terrassen, eller som aperitif.Alkohol: 13%","brand":"Pulenta Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246178611533,"sku":"198-0758201200","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-la-flor-rose-malbec-menoza-pulenta-estate-0.jpg?v=1774254993"},{"product_id":"2022-la-flor-sauvignon-blanc-menoza-pulenta-estate","title":"2023 La Flor Sauvignon Blanc, Menoza, Pulenta Estate","description":"Druerne til vinen er høstet af tre omgange. Den første for at bringe vinen friskhed og syre, og de to næste for at bringe fylde og modenhed. Mosten er gæret på rustfri ståltanke og har ikke gennemgået malolaktisk gæring, og ikke lagret på træfad. Vinen smager og dufter med andre ord, som druerne gjorde i marken.I næsen mødes man af et væld af frisk hyldeblomst. I munden fylder den godt, har nogen sødme, men frem for alt et godt afstemt syrligt bid. Vinen vil kunne bruges til fiskeretter, tærter eller retter med lyst kød.Alkohol: 13%","brand":"Pulenta Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246179201357,"sku":"76-0758205100","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-la-flor-sauvignon-blanc-menoza-pulenta-estate-0.jpg?v=1774254993"},{"product_id":"2021-la-flor-malbec-menoza-pulenta-estate","title":"2022 La Flor Malbec, Menoza, Pulenta Estate","description":"Druerne til vinen er høstet manuelt og sorteret inden de er gået til gæring. Gæret på naturgær i åbne kar af cement og har dernæst tilbragt 6 måneder på 2-3 år gamle træfade.Vinen dufter af mørke bær, mokka, skovbund og lakrids. Smagen er frisk og frugtrig med blommesødme og fyrigt krydderi - især peber dominerer. Flot eftersmag der slutter i et bid med lidt mokka og bitter chokolade.En fortræffelig vin til svine- eller kalvekød.Alkohol: 14,5%","brand":"Pulenta Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246179332429,"sku":"56-0758201300","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-la-flor-malbec-menoza-pulenta-estate-0.jpg?v=1774254976"},{"product_id":"2022-pinot-noir-mendoza-pulenta-estate","title":"2022 Pinot Noir, Mendoza, Pulenta Estate","description":"Pinot Noir trives utroligt godt på de højt beliggende marker nær Tupungato bjerget. Når man stikker næsen i glasset er man ikke i tvivl om at vinen er oversøisk, da den rummer langt mere varme og krydderi end en europæisk. Til gengæld er der også friskhed og vitaminrig eftersmag i denne vin, og det er netop det der gør den så fremragende. Argentinsk fortolkning af Pinot Noir. Vinen har lagret 12 måneder på franske egetræsfade hvoraf 30% var nye.Lys teglrød farve. Jordbærkompot, karamel, og let viol i næsen. Let og vekstruktureret på tungen. Den fornemmes overhovedet ikke som en vin med 14,5% alkohol. Kardemomme, kanel, peber, og let frugtesødme pirrer tungen, og lever meget længe i eftersmagen. Flot vin til at ledsage vildt.","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49126414451021,"sku":"268-0758210300","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-pinot-noir-mendoza-pulenta-estate-0.jpg?v=1774663260"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-malbec-high-altitude-vineyards-2021","title":"Terrazas de los Andes, Malbec High Altitude Vineyards, 2021","description":"\u003cp\u003eTerrazas de los Andes Malbec High Altitude Vineyards 2021 er en bemærkelsesværdig argentinsk rødvin fra det berømte Mendoza-region. Denne vin er et storslået eksempel på samarbejdet mellem tradition og innovation, ledet af Moët-Hennessy's karismatiske Hervé Birnie-Scott. Dyrket på højtliggende vinmarker, byder denne Malbec på en forfinet elegance, der gør den til en kroneksemplar for argentinske Malbec-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Malbec præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der næsten gløder i glasset. På næsen åbnes en bouquet af modne mørke bær, blommer og kirsebær, akkompagneret af hints af violer og krydrede undertoner fra fadlagringen. Når vinen rammer ganen, afslører den lag af saftige brombær, solbær og et strejf af chokolade, balanceret med en livlig syre og bløde, modne tanniner. Eftersmagen er lang og vedholdende med en let krydret finish, hvilket indikerer en elegant aldringspotentiale på op til 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes' vinmarker ligger mellem 1.000 og 1.800 meters højde, hvilket skaber en unik terroir med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Denne højde sammen med Mendoza-regionens karakteristiske jordbund bidrager til druer af sublim kvalitet. Høsten foregår manuelt, og de nyhøstede druer transporteres i kølekøretøjer for at bevare friskheden. Vinificeringen foregår i store oprejste egetønder, efterfulgt af 12 måneders modning i franske egetræsfade brugt 1-4 gange, hvilke giver vinen sin komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Malbec er ideel til grillet kødretter såsom entrecôte eller lammekoteletter. Den passer også glimrende til modne oste. For den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. Let dekantering anbefales før servering for at fremhæve vinens mange lag af aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes blev grundlagt som en del af Moët-Hennessy's ambition om at udvide sine horizonts i Sydamerika. Under Hervé Birnie-Scotts ledelse har vineriet etableret sig som en pioner inden for produktionen af argentinske rødvine af høj kvalitet. Med sine højtliggende vinmarker og dedikation til detaljer er Terrazas de los Andes anerkendt både nationalt og internationalt for deres fremragende vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152111771981,"sku":"225572","price":161.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-terrazas-de-los-andes-malbec-high-altitude-vineyards-2018-221015.png?v=1718956416"},{"product_id":"2022-susana-balbo-signature-malbec","title":"2022 Susana Balbo Signature Malbec","description":"\u003cp\u003eSusana Balbo er en af Argentinas førende og mest innovative vinproducenter. I 1981 dimitterede Susana som den første kvindelige ønolog i argentinsk vinhistorie. Hun arbejdede derefter i 25 år for forskellige store vingårde som vinmager. Hun ses som den argentinske vindyrknings 'Evita Péron'. Indflydelsesrig, elsket og en smule kontroversiel. Under sit motto 'hvor der er en vilje, er der en vin' skaber hun sin vej til sin ultimative drøm: sin egen vingård, hvor hun kan gå vild med sine ideer om at lave sublime vine. I 1999 startede hun sin egen vingård Dominio del Plato i hjertet af Lujan de Cuyo i Mendoza. Vingården ligger betagende på baggrund af Andesbjergene. I 2016 blev navnet ændret til Susana Balbo Wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Susana Balbo Malbec fra Signature-serien er den smukkeste Malbec i sortimentet. Vinen kommer fra Grandcru-området Altamira, San Carlos i Valle de Uco. Vinen har en smuk dyb violet farve med eksploderende aromaer af brombær, sorte kirsebær og blåbær indrammet af antydninger af urter og mynte. De lækre aromaer afspejles i ganen og ledsages af moden blommefrugt og noter af ristet vanilje, bittersød chokolade og et strejf af mynte i eftersmagen. Dette er en moden og rig vinstil med en lang fløjlsblød finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93\/100 Diende\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Balbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764619354445,"sku":"GCW-SUSA-22007","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_Susana_Balbo_Signature_Malbec.png?v=1720455370"},{"product_id":"2019-salentein-single-vineyard-las-sequoias-vineyard-san-pablo-chardonnay","title":"2019 Salentein Single Vineyard Las Sequoias Vineyard San Pablo Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2019 Salentein Single Vineyard Las Sequoias Vineyard San Pablo Chardonnay er en bemærkelsesværdig repræsentant for argentinsk vinfremstilling, der kanaliserer sjælen af Uco Valley. Den unikke karakteristika ved 'Single Vineyard' serien kommer fra omhyggeligt udvalgte druer, alle dyrket i en enkelt vingård, hvilket resulterer i en sand 'terroir'-vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay fremstår i glasset med en strålende lys gylden farve, der fanger øjet. Den rige og komplekse aroma byder på indbydende noter af citrusskaller og hvide blomster, hvilket leder tankerne hen på et malerisk landskab i flor. I munden afslører vinen sin umiskendelige klasse med en smag, der er både lang og behagelig. Noter af saftig hvid frugt som pære og æble sammenflettes med citrusfrugtens sprødhed og et karakteristisk kalkholdigt mineralpræg, der tilfører friskhed og en vedholdenhed i eftersmagen. Den velbalancerede syreprofil sikrer et særligt aldringspotentiale, der kan modne denne vin i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Las Sequoias ligger ved 1.600 meters højde i San Pablo appellationen i Uco Valley, hvor den kolde, bjergrige luft og den markante termiske amplitude skaber ideelle betingelser for Chardonnay dyrkning. Jorden er stenet og rig på calciumcarbonat, hvilket fremmer en sublim mineralitet i vinen. Druerne håndplukkes med omhu for at bevare deres friskhed og kvalitet, og der anvendes bæredygtige dyrkningsmetoder for at beskytte klimaet i denne højtliggende oase. Vinifikationsprocessen udføres med minimal intervention, så druernes naturlige udtryk og terroir kommer tydeligt til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalentein Las Sequoias Vineyard San Pablo Chardonnay passer perfekt til elegante fiskeretter som grillet havaborre eller dampet torsk. Skaldyr og friske, cremede oste kan også fremhæve vinens nuancer. Det anbefales at servere denne vin ved ca. 10-12°C for at udnytte dens arommer fuldt ud. En kort dekantering kan berige vinens aromaer og smagsprofil yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Salentein er en pioner indenfor argentinsk vinfremstilling og har placeret sig som en sand ambassadør for Uco Valley regionen. Vinhusets historie er præget af en passion for innovation og bæredygtighed, hvilket har resulteret i flere hæderspriser og international anerkendelse. Beliggende blandt Andesbjergenes storslåede landskaber, har Salentein formået at kombinere tradition og moderne teknologi for at skabe vine af verdensklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Salentein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764739744077,"sku":"GCW-SALE-19008-7","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Salentein_Single_Vineyard_Las_Sequoias_Vineyard_San_Pablo_Chardonnay.png?v=1720457762"},{"product_id":"2021-salentein-numina-chardonnay","title":"2021 Salentein Numina Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2021 Salentein Numina Chardonnay er en udsøgt hvidvin fra Valle de Uco i hjertet af Mendoza, Argentina. Denne hvidvin repræsenterer den perfekte balance mellem tradition og innovation, der er kendetegnende for Salenteins tilgang til vinfremstilling. Med hollandske rødder og international anerkendelse er Salentein kendt for at skabe vine, der indfanger regionens unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay præsenterer sig selv i en dyb gylden gul farve med et strejf af lysegrønt, der straks fanger øjet. Når du dufter til denne vin, mødes du af friske og intense aromaer som moden ananas, hvid fersken og subtile noter af jasmin, der skaber en harmonisk og indbydende næse. På ganen udfolder der sig en bred palet, der starter cremet og viser en smuk naturlig syre. Smagen afrundes med en lang eftersmag, der er både blomstrende, frugtig og mineralsk i sin karakter. Denne vin har et fint aldringspotentiale, hvor dens kompleksitet vil udvikle sig yderligere over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles i 'El Oasis' vingården i Uco-dalen, der nyder godt af lange vækstsæsoner takket være Placeringen i et lavtliggende område. Denne terroir giver vinen sin bløde, frugtagtige karakter. Numina Chardonnay gennemgår en delvis malolaktisk gæring, hvor æblesyre omdannes til mælkesyre, hvilket tilføjer en umiskendelig blødhed til vinen. Yderligere modnes vinen på bærmen og lagres på franske egetræsfade i 8 måneder, hvilket giver vinen dets elegante blomstrede præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay er en perfekt følgesvend til havbars med linser, hvor dens friske syre og frugtighed komplementerer retten smukt. Samtidig løfter den klassikeren Vitello Tonato til nye højder med sin blomstrede og mineralske profil. For at få mest muligt ud af vinens smagsnuancer, anbefales det at servere den ved 10-12°C, hvor en let dekantering kan fremme vinens bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalentein er en af de mest betydningsfulde producenter i Uco-dalen, og deres vine er et spejl på det unikke højlandsterræn i området. Med den berømte José 'Pepe' Galante i spidsen, har vingården opnået international ros for sine vine, der forener tradition med moderne vinfremstillingsteknikker. Salentein fortsætter med at sætte Valle de Uco på det globale vinkort gennem sine prisvindende vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Salentein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764742496589,"sku":"GCW-SALE-21007-3","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Salentein_Numina_Chardonnay.png?v=1720457847"},{"product_id":"2021-susana-balbo-benmarco-malbec","title":"2021 Susana Balbo BenMarco Malbec","description":"\u003cp\u003eSusana Balbo er en af Argentinas førende og mest innovative vinproducenter. I 1981 dimitterede Susana som den første kvindelige ønolog i argentinsk vinhistorie. Hun arbejdede derefter i 25 år for forskellige store vingårde som vinmager. Hun ses som den argentinske vindyrknings 'Evita Péron'. Indflydelsesrig, elsket og en smule kontroversiel. Under sit motto 'hvor der er en vilje, er der en vin' skaber hun sin vej til sin ultimative drøm: sin egen vingård, hvor hun kan gå vild med sine ideer om at lave sublime vine. I 1999 startede hun sin egen vingård Dominio del Plato i hjertet af Lujan de Cuyo i Mendoza. Vingården ligger betagende på baggrund af Andesbjergene. I 2016 blev navnet ændret til Susana Balbo Wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Susana Balbo BenMarco Malbec er produceret med druer fra Los Chacayes fra Uco-dalen. Los Chacayes er en af de varmeste appellationer i Uco-dalen, men har en sildig muldjord af alluvial oprindelse med en høj andel af grus med meget god dræning. Denne Terroir afspejles i BenMarco Malbec og er oversat til renhed af frugt med klar syre, faste tanniner og god længde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e I glasset har Ben Marco en dyb lilla-rød farve med sprudlende aromaer af moden mørk frugt, vilde urter, vanilje og ristede kaffebønner. Smagen er fyldig, intens og ret krydret. Den har noter af aromaer af blomster og sorte og røde frugter med nogle krydrede og ristede noter, som fremstår aromatiske og udtryksfulde. Den har en saftig smag med friskhed og en meget velsmagende og udtryksfuld eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Balbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764754817357,"sku":"GCW-SUSA-21205-1","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Susana_Balbo_BenMarco_Malbec.png?v=1720458207"},{"product_id":"2021-bodegas-caro-caro","title":"2021 Bodegas Caro Caro","description":"\u003cp\u003e2021 Bodegas Caro Caro er en fornem rødvin, der fanger essensen af et unikt samarbejde mellem to af vinverdenens mest respekterede familier: den argentinske Catena-familie og den franske Rothschild (Lafite)-familie. Med en fremtrædende argentinsk identitet, der primært er baseret på Malbec-druen, tilføjes yderligere elegance med indblanding af Cabernet Sauvignon. Denne vin er skabt af udvalgte terroirer i Andespastens højder i Mendoza, som med omhu giver en vin, der nærmer sig Bordeaux Grand Cru-klassikeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer 2021 Caro en dyb rubinrød farve, der harmonisk giver løfte om dens rige stil. I næsen mødes du af en kompleks aroma palet, der kombinerer frugtagtige toner, som modne brombær og solbær, med subtile antydninger af vanilje og cedertræ. På ganen er vinen frodig og raffineret med en elegant struktur, der balancerer vinens frugtige sødme mod velintegrerede tanniner og en livlig syrlighed. Eftersmagen er vedvarende og silkeblød, med nuancer af krydderier og chokolade, der besidder et indtryk af sofistikation. Vinen har et godt aldringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 Caro drager fordel af den unikke terroir i Mendoza, hvor højderne i Andesbjergene byder på solrige dage og kølige nætter, hvilket er ideelt for kvalitetsvinproduktion. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektiv kvalitet. I kælderen afstilkes druerne og gærer i temperaturkontrollerede ståltanke, hvor regelmæssig overpumpning sikrer ekstraktion af optimale farve og smagskomponenter. Den naturlige malolaktiske gæring giver en ekstra lag af dybde, før vinen modnes i 18 måneder på franske egetræsfade, hvis 80% er nye og specifikt tilpasset for at sublimere vinens karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne premium vin fortjener at blive nydt med omhu og kan parres perfekt med retter som grillet oksemørbrad, lam med rosmarin eller en smagfuld gryderet. For den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 16-18°C. Det anbefales at dekantere den en time før servering, så dens komplekse aromaer og smag kan udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas CARO, beliggende i hjertet af Mendoza, repræsenterer en fusion mellem to verdenskendte vinfamilier, der startede deres samarbejde i 1999. Fra denne alliance er født en vin, der bygger bro mellem gammel verdens traditionelle metoder og den nye verdens innovative teknikker, hvilket resulterer i vine med uovertruffen karakter. Bodegas CARO har opnået stor anerkendelse i både Argentina og internationalt, og tiltrækker vinentusiaster, der værdsætter høj kvalitet og en stærk historisk arv.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas CARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764769759565,"sku":"GCW-CARO-210001","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Bodegas_Caro_Caro.png?v=1720458530"},{"product_id":"2020-bodegas-catena-zapata-nicolas","title":"2020 Bodegas Catena Zapata Nicolas","description":"\u003cp\u003e2020 Bodegas Catena Zapata Nicolas er en enestående rødvin fra den berømte Adrianna-vingård i Gualtallary, Mendoza, kendt som en af de mest prestigefyldte vingårde for malbec. Denne vin repræsenterer toppen af argentinsk vinproduktion, fremstillet med håndplukkede cabernet sauvignon druer, suppleret med malbec og lidt Petit Verdot. Resultatet er en vin, der er i stand til at konkurrere med de bedste Bordeaux-blandinger i verden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Catena Zapata har en intens og dyb rød-lilla farve, der antyder vinenes fyldighed. På næsen åbner den sig med aromaer af sorte frugter som brombær, sorte kirsebær og sorte blommer, der smukt komplementeres af subtile noter af vanilje og mørk chokolade samt en stenet mineralitet. På ganen præsenterer vinen en ekstrem kompleksitet, med lag efter lag af smag der udfolder sig og afslører en bemærkelsesværdig koncentration. Tanninerne er faste og fungerer som en stærk rygrad, mens eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen har et imponerende lagringspotentiale, der lover at udvikle yderligere dybde og kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna-vingården drager fordel af et unikt terroir, beliggende i en respektabel højde på 1480 meter, hvor undersøgelser af jordens sammensætning og mikrobiologiske liv bidrager til vinens kvalitet. Druerne håndplukkes for at sikre den bedste frugt og gennemgår en nøje kontrolleret vinifikationsproces. Vinen modnes først i 24 måneder på franske egetræsfade, efterfulgt af yderligere 24 måneder på flaske, før den frigives til markedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne imponerende rødvin er perfekt til parret med retter som grillet oksekød, lammekølle eller vildtretter, hvor vinen komplementerer de fyldige smage. Den anbefales at serveres ved en temperatur på 16-18°C. Decantering en time før servering vil yderligere fremhæve dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Catena Zapata har en stolt historie i den argentinske vinverden, ofte betragtet som landets flagskib. Med deres topmodeller distribueret gennem Place du Bordeaux Negociance, placerer de sig blandt de mest prestigefyldte vine globalt. De høster ros fra kritikere som Robert Parker, der beskriver dem som en standard for ekspertise i argentinsk vinfremstilling. At modtage 95\/100 Parker-point og 98\/100 fra James Suckling, reflekterer deres status som en af de bedste vine fra Argentina.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764769988941,"sku":"GCW-ZAPA-30521-2","price":710.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Bodegas_Catena_Zapata_Nicolas.png?v=1720458534"},{"product_id":"2019-bodegas-catena-zapata-adrianna-mundus-bacillus-terrae-magnum","title":"2019 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae Magnum","description":"\u003cp\u003e2019 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae Magnum er en ægte perle fra Catena Zapata, anerkendt som en af de mest prestigefyldte Malbec-vine fra Argentina. Denne vine stammer fra Adrianna Vineyard, der ligger i den vidunderlige højde af Gualtallary, Mendoza, hvilket giver den et unikt udtryk takket være den optimale næringsoptagelse i denne specifikke terroir. Siden 2011 har den blevet dyrket som en grand cru, kendt for sin bemærkelsesværdige friskhed og elegance, og er blevet hædret med skyhøje point fra både Parker og James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 årgangen af denne eksklusive vin fremmaner en livlig og forfriskende oplevelse lige fra første blik. Dyb rubinrød i farven, indbyder den til en næse, der åbner sig med cremede, mælkeagtige noter, der hurtigt skifter til renere citrusagtige aromaer, når den får lov at ilte. På ganen byder denne Malbec på mangesidighed med en livlig syre, der harmonerer smukt med en mere moden frugtsmag. Den fine balance mellem friskhed og intensitet giver den en cremet tekstur, der afsluttes med en elegant finish præget af subtile krydderier og mineralitet. Aldringspotentialet er højt, og vinen forventes at udvikle sig sublimt over det næste årti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna Vineyard i Mendoza-regionen, beliggende i Gualtallary højlandet, er en juvel blandt vingårde takket være sitt unikke terroir. Høsten udføres manuelt, hvor de strengeste udvælgelsesmetoder bruges for at sikre maksimal druekvalitet. Vinen gæres i betonkar med indfødte gær, hvilket bevarer dens autentiske udtryk. Efter gæring får vinen lov til at modne i 18 måneder i brugte egetræsfade, hvilket tilføjer en subtil kompleksitet uden at dominere den naturlige frugtrigdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae Magnum er en alsidig madledsager, som passer perfekt sammen med grillede oksekødsretter, lammesteg eller vildt. For optimal smagsoplevelse bør den serveres ved 16-18°C, og decantering er anbefalet for at åbne vinens komplekse aromaer og smagspaletter fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Catena Zapata har en stolt historie som flagskibet for argentinske vine. Grundlagt af den visionære Nicolás Catena Zapata, har vingården været synonym med kvalitet og innovation, der sætter standarden for regionen. Med en dedikation til excellence, har de skabt vine, der ofte beskrives som referencepunktet for argentinsk vin, hvilket har vundet dem global anerkendelse og ros, senest med deres topkvalitetsvine som Mundus Bacillus Terrae.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764785979725,"sku":"GCW-ZAPA-19607-2","price":4375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Bodegas_Catena_Zapata_Adrianna_Mundus_Bacillus_Terrae_Magnum.png?v=1720458726"},{"product_id":"2020-bodegas-catena-zapata-adrianna-mundus-bacillus-terrae","title":"2020 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae","description":"\u003cp\u003e2020 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae er en enestående rødvin fra en af Argentinas mest prestigefyldte vinmarker, Adrianna Vineyard i Mendoza-regionen. Beliggende i Gualtallary på en imponerende højde af 1480 meter, er denne vingård kendt som en af de mest undersøgte i verden, hvilket sikrer en exceptionel Malbec-vin. Med en historie for fremragende vinproduktion siden 2011, tilbyder denne grandcru en unik blanding af udtryksfuldhed og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin fremstår i glasset som dyb lilla med en levende livlighed, der straks fanger øjet. Næsen bærer præg af friske citrusaromaer, der harmonisk smelter sammen med noter af solbær og viol. På ganen opleves vinen som både cremet og frugtagtig, hvor de unge flaskens mælkeagtige toner gradvist forvandles til en kompleks palet af byger af frugt og en antydning af jordmineralitet. Afslutningen er lang og elegant, hvor vinens friskhed står i flot kontrast til dens struktur. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale, og kan med fordel udvikle sig yderligere over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna Vineyard er beliggende i et unikt terroir med kalkholdig jordbund, der bidrager til den udtryksfulde karakter af vinen. Vinmarken drager fordel af sin høje beliggenhed, som giver køligere temperaturer og dermed en længere modningsperiode for druerne. Druerne bliver nøje udvalgt og individuelt screenet, hvorefter en høj procentdel af de fulde klaser gæres i beton med naturlig gær. Vinen modnes herefter i 18 måneder på brugte egetræsfade, hvilket giver den kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae passer perfekt sammen med rige kødretter såsom lammegryde, oksefilet eller grillet andebryst. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18 °C for at fremhæve dens subtile aromaer. En let dekantering anbefales for at lade vinens fulde bouquet udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata er blevet betragtet som et fyrtårn for vinproduktion i Argentina, grundlagt af immigranter med en passion for landets unikke terroir. Som en pioner inden for argentinsk vinavl, har de opnået enorm anerkendelse, inklusive fra Robert Parker, der roser dem som en standard for ekspertise i regionen. Deres topvine, som Mundus Bacillus Terrae, distribueres via eksklusive kanaler som Place du Bordeaux, hvilket fremhæver deres enestående kvalitet og eftertragtede status.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764808851789,"sku":"GCW-ZAPA-20607","price":1835.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-bodegas-catena-zapata-adrianna-mundus-bacillus-terrae-0_912b7450-a76f-40c6-a123-0764386fecea.png?v=1773245139"},{"product_id":"2019-paul-hobbs-cobos","title":"2019 Paul Hobbs Cobos","description":"\u003cp\u003e2019 Paul Hobbs Cobos er en rødvin, der imponerer med sin elegance og dybde, et resultat af ekspertisen fra den anerkendte amerikanske vinproducent Paul Hobbs. Denne vin er et beundringsværdigt eksempel på argentinsk vinproduktion, der viser den bedste side af Mendoza-regionens unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne 2019 Cobos præsenterer en dyb rubinrød farve, der straks fanger øjet. Næsen byder på komplekse aromaer af modne brombær, sorte kirsebær og et subtilt hint af violette blomster, understøttet af indslag af cedertræ og krydderier. På ganen følger smagen op med en rigdom af mørke frugtnoter, en velintegreret tanninstruktur og en fløjlsblød tekstur, der leder tankerne hen på kvaliteten af selve vinens håndværk. Afslutningen er lang og vedholdende, fyldt med en behagelig kombination af jordagtige nuancer og et sart strejf af chokolade. Med sit fremragende aldringspotentiale, vil denne vin kun blive bedre over de næste 10-12 år, udviklende yderligere kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroiret i Mendoza, særligt i Luján de Cuyo og Uco Valley, er præget af store højder, velafbalancerede temperaturer med rigeligt solskin og veldrænet, sandet jord. Druerne håndhøstes skånsomt for at bevare deres integritet. Hos Paul Hobbs bruger man minimal intervention i vinfremstillingen for at fremhæve druernes naturlige karakter. Efter en omhyggelig vinificeringsproces, modnes vinen på fransk eg, hvilket tilføjer komplekse lag af krydderi og tekstur til den færdige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCobos 2019 rødvin er en fremragende ledsager til intense kødretter som grillet lam eller oksekødsfilet, og skaber også en vidunderlig symfoni med modne oste. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 16 og 18 °C for at fremhæve vinens fulde aroma og smag. Vi anbefaler at dekantere den i en time før servering for at åbne op for alle dens komplekse karaktertræk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaul Hobbs, en pioner inden for argentinsk vinfremstilling, bragte sine ekspertviden fra Californien til Sydamerika med et mål om at producere vine, der trofast afspejler deres vækstområders terroir. Gennem årene har Paul Hobbs opnået umådelig succes og international anerkendelse, og har spillet en stor rolle i at putte argentinsk vin på verdenskortet.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Hobbs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50611687883085,"sku":"GCW-MMUI-2811202413","price":2355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/04cae8e8-857b-4685-9b35-aedd2bd6770f.png?v=1732806970"},{"product_id":"salentein-cuvee-exceptionnelle-brut-blanc-de-blancs-limited-edition","title":"Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition'","description":"Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition'","brand":"Salentein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50635330289997,"sku":"GCW-SALE-21204-1","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Salentein_Cuve_Exceptionnelle_Brut_Blanc_de_Blancs_Limited_Edition.png?v=1733254224"},{"product_id":"2021-bodegas-catena-zapata-adrianna-mundus-bacillus-terrae","title":"2021 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae","description":"\u003cp\u003e2021 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae er en enestående rødvin fra hjertet af Mendoza, Argentina. Denne vin repræsenterer Catena Zapata's dedikation til vinavl af høj kvalitet i Andesbjergenes skygge. Som et bemærkelsesværdigt udtryk for terroir, er vinen skabt for den kræsne ganer, der ønsker at opleve essensen af argentinsk vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlæd dig over vinens dybe, mørke rubinrøde farve, der stråler med klarhed og intensitet. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne bær, tørrede blomster og et hint af jordagtige mineraler, der fremkalder vinmarkernes terroir. Smagen er både rig og elegant, hvor lag på lag af sorte kirsebær, solbær og en delikat kryddernote udfolder sig. Den silkebløde tanninstruktur komplimenteres af en levende syre, som skaber en harmonisk og vedvarende afslutning. Vinen har fremragende lagringspotentiale, hvilket lover yderligere udvikling af dybde og kompleksitet i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna Vineyard i Mendoza anses for at være en af de mest anerkendte vinmarker i Argentina. Dens unikke højde, kalkstensrige jordbund og det kølige klima bidrager til vinens exceptionelle karakter og finesse. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre maksimal modenhed. Vinificeringen foregår med naturlig gæring i små partier for at bevare druernes autencitet. Efterfølgende modnes vinen i fransk egetræsfade, som tilføjer yderligere kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin matcher perfekt med rige kødretter såsom oksemørbrad, krydrede lammekoteletter eller vildtrettter. Temperaturen bør ideelt set holde sig omkring 16-18°C for fuld smagsoplevelse. Vi anbefaler at dekantere vinen i mindst én time før servering for at lade dens komplekse aromaer udvikle sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Catena Zapata er en af de mest anerkendte vingårde i Argentina, grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede. Familien Catena har været pionerer i udforskningen af højbeliggende vinmarker i Andesbjergene, hvilket har været afgørende for kælderens succes. Deres vedvarende engagement i innovation og kvalitet har bragt vinene international anerkendelse og cementeret deres status som frontløbere i den Argentinske vinindustri.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50737940660557,"sku":"GCW-MMUI-1911621","price":1870.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/adrianna_vineyard_mundus_bacillus_terrae_2021_-_bottle_shot_1.png?v=1734700575"},{"product_id":"2021-bodegas-catena-zapata-nicolas","title":"2021 Bodegas Catena Zapata Nicolas","description":"\u003cp\u003eOplev det fortryllende udtryk af argentinsk vinproduktion med 2021 Bodegas Catena Zapata Nicolas, en rødvin, der perfekt fanger essensen af Mendoza-regionens vine. Denne pragtfulde flaske er resultatet af Bodegas Catena Zapatas dedikation til at skabe verdensklasse vine ved at kombinerer tradition og innovation i vinfremstillingskunsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer denne vin sig med en dyb rubinrød farve, der indikerer dens fyldighed. På næsen afslører den komplekse aromaer af sorte frugter som kirsebær og blommer, smukt kombineret med subtile hint af krydderier og en let antydning af violer. På ganen viser vinen en fremragende balance mellem rundhed og livlig syre, der giver en saftig smagsoplevelse med noter af mørke bær, chokolade og et strejf af tobak. Den lange og vedvarende finish bærer elegante tanniner, der lover et godt ældningspotentiale, og vinen vil udvikle endnu dybere nuancer over de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata Nicolas dyrkes i den rige terroir i Mendoza, hvor Andesbjergenes højder og det unikke mikroklima tilbyder optimale vækstbetingelser for druerne. Druerne høstes manuelt for at sikre kvaliteten af hver klase, og vinificeringen foregår med en præcision, der er kendetegnende for Bodegas Catena Zapata. Druerne gennemgår en nænsom presning efterfulgt af gæring i små, temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Vinens modningsproces sker i franske egetræsfade, hvor den udvikler sine komplekse smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rødvin parres bedst med fyldige, smagfulde retter som grillet rødt kød, oksefilet og rige pastaretter med svampe. For at nyde vinen til fulde, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C og gerne dekantere vinen i en time før servering for at lade dens aromaer folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Catena Zapata er en af Argentinas mest anerkendte vingårde og har opnået international anerkendelse for deres banebrydende arbejde inden for vinproduktion. Catena-familien har været pionerer inden for argentinsk vinfremstilling siden slutningen af 1800-tallet, og deres vine er kendt for deres kvalitet og innovation. Skabt af nogle af de bedste terroirs i Argentina, har Catena Zapata sat sig som mål at løfte Malbec-druen til verdensberømmelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50739028296013,"sku":"GCW-ZAPA-30521-2-1","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nicolas_catena_zapata_2021_-_bottle_shot_new_label.png?v=1734714966"},{"product_id":"2022-bodegas-caro-catena-and-rothschild","title":"2022 Bodegas Caro (Catena and Rothschild)","description":"\u003cp\u003e2022 Bodegas Caro er en sublim rødvin der opstår fra det vellykkede samarbejde mellem Catena-familien fra Argentina og den berømte Rothschild-familie fra Frankrig. Denne vin samler det bedste fra begge traditioner, og præsenterer en blanding af druer, der udstråler det unikke terroir fra Mendoza-regionen. Det er en vin, der kombinerer kompleksiteten fra Europas vinfremstilling med den vibrante frugtighed fra Sydamerikas solrige marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer 2022 Bodegas Caro sig med en dyb, rubinrød farve, der antyder dens koncentration og rigdom. På næsen åbner den op for en kompleks aroma af modne brombær, solbær og et strejf af franske egetræsnoter, der vidner om dens ophav. Smagen er overdådig og velafbalanceret med bløde tanniner, der bærer noter af mørk chokolade, vanilje og let krydderi. Afslutningen er langvarig og silkeblød, med en vedvarende frugtagtig eftersmag og subtile mineralske undertoner, der lover forbavsende aldringspotentiale over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin er dyrket i Mendoza, som er kendt for sine højbeliggende vinmarker, der drager fordel af optimal solskin og kølige nætter. Disse betingelser bidrager til en sjælden balance mellem syre og sukker i druerne. Høstmetoden er manuel, hvilket sikrer, at kun de bedste druer udvælges til vinen. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen modner i franske egetræsfade, der er signaturen fra Rothschilds vinfremstillingsmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022 Bodegas Caro er en fremragende ledsager til et udvalg af retter, herunder grillet oksekød, lam med urter og vildtretter. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens komplekse smagsprofil. For en endnu rigere smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen mindst 30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas CARO er resultatet af sammenslutningen af Catena-zapate og Domaines Barons de Rothschild (Lafite), to af verdens mest prestigefyldte vinproducenter. Dette partnerskab blev formet i 1999 og har siden leveret exceptionelle vine, der kombinerer argentinsk terroir med fransk vinfremstillingsfærdighed. Deres engagement i kvalitet og innovation har gjort dem til en uundgåelig aktør i Mendoza-regionen og på verdens vinkort.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas CARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50768973201741,"sku":"GCW-MMUI-22110702","price":565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Bodegas_Caro_Caro_1_1.png?v=1735402566"},{"product_id":"2022-salentein-primus-malbec","title":"2022 Salentein Primus Malbec","description":"\u003cp\u003eSalentein Primus Malbec 2022 er en fremragende repræsentant for argentinsk Malbec, der byder på en harmonisk kombination af tradition og innovation. Fra hjertet af Valle de Uco, en af de mest anerkendte vinregioner i Argentina, præsenterer denne rødvin en fornem udgave af den berømte druesort, der er kendt for sin rige smag og elegance. Salentein er en producent, der gennem årene har sat sig som et benchmark for kvalitetsvine fra Argentina, hvilket gør denne Malbec til et uundgåeligt valg for vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022 Salentein Primus Malbec stråler i glasset med en dyb, intens rubinrød farve, der vækker nysgerrigheden. Næsen er en nydelse med aromaer af modne mørke bær, blommer og et subtilt hint af violer, der sammenfører med komplekse noter af kaffe og chokolade, hvilket afspejler vinens elegante egetræslagring. Ved første smag møder ganen en fyldig og rund palet med en velafbalanceret syre, som giver en forfriskende dimension til de rige smagsnoter af blommer, brombær og et strejf af sort peber. Eftersmagen er lang og vedvarende, med bløde tanniner, der giver strukturen et stedsevarende indtryk. Selvom den er drikkeklar nu, har denne Malbec et aldringspotentiale, der vil udvikle og uddybe smagskomplekset over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle de Uco ligger ved foden af Andesbjergene og giver vinen dens særprægede karakter takket være terroirets unikke klima og jordbund, som kombinerer højder med kalkholdige jordarter. Druerne til denne Malbec høstes manuelt i de tidlige morgentimer, hvilket sikrer optimal friskhed og kvalitet, før de sorteres omhyggeligt. Vinifikationsprocessen involverer en kontrolleret gæring ved lave temperaturer, efterfulgt af lagring på franske egetræsfade i 14-16 måneder, som tilføjer kompleksitet og dybde til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalentein Primus Malbec 2022 er en perfekt følgesvend til grillede kødretter, især oksekød eller lam, men kan også ledsage modne oste og krydrede gryderetter. For at få de bedste smagsoplevelser anbefales det at servere vinen ved omkring 16-18°C. En let dekantering før servering vil yderligere åbne aromaerne og smagselementerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Salentein er en af de mest indflydelsesrige vingårde i Valle de Uco-regionen. Grundlagt med en vision om at producere kvalitetsvin, har Salentein formået at kombinere europæisk vinproduktionsteknik med argentinsk terroir, hvilket har resulteret i international anerkendelse og adskillige priser. De er kendt som pionerer i området og har kontinuerligt hævet standarderne for argentinske vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Salentein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55687845511552,"sku":"GCW-SALE-22021331","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Salentein_Primus_Malbec_9a27d209-294e-4efe-b7d8-1a9ba9ea2069.png?v=1739448969"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-mendoza-reservea-chardonnay-2024","title":"Terrazas de los Andes, Mendoza Reservea Chardonnay, 2024","description":"\u003cp\u003eTerrazas de los Andes Reserva Chardonnay 2024 er et lysende eksempel på argentinsk hvidvin fra de højt beliggende vinmarker i Uco Valley, Mendoza. Denne charmerende Chardonnay præsenterer sig som en fransk-inspireret oplevelse, skabt af Moët-Hennessy's dedikerede team, 'the vineyardists', og deres karismatiske leder, Hervé Birnie-Scott. Med mere end 25 års ekspertise er Terrazas de Los Andes blevet et referencepunkt i produktionen af topkvalitetsvine fra Argentina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay hældes i glasset, fremviser den en lys gylden nuance, som fænger øjet. Aromaerne bevæger sig yndefuldt gennem en symfoni af citrus og stenfrugt, pakket med subtile mineralske noter, der vidner om vinens komplekse lag og højlandsoprindelse. På ganen præsenterer vinen en frisk og livlig profil med en velafbalanceret syre og noter af modne ferskner og en antydning af citronzest. Eftersmagen er både sprød og mineralsk, med en forlængelse af de stenfrugtige nuancer, der hænger smukt ved. Denne Chardonnay har en anseelig aldringspotentiale, hvor de imponerende smagsdybder kun bliver mere integrerede og nuancerede med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe højt beliggende vinmarker i Uco Valley står som kulissen for denne bemærkelsesværdige vin. Med vinplanter beliggende i højder på 1230-1650 meter over havet, nyder markerne godt af et unikt terroir med mineralrig jord. Vinstokkene, der er mere end 10 år gamle, får livgivende vand fra uberørte gletsjere, leveret ved hjælp af moderne drypvandingssystemer. En omhyggelig manuel høst sikrer, at kun de bedste druer transporteres i kølebiler for at bevare deres friske karakter. Vinificeringen foregår i termo-regulerede ståltanke, før en del af mosten gærer færdig og modner i franske egetræsfade, hvor det friske og raffinerede udtryk udvikles gennem otte måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes Reserva Chardonnay 2024 gør sig fremragende sammen med retter som grillet kylling, cremede skaldyrsretter og lette pastaretter med citrusbaserede saucer. For den bedste oplevelse, serveres vinen ved en temperatur på omkring 10-12°C. En let dekantering kan anbefales for at åbne op for de mange aromalag, der ligger gemt i denne dygtigt sammensatte vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes blev grundlagt med en vision om at bringe det bedste fra argentinsk terroir til verdensmarkedet, under ledelse af Hervé Birnie-Scott. Med kombinationen af franske vinmetoder og unik højlandsdyrkning har dette vineri etableret sig som en banebrydende aktør i Mendoza-regionen. Terrazas de los Andes har leveret mange prisbelønnede vine, som anerkendes for deres friskhed og kompleksitet, og de fortjener deres ry som pionerer inden for argentinsk vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55710081843584,"sku":"226647","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/terrazas-de-los-andes_chardonnay-reserva-2023.png?v=1740130963"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-cabernet-sauvignon-high-altitude-vineyards-2022","title":"Terrazas de los Andes, Cabernet Sauvignon High Altitude Vineyards, 2022","description":"\u003cp\u003eTerrazas de los Andes’ Cabernet Sauvignon fra de høje vinmarker i Mendoza er et ikonisk produkt fra et af Argentinas mest anerkendte vinhuse. Denne rødvin er resultatet af Moët-Hennessy holdets dedikation under ledelse af Hervé Birnie-Scott, hvor tradition og innovation mødes i smagens kunst. Fra 1050-1100 meters højde kommer druerne, der former denne vin, og dens rige historie, som fortsætter med at imponere vinkendere verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Cabernet Sauvignon præsenterer sig i glasset med en intens, dyb rubinrød farve. Duften lokker med noter af solmodne sorte bær, krydret peber og et strejf af mentol, der tilsammen leverer en frisk og fyldig aromaoplevelse. På ganen fornemmes en herlig blanding af sorte kirsebær, solbær og subtile hint af vanilje, der er understøttet af en silkeblød tanninstruktur. Vinen afsluttes med en lang og vedvarende eftersmag, der efterlader en mindeværdig friskhed. Denne vin har et glimrende lagringspotentiale, som blot vil fremhæve dens strukturerede kompleksitet over de næste fem til ti år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe højtliggende vinmarker, hvorfra druerne til denne vin kommer, er beliggende i Luján de Cuyo og Uco Valley, begge kendt for deres særlige terroir med veldrænende jord og køligt klima. Vinstokkene, der er mellem 20 og 80 år gamle, drager fordel af den nænsomme balance mellem solens varme og bjergenes kølige brise, hvilket hjælper med at bevare druernes naturlige syre og aroma. Druerne høstes manuelt og transporteres nænsomt til vineriet i kølebiler, hvilket sikrer deres friskhed inden vinifikationen, som sker i store franske egetønder med omhu for tradition og innovation. Efter gæring modner vinen i op til 12 måneder i franske egetræsfade, hvilket tilfører både dybde og finesse til den endelige blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Cabernet Sauvignon er særligt velegnet at kombinere med rig og krydret mad såsom grillet rødt kød, vildtretter, eller en fyldig svampesauce. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og vi anbefaler at dekantere den i 30 minutter for at frigive alle dens subtile aromaer og smagsnuancer fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes har i over to årtier været et fyrtårn af ekspertise i den argentinske vinindustri og har spillet en betydelig rolle inden for produktionen af højkvalitets rødvine fra Mendoza. Under ledelse af Hervé Birnie-Scott har vinhuset konsekvent positioneret sig som en førende producent, kendt for sine højtbeliggende vinmarker og prisvindende vine, der harmonisk blander Argentinas karakteristiske terroir med fransk vinhåndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55710081909120,"sku":"226648","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-terrazas-de-los-andes-cabernet-sauvignon-high-altitude-vineyards-2016-220175.png?v=1740130963"},{"product_id":"2022-terrazas-de-los-andes-reserva-cabernet-sauvignon","title":"2022 Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003e2022 Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon er en fortryllende rødvin, der kommer fra den anerkendte vinregion Valle de Uco i Argentina. Denne årgang er et vidnesbyrd om Terrazas de los Andes' evne til at fremstille vine med fremragende dybde og karakter, perfekt til dem, der søger autentiske argentinske vinoplevelser. Cabernet Sauvignon-druen, der er kendt for sine intense smagsnoter og formidable struktur, skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne rødvin sig med en dyb rubinrød farve, der stråler klart i glasset. Næsen byder på en kompleks aroma af solbær og moden blomme, komplementeret af subtile strejf af cedertræ og krydrede undertoner fra egefadets indflydelse. I ganen afsløres en fyldig tekstur, hvor solbærens friskhed balanceres med noter af mørk chokolade og en anelse vanilje. Vinen præsenterer en fin syre og velintegrerede tanniner, der giver en lang og balanceret afslutning. Dens lagringspotentiale er bemærkelsesværdigt, og den vil fortsætte med at udvikle sig positivt i flasken over de næste fem til otte år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Valle de Uco nyder godt af et unikt terroir, hvor højden og det kølige klima kombineret med mineralsk jordbund skaber optimale betingelser for dyrkning af Cabernet Sauvignon. Druerne høstes manuelt i de tidlige morgentimer for at bevare deres friskhed og unikke smagsprofil. Efter høsten gennemgår druerne en omhyggelig vinifikationsproces, der inkluderer fermentering i temperaturkontrollerede tanke. Vinen modner derefter i franske egetræsfade, hvor den udvikler sine komplekse aromaer og forskellige nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022 Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon passer perfekt til fyldige retter som grillet oksekød, lam eller en vildtret. Dens struktur og jordnære smagsnoter gør den også til en ideel ledsager til modne oste. For at få det meste ud af denne vin anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C. Decantering i ca. 30 minutter før servering vil yderligere åbne op for vinens komplekse aromatiske spektrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes blev grundlagt som et pionerprojekt i Mendoza-regionen med en mission om at skabe bemærkelsesværdige vine fra højlandet. Gennem årtier har de opnået et ry som en af Argentinas førende producenter, der kombinerer traditionelle teknikker med moderne innovation. Med hver flaske ønsker de at formidle historien om den argentinske terroir og deres forpligtelse til kvalitetsvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55721654747520,"sku":"GCW-TERR-22227-1","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Terrazas_de_Los_Andes_Reserva_Cabernet_Sauvignon.png?v=1740503760"},{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2018","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Nicolás Catena Zapata 2018 er en ikonisk rødvin fra hjertet af Mendoza, Argentina, der repræsenterer både innovation og respekt for tradition. Som Argentinas første luksuscuvée eksporteret verdensomspændende siden sin debut i 1997, har denne vin markeret sig som en milepæl i sydamerikansk vinproduktion. Vinen er sammensat af udvalgte druer af Cabernet Sauvignon og Malbec fra præfiloxera-vinstokke, hvilket giver en ekstraordinær dybde og karakter, inspireret af de klassiske Bordeaux-blandinger fra 18. og 19. århundrede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllerede ved første blik afslører vinen en intens, tæt rubinrød farve med violette nuancer, der afspejler dens ungdommelige kraft og koncentration. I næsen åbner den sig med komplekse aromaer af modne mørke bær, cassis og blommer, ledsaget af strejf af viol, tørret tobak, cedertræ og et diskret krydret touch fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig, men alligevel utrolig elegant, hvor tanninstrukturen balancerer mellem fasthed og silke, og smagsbilledet domineres af solbær, mørk chokolade, lakrids og et mineralsk præg fra Malbec-druen. Eftersmagen er lang, nuanceret og velintegreret, hvor subtile antydninger af vanilje og ristede nødder giver vinen en forførende afslutning. Denne årgang har et markant aldringspotentiale og vil udvikle flere lag af kompleksitet over det næste årti og længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra bjergvinmarker i Andesbjergene omkring Mendoza, hvor højden og den kølige nattemperatur bidrager til druernes friskhed og aromaintensitet. Jorden her er stenrig og veldrænet, hvilket tvinger vinstokkene til at arbejde dybt og tilfører vinen en særlig mineralitet og struktur. Druerne høstes manuelt, når de har opnået optimal modenhed, hvilket sikrer en omhyggelig udvælgelse af kun de bedste klaser. Vinificeringen foregår med stor præcision – mosten gæres i små ståltanke, og vinen lagres herefter på franske egetræsfade i omkring 18 måneder. Denne proces fremhæver både druesorternes karakter og områdets terroir, og giver den endelige vin finesse og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolás Catena Zapata egner sig perfekt til det bedste fra det klassiske køkken. Prøv den til grillet oksekød, lam eller vildt, hvor vinens kraft og finesse finder et naturligt modspil, men også til retter med svampe, trøffel eller modne oste. Server ved 16-18°C og giv gerne vinen en times iltning i karaffel før servering for at bringe alle lagene af aroma og smag frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Catena Zapata har siden grundlæggelsen markeret sig som pionerer i Mendoza og har været afgørende for at bringe argentinsk vin til verdenseliten. Under ledelse af Nicolás Catena og senere hans datter Laura, har vinhuset været banebrydende for arbejdet med højlandsmarker og upodede vinstokke. Catena Zapata er gentagne gange blevet hædret af internationale vinanmeldere og betragtes som en af de mest signifikante producenter i Sydamerika.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162096021888,"sku":"XW-32317","price":1005.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2018-0.jpg?v=1773684731"},{"product_id":"buscado-vivo-o-muerto-la-verdad-2016","title":"Buscado Vivo o Muerto La Verdad 2016","description":"\u003cp\u003eBuscado Vivo o Muerto La Verdad 2016 er en ekstraordinær rødvin fra Mendoza, skabt af de passionerede hænder hos Bodega Buscado Vivo o Muerto. Vinen kombinerer Cabernet Franc og Malbec – to ikoniske druesorter, der her forenes i et harmonisk og karakterfuldt udtryk. Med sin komplekse struktur og eksklusive karakter er La Verdad et sandt samlerobjekt for den nysgerrige vinentusiast og dem, der vil opleve ægte argentinsk vinmagi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår La Verdad 2016 med en dyb rubinrød farve, der lover intensitet og elegance. Duften fylder næsen med noter af solbær, modne blommer og et let krydret præg fra Cabernet Franc, ledsaget af subtile hints af tobak og cedertræ. Smagen åbner med en balanceret syre og silkeagtige tanniner, hvor frugtens friskhed smelter sammen med mørk chokolade, krydderier og et strejf af grøn peber. Eftersmagen er lang, vedholdende og elegant, med en mineralsk kant og fine nuancer af fadlagring.\n\nLa Verdad 2016 har en flot lagringspotentiale – den kan sagtens gemmes yderligere 6-8 år, hvor kompleksiteten og de tertiære noter vil udvikle sig endnu mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMendoza-regionens unikke terroir, med sine højtbeliggende vinmarker og stenede, veldrænede jorde, giver La Verdad et særlig fokus og balance mellem friskhed og fylde. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre optimal modenhed og sortering af kun de bedste klaser.\n\nVinifikationen er præget af moderne teknikker kombineret med respekt for tradition. Vinen gæres ved kontrollerede temperaturer for at bevare de friske aromaer, hvorefter den lagres på franske egetræsfade i 18-20 måneder, hvilket tilføjer dybde, integrerede tanniner og subtile vaniljenuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Verdad er et naturligt valg til klassiske retter fra det argentinske køkken, som grillstegt oksekød (asado), lam eller vildt. Den egner sig også til modne oste eller retter med svampe og trøffel. Serveres bedst ved 16-18°C – og gerne efter en times dekantering for at åbne vinens aromatiske kompleksitet fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Buscado Vivo o Muerto er et innovativt og kvalitetsorienteret vinhus, grundlagt af vinelskere med hang til eventyr og autenticitet. Med base i Mendoza og et ry for at lave småpartier af exceptionelle vine, har huset hurtigt markeret sig blandt regionens mest spændende producenter. Fokus på terroir, håndværk og topkvalitet gør Buscado Vivo o Muerto til et navn, der bør opleves af alle med smag for det ekstraordinære.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Buscado Vivo o Muerto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162098413952,"sku":"XW-26562","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/buscado-vivo-o-muerto-la-verdad-2016-0.jpg?v=1773680603"},{"product_id":"2022-bodegas-catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec","title":"2022 Bodegas Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec","description":"\u003cp\u003e2022 Bodegas Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec er en argentinsk rødvin i verdensklasse, fremstillet af nogle af de mest eftertragtede druer fra Mendoza-regionen. Denne vin udmærker sig ved sin unikke oprindelse fra Adrianna Vineyard, der ofte betegnes som ‘Grand Cru’ i Sydamerika og producerer exceptionelt elegante og komplekse Malbec-vine. Med sin dybe forbindelse til argentinsk vintradition og innovative tilgang sætter denne flaske nye standarder for, hvad Malbec kan præstere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår denne Malbec med en intens, dyb violetrød farve, der straks fanger øjet. Næsen oser af mørke bær som hængte brombær og solbær, ledsaget af florale noter, subtile hints af vilde urter og let krydrede undertoner fra fadlagringen. På tungen er vinen yderst harmonisk med en silkeblød struktur, saftige nuancer af blomme, solbær og viol, samt mineralske præg, der understreger vinmarkens stenethed. Tanninerne er fine og integrerede, hvilket giver en usædvanlig balanceret mundfølelse. Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk med vedvarende noter af mørk frugt og let ristet eg. Med sin robuste struktur og fine syre har vinen et imponerende lagringspotentiale på 8-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna Vineyard er beliggende højt i Andesbjergene, hvor kølige nætter og mineralrig, stenede jorde bidrager til frugternes naturlige balance og kompleksitet. Høsten foregår manuelt i de tidlige morgentimer for at bevare druernes friskhed og aromastoffer. Efter selektion gennemgår druerne gæring i små beholdere, hvor både temperatur og tid omhyggeligt kontrolleres for at fremhæve terroirets karakteristika. Vinen lagres herefter på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade, hvilket afrunder teksturen og tilfører delikate ristede noter uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Malbec er fornemt selskab til grillet oksekød, vildt, svamperetter samt modne oste, der komplementerer vinens dybe smagsprofil og kompleksitet. Server den ved 16-18°C og giv den gerne en times dekantering for at åbne op for alle aromaer og smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata er et ikonisk vinhus i Argentina, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og internationalt anerkendt for at have bragt argentinsk vin op på verdensscenen. Under ledelse af Nicolás Catena Zapata har huset revolutioneret dyrkningen af Malbec i Mendoza, især gennem visionen om højtbeliggende vinmarker som Adrianna Vineyard. Bodegas Catena Zapata har modtaget et utal af internationale priser og hædersbevisninger for deres nyskabende tilgang til vinfremstilling og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56342899229056,"sku":"GCW-ZAPA-22080552","price":1085.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Bodegas_Catena_Zapata_Adrianna_Vineyard_River_Malbec.png?v=1754471816"},{"product_id":"2022-bodegas-catena-zapata-adrianna-fortuna-terrae","title":"2022 Bodegas Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae","description":"\u003cp\u003e2022 Bodegas Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae er en ekstraordinær rødvin fra Andesbjergenes dramatiske skråninger i Valle de Uco. Denne vin er skabt af Malbec-druer fra den berømte Adrianna Vineyard – en af Argentinas mest ikoniske vinmarker. Her får du ikke bare et glas vin, men en oplevelse af terroirets renhed og Catena Zapatas traditionsrige innovation, der sætter standarden for sydamerikansk vin i verdensklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en dyb, tæt lilla farve, der næsten virker uigennemtrængelig. Duften er intens og raffineret, domineret af vilde bær, friske blåbær og solbær, understøttet af florale noter af viol samt subtile hints af mineralske nuancer og urter. På ganen imponerer vinen med en overdådig dybde og kompleksitet: Silkeagtige tanniner balancerer spektakulært med mineralitet og en livlig, frisk syre, der giver vinen elegance trods dens koncentration. Smagsnoterne udspiller sig i lag, med modne mørke frugter, fine krydderier, strejf af lakrids og chokolade. Eftersmagen er lang, vedholdende og præget af stenede, kølige undertoner fra terroiret. Adrianna Fortuna Terrae har et markant lagringspotentiale og vil kun udvikle flere nuancer over det næste årti eller mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna Vineyard, hvor druerne til denne vin dyrkes, ligger i omkring 1.200 meters højde og regnes for et af Latinamerikas bedste terroirs. Den stenede, kalkrige jordbalanceret med Andesbjergenes kølige klima giver Malbec-druerne en unik elegance og mineralsk karakter. Druerne håndhøstes om natten for at bevare friskheden og sorteres manuelt flere gange. Vinificeringen foregår traditionelt med spontangæring på små tanke, hvorefter vinen modnes i franske egetræsfade – både nye og brugte – i omkring 18 måneder. Denne omhyggelige tilgang fremhæver druernes naturlige potentiale og terroirets udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Malbec er ideel til mad med karakter – prøv den til grillet oksekød, vildt eller lam med urter. Også svampebaserede retter og modne oste klæder vinen smukt. Serveres bedst ved 16-18°C og bør gerne dekanteres en times tid inden servering for at åbne alle sine aromaer og smagslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata er en institution i argentinsk vin, grundlagt i 1902 og berømt for at have sat Malbec-druen og Mendoza-regionen på verdenskortet. Familieejet gennem fire generationer, arbejder vinhuset kompromisløst med forskning og innovation, især omkring højtbeliggende vinmarker. Adrianna Vineyard betragtes bredt som 'Grand Cru of South America', og huset har modtaget internationale anerkendelser for sine ikoniske vine, der forener tradition, terroir og nyskabelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56342911091072,"sku":"GCW-ZAPA-22080561","price":710.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Bodegas_Catena_Zapata_Adrianna_Fortuna_Terrae.png?v=1754471866"},{"product_id":"2022-bodegas-catena-zapata-alta-chardonnay","title":"2022 Bodegas Catena Zapata Alta Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2022 Bodegas Catena Zapata Alta Chardonnay er et fornemt eksempel på, hvor elegant og præcist argentinsk Chardonnay kan være, når det dyrkes i store højder. Vinen samler frugt fra nogle af Mendoza’s bedste parceller og forener kølig bjergfriskhed med subtilt fadpræg. Resultatet er en raffineret hvidvin med både nerve og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar, lys strågul farve med grønligt skær, der vidner om friskhed og ungdom.\n\nNæse: Duften åbner med modne citrusfrugter, hvid fersken og saftig pære, fulgt af hvide blomster, ristede hasselnødder og et strejf af brioche. Diskrete noter af flint og røg antyder højdefødt mineralitet og elegant brug af fransk eg.\n\nSmag: Mellemfyldig til fyldig mundfølelse med sprød, lineær syre, der bærer smagen af citroncurd, stenfrugt og et hint af urtepræg. Teksturen er cremet uden at blive tung – takket være fint integreret bâtonnage og et kontrolleret, diskret fadspil.\n\nEftersmag: Lang, ren og kalket med et let saltet præg og genklang af citrus, grønne mandler og delikate ristede toner.\n\nLagringspotentiale: Drikkeklar nu, men vil udvikle kompleksitet over 5–8 år, hvor de nødde- og brødtoner vil træde tydeligere frem uden at miste sin friske rygrad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Frugt fra højtliggende vinmarker i Mendoza, primært Uco Valley (bl.a. Adrianna og Domingo), hvor store døgnudsving og kalkholdige, alluviale jorde giver aromatisk intensitet, stram syre og udtalt mineralitet.\n\nHøst og vinifikation: Håndhøst i små kasser ved optimal modenhed. Druerne presses skånsomt (ofte hele klaser), mosten klares let og gæres traditionelt i franske barriques med naturlig gær for at bevare stedets karakter. En delvis malolaktisk gæring og regelmæssig bâtonnage giver tekstur og balance.\n\nModning: Ca. 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye (omkring 30–50%), efterfulgt af kort flaskelagring for integration og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den til smørstegte kammuslinger, hummer med brunet smør, helstegt kylling med citron og urter, cremet svamperisotto eller faste oste som Comté og Gruyère. Server ved 10–12°C i et rummeligt hvidvinsglas; en let iltning i 15–20 minutter eller en kort dekantering kan fremhæve kompleksiteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Catena Zapata, grundlagt i 1902 af Nicola Catena og i dag ledet af Nicolás og Laura Catena, er frontløber for højdefokuseret kvalitetsvin i Argentina. Huset gjorde Mendoza verdenskendt for top-Chardonnay og Malbec gennem forskning i mikroterroir og pionérarbejde i marker som Adrianna – ofte kaldt Sydamerikas ‘grand cru’. Catena Zapata har høstet et væld af internationale topanmeldelser og sætter fortsat standarden for eleganceniveauet i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56575502745984,"sku":"GCW-ZAPA-22091808","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Bodegas_Catena_Zapata_Alta_Chardonnay_3.png?v=1758201558"},{"product_id":"2023-salentein-barrel-selection-cabernet-sauvignon","title":"2023 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eSalentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2023 er en elegant og fokuseret rødvin fra højderne i Mendoza, hvor kølige nætter og rig sol skaber optimale forhold for Cabernet. Her får du en klassisk profil med moderne præcision – saft, struktur og fadkrydderi i smuk balance. Perfekt til dig, der søger en argentinsk Cabernet med både kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rubinrød med violette nuancer, der afslører vinens ungdom og koncentration. Duften åbner med solmoden solbær og brombær, efterfulgt af grafit, tør tobak, cedertræ og et strejf af kakao og vanilje fra fadet, flankeret af diskret grøn peberkorn og tørrede urter.\nI munden er vinen medium til fyldig med tætte, fine tanniner og en frisk, højlandsdrevet syre, som giver løft til den mørke frugt. Midtpaletten byder på solbærkompot, blomme, lakrids og ristede kaffebønner, og der er en flot balance mellem frugtintensitet og strukturel nerve. Afslutningen er lang og ren med noter af grafit, kakao og ceder, som bliver hængende uden at virke tunge.\nDrikkeklar ved frigivelse, men vil vinde ved 1–3 års flaskelagring, hvor tanninerne rundes af, og kompleksiteten folder sig yderligere ud. Potentialet rækker typisk 5–7 år fra høståret, afhængigt af opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra højtbeliggende parceller i Mendozas Uco Valley, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat, stenede alluviale jorde med kalkholdige partier og ren bjergluft giver Cabernet Sauvignon intens aroma, naturlig friskhed og faste, modne tanniner. Udbytterne holdes moderate for at sikre koncentration og klar frugtprofil.\nHøsten foregår skånsomt, ofte i de kølige morgentimer, med nøje sortering af druerne. Gæringen finder sted på temperaturkontrollerede tanke for at bevare aromatik og struktur, efterfulgt af maceration for at udtrække farve og tannin. Herefter lagres vinen på egetræsfade (med en andel fransk eg) for at integrere tekstur og tilføje diskrete noter af ceder, vanilje og kakao uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeel til grillet oksekød, entrecôte, lam med rosmarin, argentinsk asado, vildtgryder og hårde oste som Manchego eller lagret cheddar. Servér ved 16–18°C. Giv gerne vinen 30–45 minutters luft i karaffel for at åbne frugt og krydderi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Salentein er en af pionererne i Uco Valley og blev grundlagt med ambitionen om at løfte Mendozas højlandsvine til international topklasse. Med arkitektonisk markant vineri, fokus på bæredygtighed og parcelfilosofi har Salentein sat standarden for moderne argentinsk vin. Barrel Selection-serien fremhæver druernes rene karakter i harmonisk samspil med eg og har høstet bred anerkendelse for sin kvalitet og konsistens årgang efter årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Salentein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598978232704,"sku":"GCW-SALE-23092404","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Salentein_Barrel_Selection_Cabernet_Sauvignon_1_1.png?v=1758723696"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-malbec-2023","title":"Terrazas de los Andes Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eTerrazas de los Andes Malbec 2023 er en elegant og frugtdreven rødvin, skabt i Argentinas højtliggende terroirs i Mendoza. Her mødes intensitet og friskhed i en harmonisk stil, hvor mørke bær, florale toner og kølig bjergmineralitet spiller smukt sammen. En super balanceret Malbec, der både er umiddelbart charmerende og seriøs ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb rubinlilla farve med violette nuancer i kanten, som afslører ungdom og koncentration. Næse: Duft af modne blåbær og sorte blommer ledsages af viol, sorte kirsebær og et strejf af kakao, lakrids og tørrede urter. Diskrete noter af ceder og krydderi antyder en nænsom brug af fransk eg. Smag: Medium til fyldig mundfølelse med saftig, kølig frugt, livlig syre og silkebløde, polerede tanniner. Vinen folder sig ud med lag af brombær, blomme og et hint af grafit og mørk chokolade. Finish: Lang, ren og let salt-mineralsk afslutning med vedvarende frugt og et elegant krydret bid. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin primære frugt, men vil udvikle kompleksitet over 5–7 år, hvor de florale og krydrede noter integreres yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Frugt udvælges fra højtliggende parceller i Mendoza – især Luján de Cuyo og Uco Valley – hvor store døgnforskelle og Andes’ kolde vinde giver intens aroma, friskhed og fine tanniner. Jordene er alluviale med lag af småsten, grus og sand, nogle steder med kalkpræg, hvilket giver dræning og et tydeligt mineralsk aftryk. Høst og vinifikation: Druerne håndsorteres for optimal modenhed. Skånsom afstilkning og koldmaceration bevarer de florale Malbec-aromaer. Gæring foregår primært i rustfrit stål og\/eller cement med nænsomme overpumpninger for fin ekstraktion. Efterfølgende malolaktisk gæring sikrer rundhed. Modning: En del af vinen lagres i franske egetræsfade og større foudres for struktur og krydderi, mens en andel bevares i tank for at fastholde frisk frugt. Den endelige cuvée sammenstikkes for at balancere dybde, energi og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til grillede steaks, argentinsk asado, lam og braiserede okseretter. Prøv også til svamperisotto, empanadas, krydret pølse (chorizo) og hårde oste som Manchego. Servér ved 16–18°C; giv gerne vinen 30–45 minutters luft i karaffel for at åbne de florale og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes blev grundlagt i slutningen af 1990’erne med en klar mission: at udtrykke Mendozas højde og terrasserede bjergskråninger i elegante, friske vine. Som en del af Moët Hennessy-familien har huset spillet en nøglerolle i at definere moderne argentinsk Malbec gennem præcis parcelselektion i Luján de Cuyo og Uco Valley. Vingården er anerkendt for sit fokus på bæredygtighed og vandforvaltning, og har modtaget international ros for konsistent kvalitet og sin signaturstil, hvor intens frugt møder kølig Andes-friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56605064364416,"sku":"XW-58152","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/terrazas-de-los-andes-malbec-2023-0.png?v=1773782634"},{"product_id":"2021-el-enemigo-gran-enemigo-chacayes-single-vineyard","title":"2021 El Enemigo Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard","description":"\u003cp\u003e2021 El Enemigo Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard er en imponerende rødvin fra Mendozas højtliggende Uco Valley, skabt i et enkeltmark-udtryk, der fremhæver Chacayes’ kalkrige terroir. Vinen kombinerer intensitet og elegance med en præcision, der har gjort serien til en af Argentinas mest eftertragtede topvine.\n- Unikt salgsargument: Single Vineyard fra Chacayes med kalkholdige, stenede jorde og høj højde, som giver en kølig profil og markant mineralitet.\n- Nøgletræk: Cabernet Franc-domineret Bordeaux-inspireret stil, høj aromatisk kompleksitet, kalkkalkede tanniner og lang, saltet finish uden tung ny eg.\n- Historisk betydning: El Enemigo er skabt af Alejandro Vigil (chefvinmager hos Catena Zapata) og Adrianna Catena, og Gran Enemigo-serien har været med til at definere Uco Valley som et referenceområde for Cabernet Franc i den nye verden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb rubinrød kerne med violette reflekser, klar og tæt i glasset.\n\nNæse\/Aroma: Duft af solbær, røde ribs og brombær ledsaget af viol, tørrede urter og grafit. Underliggende noter af sort te, tobak, rosa peber og en kalket, næsten kridtet mineralitet, der peger direkte på Chacayes’ stenede jordbund.\n\nSmag\/Palet: Stram, præcis og rank i munden med kølig frugtprofil og energisk syre. Kernesmag af cassis, kirsebær og røde frugter foldes ind i lag af salvie, laurbær, grønne krydderurter og subtil jordethed. Tanninerne er fine, kalkprægede og tørre uden at være hårde, hvilket giver et elegant greb og en lineær, fokuseret struktur.\n\nFinish: Meget lang og ren med ekko af grafit, knust sten og diskret krydderi; en salt-mineralsk afslutning, der løfter frugten og inviterer til næste sip.\n\nLagringspotentiale: Drikkeklar i sin ungdom efter karaffel, men vil udvikle større kompleksitet og silkere tekstur over 10–15+ år under korrekte forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Chacayes ligger i Tunuyán i Uco Valley i 1.100–1.300 meters højde, hvor kølige nætter og intens sol skaber aromatisk dybde og bevaret friskhed. Jorden er alluvial med store mængder kalkholdige småsten og sandlige aflejringer, hvilket giver dræning, små bær og en markant, kalket tanninstruktur.\n\nHøst \u0026amp; vinifikation: Druerne høstes typisk i hånden i små kasser, sorteres grundigt og gæres ofte med indslag af hele klaser og naturlig gær for at bevare terrorets karakter og give ekstra kompleksitet til Cabernet Franc-udtrykket. Udblødning og gæring foregår med skånsom ekstraktion for at sikre finesse frem for kraft. Modning: Gran Enemigo-vinene lagres traditionelt i store, neutrale foudres og\/eller brugte fade for at undgå dominerende eg og fremhæve frugt, struktur og mineralitet; herefter flaskelagring for integration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer til grillet lam, entrecôte, vildt, svamperisotto, confiteret and eller modne, faste oste som Comté og Manchego. Ideel serveringstemperatur 16–18 °C. Giv vinen 1–2 timers karaffel i de første år for at åbne aromaerne og polere tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo blev grundlagt af Alejandro Vigil og Adrianna Catena i 2007 som et kvalitetsfokuseret projekt, der hylder argentinsk terroir med europæisk sensibilitet. Huset har hurtigt opnået international anerkendelse, bl.a. med topanmeldelser til Gran Enemigo Single Vineyard-vine, og regnes i dag som en nøglespiller i Uco Valley, særligt for Cabernet Franc-baserede cuvéer, der kombinerer intens frugt, kalket struktur og bemærkelsesværdig finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57001607627136,"sku":"GCW-ELEN-21120801","price":815.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-el-enemigo-gran-enemigo-chacayes-single-vineyard-0.png?v=1768835745"},{"product_id":"2022-el-enemigo-cabernet-franc","title":"2022 El Enemigo Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003e2022 El Enemigo Cabernet Franc er en karakterfuld rødvin fra Mendoza, der viser druen fra sin elegante og aromatiske side. Den kombinerer intens frugt med kølig urtethed og en markant mineralitet, som kendetegner højderne ved Andes. For dig, der søger seriøs kvalitet og personlighed til en fair pris, er dette et overbevisende valg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar, dyb rubinrød farve med violette skær i kanten. Næse: Parfumeret og præcis med solbær, modne kirsebær og brombær, fulgt af viol, grafit, tørrede urter og en diskret tone af ceder og krydderi fra lagringen. Smagen: Middel til fyldig krop med livlig, bjergkølig syre. Frugten er saftig og mørk, indrammet af finkornede, faste tanniner og en kalket, stenet nerve. Lag af rød frugt, subtil grøn peberkorn og pibetobak giver dybde uden at tynge. Eftersmag: Lang, stram og elegant med ekko af grafit, viol og friskhed. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men vil udvikle kompleksitet over de næste 6–10 år, hvor krydderi og tertiære noter vil folde sig smukt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMendoza byder på højder, kølige nætter og megen sol – især i Uco-dalen – hvilket giver Cabernet Franc aromatisk præcision, fast struktur og naturlig syre. Jordene er overvejende alluviale med indslag af kalk og sten, der bidrager til vinens markante mineralitet og tørre, finkornede tanninprofil. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre selektering i marken og skånsom håndtering. I kælderen anvendes ofte en kølig indledende maceration for at fremhæve aroma og farve, efterfulgt af kontrolleret gæring i stål eller beton. Lagringen foregår som regel på franske egefade og\/eller større foudres, primært brugte, for at bevare frugtens renhed og den grafit-mineralske signatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til grillet okse eller lam, vildt, svinekød med urter, svamperetter, grillede peberfrugter og aubergine samt faste oste som Comté eller Manchego. Servér ved 16–18°C. Dekantér gerne 30–60 minutter for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo er skabt af vinmageren Alejandro Vigil og historikeren Adrianna Catena, der sammen har sat nye standarder for terroirdrevne vine fra højderne i Mendoza. Huset er særligt kendt for at løfte Cabernet Franc til international klasse med præcise, mineralske udtryk og imponerende lagringsevne. Med rødder i regionens bedste kølige terroirs og en kompromisløs tilgang i mark og kælder, har El Enemigo opnået bred anerkendelse og cementeret sin rolle som en af Argentinas mest spændende producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57001807741312,"sku":"GCW-ELEN-22120834","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-el-enemigo-cabernet-franc-0.png?v=1772798457"},{"product_id":"2016-el-enemigo-as-bravas-pampa-el-cepillo-malbec","title":"2016 El Enemigo As Bravas Pampa El Cepillo Malbec","description":"\u003cp\u003e2016 El Enemigo As Bravas Pampa El Cepillo Malbec er en intens og karakterfuld rødvin fra højderne i Mendoza, skabt til vinelskere der søger dybde, struktur og terroir-udtryk frem for blot frugt og kraft. Her får du en enkeltmarksvin fra Pampa El Cepillo i Uco Valley – et køligt, højbeliggende område, der giver Malbec med bemærkelsesværdig friskhed og elegance. Årgang 2016 er kendt for sin balance og klassiske stil, hvilket gør denne vin særligt eftertragtet til både samling og nydelse ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb, tæt rubinrød med violette skær, der vidner om både koncentration og stadig ungdommelighed trods alderen. Duften åbner lagvis med mørke bær som brombær og blåbær, modne blommer, viol og tørrede blomster, ledsaget af grafit, blyantspids, krydret eg, tobak og et diskret strejf af våd kalksten.\n\nPå ganen er det en struktureret, kompleks Malbec med intens frugtkoncentration balanceret af markant, men finkornet tannin og en livlig, kølig syre, som er typisk for Pampa El Cepillos høje beliggenhed. Smagen byder på mørke kirsebær, sorte blommer og solbær, suppleret af kakao, lakrids, sort peber og let ristet fadpræg. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med en næsten saltet kant, der giver lyst til næste slurk. Vinen er drikkeklar nu med lidt luft, men har fortsat flot lagringspotentiale – yderligere 5–8 år under gode forhold, hvor den vil udvikle mere tertiære noter af læder, trøffel og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til As Bravas Pampa El Cepillo Malbec kommer fra højtliggende parceller i Uco Valley, Mendoza, hvor markerne er præget af køligt klima, stærk sol og veldrænede, stenede jordbunde med indslag af kalkholdigt grus. Kombinationen af høj højde og kalkrig jord giver mindre, koncentrerede druer med intens aroma, frisk syre og tydeligt mineralsk præg. Høsten foregår typisk manuelt i små kasser for at sikre skånsom håndtering og nøje selektering af klaserne. I kælderen arbejder El Enemigo traditionelt med fokus på at bevare terroirets karakter: gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer, ofte med en andel helklaser eller skånsom ekstraktion for at fremhæve struktur frem for ren frugtsødme. Efter endt gæring lagres vinen i egefade – ofte en kombination af franske fade og større foudre – i en periode, der giver kompleksitet, men uden at overdøve vinens naturlige friskhed og mineralske profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Malbec er oplagt til kraftige og smagfulde retter, hvor dens struktur og dybde virkelig kommer til sin ret. Tænk grillet oksekød, entrecôte eller ribeye, lammekrone med rosmarin, langtidsbraiserede oksehaler eller osso buco, vildt som hjort eller rådyr samt intense svamperetter med portobello og trøffel. Den fungerer også glimrende til modne faste oste som manchego, comté eller vellagret cheddar. Servér vinen ved 16–18 °C, gerne lettere kølig i forhold til stuetemperatur for at fremhæve friskhed og elegance. Dekantering i 1–2 timer anbefales, især i de kommende år, for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne – særligt hvis vinen stadig opleves tæt og lidt reserveret ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo er et anerkendt projekt fra Mendoza, grundlagt af vinmager Alejandro Vigil – kendt som en af Argentinas mest talentfulde ønologer – i samarbejde med Adrianna Catena fra den berømte Catena-familie. Visionen bag El Enemigo er at skabe vine, der både hylder Argentinas traditioner og udfordrer grænserne for, hvad regionens terroir kan udtrykke, især i de køligere, højere beliggende områder som Uco Valley. Siden starten har El Enemigo markeret sig med karakterfulde, terroirdrevne vine, der ofte opnår stor international opmærksomhed og ros fra vinjournalister og samlere. Serien af enkeltmarksvine, herunder As Bravas Pampa El Cepillo, viser husets mest detaljerede og kompromisløse fortolkninger af Malbec – og understreger El Enemigos betydning som en af de mest spændende producenter i moderne argentinsk vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018730217856,"sku":"GCW-ELEN-16121109","price":1010.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016_El_Enemigo_As_Bravas_Pampa_El_Cepillo_Malbec.png?v=1765462809"},{"product_id":"2024-salentein-barrel-selection-malbec","title":"2024 Salentein Barrel Selection Malbec","description":"\u003cp\u003eSalentein Barrel Selection Malbec 2024 er en karakterfuld rødvin fra højderne i Mendoza, skabt på 100 % Malbec fra udvalgte parceller. Her får du en moderne, fyldig argentiner, hvor frugt, fad og friskhed er balanceret med sikker hånd. Vinen er oplagt til dig, der vil opleve Malbec i en mere elegant og struktureret stil end de helt klassiske frugt-bomber fra Argentina.\n\nSerien “Barrel Selection” er kendetegnet ved nøje udvalgte fade og druer fra nogle af Salenteins bedste marker i Uco Valley. Kombinationen af høj beliggenhed, kølige nætter og intensivt sollys giver dyb farve, koncentreret frugt og en flot, naturlig syre. Salentein har siden 1990’erne været en nøglespiller i udviklingen af kvalitetsvin fra Mendoza og har været med til at sætte Uco Valley på det internationale vinkort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dyb, tæt rubinrød med violette nuancer i kanten – ung, mørk og næsten blæklignende i farven. \n\nDuften byder på modne mørke bær som blomme, brombær og solbær, suppleret af viol, et strejf af tørret urt og krydrede noter fra fadet: vanilje, kakao, let ristet kaffe og et diskret touch af røg og cedertræ.\n\nPå ganen er Salentein Barrel Selection Malbec 2024 fyldig og glat med bløde, modne tanniner, der giver struktur uden at virke hårde. Smagen domineres af mørk frugt – blomme, blåbær og brombær – med lag af chokolade, lakrids og krydderi fra fadlagringen. Syren er velintegreret og giver friskhed til den rige frugt, mens eftersmagen er vedvarende med noter af mørk chokolade og krydret eg.\n\nSelv om årgangen er ung, er vinen allerede nydelig nu, især med lidt luft. Den vil typisk udvikle flere nuancer af læder, tobak og tørret frugt over de næste 4–6 år, afhængigt af opbevaringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Salentein Barrel Selection Malbec kommer primært fra højtliggende marker i Uco Valley i Mendoza, hvor vinmarkerne ofte ligger 1.000–1.300 meter over havets overflade. Her giver de kølige nætter og store temperaturudsving en langsom og jævn modning, der bevarer syre og aromaer, mens den intense sol fremmer farve og phenolisk modenhed. Jordbunden består overvejende af stenede, godt drænede alluviale jorde med indslag af sand og kalk, hvilket naturligt begrænser udbyttet og koncentrerer smagen. Druerne høstes typisk selektivt – ofte tidligt om morgenen – for at bevare friskhed, og kun de bedste klaser går videre til vinificering. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede tanke for at udtrække farve og frugt på en skånsom måde, inden vinen lagres i en periode på egetræsfade (ofte en kombination af fransk og amerikansk eg), hvilket giver den karakteristiske krydrede og let røgede signatur uden at overdøve Malbec-frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Malbec er oplagt til kraftigere kødretter, især det argentinerne selv er mestre i: grillet oksekød, entrecôte, flank steak eller short ribs fra grill eller pande. Den fungerer også fremragende til lam, vildt, spareribs med krydret glaze, burger med bacon og modne oste som Manchego, hård gedeost eller vellagret Gouda. Serveres ved 16–18 °C for at bevare både frugt og struktur. Unge årgange har godt af at få luft: dekanter gerne vinen 30–60 minutter inden servering, især hvis den serveres til et mere raffineret måltid, hvor du ønsker at fremhæve de mere komplekse aromaer frem for den rå kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Salentein blev grundlagt i 1990’erne af den hollandske forretningsmand Mijndert Pon og var blandt pionererne, der for alvor satsede på kvalitetsvin i Uco Valley i Mendoza. Vingården er i dag en af de mest anerkendte producenter i regionen og har spillet en væsentlig rolle i at positionere højlands-Mendoza som et område for elegante, køligere præget vine – især på Malbec. Salenteins kældre og vineri er arkitektonisk spektakulære og kombinerer moderne teknologi med respekt for traditionel vinfremstilling. Huset har modtaget talrige internationale udmærkelser for sine vine og er særligt kendt for at levere høj kvalitet på tværs af prisniveauer, hvor Barrel Selection-serien ofte fremhæves som et stærkt kvalitets-køb for elskere af seriøs, fadlagret argentinsk Malbec.\u003c\/p\u003e","brand":"Salentein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264746660224,"sku":"GCW-SALE-24011701","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2024-salentein-barrel-selection-malbec-0.png?v=1772203849"},{"product_id":"bodega-aleanna-gran-enemigo-2020","title":"Bodega Aleanna Gran Enemigo 2020","description":"\u003cp\u003eBodega Aleanna Gran Enemigo 2020 er en imponerende rødvin fra højderne i Mendoza – en argentinsk fortolkning af Bordeaux-blend på absolut topniveau. Vinen kombinerer Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec og Petit Verdot i en præcis, kølig-stilet og mineralsk udgave, der viser, hvor elegant og kompleks argentinsk rødvin kan være. Skabt af det anerkendte makkerpar Alejandro Vigil og Adrianna Catena, er Gran Enemigo blevet et ikon for moderne, terroir-drevet vin fra Argentina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Gran Enemigo 2020 dyb rubinrød med violette skær, tæt i farven men med en klar, livlig kerne, der vidner om friskhed. Næsen er kompleks og lagdelt med mørke bær som solbær, brombær og blåbær, flankeret af blomsternoter, viol, grafit, tørrede urter og en let krydret tone. Diskret fadpræg viser sig som cedertræ, tobak, kakao og en anelse mokka, men frugten og den stenede mineralitet står altid i centrum.\n\nPå ganen er vinen intens men rank, med en kølig, lineær profil og særdeles flot struktur. Tanninerne er fine, tætte og kalkede, næsten Bordeaux-lignende i deres greb, mens syren er frisk og løfter frugten smukt. Smagen folder sig ud i lag af mørk frugt, sorte kirsebær, solbær og blomme, kombineret med lakrids, tørret rosmarin og grafit. Afslutningen er lang, præcis og salt-mineralsk, med en elegant bitterhed i eftersmagen, der giver appetit på en tår mere. 2020 har et tydeligt lagringspotentiale; vinen vil udvikle større kompleksitet, tertiære noter (læder, trøffel, cigarkasse) og endnu bedre integration af tannin og frugt over de næste 10–15 år, og kan uden problemer gemmes længere under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Enemigo 2020 kommer fra udvalgte højdemarker i Mendoza, hvor vinmarkerne ligger på kølige, vindudsatte skråninger med kalkholdige, stenede jordbundsforhold. Kombinationen af stor højde, intense soltimer og markante temperaturforskelle mellem dag og nat giver druer med koncentration, men også bevaret syre og aromatisk finesse. Druerne høstes typisk manuelt i små kasser for at sikre optimal sortering allerede i marken. I kælderen arbejder Aleanna med en terroir-orienteret filosofi, ofte med en stor andel hele klaser og skånsom ekstraktion for at bevare friskhed og struktur frem for ren kraft. Gæringen foregår i cementtanke eller store, neutrale beholdere, og vinen modner efterfølgende typisk omkring 12–18 måneder i store, brugte foudres og\/eller neutrale fade, så fadet understøtter strukturen uden at dominere vinens karakter af jord, frugt og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Enemigo 2020 kalder på seriøse madmatch, der kan matche vinens struktur og dybde. Tænk rødt kød fra grill eller støbejernspande, entrecôte, lammekrone eller langtidsbraiseret okseskank, gerne med urter og reduktion på rødvin. Den gør sig også fremragende til vildt (hjort, rådyr), confiterede eller braiserede retter, trøffel-baserede pastaretter samt modne, faste oste som Manchego, Comté eller vellagret Cheddar. Serveres bedst ved 16–18 °C; giv den gerne 1–2 timers iltning i karaffel i de første år for at åbne aromatikken og runde tanninerne af. I sin ungdom vil en større bordeaux- eller Bourgogne-kop hjælpe vinen med at udfolde sin kompleksitet maksimalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Aleanna er resultatet af samarbejdet mellem to af de mest markante skikkelser i moderne argentinsk vin: ønologen Alejandro Vigil (kendt som ledende vinmager hos Catena Zapata) og Adrianna Catena, medlem af den legendariske Catena-familie. Projektet blev skabt med et klart fokus på terroir, elegance og kølig-stilet udtryk, langt fra de tungeste, mest ekstrakte tolkninger af Mendoza. Med serien “El Enemigo” og topvinene “Gran Enemigo” har Aleanna på kort tid opnået international anerkendelse og høje ratings fra toneangivende vinskribenter, og huset står i dag som en af de vigtigste eksponenter for, at Argentina kan lave vine med stor finesse, lagringspotentiale og tydelig stedkarakter – på niveau med de klassiske regioner i Europa.\u003c\/p\u003e","brand":"Aleanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280076710272,"sku":"XW-59834","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bodega-aleanna-gran-enemigo-2020-0_de99de84-9c00-424b-ac23-ee6a960d7fe2.png?v=1773808144"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-white-bones-chardonnay-2021","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2021 er en af Argentinas mest eftertragtede hvidvine – en Chardonnay i absolut verdensklasse fra de spektakulære højder i Gualtallary, Mendoza. Vinen stammer fra udvalgte rækker i parcel 1 i den berømte Adrianna Vineyard, ofte omtalt som Sydamerikas ”Grand Cru-mark”. Navnet ”White Bones” refererer til den kalkrige jordbund med kalkstensaflejringer og fossile dyreknogler – rester fra en urgammel flod, der engang løb gennem området, og som i dag giver vinen sin unikke mineralitet og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår White Bones Chardonnay 2021 lys gylden med grønligt skær, krystalklar og tæt i strukturen. Næsen er intenst kompleks og lagdelt med noter af hvide blomster, citruszest, grønne æbler og pære, fint vævet sammen med kalket mineralitet, kridtstøv, våd sten og subtile strejf af honning, kamille, krydderurter og diskret, fint integreret eg.\n\nPå ganen er vinen stram, præcis og energisk, med en imponerende kombination af koncentration og friskhed. Den kølige højde og kalkrige jord giver en markant, næsten salt mineralitet og en lineær syre, som løfter de rene frugtnoter af citron, lime, hvid fersken og grønne stenfrugter. Teksturen er cremet, men aldrig tung – balanceret af en vibrerende syre og lang, kalket eftersmag med florale og urteprægede nuancer. 2021-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet, nøddearomaer og dybere honning- og briochetoner over de næste 8–12 år, og sandsynligvis endnu længere under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna Vineyard ligger i Gualtallary i Tupungato, højt i Andesbjergenes fod, hvor køligt klima, stærk sol og store temperaturudsving mellem dag og nat giver druer med intens aroma, høj syre og perfekt modning. De specifikke rækker til White Bones Chardonnay er plantet i ekstremt kalkrig jord med kalksten, småsten og fossile aflejringer, hvilket er med til at forme vinens markante mineralitet. Druerne håndplukkes i små kasser for at sikre optimal sortering og skånsom håndtering. I kælderen arbejdes der med præcision og respekt for terroir: langsom gæring (ofte delvist i eg og\/eller cement), temperaturkontrol, og en omhyggelig brug af eg, som understøtter vinens struktur uden at dominere dens friske profil. En periode på bærmen (sur lie) bidrager til dybde, tekstur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWhite Bones Chardonnay 2021 er en oplagt ledsager til raffinerede fiskeretter, skaldyr og sarte, men smagfulde køkkener. Tænk på grillede jomfruhummere, østers, kammuslinger, ceviche, pocheret torsk, sandart eller helleflynder med smør og urter. Den høje syre og salte mineralitet gør den også fantastisk til cremede saucer, retter med citrustoner og elegante grøntsagsretter – eksempelvis asparges, artiskok, blomkålspuré eller retter med friske krydderurter. Serveres ideelt ved 10–12 °C, hvor kompleksiteten får lov at åbne sig uden at syren går tabt. Vinen har godt af at blive åbnet 30–45 minutter før servering, og de mest tålmodige vil opleve yderligere nuancer ved let karaffelering af unge flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata er Argentinas mest ikoniske vingård og blandt de vigtigste pionerer i hele den nye vinverden. I mere end fire generationer har Catena-familien dyrket vin i Mendoza, men det var især Nicolás Catena, der revolutionerede regionen med sin vision om højtbeliggende vinmarker i Andesbjergenes fod og vine, der kunne måle sig med de bedste fra Bourgogne og Bordeaux. Adrianna Vineyard er kronjuvelen i husets portefølje og anses i dag for et referencepunkt for cool-climate terroir i Sydamerika. Catena Zapata har modtaget utallige internationale priser og høje ratings for deres enkeltmarks-vine, og White Bones Chardonnay er en af de mest efterspurgte – en vin, der tydeligt viser, hvorfor producenten har opnået kultstatus blandt vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280130974080,"sku":"XW-59898","price":1035.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-white-bones-chardonnay-2021-0_821e75bb-0e76-4aff-9959-7ba44dde6e30.png?v=1773808866"},{"product_id":"2023-catena-zapata-malbec-appellations-vista-flores","title":"2023 Catena Zapata Malbec Appellations Vista Flores","description":"\u003cp\u003e2023 Catena Zapata Malbec Appellations Vista Flores er et flot eksempel på moderne argentinsk Malbec fra højderne i Uco Valley. Her får du en rødvin, der kombinerer intens frugt med friskhed og finesse – perfekt til dig, der vil opleve Malbec i en mere kølig, elegant stil. Druerne kommer fra højtbeliggende marker ved Vista Flores, hvor de store temperaturforskelle mellem dag og nat giver ekstra aroma og struktur.\n\nCatena Zapata var blandt de første til at satse seriøst på højtliggende vinmarker i Mendoza, og Vista Flores-appellationen er i dag anerkendt for at levere nogle af områdets mest aromatiske og balancerede Malbec-vine. Denne årgang viser både husets tekniske kunnen og den særlige karakter af Uco Valleys terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dyb, mørk rubinrød med violette nuancer i kanten – klassisk for ung, koncentreret Malbec. Farven er tæt og indbydende, med et let, næsten blækagtigt skær, der afslører vinens intensitet.\n\nDuften er ekspressiv med mørke bær som brombær, blåbær og modne blommer i front, fint suppleret af violer, et strejf friskknust peber og diskrete toner af kakao, vanilje og let ristet eg fra fadlagringen. I munden er vinen medium til fyldig med saftig mørk frugt, modne, silkebløde tanniner og en overraskende frisk syre, som løfter frugten og giver vinen energi. Noter af mørk chokolade, mokka og en anelse lakrids folder sig ud i eftersmagen, der er lang, ren og krydret. Vinen kan nydes ung for dens frugtintensitet, men har også potentiale til at udvikle mere komplekse, tertiære noter over de næste 5–7 år, hvis den gemmes under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVista Flores ligger i Uco Valley i Mendoza, i 1.000–1.100 meters højde, hvor den kølige bjergluft, stenede alluviale jorde og stærk sol giver perfekte betingelser for Malbec med både kraft og friskhed. Catena Zapata arbejder med parcelselektion, hvor druer fra de bedste blokke udvælges for at udtrykke appellationens særlige mineralitet og florale karakter. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre skånsom sortering allerede i marken. I kælderen gæres vinen ved kontrollerede temperaturer i ståltanke for at bevare den rene frugtprofil, ofte med en periode med kold maceration før gæring for at udtrække farve og aroma uden for mange grove tanniner. Efter gæringen lagres vinen på en kombination af nye og brugte egetræsfade (ofte fransk eg) i en periode, der er afstemt, så fadet understøtter frugten uden at dominere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske, men koncentrerede stil gør 2023 Vista Flores Malbec ideel til rødt kød og grillretter. Prøv den til entrecôte eller ribeye, lam med rosmarin, andebryst, pulled pork, krydrede pølser eller fyldige retter med svampe og grillet grønt. Den fungerer også glimrende til middelkraftige faste oste som Manchego eller lagret Gouda. Server vinen ved 16–18 °C, gerne let afkølet ved skænkning, så den langsomt åbner sig i glasset. En let dekantering på 30–45 minutter anbefales for at blødgøre de unge tanniner og frigive de florale og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata er et af Argentinas mest ikoniske vinhuse og en af hovedkræfterne bag landets internationale gennembrud som kvalitetsvinproducerende nation. Familien Catena har lavet vin i Mendoza siden slutningen af 1800-tallet, men især Nicolás Catena Zapata revolutionerede huset ved at satse på højtbeliggende vinmarker i Andesbjergene og en kompromisløs kvalitetsfilosofi. Huset har spillet en nøglerolle i at definere Malbec som Argentinas signaturdrue og har gennem årene modtaget topkarakterer fra de førende internationale vinguides. Med deres Appellations-serie, herunder Vista Flores, sætter Catena Zapata fokus på de enkelte terroirs og viser, hvor nuanceret og raffineret Malbec fra Uco Valley kan være.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57363127140736,"sku":"GCW-ZAPA-23111232","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023_Catena_Zapata_Malbec_Appellations_Vista_Flores.png?v=1770393053"},{"product_id":"2021-salentein-single-vineyard-la-pampa-97-malbec","title":"2021 Salentein Single Vineyard La Pampa '97 Malbec","description":"\u003cp\u003e2021 Salentein Single Vineyard La Pampa '97 Malbec er en intens og karakterfuld rødvin fra højderne i Mendoza, der viser Malbec-druen fra sin mest præcise og elegante side. Som single vineyard-vin kommer alle druer fra én parcel, La Pampa, plantet i 1997 – heraf navnet '97 – hvilket giver en tydelig fornemmelse af sted og årgang. Vinen forener argentinsk kraft med kølig, højdefølsom friskhed og er skabt til vinelskere, der søger dybde, kompleksitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen tæt og mørk med dyb, violet kerne og næsten blækfarvet intensitet i kanten – et klassisk tegn på koncentreret Malbec fra højderne. \n\nDuften er generøs og lagdelt med modne mørke bær som brombær, blåbær og sorte kirsebær, understøttet af violer, tørret rosenblad, let grafit og krydrede noter fra fadet som kakao, kaffe, sød tobak og et strejf vanilje. Med lidt luft i glasset dukker også nuancer af lakrids, peber og en anelse urter op, der giver ekstra dybde.\n\nPå paletten er vinen fyldig og struktureret, men samtidig bemærkelsesværdigt frisk takket være den høje beliggenhed i Mendoza. Mørke frugtnoter dominerer, suppleret af modne blomme- og solbærtoner, polerede tanniner og en livlig syre, der holder vinen saftig og balanceret. Fadlagringen bidrager med velintegrerede toner af chokolade, ristet eg og krydderier uden at overdøve frugten. Eftersmagen er lang, mørkfrugtet og let mineralsk, med en diskret saltet kant og florale nuancer, der hænger ved. \n\nStrukturen og intensiteten gør, at 2021-årgangen både kan nydes nu efter lidt luft, men også har et flot lagringspotentiale. Under gode betingelser kan vinen udvikle sig positivt i 8–12 år fra høståret, hvor de primære frugtnoter vil få selskab af mere tertiære noter af læder, tobak og skovbund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pampa-marken ligger i Mendozas højdelandskab – i Uco Valley-området – hvor kombinationen af stor højde, kølige nætter og stærkt sollys om dagen giver druer med intensiv aroma, tykke skaller og en naturlig, frisk syre. Jordbunden er typisk for regionen: stenet og veldrænet, med indslag af sand og kalkholdige aflejringer fra Andes-bjergene, hvilket bidrager til den mineralske nerve i vinen. Druerne til Single Vineyard La Pampa '97 høstes selektivt, ofte manuelt, for at sikre optimal modenhed og sortering allerede i marken. I kælderen arbejder Salentein med skånsom vinifikation: koldmaceration for at fremhæve frugt og farve, efterfulgt af temperaturstyret gæring på ståltanke eller beton med regelmæssig omrøring af drueskallerne for at udtrække farve, smag og tannin på en kontrolleret måde. Derefter lagres vinen på egetræsfade – typisk fransk eg – i en periode, der finpolerer strukturen, tilfører diskrete krydderier og sikrer god integration mellem frugt, tannin og fad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Malbec er en oplagt ledsager til kraftige kødretter som grillede bøffer, entrecôte, lam med rosmarin, oksebov braiseret i rødvin eller klassisk argentinsk asado med forskellige udskæringer fra grillen. Den fungerer også fremragende til vildt, langtidsbraiserede retter, svamperetter og modne, faste oste som manchego eller lagret gouda. Servér vinen ved 16–18 °C for at bevare friskheden og samtidig åbne for dens aromatiske dybde. Unge flasker har godt af at blive dekanteret 45–90 minutter inden servering, så tanninerne kan falde lidt til ro, mens ældre flasker typisk kan nøjes med en skånsom omhældning for at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Salentein er én af de mest toneangivende producenter i Mendozas Uco Valley og har spillet en central rolle i at løfte regionens ry som ophav til Argentinas mest elegante og højkvalitative vine. Vineriet blev etableret i slutningen af 1990’erne og var blandt pionererne, der satsede på højtbeliggende vinmarker i Valle de Uco, hvor kombinationen af køligt klima og stor højde giver mere raffinerede og balancerede vine end i de varmere lavtliggende dele af Mendoza. Salentein er kendt for sin kompromisløse kvalitetsfokus, moderne vinifikationsfaciliteter kombineret med klassiske metoder, samt en stærk satsning på Malbec som Argentinas signaturdrue. Huset har opnået bred international anerkendelse, høje ratings fra toneangivende vinkritikere og er i dag et referencepunkt for seriøs, terroirdrevet Malbec fra Argentina.\u003c\/p\u003e","brand":"Salentein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57384238842240,"sku":"GCW-SALE-21021201","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-salentein-single-vineyard-la-pampa-97-malbec-0.png?v=1771427750"},{"product_id":"2022-salentein-primus-chardonnay","title":"2022 Salentein Primus Chardonnay","description":"\u003cp\u003eSalentein Primus Chardonnay 2022 er en fyldig og elegant argentinsk hvidvin, der viser, hvor højt niveau Chardonnay kan nå i de kølige højder af Mendoza. Her får du en vin, der kombinerer moden frugt, friskhed og nøje afstemt fadlagring – skabt til dig, der vil have hvidvin med både dybde og finesse. Primus-serien er Salenteins topniveau, hvor husets bedste druer og mest omhyggelige håndværk samles i én flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lys gylden med et let grønt skær, der afslører både ungdom og friskhed. Duften er intens og raffineret med noter af modne citrusfrugter, saftig fersken og gule æbler, suppleret af cremede toner af vanilje, brioche, let smør og ristede nødder fra fadet. En diskret mineralsk kant giver et løfte om friskhed i smagen.\n\nPå ganen er Primus Chardonnay 2022 fyldig og silkeblød med en flot balance mellem frugt, syre og fad. Smagen byder på modne stenfrugter, citroncreme, saftig pære og et strejf af ananas, der flettes elegant sammen med noter af ristede mandler, vanilje og let ristet eg. Syren er livlig uden at være skarp og bærer den lange, cremede eftersmag flot igennem. Vinen er drikkeklar nu, men vil udvikle mere kompleksitet og tertiære noter (honning, nødder, smør) over de næste 3–5 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Salentein Primus Chardonnay kommer fra højtbeliggende vinmarker i Mendoza, hvor kølige nætter og varme dage giver en langsom og jævn modning – ideelt til Chardonnay med både friskhed og koncentration. Jordbunden er typisk stenet med indslag af sand og kalk, hvilket bidrager til vinens mineralske præg og spændstighed. Druerne høstes skånsomt, ofte i de tidlige morgentimer, for at bevare aromatik og naturlig syre. I kælderen arbejdes der med en kombination af gæring på egetræsfade og temperaturkontrollerede tanke for at ramme den rette balance mellem frugt og fad. En del af vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres videre på franske egetræsfade med jævnlig bâtonnage (omrøring af gæren), hvilket giver den cremede tekstur og de komplekse, smør- og briocheagtige toner, der kendetegner Primus Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er oplagt til retter, hvor du normalt ville række ud efter en hvid Bourgogne – blot med et mere solmodent argentinsk twist. Prøv den til cremede fiskeretter, smørstegt pighvar, grillet laks, kammuslinger, poulard eller kylling i flødesauce, svamperisotto, pasta med fløde og svampe eller faste, milde oste som Comté og gruyère. Servér den ved 10–12 °C for at fremhæve både friskhed og kompleksitet. En let iltning i store hvidvinsglas eller 20–30 minutters dekantering vil åbne vinens aromabillede og blødgøre fadpræget yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Salentein er en af de mest toneangivende producenter i Mendozas Uco Valley og har spillet en central rolle i regionens transformation til et af Sydamerikas mest prestigefyldte vinområder. Vingården ligger i højder op mod 1.300–1.500 meter over havets overflade og kombinerer moderne teknologi med et stærkt fokus på terroir og bæredygtighed. Salentein er særligt kendt for deres kvalitetsdrevne tilgang på tværs af hele porteføljen – fra basisvine til topcuvéer som Primus-serien – og deres vine får ofte høje ratings fra internationale kritikere. Med en klar ambition om at vise, at Argentina kan noget helt særligt på både rød- og hvidvin, er Salentein i dag et referencepunkt for ambitiøse vine fra Mendoza.\u003c\/p\u003e","brand":"Salentein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57384238875008,"sku":"GCW-SALE-22021202","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-salentein-primus-chardonnay-0.png?v=1771427745"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/mendoza.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}