{"title":"Meursault","description":"\u003cp\u003eMeursault er en af de mest anerkendte \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/hvidvin\" title=\"Hvidvin\"\u003ehvide vine\u003c\/a\u003e fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/frankrig\" title=\"Frankrig\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e og har gennem mange år opnået stor respekt blandt vinelskere. Byen Meursault ligger i Côte de Beaune, kendt for sit kalkholdige jordbund og sit særlige mikroklima, som til sammen giver optimale betingelser for fremstilling af hvidvin på druen \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chardonnay\" title=\"Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e. De fleste Meursault-vine er lavet udelukkende på denne drue – og det er netop her, området virkelig skiller sig ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsprofilen i en klassisk Meursault er ofte karakteriseret ved intense, komplekse noter af nødder, smør, modne æbler, pærer og undertoner af honning og ristede mandler. Med tiden udvikler vinene ofte endnu større kompleksitet og rundhed. Til forskel fra mange andre chardonnay-vine fra fx USA eller Australien, er Meursault mere fokuseret på balancen mellem frisk syre og fylde, og oftest aldrig for overvældende af egefad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeursault kan opdeles i forskellige klassifikationer. Selvom landsbyen ikke har nogen officielle Grand Cru-marker, findes der adskillige prestigefyldte Premier Cru-marker såsom Les Charmes, Les Perrières og Les Genevrières, som alle har deres egne karakteristika og nuancer. Derudover findes et bredt udvalg af village-vine, som stadig kan levere høj kvalitet og typisk udtryk for området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk set har Meursault siden 1800-tallet været anerkendt for sine hvidvine. Området har nydt godt af Bourgognes langvarige traditioner for vinavl, men også af en ny bølge af yngre producenter, der fortsætter med at udforske og forfine udtrykket for den lokale chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeursault adskiller sig fra fx \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/puligny-montrachet\" title=\"Puligny-Montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/chassagne-montrachet\" title=\"Chassagne-Montrachet\"\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/a\u003e fra nabolaget ved at være en anelse rundere, mere fyldig og cremet i stilen, hvorimod naboområderne ofte har et mere mineralsk og stramt udtryk. Dette gør Meursault særligt velegnet til mad, der kan matche denne bløde tekstur – såsom retter med skal- og skaldyr, cremede fiskeretter, kylling i sauce, samt modne oste som Comté og Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor dem, der søger at udforske chardonnay fra sit mest klassiske og elegante udgangspunkt, udgør Meursault et spændende og alsidigt valg, hvor både historie, terroir og håndværk går op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-leroy-meursault-blagny-1-cru-2009","title":"Maison Leroy, Meursault Blagny 1. Cru, 2009","description":"\u003cp\u003eMaison Leroy tilbyder en unik hvidvin fra Bourgogne-regionens prestigefyldte Meursault Blagny Premier Cru. Denne vin markerer en rejse ind i Lalou Bize-Leroys verden, hvor hver flaske er et mesterværk af håndværk og passion. 2009-årgangen er en del af en samlerobjektkollektion, kendt for sin sjældenhed og elegance, der kun frigives, når den når en af sine smukke drikkeperioder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du skænker denne Meursault, ser du en klar og strålende gylden nuance. På næsen byder den på komplekse aromaer af moden citronskal, ristede hasselnødder og et strejf af kalksten. På ganen er vinen bemærkelsesværdigt struktureret med en rig og silkeagtig tekstur, som afslører noter af pære, smøragtig brioche og mineralske undertoner, der skaber en nuanceret symfoni af smag. Afslutningen er lang og vedholdende, efterladende en frisk syrlighed og en antydning af honningglaseret nødder. Denne vin har et fremragende potentiale for yderligere flaskemodning, hvilket gør den til et klogt valg for langsigtet samling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe parceller, der danner grundlaget for denne vin, ligger på den eksklusive Premier Cru mark i Meursault. Terrænet består af kalkholdig lerjord, der tilbyder optimale vækstbetingelser for Chardonnay-druerne. Druerne håndplukkes forsigtigt for at bevare deres naturlige integritet og aromatiske renhed. Vinen gærer langsomt i egetræsfade, inden de ældes i Maison Leroys kældre i Auxey-Duresses i flere år. Det hele kulminerer med en ikke-filtreret flaskepålægning, som indfanger vinens sande essens og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault Blagny 1. Cru parres sublimt med retter som grillet hummer, smørstegt kylling eller en klassisk svampe-risotto. For den optimale oplevelse bør serveringstemperaturen holdes mellem 12 og 14 grader Celsius, og vinen bør nydes efter en kort dekantering for at åbne op for dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Leroy, under ledelse af den legendariske Lalou Bize-Leroy, er en hjørnesten i Bourgognes vinverden. Med en historie der strækker sig tilbage til 1868, er Maison Leroy kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og autenticitet. Lalou Bize-Leroy har gang på gang bevist sit engagement i at skabe nogle af verdens mest beundrede vine og har cementeret sin position i verdenstoppen gennem elegante udtryk af terroir og tidsløshed.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280375398733,"sku":"218847","price":6857.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/maison-leroy-meursault-blagny-1-cru-2009-144852.jpg?v=1699396220"},{"product_id":"maison-leroy-meursault-perrieres-1-cru-2009","title":"Maison Leroy, Meursault Perrieres 1. Cru, 2009","description":"\u003cp\u003eMaison Leroy's Meursault Perrieres 1. Cru 2009 er en hvidvin, der ikke blot repræsenterer vinfremstillingens dybde, men også Lalou Bize-Leroy's uovertrufne evne til at udvælge de fineste vine fra Bourgogne. Dette er en samlergenstand, en del af en dykning ind i Bourgognes vinøs historie, hvor hvert årgang og hver flaske bliver en oplevelse ud over det sædvanlige. 2009-årgangen fra Premier Cru-marken Perrieres er ingen undtagelse; det er et pragtstykke, der tilføjer glans til Maison Leroys fremtrædende portfolio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en strågylden farve, der stråler i glasset og lover allerede ved første blik en oplevelse af elegance. Når du nærmer dig næsen, opdager du dybe aromaer af moden citron, hvide blomster og en finetone af ristede hasselnødder, der marinerer i lette smørnoter. På ganen giver denne Meursault en rig mundfølelse med lagdelte smage af modne frugter som pære, forstærket af hint af mineralitet, der stammer fra den fossilholdige kalkstensjord. Vinens subtile krydderi og nuance af honning tilføjer et forførende underlag, der udfolder sig med luft i glasset. Afslutningen er lang og intens, med en frisk syre, der balancerer vinens fedme, hvilket gør den både kompleks og udsøgt harmonisk. Denne vin har et ældningspotentiale, der ikke burde undervurderes; mens den allerede er betagende nu, vil dens tekstur og kompleksitet fortsætte med at udvikle sig over det næste årti eller mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault Perrieres 1. Cru 2009 stammer fra marker med gunstige, godt drænet jord og et køligt, kontinentalt klima; disse forhold kombineres for at dyrke nogle af Bourgognes mest eftertragtede Chardonnay-druer. Druerne blev høstet manuelt i deres optimale modenhed for at sikre, at kun de fineste bær indgik i vinificeringen. Vinifikationsprocessen blev udført med en kompromisløs tilgang til kvalitet, hvor denne vin gennemgik naturlig fermentering i egetræsfade uden tilsætning af gær. Efterfølgende blev vinen lagret på franske egetræsfade i op til 18 måneder med regelmæssig batonnage for at udvikle dybde og kompleksitet uden filtrering, hvilket bevarer vinens rene karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault er en fortræffelig følgesvend til skaldyr, særligt hummer og kammuslinger, samt til cremede fjerkræsretter forstærket med lys sauce. Server den ved en temperatur på omkring 12-14°C for at frembringe de fulde aromaer og karakter af vinen. Overvej at dekantere vinen i 30-60 minutter for at åbne op for dens dybde, hvis den nydes tidligt på udviklingskurven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Leroy er en af de mest anerkendte producenter i Bourgogne, ledet af den visionære Lalou Bize-Leroy, der har taget vinverdenen med storm med sin dedikation til perfektion. Grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, har producenten været en pionér inden for både biologiske og biodynamiske metoder i Bourgogne. Hun har opnået prestigefyldt anerkendelse og står som en af de få, der kan tilbyde samlinger af Bourgogne-vine, der spænder over flere årtier. Maison Leroys vine ikke bare fremhæver regionens unikke terroir, men sætter også standarden for kvalitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280416325965,"sku":"218844","price":7190.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/maison-leroy-meursault-perrieres-1-cru-2009-202573.jpg?v=1699396220"},{"product_id":"domaine-leflaive-meursault-sous-le-dos-d-ane-1-cru-2019","title":"Domaine Leflaive, Meursault Sous le Dos d’Âne 1. Cru, 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine Leflaive's Meursault Sous le Dos d’Âne 1. Cru fra 2019 er et betagende eksempel på Bourgognes hvidvine skabt med den allerstørste omhu. Denne vin fremstår som et udtryk for vinproducentens ekspertise og deres evne til at bevare klassisk elegance i hver flaske. Fra den berømte vinmark i Bourgogne, udgør denne Chardonnay en unik blanding af historiske rødder og moderne vinfremstillingsteknikker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne Meursault vin en strålende gylden farve med subtile grønne nuancer, der lover en rig og fyldig oplevelse. På næsen byder vinen på komplekse aromaer af moden citrus, hvide blomster og en fin mineralitet der afspejler dens terroir. Smagen er en perfekt balance mellem rigdom og friskhed, med noter af ristede mandler og nødder, flettet sammen med subtile krydderier og en levende syre. Eftersmagen er lang og vedvarende med en fyldighed, der lover en fortsat udvikling i flasken. Denne vin har et imponerende lagringspotentiale, som vil udvikle sig over det næste årti og forblive tiltalende i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive's Meursault Sous le Dos d’Âne nyder godt af det unikke terroir i Bourgogne, hvor kalkholdig jord og et optimalt mikroklima bidrager til den uovertrufne druekvalitet. Druerne blev håndplukket for at sikre absolutrenhed, og processen blev videreført i deres moderne chais. Kun den fritløbende most anvendes, som efter nattens sedimentering langsomt flyder ned i franske egefade, hvor en kontrolleret fermentering uden fremmede gærstammer finder sted. Efterfølgende blev vinen modnet i 11 måneder, hvilket bidrager til den velintegrerede smagsprofil, vi smager i dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne forfinede hvidvin er en vidunderlig partner til retter med hvidt kød, såsom kylling eller kalv i cremede saucer, samt delikate fiske- eller skaldyrsretter hvor saucen spiller med citrus og mineralitet. Server den ved en temperatur mellem 12-14°C og overvej let dekantering for at åbne op for vinens nuancer, især hvis den serveres ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive har opnået en uforlignelig status i Bourgogne, ikke mindst på grund af Joseph Leflaives visionære lederskab og hans samarbejde med François Virot. Siden stiftelsen i begyndelsen af det 20. århundrede har domænet videreført en lidenskab for kvalitet og håndværk, der har inspireret mange vinelskere. De er kendte som førsteklasses repræsentanter for Puligny-Montrachet, hvilket gør dem til en ægte perle i Bourgognes vinverden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280838082893,"sku":"212894","price":3554.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/domaine-leflaive-meursault-sous-le-dos-dane-1-cru-2019-250657.jpg?v=1696412571"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet","title":"2022 Meursault Genevrières, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eAllerede i duften viser vinen sine kvaliteter ved at være fin og præcis med duft af hvide frugter og citroner. Det er en utroligt elegant vin med en ren, præcis og mineralsk smag med et touch af salt og en snert af eg. Det er en vin med god vægt og intensitet og lang finish med fint lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra gamle vinstokke plantet i 1945, der vokser i en meget stenet og kalkstensjord midt på skråningen. Vinen lagrer 12 måneder på fade, hvoraf 20% er ny eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Chardonnay har ry for at performe ekstremt godt lige i denne del af Côte de Beaune, ikke kun for de berømteste marker, og med en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer - og det uden at miste finesse. Byen ligger ved udmundingen af en vestgående sidedal mod Saint-Romain. Der er derfor stor variation i de enkelte markers orientering. Områdets potentiale blev opdaget af munkene fra Citeaux, som plantede de første marker i 1098.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbunden er domineret af kalksten med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChavy-Chouet\u003c\/strong\u003e er dannet af to familier fra to landsbyer forbundet af kærligheden til jorden i 7 generationer. Chavy\u003cbr\u003efamilien fra fra Puligny-Montrachet og moderens fra Pommard. Efter 6 år på vinskole og derefter en oparbejdet erfaring inden for vindyrkning fra 4 verdensdele, er det i dag Romaric Chavy, der står i spidsen for domænet. Siden 2014, hvor hans far Hubert Chavy døde, har han været ansvarlig for dyrkningen af de 15 ha. spredt over 14 appellationer med en blanding af præcision, tradition og innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDyb passion og dedikation til Bourgognes fantastiske vine kendetegner domænet. Alle ansatte forstår vigtigheden af at være ydmyg, når man lever og arbejder i hjertet af de største terroirs i Côte-d'Or. De dedikerer sig 100% til vindyrkningen, nøjagtig som deres forgængere. En gylden regel er aldrig at tage en genvej, når man skaber en stor vin. Hvert år arbejder de op til 12 gange med hver vinstok. De har fokus på at arbejde mod økologi. Med hyppig moderat pløjning kan de erstatte kemiske sprøjtemidler i marken. De anvender kun svovl og den såkaldte bordeauxvæske (kobber, kalk og vand) mod meldug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDen grundlæggende vinifikation\u003c\/em\u003e, der varieres efter druemateriale og årgang, er presning af de sorterede druer i to timer; debourbage \/ bundfældning af faststofferne i et døgn; gæring i træfade med naturlig gær og lagring i barriques 9-12 mdr., max. 20% nye, \"sur lie\" \/på faststofferne fra gæringen. Evt. en meget let filtrering før tapning. Der bruges medium toastede barriques fra bødkeren Gillet, som kombinerer stave fra Nevers-, Limousin- og Alliér skovene i samme fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRomaric's vine er hans image: en blanding af følsomhed, karakter og kompromiløshed. Hver vin skal afspejle sin appellation: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay og Pommard, om det er Villages vine eller Premier Crus. Hans fokus på detaljen gennemsyrer hele vinifikationen. De 800m2 kældre er en blanding af gammelt og topmoderne. Vinenes fælles karakter er renhed og balanc. I de hvide finder du elegance, mineralitet, friskhed og præcision. I de røde, struktur, finesse, frugt og styrke.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48711482933581,"sku":"ESV-348322","price":1277.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet-0.png?v=1777549384"},{"product_id":"meursault-narvaux-domaine-bzikot-sylvain-2022","title":"Meursault Narvaux Domaine Bzikot Sylvain, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Bzikot Sylvain Meursault 2022 er Chardonnay fra Bourgogne med moden fersken og smør samt hasselnød og vanilje i et cremet udtryk fra kalk og ler. Det er hvid Bourgogne med rolig tyngde og en frisk kerne. Fadet giver varme krydderier og fin rundhed. Den har nok fylde til saucer med fløde og smør. Gem den til en god middag fra 2025 til 2032.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Domaine Bzikot Sylvain Meursault 2022 er Chardonnay fra Meursault i Bourgogne. Markerne står på kalksten og ler i Côte de Beaune. Det ses i vinens brede tekstur og dens faste linje. Meursault har ofte en mere nøddeagtig tone end de nærmeste naboer. Her ligger frugten i den modne ende med fersken, æble og en let gylden varme. Årgang 2022 giver en vin med god fylde og klar energi. Den føles som en klassisk hvid Bourgogne til bordet.\n\nEfter høsten er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade. Andelen af nye fade ligger på 20 til 30 procent. Det giver plads til vanilje, ristet hasselnød og en blød cremet kant. Vinen er tør og holder 13,5 procent alkohol. Fadet er en tydelig del af stilen. Det overdøver ikke den modne Chardonnay-frugt. Den lange lagring samler smagen og giver en rundere mundfølelse. Resultatet er en Meursault med dybde, ro og en finish der hænger længe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er gylden gul, og duften åbner med moden fersken, smør og ristede hasselnødder. Efter lidt luft kommer der æble, vanilje og en let tone af brioche som giver vinen mere dybde. Smagen er fyldig og generøs med en cremet tekstur der fylder munden på den klassiske Meursault-måde. Syren holder vinen rank gennem den modne frugt og gør eftersmagen friskere end duften først antyder. Afslutningen er lang med smør, nødder og et strejf af kalket bid der gør næste slurk ret fristende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bzikot Sylvain Meursault 2022 er skabt til mad med smør, fløde og god råvarefylde. Sæt den til stegt pighvar med brunet smør, kammuslinger med blomkålspuré eller pasta med svampe og parmesan. Den har også format til lyst fjerkræ som kylling i cremet sauce eller en enkel poularde med estragon. En regional idé fra Bourgogne er escargots à la bourguignonne med persille, hvidløg og smør. Bløde oste som Chaource eller ung Comté rammer også vinens nødder, vanilje og cremede længde på en meget naturlig måde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bzikot Sylvain hører hjemme i Puligny-Montrachet i Côte de Beaune, og den placering mærkes i husets rolige tilgang til Chardonnay fra nærliggende landsbyer. Et konkret kendetegn er den afmålte brug af fransk eg, hvor fadet giver form og krydderi snarere end en dominerende smag af træ i glasset. I Domaine Bzikot Sylvain Meursault 2022 ligger den idé klart i glasset, med 12 måneders lagring og en nyfadsandel på 20 til 30 procent. Producenten arbejder med den del af Bourgogne hvor små forskelle mellem landsbyer betyder meget, og Meursault får her lov at være bredere i frugten og mere nøddeagtig i tonen. Det er ikke en vin der råber højt ved første duft, den bygger sig op med luft og viser smør, fersken, æble og et roligt kalket greb. Den konkrete flaske er et godt billede på Domaine Bzikot Sylvains stil, hvor moden Chardonnay og diskret fadbrug mødes i en hvid Bourgogne med seriøs længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bzikot Sylvain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767395299661,"sku":"MS-74372","price":612.43,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/meursault-narvaux-domaine-bzikot-sylvain-2022-0.png?v=1779868942"},{"product_id":"2022-meursault-vieilles-vignes-domaine-quentin-jeannot","title":"2022 Meursault, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot","description":"\u003cp\u003eEn Meursault der danser mellem friskhed og cremethed. Smagen har finesse og en silkeblød tekstur er en fryd for ganen og giver en lang og vedvarende smag af stenfrugter og noter af eg, der perfekt afbalanceres af en frisk syre. Finishen er elegant og meget lang med et touch af mineralitet. Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 60 år, som vokser i ler og kalk. Høsten sker i hånden, og druerne sorteres og afstilkes helt inden nænsom presning og vinificering i ståltanke. Der bruges udelukkende naturlig gær. Vinen undergår malolaktisk gæring og modner på gærresterne i 10 måneder i franske fade. Vínen omstikkes og filtreres let inden aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Quentin Jeannot er en yngre vingård grundlagt i 1999 af Valérie og Philippe Jeannot, der i dag ejer 9 hektar i Côte de Beaune fra Maranges til Santenay, Meursault og Pommard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSønnen Quentin har arbejdet side om side med sine forældre, siden han afsluttede sin vinuddannelse i 2014, og vinene sælges nu under hans navn. Domænet laver en flot vifte af vine med et international appel for øje - både røde og hvide vine. Familien lægger vægt på detaljen i arbejdet for at lave elegante vine med en uovertruffen præcision i allerhøjeste kvalitet. Alt arbejde udføres i hånden: Både almindelig høst og grøn høst samt udtynding af vinstokkene. De arbejder med lave udbytter for at sikre en høj kvalitet i de tilbageblevne druer, hvilket samtidig sikrer en lang levetid for vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert parcel vinificeres separat for afspejle det unikke terroir i vinene. Alle druer, både røde og hvide, afstilkes og vinificeres ved lav temperatur. Vinene modner i kælderen mellem 9 og 18 måneder. Arbejdet følger økologiske principper, men huset er ikke certificeret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Quentin Jeannot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48814534197581,"sku":"ESV-DJ10204022","price":1012.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-meursault-vieilles-vignes-domaine-quentin-jeannot-0_5e7d61d9-32bc-4a5e-a8fa-418aa9fa1441.png?v=1779105422"},{"product_id":"romuald-valot-meursault-1-cru-piece-sous-bois-2022","title":"Romuald Valot Meursault 1. Cru Piéce Sous bois 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003eDet hele startede i 1947 da André Goichot startede sit negociant-firma og i 1976 investerede i en ejendom, Château de la Guiche. Samtidig erhvervede han sig Les Dressolles-grunden i Meursault. Et afgørende nyt skub i husets og familiens historie. I dag har virksomheden hjemme i Beaune og er en af de sidste uafhængige, familieejede Negocianter der er tilbage i Bourgogne. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003eI 2015 overtog familien Goichot den eksklusive distribution af godset Domaine des Guignottes, der ligger i Saint-Valerin, nær Buxy på Châlonnaise-kysten og strækker sig over 10 ha. For den yngre generation resonerer denne erhvervelse som et eventyr med en duft af udfordring og vovemod.\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003eI 2016 overtog familien Goichot tøjlerne af denne smukke ejendom, der har været ejet af Perret du Cray-familien siden 1798. Château du Cray har en vingård på 22 ha, nord for Buxy, i Saône-et-Loire. Vinstokkene strækker sig rundt om slottet, midt på bjergsiden, og nyder godt af en privilegeret eksponering fra øst til sydøst.\u003c\/p\u003e","brand":"Romuald Valot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872482767181,"sku":"VHF0297","price":1160.34,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Hvidvin-frankrig-bourgogne-chardonnay-meursault-premier-cru-la-piece-sous-le-bois-2022-romuald-valot-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716446166"},{"product_id":"romuald-valot-meursault-les-vireuils-2022","title":"Romuald Valot Meursault Les Vireuils 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003eDet hele startede i 1947 da André Goichot startede sit negociant-firma og i 1976 investerede i en ejendom, Château de la Guiche. Samtidig erhvervede han sig Les Dressolles-grunden i Meursault. Et afgørende nyt skub i husets og familiens historie. I dag har virksomheden hjemme i Beaune og er en af de sidste uafhængige, familieejede Negocianter der er tilbage i Bourgogne. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003eI 2015 overtog familien Goichot den eksklusive distribution af godset Domaine des Guignottes, der ligger i Saint-Valerin, nær Buxy på Châlonnaise-kysten og strækker sig over 10 ha. For den yngre generation resonerer denne erhvervelse som et eventyr med en duft af udfordring og vovemod.\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003eI 2016 overtog familien Goichot tøjlerne af denne smukke ejendom, der har været ejet af Perret du Cray-familien siden 1798. Château du Cray har en vingård på 22 ha, nord for Buxy, i Saône-et-Loire. Vinstokkene strækker sig rundt om slottet, midt på bjergsiden, og nyder godt af en privilegeret eksponering fra øst til sydøst.\u003c\/p\u003e","brand":"Romuald Valot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872482963789,"sku":"VHF0298","price":721.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Hvidvin-frankrig-bourgogne-chardonnay-meursault-les-vireuils-2022-romuald-valot-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716446166"},{"product_id":"2022-domaine-michelot-meursault-sous-la-velle","title":"2022 Domaine Michelot Meursault Sous La Velle","description":"\u003cp\u003e2022 Domaine Michelot Meursault Sous La Velle er en hvidvin med rødder i det prestigefyldte Meursault-område i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er et produkt af de velrenommerede Michelot-familiens tradition, som i seks generationer har fremstillet vine, der kombinerer moderne finesse med dyb respekt for terroirets særegne karakteristika. Vinen er kendetegnet ved dens rigdom, fylde og balance, der udspringer fra den exceptionelle ler- og grusjord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik fremstår vinen med en lys gylden nuance, der fanger lyset smukt. I næsen møder du en kompleks buket af citrus, hø og delikate blomsteraromaer, der elegant antyder vinens friskhed. Paletten rammes af en rund og cremet tekstur, lidt fed med en livlig syre, som giver en sublim balance og fremhæver de mineralske kvaliteter, som Meursault er kendt for. Afslutningen er lang og elegant med en underliggende friskhed, der skaber en vedvarende og indbydende eftersmag. Dens aldringspotentiale tillader denne vin at udvikle sine nuancer yderligere i flasken, hvilket gør den lovende for kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdens beliggenhed på nederste del af bakken med ler og grus i undergrunden resulterer i vine med bemærkelsesværdig kontinuitet og kvalitet, uanset årgangens klimaudsving. Druerne høstes selektivt og manuelt for at sikre de bedst mulige råmaterialer. En kort, kold skindmaceration efterfølges af alkoholisk gæring i egetræsfade, der uddyber smagskompleksiteten. Efter 100% malolaktisk gæring lagres vinen i barriques, hvoraf 15% er nye, i 10-12 måneder. En yderligere lagring på bærmen i 5-6 måneder sikrer en imponerende balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault er en alsidig ledsager til alt fra skaldyr, såsom jomfruhummer og østers, til mere komplekse fiskeretter med cremede saucer. Den serveres bedst afkølet ved omkring 10-12°C, og en let dekantering kan gavne vinens aromatiske kompleksitet, især hvis den er yngre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michelot har været et kendt navn i Bourgogne-regionen i seks generationer. Beliggende i Meursault har domænet erhvervet sig et omdømme for sine kvalitetsvine, der afspejler områdets unikke terroir. Ledet af Nicolas Mestre, der trækker på sin erfaring fra New Zealand, har Domaine Michelot formået at forny sin produktion og kombinere moderne vindyrkningsteknikker med en dybt rodfæstet tradition. Domænet er kendt for sin dedikation til kvalitet, der ofte anerkendes gennem prestigefyldte udmærkelser i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764614832461,"sku":"GCW-MICH-22002","price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/meursault-sous-la-velle.png?v=1720455328"},{"product_id":"2021-dominique-lafon-meursault-les-narvaux","title":"2021 Dominique Lafon Meursault Les Narvaux","description":"\u003cp\u003eDominique Lafon Meursault Les Narvaux er et udsøgt eksempel på dedikation og lidenskab fra den dygtige vinmager Dominique Lafon. Dette private projekt tillader ham at eksperimentere og skabe noget ganske specielt i hans egen stil, hvor vægten ligger på biodynamiske metoder. I 2021 var produktionen af denne vin bemærkelsesværdigt beskeden, hvilket gør hver flaske endnu mere eftersøgt blandt vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021-årgangen af Meursault Les Narvaux præsenterer sig i glasset med en krystalklar, gylden farve. På næsen åbner vinen sig med delikate aromaer af pære og citrusolie, fint indrammet af dufte af friskbagt brød og praline, der lover en kompleks smagsoplevelse. På ganen mødes du af en medium til fyldig krop med en vidunderlig lagdelt og kalkholdig tekstur, der fremstår både slank og detaljeret. Vinens eftersmag er lang og mineralsk, hvilket gør smagsoplevelsen komplet og tilfredsstillende. Denne vin har potentiale til at ældes smukt over tid, hvor den vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Les Narvaux nyder godt af Meursault-regionens exceptionelle terroir, der kombinerer kalkholdig jord med ideelle klimatiske forhold for Chardonnay-druer. Dominique Lafon anvender biodynamiske metoder fra start til slut, og druerne høstes manuelt, hvilket sikrer maksimal kvalitet og respekt for naturen. Vinifikationsprocessen er omhyggeligt tilpasset for at udtrække de fineste smagsnuancer, og vinen bliver omhyggeligt lagret for at opnå en balanceret og harmonisk profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominique Lafons Meursault Les Narvaux er en udsøgt makker til hvide kødretter som kylling i en cremet sauce eller kalvekød med svampe. Den er også et perfekt match til grillet skaldyr og rige fiskeretter. Server vinen afkølet ved omkring 10-12 grader celsius. En let dekantering kan anbefales for at lade vinens komplekse aromaer komme helt til deres ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominique Lafon er en respekteret figur i Bourgogne, som overtog ledelsen af sin families prestigefyldte domaine, Comtes Lafon, og har siden markeret sig som en pioner inden for biodynamisk vinproduktion. I regionen anses han for at være en visionær, og hans bidrag til fransk vinproduktion er uundgåelige. Hans vin har opnået international anerkendelse og gør hans private projekter som Meursault Les Narvaux særdeles eftertragtede.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764745675085,"sku":"GCW-LAFO-21223","price":1160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Dominique_Lafon_Meursault_Les_Narvaux.png?v=1720457927"},{"product_id":"2022-domaine-latour-giraud-meursault-cuvee-charles-maxime","title":"2022 Domaine Latour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime","description":"\u003cp\u003eLatour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime fra 2022 er en ægte perle i Meursault-regionen, og repræsenterer en tradition for vinfremstilling, som strækker sig tilbage til det 17. århundrede. Denne hvidvin er skabt af Jean-Pierre Latour, en vinproducent anerkendt for sine kraftfulde hvide vine, der nyder international berømmelse. Med en historie præget af kvalitet og selvstændighed, er Domaine Latour-Giraud kendt for sine egenproducerede vine siden 1980.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset byder Meursault Cuvée Charles Maxime på en subtil lysegul til gylden farve, der straks varsler om dens dybdegående karakter. På næsen afsløres fristende noter af smør, nødder, æble og et strejf af trækrydderi, hvilket skaber en kompleks og tiltalende aroma. I ganen præsenterer vinen sig med en rund og cremet tekstur, der udelukkende bliver mere elegant med den fine balance mellem mineralitet og syrlighed. Den integrering af egetræet er subtil og harmonisk, hvilket giver en smag der er både opkvikkende og delikat. Afslutningen er vedvarende og fyldt med finesse, som kalder på endnu en smagsprøve. Denne vin har potentiale til at modnes smukt over de næste par år, hvilket vil forstærke dens kompleksitet yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Latour-Giraud er beliggende i hjertet af Meursault i Bourgogne, hvor terroiret er præget af kalksten og lerjord, som bidrager til den unikke karakteristik af deres chardonnay-druer. Druerne håndplukkes fra vinmarker, der omfatter både kommunale og premier cru-klassifikationer, hvilket sikrer optimal druemodning. Vinificeringen inkluderer en nøje kontrolleret gæringsproces og efterfølgende lagring sur lie, ofte i egetræsfade for at tilføje den ønskede kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault er en alsidig ledsager til mange gastronomiske oplevelser. Den passer perfekt til fisk og skaldyr, især i smørbaserede saucer, samt fjerkræretter som kylling eller kalkun med fløde- eller svampesovs. Server vinen ved en temperatur omkring 10-12°C og overvej at dekantere den kort tid før servering for at åbne op for alle de delikate aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Latour-Giraud har siden 1848 udviklet sig til en anerkendt producent i Meursault. Ledet af Jean-Pierre Latour, som bringer både erfaring og engagement ind i produktionen, har domænet opnået betydelig international anerkendelse. Virksomheden spænder over 10 hektar vinmarker, med en stærk forpligtelse til kvalitet og autentiske bourgognestilarter, illustreret ved de høje ratings fra kritikerne, inklusiv den prestigefyldte tildeling af op til 95 point fra Robert Parker for en af deres hvidvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Latour-Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764809408845,"sku":"GCW-LATO-22097","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_Domaine_LatourGiraud_Meursault_Cuve_Charles_Maxime.png?v=1720459077"},{"product_id":"2021-patrick-javillier-meursault-les-clousots","title":"2021 Patrick Javillier Meursault Les Clousots","description":"\u003cp\u003eOplev den elegante kompleksitet af 2021 Patrick Javillier Meursault Les Clousots, en hvidvin fra det prestigefyldte Meursault område i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er en unik blanding af to prominente vinmarker, Meursault les Clous og Les Crotots, hvilket giver den en distinkt karakter og finhed. Patrick Javillier, kendt som en mester i terroir-udtryk, har skabt en vin, der fanger essensen af hans familievingårds arv og regionens rige vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed en smuk strågul farve fremstår 2021 Meursault Les Clousots lysende i glasset. Næsen åbner med forførende aromaer af eksotisk frugt, halm og en antydning af brioche, der afslører vinens raffinerede kompleksitet. På ganen er vinen fyldig og kødfuld med noter af citrusagtig friskhed, der giver en livlig kontrast til den rige tekstur. Den lange og vedvarende finish tilbyder elegante mineralnoter, der afrunder smagsoplevelsen på imponerende vis. Denne vin har et fremragende aldringspotentiale, der udvikler dens smagsprofil yderligere med tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården, hvor druerne til Les Clousots dyrkes, ligger ved foden af Meursault-skråningen med en jordbund præget af ler og skifer. Dette unikke terroir giver vinene deres karakteristiske mineralitet og rigdom. Under høstningen, der udføres med omhu for at bevare druernes kvalitet, følges traditionelle metoder kombineret med moderne vinfremstillingsteknikker. Gæringen og lagringen af vinen foregår i egetræsfade, hvilket tilføjer en subtil kompleksitet og dybde. Vinens struktur og finesse skyldes nøje overvåget aldringsproces, der resulterer i en bemærkelsesværdig vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault Les Clousots passer perfekt til et udvalg af skaldyrsretter, især kammuslinger og hummer, samt til rigere retter som risotto med safran og svamperetter. Serveres bedst ved en temperatur på 10-12 grader Celsius, og for optimal nydelse anbefales det at dekantere vinen mindst en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePatrick Javilliers Domaine har en lang og stolt tradition i Meursault, og familien har dyrket vinmarker i området i flere århundreder. Patrick Javillier, uddannet ønolog fra Dijon, overtog familieforetagendet i 1974 og har siden da opbygget et ry som en af de førende producenter i Côte d'Or. Hvert år modtager Holland kun et begrænset antal flasker af Les Clousots, hvilket understreger vinens eksklusivitet og eftertragtede status blandt vinelskere.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994530619725,"sku":"GCW-JAVI-21005","price":785.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Patrick_Javillier_Meursault_Les_Clousots.png?v=1723252695"},{"product_id":"2020-domaine-michelot-meursault-clos-saint-felix-monopole","title":"2020 Domaine Michelot Meursault Clos Saint Felix Monopole","description":"\u003cp\u003e2020 Domaine Michelot Meursault Clos Saint Felix Monopole er en skøn hvidvin fra hjertet af Meursault i Frankrig. Traditionen og omsorgen i vinproduktionen går i arv gennem seks generationer af Michelot-familien, som har formået at skabe en unik vinoplevelse ved at harmonisere nøje udvalgte druer og et gunstigt terræn. Denne vin udmærker sig ved sin finesse og de karakteristiske aromaer af hvide forårsblomster, takket være de exceptionelle Ler-kalkstensjordbundsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast prydes 2020 Domaine Michelot Meursault Clos Saint Felix Monopole af sin klare, gyldne farve, der giver et forvarsel om vinens elegance. Næsen mødes af subtile aromaer af friskplukkede hvide forårsblomster som tjørn, der kombineres med noter af citrus og mineralitet. Smagsmæssigt byder vinen på en udsøgt smag af moden frugt balanseret af en raffineret syre og mineralsk struktur, som afsluttes med en lang og harmonisk finish. Denne Meursault har potentiale til at videreudvikle sine komplekse smagsnuancer gennem de næste 5-10 år, hvilket gør den til en favorit blandt samlere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdens terroir består af en rig ler-kalkstensjord og grusundergrund, som bidrager til den unikke, komplekse karakter af denne vin. Vinmarkerne dækker en syd\/sydøst eksponeret overflade på 0,82 hektar, hvor der praktiseres manuel høst for at udvælge de bedste druer. Vinificeringen omfatter mere remontage og en reduktion af svine- og batonnageprocesser for at bevare druens naturlige egenskaber. Lagringen foregår på egefade, hvoraf kun 15% er nye, for at tilføre vinen en diskret nuance af eg uden at overdøve dens mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursaults delikate balance af minerale og blomsteragtige noter gør den ideel til at blive serveret sammen med lette fiskeretter, skaldyr, eller en elegant kyllingeret. For at opleve vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved en temperatur på 10-12 grader og give den tid til at ilte i et glas eller decanter inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michelot har været en betydningsfuld producent i Meursault-regionen gennem seks generationer, kendt for sin dedikerede tilgang til kvalitetsvindyrkning. Siden vinmager Nicolas Mestre, med sin internationale erfaring, trådte til, er domænet fortsat med at udvikle sig og tilpasse sig moderne smagstrends, hvor de formår at frembringe fine, mineralske vine anerkendt for deres elegance og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50036343210317,"sku":"GCW-MMUI-17719001","price":715.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/meur620.png?v=1723770923"},{"product_id":"2022-patrick-javillier-meursault-1er-cru-les-charmes","title":"2022 Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes","description":"\u003cp\u003e2022 Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes er en udsøgt hvidvin fra den prestigefyldte Meursault-region i Bourgogne, Frankrig. Denne vin udtrykker den unikke karakter af Premier Cru Les Charmes med en bemærkelsesværdig balance mellem elegance og kompleksitet. Familien Javillier, der har dyrket vin i denne region i flere århundreder, formår at skabe en vinoplevelse, der fejrer Meursaults rige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes sig med en strålende gylden farve, der lover en oplevelse af rigdom. Næsen mødes med subtile noter af mandler og ristede hasselnødder, mens vegetabilske og mineralske noter tilføjer dybde. På ganen afslører vinen en harmonisk symfoni af blomsteragtige toner, rig mineralitet og en friskhed, som beriger smagsoplevelsen. Eftersmagen er særligt fyldig, med en frisk og vedvarende afslutning, der efterlader en mindeværdig fornemmelse. Denne vin har et stort lagringspotentiale, hvilket gør den endnu mere værdifuld med alderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne for denne exceptionelle vin er beliggende i hjertet af Meursault, hvor de drager nytte af en terroir bestående af fragmenteret klippe med et toplag af ler, silt og blandet sand. Dette giver vinen dens særlige karakter og finesse. Druerne høstes omhyggeligt for hånd for at bevare deres integritet, og vinifikationen tilpasses hvert års høst for at reflektere terroirets unikke egenskaber. Vinene får lov at modne, så de kan opnå deres fulde potentiale, hvilket sikrer en vin af højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed sin rige og komplekse profil passer denne Premier Cru fremragende til delikate fiskeretter, skaldyr og skaldyrsrisotto. Den harmonerer også glimrende med retter med hvide saucer og milde oste som Comté. Serveres bedst ved en temperatur omkring 12-14°C og bør om muligt dekanteres kort for at åbne op for alle dens subtile aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePatrick Javillier overtog familiens vingård i 1974, efter en omfattende uddannelse i ønologi ved universitetet i Dijon. Domaine Patrick Javillier har med succes fremhævet Meursaults terroir via sine vine, som betragtes som topklasse inden for Côte d'Or. Med adskillige små parceller har Patrick formået at skabe vine, der hver især udtrykker deres unikke terroir, og har naturligt opnået en efterspurgt position blandt vinentusiaster verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50071898784077,"sku":"GCW-JAVI-22006","price":1010.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_Patrick_Javillier_Meursault_1er_Cru_Les_Charmes.png?v=1724289103"},{"product_id":"domaine-jean-monnier-meursault-premier-cru-genevrieres-2022","title":"Domaine Jean Monnier, Meursault Premier Cru Genevrieres, 2022","description":"Domaine Jean Monnier, Meursault Premier Cru Genevrieres, 2022","brand":"Domaine Jean Monnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170702856525,"sku":"HV-11483","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/11483.png?v=1725965597"},{"product_id":"domaine-jean-monnier-meursault-1er-cru-les-charmes-2022","title":"Domaine Jean Monnier, Meursault 1er Cru \"les Charmes\", 2022","description":"Domaine Jean Monnier, Meursault 1er Cru \"les Charmes\", 2022","brand":"Domaine Jean Monnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170703053133,"sku":"HV-11481","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/11481.png?v=1725965602"},{"product_id":"domaine-fery-jean-fery-fils-meursault-villages-blanc-magnum-2022","title":"Domaine Fery, Jean Fery \u0026 Fils, Meursault Villages Blanc Magnum, 2022","description":"Domaine Fery, Jean Fery \u0026amp; Fils, Meursault Villages Blanc Magnum, 2022","brand":"Domaine Fery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170704167245,"sku":"HV-11376","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/11376.png?v=1732274904"},{"product_id":"2018-leroy-meursault","title":"2018 Leroy Meursault","description":"\u003cp\u003e2018 Leroy Meursault er en fremragende hvidvin fra den berømte Meursault-region i Bourgogne, Frankrig. Domaine Leroy står bag denne udsøgte vin, kendt for deres kompromisløse kvalitet og tradition for topklasse vine. Med en arv, der strækker sig over et århundrede, har Lalou Bize-Leroy hævet domænet til de højder, hvor det i dag anses som en ikonisk producent indenfor franske vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed en strålende gylden farve i glasset præsenterer 2018 Leroy Meursault sig med en udsøgt elegance. Næsen fyldes med komplekse aromaer af modne pærer, grønne æbler og subtile nuancer af vanilje, hvide blomster og en let ristning fra egetræsfadlagringen. På ganen opleves en bemærkelsesværdig balance med en rig og fyldig smag, der kombinerer frisk frugtsyre med noter af citrus, smør og ristede nødder samt en let mineralsk understrøm. Afslutningen er lang og vedvarende, med en delikat smørblød eftersmag, der viser vinens store lagringspotentiale og dens raffinerede karakter. Denne Meursault har potentiale til yderligere udvikling over de næste 5-10 år og vil kun blive mere imponerende med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault-regionen i Côte de Beaune, Bourgogne, er berømt for sit kalkstensbaserede terroir, som giver vinene en bemærkelsesværdig mineralitet og finesse. Domaine Leroy benytter sig af biodynamiske metoder, der respekterer det naturlige miljø og fremmer jordens sundhed. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre kun de bedste kvaliteter til vinen. Vinifikationen foregår med traditionel metode, hvor mosten gærer i temperaturkontrollerede egetræsfade for at bevare frugtens rene karakter. Efterfølgende lagres vinen i franske egetræsfade, hvilket i Leroy's tilfælde giver vinen dens karakteristiske finesse og strukturelle dybde, inden den tappes og frigives til markedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 Leroy Meursault er ideel til at ledsage rige, smørholdige retter som kammuslinger i beurre blanc eller grillet hummer. Den er også perfekt til cremede oste som Brie eller Comté. Serveres bedst ved en temperatur på 11-13 grader Celsius for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet. Decantering i 30 minutter anbefales for fuldt ud at nyde vinens aromaer og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leroy blev etableret af den anerkendte Lalou Bize-Leroy i 1988, men sine rødder strækker sig tilbage til Maison Leroy i det 19. århundrede. Lalou Bize-Leroy er en pioner inden for biodynamisk vinfremstilling og har skabt domænet som en af de mest respekterede producenter i Bourgogne. Domaine Leroy opfattes som et ikon inden for vinverdenen, ofte siddende ved det samme bord som legendariske producenter som Domaine de la Romanée-Conti. Deres stræben efter perfektion og halsstarrig dedikation til kvalitet har resulteret i en eksklusiv produktion, der indfanger essensen af Bourgogne i hver flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175649382733,"sku":"GCW-MMUI-201805","price":12670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Leroy_Meursault.png?v=1726064575"},{"product_id":"2022-meursault-charmes-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Charmes 1. Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eFrugttoner af orange, hvid fersken og lyse blomster. Lagring har dæmpet syren lidt og bragt melon, smør og snert af nødder mere frem i smagen. Bouchard Père \u0026amp; Fils har kun 0,28 ha. af den 31 ha. store, sydøstvendte mark i det sydøstligste hjørne af Meursault omkring 220 m. højdekurven. Jorden er stenfyldt ler og kalk med jernindhold. Bouchard lavede den første vin her i 1846.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer presses let 1. gang, og bedømmelsen af denne most bestemmer karakteren af 2. pres. Efter gæring lagres vinen 9-10 mdr. i eg, ca. 15% nye fade, og derefter 3-4 mdr. i ståltank for at integrere de enkelte fade inden tapningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Byen ligger ved udmundingen af en vestgående sidedal mod Saint-Romain. Der er derfor stor variation i de enkelte markers orientering. Områdets potentiale blev opdaget af munkene fra Citeaux, som plantede de første marker i 1098.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600608589,"sku":"ESV-537022","price":1085.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-meursault-charmes-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_b10a660f-8a55-4ad4-bfd0-93bb20e0f9cb.png?v=1778673533"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eMeursault Genevrières ligger i Meursault i Côte de Beaune, syd for hovedbyen Beaune. Denne Premier Cru-mark, som Bouchard ejer 2,65 hektar af, er ofte den første Chardonnaymark, som høstes grundet den tidligere modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père \u0026amp; Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50245600706893,"sku":"ESV-531622","price":1120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_0ab6a409-2739-42b5-98ff-2a545aa6435b.png?v=1778673508"},{"product_id":"meursault-les-tessons-bouzereau-michel-2022","title":"Meursault Les Tessons Bouzereau Michel, 2022","description":"\u003cp\u003eBouzereau Michel Chardonnay 2022 fra Meursault, Burgundy, byder på klassisk hvid Bourgogne med friskhed, dybde og flot balance fra kalk og ler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault er et sted, hvor Chardonnay ofte får både bredde og spændstighed, og det mærkes også i Bouzereau Michel Chardonnay 2022. Vinmarkerne ligger på kalk- og lerjord, som giver den blanding af moden frugt og mineralsk spænding, mange søger i Burgundy. 2022 var en varm årgang, men i de bedste hænder kan den give modne druer uden at miste friskhed, og det er netop den stil, man håber på her.\n\nVinifikationen er typisk klassisk for området med gæring og modning på fad, her i 12 måneder i franske egetræsfade med en andel nyt træ. Det giver vin til ryggrad og tekstur, men også diskret vanilje og let ristet præg, uden at overdøve Chardonnay-frugten. Når producenten arbejder med så velafbalanceret et egetræsniveau, er målet sjældent at gøre vinen tung, men at samle frugten, løfte munden og give Meursault den berømte cremede fornemmelse. Resultatet i 2022 er en vin, der både smager generøst og holder sig rank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset får du en lys gylden Chardonnay 2022 fra Bouzereau Michel i Meursault, hvor du hurtigt møder moden fersken, citron og ristet hasselnød. Der er også en tydelig smørret og let brioche-agtig tone, som giver vinen den klassiske Bourgogne-fylde, mange forbinder med Meursault. Samtidig ligger der en frisk, mineralsk linje under frugten, så 2022 aldrig bliver tung, men bliver ved med at virke levende og præcis. Eftersmagen er lang, let nøddeagtig og elegant, og det er en vin, der gerne kan stå lidt i glasset og folde sig ud. Drikkevindue: 2025 til 2032\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er oplagt til helstegt fisk med smørsauce, kammuslinger eller en cremet fiskesuppe, hvor Chardonnay fra Meursault kan spille sammen med både fedme og salt. Den passer også rigtig godt til kylling med svampe, pasta med parmesan og en mild, cremet sauce eller til en god moden comté. På det danske bord ville jeg åbne den til smørstegt sandart med nye kartofler, asparges og citronsmør, eller til grillet kylling med svampe og urter. Bouzereau Michel Chardonnay 2022 har nok fylde til retter med sauce, men også nok friskhed til skaldyr og retter med lidt syre i tilbehøret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouzereau er et navn, der hører hjemme dybt i Meursault, hvor familien har arbejdet med vin i generationer og er tæt knyttet til klassisk hvid Bourgogne. Michel Bouzereau er den del af familien, som har været med til at forme husets moderne stil, og hans fokus har længe været på præcision, balance og respekt for druens udtryk. Det er ikke vinmageri, der skal larme, men arbejde, som skal gøre Meursault tydelig i glasset. I en region som Burgundy betyder det meget, fordi forskellen mellem jordbund, mark og årgang kan være markant, selv inden for få meter.\n\nStilen hos Bouzereau Michel er typisk ren og klassisk, med Chardonnay som centrum og fadbrug som et værktøj, ikke et mål i sig selv. Man møder ofte den cremede tekstur og nøddeagtige dybde, som Meursault er kendt for, men også en friskhed, der holder vinen i balance. Det er netop den kombination, der gør husets vine interessante, også i en årgang som 2022, hvor moden frugt let kunne have taget overhånd. Her får man i stedet en vin, der føles velkendt for Bourgogne-kendere, men stadig levende og personlig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50250747085133,"sku":"MS-74121","price":900.63,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/meursault-les-tessons-bouzereau-michel-2022-0.png?v=1779868814"},{"product_id":"2020-domaine-jacques-prieur-meursault-perrieres-premier-cru","title":"2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru","description":"\u003cp\u003e2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru er en enestående hvidvin, der stammer fra det prestigefyldte Meursault-område i Frankrig. Lavet på 100% Chardonnay druer, er denne vin udtryk for årgangens unikke klimatiske betingelser, der præget af en usædvanlig mild vinter og en hurtig blomstring. Denne Premier Cru vin er kendt for sin dybde og bemærkelsesværdige elegance, hvilket gør den til et must for enhver vinentusiast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer en lys grøn-guld nuance med funklende sølvgrå highlights, der straks fanger øjet. Næsen afslører rige og komplekse aromaer med friske, syrlige citrusnoter, der yderligere udvikler sig til anishintede og flintagtige dufte efter beluftning. På ganen byder 2020 Meursault Perrières Premier Cru på en velsmagende, energifyldt oplevelse fuld af sprøde krydrede noter. Vinens finish er beundringsværdigt saftig og strækker sig til en uendelig længde, hvilket efterlader en imponerende vedvarende smag i munden. Med sin høje syrlighed og fremragende modenhed spås vinen også en lovende aldringspotentiale, der vil tillade den at udvikle yderligere kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJordbunden i Meursault Perrières Premier Cru er bemærkelsesværdig for sin tynde jord (15-20 cm) på en stejl skråning mod øst, hvilket giver en meget kalkholdig undergrund af litografisk kalksten med stenet jord. Druerne til denne vin blev omhyggeligt håndplukket i små kasser for at garantere deres kvalitet. Vinifikationsprocessen inkluderede en skånsom presning i en pneumatisk vinpresse, efterfulgt af en koldbundning af saften i 36 timer under temperaturkontrollerede forhold. Vinen gæres og modnes udelukkende på egetræsfade i 21 måneder, hvor den gennemgår 100% malolaktisk gæring, hvilket bidrager til dens dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru parres bedst med delikate fiske- og skaldyrsretter såsom grillet jomfruhummer, torsk i citronsauce eller østers. Den gør sig også fremragende til kalvekød og fjerkræretter i cremet sauce. Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 12-14°C for at fremhæve dens aromaer og struktur. Det anbefales at dekantere vinen kortvarigt før servering, så dens komplekse noter kan udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jacques Prieur er en af Bourgognes mest ærværdige vinproducenter med en rig historie og betydelig indflydelse i regionen. Beliggende i Côte de Beaune, har vingården gennem årene skabt sig et enestående ry for at producere nogle af verdens mest respekterede vine. Med en tradition for ekspertise og innovation, er Jacques Prieur kendt for at balancere både historie og moderne teknikker, hvilket har resulteret i deres mange anerkendte årgange og priser.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50331345846605,"sku":"GCW-MMUI-20241110-17","price":2990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/3ef3cddc-6040-4d70-9ea2-a40861e39cbf.png?v=1728663358"},{"product_id":"2018-leroy-meursault-premier-cru-les-genevrieres-1","title":"2018 Leroy Meursault Premier Cru Les Genevrières","description":"\u003cp\u003e2018 Leroy Meursault Premier Cru Les Genevrières er en hvidvin, der fremviser husets dygtighed og omhyggelighed, som Leroy er kendt for. Denne vin kommer fra den anerkendte Meursault-region i Frankrig, berømt for sine Premier Cru terroirs. Med sit biodynamiske landbrug og små produktioner leverer Domaine Leroy vine, der er ekstremt eftertragtede og værdsatte blandt vinkendere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du hælder et glas af 2018 Leroy Meursault Premier Cru Les Genevrières op, vil du bemærke dens strålende gyldent gule nuancer, der stråler i glasset. Næsen mødes af udtryksfulde og indbydende aromaer af gul stenfrugt, jasmin og citronskal, med en subtil note af kandiseret citron, der tilføjer kompleksitet. Når vinen trækker vejret, åbner den sig yderligere og afslører nuancer af marcipan, ristet sesam og knuste sten, mens den fine egebearbejdning forbliver diskret i baggrunden.\nPå ganen præsenterer vinen sig med en bemærkelsesværdig balance mellem frugtighed og mineralitet. Noter af moden frugt fremhæves af en frisk og præcis syre, der bidrager til dens elegance og finesse. Vinen slutter af med en lang og vedholdende finish, som taler for dens exceptionelle kvalitet og lagringspotentiale. Med tiden har denne vin potentiale til at udvikle en endnu dybere kompleksitet og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leroy Mesault Premier Cru Les Genevrières udnytter de karakteristiske terroirs i Meursault, med vinmarkerne beliggende omkring 260 meter over havets overflade. De unikke kalkstensmergeljordarter giver vinen en sublim mineralitet, der er typisk for denne region. Hele vinfremstillingsprocessen er præget af husets engagement i biodynamiske principper, hvor Lalou Bize-Leroy sikrer, at hver drue håndplukkes med sans for detalje for at bevare dens oprindelige karakter.\nEfter høsten gennemgår druerne en nænsom vinifikation, der understreger friskheden og strukturen af Chardonnay-druen. Vinen modner derefter på egetræsfade, hvor den udvikler sin komplekse smagsprofil, inden den er klar til at blive frigivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault Premier Cru 'Les Genevrières' 2018 er ideel til at ledsage delikate retter som let ristede skaldyr, såsom hummer og kammuslinger. Den vil også komplimentere cremede retter som risotto med trøffel eller en let kyllingeret med en flødesovs. Vinen bør serveres ved en temperatur omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at lade dens aromaer udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leroy, grundlagt i det 19. århundrede, er en af Bourgognes mest prestigefyldte vinproducenter, etableret af Lalou Bize-Leroy i 1988. Med sin kompromisløse tilgang til biodynamisk vindyrkning har Lalou Bize-Leroy cementeret husets position som et af de fineste i regionen. Domaine Leroy er kendt for nogle af de mest eftertragtede vine globalt, og deres høje kvalitet har ofte ført til sammenligning med legendariske producenter som Domaine de la Romanée-Conti.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50514164515149,"sku":"GCW-MMUI-18111003","price":16815.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Leroy_Meursault_1_102d0110-476f-4919-9446-b51f2ab76b21.png?v=1731273363"},{"product_id":"2017-leroy-meursault","title":"2017 Leroy Meursault","description":"\u003cp\u003e2017 Leroy Meursault er et strålende eksempel på hvidvinens kunst fra den berømte Meursault-region i Bourgogne, Frankrig. Denne hvidvin fremstår som en unik repræsentant for sin region, eminent produceret af det legendariske Domaine Leroy, som er berømt for sine biodynamiske metoder og kompromisløse kvalitetskrav. Lalou Bize-Leroy, en af vinverdens mest ikoniske personligheder, har formået at tilføje sin særprægede signatur til hver flaske, hvilket gør denne årgangs-Meursault til noget helt specielt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2017 Leroy Meursault præsenterer sig med en elegant og klart gylden farve, der straks fanger øjet. På næsen opleves en smuk symfoni af aromaer, som omfavner hints af modne hvide frugter, subtil vanilje og diskrete nøddeagtige undertoner. Disse aromaer skaber en kompleks men harmonisk fornemmelse, der indikerer dybden i vinen. På ganen afslører vinen en vidunderlig balance mellem intensitet og finesse. De cremede teksturer suppleres af en levende syrlighed, mens smagen af bagt pære, citrus og mineralitet smelter sammen til en delikat eftersmag. Finishen er elegant og vedholdende, med et potentiale til yderligere udvikling og nuancering over tid gennem korrekt opbevaring. Med et imponerende aldringspotentiale fortsætter denne Meursault med at raffinere og nuancere sine smage gennem mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Meursault nyder godt af deres kalkstensrige jordbund og optimalt klima, hvilket giver druerne en unik kompleksitet. Domaine Leroy anvender biodynamiske dyrkningsmetoder, hvilket sikrer en sund og naturlig udvikling af vinstokkene uden kemisk indblanding. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre, at kun de bedste bliver udvalgt til vinifikationen. Vinificeringen foregår med nøje kontrol af fermenteringsprocessen i egetræsfade, der skaber den eftertragtede blanding af smag og aroma. Efter fermenteringen følger en betydelig aldring i fade, som bidrager med yderligere dybde og kompleksitet til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault er den perfekte ledsager til en række fine madoplevelser, der spænder fra grillede kammuslinger, hummer og smørdampet hvid fisk til rige oste som Comté og Gruyère. For at få den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere denne vin ved en temperatur på omkring 12-14 grader Celsius. Hvis muligt, anbefales det at dekantere i kort tid for at lade vinen åbne op og frigive sine komplekse aromaer mere fuldstændigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leroys historie er dybt rodfæstet i Bourgognes vintraditioner, med begyndelse som Maison Leroy startet af François Leroy i slutningen af det 19. århundrede. Under ledelse af Lalou Bize-Leroy siden 1988, har domænet opnået en legendarisk status inden for vinverdenen, takket være hendes dedikerede tilgang til biodynamisk og omhyggelig vinproduktion. Domaine Leroy står som en af de mest anerkendte producenter, ofte nævnt i samme kategori som de mest prestigefyldte navne indenfor regionen, og det er berømt for både sine røde og hvide vine af ekstraordinær kvalitet og sjældenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50611688079693,"sku":"GCW-MMUI-2811202417","price":14575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Leroy_Meursault_2.png?v=1732806973"},{"product_id":"meursault-boisson-pierre-2015","title":"Meursault Boisson Pierre, 2015","description":"\u003cp\u003eBoisson Pierre Chardonnay fra Meursault i Burgundy 2015 er en cremet, mineralsk hvidvin med dybde, fad og klassisk Bourgogne-rygrad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Pierre Chardonnay 2015 kommer fra Meursault i Burgundy, hvor kalk og ler giver Chardonnay både fylde og en rank, saltlig nerve. I denne del af Bourgogne arbejder mange producenter med gamle stokke og lave udbytter, fordi koncentration og balance betyder mere end volumen. Det er netop den type jord og klima, der kan give den modne frugt og den faste struktur, som Meursault er kendt for.\n\nEfter høsten bliver Chardonnay i 2015 typisk presset skånsomt og gæret med fokus på renhed og tekstur. Denne vin har ligget 12 til 18 måneder på franske fade, delvist nye, hvilket forklarer den diskrete vanilje, ristet nød og den brede, cremede form. Fadet er brugt til at bygge dybde, ikke til at overdøve frugten, så den klassiske Bourgogne-karakter stadig står klart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHer får du en Meursault Chardonnay 2015, der står gyldent i glasset og går lige på med moden fersken, smør, citron og ristede hasselnødder. Du mærker hurtigt, at det er en hvidvin med både fylde og spændstighed, for den cremede tekstur bliver løftet af frisk syre og en tydelig mineralsk afslutning. Efter lidt tid i glasset kommer vanilje, toast og mandel mere frem, men uden at tage fokus fra frugten. Boisson Pierre Chardonnay 2015 er den slags vin, der både kan drikkes nu og stadig har nok energi til at udvikle sig flot over de næste år.\nDrikkevindue: 2025 til 2032\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den til smørstegt havtorsk, grillede jomfruhummere eller en klassisk fiskeret med beurre blanc, hvor vinens fylde og syre kan arbejde sammen med saucen. Den er også stærk til kylling i flødesauce, pasta med svampe og parmesan eller skaldyr med lidt smør og urter. Til et mere nordisk bord vil den være god til stegt rødspætte med nye kartofler, asparges og brunet smør, fordi Chardonnay fra Meursault i Burgundy kan bære både det delikate og det lidt fede på tallerkenen. Har du mod på ost, så prøv den til en moden comté eller en anden fast, lagret ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Pierre er et navn, man møder i Meursault, hvor familiedrevne domaine'er ofte arbejder meget målrettet med parcel for parcel og med stor respekt for jordens forskelle. I Bourgogne er det netop detaljerne, der tæller, og Meursault er kendt for Chardonnay med både rigdom, tekstur og en kalket afslutning. Stilen peger typisk mod klassisk vinifikation, hvor balance mellem frugt, syre og fad er vigtigere end at lave noget voldsomt eller teknisk overgjort. Når man taler om denne del af Burgundy, er det også svært at komme uden om den generelle indflydelse fra områdets traditionelle tilgang, hvor fokus ligger på håndværk i marken og præcision i kælderen. Boisson Pierre 2015 følger den tankegang med en vin, der føles solid og jordnær, men stadig tydeligt forankret i Meursaults stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisson Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50613729984845,"sku":"MS-39693","price":1007.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/meursault-boisson-pierre-2015-0_45435368-1456-448a-b4e3-dc633fa60573.png?v=1779867929"},{"product_id":"2023-meursault-grands-charrons-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Grands Charrons, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003e2023 Meursault Grands Charrons fra Domaine Chavy-Chouet er en hvidvin, der imponerer med sin koncentration og sublime struktur. Gennemsigtige aromaer af sprøde hvide frugter, ledsaget af en saltet, ristet mandeltone, skaber en dyb og vedholdende smagsoplevelse. Vinen er præget af sin vibrerende syre, der giver stor lagringspotentiale og en fremtoning, der med tiden åbner sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer 2023 Meursault Grands Charrons sig med en klar og lys gylden farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Næsen forkæles med skarpe aromaer af friskplukkede hvide frugter som grønne æbler og pærer, der kombineres med en subtil saltethed og en delikat ristet undertone af mandler. På ganen folder vinen sig ud med en vibrerende syre og en kalket mineralitet, der giver den en slank og alligevel dyb smag. Afslutningen er fremadstormende og vedholdende med et friskt bid, der efterlader en forfriskende fornemmelse. Denne vin har en stor aldringspotentiale, hvilket muliggør udvikling af endnu flere nuancer og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault Grands Charrons stammer fra det enestående terroir beliggende i hjertet af Meursault, med vinstokke plantet på omkring 220-240 meters højde. Marken ligger med en nordøstlig orientering, der får glæde af kølige vinde fra den nærliggende dal. Druerne bliver nænsomt håndplukket og sorteret, hvorefter de presses i to timer. Den grundlæggende vinifikation består af bundfældning af faststofferne i et døgn og gæring i træfade med naturlig gær. Vinen lagres herefter i 9-12 måneder på barriques, hvoraf maksimalt 20% er nye, og den forbliver sur lie for at bevare kompleksitet og struktur. Medium toastede barriques fra bødkeren Gillet anvendes, hvilket tilfører harmoniske træk til det endelige produkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault er ideel i selskab med retter som grillet hummer, smørsauterede kammuslinger eller en cremet svamperisotto, der fremhæver vinens rige smag og syre. For at nyde vinen bedst muligt bør den serveres ved en temperatur på ca. 12°C. En kort dekantering kan være fordelagtig for at frigive vinens komplekse aromaer fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet har dybe rødder inden for Bourgognes vinproduktion, opstået fra en kærlighed til jorden, der går syv generationer tilbage. Med vinmarker fordelt over 14 appellationer har Romaric Chavy, der overtog ansvar efter sin far i 2014, bragt en kombination af tradition og innovation ind i produktionen. Dette domæne er kendt for sin eksemplariske fokus på detaljen samt en dedikation til både økologiske metoder og præcisionsarbejde. Romarics dedikation har ført til vine, der afspejler deres oprindelsessted med stor renhed og balance – karaktertræk der bifaldes globalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50848497795405,"sku":"ESV-348223","price":843.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-meursault-grands-charrons-domaine-chavy-chouet-0_9a83fc15-f9d5-4674-9482-53dac39624d7.png?v=1778673409"},{"product_id":"2023-meursault-narvaux-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Narvaux, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eMeursault Narvaux 2023 fra Domaine Chavy-Chouet er en exceptionel hvidvin, der fremviser den rige karakter af Bourgogne-regionens prestigefyldte terroir. Vinen er lavet på 100% Chardonnay fra den højtliggende mark Les Narvaux, kendt for sin evne til at producere vine med intens koncentration samt en balanceret syrestruktur. Denne vin er en udsøgt repræsentation af Meursaults enerådende stil og historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden nuance i glasset, der spejler dens vibrerende og kalkede mineralitet. Næsen byr på sprøde aromaer af hvide frugter, kombineret med subtile noter af ristet mandel og en let saltet undertone, der vækker sanserne til live. Ved første smag ruller den elegante tekstur ud på gommen, efterfulgt af de livlige syrenoter der bærer vinen videre med en vibrato-lignende følelse. Afslutningen er lang og vedholdende, med en friskhed og kalket mineralitet, der langtidsholdbart lokker til næste smag. Med sit potentiale til at åbne op med alder, anbefales det at give vinen tid til at udfolde sit fulde spektrum af smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarken Les Narvaux ligger i ca. 280 meters højde, beskyttet af skoven på toppen, hvilket sikrer kølige nætter og intensiv solindfald fra øst-sydøst. Denne placering bidrager til vinens karakteristiske syreprofil og struktur. Druer fra den lille 0,5 hektar parcel med 60-årige vinstokke håndhøstes nøje, før de gennemgår en grundig presning. Vinifikationen involverer fermentering i træfade med naturlig gær, mens den videre lagres ca. 12 måneder på egefade, heraf 20% nye medium toastede barriques, for at tilføje subtile lag af kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault Narvaux 2023 parres smukt med stegt kylling, grillet fisk eller en delikat skaldyrsrisotto. Den bør serveres ved 10-12 grader Celsius for at fremhæve dens friske karakter og elegance. Vinen kan med fordel dekanteres kort inden servering for at give plads til sine komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet, der blev dannet som en sammensmeltning af to traditionelle vinfamilier, har sat sit præg på Bourgognes vine gennem syv generationer. Beliggende i hjertet af Côte-d'Or og styret af Romaric Chavy siden 2014, har domænet opnået stor anerkendelse for sin dedikation til terroir-drevet vinproduktion. Romaric kombinerer tradition med innovation, og hans vine, der dyrkes over 15 hektarer, reflekterer en renhed og balance, der kendetegner både historien og fremtiden for Bourgognes hvid- og rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50848497860941,"sku":"ESV-348023","price":843.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-meursault-narvaux-domaine-chavy-chouet-0_30dd93d0-fb8c-4bb1-a9b5-3707f26a436c.png?v=1778673472"},{"product_id":"2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault 1er Cru les Charmes, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003e2023 Meursault 1er Cru Les Charmes fra Domaine Chavy-Chouet er en fremtrædende hvidvin af høj klasse fra det berømte Bourgogne-område. Denne vin er bemærkelsesværdig for sine nuancerede smagsnoter, kombineret med en dyb forståelse for terroirens naturlige skønhed, og tilbyder en unik chance for at opleve den karakteristiske stil fra en af verdens mest eftertragtede hvidvinsregioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du hælder 2023 Meursault 1er Cru Les Charmes, bliver du mødt af dens lyse gyldne farve, som er indbydende og sofistikeret. Næsen byder på en delikat og betagende bouquet af lyse blommer, hvide blomster og nymodne ferskner, ledsaget af et strejf af frisk hasselnød, hyben og citrus. På ganen åbner vinen sig med en rig og tæt tekstur, overdådig i volumenen, og præsenterer en harmonisk balance mellem frugt og syre. Diskrete noter af vilde krydderurter og kalk kaster et behageligt mineralsk touch, der bidrager til en lang og vedholdende finish med en slank elegance. Vinen lover et imponerende aldringspotentiale med mindst 15-20 år, hvor fedmen vil udvikles yderligere, hvis man tålmodigt venter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJordbunden i Meursault karakteriseres ved kalksten med varierende mængder af mergel og ler, der varierer markant fra mark til mark. Les Charmes-marken er placeret på den lavere del af skråningen med en overvejende østvendt eksponering, hvilket sikrer en tilstrækkelig lang modningsperiode for druerne og giver rig smag og en god syrebalance. Domaine Chavy-Chouet benytter traditionelle og præcise metoder til dyrkning og vinifikation, hvilket inkluderer manuel høst af druerne. Vinene laves med omhu og respekt for både tradition og innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne 2023 Meursault harmonerer fortrinligt med lækre fiske- og skaldyrsretter, især grillet hummer eller kammuslinger. Den vil også supplere rige fjerkræsretter som kylling i cremet sauce eller pasta med svampe. Ideel serveringstemperatur ligger på omkring 12-14°C for at fuldt ud nyde vinens nuancer. Decantering er ikke strengt nødvendigt, men en let iltning kan fremhæve vinens komplekse struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet er et resultat af en fusion mellem to familier med dyb kærlighed til jorden og en arv på over 7 generationer. Beliggende i hjertet af Côte d'Or, har domænet udmærket sig under ledelse af Romaric, der bringer en kombination af tradition og moderne innovation til deres 15 hektar vinmarker spredt over 14 appellationer. Med en stærk dedikation til økologi og bæredygtig praksis er Domaine Chavy-Chouet en betydningsfuld aktør i Bourgognes vinkultur. Deres hold af dygtige vinproducenter og deres omhyggelige tilgang til både vinstokke og vinifikation sikrer en konstant stræben efter kvalitet og autencitet i hver flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50848497959245,"sku":"ESV-347423","price":1277.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-0_7f9b275f-5f6a-478d-9006-d896223bc3e6.png?v=1778673460"},{"product_id":"2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-15-l","title":"2023 Meursault 1er Cru les Charmes, Domaine Chavy-Chouet, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003e2023 Meursault 1er Cru les Charmes fra Domaine Chavy-Chouet er en imponerende hvidvin fra det ikoniske Bourgogne, der fremhæver områdets rige tradition og dedikation til kvalitet. Denne hvidvin, lavet på Chardonnay-druen, er en elegant repræsentation af de unikke karakteristika, som Meursault-området tilbyder, med en evne til at modnes i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremtræder med en klar, strågul farve, der afslører sit ungdommelige potentiale. I næsen mødes man af delikate aromaer af hvide blomster, nymodnet fersken og et strejf af citrusskal, der ledsages af frisk hasselnød og hyben. På ganen byder Meursault 1er Cru les Charmes på en fyldig smagsoplevelse med tæthed og viskositet, understøttet af subtile krydderurtetoner og en mineralsk kalkkarakter. Vinen afsluttes af en lang, rank eftersmag, der vidner om dens evne til at ældes med ynde. Med en 5 cm lang prop, lover denne vin en fremtidig udvikling af fedme og kompleksitet gennem de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault 1er Cru les Charmes ligger på en østvendt skråning, der drager fordel af den tidlige morgensol og beskyttelse mod eftermiddagsheden, hvilket giver en lang modningsperiode. Terrænet er præget af kalkstensarve og krakeleret klippe, der tillader vinstokkene at nå dybt efter vand, mens jorden er rig på ler i lavere områder, hvilket bidrager til druernes elegante syreniveau. Hos Domaine Chavy-Chouet høstes druerne manuelt for at sikre selektivitet og kvalitet, efterfulgt af traditionel vinifikation, der kombinerer præcision med innovative metoder. Vinen ældes nænsomt for at bevare dens renhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne udsøgte Meursault 1er Cru passer perfekt til retter som grillet skaldyr, kylling i cremede saucer, eller modne oste som comté. Serveres bedst ved en temperatur på 10-12°C og kan med fordel dekanteres for at lade dens aromaer udfoldes fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet er en stolt familieejet vingård, der er blevet formet af syv generationer af vinskabere. Beliggende i hjertet af Bourgognes ædle terroirs i Côte-d'Or, har vingården opnået en position som en kvalitetsfokuseret producent i regionen. Romaric Chavy leder med en dyb passion for præcision og tradition, og domænet er kendt for sin miljøvenlige tilgang og brug af bæredygtige metoder, der resulterer i renhed og balance i hver vin. Gennem dedikation og respekt for jorden fortsætter Domaine Chavy-Chouet med at udmærke sig i produktionen af både hvide og røde vine, der autentisk afspejler deres appellationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50848498057549,"sku":"ESV-347423-1.5","price":3010.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-15-l-0_66f9b194-344b-4d41-b4e8-ee459cbb7e78.png?v=1778673539"},{"product_id":"2023-meursault-corvees-de-citeau-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Corvées de Citeau, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eOplev den udsøgte 2023 Meursault Corvées de Citeau fra Domaine Chavy-Chouet, der byder på en skøn smagsoplevelse med stor fleksibilitet. Denne hvidvin fremstilles af Chardonnay-druer fra en historisk muromkranset mark og balancerer mellem moden frugt og en imponerende kompleksitet. Vinen lokker med sin historie fra tiders munke i Bourgogne og nutidens præcise vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer vinen sig med en smuk gylden nuance, der fanger lyset og giver et forførende indtryk. På næsen byder den på en rig duftpalet, hvor modne pærer, ferskner og et strejf af appelsin harmonerer med subtile noter af ristet brød og smør. Når den rammer ganen, udfolder vinen en fyldig og tæt smag med cremede teksturer. Den har en vidunderlig dybde og lagdelte smagsnuancer, som fortsætter med at overraske. Afslutningen er harmonisk og vedvarende med en delikat mineralitet, der afrunder smagsindtrykket elegant. Denne Meursault har et stort aldringspotentiale, som giver mulighed for yderligere udvikling og kompleksitet over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Corvées de Citeaux er karakteriseret ved et terroir med ler og kalkstensjord, hvilket giver vinen dens karakteristiske fylde og elegance. Markens beliggenhed nær en bæk beskytter den mod udtørring, og den opvarmede mur giver en hurtigere knopskydning om foråret. Druerne håndplukkes og presses skånsomt, hvorefter de gennemgår en nænsom gæring i træfade med naturlig gær. Vinen lagres i 9-12 måneder i barriques, hvor kun 20% er nye, og hviler 'sur lie', hvilket tilfører kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne alsidige Meursault er en ideel følgesvend til retter med fed fisk såsom grillet laks eller stegte kammuslinger. Den går også smukt til kylling i en cremet sovs eller en rig skaldyrsrisotto. Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12 °C og fordelagtigt dekanteres 30-45 minutter før servering for at åbne op for dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet har en stolt tradition, der går tilbage til 1893, og har været ledet af Romaric Chavy siden 2014. Familien afspejler en dyb kærlighed til Bourgognes jord gennem syv generationer, herunder den store arv fra Chavy i Puligny-Montrachet og Pommard. Domainet er kendt for at kombinere præcision, tradition og innovation in dets vinproduktion, og det har et fremragende ry i Côte-d'Or for rene og afbalancerede vine, der er sande repræsentanter for deres appellationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50848498090317,"sku":"ESV-347623","price":843.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-meursault-corvees-de-citeau-domaine-chavy-chouet-0_d65e5f08-da7d-4c02-8535-fdd9b7066941.png?v=1778673479"},{"product_id":"2023-meursault-casse-tetes-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Casse-Tetes, Domaine Chavy Chouet","description":"\u003cp\u003e2023 Meursault Casse-Tetes fra Domaine Chavy Chouet er en Chardonnay, der er blevet kaldt 'essensen af Meursault.' Denne vin kombinerer koncentration, struktur og finesse med mineralitet, der tydeligt afspejler jordens karakter. Denne unikke hvidvin er kendt for sit høje frugttryk og livlige syrestil, og den bærer sin markeds navne, Les Casse-Têtes, med stolthed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer 2023 Meursault Casse-Tetes sig med en klar gylden farve, der signalerer dens renhed og elegance. Næsen er kompleks og inviterende, fyldt med aromaer af knuste sten, orangeskal, mango og mandarin, der alle bliver raffineret af vinens kalkdrevne finish. Smagen er et spektrum af koncentreret frugt med en sprælsk syre, der understøttes af en fast struktur. Den lange afslutning bærer præg af markant mineralitet, som er typisk for vinens oprindelse. Med et stærkt lagringspotentiale, bliver denne vin kun bedre med tiden, hvilket gør den til en formidabel vintage i enhver samling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarken Les Casse-Têtes er beliggende på en skråning sydvest for byen Meursault i omkring 300 meters højde. Denne vin vokser i hård kalkjord med mange småsten, der kræver omhyggelig bearbejdning, men belønner med exceptionel vin. Vinstokkene er omkring 45 år gamle og dyrkes med en dedikation til traditionel og økologisk metode. Druerne presses nænsomt, efterfulgt af en naturlig gæring i træfade. Vinen modnes derefter i 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 20% er nye, hvilket understøtter vinens kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2023 Meursault Casse-Tetes passer fortrinligt til skaldyr, især østers og grillet fisk. Den ville også være en elegant følgesvend til fjerkræ med cremede saucer. For at få den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 10-12°C, og decantering kan anbefales for at lade dens aromaer udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy Chouet er resultatet af en fusion mellem to familier fra Bourgogne, med en vinmagertradition, der går tilbage syv generationer. Romaric Chavy står i dag for produktionen med samme lidenskab og præcision som sine forgængere. Domænet har gjort sig bemærket gennem sit utrættelige arbejde med at balancere tradition og innovation på deres 15 ha spredt over 14 appellationer. Deres forpligtelse til økologisk praksis understreger deres respekt for Bourgognes terroir og natur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50848498286925,"sku":"ESV-347323","price":843.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-meursault-casse-tetes-domaine-chavy-chouet-0_7da7711f-8aa7-412c-9c57-b4711ada582b.png?v=1778673380"},{"product_id":"2023-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Genevrières, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003e2023 Meursault Genevrières fra Domaine Chavy-Chouet er en smuk udgave af en klassisk hvid Bourgogne. Denne førsteklasses Chardonnay stammer fra en af de mest prestigefyldte vinregioner i Frankrig og tilbyder en vinoplevelse af elegance og kompleksitet. Genevrières-vine er højt anerkendt for deres mineralske nuancer og fine struktur, der kommer til udtryk på en særligt harmonisk måde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig i glasset med en klar og lys gylden farve, der straks indbyder til nærmere udforskning. På næsen afslører den delikate duftnoter af hvide frugter som pære og æble, samt friske citrusnoter af citron og subtile hints af saltmineralitet. Duften er fin og præcis, hvilket lover en oplevelse af ren Chardonnay-nydelse. På paletten serverer denne Meursault en rig, men præcis mineralsk smag, ledsaget af et diskret hint af eg, der tilføjer dybde uden at overdøve de frugtige elementer. Vingens god vægt og intensitet mødes i en lang, vedholdende finish, der reflekterer vinens evne til at ældes yndefuldt over flere år, idet den vil udvikle endnu mere kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene, som ligger til grund for denne vin, blev plantet allerede i 1945 og vokser i et terroir preget af stenet og kalkholdig jord beliggende på skråningen - ideelle betingelser for at frembringe den typiske Meursault-karakter. Druerne bliver håndplukket fra gamle vinstokke for at sikre maksimal kvalitet og koncentration af smag. Efter en omhyggelig selektion presses druerne nænsomt, og gæringen finder sted på egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Vinen modner i 12 måneder på disse fade, hvilket tilføjer en blid struktur og fylde uden at overskygge den terroirdrevne profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante hvidvin kommer til sin ret sammen med lette, delikate skaldyrsretter som dampet fisk eller krebsdyr, der fremhæver vinens friskhed og renhed. Server vinen ved en temperatur mellem 10-12 °C for at sikre den bedste oplevelse af aroma og smag. En let dekantering anbefales for at lufte og åbne vinens komplekse noter op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet opstod fra sammenlægningen af to familier, med syv generationer af kærlighed til jorden og vinfremstilling fælles. Ledet af Romaric Chavy, som kombinerer tradition og innovation, har domænet gjort sig bemærket i Bourgogne for sine præcise og terroirtro vine. Med deres metoder arbejder de mod at inkorporere økologiske principper, holdt i hævd af Romaric, siden han overtog ansvaret efter sin fars død. Domaine Chavy-Chouet har skabt et ry for at producere vine, der perfekt afspejler de unikke egenskaber ved deres terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50848498319693,"sku":"ESV-348323","price":1277.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet-0_175cd699-525d-4c2d-b9bf-5a4710eaafeb.png?v=1778673540"},{"product_id":"2021-arnaud-baillot-meursault-sous-la-velle","title":"2021 Arnaud Baillot Meursault Sous La Velle","description":"\u003cp\u003e2021 Arnaud Baillot Meursault Sous La Velle repræsenterer essensen af fransk elegance og kompleksitet. Denne hvide vin fra den prestigefyldte Meursault-region i Frankrig er skabt af omhyggeligt udvalgte druer, hvilket giver en unik smagsoplevelse, der er både klassisk og nutidig. Arnaud Baillot har med sin dedikation til tradition og kvalitet skabt en vin, der byder på et ekstraordinært indtryk af Meursaults terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer Arnaud Baillot Meursault Sous La Velle sig med en strålende gylden farve, der afspejler dens finesse. På næsen mødes man af en bouquet af ristede hasselnødder, delikate hvide blomster og en antydning af citrus som sammen danner komplekse aromaer. Smagen åbner op med en cremet tekstur, hvor noter af moden pære og subtile mineralske undertoner træder frem, understøttet af en diskret syre, der skaber balance. Eftersmagen er langvarig og elegant, med en let smøragtig finish, der pirrer ganen. Denne vin har et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale på 5-8 år, hvor den vil udvikle yderligere dybde og nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokke fra Meursault-regionen nyder godt af et terroir bestående af kalk- og lerjord, der er ideel til dyrkning af druer med en markant mineralitet og fylde. Druerne håndhøstes for at sikre den optimale modenhed og kvalitet, før de bringes til kælderen for at gennemgå gæring. Vinifikationen sker i egetønder, hvor naturlig fermentering bruges for at bevare terroirets unikke karakter. Vinen modnes på egetræsfade i 12 måneder, hvilket bidrager til dens komplekse smagsprofil og giver en smuk integration af eg-noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 Arnaud Baillot Meursault Sous La Velle harmonerer perfekt med en række delikate retter, herunder grillet skaldyr, smørstegt kylling og cremede oste som Brie eller Comté. Serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens aromaer bedst muligt. Forbrugere anbefales at dekantere vinen i 30 minutter før servering for at sikre, at alle dens komplekse aromaer og smagsprofiler kommer til deres ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud Baillot er en producerer med dybe rødder i Bourgogne-regionen og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og tradition. Med en passion for at frembringe vine, der afspejler Bordeauxs rige kulturarv, har Arnaud Baillot opnået anerkendelse på både det lokale og internationale marked. Hans vinproduktion respekterer både tidens prøve og de moderne smagspreferencer, hvilket gør hans vine til en favorit blandt kendere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55595554275712,"sku":"GCW-MMUI-21011614","price":765.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/arnaud_baillot_meursault_sous_la_velle.jpg?v=1737047766"},{"product_id":"2020-benjamin-leroux-meursault-1er-cru-la-piece-sous-le-bois","title":"2020 Benjamin Leroux Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois","description":"\u003cp\u003eOplev det udsøgte håndværk af Benjamin Leroux med hans 2020 Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois, en hvidvin fra det anerkendte Meursault i Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne vin er en sand repræsentation af førsteklasses hvidvin lavet med præcision og dygtighed af en af de mest talentfulde vinproducenter i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault 1er Cru fremstår med en lys gylden farve, der nærmest glitrer i glasset. På næsen byder vinen på komplekse aromaer af moden citrus, friske hvide blomster, og subtile noter af ristede mandler, som er karakteristiske for Meursaults terroir. Ved den første slurk bliver du mødt af en rig og fyldig palette, hvor smagen af saftig grønne æbler og modne stenfrugter danser med en cremet mineralitet. Eftersmagen er lang og kompleks, med en perfekt balance mellem syre og frugt, der efterlader en frisk fornemmelse. Denne hvidvin har et fremragende lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig med tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne bemærkelsesværdige Meursault kommer fra La Pièce Sous Le Bois, en førsteklasses mark beliggende på skråninger med perfekt eksponering mod solen. Det unikke terroir med kalkstensjord giver vinen dens karakteristiske mineralitet og elegante struktur. Benjamin Leroux anvender skånsomme høstmetoder, ofte manuelt, for at bevare druernes kvalitet. Vinificeringen foregår med en traditionel tilgang i små egetræsfade, hvilket giver dybde og kompleksitet til vinen, før den lagres på bunnfaldet for at udvikle sin fylde og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen 2020 Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois er ideel til at nyde med rige fiskeretter som grillet laks eller havtaske med beurre blanc. Den passer også smukt sammen med cremede pasta- eller risottoretter. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 10-12°C, og det anbefales at dekantere den kort før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux er en fremtrædende skikkelse i Bourgogne-vinverdenen og anses som en af de mest talentfulde unge vinmagere i regionen. Hans vineri, der blev grundlagt for kun få år siden, har allerede opnået en betydelig status for kvalitet og nyskabelse. Leroux har en overbevisende evne til at fremhæve det bedste fra sine marker og har gentagne gange opnået anerkendelse og udmærkelser på både internationalt plan og fra hans hjemregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55632063136128,"sku":"GCW-MMUI-20012809","price":1310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-benjamin-leroux-meursault-1er-cru-la-piece-sous-le-bois-0.png?v=1775830250"},{"product_id":"2021-arnaud-baillot-meursault-1er-cru-boucheres","title":"2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres","description":"\u003cp\u003e2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres er en bemærkelsesværdig hvidvin fra det prestigefulde Meursault i Bourgogne, Frankrig. Kendt for sin raffinerede elegance og struktur, bringer denne vin en delikat balance mellem friskhed og kompleksitet. Arnaud Baillot, en respekteret producent i regionen, har skabt en vin, der reflekterer de rige traditioner og eksklusive terroir i Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin skinner i glasset med en strålende gylden nuance, der indikerer dens renhed og ungdom. Aromaerne lokker sanserne med subtile noter af modne ferskner, citrusfrugter og en fin antydning af florale nuancer. På ganen præsenterer 2021 Meursault 1er Cru Boucheres en cremet tekstur, med smag af friske grønne æbler, honningsødme og en strejf af ristede mandler, der sammen skaber et perfekt harmonisk udtryk. Finishen er lang og dvælende med en mineralitet, der efterlader en frisk eftersmag. Denne vin har et godt aldringspotentiale, hvor dens struktur vil udvikle endnu større dybde over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne, hvor denne Meursault-vin er dyrket, ligger på stejle skråninger med kalkstensdomineret jord, som giver vinen dens unikke mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de fineste eksemplarer anvendes i produktionen. Vinifikationen foregår i små egetræsfade, hvor vinen får lov til at udvikle sin kompleksitet gennem langsom gæring ved kontrollerede temperaturer. Herefter lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye, for at tilføre ekstra dybde og subtile egetræsnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres er en alsidig hvidvin, der fungerer fremragende med et udvalg af skaldyrsretter, såsom hummer eller torsk, samt cremede oste og fjerkræ i lyse saucer. For den bedst mulige oplevelse bør vinen serveres ved omkring 12-14 grader Celsius, gerne efter 30 minutter i en dekanter for at åbne fuldt op for dens nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud Baillot er en passioneret vinproducent med dybe rødder i Bourgogne. Familien Baillot har i generationer båret vintraditionerne videre og er kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og autenticitet. Beliggende i hjertet af Côte de Beaune, har Arnaud Baillot etableret sig som en betydningsfuld skikkelse i regionen, kendt for deres elegante og komplekse udtryk af klassiske Bourgogne-vine. Deres konstante jagt på perfektion har skaffet dem internationale anerkendelser og en loyal tilhængerskare blandt vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55632145252736,"sku":"GCW-MMUI-21012809","price":1105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/e0a7470c-540e-47c0-9a2b-24ba3c198b36.png?v=1738077365"},{"product_id":"2023-domaine-latour-giraud-meursault-1er-cru-genevrieres","title":"2023 Domaine Latour-Giraud Meursault 1er Cru Genevrières","description":"\u003cp\u003e2023 Domaine Latour-Giraud Meursault 1er Cru Genevrières er en storslået hvidvin fra det ikoniske Bourgogne område i Frankrig. Denne vin skiller sig ud for sin intense elegance og komplekse karakter, der er typisk for Meursault's førsteklasses cru. Siden midten af det 19. århundrede har Genevrières været kendt som en af de mest eftertragtede vinmarker i Meursault, præget af sin fortræffelige jord og klimaforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne 2023-årgang præsenterer sig med en lys gylden farve, der stråler i glasset. Næsen lokker med et rigt og nuanceret aroma-spektrum bestående af modne pærer, citronkonfekt, ristede nødder og en antydning af blomsternoter. Ved første sip er paletten fyldt med en fyldig og cremet struktur, hvor smagen af hvide frugter, smør-agtig toast og subtile krydderier udfolder sig harmonisk. Den vedvarende afslutning er bemærkelsesværdig med en mineralitet der balancerer vinens friskhed og rundhed. Vinen har desuden potentiale til at udvikle sig fremragende i op til 10 år efter høst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault 1er Cru Genevrières er opvokset i en terroir berømt for sine kalkholdige lerjord og østvendte skråninger, hvilket giver ideelle forhold for Chardonnay druen. Druerne er håndhøstet for at sikre den bedst mulige kvalitet og gennemgår derefter en skånsom presning. Vinificeringen sker hovedsageligt i egetræsfade, hvor den malolaktiske gæring og batonage bidrager til vinens runde karakter. Efterfølgende lagres vinen i 12 til 15 måneder på fransk eg, hvoraf en procentdel er nye fade, for at tilføje yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne luksuriøse hvidvin passer fortrinligt til fine skaldyrsretter som hummer eller grillede kammuslinger samt raffinerede fjerkræretter med cremet sauce. Optimalt serveres den ved 12-14°C, og det anbefales at give den lidt tid i en karaffel for at åbne aromaer fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Latour-Giraud har en dybt forankret historie i Bourgogne, hvor familien i generationer har dyrket exceptionelle vine. De er kendte for deres dedikation til traditionelle teknikker kombineret med moderne innovation, hvilket har sikret dem en betydelig position i regionen. Domaine Latour-Giraud har høstet anerkendelse både lokalt og internationalt for deres kompromisløse kvalitet i deres Meursault vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Latour-Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55909330321792,"sku":"GCW-LATO-23042507","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Domaine_LatourGiraud_Meursault_1er_Cru_Genevrires_1_fd1d36e5-8481-44f1-bcfa-ff52568d2d4f.png?v=1745590564"},{"product_id":"2022-meursault-grands-charrons-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","title":"2022 Meursault Grands Charrons, AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","description":"\u003cp\u003e2022 Meursault Grands Charrons fra Arnaud Sirugue \u0026amp; Sophie Noëllat repræsenterer det fineste Bourgogne-rødvin har at byde på. Les Grand Charrons-terroiret ligger ideelt i hjertet af Meursault, og tilbyder et unikt mikroklima, der beriger vinen med både elegance og kompleksitet. Denne vin er skabt på Pinot Noir-druer fra Grands Charrons-parcellen, som er kendt for sin exceptionelle kvalitet, indrammet af 40 år gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer vinen sig med en strålende rubinrød farve, der fanger lyset på en levende måde. Næsen afslører friske noter af røde bær, kirsebær og en diskret duft af violer, som harmonisk balanceres med strejf af krydderi og let fadnoter. På ganen tilbyder Meursault Grands Charrons en silkeblød tekstur med komplekse lag af smag. De forførende frugtnoter fortsætter, ledsaget af en subtil mineralitet og en let røget undertone. Afslutningen er lang og vedvarende, med en elegant tanninstruktur, der forudsiger en positiv udvikling i flasken over tid. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil blive mere kompleks med alderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroiret ved Les Grands Charrons er kendetegnet ved en varierende jordbund, der veksler mellem lerblandet kalk og kompakt kalksten. Dette skaber en ideel vækstbetingelse for Pinot Noir-druerne, som dyrkes i højder mellem 220 og 240 meter. Druehøsten udføres manuelt for at sikre en skånsom håndtering, og under den traditionelle vinificeringsproces tages der stor hensyn til at bevare druernes naturlige karakteristika. Vinen modnes herefter i franske egetræsfade, hvilket tilfører subtil kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvins elegante profil gør den til en perfekt ledsager til retter som stegt andebryst med kirsebærsauce, coq au vin eller en svamperisotto. For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C, og nyde den efter kort dekantering, så aromaerne fuldt kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine AS, grundlagt af Arnaud Sirugue og Sophie Noëllat, er et relativt ungt, men hurtigt voksende navn i Bourgogne, der allerede har markeret sig stærkt på vinscenen. Denne duo fra Vosne-Romanée startede deres eventyr i 2016, og har siden opnået stor anerkendelse for deres kvalitetsfokuserede vinproduktion. Deres kælder under Arnauds bedstefars hus vidner om et dedikeret håndværk, og parret producerer limited-edition vine, der hurtigt bliver eftertragtede blandt vinentusiaster.\u003c\/p\u003e","brand":"AS - Arnault Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943207649664,"sku":"ESV-724022","price":1065.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-meursault-grands-charrons-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat-0_0f48aa4b-26ba-4c2e-8b1c-4312f749a385.png?v=1778673465"},{"product_id":"david-moret-meursault-1er-cru-les-genevrieres-2021-white","title":"David Moret Meursault 1er Cru Les Genevrieres 2021 white","description":"\u003cp\u003eDavid Moret Meursault 1er Cru Les Genevrieres 2021 er en ædel repræsentant for Bourgognes hvide vine. Denne premium hvidvin, fremstillet af 100% Chardonnay, tilbyder en fortryllende smagsoplevelse, velspundet i det historiske terroir af Meursault i Frankrig. Les Genevrieres 1er Cru mark er kendt for at producere vine med imponerende dybde og elegance, og dette eksemplar skuffer ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på denne hvidvin er en klar, strålende gylden nuance, der indikerer dens ungdommelige energi og potentiale. Næsen er rig og kompleks med aromaer af modne gule frugter, citrusnoter og et strejf af blomsterhonning, som langsomt udvikler sig til subtile, røgede noter fra fadlagringen. På ganen præsenterer Meursault Les Genevrieres 2021 en elegant balance mellem friskhed og fylde. Smagen af saftig pære, hvide ferskner og et tvist af citronmelisse harmonerer med den vagede mineralitet, hvilket leder til en lang og blød finish med noter af vanilje og ristet mandel. Denne vin har et betydeligt lagringspotentiale, og vil med årene udvikle yderligere kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroiret i Meursault Les Genevrieres 1er Cru er præget af kalkholdige jordbunde, som er ideelle for Chardonnay, for at opnå vine med karakteristisk skarphed og mineralitet. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet, og der anvendes en traditionel vinifikationsproces med gæring i egefade for at tilføje dybde og kompleksitet. Vinen modner derefter i egefad i op til 12 måneder, hvilket giver den sin karakteristiske cremede tekstur og rige smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault 1er Cru passer perfekt til smagfulde skaldyrsretter som hummer eller kammusling, samt rigere fjerkræsretter med en cremet sauce. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 12-14 grader celsius. For at få fuld smagsmæssig udbytte, anbefales det at dekantere vinen i en halv time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDavid Moret er en anerkendt vinproducent, hvis passion for at skabe fremragende Bourgogne-vine har placeret ham blandt de mest respekterede i regionen. Med dybtgående forståelse for Burgundis terroir, lykkes han i at skabe vine, der udtrykker både deres oprindelse og kompleksitet. David Morets vine er værdsat for deres finesse og elegance, og han har opnået bred anerkendelse for sine evner til at frembringe Chardonnay's fulde potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946859610496,"sku":"VC-13329","price":1261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_david_moret_meursault_1er_cru_les_genevrieres_2021_1280x1280_5bf0827a-76b8-4a7a-a963-0a0e734c7dcf.jpg?v=1746638807"},{"product_id":"david-moret-meursault-1er-cru-les-perrieres-2021-white","title":"David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021 white","description":"\u003cp\u003eDavid Moret Meursault 1er Cru Les Perrières 2021 er en udsøgt hvidvin, der repræsenterer det ypperste fra Bourgogne-regionen. Denne vin, lavet på den fineste Chardonnay, tilbyder en unik kombination af elegance og kompleksitet. Les Perrières markerne er kendt for deres exceptionelle kvalitet og historiske betydning i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne Meursault sig med en strålende gylden farve, der fanger lyset på smukkeste vis. Næsen afslører en kompleks duft af modne citrusfrugter, akkompagneret af subtile noter af hvide blomster og en antydning af smørret brioche. På ganen opleves vinen som fyldig, men samtidig elegant og livlig, med smagsnuancer af pære, hasselnødder og en mineralsk finish, der vidner om dens terroir. Den lange eftersmag byder på en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet, og denne vin har et fremragende aldringspotentiale, der kun vil berige dens karakter over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Perrières vinmarker i Meursault er berømte for deres kalkholdige jordbund og optimale mikroklima, hvilket giver druerne en særlig mineralitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Vinificeringen udføres med kærlig hånd, hvor druerne fermenteres på franske egetræsfade, der tilføjer dybde og kompleksitet til vinen. Efter fermentering lagres vinen i yderligere 12 måneder på egefade, hvilket afrunder dens smagsprofil og integrerer struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne fremragende Meursault passer perfekt til delikate retter som ristet havaborre, hummer eller en cremet kyllingeret. Server vinen ved en temperatur på 10-12 grader for at få det bedste ud af dens smagsnuancer. Det anbefales at dekantere vinen lidt tid før servering for at få alle aromaer fuldt udfoldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDavid Moret er en respekteret vinproducent i Bourgogne, kendt for sine exceptionelle hvidvine. Med en dyb respekt for traditionerne og områdets terroir, har han opnået stor anerkendelse for sin evne til at skabe vine af højeste kvalitet. Hans arbejde i regionen har ikke kun bidraget til hans egen berømmelse, men også til at fremhæve Bourgognes status som et af verdens førende vinområder.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946859741568,"sku":"VC-13328","price":1576.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_david_moret_meursault_1er_cru_les_perrieres_2021_1280x1280_52401ec7-c629-4b37-a329-165f5a13128e.jpg?v=1746638812"},{"product_id":"domaine-jean-marie-bouzereau-meursault-2023","title":"Domaine Jean-Marie Bouzereau, Meursault 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Marie Bouzereau's Meursault 2023 er en fremragende repræsentation af regionens finesse og traditioner. Denne hvidvin, lavet på den prestigefyldte Chardonnay-drue, byder på en sofistikeret oplevelse, der fanger essensen af Bourgogne. Det er en vin, der afspejler elegance og dygtighed med sin udsøgte balance af smag og aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har denne Meursault en forførende gylden farve, der antyder den komplekse skønhed, der venter. Næsen forkæles med vaniljearomaer, der blidt kombineres med strejf af smør og den luftige duft af brioche. Når vinen rammer ganen, præsenteres en vidunderlig rundhed, hvor noter af ristede hasselnødder harmonerer med den delikate sødme fra akaciehonning. Afslutningen er lang og elegant med en subtil mineralitet, der vidner om vinens udsøgte kvalitet. Denne vin har potentiale til at modne i 5-7 år, hvor dens dybde og kompleksitet vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Marie Bouzereau's vinmarker i Meursault drager fordel af det unikke terroir, bestående af ler- og kalkstensjord, der giver vinene en bemærkelsesværdig friskhed og mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre deres kvalitet og integritet. Vinifikationsprocessen kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknikker, hvor vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, heraf 20% nye, og derefter i ståltanke for at bevare vinens renhed og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault 2023 er en alsidig hvidvin, der komplementerer et bredt udvalg af gastronomiske retter. Den er perfekt som aperitif eller sammen med delikate fiskeretter og skaldyr. Prøv den også med hvidt kød eller retter med flødesauce for at fremhæve vinens cremede nuancer. Serveres bedst ved en temperatur omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for yderligere at åbne sine komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Marie Bouzereau er en familieejet vingård beliggende i hjertet af Meursault, hvor Bouzereau-familien har dyrket vinstokke i mere end ti generationer. Jean-Marie Bouzereau, der overtog vingården for mere end 20 år siden, har fokuseret på at bevare de traditionelle metoder, samtidig med at han indfører moderne teknikker for at forbedre vinens kvalitet. Vingården er kendt for sine elegante, energiske og afbalancerede vine, som er værdsat ikke kun i Bourgogne men over hele verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marie Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55965719691648,"sku":"VV-JMB-M24","price":561.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/p-Meursault.png?v=1747120771"},{"product_id":"domaine-jean-marie-bouzereau-meursault-les-narvaux-2023","title":"Domaine Jean-Marie Bouzereau, Meursault \"Les Narvaux\" 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Marie Bouzereau's Meursault \"Les Narvaux\" 2023 er en eksklusiv hvidvin, der er resultatet af årtiers erfaring og dedikation til vinproduktion i hjertet af Bourgogne. Denne vin udmærker sig ved sin lagring på franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen en ekstra dimension af dybde og kompleksitet. Med Bouzereau-familiens historiske rødder i Meursault, kan du forvente en vin, der er lige så rig på historie som den er på smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvide Bourgogne præsenterer sig med en smuk gylden farve, der fanger lyset og sætter forventningerne højt. I næsen mødes du af forførende blomsteragtige noter blandet med nøddeagtige aromaer og et delikat strejf af smør, der afslører vinens elegance og kompleksitet. På ganen er vinen rund og silkeblød med en klar profil af finesse og mineralitet. Den efterlader en lang og tilfredsstillende finish, der balancerer frugt og syre til perfektion. Denne Meursault har et lovende lagringspotentiale på op til 5-7 år, hvilket giver kenderen mulighed for at opdage endnu flere nuancer over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom en ægte Meursault-vin er \"Les Narvaux\" skabt ud fra den særlige kalk- og lerjord, der karakteriserer regionens terroir, hvilket giver vinen dens unikke mineralske kvalitet. Vinstokkene bliver nænsomt håndhøstet for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Vinificeringsprocessen indebærer en omhyggelig lagring i 12 måneder på franske egetræsfade, hvor en fjerdedel af fadene er nye, hvilket giver vinen dens karakteristiske smagsnuancer. Efterfølgende lagres vinen kort på ståltanke for at fremhæve dens elegance inden flaskning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne finessefyldte Meursault er en alsidig ledsager til et bredt udvalg af retter. Den er ideel som aperitif, men kommer især til sin ret med fisk og skaldyr, hvidt kød og flødesaucer. Server vinen ved en temperatur mellem 10-12°C for at opleve den i al dens glans, og overvej let dekantering, især hvis den er young, for at åbne dens fulde aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Marie Bouzereau er en af de mest respekterede producenter i Meursault med en historie, der strækker sig over 10 generationer. Jean-Marie Bouzereau har videreført familiens traditioner og kontrollerer nu imponerende parceller i Bourgognes mest prestigefulde appellationer. På trods af den manuelle tilgang og respekt for naturens cyklusser, er Jean-Marie ikke bundet af biodynamiske certificeringer, hvilket giver ham frihed til at skabe vine, der er både traditionelle og innovative. Hver flaske er et vidnesbyrd om hans engagement i kvalitet og hans kærlighed til sit håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marie Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55965719724416,"sku":"VV-JMB-MN24","price":711.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/p-Meursault_e8188b23-9c0d-4847-9623-fd168e1a419e.png?v=1747120770"},{"product_id":"2023-domaine-michelot-meursault-premier-cru-charmes","title":"2023 Domaine Michelot Meursault Premier Cru Charmes","description":"\u003cp\u003e2023 Domaine Michelot Meursault Premier Cru Charmes er en fantastisk hvidvin fra det berømte Bourgogne-region i Frankrig, kendt for sine elegante hvidvine. Denne vin tilbyder en unik balance mellem friskhed og kompleksitet, hvilket gør den til en favorit blandt kendere. Domaine Michelot har en lang historie som producent af nogle af de fineste Meursault-vine, og deres engagement i kvalitet er tydeligt i hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer sig strålende med en klar, gylden farve, som straks fanger opmærksomheden. På næsen afslører den en berusende buket af modne ferskner, citrusfrugter og en subtil antydning af ristede nødder, der udvikler sig mere og mere med tiden i glasset. På ganen er vinen fyldig og rig, med lækre teksturer af smøragtig undertone kombineret med livlige mineralske noter, der er karakteristiske for Meursaults terroir. Afslutningen er lang og vedholdende, med en smag af blomster og let røget vanilje, der indbyder til en øjeblikkelig genopfyldning. Med sin strukturerede syre og balance skaber denne 2023-årgang et stort potentiale for aldring og videre udvikling over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michelot er beliggende i hjertet af Bourgognes Meursault-område, hvor jordbunden er rig på kalksten og ler, der kombineret med regionens unikke mikroklima bidrager til druernes karakteristiske smag. Druerne til denne Premier Cru Charmes er håndhøstet, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser kommer videre til vinifikationen. Vinificeringsprocessen hos Domaine Michelot er klassisk med en omhyggelig tankgang for at bevare druernes naturlige aromaer; processen inkluderer gæret i traditionelle egetønder, som yderligere beriger vinens kompleksitet. Efter gæring lagrer vinen på egetræsfade i mange måneder, hvilket giver dybde og finesse til det endelige produkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2023 Domaine Michelot Meursault Premier Cru Charmes er en perfekt ledsager til et udvalg af komplekse retter. Prøv den med grillede kammuslinger, hummerterrin eller en cremet kylling med svampe. For at nyde denne vin bedst muligt, serveres den ved en temperatur på omkring 12-14 grader Celsius. Vinen kan med fordel dekanteres kort for at åbne dens rige smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michelot er en anerkendt producent i Meursault, en region der i århundreder har været kendt for sine enestående hvidvine. Familien bag Domaine Michelot har kultiveret vinmarker i Meursault gennem flere generationer, hvilket har resulteret i dybdegående viden om området og vinfremstillingens kunst. Med mange årgange, der har opnået stor anerkendelse, fortsætter Domaine Michelot med at hæve barren for kvalitet og innovation, og 2023-årgangen er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56031112954240,"sku":"GCW-MICH-23053009","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mich050.png?v=1748603782"},{"product_id":"2022-chateau-de-la-cree-meursault-les-tillets","title":"2022 Château de la Crée Meursault les Tillets","description":"\u003cp\u003e2022 Château de la Crée Meursault les Tillets er en fortryllende hvidvin fra det prestigefyldte Bourgogne-område i Frankrig. Denne eksemplariske vin er fremstillet af udsøgte druer fra Meursault, en af de mest respekterede vinbyer i regionen. Med sin perfekte balance mellem friskhed og kompleksitet er den ideel til dem, der søger elegance i deres glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer 2022 Château de la Crée Meursault les Tillets sig med en klar og strålende gylden farve, der udstråler renhed. Duften er delikat og kompleks med florale noter, der blander sig med hint af citrus og modnet frugt. På ganen afslører vinen lag af fyldig smag med en fin mineralitet, der understreges af en sprød, men cremet tekstur. Finalen er langvarig og velafbalanceret med et strejf af vanilje og nøddeagtige undertoner, der vidner om en omhyggelig fadlagring. Denne vin har et godt lagringspotentiale, hvilket betyder, at dens dybde og nuancer vil udvikle sig yderligere over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin dyrkes i møjsommeligt udvalgte parceller i Meursault, hvor terroiret præges af kalkstensrige jorde og et gunstigt mikroklima. Den omhyggelige høst foregår ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste druer bliver valgt. Efter høsten følger en skånsom presning og fermentering under kontrollerede temperaturer, hvilket tillader udviklingen af maksimal aroma og smag. Vinen modnes derefter på franske egetræsfade, som bidrager med subtile krydrede noter og en kompleksitet, der er beundringsværdig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault les Tillets fungerer fremragende med delikate retter som kogte hummer, fyldige skaldyrsretter og cremet kylling i svampeflødesauce. Server den ved en temperatur på omkring 10-12 grader Celsius for fuldt ud at nyde dens friskhed og aroma. For at få det bedste ud af vinen anbefales det at dekantere den i mindst 30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de la Crée har en rig historie, der går tilbage til 15. århundrede, og spiller en afgørende rolle i Bourgognes vinproduktion. Beliggende i et af regionens mest prestigefyldte områder, har vingården opnået stor anerkendelse for dens dedikation til kvalitet og traditionel vinproduktion. Deres evne til at fremhæve Bourgognes unikke terroir gennem deres vine har gjort dem til et symbol på vinmæssig excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Crée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050621874560,"sku":"GCW-CREE-22060413","price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Chteau_de_la_Cre_Santenay_Blanc_Les_Terrasses_de_la_Cre_1.png?v=1749050165"},{"product_id":"domaine-michelot-2023-meursault-sous-la-velle-375cl-2023","title":"Domaine Michelot, 2023 Meursault Sous La Velle  37,5cl, 2023","description":"Domaine Michelot, 2023 Meursault Sous La Velle  37,5cl, 2023","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100910662016,"sku":"226631","price":396.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/michelot-meursault-sous-la-vide-375-shop22nv.png?v=1750065445"},{"product_id":"domaine-michelot-2023-meursault-les-grands-charrons-2023","title":"Domaine Michelot, 2023 Meursault Les Grands Charrons, 2023","description":"Domaine Michelot, 2023 Meursault Les Grands Charrons, 2023","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100910694784,"sku":"226625","price":749.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/michelot_meursault-les-grands-charrons-shop_633ac265-9276-45ce-9573-8d81953226c5.jpg?v=1750065446"},{"product_id":"domaine-michelot-2023-meursault-clos-saint-felix-monopole-2023","title":"Domaine Michelot, 2023 Meursault Clos Saint Félix Monopole, 2023","description":"Domaine Michelot, 2023 Meursault Clos Saint Félix Monopole, 2023","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100910760320,"sku":"226624","price":674.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-hvidvin-domaine-michelot-meursault-clos-saint-felix-2017-212424_3e716105-3829-496c-be34-197dc89b6bcc.png?v=1750065448"},{"product_id":"domaine-michelot-2023-meursault-charmes-1-cru-2023","title":"Domaine Michelot, 2023 Meursault Charmes 1. Cru, 2023","description":"Domaine Michelot, 2023 Meursault Charmes 1. Cru, 2023","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100910825856,"sku":"226626","price":1031.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/michelot_meursault-charmes-shop_2046db34-6f2f-44f1-9e7c-8c4c8b02497a.jpg?v=1750065449"},{"product_id":"2022-chateau-de-la-cree-meursault-les-grands-charrons-blanc","title":"2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc","description":"\u003cp\u003e2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc er en fornem hvidvin fra hjertet af Bourgogne, hvor Meursault-navnet står som et af de allerstærkeste kvalitetsstempler. Denne vin er skabt på 100% Chardonnay-druer fra det prægtige Les Grands Charrons-lieu-dit og udmærker sig ved sin kompleksitet, mineralitet og elegante præcision. Château de la Crée bygger videre på en lang tradition i regionen og forener klassisk håndværk med moderne ekspertise i dette årgangsudtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en smuk, gylden farve med letgrønne reflekser, som allerede i glasset lover friskhed og raffinement. Duften byder på delikate noter af hvide blomster, moden citrus, friske grønne æbler og en antydning af ristede hasselnødder, understøttet af diskrete mineraltoner. \n\nI smagen opleves vinen fyldig, silkeagtig og præcis med lag-på-lag af saftig frugt, brioche, let smør og levende syre, som giver en fin balance mellem velour og friskhed. Eftersmagen er lang, mineralsk og subtilt krydret med et let, cremet præg, der afslører vinens unge potentiale og lagringsevne. 2022-årgangen udmærker sig ved sin harmoniske struktur og forfinede integreret fadpræg, som gør vinen nydelig nu men også velegnet til yderligere lagring i 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault Les Grands Charrons ligger på en skråning med kalkholdige og lerede jorde, optimalt for Chardonnay-druens udvikling af både aroma og karakter. Druerne håndhøstes nænsomt og sorteres grundigt for at sikre kun den bedste kvalitet når til gæring. Efter pressning gennemgår mosten en langsom, kontrolleret gæring på egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet, uden at overdøve Chardonnayens rene frugtudtryk.\n\nEfterfølgende lagres vinen i 10-12 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade. Dette giver en diskret fadkarakter, mens druernes naturlige friskhed og områdets terroir står tydeligt frem. Vinificeringen er præget af nænsomhed og præcision, hvilket sikrer et autentisk udtryk for både årgang og mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Meursault passer ideelt til retter med f.eks. hummer, kammuslinger, gratineret fisk, lyst fjerkræ samt rige oste som Comté eller Brie. Serveres bedst ved 10-12°C – gerne let afkølet, men ikke iskold, så alle duft- og smagsnuancer får plads. I sin ungdom kan vinen med fordel dekanteres en halv time før servering for at åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de la Crée, grundlagt i 1431, har dybe rødder i Bourgogne og fremstår som en institution i Meursault med sin uovertrufne adgang til nogle af områdets fornemste marker. Slottet er kendt for sit fokus på bæredygtighed og præcision i vinfremstilling og har vundet international anerkendelse for både sine hvide og røde vine. Château de la Crée forener stolt historisk arv med moderne knowhow, hvilket sikrer vine med dybde, autencitet og stor lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Crée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56110991212928,"sku":"GCW-CREE-22060413-1","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Chteau_de_la_Cre_Santenay_Blanc_Les_Terrasses_de_la_Cre_1_1.png?v=1750263368"},{"product_id":"vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022","title":"Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022","description":"\u003cp\u003eVincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022 er en fremragende hvidvin lavet på 100% Chardonnay fra den prestigefyldte Meursault-landsby i Bourgogne. Denne vin skiller sig ud med sin elegance og kompleksitet, som er karakteristisk for Les Narvaux-marken, en lieu-dit kendt for at give vine med rig mineralitet og finesse. Årgang 2022 har allerede fået stor opmærksomhed for sin balance mellem friskhed og struktur – en sand fornøjelse for enhver elsker af klassisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en smuk, klar gylden farve, der afslører dens unge vitalitet. Duften er ekspressiv med noter af moden citrus, hvid fersken, frisk smør samt et strejf af ristede hasselnødder og mineralske undertoner. På ganen viser Meursault Les Narvaux 2022 en flot koncentration og fylde, hvor saftige stenfrugter balanceres af præcis syre og diskret fadpræg. Den cremede tekstur ledsages af en subtil mineralitet, typisk for Les Narvaux-marken, der giver vinen stor dybde. Eftersmagen er lang, frisk og kendetegnet ved noter af mandel og et elegant præg af vanilje. Vinen har et fint lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarken Les Narvaux ligger på de kalk- og lerholdige skråninger ovenfor Meursaults Premier Cru-marker, hvilket giver ideelle betingelser for stor Chardonnay. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet. Der anvendes skånsom presning, hvorefter mosten gærer på egetræsfade, hvoraf en del er nye for at tilføre ekstra kompleksitet uden at dominere frugten. Vinen lagres sur lie i 12-14 måneder, hvilket bidrager til både struktur og rundhed i den færdige vin. Hele processen styres med respekt for både terroir og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault Les Narvaux 2022 er et oplagt valg til fint fisk, skaldyr, hummer, stegt eller grillet kylling samt cremede pastaretter. Også velegnet til hårde oste som comté. Serveres ideelt ved 10-12 °C og kan med fordel dekanteres kort for at frigive vinens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Girardin er en respekteret producent i Bourgogne med rødder i Meursault, hvor huset har specialiseret sig i at udtrykke områdets sande karakter i både hvide og røde vine. Siden 1980'erne har Girardin sat en ære i at forene tradition med moderne metoder og bæredygtighed. Vinhuset betragtes i dag som et fyrtårn for kvalitetsvin fra Côte de Beaune og har modtaget utallige priser for sine delikate, terroir-tro vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162066104704,"sku":"XW-56850","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022-0.png?v=1773770780"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-narvaux-2023","title":"Remi Jobard Meursault Les Narvaux 2023","description":"\u003cp\u003eRemi Jobard Meursault Les Narvaux 2023 er en forførende hvidvin, der udtrykker alt det bedste fra Bourgogne og det legendariske Meursault. Denne vin er skabt på 100% Chardonnay fra den ikoniske Les Narvaux-mark, som regnes blandt områdets mest spændende lieu-dits. Vinen imponerer med sit dybe mineralske udtryk, sin elegante balance og sin evne til at udvikle sig smukt over tid – perfekt til både burgundereksperter og nysgerrige vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen klar og strågul med fine, grønne reflekser, der lover friskhed og finesse. Næsen åbner sig med komplekse aromaer af citrus, hvide blomster, hasselnød og en diskret, kalket mineralitet – klassiske træk ved Meursaults bedste vine. På tungen er Les Narvaux 2023 både levende og cremet, hvor moden hvid stenfrugt, citroncreme og et subtilt præg af brioche balanceres flot af en frisk syre og en elegant, kalket finish. Eftersmagen er lang og raffineret, og mineralske toner træder endnu stærkere igennem, jo længere tid vinen får i glasset. Med sin flotte struktur og flotte syre har denne Meursault et fornemt lagringspotentiale på 7-10 år, hvor den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Narvaux-marken er kendt for sin unikke kombination af stenrige, kalkholdige jorde og sydøstvendt eksponering, hvilket giver vinen sin præcise mineralitet og koncentration. Rémi Jobard arbejder udelukkende økologisk og vinificerer med stor omhu; druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og sorteres omhyggeligt inden presning. Vinen gæres naturligt med den naturlige gær og lagrer derefter på store, brugte egetræsfade i ca. 12 måneder, så frugtens renhed og stedets karakter bibeholdes. Minimal brug af svovl sikrer et autentisk udtryk fra mark til flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRemi Jobard Meursault Les Narvaux 2023 er en luksuriøs ledsager til retter med skaldyr, stegt fisk i smør, kammuslinger eller cremede pastaretter – men også fjerkræ og modne oste får selskab af vinens kompleksitet og friske syre. Bør serveres ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt, særligt i sine unge år, for at åbne op for de mange nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard er en af Meursaults nye generation af stjernevindyrkere, der har videreført familiens stolte tradition siden han overtog domaine’t i 1991. Han er kendt som en pioner for økologisk dyrkning i området og har opnået stor anerkendelse for sine præcise, mineralske Meursault-vine. Domaine Jobard’s vine hyldes år efter år af internationale anmeldere og vinelskere for deres rene udtryk, dybde og flotte lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162070921600,"sku":"XW-55871","price":980.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/remi-jobard-meursault-les-narvaux-2023-0.png?v=1773763068"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/meursault.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}