{"title":"Montepulciano","description":"\u003cp\u003eMontepulciano er en af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/italien\" title=\"Italiensk vin\"\u003eItaliens\u003c\/a\u003e mest respekterede druetyper, elsket for sin evne til at producere fyldige og smagsfulde vine. Denne drue kommer primært fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/abruzzo\" title=\"Abruzzo\"\u003eAbruzzo\u003c\/a\u003e-regionen i det centrale Italien og er ikke at forveksle med den toscanske by Montepulciano, som er kendt for en helt anden vin, Vino Nobile di Montepulciano. Montepulciano-druen bidrager til vine, der er kendetegnet ved deres rige, mørke farve og dybe smagsprofil, ofte med noter af kirsebær, blommer, urter og undertiden et hint af krydderi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk set har Montepulciano-druen været dyrket i århundreder i Italien og har opnået en stærk regional identitet, især i Abruzzo, hvor den benyttes i produktionen af Montepulciano d'Abruzzo-vinen. Denne vin er en af Italiens mest populære og eksporteres over hele verden, elsket for sin balance mellem kompleksitet og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer findes flere stilarter inden for Montepulciano-vinene, fra de lette og frugtige til de mere robuste og aldringsværdige eksemplarer. De lettere versioner er ofte ment til at blive drukket unge, mens de mere strukturerede vine har et godt lagringspotentiale, hvilket giver dem mulighed for at udvikle dybere aromaer og større kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontepulciano er unik blandt rødvinsdruer for sin kombination af fylde og syrebalance, hvilket gør den forskellig fra andre italienske \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/roedvin\" title=\"Rødvin\"\u003erødvine\u003c\/a\u003e som \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/sangiovese\" title=\"Sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/nebbiolo\" title=\"Nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e. Denne balance gør Montepulciano til et fremragende valg til madparring. Det er særligt godt til retter med tomatbaserede saucer, rødt kød, vildt og stærke oste, hvor vinens syre og frugtighed komplementerer de rige smage i maden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2016-cocciapazza-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo","title":"2016 Cocciapazza, Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo","description":"\u003cp\u003eIntens og dyb vin, der fremstår som en klassisk Montepulciano med rige, modne røde frugter. De balanceres af et krydret touch af peber og lakrids foruden noter af balsamico, chokolade og tobak. Det er en vin med masser af power pakket ind i silkebløde og modne tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra parceller med den bedste jord og det bedste klima og høstes over flere omgange. Vinen får lang maceration (udblødning af mosten) i 30 dage, efterfulgt af 18-20 måneder i små egefade, 70% nye hvert år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på vinen kommer fra det område, hvor marken ligger. På Abruzzo-dialekt hedder det \"coccia pazza\", som betyder \"skørt hoved\", og vinen giver den fornemste bud på en ægte Montepulcianovin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto og Adriana Albanesi overtog vingården Torre dei Beati fra Fautos far i 1999 og besluttede straks at ændre produktionen til økologi, og de har i processen opdateret vineriet med den nyeste up-to-date teknologi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen økologiske tankegang følger familiens ønske om at lave vin på de lokale druer fra Loreto Aprutino og udtrykke druernes rene karakter gennem ekstrem udvælgelse i mark og kælder. Druerne, som de arbejder med, er den røde Montepulciano drue og de hvide Pecorino og Trebbiano druer. I tillæg til vigtigheden af vinenes kvalitet, ønsker familien gennem deres økologiske handlinger også at kunne efterlade landet levende og intakt til deres børn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ad flere omgange i små 20 kg.-kasser og køres straks til vingården, der ligger midt i markerne. Her sorteres druerne igen på et sorteringsbånd, så kun de bedste druer bruges. Denne proces er ens for alle vingårdens vine, da de ønsker at få det bedste frem i hver vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTorre dei Beati ligger i provinsen Pescara i Abruzzo regionen. Husets vin kommer udelukkende fra egne marker - 21 ha. i Loreto Aprutino, der ligger mellem 250 og 300 m.o.h. ved foden af Gran Sasso, der er det største bjerg i bjergkæden Apenninerne. Markerne ligger ca. 25 km. fra Adriaterhavet, og netop her nyder de godt af de varme vinde, der kommer fra havet om dagen, og den kolde luft, der strømmer ned fra bjerget om natten. Specielt de sidste par måneder før høst er der sne på toppen af bjerget, hvilket giver ekstra kølig luft. Disse køligere mikroklimaer giver mere koncentration til vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på vingården henter Torre dei Beati fra 1300-tals fresko af “Dommedag” i den lokale kirke, hvor “De velsignedes Tårn” -Torre dei Beati- er det mål, som sjælene af de afdøde kan nå efter hårde og lange prøvelser. For Fausto signalerer det vingårdens overordnede mål: at stræbe efter at vise det enorme potentiale i den lokale og historiske Montepulcianodrue, som fortjener at blive anerkendt for dens høje niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto kæmper en brav kamp for at udbrede kendskabet til sine vine, da han mener, at man fra Abruzzo-regionens side er håbløse til at markedsføre Abruzzo som et område, der også byder på kvalitetsvine. At Fausto formår at skabe stor vin gennem lige dele perfektionisme og hårdt arbejde dokumenteres år efter år med blandt i den anerkendte italienske vinguide Gambero Rosso med en række glas til alle husets vine, både hvid, rosé og rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbruzzo er umiddelbart kendt for at producere store mængder konsumvin, men en række ambitiøse vingårde viser, at der også kan produceres kvalitetsvin. De bedste vinmarker ligger i de to nordligste provinser i Abruzzo: Pescara og Teramo. Jorden her er jernholdig ler og kalksten, hvilket er perfekt til vindyrkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torre dei Beati, Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270784762189,"sku":"ESV-116116","price":262.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016-cocciapazza-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo-0.png?v=1777549071"},{"product_id":"2020-mazzamurello-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo","title":"2020 Mazzamurello, Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo","description":"\u003cp\u003eDette er husets topvin med stor krop og intensitet - en bred frugtig vifte indeholdende elegante blomsternuancer, flere lag af mørke bær og krydderier, en frisk dyb smag og en lang afslutning. Da vinen lagrer på bundfaldet - \"sur lie\" - kan duften opfattes anderledes, og mere livlig, end en traditionel Montepulciano - og deraf navnet og illustrationen af en lokal legende alf, som vingården forestiller sig skjuler sig blandt vintønderne og leger med vinen indeni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetoderne følger ikke de traditionelle Montepulciano metoder. Vinen får en lang maceration og gæring (30 dage) og den lagrer -som den eneste af vingårdens vine - \"sur lie\" i 100% nye franske egefade, hvor mosten jævnligt røres rundt. Vinen lagrer på samme fad knap 2 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto og Adriana Albanesi overtog vingården Torre dei Beati fra Fautos far i 1999 og besluttede straks at ændre produktionen til økologi, og de har i processen opdateret vineriet med den nyeste up-to-date teknologi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen økologiske tankegang følger familiens ønske om at lave vin på de lokale druer fra Loreto Aprutino og udtrykke druernes rene karakter gennem ekstrem udvælgelse i mark og kælder. Druerne, som de arbejder med, er den røde Montepulciano drue og de hvide Pecorino og Trebbiano druer. I tillæg til vigtigheden af vinenes kvalitet, ønsker familien gennem deres økologiske handlinger også at kunne efterlade landet levende og intakt til deres børn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ad flere omgange i små 20 kg.-kasser og køres straks til vingården, der ligger midt i markerne. Her sorteres druerne igen på et sorteringsbånd, så kun de bedste druer bruges. Denne proces er ens for alle vingårdens vine, da de ønsker at få det bedste frem i hver vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTorre dei Beati ligger i provinsen Pescara i Abruzzo regionen. Husets vin kommer udelukkende fra egne marker - 21 ha. i Loreto Aprutino, der ligger mellem 250 og 300 m.o.h. ved foden af Gran Sasso, der er det største bjerg i bjergkæden Apenninerne. Markerne ligger ca. 25 km. fra Adriaterhavet, og netop her nyder de godt af de varme vinde, der kommer fra havet om dagen, og den kolde luft, der strømmer ned fra bjerget om natten. Specielt de sidste par måneder før høst er der sne på toppen af bjerget, hvilket giver ekstra kølig luft. Disse køligere mikroklimaer giver mere koncentration til vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på vingården henter Torre dei Beati fra 1300-tals fresko af “Dommedag” i den lokale kirke, hvor “De velsignedes Tårn” -Torre dei Beati- er det mål, som sjælene af de afdøde kan nå efter hårde og lange prøvelser. For Fausto signalerer det vingårdens overordnede mål: at stræbe efter at vise det enorme potentiale i den lokale og historiske Montepulcianodrue, som fortjener at blive anerkendt for dens høje niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto kæmper en brav kamp for at udbrede kendskabet til sine vine, da han mener, at man fra Abruzzo-regionens side er håbløse til at markedsføre Abruzzo som et område, der også byder på kvalitetsvine. At Fausto formår at skabe stor vin gennem lige dele perfektionisme og hårdt arbejde dokumenteres år efter år med blandt i den anerkendte italienske vinguide Gambero Rosso med en række glas til alle husets vine, både hvid, rosé og rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbruzzo er umiddelbart kendt for at producere store mængder konsumvin, men en række ambitiøse vingårde viser, at der også kan produceres kvalitetsvin. De bedste vinmarker ligger i de to nordligste provinser i Abruzzo: Pescara og Teramo. Jorden her er jernholdig ler og kalksten, hvilket er perfekt til vindyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2023 skriver Gambero Rosso: \"...expressive and spontaneous wines. The Torre dei Beati line is always a sure bet.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torre dei Beati, Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47303668629837,"sku":"ESV-116220","price":393.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-mazzamurello-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo-0.png?v=1777549122"},{"product_id":"fosso-corno-montepulciano-dabruzzo-aires-2020","title":"Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Aires 2020","description":"Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Aires 2020\u003cp\u003eFosso Corno er en førende producent af Montepulciano d'Abruzzo (som er en drue, der ikke har noget særligt at gøre med byen Montepulciano i Toscana).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e30 HA med ideel beliggenhed og udsigt til Adriaterhavet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Aires 2020\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDrikkemoden. I duften blommer og kirsebær. Robust smag med krop og et vist tanninpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGod vin til julemad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.fossocornovini.it\u003c\/p\u003e","brand":"Fosso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050177081677,"sku":"VRI0295","price":90.47,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/roedvin-italien-abruzzo-montepulciano-aires-fosso-corno-vinogvelsmag.png?v=1705592272"},{"product_id":"2020-cocciapazza-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo","title":"2020 Cocciapazza, Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo","description":"\u003cp\u003eIntens og dyb vin, der fremstår som en klassisk Montepulciano med rige, modne røde frugter. De balanceres af et krydret touch af peber og lakrids foruden noter af balsamico, chokolade og tobak. Det er en vin med masser af power pakket ind i silkebløde og modne tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra parceller med den bedste jord og det bedste klima og høstes over flere omgange. Vinen får lang maceration (udblødning af mosten) i 30 dage, efterfulgt af 18-20 måneder i små egefade, 70% nye hvert år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på vinen kommer fra det område, hvor marken ligger. På Abruzzo-dialekt hedder det \"coccia pazza\", som betyder \"skørt hoved\", og vinen giver den fornemste bud på en ægte Montepulcianovin. Montepulciano er en rød drue kendt fra bl.a. Monepulciano d'Abruzzo. Det er en drue med tyngde og en dyb smag af mørke frugter, hvor man ofte får meget værdi for pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto og Adriana Albanesi overtog vingården Torre dei Beati fra Fautos far i 1999 og besluttede straks at ændre produktionen til økologi, og de har i processen opdateret vineriet med den nyeste up-to-date teknologi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen økologiske tankegang følger familiens ønske om at lave vin på de lokale druer fra Loreto Aprutino og udtrykke druernes rene karakter gennem ekstrem udvælgelse i mark og kælder. Druerne, som de arbejder med, er den røde Montepulciano drue og de hvide Pecorino og Trebbiano druer. I tillæg til vigtigheden af vinenes kvalitet, ønsker familien gennem deres økologiske handlinger også at kunne efterlade landet levende og intakt til deres børn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ad flere omgange i små 20 kg.-kasser og køres straks til vingården, der ligger midt i markerne. Her sorteres druerne igen på et sorteringsbånd, så kun de bedste druer bruges. Denne proces er ens for alle vingårdens vine, da de ønsker at få det bedste frem i hver vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTorre dei Beati ligger i provinsen Pescara i Abruzzo regionen. Husets vin kommer udelukkende fra egne marker - 21 ha. i Loreto Aprutino, der ligger mellem 250 og 300 m.o.h. ved foden af Gran Sasso, der er det største bjerg i bjergkæden Apenninerne. Markerne ligger ca. 25 km. fra Adriaterhavet, og netop her nyder de godt af de varme vinde, der kommer fra havet om dagen, og den kolde luft, der strømmer ned fra bjerget om natten. Specielt de sidste par måneder før høst er der sne på toppen af bjerget, hvilket giver ekstra kølig luft. Disse køligere mikroklimaer giver mere koncentration til vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på vingården henter Torre dei Beati fra 1300-tals fresko af “Dommedag” i den lokale kirke, hvor “De velsignedes Tårn” -Torre dei Beati- er det mål, som sjælene af de afdøde kan nå efter hårde og lange prøvelser. For Fausto signalerer det vingårdens overordnede mål: at stræbe efter at vise det enorme potentiale i den lokale og historiske Montepulcianodrue, som fortjener at blive anerkendt for dens høje niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto kæmper en brav kamp for at udbrede kendskabet til sine vine, da han mener, at man fra Abruzzo-regionens side er håbløse til at markedsføre Abruzzo som et område, der også byder på kvalitetsvine. At Fausto formår at skabe stor vin gennem lige dele perfektionisme og hårdt arbejde dokumenteres år efter år med blandt i den anerkendte italienske vinguide Gambero Rosso med en række glas til alle husets vine, både hvid, rosé og rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbruzzo er umiddelbart kendt for at producere store mængder konsumvin, men en række ambitiøse vingårde viser, at der også kan produceres kvalitetsvin. De bedste vinmarker ligger i de to nordligste provinser i Abruzzo: Pescara og Teramo. Jorden her er jernholdig ler og kalksten, hvilket er perfekt til vindyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2023 skriver Gambero Rosso: \"...expressive and spontaneous wines. The Torre dei Beati line is always a sure bet.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torre dei Beati, Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48856694161741,"sku":"ESV-116120","price":318.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-cocciapazza-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo-0.png?v=1777549403"},{"product_id":"villa-bucci-rosso-piceno-2020-oko","title":"Bucci, Rosso Piceno D.O.C. “Villa Bucci” 2020","description":"Villa Bucci Rosso Piceno2020, ØKO ","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48980057260365,"sku":"DST-VILBUCROSSO20","price":327.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bucci-rosso-piceno-doc-villa-bucci-2020-0.png?v=1768900940"},{"product_id":"fosso-corno-montepulciano-mayro-2021","title":"Fosso Corno Montepulciano MAYRO 2021","description":"\u003cp\u003eFosso Corno Montepulciano MAYRO 2021 - Fosso Corno er en førende producent af Montepulciano d’Abruzzo (som er en drue, der ikke har noget særligt at gøre med byen Montepulciano i Toscana).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e30 HA med ideel beliggenhed og udsigt til Adriaterhavet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.fossocornovini.it\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVores andre Fosso Corno vine\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFosso Corno Montepulciano MAYRO 2021\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMayro kommer af det italienske ord for sort, hvilket hentyder til vinen mørke farve. Vinen her er produceret af Fosso Corno Estate, der dyrker vin på 30 hektar jord på en bakketop i provinsen Teramo i Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Vinen har en udpræget duft af modne blommer og kirsebær, samt et let krydret strejf fra fadlagringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Denne vin er i flot balance og har et flot helhedsindtryk med smag af modne, saftige mørke frugter, som brombær og blommer. Den har bløde tanniner og en krydret og lang eftersmag.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Lagret 6-8 mdr. på 1.500 l. egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til: \u003c\/strong\u003eEfterårets retter med grillet kylling, svin- eller oksekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Fosso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50206058152269,"sku":"VRI0297-21","price":107.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/roedvin-italien-abruzzo-montepulciano-mayro-fosso-corno-vinogvelsmag.png?v=1726658404"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-selezione-vv-bio-1983","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo Selezione VV Bio 1983","description":"\u003cp\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo Selezione VV Bio 1983 er et vidnesbyrd om Montepulciano-druesortens fantastiske aldringspotentiale. Denne sjældne årgang viser Emidio Pepes dedikation til håndværk og perfektion, med en rigdom og tanninstruktur, der tidligere er sjældne i verdens røde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du ser denne vin i glasset, vil dens intense, rubinrøde farve med lette granatrøde refleksioner fange øjet. Aromaen forfører med fine noter af tørrede rosenblade og saftige, sorte kirsebær. De levende aromatiske nuancer ledsages af subtile antydninger af krydderier og mineralske toner, der vidner om vinens kompleksitet. På ganen præsenterer vinen en koncentreret smag med perfekt balance mellem den stadig livlige syre og de veludviklede, silkeagtige tanniner. Eftersmagen er lang og vedholdende, og efterlader en dejlig blød finish. Dette er en vin med en imponerende aldringskapacitet, der kan fortsætte med at udvikle sig elegant over de næste årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne beliggende i Abruzzens bølgende bakker nyder godt af et jævnt fordelt terroir med kalksten og lerjord, der bidrager til Montepulcianos distinkte karakter. Druerne håndplukkes med omhu for at sikre kun de bedste kvalitiesbær. Vinificeringsprocessen følger tradition med naturlig gæring uden tilsat gær, hvilket resulterer i en autentisk repræsentation af både druen og regionen. Efter gæringen lagrer denne vin i lang tid under de perfekt kontrollerede forhold i Emidio Pepes kældre, hvilket tillader den at modnes til et unikt udtryk for sit oprindelsessted.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin vil gøre sig fremragende til rige, smagsintense retter. Overvej at parre den med oksebøf eller vildt, gerne tilberedt med aromatiske urter og en rig sauce for at komplementere vinens profil. Server den helst ved en temperatur mellem 16-18°C, og giv den tid til at ånde ved at dekantere i en halv time før servering for at åbne op for dens mange lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmidio Pepe er en af de mest respekterede vinproducenter i Abruzzen-regionen, grundlagt i 1964. Gennem årtier har vingården markeret sig som en bannerfører for naturlig vinproduktion og biodynamiske metoder, hvilket resulterer i vine der virkelig taler for terroirets autenticitet. De er kendt både nationalt og internationalt for deres dedikation til kvalitet og håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe Via Chiesi 10 64010 Torano Nuovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946866983296,"sku":"VC-12031","price":3466.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_emidio_pepe_montepulciano_d_abruzzo_selezione_vv_1983_1280x1280_5c4af666-3975-49a8-8cdc-ecbe22cacb49.jpg?v=1746639026"},{"product_id":"antonelli-montefalco-rosso-riserva-bio-2019","title":"Antonelli Montefalco Rosso Riserva Bio 2021","description":"\u003cp\u003eAntonelli Montefalco Rosso Riserva Bio 2019 er en bemærkelsesværdig rødvin fra hjertet af Umbrien, Italien. Denne vin er en smuk symfoni af Montepulciano, Sangiovese og Sagrantino druer, der tilsammen skaber en unik og kraftfuld smagsoplevelse. Med en tradition for højkvalitets vinproduktion, er denne Riserva en sand repræsentation af Antonelli San Marco's dedikation til kvalitet og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der afspejler dens intensitet. På næsen mødes man af en rig bouquet af tørrede blomster, understøttet af balsamiske, mentolnoter fra salvie og mynte, der giver en forfriskende kompleksitet. Disse aromatiske elementer fusionerer med subtile frugtnuancer af kogte blommer og solbær, der giver en harmonisk balance mellem frugt og urter. På ganen afslører vinen en fyldig smagsprofil med noter af fries, kandissukker, glühweinkrydderier og lakrids, der glider henover tungen med en behagelig dybde. Vinen har en langvarig og vedholdende finish, der efterlader et indtryk af elegant krydret sødme. Med sit gode aldringspotentiale vil den fortsætte med at udvikle sig over de kommende år, hvilket gør den til en pragtfuld tilføjelse til enhver vinsamling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonelli San Marco's terroir består primært af lerholdige jorde, der er ideelle til dyrkning af de tre druesorter, der udgør denne vin. Druerne håndplukkes på det optimale tidspunkt for at sikre deres kvalitet og karakter. Vinifikationsprocessen omfatter en langsom gæring i ståltanke, hvilket bevarer frugtens integritet, mens aldring foregår i store egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet. Denne metode sikrer, at vinen har en perfekt afbalanceret struktur og en elegant profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonelli Montefalco Rosso Riserva Bio 2019 komplimenterer en bred vifte af retter fra den italienske kulinariske tradition. Den parrer særligt godt med rige kødretter som lam eller okse, samt modne oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C og bør iltes kortvarigt i en karaffel for at åbne vinens fulde aromatiske potentiale før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonelli San Marco er en anerkendt vingård beliggende i det historiske område Montefalco. Grundlagt i det 19. århundrede, har vingården etableret sig som en pivotal faktor i regionen, kendt for sine fremragende vinfremstillingsmetoder, der kombinerer tradition med innovation. Med flere års fremtrædende priser, herunder topkarakterer i Gambero Rosso, er Antonelli San Marco fortsat en betroet producent blandt vinelskere, og deres Montefalco Rosso Riserva repræsenterer essensen af deres dedikation.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli San Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946891788672,"sku":"VC-8616","price":201.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/antonelli-montefalco-rosso-riserva-bio-2021-0.jpg?v=1768482663"},{"product_id":"antonelli-montefalco-rosso-bio-2021","title":"Antonelli Montefalco Rosso Bio 2023","description":"\u003cp\u003eAntonelli Montefalco Rosso Bio 2021 er en eksklusiv rødvin fra hjertet af Umbrien, Italien, der præsenterer sig som en ægte repræsentant for regionens vintraditioner. Denne vin kombinerer de bedste egenskaber fra Montepulciano, Sangiovese og den kraftfulde Sagrantino drue, hvilket resulterer i en unik og forførende smagsoplevelse. Perfekt til dem, der værdsætter autentisk og biodynamisk vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Montefalco Rosso sig med en dyb rubinrød farve, der fanger lyset og lokker nysgerrigheden. Næsen møder en kompleks sammensætning af kirsebær og blandede bærfrugter, der er ledsaget af diskrete noter af tørrede blomster og urter. Granatæble og mineralske undertoner tilføjer en ekstra dimension til denne allerede rige bouquet.\n\nPå ganen afslører vinen en klar, skarp frugtsmag, der fremhæves af let nøddeagtige og let ristede trænoter fra den subtile brug af egetræsfade. Tanninerne er ungdommelige men afdæmpet, og giver en struktureret tekstur, der munder ud i en harmonisk krydret finish med strejf af tobak. Vinen besidder en elegant balance mellem kraft og finesse, med en aldringspotentiale, der lover yderligere udvikling og kompleksitet over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Antonelli Montefalco Rosso Bio 2021 dyrkes i det bølgende landskab omkring Montefalco, hvor jorden består af sand, ler og kalksten. Dette unikke terroir bidrager til druernes kompleksitet og struktur. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. \n\nVinifikationsprocessen involverer temperaturkontrolleret gæring i ståltanke, hvilket bevarer friskheden og de naturlige aromaer. Efterfølgende lagres vinen på både større egetræsfade og mindre barriques, hvilket tilfører vinen dens karakteristiske lette trænoter og raffinerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefalco Rosso 2021 passer fremragende sammen med rustikke italienske retter såsom Osso Buco eller en lækker lasagne. Den er også et sublimt match til grillede svampe og hårde oste. For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18 grader Celsius, og det kan være en fordel at dekantere vinen i cirka en time før servering for at lade smagsnuancerne udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonelli San Marco, der blev etableret i slutningen af 1800-tallet, er en af de mest respekterede vingårde i Umbrien. Beliggende på en storslået ejendom i Montefalco, har vingården i årevis været en pioner inden for bæredygtig og biodynamisk vinfremstilling. Med en dyb forankring i tradition samtidig med en evne til innovation, har Antonelli San Marco opnået anerkendelse for deres dedikation til kvalitetsproduktion og deres bidrag til at hæve standarderne for umbriske vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli San Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946902995328,"sku":"VC-7086","price":121.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/antonelli-montefalco-rosso-bio-2023-0.jpg?v=1768482661"},{"product_id":"steiger-kalena-la-parte-del-tasso-2019","title":"Steiger-Kalena La Parte del Tasso 2019","description":"\u003cp\u003eSteiger-Kalena La Parte del Tasso 2019 er en elegant og autentisk rødvin fra det maleriske Molise i Italien. Denne unikke vin kombinerer de lokale druesorter Aglianico, Montepulciano og Tintilia, hvilket skaber en harmonisk og kompleks smagsprofil. La Parte del Tasso repræsenterer det bedste fra Molises vintradition, hvor både historie og håndværk mødes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der indikerer både fylde og intensitet. Næsen åbner sig med indbydende aromaer af mørke bær, kirsebær og et strejf af krydderier, der vidner om druesorternes komplekse karakter. På ganen møder du en rig og fyldig smag med noter af solmodne frugter, blide tanniner og en fin syrebalance, der tilsammen skaber en harmonisk helhed. Eftersmagen er vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af let krydrede nuancer. Vinen har et stærkt ældningspotentiale og kan udvikle sig smukt i flasken over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMolise-regionens terroir med sin unikke kombination af kalkholdig jord og varierende klima bidrager til druernes udvikling og karakter. Vinhøsten udføres manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser bruges. Vinifikationen foregår ved kontrolleret temperatur for at bevare druesorternes naturlige aromaer og smagskomponenter. Efterfølgende lagres vinen på egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena La Parte del Tasso 2019 passer perfekt til rige kødretter som lam og oksekød samt vildt. Den fremhæver også smagen i modne oste. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C og gerne dekanteret for at lade aromaerne udvikle sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena er en velrespekteret vinproducent i Molise, der har skabt vine med respekt for områdets traditioner og særlige klima. Med en passion for kvalitet og autenticitet har de opnået anerkendelse som en af de mest innovative producenter i regionen, og deres vine er lovprist for både kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Steiger-Kalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56063548752256,"sku":"VC-14992","price":326.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_steiger_kalena_la_parte_del_tasso_2019_1280x1280_30b60ab0-91cd-4d8f-a1d6-9f95007af5b5.jpg?v=1754491710"},{"product_id":"steiger-kalena-torre-kalena-rosato-2022-rose","title":"Steiger-Kalena Torre-Kalena Rosato 2022 rose","description":"\u003cp\u003eSteiger-Kalena Torre-Kalena Rosato 2022 er et forfriskende pust fra de charmerende landskaber i Molise, Italien. Denne rosévin kombinerer regionens stolte traditioner med moderne vinfremstillingsteknikker for at tilbyde en spændende oplevelse for sanserne. Fremstillet af de velkendte druer Aglianico, Montepulciano og Tintilia er denne blanding et vidnesbyrd om vinens mangfoldighed og skønhed fra netop denne region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé har en delikat lys pink farve, der stråler i glasset og inviterer til nydelse. Aromaerne er en betagende buket af modne røde bær, blomsteragtige noter og et strejf af fersken, der tilsammen skaber en dyb og kompleks duftprofil. På ganen mødes man af en elegant lethed med hints af jordbær og hindbær, som perfekt balanceres af en subtil syre, der giver en skarp renhed. Afslutningen er blød og vedholdende med en let mineralsk kant, der vidner om vinens autentiske navn fra Molise. Med et solidt lagringspotentiale kan denne vin videreudvikles i flasken i op til 2-3 år, hvilket giver en potentiel dybde og rigdom til smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé stammer fra Molises smukke terroir, hvor jordene er rige på kalksten og ler, hvilket fremmer druernes intense smag og aromaprofil. De omhyggeligt plejede druer høstes i hånden for at sikre, at kun de bedst egnede er valgt til vinproduktionen. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning, og saftene fermenteres ved kontrollerede temperaturer for at bevare deres friske karakter. Vinen modnes derefter i rustfrit stål for at bevare den livlige og frugtige profil - en sand afspejling af vinmarkernes livlige energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena Torre-Kalena Rosato 2022 er en fremragende ledsager til en række lettere retter. Vi anbefaler den til grillet fisk, skaldyr eller en frisk caprese salat, hvor den vil forbedre de delikate smagsnuancer. Server den afkølet ved 8-10°C for den optimale smagsoplevelse. En kort dekantering kan hjælpe med at åbne op for vinens subtile aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena er en anerkendt producent i Molise, Italia, kendt for deres dedikation til traditionelle metoder og kvalitet. Med en historie, der strækker sig over generationer, spiller vingården en central rolle i regionens vinindustri. Deres konstante stræben efter perfektion har resulteret i adskillige priser og anerkendelser, hvilket sikrer, at deres vine altid lever op til de højeste standarder.\u003c\/p\u003e","brand":"Steiger-Kalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56063548785024,"sku":"VC-15040","price":366.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_steiger_kalena_torre_kalena_rosato_2022_1280x1280_6d6a4558-7d98-46f1-8de9-b70a6ec16ac7.jpg?v=1754491711"},{"product_id":"steiger-kalena-passatella-rosato-2022-rose","title":"Steiger-Kalena Passatella Rosato 2022 rose","description":"\u003cp\u003eSteiger-Kalena Passatella Rosato 2022 er en spændende rosévin, der fremhæver det bedste af det italienske terroir fra Molise-regionen. Skabt med en unik blanding af Aglianico, Montepulciano og Tintilia druer, tilbyder denne vin en forfriskende oplevelse, der både er indbydende og bemærkelsesværdig. Med en solid forankring i italiensk vintradition bringer denne rosé en smag af sommeren direkte til dit glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassatella Rosato 2022 præsenterer sig med en smuk, lys rosa farve, der minder om solopgangen i det italienske landskab. På næsen møder du en delikat buket af røde bær, herunder jordbær og hindbær, kombineret med subtile nuancer af blomster som roser og en strejf af middelhavsurter. På ganen er vinen frisk og sprød med en dejlig balance mellem syre og frugt. Smagsprofilerne af røde frugter intensiveres, mens en let mineralitet tilføjer kompleksitet og dybde. Afslutningen er lang og tilfredsstillende med en vedvarende friskhed, der inviterer til næste slurk. Denne rosé har potentiale til at udvikle sig over de næste par år, men den er også perfekt, når den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMolise-regionen, hvor Passatella Rosato 2022 er produceret, er kendetegnet ved sit varierede terroir, der spænder fra bjerge til kystsletter. Druerne høstes forsigtigt ved håndkraft for at sikre, at de bedste klaser bliver udvalgt. Vinificeringen finder sted under kontrollerede temperaturer for at bevare druernes naturlige aromaer og smagsstoffer. Efter en kort macerationstid for at udtrække nok farve og aromaer, bliver mosten presset og gæret i rustfri ståltanke. Resultatet er en ren og sprød rosé, der får lov til at modne kort tid på tank for at bevare sin livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena Passatella Rosato er alsidig, når det kommer til madparring. Den passer fremragende til lette retter som grillet fisk, skaldyr, sommerlige salater og antipasto. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C. Det anbefales ikke at dekantere denne vin, da den bedst bevarer sine unikke aromaer og friske karakter uden dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Steiger-Kalena har en imponerende historie med rødder dybt forankret i Molise-regionen. Kendt for deres dedikation til traditionel vinproduktion, kombineret med moderne teknikker, har de formået at skabe vine, der afspejler essensen af det italienske landskab. Steiger-Kalena har opnået flere anerkendelser for deres innovative tilgang og har en stigende indflydelse i det italienske vinlandskab, hvilket gør dem til en vigtig spiller i regionens vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Steiger-Kalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56063548883328,"sku":"VC-15039","price":171.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_steiger_kalena_passatella_rosato_2022_1280x1280_d686e0c1-5013-4c58-a30c-c21ba716bcf5.jpg?v=1754491712"},{"product_id":"zaccagnini-passito-clematis-0375l-2016","title":"Zaccagnini Passito Clematis 0.375L 2016","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Passito Clematis 2016 er et enestående dessertvin lavet på 100% Montepulciano-druer fra det bakkede Abruzzo. Denne søde vin byder på dybde, elegance og en intens smagsoplevelse – perfekt til særlige øjeblikke. Vinen reflekterer både det traditionsrige håndværk og Zaccagninis passion for innovation indenfor italiensk vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremtræder vinen med en dyb, rubinrød farve med modne violette nuancer langs kanten. Næsen åbner med forførende aromaer af tørrede kirsebær, solbær, svesker og subtil vanilje, ledsaget af fine noter af krydderier og chokolade, som udspringer af den naturlige tørreproces. Smagen er rig, silkeblød og koncentreret, fyldt med noter af mørke bær, figner og et hint af mokka, hvor sødmen balanceres flot med en frisk syre og delikate tanniner. Eftersmagen er lang, varm og rund, med et let strejf af karamel og krydderier, der bliver hængende på tungen. Takket være sin struktur og naturlige sødme har denne passito et udmærket lagringspotentiale på mindst et årti, hvor kompleksiteten kun vil udvikles yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin vokser på Zaccagninis nøje udvalgte marker i Abruzzo, hvor kombinationen af solrige dage og kølige nætter skaber ideelle forhold for koncentrerede og aromatiske druer. Montepulciano-druerne håndplukkes, når de er optimalt modne, og tørres derefter nænsomt på måtter for at intensivere sukker og aroma – en traditionel metodik for passito-vine. Efter presning gennemgår mosten en langsom gæring og lagres derefter på små egetræsfade, hvilket giver vinen sin rige, komplekse karakter og elegante integration af egetræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassito Clematis 2016 egner sig perfekt til modne oste, desserter med mørk chokolade eller frugttærter, samt klassikere som tiramisu eller panna cotta. Serveres bedst let afkølet ved 12-14°C, gerne efter en kort dekantering for at frigive alle aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini Ciccio er en anerkendt producent fra Abruzzo, grundlagt i 1978, og kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og innovation. Med rødder dybt forankret i regionens vintraditioner har Zaccagnini opnået stor anerkendelse både i Italien og internationalt, især for deres signaturvine og karakteristiske brug af naturlige produktionsmetoder. Deres ikoniske vinstoklabel symboliserer familiens dedikation til passioneret vinfremstilling og respekt for terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126688297344,"sku":"XW-57416","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/zaccagnini-passito-clematis-0375l-2016-0.png?v=1773774821"},{"product_id":"fantini-collection-limited-release-20-edizione","title":"Fantini Collection Limited Release 20 Edizione","description":"\u003cp\u003eFantini Collection Limited Release 20 Edizione er en hyldest til italiensk vinmagerkunst, der fremhæver det bedste fra Abruzzo-regionen. Denne eksklusive blanding kombinerer fem klassiske druesorter – Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo og Sangiovese – og leverer en harmonisk, dybdegående rødvin med både kompleksitet og elegance. Vinen markerer 20 års dedikeret vinfremstilling og repræsenterer det ypperste fra Fantinis imponerende portefølje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 20 Edizione i en intens, dybrød farve med violette nuancer, der vidner om vinens ungdommelige karakter og dybde. Bouqueten byder på en forførende aroma af modne røde bær, sorte kirsebær, solbær og blommer, ledsaget af subtile strejf af krydderier, lakrids, mørk chokolade og et hint af vanilje fra fadlagringen.\n\nSmagen er rig, fyldig og velbalanceret med silkebløde tanniner, hvor de forskellige druers karakteristika smelter sammen i en nuanceret symfoni. Der er noter af modne bær, et strejf af tobak og kaffe samt en behagelig krydret undertone. Eftersmagen er lang og elegant med vedvarende frugt og en delikat, let krydret finish. Vinen har et glimrende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 6-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til 20 Edizione udvælges fra udvalgte marker i Abruzzos kuperede terræn, hvor jordbunden er rig på kalk og mineraler, og det varme, solrige klima sikrer optimale modningsforhold. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer finder vej til vineriet.\n\nEfter forsigtig afstilkning og skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring ved lav temperatur for at bevare druernes aromatiske friskhed. Vinificeringen omfatter en længere maceration for at udtrække farve og tanniner, og herefter lagres vinen på franske og amerikanske egefade for at tilføre dybde og yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne kraftfulde rødvin egner sig særligt godt til det italienske køkken – prøv den sammen med fyldige pastaretter, grillet kød, braiseret lam eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C. For at vinen kan udfolde hele sit aromatiske potentiale, anbefales det at dekantere den 1-2 timer før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini, grundlagt i hjertet af Abruzzo, har siden 1994 markeret sig som en af regionens mest innovative og anerkendte producenter. Vinhuset er kendt for at forene traditionelle metoder med moderne teknologi, hvilket har givet en række internationale priser og et ry for at levere vine af konsistent høj kvalitet. 20 Edizione Limited Release er et stolt symbol på Fantinis engagement og passion for vinproduktion i verdensklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126709236096,"sku":"XW-57104","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fantini-collection-limited-release-20-edizione-0.png?v=1773774386"},{"product_id":"binomio-montepulciano-dabruzzo-2021","title":"Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021","description":"\u003cp\u003eBinomio Montepulciano d'Abruzzo 2021 er et strålende eksempel på Abruzzos arv og potentiale, hvor druen Montepulciano for alvor træder i karakter. Denne vin udmærker sig ved sin dybde, intensitet og autentiske udtryk – en moderne klassiker med respekt for fortiden og øje for detaljen. Navnet Binomio refererer til det partnerskab, der bringer vinentusiaster tættere på områdets førromerske vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Binomio 2021 dyb rubinrød med violette reflekser, der vidner om ungdommelighed og koncentration. Duften er intens og kompleks med noter af modne skovbær, kirsebær, violer og subtile strejf af krydderier, lakrids og tobak, som udfolder sig med lidt tid i glasset. \n\nSmagen er fyldig, rund og harmonisk, hvor den bløde tanninstruktur smyger sig elegant om frugten. Lag på lag af mørke bær, mokka, chokolade og et hint af mineralitet gør denne vin pakket med karakter og dybde. Eftersmagen er lang, saftig og præget af en velbalanceret syre, der holder afslutningen frisk og livlig. Binomio Montepulciano d’Abruzzo 2021 har et imponerende lagringspotentiale på op til 10-12 år, hvor yderligere kompleksitet vil udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Binomio høstes håndplukket fra gamle vinstokke på de bedste parceller i Abruzzos bakkede landskab. Her nyder vinstokkene godt af et unikt terroir, hvor leret og kalkholdigt jord sammen med kølige nætter og varme dage sikrer optimal modning. Vinificeringen sker med fokus på at bevare druernes naturlige udtryk, gennem skånsom presning, temperaturkontrolleret gæring og længere maceration for at udtrække farve og aroma. Efter endt fermentering lagres vinen på både franske og slavonske egetræsfade, hvilket tilfører finesse og kompleksitet uden at overdøve den flotte frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBinomio Montepulciano d'Abruzzo 2021 er en oplagt ledsager til klassiske italienske retter som oksefilet, lam, svamperisotto eller modne, faste oste. Den bør serveres ved 16-18°C og nyder godt af en times iltning i karaffel, så alle nuancer kommer til deres ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBag Binomio står et partnerskab mellem to passionerede producenter, som siden starten har sat nye standarder for Montepulciano-druen i Abruzzo. Med rødder i både innovation og tradition har Binomio markeret sig som en af regionens mest ambitiøse og anerkendte vinmagere, der gentænker klassikerne og sætter Abruzzo på det internationale vinkort.\u003c\/p\u003e","brand":"Binomio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126718902656,"sku":"XW-54050","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/binomio-montepulciano-dabruzzo-2021-0.png?v=1773747273"},{"product_id":"fantini-montepulciano-abruzzo-opi-riserva-2016","title":"Fantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eFantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016 er en bemærkelsesværdig rødvin, der bringer det bedste frem af Abruzzos terroir. Denne vin imponerer med sin elegante struktur og dybe kompleksitet, hvilket gør den til et oplagt valg for feinschmeckere. Som riserva fra en højt anerkendt producent afspejler vinen både tradition og innovation i hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset afslører Opi Riserva 2016 en intens, rubinrød farve med granatrøde nuancer, som vidner om både alder og koncentration. Duften er både indbydende og kompleks med noter af modne kirsebær, mørke blommer, violer samt et subtilt præg af krydderier og tørret tobak. Ved første smag føles vinen fyldig og balanceret med silkebløde tanniner, mørk frugt og et strejf af vanilje samt chokolade, der stammer fra fadlagringen. Eftersmagen er vedholdende og elegant med et mineralsk pust fra Opi-områdets unikke jordbund. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere dybde og finesse over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontepulciano-druerne til denne riserva stammer fra udvalgte vinmarker omkring Opi i Abruzzo, hvor klimaet og den kalkholdige jord sikrer perfekte modningsbetingelser. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at bevare friskhed og aroma. Efter en nænsom gæring på temperaturkontrollerede ståltanke følger en længere lagring på egetræsfade, hvilket forfiner vinen og tilfører den karakteristiske fylde og kompleksitet. Hele processen er præget af fokus på kvalitet og respekt for råvaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016 matcher fortræffeligt grillede kødretter, vildt, lammekoteletter og modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og den vinder ved at blive dekanteret en time før servering for at folde alle sine nuancer ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini er et af de mest respekterede vinhuse i Abruzzo og har vundet international anerkendelse for deres innovative tilgang og konsekvente kvalitet. Huset blev etableret i 1994 og har gennem årene sat Abruzzo på verdenskortet med deres fokus på lokale druesorter, især Montepulciano. Fantini har modtaget flere priser og betragtes som en stolt ambassadør for regionens potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126857773440,"sku":"XW-57105","price":215.24,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fantini-montepulciano-abruzzo-opi-riserva-2016-0.png?v=1773774396"},{"product_id":"casalfarneto-rosso-piceno-luigi-primo-2021","title":"Casalfarneto Rosso Piceno Luigi Primo 2021","description":"\u003cp\u003eCasalfarneto Rosso Piceno Luigi Primo 2021 er et elegant udtryk for Marche-regionens klassiske rødvine og kombinerer de bedste sider af Montepulciano og Sangiovese. Denne vin skiller sig ud med sin harmoniske balance mellem intensitet og finesse, hvilket gør den til et oplagt valg for både kendere og nysgerrige vinelskere. Luigi Primo-serien hylder CasalFarnetos dedikation til tradition og kvalitet, og Rosso Piceno står som et smukt eksempel på områdets stolte vintraditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med livlige, violette nuancer i kanten. Duften er fyldig og indbydende med noter af modne mørke kirsebær, solbær, vilde urter og et strejf af krydrede undertoner som sort peber og let lakrids. I munden leverer vinen en saftig og frisk frugtighed, hvor Montepulcianos fylde smelter sammen med Sangioveses elegante syre og struktur. Smagen domineres af røde bær, sorte oliven og bløde tanniner, der giver en flot balance mellem kraft og finesse. Afslutningen er behageligt vedvarende med antydning af tobak, krydderier og en mineralsk friskhed, der afrunder helhedsoplevelsen. Vinen har et godt lagringspotentiale på op til 5-7 år, hvor kompleksiteten kun vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Rosso Piceno Luigi Primo kommer fra bakkede vinmarker i Marche, hvor jorden er rig på kalk og ler, hvilket giver vinen både struktur og mineralitet. Høsten foregår nænsomt ved håndkraft for at sikre kvaliteten af de enkelte druer. Efter nøje sortering gennemgår druerne en traditionel vinificering, hvor skallerne får lov at udtrække farve og aroma over en moderat gæringstid. Vinen lagres efterfølgende i ståltanke og delvist i egefade, hvilket giver kompleksitet uden at overdøve frugten, inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Casalfarneto Rosso Piceno Luigi Primo til klassiske italienske retter som pastaretter med ragu, grillet kød, vildt eller modne oste. Vinen bør serveres ved 16-18°C og får gerne lov til at ilte 20-30 minutter inden servering, så du opnår den fulde aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasalFarneto er en anerkendt producent i Marche-regionen, kendt for deres innovative tilgang og respekt for lokale traditioner. Vingården er beliggende blandt bølgende bakker, hvor omhyggelig pleje af vinmarker og brug af moderne teknologi går hånd i hånd. CasalFarneto har vundet adskillige priser for deres vine og har markeret sig som en af områdets top-producenter med fokus på autenticitet og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126859411840,"sku":"XW-56132","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/casalfarneto-rosso-piceno-luigi-primo-2021-0.png?v=1773766569"},{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-2022","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022 er en sand perle fra hjertet af Abruzzo, hvor passion for håndværk og innovation forenes i et glas fyldt med karakter. Vinen udmærker sig med en bemærkelsesværdig koncentration og en silkeblød struktur, som elegant fremhæver alt det bedste fra Montepulciano-druen. Amaranta-serien er kendt for at forvandle regionens stolte vinhistorie til en moderne klassiker med sin ekstraordinære dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Amaranta 2022 tæt, mørkerød med en næsten blæksort kerne og viollette kanter, der lover intensitet. Næsen er fyldt med lag af modne sorte kirsebær, blommer, lakrids, mørk chokolade og et subtilt strejf af krydderier og vanilje fra fadlagringen. På tungen leverer vinen en generøs, fløjlsblød mundfornemmelse med en potent frugtsødme, præget af brombær, solbær og svesker, flot balanceret af elegante tanniner og en livlig syrestruktur. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af tobak, kaffe og en diskret mineralitet, der inviterer til endnu en tår. Amaranta 2022 har et flot lagringspotentiale og vil åbne sig smukt over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne bag Amaranta ligger i det centrale Abruzzo, hvor jordbunden er rig på kalksten og ler, og klimaet præges af både Middelhavets lune briser og Appenninernes kølige nætter. Dette terroir er ideelt for Montepulciano-druen og sikrer druer med optimal modenhed og aromatisk intensitet. Druerne håndhøstes omhyggeligt i de kølige morgentimer for at bevare friskheden, og kun de bedste klaser udvælges. Vinen gæres traditionelt med forlænget skindkontakt for maksimal ekstraktion og efterfølges af lagring på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse Amaranta egner sig fortrinligt til fyldige retter som braiseret lam, oksegryder, vildt med kraftige saucer eller modne, lagrede oste. Den runde stil gør den også velegnet til klassiske italienske retter som lasagne eller ovnbagt aubergine. Serveres ideelt ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at åbne sig helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse er et moderne vinhus drevet af Ulisse-familien, der siden 2006 har arbejdet engageret for at revitalisere Abruzzos vintradition med innovative metoder og dyb respekt for områdets unikke terroir. På kort tid er de blevet et referencepunkt for kvalitetsviner fra regionen, særligt kendt for deres elegante fortolkninger af lokale druer som Montepulciano og Pecorino. Med flere internationale priser og rosende anmeldelser er Tenuta Ulisse i dag blandt de mest anerkendte producenter i Abruzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126862393728,"sku":"XW-57333","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-2022-0.png?v=1773774687"},{"product_id":"nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017","title":"Nestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017","description":"\u003cp\u003eNestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017 er essensen af italiensk passion og tradition fra Abruzzo-regionen. Denne rødvin udmærker sig med sin harmoniske balance mellem intensitet og elegance, og fremhæver det bedste fra Montepulciano-druen. Med en historie, der strækker sig over generationer, er denne vin et bevis på Abruzzos vinmæssige arv og dedikation til kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der antyder koncentration og kompleksitet. Duften er intens og forførende med lag af mørke kirsebær, modne blommer, delikate krydderier og et strejf af tobak og lakrids. På ganen opleves en flot struktur med silkebløde tanniner og en fyldig, saftig profil, hvor hyldebær, solbær og et hint af vanilje folder sig ud. Eftersmagen er vedvarende og elegant med en balanceret syre samt en let mineralsk finish, der efterlader et flot og raffineret indtryk. Denne årgang har desuden et rigtig godt lagringspotentiale – vinen vil udvikle flere nuancer over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger i det bakkede Abruzzo, hvor et perfekt samspil mellem kystklima og kalkholdig jord giver optimale betingelser for Montepulciano-druens udvikling. Vindyrkningen foregår med skånsom håndplukning ved optimal modenhed for at sikre druernes friskhed og kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en klassisk vinifikationsproces med temperaturstyret gæring, der bevarer frugtaromaerne. Vinen lagres efterfølgende på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og finesse til både duft og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017 er ideel til smagfulde retter såsom grillet oksekød, lam, kraftige pastaretter eller modne oste. Servér den ved 16-18°C, og giv den gerne en times iltning i karafel før servering for at frigøre hele vinens aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNestore Bosco er en traditionsrig vingård med rødder i Abruzzo, som har leveret kvalitetsvin siden slutningen af 1800-tallet. Familien Bosco kombinerer dygtig håndværkstradition med moderne teknikker og har markeret sig som en af regionens førende producenter. Deres dedikation til bæredygtighed og terroir-afspejling har vundet dem både nationale og internationale anerkendelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Nestore Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126865834368,"sku":"XW-36205","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017-0.jpg?v=1773692341"},{"product_id":"di-giulia-benedetto-2019","title":"Di Giulia Benedetto 2019","description":"\u003cp\u003eDi Giulia Benedetto 2019 er en unik rødvin fra Marche-regionen, fremstillet på en raffineret blanding af Cabernet Sauvignon, Montepulciano og Sangiovese. Vinen adskiller sig med sin dybe friskhed og charme, hvor frugten står klart i centrum, og hvor både visdom og legesyge smelter sammen. Benedetto er vinens 'gave', den sidste frugt fra høsten, som bringer både tradition og fornyelse til bordet – et ægte eventyr i hver slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Benedetto 2019 sig med en levende, rubinrød farve og et næsten ungdommeligt skær, der lover friskhed. Duften åbner med en flot buket af modne røde bær – især kirsebær og hindbær – samt et strejf af subtile krydderier og lette florale nuancer, som vidner om Sangiovesens indflydelse. På tungen er vinen umiddelbart åben og generøs med saftige bærtoner, fine tanniner og en vibrerende syre, som skaber god balance mellem kraft og elegance. Smagen rundes af med en blid, vedvarende finish, hvor både friskhed og en let krydret varme smelter sammen. Benedetto 2019 er velegnet til at nydes nu, men vil også kunne vinde dybde over de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne til Benedetto ligger i det bølgende landskab i Marche, hvor jordbundens kalk og ler samt det milde kystklima giver optimale vækstbetingelser for både internationale og lokale druesorter. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at sikre maksimal friskhed og aromatisk intensitet. Vinificeringen sker traditionelt med gæring på ståltanke for at bevare frugtens renhed, efterfulgt af en nænsom modning, der gør vinen let tilgængelig, men stadig nuanceret. Fokus er på at fremhæve druernes typicitet og områdets særlige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi Giulia Benedetto 2019 passer fortrinligt til retter med grillet kød, fyldige pastaretter med svampe eller ragù, samt modne oste. Servér vinen ved 16-18°C for at få alle nuancer frem, og giv den gerne 30 minutters iltning i karaffel før servering for en endnu rundere oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi Giulia-familien har gennem generationer været en vigtig del af Marche-regionens vintradition, hvor de med stor respekt for naturen og med et skarpt blik for kvalitet har skabt sig et navn blandt områdets fremtrædende vinhuse. Deres passion for autentiske, økologiske produktioner og deres evne til at kombinere lokale druer med internationale favoritter har sikret dem stor anerkendelse – ikke mindst for deres evne til at forene historie, håndværk og moderne finesse i vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Giulia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127799329152,"sku":"XW-37317","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/di-giulia-benedetto-2019-0.jpg?v=1773692413"},{"product_id":"velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2020","title":"Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020","description":"\u003cp\u003eVelenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020 er essensen af Velenosis stræben efter perfektion og innovation i Marche-regionen. Denne vin repræsenterer husets mesterværk og blev første gang frigivet fra høsten i 1993. Fremstillet primært på Montepulciano og Sangiovese-druer, kombinerer Roggio del Filare elegance, intensitet og kompleksitet, der tydeligt udmærker sig i det store udvalg af italienske rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår i glasset med en dyb rubinrød farve, smukt koncentreret og med levende reflekser. I næsen åbner duften sig med elegante aromaer af modne kirsebær, solbær og mørke blommer, som suppleres af underliggende noter af vanilje, krydderier og et strejf af lakrids. På tungen er Roggio del Filare fyldig og struktureret med silkebløde tanniner, en flot frugtintensitet og subtile nuancer af mokka, chokolade og orientalske krydderier. Eftersmagen er lang, vedvarende og balanceret, hvor den harmoniske sammenkobling mellem frugt og egetræ virkelig kommer til sin ret. Roggio del Filare har flot lagringspotentiale: den kan drikkes ung med sit friske frugtudtryk, men vil udvise endnu større dybde og kompleksitet med nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi udvælger omhyggeligt vinmarkerne i Marche, hvor jordbunden er fyldt med mineraler fra de nærliggende bjerge og Adriaterhavets kølende briser, hvilket tilfører druerne en unik friskhed. Druerne høstes skånsomt, ofte ved håndplukning for at sikre de bedste bær til denne flagskibsvin. Gæringen foregår i temperaturstyrede tanke, inden vinen lagres på franske egetræsfade for at fremhæve struktur og kompleksitet. Modningen på fadet tilfører vinen sine krydrede, let røgede noter, uden at overdøve frugtens livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoggio del Filare 2020 er en ideel ledsager til kraftige kødretter som ossobuco, ragù eller grillede steaks. Den går også fint med modne oste og retter med svampe. Vinen nydes bedst ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at åbne op for hele dens smagsbillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi blev grundlagt i 1984 af Angela og Ercole Velenosi, og har siden da markeret sig som en pioner inden for moderne vinfremstilling i Marche. Vingården er kendt for at kombinere lokalt terroir med nyskabende teknikker, og deres vine har vundet adskillige priser både nationalt og internationalt. Roggio del Filare har gennem årene opnået anerkendelse som en af de bedste Rosso Piceno Superiore-vine og afspejler Velenosis dedikation til kvalitet og tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165189583232,"sku":"XW-41822","price":272.66,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2020-0.png?v=1773696488"},{"product_id":"terraviva-montepulciano-dabruzzo-lui-2020","title":"Terraviva Montepulciano d'Abruzzo Lui 2020","description":"\u003cp\u003eTerraviva Montepulciano d'Abruzzo Luì 2020 er en økologisk perle fra hjertet af Abruzzo-regionen i Italien. Denne rødvin byder på både karakter og finesse, med fokus på autenticitet og et dengang håndværksmæssigt udtryk. Med et navn, der hylder regionens rige vintradition, forener Luì druesortens klassiske stil med et moderne touch fra Tenuta Terraviva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Luì 2020 med en dyb, rubinrød farve med violette nuancer, der vidner om dens ungdom og friskhed. Duften er intens og lokker med noter af modne mørke kirsebær, blommer og en antydning af viol, understøttet af strejf af krydderier og urter fra det lokale Abruzzo-landskab. På ganen opleves vinen struktureret og fyldig med fløjlsbløde tanniner, en flot syrebalance og en kerne af saftig, mørk frugt, der balanceres af let krydring og mineralske undertoner. Eftersmagen er vedvarende med elegante tanniner og en diskret, jordnær finish. Vinen har et godt gemmepotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Terraviva ligger idyllisk ved Adriaterhavskysten, hvor terroiret præges af kalkholdige jorde, frisk havluft og rindende bække, der tilsammen giver optimale betingelser for Montepulciano-druen. Druerne til Luì høstes udelukkende i hånden for at sikre højeste kvalitet og minimal indgriben. Efter nænsom presning gæres mosten spontant med naturgær i temperaturkontrollerede tanke. Vinen lagres dernæst på ståltanke for at bevare druens rene frugtprofil og terroirets udtryk. Resultatet er en vin med tydelig identitet og respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerraviva Montepulciano d'Abruzzo Luì 2020 er alsidig til madbordet og ideel til klassiske italienske retter som ragù, fyldige pastaretter, grillretter og modne oste. For optimal nydelse anbefales servering ved 16-18°C, og gerne efter en kort dekantering for at lade duft- og smagsnuancer folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Terraviva er en familieejet vingård, der har dedikeret sig til økologisk produktion og respekt for det lokale miljø. Med en passion for bæredygtighed og naturlig vinificering, har de opnået anerkendelse i Abruzzo-regionen som et foregangseksempel på kvalitet og autenticitet. Deres vine hyldes ofte for deres ærlige udtryk og evnen til at indfange det ægte Abruzzo-terroir i hver flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165190435200,"sku":"XW-53596","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/terraviva-montepulciano-dabruzzo-lui-2020-0.png?v=1773743404"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso","description":"\u003cp\u003eOplev Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso – en ekstraordinær rødvin, der forener ti forskellige årgange af Montepulciano-druen i én og samme flaske. Denne eksklusive blanding er resultatet af den traditionsrige kunst at skabe harmoni mellem vine fra forskellige år. Vinen fremviser ikke blot dybde og kompleksitet, men også en historisk hyldest til Tenuta Ulisses passion for innovation og respekt for Abruzzos terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde refleksioner, som afslører dens lagrede præg. Duften byder på intense aromaer af moden sort frugt, kirsebær, svesker og brombær, smukt indrammet af noter af vanilje, kakao og subtile krydderier fra fadlagringen. På ganen fornemmes en kraftfuld, rig tekstur med silkebløde tanniner, balanceret syre og lag på lag af smagsindtryk – fra friske mørke bær og svesker til sekundære noter af ristet eg, tobak og et svagt hint af balsamico. Afslutningen er lang, elegant og silkeblød med en diskret mineralsk tone, som inviterer til endnu en tår. Vinen har et imponerende lagringspotentiale, hvor nuancerne vil udvikle sig smukt over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse henter druerne fra udvalgte parceller i Abruzzo, hvor terroiret er præget af kalkholdig lerjord og milde temperaturer, der sammen skaber optimale vækstbetingelser for Montepulciano. Hver årgang udvælges omhyggeligt under høsten, der foregår manuelt for at sikre druernes perfekte modenhed og kvalitet. Vinen skabes gennem en sofistikeret vinifikationsproces, hvor basevinene fra de ti bedste år modnes separat på små franske egetræsfade, inden de nøje udvælges og blandes til én eksklusiv cuvée. Den endelige blanding lagres yderligere, for at opnå en harmonisk balance mellem ungdommelig friskhed og lagret kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse 10 Vendemmie Rosso egner sig fremragende til kraftfulde retter såsom oksemørbrad, lam, vildt, modne oste og fyldige pastaretter med svamp eller trøffel. Vinen serveres bedst ved 16-18°C, og det anbefales at ilte den i karaffel en time før servering for at åbne op for alle dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse er en familieejet vingård, kendt som en af forgangsmændene inden for moderne abruzzesisk vinproduktion. Huset blev grundlagt med en vision om at kombinere regionens vintraditioner med nyskabende teknikker og exceptionel kvalitet. Tenuta Ulisse opnår regelmæssigt internationale anerkendelser for deres evne til at bringe den lokale karakter i Abruzzo til live – og med 10 Vendemmie Limited Edition har de for alvor cementeret deres plads blandt Italiens mest innovative vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165190664576,"sku":"XW-13100","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso-0.png?v=1773669038"},{"product_id":"darapri-rose-brut-metodo-classico","title":"D'Arapri Metodo Classico Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eD'Araprì Rosé Brut Metodo Classico er en mousserende rosé fra Apulien, skabt på Montepulciano og Pinot Nero – et charmerende eksempel på Syditaliens evner indenfor klassisk vinfremstilling. Denne vin byder på elegance og dybde, der udmærker sig særligt gennem sin fine mousse og forførende farve. D'Araprì er kendt for at bringe traditionelle metoder til livs i det ellers varme syd, hvilket giver et unikt, regionalt præg på hver flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en lys rosa farve og fine, vedvarende bobler, der sender elegante løgskal-reflektioner gennem glasset. I næsen mødes du af friske aromaer af røde bær såsom jordbær og hindbær, samt delikate noter af hvide blomster og et mineralsk hint. På tungen er D'Araprì Rosé Brut både intens og forfriskende, med en støttende syre, sprød frugtsødme og en subtil, delikat bitterhed. Eftersmagen er lang, ren og vedvarende, hvor de frugtige og florale toner harmonisk balanceres. Takket være vinens struktur og fine perlage har den også et godt lagringspotentiale på op til 3-4 år, hvilket gør den til en oplagt vin til særlige anledninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Apulien nyder godt af et solrigt middelhavsklima og kalkholdige jorde, som tilfører vinen sin friskhed og mineralske karakter. Høsten udføres manuelt for at sikre druer af højeste kvalitet, der senere selekteres omhyggeligt. I kælderen benyttes den traditionelle Metodo Classico – flaskegæring – kendt fra Champagne, der giver den fine perlage og fløjlsbløde tekstur. Vinen lagres på gæren i minimum 24 måneder, hvilket tilfører kompleksitet og en diskret brødkrummeagtig nuancering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Araprì Rosé Brut Metodo Classico egner sig særdeles godt som aperitif, men den er også et perfekt match til lette retter med fisk og skaldyr, sushi eller sommerlige salater. Prøv den også til charcuteri, eller som ledsager til råmarineret tun. Serveres bedst ved 6-8°C, og vinen må gerne dekanteres kort for at åbne de fineste aromaer op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Araprì er et af Syditaliens førende navne indenfor mousserende vine på Metodo Classico, grundlagt i 1979 af tre venner med passion for klassisk vinfremstilling. Vinhuset har opnået stor anerkendelse for sine innovative tilgange til bobler i det traditionelt solmodne Apulien og er kendt for balance mellem terroir og håndværk. Deres dedikation til kvalitet har gjort D'Araprì til en sand pioner og respekteret producent blandt både kritikere og vinkendere.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Araprì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56216260870528,"sku":"XW-28408","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/darapri-metodo-classico-rose-brut-0.jpg?v=1773680889"},{"product_id":"ciavolich-montepulciano-dabruzzo-fosso-cancelli-2019","title":"Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019","description":"\u003cp\u003eCiavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019 er essensen af Abruzzo-regionens passion for vinfremstilling. Denne særlige årgang byder på druer fra nogle af ejendommens ældste vinstokke, og navnet 'Fosso Cancelli' hylder den karakteristiske grøft, som adskiller markerne og vidner om områdets unikke terroir. Vinen er et resultat af årtiers tradition og repræsenterer vingårdens arv fra 1960’erne, 70’erne og 80’erne med fermentering i klassiske betontanke – en metode, der bevæger sig væk fra det moderne og tilbage til vinens rødder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne Montepulciano sig med en dyb, mørkerød farve, næsten uigennemsigtig med violette nuancer og tykke gardiner. Duften åbner sig elegant med intense aromaer af modne sorte kirsebær, blommer, brombær og lette krydderier som lakrids, tobak og et strejf af læder, der afslører vinens udvikling på beton. Smagen er fyldig og fløjlsblød med mørke bær, mørk chokolade og diskrete jordbundsnoter. Tanninerne er modne og afrundede, hvilket bidrager til en harmonisk struktur.\n\nEftersmagen er vedvarende, med en flot balance mellem frugt, syre og krydderier samt en diskret mineralitet, der giver vinen et elegant løft. Denne vin har stort gemmepotentiale – allerede nu opleves dens kompleksitet, men den vil blot udvikle flere nuancer og kompleksitet de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene bag Fosso Cancelli vokser på den kalk- og lerholdige jord i Loreto Aprutino, et område kendt for sit optimale mikroklima og kølige nattemperaturer, som fremmer druernes langsomme modning. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser indgår i produktionen. Efter høsten gennemgår druerne en lang, temperaturstyret gæring i traditionelle betontanke – en metode, der bevarer druernes naturlige frugt og fremhæver terroirets karakter. Vinen hviler efterfølgende i betontankene, hvilket beskytter dens renhed og skaber en elegant balance mellem frugt, syre og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Montepulciano er en ideel ledsager til smagfulde retter såsom braiseret lam, grillede kødudskæringer, kraftige pastaretter med svampe eller vildt, samt modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C for at fremhæve vinens dybde og kompleksitet. En let dekantering anbefales, især hvis vinen nydes ung, så du får alle nuancerne frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiavolich er blandt de ældste vinproducenter i Abruzzo med rødder tilbage til 1853 og har gennem generationer præget områdets vintraditioner. Vingården har formået at kombinere moderne bæredygtighed med historiske metoder som gæring i beton, hvilket skaber vine, der respekterer både fortid og fremtid. Ciavolichs engagement for kvalitet og autenticitet har gjort dem til en vigtig reference for Montepulciano d’Abruzzo, og deres vine høster jævnligt anerkendelse både regionalt og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56221058564480,"sku":"XW-57759","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ciavolich-montepulciano-dabruzzo-fosso-cancelli-2019-0.png?v=1773778686"},{"product_id":"velenosi-ninfa-sibilla-rosso","title":"Velenosi Ninfa Sibilla Rosso","description":"\u003cp\u003eVelenosi Ninfa Sibilla Rosso er et fortryllende blend fra hjertet af Marche-regionen, hvor klassiske internationale druer møder italiensk håndværk. Vinen forener Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano og Syrah i en harmonisk sammensætning, der byder på både struktur og elegance. Med sin unikke kombination af druer og Velenosis innovative tilgang til vinfremstilling, repræsenterer denne rødvin det moderne italienske vinunivers med respekt for traditionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, rubinrød farve, der straks fanger øjet. Duften er intens og kompleks, med noter af modne solbær, kirsebær og sveske, suppleret af et strejf af krydderi og mørk chokolade fra Syrah-druen. I munden opleves en fyldig og blød tekstur, hvor silkebløde tanniner balanceres af frisk syre. Smagsnoterne spænder fra mørke skovbær til solmoden blomme, med et hint af vanilje og let tobak i baggrunden. Eftersmagen er lang, dvælende og elegant – et resultat af det vellykkede drueblend og den omhyggelige lagring. Vinen har et godt lagringspotentiale på 5-7 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Ninfa Sibilla Rosso dyrkes på bakkerne omkring Ascoli Piceno, hvor Marche’s unikke mikroklima og kalkholdige jordbund giver optimale betingelser for både internationale og lokale druesorter. Høsten foretages manuelt for at sikre den bedste kvalitet. Vinificeringen sker separat for hver druesort, så man kan fremhæve hver deres karakter. Efter fermentering blandes vinen og lagres delvist på ståltanke og delvist på små franske egetræsfade, hvilket tilføjer finesse og struktur uden at overdøve frugtens naturlige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er et ideelt match til grillet oksekød, vildt, lam eller fyldige pastaretter med svampe og trøffel. Den gør sig også skønt til modne oste og charcuteri. Serveres bedst ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen 30 minutter før servering for at åbne op for dens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi er en anerkendt vinproducent fra Marche, grundlagt i 1984 af Angela og Ercole Velenosi. Gennem nytænkning og passion for kvalitet har huset etableret sig som en af regionens ledende producenter og høster jævnligt høje ratings hos internationale vinskribenter. Med innovative blends som Ninfa Sibilla Rosso har Velenosi sat Marche på verdenskortet inden for moderne italienske vine, samtidig med at man bevarer respekten for områdets vintraditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56313530319232,"sku":"XW-41817","price":121.97,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/velenosi-ninfa-sibilla-rosso-0.png?v=1773696475"},{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-rosso-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol er et forfriskende alkoholfrit alternativ til den klassiske italienske rødvin, skabt af det anerkendte vinhus Zaccagnini Ciccio i Abruzzo. Denne vin forfører med sin autentiske karakter og kvalitetsbevidste forarbejdning — uden kompromis på smagsoplevelsen, selvom alkoholen er fjernet. Perfekt til dig, der ønsker en fyldig vinoplevelse, hvor hele smagsbilledet fra Montepulciano-druen bevares, men uden alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremtræder Rosso Zero Alcol med en dyb rubinrød farve, som leder tankerne hen på de klassiske Montepulciano-vine fra Abruzzo-regionen. Duften er livlig og indbydende med noter af modne kirsebær, solbær og et strejf af viol samt et subtilt krydret præg. På ganen opleves vinen silkeblød og saftig, med en flot frugtkarakter domineret af mørke bær, understøttet af en diskret syre og milde tanniner, der gør den harmonisk og behagelig. Eftersmagen er frugtig og frisk, hvilket gør vinen let at nyde og yderst velegnet til mange lejligheder. Vinen har ingen alkohol, og bør derfor nydes ung, hvor friskhed og frugtintensitet er i top.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontepluciano-druerne til denne vin er dyrket på de bakkede marker i Abruzzo, et område kendt for sit solrige klima, mineralrige jordbund og friske briser fra både Adriaterhavet og Appenninerne. Høsten foregår skånsomt for at sikre druer af højeste kvalitet. Under vinificeringen fermenteres druerne traditionelt, hvorefter alkohol fjernes nænsomt gennem moderne teknikker, som bevarer vinens sande smagsudtryk og aromaprofil. Resultatet er en alkoholfri vin, der stadig formår at levere både kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso Zero Alcol fra Zaccagnini er ideel som ledsager til et bredt udvalg af retter – prøv den til grillede grøntsager, lette pastaretter, pizzaer eller modne oste. Den lette og frugtige karakter gør den også til et oplagt valg til antipasti og tapas. Serveres bedst let afkølet ved omkring 14-16°C for at fremhæve friskheden. Decantering er ikke nødvendig, vinen kan nydes direkte efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Zaccagnini, grundlagt i slutningen af 1970’erne, har hurtigt vundet ikonstatus blandt Abruzzos vinproducenter. Familien har formået at kombinere traditionelt håndværk med moderne innovation, hvilket blandt andet afspejles i deres populære Tralcetto-serie, kendetegnet ved den karakteristiske vindruegren bundet om flasken. Udover at have opnået stor anerkendelse for deres Montepulciano-vine, markerer Zaccagnini sig nu også som pionér inden for alkoholfri kvalitetsvin fra Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56313532547456,"sku":"XW-49931","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/zaccagnini-tralcetto-rosso-zero-alcol-0.png?v=1773727921"},{"product_id":"2022-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo","title":"2022 Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo","description":"\u003cp\u003e2022 Montepulciano d’Abruzzo fra Torre dei Beati er husets signatur – Fausto og Adriana Albanesis første domænevin – og en elegant, personlig fortolkning af Abruzzos ikoniske drue. Ren, blød og frugtdrevet med røde blommer, kirsebær og boysenbær, løftet af et velafbalanceret krydret strejf og tobak. Omhyggelig udvælgelse, kølig maceration og 15–18 måneders lagring på primært franske fade giver dybde, finesse og en lang, elegant afslutning, og cementerer samtidig parrets skifte i 1999 til et ambitiøst, økologisk projekt i Loreto Aprutino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette reflekser. Næsen åbner med saftige røde blommer, kirsebær og boysenbær, flankeret af tørrede urter, et fint krydret præg og diskrete tobaksnoter fra fadlagringen.\n\nSmagen er ren og frugtrig med en silkeblød mundfornemmelse. Den middel til fyldige krop balanceres af frisk, livgivende syre og modne, fintpolerede tanniner. Den røde frugt får selskab af et subtilt krydderispil og en antydning af tobak, som tilføjer lag og kompleksitet uden at dominere.\n\nAfslutningen er lang, elegant og tørtkrydret med vedvarende nuancer af kirsebær og et strejf af kakao\/tobak. Drikkeklar nu, men med potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 4–8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra egenjord i Loreto Aprutino (21 ha) i provinsen Pescara, 250–300 m.o.h. ved foden af Gran Sasso. Her mødes varme briser fra Adriaterhavet om dagen med kølige bjergvinde om natten – ofte forstærket af sne på bjergtoppene i de sidste måneder før høst. Den markante døgnvariation og jordbund af jernholdig ler og kalksten giver koncentration, friskhed og struktur. Markarbejdet følger økologiske principper for at bevare den rene, lokale karakter.\n\nHøsten foretages ad flere omgange for optimal modenhed, i små 20 kg-kasser, og druerne sorteres igen på sorteringsbånd ved ankomst til kælderen. Efter en kold maceration følger gæring over cirka 20 dage. Vinen modner derefter 15–18 måneder hovedsageligt på franske fade, hvilket afrunder teksturen og tilfører diskret krydret kompleksitet uden at skygge for frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til fyldige og krydrede retter som grillede svinekoteletter, lammespyd, ragù og andre tomatbaserede pastaretter, pizza samt krydrede italienske pølser. Server ved 16–18 °C. Dekanter gerne i 30–60 minutter for at åbne aromatikken og give tanninerne ekstra blødhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre dei Beati blev overtaget i 1999 af ægteparret Fausto og Adriana Albanesi, som straks omlagde til økologisk drift og moderniserede vineriet for at fremhæve de lokale sorter Montepulciano, Pecorino og Trebbiano. Navnet er inspireret af en 1300-tals fresko i den lokale kirke – “Torre dei Beati”, De Velsignedes Tårn – og symboliserer stræben efter kvalitet. Med marker i Loreto Aprutino har huset været blandt frontløberne i Abruzzo, der viser regionens potentiale ud over masseproduktion. Anerkendelsen er fulgt i bl.a. Gambero Rosso, som i 2023 fremhæver linjen som udtryksfuld og altid et sikkert valg.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torre dei Beati, Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56358804783488,"sku":"ESV-116022","price":168.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo-0.png?v=1777548841"},{"product_id":"caravaggio-rosato-rossofiore-grotta-di-farfalle","title":"Caravaggio, Terre d'Abruzzo Rosato I.G.T. Rossofiore \"Grotta di Farfalle\" 2023","description":"Caravaggio, Terre d'Abruzzo Rosato I.G.T. Rossofiore \"Grotta di Farfalle\" 2023 ","brand":"Grotta di Farfalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369275142528,"sku":"DST-CARAROSATO","price":138.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/caravaggio-rosato-rossofiore-grotta-di-farfalle-0.png?v=1768900670"},{"product_id":"caravaggio-rosso-grotta-di-farfalle","title":"Caravaggio, Terre di Chieti I.G.T. Rosso \"Grotta delle Farfalle\" 2022","description":"Caravaggio, Terre di Chieti I.G.T. Rosso \"Grotta delle Farfalle\" 2022 ","brand":"Grotta di Farfalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369275240832,"sku":"DST-CARAROSSO","price":138.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/caravaggio-rosso-grotta-di-farfalle-0.png?v=1768900670"},{"product_id":"2023-angelo-montepulciano-dabruzzo-doc","title":"2023 Angelo Montepulciano d'Abruzzo DOC","description":"\u003cp\u003e2023 Angelo Montepulciano d’Abruzzo DOC er en saftig og imødekommende rødvin fra kystnære Pescara i Abruzzo, hvor Adriaterhavets brise og solrige skråninger giver modne, aromatiske druer. Montepulciano er regionens stolthed, og her præsenteres den i en ren, frugtdrevet stil lagret udelukkende på stål for maksimal friskhed. Resultatet er en vin med flot farve, generøs frugt og en behageligt poleret struktur, der gør den særligt alsidig ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb rubinrød farve med violette toner i kanten, der vidner om ungdom og intensitet.\n\nNæse: Indbydende duft af mørke kirsebær og vilde jordbær, støttet af et strejf af blomme, viol og diskrete noter af bagekrydderier som nellike og kanel. En let urtet og kystlig friskhed løfter helheden.\n\nSmag: Saftig og frugtintens på tungen, hvor mørke kirsebær og røde bær går hånd i hånd. Medium til fyldig krop, levende, mundvandsfremkaldende syre og modne, runde tanniner giver både energi og balance. Krydderi og et hint af lakrids folder sig ud uden at blive dominerende.\n\nEftersmag: Mellemlang og ren med vedvarende kirsebærfrugt, fin krydring og en frisk mineralsk tone fra kystklimaet.\n\nLagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin frugtige charme, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 2–4 år. Nydes bedst ung og mellemung for at bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druerne kommer fra området omkring Pescara i Abruzzo, hvor kalk- og lerholdige jorde samt den kølende indflydelse fra Adriaterhavet giver god aromatisk intensitet og naturlig friskhed. Kontrasten mellem varme dage og kølige nætter hjælper med at modne Montepulciano-druen uden at miste syre.\n\nHøst og vinifikation: Druerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes før en skånsom knusning. Gæringen foregår temperaturstyret på ståltanke for at bevare druesortens rene frugtprofil. Macerationen er afbalanceret for at udtrække dyb farve og bløde tanniner uden bitterhed. Efterfølgende lagres vinen udelukkende på stål, så saftighed, friskhed og primærfrugt står klart i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til tomatbaserede pastaretter, pizza med salsiccia, ragù, osso buco, grillet svinekød eller oksekød samt middelhavsinspirerede grøntsagsretter som aubergine alla parmigiana. Server ved 16–18°C. Unge flasker har godt af en kort iltning; giv gerne 20–30 minutters luft i karaffel for at åbne frugten og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQWine er et ungt, dynamisk projekt med danske Kenneth Løndahl som medejer, der rådgiver og fungerer som vinmager for en række vingårde i Sicilien, Puglien og Abruzzo. Angelo-familien har flere generationers erfaring med vindyrkning omkring Pescara, men overlader selve vinfremstillingen til QWine for at forene lokal knowhow med moderne, præcis vinifikation. Fokus er at udtrykke regionale terroirs i en tilgængelig, elegant stil, og Montepulciano d’Abruzzo er et nøgleudtryk for denne filosofi.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo QWine S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56505872908672,"sku":"ESV-110523","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-angelo-montepulciano-dabruzzo-doc-0_4e16c149-8d2d-4d9b-bb78-22d34d2e1c77.png?v=1778241411"},{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eLa Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021 er en ambitiøs og karakterstærk rødvin, der viser, hvor elegant og dyb Montepulciano kan være. Spelt er husets signatur-riserva – et selekteret udtryk fra bakkernes bedste parceller nær Adriaterhavet og Gran Sasso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Tæt, mørk rubin med diskrete granatreflekser ved kanten.\nNæse: Duftbilledet åbner med sorte kirsebær og modne blommer efterfulgt af viol, lakrids, bitter kakao og sandeltræ; underneden et strejf af tobak, balsamiske noter og tørrede urter.\nSmag: Fyldig og struktureret med saftig, mørk frugt, grafit og krydderi. Tanninerne er modne og finkornede, mens den friske syre holder vinen rank og energisk. Der er fin dybde og lag på lag af frugt og krydderi.\nFinish: Lang og vedvarende med ekko af kirsebær, kakao og balsamico, afrundet af en let salt\/mineralsk nerve fra kystnære briser.\nLagringspotentiale: Drik nu for intens frugt og tekstur, eller gem 8–12 år for større kompleksitet og silkeblød struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druerne hentes fra bakkerne omkring Spoltore i Abruzzo, hvor ler- og kalkholdige jorde, god dræning og markant døgnvariation skaber aromatisk dybde og fast struktur. Kombinationen af kølige vinde fra Gran Sasso og milde, maritime briser fra Adriaterhavet giver en naturlig balance mellem fylde og friskhed.\nHøst og vinifikation: Håndhøst med streng sortering for at sikre perfekt modenhed. Klaserne afstilkes nænsomt, og gæringen foregår i ståltanke med længere skindkontakt for at udtrække farve, aroma og tannin uden at miste finesse. Efter den alkoholiske gæring følger malolaktisk gæring for at blødgøre strukturen.\nModning: Spelt Riserva modnes typisk i en kombination af franske egetræsfade (barriques\/tonneaux) og større fade for at give kompleksitet uden at dominere frugten, efterfulgt af flaskelagring før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til grillet lam, oksekød, vildt, svamperisotto, rige ragùer og lagrede oste som Pecorino. Servér ved 16–18 °C. Vinen åbner smukt med luft; dekanter gerne 45–60 minutter i sine unge år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Valentina blev grundlagt i begyndelsen af 1990’erne af brødrene Di Properzio i Spoltore og har siden været blandt frontløberne for kvalitetsløftet i Abruzzo. Vinhuset arbejder bæredygtigt og med minimal intervention for at fremhæve terroirets karakter, og cuvéen Spelt har gentagne gange opnået anerkendelser i både italienske og internationale guider. La Valentina er i dag et referencepunkt for ambitiøs Montepulciano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743909228928,"sku":"XW-58736","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021-0.png?v=1773790517"},{"product_id":"2021-cocciapazza-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo","title":"2021 Cocciapazza, Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo","description":"\u003cp\u003e2021 Cocciapazza fra Torre dei Beati er en intens og dyb Montepulciano d’Abruzzo, der balancerer kraft og elegance med silkebløde, modne tanniner. Druer fra husets bedste parceller, lang maceration og lagring på små fade (70% nye) giver en vin med imponerende koncentration og kompleksitet. Navnet “Cocciapazza” – lokaldialekt for “skørt hoved” – hylder markens placering og Abruzzos tradition for karakterfulde Montepulciano-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen tæt og mørk rubin med violette reflekser. Duften åbner med rige, modne røde frugter som kirsebær og blommer, efterfulgt af peberkrydderi og lakrids, samt dybere lag af balsamico, mørk chokolade og et diskret tobakspræg fra fadet.\n\nPå ganen er den fyldig og struktureret, men med en bemærkelsesværdig polering i teksturen: den modne frugt er pakket ind i fine, silkebløde tanniner. Krydrede toner, kakao og et strejf af tørrede urter giver dybde, mens en saftig syre løfter helheden og holder frugten frisk. Finishen er lang og vedvarende med ekko af lakrids, peber og en anelse balsamisk sødme.\n\nAldringsevne: 2021-årgangen har den koncentration og balance, der gør den nydelig nu efter en kort dekantering, men den vil udvikle yderligere kompleksitet over 6–10 år under gode lagringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Torre dei Beatis egne marker i Loreto Aprutino (250–300 m.o.h.) ved foden af Gran Sasso, ca. 25 km fra Adriaterhavet. Jernholdig ler og kalksten giver kraft, struktur og mineralitet, mens varme havbriser om dagen og kølige bjergvinde om natten sikrer en markant døgnvariation, der bevarer friskhed og aromatisk intensitet.\n\nHøsten udføres i flere selektive pluk over tid, druerne lægges i små 20 kg-kasser og sorteres igen på sorteringsbånd i vineriet. Mosten gennemgår lang maceration på ca. 30 dage for maksimal farve, smag og tanninudtræk. Efter gæring lagres vinen 18–20 måneder på små egefade, hvoraf ca. 70% er nye hvert år, hvilket bidrager til vinens struktur, dybde og krydrede kompleksitet. Produktionen drives efter økologiske principper med fokus på ren frugtkvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer til grillede eller braiserede kødretter som okse, lam eller vildt, ragu med svampe, kraftige pastaretter og modne, faste oste. Ideel serveringstemperatur er 16–18°C. Dekanter gerne 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Torre dei Beati ledes af Fausto og Adriana Albanesi, som overtog gården i 1999 og straks omlagde til økologisk drift. Med 21 ha i Loreto Aprutino er de blandt de producenter, der tydeligst har løftet Abruzzos kvalitetsprofil ved at fokusere på lokale druer som Montepulciano, Pecorino og Trebbiano. Vineriet forener streng selektion i mark og kælder med moderne teknik og har opnået gentagen anerkendelse, bl.a. i Gambero Rosso, der i 2023 noterede linjen som “altid et sikkert valg”.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torre dei Beati, Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798499832192,"sku":"ESV-116121","price":318.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-cocciapazza-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo-0.png?v=1777549543"},{"product_id":"di-majo-norante-ramitello-biferno-rosso-2021","title":"Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eDi Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2021 er en karakterfuld rødvin fra Molise, skabt på et udvalgt plot i den kystnære Ramitello-vingård ved Campomarino. Her forenes den saftige kraft fra Montepulciano med Aglianicos dybde og struktur i en vin, der både er umiddelbart charmerende og seriøst lagringsdygtig. En autentisk fortolkning af Molises potentiale – elegant, smagfuld og med tydeligt terroraftryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb, tæt rubinrød farve med violette skær og en let, granatrød kant i glasset.\n\nNæse: Generøs og krydret aroma af modne kirsebær, blommer og brombær, flankeret af noter af lakrids, tørrede urter fra middelhavsskrub, læder og et strejf af kakao og ceder fra fadet. En diskret jodet\/mineralsk tone peger mod den maritime beliggenhed.\n\nSmag: Fyldig og saftig på tungen med mørk frugt i front – kirsebær, blomme og solbær – båret af faste, men modne tanniner. Lag af sort peber, tobak og middelhavsurter giver kompleksitet, mens en frisk, saltet syre holder vinen stram og levende. Teksturen er fløjlsblød uden at miste grebet.\n\nAfslutning: Lang og vedvarende med genklang af mørk frugt, krydderi og en let balsamisk tone. Tanninen er velintegreret og lover flot udvikling over tid.\n\nLagringspotentiale: Drikkeklar nu, men vil vinde i kompleksitet over de næste 6–10 år, hvor krydderi, tertiære nuancer og silkeblød tannin folder sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRamitello-marken ligger nær Adriaterhavet i Campomarino, hvor varme, solrige dage og kølige havbriser skaber en moden, men balanceret stil. Jordbunden er overvejende sandet og kalkholdig med marint præg, hvilket giver god dræning og en diskret mineralsk signatur i vinen.\n\nDruerne – primært Montepulciano suppleret af Aglianico – høstes selektivt, typisk ved fuld fysiologisk modenhed for at sikre både intens frugt og polerede tanniner. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer med længere skindkontakt for at udtrække farve, aroma og struktur. Efterfølgende modner vinen traditionelt i en kombination af store fade og\/eller barriques samt tank for at bevare frugtens renhed og tilføre diskret krydderi og tekstur, inden den tappes og får en kortere flaskemodning før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til grillede lamme- og oksekødsskær, svinekæber, ragù alla Napoletana, vildt som rådyr, samt rige pastaretter og svampetærter. Prøv også med lagret pecorino eller modne faste oste. Server ved 16–18°C. Dekantér gerne 30–60 minutter for at åbne krydderi og frugt, især i de første 3–5 år efter høst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi Majo Norante er et af Molises førende navne og har dyrket vin på familiens jorder siden 1800-tallet, med moderne flaskning fra midten af det 20. århundrede. Huset har været en nøglespiller i at sætte Molise på kvalitetskortet gennem fokus på lokale druer og tydeligt terroirudtryk. Ramitello er blandt deres signaturvine og har gennem årene opnået bred anerkendelse for imponerende kvalitet til prisen og en stil, der forener tradition, energi og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56882251792768,"sku":"XW-58952","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/di-majo-norante-ramitello-biferno-rosso-2021-0.png?v=1773790985"},{"product_id":"torre-zambra-montepulciano-dabruzzo-doc-madia-2023","title":"Torre Zambra, Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. \"Madia\" 2023","description":"Torre Zambra, Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. \"Madia\" 2023 ","brand":"Torre Zambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914085937536,"sku":"DST-ZAMROSSO23","price":113.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/torre-zambra-montepulciano-dabruzzo-doc-madia-2023-0.png?v=1768900924"},{"product_id":"marramiero-montepulciano-abruzzo-inferi-riserva-2021","title":"Marramiero Montepulciano Abruzzo Inferi Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eMarramiero Montepulciano Abruzzo Inferi Riserva 2021 er en kraftfuld og karakterfast rødvin fra Abruzzos bakkede terroir, tappet i begrænset mængde. Vinen udspringer af særligt udvalgte parceller, hvor Montepulciano-druen opnår bemærkelsesværdig struktur, dybde og fylde. Som Riserva udtrykker den den klassiske Abruzzo-stil i et mere ambitiøst, lagringsværdigt format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er tæt, dyb rubin med violette reflekser og et næsten uigennemtrængeligt kerneblik. Næsen åbner med modne mørke kirsebær og brombær, efterfulgt af blomme, viol og lakrids. Lag af kakao, sød tobak, ceder og et diskret strejf af krydderurter giver kompleksitet.\nI munden er Inferi fyldig og intens med tæt, finmasket tannin og en frisk, bærende syre, der balancerer frugtens koncentration. Smagen folder sig ud i nuancer af sorte kirsebær, sort te, bittermandel og balsamiske toner, understøttet af mørk chokolade og espresso.\nFinalen er lang, vedvarende og let krydret med en mineralsk kant, der løfter afslutningen. Vinen er drikkeklar i sin ungdom efter en god luftning, men vil vinde i kompleksitet med kælderlagring; forvent et vindue på ca. 8–12 år fra høståret, afhængigt af opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrænet i Abruzzo forener kølige vinde fra Apenninerne med mild indflydelse fra Adriaterhavet. De udvalgte parceller ligger typisk på kalkholdig ler og stenede bakker, som giver god dræning, lavt udbytte og høj aromatisk koncentration, mens store døgnudsving bevarer druens naturlige friskhed.\nHøsten foretages som regel manuelt med selektering af klaserne både i marken og ved ankomst til kælderen. Druerne afstilkes og gæres på temperaturkontrollerede tanke med forlænget skindkontakt for at udtrække farve, tannin og dybde. Som Riserva modner vinen efterfølgende i egetræ – ofte en kombination af barriques og større fade – før yderligere flaskelagring finpudser strukturen og integrerer krydderiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcher glimrende til kraftige retter som grillet oksekød, braiseret lam, vildt, ragù alla chitarra, svamperisotto og lagrede faste oste. Servér ved 16–18°C. Dekantér gerne 60 minutter før servering for at åbne frugt, krydderi og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarramiero er et familieforankret vinhus i Abruzzo, kendt for at forene områdets tradition med moderne præcision. Fra deres bakkede terroir har producenten markeret sig som en reference for Montepulciano og Trebbiano, med serier der konsekvent fremhæver druesorternes dybde og regional identitet. Marramiero har gennem årene opnået anerkendelse for kompromisløs selektion og en stil, der balancerer kraft med finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marramiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56982227747200,"sku":"XW-59332","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marramiero-montepulciano-abruzzo-inferi-riserva-2021-0.png?v=1773798192"},{"product_id":"velenosi-ludi-2002","title":"Velenosi, Ludi 2002","description":"\u003cp\u003eVelenosi Ludi 2002 er husets ikoniske flagskib fra Marche Rosso IGT – et kraftfuldt og poleret blend af Montepulciano, Cabernet Sauvignon og Merlot. Den forener international dybde med Marche-terroirets kølige nerve og mineralitet, resultatet af kompromisløs selektion og omhyggeligt kælderarbejde. I den udfordrende 2002-årgang markerer Ludi sig som en referencevin for området og demonstrerer, hvor langt Piceno kan nå med dedikation og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb granatrød kerne med let teglrød kant, klar og tæt i glasset – et smukt tegn på vellykket modning. \n\nNæse\/aroma: Kompleks duft af modne solbær, sorte kirsebær og blomme, indrammet af ceder, tørret tobak, mørk chokolade og ristede kaffebønner. Diskrete krydderier og en salt-mineralsk understrøm vidner om terroir og flaskelagring. \n\nPalet\/smag: Fyldig og intens med silkeblød tekstur. Den mørke frugt bæres af levende, kølig syre fra årgangen, mens fine, modne tanniner giver struktur uden skarphed. Lag af kakao, lakrids og sødlig vanilje fra franske fade er elegant integreret i frugtprofilen. \n\nFinish: Lang, vedvarende afslutning med mørk frugt, espresso, ceder og en diskret mineralsk kant, der renser ganen og indbyder til næste sip. \n\nLagringspotentiale: Trods over to årtiers udvikling står 2002 stadig vital med stor kompleksitet; den kan nydes nu efter iltning eller gemmes yderligere 5–8 år under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Frugt fra skråningerne i Piceno-området i Marche, hvor kalkholdige og lerede jorde giver både struktur, dybde og en markant mineralsk profil. Den køligere 2002-sæson bidrog med friskhed og aromatisk intensitet. \n\nHøst og selektion: Konventionel dyrkning med selektiv, håndplukket høst for maksimal druekvalitet. Streng sortering i mark og kælder. \n\nVinifikation: Skånsom afstilkning efterfulgt af gæring i temperaturkontrollerede ståltanke. Lang maceration for at udtrække farve, tannin og aromatisk dybde, efterfulgt af forsigtig omrøring og løbende smagning for optimal balance. \n\nLagring: 18–24 måneder på primært nye franske egetræsfade, der tilfører noter af vanilje, chokolade og ristet kaffe. Efterfølgende flaskelagring for at samle vinens komponenter og sikre harmonisk integration. Alkohol ca. 14,5%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEt oplagt valg til grillet oksekød, vildt, langtidsbraiseret lam, svamperetter med trøffel samt rige pastaretter og lagrede hårde oste. Server ved ca. 18 °C. Dekantér gerne 1–2 timer før servering for at vække de tertiære nuancer og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi blev grundlagt i 1980’erne af Angela og Ercole Velenosi i Ascoli Piceno og har siden været en drivkraft i Marche med et moderne udtryk for Piceno’s terroir. Med signaturvine som Ludi har huset sat en kvalitetsmålestok for Marche Rosso IGT og opnået udbredt anerkendelse i italienske og internationale guider. Velenosi er kendt for at forene præcis frugtrenhed, selektiv høst og sofistikeret fadbrug – og for at bringe Marche sikkert ind på kortet over Italiens førende rødvinsregioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989176136064,"sku":"EOW-LUDI-2002","price":571.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/a4d8358a-7374-48bf-bedb-a1b5b3df6562_png_ddec6e04-1855-4c90-86ca-0c7d411bb9c4.png?v=1764848787"},{"product_id":"tenuta-ulisse-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2025 er en moderne, frugtdrevet rosévin skabt på 100 % Montepulciano fra Abruzzo. Her får du en intens, næsten kirsebærrød rosé, der kombinerer fylde og friskhed på en måde, som få andre rosévine kan matche. Vinen er et glimrende eksempel på, hvordan den lokale Montepulciano-drue i en ‘hvid’ vinifikation kan give en rosé med både karakter og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, kirsebærrosa farve – tættere og mørkere end klassisk Provence-rosé, men klar og levende med lette violette skær. Duften er åben og generøs med modne røde bær, saftige kirsebær, jordbær og granatæble, suppleret af florale noter af rosenblade og et strejf af middelhavsurter.\n\nPå ganen er Cerasuolo d'Abruzzo 2025 saftig og omsluttende med en fyldigere krop, end man ofte forventer af rosé. Smagen byder på sødmefuld frugt – kirsebær, hindbær og røde ribs – balanceret af en frisk, livlig syre og en let, appetitvækkende bitterhed i afslutningen, der giver struktur og længde. Eftersmagen er vedvarende og frugtrig, men stadig tør og ren. Vinen drikkes bedst inden for 2–3 år fra høståret, hvor den bevarer sin sprøde friskhed og intense frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerasuolo d'Abruzzo fra Tenuta Ulisse kommer fra vinmarker i Abruzzo, hvor vinplanterne nyder godt af varme dage, kølige nætter og en blanding af kalkholdig lerjord og stenede aflejringer, som giver koncentration og aromatisk dybde. Montepulciano-druerne høstes selektivt, ofte i de kølige morgentimer, for at bevare friskhed og aromatik. Vinen fremstilles efter en ‘hvid’ vinifikation: druerne gennemgår en kort, kontrolleret skindkontakt for at opnå den karakteristiske intense roséfarve, hvorefter de skånsomt presses. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke for at bevare druernes frugtige og florale udtryk, uden distraktion fra fadlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2025 er en fremragende madvin, der passer til alt fra antipasti, charcuteri og middelhavstapas til grillede grøntsager, salater med friske tomater, pizza, pasta med tomat- eller fiskesauce og lyse kødretter som kylling eller kalv. Den har også nok struktur til at ledsage stegt fisk, skaldyr og krydrede retter fra det italienske køkken. Serveres bedst ved 10–12 °C. En hurtig iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; til større flasker eller mere seriøse serveringer kan 15–20 minutters let iltning i karaffel give ekstra åbne aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse er en relativt ung, men allerede højt anerkendt producent i Abruzzo, grundlagt i midten af 00’erne og drevet af familien Ulisse. Vingården har marker omkring byen Crecchio og har gjort det til sin mission at vise områdets potentiale gennem moderne fortolkninger af lokale druer som Montepulciano, Trebbiano, Pecorino og andre oprindelige sorter. Med en kombination af avanceret kælderteknik og respekt for lokal tradition har Tenuta Ulisse hurtigt markeret sig som et reference-navn i Abruzzo, og husets vine – herunder deres Cerasuolo – er ofte fremhævet for deres rene frugt, tydelige terroir-præg og høje kvalitet i forhold til prisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017027133824,"sku":"XW-59329","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-ulisse-cerasuolo-dabruzzo-2025-0.png?v=1773798173"},{"product_id":"marchesi-migliorati-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"Marchesi Migliorati Montepulciano d’Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003eMarchesi Migliorati Montepulciano d’Abruzzo 2024 er en saftig, øjeblikkeligt charmerende rødvin fra Abruzzos bakker ved Adriaterhavet. Her får du den klassiske Montepulciano-stil: mørk frugt, blød struktur og tilgængelig friskhed i en moderne, økologisk fortolkning. Vinen er skabt til dig, der ønsker god drikkeglæde nu, uden at gå på kompromis med kvalitet og oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen tæt og mørk rubinrød med violette nuancer, som afslører dens ungdom og friskhed. Duften er umiddelbar og generøs med noter af saftige kirsebær, modne blommer og brombær, suppleret af et strejf af viol, lakrids og let krydderi.\n\nPå ganen er den medium til fyldig, med bløde, modne tanniner og en livlig, frisk syre, der gør vinen særdeles let at drikke. Smagen domineres af mørk frugt, kirsebær og skovbær, med let krydrede og urtede toner i afslutningen. Eftersmagen er ren, frugtig og behageligt tør. 2024-årgangen er skabt til at blive nydt ung og frisk inden for de næste 3–4 år, hvor frugten står klarest og mest levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Marchesi Migliorati Montepulciano d’Abruzzo kommer fra vinmarker i Abruzzos kuperede landskab, hvor vinrankerne nyder godt af kombinationen af kølig bjergluft fra Appenninerne og milde vinde fra Adriaterhavet. Jordbunden er primært ler- og kalkholdig, hvilket giver god koncentration og struktur til Montepulciano-druen. Høsten foretages typisk selektivt, når druerne har opnået optimal modenhed, og der arbejdes med skånsom presning for at bevare frugtens renhed. Vinen gærer på temperaturkontrollerede tanke for at fremhæve de friske, frugtige aromaer, og lagres hovedsageligt på ståltank eller neutrale beholdere, så den klassiske Montepulciano-frugt står i centrum uden tung fadpåvirkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er en fremragende madvin til hverdagens italienske favoritter: tænk pizza med charcuteri, pasta med tomat- eller kødsauce, lasagne, ovnbagt aubergine (parmigiana) eller grillede pølser og kylling. Den fungerer også godt til middelhavsinspirerede retter med urter, tomat og oliven samt til faste oste som pecorino eller mild, lagret cheddar. Server den ved 16–18 °C for at bevare balancen mellem friskhed og fylde. En kort iltning på 15–20 minutter i karaffel eller blot i glasset åbner hurtigt op for frugten og de let krydrede noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Marchesi Migliorati er en producent med rødder i det klassiske Abruzzo, hvor Montepulciano-druen har sit naturlige hjem. Vinhuset arbejder med fokus på områdets traditionelle druer og terroir, men med en moderne forståelse for renhed, præcision og drikkeglæde. I regionen er navnet kendt for vellavede, umiddelbart tilgængelige vine, der giver meget kvalitet for pengene og tydeligt afspejler Abruzzos karakter: generøs frugt, god struktur og en ægte, rustik charme – bare i en mere raffineret og nutidig udgave.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57194619961728,"sku":"XW-57849","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marchesi-migliorati-montepulciano-dabruzzo-2024-0.png?v=1773782143"},{"product_id":"torre-zambra-rosato-terre-di-chieti-igt-incastro-rosa-2022","title":"Torre Zambra, Rosato Terre di Chieti I.G.T. \"Incastro Rosa\" 2022","description":"Torre Zambra, Rosato Terre di Chieti I.G.T. \"Incastro Rosa\" 2022 ","brand":"Torre Zambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280915472768,"sku":"DST-ZAMROSATO22","price":113.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/torre_zambra_incastro_rosa_madia.png?v=1769087241"},{"product_id":"de-angelis-rosso-piceno-superiore-oko","title":"De Angelis Rosso Piceno Superiore ØKO","description":"De Angelis Rosso Piceno Superiore ØKO","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280922616192,"sku":"JE-10380114","price":95.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/10380114.jpg?v=1769087215"},{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003eLa Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024 er en klassisk, fyldig rødvin, der indfanger sjælen fra Abruzzos bakkede landskab. Vinen er skabt på 100% Montepulciano og kombinerer saftig frugt med en elegant, krydret struktur, som gør den både charmerende ung og seriøs nok til madbordet. Den er frugten af Di Properzio-familiens passion, som siden 1990 har været blandt de mest toneangivende producenter i Spoltore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dybt rubinrød med livlige violette nuancer, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er intens og generøs, med modne noter af sorte kirsebær og jordbærmarmelade, flankeret af tørrede teblade, aromatiske middelhavsurter og en diskret baggrund af krydderi og let træpræg.\n\nPå ganen opleves vinen blød og tæt, med saftig, mørk frugt og fintpolerede, kompakte tanniner. Frugtsødmen balanceres af en frisk syre, der giver vinen energi og struktur. Eftersmagen er behageligt vedvarende med et let pikant præg og en mentoleret, næsten kølende finish, som giver lyst til næste slurk. Den drikker allerede flot nu i sin ungdom, men vil kunne udvikle sig positivt over de næste 3–5 år, hvor kompleksiteten i de urtede og krydrede noter vil træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontepulciano-druerne kommer fra La Valentinas egne marker på bakkerne omkring Spoltore i Abruzzo, hvor kombinationen af kalkholdige, lerede jorde og nærheden til Adriaterhavet giver modne druer med god friskhed. Druerne høstes selektivt, når de har opnået optimal phenolisk modenhed, og bringes hurtigt til kælderen for at bevare deres aromatiske intensitet. Gæringen finder sted i ståltanke med cirka 10 dages maceration for at trække farve, frugt og tannin skånsomt ud af skallerne. Efterfølgende lagres vinen i omkring 18 måneder, hvoraf ca. 80% hviler i stål for at bevare renheden i frugten, mens de resterende 20% modnes delvist i store 25 hl egefade og delvist i brugte fade, som giver diskret struktur og kompleksitet uden at dominere vinens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024 er en fremragende ledsager til rustikke, italiensk-inspirerede retter som lasagne, pizza med charcuteri, ragù alla bolognese, lam med urter, grillet kød samt modne fastoste. Den fungerer også glimrende til charcuteri og antipasti med fx spekeskinke, salami og oliven. Servér den ved 16–18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og struktur. En kort iltning på 30–45 minutter i karaffel vil hjælpe med at åbne aromaerne og gøre tanninerne endnu mere silkebløde, især hvis vinen nydes i sin helt unge fase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Valentina blev grundlagt i 1990 af Di Properzio-familien og har siden markeret sig som en af de mest kvalitetsbevidste producenter i Abruzzo. Vinhuset ligger i Spoltore, få kilometer fra Adriaterhavet, hvor de bakkede marker og det kølige kystklima giver ideelle betingelser for Montepulciano-druen. Filosofien hos La Valentina er at arbejde så skånsomt og naturligt som muligt i både mark og kælder for at lade terroiret komme tydeligt til udtryk i vinene. Gennem årene har de opnået stor anerkendelse fra både italienske og internationale vinkritikere og er i dag en vigtig reference for moderne, terroirdrevne Montepulciano d’Abruzzo-vine med både karakter og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57375171903872,"sku":"XW-60298","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-valentina-montepulciano-dabruzzo-2024-0.png?v=1773813083"},{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2024 er en intens og moderne fortolkning af Abruzzos klassiske rødvin – fyldig, frugtig og samtidig silkeblød. Her får du 100 % Montepulciano fra højt ambitionsniveau, hvor traditionel druetypicitet møder nutidig præcision i kælderen. En vin, der både taler til den nysgerrige vinnyder og til dig, der bare vil have et solidt glas italiensk rødvin med masser af smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dyb rubinrød med tydelige lilla nuancer, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er umiddelbart indbydende og intens med modne røde bær – især sorte kirsebær og brombær – suppleret af en let krydret tone og en saftig, næsten frugtslikket karakter.\n\nPå paletten er vinen fyldig og rund med god koncentration, men uden at blive tung. Smagen følger næsen tæt: masser af mørke bær, en let sødmefuld frugtkerne og meget bløde, fløjlsagtige tanniner, der giver struktur uden at virke tørre. Eftersmagen er vedvarende og behagelig med en genklang af de mørke bær og en blid, krydret varme. Denne årgang er skabt til at nydes ung og frugtig, men vil typisk kunne udvikle sig positivt over 3–5 år, hvor frugten bliver mere afrundet og krydderiet mere nuanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin kommer fra marker på ler- og kalkstensjord i Abruzzo – et terroir, der giver både fylde og friskhed samt en tydelig mineralitet i frugten. Høsten foregår ved håndplukning i de første ti dage af november, hvilket sikrer optimal modenhed og nøje selektion af druerne. Efter høst gennemgår vinen maceration og alkoholisk gæring i rustfri ståltanke sammen med skallerne i 15–20 dage for at udtrække farve, aroma og tannin. Herefter lagres vinen i 4 måneder på rustfrit stål for at bevare druens rene frugtprofil, inden den får tid på flaske til at samle sig og udvikle sin harmoniske, runde karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo er en alsidig madvin, der trives særligt godt sammen med pastaretter med tomat- eller kødsauce, pizza med fyldig topping, grillede eller stegte kødretter samt middelhavsinspirerede retter med urter og modne tomater. Den går også glimrende til halvfaste og modne oste. Servér den ved 16–18 °C for at fremhæve frugt og fylde uden at alkoholen bliver dominerende. En kort iltning i glasset eller 20–30 minutter på karaffel kan hjælpe vinen med at åbne sig og gøre tanninerne endnu mere silkebløde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse blev grundlagt i 2006 med et klart mål: at løfte Abruzzos vintradition ind i en ny tidsalder ved at kombinere respekt for lokale druesorter som Montepulciano med moderne teknologi og eksperimenterende tilgang i kælderen. På relativt kort tid har huset markeret sig som en af de mest dynamiske producenter i regionen og er blevet et referencepunkt for, hvor raffineret og karakterfuld Montepulciano kan være. Med fokus på selektiv høst, terroirudtryk og rene, frugtdrevne vine har Tenuta Ulisse opnået anerkendelse både i Italien og internationalt, og deres Montepulciano d'Abruzzo står som et stærkt visitkort for husets stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57520728015232,"sku":"XW-60096","price":100.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-2024-0_98c85310-fd64-4bd8-bd43-9dc55111fc8b.png?v=1773812845"},{"product_id":"di-majo-norante-molise-rosso-don-luigi-riserva-2020","title":"Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eDi Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020 er husets ikoniske rødvin – en kraftfuld, struktureret og dybt koncentreret vin fra det ofte oversete Molise i Syditalien. Her forenes de bedste parceller af Montepulciano og den lokale Tintilia-drue i en vin, der både taler til samlere og til dig, der bare vil have et seriøst glas italiensk rødvin. Kombinationen af traditionel vinifikation og lagring på små egetræsfade giver en vin med stor personlighed og lagringspotentiale.\n\nDon Luigi er Di Majo Norantes flagskib og et klart bevis på, hvor højt niveau Molise kan levere. Et langt skindkontaktforløb, selektiv høst og omhyggelig fadlagring skaber en vin, der skiller sig markant ud fra mere generiske syditalienske rødvine – både i dybde, finesse og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Don Luigi Riserva 2020 dyb, tæt rubinrød med næsten uigennemsigtig kerne og let lilla kant i ungdommen. Farven alene afslører vinens intensitet og koncentration.\n\nDuften er kompleks og lagdelt med modne mørke bær som brombær, solbær og kirsebær i front, suppleret af tørrede urter, lakrids, tobak og et strejf af kakao og vanilje fra fadet. Med lidt luft i glasset dukker også noter af læder, tørrede blomster og et diskret krydret præg op.\n\nPå ganen er vinen fyldig, tæt og struktureret med modne, men markante tanniner og en livlig, syrlig nerve, der holder al frugten i flot balance. Smagen byder på mørke bær, blomme, sorte kirsebær, krydderier, kaffe og mørk chokolade, smukt integreret med den fine egetræssødme. Eftersmagen er lang, vedvarende og tør med et let mineralsk bid. 2020-Årgangen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 8–12 år under gode lagringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDon Luigi Riserva kommer fra Di Majo Norantes bedste marker i Molise, hvor vinmarkerne ligger relativt højt og nyder godt af både middelhavsklimaet og kølende vinde fra bjergene. Jorden er primært kalk- og lerholdig, hvilket giver druer med både moden frugt og god struktur. Druerne Montepulciano og den lokale Tintilia udvælges nøje fra lavtydende parceller, høstes selektivt og ofte manuelt for at sikre optimal modenhed og sundhed. Vinen vinificeres efter traditionelle metoder med lang skindkontakt, hvor mosten ligger i tæt kontakt med drueskaller og presserester for at udtrække maksimal farve, tannin og aromastof. Efter gæringen lagres vinen på små egetræsfade (barriques), hvor den forfines, afrundes og får sin karakteristiske dybde og kompleksitet, inden den tappes og frigives som riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDon Luigi Riserva 2020 kalder på kraftfulde retter: tænk langtidsbraiseret lam, oksegryderetter, osso buco, vildt, grillede eller stegte mørke kødtyper samt rige pastaretter med svampe, ragù eller trøffel. Den fungerer også glimrende til lagrede faste oste som Pecorino, Parmigiano Reggiano eller en vellagret Comté. Server vinen ved 16–18 °C. Unge flasker har godt af at blive omhældt på karaffel 1–2 timer før servering, så tanninerne kan falde på plads, og den komplekse aroma kan folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi Majo Norante er en af de absolut førende producenter i Molise og har i årtier været regionens frontfigur, når det gælder kvalitetsvin. Familien har dyrket vin siden 1800-tallet, men det moderne vinhus tog for alvor form i anden halvdel af det 20. århundrede og er i dag kendt for at kombinere lokale druesorter og terroir med moderne vinmageri. Di Majo Norante har spillet en vigtig rolle i at sætte Molise på vinkortet, særligt gennem vine som Don Luigi, der viser, at regionen kan levere rødvine på niveau med langt mere berømte naboregioner. Huset er ofte anerkendt i internationale guides og hos vinskribenter for sin konsekvente kvalitet og sin dedikation til lokale druer som Tintilia, der giver vinene et tydeligt, regionalt særpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57554316689792,"sku":"XW-58734","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/di-majo-norante-molise-rosso-don-luigi-riserva-2020-0_0648b766-efbd-43b4-9092-119236e652a5.png?v=1773790503"},{"product_id":"torre-dei-beati-cerasuolo-dabruzzo-rosa-ae-2025","title":"Torre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae 2025","description":"\u003cp\u003eTorre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae er en karakterfuld, økologisk rosé, der viser Montepulciano-druens mere elegante og frugtige side. Her får du en klassisk Cerasuolo d’Abruzzo DOC med seriøs dybde, høj drikkeglæde og et tydeligt aftryk af Abruzzos bjergnære terroir. Vinen er skabt af en familieproducent, der siden 1999 har været blandt frontløberne for økologisk kvalitetsvin i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Rosa-ae med en typisk lys kirsebærrød farve, næsten som en meget lys rødvin, beriget af livlige lilla reflekser – fyldig og ”stoflig” i udseendet, hvilket allerede her afslører, at der er mere dybde end i en klassisk lyserød terrasse-rosé.\n\nDuften er frisk og umiddelbar med klare noter af modne jordbær, granatæble og saftige kirsebær, fint indrammet af florale nuancer, særligt rose og let viol. På tungen byder vinen på god volumen og en næsten cremet blødhed, båret af det relativt høje alkoholindhold, men perfekt balanceret af en livlig, mundvandsfremkaldende syre og en udtalt mineralitet. Frugten føles ren, saftig og vedvarende, og eftersmagen er lang, frisk og stimulerende. Cerasuolo-stilen gør, at vinen både er oplagt til at drikke ung for sin sprøde frugt og kan udvikle mere kompleksitet over de næste 2–4 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Rosa-ae kommer fra Torre dei Beatis økologisk dyrkede marker i hjertet af Abruzzo, hvor vinmarkerne ligger i kuperet terræn mellem Adriaterhavet og Apenninerne. Her giver kombinationen af kalkholdige, lerede jorde og kølige nattemperaturer en særlig intensitet i Montepulciano-druen. Høsten foretages selektivt, så kun sund og fuldmoden frugt indgår. I kælderen vinificeres vinen udelukkende i rustfrit stål for at bevare friskhed og druetypicitet: Omtrent halvdelen af mosten drænes som saignée efter en kort, kold formaceration på skallerne, mens den anden halvdel fremstilles ved en meget skånsom direkte presning af ustilkede druer. Kombinationen giver både farve, struktur og dybde fra skalkontakten samt en ren, saftig frugtprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosa-ae er en alsidig madrosé, der fungerer som et let alternativ til rødvin ved bordet. Prøv den til antipasti med charcuteri og modne oliven, grillede grøntsager, salater med tomat og mozzarella, middelhavsinspirerede pastaretter, pizza, grillet kylling eller let krydrede retter med svinekød. Den kan også sagtens bære fiskeretter med lidt mere smag, fx grillet tun eller laks. Servér ved 10–12 °C for at bevare friskhed og aroma; den kan med fordel tages ud af køleskabet et kvarters tid før servering. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset åbner hurtigt for vinens frugt og blomsterduft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre dei Beati er en familiedrevet producent i Abruzzo, der siden 1999 har haft en udpræget fokus på økologisk dyrkning og nænsom håndtering af druerne. Navnet – ”de saliges tårn” – henviser til en gammel fresko i den lokale kirke og afspejler husets ambition om at forene tradition, kultur og kvalitet i vinene. Gården har gjort sig særligt bemærket med autentiske fortolkninger af Montepulciano og Trebbiano, og har været med til at løfte områdets ry blandt vinentusiaster uden for Italien. Med Cerasuolo d’Abruzzo Rosa-ae viser Torre dei Beati, hvorfor netop Abruzzo er blandt de mest spændende regioner for seriøs, madvenlig rosé baseret på lokale druer.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57587997442432,"sku":"XW-60661","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/torre-dei-beati-cerasuolo-dabruzzo-rosa-ae-2025-0.png?v=1773452064"},{"product_id":"santa-barbara-rosso-piceno-maschio-da-monte-2023","title":"Santa Barbara Rosso Piceno Maschio da Monte 2023","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Rosso Piceno Maschio da Monte 2023 er en karakterfuld rødvin fra Marche, der elegant forener Montepulciano og Sangiovese i en klassisk Rosso Piceno DOC-stil. Her får du en vin, der både er umiddelbart charmerende og seriøst struktureret, med masser af frugt, friskhed og regional identitet. Maschio da Monte er skabt som en hyldest til Marche – et ærligt, intenst og moderne udtryk for områdets stolte rødvinstradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dybt, klart rubinrød med violette reflekser, der afslører dens ungdom og friskhed. Næsen er generøs og ekspressiv med en bouquet, der nærmest eksploderer af viol, brombær og modne mørke kirsebær, ledsaget af krydrede noter (peber, lakrids) og et let vegetalt strejf, der giver ekstra kompleksitet.\n\nPå ganen er Maschio da Monte fyldig uden at være tung, med bløde, fintkornede tanniner, der bærer frugten frem på en silkeglat struktur. Den mørke bærfrugt går igen, flankeret af en livlig, saftig syre, som giver energi og balance. Afslutningen er bemærkelsesværdigt vedholdende med toner af brombær, krydderurter og en let mineralsk kant. Vinen drikkes vidunderligt i sin ungdom, men har struktur og friskhed nok til at udvikle sig positivt over de næste 3–5 år, hvor de krydrede og tertiære nuancer vil træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Santa Barbara Rosso Piceno Maschio da Monte 2023 kommer fra udvalgte parceller i Marche, hvor bakkerne nær Adriaterhavet giver en kombination af kalkholdige og lerede jorde samt gode temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette terroir fremmer både aromatisk intensitet og en naturlig, vibrerende friskhed i Montepulciano- og Sangiovese-druerne. Høsten foretages selektivt, ofte ved håndplukning, for at sikre optimal modenhed og sundhed i klaserne. I kælderen vinificeres de to druesorter traditionelt med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at bevare frugtens renhed og de florale og krydrede aromaer. Efter gæring modnes vinen i en periode på tank og\/eller større fade, så strukturen afrundes uden at overdøve druernes og terroirets egen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaschio da Monte er en fremragende madvin, der matcher det rustikke og smagfulde køkken fra det centrale Italien. Prøv den til pastaretter med tomat og kød (f.eks. ragù alla bolognese), pizza med charcuteri, grillede eller stegte kødretter som lammechops, svinekammesteg eller oksebøf, samt middelhavsinspirerede retter med urter og modne tomater. Den fungerer også godt til modne, halvhårde oste. Serveres ved 16–18 °C; giv den gerne 30–45 minutters iltning i karaffel, især de første år efter frigivelse, så aromaerne kan folde sig fuldt ud og tanninerne blive endnu mere imødekommende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Santa Barbara, grundlagt af Stefano Antonucci, har på få årtier markeret sig som en af de mest dynamiske og kvalitetsorienterede producenter i Marche. Med base i området omkring Ancona har Santa Barbara været blandt de producenter, der har løftet regionens ry, ikke kun for de hvide Verdicchio-vine, men også for seriøse, karakterfulde rødvine som denne Rosso Piceno. Filosofien bygger på en tæt fornemmelse for terroir, lave udbytter og moderne, præcis kælderarbejde, hvilket har givet vinhuset stor anerkendelse både nationalt og internationalt. Maschio da Monte er et tydeligt eksempel på Santa Barbaras evne til at forene tradition og moderne vinmageri i en vin, der taler klart om sit ophav.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57647762276736,"sku":"XW-60514","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/santa-barbara-rosso-piceno-maschio-da-monte-2023-0.png?v=1774004039"},{"product_id":"zaccagnini-montepulciano-dabruzzo-chronicon-2023","title":"Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Chronicon 2023","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Montepulciano d’Abruzzo Chronicon 2023 er en karakterfuld rødvin fra Abruzzo, der viser, hvor meget ren Montepulciano kan levere, når frugten får lov at stå i centrum. Vinen kombinerer mørk, saftig druemodenhed med en regional signatur af varme, energi og let rustik charme – en stil, som har gjort Montepulciano d’Abruzzo til en af Italiens mest populære rødvine. Navnet \"Chronicon\" peger samtidig på husets ambition om at fortælle en vinøs historie, hvor tradition og moderne kvalitet mødes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer i kanten, som understreger dens ungdom og friskhed. Duften byder typisk på mørke kirsebær, blommer og brombær, suppleret af krydrede toner, let lakrids og et diskret strejf af urter eller tør jord.\n\nSmagen er rund og frugtdrevet med blød tanninstruktur, medium fylde og en behagelig balance mellem saftighed og krydderi. Eftersmagen er varm og vedvarende med noter af mørk frugt og et let bittert, tørstofrigt præg, som er klassisk for druen. Vinen kan drikkes ung for sin friske frugt, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontepulciano-trives særligt godt i Abruzzos kuperede landskab, hvor højder, kølige nætter og Adriaterhavets indflydelse hjælper med at bevare friskhed i druerne. Jordbundene i området spænder typisk fra ler og kalk til mere stenede partier, hvilket bidrager til både struktur og en tydelig frugtprofil. Høsten foregår normalt ved optimal modenhed for at sikre balance mellem sukker, syre og tannin, hvorefter vinificeringen tilpasses for at fremhæve druens saftige og mørkfrugtede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16-18 °C til retter som pasta med ragù, grillet kød, lam, svamperetter eller faste, modne oste. Den fungerer også godt til rustikke italienske retter med tomat, krydderurter og lidt fedme. Decanting er ikke nødvendig, men 15-20 minutter i karaffel kan åbne aromaerne, hvis vinen nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini er et velkendt navn i Abruzzo og er især kendt for at forene lokal vintradition med et tydeligt fokus på kvalitet og identitet. Vinhuset har opnået stor anerkendelse for sine Montepulciano-vine, der ofte fremhæves for deres drikbarhed, frugt og regionale karakter. Med sit karakteristiske udtryk har Zaccagnini bidraget til at sætte Abruzzo endnu tydeligere på vinkortet som et område, der leverer solid kvalitet til både hverdag og mere seriøse vinoplevelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57844138508672,"sku":"XW-61108","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/zaccagnini-montepulciano-dabruzzo-chronicon-2023-0.png?v=1776445140"},{"product_id":"2024-angelo-montepulciano-dabruzzo-doc","title":"2024 Angelo Montepulciano d'Abruzzo DOC","description":"\u003cp\u003e2024 Angelo Montepulciano d'Abruzzo DOC er en klassisk, saftig rødvin fra Abruzzo, der viser alt det, Montepulciano-druen er elsket for: dyb farve, god struktur og masser af karakter. Her får du en vin med både friskhed og blødhed, skabt til at være let at holde af, men stadig med regionalt særpræg og tydelig italiensk nerve. Vinens stil har rødder i et af Italiens mest traditionsrige områder for Montepulciano, hvor druen i årtier har været en af områdets vigtigste signaturer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk og indbydende med en tæt, rubinrød farve. Duften byder på mørke kirsebær, jordbær og fine strejf af bagekrydderier, som giver næsen både frugtighed og varme.\n\nSmagen er saftig og rund med en god, fast struktur, hvor den mørke frugt får følgeskab af en frisk og levende finish. Ståltankslagringen bevarer vinens renhed og friske udtryk, og vinen kan derfor nydes ung for sin frugtige charme, men har også nok karakter til at udvikle lidt mere dybde over kort tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra området omkring Pescara ved Adriaterhavet i Abruzzo, hvor kystnært klima og regionale dyrkningsforhold skaber vine med både moden frugt og god friskhed. Vinifikationen er holdt bevidst ren og frugtbevarende, og vinen lagres udelukkende i ståltanke for at bevare saftighed, aroma og den klassiske Montepulciano-profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til pastaretter med kød, gryderetter, grillretter og andre smagfulde retter, hvor vinens struktur og frugt kan følge med. Den er også oplagt til pizza og retter med tomat og krydderurter. Servér den gerne ved 16-18 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan sagtens åbne vinen yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQWine er et ungt og dynamisk firma, hvor danske Kenneth Løndahl er blandt ejerne, og virksomheden arbejder som rådgiver og vinmager for en række producenter i blandt andet Sicilien, Puglien og Abruzzo. Bag Angelo-navnet står en producent med flere generationers erfaring i dyrkning af druer, mens QWine bidrager med vinifikation og stilistisk retning. Fokus ligger på at skabe vine, der tydeligt afspejler deres terroir, men som samtidig fremstår bløde, elegante og lettilgængelige.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo QWine S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57984519438720,"sku":"ESV-110524","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2024-angelo-montepulciano-dabruzzo-doc-0_1ffba68b-a55b-40d6-9c41-411999565ef6.png?v=1778241465"},{"product_id":"velenosi-montepulciano-dabruzzo-verso-sera-2022","title":"Velenosi Montepulciano d'Abruzzo Verso Sera 2022","description":"\u003cp\u003eVelenosi Montepulciano d'Abruzzo Verso Sera er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Abruzzo, skabt på 100 % Montepulciano. Den kombinerer den mørke frugt og dybde, som druen er kendt for, med en flot struktur og bløde tanniner, der gør vinen både seriøs og imødekommende. Vinen er et godt eksempel på, hvorfor Montepulciano d'Abruzzo har fået sin plads som en af Italiens mest elskede rødvinsstile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en intens, uigennemsigtig rubinrød farve, der straks signalerer fylde og koncentration. Duften er kompleks og generøs med modne noter af blomme, brombær og solbær, som efterhånden åbner sig mod krydrede nuancer af tobak og læder.\n\nSmagen er kraftig og velstruktureret med en mørk frugtkærne og en flot dybde, der understøttes af fløjlsbløde tanniner. Helhedsindtrykket er harmonisk og vedvarende, og vinen har klart potentiale til at udvikle sig positivt nogle år på flaske, hvor de tertiære noter vil få endnu mere plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er produceret i Abruzzo, hvor Montepulciano-druen trives i et klima, der giver både moden frugt og god struktur. Velenosi arbejder med 100 % Montepulciano, og udtrykket bærer tydeligt præg af druesortens klassiske profil, som i dette tilfælde er forstærket af koncentration og modenhed. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetoder eller den præcise vinifikationsproces, men resultatet er en vin med intensitet, kompleksitet og en tydelig regional identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen gør sig særligt godt til kraftige retter som grillet oksekød, lam, vildt, brasierede simreretter og modne oste. Den kan også være et fremragende valg til pastaretter med ragù eller svampe, hvor vinens mørke frugt og tanninstruktur matcher maden flot. Servér den ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den i 30-60 minutter for at åbne aromatikken og blødgøre strukturen yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi er et anerkendt vinhus med dybe rødder i Marche og Abruzzo, og familien bag har i mange år arbejdet målrettet på at skabe vine med tydeligt regionalt særpræg og høj kvalitet. Producenten er særligt kendt for at forene tradition og moderne vinmageri, hvilket har gjort Velenosi til et respekteret navn blandt italienske vinproducenter. Deres vine har opnået stor anerkendelse for deres renhed, intensitet og evne til at udtrykke druesorternes karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58050751594880,"sku":"XW-60062","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/velenosi-montepulciano-dabruzzo-verso-sera-2022-0_1d59089c-961d-4988-8daf-478d0352231f.png?v=1781280625"},{"product_id":"torre-dei-beati-montepulciano-dabruzzo-mazzamurello-riserva-2022","title":"Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eTorre dei Beati Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello Riserva 2022 er en økologisk, karakterfuld rødvin, der viser Montepulcianos fulde potentiale i Abruzzo. Vinen er lavet på 100 % Montepulciano og kombinerer intens frugt, struktur og en fin balance, som gør den til en af husets mest kendte cuvéer. Navnet er hentet fra den legesyge nisse Mazzamurello fra Abruzzos tradition, som ifølge fortællingen gemmer sig mellem fadene og giver vinen sit strejf af mystik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med god koncentration og en levende kant. Næsen byder på mørke kirsebær, blommer, modne brombær og et elegant lag af krydderier, tørrede urter og let vanilje fra fadlagringen.\n\nSmagen er fyldig og velafbalanceret med saftig frugt, faste men modne tanniner og en frisk syre, der holder vinen spændstig. Barriques-modningen giver dybde og rundhed uden at tage fokus fra druens rene udtryk. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle mere kompleksitet over de næste 5-8 år, hvor de tertiære noter gradvist vil folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra ler- og kalkholdige jorde i Abruzzo, hvor Montepulciano trives særligt godt i det varme og tørre klima. Vinstokkene er opbundet efter den traditionelle pergola-metode, som er karakteristisk for regionen og hjælper med at beskytte druerne mod solens intensitet. Høsten sker kun med de bedste klaser fra årgangen, og vinifikationen foregår i stål med kold for-maceration for at bevare frugt og friskhed. Herefter modnes vinen i barriques i 20 måneder med batonnage på de fine bærme, hvilket bidrager til struktur, stabilitet og større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazzamurello Riserva 2022 er oplagt til kraftige retter som grillet oksekød, lam, vildt, braiserede retter og modne, hårde oste. Den fungerer også rigtig godt til pasta med ragù eller retter med svampe og trøffel. Servér den ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i en karaffel 1-2 timer før servering, hvis du vil have det fulde udbytte af vinens aroma og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre dei Beati holder til i provinsen Pescara i Abruzzo og er opkaldt efter et tårn, som ses i et freskomaleri i kirken Santa Maria in Piano. Vinhuset er kendt for sit stærke fokus på kvalitet og for at arbejde med lokale druesorter på en måde, der respekterer områdets traditioner og natur. Mazzamurello er husets første og mest berømte vin og har opnået stor anerkendelse i Italien som et markant og autentisk udtryk for Montepulciano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58131443679616,"sku":"XW-61678","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/torre-dei-beati-montepulciano-dabruzzo-mazzamurello-riserva-2022-0.png?v=1779981182"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/montepulciano.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}