{"title":"Montepulciano","description":"\u003cp\u003eMontepulciano er en af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/italien\" title=\"Italiensk vin\"\u003eItaliens\u003c\/a\u003e mest respekterede druetyper, elsket for sin evne til at producere fyldige og smagsfulde vine. Denne drue kommer primært fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/abruzzo\" title=\"Abruzzo\"\u003eAbruzzo\u003c\/a\u003e-regionen i det centrale Italien og er ikke at forveksle med den toscanske by Montepulciano, som er kendt for en helt anden vin, Vino Nobile di Montepulciano. Montepulciano-druen bidrager til vine, der er kendetegnet ved deres rige, mørke farve og dybe smagsprofil, ofte med noter af kirsebær, blommer, urter og undertiden et hint af krydderi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk set har Montepulciano-druen været dyrket i århundreder i Italien og har opnået en stærk regional identitet, især i Abruzzo, hvor den benyttes i produktionen af Montepulciano d'Abruzzo-vinen. Denne vin er en af Italiens mest populære og eksporteres over hele verden, elsket for sin balance mellem kompleksitet og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer findes flere stilarter inden for Montepulciano-vinene, fra de lette og frugtige til de mere robuste og aldringsværdige eksemplarer. De lettere versioner er ofte ment til at blive drukket unge, mens de mere strukturerede vine har et godt lagringspotentiale, hvilket giver dem mulighed for at udvikle dybere aromaer og større kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontepulciano er unik blandt rødvinsdruer for sin kombination af fylde og syrebalance, hvilket gør den forskellig fra andre italienske \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/roedvin\" title=\"Rødvin\"\u003erødvine\u003c\/a\u003e som \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/sangiovese\" title=\"Sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/nebbiolo\" title=\"Nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e. Denne balance gør Montepulciano til et fremragende valg til madparring. Det er særligt godt til retter med tomatbaserede saucer, rødt kød, vildt og stærke oste, hvor vinens syre og frugtighed komplementerer de rige smage i maden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2020-mazzamurello-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo","title":"2020 Mazzamurello, Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo","description":"\u003cp\u003eDette er husets topvin med stor krop og intensitet - en bred frugtig vifte indeholdende elegante blomsternuancer, flere lag af mørke bær og krydderier, en frisk dyb smag og en lang afslutning. Da vinen lagrer på bundfaldet - \"sur lie\" - kan duften opfattes anderledes, og mere livlig, end en traditionel Montepulciano - og deraf navnet og illustrationen af en lokal legende alf, som vingården forestiller sig skjuler sig blandt vintønderne og leger med vinen indeni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetoderne følger ikke de traditionelle Montepulciano metoder. Vinen får en lang maceration og gæring (30 dage) og den lagrer -som den eneste af vingårdens vine - \"sur lie\" i 100% nye franske egefade, hvor mosten jævnligt røres rundt. Vinen lagrer på samme fad knap 2 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto og Adriana Albanesi overtog vingården Torre dei Beati fra Fautos far i 1999 og besluttede straks at ændre produktionen til økologi, og de har i processen opdateret vineriet med den nyeste up-to-date teknologi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen økologiske tankegang følger familiens ønske om at lave vin på de lokale druer fra Loreto Aprutino og udtrykke druernes rene karakter gennem ekstrem udvælgelse i mark og kælder. Druerne, som de arbejder med, er den røde Montepulciano drue og de hvide Pecorino og Trebbiano druer. I tillæg til vigtigheden af vinenes kvalitet, ønsker familien gennem deres økologiske handlinger også at kunne efterlade landet levende og intakt til deres børn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ad flere omgange i små 20 kg.-kasser og køres straks til vingården, der ligger midt i markerne. Her sorteres druerne igen på et sorteringsbånd, så kun de bedste druer bruges. Denne proces er ens for alle vingårdens vine, da de ønsker at få det bedste frem i hver vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTorre dei Beati ligger i provinsen Pescara i Abruzzo regionen. Husets vin kommer udelukkende fra egne marker - 21 ha. i Loreto Aprutino, der ligger mellem 250 og 300 m.o.h. ved foden af Gran Sasso, der er det største bjerg i bjergkæden Apenninerne. Markerne ligger ca. 25 km. fra Adriaterhavet, og netop her nyder de godt af de varme vinde, der kommer fra havet om dagen, og den kolde luft, der strømmer ned fra bjerget om natten. Specielt de sidste par måneder før høst er der sne på toppen af bjerget, hvilket giver ekstra kølig luft. Disse køligere mikroklimaer giver mere koncentration til vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på vingården henter Torre dei Beati fra 1300-tals fresko af “Dommedag” i den lokale kirke, hvor “De velsignedes Tårn” -Torre dei Beati- er det mål, som sjælene af de afdøde kan nå efter hårde og lange prøvelser. For Fausto signalerer det vingårdens overordnede mål: at stræbe efter at vise det enorme potentiale i den lokale og historiske Montepulcianodrue, som fortjener at blive anerkendt for dens høje niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto kæmper en brav kamp for at udbrede kendskabet til sine vine, da han mener, at man fra Abruzzo-regionens side er håbløse til at markedsføre Abruzzo som et område, der også byder på kvalitetsvine. At Fausto formår at skabe stor vin gennem lige dele perfektionisme og hårdt arbejde dokumenteres år efter år med blandt i den anerkendte italienske vinguide Gambero Rosso med en række glas til alle husets vine, både hvid, rosé og rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbruzzo er umiddelbart kendt for at producere store mængder konsumvin, men en række ambitiøse vingårde viser, at der også kan produceres kvalitetsvin. De bedste vinmarker ligger i de to nordligste provinser i Abruzzo: Pescara og Teramo. Jorden her er jernholdig ler og kalksten, hvilket er perfekt til vindyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2023 skriver Gambero Rosso: \"...expressive and spontaneous wines. The Torre dei Beati line is always a sure bet.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torre dei Beati, Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47303668629837,"sku":"ESV-116220","price":393.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-mazzamurello-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo-0.png?v=1777549122"},{"product_id":"fosso-corno-montepulciano-dabruzzo-aires-2020","title":"Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Aires 2020","description":"Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Aires 2020\u003cp\u003eFosso Corno er en førende producent af Montepulciano d'Abruzzo (som er en drue, der ikke har noget særligt at gøre med byen Montepulciano i Toscana).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e30 HA med ideel beliggenhed og udsigt til Adriaterhavet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Aires 2020\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDrikkemoden. I duften blommer og kirsebær. Robust smag med krop og et vist tanninpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGod vin til julemad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.fossocornovini.it\u003c\/p\u003e","brand":"Fosso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050177081677,"sku":"VRI0295","price":90.47,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/roedvin-italien-abruzzo-montepulciano-aires-fosso-corno-vinogvelsmag.png?v=1705592272"},{"product_id":"2020-cocciapazza-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo","title":"2020 Cocciapazza, Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo","description":"\u003cp\u003eIntens og dyb vin, der fremstår som en klassisk Montepulciano med rige, modne røde frugter. De balanceres af et krydret touch af peber og lakrids foruden noter af balsamico, chokolade og tobak. Det er en vin med masser af power pakket ind i silkebløde og modne tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra parceller med den bedste jord og det bedste klima og høstes over flere omgange. Vinen får lang maceration (udblødning af mosten) i 30 dage, efterfulgt af 18-20 måneder i små egefade, 70% nye hvert år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på vinen kommer fra det område, hvor marken ligger. På Abruzzo-dialekt hedder det \"coccia pazza\", som betyder \"skørt hoved\", og vinen giver den fornemste bud på en ægte Montepulcianovin. Montepulciano er en rød drue kendt fra bl.a. Monepulciano d'Abruzzo. Det er en drue med tyngde og en dyb smag af mørke frugter, hvor man ofte får meget værdi for pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto og Adriana Albanesi overtog vingården Torre dei Beati fra Fautos far i 1999 og besluttede straks at ændre produktionen til økologi, og de har i processen opdateret vineriet med den nyeste up-to-date teknologi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen økologiske tankegang følger familiens ønske om at lave vin på de lokale druer fra Loreto Aprutino og udtrykke druernes rene karakter gennem ekstrem udvælgelse i mark og kælder. Druerne, som de arbejder med, er den røde Montepulciano drue og de hvide Pecorino og Trebbiano druer. I tillæg til vigtigheden af vinenes kvalitet, ønsker familien gennem deres økologiske handlinger også at kunne efterlade landet levende og intakt til deres børn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ad flere omgange i små 20 kg.-kasser og køres straks til vingården, der ligger midt i markerne. Her sorteres druerne igen på et sorteringsbånd, så kun de bedste druer bruges. Denne proces er ens for alle vingårdens vine, da de ønsker at få det bedste frem i hver vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTorre dei Beati ligger i provinsen Pescara i Abruzzo regionen. Husets vin kommer udelukkende fra egne marker - 21 ha. i Loreto Aprutino, der ligger mellem 250 og 300 m.o.h. ved foden af Gran Sasso, der er det største bjerg i bjergkæden Apenninerne. Markerne ligger ca. 25 km. fra Adriaterhavet, og netop her nyder de godt af de varme vinde, der kommer fra havet om dagen, og den kolde luft, der strømmer ned fra bjerget om natten. Specielt de sidste par måneder før høst er der sne på toppen af bjerget, hvilket giver ekstra kølig luft. Disse køligere mikroklimaer giver mere koncentration til vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på vingården henter Torre dei Beati fra 1300-tals fresko af “Dommedag” i den lokale kirke, hvor “De velsignedes Tårn” -Torre dei Beati- er det mål, som sjælene af de afdøde kan nå efter hårde og lange prøvelser. For Fausto signalerer det vingårdens overordnede mål: at stræbe efter at vise det enorme potentiale i den lokale og historiske Montepulcianodrue, som fortjener at blive anerkendt for dens høje niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFausto kæmper en brav kamp for at udbrede kendskabet til sine vine, da han mener, at man fra Abruzzo-regionens side er håbløse til at markedsføre Abruzzo som et område, der også byder på kvalitetsvine. At Fausto formår at skabe stor vin gennem lige dele perfektionisme og hårdt arbejde dokumenteres år efter år med blandt i den anerkendte italienske vinguide Gambero Rosso med en række glas til alle husets vine, både hvid, rosé og rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbruzzo er umiddelbart kendt for at producere store mængder konsumvin, men en række ambitiøse vingårde viser, at der også kan produceres kvalitetsvin. De bedste vinmarker ligger i de to nordligste provinser i Abruzzo: Pescara og Teramo. Jorden her er jernholdig ler og kalksten, hvilket er perfekt til vindyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2023 skriver Gambero Rosso: \"...expressive and spontaneous wines. The Torre dei Beati line is always a sure bet.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torre dei Beati, Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48856694161741,"sku":"ESV-116120","price":318.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-cocciapazza-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo-0.png?v=1777549403"},{"product_id":"bucci-rosso-piceno-doc-villa-bucci-2020","title":"Bucci, Rosso Piceno D.O.C. “Villa Bucci” 2020","description":"Villa Bucci Rosso Piceno2020, ØKO ","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48980057260365,"sku":"DST-VILBUCROSSO20","price":327.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bucci-rosso-piceno-doc-villa-bucci-2020-0.png?v=1768900940"},{"product_id":"2020-villa-santanna-rosso-di-montepulciano","title":"2020 Villa Sant'Anna Rosso di Montepulciano","description":"\u003cp\u003e2020 Villa Sant'Anna Rosso di Montepulciano repræsenterer essensen af Montepulciano-vine, hvor tradition møder innovation. Denne rødvin, fra den velrenommerede Villa Sant'Anna vingård, er en sammensmeltning af det bedste fra toscanske vintraditioner og moderne vinproduktionsmetoder. Med en historie på næsten to århundreder, garanterer familien Ruggeri Fabroni vinens uovertrufne kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Sant'Anna Rosso præsenterer en dyb rubinrød farve, der straks fanger øjet. I næsen afslører vinen en harmonisk kombination af sorte kirsebær, krydret peber og subtile trænoter, der væver sig ind i hinanden. På ganen er Rosso di Montepulciano fyldig med smag af mørke kirsebær, saftige blommer, mentol og hints af tobak og lakrids, der bidrager til dens komplekse smagsprofil. Tanninerne er modne og glatte, hvilket giver vinen en rig struktur og dybde. Den har en lang, vedvarende finish fyldt med elegance og personlighed, og er ideel til at drikkes nu, men vil også udvikle yderligere kompleksitet efter et par års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene til denne autentiske toscanske vin rivaliserer sig på Montepulcianos bakker i en højde af 250-300 meter, begunstiget af en sydøstvendt beliggenhed, der sikrer optimal sollys og dræning. Høsten udføres manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bruges til produktionen. Gæring sker i tønder ved en kontrolleret temperatur på ikke mere end 30 °C over en periode på 15 dage, hvilket maksimerer udtrækningen af smag og farve. Efter fermenteringen lagres vinen 10 måneder på egefad og yderligere 8 måneder på flaske for at opnå sin perfekte balance og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Rosso di Montepulciano er en alsidig ledsager til en bred vifte af retter. Den supplerer rødt kød, vildtretter og middelhavsgrøntsager. Vinen bør serveres ved en temperatur på mellem 16-18 °C; en let dekantering en time før servering vil fremhæve vinens aromaer og kompleksitet yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Sant'Anna vingård har gennem generationer været i Ruggeri Fabroni-familiens besiddelse. Familiens engagement for kvalitet og tradition har givet en særlig status i Montepulciano-regionen. Under Simone Ruggeri Fabronis ledelse – nu i samarbejde med hendes døtre Anna og Margherita – er vingården blevet et forbillede for vinproduktion i området. Med Roberto Ferrini, en af Italiens mest anerkendte ønologer, ved roret, er Villa Sant'Anna garant for udsøgte vine af højeste standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sant Anna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764799414605,"sku":"GCW-VILL-20701","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Villa_SantAnna_Rosso_di_Montepulciano.png?v=1720458907"},{"product_id":"fosso-corno-montepulciano-mayro-2021","title":"Fosso Corno Montepulciano MAYRO 2021","description":"\u003cp\u003eFosso Corno Montepulciano MAYRO 2021 - Fosso Corno er en førende producent af Montepulciano d’Abruzzo (som er en drue, der ikke har noget særligt at gøre med byen Montepulciano i Toscana).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e30 HA med ideel beliggenhed og udsigt til Adriaterhavet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.fossocornovini.it\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVores andre Fosso Corno vine\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFosso Corno Montepulciano MAYRO 2021\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMayro kommer af det italienske ord for sort, hvilket hentyder til vinen mørke farve. Vinen her er produceret af Fosso Corno Estate, der dyrker vin på 30 hektar jord på en bakketop i provinsen Teramo i Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Vinen har en udpræget duft af modne blommer og kirsebær, samt et let krydret strejf fra fadlagringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Denne vin er i flot balance og har et flot helhedsindtryk med smag af modne, saftige mørke frugter, som brombær og blommer. Den har bløde tanniner og en krydret og lang eftersmag.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Lagret 6-8 mdr. på 1.500 l. egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til: \u003c\/strong\u003eEfterårets retter med grillet kylling, svin- eller oksekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Fosso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50206058152269,"sku":"VRI0297-21","price":107.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/roedvin-italien-abruzzo-montepulciano-mayro-fosso-corno-vinogvelsmag.png?v=1726658404"},{"product_id":"2017-valentini-montepulciano-dabruzzo","title":"2017 Valentini Montepulciano d'Abruzzo","description":"\u003cp\u003e2017 Valentini Montepulciano d'Abruzzo er en bemærkelsesværdig rødvin, der kommer fra den prestigefyldte Azienda Agricola Valentini beliggende i Abruzzo, Italien. Denne vin, lavet på den lokale Montepulciano-drue, er kendt for sin sjældenhed og exceptionelle kvalitet, hvilket har gjort den meget eftertragtet blandt samlere og entusiaster. Valentini's forpligtelse til traditionelle metoder og respekt for terroiret gør denne vin til en sand festaftale i enhver vinsamling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer vinen en dyb rubinrød farve, der indikerer både dens ungdom og potentiale for aldring. Næsen er intens og kompleks, fyldt med aromaer af mørke bær, krydderier, tobak og et strejf af læder, der gradvist folder sig ud efter åbning. På ganen byder denne Montepulciano på en fyldig krop med lagdelte smagsnoter af modne blommer, brombær, og en underliggende jordnærhed, der skaber dybde og intensitet. Tanninerne er fint strukturerede og giver en fløjlsblød, men samtidig kraftfuld finish, der dvæler længe. Denne årgang er klar til at blive nydt nu, men den har også et stort aldringspotentiale, hvilket gør den endnu mere tiltalende for dem, der kan vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2017 Valentini Montepulciano d'Abruzzo afspejler det unikke terroir i Abruzzo-regionen, der kendetegnes ved sine bjergrige landskaber og kalkholdige jordbund, ideel til vindyrkning. Druerne høstes manuelt og omhyggeligt udvalgt for at sikre kun de bedste frugter anvendes. Vinifikationen foregår med minimal indgriben, hvor naturlig gæring med indfødte gær og lang maceration er nøglen til at udvikle dens komplekse smagsprofil. Efter gæring modnes vinen i store slaviske egetræsfade, hvor den langsomt opnår sin strukturerede karakter og udtryksfulde stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne udtryksfulde rødvin gør sig fortrinligt sammen med rige kødretter som braiseret lam eller oksekød, mens den også kan komplimentere lagrede oste perfekt. For den mest optimale oplevelse bør vinen serveres ved ca. 16-18°C og det anbefales at dekantere den i minimum en time for at lade alle smagsnuancer træde frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Valentini har sin oprindelse i begyndelsen af det 20. århundrede, grundlagt af Edoardo Valentini, og er fortsat en bannerfører for traditionelle metoder i Abruzzo. Med en dedikation til at udtrykke regionens autentiske terroir gennem deres vine, har vingården opnået international anerkendelse. Under ledelse af Francesco Paolo Valentini, er deres Montepulciano d'Abruzzo særligt bemærket for sin dybde og holdbarhed, hvilket gør Valentini til en af de mest respekterede producenter i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50464305578317,"sku":"GCW-VALE-17103004","price":2430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017_valentini_montepulciano_d_abruzzo.png?v=1730304963"},{"product_id":"boscarelli-familiae-occhio-di-pernice-vin-santo-di-montepulciano-2012-0375l-white","title":"Boscarelli Familiae Vin Santo di Montepulciano 2017 0,375l white","description":"\u003cp\u003eBoscarelli Familiae Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano 2012 er en enestående hvidvin fra Toscana, Italien. Denne særlige udgave af den klassiske italienske søde vin, Vin Santo, fremstår i en rosé- til kobberfarve, takket være den unikke brug af Sangiovese-druen. Dette årgangsvin byder på mere end ti års modning, hvilket resulterer i en udsøgt vinoplevelse, der afspejler både tradition og håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens udseende er straks bemærkelsesværdigt med viskøse tårer der glider langs glasset, hvilket lover en rig og fyldig smagsoplevelse. Duften er en symfoni af tørrede frugter, hvor noter af rosiner, tørrede abrikoser og figner tydeligt kan anes. På ganen udfolder vinen sig med en overdådig blanding af sødme og syre, der afbalancerer hinanden smukt. Smagen udvikler sig lag for lag med hints af karamel, honning og lette nøddeagtige undertoner. Afslutningen er vedholdende og varm, med en dyb og tilfredsstillende fyldighed, der vidner om vinens komplekse karakter. Denne vin kan yderligere udvikle sig og forbedres over flere årtier, så længe den opbevares under de rette betingelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin stammer fra de solbeskinnede bakker i Montepulciano i Toscana, hvor jorden er rig på kalksten og ler. Druerne plukkes med omhu og lufttørres, hvilket intensiverer deres smag og sukkerindhold. Efter en manuel høst gennemgår druerne en omhyggelig vinifikationsproces; mosten gæres langtsomt og kontrolleret. Den unge vin lagres derefter i forseglet egefade i mindst tre år for at udvikle sine komplekse smagsprofiler og runde karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Vin Santo er en glimrende ledsager til mange typer af retter. Den fungerer perfekt med klassiske italienske desserter som cantucci eller panna cotta, og dens sødme og fylde gør den også velegnet til blå oste eller nøddekager. Den bør serveres let afkølet ved omkring 12-14°C, og en kort dekantering vil hjælpe med at frigive vinens fulde aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Boscarelli er et respekteret navn inden for vinproduktion i Toscana og har været en pioner i Montepulciano-regionen siden det 20. århundrede. Kendt for deres engagement i kvalitet og traditionel vinproduktion, har Boscarelli opnået mange hædersbevisninger i Italien og internationalt. Deres dedikation til at skabe vine, der afspejler den unikke terroir i Montepulciano, har cementeret deres ry som en af regionens førende producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946360291712,"sku":"VC-13862","price":316.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/boscarelli-familiae-vin-santo-di-montepulciano-2017-0375l-white-0_0e61a8e9-40ce-4732-8e2b-bce6bfcd2118.jpg?v=1780052984"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-bio-2020","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Bio 2022","description":"\u003cp\u003eSalcheto Vino Nobile di Montepulciano Bio 2020 repræsenterer højeste kvalitet af toskansk rødvin med en autentisk karakter, der er svær at glemme. Denne økologiske vin er primært lavet på den lokale Prugnolo Gentile drue og tilbyder en uforlignelig oplevelse for vinelskere, der søger både tradition og innovation fra Italiens vinregioner. Med tidligere udgaver, der har modtaget topkarakterer i Gambero Rosso, er 2020-udgaven klar til at imponere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast stråler den dybe mørkerøde farve, der lover kompleksitet og dybde. Næsen byder på en rig symfoni af mørke kirsebær, solbær og blommekompot, fulgt af delikate noter af violer og blå syrener, som er karakteristiske for Vino Nobile-stilen. Der findes også en kompleks baggrund med vanilje, nelliker, kirsebærkage med chokolade, samt subtile hints af nyt læder, blomsterjord og tørret appelsinskal. På ganen er vinen fyldt med bløde tanniner, der fornemt favner smak af mørke frugter, kirsebærsten og bittermandelolie, hvilket gør vinen både saftig og tør. Den har en lang finish der forbliver elegant og frisk, med en potentiel lagringsdygtighed, der vil udvikle dybrere smag i mindst 8-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalcheto vinmarker ligger i det berømte Montepulciano område, der er kendt for sit unikke terroir, hvor kalksten og lerjord dominerer, hvilket giver druerne deres distinkte mineralske karakter. Vinhøsten foregår manuelt med omhyggelig sortering for at sikre kun de bedste druer bruges til produktionen. Vinifikationen involverer både traditionelle og moderne teknikker, der inkorporerer økologiske principper fra start til slut. Vinen lagres i egefade, som tilføjer komplekse aromaer og strukturer til den endelige smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne markante rødvin passer perfekt til rige og smagfulde retter såsom osso buco, grillet oksekød eller lammekoteletter. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C og vil have godt af at dekanteres cirka en time før servering for at åbne op for de intense aromaer og smagsnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSoc. Agr. Salcheto s.r.l. er en pioner inden for bæredygtig vinproduktion og har sat Montepulciano på verdenskortet med deres innovative tilgang. Salcheto vingården, grundlagt med en dyb respekt for miljøet, kombinerer traditionel vinproduktion med moderne bæredygtige metoder, hvilket har gjort dem til en model for andre i regionen. Deres utallige priser og anerkendelser vidner om en dedikation til kvalitet fra vinstok til flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Soc. Agr. Salcheto s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946866852224,"sku":"VC-12133","price":176.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-bio-2022-0.jpg?v=1777899262"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-selezione-vv-bio-1983","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo Selezione VV Bio 1983","description":"\u003cp\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo Selezione VV Bio 1983 er et vidnesbyrd om Montepulciano-druesortens fantastiske aldringspotentiale. Denne sjældne årgang viser Emidio Pepes dedikation til håndværk og perfektion, med en rigdom og tanninstruktur, der tidligere er sjældne i verdens røde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du ser denne vin i glasset, vil dens intense, rubinrøde farve med lette granatrøde refleksioner fange øjet. Aromaen forfører med fine noter af tørrede rosenblade og saftige, sorte kirsebær. De levende aromatiske nuancer ledsages af subtile antydninger af krydderier og mineralske toner, der vidner om vinens kompleksitet. På ganen præsenterer vinen en koncentreret smag med perfekt balance mellem den stadig livlige syre og de veludviklede, silkeagtige tanniner. Eftersmagen er lang og vedholdende, og efterlader en dejlig blød finish. Dette er en vin med en imponerende aldringskapacitet, der kan fortsætte med at udvikle sig elegant over de næste årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne beliggende i Abruzzens bølgende bakker nyder godt af et jævnt fordelt terroir med kalksten og lerjord, der bidrager til Montepulcianos distinkte karakter. Druerne håndplukkes med omhu for at sikre kun de bedste kvalitiesbær. Vinificeringsprocessen følger tradition med naturlig gæring uden tilsat gær, hvilket resulterer i en autentisk repræsentation af både druen og regionen. Efter gæringen lagrer denne vin i lang tid under de perfekt kontrollerede forhold i Emidio Pepes kældre, hvilket tillader den at modnes til et unikt udtryk for sit oprindelsessted.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin vil gøre sig fremragende til rige, smagsintense retter. Overvej at parre den med oksebøf eller vildt, gerne tilberedt med aromatiske urter og en rig sauce for at komplementere vinens profil. Server den helst ved en temperatur mellem 16-18°C, og giv den tid til at ånde ved at dekantere i en halv time før servering for at åbne op for dens mange lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmidio Pepe er en af de mest respekterede vinproducenter i Abruzzen-regionen, grundlagt i 1964. Gennem årtier har vingården markeret sig som en bannerfører for naturlig vinproduktion og biodynamiske metoder, hvilket resulterer i vine der virkelig taler for terroirets autenticitet. De er kendt både nationalt og internationalt for deres dedikation til kvalitet og håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe Via Chiesi 10 64010 Torano Nuovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946866983296,"sku":"VC-12031","price":3466.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_emidio_pepe_montepulciano_d_abruzzo_selezione_vv_1983_1280x1280_5c4af666-3975-49a8-8cdc-ecbe22cacb49.jpg?v=1746639026"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-bio-2016","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bio 2020","description":"\u003cp\u003eSalcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bio 2016 er en fortryllende rødvin fra Toscana, fremstillet i harmoni med naturens egen rytme. Denne økologiske vin bringer en uovertruffen elegance og bæredygtighed sammen, der afspejler den autentiske gæstfrihed i det italienske landskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne vin sig med en dyb rubinrød farve med subtile brune refleksioner, en charme som delvist skyldes de 5% Colorino-druer. Duften åbner op med en umiddelbar rigdom af saftige røde kirsebær, senere antydninger af Schwarzwälder kirschertorte, hindbær, ristet brød og chokoladepudding træder frem. Kompleksiteten forstærkes af krydrede toner af læder, friske laurbærblade, hvid peber, allehånde og lys tobak. På ganen er garvesyrerne stadig let grønne, men udfolder sig, og minder om lakrids og cedertræ, med en let bitterhed af kirsebærsten. En rødler mineralitet komplementerer en varm og kompleks eftersmag, hvilket gør denne vin til en sand sanseoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruesorterne, der er dyrket i Toscansk jord med rødler, drager fordel af en ideel balance mellem sol, jord og vind. Vinmarkerne høstes manuelt for at bevare druerne intakte, efterfulgt af en omhyggelig vinificeringsproces der understreger bæredygtighed og respekt for natur. Vinen lagres omhyggeligt, hvilket fremmer en forfinet strukturel udvikling og en bemærkelsesværdig lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalcheto Vino Nobile di Montepulciano passer sublimt med retter som braiseret lam, grillet rødt kød eller trøffelpasta. For at maksimere vinens potentiale, anbefales det at servere den ved 18-20°C og lade den ilte i mindst 30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSoc. Agr. Salcheto s.r.l. er en pioner inden for bæredygtig vinkultur i Montepulciano, med en historie der bygger på respekt for tradition og natur. Med en betydelig indflydelse i regionen har vinhuset modtaget adskillige anerkendelser for sit innovative arbejde med økologiske og bæredygtige produktionsmetoder.\u003c\/p\u003e","brand":"Soc. Agr. Salcheto s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946880942464,"sku":"VC-10189","price":256.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-bio-2020-0.jpg?v=1777899257"},{"product_id":"boscarelli-il-nocio-vino-nobile-di-montepulciano-2015","title":"Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2015","description":"\u003cp\u003eBoscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2015 er en fremragende repræsentant for Toskanas rødvine og en sand perle fra det anerkendte Poderi Boscarelli vinhus. Denne elegante vin, lavet på Sangiovese-druen, byder på en smagsoplevelse fyldt med finesse og balance, som kun de bedste vine fra regionen kan tilbyde. Med sin rent himmelberusende næse af hindbær og blomsteraromaer, er denne årgang et historisk og kultiveret valg, der er blevet hædret med 18 point af Vinum Extra i 'Top of Toskana 2019'.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Boscarelli Il Nocio sig i en dyb rubinrød farve, der stråler med intensitet og elegance. Ved første duft rammes næsen af en forførende aroma af modne hindbær kombineret med subtile blomsteragtige noter, som tilsammen skaber en sand symfoni. På ganen opleves vinen som fløjlsblød med en poleret tekstur. Syre og tanniner er i perfekt harmoni, hvilket giver en markant, men balanceret smag. Smagsnoter af skovfrugter, sort peber og en let bittermandel afslutning byder på en ekstraordinær, kompleks finish, der holder længe. Dette er en vin med et imponerende aldringspotentiale, der kun vil blive ved med at udvikle sig smukt over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarellis vinmarker ligger i hjertet af Toskana, hvor den klassiske kalkstensjord leverer optimale forudsætninger for Sangiovese-druen. Druerne høstes nænsomt i hånden for at bevare kvaliteten og behandles derefter med stor omhu i kælderen. Vinifikationsprocessen involverer en traditionel gæring på temperaturkontrollerede tanke for at fastholde de frugtige og komplekse aromaer. Efter gæringen modnes vinen på egetræsfade i op til to år, hvilket tilføjer dybde og ekstra dimensioner til vinens komplekse profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli Il Nocio er en fremragende ledsager til traditionelle toskanske retter såsom vildtsvag Lefse a la Toskansk eller Osso Buco med Sangiovese sauce. For servering anbefales det, at vinen nydes ved en temperatur på omkring 18°C. Det kan også være en god idé at dekantere vinen en time før servering for virkelig at kunne nyde dens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Boscarelli er en ikonisk producent beliggende i Montepulciano, en region med en rig vintradition i det toskanske vinlandskab. Grundlagt i 1962, har vinhuset opnået en særdeles fremtrædende position i området takket være deres engagement i kvalitet og traditionelle metoder. Boscarelli har gennem årene modtaget adskillige nationale og internationale anerkendelser for deres fremragende vine, hvilket gør dem til et lysende eksempel på italiensk vinproduktion af høj klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946887496064,"sku":"VC-9265","price":526.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_boscarelli_il_nocio_vino_nobile_di_montepulciano_2015_1280x1280_16bbc743-f5e7-433f-8ba3-4b3f12e1f450.jpg?v=1746639294"},{"product_id":"antonelli-montefalco-rosso-riserva-bio-2019","title":"Antonelli Montefalco Rosso Riserva Bio 2021","description":"\u003cp\u003eAntonelli Montefalco Rosso Riserva Bio 2019 er en bemærkelsesværdig rødvin fra hjertet af Umbrien, Italien. Denne vin er en smuk symfoni af Montepulciano, Sangiovese og Sagrantino druer, der tilsammen skaber en unik og kraftfuld smagsoplevelse. Med en tradition for højkvalitets vinproduktion, er denne Riserva en sand repræsentation af Antonelli San Marco's dedikation til kvalitet og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der afspejler dens intensitet. På næsen mødes man af en rig bouquet af tørrede blomster, understøttet af balsamiske, mentolnoter fra salvie og mynte, der giver en forfriskende kompleksitet. Disse aromatiske elementer fusionerer med subtile frugtnuancer af kogte blommer og solbær, der giver en harmonisk balance mellem frugt og urter. På ganen afslører vinen en fyldig smagsprofil med noter af fries, kandissukker, glühweinkrydderier og lakrids, der glider henover tungen med en behagelig dybde. Vinen har en langvarig og vedholdende finish, der efterlader et indtryk af elegant krydret sødme. Med sit gode aldringspotentiale vil den fortsætte med at udvikle sig over de kommende år, hvilket gør den til en pragtfuld tilføjelse til enhver vinsamling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonelli San Marco's terroir består primært af lerholdige jorde, der er ideelle til dyrkning af de tre druesorter, der udgør denne vin. Druerne håndplukkes på det optimale tidspunkt for at sikre deres kvalitet og karakter. Vinifikationsprocessen omfatter en langsom gæring i ståltanke, hvilket bevarer frugtens integritet, mens aldring foregår i store egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet. Denne metode sikrer, at vinen har en perfekt afbalanceret struktur og en elegant profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonelli Montefalco Rosso Riserva Bio 2019 komplimenterer en bred vifte af retter fra den italienske kulinariske tradition. Den parrer særligt godt med rige kødretter som lam eller okse, samt modne oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C og bør iltes kortvarigt i en karaffel for at åbne vinens fulde aromatiske potentiale før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonelli San Marco er en anerkendt vingård beliggende i det historiske område Montefalco. Grundlagt i det 19. århundrede, har vingården etableret sig som en pivotal faktor i regionen, kendt for sine fremragende vinfremstillingsmetoder, der kombinerer tradition med innovation. Med flere års fremtrædende priser, herunder topkarakterer i Gambero Rosso, er Antonelli San Marco fortsat en betroet producent blandt vinelskere, og deres Montefalco Rosso Riserva repræsenterer essensen af deres dedikation.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli San Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946891788672,"sku":"VC-8616","price":201.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/antonelli-montefalco-rosso-riserva-bio-2021-0.jpg?v=1768482663"},{"product_id":"boscarelli-costa-grande-vino-nobile-di-montepulciano-2019","title":"Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano 2021","description":"\u003cp\u003eBoscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano 2019 er en udsøgt Sangiovese fra det historiske Toscana i Italien. Denne rødvin præsenterer en fortryllende kompleksitet og elegance, der er markant for områdets ikoniske Vino Nobile di Montepulciano. Med årgangens traditioner i ryggen vil denne vin uden tvivl imødekomme enhver ægte vinelskers forventninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer sig først med et intenst og mættet rubinrødt skær, der fanger blikket med det samme. Duften åbner sig med en dominerende krydret karakter, hvor noter af tørret blomme, amarenakirsebær, og antydninger af cigaræske samt en let tjærearoma viser sig frem. På ganen leverer vinen en smidig tekstur fra start til slut, og den udfolder sig med et krydret midterparti, der går over i en saltet og kraftfuld finish. Denne 2019-årgang har potentiale til yderligere udvikling med alderen, hvor de harmoniske syre- og tanninstrukturer vil blive yderligere forfinede med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra det exceptionelle terroir i Montepulcianos bakker, der er kendt for sin kalkholdige lerjord, perfekt til dyrkningen af Sangiovese. Druerne er håndhøstet for at sikre en optimal modenhed. Vinificeringsprocessen indebærer langvarig maceration for at udtrække maksimal smag og farve. Efter fermentering bliver vinen lagret på slavonske egetræsfade, som tilføjer ekstra dybde og kompleksitet til smagsprofilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli Costa Grande er fremragende til retter som braiseret oksekød eller vildtretter, der fremhæver vinens krydrede karakter. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C for at opnå optimal smagsoplevelse, og en let dekantering før servering vil frigive vinens komplekse aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Boscarelli har sin oprindelse i begyndelsen af det tyvende århundrede og har siden etableret et solidt ry for at producere topkvalitets Vino Nobile di Montepulciano. Som en af de mest anerkendte producenter i regionen, har Boscarelli opnået adskillige udmærkelser og bidraget væsentligt til Toscana's vinindustri med deres dedikerede fokus på kvalitet og tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946901160320,"sku":"VC-7497","price":436.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/boscarelli-costa-grande-vino-nobile-di-montepulciano-2021-0.jpg?v=1780052962"},{"product_id":"salcheto-rosso-di-montepulciano-bio-2022","title":"Salcheto Rosso di Montepulciano Bio 2024","description":"\u003cp\u003eSalcheto Rosso di Montepulciano Bio 2022 er en italiensk skat fra Toskana, der kombinerer elegance og finesse med en økologisk tilgang. Denne rødvin fremhæver den autentiske smag af regionen ved at bruge Canaiolo, Merlot og Sangiovese druer. Det er en vin, der afspejler Salchetos engagement i bæredygtighed og kvalitet, hvilket gør den til en favorit blandt vinelskere, der sætter pris på både tradition og innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen indbydende rubinrøde farve med et strejf af purpur er det første, der fanger øjet. På næsen åbner den op med elegante noter af solbær (Cassis), vindueslæder og mørke frugter som blåbær og saftig kirsebær, blandet med et hint af Schwarzwald kirsebærtærte og krydrede undertoner. På ganen mærkes en dybere, blødere smagsprofil end Chianti Colli Senesi, med tydelig tilstedeværelse af mørk frugt og urtede karaktertræk. Kønnene er blødere, men samtidig robuste, og vinens struktur er velafbalanceret og raffineret. Afslutningen er langvarig og harmonisk, hvilket giver en vedvarende fornøjelse og indbyder til endnu en slurk. Med det rette potentiale til udvikling over de næste 3-5 år, er det en vin, der vil udvikle sig yderligere i kompleksitet ved passende lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalchetos vinmarker i Toskana drager fordel af et unikt terroir, hvor jordbundens rigdom og klimaets balance giver druerne deres karakteristiske smag. Druerne bliver skånsomt håndplukket for at bevare deres integritet og undgå skade før presning. I vinificeringen lægger Salcheto vægt på traditionel teknik supplere med moderne økologisk praksis. Vinen lagres delvist i stålbeholdere og delvist i små egefade for at forbedre smagsdybden og tilføje subtile fadnoter uden at overskygge druernes naturlige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalcheto Rosso di Montepulciano Bio 2022 er en alsidig rødvin, der passer godt sammen med en række retter, såsom grillet oksekød, rige pastaretter med tomatbaserede saucer eller en simpel ostetallerken med Pecorino. For at nyde vinen fuldt ud, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 18°C. Decantering i cirka en time før servering vil yderligere fremhæve vinens nuancer og aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalcheto er en frontløber inden for økologisk vinfremstilling i Italien. Beliggende i det naturskønne Montepulciano, Toskana, har Salcheto gjort sig bemærket med sin dedikation til bæredygtige teknikker og miljøvenlige principper. Gennem årene har de modtaget anerkendelser for deres innovative tilgang til vinfremstilling og har spillet en væsentlig rolle i at definere moderne toskanske vine, hvilket gør dem til en elsket producent både lokalt og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Soc. Agr. Salcheto s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946901782912,"sku":"VC-7356","price":116.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/salcheto-rosso-di-montepulciano-bio-2024-0_7566abce-84c3-4a69-8321-42a0efe70f1a.jpg?v=1777549754"},{"product_id":"boscarelli-prugnolo-rosso-di-montepulciano-2021","title":"Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2024","description":"\u003cp\u003eBoscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2021 er en førsteklasses rødvin fra den berømte Toscana-region i Italien. Denne vin, produceret af den højt respekterede producent Poderi Boscarelli, byder på en kombination af de lokale druesorter Mammolo og Sangiovese. Den er kendt for sin livlige og dynamiske karakter, der gør den til en perfekt vin til daglig nydelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli Prugnolo Rosso præsenterer sig med en klar, rubinrød farve, der fanger øjet med sin strålende intensitet. Næsen er straks betagende med et levende bouquet af violer, surkirsebær, solbær og hindbær, der væver sig ind og ud af hinanden. Piquant noter af kirsebærkerne, let grønt træ og aromaer af fugtig jord og våde småsten giver vinen en kompleksitet, som gør hver snif en oplevelse i sig selv. \n\nPå ganen fremviser denne vin en livlig syre, der elegant bærer den saftige frugtkarakter over de lette og allerede bløde tanniner. Den fremtrædende frugtintensitet hænger længe ved med en vedvarende mineralitet, der holder smagen frisk og levende. Finishen er lang og afsluttende med en glimt af mineralske toner. Denne vin har et let til medium fylde og en forfriskende, sprød syre, som lover godt for yderligere nogle få års modning, selvom den er fornøjelig nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra det maleriske landskab i Montepulciano, hvor terroiret er præget af kalksten, sand og ler, hvilket giver vinene fra dette område deres unikke karakter. Druerne til denne vin bliver nøje udvalgt og høstet manuelt for at sikre den bedste kvalitet. Efter høsten gennemgår vinen en traditionel vinifikation, der omfatter maceration og fermentering i rustfrie ståltanke for at bevare druens essentielle aromaer. Modnet i et par måneder på egetræ, tilføres der subtile noter af krydderi, som forbedrer vinens kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Prugnolo Rosso di Montepulciano er ideel til en lang række retter. Den passer perfekt til lette kødretter, som f.eks. grillet kylling eller svinekoteletter, og komplimenterer også retter fra det toscanske køkken med tomatbaserede saucer og oste. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C, og vi anbefaler en let dekantering inden servering for at lade vinens komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Boscarelli er en velrenommeret vingård med en stærk arv i Toscana-regionen, kendt for at producere adskillige højkvalitetsvine. Beliggende i det traditionsrige Montepulciano-område, har Boscarelli etableret sig som en respekteret producent gennem sit dedikerede arbejde med både innovation og tradition. Gennem årene har vingården modtaget adskillige anerkendelser for sine expræsioner af Sangiovese-sorten, især den berømte 'Vino Nobile di Montepulciano'.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946902274432,"sku":"VC-7546","price":121.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/boscarelli-prugnolo-rosso-di-montepulciano-2024-0.jpg?v=1780052964"},{"product_id":"boscarelli-il-nocio-vino-nobile-di-montepulciano-2016","title":"Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2016","description":"\u003cp\u003eBoscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2016 er et glimrende eksempel på elegance og raffinement fra den berømte Toskaniske region. Skabt fra den anerkendte Sangiovese drue, har denne rødvin modtaget den højeste bedømmelse med 3 glas fra Gambero Rosso 2021. Vinen stammer fra det berømte Poderi Boscarelli, et af de mest prestigefyldte vinhuse i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli Il Nocio 2016 har en strålende rubinrød farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. På næsen byder den på en lokkende aroma af friske hindbær og delikate blomsteragtige noter. På ganen udfolder vinen sig med en raffineret tekstur, hvor tanniner og syre er i perfekt harmoni, og tilbyder smagsnuancer af skovbær, sort peber og bitter mandel. Afslutningen er lang og yderst ædel, hvilket gør hver slurk uforglemmelig. Når den modnes over årene, udvikler denne vin endnu mere kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene på Poderi Boscarelli dyrkes på de bløde bakker i Toskana, hvor jordens unikke terroir med dets ler- og kalkholdige indhold bidrager til druernes fremragende kvalitet. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed, hvorefter de gennemgår en traditionel vinifikationsproces. Vinen modnes derefter omhyggeligt i store egetræsfade, hvilket giver den både struktur og dybde, før den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli Il Nocio passer perfekt til klassiske italienske retter som Osso Buco, vildsvineragout eller en rig risotto med trøfler. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur mellem 16-18°C og at dekantere den en time før servering for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Boscarelli, grundlagt i det 1960'erne, er kendt for sin passion for vinavl i Montepulciano området. Dette familieejede vinhus har spillet en væsentlig rolle i at fremhæve kvaliteten af Vino Nobile di Montepulciano, hvilket har bidraget til Toskanas globalt anerkendte ry som en førende vinregion. Deres engagement i tradition og innovation resulterer i fremragende vine, der fortsat høster anerkendelse og priser verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946902602112,"sku":"VC-7518","price":526.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_boscarelli_il_nocio_vino_nobile_di_montepulciano_2016_1280x1280_752aff5c-1908-4bc8-aa29-06f88cf0a68e.jpg?v=1746639369"},{"product_id":"antonelli-montefalco-rosso-bio-2021","title":"Antonelli Montefalco Rosso Bio 2023","description":"\u003cp\u003eAntonelli Montefalco Rosso Bio 2021 er en eksklusiv rødvin fra hjertet af Umbrien, Italien, der præsenterer sig som en ægte repræsentant for regionens vintraditioner. Denne vin kombinerer de bedste egenskaber fra Montepulciano, Sangiovese og den kraftfulde Sagrantino drue, hvilket resulterer i en unik og forførende smagsoplevelse. Perfekt til dem, der værdsætter autentisk og biodynamisk vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Montefalco Rosso sig med en dyb rubinrød farve, der fanger lyset og lokker nysgerrigheden. Næsen møder en kompleks sammensætning af kirsebær og blandede bærfrugter, der er ledsaget af diskrete noter af tørrede blomster og urter. Granatæble og mineralske undertoner tilføjer en ekstra dimension til denne allerede rige bouquet.\n\nPå ganen afslører vinen en klar, skarp frugtsmag, der fremhæves af let nøddeagtige og let ristede trænoter fra den subtile brug af egetræsfade. Tanninerne er ungdommelige men afdæmpet, og giver en struktureret tekstur, der munder ud i en harmonisk krydret finish med strejf af tobak. Vinen besidder en elegant balance mellem kraft og finesse, med en aldringspotentiale, der lover yderligere udvikling og kompleksitet over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Antonelli Montefalco Rosso Bio 2021 dyrkes i det bølgende landskab omkring Montefalco, hvor jorden består af sand, ler og kalksten. Dette unikke terroir bidrager til druernes kompleksitet og struktur. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. \n\nVinifikationsprocessen involverer temperaturkontrolleret gæring i ståltanke, hvilket bevarer friskheden og de naturlige aromaer. Efterfølgende lagres vinen på både større egetræsfade og mindre barriques, hvilket tilfører vinen dens karakteristiske lette trænoter og raffinerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefalco Rosso 2021 passer fremragende sammen med rustikke italienske retter såsom Osso Buco eller en lækker lasagne. Den er også et sublimt match til grillede svampe og hårde oste. For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18 grader Celsius, og det kan være en fordel at dekantere vinen i cirka en time før servering for at lade smagsnuancerne udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonelli San Marco, der blev etableret i slutningen af 1800-tallet, er en af de mest respekterede vingårde i Umbrien. Beliggende på en storslået ejendom i Montefalco, har vingården i årevis været en pioner inden for bæredygtig og biodynamisk vinfremstilling. Med en dyb forankring i tradition samtidig med en evne til innovation, har Antonelli San Marco opnået anerkendelse for deres dedikation til kvalitetsproduktion og deres bidrag til at hæve standarderne for umbriske vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli San Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946902995328,"sku":"VC-7086","price":121.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/antonelli-montefalco-rosso-bio-2023-0.jpg?v=1768482661"},{"product_id":"boscarelli-il-nocio-vino-nobile-di-montepulciano-2013","title":"Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2013","description":"\u003cp\u003eBoscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2013 er en udsøgt repræsentant for Toskanas vintradition. Denne årgang har modtaget den prestigefyldte pris på 3 glas fra Gambero Rosso 2018, hvilket understreger dens kvalitet og elegance. Lavet udelukkende af Sangiovese-druen, udstråler den karakteristika fra både terroir og en dyb italiensk vinfremstillingstradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Nocio 2013 præsenterer sig med en klar, intens rubinrød farve, der indbyder til videre udforskning. På næsen byder den på komplekse aromaer af røde bær, krydderier og subtile strejf af violer, der vidner om dens raffinerede karakter. På ganen opleves en harmonisk balance mellem frugtige noter af kirsebær og brombær, samt en let underliggende krydret nuance, der giver en spændende dybde. Vinen afsluttes på en lang og vedvarende finish med bløde tanniner, der efterlader en behagelig følelse i munden. Denne vin har et glimrende lagringspotentiale, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse i enhver vinelskers samling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger i hjertet af Toskana, hvor det unikke terroir af lerholdig jord sammen med det milde klima sikrer optimale vækstbetingelser for Sangiovese-druen. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre, at kun de bedste kvaliteter videreføres i produktionen. Vinifikationen foregår med traditionel gæring i rustfri ståltanke, hvilket bevarer friskheden og frugtkarakteren af ​​druen. Herefter gennemgår vinen en omhyggelig aldring på egetræsfade, der tilføjer dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2013 komplementerer perfekt en række forskellige retter. Prøv den med grillede røde kødretter som bistecca alla fiorentina eller en vildtrat som fasan med svampe. Den serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C, og vi anbefaler at dekantere vinen en time før servering for fuldt ud at nyde dens aromatiske dybder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Boscarelli er en historisk vingård grundlagt i 1962 og beliggende i Montepulciano-regionen, der i dag er synonym med kvalitetsvinproduktion i Toskana. Med en dedikation til tradition og innovation har Boscarelli markeret sig som en af ​​de førende producenter i området. Deres engagement i at producere vine af uovertruffen kvalitet har ført til talrige anerkendelser og skabt dem et verdensomspændende ry.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946910990720,"sku":"VC-6052","price":556.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_boscarelle_il_nocio_vino_Nobile_di_montepulciano_2013_1280x1280_c722630a-7af5-4a1f-b072-63f1b4f6236d.jpg?v=1746639402"},{"product_id":"boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano-2021","title":"Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2022","description":"\u003cp\u003eOplev en af Toscanas ædle rødvine med Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2021. Denne vin formår at fange essensen af den fantastiske Sangiovese-drue, bedre kendt som Prugnolo Gentile i denne region, sammen med Canaiolo, Mammolo og Colorino. Resultatet er en sofistikeret vin, der respekterer regionens rige traditioner og forfører smagsløgene med et komplekst blandingsspil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der straks indbyder til nydelse. På næsen vil man opleve en lækker blanding af mørke bær, krydrede toner og et hint af egetræ, der vidner om dens fornemme aldring. På ganen afslører vinen sine herligt strukturerede tanniner og en afbalanceret syre, hvilket resulterer i en harmonisk og fyldig oplevelse. De primære smagsnuancer inkluderer modne kirsebær, bløde blommer og subtile noter af lakrids og tobak. Den har en vedvarende og elegant finish, der lader et strejf af mørk frugt og krydderier dvæle. Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2021 har et godt aldringspotentiale, hvilket betyder, at de komplekse smagsprofiler vil udvikle sig endnu mere i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano drager fordel af den unikke terroir i det sydlige Toscana, præget af kalkholdig jord og et frugtigt klima. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre den optimale modenhed, og efterfølgende gennemgår de en traditionel vinifikationsproces, der inkluderer spontane gæring på skallerne. Efter fermenteringen modnes vinen i forskellige størrelser egetræsfade med en lille andel nyt træ, hvilket bidrager til vinens komplekse aroma og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er den perfekte ledsager til klassiske italienske retter såsom pappardelle med vildsvine ragú, risotto eller osso buco. Den skal serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at opnå den bedste smagsoplevelse. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade dens komplette aromaer træde frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Boscarelli har en stolt historie i hjertet af Toscana og er kendt for deres ekspertise i at producere nogle af de mest elegante Vino Nobile di Montepulciano. Vingården, der er en betydelig aktør i regionen, har opnået stor respekt for deres omhyggelige arbejde med traditionelle produktionsmetoder kombineret med moderne tilgange. Deres vine er værdsatte både lokalt og internationalt, præmieret for kvalitet og autenticitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946917511552,"sku":"VC-4210","price":196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano-2022-0.jpg?v=1781960518"},{"product_id":"steiger-kalena-la-parte-del-tasso-2019","title":"Steiger-Kalena La Parte del Tasso 2019","description":"\u003cp\u003eSteiger-Kalena La Parte del Tasso 2019 er en elegant og autentisk rødvin fra det maleriske Molise i Italien. Denne unikke vin kombinerer de lokale druesorter Aglianico, Montepulciano og Tintilia, hvilket skaber en harmonisk og kompleks smagsprofil. La Parte del Tasso repræsenterer det bedste fra Molises vintradition, hvor både historie og håndværk mødes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der indikerer både fylde og intensitet. Næsen åbner sig med indbydende aromaer af mørke bær, kirsebær og et strejf af krydderier, der vidner om druesorternes komplekse karakter. På ganen møder du en rig og fyldig smag med noter af solmodne frugter, blide tanniner og en fin syrebalance, der tilsammen skaber en harmonisk helhed. Eftersmagen er vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af let krydrede nuancer. Vinen har et stærkt ældningspotentiale og kan udvikle sig smukt i flasken over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMolise-regionens terroir med sin unikke kombination af kalkholdig jord og varierende klima bidrager til druernes udvikling og karakter. Vinhøsten udføres manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser bruges. Vinifikationen foregår ved kontrolleret temperatur for at bevare druesorternes naturlige aromaer og smagskomponenter. Efterfølgende lagres vinen på egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena La Parte del Tasso 2019 passer perfekt til rige kødretter som lam og oksekød samt vildt. Den fremhæver også smagen i modne oste. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C og gerne dekanteret for at lade aromaerne udvikle sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena er en velrespekteret vinproducent i Molise, der har skabt vine med respekt for områdets traditioner og særlige klima. Med en passion for kvalitet og autenticitet har de opnået anerkendelse som en af de mest innovative producenter i regionen, og deres vine er lovprist for både kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Steiger-Kalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56063548752256,"sku":"VC-14992","price":326.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_steiger_kalena_la_parte_del_tasso_2019_1280x1280_30b60ab0-91cd-4d8f-a1d6-9f95007af5b5.jpg?v=1754491710"},{"product_id":"steiger-kalena-torre-kalena-rosato-2022-rose","title":"Steiger-Kalena Torre-Kalena Rosato 2022 rose","description":"\u003cp\u003eSteiger-Kalena Torre-Kalena Rosato 2022 er et forfriskende pust fra de charmerende landskaber i Molise, Italien. Denne rosévin kombinerer regionens stolte traditioner med moderne vinfremstillingsteknikker for at tilbyde en spændende oplevelse for sanserne. Fremstillet af de velkendte druer Aglianico, Montepulciano og Tintilia er denne blanding et vidnesbyrd om vinens mangfoldighed og skønhed fra netop denne region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé har en delikat lys pink farve, der stråler i glasset og inviterer til nydelse. Aromaerne er en betagende buket af modne røde bær, blomsteragtige noter og et strejf af fersken, der tilsammen skaber en dyb og kompleks duftprofil. På ganen mødes man af en elegant lethed med hints af jordbær og hindbær, som perfekt balanceres af en subtil syre, der giver en skarp renhed. Afslutningen er blød og vedholdende med en let mineralsk kant, der vidner om vinens autentiske navn fra Molise. Med et solidt lagringspotentiale kan denne vin videreudvikles i flasken i op til 2-3 år, hvilket giver en potentiel dybde og rigdom til smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé stammer fra Molises smukke terroir, hvor jordene er rige på kalksten og ler, hvilket fremmer druernes intense smag og aromaprofil. De omhyggeligt plejede druer høstes i hånden for at sikre, at kun de bedst egnede er valgt til vinproduktionen. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning, og saftene fermenteres ved kontrollerede temperaturer for at bevare deres friske karakter. Vinen modnes derefter i rustfrit stål for at bevare den livlige og frugtige profil - en sand afspejling af vinmarkernes livlige energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena Torre-Kalena Rosato 2022 er en fremragende ledsager til en række lettere retter. Vi anbefaler den til grillet fisk, skaldyr eller en frisk caprese salat, hvor den vil forbedre de delikate smagsnuancer. Server den afkølet ved 8-10°C for den optimale smagsoplevelse. En kort dekantering kan hjælpe med at åbne op for vinens subtile aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena er en anerkendt producent i Molise, Italia, kendt for deres dedikation til traditionelle metoder og kvalitet. Med en historie, der strækker sig over generationer, spiller vingården en central rolle i regionens vinindustri. Deres konstante stræben efter perfektion har resulteret i adskillige priser og anerkendelser, hvilket sikrer, at deres vine altid lever op til de højeste standarder.\u003c\/p\u003e","brand":"Steiger-Kalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56063548785024,"sku":"VC-15040","price":366.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_steiger_kalena_torre_kalena_rosato_2022_1280x1280_6d6a4558-7d98-46f1-8de9-b70a6ec16ac7.jpg?v=1754491711"},{"product_id":"steiger-kalena-passatella-rosato-2022-rose","title":"Steiger-Kalena Passatella Rosato 2022 rose","description":"\u003cp\u003eSteiger-Kalena Passatella Rosato 2022 er en spændende rosévin, der fremhæver det bedste af det italienske terroir fra Molise-regionen. Skabt med en unik blanding af Aglianico, Montepulciano og Tintilia druer, tilbyder denne vin en forfriskende oplevelse, der både er indbydende og bemærkelsesværdig. Med en solid forankring i italiensk vintradition bringer denne rosé en smag af sommeren direkte til dit glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassatella Rosato 2022 præsenterer sig med en smuk, lys rosa farve, der minder om solopgangen i det italienske landskab. På næsen møder du en delikat buket af røde bær, herunder jordbær og hindbær, kombineret med subtile nuancer af blomster som roser og en strejf af middelhavsurter. På ganen er vinen frisk og sprød med en dejlig balance mellem syre og frugt. Smagsprofilerne af røde frugter intensiveres, mens en let mineralitet tilføjer kompleksitet og dybde. Afslutningen er lang og tilfredsstillende med en vedvarende friskhed, der inviterer til næste slurk. Denne rosé har potentiale til at udvikle sig over de næste par år, men den er også perfekt, når den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMolise-regionen, hvor Passatella Rosato 2022 er produceret, er kendetegnet ved sit varierede terroir, der spænder fra bjerge til kystsletter. Druerne høstes forsigtigt ved håndkraft for at sikre, at de bedste klaser bliver udvalgt. Vinificeringen finder sted under kontrollerede temperaturer for at bevare druernes naturlige aromaer og smagsstoffer. Efter en kort macerationstid for at udtrække nok farve og aromaer, bliver mosten presset og gæret i rustfri ståltanke. Resultatet er en ren og sprød rosé, der får lov til at modne kort tid på tank for at bevare sin livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteiger-Kalena Passatella Rosato er alsidig, når det kommer til madparring. Den passer fremragende til lette retter som grillet fisk, skaldyr, sommerlige salater og antipasto. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C. Det anbefales ikke at dekantere denne vin, da den bedst bevarer sine unikke aromaer og friske karakter uden dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Steiger-Kalena har en imponerende historie med rødder dybt forankret i Molise-regionen. Kendt for deres dedikation til traditionel vinproduktion, kombineret med moderne teknikker, har de formået at skabe vine, der afspejler essensen af det italienske landskab. Steiger-Kalena har opnået flere anerkendelser for deres innovative tilgang og har en stigende indflydelse i det italienske vinlandskab, hvilket gør dem til en vigtig spiller i regionens vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Steiger-Kalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56063548883328,"sku":"VC-15039","price":171.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_steiger_kalena_passatella_rosato_2022_1280x1280_d686e0c1-5013-4c58-a30c-c21ba716bcf5.jpg?v=1754491712"},{"product_id":"avignonesi-rosso-di-montepulciano-prugnolo-gentile-italie-2022","title":"Avignonesi - Rosso Di Montepulciano Prugnolo Gentile Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eAvignonesi Rosso di Montepulciano 2022, Prugnolo Gentile fra Toscana og friskhed, giver en livlig rødvin med klar frugt, fint greb og lokal nerve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi arbejder økologisk og biodynamisk i og omkring Montepulciano, hvor ler, sand og vulkansk tufa giver Prugnolo Gentile både friskhed og dybde. Vinmarkerne i Toscana er en vigtig del af husets stil, og den her Rosso di Montepulciano 2022 viser tydeligt, hvordan druen trives i det sydlige hjørne af regionen. Fokus er på sunde druer, balance i marken og et udtryk, der skal være rent og jordnært, ikke tungt. Det passer godt til en producent, der i mange år har været kendt for at arbejde seriøst med bæredygtighed og terroir.\n\nI kælderen er stilen klassisk og præcis. Vinen er typisk gæret med fokus på frugt og friskhed, og den får 6 til 12 måneder i store slavonske fade, så træet støtter uden at tage over. Det er en vinifikation, der passer godt til Rosso di Montepulciano 2022, hvor man gerne vil bevare den saftige kirsebærfrugt, violnoter og den let krydrede kant fra Prugnolo Gentile. Resultatet er en vin fra Toscana, som smager af stedet og ikke af kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset er Avignonesi Rosso di Montepulciano 2022 lys rubinrød og ret åben fra start. Du får kirsebær, blomme og viol i næsen, og efter lidt tid kommer der også tobak og tørre bagekrydderier frem. Smagen er frisk og mediumfyldig, med bløde tanniner og en ren frugtighed, der gør vinen let at gå til, men stadig med nok struktur til mad. Det er en Prugnolo Gentile fra Toscana, som viser den mere elegante side af Montepulciano. Drikkevindue: 2024 til 2028\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en rigtig god madvin, især når du vil have noget, der kan følge både klassisk og lidt enklere køkken. Prøv Avignonesi Rosso di Montepulciano 2022 til pappardelle med ragù, grillet oksekød eller en pizza med svampe og parmesan. Den fungerer også godt til toskanske retter som bistecca eller en enkel pasta med tomat og salvie, hvor vinens kirsebærfrugt og friske syre kan spille med uden at dominere. På et dansk bord er den oplagt til stegt svinekød med svampe, lammekølle eller en lun tærte med grønne linser og urter. Den går også fint til charcuteri og faste, lagrede oste, hvor de bløde tanniner og den rene afslutning giver god balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi er en af de mest kendte producenter i Montepulciano og har været med til at forme områdets moderne ry. Huset ligger i Toscana, hvor arbejdet i marken fylder meget, og i dag forbindes Avignonesi især med økologisk og biodynamisk dyrkning samt en stil, der søger friskhed, præcision og tydeligt ophav. Navnet er tæt knyttet til historien om Virginie Saverys, som ejer huset, og til den mangeårige fokus på at løfte både kvalitet og ansvarlig drift i vinmarkerne. I kælderen handler det ikke om at lave en stor, mørk vin, men om at lade Prugnolo Gentile og Montepulciano tale klart. Det kan man smage i Rosso di Montepulciano 2022, hvor frugten står rent, og hvor den klassiske struktur fra Toscana er bevaret uden unødvendig pynt.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56090440434048,"sku":"MS-79912","price":292.21,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/avignonesi-rosso-di-montepulciano-prugnolo-gentile-italie-2022-0.png?v=1779869790"},{"product_id":"2022-boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano","title":"2022 Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano","description":"\u003cp\u003e2022 Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano er et fremragende eksempel på toscansk vintradition, som bringer elegance og struktur til bordet. Denne ikoniske rødvin er kendt for sin klassiske karakter og kompleksitet, som skiller den ud blandt italienske vine fra Toscana. Vinen har en lang historisk betydning, da den bærer stoltheden fra en af Italiens ældste og mest respekterede vinregioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve med lette granatreflekser. Næsen åbnes med en flot intensitet, hvor både sorte kirsebær, vilde bær, violer og subtile krydrede noter af lakrids og tobak folder sig ud. På ganen opleves vinen velafbalanceret, med silkebløde tanniner, moden frugt, et strejf af urter og mineralitet, der sammen skaber et harmonisk udtryk. Eftersmagen er lang og elegant med spor af modne bær og diskrete fadtoner. Med sin fine struktur og syre har 2022-årgangen et stærkt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 8-12 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin dyrkes på sand- og lerjord i Montepulciano, hvilket tilfører både finesse og dybde til resultatet. Hos Boscarelli høstes druerne udelukkende i hånden for at sikre, at kun det bedste frugtmateriale finder vej til kælderen. Vinificeringen sker ved traditionel gæring i store fade, hvilket respekterer regionens arv og bevarer druernes renhed. Efter gæringen modnes vinen i mellemstore og store slavonske og franske egefade i op til 24 måneder for at sikre en optimal integration af smags- og aromastoffer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano er som skabt til klassiske italienske retter såsom osso buco, vildt og modne oste, men også fortrinlig til pastaretter med ragu eller grillet oksekød. Servér den ved 16-18°C for den bedste smagsoplevelse – gerne iltet i karaffel i en times tid for at åbne op for vinens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoscarelli er blandt de mest respekterede og anerkendte producenter i Montepulciano og blev grundlagt i 1962 af familien Corradi. Gennem årene har Boscarelli opbygget et ry for kompromisløs kvalitet og klassisk stil, og deres vine regnes ofte blandt de allerbedste fra Toscana. Med fokus på traditionelle metoder og respekt for terroir har Boscarelli modtaget utallige internationale anerkendelser, hvilket cementerer deres plads som pionerer i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56110715208064,"sku":"GCW-BOSC-22061841","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Boscarelli_Vino_Nobile_di_Montepulciano_6cc9c865-8923-433d-b1c5-0e7b4ed0abd8.png?v=1750256169"},{"product_id":"avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-0375l-2010","title":"Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano 0.375L 2010","description":"\u003cp\u003eAvignonesi Vin Santo di Montepulciano 2010 er en uforglemmelig oplevelse, der bringer et af Toscanas ældste vintraditioner til live. Dette dessertvin er fremstillet på et blend af Grechetto, Malvasia og Trebbiano Toscano, og den lille 0.375L flaske indfanger den sjældne finesse og karakter, der har gjort Vin Santo legendarisk. Hver årgang – ja, endda hver tønde – har sit helt eget udtryk og fortæller historien om tid, tålmodighed og toscansk terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens udseende trækker straks blikket med sin dybe, ravfarvede glød, der næsten leder tankerne hen på flydende rav eller karamel. Duften er intensiv og kompleks med noter af tørrede abrikoser, honning, valnødder og et strejf af appelsinskal. Når du sætter glasset til læberne, mødes du af en silkeblød mundfornemmelse, hvor sødme, syre og alkohol balanceres mesterligt. Smagsbilledet byder på lag af figner, brun farin, sultanrosiner og ristede mandler, suppleret af et subtilt hint af saltet karamel. Finishen er lang og elegant, dvælende med noter af kandiseret frugt og en let krydret nuance, der bliver hængende i ganen. Vinens struktur og balance giver den både umiddelbar drikkeglæde og et fremragende lagringspotentiale – denne Vin Santo kan uden problemer udvikle yderligere dybde og kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin Santo fra Avignonesi er indbegrebet af tålmodighed og håndværk. Druerne til denne vin vokser på Toscanas solbeskinnede skråninger, hvor kalkholdig lerjord og store temperaturudsving mellem dag og nat bidrager til druernes rige aromatiske profil. Efter høsten hænges druerne til tørre på stråmåtter i flere måneder – en metode, der koncentrerer sukker og smagsstoffer samt udvikler unikke aromaer. Vinificeringen foregår i små, forseglede egetræsfade kaldet 'caratelli', hvor vinen lagres i hele 10 år. Under denne lange, rolige modning udvikler den sine karakteristiske oxidationspræg og komplekse bouquet, som er så kendetegnende for topklasse Vin Santo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi Vin Santo di Montepulciano er skabt til at ledsage klassiske italienske desserter som cantuccini (mandelsmåkager), men den fungerer også vidunderligt til blåskimmelost, foie gras eller nøddebaserede kager og tærter. Servér den let afkølet ved 12-14°C for at fremhæve nuancerne. For de bedste smagsoplevelser anbefales det at dekantere vinen kort, så de indelukkede aromaer kan udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi er en ikonisk vingård i Montepulciano-området og har gennem årtier været førende inden for toscanske dessertvine. Gården drives økologisk og biodynamisk, og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og respekt for tradition. Vin Santo fra Avignonesi anses bredt for at være blandt de mest autentiske og fineste eksempler på denne ædle vinstil, og producenten har høstet både nationale og internationale hædersbevisninger gennem årene for sine elegante og holdbare dessertvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126658347392,"sku":"XW-42499","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-0375l-2010-0.jpg?v=1773700212"},{"product_id":"fantini-montepulciano-abruzzo-opi-riserva-2016","title":"Fantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eFantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016 er en bemærkelsesværdig rødvin, der bringer det bedste frem af Abruzzos terroir. Denne vin imponerer med sin elegante struktur og dybe kompleksitet, hvilket gør den til et oplagt valg for feinschmeckere. Som riserva fra en højt anerkendt producent afspejler vinen både tradition og innovation i hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset afslører Opi Riserva 2016 en intens, rubinrød farve med granatrøde nuancer, som vidner om både alder og koncentration. Duften er både indbydende og kompleks med noter af modne kirsebær, mørke blommer, violer samt et subtilt præg af krydderier og tørret tobak. Ved første smag føles vinen fyldig og balanceret med silkebløde tanniner, mørk frugt og et strejf af vanilje samt chokolade, der stammer fra fadlagringen. Eftersmagen er vedholdende og elegant med et mineralsk pust fra Opi-områdets unikke jordbund. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere dybde og finesse over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontepulciano-druerne til denne riserva stammer fra udvalgte vinmarker omkring Opi i Abruzzo, hvor klimaet og den kalkholdige jord sikrer perfekte modningsbetingelser. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at bevare friskhed og aroma. Efter en nænsom gæring på temperaturkontrollerede ståltanke følger en længere lagring på egetræsfade, hvilket forfiner vinen og tilfører den karakteristiske fylde og kompleksitet. Hele processen er præget af fokus på kvalitet og respekt for råvaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016 matcher fortræffeligt grillede kødretter, vildt, lammekoteletter og modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og den vinder ved at blive dekanteret en time før servering for at folde alle sine nuancer ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini er et af de mest respekterede vinhuse i Abruzzo og har vundet international anerkendelse for deres innovative tilgang og konsekvente kvalitet. Huset blev etableret i 1994 og har gennem årene sat Abruzzo på verdenskortet med deres fokus på lokale druesorter, især Montepulciano. Fantini har modtaget flere priser og betragtes som en stolt ambassadør for regionens potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126857773440,"sku":"XW-57105","price":215.29,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fantini-montepulciano-abruzzo-opi-riserva-2016-0.png?v=1773774396"},{"product_id":"tenuta-calimaia-nobile-di-montepulciano-2021","title":"Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021 er et fortryllende eksempel på den ædle tradition fra Toscana, fremhævet af den ikoniske producent Frescobaldi. Denne vin, lavet udelukkende på Sangiovese-druer, repræsenterer det ypperste inden for Vino Nobile di Montepulciano med sin blend af elegance og kompleksitet. Med en historie, der strækker sig over århundreder, er denne vin et sandt bevis på regionens stolte arv og passion for udsøgte vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der straks indbyder til nærmere udforskning. Duften byder på en fin balance mellem modne kirsebær, violer og lette noter af krydderi, understøttet af delikate strejf af cedertræ og blød vanilje fra lagringen. Smagen er fyldig og kompleks, med silkebløde tanniner og en levende syre, som fremhæver de modne bærtoner, let læder og et hint af tobak. Afslutningen er lang, harmonisk og vedvarende, hvilket giver en fornemmelse af raffinement og finesse. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 5-10 år, hvis den gemmes korrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Calimaia ligger i hjertet af Montepulciano, hvor de kalkholdige lerjorde og det blide middelhavsklima skaber optimale forhold for Sangiovese-druen. Druerne plukkes ved optimal modenhed, ofte manuelt for at sikre druernes kvalitet. Vinifikationen foregår efter traditionelle metoder kombineret med moderne teknikker, der respekterer druernes karakter. Efter gæring lagres vinen på store, delvist nye egefade i en længere periode, hvilket tilfører struktur og afrunder smagsprofilen med velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Nobile di Montepulciano kommer virkelig til sin ret sammen med klassiske italienske retter som osso buco, stegt lam eller vildt, men også pasta med rig kødsovs og modne oste supplerer vinens nuancer flot. Servér vinen ved 16-18°C – og gerne efter ca. en times iltning eller let dekantering, så alle aromaer og smagsnoter får lov til at udfolde sig optimalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Calimaia ejes af Frescobaldi-familien, en af Italiens mest anerkendte og traditionsrige vinfamilier. Frescobaldi har i mere end 700 år forfinet vinproduktion i Toscana og forbindes i dag med kvalitet, innovation og respekt for områdets terroir. Deres engagement i Montepulciano cementerer regionens position blandt Italiens absolut førende vinområder, og de har opnået en lang række internationale priser for deres enestående vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Calimaia - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126863933824,"sku":"XW-54096","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-calimaia-nobile-di-montepulciano-2021-0.png?v=1773747322"},{"product_id":"nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017","title":"Nestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017","description":"\u003cp\u003eNestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017 er essensen af italiensk passion og tradition fra Abruzzo-regionen. Denne rødvin udmærker sig med sin harmoniske balance mellem intensitet og elegance, og fremhæver det bedste fra Montepulciano-druen. Med en historie, der strækker sig over generationer, er denne vin et bevis på Abruzzos vinmæssige arv og dedikation til kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der antyder koncentration og kompleksitet. Duften er intens og forførende med lag af mørke kirsebær, modne blommer, delikate krydderier og et strejf af tobak og lakrids. På ganen opleves en flot struktur med silkebløde tanniner og en fyldig, saftig profil, hvor hyldebær, solbær og et hint af vanilje folder sig ud. Eftersmagen er vedvarende og elegant med en balanceret syre samt en let mineralsk finish, der efterlader et flot og raffineret indtryk. Denne årgang har desuden et rigtig godt lagringspotentiale – vinen vil udvikle flere nuancer over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger i det bakkede Abruzzo, hvor et perfekt samspil mellem kystklima og kalkholdig jord giver optimale betingelser for Montepulciano-druens udvikling. Vindyrkningen foregår med skånsom håndplukning ved optimal modenhed for at sikre druernes friskhed og kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en klassisk vinifikationsproces med temperaturstyret gæring, der bevarer frugtaromaerne. Vinen lagres efterfølgende på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og finesse til både duft og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017 er ideel til smagfulde retter såsom grillet oksekød, lam, kraftige pastaretter eller modne oste. Servér den ved 16-18°C, og giv den gerne en times iltning i karafel før servering for at frigøre hele vinens aromatiske potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNestore Bosco er en traditionsrig vingård med rødder i Abruzzo, som har leveret kvalitetsvin siden slutningen af 1800-tallet. Familien Bosco kombinerer dygtig håndværkstradition med moderne teknikker og har markeret sig som en af regionens førende producenter. Deres dedikation til bæredygtighed og terroir-afspejling har vundet dem både nationale og internationale anerkendelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Nestore Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126865834368,"sku":"XW-36205","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017-0.jpg?v=1773692341"},{"product_id":"di-giulia-benedetto-2019","title":"Di Giulia Benedetto 2019","description":"\u003cp\u003eDi Giulia Benedetto 2019 er en unik rødvin fra Marche-regionen, fremstillet på en raffineret blanding af Cabernet Sauvignon, Montepulciano og Sangiovese. Vinen adskiller sig med sin dybe friskhed og charme, hvor frugten står klart i centrum, og hvor både visdom og legesyge smelter sammen. Benedetto er vinens 'gave', den sidste frugt fra høsten, som bringer både tradition og fornyelse til bordet – et ægte eventyr i hver slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Benedetto 2019 sig med en levende, rubinrød farve og et næsten ungdommeligt skær, der lover friskhed. Duften åbner med en flot buket af modne røde bær – især kirsebær og hindbær – samt et strejf af subtile krydderier og lette florale nuancer, som vidner om Sangiovesens indflydelse. På tungen er vinen umiddelbart åben og generøs med saftige bærtoner, fine tanniner og en vibrerende syre, som skaber god balance mellem kraft og elegance. Smagen rundes af med en blid, vedvarende finish, hvor både friskhed og en let krydret varme smelter sammen. Benedetto 2019 er velegnet til at nydes nu, men vil også kunne vinde dybde over de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne til Benedetto ligger i det bølgende landskab i Marche, hvor jordbundens kalk og ler samt det milde kystklima giver optimale vækstbetingelser for både internationale og lokale druesorter. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at sikre maksimal friskhed og aromatisk intensitet. Vinificeringen sker traditionelt med gæring på ståltanke for at bevare frugtens renhed, efterfulgt af en nænsom modning, der gør vinen let tilgængelig, men stadig nuanceret. Fokus er på at fremhæve druernes typicitet og områdets særlige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi Giulia Benedetto 2019 passer fortrinligt til retter med grillet kød, fyldige pastaretter med svampe eller ragù, samt modne oste. Servér vinen ved 16-18°C for at få alle nuancer frem, og giv den gerne 30 minutters iltning i karaffel før servering for en endnu rundere oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi Giulia-familien har gennem generationer været en vigtig del af Marche-regionens vintradition, hvor de med stor respekt for naturen og med et skarpt blik for kvalitet har skabt sig et navn blandt områdets fremtrædende vinhuse. Deres passion for autentiske, økologiske produktioner og deres evne til at kombinere lokale druer med internationale favoritter har sikret dem stor anerkendelse – ikke mindst for deres evne til at forene historie, håndværk og moderne finesse i vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Giulia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127799329152,"sku":"XW-37317","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/di-giulia-benedetto-2019-0.jpg?v=1773692413"},{"product_id":"2022-umani-ronchi-rosso-conero-san-lorenzo","title":"2022 Umani Ronchi Rosso Conero San Lorenzo","description":"\u003cp\u003e2022 Umani Ronchi Rosso Conero San Lorenzo er et fortryllende eksempel på, hvordan italiensk vinmagerkunst møder regionens unikke terroir. Denne premium rødvin er fremstillet primært på Montepulciano-druen, som brillierer i Rosso Conero-området, kendt for sine kraftfulde, men elegante rødvine. San Lorenzo-udgaven har opnået anerkendelse for sin harmoniske balance, dybde og evne til at fange essensen af Marche-regionens vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en intens, mørkerød farve, næsten rubin, der vidner om dens rige karakter. Duften åbner med noter af modne kirsebær, brombær og solbær, smukt integreret med diskrete krydrede toner, et strejf af lakrids og let vanilje fra fadlagringen. På ganen er San Lorenzo fyldig og struktureret med bløde tanniner og en livlig syre, som giver vinen både krop og friskhed. Smagen domineres af mørke bær, tempereret med urtede og let balsamiske nuancer, der giver en kompleks og vedholdende oplevelse. Eftersmagen er lang og raffineret, med elegante krydrede undertoner og et hint af mokka. Vinen har fint lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt i flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUmani Ronchis marker i Rosso Conero er præget af nærheden til Adriaterhavet, som bidrager til et køligt klima og optimale vækstbetingelser for Montepulciano-druen. Markerne er placeret på skrånende bakker med kalk- og lerholdig jord, hvilket sikrer god dræning og mineralitet i vinen. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre perfekt modenhed. Vinifikationen foregår med gæring på temperaturstyrede ståltanke for at bevare druernes friskhed, efterfulgt af en længere maceration. Vinen modnes herefter i både store og mindre fade af slavonsk eg, hvilket bidrager til dybde, struktur og finesse uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin egner sig fremragende til fyldige retter som grillstegt oksekød, lam, vildt, pasta med ragù eller modne oste. Serveres optimalt ved 16-18°C, for at fremhæve alle nuancerne i vinen. En dekantering på 30-60 minutter anbefales, især hvis den nydes ung, så smagsnoterne kan udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUmani Ronchi er et af de mest anerkendte vinhuse i Marche og Abruzzo, grundlagt i 1957 og familieejet gennem generationer. Med en vision om at forene innovation med tradition har de markeret sig som pionerer inden for kvalitetsvinproduktion i det centrale Italien. Umani Ronchi har vundet adskillige internationale priser og er kendt for deres engagement i bæredygtighed og terroir-tro vine, hvor San Lorenzo-serien er blandt deres mest ikoniske udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136937275776,"sku":"GCW-UMAN-22062521","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Umani_Ronchi_Rosso_Conero_San_Lorenzo.png?v=1750860966"},{"product_id":"poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-le-caggiole-2018","title":"Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018","description":"\u003cp\u003ePoliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018 er essensen af toskansk vintradition, hvor kompromisløs dedikation til Prugnolo Gentile-druen løfter denne rødvin til et eksklusivt niveau. Med sin strukturerede krop, dybde og elegante kompleksitet er den et sandt udtryk for Montepulciano-områdets terroir. Vinen forbinder det bedste fra fortiden med moderne know-how—og fejrer det unikke bånd mellem jord, vinmager og kultur, som kun de største Vino Nobile-vine kan levere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Le Caggiole 2018 med en intens rubinrød farve og lette granatreflekser, der allerede antyder vinens lagringspotentiale og elegance. Duften er dyb og inviterende, præget af modne kirsebær, vilde brombær og fine strejf af viol, suppleret med subtile noter af tobak, kakao, balsamico og et let touch af krydderier fra fadlagringen. Smagen er rigt struktureret og let cremet, hvor de mørke frugtnuancer smelter sammen med silkebløde tanniner og en forfinet syre. Den mineralske undertone tilfører friskhed og vidner om vinens oprindelse, mens eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende med elegante noter af skovbund, krydderier og antydning af læder. Vinen har et imponerende lagringspotentiale på 10-15 år, hvor dens nuancer vil udvikle sig yderligere og indbyde til fordybelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Caggiole-marken er beliggende på Polizianos bedste jordstykker, hvor de stenede og kalkholdige jorde kombineret med et ideelt mikroklima skaber perfekte betingelser for Prugnolo Gentile-druerne. Høsten foretages nænsomt i hånden, så kun de sundeste og mest modne klaser anvendes. I vineriet foregår vinificeringen med særlig fokus på skånsom ekstraktion, hvor lang maceration på drueskallerne bringer dybde og nuancer frem. Efter gæring lagres vinen i 18-24 måneder på en kombination af traditionelle store egetræsfade og barriques, hvorefter den får tid til at modne yderligere på flaske for at opnå maksimal kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Vino Nobile er det oplagte valg til kraftfulde retter fra det italienske køkken, såsom vildt, lammekoteletter, osso buco, fyldige pastaretter eller modne oste som pecorino. Serveres bedst ved 16-18°C, og en times dekantering vil åbne vinens komplekse aromaer og gøre smagsoplevelsen endnu mere intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoliziano er et ikonisk navn i Montepulciano og blev grundlagt i 1961 af Dino Carletti. Siden da har vingården markeret sig som en af de vigtigste producenter af Vino Nobile og repræsenterer regionen lokalt og globalt med en kompromisløs tilgang til kvalitet og innovation. Deres vine er gentagne gange blevet præmieret for deres autenticitet og fremhæver det kolossale potentiale, som Sangiovese-baserede vine fra Montepulciano besidder.\u003c\/p\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162072166784,"sku":"XW-35194","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-le-caggiole-2018-0.jpg?v=1773688618"},{"product_id":"avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-occhio-di-pernice-0375l-2011","title":"Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011","description":"\u003cp\u003eAvignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 2011 er en sublim og sjælden dessertvin fra hjertet af Toscana. Med rødder dybt forankret i lokal tradition og fremstillet udelukkende af Sangiovese-druer, byder denne Vin Santo på ophøjet kompleksitet og vedvarende finesse. Dens lange lagring og usædvanlige raffinement gør vinen til et kunstværk, der hylder regionens stolte historie og særlige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset folder denne Vin Santo sig elegant ud med en intens, ravgylden farve og kobberrøde nuancer, som giver en forsmag på dens rige karakter. Duften byder på et overflødighedshorn af tørrede frugter, figner, rosiner og kandiseret appelsinskal, mens subtile noter af krydderier, honning og tonkabønne tilfører yderligere dybde. Smagen er koncentreret og silkeblød med lag på lag af tørret frugt, nødder, karamel og krydderi. Syren balancerer vinens naturlige sødme smukt og leder til en lang, harmonisk eftersmag, hvor et strejf af balsamiske noter hænger ved. Med sin lange modning og fremragende struktur har denne vin et imponerende gemmepotentiale, der kan udvikle endnu større kompleksitet over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene til Occhio di Pernice trives i de solrige, bakkede vinmarker omkring Montepulciano, hvor den kalkrige jord og det tempererede klima giver ideelle betingelser for Sangiovese-druens udvikling. Druerne håndhøstes omhyggeligt og tørres naturligt på måtter i flere måneder for at koncentrere smagen – en teknik kendt som 'appassimento'. Herefter presses de let, og mosten får lov at gære langsomt i små kar under nøje overvågning. Efter gæringen lagrer vinen hele 10 år på små, traditionelle tønder (caratelli), hvor tid, ilt og træ arbejder sammen og skaber unikke aromaer og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Vin Santo gør sig fantastisk til klassiske italienske desserter som cantucci, tørre kager eller panna cotta, men prøv den også til blåskimmeloste, foie gras eller blot som en meditativ afslutning på måltidet. Servér ideelt ved 12-14°C, og giv den gerne lidt luft i glasset for at åbne alle nuancer bedst muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi er én af Toscanas mest respekterede producenter, grundlagt i hjertet af Montepulciano. Huset er internationalt anerkendt for sin høje kvalitet og sit dedikerede arbejde med områdets mest ikoniske druer, især Sangiovese. Deres fokus på bæredygtighed, innovation og bevarelse af lokale traditioner har sikret dem et fornemt ry, og især husets Vin Santo regnes blandt Italiens ypperligste dessertvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162100937088,"sku":"XW-57128","price":1630.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-occhio-di-pernice-0375l-2011-0.png?v=1773774414"},{"product_id":"zaccagnini-montepulciano-dabruzzo-riserva-casauria-san-clemente-2019","title":"Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Riserva Casauria San Clemente 2019","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Riserva Casauria San Clemente 2019 er et storslået eksempel på, hvordan tradition og innovation går hånd i hånd i Abruzzo-regionen. Denne Riserva er fremstillet på udvalgte Montepulciano-druer og er kendt for sin dybe karakter og elegante kompleksitet. Vinen er et symbol på Zaccagninis dedikation til kvalitet og har gennem tiden opnået et imponerende ry blandt vinentusiaster verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med livlige, violette nuancer. Næsen er præget af intense aromaer af mørke kirsebær, blommer og solbær, ledsaget af fine noter af lakrids, sort peber og subtile hints af krydderier og tobak, som vidner om lagringen på eg. På ganen opleves vinen fyldig og kraftfuld, men med silkebløde tanniner og en flot struktur. Smagsprofilen er rig på modne, mørke bær, et strejf af vanilje og kaffe, samt en mineralsk friskhed, der giver balancen. Eftersmagen er lang og vedvarende med elegance og mineralitet, der lover et smukt udviklingspotentiale over de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger i hjertet af Abruzzo, hvor kalkholdig jordbund og et tempereret klima leverer optimale betingelser for Montepulciano-druen. Druerne håndhøstes ved perfekt modenhed for at sikre den højeste kvalitet. Vinen gennemgår en skånsom vinificering med lang maceration, hvilket udtrækker både farve og fine tanniner. Efter gæring lagres vinen på franske og slavonske egetræsfade i mindst 24 måneder, hvilket tilfører kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Riserva egner sig perfekt til fyldige retter som oksekød, lam og vildt – eller til lagrede oste og kraftige svamperetter. Serveres bedst ved 16-18°C, og vinen vil drage fordel af en times dekantering for at åbne op for alle lagene af aroma og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini Ciccio er en familieejet vingård, grundlagt i 1978, som har sat Abruzzo på det internationale vinkort. Gården er kendt for deres håndværk, passion og nyskabelse, og deres vine har gennem årene modtaget høj anerkendelse blandt både kritikere og vinelskere. Med rødder i regionens stolte traditioner og blikket mod fremtiden bevarer Zaccagnini sin unikke position som en af Abruzzos mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165189157248,"sku":"XW-54535","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/zaccagnini-montepulciano-dabruzzo-riserva-casauria-san-clemente-2019-0.png?v=1773750783"},{"product_id":"velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2020","title":"Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020","description":"\u003cp\u003eVelenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020 er essensen af Velenosis stræben efter perfektion og innovation i Marche-regionen. Denne vin repræsenterer husets mesterværk og blev første gang frigivet fra høsten i 1993. Fremstillet primært på Montepulciano og Sangiovese-druer, kombinerer Roggio del Filare elegance, intensitet og kompleksitet, der tydeligt udmærker sig i det store udvalg af italienske rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår i glasset med en dyb rubinrød farve, smukt koncentreret og med levende reflekser. I næsen åbner duften sig med elegante aromaer af modne kirsebær, solbær og mørke blommer, som suppleres af underliggende noter af vanilje, krydderier og et strejf af lakrids. På tungen er Roggio del Filare fyldig og struktureret med silkebløde tanniner, en flot frugtintensitet og subtile nuancer af mokka, chokolade og orientalske krydderier. Eftersmagen er lang, vedvarende og balanceret, hvor den harmoniske sammenkobling mellem frugt og egetræ virkelig kommer til sin ret. Roggio del Filare har flot lagringspotentiale: den kan drikkes ung med sit friske frugtudtryk, men vil udvise endnu større dybde og kompleksitet med nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi udvælger omhyggeligt vinmarkerne i Marche, hvor jordbunden er fyldt med mineraler fra de nærliggende bjerge og Adriaterhavets kølende briser, hvilket tilfører druerne en unik friskhed. Druerne høstes skånsomt, ofte ved håndplukning for at sikre de bedste bær til denne flagskibsvin. Gæringen foregår i temperaturstyrede tanke, inden vinen lagres på franske egetræsfade for at fremhæve struktur og kompleksitet. Modningen på fadet tilfører vinen sine krydrede, let røgede noter, uden at overdøve frugtens livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoggio del Filare 2020 er en ideel ledsager til kraftige kødretter som ossobuco, ragù eller grillede steaks. Den går også fint med modne oste og retter med svampe. Vinen nydes bedst ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at åbne op for hele dens smagsbillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi blev grundlagt i 1984 af Angela og Ercole Velenosi, og har siden da markeret sig som en pioner inden for moderne vinfremstilling i Marche. Vingården er kendt for at kombinere lokalt terroir med nyskabende teknikker, og deres vine har vundet adskillige priser både nationalt og internationalt. Roggio del Filare har gennem årene opnået anerkendelse som en af de bedste Rosso Piceno Superiore-vine og afspejler Velenosis dedikation til kvalitet og tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165189583232,"sku":"XW-41822","price":272.72,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2020-0.png?v=1773696488"},{"product_id":"terraviva-montepulciano-dabruzzo-lui-2020","title":"Terraviva Montepulciano d'Abruzzo Lui 2020","description":"\u003cp\u003eTerraviva Montepulciano d'Abruzzo Luì 2020 er en økologisk perle fra hjertet af Abruzzo-regionen i Italien. Denne rødvin byder på både karakter og finesse, med fokus på autenticitet og et dengang håndværksmæssigt udtryk. Med et navn, der hylder regionens rige vintradition, forener Luì druesortens klassiske stil med et moderne touch fra Tenuta Terraviva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Luì 2020 med en dyb, rubinrød farve med violette nuancer, der vidner om dens ungdom og friskhed. Duften er intens og lokker med noter af modne mørke kirsebær, blommer og en antydning af viol, understøttet af strejf af krydderier og urter fra det lokale Abruzzo-landskab. På ganen opleves vinen struktureret og fyldig med fløjlsbløde tanniner, en flot syrebalance og en kerne af saftig, mørk frugt, der balanceres af let krydring og mineralske undertoner. Eftersmagen er vedvarende med elegante tanniner og en diskret, jordnær finish. Vinen har et godt gemmepotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Terraviva ligger idyllisk ved Adriaterhavskysten, hvor terroiret præges af kalkholdige jorde, frisk havluft og rindende bække, der tilsammen giver optimale betingelser for Montepulciano-druen. Druerne til Luì høstes udelukkende i hånden for at sikre højeste kvalitet og minimal indgriben. Efter nænsom presning gæres mosten spontant med naturgær i temperaturkontrollerede tanke. Vinen lagres dernæst på ståltanke for at bevare druens rene frugtprofil og terroirets udtryk. Resultatet er en vin med tydelig identitet og respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerraviva Montepulciano d'Abruzzo Luì 2020 er alsidig til madbordet og ideel til klassiske italienske retter som ragù, fyldige pastaretter, grillretter og modne oste. For optimal nydelse anbefales servering ved 16-18°C, og gerne efter en kort dekantering for at lade duft- og smagsnuancer folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Terraviva er en familieejet vingård, der har dedikeret sig til økologisk produktion og respekt for det lokale miljø. Med en passion for bæredygtighed og naturlig vinificering, har de opnået anerkendelse i Abruzzo-regionen som et foregangseksempel på kvalitet og autenticitet. Deres vine hyldes ofte for deres ærlige udtryk og evnen til at indfange det ægte Abruzzo-terroir i hver flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165190435200,"sku":"XW-53596","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/terraviva-montepulciano-dabruzzo-lui-2020-0.png?v=1773743404"},{"product_id":"tenute-del-cerro-nobile-di-montepulciano-riserva-2019","title":"Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eTenute del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2019 er en ægte repræsentant for Toscanas traditionsrige vinunivers. Denne Riserva skiller sig ud med sin imponerende dybde, elegance og det autentiske Sangiovese-udtryk, der er forbundet med netop Montepulciano. Med nøje udvalgte druer og lagring i flere år leverer vinen både kompleksitet og en historie, der går flere generationer tilbage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve, der med alderen glider over i granatnuancer. Duften byder på lag af modne kirsebær, krydrede noter af tobak, læder og et strejf af viol, som åbner sig yderligere med lidt tid i glasset. På tungen er Nobile di Montepulciano Riserva 2019 fyldig, silkeblød og struktureret, med smag af solmodne bær, urter og et inviterende præg af vanilje og krydderier fra fadlagringen. Tanninerne er velafbalancerede og giver vinen styrke uden at overdøve frugten. Eftersmagen er lang, kompleks og nuanceret, med en behagelig friskhed, der lover et flot udviklingspotentiale i kælderen – denne vin kan med fordel gemmes 8-12 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne Riserva kommer fra Montepulcianos bakkede landskab med ler- og kalkholdige jorde, som giver optimale forhold for Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero og Mammolo. Høsten foregår manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste og mest modne druer udvælges. Efter nænsom presning og gæring under kontrollerede temperaturer modnes vinen på store egetræsfade, hvor den udvikler dybde, finesse og de karakteristiske krydrede noter. Herefter følger flaskelagring, som afrunder smagen og sikrer vinens ekstraordinære harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNobile di Montepulciano Riserva 2019 er en ideel ledsager til det italienske køkken – tænk vildt, grillet oksekød, lam, svampebaserede retter eller modne, faste oste. Server vinen ved 16-18°C og giv den gerne en times dekantering for at frigøre alle dens nuancer og aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute del Cerro er en anerkendt producent i hjertet af Toscana, med stolte rødder i regionens vintradition. Vingården har gennem årtier markeret sig med kompromisløs kvalitet og et særligt fokus på bæredygtige dyrkningsmetoder. Tenute del Cerro er kendt for at levere nogle af de mest autentiske og prisvindende Montepulciano-vine og har stor betydning for områdets renommé både i Italien og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165190631808,"sku":"XW-56121","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-riserva-2019-0.png?v=1773766555"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso","description":"\u003cp\u003eOplev Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso – en ekstraordinær rødvin, der forener ti forskellige årgange af Montepulciano-druen i én og samme flaske. Denne eksklusive blanding er resultatet af den traditionsrige kunst at skabe harmoni mellem vine fra forskellige år. Vinen fremviser ikke blot dybde og kompleksitet, men også en historisk hyldest til Tenuta Ulisses passion for innovation og respekt for Abruzzos terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde refleksioner, som afslører dens lagrede præg. Duften byder på intense aromaer af moden sort frugt, kirsebær, svesker og brombær, smukt indrammet af noter af vanilje, kakao og subtile krydderier fra fadlagringen. På ganen fornemmes en kraftfuld, rig tekstur med silkebløde tanniner, balanceret syre og lag på lag af smagsindtryk – fra friske mørke bær og svesker til sekundære noter af ristet eg, tobak og et svagt hint af balsamico. Afslutningen er lang, elegant og silkeblød med en diskret mineralsk tone, som inviterer til endnu en tår. Vinen har et imponerende lagringspotentiale, hvor nuancerne vil udvikle sig smukt over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse henter druerne fra udvalgte parceller i Abruzzo, hvor terroiret er præget af kalkholdig lerjord og milde temperaturer, der sammen skaber optimale vækstbetingelser for Montepulciano. Hver årgang udvælges omhyggeligt under høsten, der foregår manuelt for at sikre druernes perfekte modenhed og kvalitet. Vinen skabes gennem en sofistikeret vinifikationsproces, hvor basevinene fra de ti bedste år modnes separat på små franske egetræsfade, inden de nøje udvælges og blandes til én eksklusiv cuvée. Den endelige blanding lagres yderligere, for at opnå en harmonisk balance mellem ungdommelig friskhed og lagret kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse 10 Vendemmie Rosso egner sig fremragende til kraftfulde retter såsom oksemørbrad, lam, vildt, modne oste og fyldige pastaretter med svamp eller trøffel. Vinen serveres bedst ved 16-18°C, og det anbefales at ilte den i karaffel en time før servering for at åbne op for alle dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse er en familieejet vingård, kendt som en af forgangsmændene inden for moderne abruzzesisk vinproduktion. Huset blev grundlagt med en vision om at kombinere regionens vintraditioner med nyskabende teknikker og exceptionel kvalitet. Tenuta Ulisse opnår regelmæssigt internationale anerkendelser for deres evne til at bringe den lokale karakter i Abruzzo til live – og med 10 Vendemmie Limited Edition har de for alvor cementeret deres plads blandt Italiens mest innovative vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165190664576,"sku":"XW-13100","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso-0.png?v=1773669038"},{"product_id":"la-braccesca-nobile-di-montepulciano-santa-pia-2021","title":"La Braccesca Nobile di Montepulciano Santa Pia 2021","description":"\u003cp\u003eBraccesca Nobile di Montepulciano Riserva Santa Pia 2021 fra La Braccesca – en del af det legendariske Antinori-hus – er indbegrebet af klassisk toskansk elegance og raffinement. Denne Riserva er skabt udelukkende på den fornemme Sangiovese Grosso-drue og er resultatet af årtiers ekspertise og respekt for Montepulcianos stolte vintradition. Med sin balancerede kraft, dybde og evne til at udvikle sig smukt over tid, er Santa Pia en sand hyldest til området og dets unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremtræder vinen med en intens rubinrød farve med let granatrøde reflekser, som allerede signalerer dens dybde og modenhed. Duften åbner med komplekse aromaer af modne kirsebær, solbær og brombær kombineret med subtile noter af viol, cedertræ, tørrede urter og en elegant krydret undertone fra fadlagringen.\n\nPå ganen er Braccesca Santa Pia 2021 harmonisk og velstruktureret med silkebløde tanniner, livlig syre og lag på lag af saftig frugt, krydderi og et strejf af mørk chokolade. Eftersmagen er langstrakt, intens og bæres af både friskhed og en diskret, behagelig mineralitet. Denne Riserva har et tydeligt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere raffinement over de næste 8-12 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Pia-marken ligger på et særligt gunstigt plateau i Montepulciano-området, præget af ler- og kalkholdig jord, som bidrager til vinens særlige struktur og aroma-profil. Druerne høstes manuelt i begyndelsen af oktober, når de har opnået optimal modenhed, hvilket sikrer den rene frugt og balancerede syre. Efter en omhyggelig udvælgelse og afstilkning gæres vinen langsomt på ståltanke, efterfulgt af en malolaktisk gæring og adskillige måneders lagring på store egetræsfade. Den lange lagringsperiode både på træ og flaske tilfører vinen dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne fornemme Riserva er et oplagt valg til klassiske italienske retter som ossobuco, vildt, lam eller fyldige pastaretter med svampe og parmesan. Den trives også i selskab med modne oste. For at åbne vinens fulde aromaspil anbefales det at servere den ved 16-18°C, gerne efter en times dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta La Braccesca, ejet af den prægtige Antinori-familie siden 1990, er anerkendt som én af de førende producenter i Montepulciano-området. Antinori har over 600 års vintradition bag sig, og La Braccesca formår at kombinere innovation med respekt for de lokale traditioner. Vingården har markeret sig med flere prisvindende vine, og Santa Pia Riserva tilhører vingårdens stolthed – et levende bevis på Antinoris urokkelige engagement i kvalitet og terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165205311872,"sku":"XW-53192","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-braccesca-nobile-di-montepulciano-riserva-santa-pia-2021-0.png?v=1773743090"},{"product_id":"barbicaia-nobile-di-montepulciano-la-ripa-2019","title":"Barbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019","description":"\u003cp\u003eBarbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019 er et fornemt eksempel på toscansk vintradition, skabt med passion og præcision. Denne vin skiller sig særligt ud med sin harmoniske struktur og dybe koncentration, der stammer fra særligt udvalgte vinmarker på de højeste skråninger. \"La Ripa\" repræsenterer husets flagskibsvin, en ægte fortolkning af Vino Nobile di Montepulciano med både historisk og geografisk betydning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Ripa 2019 fremstår med en dyb rubinrød farve og subtile granatnuancer, der afspejler vinens modne karakter. Duften åbner med intense aromaer af kirsebær, modne røde bær og en anelse tobak samt diskrete noter af læder og krydderier, der udvikler sig flot i glasset. \n\nPå ganen opleves vinen kraftfuld og elegant, med velintegrerede tanniner og en flot syrebalance, som giver både fylde og finesse. Smagsprofilen byder på mørke bær, antydninger af lakrids, balsamico og en let jordet mineralitet, der stammer direkte fra det toscanske terroir. Eftersmagen er lang, vedvarende og balanceret med mulighed for yderligere kompleksitet ved fortsat lagring. \n\nLa Ripa 2019 har et imponerende lagringspotentiale; den vil udvikle sig yndefuldt over de næste 8-12 år og dermed belønne de tålmodige samlere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til La Ripa udvælges fra to særligt fremragende parceller, \"Vigna delle Querce\" og \"Il Poggio\", som begge drager fordel af optimal solbestråling og kølende briser. Jorden domineres af ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens unikke mineralske præg og elegance. \n\nDruerne håndhøstes skånsomt og omhyggeligt selekteres før gæring. Vinifikationen foregår traditionelt med lang maceration for at udtrække farve, aroma og tanniner, hvorefter vinen lagres på store egetræsfade i adskillige måneder. Denne proces fremmer både kompleksitet og balance i det færdige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Ripa 2019 er som skabt til klassiske italienske retter som osso buco, vildt, lammekrone eller fyldige pastaretter med trøffel og svampe. Den gør sig også fantastisk til modne oste eller grillet oksekød. Servér vinen ved 16-18°C og gerne efter en times dekantering, så alle dens lag kommer til deres ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbicaia er et stolt familieejet vineri med rødder dybt plantet i den toscanske muld. De har i generationer dyrket vin på La Ripa-ejendommen med respekt for tradition og terroir. Barbicaia har markeret sig som en af regionens mest kvalitetsbevidste producenter, kendt for at skabe vine, der både ærer fortiden og tør vise vejen frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbicaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56165206393216,"sku":"XW-41961","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/barbicaia-nobile-di-montepulciano-la-ripa-2019-0.jpg?v=1773696477"},{"product_id":"masciarelli-montepulciano-dabruzzo-iskra-riserva-2020","title":"Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Iskra Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eMasciarelli Montepulciano d'Abruzzo Iskra Riserva 2020 er kulminationen på passion og tradition fra hjertet af Abruzzo. Denne vin skiller sig ud med sin imponerende dybde, elegance og fyldige karakter, som gør den til noget helt særligt blandt Montepulciano’er. Iskra Riserva 2020 er et resultat af Gianni Masciarellis og Marina Cvetics tætte samarbejde, en vin der bærer præg af både personlig dedikation og regional arv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Iskra Riserva 2020 sig med en intens, mørk rubinrød farve, der allerede lover rigdom. På næsen åbner vinen med komplekse aromaer af sorte kirsebær, modne blommer og viol, efterfulgt af subtile noter af tobak, krydderier og et strejf af mørk chokolade. Smagen imponerer med en blød, fyldig og velafbalanceret struktur, hvor silkebløde tanniner rammer flot balance med livlig syre og lag-på-lag af mørk frugt, krydderier og mineralsk finesse. Eftersmagen er lang og elegant med noter af kaffe og let vanilje, som dvæler længe på tungen. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale, hvor yderligere modning vil forstærke både kompleksitet og harmonisk afrunding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Iskra Riserva dyrkes på udvalgte parceller i Abruzzos unikke terroir: et landskab præget af skiferholdig jord og svalende briser fra Adriaterhavet, hvilket giver perfekte betingelser for Montepulciano-druen. Høsten foregår udelukkende manuelt for at sikre optimal druekvalitet. Vinifikationen gennemføres med stor præcision og respekt for traditionen, efterfulgt af en længere lagring på egetræsfade for at udvikle vinens dybe kompleksitet og silkebløde tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Iskra Riserva 2020 ved 16-18°C, gerne efter 1 times dekantering for at åbne vinens aromatiske potentiale. Vinen er det perfekte match til grillede eller braiserede oksekødretter, vildt, modne oste eller rustikke italienske pastaretter med svampe og trøfler. Dens fylde og struktur gør den også oplagt til hyggelige middage med kraftige smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasciarelli er én af Abruzzos mest respekterede og nytænkende vinproducenter og blev grundlagt i 1981 af Gianni Masciarelli. Hans vision har været med til at løfte regionens vine til det internationale topniveau, og særligt samarbejdet med Marina Cvetic har sat et markant præg på husets identitet. Masciarelli er anerkendt for kompromisløs kvalitet, bæredygtige dyrkningsmetoder og en unik evne til at forene moderne innovation med klassisk italiensk håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197731975552,"sku":"XW-54412","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/masciarelli-montepulciano-dabruzzo-iskra-riserva-2020-0.png?v=1773747619"},{"product_id":"darapri-rose-brut-metodo-classico","title":"D'Arapri Metodo Classico Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eD'Araprì Rosé Brut Metodo Classico er en mousserende rosé fra Apulien, skabt på Montepulciano og Pinot Nero – et charmerende eksempel på Syditaliens evner indenfor klassisk vinfremstilling. Denne vin byder på elegance og dybde, der udmærker sig særligt gennem sin fine mousse og forførende farve. D'Araprì er kendt for at bringe traditionelle metoder til livs i det ellers varme syd, hvilket giver et unikt, regionalt præg på hver flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en lys rosa farve og fine, vedvarende bobler, der sender elegante løgskal-reflektioner gennem glasset. I næsen mødes du af friske aromaer af røde bær såsom jordbær og hindbær, samt delikate noter af hvide blomster og et mineralsk hint. På tungen er D'Araprì Rosé Brut både intens og forfriskende, med en støttende syre, sprød frugtsødme og en subtil, delikat bitterhed. Eftersmagen er lang, ren og vedvarende, hvor de frugtige og florale toner harmonisk balanceres. Takket være vinens struktur og fine perlage har den også et godt lagringspotentiale på op til 3-4 år, hvilket gør den til en oplagt vin til særlige anledninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Apulien nyder godt af et solrigt middelhavsklima og kalkholdige jorde, som tilfører vinen sin friskhed og mineralske karakter. Høsten udføres manuelt for at sikre druer af højeste kvalitet, der senere selekteres omhyggeligt. I kælderen benyttes den traditionelle Metodo Classico – flaskegæring – kendt fra Champagne, der giver den fine perlage og fløjlsbløde tekstur. Vinen lagres på gæren i minimum 24 måneder, hvilket tilfører kompleksitet og en diskret brødkrummeagtig nuancering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Araprì Rosé Brut Metodo Classico egner sig særdeles godt som aperitif, men den er også et perfekt match til lette retter med fisk og skaldyr, sushi eller sommerlige salater. Prøv den også til charcuteri, eller som ledsager til råmarineret tun. Serveres bedst ved 6-8°C, og vinen må gerne dekanteres kort for at åbne de fineste aromaer op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Araprì er et af Syditaliens førende navne indenfor mousserende vine på Metodo Classico, grundlagt i 1979 af tre venner med passion for klassisk vinfremstilling. Vinhuset har opnået stor anerkendelse for sine innovative tilgange til bobler i det traditionelt solmodne Apulien og er kendt for balance mellem terroir og håndværk. Deres dedikation til kvalitet har gjort D'Araprì til en sand pioner og respekteret producent blandt både kritikere og vinkendere.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Araprì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56216260870528,"sku":"XW-28408","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/darapri-metodo-classico-rose-brut-0.jpg?v=1773680889"},{"product_id":"ciavolich-montepulciano-dabruzzo-fosso-cancelli-2019","title":"Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019","description":"\u003cp\u003eCiavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019 er essensen af Abruzzo-regionens passion for vinfremstilling. Denne særlige årgang byder på druer fra nogle af ejendommens ældste vinstokke, og navnet 'Fosso Cancelli' hylder den karakteristiske grøft, som adskiller markerne og vidner om områdets unikke terroir. Vinen er et resultat af årtiers tradition og repræsenterer vingårdens arv fra 1960’erne, 70’erne og 80’erne med fermentering i klassiske betontanke – en metode, der bevæger sig væk fra det moderne og tilbage til vinens rødder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne Montepulciano sig med en dyb, mørkerød farve, næsten uigennemsigtig med violette nuancer og tykke gardiner. Duften åbner sig elegant med intense aromaer af modne sorte kirsebær, blommer, brombær og lette krydderier som lakrids, tobak og et strejf af læder, der afslører vinens udvikling på beton. Smagen er fyldig og fløjlsblød med mørke bær, mørk chokolade og diskrete jordbundsnoter. Tanninerne er modne og afrundede, hvilket bidrager til en harmonisk struktur.\n\nEftersmagen er vedvarende, med en flot balance mellem frugt, syre og krydderier samt en diskret mineralitet, der giver vinen et elegant løft. Denne vin har stort gemmepotentiale – allerede nu opleves dens kompleksitet, men den vil blot udvikle flere nuancer og kompleksitet de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene bag Fosso Cancelli vokser på den kalk- og lerholdige jord i Loreto Aprutino, et område kendt for sit optimale mikroklima og kølige nattemperaturer, som fremmer druernes langsomme modning. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser indgår i produktionen. Efter høsten gennemgår druerne en lang, temperaturstyret gæring i traditionelle betontanke – en metode, der bevarer druernes naturlige frugt og fremhæver terroirets karakter. Vinen hviler efterfølgende i betontankene, hvilket beskytter dens renhed og skaber en elegant balance mellem frugt, syre og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Montepulciano er en ideel ledsager til smagfulde retter såsom braiseret lam, grillede kødudskæringer, kraftige pastaretter med svampe eller vildt, samt modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C for at fremhæve vinens dybde og kompleksitet. En let dekantering anbefales, især hvis vinen nydes ung, så du får alle nuancerne frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiavolich er blandt de ældste vinproducenter i Abruzzo med rødder tilbage til 1853 og har gennem generationer præget områdets vintraditioner. Vingården har formået at kombinere moderne bæredygtighed med historiske metoder som gæring i beton, hvilket skaber vine, der respekterer både fortid og fremtid. Ciavolichs engagement for kvalitet og autenticitet har gjort dem til en vigtig reference for Montepulciano d’Abruzzo, og deres vine høster jævnligt anerkendelse både regionalt og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56221058564480,"sku":"XW-57759","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ciavolich-montepulciano-dabruzzo-fosso-cancelli-2019-0.png?v=1773778686"},{"product_id":"2015-valentini-montepulciano-dabruzzo-2","title":"2015 Valentini Montepulciano d'Abruzzo","description":"\u003cp\u003e2015 Valentini Montepulciano d'Abruzzo er et sandt mesterværk fra én af Italiens mest legendariske vinproducenter. Denne ikoniske rødvin er kendt for sin sjældenhed, dybe kompleksitet og uovertrufne kvalitet, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt blandt vinelskere verden over. Siden starten af det 20. århundrede har Valentini-huset sat standarden for, hvordan Montepulciano-druen kan udfolde sig i sit ypperste udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen tæt og mørkerød, næsten uigennemsigtig, med violette reflekser ved kanten – et forvarsel om dybde og intensitet. Duften er intens og nuanceret med lag af kirsebær, mørk blomme, lakrids, tørrede urter og et subtilt strejf af skovbund og læder. Efter lidt iltning træder noter af sort te, tobak og vilde blomster frem, hvilket vidner om vinens imponerende kompleksitet. På ganen er vinen kraftfuld og elegant på én gang, med silkebløde tanniner, bemærkelsesværdig friskhed og en koncentreret, vedvarende smag af sort frugt, krydderier og mineralske undertoner. Eftersmagen er lang, balanceret og udvikler sig lag på lag med hver eneste mundfuld. 2015-årgangen har et enormt lagringspotentiale – den kan nydes nu efter dekantering, men vil kun vinde i dybde og finesse over det næste årti eller længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValentinis marker i Abruzzo-regionen ligger ideelt placeret mellem Adriaterhavet og bjergene i Apenninerne. Her opnår druerne deres særlige karakter gennem et mikroklima med store temperaturudsving og jordbund præget af kalk og ler. Høsten foregår udelukkende manuelt, hvor kun de bedste drueklaser udvælges og transporteres nænsomt til produktionen. Vinificeringen er traditionel, men kompromisløs – ingen brug af moderne hastighed eller kunstgreb; gæringen foregår naturligt på store, gamle træfade, hvor vinen også lagres i op til flere år. Resultatet bliver en vin, der balancerer styrke og finesse med stor autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2015 Valentini Montepulciano d'Abruzzo er skræddersyet til madoplevelser af den ypperste kaliber. Prøv den til langtidsbraiseret lam, vildtretter, svamperisotto eller modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C og med fordel dekanteret mindst en time før servering for optimal aroma- og smagsudvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Valentini er berømt i hele vinverdenen for sin kompromisløse tilgang og dybe respekt for traditionerne. Familien Valentini har drevet vingården i Loreto Aprutino siden 1600-tallet, og producerer i dag nogle af de mest eftertragtede vine i Italien. Huset er kendt for sin sparsomme produktion og sin fastholden ved historiske metoder, hvilket giver fadlagrede vine med bemærkelsesværdig kompleksitet og lagringspotentiale. Valentinis betydning for regionen kan næppe overvurderes og vinene er gentagne gange blevet hædret med højeste anerkendelser, blandt andet Tre Bicchieri fra Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56250476953984,"sku":"GCW-VALE-1507171","price":2790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015_Valentini_Montepulciano_dAbruzzo_1.png?v=1752771564"},{"product_id":"velenosi-ninfa-sibilla-rosso","title":"Velenosi Ninfa Sibilla Rosso","description":"\u003cp\u003eVelenosi Ninfa Sibilla Rosso er et fortryllende blend fra hjertet af Marche-regionen, hvor klassiske internationale druer møder italiensk håndværk. Vinen forener Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano og Syrah i en harmonisk sammensætning, der byder på både struktur og elegance. Med sin unikke kombination af druer og Velenosis innovative tilgang til vinfremstilling, repræsenterer denne rødvin det moderne italienske vinunivers med respekt for traditionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, rubinrød farve, der straks fanger øjet. Duften er intens og kompleks, med noter af modne solbær, kirsebær og sveske, suppleret af et strejf af krydderi og mørk chokolade fra Syrah-druen. I munden opleves en fyldig og blød tekstur, hvor silkebløde tanniner balanceres af frisk syre. Smagsnoterne spænder fra mørke skovbær til solmoden blomme, med et hint af vanilje og let tobak i baggrunden. Eftersmagen er lang, dvælende og elegant – et resultat af det vellykkede drueblend og den omhyggelige lagring. Vinen har et godt lagringspotentiale på 5-7 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Ninfa Sibilla Rosso dyrkes på bakkerne omkring Ascoli Piceno, hvor Marche’s unikke mikroklima og kalkholdige jordbund giver optimale betingelser for både internationale og lokale druesorter. Høsten foretages manuelt for at sikre den bedste kvalitet. Vinificeringen sker separat for hver druesort, så man kan fremhæve hver deres karakter. Efter fermentering blandes vinen og lagres delvist på ståltanke og delvist på små franske egetræsfade, hvilket tilføjer finesse og struktur uden at overdøve frugtens naturlige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er et ideelt match til grillet oksekød, vildt, lam eller fyldige pastaretter med svampe og trøffel. Den gør sig også skønt til modne oste og charcuteri. Serveres bedst ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen 30 minutter før servering for at åbne op for dens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi er en anerkendt vinproducent fra Marche, grundlagt i 1984 af Angela og Ercole Velenosi. Gennem nytænkning og passion for kvalitet har huset etableret sig som en af regionens ledende producenter og høster jævnligt høje ratings hos internationale vinskribenter. Med innovative blends som Ninfa Sibilla Rosso har Velenosi sat Marche på verdenskortet inden for moderne italienske vine, samtidig med at man bevarer respekten for områdets vintraditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56313530319232,"sku":"XW-41817","price":122.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/velenosi-ninfa-sibilla-rosso-0.png?v=1773696475"},{"product_id":"foss-marai-roos-brut","title":"Foss Marai Roos Brut","description":"\u003cp\u003eFoss Marai Roos Brut er en forførende mousserende vin, der kombinerer italiensk håndværk med elegance og forfriskende finesse. Denne rosé-brut kommer fra hjertet af Veneto og er fremstillet på et usædvanligt blend af Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino og Sangiovese, hvilket giver vinen en unik karakter blandt italienske bobler. Foss Marai er kendt for at forene moderne vinifikation med traditionelle metoder, hvilket tydeligt afspejles i denne eksklusive og livlige vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoss Marai Roos Brut præsenterer sig med en strålende pink farve og fine, vedvarende bobler, der straks fanger øjet. I næsen fornemmes friske røde bær som jordbær og hindbær, suppleret af subtile florale noter og en diskret citrusundertone. Smagen er frisk og livlig med en god balanceret syre, hvor de frugtige noter fra næsen går igen på paletten sammen med lette krydrede elementer fra de røde druesorter. \n\nVinen har en elegant mundfølelse med en cremet mousse, som afrundes af en forfriskende, ren finish med et ganske let mineralsk touch. Den tørre stil gør Foss Marai Roos Brut ideel som aperitif, men den rummer også potentiale til at modnes i kortere tid, hvor den vil udvikle mere kompleksitet og fine nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeneto-regionens frodige bakker danner det perfekte terroir for denne specielle cuvée, hvor klimaet præges af varme dage og kølige nætter, hvilket sikrer modne druer med bevaret friskhed og aroma. Druerne håndhøstes nænsomt for at sikre optimal kvalitet og udvælgelse.\n\nVinen gennemgår en skånsom presning, og den første gæring finder sted ved kontrollerede temperaturer for at bevare de frugtige aromaer. Den anden gæring sker i tryktank efter den traditionelle Charmat-metode, hvilket giver vinen sin fine, elegante mousse og friskhed. Dette gør Roos Brut til en mousserende vin med både karakter og lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoss Marai Roos Brut er fantastisk som ledsager til lette retter, såsom skaldyr, sushi, carpaccio af fisk eller friske sommersalater. Den fungerer også glimrende sammen med charcuteri eller milde oste. Serveres bedst ved 6-8°C – gerne let afkølet og eventuelt med en kort dekantering for at frigøre vinens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoss Marai blev grundlagt i hjertet af Valdobbiadene og har siden 1986 været synonym med fornyelse og kvalitet inden for italienske mousserende vine. Familien Biasiotto, der står bag, har formået at løfte huset til international anerkendelse gennem dedikeret håndværk, innovation og respekt for områdets traditioner. Foss Marai anses i dag som en pioner indenfor premium prosecco og mousserende vine, og deres fokus på elegante cuvéer og bæredygtige metoder gør dem til et foretrukket valg for vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56313562300800,"sku":"XW-2192","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/foss-marai-roos-brut-0.png?v=1773661101"},{"product_id":"fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-silineo-2021","title":"Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Silineo 2021","description":"\u003cp\u003eFattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Silineo 2021 er et fremragende eksempel på klassisk toskansk elegance med et moderne præg. Denne rødvin er fremstillet med stor præcision af Tenute del Cerro og tilbyder en enestående kombination af kompleksitet og tilgængelighed, hvilket gør den til en favorit blandt både kendere og nye vinelskere. Silineo cuvéen trækker på den rige historiske arv fra området Montepulciano og udstråler alt det bedste fra den prestigefyldte Vino Nobile-tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilineo 2021 præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve og lette granatnuancer, der indikerer vinens ungdom og finesse. Når næsen nærmer sig glasset, åbner vinen sig med delikate aromaer af modne kirsebær, viol og et strejf af sandeltræ, suppleret af lette krydderier og subtile noter af tobak. På ganen fortsætter kompleksiteten med bløde tanniner, frisk syre og lag-på-lag af mørke bær, tørret frugt og lette, jordede undertoner. Eftersmagen er silkeblød og vedholdende med hints af lakrids og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. Vinen har et flot aldringspotentiale på 5-8 år, hvor kompleksiteten og harmonien vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin dyrkes på klassiske Montepulciano-bakker, hvor jorden består af kalkholdig ler og tuf, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og dybde. Høsten foregår manuelt i de kølige morgentimer for at bevare druernes friskhed og aromatiske intensitet. Efter en skånsom presning foregår gæringen ved kontrolleret temperatur, hvilket sikrer optimal ekstraktion af farve og aroma. Vinen lagres herefter på både slavonske egetræsfade og mindre barriques i 12-18 måneder, efterfulgt af flaskelagring inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Vino Nobile di Montepulciano gør sig fortrinligt til retter med rødt kød, vildt, fyldige pastaretter og modne oste. For at få det fulde udbytte af vinens aromaer og struktur, anbefales det at servere den ved 16-18°C og gerne dekantere vinen 30-45 minutter inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute del Cerro, som ejer Fattoria del Cerro, er en af de mest anerkendte producenter i Toscana med dybe rødder i regionens vintradition. Vingården blev grundlagt på det historiske område omkring Montepulciano og har i dag opnået både national og international hæder for deres kompromisløse kvalitet og innovative tilgang til klassiske druer. Deres Vino Nobile di Montepulciano er et symbol på terroir og tradition, og de regnes i dag for at være blandt pionererne i udviklingen af moderne, bæredygtig vinproduktion i området.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56313568690560,"sku":"XW-56119","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-silineo-2021-0.png?v=1773766540"},{"product_id":"2022-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo","title":"2022 Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo","description":"\u003cp\u003e2022 Montepulciano d’Abruzzo fra Torre dei Beati er husets signatur – Fausto og Adriana Albanesis første domænevin – og en elegant, personlig fortolkning af Abruzzos ikoniske drue. Ren, blød og frugtdrevet med røde blommer, kirsebær og boysenbær, løftet af et velafbalanceret krydret strejf og tobak. Omhyggelig udvælgelse, kølig maceration og 15–18 måneders lagring på primært franske fade giver dybde, finesse og en lang, elegant afslutning, og cementerer samtidig parrets skifte i 1999 til et ambitiøst, økologisk projekt i Loreto Aprutino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette reflekser. Næsen åbner med saftige røde blommer, kirsebær og boysenbær, flankeret af tørrede urter, et fint krydret præg og diskrete tobaksnoter fra fadlagringen.\n\nSmagen er ren og frugtrig med en silkeblød mundfornemmelse. Den middel til fyldige krop balanceres af frisk, livgivende syre og modne, fintpolerede tanniner. Den røde frugt får selskab af et subtilt krydderispil og en antydning af tobak, som tilføjer lag og kompleksitet uden at dominere.\n\nAfslutningen er lang, elegant og tørtkrydret med vedvarende nuancer af kirsebær og et strejf af kakao\/tobak. Drikkeklar nu, men med potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 4–8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra egenjord i Loreto Aprutino (21 ha) i provinsen Pescara, 250–300 m.o.h. ved foden af Gran Sasso. Her mødes varme briser fra Adriaterhavet om dagen med kølige bjergvinde om natten – ofte forstærket af sne på bjergtoppene i de sidste måneder før høst. Den markante døgnvariation og jordbund af jernholdig ler og kalksten giver koncentration, friskhed og struktur. Markarbejdet følger økologiske principper for at bevare den rene, lokale karakter.\n\nHøsten foretages ad flere omgange for optimal modenhed, i små 20 kg-kasser, og druerne sorteres igen på sorteringsbånd ved ankomst til kælderen. Efter en kold maceration følger gæring over cirka 20 dage. Vinen modner derefter 15–18 måneder hovedsageligt på franske fade, hvilket afrunder teksturen og tilfører diskret krydret kompleksitet uden at skygge for frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til fyldige og krydrede retter som grillede svinekoteletter, lammespyd, ragù og andre tomatbaserede pastaretter, pizza samt krydrede italienske pølser. Server ved 16–18 °C. Dekanter gerne i 30–60 minutter for at åbne aromatikken og give tanninerne ekstra blødhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre dei Beati blev overtaget i 1999 af ægteparret Fausto og Adriana Albanesi, som straks omlagde til økologisk drift og moderniserede vineriet for at fremhæve de lokale sorter Montepulciano, Pecorino og Trebbiano. Navnet er inspireret af en 1300-tals fresko i den lokale kirke – “Torre dei Beati”, De Velsignedes Tårn – og symboliserer stræben efter kvalitet. Med marker i Loreto Aprutino har huset været blandt frontløberne i Abruzzo, der viser regionens potentiale ud over masseproduktion. Anerkendelsen er fulgt i bl.a. Gambero Rosso, som i 2023 fremhæver linjen som udtryksfuld og altid et sikkert valg.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torre dei Beati, Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56358804783488,"sku":"ESV-116022","price":168.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-montepulciano-dabruzzo-torre-dei-beati-abruzzo-0.png?v=1777548841"},{"product_id":"caravaggio-terre-dabruzzo-rosato-igt-rossofiore-grotta-di-farfalle-2023","title":"Caravaggio, Terre d'Abruzzo Rosato I.G.T. Rossofiore \"Grotta di Farfalle\" 2023","description":"\u003cp\u003eCaravaggio Terre d’Abruzzo Rosato I.G.T. “Grotta di Farfalle” 2023 er en italiensk rosévin fra Abruzzo, fremstillet på den regionale Montepulciano-drue. Vinen kombinerer druens frugtige karakter med den lette og forfriskende stil, som gør rosé til et oplagt valg til både aperitif og sommerlige måltider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset forventes vinen at fremstå i en delikat roséfarve med ungdommelige, friske nuancer. Duften byder typisk på røde bær og frisk frugt, mens smagen er saftig og ukompliceret med en behagelig syre og en let frugtig afslutning.\n\nÅrgang 2023 er bedst egnet til at blive drukket ung, hvor vinens friskhed og frugt kommer mest til sin ret. Den bør ikke gemmes i længere tid, men nydes, mens den har sit sprøde og livlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Montepulciano fra Abruzzo og klassificeret som Terre d’Abruzzo Rosato I.G.T. De præcise oplysninger om vinmarkernes terroir, høstmetode og vinifikationsprocessen er ikke oplyst. Som rosévin er den dog skabt med fokus på at bevare druens friske frugt og et let, elegant udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den afkølet ved cirka 8–10 °C som aperitif eller til lette retter som salater, antipasti, grillede grøntsager, fisk, skaldyr og lyst kød. Den fungerer også godt sammen med pizza og milde pastaretter. Dekantering er ikke nødvendig; åbn blot flasken kort før servering og nyd vinen frisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Grotta di Farfalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369275142528,"sku":"DST-CARAROSATO","price":138.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/caravaggio-rosato-rossofiore-grotta-di-farfalle-0.png?v=1768900670"},{"product_id":"caravaggio-terre-di-chieti-igt-rosso-grotta-delle-farfalle-2022","title":"Caravaggio, Terre di Chieti I.G.T. Rosso \"Grotta delle Farfalle\" 2022","description":"\u003cp\u003eCaravaggio “Grotta delle Farfalle” 2022 er en italiensk rosévin fra Abruzzo, fremstillet på den lokale Montepulciano-drue. Vinen kombinerer druens karakteristiske frugtighed med en frisk og letdrikkelig stil, der gør den velegnet både alene og til et bredt udvalg af retter. Montepulciano har dybe rødder i Abruzzos vintradition og er en af regionens mest kendte druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen i en frisk roséfarve med et livligt og indbydende udtryk. Duften forventes at byde på friske røde bær og delikate frugttoner, mens smagen har en saftig frugtkarakter, en behagelig friskhed og en afrundet afslutning.\n\nSom rosévin er Caravaggio bedst i sin ungdom, hvor frugt og friskhed står tydeligst frem. Den er derfor oplagt til at blive drukket nu og inden for de kommende år frem for at gemmes til langvarig lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er baseret på Montepulciano fra Abruzzo i det centrale Italien. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke vinmarker, høstmetoder eller vinifikationen, men rosévin fremstilles typisk med kort skindkontakt, så mosten opnår sin lyse farve og samtidig bevarer et frisk og frugtigt udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér Caravaggio afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer godt til antipasti, grillede grøntsager, salater, pizza, pasta med tomatbaserede saucer samt lette fisk- og fjerkræsretter. Vinen behøver normalt ikke at blive dekanteret; hæld den blot på glas kort før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Grotta di Farfalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369275240832,"sku":"DST-CARAROSSO","price":138.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/caravaggio-rosso-grotta-di-farfalle-0.png?v=1768900670"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/montepulciano.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}