{"title":"Mosel","description":"\u003cp\u003eMosel er en af de mest berømte vinregioner i \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/tyskland\" title=\"Tysk vin\"\u003eTyskland\u003c\/a\u003e, kendt for sine udsøgte \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/hvidvin\" title=\"Hvidvin\"\u003ehvidvine\u003c\/a\u003e, der primært fremstilles af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/riesling\" title=\"Riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e. Regionen ligger langs Mosel-floden og dens bifloder, Saar og Ruwer, som tilsammen skaber et unikt mikroklima og jordforhold, der er ideelle til vindyrkning. Lad os tage et nærmere kig på denne fascinerende vinregion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om Mosel-vine går tilbage flere århundreder, med dokumenterede optegnelser helt tilbage til romertiden. Den stejle geografi og skiferholdige jord giver vinene en karakteristisk mineralitet, der ofte fremhæves i smagen som en delikat balance mellem frugtighed og syre. Mosel er især kendt for sine lette, lav-alkoholiske vine, som har en bemærkelsesværdig livlighed og friske aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInden for Mosel-vine finder vi primært Riesling, men også sorter som Müller-Thurgau og Elbling dyrkes i mindre skala. Disse vine varierer fra tørre til de mest vidunderligt søde \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/dessertvin\" title=\"Dessertvin\"\u003edessertvine\u003c\/a\u003e, som Eiswein og Trockenbeerenauslese. Mosel Rieslings kan kendetegnes ved deres elegance og finesse, ofte med noter af citron, grønne æbler og undertoner af honning og blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet, der adskiller Mosel-vine fra andre kategorier, er deres evne til at modne over tid, samtidig med at bevare deres syre og friskhed. Dette gør dem til nogle af de mest eftertragtede vine blandt kendere og samlere. Vine fra Mosel er desuden yderst alsidige og kan parres med en bred vifte af retter. Den sprøde syre og lette sødme gør dem ideelle til krydrede asiatiske retter, skaldyr, lette salater og bløde oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt nyde en Mosel-vin er en rejse gennem Tysklands vinfremstillingstradition, hvor natur og håndværk mødes i perfekt harmoni. Uanset om du er en erfaren vinelsker eller en nysgerrig nybegynder, tilbyder Mosel en ægte smagsoplevelse, der kan tilfredsstille enhver gane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weiser-kunstler-mosel-riesling-auslese-enkircher-steffensberg-2019-750-ml","title":"Weiser-Künstler, Mosel Riesling Auslese \"Enkircher Steffensberg\" 2019 [750 ml]","description":"Weiser-Künstler, Enkircher Steffensberg 2019 ","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866605375821,"sku":"DST-WEISTEF19","price":327.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weiser-kunstler-mosel-riesling-auslese-enkircher-steffensberg-2019-750-ml-0.png?v=1768900949"},{"product_id":"weiser-kunstler-mosel-riesling-reserve-trocken-ellergrub-2018","title":"Weiser-Künstler, Mosel Riesling Réserve Trocken \"Ellergrub\" 2018","description":"Weiser-Künstler, Ellergrub\"Reserve\" '18Øko - Trocken ","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866613600589,"sku":"DST-WEIRES18","price":474.78,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weiser-kunstler-mosel-riesling-reserve-trocken-ellergrub-2018-0.png?v=1768900947"},{"product_id":"weiser-kunstler-mosel-riesling-spatlese-feinherb-enkircher-steffensberg-2019","title":"Weiser-Künstler, Mosel Riesling Spätlese Feinherb \"Enkircher Steffensberg\" 2019","description":"Weiser-Künstler, Steff. Spätlese 2019Weingut Weiser-Künstler ØKO ","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866616254797,"sku":"DST-WEISTEFSPAT19","price":245.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weiser-kunstler-mosel-riesling-spatlese-feinherb-enkircher-steffensberg-2019-0.png?v=1768900953"},{"product_id":"weiser-kunstler-mosel-riesling-trocken-gaispfad-2018","title":"Weiser-Künstler, Mosel Riesling Trocken \"Gaispfad\" 2018","description":"Weiser-Künstler, Gaispfad 2018Weingut Weiser-Künstler ","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866618155341,"sku":"DST-WEIGAIS18","price":245.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weiser-kunstler-mosel-riesling-trocken-gaispfad-2018-0.png?v=1768900950"},{"product_id":"serriger-schloss-saarsteiner-riesling-gg-trocken-1-xfoiq","title":"Serriger Schloss Saarsteiner Riesling GG Trocken","description":"\u003cp\u003eSerriger Schloss Saarsteiner Riesling GG Trocken 2018 er en tør Grosses Gewächs fra Schloss Saarstein i det sydlige Saar-område. Vinen kombinerer Rieslings karakteristiske friskhed med stor koncentration, mineralsk dybde og et lagringspotentiale, der gør den velegnet både nu og over mange år frem. Schloss Saarstein er kendt for sine stejle, skiferholdige vinmarker omkring Serrig, hvor Riesling trives under kølige forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gyldengul med en klar glans. Duften byder på elegante toner af citrus, grønne æbler, hvide blomster og moden stenfrugt, understøttet af en tydelig mineralsk og let røgfyldt karakter.\n\nPå ganen er den tør, præcis og struktureret med livlig syre, koncentreret frugt og en lang, mineralsk afslutning. Årgang 2018 giver vinen en moden fylde, mens den friske syre bevarer balancen. Den kan nydes nu med lidt luft, men vil samtidig udvikle større kompleksitet over de næste 8-15 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Schloss Saarsteins stejle vinmarker ved Serrig i Saar, hvor skiferholdige jorde og et køligt klima giver Riesling et markant mineralsk udtryk og en naturlig friskhed. Som GG-vin er den produceret med fokus på lavere udbytte, høj modenhed og præcis terroirudfoldelse. De nøjagtige høst- og vinifikationsdetaljer for denne flaske er ikke oplyst, men vinen er fremstillet som en tør Riesling med fokus på ren frugt, struktur og lang lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til dampet eller grillet fisk, skaldyr, lyst kød, kalv og retter med cremede saucer. Den friske syre fungerer også godt sammen med asiatisk-inspirerede retter, eksempelvis sushi, sashimi eller let krydrede retter med ingefær og citrongræs. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-60 minutters luftning i en karaffel eller et stort hvidvinsglas kan fremhæve dens dybde og mineralske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Saarstein er en specialiseret Rieslingproducent med base i Serrig ved Saar, en af Tysklands mest anerkendte vinregioner. Vinhuset har opnået et stærkt renommé for vine fra stejle skiferterrasser, hvor kølige temperaturer og lange modningsforløb skaber Riesling med både finesse og holdbarhed. Ejendommen er især værdsat for sin konsekvente fortolkning af Serriger Schloss Saarsteiner-marken og for vine, der tydeligt afspejler Saar-områdets elegante, mineralske stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Saarstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052242846029,"sku":"JE-15724818","price":295.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/serriger-schloss-saarsteiner-riesling-gg-trocken-124641.jpg?v=1691577803"},{"product_id":"serriger-schloss-saarsteiner-riesling-kabinett","title":"Serriger Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett","description":"\u003cp\u003eSerriger Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett 2020 er en elegant tysk hvidvin fra Schloss Saarstein, fremstillet på Riesling fra det kølige Saar-område i Mosel-regionen. Kabinett-stilen er kendt for sin lette fylde, fine sødme og livlige syre, hvilket giver en vin med både friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster med en mineralsk undertone. På ganen opleves den let og elegant med sprød syre, delikat frugtsødme og en ren, mineralsk afslutning.\n\nÅrgang 2020 kombinerer moden frugt med friskhed og gør vinen velegnet til at nyde nu. Riesling fra Saar har samtidig ofte et godt udviklingspotentiale, hvor aromaerne med tiden kan bevæge sig mod mere komplekse noter af moden citrus, honning og petroleum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er produceret af Schloss Saarstein i Serrig, hvor vinmarkerne ligger i det kølige Saar-område, som regnes som en del af Mosel-vinregionen. Området er kendt for stejle skråninger og skiferholdige jorder, der bidrager med mineralitet og hjælper med at bevare druernes naturlige syre. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikation for denne aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fine balance mellem sødme og syre gør vinen velegnet til asiatiske retter med let styrke, sushi, skaldyr, lyst fjerkræ og milde oste. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes kort før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Saarstein er et historisk vinhus i Serrig ved Saar-floden og er tæt forbundet med områdets stejle, skiferprægede vinmarker. Producenten fokuserer især på Riesling og på vine, der udtrykker Saar-regionens kølige klima, markante syre og mineralske karakter. Der er ikke angivet yderligere oplysninger om producentens specifikke udmærkelser for denne vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Saarstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052243239245,"sku":"JE-15724020","price":159.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/serriger-schloss-saarsteiner-riesling-kabinett-307505.jpg?v=1691577803"},{"product_id":"serriger-schloss-saarsteiner-riesling-gg-trocken-1","title":"Serriger Schloss Saarsteiner Riesling GG Trocken","description":"Serriger Schloss Saarsteiner Riesling GG Trocken","brand":"Schloss Saarstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052246548813,"sku":"15724818","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/serriger-schloss-saarsteiner-riesling-gg-trocken-554740.jpg?v=1691577803"},{"product_id":"meulenhof-erdener-treppchen-auslese","title":"Meulenhof Erdener Treppchen Auslese","description":"\u003cp\u003eMeulenhof Erdener Treppchen Auslese 2018 er en elegant, sødmefuld Riesling fra Mosel, hvor den berømte vinmark Erdener Treppchen er kendt for sine stejle skråninger og karakterfulde terroir. Årgang 2018 kombinerer druens naturlige friskhed med Auslese-kategoriens koncentration og modenhed – en klassisk Mosel-stil med både finesse og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk gyldengul med en klar glans. Duften byder på modne Riesling-aromaer af fersken, abrikos, pære og citrus, ofte ledsaget af florale toner samt en diskret mineralsk friskhed.\n\nPå ganen mødes den naturlige restsødme af livlig syre, som giver balance og længde. Smagen er koncentreret og silkeblød med noter af moden stenfrugt, honning, citrus og mineralitet. Som Auslese kan vinen udvikle større kompleksitet over de kommende år og har potentiale til at lagre betydeligt længere ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErdener Treppchen ligger ved Mosel og forbindes med stejle vinmarksskråninger, hvor Riesling trives i et køligt klima med gode forhold for langsom modning. Vinens Auslese-status indikerer et udvalg af særligt modne druer ved høsten, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om de konkrete høstmetoder eller vinifikationsdetaljer for denne flaske. Stilen bygger traditionelt på skånsom presning og en nænsom gæring, der bevarer druens aromatiske præcision, sødme og friske syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den elegante sødme og friske syre gør den velegnet til asiatisk mad med krydderi, foie gras, terrine, røget fisk og milde, cremede oste. Den fungerer også fremragende til desserter med æble, pære, fersken eller citrus – og kan nydes alene som en raffineret dessertvin. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinens aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Meulenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052276007245,"sku":"JE-15720549","price":183.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/meulenhof-erdener-treppchen-auslese-591613.jpg?v=1691576305"},{"product_id":"meulenhof-erdener-treppchen-beerenauslese","title":"Meulenhof Erdener Treppchen Beerenauslese","description":"\u003cp\u003eMeulenhof Erdener Treppchen Beerenauslese 2018 er en intens og elegant dessertvin på Riesling fra Mosels berømte skråninger. Beerenauslese fremstilles af særligt modne, ofte botrytisprægede druer og er kendt for sin koncentration, sødme og imponerende friskhed. Vinen kommer fra Erdener Treppchen, en historisk og anerkendt vinmark, der regnes blandt Mosels mest karakterfulde terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gylden med et levende skær. Duften byder typisk på modne stenfrugter, honning, citrusmarmelade og fine florale toner, ofte med et strejf af tørret frugt og ædel råddenskab fra botrytis. På ganen er den rig og sødmefuld med noter af abrikos, fersken, kandiseret citrus og honning, balanceret af Rieslings karakteristiske syre. Eftersmagen er lang, koncentreret og frisk på samme tid. Årgang 2018 har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over mange år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Erdener Treppchen, hvor de stejle skiferholdige skråninger og Mosels kølige klima skaber optimale betingelser for Riesling med både intensitet og friskhed. Til Beerenauslese udvælges kun særligt modne druer, ofte med ædel råddenskab, og høsten foregår selektivt og med håndkraft. Den koncentrerede most gæres nænsomt, så druernes naturlige sødme, aroma og syre bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er oplagt til frugtdesserter, crème brûlée, panna cotta, æbletærte og milde blåskimmeloste, men fungerer også smukt alene som afslutning på et måltid. Vinen behøver normalt ikke dekantering; hæld den forsigtigt op, hvis der med tiden skulle være dannet bundfald.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Meulenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059186549069,"sku":"JE-35270218","price":476.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/meulenhof-erdener-treppchen-beerenauslese-277553.jpg?v=1691576254"},{"product_id":"meulenhof-erdener-treppchen-auslese-1","title":"Meulenhof Erdener Treppchen Auslese","description":"Meulenhof Erdener Treppchen Auslese","brand":"Weingut Meulenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059225444685,"sku":"15720549","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/meulenhof-erdener-treppchen-auslese-144395.jpg?v=1691576305"},{"product_id":"weingut-egon-muller-riesling-kabinett-scharzhofberger-alte-reben-auction-2019","title":"Weingut Egon Müller, Riesling Kabinett Scharzhofberger Alte Reben Auction, 2019","description":"\u003cp\u003eEgon Müllers Riesling Kabinett Scharzhofberger Alte Reben Auction 2019 vin udtrykker det højeste niveau af eksklusivitet og ekspertise i denne legendariske producent. Med vindruer fra vinmarkens ældste vinstokke, er denne udgave, som blev eh avet til den berømte Bernkasteler Ring auktion, allerede en milepæl i vinverdenen. Det ekstreme terroir ved Scharzhofberger giver denne vin sin distinkte karakter, hvilket resulterer i en sand mesterklasse af tysk Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en smuk let gylden nuance. På næsen fremmaner den fortryllende dufte af hvide blomster, kamille, modne mirabeller, grapefrugt, lime og appelsinskal. På ganen afslører vinen en overraskende slank krop, uendeligt aromatisk og fyldt med en cremet elegance. Det er et subtile spil mellem sødme og prikkende moden citrus med en dyb salt mineralitet, der ikke kun balancerer, men også løfter den sødmefulde oplevelse til nye højder. Eftersmagen er fortryllende frisk, hvilket giver denne Kabinett en sanselighed, der kun Egon Müller formår at levere. Med en imponerende aldringsevne vil vinen fortsat udvikle kompleksitet i mindst 10 til 25 år, vedvarende i sin fortryllende friskhed over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScharzhofberger i Mosel er kendt for sin unikke terroir, hvor jordbundens rød og grå skiffer er markant. De stejle vinmarker med syd, syd-sydvest vendte bakker indfanger vinden, hvilket skaber optimale betingelser for perfekte druer. I oktober, før regnen indtraf, blev de første perfekte drueklaser plukket uden spor af ædelt råd. Efter høsten blev druerne presset hele for at bevare deres friske egenskaber. Vinen blev derefter gæret langsomt uden temperaturkontrol, så den kunne udvikle sin karakteristiske balance af sødme og syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgon Müllers Kabinett passer exceptionelt godt til en række retter som lettere fjerkræsretter, skaldyr og asiatiske retter med en balanceret sødme. For den optimale oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C. Det anbefales også at dekantere vinen kort forud for servering for at åbne op for dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Egon Müller har historisk betydning i Riesling-verdenen og er et symbol på høj kvalitet i vinproduktion fra Mosel-regionen. Familien Müller har været dedikeret til vinproduktion i flere generationer, og vinene fra denne vingård er højt værdsat blandt kendere. Med en stærk tradition for excellence, er Egon Müllers betydning i regionen ingen overdrivelse, og hans vine betragtes som branchens standard for elegance og ekspressivitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Egon Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280342204749,"sku":"220732","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/weingut-egon-muller-riesling-kabinett-scharzhofberger-alte-reben-auction-2019-776774.jpg?v=1699397649"},{"product_id":"weingut-egon-muller-riesling-spatlese-scharzhofberger-auction-2019","title":"Weingut Egon Müller, Riesling Spätlese Scharzhofberger Auction, 2019","description":"\u003cp\u003eEgon Müllers Riesling Spätlese Scharzhofberger Auction fra årgang 2019 er en vin i verdensklasse, der allerede er blevet legendarisk. Denne eksklusive cuvée blev aftappet til den prestigefyldte Bernkasteler Ring auktion, hvor den satte rekord som den dyreste Spätlese nogensinde. Oprindelsen fra den berømte Scharzhofberger-vingård i Mosel-regionen i Tyskland vidner om dens exceptionelle kvalitet og unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en strålende gylden nuance, der lover en vin med dybde og karakter. Duften afslører et komplekst og indbydende spektrum af modne frugter som fersken, mango, ananas, pære samt livlige citrusnoter af citron og kandiseret grapefrugt. På paletten opleves en bemærkelsesværdig modenhed og friskhed, hvor den strålende syre giver en spændstig og legesyg fornemmelse, der er uforglemmelig. Vinen afslutter med en lang og betagende finish, der efterlader en uimodståelig lyst til mere. Med sin naturlige restsødme og fremragende balance mellem syre og frugt, lover denne vin et betydeligt lagringspotentiale, hvilket kun vil forbedre dens dybde og kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra et af Tysklands mest ikoniske vinområder, hvor den skiferholdige jord og de stejl skrånede vinmarker skaber et unikt mikroklima. Dette terroir fremmer druer med høj syre og intens smag. Druerne høstes omhyggeligt manuelt i flere omgange for at sikre optimal modenhed. Efter høsten presses drueklaserne hele, og mosten gærer langsomt i gamle fade uden temperaturkontrol, hvilket giver årets Spätlese sin karakteristiske profil. Den forsigtige håndtering af druerne og den nænsomme vinificeringsproces resulterer i en vin fyldt med renhed og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante Riesling Spätlese er perfekt til at blive parret med lette, men smagfulde retter som sushi, asiatisk inspirerede retter, skaldyr eller modne oste. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 8-10 grader celsius. Det anbefales at lade vinen ånde lidt inden servering for at fuldt ud nå dens aroma og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Egon Müller er en ikonisk producent i Mosel-regionen, kendt for sin uovertrufne Riesling-produktion. Familien har dyrket vin i generationer og er kendt for deres traditionelle tilgang og kompromisløse kvalitetsstandarder. Egon Müllers vine er højt anerkendt blandt vinkendere verden over, og deres 2019 kollektion er endnu en fejring af regionens potentiale og vinfremstillingens finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Egon Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280668508493,"sku":"220733","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/weingut-egon-muller-riesling-spatlese-scharzhofberger-auction-2019-356838.png?v=1699397650"},{"product_id":"weingut-paulinshof-riesling-spatlese-trocken-brauneberger-juffer-sonnenuhr-2021","title":"Weingut Paulinshof, Riesling Spätlese Trocken Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Paulinshof præsenterer den overbevisende Riesling Spätlese Trocken fra de gamle vinstokke på Brauneberger-Juffer i Mosel regionen, 2021 årgang. Denne Riesling er et vidnesbyrd om naturens dynamik i vinmarkernes stejleste skråninger, hvor solen og skifferstensenergi skaber en unik vinoplevelse. Vinens karakteristika har en historisk forankring i Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, der refererer til vinmarkens solur, og blev genskabt af Klaus og Oliver Jüngling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig i glasset med en lys og strålende gylden nuance, der umiddelbart vækker nysgerrighed. På næsen udfolder sig en intensiv og koncentreret duft af hvide ferskner, abrikoser og mirabelle, suppleret af subtile hints af ingefær og lychee, der tilsammen skaber en utrolig aromatisk kompleksitet. På ganen fortsætter den med en ekspressiv frugtfylde, ledsaget af en tydelig syre, der er både spændstig og mundvanddrivende, næsten til det punkt hvor den diskrete sødme forsvinder bag den friske oplevelse. Finishen er lang og vedholdende, med et touch af mineralelementer, som vidner om vinens skifferoprindelse, og sikrer en vedvarende eftersmag. Vinen vurderes til at have et fremragende aldringspotentiale, hvor dens kompleksitet vil udfolde sig smukt over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Weingut Paulinshof lokaliserer sig på den solbeskinnede og ekstreme hældning af Brauneberger-Juffer, som er kendt for sine skiferholdige jorde, der bevarer varme og påvirker vinstokkene positivt gennem hele vækstsæsonen. Druerne håndhøstes selektivt for at opnå den perfekte modenhed, hvorefter de gennemgår en vinifikation uden brug af kulturgær. Efter gæringen modner vinen i 9 måneder i store neutrale Stückfass, før den let filtreres og tappes på flaske. Denne umanipulerede fremgangsmåde bevarer vinens autentiske udtryk af Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Riesling er strålende som aperitif og passer vidunderligt godt til sushi og andre lette fiskeanretninger. Den opleves også forfriskende i det salte køkken, specielt i selskab med en stor saftig Schnitzel, hvor dens livlige syre og frugtige profil supplerer kottelettens rige smag. Server vinen ved en temperatur på omtrent 8-10°C, og overvej en let dekantering for at åbne op for de subtile aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Paulinshof ligger i Mosel-regionen og har en rig historie bundet til nogle af Tysklands mest prestigefyldte vinmarker. Klaus og Oliver Jüngling er vinmagere, der værner om tradition og terroir, og deres vine er blevet bemærket for både deres autentiske stil og slående præcision. Paulinshof har en fremtrædende rolle i regionen med en portefølje, der omfatter nogle af de mest fantastiske Riesling-vine fra de ikoniske Brauneberger skråninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Paulinshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280726049101,"sku":"222622","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/weingut-paulinshof-riesling-spatlese-trocken-brauneberger-juffer-sonnenuhr-2021-643388.jpg?v=1699397690"},{"product_id":"weingut-egon-muller-riesling-auslese-scharzhofberger-2019","title":"Weingut Egon Müller, Riesling Auslese Scharzhofberger, 2019","description":"\u003cp\u003eOplev den enestående Riesling Auslese Scharzhofberger 2019 fra den ikoniske producent Egon Müller, en perle fra Tysklands mest berømte vinområde langs Mosel. Denne vin står som en væsentlig replika af det ekstreme terroir, leveret gennem en konservativ og nidkær vinfremstilling, der formår at forføre vinelskere verden over med frugter fra det kritiske vindue i oktober. Med en exceptionel mængde botrytis og en umulig friskhed, byder den på en aromatisk rigdom, som kan svare på, hvorfor Egon Müllers kreationer er blevet kultklassikere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling Auslese Scharzhofberger 2019 præsenterer sig med en strålende gylden nuance, der glimter i glasset. På næsen møder du en kompleksitet af tropiske frugter – mango, kvæde og kiwi – indrammet af en duftende citrusplantage. Paletten er en balanceakt mellem moden frugtfylde og en kølig, krydret mineralitet, forstærket af den dristige syre, som er kendetegnende for Egon Müllers vine. Friskheden og finesse i vinen fascinerer med sit subtile spil mellem sødme og syre, trods dets høje restsukkerindhold. Afslutningen er lang, harmonisk og lovende af fortsat udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScharzhofberger-marken, med sine rød- og gråskifferholdige jordlag, ligger perfekt mod syd og sydsydvest ved højder fra 216 til 300 meter, hvilket skaber unikke mikroklimatiske forhold. Druerne høstes manuelt fra den 6. til 18. oktober, med primært fokus på områder ramt af botrytis, det hele undervejs presset som hele klaser. Herefter følger en lang og langsom gæring i traditionelle fade uden temperaturkontrol, hvilket munder ud i en vin med omkring 120 g. restsukker, men lav pH som håndterer dette med ynde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Egon Müller Riesling Auslese er et vidunder til introspektiv nydelse, men hvis du vælger at parre den med mad, passer den godt med foie gras, modne oste eller som dessertvin til frugtbaserede desserter. Vinen bør nydes ved en temperatur på omkring 8-10°C og behøver ikke nødvendigvis dekantering, men kan nyde gavn af en smule iltning i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Egon Müller har opnået en legendarisk status som 'Riesling-kongen over dem alle'. Beliggende i Mosel-regionen, har vingården historisk set været synonym med uovertruffen kvalitet og finesse i Rieslingproduktion. Selv i udfordrende år som 2019, hvor strenge frost reducerede mængden, har Egon Müller leveret en kollektion af exceptionelle vine, der fortsætter med at imponere og fascinere connaisseurs og kritikerne over hele verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Egon Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281051205965,"sku":"217807","price":5527.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/weingut-egon-muller-riesling-auslese-scharzhofberger-2019-930600.jpg?v=1699397649"},{"product_id":"2022-rose-spatburgunder-magnum-schmitges-mosel","title":"2025 Rosé Spätburgunder Magnum, Schmitges, Mosel","description":"Schmitges har skabt en velsmagende, frisk, sødmefuld, guddommelig saft, som man ikke kan andet end holde af. Eneste problem er, at flaskerne er for små.Vinen er produceret på Spätburgunder, med ganske kort skindkontakt. Nok til, at vinen har fået sin let pinke kulør fra skallerne, og nok til, at vinen dufter og smager af Pinot Noir.Det dufter af jordbær, honningmelon, orangeskal og Kongen af Danmark bolsjer. Sødmefuld og saftig smag, den er sød ja, men med pirrende frisk og let krydret eftersmag. Server den kold og drik den i muntert selskab. Hvis selskabet ikke er muntert, så skal det nok blive det!Alkohol: 12%Syre: 7 gr\/ltrRestsødme: 10 gr\/ltr","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192001671501,"sku":"3127-1509103300","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2025-rose-spatburgunder-magnum-schmitges-mosel-0_896da202-3ce7-48f8-94bd-8e76af43c81b.png?v=1774254981"},{"product_id":"2021-alte-reben-schmitges-mosel","title":"2024 Alte Reben, Schmitges, Mosel","description":"5 stjerner og 90 point i Ekstra Bladet:\"Fyldig og intens riesling med røde æbler, blomster og let frugtsødme. Pænt balanceret, imødekommende med en frugtig afslutning\"Vin fra nogle af de ældste vinstokke på Erdener Treppchen. Vinen bliver gæret i store træ fade og derefter modnet på granit fade. Den er sprød og har et strejf af ananas. I ganen er vinen kraftfuld og koncentreret med imponerende dybde og frugt. Denne Riesling er helt fin og afbalanceret, stram i sin syrlighed, som blandes med mineralsk livlighed og naturligvis med den salthed, der er så typisk for Mosel.12,5% alkohol13 g\/l restsukker7 g\/l syre","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192003375437,"sku":"3053-0759107002","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50393.jpg?v=1757056160"},{"product_id":"2020-urziger-wurzgarten-riesling-sekt-trocken-mosel-weingut-karl-erbes","title":"2022 Ürziger Würzgarten Riesling Sekt Trocken, Mosel, Weingut Karl Erbes","description":"Det er intet mindre end en fremragende Sekt. Vinen er gæret på flaske og har ligget 18 måneder sammen med gærresterne for at tilføje struktur og fylde.Vinen dufter af fersken, citrus og nybagt rugbrød. Moden frugt i smagen, let sødme og fin urtet karakter i eftersmagen, der samtidig byder på flot syrligt bid. En virkeligt lækker vin, hvor du får helt ufatteligt meget for pengene.Alkohol: 12%","brand":"Karl Erbes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192003408205,"sku":"3064-0759090101","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-urziger-wurzgarten-riesling-sekt-trocken-mosel-weingut-karl-erbes-0.jpg?v=1774254983"},{"product_id":"cremant-rose-brut-mosel-weingut-schmitges","title":"Crémant Rosé Brut, Mosel, Weingut Schmitges","description":"Vinen dufter af fersken, violer, søde kirsebær, kongelige danmark boljser, vanilje samt sød engelsk lakrids . Moden frugt i smagen, sødme og fine bobler i smagen der samtidig byder på et flot syrligt frisk bid. En virkeligt lækker vin til en varm dag på terassen eller som aperitif eller til fisk. Vinen ligger 12 måneder på gærresterne. Prøv den.Alkohol: 12,5%Restsukker 7g\/lSyre 6 g\/l","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192009011533,"sku":"1195-0759119101","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50432.jpg?v=1757056250"},{"product_id":"2020-spatburgunder-trocken-schmitges-mosel-tyskland","title":"2020 Spätburgunder Trocken, Schmitges, Mosel, Tyskland","description":"Spätburgunder, eller Pinot Noir, som den kaldes udenfor Tyskland, vinder mere og mere frem i vores grænseland mod syd. Tyskerne er blevet helt vanvittigt dygtige til at tøjle druen, og er også godt hjulpet på vej af klimaforandringer, som har hævet middeltemperaturen i de tyske vinområder ganske betragteligt. I dag kan man så langt mod nord som i Ahr, dyrke kloner af Pinot Noir, som for 20-25 år siden kun ville modne hvis de stod med rødderne i godt gammeldags burgundisk klima.Schmitges har også taget druen til sig, og fundet en lille parcel på Lösnicher Försterlay, der er nabomark til Erdener Treppchen og består af grå skifer på direkte sydvendt skråning. Herfra producerer han denne saftige og imødekommende Pinot Noir. Vinen har lagret 8 månder på store 2-3 år gamle træfade. Den fremstår med en diskret næse med lidt varme jordbær og smørkaramel. Smagen er let, delikat og saftig. Sødmefuld frugt kæler næsten for tungen. Blidt og kærligt. Her er ingen vred tannin eller ubehersket syre. En super vin til svampe eller retter med lyst kød. Drik den let afkølet af store glas, og hav en ekstra på lager, for den første forsvinder hurtigt! Alkohol: 13% Restsukker 1.0 g\/l Syre 4.2 g\/l ","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192009929037,"sku":"1135-0759110300","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-spatburgunder-trocken-schmitges-mosel-tyskland-0.jpg?v=1774254953"},{"product_id":"2019-riesling-cremant-schmitges-mosel","title":"2020 Riesling Cremant, Schmitges, Mosel","description":"5 stjerner 91 Point i Extra BladetFersken i næsen. Frugtig i udtrykket pakket ind af en flot syre. Stilren med en pæn, ren og stringent afslutningJo, en mousserende vin fra Mosel kan godt hedde Cremant. Hvis den er produceret af ”free run juice” – altså den most, der løber fra druerne før de presses. Denne most indeholder færre bitterstoffer end den man presser. Og så skal vinen have gennemgået en 12 måneders flaskegæring. Så er det en Cremant. Dette er en helt eminent, næsten arrogant udgave af slagsen.Vinen har en flot mousse, dufter af ananas, fersken og syltet citron i. Fyldig og delikat frugtsmag med et snert eksotisk frugt og frisk vedholdende syre, der letter og gør vinen sensorisk tør. Eftersmagen byder på lidt tørret abrikos. Voluminøs og delikat, og så alligevel frisk og læskende. Et super alternativ til Champagne.Alkohol: 12,5%Restsødme: 7 gr\/ltrSyre 6,1 gr\/ltr","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192011632973,"sku":"860-0759119100","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-riesling-cremant-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254952"},{"product_id":"schmitges-gg-test-box","title":"Schmitges GG test box","description":"GG - eller Grosses Gewächs er betegnelsen for en tør vin produceret af druer med Auslese-kvalitet. Betegnelsen blev indført, fordi en Auslese i forbrugerens verden altid har været sød, og Auslese Trocken ville på en eller anden måde bare lyde forkert. GG er med andre ord det ypperste inden for tør Riesling i Tyskland og produceres kun fra de bedste besiddelser.  Du får: 1 flaske 2017 Erdener Prälat GG1 flaske 2018 Erdener Prälat GG 1 flaske 2019 Erdener Prälat GG  Normalpris 1087,- Kassepris 815,-","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192011731277,"sku":"847-911991","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/schmitges-gg-test-box-0.png?v=1774255024"},{"product_id":"2019-erdener-pralat-privat-reserve-weingut-schmitges-mosel","title":"2019 Erdener Prälat Privat reserve, Weingut Schmitges, Mosel","description":"6 thumbs up Houlbergs Vinblog:der er lige tilstrækkelig af alle elementer uden nogle dominerer. Der er fyldig eksotisk frugt, grillede citroner, salte mineraler, saftige æbler, lidt grape, en drilsk fed syre … men alt doseret til perfektion og måske derfor har Schmitges kaldt den Private Reserve og gemt den til familien … men nu drikker jeg min og er en glad, sød drengErdener Prälat hyldes af topproducenter som værende en af de bedste marker ved Mosel. Med en stigningsprocent på op til 60, så er skråningen ikke ligefrem for drueplukkere med højdeskræk. Samtidig slår marken en næsten ampfi teater lignende bue og suger derfor nærmest sol og varme til sig. Her kan høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år.Schmitges har selv to parceller på Pralat. Denne er fra den allerøverste af parcellerne. De skriver ikke GG aka Großes Gewächs på vinen, da vinen jo ikke er tør, men den er altså fortsat lavet med nogle af de bedste druer hos vinhuset.I næsen findes tropisk frugt, fersken, lime og man fornemmer en anelse botrytis gennem duften af tørret abrikos. Smagen er delikat, vedholdende, elegant og stringent på samme tid, og eftersmagen slipper ikke sit tag i din tunge bare sådan lige. Et monster af en Riesling, der vil kunne gemmes i minimum 10 år uden problemer. Vinen er halvtør11% alkohol30 g\/l restsukker7,4 g\/l syre","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196943708493,"sku":"3018-1509104112","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-erdener-pralat-privat-reserve-weingut-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254940"},{"product_id":"2018-erdener-treppchen-auslese-schmitges-mosel","title":"2018 Erdener Treppchen Auslese**, Schmitges, Mosel","description":"** stjernet AusleseSuper højt niveau af Aulese, kun de bedste druer baner vejen for denne vin.Mosten har gennemgået en 12 timers macerering sammen med skindet, inden den er sendt til gæring. Gæret 100% på natur-gær. Diskret næse med mango, citrus og smør. Cremet og sødmefuld smag, med masser af kompleksitet. Svælget pirres med mineraler, krydderier og tørret abrikos. Her er masser af sødme, men flot citrus som modspil. Virkeligt flot dessertvin.Restsukker: 91,2 gramSyre: 9,7 gramAlkohol 8%","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196943872333,"sku":"3063-0759113101","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-erdener-treppchen-auslese-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254933"},{"product_id":"2018-erdener-treppchen-grosses-gewachs-magnum-mosel-schmitges","title":"2018 Erdener Treppchen Grosses Gewächs Magnum, Mosel, Schmitges","description":"6 stjerner hos Houlberg.dk\"Smagen er virkelig blød og cremet, og vinen har nærmest lidt erotisk buttede håndtag aka en let flommefedme. Gule æbler, melon, fersken og citroner, men ingen vild syre. I stedet er der æblesødme, et rent mineralsk bid, jern samt en sindssyg lang eftersmag med umodne, grønne æbler. Det er Riesling topklasse\"91 Point Din Vinguide:\"Åben charmerende vin. Lidt sødme i balancen og moden frugt i munden. Kompleksitet i afslutningen til at udvikle sig.\"I 2016 eksperimenterede Andreas Schmitges med at producere tre topvine på henholdsvis granitfad, ståltank og træfad. Eksperimentet har ført indkøb af endnu et granitfad, samt et par fantastiske GG´er årgang 2018 med sig. Denne udgave fra Erdener Treppchen er gæret på spontangæret på granit og har derefter tilbragt 5 måneder sur lie i granitfadet. Inden aftapning har vinen fået lov at modne 3 måneder på et stort gammelt træfad. Kombinationen granit\/træ er særdelses vellykket. Friskheden og renheden fra granitten, kombineret med let krydderi fra træfad er enormt vellykket, og et resultat af netop 2016 udgaverne.Vinen dufter af malt, græs, klatre-hortensia, tørret citron-skal og lime. Smagen er cremet, med lækker sødmefuld lidt fersken-agtig frugt, der langsomt glider fra det delikat frugtige over i et frisk køligt citrus-bid. At drikke denne prægtige Riesling, føles som en stille kølende vind på en varm sommerdag. Fremragende vin til skaldyr.13,0% alkohol7,1 g\/l restsukker6,0 g\/l syre","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196944494925,"sku":"1861-1509104101","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-erdener-treppchen-grosses-gewachs-magnum-mosel-schmitges-0.jpg?v=1774254933"},{"product_id":"2018-pralat-grosses-gewachs-weingut-schmitges-mosel","title":"2018 Prälat Grosses Gewächs, Weingut Schmitges, Mosel","description":"6 stjerner hos Houlberg.dk\"Vin med uimodståelige inderlighed, virkelig dyb med eksotisk frugt, gule æbler, våde, sødbrændte fade, eg, vanilje, grønne blade samt en luftig, æterisk lethed … igen bare totalt afhængig vanedannende og næsten bevidsthedsudvidende aroma, som gør dig glad. I munden danser vinen en erotisk dans, hvor en fyldig varme trækker bukserne af dig, mens salte mineraler, sure citroner og grønne umodne æbler holder alting sobert oppe … og hvor er der en lang, lang eftersmag med masser af citroner, syre og en lille grape bitterhed\"91 point Din Vinguide:Moden, krydret frugt i tæt koncentration. Flot intensitet og fylde samt et syreniveau, der gør vinen meget elegant. Flot længde og sammenhæng.Erdener Prälat hyldes af topproducenter som værende en af de bedste marker ved Mosel. Med en stigningsprocent på op til 60, så er skråningen ikke ligefrem for drueplukkere med højdeskræk. Samtidig slår marken en næsten ampfi teater lignende bue og suger derfor nærmest sol og varme til sig. Her kan høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år.GG - eller Grosses Gewächs er betegnelsen for en tør vin produceret af druer med Auslese-kvalitet. Betegnelsen blev indført, fordi en Auslese i forbrugerens verden altid har været sød, og Auslese Trocken ville på en eller anden måde bare lyde forkert. GG er med andre ord det ypperste inden for tør Riesling i Tyskland og produceres kun fra de bedste besiddelser.Andreas Schmitges producerer altid sin GG på naturgær. Det er med til at give vinen en ekstra dimension. Gæringen foregår i kølige omgivelser og varer derfor cirka 5 måneder. Derefter hviler vinen på gærresterne i 3 måneder, og der foretages regelmæssig battonage, hvor gæren hvirvles op i vinen. Denne proces tilføjer vinen noget fedme og igen større kompleksitet. Vinen indeholder 5% druer der var angrebet af Edelfäule, dette tilføjer en lille spicy note.I næsen findes hvide markblomster, fersken, lime og man fornemmer en anelse botrytis gennem duften af tørret abrikos. Smagen er delikat, vedholdende, elegant og stringent på samme tid, og eftersmagen slipper ikke sit tag i din tunge bare sådan lige. Et monster af en Riesling, der vil kunne gemmes i minimum 10 år uden problemer.13,0% alkohol5,9 g\/l restsukker6,4 g\/l syre","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196944658765,"sku":"1672-0759108401","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-pralat-grosses-gewachs-weingut-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254938"},{"product_id":"2017-pralat-grosses-gewachs-weingut-schmitges-mosel","title":"2017 Prälat Grosses Gewächs, Weingut Schmitges, Mosel","description":"93 point på Vinbladet.dkPeter Winding skriver: \"Krydret, mineralsk duft, æble, fersken, blomster og grøn peberfrugt. Fyldig, ren smag,let cremet, rank fyldt med energi og herlig, rensende syre i den let krydrede, frugtagtige eftersmag.\"5,5 point på Houlbergs Vinblog\"Uha - hvor er det luftigt og let, nærmest med en kalket luftighed og flyvende æbler, let olieret med blomster, fennikel, estragon, salte mineraler og en grøn champagnebrus-is. Smagen er blød og helt zen-agtig… nærmest smelter i munden og forkæler mine smagsløg. Det er æblemost og æblekage, kalk og luftig aerospace, meget ren og klar i munden. Jeg er igen både forstenet, forundret og lamslået over letheden i denne vin… det er så fint, så fint og igen vakler jeg mellem 5,5 og 6 af de fede, beskidte tommelfingre, men vil gemme lidt til vinen har fået alder og begynder at sige sit sande petroleumsfjæs.\"5 stjerner på Flaskehalsen.nuMorten Wamsler skriver: \"Det er en kæmpevin med en blød og lang eftersmag.\"Erdener Prälat hyldes af topproducenter som værende en af de bedste marker ved Mosel. Med en stigningsprocent på op til 60, så er skråningen ikke ligefrem for drueplukkere med højdeskræk. Samtidig slår marken en næsten ampfi teater lignende bue og suger derfor nærmest sol og varme til sig. Her kan høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år.GG - eller Grosses Gewächs er betegnelsen for en tør vin produceret af druer med Auslese-kvalitet. Betegnelsen blev indført, fordi en Auslese i forbrugerens verden altid har været sød, og Auslese Trocken ville på en eller anden måde bare lyde forkert. GG er med andre ord det ypperste inden for tør Riesling i Tyskland og produceres kun fra de bedste besiddelser.Andreas Schmitges producerer altid sin GG på naturgær. Det er med til at give vinen en ekstra dimension. Gæringen foregår i kølige omgivelser og varer derfor cirka 5 måneder. Derefter hviler vinen på gærresterne i 3 måneder, og der foretages regelmæssig battonage, hvor gæren hvirvles op i vinen. Denne proces tilføjer vinen noget fedme og igen større kompleksitet. Vinen indeholder 5% druer der var angrebet af Edelfäule, dette tilføjer en lille spicy note.I næsen findes hvide markblomster, fersken, lime og man fornemmer en anelse botrytis gennem duften af tørret abrikos. Smagen er delikat, vedholdende, elegant og stringent på samme tid, og eftersmagen slipper ikke sit tag i din tunge bare sådan lige. Et monster af en Riesling, der vil kunne gemmes i minimum 10 år uden problemer.12,5% alkohol8,0 g\/l restsukker7,8 g\/l syre","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196944855373,"sku":"1451-0759108400","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-pralat-grosses-gewachs-weingut-schmitges-mosel-0.jpg?v=1777742907"},{"product_id":"2018-urziger-wurzgarten-riesling-beerenauslese-weingut-karl-erbes-mosel","title":"2018  Ürziger Würzgarten Riesling Beerenauslese, Weingut Karl Erbes, Mosel","description":"Rieling druerne er høstet sent. Så sent ligner druerne saftige rosiner på vinplanterne. I 2018 var cirka 20% af de sent høstede druer angrebet af botrytis, som giver vinen sin særlige krydrede karakter.Vinen dufter af syltet kandiseret pære, overmoden banan og tørret abrikos. Sødmefuld smag med intensitet og power, fyrige tørrede krydderier, spændstig syre spiller på tungen og gør sødmen mindre sød. Helt vild eftersmag, der nærmest vokser i munden. Den smager af mere når den ikke er der!!! Delikat saftig og lækker. Til en dessert. ost eller en frugttærte.Alkohol: 8,5%Restsukker: 167,8 gr\/ltrSyre: 9,1 gr\/ltr","brand":"Karl Erbes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196945084749,"sku":"1530-3759115104","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-urziger-wurzgarten-riesling-beerenauslese-weingut-karl-erbes-mosel-0.jpg?v=1774254931"},{"product_id":"2022-erdener-pralat-grosses-gewachs-schmitges-mosel","title":"2022 Erdener Prälat Grosses Gewächs, Schmitges, Mosel","description":"Erdener Prälat hyldes af topproducenter som værende en af de bedste marker ved Mosel. Med en stigningsprocent på op til 60, så er skråningen ikke ligefrem for drueplukkere med højdeskræk. Samtidig slår marken en næsten ampfi teater lignende bue og suger derfor nærmest sol og varme til sig. Her kan høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år.GG - eller Grosses Gewächs er betegnelsen for en tør vin produceret af druer med Auslese-kvalitet. Betegnelsen blev indført, fordi en Auslese i forbrugerens verden altid har været sød, og Auslese Trocken ville på en eller anden måde bare lyde forkert. GG er med andre ord det ypperste inden for tør Riesling i Tyskland og produceres kun fra de bedste besiddelser.Andreas Schmitges producerer altid sin GG på naturgær. Det er med til at give vinen en ekstra dimension. Gæringen foregår i kølige omgivelser og varer derfor cirka 5 måneder. Derefter hviler vinen på gærresterne i 3 måneder, og der foretages regelmæssig battonage, hvor gæren hvirvles op i vinen. Denne proces tilføjer vinen noget fedme og igen større kompleksitet.Vinen dufter af abrikos, æblegrød og hybenblomster. Smagen er cremet, vedholdende og stringent, en vin i fantastisk balance. Eftersmagen byder på citrusbid og lidt tørret abrikos. En fantastisk Riesling, som kan drikkes med fornøjelse nu, men som kun vil blive endnu bedre hvis du har tålmodighed til at gemme den både 5 og\/eller 10 år.Restsukker 6,5 gr.\/ltr.Syre 7,6 gr.\/ltr.Alkohol 13,5%","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196945281357,"sku":"1076-0759108300","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-erdener-pralat-grosses-gewachs-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254973"},{"product_id":"2020-urziger-in-der-kranklei-spatlese-karl-erbes-mosel","title":"2022 Ürziger in der Kranklei Spätlese, Karl Erbes, Mosel","description":"Endnu engang bøjer vi os i støvet over hvad Stefan Erbes går og laver på parcellen Kranklei. Det er så raffineret, så knuselskeligt dejligt blomstret og forfinet krydret, at man svæver højt over Mosel når man drikker det. De 91 gram sukker holdes i et fast greb af de 9,1 gram syre. Det bliver aldrig for meget.Vinen dufter af banan, ananas og fersken. Stor mundfyldende sødme, der samtidig er let og frisk. Slutter i et bid med pære og flintet mineralitet. Smager guddommeligt nu, men uha det kan blive stort når det får yderligere 4-5 års lagring. Drik den kølig på terrassen uden andet end godt selskab. Kan også anvendes til mild blåskimmelost eller en frugttærte. Alkohol: 7,18%Restsukker: 91,0 gr\/ltrSyre 9,1 gr\/ltr ","brand":"Karl Erbes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196945346893,"sku":"1007-0759061100","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-urziger-in-der-kranklei-spatlese-karl-erbes-mosel-0.jpg?v=1774254999"},{"product_id":"2019-erdener-pralat-grosses-gewachs-schmitges-mosel","title":"2019 Erdener Prälat Grosses Gewächs, Schmitges, Mosel","description":"UGENS VIN-HIT i VinExpressen93½\/100 i Vinexpressen:\"Floral og meget raceren Mosel-vin med alle de klassiske dyder: solmodne æbler, lidt citrus og en kvart blomstermark – måske endda lidt nikkende kobjælder. Dejlig blød og saftig i munden med en let frugtsødme, der giver en smule cremethed. Afsluttes af en rank syre, der er så strunk som en lanse. Vidunderlig vin fra den lille 1½ hekstars Erdener Prälat\" Erdener Prälat hyldes af topproducenter som værende en af de bedste marker ved Mosel. Med en stigningsprocent på op til 60, så er skråningen ikke ligefrem for drueplukkere med højdeskræk. Samtidig slår marken en næsten ampfi teater lignende bue og suger derfor nærmest sol og varme til sig. Her kan høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år.GG - eller Grosses Gewächs er betegnelsen for en tør vin produceret af druer med Auslese-kvalitet. Betegnelsen blev indført, fordi en Auslese i forbrugerens verden altid har været sød, og Auslese Trocken ville på en eller anden måde bare lyde forkert. GG er med andre ord det ypperste inden for tør Riesling i Tyskland og produceres kun fra de bedste besiddelser.Andreas Schmitges producerer altid sin GG på naturgær. Det er med til at give vinen en ekstra dimension. Gæringen foregår i kølige omgivelser og varer derfor cirka 5 måneder. Derefter hviler vinen på gærresterne i 3 måneder, og der foretages regelmæssig battonage, hvor gæren hvirvles op i vinen. Denne proces tilføjer vinen noget fedme og igen større kompleksitet. Vinen indeholder 5% druer der var angrebet af Edelfäule, dette tilføjer en lille spicy note.I næsen findes hvide markblomster, fersken, lime og man fornemmer en anelse botrytis gennem duften af tørret abrikos. Smagen er delikat, vedholdende, elegant og stringent på samme tid, og eftersmagen slipper ikke sit tag i din tunge bare sådan lige. Et monster af en Riesling, der vil kunne gemmes i minimum 10 år uden problemer.Restsukker 5,0 gr.\/ltr.Syre 7,9 gr.\/ltr.Alkohol 13,0%","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196945543501,"sku":"565-0759108100","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-erdener-pralat-grosses-gewachs-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254937"},{"product_id":"2018-urzig-in-der-kranklei-auslese-karl-erbes-mosel","title":"2019 Ürzig in der Kranklei Auslese, Karl Erbes, Mosel","description":"Fuldstændig fantastisk glas Mosel Riesling. De 116 gram restsukker holder i et jerngreb af 9,6 gram syre. Det er præcision på allerhøjeste niveau dette her. Vinen dufter af fersken, marcipan, et bed med regnvåde margueritter, let tørret abrikos og revet appelsinskal. Vinen er delikat og cremet på tungen - og ja, man fornemmer sødme, men slet ikke på dessertvins-niveau. Prøv istedet med et chili-marineret andebryst. Man skulle tro vinen var skabt i Stefan Erbes hemmelige underjordiske laboratorium, men den er skabt i hans kælder af druer der nærmest er overjordiske. Restsukker: 116 gramSyre: 9,6 gramAlkohol: 8%","brand":"Karl Erbes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196945772877,"sku":"515-0759065100","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-urzig-in-der-kranklei-auslese-karl-erbes-mosel-0.jpg?v=1774254944"},{"product_id":"2018-erdener-pralat-auslese-karl-erbes-mosel","title":"2018 Erdener Prälat Auslese, Karl Erbes, Mosel","description":"Fra 50 graders hældning, gamle stokke, direkte sydvendt skråning. Her høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år, med masser af tørstof. Marken er nærmest ikonisk ved Mosel, og derfor værner flere af de blot 11 producenter, der har besiddelser på marken, om historien og udstyrer vinen med den klassiske Prälat etiket. Man kan synes den er grim - man kan også bare være ligeglad, og nyde flaskens helt enestående indhold.Årgang 2018 dufter som mormors æblekage, lynghonning, fersken, rosenbusk og let abrikos krydderi. Stor delikat mundfyldende sødme, der balsamerer og forfører. Det hele afbalanceres i et fint citrusbid. Den har masser af sødme, men det hele er så let, friskt og raffineret, at man bare bliver glad i låget af at drikke den. Når det er sagt, så er dette en Auslese med et helt vanvittigt potentiale. Den bør gemmes 5-10 år. Restsukker: 117 gramSyre: 8,4Alkohol 7 % ","brand":"Karl Erbes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196945805645,"sku":"512-0759066100","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-erdener-pralat-auslese-karl-erbes-mosel-0.jpg?v=1774254933"},{"product_id":"halvflaske-2018-erdener-treppchen-auslese-schmitges-mosel","title":"Halvflaske: 2020 Erdener Treppchen Auslese, Schmitges, Mosel","description":"5 kokkeknive i GastromandSkøn næse af syltet citrusskal og jasmin. Fremragende harmonisk mund med perfekt balance mellem syre og sødme. Herlig vin med et langt liv foran sig.Mosten har gennemgået en 12 timers macerering sammen med skindet, inden den er sendt til gæring. Gæret 100% på natur-gær. Diskret næse med mango, citrus og smør. Cremet og sødmefuld smag, med masser af kompleksitet. Svælget pirres med mineraler, krydderier og tørret abrikos. Her er masser af sødme, men flot citrus som modspil. Virkeligt flot dessertvin.Restsukker: 91,2 gramSyre: 9,7 gramAlkohol 8%","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196946231629,"sku":"369-3759113100","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/halvflaske-2018-erdener-treppchen-auslese-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774255016"},{"product_id":"2020-erdener-pralat-riesling-reserve-schmitges-mosel","title":"2020 Erdener Prälat Riesling Reserve, Schmitges, Mosel","description":"Erdener Prälat hyldes af topproducenter som værende en af de bedste marker ved Mosel. Med en stigningsprocent på op til 60, så er skråningen ikke ligefrem for drueplukkere med højdeskræk. Samtidig slår marken en næsten ampfi teater lignende bue og suger derfor nærmest sol og varme til sig. Her kan høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år.Denne Erdener Prälat Riesling Reserve er produceret med 30 gr. restsukker hvilket gør vinen særdeles velegnet til at gemme i kælderen de næste 20 år. Ofte vil vinen indeholde en lille procentdel druer der er angrebet af Edelfäule, men i 2020 blev de frasorteret, så det er renhed og mineralitet der er i højsædet i denne årgang. Edelfäule tilføjer vinen en lidt spicy note.Restsukker 30 gr.\/ltr.Syre 7,5 gr.\/ltr.Alkohol 11,0%Gemmepotentiale: minimum 20 år ","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196946264397,"sku":"367-0759108200","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-erdener-pralat-riesling-reserve-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254948"},{"product_id":"2019-erdener-treppchen-spatlese-schmitges-mosel","title":"2019 Erdener Treppchen Spätlese, Schmitges, Mosel","description":"Friskere, lettere udtryk i duften. Her er syltet citron, stjerneanis og en anelse mango. I munden kommer den eksotiske frugt, her er masser af mango og fersken. Cremet, sødmefuld og lækker. Syren rydder pænt op efter sig i eftersmagen. En vin, der er fortryllende nu, men som har et enormt potentiale. Et studie i, hvad sødme og syre kan gøre ved hinanden. Giv denne vin 4-5 år i kælderen, så bliver det rigtig stort.Restsukker 79,3 gr.\/ltr.Syre 8,3 gr.\/ltr.Alkohol 9%","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196946526541,"sku":"366-0759111000","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-erdener-treppchen-spatlese-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254938"},{"product_id":"2022-riesling-vom-berg-halvtor-schmitges-mosel","title":"2024 Riesling Vom Berg, halvtør, Schmitges, Mosel","description":"QbA fra den øverste del af Erdener Treppchen og Erdener Herrenberg.Cremet fersken og ananas med rank syre og flot mineralitet. Vinen har restsødme, men sødmen får meget fint modspil af vinens syrlighed. Perfekt ledsager til krydrede eller stærke retter med fjerkræ eller fisk. Sødmen giver fint modspil til det stærke. Kan også anvendes til sushi hvor soya, wasabi og ingefær får lidt modvægt.Restsukker 19 gr.\/ltr.Syre 7 gr.\/ltr.Alkohol 11,5 %","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246072541517,"sku":"364-0759105100","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-riesling-vom-berg-halvtor-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774255006"},{"product_id":"2022-rose-spatburgunder-schmitges-mosel","title":"2023 Rosé Spätburgunder, Schmitges, Mosel","description":"Schmitges har skabt en velsmagende, frisk, sødmefuld, guddommelig saft, som man ikke kan andet end holde af. Eneste problem er, at flaskerne er for små.Vinen er produceret på Spätburgunder, med ganske kort skindkontakt. Nok til, at vinen har fået sin let pinke kulør fra skallerne, og nok til, at vinen dufter og smager af Pinot Noir.Det dufter af jordbær, honningmelon, orangeskal og Kongen af Danmark bolsjer. Sødmefuld og saftig smag, den er sød ja, men med pirrende frisk og let krydret eftersmag. Server den kold og drik den i muntert selskab. Hvis selskabet ikke er muntert, så skal det nok blive det!Alkohol: 12%Syre: 7 gr\/ltrRestsødme: 15 gr\/ltr","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246159245645,"sku":"1595-0759103300","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-rose-spatburgunder-schmitges-mosel-0.png?v=1774254997"},{"product_id":"2022-quereinsteiger-weiss-og-grauburgunder-schmitges-mosel-tyskland","title":"2022 Quereinsteiger, Weiss og Grauburgunder, Schmitges, Mosel, Tyskland","description":"Duft af overmoden banan, fersken og lidt nybagt rugbrød. Delikat sødmefuld smag, hvor den fuldmodne frugt får modspil af pirrende krydderi. Olieret og vedholdende eftersmag. Perfekt match til stærke retter med karry og chili.Restsukker 7 gr\/ltrSyre 6 gr\/ltrAlkohol: 12,5% ","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246159507789,"sku":"1626-0759107000","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-quereinsteiger-weiss-og-grauburgunder-schmitges-mosel-tyskland-0.jpg?v=1774254980"},{"product_id":"2021-riesling-vom-haus-trocken-schmitges-mosel","title":"2024 Riesling \"Vom Haus\", Trocken, Schmitges, Mosel","description":"5 stjerner på Houlbergs Vinblog:Hvor dufter det godt ... klare med både moselsødme, en blød frugt med melon, fersken, mandariner, grønne æbler, blomster, nødder og alt virker let, luftigt og fint balanceret. Der kommer også - som sidst en smule astronaut-is og lidt søde krydderurter. Smagen er ren, let, sød, saftig læskende og har pænt med pæn mosesødme suppleret med lemon og grape, grønne æbler samt en fin citron- og æblesyre. Vinen har denne flotte balance mellem lidt sødme, bitterhed, frisk og let frugt. Det er vildt flot niveau for en Gutsriesling.3,9 VivinoVinen er lavet på druer fra det flade stykke i Erden og kold gæret på rustfri ståltanke for at beholde lethed og mineralitet. Dejlig aromatisk og let næse, umodne grønne æbler, fersken, melon, clementiner, hvide blomster, meget floral og har derudover et lille sødligt strejf.Alkohol 12%Syre 8 gr\/ltrSukker 8,8 gr\/ltr","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246177038669,"sku":"619-0759101200","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2024-riesling-vom-haus-trocken-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774255006"},{"product_id":"2022-urziger-wurzgarten-feinherb-karl-erbes-mosel","title":"2024 Ürziger Würzgarten Feinherb, Karl Erbes, Mosel","description":"5 Thumbs up på Houlbergs Vinblog:Så er vi der igen ... altså på Weingut Karl Erbes' parcel på den 56 hektar store, stejle og berømte Ürziger Würzgarten mark. Derfra smager vi husets 2021 Ürziger Würzgarten Riesling Feinherb.Som jeg skrev sidste gang, så er det en vin, som jeg har smagt tidligere ... både i årgang 2018, 2019 og 2020. Det er dog ikke Karl, som har lavet vinen, men i stedet Karls søn Stefan, som i dag har overtaget driften af de 7 hektar vinmarker og nu laver alle vinene.Og de laves meget klassisk … ikke så megen fokus på de tørre vin, for fokus på vine med sødme-\/syrebalance er vigtigst, så derfor er de fleste vine søde eller halvsøde. Derfor har vinhuset også har stor eksport til bl.a. det asiatiske marked.Her smager vi Erbes' 2021 Ürziger Würzgarten Riesling Feinherb, som Propperiet selv kalder den mest traditionelle Mosel vin i deres sortiment. Vinen har pæn restsødme med 18-25 gram restsukker pr. liter, men hvor nogle Feinherb vine godt kan virke nærmest tørre i deres stil, så kan sødmen i denne vin her virkelig smages.I næsen er det totalt æblekage suppleret med lidt tropisk frugt, fersken, melon, ananas og banan ... præcis som forrige årgang. Det er en venlig vin med fylde, krop og sødme ... har et nærmest tørret mineralitet, men det er sødmen, som altså fylder.Smagsmæssigt er det easydrinking ... masser af modne æbler, æblesaft og æbletærte, en lille lemon bitterhed, men både lemon- og citronfrugter er nærmest syltede og kommer sammen med ananas, pærer i honning, mandarin og en vis cremet fedme. Det er en vin, som du kan drikke spandevis af, totalt bællelækker og alligevel kommer den med en lille og skjult mineralsk kant. Dermed er karakteren sådan lige mellem 4,5 og 5 houlbergske tomler.4 Stjerner i Vinavisen:En vegansk hvidvin med god frugtfylde og en hel del sødme uden af være direkte sød samt en anelse banan i eftersmagen.3,9 VivinoVel nok den mest traditionelle Mosel-vin i vores sortiment. Stefan Erbes søger altid balancen mellem sødme og syre i hans vine, og er klart orienteret mod at udnytte vinenes syre til at opnå restsødme.Han besiddelser ligger næsten alle på Ürziger Würzgarten. Marken med den røde skifer. Det er næsten som om skiferens farve går igen i vinen. Det er eksotisk spicy Riesling der kommer herfra.Vinen byder på lækker sødmefuld næse med papaya og fersken. Smagen er sødmefuld og frisk på samme tid og ender ud i et let krydret bid. En super vin til asiatiske retter.Restsødme 20 gr.\/ltr.Syre 6,8 gr.\/ltr.Alkohol: 12%","brand":"Karl Erbes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246178152781,"sku":"434-0759050100","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-urziger-wurzgarten-feinherb-karl-erbes-mosel-0.jpg?v=1774255000"},{"product_id":"2022-riesling-grauschiefer-trocken-schmitges-mosel","title":"2024 Riesling Grauschiefer, Trocken, Schmitges, Mosel","description":"QbA fra den øverste del af Erdener Treppchen og Erdener Herrenberg.Kølig afdæmpet næse med lidt fersken og blomst. Smagen byder på cremet delikat frugtsmag og en stringent mineralitet, som løfter denne vin til et niveau hvor den slet ikke hører hjemme. Et brag af en vin til en meget, meget fornuftig pris. Drik den som ledsager til lette fiskeretter, suppe, sushi eller tærter.Restsukker 8,9 gr.\/ltr.Syre 6,9 gr.\/ltr.Alkohol 12,5%","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246178349389,"sku":"365-0759104100","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-riesling-grauschiefer-trocken-schmitges-mosel-0.jpg?v=1774254995"},{"product_id":"2016-urziger-wurzgarten-eiswein-375-cl-karl-erbes-mosel","title":"2016 Ürziger Würzgarten Eiswein 37,5 cl, Karl Erbes, Mosel","description":"94 point i Mosel Fine Wines\"This Eiswein was harvested at 138° Oechsle on December 5, 2016. It offers a hugely aromatic and very pure nose of fruit salad, mint, fine herbs and a hint of slate. The wine proves driven by the fruity side on the palate, but the Eiswein acidity bite does not come through on the palate, it is rather the fruity side enhanced by a zesty acidity. The finish of this “Auslese GK Eiswein” styled wine is juicy and elegant.\"93 point i Robert Parkers Wine Advocate\"The 2016 Ürziger Würzgarten Riesling Eiswein is concentrated and ripe on the nose, though not as precise and clear as the perfect Eiswein should be. On the palate, however, this is a very fine and elegant, wellbalanced and delicate Riesling with vegetal flavors in the aftertaste. It is dense and velvety textured and shows nice, ripe and vital acidity. 215 grams per liter of residual sugar. A total of 180 liters were produced. 375-ml bottles. Tasted February 2018.\"","brand":"Karl Erbes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372395082061,"sku":"1011-3759069100","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016-urziger-wurzgarten-eiswein-375-cl-karl-erbes-mosel-0.jpg?v=1774254925"},{"product_id":"weiser-kunstler-mosel-riesling-steffensberg-2022","title":"Weiser-Künstler, Mosel Riesling \"Steffensberg\" 2022","description":"Weiser-Künstler, Steffensberg 2022Weingut Weiser-Künstler ØKO ","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48531748356429,"sku":"DST-WEISTEF22","price":286.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weiser-kunstler-steffensberg-2022-weingut-weiser-kunstler-oko-0.png?v=1768900953"},{"product_id":"weiser-kunstler-mosel-riesling-trocken-trabacher-2022","title":"Weiser-Künstler, Mosel Riesling Trocken \"Trabacher\" 2022","description":"Weiser-Künstler, ORTSWEIN TROCKEN 22, økologisk ","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48531748454733,"sku":"DST-WEISORT22","price":163.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weiser-kunstler-ortswein-trocken-22-okologisk-0.png?v=1768900950"},{"product_id":"2021-joh-jos-prum-riesling-wehlener-sonnenuhr-kabinett","title":"2021 Joh Jos Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett","description":"\u003cp\u003eJJ Prüm's 2021 Joh Jos Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett er en bemærkelsesværdig repræsentant for Riesling-druens mangfoldighed fra Tyskland. Weingut Joh. Jos Prüm, et af de mest respekterede vinhuse i Mosel-regionen, bringer med denne vin en rig historie og exceptionel kvalitet, der har været kendt for at skabe nogle af verdens dyreste og eftertragtede vine. Med en bemærkelsesværdig balance mellem syrlighed, blomsteragtige noter og mineralsk karakter, tilbyder denne vin en autentisk Mosel-oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVisuelt imponerer denne Riesling med en klar, lys gylden farve, der bader i lyset med en glansfuld karisma. Aromaen byder på en kompleks duft af modne blomster, skifer og diskrete tropiske frugttoner, som zoomer ind på Mosel's signaturnoter. Smagsmæssigt tilbyder vinen en harmonisk kombination af frisk syrlighed med et spor af salt, der pirrer ganen, mens subtile krydret akkompagnementer tilføjer dybde. Den vinøse oplevelse afsluttes med en lækker afslutning, der vækker minder om skifer og tropiske frugter. Med en alkoholprocent på kun 8%, er den ikke kun let, men også langtidsholdbar med et stort aldringspotentiale for de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaceringen ved Wehlener Sonnenuhr, en af Mosels mest prestigefyldte marker, har en unik jordbund af blå skifer, der giver Riesling-druerne exceptionel karakter. Druerne plukkes forsigtigt ved håndkraft for at sikre, at kun den bedste frugt anvendes. Vinifikationen ledes med en delikat tilgang - kontrolleret gæring i rustfrit stål bevarer druernes naturlige friskhed og kompleksitet. Vinen modner i egetønder, hvor den opnår en let og afbalanceret struktur, der fremhæver terroirets forskelligartethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er perfekt som aperitif, men kan også med stor succes nydes til retter med hvidt kød eller subtile asiatiske retter, hvor vinens syre og mineralske noter kan spille op til maden. Den serveres bedst let nedkølet ved en temperatur på omkring 8-10°C. Decantering er ikke nødvendig, men kan berige aromaerne yderligere, hvis vinen hældes på karaffel i kort tid inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Joh. Jos Prüm blev grundlagt i 1911 og har siden været et lysende eksempel på Mosel-dalens vinproduktionskapacitet. Med deres stolte historie og dygtighed i vinfremstilling har familien Prüm modtaget global anerkendelse, ikke mindst for deres enestående Trockenbeerenauslese. Vinhuset, der er en uundgåelig del af Mosels vinhistorie, bidrager med prisbelønnede vine, der konstant modtager høje vurderinger i den internationale vinpresse, og etablerer sig som et ikonisk brand i vinens verden.\u003c\/p\u003e","brand":"JJ Prüm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764809769293,"sku":"GCW-PRUM-21004","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Joh_Jos_Prm_Riesling_Wehlener_Sonnenuhr_Kabinett.png?v=1720459087"},{"product_id":"2021-weingut-schloss-lieser-riesling-juffer-sonnenuhr-grosses-gewachs","title":"2021 Weingut Schloss Lieser Riesling Juffer Sonnenuhr Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003e2021 Weingut Schloss Lieser Riesling Juffer Sonnenuhr Grosses Gewachs er en eksklusiv hvidvin fra Tyskland, der repræsenterer essensen af Mosel-regionens Riesling. Denne årgang fremhæver Schloss Liesers uforlignelige evne til at skabe vine med bemærkelsesværdig mineralitet og balance, som anerkendes af både forbrugere og kritikere. Vinen er en sand afspejling af den præcise vinifikation og dedikation til tradition hos Schloss Lieser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen 2021 Riesling præsenterer sig med en klar, lys gylden farve, som antyder dens ungdommelige friskhed. På næsen mødes man af en kompleks aroma, der blander stenet mineralitet med levende citrondragende noter, hvilket afspejler druerne fra Juffer Sonnenuhr marken. Ved første tår opdager man en silkeblød tekstur, hvor krystalmineralitet harmonerer med en livlig syrlighed og subtile saltnoter. Den elegans og friskhed fortsætter til en krydret og mineralsk eftersmag, der lover et langt liv med yderligere udvikling. Med sin udtalte struktur, vil vinen kun blive bedre med alderen, og det anbefales at dekantere den i sine unge år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene trives på den unikke Mosel-terroir, kendt for sit skiferholdige jordbund og kølige klima, som er ideelt til Riesling-dyrkning. 2021 blev præget af et køligt og vådt forår efterfulgt af en gavmild solrig september, der fremmede udviklingen af komplekse aromaer. Høsten foregik omhyggeligt og selektivt i oktober, hvilket resulterede i små mængder af exceptionelt sunde druer. Vinifikationen blev gennemført med præcise håndværksmetoder, mens vinen lagres, for at intensivere dens mineralitet og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvidvin er en fremragende ledsager til skaldyr, især østers og krabbe, samt fiskeretter med delikate saucer. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur mellem 8 og 10 grader for at fremhæve dens friskhed og komplekse aromaer. Dekantering anbefales, især i vinenes yngre stadie, for at åbne op for dens dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Lieser blev overtaget i 1992 af Thomas Haag, søn af den berømte vinmager Wilhelm Haag, og har siden forvandlet sig til en af Tysklands førende vinproducenter. Beliggende i hjertet af Mosel, er det anerkendt for sine exceptionelle Rieslings, som konstant topper vin guidenes ranglister. Med adskillige priser og anerkendelser, fortsætter Schloss Lieser med at bidrage betydeligt til regionens vinsucces og prestigefyldte ry.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Lieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764810129741,"sku":"GCW-SCHL-21341","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Weingut_Schloss_Lieser_Brauneberger_Juffer_Riesling_Grosses_Gewachs_1.png?v=1720459098"},{"product_id":"2020-weingut-schloss-lieser-riesling-juffer-grosses-gewachs","title":"2020 Weingut Schloss Lieser Riesling Juffer Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003e2020 Weingut Schloss Lieser Riesling Juffer Grosses Gewächs repræsenterer en enestående manifestation af Mosel regionens fineste Riesling traditioner. Skabt af den anerkendte vinproducent Thomas Haag, sikrer denne premium hvidvin en dyb elegance og en uimodståelig fristelse til nydelse, der sjældent findes hos andre producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens udseende præsenterer en klar, strålende gylden farve, der lover renhed og klasse. I næsen mødes man med stenede og flintlignende noter, der elegant blandes med aromaer af citron og subtile minerale undertoner. På ganen byder denne Riesling på en silkeblød tekstur suppleret med krystalklare mineral- og salte noter, der sammenføjes med en krydret, velstruktureret eftersmag. Den meget diskrete karakter i dag antyder potentiale for yderligere udvikling, hvilket gør det til en vin, der kun vil forbedres med alderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Liesers vinstokke nyder godt af Mellemmosels unikke terroir, med jorden beriget af skiffer, der tilfører vinen dens karakteristiske minerale præg. Vinmarkerne blev høstet omhyggeligt over fem uger startende den 21. september, under kølige nætter, som bidrog til at udvikle intense, gyldne druer. Vinifikationsprocessen var omhyggelig, hvor både de traditionelle og moderne teknikker blev anvendt for at bevare druernes rene karakteristika og sikre en vin, der modner med ynde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Riesling Juffer Grosses Gewächs er det perfekte match til retter med skaldyr, let fisk eller endda fjerkrær. Den bør serveres ved en temperatur på 8-10°C og kan drage fordel af let dekantering i sine yngre år for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Lieser er under ledelse af Thomas Haag blevet en af de prominente domæner i Tyskland, og står som et symbol på Mosel vinenes kvalitet. Overtaget i 1992, har Thomas Haag gennem utrætteligt arbejde bragt domænet til Champions League niveau, anerkendt af ligeledes Gault Millau og andre kritiske guider. Øjeblikkets højdepunkt er det bemærkelsesværdige 2020-år, som tilføjer endnu et kapitel i Schloss Liesers varetegn af elegance og fremragende vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Lieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764825006413,"sku":"GCW-SCHL-20341","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Weingut_Schloss_Lieser_Brauneberger_Juffer_Riesling_Grosses_Gewachs.png?v=1720459425"},{"product_id":"2020-weingut-schloss-lieser-wehlener-sonnenuhr-riesling-grosses-gewachs","title":"2020 Weingut Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003e2020 Weingut Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs er en enestående hvidvin, der fremviser det ypperste af tyske Rieslinger. Kendt for sin elegance og forførende drikbarhed, er denne vin et must-have for Riesling-entusiaster og vinelskere, der søger det absolut bedste fra Mosel. Den historiske betydning af denne vin ligger i dens evne til at kombinere traditionel vinfremstilling med moderne innovationer, der positions Schloss Lieser som en af Tysklands førende producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden nuance, der lover en rig oplevelse. På næsen afslører den komplekse aromaer af citron, gult æble og tropiske frugttoner, som elegant smelter sammen med subtile noter af knuste sten og krydderier. Ganen bliver ramt af en fyldig og saftig tekstur, der alligevel bevarer en raffineret renhed med en velstruktureret krop og opløftende salthed. Afslutningen er lang og vedvarende, præget af en frisk, sprød syre, der lover et fremragende aldringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Wehlener Sonnenuhr nyder godt af et unikt terroir med skiferholdig jordbund, som bidrager til vinens mineralitet og kompleksitet. Høsten begyndte den 21. september, hvor kølige nætter sikrede optimal smagsudvikling. Druesamlingen blev håndplukket og sorteret i flere trin, hvilket førte til høje kvalitetsniveauer op til Auslese og Goldkapsel. Vinifikationen er en omhyggelig proces, der kombinerer traditionelle teknikker med moderne metoder for at bevare Rieslingens karakteristiske friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Weingut Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs er perfekt til parring med delikate retter som sushi, skaldyr eller stegt fjederfisk. Dens livlige syre og aromatiske profil komplementerer også asiatiske retter med en let krydret karakter. Serveringstemperaturen bør være omkring 8-10 °C for at sikre vinens egenskaber træder tydeligt frem. Ingen dekantering er nødvendig, men let iltning i et glas kan fremhæve aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Lieser er beliggende i den prestigefyldte Mosel-region og er en af de mest anerkendte producenter i Tyskland. Ledet af Thomas Haag, hvis arv fra Brauneberg-vinmager Wilhelm Haag er bemærkelsesværdig, har denne vingård opnået stor prestige i vinverdenen. Kendt for dets uovertrufne samlinger af GG Rieslinger, fortsætter Schloss Lieser med at sætte standarden for kvalitet og innovation i Tysklands vinindustri.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Lieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764836311373,"sku":"GCW-SCHL-20201","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020_Weingut_Schloss_Lieser_Wehlener_Sonnenuhr_Riesling_Grosses_Gewachs.png?v=1720459690"},{"product_id":"2020-egon-muller-braune-kupp-riesling-spatlese-scharzhof","title":"2020 Egon Müller Braune Kupp Riesling Spätlese Scharzhof","description":"\u003cp\u003eEgon Müller 2020 Braune Kupp Riesling Spätlese Scharzhof er et mesterværk af tysk vinfremstilling, der tilbyder en rig og intens oplevelse, mens den opretholder en lys og subtil karakter. Dette er en premium hvidvin fra en ikonisk producent, der er kendt for sin exceptionelle kvalitet og vintyper, som kan holde i mange årtier. Wiltinger Braune Kupp Spätlese er en hyppigt anerkendt Riesling, der er et 'must' for ægte Riesling-fans verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på denne Spätlese er en delikat lys gylden, hvilket indikerer dens ungdom og potentiale for modning. På næsen mødes dybe krydrede aromaer af palisander og delikate kronblade, hvilket bidrager til en forførende og kompleks buket. Ganen bliver forkælet med en rig, mundfyldende tekstur, der er både saftig og elegant afbalanceret, med en vedvarende saltmineralitet. Smagen er koncentreret, og den lange finish efterlader en delikat salt eftersmag, der vidner om vinens oprindelse og karakter. Denne vin vil fortsætte med at udvikle sig og forbedre sig over flere årtier, hvilket gør den til en ideel tilføjelse til enhver vinkælder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene, der bruges til denne Riesling, trives i regionens unikke terroir, der består af skiferholdig jordbund, som bidrager med mineralitet og kompleksitet til vinen. Druerne høstes omhyggeligt for hånd for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Vinificeringsprocessen omfatter skånsom presning og fermentering i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes naturlige aromaer og smagsnuancer. Efter gæring gennemgår vinen en omhyggelig aldringsproces i traditionelle fade, hvilket fremmer dens balance og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante Riesling er ideel at parre med delikate retter som skaldyr, let krydrede asiatiske retter eller frisk gedeost. For at opnå det allerbedste ud af vinens smagspotentiale, bør den serveres ved en temperatur på 8-10°C. Det anbefales at servere vinen direkte fra flasken uden decantering, da den gradvist vil åbne sig i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgon Müller er en af de mest prestigefyldte og velanskrevne producenter inden for tysk vinfremstilling, beliggende i den berømte Mosel-region. Vineriet har en lang og rig historie, kendt for sin filosofi om at producere vine af uovertruffen elegance og holdbarhed. Egon Müller har modtaget adskillige anerkendelser og priser for sine fremragende Rieslinger, hvilket understreger deres betydning og indflydelse på både nationale og internationale vinmarkeder.\u003c\/p\u003e","brand":"Egon Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50036341637453,"sku":"GCW-MMUI-0507010","price":935.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_Egon_Mller_Braune_Kupp_Riesling_Sptlese_1.png?v=1723770896"},{"product_id":"christoffel-berres-riesling-auslese-1994","title":"Christoffel Berres Riesling Auslese 1994","description":"\u003cp\u003eChristoffel Berres Riesling Auslese 1994 er en moden Mosel-hvidvin fra et klassisk tysk vinhus. Som Auslese er vinen fremstillet af sent høstede, naturligt koncentrerede Riesling-druer og kombinerer den karakteristiske Mosel-elegance med mere intens frugt og sødme end en almindelig Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har med alderen typisk udviklet en gylden farve, som kan variere afhængigt af opbevaringen. Duften byder på modne toner af tørret abrikos, honning, citrusmarmelade og stenede mineraler, ofte med et let krydret eller petroleumslignende præg, som er karakteristisk for lagret Riesling. På ganen kan den opleves fyldig og silkeblød med koncentreret frugt, afbalanceret sødme og en frisk syre, der giver vinen længde og liv.\n\nÅrgang 1994 befinder sig i et modent stadie, hvor tertiære aromaer og en mere afrundet tekstur er en del af oplevelsen. Flaskens udvikling afhænger dog i høj grad af opbevaringen, så vinen bør nydes med forventning om variation fra flaske til flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er baseret på Riesling fra Mosel, et område kendt for stejle vinmarker, skiferholdige jorde og et køligt klima, som fremmer langsom modning og en markant, livlig syre. Betegnelsen Auslese angiver, at druerne er udvalgt blandt særligt modne klaser, typisk høstet sent i sæsonen. De præcise oplysninger om parceller, høstmetode og vinifikation foreligger ikke, men stilen forbindes traditionelt med skånsom presning og en vinifikation, der bevarer Rieslings aromatiske friskhed og naturlige syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen modne sødme og friske syre gør vinen velegnet til foie gras, krydrede asiatiske retter, milde blåskimmeloste og desserter med æble, pære eller abrikos. Den kan også nydes alene som en meditativ afslutning på måltidet. Servér den let afkølet ved cirka 8-10 °C. Hæld forsigtigt op, og overvej en kort iltning i karaffel, hvis vinen virker lukket; på grund af alderen bør langvarig dekantering undgås.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christoffel Berres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50074453967181,"sku":"VHT0078","price":447.37,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Hvidvin-tyskland-mosel-saar-ruwer-riesling-urziger-wurzgarten-auslese-1994-weingut-christoffel-barres-pralat-75cl-vinogvelsmag.png?v=1724327301"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/mosel.oembed?page=5","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}