{"title":"Muscat","description":"\u003cp\u003eMuscat er en gammel og aromatisk \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/hvidvin\" title=\"Hvidvin\"\u003ehvid\u003c\/a\u003e druesort, som dyrkes i mange vinregioner verden over og bruges til både \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/dessertvin\" title=\"Dessertvine\"\u003edessertvine\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/mousserende-vin\" title=\"Mousserende vine\"\u003emousserende vine\u003c\/a\u003e. Druen er kendt for sin intense, parfumerede aroma, der ofte minder om frisk frugt som druer, fersken, appelsinblomst og rosenblade. Der findes flere varianter af Muscat, hvor de mest kendte er Muscat Blanc à Petits Grains og Muscat of Alexandria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuscat bruges til at fremstille en bred vifte af vine, fra lette og sprøde til rige dessertvine og søde, let mousserende vine som Moscato d'Asti fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/italien\" title=\"Italiensk vin\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e. Den er også populær til produktion af aromatiske dessertvine i områder som \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/alsace\" title=\"Alsace\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e og Grækenland (som i den søde Muscat fra Samos). Med sin intense duft og friske syre er Muscat-vine nemme at genkende og tilbyder en frisk, aromatisk vinoplevelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-coyeux-muscat-beaumes-de-venise","title":"Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise","description":"Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise","brand":"Domaine de Coyeux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052520882509,"sku":"JE-35015392","price":636.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/domaine-de-coyeux-muscat-beaumes-de-venise-477008.jpg?v=1691574988"},{"product_id":"becker-muscat-selection-de-grains-nobles-oko","title":"Becker Muscat Selection de Grains Nobles ØKO","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI særlige gunstige år producerer Domaine Jean Becker deres \u003cem\u003eSelection de Grains Nobles. \u003c\/em\u003ePrædikatet angiver den højeste kvalitet af søde vine i Alsace – skridtet over \u003cem\u003eVendanges Tardives, \u003c\/em\u003eog det enormt høje sukkerindhold, som for Muscat ifølge reglerne skal være over 276 gram per liter, opnås ved at bruge druer ramt af ædelråd. Få vine i verden kan slå disse i koncentration og intensitet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDyb, gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Tæt aroma med elementer af klementin, honning og druegelé.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Koncentreret men ikke overvældende. Stor sødme og rank syre samt noter af abrikoser, druer og citronskal.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den som ”meditationsvin”, til kraftige oste eller lyse desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Jean Becker\u003c\/strong\u003e er et gammelt familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk vin og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin. Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059146932557,"sku":"JE-35013500","price":400.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/becker-muscat-selection-de-grains-nobles-oko-256722.jpg?v=1691572957"},{"product_id":"becker-marc-de-muscat-oko","title":"Becker Marc de Muscat ØKO","description":"Becker Marc de Muscat ØKO","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059171869005,"sku":"JE-50400501","price":247.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/becker-marc-de-muscat-oko-418809.jpg?v=1691572956"},{"product_id":"2019-sauvignon-blanc-dutcher-crossing","title":"2019 Sauvignon Blanc, Dutcher Crossing","description":"\u003cp\u003eEn spændende og indbydende vin med god fylde og vægt lavet på et spændende blend af 77,5% Sauvignon Blanc, Muscat (14%), Rousanne (6%) og Viognier (2,5%). I duften er de første indtryk citrus, pære, hvid fersken og grønne æbler. De efterfølges af søde aromaer, eg og urter. Smagen er en eksplosion af smage og kombinerer både det syrlige med mineralitet og søde toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen største del af druerne til vinen kommer fra Cool Climate Duff Bevill's Hall Road Vineyard i Russian River Valley. Marken har stor gavn af Russian River flodens nedkølende effekt og den vedhængende morgentåge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er gæret 65% i egefade, heraf 22% ny fransk eg, og vinen har ligget 4 måneder på tønder med gærresterne med jævnlig omrøring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen vil klæde lettere fiske- og kyllingretter samt alverdens salater.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDutcher Crossing\u003c\/strong\u003e ligger i Dry Creek Valley, vest for Geyserville i Sonoma County, godt 30 km. fra Stillehavet. \u003cem\u003eDry Creek Valley\u003c\/em\u003e er en dal på kun 2x16 miles med mere end 100 dyrkere og 65 vingårde; en af de første mindre appellationer: AVA \/ American Viticultural Area, der blev godkendt. Klimaet er omtrent som i Bordeaux med en smule højere dagtemperaturer i gennemsnit og kølig natteluft fra havet, der giver en god balance og syre i vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa Debra Mathy overtog i 2007, var der 14 ha; nu udvidet til 30, hvoraf enkelte parceller er i Napa, Mendocino og Russian River. Vingården har den traditionelle \"farmhouse style\", næsten helt i træ, og har udsigt mod dalen, hvor Dry Creek og Dutcher Creek mødes, og vingårdens navn stammer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vinifikationen er den centrale tankegang de tre V'er: Vintage, vineyard og varietal. Vinen skal give det optimale samspil mellem den konkrete drue, jordbunden på netop det sted og årgangens karakter. Derfor er der mange lokalvine og enkeltmarksvine i programmet. \"Håndværkervin\" er deres eget ord for det. Kenny Damskey, der har stået for vinene i mange år, er ved langsomt at overdrage ansvaret for markerne til Enrique Reyes og vinifikationen til Nick Briggs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLigesom de fleste af dalens producenter driver man \"sustainable farming\" i stadigt stigende grad. Bl.a. minimalt gødningsforbrug, hvis overhovedet nogen, styrkelse af jordbundens biologiske liv, solcelleenergi, minimering af vandforbrug, bæredygtig affaldshåndtering og gode arbejdsforhold for de ansatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamlet set er vinene præget af en nuanceret smag med et californisk frugttryk, der holdes i tømme af en fast struktur og god syrebalance.\u003c\/p\u003e","brand":"Dutcher Crossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270750945613,"sku":"ESV-681119","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-sauvignon-blanc-dutcher-crossing-0.png?v=1777548733"},{"product_id":"2017-muscat-beaumes-de-venise-pierre-amadieu","title":"2017 Muscat Beaumes de Venise, Pierre Amadieu","description":"\u003cp\u003eAfbalanceret og behagelig frisk! En naturlig sød vin på 100% Muscat. Vinstokkene er mere end 80 år gamle og står i noget af det bedste jord i Beaumes de Venise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten starter når druerne begynder at ændre farve men stadig har deres delikate friskhed. Druerne høstes i hånden og vælges med omhu. Loven foreskriver, at de skal høstes med minimum 252 gr. sukker pr. l. most. Gæringen stoppes ved at tilføje neutral alkohol. Vinen er gylden i farven, tilfredsstillende fyldig og stadig livlig i smagen. Intense florale aromaer af Muscat blander sig med noter af litchi, mango, pære og mandler. Smagen er dejlig lang, velbalanceret og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd kølig som aperitif, til foie gras eller med frugtdesserter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Amadieu\u003c\/strong\u003e er det store navn i Gigondas, som siden 1929 år og tre generationer har opbygget det største domæne i Gigondas med 137 ha. Intet er sparet, selv i de små detaljer. Jean-Pierre har en stor del af æren for, at Gigondas i 1971 fik egen appellation. I dag ledes huset af 3. generation, Pierre, som også er præsident for alle vingårdene i området. Hans ambition er at skabe klassisk Gigondas, som har mineralitet såvel som kraft: \"I want elegant wines endowed with a good freshness and a pleasant fruity taste respecting familial tradition and appellations’ typicity.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed årene er huset også begyndt at lave vin fra andre Rhônedistrikter som Vacqueyras, Vinsobres og Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Muscat de Beaumes de Venise. Med disse vine er Pierre Amadieu kommet i mål med ønsket om at kunne tilbyde et bredt sortiment af vine i klassisk stil fra en stor del af Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaker siger bl.a. om domainet: \"Readers looking for solid value, as well as good typicity, from the Southern Rhône should check out the releases from Pierre Amadieu... they always deliver plenty of pleasure and are reasonably priced.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270774538573,"sku":"ESV-964017","price":187.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-muscat-beaumes-de-venise-pierre-amadieu-0.png?v=1777548911"},{"product_id":"2017-muscat-roche-roulee-zind-humbrecht","title":"2017 Muscat Roche Roulée, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eFørste Muscat fra Humbrecht med det navn. Det meget lille udbytte er resterne af en mark ramt af forårsfrost. Kun lidt vin, men i en usædvanlig kvalitet: Frisk, pikant, floral og mineralsk med grape-saftighed og atypisk tyngde for Muscat fra dalbunden i Turckheim. Helt tør. Fantastisk aperitif, eller fx. dampede muslinger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun 14 hl.\/ha. fra vinstokke på 38 år blev der tilbage. Frugt fra knopper, der ikke langt nok i udvikling til at fryse væk i april. 85% Muscat d'Alsace og 15% Muscat Ottonel. 3 g. restsukker\/l. Indice 1*. Nok bedst inden 10 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuscat\u003c\/strong\u003e er en af verdens ældste druer og findes i et utal af variationer. Muscat d'Alsace hører til de gamle typer. Den har høj resistens mod tørke og varme og bevarer god syre, mens Ottonel er en krydsning fra 1852, som har en lysere drueskal, er lettere og frisk, hvis den høstes tidligt. Muscat formår at være både let og luftig men samtidigt aromatisk udtryksfuld; i de bedre udgaver med druenær duft, citrus, blomst muskatnød og honningtoner, også i tør udgave. Den er fantastisk som aperitif, til en ikke for barskt krydret asiatisk ret, salater og skaldyr. Her i helt tør udgave fra en af verdens bedste håndværkere i hvidvinsfaget, der mestrer at afstemme det aromatiske og det elegante i en vintype, der altid er en spændende balanceakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlsace 2017\u003c\/strong\u003e blev nærmest total harmoni...\u003cbr\u003eEn kold men kort vinter, hvor frost næsten hele december og januar sikrede hvileperiode for vinstokkene. Foråret kom tidligt og lunt, så knopskydningen var hurtig. Pludselig frost 19. - 21. april gjorde en del skade i lavtliggende områder og reducerede det potentielle udbytte, især for Gewurztraminer, der blomstrede tidligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSommeren var varm uden voldsom hede, med højt soltimetal og passende regn, der til tider var voldsom men koncentreret i korte perioder. Høstvejret var fantastisk i hele september og oktober: tørt med kølige nætter, der sikrede mod syrefald, og mange soltimer, så forskellige lokationer og druer kunne høstes på det optimale tidspunkt. Meget af oktober havde morgendis og sol senere på dagen, som gav fine forhold for udvikling af Botrytis, så der var muligheder for \"Vendange Tardive\" og \"Selection des Grains Nobles\" med både høj frugtkoncentration og flot syrebalance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøstudbyttet blev noget reduceret af forårsfrosten i forhold til året før, men ligger ca. på niveau med 2013 - 2015. Samlet set var Alsace ikke så hårdt ramt som andre områder i Frankrig, men nogle lave områder blev nærmest ryddet under frosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZind-Humbrecht's \"indice\"\u003c\/strong\u003esystem er en konsekvens af Olivier Humbrechts princip om, at vinen \"laver sig selv\", når først druerne er høstet, sorteret og gæringen begyndt. Han bruger kun den naturlige gær, der sidder på druerne, så gærens måde at virke på kan variere i samspillet mellem de enkelte gærkulturer, markernes vejrprofiler, druesorterne, sukkerniveauet i det konkrete år og de forskellige syretyper, der indgår i processen. Resultatet er, at nogle vine i nogle år gærer i 2 måneder, andre i over et år. Nogle gærer ud \/ til meget lavt restsukkerniveau, andre stopper med forskellige grader af restsødme.\u003cbr\u003eDa Olivier oplevede, at selv hans kone havde svært ved at finde en passende vin i kælderen, indså han, at kunderne måtte have samme problem med den mængde forskellige vine, han laver. Fra årgang 2000 har alle vine i et af de nederste hjørner på etiketten et indice nr. fra 1 -5. Undtaget er VT \/ Vendange Tardive \/ sent høstede eller SGN \/ Selection Grains Nobles \/ udvalgte skrumpede druer, hvor restsødme er givet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndice 1 er helt tør; 4 og 5 har meget følelig restsødme og er mest til kraftige oste, desserter og et sublimt glas for sig selv. De vedbliver at være søde i hele deres meget lange levetid; mest tydeligt for indice 5. En 1993 Pinot Gris, drukket (i fin form) i 2015, havde stadig tydelig sødme. Den ville iflg. Olivier have været indice 4, hvis systemet havde været indført, da den blev lavet. Ud fra 30 års erfaring med hans vine kan man sige, at indice 2 generelt vil have en lille rundhed, når de er unge; mindst følelig for Riesling. Med Indice 3 kan sødme i den yngre vin fornemmes, men den dominerer ikke. For indice 2 og 3 vil sødmen normalt integreres i vinen ved lagring og blive mindre mærkbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e med Olivier Humbrecht i spidsen nyder et godt ry verden over. Han er én af de 356 uddannede mennesker i verden, der kan kalde sig \"Master of Wine\" og var den første franskmand, som tog den krævende uddannelse. Vejen til at skabe de store vine blev lagt allerede i 1960'erne og 1970'erne, hvor det lykkedes Oliviers far, Léonard Humbrecht at købe nogle af Alsace' bedste parceller på de meget stejle skråninger, der var blevet efterladt af bønder, som søgte mod fladere, lettere tilgængelige områder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLéonards familie har lavet vin i området siden 1620, og \"Zind\" er moderens navn, som blev tilføjet ved ægteskab og sammenlægning af de to familiers marker i 1959. Domænet har nu godt 40 ha. spredt på talrige lokationer fra Turckheim til Rangen helt mod syd i Alsace. Adskillige er Grand Cru, men mange vine fra andre marker har lige så høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1992 blev et helt nyt vineri bygget midt i markerne i Turckheim. Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er en af de store pionerer inden for biodynamikken i Frankrig. Olivier er kendt for sine sublime vine, den meget høje standard, han holder, og mange af vinenes nærmest fabelagtige udviklingsmuligheder. Som den flydende engelsktalende, velformulerende person, han er, kombineret med vinenes standard, er han et fund som formand for de biodynamiske dyrkere i Frankrig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271066534221,"sku":"ESV-592917","price":221.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-muscat-roche-roulee-zind-humbrecht-0.png?v=1777548980"},{"product_id":"2019-muscat-beaumes-de-venise-pierre-amadieu","title":"2019 Muscat Beaumes de Venise, Pierre Amadieu","description":"\u003cp\u003eAfbalanceret og behagelig frisk! En naturlig sød vin på 100% Muscat. Vinstokkene er mere end 80 år gamle og står i noget af det bedste jord i Beaumes de Venise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten starter når druerne begynder at ændre farve men stadig har deres delikate friskhed. Druerne høstes i hånden og vælges med omhu. Loven foreskriver, at de skal høstes med minimum 252 gr. sukker pr. l. most. Gæringen stoppes ved at tilføje neutral alkohol. Vinen er gylden i farven, tilfredsstillende fyldig og stadig livlig i smagen. Intense florale aromaer af Muscat blander sig med noter af litchi, mango, pære og mandler. Smagen er dejlig lang, velbalanceret og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd kølig som aperitif, til foie gras eller med frugtdesserter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Amadieu\u003c\/strong\u003e er det store navn i Gigondas, som siden 1929 år og tre generationer har opbygget det største domæne i Gigondas med 137 ha. Intet er sparet, selv i de små detaljer. Jean-Pierre har en stor del af æren for, at Gigondas i 1971 fik egen appellation. I dag ledes huset af 3. generation, Pierre, som også er præsident for alle vingårdene i området. Hans ambition er at skabe klassisk Gigondas, som har mineralitet såvel som kraft: \"I want elegant wines endowed with a good freshness and a pleasant fruity taste respecting familial tradition and appellations’ typicity.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed årene er huset også begyndt at lave vin fra andre Rhônedistrikter som Vacqueyras, Vinsobres og Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Muscat de Beaumes de Venise. Med disse vine er Pierre Amadieu kommet i mål med ønsket om at kunne tilbyde et bredt sortiment af vine i klassisk stil fra en stor del af Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaker siger bl.a. om domainet: \"Readers looking for solid value, as well as good typicity, from the Southern Rhône should check out the releases from Pierre Amadieu... they always deliver plenty of pleasure and are reasonably priced.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu, Gigondas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271086424397,"sku":"ESV-964019","price":217.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-muscat-beaumes-de-venise-pierre-amadieu-0.png?v=1777549160"},{"product_id":"2021-muscat-de-turckheim-zind-humbrecht-biodynamisk","title":"2021 Muscat de Turckheim, Zind-Humbrecht, biodynamisk","description":"\u003cp\u003eEn flot forening af dansende lethed og aromarigdom i den karakteristiske- men ikke parfumerede stil, Olivier altid får frem i sine tørre Muscatvine. Fuld modenhed er hans nøgle til balancen. Duften er åben, floral og sprød med rosenblade, men vinen er knastør i munden; let, livlig og charmerende, og slutter med en tiltagende stenet rankhed fra det ret høje syreniveau og tanniner fra drueskindene. Den vil have et udviklingspotentiale på +10 år og være en flot aperitif samt ledsager til sushi og salater: karakterfuld uden at være dominerende.\u003cbr\u003eDer er kun 11,7% alkohol og 0,8 g. restsukker\/l. (indice 1*), mens vinsyren er oppe på 7,1 g.\/l. Der er høstet 64 hl.\/ha. fra 42-årige vinstokke i \"Herrenweg\", på den del der har en blanding af grus og aflejringer fra Fecht-floden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerrenweg\u003c\/strong\u003e er på plateauet i dalbunden mellem Turckheim og Wintzenheim, tæt på vingården. Jorden er præget af kvartærtidsgrus fra gletcherne, aflejringer fra Fecht-floden og løss: vindbåret sand fra Arktis. Navnet skyldes, at vejen over de høje bjergpas til Lorraine mod vest gik her forbi (opad - opad..). Marken er oprindeligt plantet af Olivier's far og bedstefar. Jorden er næringsfattig og får let vandmangel i meget tørre somre, så gamle vinstokke med dybe rødder har et klart fortrin. Et meget solåbent sted, som varmes hurtigt op, men også med større risiko for forårsfrost end de højere skråninger, især i stille vejr. Vinene har generelt en åben og saftig stil; oftest blandt de, der folder deres talenter hurtigt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuscat\u003c\/strong\u003e er en af verdens ældste druer og findes i et utal af variationer. Muscat d'Alsace hører til de gamle typer, også kalder Muscat a Petit Grains. Den har høj resistens mod tørke og varme og bevarer god syre, mens Ottonel er en krydsning fra 1852, som har en lysere drueskal, er lettere og frisk, hvis den høstes tidligt. Muscat formår at være både let og luftig men samtidigt aromatisk udtryksfuld; i de bedre udgaver med druenær duft, citrus, blomst muskatnød og honningtoner, også i tør udgave. Den er fantastisk som aperitif, til en ikke for barskt krydret asiatisk ret, salater og skaldyr. Her i helt tør udgave fra en af verdens bedste håndværkere i hvidvinsfaget, der mestrer at afstemme det aromatiske og det elegante i en vintype, der altid er en spændende balanceakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e med Olivier Humbrecht i spidsen nyder et godt ry verden over. Han er én af de ca. 400 uddannede mennesker i verden, der kan kalde sig \"Master of Wine\" og var den første franskmand, som tog den krævende uddannelse. Vejen til at skabe de store vine blev lagt allerede i 1960'erne og 1970'erne, hvor det lykkedes Oliviers far, Léonard Humbrecht at købe nogle af Alsace' bedste parceller på de meget stejle skråninger, der var blevet efterladt af bønder, som søgte mod fladere, lettere tilgængelige områder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLéonards familie har lavet vin i området siden 1620, og \"Zind\" er moderens navn, som blev tilføjet ved ægteskab og sammenlægning af de to familiers marker i 1959. Domænet har nu godt 40 ha. spredt på talrige lokationer fra Turckheim til Rangen helt mod syd i Alsace. Adskillige er Grand Cru, men mange vine fra andre marker har lige så høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1992 blev et helt nyt vineri bygget midt i markerne i Turckheim. Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er en af de store pionerer inden for biodynamikken i Frankrig. Olivier er kendt for sine sublime vine, den meget høje standard, han holder, og mange af vinenes nærmest fabelagtige udviklingsmuligheder. Som den flydende engelsktalende, velformulerende person, han er, kombineret med vinenes standard, er han et fund som formand for de biodynamiske dyrkere i Frankrig.\u003cbr\u003eSønnen Pierre-Emile indgår nu i teamet og har allerede lavet sin egen vin fra parcellen, han købte til domænet, i Grand Cru Sommerberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlsace i 2021\u003c\/strong\u003e blev en kamp med vejret, som de bedste dyrkere til sidst vandt - større end de fleste havde turdet håbe på. Vinteren var usædvanligt kold med snestorme. Marts blev mild med nogen knopskydning for de tidligste druesorter. Frosten først i april gav derfor tab af potentielle druer, men væsentligt mindre end i distrikter som Bourgogne, hvor væksten var mere fremskreden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHovedparten af vækstsæsonen var svær med kraftig regn i flere perioden og et lavt antal soltimer. Meldug var en plage og reducerede udbyttet mere, end aprilfrosten havde gjort. En fin august blev meget vigtig, og fra ca. midt september blev vejret godt og stabilt langt ind i oktober, så de, der turde vente, fik fuldt udbytte med fuldmodne druer, der havde beholdt syreniveauet pga. kølige nætter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet gennemsnitlige høstudbytte er ca. 20% under det normale, men for Zind-Humbecht, der sorterer så hårdt, blev det tæt på 50%. Topdyrkere kan levere velstrukturerede, frugtintense vine med eminent balance og en bred smagspalet fra den særdeles lange vækstsæson. Riesling anses generelt for den store vinder, men der er også Pinot Gris med en elektrisk rankhed og elegance, som er sjældent set. Mange topvine vil have en meget lang udviklingshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZind-Humbrecht's \"indice\"system\u003c\/strong\u003e er en konsekvens af Olivier Humbrechts princip om, at vinen \"laver sig selv\", når først druerne er høstet, sorteret og gæringen begyndt. Han bruger kun den naturlige gær, der sidder på druerne, så gærens måde at virke på kan variere i samspillet mellem de enkelte gærkulturer, markernes vejrprofiler, druesorterne, sukkerniveauet i det konkrete år og de forskellige syretyper, der indgår i processen. Resultatet er, at nogle vine i nogle år gærer i 2 måneder, andre i over et år. Nogle gærer ud \/ til meget lavt restsukkerniveau, andre stopper med forskellige grader af restsødme.\u003cbr\u003eDa Olivier oplevede, at selv hans kone havde svært ved at finde en passende vin i kælderen, indså han, at kunderne måtte have samme problem med den mængde forskellige vine, han laver. Fra årgang 2000 har alle vine i et af de nederste hjørner på etiketten et indice nr. fra 1 -5. Undtaget er VT \/ Vendange Tardive \/ sent høstede eller SGN \/ Selection Grains Nobles \/ udvalgte skrumpede druer, hvor restsødme er givet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndice 1 er helt tør; 4 og 5 har meget følelig restsødme og er mest til kraftige oste, desserter og et sublimt glas for sig selv. De vedbliver at være søde i hele deres meget lange levetid; mest tydeligt for indice 5. En 1993 Pinot Gris, drukket (i fin form) i 2015, havde stadig tydelig sødme. Den ville iflg. Olivier have været indice 4, hvis systemet havde været indført, da den blev lavet.\u003cbr\u003eUd fra 35 års erfaring med hans vine kan man sige, at indice 2 generelt vil have en lille rundhed, når de er unge; mindst følelig for Riesling. Med Indice 3 kan sødme i den yngre vin fornemmes, men den dominerer ikke. For indice 2 og 3 vil sødmen normalt integreres i vinen ved lagring og blive mindre mærkbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271111754061,"sku":"ESV-597421","price":202.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-muscat-de-turckheim-zind-humbrecht-biodynamisk-0.png?v=1777549044"},{"product_id":"le-champ-des-soeurs-le-pave-orange-oko","title":"Le Champ Des Sœurs, Le Pavé Orange ØKO","description":"\u003cp\u003eLe Champ Des Sœurs præsenterer Le Pavé Orange ØKO, en unik og eksklusiv hvidvin fra Languedoc-Roussillon regionen i Frankrig. Denne vin er skabt af det kreative makkerpar Laurent og Marie Maynadier, der har eksperimenteret med lav intervention for at skabe en bemærkelsesværdig oplevelse med Muscat-druer. Le Pavé Orange indfanger essensen af den unge generation af 'orange wines', som udforsker grænserne af produktion og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pavé Orange ØKO har en strålende lys orange farve, der næsten gløder i glasset. Duftene er komplekse og fortryllende med noter af nektarin, mandarin og saftig moden grape, tilsat en diskret parfumeret duft af roser. På ganen afslører vinen en imponerende struktur med en let tilstedeværelse af tanniner, der aldrig bliver overvældende, snarere det giver dybde og karakter. Den enkelte bider af tørrede frugter, citrus, og kombinerede florale noter fremkalder en velafbalanceret friskhed. Afslutningen er lang og præcis, hvor aromaerne dvæler behageligt. Med et aging potentiale, der tillader modning, vil vinen udvikle sig yderligere over de kommende år, mens den bevarer sin delikate charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Champ des Sœurs er beliggende ved det naturskønne Étang de Leucate, hvor druerne nyder godt af de unikke forhold med udsigt over lagunen. Muscat-druerne håndhøstes nøje, hvilket sikrer, at kun de bedste klynger bruges. Efter en nænsom presning gærer vinen i rustfrit stål og udblødes sammen med drueskallen i to måneder, hvilket tilføjer de karakteristiske orange elementer. Vinen modner herefter i otte måneder i 600 liters fade, hvor den udvikler sin kompleksitet og får en let tilsætning af svovl ved aftapning for at sikre en ensartet oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pavé Orange ØKO er ideel som aperitif og skaber en mindeværdig indledning til måltidet. Dens finessefulde karakter gør den til en spændende ledsager til retter fra det salte køkken, såsom fisk og skaldyr, samt vegetariske retter med rige smage. Serveres ved en temperatur på 10-12 °C og kan med fordel nydes uden decantering for at bevare de subtile aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent og Marie Maynadier står bag Château Champ des Sœurs, beliggende i det historisk rige Fitou centrum. Vingårdens innovative tilgang og kærlighed til at eksperimentere har ført til betydelige bidrag i regionens vinkultur. Med en stærk forankring i traditionelle metoder kombineret med avantgarde praksis har de markeret sig som pionerer inden for 'orange wine' bevægelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Champ Des Sœurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281167565133,"sku":"220277","price":194.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/le-champ-des-soeurs-le-pave-orange-oko-318700.png?v=1699396145"},{"product_id":"kaapzicht-hanepoot-jerepigo","title":"Kaapzicht Hanepoot Jerepigo","description":"\u003cp\u003eNavnet Kaapzicht indikerer, at man kan se Kapstaden derfra. Man ser både byen og Taffelbjerget, og sandelig om der ikke er en fantastisk udsigt over et kæmpeområde inklusive egne marker, som hælder let mod nord. Det er deroppe solen står på disse kanter. Kaapzicht var den første, der trodsede kooperativet og fyldte egen vin på egne flasker. Det har ført dem frem til en førende position - ikke mindst med Pinotage, som til tider indtager pladsen som bedste i verden fra enkeltmark. Danie senior og junior står for produktionen (190 HA vinmarker samt kælder). Danie 3 er også landet. Og den superenergiske hustru til nr. 1, Yngvild klarer salg og eksport. Det er en familie af hårdtarbejdende og supersøde mennesker, som er meget socialt bevidste om fremtiden for deres ansatte. Se dem på nedennævnte link.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.kaapzicht.co.za\/\"\u003ewww.kaapzicht.co.za\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47665084432717,"sku":"VHS0047","price":135.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/dessertvin-sydafrika-stellenbosch-hanepoot-jerepigo-kaapzicht-vinogvelsmag.png?v=1700747982"},{"product_id":"la-spinetta-grappa-di-moscato-bricco-quaglia","title":"La Spinetta, Grappa di Moscato Bricco Quaglia","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta's Grappa Uve di Moscato 'Bricco Quaglia' er en sublim spiritus, der fremhæver Moscato-druens sarte og blomstrende natur. Uden fadlagring og med en reduceret alkoholprocent på 41%, formår denne grappa at opretholde en perfekt balance mellem blødhed og aromatisk intensitet, hvilket gør den til en af de mest harmoniske grappaer fra Moscato-druen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed en krystalklar fremtoning præsenterer denne grappa sig med en indbydende lys glans, der straks fanger øjet. Duften åbner sig med indtryk af frodige blomster, parfumerede noter og en diskret frugtsødme, som straks vækker nysgerrigheden. På paletten opleves en fløjlsagtig tekstur, hvor smagen af moden frugt og subtile krydderier harmonerer elegant sammen. Den lange og raffinerede finish byder på en behagelig varme, som langsomt fortager sig. Grappa uve di Moscato har potentiale til at udvikle sig yderligere i et par år, men dens friskhed gør den også fantastisk som ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBricco Quaglia grappaen kommer fra Piemonte, en region kendt for sit unikke terroir med rige, alluviale jorde og et klima, der fremmer druenes aromatiske udtryk. Druerne presses, og de essentielle kvaserester transporteres hurtigt til Fratelli Rovero destilleri. Destillationsprocessen starter øjeblikkeligt for at minimere oxidering, og grappaen fremstilles i små partier gennem den traditionelle discontinuo-metode. Efter destillation modner den unge grappa i 16 måneder i rustfrit stål for at bevare sin frugtige og eteriske aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne grappa gør sig fremragende som en digestif, der kan nydes alene eller serveret til en udvalg af italienske desserter som panna cotta eller en let, citronkage. Den kan med fordel serveres ved stuetemperatur, og da dens renhed er et af dens kendetegn, er der ikke behov for decantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta, grundlagt af Rivetti-brødrene, har etableret sig som en væsentlig kraft i Piemonte med produktion af både fremragende vine og grappaer. Beslutningen om at samarbejde med Fratelli Rovero for grappa-produktionen har vist sig at være en milepæl, der sikrer en kvalitet og elegance sammenlignelig med grappaens kendte maistroer som Paolo Berta. Dette partnerskab har givet La Spinetta en fremtrædende plads blandt Italiens mest anerkendte grappa-producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47793042850125,"sku":"128513","price":375.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-spiritus-la-spinetta-grappa-moscato-bricco-quaglia-128513.jpg?v=1702283551"},{"product_id":"maillefaud-clairette-de-die","title":"Maillefaud Clairette de Die","description":"\u003cp\u003eClairette de Die området ligger lang mod øst i Rhôneområdet, derude hvor bjergene begynder at tårne sig op, og hvor Tour de France har nogle af sine lange hårde opstigninger. Hvis det derinde i dalene, hvor vinmarkerne så smukt ligger, er lykkedes at finde Maillefaud-familiens ejendom, kan det hænde, at der ligger en mobiltelefon, hvor man så må ringe bonden for at få lov at smage hans gyldne dråber. Efter et stykke tid kommer han mosende ind fra marken - noget svedig fra det hårde arbejde. Her oplever man, at vinbønder virkelig er landbrugere. Når man kører derfra er man både beriget med vin og ægte fransk originalitet. Og nej, der ingen hjemmeside.\u003c\/p\u003e","brand":"Maillefaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48085834236237,"sku":"VHR0044","price":107.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Mousserendevin-frankrig-rhone-clairette-muscat-cremant-de-die-tradition-premium-maillefaud-75-75cl-vinogvelsmag.png?v=1706020341"},{"product_id":"tre-secoli-moscato-dasti","title":"Tre Secoli Moscato d'Asti","description":"\u003cp\u003eTre Secoli er et dominerende vinfirma i Piemonte, dannet ved sammenlægningen af to gamle kooperativer. Der er et stort udvalg af vine fra området. Specialist i søde mousserende vine samt Barbera D'Asti - og en del andet. Navnet Tre Secoli betyder tre sekler (århundeder) og symboliserer kontinuiteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.tresecoli.com\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Secoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48085834694989,"sku":"VHI0119","price":98.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Mousserende-italien-piemonte-moscato-dasti-tre-secoli-vinogvelsmag-1.png?v=1706020357"},{"product_id":"maillefaud-cremant-de-die","title":"Maillefaud Crémant de Die","description":"\u003cp\u003eClairette de Die området ligger lang mod øst i Rhôneområdet, derude hvor bjergene begynder at tårne sig op, og hvor Tour de France har nogle af sine lange hårde opstigninger. Hvis det derinde i dalene, hvor vinmarkerne så smukt ligger, er lykkedes at finde Maillefaud-familiens ejendom, kan det hænde, at der ligger en mobiltelefon, hvor man så må ringe bonden for at få lov at smage hans gyldne dråber. Efter et stykke tid kommer han mosende ind fra marken - noget svedig fra det hårde arbejde. Her oplever man, at vinbønder virkelig er landbrugere. Når man kører derfra er man både beriget med vin og ægte fransk originalitet. Og nej, der ingen hjemmeside.\u003c\/p\u003e","brand":"Maillefaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48085834957133,"sku":"VHR0045","price":107.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mousserende-frankrig-rhone-syd-clairette-alligote-brut-cremant-de-die-maillefaud-vinogvelsmag.png?v=1706020361"},{"product_id":"valse-spumante-dolce-moscato-contarini","title":"Valsè, Spumante Dolce, Moscato, Contarini","description":"\u003cp\u003eMoscato fra Contarini er tro mod sin druekarakter: I duften finder du en dejlig sammenblanding af orange blomster, roser og lime med let krydrede eller balsamiske noter. Smagen er på en og samme tid sød, aromatisk og delikat men også fyldig og vedvarende med en god mængde bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato er en meget parfumeret og aromatisk drue, som laves i både tørre og søde udgaver. Den mest kendte er dog nok den søde let mousserende Moscato d'Asti fra Asti-området i Norditalien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContarini er et af de førende huse i Conegliano i regionen Treviso og er kendt for deres Prosecco. Huset arbejder ud fra princippet om at skabe moderne vine baseret på regionens gamle traditioner og værdier. De har et moderne vineri, hvorfra de med medarbejdernes knowhow og ekspertise skaber den succes huset har i dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen nydes kold (4-6 grader) og er særligt velegnet som apéritif, til desserter med frugt og ikke mindst kransekage.\u003c\/p\u003e","brand":"Contarini Spumante, Conegliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48085851046221,"sku":"ESV-889400","price":82.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/valse-spumante-dolce-moscato-contarini-0_7ee6cfa0-5f27-4936-b520-4b652b452a03.png?v=1780322214"},{"product_id":"old-vine-muscat-chambers-rosewood-winery-375-cl","title":"Old Vine Muscat, Chambers Rosewood Winery, 37,5 cl","description":"94 point af James Halliday\"Is old enough to have lost any red hues, but is still fresh and youthful, with raisins and warm spices illuminating the bouquet and palate alike. It is one of those wines that is so well-balanced and inviting, you might well regret the following morning how much you drank the night before.\" 6 stjerner på Finansbureauet.dk\"En fascinerende Muscat, lavet efter solera metoden, som byder på en helt utrolig intensitet og viskositet og efterlader samtlige dessertvine i samme prisklasse i bakspejlet – i alle tilfælde når disciplinen hedder vin til ris a la mande. Besnærende næse med varme noter af julekrydderier tilsat en snert solbærrom og tørrede abrikoser og super cremet og indbydende mund med righoldige mængder mokka, kirsebærlikør, figner, rosiner, brændte mandler og kandiseret appelsinskal i skøn forening pakket ind i sagte røgnoter. Ren verdensklasse.\"6 stjerner fra Houlberg:\"I næsen er vinen klart mere moden, mere tør og klart dybere i alle aromaerne, har en lækker dekadence med valnødder, blommer samt svesker, dadler, let appelsin, lys tobak, mokka og chokolade. Smagsmæssigt bliver man igen svag i knæene, når man smager vinen, der har godt med tørret frugt, kandiserede kirsebær, figner, blommer, svesker og rosiner samt et fedt og olieret strejf af varme fra alkoholen, men – damm – flydende lækkerier. 95 point\"Da Stephen arbejder efter solera system, så kan det nogle gange være kompliceret at forklare hvad der er blevet blandet med hvilket og hvornår. For pludselig udgøres en bestemt tønde af flere årgange og marker. Men han har altid notaterne i orden. Derfor ved han, at denne Old Vine Muscat primært indeholder Muscat fra en parcel med gamle stokke. Hovedparten af vinen er fra 2001 og 2007. Igennem tiden er tilsat andre soleras med en alder på mellem 15 og 100 år - for at nå frem til den helt rigtige koncentration og aroma.   Old Vine Muscat har større koncentration end den almindelige Muscat. Det er mørkere og mere koncentrerede nuancer man finder i duft og smag. Her er kandiserede blommer, svesker, figner og mokka. Helt enestående sødme, koncentration og krydderi i smagen. Flot vedholdende bid af syre og alkohol i eftersmagen. Super vin til chokolade desserter.Alkohol: 19% ","brand":"Chambers Rosewood Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192012648781,"sku":"793-3757656100","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/old-vine-muscat-chambers-rosewood-winery-375-cl-0.jpg?v=1774255020"},{"product_id":"2021-mel-melanie-pfister","title":"2021 Mel, Mélanie Pfister","description":"Frisk blomstret næse med lidt reven citronskal og et skvis lime. Pæn fylde i munden suppleret med et stringent mineralsk bid, der følger en langt ud i eftersmagen.Vinen er lavet i rustfrie ståltanke og hver druesort vinificeret separat, således det endelig blend først laves, når gæring og lagring er slut. En rigtig fiskevin. Prøv den til lidt federe fisk som laks eller til skaldyr fra grillen. Vinen er lavet på druerne Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling og Muscat. Alkohol: 13%","brand":"Mélanie Pfisters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192014516557,"sku":"372-0751160100","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-mel-melanie-pfister-0.jpg?v=1774254964"},{"product_id":"2018-kamm-muscat-melanie-pfister","title":"2018 Kamm Muscat, Mélanie Pfister","description":"Vinen byder på lidt sødmefuld eksotisk frugt af melon i næsen. Den er frisk , sprød, græsset og lime-agtig. En flot rank floral Muscat - som skabt til forårets friske retter og specielt grønne asparges vil den gøre sig godt til.Alkohol 12,5 %","brand":"Mélanie Pfisters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192015073613,"sku":"299-0751007100","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-kamm-muscat-melanie-pfister-0.jpg?v=1774254935"},{"product_id":"rare-muscat-chambers-rosewood-winery-375-cl","title":"Rare Muscat, Chambers Rosewood Winery, 37,5 cl","description":"98 point af James Halliday98 point af Robert Parker The Wine Advocate 98 point af Wine Enthusiast 98 point af Wine Spectator 95 point af Stephen Tanzer94 point af Wine \u0026amp; Spirits Magazine6,5 stjerne fra Houlberg: \"Allerede i glasset er det som en fed, overbrugt tyktflydende spildolie med lav viskositet, tjæretyk og koncentreret nøddesaft, tørret frugt i form af tørrede blommer, tørret abrikos, figner, dadler, appelsinlikør, lidt udblødte rosiner, chokolade, sød tobak, karamel og flydende hasselnøddecreme samt sød lakrids. I munden smelter vinen nærmest bogstaveligt … en maggiterning af indestængt, tørret frugtnektar, der bare lige eksploderer i din mund, men man får alligevel en fin syre, som medfører, at vinen ikke bliver alt for fed. Der er tørret abrikos, flydende nødder, så sukkerlækker, at man bare sukker og slikker sig om munden, selvom vinen hænger på tungen med forelsket fedme. Det er en stor og voldsom historie, men er ganske enkelt imponerende. 97 point\"Hedvin med op til 100 års lagring på bagen.Vi har aldrig helt forstået fænomenet 100 point! Hvad vil det sige? Hvordan kan nogen vide at der aldrig vil blive produceret noget der er bedre, og hvis det skulle ske, hvilken skala vil man så bruge. Men her må vi bøje os i støvet. Chambers får 100 point af os. En sådan smagsmæssig koncentration og balance har vi aldrig mødt før. Det er på højde med god sex det her, hvis ikke det er sex...","brand":"Chambers Rosewood Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192015597901,"sku":"135-3757652100","price":2295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/rare-muscat-chambers-rosewood-winery-375-cl-0.jpg?v=1774255023"},{"product_id":"grand-muscat-chambers-rosewood-winery-375-cl","title":"Grand Muscat, Chambers Rosewood Winery, 37,5 cl","description":"96 point af James Halliday95 point af Bob Campbell 94 point af Wine Spectator93 point af Stephen Tanzer92 point af Wine Enthusiast6,5 stjerner fra Houlberg: \"Her er både fedme og sukkerindhold langt højere end hos Old Vine. Nu er alle aromaerne oppe i et helt andet gear … fed, olieret og som tyktflydende tjære i glasset. Det er tørret frugt, tørret abrikos, blommemarmelade, dadler, figner og svesker, creme karamel … og på en eller anden måde, så er det så fedt og cremet balanceret med lidt oxiderede noter, kaffelikør og så intens. I munden smelter vinen vitterhed helt bogstaveligt … en flydende nøddenektar. Det er vildt og vanedannende, har ikke samme fedme som Rare, hvilket gør den nemmere, rundere og lettere at drikke, selvom vi fortsat er i det tunge, tykke og olierede univers. Der er karamel og sød lakrids, varm og omfavnende … og absolut ganske imponerende. 98 point\"Cirka 75 år har den hygget sig i varmen på træfadene i Chambers blikskur. Alene farven, – vinen er som tjære i glasset! Man mødes af et bombardement af duft- og smags-indtryk; abrikos, mokka, daddel, chokolade…Smagen besidder på en gang frisk og næsten ungdommelig frugt-sødme og oxydative krydrede aromaer. Syren er sprællevende. En total-oplevelse for smagsløgene. Utroligt flot vedvarende eftersmag med rosin og tørret abrikos.Alkohol: 19%","brand":"Chambers Rosewood Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192016023885,"sku":"134-3757651100","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/grand-muscat-chambers-rosewood-winery-375-cl-0.jpg?v=1774255015"},{"product_id":"chambers-rosewood-australien-smagekasse","title":"Chambers Rosewood, Australien - Smagekasse","description":"Få en oplevelse af de sjældne. Usnobbet, uimponeret og uden at tage hensyn til modestrømningerne i verden omkring dem, leverer Stephen og Bill Chambers hedvin som deres oldefar gjorde det i den australske vinindustri´s spæde år.1 halvflaske Rutherglen Muscat1 halvflaske Old Vine Muscat1 halvflaske Old Vine MuscadelleNormalpris for de tre dessertvine 697,-Smagekasse-pris 599,-","brand":"Chambers Rosewood Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192016187725,"sku":"126-Smagekasse4","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chambers-rosewood-australien-smagekasse-0.png?v=1774255011"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-alsace-metiss-bio-2022","title":"Domaine Bott Geyl, Alsace Métiss - BIO, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Bott Geyl's Alsace Métiss 2022 er en skøn fusion af druer, der bringer Alsaces traditioner til et højere niveau. Under ledelse af Jean-Christophe Bott har denne vin fået en særlig plads i vinkendere og -entusiasters hjerter, takket være sin unikke blanding af Muscat, Riesling, Gewürztraminer, Chasselas, Sylvaner og Pinot Blanc. Navnet 'Métiss', der betyder 'en gave sendt fra guderne', reflekterer både vinens ophøjethed og den frihed, der er taget i dens skabelse uden for almindelige klassifikationer som Gentil d'Alsace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlsace Métiss fremstår i glasset med en lys og indbydende gylden nuance. Duften er en harmonisk oplevelse af blomster, pære og fersken, der pirrer sanserne med sin parfumerede elegance. På ganen opleves vinen som fyldig og aromatisk, med en særligt mild karakter trods dens tørhed. En saftig og yppig struktur gør den til en sand fornøjelse at nyde, mens noterne af blomster og frugt fortsætter med at udspille sig. Afslutningen er blid, med en let vedvarende eftersmag, der indbyder til endnu et glas. Denne vin har potentiale til at udvikle sig let over de kommende år, dog med en anbefaling om at nyde den ung for dens friske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen nyder godt af Alsaces unikke terroir, hvor druerne er blevet nænsomt dyrket på økologisk vis af vinbønder, der har valgt at bryde med det tidligere kooperativ Cave de Bennwihr. Vinhøsten er manuel, og druerne transporteres hurtigt til vinhuset og presses hele for at bevare den naturlige aroma. Før gæringen begynder naturligt, bundfældes mosten i op til en uge. Gæringsprocessen kan tage op til 6 måneder, efterfulgt af yderligere 6 måneders lagring sur lie, hvilket gavner struktur og dybde. Vinen tappes uden klaring eller filtrering, hvilket giver en frisk og ærlig vinsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlsace Métiss er alsidig, når det kommer til madparring. Den er ideel med stegte fiskeretter, fyldige salater og også lidt krydret grillede svinepølser. Serveres bedst ved en temperatur mellem 8-10°C og kan med fordel nydes umiddelbart fra flasken uden decantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bott Geyl, et navn der klinger af kvalitet i Alsace-regionen, har været en betydelig kraft i området siden dens grundlæggelse. Med en dedikation til både biodynamiske og økologiske principper, har Jean-Christophe Bott formået at frembringe vine som Alsace Métiss, der skiller sig ud for deres kreativitet og dybde. Med certificeringer fra Ecocert og Biodyvin, beviser Bott Geyl gang på gang at innovation kan gå hånd i hånd med tradition i vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48228194255181,"sku":"225018","price":119.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bott-geyl-metiss-shop22.jpg?v=1708416161"},{"product_id":"rutherglen-muscat-chambers-rosewood-winery-375-cl","title":"Rutherglen Muscat, Chambers Rosewood Winery, 37,5 cl","description":"90 point af Robert Parker90 point af James Halliday90 point af Stephen Tanzer90 point af Wine Enthusiast90 point af Wine Spectator6 stjerner og TESTVINDER på Finansbureauet.dkClaus Forrai skriver: \"Temaet for denne uges test var vin til ris a la mande. En kamp som, ikke overraskende, udviklede sig til en kamp mellem Portvin og Recioto. Mere overraskende var det måske derfor, at sejren gik til en australsk hedvin i form af Chambers Rosewood Vineyards Rutherglen Muscat, som forhandles af Propperiet til en pris af 119,20 kr. ved 3 stk. ”Livet er for kort til ikke at have smagt hedvinene fra Chambers”, skulle Robert Parker have udtalt. Og det kan man kun give ham ret i, når man har smagt vindervinen, som er en herlig sag med 8-10 års lagring på bagen, og som byder på en helt fantastisk næse med intensive noter af tørrede frugter, Amaretto og kaffegrums og en super cremet mund med en symfoni af smagsindtryk i retning af marcipan, rosiner, ristede nødder og mokka. Vinen er i sig selv en meget stor oplevelse, men særligt til Ris a la mande går det hele op i en højere symbiose.\"5 stjerner fra Houlberg:\"… en fin og sød dessertvin, hvor man får rigtigt meget for pengene. Duftmæssigt snakker vi. UHA. Man bliver omgående i godt humør, for den har en god blanding af friskhed, nektarsødme, honning samt mango og engelsk christmas pudding. Man fornemmer midt i hektar-sødmen en pæn tørhed, tørret abrikos og figner. Det smager også bare vildt godt … det er tørret frugt og nødder i sirup, men også i smagen er der en vis friskhed. Det er forkælelse til den søde tand og med denne Rutherglen Muscat får du virkelig en entry-level aka basisvin fra Chambers Rosewood Vineyards med tonsvis af sød kvalitet. Mums. 92 point\"Hedvin med 8-10 års lagring på bagen. Flot gylden orange farve. I næsen mødes man af tørret abrikos, rosin, chokolade og lidt friskmalet kaffe, – ren og skær gammeldags købmandsbutik! Smagen besidder en delikat cremet sødme, med et godt alkoholisk bid som modspil. Man tygger på tørrede frugter længe efter en slurk af denne himmerigs mundfuld. Vil være en fantastisk ledsager til frugttærter eller chokolade-desserter.Alkohol: 18,0%","brand":"Chambers Rosewood Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246178840909,"sku":"109-3757650100","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/rutherglen-muscat-chambers-rosewood-winery-375-cl-0.jpg?v=1774255024"},{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-saint-guilhem-le-desert-cite-daniane-blanc-2023","title":"Mas de Daumas Gassac, Saint Guilhem le désert cité d’Aniane blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eMas de Daumas Gassac, Saint Guilhem le Désert Cité d’Aniane Blanc 2023, er en bemærkelsesværdig hvidvin fra det historiske og solrige Languedoc-Roussillon i Frankrig. Skabt af pionererne Véronique og Aimé Guibert, kombinerer denne vin en fremragende drueblanding af Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin Blanc, Muscat og Sauvignon Blanc. Denne vin er en hyldest til vinens historie og traditioner, samtidig med at den holder sig til en moderne og frugtfokuseret tilgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne hvidvin præsenterer sig med en strålende lys gylden farve, der subtilt afslører dens livlige karakter. I næsen oplever man straks en overdådig buket af frugtagtige nuancer, hvor noter af saftig fersken, modne pærer og et strejf af citrusblomster træder frem. Der er også en diskret duft af solmodne abrikoser og en smule honning, som komplementerer de primære aromaer smukt.\n\nPå ganen får man en dejlig balanceret oplevelse med en fyldig, dog frisk smagsprofil. Smagen domineres af eksotiske frugter og en antydning af mineralitet, der holdes i tømme af en let syrlighed med en elegant struktur. Muskat- og Sauvignon Blanc-druerne tilføjer en aromatisk kompleksitet og en forførende sødme, mens kombinationen af Petit Manseng og Chenin Blanc giver en frisk og sprød finish.\n\nVinen har en lang og vedvarende finish med lette toner af kandiseret frugt og et diskret hint af nødder, hvilket afrunder smagsoplevelsen på en elegant og forfriskende måde. Den har et potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken over de næste par år, hvilket bringer endnu mere dybde og kompleksitet til dens allerede charmerende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas de Daumas Gassac-druernes terroir er kendetegnet ved kalkholdige jorder og en unik mikroklima skabt af nærheden til Gassac-floden, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og elegance. Høstmetoderne er skånsomme og håndplukning sikrer, at kun de bedste druer anvendes i produktionen.\n\nVinifikationen foregår i temperaturstyret rustfrit stål, hvor hver druesort gæres separat for at bevare deres individuelle aromaer og karakteristika. Denne årgang er kendetegnet ved en holdbar sur lie-omrøring i fire måneder, hvilket giver tekstur og dybde til den færdige vin, samtidig med at den malolaktiske gæring undertrykkes for at bevare en frisk syrlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas de Daumas Gassac Saint Guilhem le Désert er perfekt til lette fiskeretter, skaldyr, sprøde salater og hvide oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 8-10 grader Celsius for at nyde dens fulde aromapalette. Det kan anbefales at åbne flasken lidt før servering for at lade vinen ånde og udfolde sine komplekse smagsnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas de Daumas Gassac blev grundlagt af Véronique og Aimé Guibert og har hurtigt etableret sig som en af Languedocs mest respekterede producenter med stor indflydelse i regionen. Gården, bygget op omkring bæredygtige produktionsmetoder og innovative tilgang, er kendt for sine ikoniske vine, som har sat en ny standard i fransk vinavl. Gårdens rødvine blev især berømte efter at være blevet fremhævet som 'Un Château Lafite de Languedoc' af magasinet Gault et Millau, og deres hvidvine fortsætter denne tradition med anerkendelse verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Daumas Gassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372184285517,"sku":"224175","price":539.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mas-de-daumas-gassac_blanc.jpg?v=1710508356"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2018","title":"Contratto, Asti Spumante Metodo Classico De Miranda, 2018","description":"\u003cp\u003eContratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018 er en udsøgt og sofistikeret mousserende vin, der bringer hyldest til den ikoniske Moscato-drue. Denne vin er skabt med passion og precision, hvor Giorgio Rivetti og hans team har forvandlet Moscato til noget helt unikt med en rig smuglehistorie, der går tilbage til basis for verdensomspændende respekt for La Spinetta og Contratto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContratto Asti Spumante fra 2018 præsenterer sig med en strålende gylden farve og en vedvarende perlage, der formidler elegance og lys. Næsen lokker straks med aromaer af eksotiske frugter ledsaget af subtile citrusnoter og et hint af mineralsk friskhed, hvilket gør den både indbydende og kompleks. I ganen folder vinen sig ud med en harmonisk balance mellem Moscato's iboende sødme og en sprød, næsten salt mineralitet der skaber en raffineret oplevelse. Den afsluttende eftersmag er lang og tilfredsstillende, bedst dekoreret med lette noter af søtlige nuancer og en vedvarende elegance. Denne vin har potentialet til at udvikle sig yderligere i flaske, hvilket gør den til en Asti Spumante med en fremtidigt perspektiv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin kommer fra Piemonte-regionens unikke terroir, som kombinerer den perfekte mængde sol og mineralrig jord til at dyrke druerne. Druerne høstes omhyggeligt for hånd og gæres langsomt i rustfrit stål, hvor alle stilke fjernes for maksimal renhed. Først ved 5% alkohol er gæringen standset ved nedkøling for at bevare drues ukomplicerede karakter. Den sekundære gæring sker langsomt i flasken ved lav temperatur, hvilket tager vinens alkoholindhold op til kun 7%. Efter yderligere gæring på flasken 'sur lie' i 48 måneder ved minus 2 grader, afsluttes processen med manuel degorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDette vidunder af en vin gør sig strålende i selskab med både friske desserter og pikante oste. Prøv den med 3, 5 og 7 år gammel Parmesan, serveret med et strejf af chili, mandler og italiensk blomsterhonning, som det var traditionelt gjort på den nu lukkede Ristorante Era Ora. Server vinen ved en temperatur på 6-8°C, og overvej ingen decantering for at bevare dens mousserende friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContratto er en prestigefyldt producent fra Piemonte, en region værdsat for sine kvalitetsvine og smukke landskaber. Deres historie strækker sig over mere end hundrede år, og deres engagement i kvalitet og innovation har sikret dem en førende position i vinverdenen. Med en arv af traditioner og moderne teknikker fortsætter Contratto med at levere exceptionelle vine, der forfører vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053051715917,"sku":"225441","price":419.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-mousserende-contratto-asti-spumante-de-miranda-2013-216125.png?v=1718038856"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-de-miranda-2020","title":"Contratto, Asti Spumante De Miranda, 2020","description":"\u003cp\u003eContratto Asti Spumante De Miranda fra 2020 er en exceptionel mousserende vin fra regionen Piemonte i Italien, kendt for den utrolige omhu og unik fremstilling, som Giorgio Rivetti står bag. Denne Spumante udfordrer den traditionelle opfattelse af Moscato ved at levere en dyb og reflekterende drikkeoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Asti Spumante De Miranda sig med en smuk skumkappe ledsaget af vinunderligt fine bobler. Næsen er præget af en mineralsk og urtet kompleksitet, der går ud over den typiske sødme for Moscato. På ganen afslører vinen sig med en behersket sødme, der tillader smagsløgene at opleve en dyb og nuanceret palet med noter af blomster og moden frugt. Afslutningen er både kompleks og forfriskende og efterlader en behagelig sødme på tungen. Med en lagringspotentiale på 5-7 år forbliver denne Asti Spumante livlig og sofistikeret over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLandskabet omkring Canelli i Piemonte byder på den perfekte terroir til Moscato-druer, hvor de håndhøstes tidligt fra forskellige parceller for at bevare friskheden og aromaerne. Efter stilkene er fjernet, foretages en langsom gæring i rustfrit stål uden fremmede gærstammer ved lave temperaturer. For at bevare restsødmen, fryses gæringen på et strategisk tidspunkt. Dette efterfølges af en usædvanlig modning i 24-28 måneder sur lie, som tilføjer dybden og kompleksiteten til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Asti Spumante er fremragende at parre med lette desserter som frugttærter eller kager. Den kan også nydes med skarpe oste for at balancere sødmen. Server den bedst afkølet ved omkring 6-8°C, og da dens aromaer er sarte, er decantering ikke nødvendigt, men tillad den at åbne sig i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Contratto har en rig historie i Piemonte-regionen og spiller en væsentlig rolle som pioner inden for produktionen af mousserende vine. Kendt for deres kvalitetsorienterede tilgang og innovative fremstillingsmetoder, sætter Contratto en høj standard i regionen. Tidligere har de opnået bemærkelsesværdige præstationer med prisbelønnede vine, som fortsætter med at fange vinelskernes opmærksomhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49126190645581,"sku":"225535","price":269.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-mousserende-contratto-asti-spumante-de-miranda-2017-217918_c65d8d96-5890-45af-8692-db02a9cb7b8c.png?v=1718699617"},{"product_id":"cocchi-asti-docg-dolce","title":"Cocchi Asti DOCG Dolce","description":"Cocchi Asti DOCG Dolce","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205404299597,"sku":"JE-25150303","price":151.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/25150303.jpg?v=1726649842"},{"product_id":"marolo-grappa-di-moscato-apres","title":"Marolo Grappa di Moscato Apres","description":"Marolo Grappa di Moscato Apres","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205431857485,"sku":"JE-50552910","price":2261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50552910.jpg?v=1726650314"},{"product_id":"marolo-grappa-di-moscato-apres-1","title":"Marolo Grappa di Moscato Apres","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Moscato “Aprés” er en lagret grappa fremstillet på kvaset fra Moscato-druer. Efter nænsom destillation bliver grappaen lagret på små fade, som før har indeholdt den sødmefulde og aromatiske vin Moscato de Pantelleria. Her ligger den i minimum fem år før den tappes ved en alkoholstyrke på 42%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Dyb aroma af passionsfrugt, mandler og vanilje.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er let frugtig, med pære og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, fx som avec efter et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445685581,"sku":"JE-50552900","price":475.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50552900.jpg?v=1726650449"},{"product_id":"marolo-grappa-di-moscato","title":"Marolo Grappa di Moscato","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMarolo Grappa di Moscato er en grappa lavet på druekvaset fra Moscato d’Asti. Grappaen har ligget på tanke af rustfri stål, ikke egetræsfade, for at bevare så meget af den smukke, florale aroma, som muligt. Den tappes ved 42% alkohol, uden tilsætningsstoffer af nogen art. En skøn grappa som kan fungere både som aperitif eller \u003cem\u003edigestif \u003c\/em\u003eefter et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intens og parfumeret duft af blomster, fersken og mandler.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Blød mundfølelse, let sødme og noter af rose, vaniljekorn og mandel.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDistilleria Santa Teresa er grundlagt af Paolo Marolo i 1977. Siden da har \u003cstrong\u003eMarolo\u003c\/strong\u003e haft hovedsæde i Alba og i de omkringliggende områder Langhe, Monferrato og Roeros rullende bakker ligger nogle af verdens bedste vinmarker. De berømte vine som Barolo og Barbaresco, som fødes her og leverer kvaset til grappaen fortjener, at destillatøren viser dem den behørige respekt. Hos Marolo vil man gerne være loyale og tro mod vinmarkens ånd; bevare druernes karakter i grappaen snarere end at udrydde den. Langsom, nænsom destillation af helt frisk druekvas i vandbadsopvarmede kedler, ét destillationsapparat til røde druer, og ét til grønne, bevarer så meget af druernes aroma som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI lang tid blev grappa drukket ulagret, men i 1980 lagde Marolo den første grappa på fad. Eller rettere: de ”glemte den med vilje”, som etiketten bekendtgjorde. Denne Grappa di Barolo, som havde hvilet i små fade af akacietræ, startede en revolution i grappa-verdenen. I dag er Marolo stadig pionerer indenfor lagring og nogle af grappaerne hviler i 5, 10, 20 eller flere år inden de flaskes – det afhænger naturligvis af, hvad den pågældende grappa er bedst tjent med. Jo mere fadlagring, desto flere noter af vanilje og krydderier, men det sker ofte på bekostning af de primære aromaer: de aromatiske, florale, frugtige noter fra druekvaset.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 1989 lavede Marolo den første ”single vineyard”-destillation, en sjælden type grappa, de stadig producerer. Udover grappa laver Marolo desuden diverse likører og en klassisk, piemontesisk amaro.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205445783885,"sku":"JE-50551300","price":432.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50551300.jpg?v=1726650450"},{"product_id":"2022-muscat-de-rivesaltes-collection-vica-05-l","title":"2022 Muscat de Rivesaltes, Collection, VICA, 0,5 l.","description":"\u003cp\u003eMuscat de Rivesaltes kommer fra marker plantet på sletterne ved Côtes de Roussillon. Vinstokkene er plantet på terrasser med ler- og kalkholdig jord, som fungerer godt som dræn. Næsen er frisk og elegant med aromaer af eksotisk frugt og citrongræs. I smagen fremstår den let og frisk med vedvarende noter af mere eksotiske frugter og friskplukkede druer. Druerne er 80% Muscat Petit Grains og 20% Muscat d'Alexandrie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne udvælges med omhu, og de afstilkes før presning. Herefter udbløder de ved lav temperatur i ca. 12 timer før de presses. Der tilføjes ekstra alkohol til mosten for at forstærke vinen, og vinen lagrer i tanke med rester af drueskaller i et par måneder. Muscat de Rivesaltes er superb som apéritif og til frisk frugt, salater og sorbets men også til et stykke gedeost. Servér kølig ved 10-12 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVICA består af en gruppe af vindyrkere i Catalonien, der i 1960'erne besluttede at samle deres kræfter og markedsføre området og dets vine sammen i stedet for at konkurrere mod hinanden. De forudså, at de som gruppe ville stå stærkere end som enkeltproducenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKvalitet var fra starten et adelsmærke for foretagenet. De reorganiserede produktionen og vinmarkerne, så de bedste parceller kom i spil, og faciliteterne blev moderniseret. I dag er de en stor spiller fra Roussillon, der repræsenterer 1000 vindyrkere fra 7 kooperativer med over 10.000 ha. marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMuscatnavnet dækker over den overordnede familie af druer med de to nøglesorter Muscat Blanc à Petits Grains og Muscat d'Alexandrie. Muscat Blanc à Petits Grains har små, gulfarvede bær, som kan producere både tørre og søde vine med en distinkt blomsterparfume af appelsinblomst og kaprifolier. Muscat Blanc à Petits Grains er druen, der anvendes til Moscato d'Asti, Muscat de Beaumes-de-Venise, Clairette de Die, Muscat de Rivesaltes og andre Vin Doux Naturel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMuscat d'Alexandrie producerer større og mørkere bær og giver typisk koncentrerede søde vine - selvom nogle tørre eksempler kan findes. Mens den stadig er aromatisk, har Muscat d'Alexandrie en tendens til at være mere afdæmpet i sin duft sammenlignet med Muscat Blanc à Petits Grains. Oftest vil vine med Muscat d'Alexandrie være blendet med Muscat Blanc à Petit Grains\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen franske drue, Muscadelle, der oftest er forbundet med Bordeaux, ikke har nogen relation til Muscat-familien.\u003c\/p\u003e","brand":"VICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50468912726349,"sku":"ESV-965222-0,50","price":112.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-muscat-de-rivesaltes-collection-vica-05-l-0.png?v=1777548752"},{"product_id":"2024-moscato-dasti-la-gatta-estate-terre-da-vino-barolo","title":"2024 Moscato d'Asti, La Gatta, Vite Colte","description":"\u003cp\u003eUtrolig frisk og indbydende frizzante med en skøn mængde moden frugt som fersken, abrikos og vindruer. Druerne håndhøstes, og vinen gærer og får sin brus i temperaturkontrollerede tryktanke. Denne proces skaber en frisk vin, der er livlig med rige aromaer og klassisk karakter. Duften er meget aromatisk med tydelig duft af frisk frugt. Smagen er sød (105 gr.\/l.) men frisk og delikat og har en lang mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Moscato d'Asti er Moscato Bianco, og de har groet i Piemonte i århundreder. De kommer fra bakkerne lige syd for byen Asti. Moscato d'Asti egner sig både som en forfriskende aperitif men passer også rigtig godt til jordbær og flere desserter som f.eks. frugttærter og andre dej-basserede desserter - og gerne med nødder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine kun 5% alkohol hører vinen til i kategorien \"frizzante\". Det er en lettere mousserende vin, typisk med 2-3 atmosfærers tryk, hvor en \"Asti Spumante\" er mere perlende og har et tryk på 5-6 bar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Moscato d'Asti kommer fra skråninger Nizza Monferrato nær byen Asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerre da Vino er en af de store og topmoderne vingårde i Piemonte. Deres fokus er klart: De fremstiller kun vine fra Piemonte og kun DOC og DOCG vine. Dvs. at man kan regne med kvaliteten. Huset ligger i Barolo. Virksomheden drives som et kooperativ med 2000 dyrkere tilknyttet. Det giver vinmageren mulighed for at udvælge lige præcis det druemateriale, der egner sig bedst til de forskellige vine, som huset fremstiller, som er alt fra rød, hvid og mousserende til dessertvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vineriet bruges rustfristål-tanke, som alle er udstyret med computerkontrollerede temperatur-systemer. Kælderen har plads til op til 2000 egetønder, der står i rum, som er 100% temperatur- og luftfugtigheds-styret. Alt i alt et imponerende vinhus, som gør brug af topmoderne udstyr til at fremstille en bred vifte af velsmagende vine til det brede publikum.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre da Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50538203545933,"sku":"ESV-39332024","price":123.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2024-moscato-dasti-la-gatta-vite-colte-0_0c09f20d-9e6b-4041-aefc-48b57646833a.png?v=1780322232"},{"product_id":"2024-ultime-recolte-jeff-carrel-muscat-dalexandrie-cotes-catalanes","title":"2024 Ultime Récolte, Jeff Carrel, Muscat d'Alexandrie, Côtes Catalanes","description":"\u003cp\u003e2024 Ultime Récolte, skabt af den innovative Jeff Carrel, er en indbydende dessertvin fra Sydfrankrig med en rigdom af aromaer og smagsoplevelser. Dette bemærkelsesværdige blend af 95% Muscat d'Alexandrie og 5% Muscat Blanc à Petit Grains fanger essensen af vine fra Côtes Catalanes regionen. En vin, der emmer af historie og er perfekt til enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer vinen sig med en gylden nuance, der straks tiltrækker øjet. Duften er overdådig med noter af rose, tørret appelsin, og ristede ferskner, en kombination der skaber en sensuel blomsteraroma. Ved første tår mærker man den friske og velafbalancerede syre, karakteristisk for Muscat druen, der fremhæver smagen af muscat. En blid sødme følges af en lang og aromatisk finish, der efterlader minder om frugt og krydderier på ganen. Denne vin er allerede nu en nydelse men vil udvikle endnu dybere noter med op til fem års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Côtes Catalanes, hvor det unikke terroir bidrager med sit middelhavsklima og kalkholdige jord, ideelt for Muscat druen. Druerne håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet og presses straks efter afstilkning. Gæringsprocessen finder sted ved lave temperaturer for at bevare druernes sarte aromaer, og stoppes ved kulde for at bevare restsødmen i vinen, som derefter tappes umiddelbart efter vinifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er en perfekt ledsager til et ostebord, især med blåskimmeloste, men gør også en fremragende figur som apéritif eller til en saftig frugttærte. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved 10-12 grader, og en let dekantering kan hjælpe med at frigøre dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJeff Carrel, en tidligere kemiker uden vinbaggrund fra Paris, opdagede sin passion for vin gennem studier i ønologi. Han har opnået stor anerkendelse i vinverdenen ved at operere i de forskellige vinområder i Languedoc-Roussillon. I 2017 etablerede han sin egen vingård i en historisk kælder fra 1857 i Corbières, hvor han fortsætter med at skabe vine, der afspejler hans innovative tilgang og dybe forståelse for druernes potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50625570865485,"sku":"ESV-964224","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2024-ultime-recolte-jeff-carrel-muscat-dalexandrie-cotes-catalanes-0.png?v=1777548526"},{"product_id":"poderi-colla-vermouth-bonme-non-vintage","title":"Poderi Colla, Vermouth Bonmè, Non-vintage","description":"\u003cp\u003ePoderi Colla Vermouth Bonmè er en skat for dem, der sætter pris på sød Vermouth. Denne udsøgte drik er skabt ved hjælp af den oprindelige metode og fremstilles af 100% Muscat. Det er en ideel aperitif og et fremragende valg til diverse cocktails. Ifølge Victoria Vine er dette den bedste søde Vermouth, de nogensinde har smagt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth Bonmè præsenterer sig med en lys gylden farvetone, der straks fanger øjet med sin delikate glans. Ved første duft bemærkes en forførende aroma af blomster og krydderier, der vækker nysgerrighed og forventning. Smagen er fyldig og rund, præget af noter af moden frugt og krydderurter, der balanceres perfekt af en subtil sødme. Den afsluttes med en blød, vedvarende slutning, der efterlader en forfriskende fornemmelse. Med et potentiale for videreudvikling over tid, kan den gemmes i nogle år under de rette forhold for yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth Bonmè kommer fra Piemonte regionen i Italien, hvor terroiret med kalkholdig jordbund og et tempereret klima giver de ideelle vækstbetingelser for Muscat druen. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at bevare deres integritet, og vinificeringen foregår efter traditionelle metoder for at maksimere druens naturlige karakterer. Aldringsprocessen indebærer en periode i tanke for at opnå den ønskede kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vermouth er perfekt som aperitif men går også godt sammen med stærke oste eller nødder. Når den serveres ved en let afkølet temperatur, fremhæves de aromatiske nuancer bedst. Det er ikke nødvendigt at dekantere denne drik, da den er udtryksfuld direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Colla blev grundlagt af Beppe Colla og hans bror Tino efter salget af deres tidligere vinproduktion, Prunotto. Beliggende i Piemonte har Poderi Colla en stærk tradition for at producere vine fra enkeltmarker. Beppe Colla var en pioner inden for enkeltmarks-vine i regionen og anerkendes som en af de mest indflydelsesrige vinproducenter i Piemonte. Den historie- og traditionsrige virksomhed ledes nu af Pietro Colla, der fortsætter familiens stolte arv af at skabe vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627223617869,"sku":"VV-COL-BONME","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/poderi-colla-vermouth-bonme-non-vintage-0.png?v=1771268451"},{"product_id":"scarpa-moscato-dasti-docg-2022","title":"Scarpa, Moscato D'asti DOCG 2022","description":"\u003cp\u003eScarpa's Moscato D'asti DOCG fra 2022 er en mousserende vin, der oser af elegance og lethed. Denne vin formår på mesterlig vis at balancere sin naturlige sødme med en tilstedeværende syre, hvilket skaber en harmonisk og forfriskende oplevelse. Noter af saftige ferskner og abrikoser gør hver slurk til en frugtig fornøjelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen mousserende vin præsenterer sig med en strålende, lys gylden farve, der fanger lyset på smukkeste vis. Duften er overvældende frugtagtig med betagende indslag af fersken, abrikos og lette blomsteragtige noter. Ved første tår oplever man Moscato-druens naturlige sødme, som smelter sammen med den vibrerende syre, og skaber en dejlig friskhed. Eftersmagen er kort men skøn, og efterlader en behagelig følelse af moden frugt med en diskret citrusfrisk afslutning. Vinens ungdommelige karakter gør, at den bør nydes ung og frisk for at få fuldt udbytte af dens livlige smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Piemonte, og specifikt Asti, er kendt for deres fremragende terroir, der er perfekt til dyrkning af Moscato Bianco-druer. Scarpa arbejder i pagt med naturen og følger en traditionel vinifikationsproces, hvor druerne håndhøstes for at bevare deres friskhed. Vinificeringen foregår med minimal intervention og uden brug af kemikalier, for at sikre at vinen udtrykker den reneste form af sin oprindelse. Vinen gennemgår en kort lagringsperiode for at bevare dens sprudlende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoscato D'asti er det ideelle valg sammen med lette og sødlige desserter som frugttærter og cheesecake. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur af 6-8°C. En let dekantering kan være med til at frigive de delikate aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScarpa, grundlagt i 1855 og beliggende i Nizza Monferrato, har en lang historie og en urokkelig dedikation til vinproduktion af høj kvalitet. De har opbygget et ry som en af Piemonte-regionens mest respekterede producenter. Kendt for deres singlevineyard Barbera-vine og den legendariske La Bogliona, har Scarpa gennem generationer fastholdt sine traditionelle metoder, mens de samtidig stræber mod at udvide deres arv. Deres vingårde er et eksempel på autentisk piemontesisk identitet, præget af lang levetid og stor stilistisk elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627227451725,"sku":"VV-SCA-MOS22","price":119.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/scarpa-moscato-dasti-docg-2022-0.png?v=1771268488"},{"product_id":"pelassa-moscato-dasti-2024","title":"Pelassa, Moscato d’Asti, 2024","description":"\u003cp\u003ePelassa's Moscato d’Asti 2024 er en vidunderlig repræsentation af den klassiske italienske Moscato vine fra Piemonte. Selvom Brødrene Pelassa primært er kendt for deres charmerende rødvine, leverer de med denne vin en forfriskende og fin Moscato, som tager afsæt i deres vinekspertise og dedikation til biodiversitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer Moscato d’Asti sig med et elegant, skummende udseende, med gyldne nuancer, der glimter i glasset. Duften er en sprudlende symfoni af blomster og modne frugter, fremhævet af overtoner af fersken og en let, citrusagtig friskhed. I ganen er vinen mild og cremet, med en behagelig balance mellem dens naturlige sødme og noter af moden citrus, der holder smagen levende og fanger sanserne. Afslutningen byder på en pikant citrustone, der tilføjer en betagende friskhed og livlighed, samt en forførende længde, der efterlader en mild sødme på tungen. Vinen er umiddelbar og bør nydes i dens ungdom, mens den er frisk og aromatisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne, hvor denne Moscato d’Asti dyrkes, ligger på en sydvestvendt skråning mellem Canelli og San Marzano Oliveto. Denne idéelle beliggenhed sikrer, at druerne modtager de perfekte betingelser for at udvikle deres unikke smagsnoter. Druerne håndhøstes i slutningen af august, og derefter løftes med stor respekt for naturen, uden brug af herbicider og pesticider. Vinificeringsprocessen er minutiøs; druerne presses forsigtigt og mosten fermenteres langsomt i rustfri ståltanke. Kulsyretrykket opnås naturligt og balanceres til perfektion, med en alkoholprocent omkring de 6% og over 100 g. restsukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Moscato d’Asti er en herlig aperitif og passer perfekt til en lang række madoplevelser. Den sødmefulde og friske profil gør den ideel til at ledsage frisk frugt og desserter, samt en fremragende ledsager til oste som Gorgonzola, Castelmagno og godt lagrede Parmesanoster. Serveres bedst ved 8-10°C, og kan med fordel nydes uden dekantering for at bevare dens livlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePelassa-vineriet, beliggende i Piemonte, er en familieejet producent, der gennem generationer har forfinet kunsten at lave vin. Kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtighed, spiller de en vigtig rolle i regionen med deres dygtige vinfremstilling, som fejrer både tradition og innovation. Brødrene Pelassa er beundret for deres dedikation til biodiversitet og har markeret sig som fortalere for bæredygtig produktion, hvilket gør deres vine til gode eksempler på Piemonte's rige vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Pelassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652617191808,"sku":"226500","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pelassa-moscato-d-asti-docg-2016tilnvshop_b9e7fb48-10a1-4e8a-bfb4-ab07a8375a1d.png?v=1738495871"},{"product_id":"2023-muscat-goldert-grand-cru-zind-humbrecht","title":"2023 Muscat Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eSom en af de få store vine lavet på Muscat-druen, fremstår 2023 Muscat Goldert fra Zind-Humbrecht som en sand perle i Alsace. Med en tydeligt strågul farve og en duft der emmer af rig frugt og eksotiske blomster, tilbyder denne vin en uforglemmelig oplevelse. Den sjældne Muscat-druen står for under 2% af plantningerne i regionen, hvilket gør denne flaske til en eksklusiv smagsoplevelse, der hviler på en historisk arv fra området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast imponerer denne vin med sin strågule farve, der lyser op i glasset. Næsen møder en intens og ekspressiv duft af rig frugt, akkompagneret af delikate eksotiske blomster og subtile muskatnoter, der præger oplevelsen. På paletten er den bred og frugtnær med toner af pink grape, kombineret med en moden og sprød syre, der giver vinen struktur. Den mineralske karakter træder tydeligt frem i eftersmagen, som er både lang og vedvarende, med en elegance der kun forstærkes ved luftning. Vinen, der skal dekanteres de første 4-5 år, vil fortsat udvikle sig frem til første halvdel af 2040'erne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarken Goldert Grand Cru, beliggende nord for Gueberschwihr i Alsace, er karakteriseret ved en unik terroir bestående af en østvendt skråning med dyb jord, rig på kalk fra knuste østersskaller. Zind-Humbrecht's parcel ligger i en højde på 250-300 meter, hvor jorden blandes med knust kalksten, sandsten og ler, hvilket giver vinen dens særegne karakter. Vinen er skabt fra 36-årige vinstokke, og druerne høstes med omhu, hvilket resulterer i et udbytte på 45 hl\/ha. Efter fermentering ligger vinen med gærresterne før den tappes i januar 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Muscat er en fremragende ledsager til en let og luftig aperitif, samt retter som ikke for stærkt krydret asiatisk mad, salater og skaldyr. Den skal serveres ved en anbefalet temperatur mellem 8-10°C, og dekantering anbefales for at frigive dens fulde potentiale og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZind-Humbrecht, ledet af Olivier Humbrecht, har siden 1985 arbejdet tæt sammen med Erik Sørensen Vin for at promovere deres vine. Med en historie der går tilbage til 1620, har domænet en betydelig indflydelse i Alsace-regionen og er kendt verden over for sine sublime vine. Domænet har været pionerer inden for biodynamisk vinfremstilling i Frankrig og er stolte af den høje standard deres vine opnår, takket være deres exceptionelle terroir og traditionsrige vinfremstillingsmetoder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734740091264,"sku":"ESV-593023","price":371.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-muscat-goldert-grand-cru-zind-humbrecht-0.png?v=1778241421"},{"product_id":"2023-muscat-de-turckheim-zind-humbrecht","title":"2023 Muscat de Turckheim, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eMuscat de Turckheim 2023 fra Zind-Humbrecht byder på en skøn balance af lethed og rig aroma, som Olivier Humbrecht mesterligt fremhæver i sine tørre Muscatvine. Det er vinens fulde modenhed, der giver den dens karakteristiske balance mellem en åben, floral aroma og en knastør smag med finesse og livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en lys gylden tone, der afslører dens unge karakter. Duften er indbydende med florale noter, især rosenblade, der bringer en friskhed og sprødhed frem. På ganen fremtræder vinen tør med knastør karakter, ledsaget af en mineralitet, der udvikler sig til en stenet rankhed takket være de høje niveauer af syre og tanniner fra drueskindet. Den har en fremragende aldringspotentiale og vil kunne nydes frem til mindst 2030, hvor den gradvist vil åbne op og byde på endnu rigere nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er lavet fra 'Herrenweg'-markerne, der er kendt for deres næringsfattige jord bestående af kvartærtidsgrus, aflejringer fra Fecht-floden og løss. Vinstokkene er 44 år gamle og plantet af Olivier's far og bedstefar. Gamle vinstokke drager fordel af deres dybe rødder, hvilket er afgørende i denne ofte solrige og tørkeprægede jordbund. Druerne høstes nænsomt ved 64 hl\/ha., og 2023-årgangen viser en langsom stigning i druesukker, hvilket resulterer i en moderate alkoholniveau og intense aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Muscat er en fortrinlig aperitif og passer perfekt til retter som sushi og salater. Den er karakterfuld uden at dominere måltidet. Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur omkring 8-10°C. Da vinen allerede besidder en åben og indbydende stil, er decantering ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZind-Humbrecht har en lang historie i Alsace, hvor Léonard Humbrecht er en central skikkelse, kendt for sine investeringer i områdets bedste parceller. Familien har produceret vin siden 1620, og 'Zind' er moderens efternavn, tilføjet ved familiernes sammenslutning i 1959. Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er førende indenfor denne produktionsmetode i Frankrig. Olivier Humbrecht er en af de store personligheder i vinverdenen, hvis vine nyder en fabelagtig udvikling og er meget anerkendte på verdensplan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734740386176,"sku":"ESV-597423","price":202.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-muscat-de-turckheim-zind-humbrecht-0.png?v=1777549009"},{"product_id":"domaine-de-coyeux-muscat-beaumes-de-venise-solera","title":"Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise Solera","description":"Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise Solera","brand":"Domaine de Coyeux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55738232734080,"sku":"JE-35015004","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/35015004.jpg?v=1741096744"},{"product_id":"la-spinetta-piemonte-moscato-passito-oro-50cl-2015","title":"La Spinetta, Piemonte Moscato Passito Oro - 50cl, 2015","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta's Piemonte Moscato Passito Oro 2015 er en sublim dessertvin, der tilbyder en unik og luksuriøs smagsoplevelse. Vinen er produceret af den anerkendte vinmager Giorgio Rivetti i hjertet af Piemonte-regionen, og er et ultimativt udtryk for passito-stilens kvalitet og elegance. Den sjældne vin er resultatet af omhyggeligt arbejde og tålmodighed, og dens begrænsede produktion gør den til en særlig oplevelse for alle, der får mulighed for at smage den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præges glasset af en smuk ravgylden farve, der fungerer som en forsmag på den sensoriske rejse, der venter. Aromaer af honning, pære, og kandiseret citrus kilder næsen, mens hints af kaprifolium, ingefær, og aromatiske urter vækker sanserne på ny. På ganen folder vinen sig dramatisk ud med en generøs sødme, der balanceres sublimt af en frisk syrekomponent fra modne citroner og et strejf af bitter grape. Den rige tekstur omfavner munden fuldstændig, og giver en eftersmag, der er både langvarig og decideret tilfredsstillende. Med sit høje indhold af restsukker og en alkoholprocent på 11% opnår vinen en balance mellem sødme og friskhed, der gør det næsten uimodståeligt at skænke endnu et glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra særlig udvalgte gamle vinstokke i Bricco-Quaglia området, der er kendt for sine fremragende forhold til muscat-druen. Druerne, der er anvendt i denne Passito-produktion, selekteres omhyggeligt efter de bedste klaser er blevet høstet til Moscato d'Asti. Deres sene høst tillader dem at opnå en unikt koncentreret smag, som fremhæves yderligere gennem en nænsom tørring i november. De presses i december, og den resulterende most modner i 24 måneder på franske fade, efterfulgt af en ekstra lagringstid på 72 måneder i ståltanke for at udvikle et aromatisk og komplekst udtryk inden flaskning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePiemonte Moscato Passito Oro er ideel som en afsluttende vin efter et godt måltid. Den matcher fremragende med søde og rige desserter, og skaber mirakler i samspil med velmodnede oste. Overraskende nok er den også sublim sammen med kaviar, hvor dens sødme og syre balancerer kaviarens salte natur. For optimal nydelse anbefales det at servere vinen let afkølet ved omkring 10-12°C, og med fordel kan den også nydes uden decantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta, grundlagt af familien Rivetti, har skabt en betydelig position i den italienske vinverden, især kendt for sine delikate Moscato d'Asti vine. Giorgio Rivetti, drivkraften bag vingården, har med Piemonte Moscato Passito Oro cementeret La Spinetta's ry for innovation og høj kvalitet. Denne vin repræsenterer essensen af Piemonte regionens vinfremstillingskunst og er en ægte testament til vingårdens dedikation og mesterlige håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943389118848,"sku":"223439","price":609.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-dessertvin-la-spinetta-passito-oro-2011-219079.png?v=1746556261"},{"product_id":"heinrich-muscat-freyheit-bio-2022-white","title":"Heinrich Muscat Freyheit Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eHeinrich Muscat Freyheit Bio 2022 er en forfriskende hvidvin fra Østrig, der er et sandt mesterværk fra Weingut Heinrich GmbH. Denne økologiske vin kombinerer de udsøgte egenskaber ved Muskat Ottonel, Weißburgunder og Chardonnay, hvilket giver en unik oplevelse for sanserne. Dens rødder i Burgenland beretter om en dedikation til tradition og kvalitet i et af Østrigs mest anerkendte vinområder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed en strålende, lys gylden farve inviterer Muscat Freyheit til en duftoplevelse, der minder om en blomstrende sommereng. Næsen møder en eksotisk symfoni af maracuja, grapefrugt og kumquat, ledsaget af subtile krydderier såsom curry, fennikelfrø, miso og ingefær. På ganen afslører vinen en perfekt balance mellem florale noter og eksotiske frugtsmage, med en let bitterhed og krydret twist, der giver dybde. Den righoldige, men sofistikerede cremethed efterlader en behagelig tør finish. Denne vin har potentiale til at udvikle sig elegant flere år frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBurgenlands rige terroir med sin blanding af solrige dage og kølige nætter bidrager til druernes optimale modning. Heinrichs bæredygtige dyrkningsmetoder sikrer biodiversiteten i vinmarkerne, mens håndplukning af druerne bevarer deres delikate karakter. Vinifikationsprocessen er omhyggelig og traditionel med minimal intervention, for at lade vinens naturlige smagsprofiler skinne igennem. Efter modning i ældgamle kældre får vinen tid til at udvikle sin komplekse struktur og harmoniske balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeinrich Muscat Freyheit Bio 2022 parres bedst med lette og aromatiske retter som asiatisk cuisine, krydrede salater eller en simpel ret med hvide fisk. Serveres bedst ved en temperatur på 8-10 grader Celsius. En let dekantering kan fremme vinens nuancer og styrke den samlede smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Heinrich GmbH, beliggende i hjertet af Burgenland, har etableret sig som en af Østrigs førende producenter af økologisk vin. Historien om Heinrich er dybt forbundet med regionens traditioner og en ubønhørlig forpligtelse til kvalitet. Deres innovative tilgang og kompromisløse dedikation har givet anerkendelser langt udenfor landets grænser, og de fortsætter med at fascinere vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heinrich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946888053120,"sku":"VC-9152","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_heinrich_muscat_freyheit_bio_2020_1280x1280_d7c13275-c674-42c3-9f52-e43ee4582b01.jpg?v=1746639301"},{"product_id":"milan-nestarec-danger-380-volts-bio-2024-white","title":"Milan Nestarec Danger 380 Volts Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eMilan Nestarec's 'Danger 380 Volts 2022' er en elektrificerende mousserende vin, der fortsat fascinerer både smagsløg og sind. Dens syvårlige arv fejrer en sammensætning af Muscat, Neuburger og Müller-Thurgau, der er blevet en uundværlig del af enhver vinkollektion. Denne fortryllende Pétillant-Naturel, fra Velkopavlovická i Tjekkiet, opsummerer den dristige innovation af moderne vinfremstilling med en respekt for traditionelle metoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår man skænker dette Pet Nat i glasset, åbenbares en strålende, gylden nuance, der skinner i lys. Duften præsenterer sig med en delikat floralitet fra Muscat-druen, mens subtile frugttoner fra Müller-Thurgau giver en kompleks og indbydende aroma. På ganen er vinen sprudlende legesyg, med en subtil bitterhed fra Neuburger, der skaber en perfekt balance mellem frugtighed og friskhed. Den elektriske syre fremhæver en ren finish, der minder om solvarmede sommerfrugter, og efterlader en kølende mineralitet som eftersmag. Denne vin har potentiale til at udvikle sig flot over tid, men er også en fryd at nyde her og nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelkopavlovická-regionens sandede terroir, med dets solrige, sydvendte skråninger i Moravský Žižkov, giver den perfekte grobund for Nestarecs vine. Alle druerne blev håndplukket og selekteret, hvilket sikrer kun de bedste klaser. Efter en ekstrem nænsom presning af hele drueklaser, gennemgik vinen en spontan gæring i rustfrit stål over 70 dage. Som traditionen foreskriver for Pétillant-Naturel, blev den halvgærede vin derpå aftappet, hvor den afsluttende gæring fandt sted i flasken og skabte de fortryllende bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vivacious Pétillant-Naturel er en alsidig partner til forskellige retter. Den går smukt hånd i hånd med lette fiskeretter, asiatiske krydderier og friske, sprøde salater. For den bedste smagsoplevelse, bør vinen serveres afkølet ved omkring 8-10°C og dekantes skånsomt for at bevare sine livlige bobler og aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilan Nestarec er en prominent figur i Velkopavlovická-regionen og har virkelig sat Tjekkiets vinlandskab på det globale vinkort. Hans økologiske arbejdsmetoder og dybe respekt for naturen har skabt en række vine, der udstråler individualitet og terroir-identitet. Nestarec har modtaget adskillige anerkendelser for sin insisteren på enkelhed og naturlig vinfremstilling, hvilket understreger hans dedikation til ærlige smagsudtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Milan Nestarec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946899325312,"sku":"VC-7873","price":196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/milan-nestarec-danger-380-volts-bio-2024-white-0.jpg?v=1767866328"},{"product_id":"saint-hilaire-muscat-blanc","title":"Saint Hilaire Muscat Blanc","description":"\u003cp\u003eSaint Hilaire Muscat Blanc fra Château Saint Hilaire er en skinnende repræsentation af Muscat-druens karakter. Denne hvidvin, der stammer fra den maleriske region Côtes de Provence, tilbyder en indbydende sødme, der kommer til live i hvert eneste glas. Med en unik gylden-gul nuance og en umiskendelig frisk aroma, præsenterer vinen et autentisk udtryk af sit terroir og historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint Hilaire Muscat Blanc er både visuelt og aromatisk en fortryllende oplevelse. Dens gyldne gule farve har en subtil iriserende effekt, der næsten spejler sig i glassets tåre. På næsen mødes man af en frisk og intens aroma af friske druer, der blomstrer videre i noter af overmodne frugter og et skvæt honning. På ganen leverer vinen en rund, frugtig karakter, der ledsages af en gennemtrængende friskhed, hvilket gør hver tår til en opfriskende oplevelse. Finishen er lang og vedvarende, præget af den kontrollerede sødme, der gør denne vin til en enestående hvidvinsoplevelse. Med sit velafbalancerede udtryk har Saint Hilaire Muscat Blanc en solid alderingspotentiale, der lovende vil udvikle endnu dybere lag af kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Côtes de Provence drager fordel af en rig og divers terroir, der er præget af Middelhavets indflydelse. Druerne til Saint Hilaire Muscat Blanc høstes omhyggeligt, for at bevare deres friske og saftige karakter. Vinificeringen gennemføres med en forsigtighed, der sikrer, at druens naturlige aromaer og smagsstoffer bevares. Efter presning fermenteres vinen langsomt ved lave temperaturer for at fremhæve Muscat-druens karakteristiske friskhed og kompleksitet. Vinen modner i ståltanke, hvilket fastholder den ungdommelige friskhed og det aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint Hilaire Muscat Blanc er en udsøgt ledsager som aperitif og skinner klart, når den serveres sammen med desserter som frugttærter eller chokoladefondant. For at få den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved 8-10°C. En kort decantering kan være med til at åbne de delikate aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Saint Hilaire blev grundlagt på et solidt fundament af vintraditioner gennem flere generationer af familien Lapierre. Jean Lapierre startede transformationen af familiens landbrug til en vingård i 1935, en tradition videreført af hans efterkommere, der fortsat stræber efter at producere vin af høj kvalitet. Domaine Saint Hilaire blev dannet i 1973, drevet af en ambition om at skabe fantastisk vin baseret på et unikt terroirs originalitet. I nyere tid markerede familien sig ved at bygge et moderne vinanlæg, der indviedes i 2016, hvilket understreger deres vedvarende engagement i vingårdens arv og innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55959274946944,"sku":"VHF0321","price":123.67,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Hvidvin-frankrig-provence-coteaux-daix-en-provence-muscat-cheateau-saint-hilaire-white-gold-blanc-75cl-vinogvelsmag.png?v=1746925919"},{"product_id":"la-spinetta-2024-moscato-dasti-bricco-quaglia-375cl-oko-2024","title":"La Spinetta, 2024 Moscato d'Asti Bricco Quaglia - 37,5cl ØKO, 2024","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta's 2024 Moscato d'Asti Bricco Quaglia tilbyder en forfriskende oase af sødme, uden at gå på kompromis med friskhed og elegance. Som den første enkeltmarks Moscato fra Asti, har denne vin - i sin 46. årgang - hævet barren for Moscato d'Asti og demonstrerer, hvorfor den stadig betragtes som en referencevin inden for sin kategori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du skænker et glas af denne Moscato, vil du bemærke vinens svage perlage og strålende lyse gyldengrønne nuancer. Duften rammer straks næsen med en smuk aroma af kaprifolium og hyldeblomst, som harmonisk blander sig med noter af pærer, mango og hvide ferskner. På ganen byder vinen på en delikat sødme, som perfekt balanceres af en fin syre. Her møder du også en læskende mineralitet, som giver en forfriskende oplevelse med hints af citrus og ny slynget honning. Afslutningen er let perlende og elegant, med en behagelig aroma, der bliver hængende på tungen og inviterer til næste sip. Denne Moscato har et kortere lagringspotentiale, hvilket opfordrer til at nyde den ved sin ungdommelige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHøsten i Piemonte's berømte vinregion foregår selektivt, hvor kun de bedste druer fra de lavtydende, gamle vinstokke på Asti's sydvendte skråninger udvælges. Druernes lille, men intens smagsrige høst sker ved håndplukkede metoder for at bevare kvaliteten. Vinifikationen finder sted i temperaturkontrollerede autoklaver, som sikrer en langsom gæring ved at holde mosten tæt ved frysepunktet, inden temperaturerne gradvist hæves for at skabe en perlende vin med balanceret restsødme og 6% alkohol. Efter gæring tappes vinen på flasker og frigives til markedet fra december.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Moscato d'Asti egner sig perfekt som en dessertvin, hvor sødmen ikke er for dominerende. Den er fantastisk som aperitif for at give dine gæster et sødt velkomstkys, og den fungerer ligeledes godt til brunch. Server den ved lave temperaturer, omkring 6-8°C, og for det perfekte match, prøv den med knasende moden parmesanost eller lette frugtbaserede desserter. Ingen dekantering er nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta bærer på en bemærkelsesværdig arv fra Piemonte, hvor Rivetti-familien har spillet en central rolle i at højne kvaliteten og anerkendelsen af området's vinkategorier. Fra deres første Moscato-produktion til deres triumfer inden for Barolo, Barbaresco og Barbera, har La Spinetta ikke kun sat definitionen for fremragende vinproduktion, men blevet regionens signatur for innovation og klassisk ekspertise. Giorgio Rivetti's dedikation til kvalitet og tradition har gjort La Spinetta til en pioner inden for italiensk vin og en æret aktør på den internationale vinunivers.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56048620437888,"sku":"300098","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/spinetta-moscato-dasti-bricco-quaglia-375ml-14nvshopskrue.png?v=1749024528"},{"product_id":"la-vrille-val-daosta-chambave-muscat-fletri-0375l-2020","title":"La Vrille Val d’Aosta Chambave Muscat Fletri 0.375L 2020","description":"\u003cp\u003eLa Vrille Val d’Aosta Chambave Muscat Fletri 2020 er en forførende dessertvin fra de naturskønne bjergskråninger i Aosta-dalen, skabt på druen Moscato Bianco\/Moscato Reale. Denne vin er en ægte perle fra Italien, der kombinerer intens duft, elegant sødme og en unik bjergkarakter, du sjældent finder i klassiske dessertvine. Det er en vin med stolte rødder i regionens stolte tradition for søde vine, og den byder på noget helt særligt til dig, der elsker aromatiske og komplekse dessertvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en strålende gylden farve, som emmer af solmodne druer og koncentreret sødme. Duften er intens og aromatisk med noter af modne ferskner, kandiseret appelsinskal, honning og en diskret krydret undertone af bjergurter og blomsternoter. På ganen mødes man af en delikat balanceret sødme, der aldrig bliver tung, men i stedet løftes af en imponerende frisk syre. Smagen byder på saftige tropiske frugter, abrikos, honningmelon og et subtilt strejf af muskatnød, som gør vinens profil ekstra interessant. Finishen er lang, silkeblød og efterlader en fornemmelse af blomster og friskhed, som hænger længe ved — et perfekt afrundet indtryk. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Vrille henter druerne til Chambave Muscat Fletri fra højtbeliggende terrasser i Aosta-dalen, hvor det kølige alpemiljø og den mineralrige jord giver druerne deres karakteristiske aroma og syre. Druerne høstes sent, når de har opnået optimal modenhed og koncentration, og efter den klassiske 'fletri'-metode får de lov at tørre let på bakker, så smagene intensiveres yderligere. Vinificeringen foregår med stor omhu: mosten gæres langsomt ved kontrollerede temperaturer, hvorefter vinen lagres på ståltanke for at bevare dens friskhed og aromatiske profil. Resultatet er en vin, der indkapsler områdets unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne dessertvin egner sig perfekt til klassiske italienske desserter som panna cotta eller tarta med frugter, men den er også sublim sammen med blåskimmelost, tørrede frugter eller en nøddebaseret tærte. Serveres bedst let afkølet ved 10-12 °C. En let iltning kort før servering fremhæver vinens nuancer og åbner aromabilledet yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Vrille er en lille, passioneret vinproducent i Val d’Aosta, der har specialiseret sig i at forvandle Aosta-dalens vindblæste skråninger til unikke, terroir-drevne vine. Deres engagement i bæredygtige metoder og fokus på lokale druesorter har givet dem en solid position blandt regionens mest interessant producenter. Vinhuset har i årevis bidraget til at løfte områdets omdømme for kvalitetsvin og har vundet ros både lokalt og internationalt for deres håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vrille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126704386432,"sku":"XW-50216","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-vrille-val-daosta-chambave-muscat-fletri-0375l-2020-0.png?v=1773731500"},{"product_id":"la-spinetta-moscato-passito-oro-05l-2016","title":"La Spinetta Moscato Passito Oro 0.5L 2016","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Moscato Passito Oro 2016 er et fortryllende dessertvin fra hjertet af Piemonte, skabt af den anerkendte producent La Spinetta. Denne 'Oro' – eller 'gyldne' – variant er særligt eftertragtet for sin dybe komplekse smag og elegante balance mellem sødme og friskhed. Vinens historie er rodfæstet i traditionelle passito-teknikker, der giver den sin rige tekstur og forfinede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig i glasset med en betagende ravgylden farve, der straks lover fylde og kompleksitet. Duften er rig og indbydende med tydelige aromaer af tørrede figner, moden appelsinskal og et strejf af kastanjehonning, der vækker minder om solrige efterårsdage. På ganen opleves vinen silkeblød med intens, fyldig sødme og lag på lag af moden frugt, akaciehonning og et hint af kandiserede citroner.\n\nDen velafbalancerede syre holder sødmen i skak, hvilket sikrer, at afslutningen forbliver ren, frisk og aldrig tung. Eftersmagen er lang og vedvarende – her folder de eksotiske noter sig flot ud og fremhæver vinens elegante struktur. Med sin strukturerede syre og høje kvalitet har denne Passito også et fremragende lagringspotentiale, hvor nye nuancer vil udvikle sig over årene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Moscato Passito Oro fremstilles i de bakkede egne af Piemonte, hvor kalk- og sandholdig jord samt varme dage og kølige nætter giver druerne optimal aromaudvikling. De håndplukkede Moscato Bianco- og Moscato Reale-druer ligges til tørre på stråmåtter i flere måneder – en klassisk metode kendt som passito – hvilket koncentrerer sukker, syre og aromaer.\n\nHerefter følger en skånsom presning og en langsom, omhyggelig gæring ved lave temperaturer, som bevarer den delikate karaktér. Vinen lagres herefter i små fade for at udvikle kompleksitet og dybde, inden den tappes på flasker i begrænset antal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne dessertvin er et oplagt valg til blåskimmeloste eller modne faste oste som Parmigiano Reggiano, hvor sødmen og syren komplementerer ostens dybde. Den løfter også desserter med modne frugter, tørrede nødder og marcipan, samt klassiske italienske kager som panettone. Serveres bedst let afkølet, omkring 10-12°C; om ønsket kan vinen dekanteres kortvarigt for at åbne yderligere for aromabilledet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta er et af Piemontes mest innovative og respekterede vinhuse, grundlagt af familien Rivetti i slutningen af 1970’erne. Huset har gennem årene markeret sig med vine af uovertruffen kvalitet og karakter, og udmærket sig i såvel klassiske Barbaresco og Barolo som i søde dessertvine af Moscato. La Spinetta har høstet internationale priser og regnes i dag blandt regionens absolutte topnavne, særligt takket være deres dedikation til terroir og bæredygtig produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126704451968,"sku":"XW-53925","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/la-spinetta-moscato-passito-oro-05l-2016-0.png?v=1773747158"},{"product_id":"kellerei-bozen-vinalia-moscato-giallo-passito-0375l-2021","title":"Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 0.375L 2021","description":"\u003cp\u003eKellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 2021 er en sand perle blandt italienske dessertvine, skabt på den aromatiske Moscato Giallo-drue fra det bjergtagende Trentino Alto Adige. Med sin forførende muskatduft og delikate sødme byder denne vin på en uforglemmelig sanseoplevelse for både vinelskere og nysgerrige livsnydere. Tradition og passion smelter sammen her, hvor håndværk og natur mødes i en betagende balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår gylden og indbydende i glasset med et let ravgyldent skær, der straks signalerer dens aromatiske rigdom. Næsen byder på intense indslag af muskat, frisk honningmelon og florale undertoner, suppleret af et subtilt urtet præg og en antydning af kandiseret citrus. På ganen opleves vinen silkeblød med en fyldig sødme, hvor den modne frugt og krydret muskat balanceres flot mod en livlig syrestruktur. Den let cremede tekstur giver en fornemmelse af luksus, mens eftersmagen folder sig ud med noter af akaciehonning og et diskret strejf af mandel. Vinen har et flot lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kun udvikles yderligere over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoscato Giallo-druerne dyrkes på solrige skråninger i Trentino Alto Adiges kølige mikroklima, hvor de opnår en bemærkelsesværdig aromatisk intensitet og naturlig friskhed. Jorden består overvejende af kalkholdig ler og grus, hvilket understøtter druernes elegante udtryk. Druerne høstes manuelt, når de har opnået optimal modenhed, og efter udvælgelse får de lov at tørre forsigtigt – en klassisk passito-metode, der koncentrerer smag og sødme. Efter presning gennemgår mosten en langsom, kontrolleret gæring, hvorefter vinen lagres yderligere for at opnå sin karakteristiske dybde og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante dessertvin trives i selskab med klassiske desserter som panna cotta, citrontærte eller bløde blåskimmeloste. Den egner sig også fortræffeligt som aperitif eller til et udvalg af tørrede frugter og nødder. Server vinen let afkølet ved 10-12°C, gerne efter en kort iltning for at åbne de aromatiske nuancer fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen, grundlagt i hjertet af Sydtyrol, er et andelsvineri med dybe rødder i regionens traditioner. Vineriet blev til i 2001 som et resultat af en fusion mellem de historiske vinhuse Gries og St. Magdalena – begge med lange, stolte traditioner for kvalitetsvin. Kellerei Bozen er kendt for at forene moderne viden med århundredgamle dyrkningsmetoder og producerer i dag nogle af områdets mest respekterede vine med fokus på bæredygtighed og udtryk for terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126704976256,"sku":"XW-49653","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kellerei-bozen-vinalia-moscato-giallo-passito-0375l-2021-0.png?v=1773727832"},{"product_id":"kellerei-bozen-rosis-moscato-rosa-0375l-2023","title":"Kellerei Bozen Rosis Moscato Rosa 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eKellerei Bozen Rosis Moscato Rosa 2023 er en eksklusiv rosévin på den sjældne drue Moscato Rosa – en druesort med rødder på Sicilien, som nu kun findes i meget begrænset omfang i Sydtyrol. Denne halvsøde vin præsenterer sig med en dragende blomsterpragt og læskende elegance, der fanger essensen af det unikke norditalienske terroir. Rosis repræsenterer en harmonisk kombination af tradition, kvalitet og sjældenhed, hvilket gør den til et attraktivt bekendtskab for både vinentusiaster og dem, der søger det ekstraordinære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en smuk rosagul farve, let gylden i kanten og med indbydende klarhed og glans. Duften åbner med intense florale noter af rosenblade, vilde blomster og et strejf af jordbær og hindbær, der smelter sammen med en svag antydning af krydderier – klassisk for Moscato Rosa. Smagen er fyldig og alligevel elegant: delikate røde bær, let sødmefuld grapighed og en silkeblød mundfornemmelse, der balanceres af en frisk syre. Eftersmagen er vedvarende og aromatisk, præget af roser og et subtilt krydret touch, som bliver hængende længe på paletten. Vinen er nydelsesfuld nu, men vil udvikle yderligere nuancer med 2-3 års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen henter druerne til denne Moscato Rosa fra udvalgte marker i Trentino Alto Adige, hvor de kølige bjergbriser og solrige dage giver optimale betingelser for langsom modning og koncentration af aromaer. Jorden består af porøs kalksten og sand, hvilket giver vinen karakteristisk mineralitet og finesse. Høsten foregår manuelt for at sikre druernes kvalitet. Vinificeringen sker skånsomt med kort skinkontakt for at sikre den delikate farve og aromatiske kompleksitet, hvorefter gæringen styres nøje for at bevare druernes naturlige sødme og blomsterduft. Efterfølgende lagres vinen kortvarigt på ståltanke for at fastholde friskhed og livlige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosis Moscato Rosa er en fantastisk ledsager til frugttærter, desserter med bær, frisk ost eller endda stærke, asiatiske retter med et sødligt element. Server den let afkølet ved 10-12°C, og den vil folde sine aromatiske nuancer smukt ud. Selvom decantering ikke er nødvendig, kan et par minutters iltning forstærke de florale elementer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen er en anerkendt kooperativproducent fra hjertet af Sydtyrol, grundlagt i 1908 og kendt for at forene tradition med innovation. Vinhuset har opnået markante internationale udmærkelser og er særligt berømmet for at fremhæve regionens unikke druesorter og terroir i deres vine. Med fokus på bæredygtighed og håndværk har Kellerei Bozen cementeret sin rolle som en af Alto Adiges mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126856528256,"sku":"XW-54070","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kellerei-bozen-rosis-moscato-rosa-0375l-2023-0.png?v=1773747292"},{"product_id":"antinori-tormaresca-bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2023","title":"Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eAntinori Tormaresca Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce inviterer dig på en fortryllende dessertvin, der stammer fra Apuliens solbeskinnede hjerte. Denne vin er skabt af Moscato Giallo-druer, der er håndplukkede fra den prestigefyldte Bocca di Lupo-ejendom, kendt for sin unikke terroir tæt ved den historiske by Trani. Kaloro Moscato di Trani kombinerer frugtig sødme og friskhed, hvilket gør den til en bemærkelsesværdig fortolkning af Italiens klassiske dessertvine-tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en strålende gylden farve, der straks vækker forventning. Duften er fyldt med aromatiske noter af modne ferskner, abrikoser, kandiserede citrusfrugter og et elegant strejf af blomsterhonning og appelsinskal. Smagen er fløjlsblød og balanceret, hvor den fyldige sødme harmonerer smukt med en livlig, frisk syre, som løfter de intense frugtige noter og afslutter med en fin mineralsk tone. Eftersmagen er lang og frugtig, med behagelige hints af tørrede frugter og hvide blomster. Takket være vinens naturlige syre og koncentration har den et flot gemmepotentiale og udvikler yderligere kompleksitet ved lagring i nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdene omkring Bocca di Lupo er præget af et kalkrigt, veldrænet terroir, som giver Moscato-druerne optimale betingelser for at udvikle intense aromaer og en elegant struktur. Druerne håndplukkes omhyggeligt, når de har opnået den ideelle modning, ofte med et strejf af ædel råddenskab for øget kompleksitet og sødme. Efter selektering gennemgår druerne en skånsom presning, hvorefter mosten gæres under kontrollerede temperaturer for at fastholde friskhed og aromatisk intensitet. Den afsluttende lagring sker på ståltanke for at bevare vinens renhed og frugtprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaloro Moscato di Trani Dolce er den perfekte ledsager til klassiske italienske desserter som panna cotta eller tiramisu, men egner sig også fortrinligt til modne oste og frugttærter. Serveres bedst let afkølet ved 10-12°C og vinder ved forsigtig dekantering, så aromaerne får lov at udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca er et stolt medlem af Antinori-familien, som har været bannerførere for italiensk vinhåndværk i over 600 år. Med Bocca di Lupo-ejendommen i Apulien har Tormaresca formået at bringe regionens vinøse potentiale i rampelyset, specielt via forfinede og terroirdrevne vine som Kaloro. Tormaresca er kendt for innovation og respekt for tradition, og har med deres dedikation vundet anerkendelse på både italiensk og internationalt niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126870880640,"sku":"XW-51426","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2023-0.png?v=1773734819"},{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Muscat Gisborne 2020","description":"\u003cp\u003eMillton Vineyards Libiamo Muscat Gisborne 2020 er en autentisk, økologisk hvidvin, der indfanger New Zealands innovative tilgang til vinproduktion. Med sin livlige karakter og oprindelse fra Milltons historiske marker, tilbyder denne Muscat en unik balance mellem friskhed og kompleksitet. En vaskeægte fornøjelse for både vinentusiaster og nysgerrige vinelskere, der ønsker noget andet end de klassiske europæiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden nuance, der lover solmodenhed i glasset. På næsen fornemmes umiddelbart aromatiske blomster, friske hvide druer og et strejf af eksotiske frugter, ledsaget af et diskret krydret præg, der er typisk for Muscat. I munden er vinen let men samtidig intens med noter af moden litchi, citrus og saftig pære. Der er en let floral sødme balanceret af en sprød syre, som giver stor friskhed. Eftersmagen er ren, aromatisk og balanceret, hvilket gør vinen utroligt indbydende og letdrikkelig. Libiamo Muscat har potentiale til at udvikle yderligere nuancer over de næste par år, men byder især på sin ungdommelige charme netop nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMillton Vineyards er kendt for deres fokus på økologi og biodynamik, hvilket tydeligt ses i Libiamo Muscat. Vinen stammer fra marker i Gisborne-regionen, hvor det milde kystklima og næringsrige, lerholdige jorde er optimale for Muscat-druens aromatiske kvaliteter. Høsten foregår traditionelt manuelt for at sikre optimal drueselektion og minimal påvirkning af frugten. Vinificeringen udføres med stor respekt for druenes naturlige egenskaber – spontangæring med naturlig gær og minimal intervention for at fremhæve terroiret og druens karakter. Herefter lagres vinen kort tid på ståltank for at bevare sin friskhed og primære aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er et oplagt valg til lette retter som friske salater, ceviche, asiatisk inspireret mad med lidt krydderi, eller klassisk skaldyr og tapas. Den gør sig også fremragende til milde oste med blomsterhonning. Servér Libiamo Muscat ved 8-10°C for den optimale oplevelse, gerne let afkølet og uden behov for dekantering for at bevare vinens friske, aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMillton Vineyards, grundlagt i 1984 i Gisborne, er New Zealands første biodynamiske vingård og en pioner indenfor økologisk vinproduktion på den sydlige halvkugle. Familiens passion og banebrydende arbejde har sat Gisborne på vinkortet ikke kun i New Zealand, men globalt. Med talrige anerkendelser og priser fortsætter Millton med at inspirere gennem deres autentiske og bæredygtige vine, der hylder både terroir og tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197731451264,"sku":"XW-37826","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020-0.jpg?v=1773692458"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/muscat.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}