{"title":"Piemonte","description":"\u003cp\u003ePiemonte, en af Italiens mest anerkendte vinregioner, er beliggende i det nordvestlige hjørne af landet, omringet af Alperne. Denne region er kendt for sin enestående vinproduktion, der spænder fra de kraftfulde \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/roedvin\" title=\"Rødvin\"\u003erøde\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/barolo\" title=\"Barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e- og \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/barbaresco\" title=\"Barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e-vine til de lettere og frugtigere Dolcetto og \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/barbera\" title=\"Barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e-typer. Piemonte kan prale af en lang vintradition med rødder, der strækker sig mange århundreder tilbage, hvilket har givet regionen et ry for kvalitet og håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo er ofte omtalt som \"vinens konge\" og er en af de mest berygtede vine fra Piemonte. Denne vin fremstilles primært af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/nebbiolo\" title=\"Nebbiolo\"\u003eNebbiolo-druen\u003c\/a\u003e, og dens komplekse smagsprofil, der udvikler sig med alderen, tilbyder noter af tjære, roser og trøfler. Barbaresco er en anden fremragende vin fra samme drue, men med en lettere og mere elegant karakter. Dolcetto-vine og Barbera-vine er mere uformelle og drikkes ofte yngre. Dolcetto er kendt for sin mørke, bæragtige smag, mens Barbera, med dens høj syre og lave tannin, giver en frisk og livlig drikkeoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiemontes \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/hvidvin\" title=\"Hvidvin\"\u003ehvidvin\u003c\/a\u003e er også bemærkelsesværdig. Regionen er hjemsted for den sprøde og blomsteragtige Moscato d'Asti, som er en af verdens mest populære søde vine. Derudover kommer Arneis-vinen fra Roero-området og tilbyder en tør, men aromatisk vinoplevelse. Den variation i druesorter og vinsorter gør Piemonte unik i den italienske vinverden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiemonte-vine skiller sig ud fra andre vine især gennem deres terroir-drevne smagsprofiler. Den karakteristiske kombination af jordbund, klima og landskab resulterer i vine, der virkelig afspejler deres oprindelse. Mens mange regioner i Italien fokuserer på masseproduktion, er Piemonte kendetegnet ved mindre, ofte familieejede vinproducenter, som lægger stor vægt på kvalitet og tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår det kommer til madparring, komplimenterer Piemonte-vine det rige, lokale køkken perfekt. Tænk på en fløjlsblød Barolo serveret med viltragu eller trøffelretter, eller den forfriskende Moscato d'Asti ved siden af en frugtkage eller tiramisu. Feinschmeckere rundt omkring i verden finder stor glæde ved at kombinere disse delikate drikkevarer med passende gastronomiske lækkerier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermouth-di-torino-berto-rosso-17-100cl-1","title":"Vermouth di Torino Berto Rosso 17% 100cl","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBerto Rosso Vermouth er en fantastisk italiensk vermouth fra Piedmont-regionen i Italien. Den søde og bitre vermouth fungere perfekt som aperitivo, der serveres iskold, men er også yderst lækker som parring til enhver chokolade- og hasselnøddessert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan er Berto Rosso Vermouth produceret?\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"read_div\" id=\"read1981758834\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBerto Rosso Vermouth er et produkt af det italienske destilleri, Distilleria Quaglia, som er beliggende i Piedmont-regionen i Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosso er en kombination af fine Piemonteanske vine, aromatiske urter, eksotiske krydderier og krystalsukker. Alle ingredienserne blandes sammen med en neutral druesprit, som lagres langsomt i tanke af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen mørke farve på deres Rosso kommer ikke fra rødvin, på trods af hvad mange tror, men derimod fra en kombination af de anvendte planter og det tilsatte karamelliserede sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesuden har destilleriet arbejdet sammen med Kermit Lynch, og når det drejer sig om at navngive nøglepersoner i vin-verdenen er ingen liste fuldstændig uden hans. Kermit Lynch er en yderst velset importør, forfatter og vinproducent. Når du ser Kermit Lynch-logoet på en flaske, så ved du, at det bliver godt. Berto er den første vermouth til at bære KL signaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eHvordan smager Berto Rosso Vermouth?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen langsomme modning i ståltanke giver produktet en overraskende\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003emørkerød farve med rav-refleksioner. Næsen oplever det klassiske italienske vermouth-søde og bitre, som understøttes elegant af antydninger af vanille og citrus. Finessens med Berto Rosso præsenterer sig smukt i en indledende blød, alkoholholdig omfavnelse på ganen med smag af mandarin, citrusskal, lakrids og hvid peber. Finishen er lang og tilfredsstillende med en rig eftersmag af sødme og bitterhed i balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eHvordan bør denne mørke vermouth nydes?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom aperitivo serveres Vermouth Berto Rosso bedst med is og et stykke appelsinskal. Rosso er også enestående at drikke ved stuetemperatur med enhver chokolade- og hasselnøddessert; praline og gianduja er fantastiske parringer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Apros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191879958776,"sku":"Vermouth di Torino Berto Rosso 17 100cl","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermouth-di-torino-berto-rosso-17-100cl-613396.jpg?v=1691578292"},{"product_id":"bel-colle-barolo-docg-simposio-2017-14-5","title":"Bel Colle Barolo DOCG Simposio 2017 14,5%","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cspan\u003eEn velsmagende Barolo med en smuk granatrød farve. I næsen er vinen kompleks med en flot forening af frugt-, blomster- og krydderaromaer. I munden går de intense, behagelige og parfumerede aromaer igen. Strukturen er fyldig med markante og afstemte tanniner. Simposio er velegnet til retter med rødt kød, vildt og modne oste.Nyd den ved 18 grader. Den kan med fordel dekanteres nogle timer, før den skal nydes.\u003c\/span\u003eModerne producent med de bedste vinmarker i BaroloBel Colle blev grundlagt i 1976 af brødrene Franco og Carlo Pontiglione samt Giuseppe Priola. I 2015 blev Bel Colle erhvervet af Bosio Family Estates, som i 4 generationer har produceret vin i Piemonte. Luca Bosio har ansvaret for arbejdet i kælderen i samarbejde med Mario Albrito. Vingården og mange af vinmarkerne ligger i og omkring Verduno tæt på La Morra i den nordvestlige del af Barolo DOCG. Markerne ligger i et naturligt amfiteater, som altid har været anset for at være et af de bedste terroirs i Barolo. Vinstokkene har en perfekt eksponering mod sydvest og bader i eftermiddagssolskin. Dette specielle mikroklima danner grundlaget for ædle, intense og balancerede Barolo-vine med en særlig delikat karakter, bløde tanniner og et langt gemmepotentiale. Kort sagt: Vine med elegance og typicitet! Luca Bosios filosofi i kælderen er at benytte en blanding af de store, traditionelle slavonske fade samt nye og gamle franske barriques. Han tilpasser fadtyperne og -lagringen alt efter årgangens karakter.  \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Simposio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNebbiolo druerne til Simposio høstes fra en række parceller fra forskellige landsbyer i Barolo. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 50 år, og de gror i kalkholdig jord med eksponering mod syd og en beplantningstæthed på 5.000 planter pr. hektar. Druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses de. Mosten fermenterer i temperaturstyrede ståltanke efter en kort periode i kontakt med tøris for at øge kompleksitet og aromaer. Mosten macererer herefter på drueskindet i 15 dage for at sikre en god farve og krop. Den færdiggærede vin lagrer 36 måneder på en blanding af store slavonske 5.000 liters fade og franske 500 liters fade. Før vinen tappes på flaske, hviller den 6 måneder på flaske. Det resulterer i en velsmagende Barolo med en smuk granatrød farve. I næsen er vinen kompleks med en flot forening af frugt-, blomster- og krydderaromaer. I munden går de intense, behagelige og parfumerede aromaer igen. Strukturen er fyldig med markante og afstemte tanniner. Simposio er velegnet til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Nyd den ved 18 grader. Den kan med fordel dekanteres nogle timer, før den skal nydes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv id=\"myPrice\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191910990072,"sku":"4614575587394","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/BelColleBaroloDOCGSimposio_c4174be4-ad8b-45f3-9b61-f95940e04eb3.jpg?v=1674485412"},{"product_id":"teo-costa-monroj-barolo-2015-magnum-1-5l","title":"Teo Costa \"Monroj\" Barolo 2015 Magnum 1,5L.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,Roberto Costa er præsident for vinbønderne i Castellinaldo i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte ogsjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482176159992,"sku":"VRI0416","price":704.67,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-monroj-barolo-2015-magnum-15l-432976.png?v=1691578094"},{"product_id":"giribaldi-barolo-docg-2017","title":"Giribaldi Barolo DOCG 2017","description":"\u003cp\u003eGiribaldi's rødder går helt tilbage til 1886, hvor John Giribaldi startede den lille vingård op i byen Rodello, ganske tæt på Alba.Der er sket meget siden hen og nu drives det som et familieforetagende, hvor der i alt dyrkes druer på 30 ha.I 1999 blev der brugt mange ressourcer på, at lave en ny vingård med moderne og tidsvarende udstyr med henblik på at omlægge til økologisk produktion. Tanken bag dette er, at drive en bæredygtig produktion med mindst muligt klimaaftryk og på den måde sikre de fremtidige generationers drift.Allerede i 2001 omlagde man de fire første marker til økologisk landbrug og i dag er de nået helt i mål og er 100% økologiske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiribaldi's sortiment dækker over en række af forskellige vine lavet på bl.a. Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Pinot Noir, Chardonnay og Arneis.Ej at forglemme hans fantastiske kvalitets Baroloer, der er anerkendt i mange lande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinigiribaldi.it\/en\/\"\u003eVini Giribaldi – Azienda Agricola Mario Giribaldi\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Mario Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482207617272,"sku":"VRI0428","price":287.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/giribaldi-barolo-docg-2017-773137.png?v=1691575596"},{"product_id":"ferrero-barolo-bricco-manzoni-2015-docg","title":"Ferrero Barolo Bricco Manzoni 2015 DOCG","description":"\u003ch2\u003eFerrero Barolo Cru Manzoni DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne er Renato Ferreros topvin og stolthed. Den amerikanske vinguru Robert Parker har prøvesmagt den og finder den meget fin og mener, at den vil udvikle sig sig til noget enestående. Med duft af tjære, roser, kirsebær og krydderier mv. Vinen er meget kraftig og koncentreret og drikkes til meget kraftige og stærkt krydrede retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinbonden Renato Ferrero har forstand på både vin og kvinder. Han laver nogle af Piemontes bedste Barbera og Barolovine. Mængderne er små, og Renato lægger stor vægt på at lave koncentreret vin efter den traditionelle metode. Altså ikke for meget ny eg. Vinene ligger og udvikler sig i hans mange hundrede år gamle maleriske vinkælder. Flere af vinene er blevet kåret som de bedste ved smagninger i Danmark. Og det med kvinderne: Jo, Renato er gift med søde danske Nina, som gør stedet et besøg værd for danskere. Og Nina har også meget rimelige ferielejligheder til udlejning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasser godt tilMeget kraftige retter \/ som matcher tannin rig vin\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482213974264,"sku":"VRI0419","price":538.67,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ferrero-barolo-bricco-manzoni-2015-docg-118674.png?v=1691575358"},{"product_id":"teo-costa-barbera-d-alba-castellinald-2018-magnum","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,Roberto Costa er præsident for vinbønderne i Castellinaldo i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte ogsjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntentionen for Castellinaldo Barbera er at lave en vin der behager den kvalitetsbevidste og kræsne forbruger, hvor der tages udgangspunkt i de mange strenge regler for området.Teo Costa Winery flere internationale priser for denne magtfulde,koncentrerede og karakteristiske vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482238943480,"sku":"VRI0436","price":322.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2018-magnum-435601.png?v=1691578094"},{"product_id":"ferrero-barbera-d-alba-doc-magnum","title":"Ferrero Barbera D´Alba DOC, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinbonden Renato Ferrero har forstand på både vin og kvinder. Han laver nogle af Piemontes bedste Barbera og Barolovine. Mængderne er små, og Renato lægger stor vægt på at lave koncentreret vin efter den traditionelle metode. Altså ikke for meget ny eg. Vinene ligger og udvikler sig i hans mange hundrede år gamle maleriske vinkælder. Flere af vinene er blevet kåret som de bedste ved smagninger i Danmark. Og det med kvinderne: Jo, Renato er gift med søde danske Nina, som gør stedet et besøg værd for danskere. Og Nina har også meget rimelige ferielejligheder til udlejning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.baroloferrero.com\/\"\u003ewww.baroloferrero.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482279346424,"sku":"VRI0333","price":322.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ferrero-barbera-dalba-doc-magnum-426513.png?v=1691575358"},{"product_id":"teo-costa-divin-natura-rosso-2017","title":"Teo Costa Divin Natura Rosso 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,\u003cbr\u003eRoberto Costa er præsident for vinbønderne i Castellinaldo i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte og\u003cbr\u003esjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629688684792,"sku":"VRI0346","price":136.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-divin-natura-rosso-2017-802095.png?v=1691578096"},{"product_id":"tre-secoli-brachetto-acqui-rose-brut","title":"Tre Secoli Brachetto Acqui Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eDenne mousserende rosé fra Piemonte er lavet på en af de mindre kendte druer fra området, nemlig Brachetto.\u003cbr\u003eDen bruges ofte til at lave sødmefulde, fyldige rødvine og mousserende vin.\u003cbr\u003eI dette tilfælde bliver den lavet i en tør, frisk og moderne italiensk stil med noter af røde bær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDuft af røde jordbær, violer og roser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVinen er både frisk og sprød med nuancer af røde jordbær, hindbær og rabarber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eEfter gæring lagrer den 3 måneder på bærmen (gærrester) for at give mere fylde og kompleksitet til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til: \u003c\/strong\u003eAperitif, forretter, fisk, skaldyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre Secoli er et dominerende vinfirma i Piemonte, dannet ved sammenlægningen af to gamle kooperativer. Der er et stort udvalg af vine fra området. Specialist i søde mousserende vine samt Barbera D'Asti - og en del andet. Navnet Tre Secoli betyder tre sekler (århundeder) og symboliserer kontinuiteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.tresecoli.com\"\u003ewww.tresecoli.com\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Secoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629701595384,"sku":"VHI0171","price":115.37,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/tre-secoli-brachetto-acqui-rose-brut-626905.png?v=1691578288"},{"product_id":"teo-costa-lamiana-roero-arneis-docg-2019","title":"Teo Costa \"Lamiana\" Roero Arneis DOCG 2019","description":"Teo Costa \"Lamiana\" Roero Arneis DOCG 2019","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629718634744,"sku":"VHI0210","price":120.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-lamiana-roero-arneis-docg-2019-369682.png?v=1691578094"},{"product_id":"teo-costa-divin-natura-bianco-2017","title":"Teo Costa Divin Natura Bianco 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,\u003cbr\u003eRoberto Costa er præsident for vinbønderne i Castellinaldo i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte og\u003cbr\u003esjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629719585016,"sku":"VHI0174","price":136.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-divin-natura-bianco-2017-772420.png?v=1691577866"},{"product_id":"teo-costa-piemonte-doc-bianco-passito-2021","title":"Teo Costa Piemonte DOC Bianco Passito 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eMontechiaro d’Acqui, ejendom af TEO COSTA vingård, er\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003estøder op til den antikke Pieve del Cauro (7. århundrede e.Kr.).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDet er et historisk sted for den romerske station Crixia langs med\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003egammel vej, der forbandt Alperne med Middelhavet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr produceret på en blanding af lokale druer og semi-aromatisk international druer, producenten nævner dog ikke hvilke. Men de høstet ved maksimal modenhed og en let tørring. deraf for den navnet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLe Uve Stramature\u003c\/em\u003e” = overmodne druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eFarve: strågul, intens med gyldne reflekser.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDuft: kompleks, rig, omsluttende og meget\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003evedholdende.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eSmag: æterisk, mineralsk, minder om meget moden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003edruemost.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"testo_viola aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\"\u003e\n\u003cspan\u003eVitidautunno\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"r\"\u003e®\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\"\u003eDette mærke eller denne serie af vine repræsenterer innovation både fra et æstetisk og kvalitativt synspunkt. De anvendte flasker ligner faktisk små amforaer, etiketterne er meget farverige og minder om de vidunderlige flerfarvede vinmarker, der er typiske for efterårssæsonen. Innovation findes også i de mest usædvanlige udvalgte vinstokke, der repræsenterer en behagelig opdagelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,\u003cbr\u003eRoberto Costa er præsident for vinbønderne i Arneis i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte og\u003cbr\u003esjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntentionen for Castellinaldo Barbera er at lave en vin der behager den kvalitetsbevidste og kræsne forbruger, hvor der tages udgangspunkt i de mange strenge regler for området.\u003cbr\u003eTeo Costa Winery flere internationale priser for denne magtfulde,\u003cbr\u003ekoncentrerede og karakteristiske vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-aos=\"fade-up\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46809447891277,"sku":"VHI0239","price":156.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-piemonte-doc-bianco-passito-2021-418049.png?v=1691578096"},{"product_id":"cascina-val-del-prete-casc-vdp-vigna-di-lino-19-oko-certificeret-2019-rodvin","title":"Cascina Val del Prete, Roero D.O.C.G. \"Vigna di Lino\" 2019","description":"Casc. Vdp, Vigna di Lino '19Øko-certificeret ","brand":"Cascina Val del Prete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866610553165,"sku":"DST-CASVLI19","price":236.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cascina-val-del-prete-roero-docg-vigna-di-lino-2019-0.png?v=1768900692"},{"product_id":"ronchi-ronchi-terle-barbera-dalba-20-2020-rodvin","title":"Ronchi, Babera d'Alba D.O.C. \"Terlé\" 2020","description":"Ronchi, Terle Barbera d'Alba '20 ","brand":"Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866612519245,"sku":"DST-RONTER20","price":195.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ronchi-terle-barbera-dalba-20-0.png?v=1768900878"},{"product_id":"teo-costa-monroj-barolo-2019-docg","title":"Teo Costa “Monroj” Barolo 2019 DOCG","description":"\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eFarve: dyb granatrød med orange reflekser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eNæse: ædel, intens og meget vedvarende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eSmag: meget rig og harmonisk, ekstraordinært fuld, generøs og fløjlsagtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eEvolution: denne vin er normalt bedst efter 5-6 år og holder dens fremragende kvalitet i 18-20 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eServeringstemperatur: 18 -19°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo,\u003cbr\u003eRoberto Costa er præsident for vinbønderne i Castellinaldo i foreningen “I Vignaioli di Castellinaldo” og har viet sit hjerte og\u003cbr\u003esjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D.O.C. Barbera d’Alba vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46925126926669,"sku":"VRI0437","price":364.37,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/teo-costa-monroj-barolo-2019-docg-894256.png?v=1691578096"},{"product_id":"aurelio-settimo-barolo-rocche-riserva","title":"Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDenne fantastisk flotte enkeltmarks-Barolo kommer fra vores topproducent Aurelio Settimo. Den suveræne mark \u003cem\u003eRocche dell’Annunziata \u003c\/em\u003eligger i La Morra, og Aurelio Settimo har med denne vin absolut gjort sit til, at understrege områdets flotte ry. Efter en lang fermentering med drueskallerne (15-20 dage), flyttes vinen over på store Franske egetræsfade, hvor Riserva-udgaven ligger i cirka 36 måneder. Vinen har en flot struktur og alle betingelser for at kunne lagres i vinkælderen i mange år. Settimo foreslår selv 25 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eRubinrød med orange kant.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intens aroma af lakrids, muskat og kanel.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fantastisk flot balance og stor fylde, med noter af sorte kirsebær, trøffel og tobak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Vinen passer perfekt til fyldige retter med vildt og derudover alt med trøffel!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAurelio Settimo\u003c\/strong\u003e er kendt for at lave nogle fantastisk smukke vine efter traditionelle forskrifter i La Morra i Piemonte, bl.a. fra den fornemme mark Rocche dell'Annunziata. La Morra er kendt for deres elegante, luftige, intense Baroloer og det er netop sådan Settimo smager. Vinene ældes utrolig flot og deres udtryk er ”Old School” på den helt(!) gode måde. 100% af druerne kommer fra egne marker, hvor alderen på stokkene varierer fra 20 til 50 år. I gennemsnit producerer Aurelio Settimo omtrent 40.000 flasker om året. De fleste af disse er Barolo DOCG eller Barolo fra den Rocche dell’Annunziata. Druerne, som ikke helt lever op til den tårnhøje standard bruges i vinhusets Langhe Nebbiolo. Cirka 60% af produktionen eksporteres. Gennemgående i vinene er nerven, energien, den pirrende, lyse frugt og de klassiske, diskrete noter af tjære, rosenblade og tørrede blomster.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Aurelio Settimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052254937421,"sku":"JE-10263312","price":647.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/aurelio-settimo-barolo-rocche-riserva-377076.jpg?v=1691572894"},{"product_id":"cocchi-storico-vermouth-di-torino","title":"Cocchi Storico Vermouth di Torino","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Storico Vermouth di Torino blev lanceret i forbindelse med Cocchis 120-års jubilæum. Denne bittersøde, komplekse røde vermouth er produceret eksakt efter Giulio Cocchis oprindelige opskrift, og inkluderer malurt og citrus i front, samt kinabark, bitterappelsin, rabarber og karamelliseret sukker – blandt andet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eRav.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Citrus, kamfer, rosmarin og kakao.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003e Chokolade, appelsin og citronskal, mynte og en afstemt bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den rent over is med et twist af citronskal eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467339597,"sku":"JE-45605100","price":203.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-storico-vermouth-di-torino-739371.jpg?v=1696411951"},{"product_id":"cocchi-dopo-teatro-vermouth-amaro","title":"Cocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro er en sjælden vermouth-stil, lavet efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet ”Dopo Teatro” kommer fra den piemontesiske skik at drikke et lille glas kølig vermouth efter en forestilling. Blandt ingredienserne finder man rabarber, malurt og kinabark. Desuden tilsættes en smule barolo chinato, som giver endnu mere kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDyb rød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Flot duft af malurt, mynte, mørk frugt og appelsin.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Kompleks, dyb, let sødmefuld og bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den afkølet med et twist af appelsin eller citron, eller brug den i klassiske cocktails som fx Negronis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467437901,"sku":"JE-45605030","price":228.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-dopo-teatro-vermouth-amaro-215215.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-bianco","title":"Chazalettes Vermouth Bianco","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Vermouth della Regina Bianco er en vermouth fra Torino lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Ingredienserne tæller korianderfrø, citrusfrugter, kvan, ensian, rabarber og kardemomme. Prøv den toppet op med mousserende vin eller 1:1 med manzanilla eller fino sherry!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Bløde, florale noter blander sig med krydrede toner af kanel og nellike, æbler og friskbagt brioche.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er flot balanceret mellem sødme og en let bitterhed. Frugtige noter af drue og modne pærer, malurt og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eKan nydes rent, over is med en skive citron eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467536205,"sku":"JE-45600620","price":186.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chazalettes-vermouth-bianco-386435.jpg?v=1691574637"},{"product_id":"cocchi-chinato-cocchi","title":"Cocchi Chinato Cocchi","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDrop Gevaliaen – når du får uventede gæster bør du gøre som de piemontesiske landmænd og byde på Chinato! Denne aromatiserede vin, som når den er lavet på base af barolo kaldes \u003cem\u003ebarolo chinato, \u003c\/em\u003eer en af spiritusverdenens bedst bevarede hemmeligheder. Det er en suveræn pre- eller after dinner-drink: dyb, kompleks og med en tilfredsstillende bittersødme. Cocchis udgave er lavet med blandt andet ensian, kardemomme og rabarber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDybrød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Skøn duft af kardemomme, kakao, sort peber, frugt og kamfer.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fyldig med noter af chokolade, krydderier og mørk frugt. Afslutter helt rigtigt bittert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den rent, i cocktails eller prøv den opvarmet med et twist af appelsinskal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467634509,"sku":"JE-45605120","price":228.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-chinato-cocchi-375087.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"cocchi-americano-rosa","title":"Cocchi Americano Rosa","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Americano er en såkaldt ”aromatiseret vin”, som siden 1891 har været produceret efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet ”Americano” har en dobbeltbetydning:  at alkoholen gøres bitter (”amaricato” på italiensk) af urterne, og som reference til den amerikanske skik at drikke vermouth med is og danskvand.\u003cbr\u003e\nDenne ”rosa”-udgave er lavet på base af rødvin, og blandt ingredienserne finder man rosenblade, ingefær, safran, vanilje, bitterappelsin og ensian. Den drikkes typisk som aperitif, og på etiketten ses det karakteristiske logo med hanen, som symboliserer aperitivoens evne til at ”vække” appetitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDyb rubinrød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Appelsiner, roser og muskatnød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fin sødme som holdes i skak af noter af ingefær, appelsinskal og let bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den over is med danskvand og et twist af grapefrugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467863885,"sku":"JE-45605010","price":203.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-americano-rosa-945316.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-extra-dry","title":"Chazalettes Vermouth Extra dry","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Extra Dry Vermouth di Torino er, som navnet antyder, en klassisk, tør vermouth lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Blandt smagsgiverne finder vi enorme mængder citrusskaller, enebær, en række urter fra Piemontes bjerge samt et par strengt fortrolige ingredienser … ville det overhovedet være en familie opskrift uden?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Duften viser masser af æblesødme, grønne druer, pære og estragon. Ovenover svæver et behageligt pust af citrus.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tør og frisk i smagen der emmer af æbler, grønne urter og citrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den 1:1 med tonic og en skive citron eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468093261,"sku":"JE-45600610","price":186.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chazalettes-vermouth-extra-dry-186226.jpg?v=1691574694"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-rosso-regina","title":"Chazalettes Vermouth Rosso Regina","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Vermouth Rosso della Regina er en rød vermouth fra Torino lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Den er baseret på rødvin og indeholder botanicals som koriander, malurt, merian og moskus-katost (den måtte vi også lige slå op…). I 1907 fik Chazalettes lov at bruge Huset Savoyens våbenmærke af Dronning Margherita, og deraf navnet ”Della Regina”.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørkerød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e En aroma med mange lag af varme krydderier, malurt, kirsebær og egetræ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Stor kirsebærsødme kæmper om opmærksomheden med malurtens bitterhed. Desuden noter af jordbær, peber og lakrids. Et pletskud!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eKan nydes rent, over is med en skive appelsin eller i cocktails (f.eks Negroni eller Manhatten)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468289869,"sku":"JE-45600630","price":186.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chazalettes-vermouth-rosso-regina-359467.jpg?v=1691574694"},{"product_id":"cocchi-americano-bianco","title":"Cocchi Americano Bianco","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Americano er en såkaldt ”aromatiseret vin”, som siden 1891 har været produceret efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet ”Americano” har en dobbeltbetydning:  at alkoholen gøres bitter (”amaricato” på italiensk) af urterne, og som reference til den amerikanske skik at drikke vermouth med is og danskvand.\u003cbr\u003e\nBlandt ingredienserne finder man malurt, hyldeblomst, bitterappelsin og ensian. Den drikkes typisk som aperitif, og på etiketten ses det karakteristiske logo med hanen, som symboliserer aperitivoens evne til at ”vække” appetitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Skøn, floral duft af mandler, mynte, appelsinblomst og appelsinskal.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smukt balanceret bittersødme med en lang, urtet eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den over is med danskvand og et twist af appelsin eller citron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468355405,"sku":"JE-45605000","price":203.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-americano-bianco-277628.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"alfieri-blanc-de-noir-metodo-classico","title":"Alfieri Blanc De Noir Metodo Classico","description":"Alfieri Blanc De Noir Metodo Classico","brand":"Marchesi Alfieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052533760333,"sku":"25155001","price":303.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/alfieri-blanc-de-noir-metodo-classico-707252.jpg?v=1691572773"},{"product_id":"aurelio-settimo-barolo-rocche-dell-annunziata-mg","title":"Aurelio Settimo Barolo Rocche dell' Annunziata Mg.","description":"Aurelio Settimo Barolo Rocche dell' Annunziata Mg.","brand":"Aurelio Settimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059186614605,"sku":"JE-10263215M","price":807.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/aurelio-settimo-barolo-rocche-dell-annunziata-mg-531478.jpg?v=1691572893"},{"product_id":"aurelio-settimo-barolo-rocche-riserva-mg-gaveaeske","title":"Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva MG gaveæske","description":"Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva MG gaveæske","brand":"Aurelio Settimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059191562573,"sku":"JE-10263413","price":1328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/aurelio-settimo-barolo-rocche-riserva-mg-gaveaeske-564697.jpg?v=1691572894"},{"product_id":"carlo-alfiera-barbera-dasti-superiore","title":"Carlo Alfiera Barbera d'Asti Superiore","description":"Carlo Alfiera Barbera d'Asti Superiore","brand":"Marchesi Alfieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059202572621,"sku":"JE-10260350","price":807.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/carlo-alfiera-barbera-dasti-superiore-685814.jpg?v=1691574155"},{"product_id":"aurelio-settimo-barolo-rocche-riserva-mg","title":"Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva MG","description":"Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva MG","brand":"Aurelio Settimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059209584973,"sku":"JE-10263416","price":1588.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/aurelio-settimo-barolo-rocche-riserva-mg-704382.jpg?v=1691572894"},{"product_id":"casc-vdp-roero-riserva-18-oko-certificeret","title":"Cascina Val del Prete, Roero Riserva D.O.C.G. 2018","description":"Casc. VdP, Roero Riserva '18\u003cbr\u003eØko-certificeret","brand":"Cascina Val del Prete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095413375309,"sku":"DST-VDPRIS18","price":327.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cascina-val-del-prete-roero-riserva-docg-2018-0.png?v=1768900690"},{"product_id":"casc-vdp-vigna-di-lino-20-oko-certificeret","title":"Cascina Val del Prete, Roero D.O.C.G. \"Vigna di Lino\" 2020","description":"Casc. Vdp, Vigna di Lino '20\u003cbr\u003eØko-certificeret","brand":"Cascina Val del Prete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095414194509,"sku":"DST-CASVLI20","price":236.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cascina-val-del-prete-roero-docg-vigna-di-lino-2020-0.png?v=1768900694"},{"product_id":"vallana-spanna-18","title":"Vallana, Spanna Colline Novaresi D.O.C. 2018","description":"Vallana, Spanna Colline Novaresi D.O.C. 2018 ","brand":"Vallana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095414980941,"sku":"DST-VALSPA","price":163.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vallana-spanna-colline-novaresi-doc-2018-0.png?v=1768900934"},{"product_id":"vallana-boca-17","title":"Vallana, Boca D.O.C. 2017","description":"Vallana, Boca D.O.C. 2017 ","brand":"Vallana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095415144781,"sku":"DST-VALBOCA","price":245.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vallana-boca-doc-2017-0.png?v=1768900932"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2012","title":"La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2012","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Gallina Vürsù fra 2012 er et uovertruffent mesterværk fra La Spinetta, der formår at fortrylle vinelskere med sin moderne charme og klassiske elegance. Denne Nebbiolo-baserede rødvin viser La Spinettas særpræg med en imponerende balance mellem umiddelbar tilfredsstillelse og potentialet for vidunderlig aldring. Med sine kompetencer i at skabe vin, fusionerer producenten det bedste fra både moderne og traditionel vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Barbaresco Gallina Vürsù sig med en strålende granatrød farve, der antyder dens kompleksitet og dybde. Duften er overdådig med nuancer af kirsebær, blommer, lakrids og en elegant antydning af trøfler, der sammen vækker sanserne til live. På ganen mødes man af en silkeagtig tekstur, hvor de delikate tanniner understøtter noter af tørrede roser, røde bær og subtile hints af krydderier og tobak. Afslutningen er lang og vedholdende, præget af en harmonisk mineralitet og let kærtegn fra egetræet. Vinens aldringspotentiale er bemærkelsesværdigt, og den vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin kommer fra den prestigefyldte Gallina mark i Piemonte, som er kendt for sin syd-sydvestvendte placering og rige terroir der skaber optimale betingelser for Nebbiolo-druen. La Spinetta benytter bæredygtige principper i deres vinmarker, inklusive manuel høst og fraværet af tunge maskiner for at bevare jordens struktur. Vinificeringen indebærer afstilkning og fermentering i rustfrit stål uden knusning og uden tilsætning af fremmede gærstammer. Efter gæring modnes vinen i 22 måneder i både nye og brugte franske egetræsfade, og får derefter tid til at falde til ro i stål inden aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Gallina Vürsù er fremragende sammen med en lang række gastronomiske oplevelser. Prøv den med retter som braiseret lam, risotto med svampe eller en simpel, men velsmagende hovedret som osso buco. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 17-18°C og vil have godt af decantering i mindst en time før servering for at lade vinens fulde aromaer blomstre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta, grundlagt af Rivetti-familien i 1977, har et ry for innovation og kvalitet i Piemonte. De har arbejdet sig til toppen af italiensk vinproduktion med fokus på moderne teknikker blandet med respekt for traditionelle metoder. Deres betydelige indflydelse og dedikation til kvalitet har sikret dem en plads blandt Italiens mest eftertragtede og anerkendte vinproducenter, og deres storslåede stigning på Liv-Ex listen er et bevis på deres vedholdende succes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47126291185997,"sku":"221357","price":1237.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2012-334151.png?v=1699395953"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2011","title":"La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2011","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Gallina Vürsù fra La Spinetta er et strålende eksempel på husets evne til at skabe vine, som både begejstrer ved frigivelse og belønner de tålmodige gennem flaskemodning. Denne vin er kendt for sin moderne stil, der smukt balancerer med Italiens dybe vintraditioner, skabt af Giorgio Rivetti på den anerkendte Gallina-vinmark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne 2011 Barbaresco viser en intens, rubinrød farve, der næsten skinner i glasset. Aromaen byder på komplekse noter af roser, trøfler, og små hint af kirsebær. På paletten opleves kraftfulde smagsnuancer af moden frugt, violer, lakrids og subtile krydderier, hvilket giver en fuldendt sensorisk oplevelse. Vinen har en lang, elegant finish, der efterlader en vedvarende eftersmag af rige tanniner og jordagtige undertoner. Den kan lagres i mange år endnu, med et potentiale for yderligere kompleksitet frem til 2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePå den syd-sydvestvendte Gallina-mark i Piemonte, tilgår La Spinetta vinfremstilling med respekt og omtanke. Druerne høstes manuelt, og både i marken og kælderen sorteres de grundigt, inden de gæres uden knusning og uden fremmede gærstammer. Efterfølgende modnes vinen i 24 måneder på en kombination af nye og én gang brugte franske egetræsfade, før den samles i ståltanke og flaskes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Gallina Vürsù er perfekt til traditionelle italienske retter såsom ossobuco, svampetagliatelle eller risotto med trøfler. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 16-18°C og gives tid til at ånde ved at blive dekanteret i mindst en time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta, en betydningsfuld producent i Piemonte-regionen, blev oprindeligt grundlagt af Rivetti-familien. Igennem årene har de opnået international anerkendelse, især i 2021, hvor de avancerede til nr. 8 i Italien på Liv-Ex listen. Dette skyldes ikke kun vinens kvalitet, men også deres innovative tilgang til emballage og flaskestørrelse, der placerer dem blandt verdens mest attraktive vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47126291382605,"sku":"221356","price":1296.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2011-627039.png?v=1699395953"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2009","title":"La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2009","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta's Barbaresco Gallina Vürsù 2009 er en strålende repræsentation af vinhusets evne til at skabe vine, der både vækker øjeblikkelig begejstring og belønner langmodighed. Denne Nebbiolo vin manifesterer en forbløffende moderne elegance, der samtidig ærer de traditionelle vinfremstillingsteknikker, som La Spinetta er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Gallina Vürsù 2009 praler af en intens rubinrød farve med granatreflektioner, der indikerer dens modenhed og potentiale for yderligere udvikling. I næsen kærtegner komplekse aromaer af røde frugter, violer og tobak dine sanser, ledsaget af en subtil antydning af krydderier og tørrede rosenblade. På ganen afslører vinen en fyldig struktur med velintegrerede tanniner, der giver støtte til kirsebær, solbær og læder nuancer. Den har en vedholdende finish, der bringer noter af balsamico og jordbund i harmoni. Vinen har en fremragende lagringspotentiale, hvilket giver den mulighed for at udvikle yderligere sekundære og tertiære smage i de næste årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina markens terroir er kendetegnet ved sit bølgende syd-sydvestvendte landskab, som nyder godt af en optimal solindstråling og beskyttelse mod de kolde nordlige vinde. Druerne høstes manuelt og sorteres grundigt, både i vinmarken og vinkælderen. Vinifikationen foregår naturligt, uden knusning, ved hjælp af druernes egen gær. Modningen sker i 20 måneder på en blanding af nye og brugte franske fade, inden sammenstikning og yderligere modning i rustfrit stål i 12 måneder. Tapning sker uden klaring eller filtrering, hvilket sikrer den reneste smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Gallina Vürsù 2009 er en ideel ledsager til oksekød, vildtretter eller modne oste, der kan understøtte dens komplekse profil. Vinen bør serveres ved en temperatur på 16-18°C og har godt af at blive dekanteret i op til en time for fuldt ud at folde sine aromaer ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta blev grundlagt i 1977 af Rivetti-familien og har siden markeret sig som en af de mest fremtrædende producenter i Piemonte. Med en dedikation til bæredygtig vindyrkning og en balancegang mellem tradition og modernisme har vinhuset opnået international anerkendelse. I 2021 blev La Spinetta rangeret som nummer 8 i Italien og nummer 40 på verdensplan for sine unikke og eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47126291546445,"sku":"221355","price":1289.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2009-319603.png?v=1699395953"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2008","title":"La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2008","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta's Barbaresco Gallina Vürsù 2008 er en ambassadør for husets evne til at skabe vine, der både fascinerer og inspirerer med det samme, men som også udvikler sig med stor elegance over tid. Med sin moderne tilgang til vinproduktion uden at glemme de traditionelle rødder, formår La Spinetta at præsentere en vin der, med sin dybe forankring i Gallina-markens terroir, fremstår som et uforglemmeligt mesterstykke bland Piemonte-vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbaresco præsenterer sig med en smuk, dyb granatrød farve i glasset, der nærmest skinner med ungdommelig energi. Duften byder på en kompleks symfoni af røde kirsebær, lakrids og rosenblade, fyldt med subtile antydninger af tobaksblade og trøfler, der gradvist udfolder sig. På ganen mødes man af en velafbalanceret kombination af raffinerede tanniner og livlig syre, der supplerer de frugtrige smagsnoter af modne brombær og tranebær. Vinen afslutter med en lang og vedvarende finish, der efterlader en kantet mineralitet og krydrede undertoner. Den har potentiale til at lagre i adskillige år, hvilket vil forstærke dens allerede nuancerede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina vinmarkens syd-sydvestvendte skråninger i Piemonte giver et ideelt terroir, der kombinerer kalkstensjord med et tempereret mikroklima, perfekt for Nebbiolo-druens komplekse udvikling. La Spinetta praktiserer manuel høst og sortering for optimal selektering af druerne. Fermationen foregår uden stilke i rustfrit stål og ved naturlig gæring, hvilket bevarer druernes naturlige aromaer. Efter fermentering modnes vinen i 20 måneder på en kombination af nye og brugte franske fade, og opsamles efterfølgende i rustfrit stål, før den hviler i yderligere 12 måneder uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen komplekse karakter af Barbaresco Gallina Vürsù passer perfekt til rige kødretter som oksefilet eller vildt med svampe- eller trøffelsauce. For at opleve vinens fulde potentiale, anbefales det at servere den ved 16-18°C og lade den dekantere i mindst en time før servering for at åbne op for alle dens nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta, en familieejet virksomhed grundlagt af Rivetti-familien, er blevet synonym med innovation og høj kvalitet i Piemonte-regionen. Med en vision om at forene tradition og modernitet, har Giorgio Rivetti opnået international anerkendelse for sine vine. Deres strategiske ryk ind i high-end Fine Wine-markedet vidner om deres engagement i kvalitet, hvilket bekræftes af bemærkelsesværdige fremskridt på verdens vinlister.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47126291743053,"sku":"221354","price":1296.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2008-151158.png?v=1699395953"},{"product_id":"grappa-de-nebbiolo-da-barolo","title":"Grappa de Nebbiolo da Barolo","description":"Fyldig varm smag med diskret frugtaroma \u003cbr\u003e \u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Ravgylden\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUdvikling:\u003c\/b\u003e Moden ved tapning\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFremstilling\/fadlagring:\u003c\/b\u003e Traditionel destillation\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAnvendelsesmuligheder:\u003c\/b\u003e Som avec eller ”Trou Normand” som gane-renser","brand":"Parusso Armando di Parusso F.lli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174925713741,"sku":"89570-3","price":394.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/grappa-de-nebbiolo-da-barolo-855500.png?v=1699395627"},{"product_id":"barbaresco-2017","title":"Barbaresco 2017","description":"\u003cp\u003eBarbaresco 2017 fra Sergio Cerrino er en fænomenal repræsentation af Piemonte-regionens prestigefyldte vintraditioner. Denne rødvin er lavet udelukkende med Nebbiolo-druen, en af regionens mest berømte sorter, og byder på en intens aroma-profil der omfavner sanserne. Årgang 2017 er kendt for sin harmoniske balance mellem syre og tanniner, hvilket gør denne vin til en udsøgt oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco 2017 præsenterer sig med en dyb mørk rubinrød farve, der indikerer dens rige karakter. På næsen opleves en kompleks aroma af røde frugter, der er elegant suppleret med noter af tobak, lakrids, vanilje og krydderier. Når vinen smager, udfolder den sig med en saftig, harmonisk og velafbalanceret taxa af smag, hvor den indbydende syre spiller perfekt sammen med de faste tanniner. Eftersmagen er bemærkelsesværdig vedholdende, hvilket markerer vinens gode struktur og aging potentialet. Barbaresco 2017 er drikkemoden og vil fortsat imponere med sin klassiske elegance i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Piemonte, hvor Sergio Cerrino høster sine Nebbiolo-druer, er kendt for deres unikke terroir, der kombinerer kalkholdig jord med et køligt mikroklima. Dette specifikke terroir er ideelt til druesorter med behov for længere modning, såsom Nebbiolo. Høsten foregår manuelt for at sikre kun de fineste druer bruges i vinfremstillingen. Vinifikationsprocessen omfatter traditionel lang maceration for ekstrahering af aromaer og smag, efterfulgt af lagring på store egetræsfade. Denne metode fremhæver vinens naturlige struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco 2017 er den perfekte ledsager til rødt kød, pasta og fyldige gryderetter. Serveres ideelt ved en temperatur på omkring 16-18°C for at optimere smagsoplevelsen. Anbefales let dekantering for at lade vinens kompleksitet og aromaer folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSergio Cerrino er en respekteret producent i Piemonte, kendt for sin dedikation til traditionelle fremstillingsmetoder kombineret med en passion for innovation. Vinhuset har en bemærkelsesværdig historie i regionen, der er med til at bevare områdets vintraditioner, samtidig med at der kontinuerligt stræbes efter forbedring og høj kvalitet. Gennem årene har Sergio Cerrino opnået betydelige anerkendelser og bidrager aktivt til at fremme Piemonte som en af verdens førende vinområder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sergio Cerrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174956745037,"sku":"85695-4","price":354.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbaresco-2017-495499.jpg?v=1696410605"},{"product_id":"2019-barolo-domani-camparo-piemonte","title":"2019 Barolo Domani, Camparo, Piemonte","description":"\u003cp\u003eMed denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra 25 år gamle vinstokke fra vingårdens marker i La Morra og Grinzane Cavour. Druerne har macereret 30-40 dage, og vinen har lagret 18 måneder på egetønder og 12 måneder i flaske. Den kan nydes nu efter 1 times dekantering på karaffel, men vil udvikle sig flere år frem. Navnet \"Domani\" betyder \"i morgen\" fordi at det, i følge Camparo, altid er bedst at drikke Barolo i morgen - en Barolo \"har altid godt af, at ligge lidt længere\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Camparo Di Drocco\u003c\/strong\u003e, som er vingårdens fulde navn, har dyrket druer i den lille by Diano d'Alba i tre generationer, og den fjerde, med tre unge, er ved gradvist at overtage mere ansvar. Mauro Drocco's far og farfar solgte druerne til det lokale kooperativ, men Mauro ville videre. Han indgik i produktionen i 1980'erne og overtog efterhånden ledelsen i 90'erne. Han ændrede lidt på vinifikationsprocesserne og indførte ny teknologi til bedre kontrol af detaljerne, eget tapningsanlæg og markedsføring. Vingården blev, som en af de første på egnen, certificeret økologisk allerede i 2000. Det var ret let, da man altid har arbejdet med naturnære teknikker, længe før økologi blev moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan bruger Guyot-opbinding, som kræver mere markarbejde og ny opbinding hvert år, men i sig selv begrænser vinstokkens virilitet og gør det let at beskære bladvækst som ønsket. En teknik som vægter druekvalitet over arbejdstid i marken. Der sås bl.a. bønner, ærter og sennep mellem rækkerne, som bidrager til jordforbedring. Der bruges kun lidt af naturstofferne svovlpulver og kobbersulfat, når det er absolut nødvendigt, og alle druer høstes i hånden.\u003cbr\u003eMauro købte parceller i Grinzano Cavour, lige nord for Diano, hvor vingården ligger, og senere i La Morra, ca. 15 km. mod sydvest, for at kunne lave Barolo. Man har Barbera, Dolcetto og Nebbiolo, samt de hvide druer Arneis og Favorita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommen blev i 2014 en del af \"Diwinexport\": en fælles salgsorganisation for 12 mindre producenter, og er ved at etablere \"agro-turismo\" med vingårdsbesøg, smagninger og forskellige events. Ledestjernen i produktionen er at bibeholde vinenes egnstypiske udtryk med den optimering og stabilitet, de nye tekniske muligheder giver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e har det største og mest kuperede vinmarksareal I Barolo. Vinene har generelt ry for at være meget elegante, florale og tidligere tilgængelige, selv om deres udviklingshorisont også er lang. Variationerne er -heldigvis- store med utallige kombinationer af jordbund, højde, solorientering, høsttidspunkt, årgangsstil og vinifikationsmetoder.\u003cbr\u003eJordbunden varierer meget, som i hele Barolo, men blågrå mergel med ler er det dominerende, med mindre sand og sandsten end gennemsnitligt. Vine herfra har ofte større succes i tørre år, da jorden er god til at holde på fugt. Kommunen har hele 39 cru's\/MGA'er: \"Menzioni geografiche aggiuntive\"\/særligt geografisk bemærkningsværdige, kan man vel kalde det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2017 i Piemonte\u003c\/strong\u003e blev, som ofte, ret uforudsigelig, men sluttede med en høst af afbalancerede druer og et udbytte til den lave side. Med kun lidt regn og sne i en mild vinter, var vandressourcerne i jorden ikke store, og væksten begyndte et par uger før gennemsnittet, da det var usædvanligt lunt. Et pludseligt temperaturfald over midten af april gav en del frostskade i Asti og Gavi, men næsten intet i Barolo og Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSommeren var tør og varm. Det gav frihed for sygdom i markerne, men også stress pga. vandmangel i yngre, sydvendte vinstokke, mest på de mere sandede jorde i Barbaresco. Nætterne var heldigvis ret kølige, så syren i druerne blev holdt oppe. En pæn mængde regn i slutningen af august og først i september gav et skub til den sidste modning, ligesom store variationer i døgntemperatur øgede saftighed og syre i druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten af Nebbiolo i sidste halvdel af september og første halvdel af oktober, er to uger tidligere end gennemsnittet, men da vækststarten var tidlig, giver det ca. 185 dages modning i gennemsnit fra knopskydning til fysiologisk modenhed; væsentligt længere end andre årgange med så varm en sommer. Udbyttet er lidt lavt i Barolo og noget mere i Barbaresco med mere sand i jorden. Stilen forventes at være: friske, frugtdrevne vine med god tannin-balance til lagring, til de vine som har behov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Camparo, økologisk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47265760346445,"sku":"ESV-111619","price":292.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-barolo-domani-camparo-piemonte-0_afa4162c-1eee-4f97-9efd-b253317d45b0.png?v=1780322230"},{"product_id":"2019-barbaresco-cole-tenuta-moccagatta","title":"2019 Barbaresco Cole, Tenuta Moccagatta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCole\u003c\/strong\u003e er en af de marker, der har fået registreret sit navn officielt for at forhindre misbrug. Moccagatta har blot 0,5 ha. i marken, der ligger i Barbaresco kommune lige nord for vingården og sydøst for Barbaresco by. Det er en sydøstvendt skråning i mellem 270 - 280 m.s højde med 4000 vinstokke\/ha., der er mellem 14 - 46 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJorden er blå mergel, kalk og grus; en lidt tungere jord end i Basarinmarken. Vinen lagrer 18 mdr. på franske barriques. Den er kendt som en af de mest intense, mere alvorlige vine med et klart tanninbid som ung og godt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoccagatta\u003c\/strong\u003e er blevet en kvalitetsmæssig sværvægter der ligger i landsbyen med samme navn som domænet, mindre end 2 km. syd for Barbaresco by. Det blev grundlagt i 1952 og drives nu af grundlæggerens sønner Sergio og Francesco Minuti. Francesco og hans søn Stefano tager sig overvejende af markarbejdet, og Sergio styrer kælderen sammen med sin datter Martina, der er ønologuddannet fra vinskolen i Alba og universitetet i Torino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan laver kun vin af egne druer. Der er 12 ha., fordelt på 7 ha. Nebbiolo, 2 ha. Barbera, 1,5 ha. Dolcetto og 1,5 ha. Chardonnay. Alle marker ligger på skråninger. Både markarbejde og vinifikation udføres meget traditionelt men særdeles omhyggeligt. Der vokser græs mellem rækkerne for at holde på fugtigheden i jorden. Insektbekæmpelse sker med duftstoffer, som forvirrer deres forplantning, og en fuglebestand, som spiser dem. Der høstes i små kasser, så druerne ikke presses sammen og går i stykker for tidligt, og der bruges kun Nebbiologær til vine på den drue, Domænet er ved at blive certificeret økologisk og har fulgt 100% øko-praksis siden 2014-årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntonio Galloni, Vinous udtrykker det sådan: It's pretty tough to beat Moccagatta for quality and value these days.\"- Om vinene er holdbare får man et indirekte svar på fra Martina Minuto i et interview med den amerikanske aftager Tenzing fra november 2015, hvor hun på spørgsmålet om, hvornår hun sidst åbnede en særligt speciel flaske, svarer: \"1985 årgangen, som vi fik sidste år til min fødselsdag, var dejlige\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e har ikke nær så lang en vinhistorie som Barolo, selv om der kun er et kvarters kørsel mellem områderne, nordøstpå fra Barolo gennem Albaregionen. Druerne blev før solgt til Baroloproducenter, og starten på områdets egen identitet regnes fra dannelsen af det første kooperativ i 1894. Jordbunds- og klimaforhold er mere ens end i Barolo, og klimaet er lidt lunere og mere tørt. Landskabet er lige så bakket som i Barolo: skråninger i massevis, men arealet er langt under det halve, så produktionen er i gennemsnit ca. 35% af Barolos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdover Nebbiolo dyrkes der også Barbera, Dolcetto, Moscato og Chardonnay m.v. Den officielle anerkendelse apellation\/DOC kom i 1966, og den \"fine\" DOCG-betegnelse fik man i 1980. For at beskytte gamle cru's \/ vinmarknavne mod uretmæssig brug er der nu indført 66 små zoneinddelinger af området. Jordbunden er overalt variationer af grå- og blå mergel med kalk og sand. Vinene skal lagre 2 år; heraf et år i træ. Skal man generalisere, går vinstilen for at være lidt blødere, mere saftig og med knapt så strenge tanniner som Barolo, men der er så stor variation mellem kvalitetsniveauer og domæner, at \"kend din producent\" er et lige så godt råd her, som andre steder.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Moccagatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271109427533,"sku":"ESV-128119","price":562.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-barbaresco-cole-tenuta-moccagatta-0.png?v=1777549161"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006","title":"La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2006","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Gallina Vürsù er en bemærkelsesværdig repræsentant for La Spinettas evne til at skabe vine, der både straks imponerer og udvikler større dybde over tid via flaskemodning. Med druer fra den syd-sydvestvendte Gallina mark er dette vin en flot repræsentation af Nebbiolos finesse og kompleksitet. Denne vin giver potenzialet for en dybdegående oplevelse, der både appelerer til dem, der ønsker omgående nydelse, såvel som dem med tålmodighed til at vente på modningens gaver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Gallina Vürsù præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der straks signalerer Nebbiolos karakteristiske potentiale. Aromaen byder på lagdelte noter af røde frugter som kirsebær og hindbær, der harmonisk forenes med subtile hints af lakrids og roser. Ved den første slurk åbner vinen sig i en smagspalette, hvor elegance møder struktur. Den silkeagtige tekstur ledsages af nuancer af modne bær og krydderier, mens tanninerne er fint integreret og tilføjer en vedvarende kompleksitet. Eftersmagen er lang og vedholdende med en perfekt balance mellem syre og frugt, hvilket lover et langt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina markens unikke terroir med sin kalkholdige jord og åben eksponering for solen frembringer druer af stor karakter og dybde. La Spinetta benytter bæredygtige metoder og undgår brug af herbicider og pesticider. Druerne høstes manuelt og gennemgår en omhyggelig sortering både i marken og i vinkælderen. Vinens gæring sker uden knusning og uden tilsætning af fremmede gærstammer. Modningsprocessen strækker sig over 18 måneder i franske fade, hvoraf 30% er nye. Efter en afsluttende samling i rustfrit stål, sættes vinen i 8 måneder før flaskning uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbaresco passer fremragende til elegante retter såsom oksemørbrad med svampesauce eller risotto med trøffel. For at yde vinens dybde fuld retfærdighed bør den serveres ved omkring 18°C. En times decantering anbefales for at lade vinens komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta, etableret af Rivetti-brødrene, har en rig historie i Piemonte-regionen, hvor de har bidraget markant til udviklingen af moderne, men traditionstro Barbaresco-vine. De har opnået internationale anerkendelser og ry som producenter, der navigerer i transitionen mellem tradition og modernisme på mesterlig vis. Deres stigning til nummer otte i Italien på Liv-Ex listen underbygger deres status som en af de mest interessante og eftertragtede vinproducenter på globalt plan.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280205300045,"sku":"221353","price":1312.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006-608401.png?v=1699395952"},{"product_id":"vietti-s-r-l-barolo-lazzarito-2017","title":"Vietti s.r.l., Barolo Lazzarito, 2017","description":"\u003cp\u003eVietti's Barolo Lazzarito 2017 er en bemærkelsesværdig rødvin, der viser det bedste af Piemonte-regionens Nebbiolo-druer. Vingården, der ligger på toppen af Castiglione Falletto, har skabt en vin, der til fulde demonstrerer Vietti-familiens enestående vinproduktionsevner. Denne årgang er et klart vidnesbyrd om hvordan et særligt klima og dygtighed går hånd i hånd for at skabe en uovertruffen vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Lazzarito 2017 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der fanger øjets opmærksomhed. De første noter fra næsen afslører en kompleks bouquet af modne røde frugter såsom kirsebær og hindbær, der smelter sammen med subtile aromaer af hvid peber, mynte og tobak. I glasset afsløres gradvist nuancer af røget kød, krydderier og rosensblade.\n\nPå ganen leverer den en rig og fyldig smag, hvor de super-modne frugter skinner igennem. Denne vin er kendt for sin struktur og dybde, understøttet af fast tanniner og en vibrerende syre, der tilsammen skaber en fin balance. \n\nAfslutningen er langvarig og elegant, hvilket efterlader et vedvarende indtryk af krydderier og let rosenagtige undertoner. Med sin modenhedspotentiale vil denne vin udvikle endnu dybere smagsfacetter med yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti's Barolo Lazzarito stammer fra vinmarker beliggende i de bedste voksesteder i Serralunga d'Alba, specifikt fra Lazzarito højderyggen. Disse vinmarker har en terroir, der består af kalkholdig jord, som bidrager til vinens finesse og kompleksitet.\n\nNebbiolo-druerne høstes manuelt for at sikre den største omhu, hvor kun de bedste druer udvælges. Efter høsten sker der en soignering, og alle stilke fjernes. En del af druerne knuses og gennemgår en kold macerationsproces, inden de vinificeres i termoreguleret rustfrit stål over en periode på fire uger uden tilsætning af fremmede gærstammer. Efter den primære fermentering, gennemgår vinen malolaktisk gæring og modnes i 30 måneder i store fade, inden den let filtreres og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne komplekse og kraftfulde Barolo er perfekt til parring med rigelige kødretter såsom braiseret oksekød, vildt eller lam. Den tætte smagsprofil komplementerer også modne oste og rige pastaretter. For at nyde alle nuancer, bør vinen serveres ved 16-18 grader Celsius og dekanteres en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti vingård blev grundlagt for flere generationer siden i det prestigefyldte område Langhe, nordlige Italien. Med en historie præget af passion og dygtighed, har Vietti etableret sig som en ledende producent i Piemonte ved regelmæssigt at skabe exceptionelle Barolo-vine. Under ledelse af Luca Currado og Elena Penna, indførte de et nyt kapitel efter et samarbejde med Beppe Caviola. Gårdens engagement i kvalitet og respekt for traditionel vinproduktion gør den til en bemærkelsesværdig aktør i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280246456653,"sku":"219148","price":1623.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vietti-srl-barolo-lazzarito-2017-749114.jpg?v=1699397485"},{"product_id":"conterno-nervi-gattinara-vigne-valferana-2016","title":"Conterno-Nervi, Gattinara Vigne Valferana, 2016","description":"\u003cp\u003eConterno-Nervi's Gattinara Vigne Valferana 2016 er en fremragende repræsentant for Piemonte-regionen. Denne rødvin, fremstillet af Nebbiolo-druen, drager fordel af de unikke mineralrige skråninger fra en uddød supervulkan, hvilket giver den en distinkt karakter og kompleksitet. Efter Roberto Conterno erhvervede aktiemajoriteten i Cantina Nervi, har denne vin vundet yderligere anerkendelse og har formået at imponere både kritikere og vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en dyb granatrød farve, der lover en sofistikeret oplevelse. I næsen mødes man af en intens og kompleks aroma, hvor noter af røde bær, violer og et strejf af lakrids kommer til udtryk, med diskrete antydninger af jern og mineraler der vidner om Valferanas terroir. Ved første smag opleves en fyldig og silkeagtig tekstur med en udsøgt balance mellem syre og tanniner. Smagsnoterne bærer præg af modne kirsebær, lidt tørrede rosenblade og en subtil krydret kant. Afslutningen er lang og vedvarende, med en noter af balsamico og en jordet mineralitet, der kalder på flere smagsprøver. Med sin nuværende dybde har denne vin også et potentielt stort lagringspotentiale, hvilket kan udvikle kompleksiteten yderligere over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne på Valferana-skråningen drager fordel af et unikt terroir; placeret i lysningen øst for den oprindelige Azienda Agricola Nervi, strækker de sig fra 320 til 380 meter over havet. Her plantes over 20 forskellige Nebbiolo-kloner på vinstokke fra 10 til 55 år gamle. Druerne håndplukkes nøje, selekteres grundigt både på skråningen og ved vingården. Vinificeringen sker med naturlig gæring i rustfrit stål og store egetræsfade uden brug af fremmede gærstammer. Efterfølgende modnes vinen i 36 måneder i slovenske egetræsfade, inden sammenstik af cuvéen i beton, en let filtrering, og yderligere flaskemodning i 12 måneder. Dette omhyggelige proces sikrer en vin af højeste kvalitet med forfinet karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin fremhæver vidunderligt smage af klassisk italiensk køkken, som risotto med svampe, grillet kød såsom oksemørbrad eller vildt, samt modne oste som Parmigiano-Reggiano. Serveringstemperaturen bør holdes omkring 17-19°C, og det anbefales stærkt at dekantere vinen i 1-2 timer inden servering for at opnå den fulde aromatiske dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNervi, grundlagt i 1906, er en ærefuld producent i Gattinara-området, og blev endnu mere fremtrædende efter opkøbet af vinikonet Roberto Conterno i 2018. Under hans ledelse har de fået meget opmærksomhed i vinverdenen, ikke mindst på grund af hans mål om at hæve Gattinara's renommé internationalt. Cantina Nervi har gennem årene formået at holde en balanceret forbindelse til tradition samtidig med en innovation i produktionsteknikker og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno-Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280261562701,"sku":"220850","price":799.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/conterno-nervi-gattinara-vigne-valferana-2016-433569.png?v=1696411954"},{"product_id":"la-spinetta-barolo-campe-vursu-2012","title":"La Spinetta, Barolo Campè Vürsù, 2012","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta's Barolo Campè Vürsù 2012 er en sublim udgave af den ikoniske rødvin, der har markeret sit indtog som en referencepunkt blandt vinelskere globalt siden debutårene. Mens Campè ikke er en officiel cru, har Giorgio Rivetti formået at transformere denne vinmark til et stjernested ved at fokusere på lavt udbytte og naturlig druedyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Barolo Campè Vürsù 2012 med en dyb, rubinrød farve, der inviterer til en rig aromatisk oplevelse. Duften byder på en kompleks symfoni af overdådige modne frugter, delikate tørrede duftroser samt subtile noter af garvet læder og lakrids. På ganen præsenterer vinen sig med en imponerende struktur, der balancerer kraftig tannin med elegante, aromatiske lag af mørk chokolade. Den lange finish emmer af finesse og antydninger af mineralsk friskhed, hvilket giver indtryk af en vin med betydelig aldringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampè-marken, beliggende i det naturskønne landskab af Nordøst-Barolo, drager fordel af et terroir præget af stejle, kalkholdige skråninger og tempererede klimaer, som fremmer Nebbiolo-druernes udvikling. Høsten udføres manuelt, og de nøje udvalgte druer gennemgår en skånsom vinifikation uden anvendelse af fremmede gærstammer. Modningsprocessen finder sted i 24 måneder i en blanding af nye og brugte franske fade, før vinen afslutter udviklingen i rustfrit stål og får lov at sætte sig 12 måneder, hvilket sikrer en uforfalsket renhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen rige karakter af Barolo Campè Vürsù 2012 gør den ideel til at akkompagnere kraftige retter som trøffelrisotto, lammeskank eller modne oste. For at optimere de komplekse aromaer anbefales det at servere vinen ved omkring 18 °C og gerne dekantere den i mindst en time før servering, så dens fulde potentiale kan udfoldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta har gjort navnet kendt med en dedikation til kvalitet og innovative tilgang i Barolo-distriktet. Familieejendommen, under ledelse af Giorgio Rivetti, har bidraget væsentligt til regionens ry og sat italiensk vin på verdens vinkort med høje placeringer. Vingården er kendt for at bryde grænser og bringe italienske vine ind i det prestigefyldte Fine Wine-univers.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280268247373,"sku":"221374","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barolo-campe-vursu-2012-953821.png?v=1699395977"},{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-1-5l-2016","title":"Contratto, Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé 1,5L, 2016","description":"\u003cp\u003eContratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé 2016 er en mousserende vin af allerhøjeste kvalitet, produceret af det legendariske italienske vinhus Contratto. Med rødder i Piemonte og en historie, der spænder over århundreder, leverer Contratto en vin, der kombinerer elegancen fra Pinot Noir-druerne med en raffineret vinifikation uden dosage. Denne vin er en triumf for den lovende Alta Langa-region, der er blevet anerkendt for sin mineraldrivende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår denne mousserende vin med en strålende lys gylden farve, der afslører druens subtile transformation fra blå til klar i presseprocessen. Næsen byder på et subtilt aromaspil, der både er sofistikeret og forfriskende, med noter af modne røde æbler, blomstrede undertoner og en fremtrædende mineralitet, der er kendetegnet for Alta Langa-stilen. På ganen præsenterer vinen en rensende syre og en nervøse struktur, der våger over et kompleks af frugtige og mineralske smagsindtryk. Slutresultatet er en sprudlende og rank finesse, der leverer en uforglemmelig nærvær og elegance. Afslutningen er langvarig, sprød og herligt balanceret, hvilket bærer vinens rene udtryk gennem til det sidste. Denne mousserende vin har også et imponerende lagringspotentiale, som giver den mulighed for yderligere kompleksitet og dybde over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlta Langa's terroir er karakteriseret ved dets kuperede landskab og kalkholdige jordbund, der giver druerne en unik kombination af friskhed og dybde. Druerne til denne vin er omhyggeligt udvalgt og høstet manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Efter en skånsom presning, uden brug af fadlagring, modner vinen i 8 måneder inden den anden gæring. Efterfølgende får vinen lov til at hvile på flasken i yderligere 38 måneder, hvilket giver tid til at udvikle den subtilitet og elegance, som Contratto er kendt for. Denne omhyggelige proces uden dosage resulterer i en mousserende vin med anerkendelsesværdig finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé 2016 gør sig fremragende til skaldyr og lette fiskeanretninger, såsom østers eller grillet kammusling, hvor vinens mineralitet komplementerer havets smage perfekt. Den anbefalede serveringstemperatur er 8-10°C, og for yderligere at fremme vinens rene struktur kan let dekanting overvejes for at åbne op for den fulde kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContratto er et af de ældste vinhuse i Italien, grundlagt i 1867. Med sin pionerende tilgang til Metodo Classico i Italien, har Contratto spillet en essentiel rolle i udviklingen af italienske mousserende vine. Efter overtagelsen af den prestigefyldte Rivetti-familie, har vinhuset fået nyt liv og cementeret sin position som en stjerne i Piemonte-regionen. Contratto har opnået anerkendelse både nationalt og internationalt, og har kontinuerligt arbejdet på at optimere kvaliteten af deres mousserende vine i Alta Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280285974861,"sku":"221101","price":734.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-15l-2016-952004.png?v=1696411954"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2008","title":"La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù, 2008","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Valeirano Vürsù 2008 fra La Spinetta er en imponerende rødvin, der viser husets evne til at skabe flasker, der både charmerer ved første smag og lover intens kompleksitet med alderen. Med Nebbiolo-druen i fokus tilbyder denne vin en rejse gennem Piemonte-terroiret. Vinen vil helt sikkert belønne den tålmodige samler med sin udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbaresco præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der næsten kysser granatæbletoner. Næsen åbner op med delikate aromaer af kirsebær, vilde roser og subtile krydderier, der pirrer sanserne. Ved første slurk fornemmes vinens fine tanniner, der forenes med smagsnoter af rød frugt, lakrids og et hint af trøfler. Vinen afslutter med en vedholdende og silkeblød eftersmag, der lover et langt liv i kælderen. Denne Barbaresco har fremragende aldringspotentiale og vil udvikle yderligere dybde og nuancer over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValeirano-skråningens terroir, med sin sydvestlige eksponering, gør det til en ideel lokalitet for Nebbiolo. Druerne dyrkes på 50-55 år gamle vinstokke og håndplukkes med omhu. La Spinetta prioriterer bæredygtige metoder, hvilket inkluderer fravær af pesticider og større maskiner. Efter manuel høst gærer druerne i rustfrit stål uden knusning og med naturlige gærstammer. Modningen foregår i 20 måneder på nye og én gang brugte franske fade, efterfulgt af yderligere tre måneder i rustfrit stål og seks måneder på flaske for at opnå optimal balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Valeirano Vürsù 2008 er fremragende sammen med saftige retter som braiseret lam, osso buco eller modne oste. Server vinen ved en temperatur omkring 16-18°C, helst efter at have dekanteret den en time før servering for at lade dens aromaer fuldt udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta, styret af Rivetti-familien, har gennem årene cementeret sin status som en af Piemontes mest respekterede producenter. Siden 1997 har de arbejdet udførligt på Valeirano-skråningen med en dedikation til bæredygtighed, som har gjort dem anerkendt i regionen. Med adskillige anerkendelser og et særligt fokus på Nebbiolo, fortsætter La Spinetta med at lede Piemontes vinproduktion fremad.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280319988045,"sku":"221366","price":1237.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2008-343211.png?v=1699395973"},{"product_id":"la-spinetta-barolo-campe-vursu-2005","title":"La Spinetta, Barolo Campè Vürsù, 2005","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta's Barolo Campè Vürsù fra 2005 er en skelsættende italiensk rødvin, der siden sin debut i starten af 2000'erne er blevet et ikon indenfor Barolo-vine. Denne 11. udgave af La Spinettas prestigevin er skabt med Nebbiolo-druer fra ældgamle vinstokke i det nordøstlige hjørne af Barolo, nær Grinzane Cavour, og står som et fyrtårn for både vinelskere og producenter i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer Campè Vürsù sig med en dyb, rubinrød farve, der næsten er hypnotiserende i sin intensitet. I næsen vælter duften af parfumerede tørrede roser frem, ledsaget af aromaer af garvet læder og lakrids, der smelter sammen med mørk chokolade og en antydning af krydderier. Smagen er en rejse gennem lag på lag af rig moden frugt, hvor balancen mellem Nebbiolo's naturlige syre og vinens kødfuldhed skaber en både kompleks og harmonisk oplevelse. Finishen er lang og vedholdende, med en silkeagtig tekstur, der pirrer ganen i flere minutter efter sidste tår. Denne vin har et enormt aldringspotentiale og vil kun vokse i dybde og nuancer over de næste årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta har udnyttet den storslåede terroir i Garretti, hvor jorden primært består af kalkholdige ler og sand, der giver druerne deres karakteristiske kompleksitet og struktur. Druerne fra de 55-60 år gamle vinstokke plukkes nænsomt i hånden for at bevare deres kvalitet. Vinifikationen foregår med stor omhu, hvor vinen lagres i franske egetræsfade for at tilføje dybde og ekstra dimension til smagsprofilen. Hele processen afspejler familiens dedikation til skabelsen af autentisk kvalitetsvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne storladne Barolo kalder på fyldige og intense madoplevelser. Den harmonerer fortrinligt med grydestegt skovdue, især når den serveres med svampe, der fremhæver vinens jordnære noter. Server vinen ved en temperatur på mellem 16-18 grader i rummelige Bourgogneglas for at sikre en optimal aromatisk oplevelse. Vi anbefaler at dekantere vinen mindst en time før servering for at lade dens sande nuancer folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta har dybe rødder i Piemonte, hvor brødrene Rivetti siden slutningen af det 20. århundrede har været banebrydende inden for moderne Barolo-produktion. Deres renommé for innovation og kvalitet har gjort dem til en af de mest anerkendte producenter i regionen, kendt for deres evne til at iværksætte nye standarder og skabe vine, der skiller sig ud på verdensscenen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280333357389,"sku":"130785","price":1386.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barolo-campe-vursu-2005-338797.jpg?v=1699395975"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2017","title":"La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù, 2017","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Valeirano Vürsù fra La Spinetta er en markant rødvin fra Piemonte, Italien. Denne Nebbiolo-baserede vin er et strålende eksempel på La Spinetta's ekspertise i at skabe imponerende og fascinerende vine. Årgang 2017 er allerede dejlig at drikke nu og har potentiale til at udvikle endnu flere dybder med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen viser sig i glasset med en dyb granatrød farve, der inviterer til fordybelse. På næsen afslører den en kompleks aroma af mørke bær som kirsebær og blomme, suppleret af subtile noter af rose, lakrids og krydderier. På ganen præsenterer La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù sig med en perfekt balance mellem koncentrerede frugtige smag og en robust struktur. Tanninerne er både faste og elegante, mens syreindholdet sikrer en frisk finish. Den har en lang eftersmag understreget af spor af mineralsk kompleksitet. Denne vin har et stærkt aldringspotentiale og kan med fordel nydes over de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValeirano-skråningen er kendt for sit unikke terroir, med jorder der går fra 250 til 325 meters højde. Vækstbetingelserne på denne sydvestlige hældning giver Nebbiolo-druerne deres karakteristiske træk. Hos La Spinetta bliver druerne håndplukket for optimal kvalitet, og produktionen følger bæredygtige principper. Vinificeringen foregår uden tilsætning af fremmede gærstammer og i rustfrie ståltanke. Vinen lagres efterfølgende i 18 måneder på franske fade (30% nye), før den samles i rustfri ståltanke og modnes yderligere i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Barbaresco passer perfekt til strukturerede retter som osso buco, vildtretter eller lagrede oste. Den bør serveres ved omkring 18°C i store glas, og kan med fordel dekanteres før servering for at åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien, som har været en markant aktør i Piemonte-regionen siden 1977. Kendt for deres engagement i kvalitet og tradition har de opnået anerkendelse for deres innovative tilgang til vinfremstilling. Ikke kun i deres hjemregion men internationalt, har de beriget vinverdenen med dybdegående, terroir-drevne vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280351052109,"sku":"220226","price":862.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2017-381491.png?v=1699395973"},{"product_id":"vietti-s-r-l-barolo-brunate-2017","title":"Vietti s.r.l., Barolo Brunate, 2017","description":"\u003cp\u003eVietti s.r.l.'s Barolo Brunate 2017 fra Piemonte er en sand juvel blandt rødvine, der udstråler elegance og kompleksitet. Denne årgang, fremstillet af Nebbiolo-druer, evidenser Vietti's forpligtelse til kvalitet og deres unikke evne til at forvandle et udfordrende år til en enestående vinoplevelse. Viettis dreamteam, bestående af Luca Currado, Elena Penna og Beppe Caviola, har mesterligt navigeret gennem både Primavera frost og en varm sommer for at levere en vin, der oser af frugt, friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed en dyb rubinrød farve inviterer Barolo Brunate 2017 dig til at udforske dens intense visuelle skønhed. På næsen mødes du af komplekse aromaer af modne kirsebær, rosenblade og violer, der komplementeres af subtile jord- og krydderinuancer. Når vinen rammer ganen, afslører den en symfoni af smagsoplevelser; der er nuancer af mørke bær, krydderier og en antydning af trøfler, der harmonerer smukt med de silkeagtige tanniner. Vinens finish er lang og vedholdende, med et raffineret vægtløft i slutningen, der efterlader en varig fornemmelse af elegance. Denne Barolo har et bemerkelsesværdigt lagringspotentiale, der vil udvikle dens nuværende kompleksitet over de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti's Barolo Brunate kommer fra en af de mest berømte skråninger i Langhe-regionen, hvor den unikke kombination af kalkholdig jord og kølige vinde skaber ideelle forhold for Nebbiolo. Vinstokkene, der gennemsnitligt er 54 år gamle, bliver passet med omhu, mens de konverteres til økologisk dyrkning. Høsten er manuelt udført, og druerne gennemgår en kold maceration i rustfrit stål, før de fermenteres uden brug af fremmede gærstammer. Malolaktisk gæring følges af en 8 måneders modning i både franske og slovenske fade, og yderligere 24 måneder i store fade, hvilket sikrer vinens elegante struktur og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Brunate 2017 er en ypperlig følgesvend til rige retter som braiseret oksekød, vildtretter og trøffelpasta. Den bør serveres ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. Vi anbefaler at dekantere vinen i mindst én time før servering for at åbne op for dens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti vingården, der ligger majestætisk på toppen af Castiglione Falletto, er en ikonisk producent i Piemonte, kendt for deres visionære tilgang og enestående vine. Siden 1986 har familien forfinet kunsten at lave enkeltmarks Barolo, hvor hver vin bærer sin unikke terroir i hjertet. Gjennom årene har Vietti opnået international anerkendelse og betragtes som en nøglefigur i områdets vinfremstillingstraditioner, med en dedikeret tilnærming til både moderne og traditionel vinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280380903757,"sku":"219151","price":1623.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vietti-srl-barolo-brunate-2017-138591.jpg?v=1699397485"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/piemonte.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}