{"title":"Pierre Meurgey","description":"\u003cp\u003e\nPierre Meurgey er navnet på en velrenommeret vinproducent fra Bourgogne, en af verdens mest prestigefyldte vinregioner. Med rødder der går langt tilbage i den franske vintradition, arbejder Pierre Meurgey især med klassiske Bourgogne-druer som Pinot Noir og Chardonnay. Bourgogne-vinene fra Pierre Meurgey er kendt for deres finesse, elegance og mineralske kompleksitet, hvilket gør dem særligt eftertragtede blandt vinelskere, der sætter pris på balance og terroir.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSortimentet omfatter forskellige typer vine, primært røde og hvide, men også enkelte roséer og crémants. Bourgogne-rødvine, fremstillet af Pinot Noir, er kendetegnet ved deres frugtige aromaer, bløde tanniner og noter af rød frugt, mens hvide Bourgogner på Chardonnay er berømte for deres livlige syre, delikate frugt og undertiden nøddeagtige karakter. Deres vine kan stamme fra flere prominente appellationer som Meursault, Pommard og Puligny-Montrachet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nHistorisk set har Bourgogne været centrum for vinproduktion siden middelalderen, og områdets komplekse jordbund, kølige klima og gamle vinstokke har gjort regionen til en verdensberømt leverandør af terroir-drevne vine. Pierre Meurgey viderefører det stolte håndværk, hvor respekt for naturen og arbejdet i vinmarken står i centrum. Meurgeys tilgang er ofte karakteriseret ved brugen af bæredygtige metoder og et fokus på at lade råvarernes kvalitet skinne igennem uden overdreven indblanding.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nPierre Meurgey-vine adskiller sig fra mange andre vine gennem deres subtile stil og dybe udtryk for Bourgognes forskellige mikroklimaer og jordbundstyper. Hvor vine fra varmere regioner ofte er kraftigere, byder Bourgogne normalt på mere delikate smagsprofiler, som fremhæves i Meurgeys sortiment. \n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nTil mad er Pierre Meurgey-vinene alsidige: En klassisk Bourgogne Pinot Noir vil være et glimrende valg til fjerkræ, lyse kødretter eller endda grillet svinekød, mens de hvide Chardonnay-vine især ledsager fisk, skaldyr samt retter med cremet sauce. Vinenes struktur og balance gør dem også interessante til osteborde, særligt med franske oste som Comté eller Brie.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2018-pommard-1er-cru-grands-epenots-pierre-meurgey","title":"2018 Pommard 1er Cru Grands Epenots, Pierre Meurgey","description":"\u003cp\u003eVin fra en meget velplaceret og hæderkronet mark, der i manges øjne har Grand Cru kvalitet og giver ret muskuløse vine i forhold til Pinotdruens grundkarakter. Vine herfra vinder ofte meget ved lagring og bør dekanteres som unge. Til vildt med både pels og fjer, lam, stuvet fjerkræ og modne, ikke for aggressive oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarken\u003c\/strong\u003e, der i alt er på godt 10 ha., ligger nord for byen ikke langt fra grænsen til Beaune. Den er sydøstvendt på midtskråningen, der har det optimale mix af soleksponering om dagen og kølige nætter. Jordbunden er næringsfattigt grus og mergel med jernindhold og ret tynd overjord. Den gode dræning kræver dybtgående rødder på vinstokkene, hvilket også giver højt optag af mineraler. Marken er tidligere blevet indstillet til Grand Cru status, men et flertal af dyrkerne afslog; betænkelige ved de endnu strengere regler, der ville gælde. (Kan man ikke overholde dem, falder vinen vil Village-status, ikke 1.Cru...). Druerne udblødes og gærer i temperaturkontrolleret ståltank og lagres 18 mdr. i barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Meurgey\u003c\/strong\u003e er 4. generation af en passioneret vinfamilie fra Bourgogne. Han har lavet vin under eget navn siden 1990, mens han sideløbende har hjulpet til hos Clos de la Chapelle i Volnay. Fra 2013 har han startet en ny produktion af hvidvine under navnet Meurgey-Croses i Mâconnais, hvor hans mor er født, og deres familiehus ligger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisse vine afspejler vigtigheden af terroir, som han prøver at udtrykke i alle sine vine. Druerne kommer fra familiens naboer, som de har kendt i årtier, men altid kun fra én vindyrker pr. appellation han producerer. Det sikrer, at han kan styre timingen af høsten og transporten til det moderne vineri i Mâcon. De røde vine, som han laver under navnet Pierre Meurgey, kommer fra Pommard, Vosne-Romanée samt Côte de Nuits-Villages. Disse vinificeres med respekt for hvert terroir i hans kælder under Château de Bligny-les-Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Meurgey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270759825741,"sku":"ESV-341218","price":712.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-pommard-1er-cru-grands-epenots-pierre-meurgey-0.png?v=1777549295"},{"product_id":"2022-macon-uchizy-meurgey-croses","title":"2022 Mâcon-Uchizy, Meurgey-Croses","description":"\u003cp\u003eFrisk, frugtig og mineralsk Chardonnay fra det sydlige Bourgogne. Druerne kommer fra marker med ler og kalk. Vinen gærer og lagrer i store tanke for at bevare frugt og frished. Den har fået malolaktisk gæring for at runde den af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUchizy er en af de 43 byer, der må lave Mâcon Villages eller Mâcon efterfulgt af bynavn. Uchizy ligger i den nordlige del af Mâcon, og vinene herfra er kendt for deres aromatiske udtryk og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er fornøjelig som appetizer og vil også klæde lettere retter med hvid fisk, hvidt kød og et stykke gedeost.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePierre Meurgey\u003c\/strong\u003e er 4. generation af en passioneret vinfamilie fra Bourgogne. Han har lavet vin under eget navn siden 1990, mens han sideløbende har hjulpet til hos Clos de la Chapelle i Volnay. Fra 2013 har han startet en ny produktion af hvidvine under navnet Meurgey-Croses i Mâconnais, hvor hans mor er født, og deres familiehus ligger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisse vine afspejler vigtigheden af terroir, som han prøver at udtrykke i alle sine vine. Druerne kommer fra familiens naboer, som de har kendt i årtier, men altid kun fra én vindyrker pr. appellation han producerer. Det sikrer, at han kan styre timingen af høsten og transporten til det moderne vineri i Mâcon. De røde vine, som han laver under navnet Pierre Meurgey, kommer fra Pommard, Vosne-Romanée samt Côte de Nuits-Villages. Disse vinificeres med respekt for hvert terroir i hans kælder under Château de Bligny-les-Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Meurgey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48292585505101,"sku":"ESV-530922","price":187.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-macon-uchizy-meurgey-croses-0.png?v=1777548877"},{"product_id":"2021-cote-de-nuits-villages-aux-montagnes-pierre-meurgey","title":"2021 Côte de Nuits Villages Aux Montagnes, Pierre Meurgey","description":"\u003cp\u003eDruerne kommer fra toppen af skråningen i Corgoloin på grænsen til Côte de Beaune. Marken giver et imponerende druemateriale med godt syreniveau pga. de kølige nætter og god mineralitet, og denne Pinot Noir er ingen undtagelse. Duft og smag er saftige røde og sorte frugter med lidt blomsternoter og et strejf af vanilje. Vinen er smuk ledsaget til kalvekød, vildt og kraftigt fjerkræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes helt eller delvis afhængigt af årgangen og gærer i temperaturstyret tank med overpumpning af mosten for at udtrække smagsstoffer bedst muligt. Vinen lagres i barriques i 18 mdr., en mindre del nye for at opnå en balance mellem tilgængelighed og lagringsegenskaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin har arbejdet med Pierre Meurgey siden 2018.\u003c\/strong\u003e Pierre Meurgey er 4. generation af en passioneret vinfamilie fra Bourgogne. Han har lavet vin under eget navn siden 1990, mens han sideløbende har hjulpet til hos Clos de la Chapelle i Volnay. Fra 2013 har han startet en ny produktion af hvidvine under navnet Meurgey-Croses i Mâconnais, hvor hans mor er født, og deres familiehus ligger. Disse vine afspejler vigtigheden af terroir, som han prøver at udtrykke i alle sine vine. Druerne kommer fra familiens naboer, som de har kendt i årtier, men altid kun fra én vindyrker pr. appellation han producerer. Det sikrer, at han kan styre timingen af høsten og transporten til det moderne vineri i Mâcon. De røde vine, som han laver under navnet Pierre Meurgey, kommer fra Pommard, Vosne-Romanée samt Côte de Nuits-Villages. Disse vinificeres med respekt for hvert terroir i hans kælder under Château de Bligny-les-Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Meurgey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170179748173,"sku":"ESV-341021","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-cote-de-nuits-villages-aux-montagnes-pierre-meurgey-0.png?v=1777548751"},{"product_id":"2021-savigny-les-beaune-les-bas-liards-pierre-meurgey","title":"2021 Savigny-Les-Beaune, Les Bas Liards, Pierre Meurgey","description":"\u003cp\u003e2021 Savigny-Les-Beaune, Les Bas Liards fra Pierre Meurgey er en udsøgt rødvin fra Bourgogne, som fanger hjertet af denne kendte vinregion. Med noter af sorte kirsebær og cedertræ tilbyder denne vin en attraktiv kombination af tradition og elegance, som Bourgogne er så kendt for. Denne vin er skabt af den passionerede vinmager Pierre Meurgey, en fjerde generations vinproducent, der har indarbejdet både innovation og respekt for terroir i sin tilgang til vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en flot, dyb rubinrød farve, der straks indbyder til en nærmere undersøgelse. På næsen dominerer duftindtryk af små sorte kirsebær sammen med delikate noter af cedertræ, hvilket giver en kompleks og fristende aroma. På ganen er vinen rund og blød, med en frisk smag der er præget af kirsebær og blåbær. Tanninerne er behageligt integrerede, hvilket skaber en harmonisk oplevelse. Afslutningen er elegant og giver lyst til et glas mere. Vinen har et potentiel til at udvikle sig positivt i op til fem år, hvor nuancerne vil modne og åbne sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Bas Liards er beliggende centralt i Savigny-Les-Beaune ved floden Rhoin, med vinstokke, der har en gennemsnitsalder på 40 år. De vokser 250 meter over havets overflade på marker med en østlig orientering, i en jord af ler og kalksten, der er ideel til Pinot Noir. Høstningen foregår manuelt for at sikre det fineste udvalg af druer. Efter høsten fermenteres druerne i temperaturkontrollerede kar for præcist at bevare aroma og smag, inden vinen lagres i 228-liters franske egetræsfade, hvilket tilføjer finesse og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Pinot Noir egner sig fremragende til retter som and med svesker, svamperisotto eller en elegant bøf tartar. Server vinen ved en temperatur på 16-18 grader for at opnå den bedste smagsoplevelse. Kan med fordel dekanteres 15-30 minutter før servering for at lade vinen åbne sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Meurgey, en del af en vinproducerende familie i Bourgogne gennem fire generationer, har skabt vine under eget navn siden 1990. Han har desuden spillet en rolle i produktionen af Clos de la Chapelle i Volnay og lanceret en ny serie hvidvine i Maconnais siden 2013. Meurgeys noterede vifte af rødvine kommer fra klassiske områder som Pommard og Vosne-Romanée. Hans dedikation til terroir og samarbejde med lokale vinstokkers naboer har bidraget til hans renommé som en vinproducent, der kombinerer tradition med moderne ekspertise.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Meurgey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569774793037,"sku":"ESV-341121","price":423.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-savigny-les-beaune-les-bas-liards-pierre-meurgey-0.png?v=1777549058"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/pierre-meurgey.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}