{"title":"Rosé Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/rose\" title=\"Rosévin\"\u003eRosé\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/champagne\" title=\"Champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e er en \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/mousserende-vin\" title=\"Mousserende vin\"\u003emousserende vin\u003c\/a\u003e fra Champagne-regionen i \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/frankrig\" title=\"Fransk vin\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e, som adskiller sig ved sin karakteristiske lyserøde farve. Denne nuance kan variere fra sart laks til dyb pink, og skabes enten ved en kort kontakt med drueskallerne under gæringsprocessen (maceration), eller ved at blande en lille mængde rødvin – typisk \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/pinot-noir\" title=\"Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e eller Pinot Meunier – i den klassiske hvide champagnebasis før den anden gæring på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Champagne har eksisteret siden det 18. århundrede og blev oprindeligt lavet i meget små mængder, men i dag er det blevet en etableret kategori med både store huse og små producenter, der skaber deres egne udtryk. Historisk set har Rosé Champagne været anset som både eksklusiv og innovativ inden for mousserende vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen spænder bredt – fra de mere friske, lyse og blomstrede varianter til dem med dybere, mere intense bærnoter og en fyldigere krop. Dette bredspektrede smagsunivers gør Rosé Champagne unik i forhold til både almindelig (hvid) champagne og andre mousserende rosévine fra verden over, da den balancerer elegance, struktur og finesse på en særlig måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn anden forskel på Rosé Champagne og andre typer champagne er dens evne til at ledsage meget forskellige retter. Klassisk er den populær som aperitif, men dens struktur og aromatiske profil gør den også oplagt til mad – lige fra skaldyr, sushi og lyse fiskeretter til fjerkræ og modne oste. Dens bærnoter kan fremhæve smagsnuancer i krydrede eller asiatiske retter, og den har samtidig nok friskhed til at balancere fedme og cremede saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Champagne deler meget af sin historie med traditionel champagne, men den lyserøde variant byder på et ekstra lag kompleksitet og personlighed. Det er en vin, der både kan nydes til de store øjeblikke og til mere intime stunder, hvor man ønsker sig noget særligt i glasset.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-leboeuf-rose","title":"Pierre Leboeuf Rosé","description":"\u003cp\u003ePierre Leboeuf Rosé er en non-vintage rosé-champagne fra Champagne i Frankrig, fremstillet på Pinot Noir. Den kombinerer den klassiske elegance fra Champagne med rosévinens friske frugtkarakter – et alsidigt valg til både aperitif og festlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger ikke detaljerede producentnoter for denne cuvée. Som rosé-champagne på Pinot Noir kan den forventes at have en delikat rosa farve samt aromaer af røde bær og en frisk, livlig syre, men den præcise smagsprofil kan variere fra aftapning til aftapning. Som non-vintage vin er den skabt til at kunne nydes relativt ung, men bør opbevares køligt og mørkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den afkølet ved cirka 8–10 °C i et tulipanformet champagneglas, så både friskhed og aroma får plads. Den passer godt til skaldyr, sushi, lette fiskeretter, charcuteri, milde oste og desserter med røde bær. Dekantering anbefales normalt ikke for champagne; åbn i stedet flasken forsigtigt lige før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Leboeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475465634040,"sku":"CHA39","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/pierre-leboeuf-rose-312178.png?v=1691577388"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-rose-brut-reims","title":"NV Champagne Henriot, Rosé Brut, Reims","description":"\u003cp\u003eRosé Brut laves ved at der tilsættes rødvin på Pinot Noir til den færdige blanding; en århundrede gammel metode i Champagne. Blendet er lavet med overvægt af Pinot Noir fra Montagnes de Reims tilsat Chardonnay fra Côte des Blancs samt en smule Pinot Meunier. Flot lyserød  og kobberfarvet vin med frugtige aromaer af hindbær, jordbær, pink grape og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Henriot blev grundlagt i 1808 af Apolline Henriot og var i familiens eje helt frem til 2022. Efter en kort periode med omstruktureringer og organisationsændringer kom Maison Henriot i marts 2023 under paraplyorganisationen Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), som repræsenterer flere Champagnebønder, -kooperativer og -huse. Under denne paraply, får Champagne Henriot adgang til alverdens kontakter og knowhow, men Champagne Henriot opererer som selvstændig producent med egen ledelse, hvor de kan fokusere 100% på at vedligeholde deres eksklusive Champagnebrand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmager for Henriot er den højtrespekterede Alice Tétienne, der blev ansat i 2020. Hun kom fra en stilling hos Maison Krug og er en af Champagnes mest specialiserede vinmagere med flere uddannelelser inden for Champagne og ønologi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHenriot fokuserer på Chardonnay, men benytter også Pinot Noir og Pinot Meunier til at opnå den ønskede, meget elegante og raslende sprøde, stil. Huset benytter sig af en imponerende høj mængde Premier og Grand Crus\u003cbr\u003efra de bedste Chardonnay parceller. Disse terroirs bidrager til vinenes lange holdbarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets top cuvée, Cuvée 38, er et strålende eksempel på den friskhed, dybde, kompleksitet og ultimative udtryk af terroir, som kældermesteren skaber. Samme oplevelse af renhed og elegance går igen i Henriots Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset beskriver selv deres stil som \"chiseled\" - mejslet! Deres Blanc de Blancs er mineralske og komplekse, og Brut Souverain, på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, er præcis og balanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene høster store anmelderroser over hele verden. Det er et champagnehus i den absolutte top.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270776996173,"sku":"ESV-901200","price":840.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nv-champagne-henriot-rose-brut-reims-0.png?v=1788943441"},{"product_id":"nv-champagne-charpentier-brut-rose-charly-sur-marne","title":"NV Champagne Charpentier, Brut Rosé, Charly-sur-Marne","description":"\u003cp\u003eBalance og sensuel harmoni. Rig i smagen med fine bobler. Perfekt til en romantisk aften eller til at sætte kulør til middagen. I glasset er den kobberfarvet med en glimtende laksefarvet nuance. I næsen er der vidunderlig frugt: kirsebær, jordbær, brombær og ribs. Smagen er lang og vedvarende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves af 60% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 15% Chardonnay. Druerne høstes i hånden, når de er perfekt modne. Domænet anvender en kombination af analyse i laboratorie og fysisk smagning af druerne for at bestemme det bedste tidspunkt at plukke druerne. Vinen får lang alkoholisk gæring ved meget lav temperatur i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen undergår malolaktisk gæring for at stabilisere den og for at reducere mængden af sulfitter, der skal tilføjes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen endelige vin er en blanding af årets høst blended med reservevin fra ældre årgange, der ligger på gamle fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Charpentier er et familiedomæne grundlagt i 1855 af Prosper, hvor hver generation har oplært næste generation i vinmageriets kunst med udgang i husets unikke værdier, passion og erfaringer. I dag ledes det af 8. generation med Jean-Marc Charpentier i spidsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharpentier har dyrket sine 24 hektar biodynamisk siden 2009 og forventer at blive økologisk certificeret i 2021. En smagning hos en ven i 2009 overbeviste Jean-Marc om, at biodynamisk vindyrkning var det eneste rigtige. Både smagen på vinen og hele tankegangen overbeviste ham: \u003cem\u003e\"Min jord er blevet levende, og vinene byder på mineralitet, spændstighed, dybde og friskhed\"\u003c\/em\u003e fortæller Jean-Marc. Da husets Cuvéer er lavet med en portion reservevin fra ældre årgange, vil der gå nogle år, før certificeringen trykkes på flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharpentier ligger i Charly-Sur-Marne, og druerne kommer fra 24 ha, som Jean-Marc har opdelt i 72 forskellige unikke parceller for at gøre vinene endnu mere præcise i deres udtryk. Parcellerne er beplantet med Chardonnay (45%), Pinot Meunier og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSerien \"Tradition\" repræsenterer karakteren af terroiret i Marne Valley - rig på Pinot Meunier og perfektioneret af Jean-Marcs personlige præg. Vinene er præcise og velafbalancerede med en behagelig kombination af frisk frugt og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset laver deres champagne efter disse vise ord fra Antoine de Saint-Exupéry:\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Perfection is reached, not when you have nothing left to add, but when there is no longer anything to take away.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charpentier, Charly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270777782605,"sku":"ESV-815510","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nv-champagne-charpentier-brut-rose-charly-sur-marne-0_1daa6624-fa22-4ad2-a3c4-cbcd6bfff5cc.png?v=1780322228"},{"product_id":"champagne-ruinart-champagne-dom-ruinart-brut-rose-gaveaeske-2004","title":"Champagne Ruinart, Champagne Dom Ruinart Rosé Brut - Gaveæske, 2004","description":"\u003cp\u003eDom Ruinart Brut Rosé 2004 er et af de mest udsøgte champagner fra det ældste af de store champagnehuse. Udsøgt og fuld af finesse, dette 2004-særprægede Rosé er et indbegrebet af elegance og dygtighed. Med sin let aromatiske intensitet og en sammensætning af primært Grand Cru Chardonnay blandet med en dash af Pinot Noir, demonstrerer den en skøn balance mellem tradition og innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer Ruinart Brut Rosé en fascinerende rosa nuance, der er så karakteristisk for netop denne cuvée. I glasset reflekterer champagnen lyset med en fortryllende glød. På næsen mødes man af en blomsteragtig duft af røde bær samt hints af modne citrusnoter, der hurtigt converterer til en kompleks buket med antydninger af mandarin og blodappelsin. På ganen åbner denne rosé med fyldige toner af fuldmodne kirsebær, som giver en storslået, frisk og frugtagtig oplevelse. Dens tekstur er silkeblød, og smagen udvikler sig mod en vinøs fylde, der nærmest kan sammenlignes med taffeta. Afslutningen er tør og veldefineret, med en langvarig sart eftersmag, der efterlader en følelse af behagelig friskhed. Denne vintage har det perfekte potentiale til at ældes, hvilket betyder, at den fortsætter med at udvikle sig magisk i flasken over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Ruinart Brut Rosé 2004 er primært baseret på 81% Grand Cru Chardonnay fra de prestigefyldte områder i Côtes des Blancs og Montagne de Reims, med en subtil tilføjelse af 19% Pinot Noir vinificeret til rødvin fra nogle af Ruinarts bedste parceller ved Sillery. Terroiret i disse regioner bidrager til vinens unikke karakter med sit kalkrige jord, der understøtter de sprøde og aromatiske kvaliteter. Høsten foregår omhyggeligt og håndlavet for at sikre de bedste druer, hvorefter vinifikationen inkluderer delvis fadgæring. Efter sammensætningen hviler den i 120 måneder på flasken med lav dosage, hvilket resulterer i en champagne, der er skabt til perfektion med en balance af noter og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne passer smukt til retter som laks, skaldyr og lette risottoer, hvor dens frugtagtige elegance kan spille op mod mere delikate smagsnuancer. Den bør serveres ved en temperatur omkring 8-10 grader for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet. Decantering anbefales ikke, da den er perfekt til øjeblikkelig nydelse og fuld udfoldelse direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Ruinart er et af de ældste, stadig eksisterende champagnehuse, grundlagt i 1729. Dette ikoniske hus ligger i Reims og har i mange år haft en stærk indflydelse i regionen med en stolt arv inden for champagneproduktion. Under ledelse af Chef de Cave Frédéric Panaiotis har Ruinart opnået nye højder, især med deres prestigefyldte cuvéer, der fortsætter med at blande tradition med moderne finesse. En pioner inden for innovation, Ruinart betragtes som en førende spiller inden for champagneens verden med en påskønnelse af både historie og udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280267428173,"sku":"222078","price":2959.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-ruinart-champagne-dom-ruinart-brut-rose-gaveaeske-2004-188073.jpg?v=1696411240"},{"product_id":"champagne-bollinger-champagne-la-grande-annee-brut-rose-2014","title":"Champagne Bollinger, Champagne La Grande Année Brut Rosé, 2014","description":"\u003cp\u003eChampagne Bollinger's La Grande Année Brut Rosé 2014 stammer fra nogle af de mest prestigefyldte år for den ikoniske producent, og ses som en af deres mest eftertragtede champagner. Lavet udelukkende i exceptionelle år, La Grande Année Rosé repræsenterer en perfekt balance mellem tradition og innovation, og byder på en unik chance for at opleve Champagne i sin fineste form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne 2014-årgang fremviser en dybere nuance end Bollingers non-vintage rosé, hvilket allerede ved første blik indikerer dens kompleksitet. De fine, små perler giver en tæt skum, der åbenbarer komplekse aromaer af modne jordbær, kirsch, rosenblade kombineret med lime og bergamot, indrammet af de luksuriøse noter af brioche. På ganen er oplevelsen voluminøs og generøs med en harmonisk balance mellem friskhed og moden frugt. Finishen er langvarig, sofistikeret og efterlader et varigt indtryk af elegance og finesse. Dette er en Champagne med potentiale for yderligere udvikling over tid, men er også fremragende nu for dem, der ikke kan vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKombinationen af Pinot Noir og Chardonnay druer er nøje udvalgt fra 19 Grand Cru og 1. Cru vinmarker, inklusive de berømte områder som Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger, og Cramant. De håndplukkede Pinot Noir-druer presses til Blanc de Noir og modnes i gamle egefade, sammen med Chardonnay, for at opnå den ønskede kompleksitet. En unik komponent er frugten fra den anerkendte Côte aux Enfants vingård, som bidrager med en særlig rødvin, der udgør 5% af cuvéen. Den lange modningsperiode på over otte år på flaske med champagnepropper frem for kapsler, kombineret med en dosage på 8g\/l, skaber en exceptionel Champagne-oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Grande Année Rosé 2014 er perfekt til luksuriøse middage og festlige lejligheder. Den harmonerer vidunderligt med skaldyr som hummer eller kammuslinger, delikate retter af vildt og krydrede asiatiske retter. Serveres bedst ved 8-10 grader, og det anbefales at dekantere kort for at lade aromaerne åbne fuldt op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Bollinger er en legendarisk producent med rødder i området siden 1829. Bollinger har opnået et ry for at levere champagner af suveræn kvalitet, og har konstant været en af regionens foretrukne leverandører til de kongelige huse og internationale kritikere. Deres arbejdsmetoder fastholder en dyb respekt for tradition, samtidig med en vilje til innovation, som denne bemærkelsesværdige rosévidner om.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280298721613,"sku":"221809","price":1599.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-bollinger-champagne-la-grande-annee-brut-rose-2014-535870.jpg?v=1696411111"},{"product_id":"champagne-locret-lachaud-champagne-cuvee-speciale-rose-brut-1-cru","title":"Champagne Locret-Lachaud, Champagne Cuvée Spéciale Rosé Brut 1. Cru","description":"\u003cp\u003eChampagne Locret-Lachaud præsenterer deres fortryllende Cuvée Spéciale Rosé Brut, en overbevisende og sofistikeret repræsentant for klassisk fransk champagneisk håndværk. Denne bemærkelsesværdige champagne er et perfekt eksempel på, hvordan frugt- og gæraromaer kan harmonere gennem lagring, fremstillet af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra marker af 1. cru-kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast fanger den smukke lyserøde nuance din opmærksomhed, afslørende en elegant og dragende rosé. Næsen byder på en pirrende duft af skovjordbær og hindbær med delikate noter af nybagt brød og røde ribs, som bidrager til en kompleks aroma. Smagen er fyldt med livlige bobler, en herlig forfriskende bærsmag og en velafbalanceret tørhed, alt sammen båret af en vedvarende mousse, der efterlader et livligt indtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne nyder godt af terroiret i Champagne-regionen, hvor 1. cru-markerne tilbyder enestående betingelser for vinproduktion. De omhyggeligt håndplukkede druer gennemgår en traditionel vinifikationsproces, hvor basiscuvéen fermenteres før tilsætning af op til 15% rødvin skabt på Pinot Noir og Pinot Meunier for at opnå sin karakteristiske farve. Flasken ligger mindst 24 måneder til eftergæring, en proces der bidrager til dens komplekse aromaer, før den tilføres en dosage på 8g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt serveret ved 7-8 grader, denne champagne er en alsidig madledsager. Den er især pragtfuld med røget laks eller ørred, men også en smagfuld ledsager til spaghetti carbonara eller et udvalg af charcuteri. Den kan med fordel serveres uden dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Locret-Lachaud har en stoltheddig historie i hjertet af Champagne-regionen, anerkendt for sin dygtighed i at fremstille vine af exceptionel kvalitet. Med flere generationers erfaring er de et ikon inden for regionen, kendt for deres innovation og respekt for traditionelle metoder, hvilket resulterer i champagner, der fejres i såvel Frankrig som internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Locret-Lachaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280318677325,"sku":"130457","price":276.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-locret-lachaud-champagne-cuvee-speciale-rose-brut-1-cru-224625.jpg?v=1696411150"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-la-grande-dame-rose-brut-2012","title":"Champagne Veuve Clicquot, Champagne Clicquot La Grande Dame Rosé Brut, 2012","description":"\u003cp\u003eChampagne Veuve Clicquot, La Grande Dame Rosé Brut 2012 er en kulmination af elegance og finesse, skabt i hjertet af Champagne-regionen, Frankrig. Denne exceptionelle cuvée er hovedsageligt komponeret af Pinot Noir, der udgør 90% af blandingen, og fanger essensen af de berømte Grand Cru vinmarker. Årgang 2012 bringer minder om Champagnehusets revolutionerende historie og innovationer, fra opfindelsen af det verdenskendte remuage-system til skabelsen af vintage og rosé Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed et smukt kobbergyldent skær fortryller La Grande Dame Rosé øjet, mens en livlig strøm af fine bobler stiger op i glasset. Duften åbner op med en buket af røde frugter, hvor hindbær og kirsebær væver sig ind med delikate noter af rose og sure kirsebær. På ganen præsenterer denne rosé sig med en flot balance mellem fylde og finesse. Smagen domineres af modne røde bær, underfulgt af en diskret krydret tone og mineralitet, der taler til Chardonnay-druernes underspillede elegance. En subtil friskhed, kombineret med en fløjlsblød tekstur, fører til en vedholdende og raffineret finish. La Grande Dame 2012 har et imponerende lagringspotentiale, som vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Veuve Clicquots La Grande Dame 2012 er skabt af perfekt kultiveret frugt fra prestigefyldte Grand Cru parceller i Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy og Verzenay for Pinot Noir, samt Le-Mesnil-sur-Oger for Chardonnay. Druerne høstes med omhu for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter klassisk fermentering i ståltanke og beton, modnes vinen i brugte fade i op til 12 måneder for cirka halvdelen af vinene. Den færdige cuvée gennemgår anden fermentation og tilbringer hele 9 år på gærresterne, før den degorgeres og doseres med en sukkerindhold reduceret til 8g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Grande Dame Rosé 2012 er en fremragende ledsager til raffinerede retter som røgede laks, trøffelrisotto, eller and med figen og balsamicomarinade. Vinen serveres bedst afkølet ved 10-12°C, og den vil drage fordel af en kort decantering, som åbner dens nuancerige bouquet og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 og blev kendt for sin banebrydende tilgang til champagneproduktion under ledelse af Madame Clicquot. Hendes opfindelse af remuage-processen revolutionerede industrien, og hendes innovation åbner stadig veje for fremtidens champagner. Veuve Clicquot har siden sat sit præg som en betydelig aktør i Champagne-regionen, regnet for sit fokus på kvalitet, elegance og tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280407675213,"sku":"223863","price":2699.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-la-grande-dame-rose-brut-2012-268389.jpg?v=1696411307"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-la-grande-dame-rose-gaveaeske-2006","title":"Champagne Veuve Clicquot, Champagne Clicquot La Grande Dame Rosé - Gaveæske, 2006","description":"\u003cp\u003eChampagne Veuve Clicquot's La Grande Dame Rosé 2006 i en elegant gaveæske repræsenterer elegance og kløgt i en flaske. Denne udgave er en hyldest til Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, en kvinde der forvandlede Champagne-industrien med sin revolutionerende tankegang. Årgang 2006 er skabt med en overvægt af Pinot Noir, hvilket sikrer en kompleks smagsprofil og subtil finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du skænker La Grande Dame Rosé 2006 i glasset, bliver du mødt af en smuk, lys pink nuance med glimtende orange skær. Buketten åbner med en indbydende duft af røde sommerbær, fyldig kirsebær og subtile noter af tørrede rosenblade. I munden byder champagnen på en rig og fyldig smag af saftige bær, bakket op af de fine toner af marcipan og ristede mandler fra Chardonnay-druerne. Afslutningen er lang, skarp og silkeblød, med en vedholdende mineralsk friskhed, der stammer fra de kalkrige jorde i Champagne. Denne årgang har yderligere potentiale til at udvikle sig i op til 15 år, hvilket vil intensivere kompleksiteten og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkerne, hvorfra druerne til denne champagne kommer, er hovedsageligt placeret på de beundrede Grand Cru parceller i Aÿ, Bouzy, og Verzenay, hvor jorden er rig på kalk og ler, hvilket giver perfekte betingelser for både Pinot Noir og Chardonnay druerne. Høstningen bliver udført ved håndkraft for at sikre kvaliteten af hver enkelt drue. Vinifikationen foregår traditionelt i stål- og betonbeholdere, efterfulgt af en delvis modning i brugte egetræsfade. Efter den første gæring blendes vinen og undergår en anden gæring på flasken med ni års lagring på sedimenterne i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Grande Dame Rosé 2006 egner sig perfekt til retter såsom røget laks, Risotto med skalddyr, andebryst med frugtsauce, eller modne oste. For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere champagnen ved 8-10°C. Decantering er ikke nødvendig, men at lade flasken stå åben i kort tid inden servering kan forstærke aromaerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 og har sat sit præg i Champagne-regionen gennem banebrydende innovationer som remuage-teknikken. Berømt for deres dedikation til kvalitet og for dets ikoniske orange etiket, har huset haft stor betydning for Champagne-kulturens udvikling. Med introduktionen af den første vintage champagne i 1810 og den rosé version i 1818, fortsætter Veuve Clicquot med at imponere vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280450208077,"sku":"221001","price":2339.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-la-grande-dame-rose-gaveaeske-2006-187798.jpg?v=1696411307"},{"product_id":"champagne-de-venoge-champagne-louis-xv-extra-brut-millesime-rose-2006","title":"Champagne de Venoge, Champagne Louis XV Brut Millésimé Rosé, 2006","description":"\u003cp\u003eChampagne de Venoge præsenterer med sin Louis XV Extra Brut Millésimé Rosé fra 2006 en enestående champagne, kendt for sin elegante kombination af tradition og innovation. Dens karakteristiske flaskeform er en hyldest til brandets arv fra 1960'erne, hvilket gør den til et synligt samtaleemne ved enhver lejlighed. Denne cuvée er sammensat udelukkende af frugt fra Grand Cru-marker, hvilket sikrer en udsøgt og betagende oplevelse med hver tår.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvée Louis XV 2006 præsenterer en sart, lyserød tone præget af en fin og vedvarende perlage. Aromaen er kompleks og intens med noter af toastet mokka og nougat, der subtilt understøttes af mineralske nuancer og røde frugtoner som paté de fruit. På ganen afslører denne champagne en rund og intens karakter med en næsten smooth finish, kombineret med en frisk og tør elegance, der afspejler Chardonnay-druens mineralitet. Afslutningen er vedholdende og præget af livlige røde bærnoter af ribs, jordbær, hindbær og kirsebær, som langvarer og beriger eftersmagen. Champagneens strukturelle finesse og charmerende vinøse kvalitet gør den til en uforglemmelig oplevelse med betydelig aldringspotentiale indtil omkring 2025-2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne de Venoge høster deres Pinot Noir og Chardonnay fra de renommerede Grand Cru-landsbyer inklusive Verzenay og Avize, hvor terroiret er præget af kridtholdige jorder, der bidrager til vinens mineralitet. Druerne håndplukkes med omhu og gærer i ståltanke for at bevare de friske frugtegenskaber, før de sammensættes med rød Pinot Noir vinifaret på fade. Den anden gæring i flasken blev påbegyndt i foråret 2009, hvor vinen derefter modnede i de historiske kældre frem til sin officielle frigivelse i 2016.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne ekstraordinære rosé champagne er en alsidig følgesvend til fine retter såsom kammuslinger, røget laks og delikate asiatiske retter. Serveres bedst afkølet ved omkring 8-10°C og vil nyde godt af at blive skænket direkte uden dekantering, for ellers mister man de delikate bobler og aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne de Venoge blev grundlagt i 1837 og har gennem tiden opnået stor anerkendelse i Champagne-regionen. De har været pionerer i udviklingen af prestigefulde cuvéer og er særligt kendt for deres konstante fokus på kvalitet, hvilket har gjort dem til en æret producent blandt champagne-elskere over hele verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne de Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280462004557,"sku":"218947","price":1519.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-de-venoge-champagne-louis-xv-extra-brut-millesime-rose-2006-333596.jpg?v=1696411112"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-champagne-moet-imperial-rose-brut-gaveaeske","title":"Champagne Moët \u0026 Chandon, Champagne Moët Impérial Rosé Brut - Gaveæske","description":"\u003cp\u003eChampagne Moët \u0026amp; Chandon Impérial Rosé Brut er en yderst populær lyserød version af den magtfulde Moët et Chandon Brut Impérial. Denne champagne er kendt for sin imponerende logistik og masseproduktion i Champagne-regionen, mens den stadig opretholder en høj kvalitet. Impérial Rosé produceres i begrænsede mængder - omkring en million flasker om året - men er præget af intensitet fra Pinot Noir, urteagtige toner fra Pinot Meunier, og finesse fra Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon Impérial Rosé Brut præsenterer sig med en smuk laksefarvet nuance, komplimenteret af en strøm af små, fine perler. Duften er delikat og blomstrende med indtryk af hvide blomster, rosenblade, samt små, søde røde jordbær og let bitre kirsebær. Disse komplekse dufte kombineres harmonisk med noter af smørrig brioche og ristede mandler. På ganen er champagnen fyldig og intens, men alligevel frisk og præcis, hvilket giver en næsten subtil roséoplevelse. Denne champagne har også en bemærkelsesværdig evne til at lagre, hvilket gør den velegnet til at nydes nu eller i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne, hvor druerne til denne champagne dyrkes, drager fordel af Champagne-regionens unikke terroir med kalkrig jord, der bidrager til druens karakteristiske stil. Druerne håndplukkes for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen involverer fermentering i en kombination af cement- og rustfrit ståltanke, før der tilsættes sukker og gær, og vinen flasketappes for en sekundær gæring, hvor den modner i 24 måneder. Efter degorgement tilsættes en dosage på 9g\/l, og flaskerne opbevares yderligere i seks måneder før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Moët Impérial Rosé Brut er en alsidig vin, som kan serveres ved 8-10 grader. Den egner sig fremragende som aperitif og kan også nydes som gennemgående vin under hele måltidet. Den delikate smagsprofil gør den særligt velegnet til lette retter såsom skaldyr, fjerkræ og lette salater. For optimal nydelse anbefales let decantering lige før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon, grundlagt i 1743, er en af Champagne-regionens mest prestigefyldte producenter og spiller en central rolle i regionens vinprofil. I løbet af deres lange historie har de perfektioneret kunsten at lave champagne og har været bannerførere inden for innovation i sektoren. Deres Impérial Rosé er et klart eksempel på deres ekspertise og dedication til at skabe ekstraordinære champagner.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280512794957,"sku":"131603","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-moet-chandon-champagne-moet-imperial-rose-brut-gaveaeske-199896.png?v=1696411156"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-champagne-moet-imperial-rose-brut-magnum-15l","title":"Champagne Moët \u0026 Chandon, Champagne Moët Impérial Rosé Brut - magnum 150cl","description":"\u003cp\u003eDen magnumudgave af Champagne Moët \u0026amp; Chandon's Moët Impérial Rosé Brut er et uovertruffent valg for fejringer, hvor elegance og kvalitet er nøgleordene. Denne fremragende Champagne, der kombinerer tre klassiske druesorter fra regionen Champagne i Frankrig, leverer en strålende balance af intensitet og finesse. Moët Impérial Rosé Brut er kendt for sin konsistente smag og har opnået stor succes gennem Moët et Chandons ekspertise inden for blandinger og produktionskvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremtræder vinen smukt laksefarvet med en livlig strøm af små, fine bobler, der danner et elegant skum. Aromaen byder på en symfoni af hvide blomster, rosenblade, søde røde jordbær og let bitre kirsebær, alle suppleret af strejf af smørrig brioche og ristede mandler, der giver en kompleks og lokkende duftprofil. På ganen opleves en fylde, som er både intens og frisk, med en sprød syre, der balancerer den cremede tekstur og skaber en sammenhængende og indbydende smagsoplevelse. Vinen slutter af med en attråværdig og næsten subtil finish, der efterlader en ren og præcis eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Moët \u0026amp; Chandon er beliggende i hjertet af Champagne-regionen, hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber ideelle betingelser for at dyrke druer af høj kvalitet. Druerne til Moët Impérial Rosé Brut høstes ved optimal modenhed for at sikre, at deres naturlige smag og aromaer kan udfolde sig fuldt ud. Vinifikationen sker i en kombination af cementtanke og rustfri ståltanke, hvilket bevarer druernes friskhed og renhed. Efter sammenstikning gæres vinen i flasken i 24 måneder, hvorpå den gennemgår en dosage på 9 g\/l, hvilket fremhæver dens næsten tørre og elegante stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët Impérial Rosé Brut er perfekt som aperitif, men fungerer også som en helstøbt ledsager gennem et helt måltid. Prøv den med skaldyr, som f.eks. østers eller kammuslinger, cured kød og creamy pastaretter. Serveres bedst ved 8-10 grader og kan med fordel hældes op kort tid før servering, dog uden decantering, for at bevare de fine boblers friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Moët \u0026amp; Chandon har en over 250 år lang historie og er et af de mest prominente navne i Champagne-regionen. Med sin dedikation til kvalitet og tradition har producenten formet mange aspekter af Champagne-kultur og sat nye standarder for produktion og innovation. Moët \u0026amp; Chandon's engagement i bæredygtig vindyrkning og produktion har også sikret, at de ikke bare respekterer traditionerne, men også leder vejen ind i fremtiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280528556365,"sku":"131601","price":1079.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-moet-chandon-champagne-moet-imperial-rose-brut-magnum-15l-196317.jpg?v=1696411156"},{"product_id":"champagne-ruinart-champagne-dom-ruinart-brut-rose-2007","title":"Champagne Ruinart, Champagne Dom Ruinart Rosé Brut, 2007","description":"\u003cp\u003eChampagne Dom Ruinart Brut Rosé 2007 er en strålende repræsentant fra Ruinart, verdens ældste champagnehus, og skiller sig ud med sin raffinerede og komplekse karakter. Denne prestigefyldte vin er kendt for sin dygtige kombination af Chardonnay og Pinot Noir, hvilket resulterer i en champagne, der er både elegant og kraftfuld. 2007-årgangen markerer Frédéric Panaiotis' første hands-on årgang som Chef de Cave, hvilket har bidraget til en ikonisk vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Champagne Dom Ruinart Brut Rosé 2007 sig med en fascinerende rosa nuance, der straks fanger øjet. Duften afslører en palet af uimodståelige aromaer, hvor modne citrusfrugter, sofistikerede noter af brioche og subtile hints af ristede krydderier fra den lange lagring går hånd i hånd. På ganen imponerer denne champagne ved sin fyldige og sprøde tekstur, kombineret med en bemærkelsesværdig friskhed og finesse. Smagen fuldender sig selv i en struktureret finish, hvor Pinot Noir druens tilstedeværelse bliver understreget af en let bitterhed, der forhøjer oplevelsen. Den lave dosage på under 5g bidrager til vinens karakteristiske elegance og balance. Denne champagne har potentiale til yderligere udvikling i 5-10 år, dog er den også yderst tilfredsstillende nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Ruinart Brut Rosé 2007 nyder godt af det unikke terroir i Champagne-regionen, med særlig fokus på Grand Cru vinmarker fra Côtes des Blancs og Montagne de Reims. Den omhyggelige håndhøstning sikrer udvælgelse af kun de fineste druer. Efterfølgende gennemgår druerne delvis fadgæring, inden den optimale cuvée blandes og gennemgår en sekundær gæring på flaske. Den lange lagring i hele 120 måneder inden degorgement resulterer i en champagne med dybde og kompleksitet, der fuldt ud fremhæver dens elegante og karakterdrevne natur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen komplekse karakter og smagsdybde gør Champagne Dom Ruinart Brut Rosé 2007 til en oplagt følgesvend til delikate retter som laks med citrus- eller kaperssauce, retter med stegt foie gras eller endda en velmodnet tør ost. For den optimale oplevelse bør den serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C. Anbefalet dekantering i 10-15 minutter vil tillade vinens fulde potentiale at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart, grundlagt i 1729, er en af de mest veneratede champagnehuse i verden, med en dyb historisk betydning og konstant stræben efter perfektion. Beliggende i hjertet af Champagne-regionen, er Ruinart kendt for sine avant-garde metoder og ikoniske cuvéer som Dom Ruinart. Med Frédéric Panaiotis ved roret, har huset fortsat med at innovere og opretholde sit ry for udsøgt kvalitet og håndværk, hvilket cementerer dets position som en pioner inden for champagneproduktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280574824781,"sku":"221037","price":2699.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-ruinart-champagne-dom-ruinart-brut-rose-2007-582461.jpg?v=1696411304"},{"product_id":"champagne-de-sousa-champagne-cuvee-caudalies-rose-brut-bio","title":"Champagne De Sousa, Champagne Cuvée Caudalies Rosé Brut BIO","description":"\u003cp\u003eChampagne De Sousa Cuvée Caudalies Rosé Brut BIO er et udsøgt valg for dem, der søger et storslået alternativ til mainstream Champagne. Denne økologiske og biodynamiske rosé fra Frankrigs berømte Champagne-region kombinerer 90% Chardonnay med 10% Pinot Noir, hvilket skaber en unik smagsprofil, der appellerer til dem, der værdsætter finesse og kompleksitet. Med en gennemsnitsalder på vinstokkene på over 60 år, trækker denne Champagne på en rig arv af ekspertise og lidenskab for håndværket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Champagne præsenterer en smuk, lys rosa nuance, der indfanger øjet med subtil elegance. Duften er livlig og byder på noter af modne hindbær og jordbær, med underliggende hints af smør, nødder og praliné, der giver dybde til næsen. På ganen opleves vinen som perfekt balanceret og afrundet, trods den beskedne dosage på 3,5g. De frugtige elementer fra duften smelter sammen til en harmonisk smagsoplevelse, hvor de saftige bærnoter er akkompagneret af en cremet tekstur. Afslutningen er langvarig og forførende, med en fin balancering af friskhed og fylde. Denne rosé Champagne har potentiale til yderligere kompleksitet med et par års yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen kommer fra Côte des Blancs, kendt for sit kalkholdige jordbund og mikroklima, som giver perfekte vækstbetingelser for Chardonnay vinstokke. Druerne høstes under sen høst for optimal modenhed, hvilket fremmer smagsintensiteten. Vinifikationen indebærer fermentering og modning i nye og brugte fade over 6 til 12 måneder. Efter den sekundære gæring modnes vinen i flasken i 48 måneder inden disgorgement, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til smagsprofilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne De Sousa Cuvée Caudalies Rosé Brut BIO er ideel til fjerkræretter eller laks, hvor dens rigdom komplementerer de sarte smagsnuancer uden at overmande dem. For optimal nydelse bør den serveres i store Bourgogneglas ved en temperatur på omkring 8-10°C. Her får den virkelig lov til at skinne og præsentere sit komplekse smagsunivers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne De Sousa har hjemsted i Avize, en lille men prestigefyldt vinby i Champagne-regionen, og er især kendt for sit fokus på bæredygtighed og tradition. Erick de Sousa har etableret sig som et kultnavn blandt vinentusiaster, med en vinproduktion der prioriterer gamle vinstokke og minimal indblanding i vinmarkerne. Denne filosofi har resulteret i adskillige anerkendelser for deres vin, der afspejler det bedste fra både terroir og druesorter.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280586064205,"sku":"210123","price":687.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-de-sousa-champagne-cuvee-caudalies-rose-brut-bio-940833.jpg?v=1696411111"},{"product_id":"champagne-diebolt-vallois-champagne-rose-brut","title":"Champagne Diebolt-Vallois, Champagne Rosé Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDenne elegante rosé Champagne har delikate egenskaber i farve, duft og smag. Med sin friske mousse stammer den fra et af de mest dedikerede vinfamilier på Cote de Blancs, Diebolt-Vallois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiebolt-Vallois specialiserer sig overvejende i Chardonnay, men de dyrker også Pinot Noir og Pinot Meunier, der bruges til at lave deres begrænsede produktion af rosé. Druerne kommer hovedsageligt fra Les Toulettes i Epernay, og den rødvin, der tilsættes for at skabe den smukke roséfare, kommer fra Grand Cru-kommunen Bouzy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrueblandingen består af 63% Pinot Noir, 27% Chardonnay og 10% Pinot Meunier, og gæringen finder sted i ståltanke. Dosagen er 7 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften inkluderer granatæble, hindbær og jordbær fra skoven, samt delikate toner fra flaskelagringen sur lie. Smagen er kraftfuld med en livlig syre; noter af røde sommerbær og let ristede toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne rosé Champagne serveres bedst ved 8 grader, og er perfekt til charcuteri, carpaccio af okse eller smørpocheret hummer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Diebolt-Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280599269709,"sku":"131457","price":449.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-diebolt-vallois-champagne-rose-brut-758249.jpg?v=1696411114"},{"product_id":"champagne-charles-heidsieck-rose-millesime-brut-2008","title":"Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé Brut, 2008","description":"\u003cp\u003eChampagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé Brut 2008 er en sublim og sjælden årgang fra det historiske hus, der har en lige så fængslende historie som dens sublime smagsprofil. Denne champagne er et udtryk for den kunst, der ligger i håndværket af en stor champagne, og repræsenterer en af de mest prestigefyldte udgivelser fra Charles Heidsieck, kendt for sin rige historie og komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne champagne sig med en indbydende laksefarvet nuance, der blot antyder dens delikate karakter. Duften er kompleks og rummet fyldes hurtigt med aromaer af modne skovbær, delikate kryddertoner, og subtile antydninger af toast og mandler. I munden afslører vinen en harmonisk balance mellem elegance og intensitet. Ganeoplevelsen er domineret af smag af solmodne hindbær og kirsebær, med et hint af frisk citrus, der løfter ensemblet. Den fyldige mousse og den raffinerede mineralitet skaber en formidabel struktur i smagen. Eftersmagen er langvarig og udtryksfuld, med delikate noter af roser og en let krydret finish, der bliver hængende ved hver smagsprøve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosé Millésimé 2008 udtrykker dybden af Champagnes terroir med druer hentet fra 10 exceptionelle parceller, alle klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Terroiret har en dominerende fossilholdig kridtkomposition, som giver en naturlig syre og finesse til vinen. Druerne blev omhyggeligt håndplukket for at bevare frugtens optimale friskhed. Vinifikationen startede i foråret 2009 under ledelse af Regis Camus, hvor 9% rødvin fra Les Riceys blev tilføjet for at skabe den karakteristiske roséfarve. Vinen modnede herefter langsomt i de historiske kridtgrotter under Reims i 11 år, sikkert overvåget af tre generationer af Chef de Caves, før den blev degorgeret med en forsigtig lav dosage på 7g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne er en betagende akkompagnement til fine fiske- og skaldyrsretter som grillet languster eller røget laks. Den vil også glimtende komplementere en let krydret asiatisk ret. For at sikre den bedste oplevelse bør den serveres afkølet ved 8-10°C, og den har godt af en kort iltning inden servering for at åbne sine subtile nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Charles Heidsieck er en bastion for elegante champagner med en historie, der spænder over næsten to århundreder, grundlagt af den karismatiske Charles Camille Heidsieck. Huset har markeret sig som en af de store fortalere for la grandé Champagne i regionen. Med sin strategiske beliggenhed i Reims har Charles Heidsieck ikke kun opnået anerkendelse for sin fornemme produktion, men også for sine kridtgrotter, et UNESCO World Heritage Site, der vidner om husets dybe engagement i tradition og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280690594125,"sku":"222976","price":1279.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-charles-heidsieck-rose-millesime-brut-2008-438282.jpg?v=1696411111"},{"product_id":"champagne-philipponnat-champagne-royale-reserve-rose-brut","title":"Champagne Philipponnat, Champagne Rosé Brut","description":"Til denne overdådige rosé Champagne anvendes kun juice fra første pres hovedsageligt fra druer dyrket i Premier- og Grand Cru kommuner.Blandingen består af 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay og 5% Pinot Meunier, og typisk udgøres 25-30% af blandingen af reservevine, som har lagret i et solerasystem i Philipponnats kælder. Base vinene lagres delvist på ståltanke og fade, og det endelige blend tilsættes 7-8% rødvin af druer fra Mareuil-sur-Ay og Riceys. Lagring med gærresterne i 36 måneder og dosage på 9 g\/l.God til mad, server gerne i Bourgogneglas","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280694362445,"sku":"130432","price":509.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/champagne-philipponnat-champagne-rose-brut-0.png?v=1775220627"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-champagne-moet-grand-vintage-rose-extra-brut-2015","title":"Champagne Moët \u0026 Chandon, Champagne Moët Grand Vintage Rosé Extra Brut, 2015","description":"\u003cp\u003eGrand Vintage Rosé 2015 er den 45. udgivelse i rækken af lyserøde Vintage Champagner fra Moët \u0026amp; Chandon, kendt for sin balance mellem kraft og elegance. Denne Extra Brut champagne er bemærkelsesværdig for sin lavere dosage på kun 5g likør, hvilket giver en autentisk og ren smagsoplevelse. Produceret fra et nøje udvalgt forløb af vin fra over 50 parceller i Champagne, er denne cuvée et testamente til Moët \u0026amp; Chandons ekspertise og forståelse af terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed en smuk, lys rosa nuance i glasset præsenterer denne champagnens visuelle appel sig først. På næsen åbner den med delikate aromaer af knuste hindbær, rosenblad og blodappelsin, hvilket skaber en forførende og eksotisk duft. Paletten brillerer med en rig og vinøs karakter, som afslører dybde samt lethed, hvor noter af røde bær balanceres af en frisk mineralitet. Den vedvarende finish byder på en kompleks blanding af moden frugt og subtil krydderi, hvilket efterlader en vedholdende elegance. Denne Rosé har et imponerende aldringspotentiale og vil sandsynligvis udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Moët \u0026amp; Chandon's hjerte er fundamenteret i de unikke terroirer i Champagne-regionen, hvilket denne årgang reflekterer smukt. Druerne, 52% Pinot Noir, 27% Chardonnay, og 21% Pinot Meunier, er håndplukket for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter forsigtig presning gennemgår vinen en langsom fermenteringsproces, inden den lagres i over 70 måneder på bærmen. Denne lange modningstid inden den første degorgering i foråret 2023 fremhæver dybden og kompleksiteten i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Moët Grand Vintage Rosé Extra Brut 2015 er en perfekt partner til skaldyrsretter såsom jomfruhummer, kongekrappe og kammuslinger. Den kan også komplimentere lette fjerkræserveringer på smukkeste vis. For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved 10-12°C og give den en let dekantering for fuldt ud at udfolde dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon blev grundlagt i 1743 og har i næsten tre århundreder været synonym med glamour og luksus. Beliggende i Champagne-regionen, har vingården gennem årene opbygget et ry for innovation samtidig med en bevaring af traditionelle metoder. Moët \u0026amp; Chandon har vundet anerkendelse ved at ligge i spidsen for vintagechampagner og imponerende gastronomiske begivenheder verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280763109709,"sku":"223565","price":687.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-moet-chandon-champagne-moet-grand-vintage-rose-extra-brut-2015-330326.jpg?v=1696411153"},{"product_id":"champagne-ruinart-brut-rose","title":"Champagne Ruinart Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eRuinart Brut Rosé er en champagne af bemærkelsesværdig stamtavle, introduceret allerede i 1764 som en af de første roséchampagner nogensinde. Denne ikoniske vin, kendt for den elegante note af 'Oeuil de Perdrix', er en blanding primært lavet af Chardonnay fra Côte des Blancs og Montagne de Reims, flankeret af finesse og sensuel elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne præsenterer en smuk, rosafarvet nuance med fine skumstriber og vedvarende bobler, der kommer fra dens historisk inspirerede flaskeform. På næsen afslører Ruinart Brut Rosé en fristende duftprofil med noter af søde kirsebær, hindbær og jordbær, følgeskab af en subtil aroma af friskbagt brioche og moden citrus, som giver et vidunderligt første indtryk. På ganen er champagnen silkeblød og saftig, og kastanositet samt forsigtig kompleksitet af brioche og citrus videreføres i en herligt balanceret smagoplevelse. Finishen er langvarig og let mineralsk, med en genial dosering, der tilføjer en afrundet, mild sødme og diskré tørhed. Med et aging potentiale på 2-3 år holder denne champagne fast i sin friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Ruinart har dybe rødder i det unikke terroir af Champagne-regionen, med fokus på Chardonnay-druer fra Côte des Blancs' kalkholdige jorde og Montagne de Reims' mere varierende terroir. Druerne er håndplukket for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Den vinificeres ved omhyggelig blanding af den aktuelle høst og op til 30% reservevine fra de foregående år, hvilket omfatter 8-10% Pinot Noir, for at opnå den karakteristiske roséfarve. Efter den anden gæring flaskes den unge vin og modner i minimum 24 måneder for at udvikle boblernes finesse, før bundfaldet fjernes og dosagen justeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart Brut Rosé komplimenterer smagsmæssigt perfekt lette delikatesser som tynde skiver af italiensk prosciutto fra San Daniele eller japansk inspireret lakse tataki. Server den ved en temperatur på 8-10°C for at maksimere sin smagspotentiale, og overvej let dekantering for at yderligere frigive dens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart, grundlagt i 1729, er verdens ældste champagnehus og er dybt forankret i regionens vintraditioner og kultur. Champagneproducenten har gennem århundreder opbygget et ry for at skabe champagner af udpræget elegance og raffinement. Ruinart har spillet en central rolle i udviklingen af champagnetraditionerne i regionen og har vundet international anerkendelse for sine fornemme og ikoniske champagner, herunder den subtile og elegante Brut Rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280799252813,"sku":"131590","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-champagne-ruinart-reims-champagne-brut-rose-nv-131590.png?v=1727963304"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-rose-brut","title":"Champagne Veuve Clicquot, Champagne Clicquot Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé Brut er en elegant og livlig champagne med husets karakteristiske struktur kombineret med delikate røde frugtnuancer. Den er en non-vintage-cuvée, hvilket giver huset mulighed for at skabe en ensartet stil fra årgang til årgang, og den bærer tydeligt præg af Veuve Clicquots ikoniske vinøse og generøse udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår champagnen lyserød med fine, vedvarende bobler. Duften byder på friske røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret af florale toner og et let krydret præg. På paletten er den frisk og balanceret med en livlig syre, fine mousse og en afrundet frugtighed, der afsluttes med en elegant, let mineralsk eftersmag.\n\nSom non-vintage-champagne er Veuve Clicquot Rosé Brut skabt til at blive drukket nu, hvor frugten og friskheden står tydeligst. Den kan dog udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring i nogle år – gerne mørkt, køligt og uden temperatursvingninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen fremstilles i Champagne efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flaske. Cuvéen er baseret på de klassiske champagnedruer Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, og roséfarven opnås ved tilsætning af rødvin fra Pinot Noir, en metode der giver både farve, struktur og dybde. Druerne høstes typisk i hånden, og den lange flaskelagring på gæren bidrager til vinens fine mousse og nuancerede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot Rosé Brut er velegnet som aperitif, men fungerer også glimrende sammen med retter som tun eller laks, sushi, skaldyr, lyst fjerkræ og salater med friske bær. Den kan også ledsage milde desserter med jordbær eller hindbær. Servér ved cirka 8-10 °C i et champagneglas eller et tulipanglas. Dekantering anbefales ikke, da det kan få boblerne til at forsvinde; åbn i stedet flasken forsigtigt lige før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 og blev især kendt under Madame Clicquot, der i begyndelsen af 1800-tallet spillede en afgørende rolle i udviklingen af moderne champagneproduktion. Huset forbindes blandt andet med fremskridt inden for klaring af champagne og med en markant, Pinot Noir-præget stil. Veuve Clicquot er i dag et af Champagnes mest genkendelige huse og er internationalt berømt for sin karakteristiske gule etikette, sin stabile kvalitet og sine elegante roséchampagner.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280853483853,"sku":"131583","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-champagne-veuve-clicquot-reims-rose-brut-nv-131583.jpg?v=1754491715"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-champagne-moet-imperial-ice-rose-demi-sec","title":"Champagne Moët \u0026 Chandon, Champagne Moët Impérial ICE Rosé Demi-Sec","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon revolutionerede Champagne-markedet i 2016 med introduktionen af Moët Ice Impérial Rosé Demi-Sec. Denne Champagne er designet til den moderne, yngre generation, der ønsker en forfriskende og uformel vinoplevelse. Chef de Cave Benoît Gouez beskrev den som 'banebrydende', da den inviterer til at nydes i store glas over is, ofte med lidt sommerbær til pynt, og tilpasser sig det voksende cocktailsegment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët Ice Impérial Rosé præsenterer sig med en livlig lyserød nuance, der glimter i glasset. Dens aroma er en fest af friske røde frugter som jordbær og hindbær, suppleret med subtile, botaniske noter. På ganen er den fyldig og lækkert sød, takket være dens demi-sec dosering på 45 g\/liter, som giver en let honningagtig eftersmag. Teksturen er cremet med en blød mousse, der fremhæver vinens runde struktur og livlige syre. Afslutningen er blød og vedholdende med en frugtig elegance, der efterlader en frisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët Ice Impérial Rosé er sammensat af et komplekst væv af druer fra over 200 parceller i Champagne, hvilket giver en diversitet og dybde i smagsprofilen. Den er sammensat af 50% Pinot Noir for struktur og krop, 30% Pinot Meunier for fylde, og 20% Chardonnay for friskhed. Vinen modner i minimum 18 måneder i flasken før den gennemgår degorgering, hvor bundfaldet fjernes og dosage tilføjes. Blandingen inkluderer også op til 30% reservevine fra tidligere årgange, hvilket sikrer konsistens og stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Champagne er perfekt til sommerlige oplevelser og passer vidunderligt sammen med lette retter som ceviche, grillet skaldyr og frugtdesserter. Serveres bedst ved 6-8°C og gerne med isterninger for den fulde effekt. Decantering er ikke nødvendigt, men anvendelsen af en bredere skål vil fremhæve dens aromatiske kvaliteter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon er et ikonisk navn i Champagne, grundlagt i 1743, og har siden markeret sig som en af de største og mest betydningsfulde producenter i regionen. Kendt for sin banebrydende tilgang og evnen til at forene tradition med innovation, skaber de vine, der fejres verden over. Deres kontinuerlige investering i ekspertise og det bedste tekniske udstyr har sikret dem en førende position, især på eksportmarkederne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280871735629,"sku":"133953","price":557.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-moet-chandon-champagne-moet-imperial-ice-rose-demi-sec-166421.jpg?v=1696411154"},{"product_id":"champagne-ruinart-champagne-dom-ruinart-brut-rose-gaveaeske-2007","title":"Champagne Ruinart, Champagne Dom Ruinart Rosé Brut - Gaveæske, 2007","description":"\u003cp\u003eChampagne Dom Ruinart Brut Rosé 2007 er en smukt præsenteret gaveæske fra det ikoniske hus Ruinart, verdens ældste Champagnehus. Denne luksuriøse champagne, skabt primært af Grand Cru Chardonnay fra Champagne-regionen, med en unik tilføjelse af Pinot Noir, taler til dem der sætter pris på de fineste gyldne bobler. Årgang 2007 markerer den første årgang med Frédéric Panaiotis som Chef de Cave, hvilket sikrer en oplevelse sublim i både smag og arv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé champagne præsenterer sig med en fascinerende rosa nuance, der tydeligt taler til øjet. På næsen mærkes tiltrækkende aromaer af moden citrus-essens, der flyder harmonisk sammen med indbydende noter af brioche og subtile ristede krydderier fra den lange lagringstid. På ganen byder den på en imponerende fyldighed med en sublim sprødhed og friskhed, karakteristisk for champagnens integritet. Pinot Noir bidrager med en let bitterhed, der balancerer den delikate oplevelse, mens en lav dosage på under 5 gram fremhæver smagens rene nuancer. En smukt struktureret finish lover en langvarig elegance, og der er potentiale for yderligere lagring i det kommende årti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinarts Dom Ruinart Brut Rosé 2007 stammer fra et terroir bestående af 80% Grand Cru Chardonnay, med majoriteten fra Côtes des Blancs' prestigefyldte områder (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) og Montagne de Reims (Puisieulx, Sillery). Der tilføjes 20% Pinot Noir, nøje udvalgt og vinificeret til rødvin fra Grand Cru parceller i Aÿ. Vinifikationen inkluderer delvis fadgæring og en lang lagring på 120 måneder før degorgement. Den lange modning sikrer komplekse aromaer, præget af tidens tålmodighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rosé er vidunderlig sammen med lækre retter som grillet skaldyr, risotto med svampe, eller kalvetatar. Den bør serveres ved en temperatur på 8-10°C, og let dekantering anbefales for at lade dens fylde og delikate aromaer folde sig ud bedst muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Ruinart, grundlagt i 1729, er et af de mest prestigefyldte champagnehuse i Frankrig. Kendt som pioneren blandt de store huse, har det haft en monstrøs indflydelse i Champagne-regionen. Husets mål om perfektion har ført til en strålende række af årgange, med Dom Ruinart som en central skikkelse blandt ikoniske cuvées. Under ledelse af Frédéric Panaiotis er Ruinarts ry vokset yderligere, og deres vine anerkendt blandt verdens fineste og mest eftertragtede.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281101570381,"sku":"221038","price":2249.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-ruinart-champagne-dom-ruinart-brut-rose-gaveaeske-2007-148470.jpg?v=1696411240"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-la-grande-dame-rose-gaveaeske-2012","title":"Champagne Veuve Clicquot, Champagne Clicquot La Grande Dame Rosé - Gaveæske, 2012","description":"\u003cp\u003eChampagne Veuve Clicquot præsenterer med stolthed La Grande Dame Rosé 2012, en fornem repræsentant for elegance og finesse i champagneverdenen. Denne eksklusive gaveæske er en hyldest til den historiske arv fra Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, der revolutionerede champagneindustrien i begyndelsen af 1800-tallet. Med en overvægt af Pinot Noir på 90%, herunder 13% fra den prestigefyldte Grand Cru Clos Colin, lover denne cuvée en dyb og sofistikeret oplevelse af grandiose frugtnoter og imponerende balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast imponerer La Grande Dame Rosé 2012 med sin dybe lakseforskønne nuance, der giver et hint om de intense smagsoplevelser, der venter. Duften åbner med levende aromaer af røde bær, især hindbær og kirsebær, komplimenteret af subtile noter af kandiserede frugter og brioche. På ganen afslører champagnen sin rigdom og kompleksitet; en harmonisk symfoni af modne frugttoner med underliggende mineralitet og en balanceret syre, der skaber en bemærkelsesværdig friskhed. Eftersmagen er elegant vedholdende med en silkeagtig tekstur, der fejrer vinens harmoniske karakter. Med sin fine struktur og lagringspotentiale kan denne rosé nydes nu eller gemmes i kælderen, hvor den med tiden vil udvikle yderligere lag af sofistikeret kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Grande Dame Rosé 2012 er skabt med druer fra nogle af Veuve Clicquots mest prisbelønnede Grand Cru vinmarker, herunder Aÿ, Ambonnay, og Le-Mesnil-sur-Oger, der alle bidrager til vinens unikke terroir-karakter. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste bær indgår i produktionen. Den traditionelle gæringsproces finder sted i stål og beton, efterfulgt af lagring på brugte fade i op til 12 måneder for halvdelen af vinene. Efter sammenstikningen gærer cuvéen på ny og modnes i hele 9 år med gærresterne for at opnå dyb kompleksitet og finesse, inden den færdigdisponeres med en lav sukkerdosering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rosé er en sublim ledsager til udsøgte retter som kammuslinger, grillede laks, eller raffinerede fjerkræretter med lyse saucer. Serveres ideelt ved 10-12°C og vil drage fordel af en kort dekantering, der åbner dens indviklede aromaer og smagsnuancer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Veuve Clicquot, grundlagt i 1772, er et af de mest prestigefyldte champagnehuse, berømt for sin innovationskraft og dedikation til kvalitet. Under ledelse af den visionære Madame Clicquot introducerede huset banebrydende metoder som remuage systemet i champagneproduktionen. Veuve Clicquot er i dag kendt for sin ikoniske 'Yellow Label' champagne samt La Grande Dame serien, som altid formår at levere exceptionelle smagsoplevelser og bringer husets arv og ekspertise til skinnende udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281120280909,"sku":"223858","price":2879.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-la-grande-dame-rose-gaveaeske-2012-251366.jpg?v=1696411307"},{"product_id":"champagne-philipponnat-champagne-clos-des-goisses-extra-brut-juste-rose-2009","title":"Champagne Philipponnat, Champagne Clos des Goisses Extra Brut Juste Rosé, 2009","description":"\u003cp\u003eChampagne Philipponnat præsenterer endnu en perle med deres 2009 Clos des Goisses Extra Brut Juste Rosé. Denne unikke champagne, høstet fra den legendariske enkeltmark, Clos de Goisses, repræsenterer det ypperste inden for Champagnes verden. Med en fascinerende historie, der går tilbage til 1935, og en spektakulær naturlig placering, er denne vin et sandt bevis på Philipponnats arv og håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJuste Rosé 2009 præsenterer en smukt sart lyserød farve, der lover en udsøgt oplevelse. På næsen tilbyder den en kompleks symfoni af røde bær og diskrete krydrede undertoner. Denne champagne leverer på ganen med en levende friskhed, der kombinerer noter af jordbær, kirsebær og subtile krydderier, hvilket munder ud i en harmonisk og langvarig finish. Vinen har potentiale til at modnes over flere år, hvilket kun vil øge dens kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Goisses er kendt for sit unikke terroir, bestående af kalkrig jord og en sydvendt skråning, hvilket skaber optimale betingelser for druedyrkning. Druerne høstes med håndkraft for at sikre kun de fineste kvaliteter bliver brugt. Vinifikationen er traditionel med en nøje kontrolleret gæring, hvor malolaktisk gæring blokeres for at bevare friskheden. Vinen lagres i over ni år i kældrene, hvilket bidrager til dens ekstraordinære dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne ekstraordinære champagne kommer til sin ret ved elegant servering til eksempelvis østers, grillet jomfruhummer eller kalv med kantareller. For at opleve dens fulde potentiale bør den serveres ved 8-10°C, og det anbefales at lade vinen ånde i glasset før nydelse, selv om decantering ikke er nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Philipponnat er en familieejet virksomhed med dybe rødder i Champagne-regionen, især kendt for sin exceptionelle produktion fra Clos des Goisses-marken. Under ledelse af Charles Philipponnat siden 1999 har huset opnået anerkendelse for at omfavne traditionelle teknikker samtidig med at udvikle banebrydende produkter. Deres champagne er ofte hyldet af vinkritikere for dens raffinement og evne til at modstå tidens tand.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281164517709,"sku":"218310","price":2399.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-philipponnat-champagne-clos-des-goisses-extra-brut-juste-rose-2009-694828.jpg?v=1696411234"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-rose-brut-2009","title":"Champagne Dom Pérignon Rosé Brut, 2009","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon, kendt for sin storladne karakter og fylde, byder på en enestående rosé Champagne. Denne vin blev først skabt i 1959, og er nu i sin 28. udgave. Vinen, som har undergået en bemærkelsesværdig udvikling siden Richard Geoffroy tiltrådte som kældermester i 1990, fremstår i dag som en af de mest markante prestigeroséer. Med sin 59% Pinot Noir, er den blå drue stadig i førertrøjen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er typisk 10 år undervejs fra høst til frigivelse, men for denne 2009-udgave gik der næsten 12 år. Den ekstra modningstid i flaskerne inden der degorgeres med en behersket dosage på 5g. ser ud til at blive normen fremadrettet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé er en strålende sammensætning, der udtrykker en dyb trang til at udforske kreativitetens grænser. Den udnytter Pinot Noir-druens rå kraft og afspejler dedikationen til skabelse, som den radikale udforskning af nye muligheder. \u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47448466719053,"sku":"224228","price":3199.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-dom-perignon-rose-brut-2009-683247.jpg?v=1699394347"},{"product_id":"champagne-philipponnat-3-flasker-rose-brut-sublime","title":"Champagne Philipponnat 3 flasker (Rosé, Brut, Sublime)","description":"\u003cp\u003eKassen består af:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/champagne-philipponnat-champagne-royale-reserve-rose-brut\"\u003eChampagne Royale Réserve Rosé Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/champagne-philipponnat-champagne-royale-reserve-brut\"\u003eChampagne Royale Réserve Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/champagne-philipponnat-champagne-sublime-reserve-sec-2009\"\u003eChampagne Sublime Réserve Sec 2009\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774502945101,"sku":"224624","price":1406.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ChampagnePhilipponnat3flasker.png?v=1702039736"},{"product_id":"comtes-de-champagne-grand-crus-rose-taittinger","title":"Comtes De Champagne, Grand Crus-Rosé, Taittinger","description":"94 points Yohan Castaing (Wine Advocate)93-94 points Richard JuhlinComtes de Champagne Rosé er Taittingers top Cuvée og laves kun i de bedste år.Comtes de Champagne Rosé, er kendt for at være en af de bedste Rosé Champagner.Druerne til Comtes de Champagne kommer fra husets egne marker i de 5 Grand Cru kommuner Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger og Oger, et unikt stykke land med det bedste terroir for Chardonnay og på bare 20 km.Comtes de Champagne Rosé 2011 er produceret på 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay.Den er lavet på assemblage metoden hvor 14% af Pinot Noir druerne er tilsat som rødvin lavet på druer fra Bouzy.Der er bliver kun lavet få tusinde flasker af Comtes de Champagne Rosé.Champagnen har en elegant lys pink farve.Det er en Rosé med elegante fine bobler.Bouqueten er et væld af friske bær så som kirsebær, hindbær og mandarin samt en anelse mynte.Smagen er domineret af aromaer af hindbær, jordbær og kirsebær. Den har en elegance og fylde der gør den velegnet til mad.Det er en af de Top Champagner, der appelerer til det bredeste publikum.Gennem flere hundrede år var og er flere af de store Champagne-huse kendt for at producere Champagne, der generelt er tunge efter års lagring og domineret i smagen af Pinot-druer.Taittinger var med til at udvikle en Champagne, der var lettere i stil og mere imødekommende end andre af producenterne.Den første årgang af Comtes de Champagne var 1952 (frigivet i 1957). Alkohol: 12,5%","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48191996985677,"sku":"3155-0759200027","price":2950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/comtes-de-champagne-grand-crus-rose-taittinger-0.png?v=1774255011"},{"product_id":"taittinger-brut-prestige-rose-champagne","title":"Taittinger Brut Prestige Rosé, Champagne","description":"Champagnen er delikat og intens, og den besidder små fine og vedvarende bobler. Duften er frisk og ung, med aromaer af røde bær såsom hindbær, kirsebær og solbær. Det er en velafbalanceret, harmonisk og frisk Rosé Champagne.Et blend af hvid Champagne produceret på 30% Chardonnay og 70% Pinot Noir druer. 15% af Pinot Noir druerne benyttes til at producere en rødvin, der bruges i blendet. Alkohol: 12,5%","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192001638733,"sku":"3137-0759200022","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/taittinger-brut-prestige-rose-champagne-0.png?v=1774255026"},{"product_id":"pierre-darcys-rose-champagne","title":"Pierre Darcys Rosé, Champagne","description":"Vinområdet Champagne ligger omkring 100 km fra Paris. Området er verdensberømt for sin produktion af mousserende vin. Champagne Paul Laurent, der producerer denne ”Pierre Darcys Rosé”, ser det som sin fornemste opgave, at sørge for, at hver flaske de producerer afspejler kvaliteten og historien i regionen. Champagne Paul Laurent blev startet af Gilbert Gruet og hans kone Danielle i 1952 i byen Bethon under navnet Le Champagne Gruet. I 1993 ændrede virksomheden navn til Champagne Paul Laurent til minde om to familiemedlemmer. Da Gilbert døde i 1999 blev virksomheden overtaget af hans datter Jacqueline og hendes mand Bruno Heinrich. Jacqueline og Bruno fortsætter med at drive virksomheden i dag.Vinen er sammensat af 20% Chardonnay, 65% Pinot Meunier og 15% Pinot Noir. Vinen har tilbragt 3 år på flaske før degorgiering. Flot lyserød farve. I næsen finder man noter af hindbær og engelsk lakrids. Lækker cremet smag hvor hindbær først dominer smagen for senere at blive overtaget af en lækker smag af lakrids. Flot og frisk Champagne. Til prisen er den uovertruffen. Alkohol: 12%Restsødme: 9,5 gr\/ltr","brand":"Champagne Paul Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192003244365,"sku":"3021-0759200011","price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pierre-darcys-rose-champagne-0.jpg?v=1774255021"},{"product_id":"dom-perignon-rose-en-coffret-moet-et-chandon-2009","title":"Dom Pérignon Rosé En Coffret Moet Et Chandon, 2009","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé 2009 er en Pinot Noir-baseret Champagne fra Champagne med dyb frugt, røg og finesse fra den lange lagring på bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon Rosé 2009 kommer fra Champagne, hvor kalk og limestone giver de klassiske, stramme og salte rammer, som huset gerne arbejder med. Her er det især Pinot Noir og Chardonnay, der bærer stilen, og i 2009 er frugten moden, men stadig frisk. Druerne kommer typisk fra nøje udvalgte parceller, for Dom Pérignon går efter balance og præcision frem for volumen. Det giver en vin, hvor struktur og energi betyder lige så meget som aroma.\n\nVinifikationen er bygget op omkring det, der gør Dom Pérignon så genkendelig: omhyggelig selektion, separat presning og en lang lagring på gærrester. For denne rosé har vinen ligget minimum 9 år på flaskens bundfald før degorgering, og det giver dybde, cremet tekstur og den let røgede, udviklede side. 2009 er en årgang, der ofte giver rundhed og generøsitet i Champagne, men her holdes den i skak af husets stringente stil. Dosagen ligger på 6 g\/L, så vinen føles tør og præcis, men ikke skarp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Dom Pérignon Rosé 2009 med en dyb laksefarve og meget fine bobler, der holder længe. Du får først røde bær som hindbær og kirsebær, derefter rosenblade, lidt røg og en diskret mineralsk tone, som giver vinen mere alvor end ren charme. Smagen er rig og cremet, men ikke tung, og de tørrede frugter og krydderier folder sig ud med stor ro i munden. Det er en Champagne, der både kan imponere ved første sip og stadig føles spændende, når glasset har stået et stykke tid.\nDrikkevindue: 2025 til 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon Rosé 2009 er oplagt til retter, hvor du vil have både finesse og lidt dybde i glasset. Prøv den til jomfruhummer, laks eller havtaske med smør og urter, eller til fjerkræ med svampe og let cremet sauce. Den klassiske Champagne-retning er selvfølgelig skaldyr og fisk, men denne rosé kan også tage imod mere smag, for eksempel parmaskinke, andebryst eller en moden comté. På et dansk bord fungerer den rigtig godt til røget ørred, små stegte kammuslinger eller en luksuriøs hønsekødsret med svampe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon er husets prestige-cuvée fra Moët \u0026amp; Chandon, opkaldt efter den historiske munk Dom Pierre Pérignon, som ofte nævnes som en vigtig figur i Champagne-historien. I dag er det ikke et selvstændigt champagnehus, men en meget bevidst fortolkning af årgang og lagring, hvor kun høstene vurderet som stærke nok bliver til Dom Pérignon. Stilen er tæt knyttet til tidligere cellar master Richard Geoffroy, som i mange år var en afgørende skikkelse for husets moderne udtryk, og til hans efterfølger Vincent Chaperon, der nu viderefører arbejdet. Det, man især mærker i vinene, er den store fokus på balance mellem moden frugt, kalket spændstighed og lang, præcis udvikling i flasken. Dom Pérignon i Champagne er derfor ikke bare en rosé med farve og luksus, men en vin, hvor årgangen, grundvinen og den lange tid på gærrester er en del af selve idéen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767411847501,"sku":"MS-73759","price":3945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dom-perignon-rose-en-coffret-moet-et-chandon-2009-0.png?v=1779868687"},{"product_id":"dom-perignon-rose-moet-et-chandon-2009","title":"Dom Pérignon Rosé Moet Et Chandon, 2009","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial 2009 er en Pinot Noir-baseret Champagne fra Champagne med frisk frugt, finesse og dybde fra kalk og lang lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Moët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial 2009 kommer fra Champagne, hvor kalk og limestone giver god dræning og en kølig base for Pinot Noir og Chardonnay. Det er en stil, der ofte bygger på frugt fra flere marker og parceller, så huset kan ramme den velkendte balance mellem moden frugt, friskhed og struktur. I en årgang som 2009, der i Champagne gav mere fylde end mange andre år, bliver den ekstra modenhed en del af vinens udtryk. Den rosa farve og den røde frugtprofil peger også på, at Pinot Noir spiller en tydelig rolle her.\n\nVinifikationen følger typisk husets klassiske tilgang, hvor basisvinene gærer separat, inden de samles til den endelige cuvée. For en vin som denne er der brug for lang tid på bærmen, og her har den ligget minimum 9 år på gærresterne i flasken før degorgement. Det giver mere brødagtig dybde, små røgede nuancer og en mere samlet mousse. Med 9 g\/l restsukker ligger den stadig i den mere tørre, madvenlige ende for rosé Champagne, men uden at miste den runde frugt i 2009.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial 2009 viser sig med en lys laksefarve og fine, vedvarende bobler, som giver et elegant første indtryk. I glasset får du især jordbær, hindbær og kirsebær, men også rosenblade, lidt tørret frugt og den der diskrete røgede, ristet kant, som kun kommer med lang tid i flasken. Det er en Champagne med mere krop end en ung rosé, og det mærkes i midtpaletten, hvor frugten er moden, vinøs og samtidig holdt stramt af en salt, kalket mineralitet. 2009-årgangen giver lidt ekstra generøsitet, men helheden forbliver præcis og frisk. Drikkevindue: 2024 til 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Moët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial 2009 til østers, jomfruhummer eller stegt laks med urter, hvor Champagne og den røde frugt spiller flot op mod både sødme og havsalt. Den fungerer også godt til kylling med svampe eller and med let frugtig sauce, fordi roséen har nok struktur til at følge med uden at blive tung. Som klassisk regionalt valg er charcuterie og milde oste oplagt, især comté eller en blød fåreost. På et dansk bord kan den fint gå til smørstegt rødspætte, nye kartofler med dild eller kold pocheret laks med rygeostcreme. 2009-årgangens modne frugt gør den ekstra fleksibel ved bordet, så du kan både gå elegant og lidt mere rustikt til værks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon er et af de mest kendte navne i Champagne, og huset hører til blandt de store referencepunkter for tør, stilren og bredt appellerende Champagne. Som en del af LVMH arbejder de med stor skala, men også med en tydelig husstil, hvor friskhed, frugt og en cremet mousse er centrale elementer. Pierre-Gabriel Chandon de Briailles og Claude Moët var med til at forme husets tidlige historie, mens nutidens vinmager Benoît Gouez har været en vigtig stemme i den moderne stil. Det er et hus, der ofte bruger Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier i forskellige kombinationer, og netop balancen mellem druesorterne er afgørende for udtrykket. I Champagne er jorden en stor del af identiteten, og Moët arbejder netop med den kalkede friskhed, som gør husets vine let genkendelige, også i en mere seriøs og lagret rosé som denne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767411913037,"sku":"MS-73758","price":3835.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dom-perignon-rose-moet-et-chandon-2009-0.png?v=1779868685"},{"product_id":"ruinart-rose-ruinart","title":"Ruinart Rosé Ruinart","description":"\u003cp\u003eRuinart Rosé Champagne NV, Pinot Noir og Chardonnay fra Champagne, leverer friskhed, finesse og den klassiske kalkede Ruinart-stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart arbejder i Champagne med stor fokus på de marker, der giver friskhed og præcision i frugten. Her er det især Pinot Noir og Chardonnay, som står for rygrad, energi og den lyse, kalkede profil, der ofte kendetegner huset. Jordbunden i Champagne, med kridt og kalksten, er vigtig for den slanke syre og den rene mineralitet, som du mærker i glasset. Når huset laver en rosé som denne, er balancen mellem frugt og struktur afgørende, og derfor er både råmateriale og markarbejde så vigtigt.\n\nVinificeringen følger den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flaske. Ruinart Rosé Champagne NV ligger minimum 24 måneder på bærmen, og det giver den fine, cremede tekstur og de små, vedvarende bobler. Den stil er typisk for Champagne, men Ruinart arbejder ofte med en meget ren og elegant udgave, hvor fadpræg ikke tager over. Dosagen ligger på 8 g\/L, så 2025-årgangen opleves ikke sød, men rund nok til at bære de røde bær og den lette brioche i afslutningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Ruinart Rosé Champagne NV med en lys laksefarve og en meget fin mousse, der bliver ved med at løfte vinen. Du får jordbær, hindbær og et strejf af fersken først, og bagefter kommer rosenblade, citrus og den diskrete brødnoterede dybde fra tiden på bærmen. I munden er 2025-udgaven både frisk og cremet, så den føles let at drikke, men stadig med nok struktur til at stå imod mad. Eftersmagen er ren, elegant og lidt tør i kanten, hvilket gør den mere alsidig end mange andre rosé-champagner. Drikkevindue: 2025 til 2028\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart Rosé Champagne NV er oplagt til skaldyr, især jomfruhummer, kammuslinger eller østers med et lille strejf af citrus. Den går også rigtig godt til stegt fisk med smør og urter, for 2025-vinen har nok friskhed til at rense ganen og nok cremethed til at følge den fyldige sauce. I en klassisk fransk sammenhæng kan du servere den til pocheret laks, foie gras eller en mild fjerkræret med svampe. På et dansk bord er den også stærk til røget ørred med rygeostcreme, smørrebrød med rejer eller en let salat med grillede grønne asparges og nye kartofler. Selv til en frugtdessert med jordbær eller hindbær kan den spille med, fordi vinens røde frugt og diskrete sødme løfter frugten uden at blive tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart er det ældste eksisterende champagnehus, grundlagt i 1729 i Reims, og huset har derfor en særlig plads i Champagne. Det er især kendt for sin elegante, lyse stil, hvor Chardonnay ofte spiller en hovedrolle, også når vinene er rosé. Den stil er ikke tilfældig, men et resultat af et klart fokus på friskhed, finesse og kalket præcision. I dag forbindes huset tæt med Nathalie Roos, som har været en central leder i nyere tid, og med kældermesteren Frédéric Panaïotis, som i mange år satte sit tydelige præg på vinenes stil og balance.\n\nDet, der kendetegner Ruinart, er ikke power for powerens skyld, men en disciplineret og meget ren tilgang til Champagne. Pinot Noir giver farve, bærfrugt og lidt mere bund, mens Chardonnay løfter vinen med spændstighed og en slankere, mere rank profil. I Champagne handler det ofte om at få de to druer til at arbejde sammen uden at miste husets signatur, og det lykkes Ruinart godt med. Derfor opleves også Ruinart Rosé Champagne NV som en vin, der både er umiddelbart charmerende og samtidig holder den elegante linje hele vejen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767449039181,"sku":"MS-66638","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ruinart-rose-ruinart-0_c034a852-b45b-41be-9c14-0e5831ef3c95.png?v=1779868346"},{"product_id":"laurent-perrier-cuvee-rose-laurent-perrier","title":"Laurent-Perrier Cuvée Rosé Laurent Perrier","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier Rosé Champagne Pinot Noir fra Champagne er frisk, elegant og fuld af røde bær, med fin mousse og klassisk kalket friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent-Perrier Rosé Champagne Pinot Noir fra Champagne kommer fra husets klassiske stil, hvor fokus er på ren frugt, præcision og friskhed. Pinot Noir er den bærende drue her, og i Champagne er det ofte kalk og limestone, der giver vinene deres faste, lyse rygrad. Den type basisvin bygger typisk på druer fra forskellige marker og kan også spænde over flere høstår i husets ikke-vintage stil, så udtrykket bliver konsistent og genkendeligt. For en rosé i denne stil er balancen mellem moden frugt og spændstig syre helt central, især når vinen skal være både seriøs og let at drikke.\n\nLaurent-Perrier arbejder med den traditionelle méthode champenoise, og denne vin ligger minimum 3 år på gærresterne i flasken. Det giver mere dybde og en cremet mousse, uden at tage friskheden væk fra Pinot Noir. Smagsprofilen holdes ren og frugtdrevet, og husets tilgang er normalt mere fokuseret på friskhed end på tung autolyse eller markant fadpræg. Det er netop den stil, der har gjort Laurent-Perrier til et af de mest kendte navne i Champagne, tæt forbundet med Bernard de Nonancourt, som formede husets moderne profil og internationale renommé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset er Laurent-Perrier Rosé Champagne Pinot Noir fra Champagne klart salmonfarvet med små, vedvarende bobler. Du får straks røde bær, især jordbær, hindbær og kirsebær, og bagefter kommer en let rosenagtig duft, som giver vinen løft. I munden er den tør og levende, men også blød i teksturen, så den føles mere rund end mange andre roséchampagner. Vinen slutter elegant og frisk, med en fin kremet fornemmelse og frugt, der bliver hængende. Drikkevindue: 2024 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Rosé som denne fungerer rigtig godt til østers, rejer og krabbe, hvor Pinot Noir-frugten kan følge sødmen i skaldyrene uden at tage over. Den er også oplagt til røget laks, grillede jomfruhummere eller kylling med urter, hvis du vil have noget lidt mere fyldigt på bordet. Klassisk i Champagne kan du tænke salte snacks, skaldyr eller en let foie gras-terrin, men den kan også sagtens klare en dansk middag med smørstegt rødspætte, nye kartofler og dild. Til den lidt sødere side af bordet kan den gå til jordbærtærte eller en dessert med friske bær, så længe sødmen ikke bliver for høj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent-Perrier er et af de store, uafhængige huse i Champagne og holder til i Tours-sur-Marne, hvor navnet især forbindes med en ren, elegant og frisk stil. Huset blev grundlagt i 1812, men det moderne Laurent-Perrier blev især formet under Bernard de Nonancourt, som stod bag den tydelige profil, mange kender i dag. Han gjorde meget for at forfine husets arbejde med rosé og de mere præcise, frugtige champagner, og den linje mærkes stadig i dag. Laurent-Perrier er ikke et hus, der går efter tung stil eller overdreven fadbrug, men efter klarhed, balance og en meget veldefineret Champagne-udtryksform. Det gør deres vine let genkendelige, især når Pinot Noir får lov til at vise både friskhed, røde bær og den kalkede nerve, som er så vigtig i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767529025869,"sku":"MS-44604","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/laurent-perrier-cuvee-rose-laurent-perrier-0.png?v=1780430648"},{"product_id":"larmandier-bernier-rose-de-saignee-1er-cru-extra-brut-larmandier-bernier","title":"Larmandier-Bernier Rosé De Saignée 1er Cru Extra Brut Larmandier Bernier","description":"\u003cp\u003eLarmandier Bernier Pinot Noir Champagne er en frisk, mineralisk roséchampagne med fine bærtoner og ekstra brut præcision fra Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier Bernier arbejder biodynamisk og økologisk i Champagne, og det mærkes i vinens rene og levende udtryk. Her er fokus på sunde druer, lavt udbytte og et håndværk, der lader Pinot Noir fra Champagne tale klart. Jordbund med kridt og kalk giver den karakteristiske spænding, som især er vigtig i Côte des Blancs, hvor man normalt forbinder området med stor syre og salinitet.\n\nDenne NV bliver typisk høstet med stor præcision, så frugten bevarer friskhed og aromatisk klarhed. Gæringen foregår som regel med klassiske metoder i tank og eventuelt delvis fad, alt efter cuvée og årgangsrytme, før vinen får sin tid på bærmen. Her har den ligget minimum 18 måneder sur lie, og dosagen er i ekstra brut-stil, så det er tørhed og tekstur, der styrer udtrykket, ikke sødme. Resultatet er en vin, hvor Pinot Noir, Champagne og den kalkede jordbund står tydeligt frem i samme glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser Larmandier Bernier Pinot Noir Champagne NV sig med en lys laksefarve og en fin, vedvarende mousse. Du får straks duft af jordbær, hindbær og rosenblade, og bagved ligger et diskret strejf af bagte krydderier og brødkrumme fra tiden på bærmen. Smagen er rank og mineralsk, med saftig rød kirsebærfrugt, høj, præcis syre og en tør, chalky afslutning, der bliver hængende længe. Det er en Champagne, der føles både frisk og seriøs, og 2025 til 2030 er et fint vindue, hvis du vil have den, mens frugten stadig er helt levende.\nDrikkevindue: 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den gerne til østers, grillede rejer eller ceviche, hvor Champagne og Pinot Noir får lov at spille op mod salt, syre og let sødme i maden. Den fungerer også rigtig godt til røget laks, helstegt kylling med urter eller charcuterie, hvor den fine mousse renser ganen og løfter de salte og fede elementer. Til et nordisk bord er den oplagt med smørstegt fisk, nye kartofler, dild og en let cremefraiche-dressing, eller til milde, faste oste som en ung comté eller gedeost. Larmandier Bernier Pinot Noir Champagne NV er især stærk til retter, hvor du vil have friskhed, men ikke ønsker en neutral vin, for den har nok struktur til at følge med maden hele vejen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier Bernier er en af de producenter i Champagne, som mange vinfolk holder øje med, fordi de kombinerer tydelig terroir-tænkning med et meget rent udtryk i flasken. Familien har rødder i området omkring Côte des Blancs, og i dag er det Pierre Larmandier, der sammen med familien har været med til at forme husets moderne profil. Filosofien er enkel: arbejde bæredygtigt i marken, respektere jorden og lade den enkelte mark eller cuvée tale uden unødigt makeup. Det er også derfor, at biodynamik og økologi ikke føles som et slogan her, men som en naturlig del af arbejdet.\n\nLarmandier Bernier er især kendt for Champagner med klar syre, præcis frugt og en tydelig kalket nerve, og det gælder også deres rosé med Pinot Noir. I Côte des Blancs, hvor kridt og kalk dominerer, handler det ofte om at bevare friskheden og undgå at overpolere vinene, og den stil ligger tæt på husets identitet. Pierre Larmandier har været en central stemme i udviklingen af et mere jordnært og transparent Champagne-udtryk, hvor vinene skal smage af stedet før noget andet. Derfor føles denne NV ikke som en generisk rosé, men som en vin med klar retning og et fast greb om sit ophav.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48777872179533,"sku":"MS-43822","price":870.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/larmandier-bernier-rose-de-saignee-1er-cru-extra-brut-larmandier-bernier-0.png?v=1779868028"},{"product_id":"louis-roederer-brut-rose-en-etui-roederer-2017","title":"Louis Roederer Brut Rosé En étui Roederer, 2017","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Rosé 2017 Champagne, Pinot Noir og Chardonnay, forener friskhed, finesse og kalket dybde i en elegant, seriøs stil fra huset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer arbejder med en tydelig respekt for markernes udtryk, og det mærkes også i denne rosé Champagne 2017. Druerne kommer fra Champagne, hvor kalk og limestone giver en rank, mineralsk ramme, og huset er kendt for at arbejde langsigtet med bæredygtighed i markerne. Pinot Noir bidrager med struktur og rød frugt, mens Chardonnay løfter vinens friskhed og præcision. Det er en stil, der typisk bygger mere på balance end på ren frugtintensitet.\n\nI vinifikationen får vinen omkring 36 måneder på gær i kælderen, og en del af basisvinen er vinificeret på fad, hvilket giver lidt mere dybde og en diskret krydret tone. Den type arbejde med både tank og fad er klassisk for Louis Roederer, som ofte søger en kombination af renhed og kompleksitet. Årgangen 2017 giver vinen en moden, men stadig frisk profil, og den lave restsødme på 9 g\/L holder den i den elegante ende af skalaen. Det er en Champagne, hvor detaljerne er vigtige, men hvor helheden stadig føles let at drikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er lys laksefarvet, og moussen er fin og vedvarende. Du får først jordbær, hindbær og kirsebær, og bagefter kommer der rosede toner, brioche og et strejf af bagekrydderi. Smagen er præcis og rank, men har også en cremet tekstur, som gør Louis Roederer Rosé 2017 Champagne, Pinot Noir og Chardonnay meget indbydende allerede nu. Årgangen 2017 giver en rolig, moden frugt, mens den mineralske afslutning holder vinen frisk og lang i munden.\nDrikkevindue: 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en Champagne, der kan gå mange veje. Til det klassiske valg i Champagne er den stærk med skaldyr, østers eller en enkel fiskeanretning med smør og citron, hvor syren og den salte mineralitet får plads. Den fungerer også godt til røget laks, kammuslinger eller en terrine af lyst fiskekød. På et dansk bord vil jeg især tænke på gravad laks med dild, smørstegt rødspætte eller en let salat med pighvar og urter. De små røde frugtnoter og den fine cremethed gør også, at den kan klare charcuteri, serrano eller milde, bløde oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer er et af de store, klassiske huse i Champagne, grundlagt i 1776 og stadig kendt for en meget konsekvent stil. Huset blev især formet af Louis Roederer selv i det 19. århundrede, og senere af flere generationer, som videreførte idéen om at eje og dyrke vigtige parceller for at styre kvaliteten tættere. I moderne tid er navne som Jean-Baptiste Lécaillon, husets chef de cave og vinmarkeransvarlige, centrale for at forstå stilen. Han har været med til at gøre bæredygtigt markarbejde og præcis markopdeling til en del af Roederers identitet. Det gælder også i Champagne, hvor huset arbejder seriøst med at få både Pinot Noir og Chardonnay til at vise deres oprindelse tydeligt. Roederer har en stil, der ofte føles mere kalket, rank og detaljeret end tung, og det passer godt til en rosé Champagne som denne. I 2017 viser huset, hvordan man kan skabe en vin med både friskhed, tekstur og et klart, tørt udtryk uden at miste charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49016065196365,"sku":"MS-75374","price":845.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/louis-roederer-brut-rose-en-etui-roederer-2017-0.png?v=1779868809"},{"product_id":"veuve-clicquot-rose-veuve-clicquot","title":"Veuve Clicquot Rosé Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé Champagne, Pinot Noir og Champagne, byder på frisk frugt, fin mousse og klassisk elegance fra husets kalkrige marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot arbejder med Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay i Champagne, hvor kridt og kalk giver vinene en tydelig, rank rygrad. Husets stil er typisk bygget på modne druer med god friskhed, og til rosévinene bruges ofte en del rødvin fra Pinot Noir for at give farve og struktur. Det er en stil, der lægger vægt på præcision og konsistens, mere end på dramatik. I Champagne er balancen mellem frugt og syre altid central, og netop derfor passer denne type vin godt til både aperitif og mad.\n\nDenne Veuve Clicquot Rosé Champagne er lavet i NV, altså uden angivet årgang, og den har minimum 2 år på gærresterne før degorgering. Det giver de små toastede toner, som ligger under den friske bærfrugt. Gæringen foregår typisk i tank, og efter den anden gæring i flasken får vinen tid til at samle sig, før den frigives. Det er en metode, der giver både finesse og den cremede mundfølelse, som man forventer af Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Veuve Clicquot Rosé Champagne som lys laksefarvet med en fin, vedholdende mousse. Du får først jordbær, hindbær og et strejf af fersken, og bagefter kommer vanilje, lette krydderier og en diskret toastet kant fra tiden på gærresterne. Smagen er rund, men aldrig tung, og de røde bær holdes fint oppe af frisk syre. Det er en NV Champagne, der både kan drikkes nu og stadig have god energi de næste par år. \nDrikkevindue: 2025 til 2028\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot Rosé Champagne er oplagt til skaldyr, røget laks, sushi og fisk med en let cremet sauce, hvor den friske syre renser fint igennem. Den passer også godt til charcuteri, især mild skinke, spegepølse i den elegante ende og andre salte retter, hvor boblerne løfter fedmen. På et dansk bord er den stærk til smørstegt sandart, fjordrejer med citron og dild eller en forret med rimmet ørred og rugbrød. Til dessert kan du også gå den mere frugtige vej, for eksempel med jordbærtærte eller hindbærbaseret kage, hvis sødmen holdes moderat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot er et af de mest kendte huse i Champagne, grundlagt i Reims i 1772 og tæt forbundet med navnet Madame Clicquot, født Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin. Hun var en markant skikkelse i husets historie og blev kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin rolle i udviklingen af moderne Champagne, blandt andet arbejdet med riddling. I dag forbindes huset stadig med en stil, der er rigere og mere struktureret end mange andre Champagne-huse, men uden at miste friskheden. Det er især tydeligt i husets rosé, hvor Pinot Noir får lov at bære både farve, frugt og lidt ekstra dybde, mens Chardonnay bidrager med løft og præcision.\n\nStilen er bygget på grundig selektion af druer og en konsekvent husfilosofi, hvor balance betyder mere end effekt. Pinot Meunier bruges ofte til at runde midten af vinen af, mens Pinot Noir giver den mere tydelige struktur. Det er netop den kombination, der gør Veuve Clicquot let at genkende i Champagne, også i en NV Rosé som denne. Den virker aldrig løs i kanten, men holder frugten samlet og ren, så vinen stadig føles klassisk, selv når den skal være lidt mere vinøs og gastronomisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49078425583949,"sku":"MS-54877","price":515.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/veuve-clicquot-rose-veuve-clicquot-0.png?v=1780085395"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-rose","title":"Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDen specifikke stil af Billecart-Laks champagne skyldes Jean Roland-Billecart. I slutningen af 1950'erne introducerede han en gæringsmetode, hvor temperaturen – blandt andet – ikke overstiger 13° C. Dette sænker gæringsprocessen, så alle de sarte aromaer kan udvikle sig fuldt ud. Den lange lagring på løgnen (sedimentet), der følger, giver vinen en unik klarhed og renhed. Resultatet er friske champagner, med en masse finesse og fine bobler. Det er ikke for ingenting, at Billecart-Salmon er en af de ti mest værdsatte champagner og er favoritten blandt sommelierer på gastronomiske toprestauranter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Billecart-Salmon Brut Rosé er en champagne fra Billecart-Salmon huset fra den franske by Mareuil-sur-Aÿ. Det er en brut champagne, hvilket betyder, at den indeholder lidt sukker. Den har en lyserød farve, som opnås ved en kort maceration af druerne. Smagen er elegant og frugtig med noter af jordbær, hindbær og citrus. Billecart-Salmon Brut Rosé er et godt valg til en festlig lejlighed eller som aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKTA:\u003c\/strong\u003e I fanebladet: Bilag finder du det officielle faktaark om denne fine vin. Vi sender den automatisk til dig, når du bestiller denne vin. Vinen står i vores konditionerede Vinlager og kommer du for at hente vinen får du også en pæn rabat.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"pulse animated\"\u003e I perfekt harmoni med Pierre Hermé\u003c\/h2\u003e\u003ch4\u003e Konditor, Maison Pierre Herme\u003c\/h4\u003e\u003ch2 class=\"pulse animated\"\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e “ Første gang jeg havde mulighed for at smage Brut Rosé-cuvéen, og det var længe siden nu, var på restauranten hos Alain Passard. Det, jeg kunne lide med det samme, var den vinøse dimension af denne cuvée. Man kan fornemme, at der bag champagnen er en rigtig vin der. Dernæst begynder den at afsløre sig selv mere intimt med noter af citrusfrugter og røde bær, som er mere subtile og elegante. Denne cuvée viser mesterskabet og viden om balance. Det er denne subtile delikatesse, født af harmoni og finesse, som jeg kan lide i Brut Rosé. For mig er denne champagne en ideel partner til at ledsage de desserter, jeg laver. Jeg tænker på en citron-, jordbær- og olivenoliegateau, hvor vinens noter er i perfekt harmoni med frugten. Jeg har også på min menu en helt citrondessert, som passer perfekt til denne cuvée og dens citruspersonlighed! For mig kan denne champagne drikkes når som helst, morgenmad frokost eller aftensmad. Til enhver tid er det som en solstråle, der overgår skønheden i øjeblikket. ”\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764788175181,"sku":"GCW-BILL-221233","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Champagne_BillecartSalmon_Brut_Ros.png?v=1720458756"},{"product_id":"champagne-mailly-grand-cru-brut-rose-de-mailly","title":"Champagne Mailly Grand Cru Brut Rosé de Mailly","description":"\u003cp\u003eChampagne Mailly Grand Cru Brut Rosé de Mailly tilbyder en enestående smagsoplevelse, der stammer fra en sjælden terroir-kvalitet. Fremstillet i hjertet af Champagne-regionen i Frankrig, og med kun de mest prestigefyldte 17 kommuner berettiget til Grand Cru-klassifikationen, er denne rosé en hyldest til exceptionel vinfremstilling. Med sin markante andel af Pinot Noir, understøttet af en lille portion Chardonnay, lover denne mousserende vin en raffineret oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne rosévin sig med en elegant, lys pink farve og en vedholdende, delikat mousse. Aromaen er fyldt med indbydende noter af frisk rød frugt som røde ribs, hindbær og jordbær, der straks fanger næsen. På ganen fortsætter vinens rige og generøse frugtkarakter med en flot balance mellem syre og sødme, idet Pinot Noirs struktur harmonerer perfekt med en delikat skummende tekstur. Afslutningen er blød og tilfredsstillende, med frugtige undertoner, der hænger længe ved. Denne Champagne har også en flot aldringspotentiale, hvor smagsnuancerne skifter karakter og intensitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne, der bidrager til denne champagne, ligger i hjertet af Champagne, med enestående terroir, der tilbyder perfekte forhold for dyrkning af både Pinot Noir og Chardonnay. Druerne høstes manuelt på det ideelle modningstidspunkt for at sikre den bedste smagsprofil og kvalitet. Vinifikationsprocessen involverer en omhyggelig blanding af de bedste partier, efterfulgt af en traditionel flaskegæring, der frembringer dens fine perlage. Champagnen lagres over flere år i de historiske kældre for at udvikle sin kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé Champagne er en fremragende ledsager til lette fiskeretter, såsom laks eller tun, og komplimenterer især skaldyr og østers med sin friske syre. Den serveres bedst afkølet ved 8-10°C og vil drage fordel af kort dekantering, der kan hjælpe med at åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMailly er et traditionsrigt champagnehus, beliggende i en af Champagnes sjældne Grand Cru-kommuner, og er kendt for sin dedikation til kvalitet og terroir-performance. Med mange års erfaring som producent af prestigefulde vine er Mailly en af områdets mest respekterede producenter og en vigtig ambassadør for Champagnes historiske arv. Siden starten har de opnået talrige anerkendelser for deres exceptionelle vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764814684493,"sku":"GCW-MAIL-22001","price":510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Champagne_Mailly_Grand_Cru_Brut_Ros_de_Mailly.png?v=1720459172"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-cuvee-rose-brut-premier-cru","title":"Champagne Frerejean Frères Cuvée Rosé Brut Premier Cru","description":"\u003cp\u003eChampagne Frerejean Frères Cuvée Rosé Brut Premier Cru er en udsøgt repræsentant for fransk eleganse og finesse. Med rødderne solidt plantet i det prestigefyldte Champagne-region, er denne rosé en fejring af kvalitet og håndværk. Produceret af brødrene Frerejean-Taittinger, benytter denne champagne kun druer fra Premier og Grand Cru-vinmarker i Grauves, Côte des Blancs - hvilket garanterer en vin af højeste kaliber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rosé præsenterer sig i glasset med en sart, lyserød nuance, der afspejler dens delikate natur. På næsen vælter en frisk bouquet af røde bær og hindbær frem, med subtile og forførende noter af mirabelle. Når du smager på denne champagne, vil du opleve den perfekt integrerede mousse, som skaber en lækker og fyldig oplevelse i munden. Den mineralske tæthed spiller fint sammen med aromaer af ristet brioche, hvilket giver en kompleks og nuanceret smagsprofil. Efter en lang finish, der fremhæver vinens tørre karakter, efterlader den en friskhed, der gør denne rosé yderst drikkelig. Denne champagne har et robust aging potentiale, modnet på sin egen gær (sur lie) i over 8 år og kan med fordel nydes mange år frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères Cuvée Rosé Brut Premier Cru drager fordel af det unikke terroir ved Côte des Blancs, kendt for sin kalkholdige jord og kølige klima, der fremmer aromaens kompleksitet. Druerne, 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir, høstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed. Vinifikationen inkluderer en omhyggelig blanding med 12% allerede vinificeret rødvin, der bidrager med den karakteristiske rosé farve. Champagnen modnes 'sur lie' i mindst 8 år, hvilket fremmer ekstraordinær dybde og rundhed i smagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Cuvée Rosé Brut Premier Cru er en perfekt følgesvend til forskellige 'fruits de mer', såsom østers, rejer og hummer, hvor dens mineralitet virkelig kommer til sin ret. Den kan også nydes med en dessert af mørk chokolade og skovfrugter, hvilket giver en overraskende og behagelig smagskombination. For maksimal nydelse bør den serveres ved en temperatur på 8-10°C, og kan med fordel nydes efter let dekantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères blev grundlagt af brødrene Frerejean-Taittinger, som bringer flere generationers erfaringer med champagneproduktion til bordet. Beliggende i hjertet af Côte des Blancs, har de markeret sig i regionen med deres dedikation til kvalitet og tradition. Deres champagner er kendt for deres raffinement og har opnået stor anerkendelse blandt både kritikere og forbrugere, hvilket fortsætter med at sætte en høj standard for Premier Cru champagner fra området.\u003c\/p\u003e","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764817273165,"sku":"GCW-FRER-21301","price":660.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Champagne_Frerejean_Frres_Cuve_Ros_Brut_Premier_Cru.png?v=1720459242"},{"product_id":"champagne-gosset-celebris-rose-brut","title":"Champagne Gosset Celebris Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne Gosset Celebris Rosé Brut 2008 er et mesterligt eksempel på elegance og dybde fra den ældste vingård i Champagne. Grundlagt i 1584, har Gosset en bemærkelsesværdig historie, hvor de oprindeligt producerede stille vine, der nu har udviklet sig til udsøgte champagner med bibeholdte frugtige aromaer. Denne exceptionelle Rosé Brut leverer en unik smagsoplevelse, der forener traditionelle metoder med fremragende druekvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Champagne præsenterer en subtil 'œil de perdrix' nuance, der fremkalder nysgerrighed fra første blik. Dens bouquet afslører komplekse dufte af gul frugthave, bivoks, og krydrede noter af pain d'épices, indhyllet i en finesse af klar honning. På ganen møder du en fyldig, kødfuld struktur med en dyb kerne og en afbalanceret syre, der giver en sprød og forfriskende oplevelse. Eftersmagen strækker sig lang med en mineralsk karakter, der udvikler sig over tid. Denne Champagne har en bemærkelsesværdig aldringspotentiale, som fortsætter med at udvikle smagsdybden over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdens omhyggelige udvælgelse af druer fra Grand Crus og Premier Crus-kommuner som Aÿ, Bouzy og Le Mesnil-sur-Oger accentuerer Champagne Gossets dedikation til kvalitet. Druerne høstes manuelt for at bevare friskheden, og vinificeringen undgår malolaktisk gæring for at bevare vinens naturlige frugtige aroma. Celebris Rosé 2008 modnes over en periode på mere end 12 år, hvor den lagres på bundfaldet i mindst 6 år, før den afrundes med yderligere lagring efter aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne luksuriøse Champagne er ideel til at ledsage delikate retter som skaldyr, sushi eller let krydrede asiatiske retter. Den bør serveres ved omkring 8-10°C for at fremhæve dens frugtige aromaer bedst muligt. Kan med fordel dekanteres let, dog kun kortvarigt for ikke at miste de elegante bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGosset er den ældste vingård i Champagne, etableret i 1584, og har siden formået at bevare sin tradition for excellence gennem generationer. Kendt for sine Grand- og Premier Cru blandinger af exceptionel kvalitet, har Gosset opnået betydelig anerkendelse i regionen og blandt champagnens kendere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764825596237,"sku":"GCW-GOSS-08101","price":1335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Champagne_Gosset_Celebris_Ros_Extra_Brut.png?v=1720459442"},{"product_id":"champagne-miraval-fleur-de-miraval-exclusivement-rose","title":"Champagne Miraval Fleur de Miraval Exclusivement Rosé","description":"\u003cp\u003eChampagne Miraval Fleur de Miraval Exclusivement Rosé er resultatet af et enestående samarbejde mellem familierne Jolie-Pitt, Perrin og Péters, som alle er bundet af en fælles ambition om at skabe verdens bedste Rosé Champagne. Dette er det eneste champagnehus, der udelukkende fokuserer på Rosé Champagne, og det er en hyldest til kunsten at fremstille exceptionelle vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDette mousserende mesterværk præsenterer sig i en delikat lyserød farve, skabt af den unikke saignée-metode. Bouqueten er en sofistikeret sammensmeltning af ribs og hindbær noter, der er elegant underspillet med en subtil mineralitet. På ganen oplever du en nøddeagtig rigdom fra de modne Chardonnay-druer, der understøttes på smukkeste vis af de unge Pinot Noir-druers frugtighed. Champagnens finish er lang og vedvarende med en harmonisk balance mellem friskhed og dybde. Med en aldringspotentiale på flere år er denne champagne en oplevelse, der udvikler komplekse aromaer over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMiraval Fleur de Miraval Rosé Champagne nyder godt af et terroir i Le Mesnil-sur-Oger, der er berømt for sin kridtholdige jord, som bidrager med finesse og mineralsk karakter til vinen. Druerne høstes manuelt for at sikre omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser. Vinifikationen sker ved den traditionelle saignée-metode, hvilket giver vinen sin unikke farve og aroma kompleksitet. Modningen foregår i tre år på flaske i regionens mørke kældre, beskyttet mod UV-stråling gennem lakerede flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne eksklusive Rosé Champagne er en perfekt partner til luksuriøse fiskeretter som grillet hummer eller kammuslinger. Den gør sig også fortrinligt med bløde oste og røget laks. Server champagnen ved omkring 8-10°C for at fremhæve dens delikate aromaer og smagsnuancer. En let dekanting kan anbefales for at åbne vinens kompleksitet yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Miraval, i samarbejde med den respekterede Péters-familie, står bag denne prisværdige Rosé Champagne. Péters-familien har spillet en central rolle i Champagne-regionen siden 1919, og er anerkendt internationalt for deres Grand Cru Blanc de Blancs champagner. Dette idylliske partnerskab med Perrin-familien og Jolie-Pitt slægten har sat deres innovative præg på den traditionelle champagneproduktion, med deres FLEUR DE MIRAVAL projekt, der omfavner både prestige og lidenskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764836213069,"sku":"GCW-MIRA-23701","price":2580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Champagne_Fleur_de_Miraval_Ros.png?v=1720459688"},{"product_id":"champagne-philipponnat-champagne-clos-des-goisses-extra-brut-juste-rose-2014","title":"Champagne Philipponnat, Champagne Clos des Goisses Extra Brut Juste Rosé, 2014","description":"\u003cp\u003eChampagne Philipponnat's Clos des Goisses Extra Brut Juste Rosé 2014 er en skelsættende vin, der indfanger essensen af det berømte Champagne-terroir. Denne sublime vintage champagne, lavet af en harmonisk blanding af Pinot Noir og Chardonnay, præsenterer en både sofistikeret og dynamisk smagsprofil, der afspejler husets ekstraordinære vinifikationskunnen. Med sit navngivne Clos des Goisses vinmark, fejrer denne champagne håndværket og traditionerne fra en af de mest anerkendte vinproducenter i Champagne-regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår denne Juste Rosé med en delikat laksefarvet nuance, der straks fanger øjet med sit livlige og elegante udtryk. Næsen mødes af en bouquet af modne røde bær, subtil citrus og et strejf af krydderurter, der komplimenterer vinens friske karakter. På ganen imponerer den med en fyldig krop, hvor intense nuancer af hindbær, kirsebær og en let nøddeagtighed danser hen over smagsløgene. Den livlige syre og fine bobler sikrer en lethed og finesse, der afsluttes med en tør, mineralsk finish, som afslører dens ekstra brut natur. Denne champagne har et aldringspotentiale på 8-10 år og vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Goisses er en af de mest eksklusive enkeltmarks vine fra Champagne og er berømt for sine skrånende sydvendte vinmarker, der drager fordel af optimal sollys og kalkstensjord, som givetvinen sin unikke mineralitet. Druerne til denne champagne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet og presses skånsomt for at bevare de sarte aromaer. Vinifikationsprocessen gennemføres med delvis gæring i træfade for at tilføje struktur og dybde, mens den lange modning i flasken sikrer en harmonisk balance mellem friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen raffinerede syre og komplekse smag gør Clos des Goisses Extra Brut Juste Rosé 2014 til en ideel ledsager til finere mad såsom røget laks, kaviar eller delikate skaldyrsretter. Den kan også nydes til lette kødretter som kalvefilet eller fjerkræ. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C, og det anbefales at lade vinen ånde i et par minutter i glasset for at frigive alle dens aromaer og smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Philipponnat er en af de ældste champagneproducenter, der siden 1522 har stået for en uovertruffen tradition og ekspertise. Beliggende i Mareuil-sur-Ay, har familien Philipponnat bygget et ry for deres håndlavede vine fra exceptionelle terroirs. Med Clos des Goisses som deres flagskibsvin, har de cementeret deres status som pionerer inden for topkvalitets champagneproduktion. Blandt deres bedrifter tælles anerkendelser for innovativ vinifikation og en dybt forankret forståelse for regionens landskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49920826179917,"sku":"223248","price":3524.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/philipponnat_champagne-clos-des-goisses-brut-juste-rose-2007tilnv.jpg?v=1722327681"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-ice-imperial-rose","title":"Champagne Moet Chandon Ice Imperial Rosé","description":"\u003cp\u003eChampagne Moet Chandon Ice Imperial Rosé repræsenterer en unik luksusoplevelse, der er perfekt til sommerlige fester og elegante arrangementer. Denne specialudgave, der er indbegrebet af cool elegance, er skabt til at blive serveret med isterninger og bringer en ekstra dimension til de solrige destinationer som Ibiza og St Tropez. Produktionen i begrænsede mængder gør denne champagne til en sjælden nydelse, der fremhæver det allerbedste fra Champagne-regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët Ice Impérial Rosé præsenterer sig med en indtagende pink farve, der fanger lyset med sit gyldne skær. På næsen afslører den en livlig buket af røde bær som morellokirsebær og tranebær, komplimenteret af hint af saftige figner og nektariner. Smagen kombinerer en subtil sødme, der kommer fra bærrene, med en bemærkelsesværdig friskhed og en bittersød eftersmag af pink grapefrugt. Denne rosé opnår en harmonisk balance mellem frugtighed og friskhed, og dens strejf af grenadine. Med sin kraftige struktur er champagnen ideel, selv når isen begynder at smelte, og afslører en forfriskende finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra hjertet af Champagne-regionen, hvor Mosserende vinens terroir består af kalk- og kridtjord, der bidrager til druernes unicitet og kompleksitet. Ved høst er fokus på manuelle metoder, hvor druerne nænsomt plukkes for at sikre kvaliteten. Vinificeringen involverer en traditionel andengæring på flaske, der udvikler de fine bobler og aroma. Champagnens aldringsproces foregår med dygtighed, idet den modnes i flasken for at fuldende smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët Ice Impérial Rosé er perfekt til en let servering sammen med retter som frugtige salater, skaldyr eller krydrede thai-retter. Den bør serveres i store, hvide glas ved en temperatur på mellem 7-8°C for at fremhæve dens friskhed. Det anbefales at servere champagnen med is for fuldt ud at nyde dens særlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoet \u0026amp; Chandon er en af de mest anerkendte champagnehuse, grundlagt i 1743, og står som et symbol på luksus i Champagne-regionen. Gennem historien har det sat sine aftryk som et ikon der forbindes med glamourøse begivenheder og prestigefyldte selskaber verden over. Deres nytænkende tilgang og innovative kreationer har sikret dem en førende position blandt verdens bedste producent af mousserende vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994517938509,"sku":"GCW-MOE-16002","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Ice_Imperial_Ros.png?v=1723252482"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-nectar-imperial-rose","title":"Champagne Moet \u0026 Chandon Nectar Imperial Rosé","description":"\u003cp\u003eMoet \u0026amp; Chandon Nectar Imperial Rosé er en frugtagtig og udfordrende demi-sec champagne, der indfanger essensen af Moët \u0026amp; Chandons berømte og konsekvente stil. Denne ekstravagante champagne er kendt for sin sensuelle og eksotiske karakter, som sammen med dens livlighed og generøsitet gør den til et førsteklasses valg for champagne-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé Champagne har en forførende pink farve, der skinner med gyldne refleksioner. På næsen mødes man af rig eksotisk frugtighed, der blander karakterer af jordbær og modne bær med subtile noter af friskhed fra citrusfrugter. Smagen er rig og lokkende med noter af figen, hindbær og fløjlsglat ganefornemmelse. Champagneens let sødme hænger perfekt sammen med dens struktur, og afsluttes med en krydret, forfriskende eftersmag, der er både overraskende og tilfredsstillende. Med sin stærke frugtprofil og behagelige sukkerindhold kan den nydes nu, men vil også opretholde sin charme ved kort tids lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrænet i Champagne-regionen er kendt for sine kalkholdige jordbunde, som bidrager til et unikt terroir, der fremmer skabelsen af delikate og komplekse vine. Druerne, primært Pinot Noir, Pinot Meunier og en smule Chardonnay, høstes manuelt for at sikre at kun de bedste kvaliteter indgår. Vinificeringsprocessen kendetegnes ved traditionel metode champenoise, hvorved vinene gæres i flasken og ligger længe på gæren for at udvikle dybe smagsnuancer. De tilsatte reservevine bidrager med kompleksitet og konsistens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNectar Imperial Rosé parres bedst med rige og smagsintense madretter som stærke oste, eksotiske krydrede retter og frugtbaserede desserter. Server den ved en temperatur på 6-8°C for maksimal nydelse. Champagneens delikate aromaer og eftersmag forstærkes ved at lade den trække vejret kortvarigt, men decanting anbefales ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon, grundlagt i 1743, er en af de mest ikoniske champagnehuse i Champagne-regionen. Med en imponerende historie, der blandt andet inkluderer Napoleons præference for deres vin, har Moët \u0026amp; Chandon cementeret sin betydning både lokalt og globalt. Champagnehuset har med deres konstante kvalitet og innovation formået at vinde adskillige priser og opretholde en uovertruffen prestige indenfor vinverdenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994519970125,"sku":"GCW-MOET-20301","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Nectar_Imperial_Ros.png?v=1723252523"},{"product_id":"champagne-marguet-champagne-shaman-21-rose-brut-nature-bio","title":"Champagne Marguet, Champagne Shaman 21 Rosé Brut Nature BIO","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Shaman 21 Rosé Brut Nature BIO er en forførende champagne, der perfekt balancerer elegance og innovation. Denne cuvée er skabt af den talentfulde Benoit Marguet, der med sin visionære tilgang til økologi og biodynamik har skabt en champagne fra Grand Cru frugt fra Ambonnay og Bouzy. Benoit Marguet bruger en kombination af Pinot Noir og Chardonnay for at opnå en sjælden balance, der på skønneste vis fanger essensen af hvert enkelt druemateriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed sin sarte lyserøde nuance, der opnås både gennem udblødning og en kontrolleret tilsætning af rød Pinot Noir, præsenterer Shaman 21 indbydende aromaer af ribs, te, bergamot, blodappelsin og jordbær. På ganen åbenbarer den sig med smagsnoter af granatæble, hindbær og en underliggende note af malt, der viderefører duftens kompleksitet. Denne vin har en vinøs karakter med solid struktur og en fin dybde, der understøttes af en afbalanceret friskhed. Den afsluttende finish er prikket med fine små perler og en flot, vedvarende mousse. Dens ophold på 'sur lie' i 24 måneder før degorgement sikrer både dybde og elegance, mens potentialet for at udvikle sig ved videre lagring også er til stede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmbonnay og Bouzy, to af Champagnes mest prominente Grand Cru-områder, er stedet, hvor druerne til Shaman 21 trives. Her nyder vinstokkene godt af den kalkholdige jordbund og et optimalt mikroklima. Druer høstes manuelt for at sikre maksimal kvalitet og bliver derefter gæret på brugte Bordeauxfade og i æggeformede foudres. Hvis den malolaktiske gæring ikke sker naturligt, fortsætter vinene uden denne proces. Champagnen afrundes ved 'sur lie' lagring indtil juli måned, før den endelige cuvée sammenstilles og flaskes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen elegante syrlighed og komplekse aroma gør Champagne Marguet Shaman 21 Rosé Brut Nature BIO til den perfekte ledsager til retter som en lun salat med vagtel og hindbæreddike vinaigrette. Server champagnen ved en temperatur på 8-10°C, og hvis ønsket, kan en kort dekantering yderligere fremhæve dens komplekse noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet er et innovativt vinhus, hvor Benoit Marguet har taget teten i at redefinere bæredygtig og biodynamisk vinfremstilling i Champagne-regionen. Siden sin første produktion har Marguet sat sin egen, karakteristiske signatur på hver flaske, og hans respekt for naturlige processer og minimale indblanding har løftet ham til stjernestatus i området. Med certificeringer fra Ecocert France og L'Association Demeter France cementerer Marguet sin position som en pioner inden for ansvarlig vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170164281677,"sku":"225965","price":583.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marguet_shaman-rose14tilnv.jpg?v=1725956620"},{"product_id":"2013-perrier-jouet-belle-epoque-rose","title":"2013 Perrier-Jouët Belle Époque Rosé","description":"\u003cp\u003eDen anerkendte 2013 Perrier-Jouët Belle Époque Rosé er en prestigefyldt champagne, der inkorporerer husets særegne elegance og blomstrende karakter. Med sin sofistikerede sammensætning af druer, skaber denne årgang en uforglemmelig oplevelse, som bygger på husets dybe rødder i hjertet af Champagne-regionen i Frankrig. Denne unikke roséfiltrerede champagne er en sand hyldest til den kulturelle opblomstring i Belle Époque-æraen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne udtryksfulde rosévin fremstår i glasset med en glitrende lakserosa farve og levende orange undertoner, der fanger øjet. Aromaen åbner med delikate noter af jordbær, pæon og en let syrlighed fra kumquat. Efter flere nuancer dukker et strejf af hvide ribs op, som forbereder sanserne på en kompleks smagsoplevelse.\n\nI munden afsløres en harmonisk palet af lyserød grapefrugt og mandarin, der fint balanceres af rige brioche og honningsmag. Den mellemfyldige struktur understøttes af de varige, fine bobler, som tilbyder en friske og vedvarende smagsoplevelse fra begyndelse til slut.\n\nDenne cuvée byder på en øjeblikkelig skønhed og kræver ikke yderligere lagring, men den har potentialet til at udvikle yderligere dybde med tid. Den er et glimrende valg både nu og for fremtidige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Belle Époque Rosé er skabt fra udvalgte druer fra nogle af Champagnes mest prestigefyldte vinmarker beliggende i Côte des Blancs og Vallée de la Marne. Regionen er præget af kalkholdige jordarter, som bidrager til vinens fine syre og blomsteragtige kompleksitet.\n\nVinmarkerne dyrkes og høstes med hensyn til tradition og bæredygtighed. Druerne gennemgår en skånsom håndhøstning, efterfulgt af en minutiøs selektion. Vinificeringen sker ved lav kontrolleret temperatur for at bevare de delikate, frugtige aromaer. Den efterfølgende lagring på gærresterne muliggør en fin balancering af smagene og tilfører kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante rosévin gør sig særligt godt sammen med skaldyr såsom hummer eller krabbe samt retter med fjerkræ og let krydrede asiatiske anretninger. Den optimale serveringstemperatur er mellem 8-10°C for at fremhæve vinens fine nuancer. Dekantering anbefales ikke, da vinen præsenterer sig bedst i sin naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët har en rig historie, der strækker sig tilbage til 1811, hvor Pierre-Nicolas Perrier og Rose-Adélaïde Jouët grundlagde champagnehuset. Beliggende i Épernay, er det et af de mest prestigefyldte huse i Champagne-regionen, og det har gennem årene opbygget en stærk international anerkendelse. Kendt for sin art nouveau-æstetik og det ikoniske anemone-blomst-design af Emile Gallé, kombinerer huset traditionel vinfremstilling med moderne luksus, hvilket har gjort det til en sand pioner indenfor champagne-innover.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175649907021,"sku":"GCW-MMUI-201301","price":3255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2013_PerrierJout_Belle_poque_Ros.png?v=1726064584"},{"product_id":"champagne-godin-rose-nv","title":"Champagne GODIN Rosé NV","description":"\u003ch6\u003eOm Godin Rosé NV\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eHelt ny rosé-champagne fra mikroproducenten Champagne Godin \u0026amp; Filles i Berru, Montage de Reims. Der er kun produceret en ganske lille mængde, nogle hhundrede flasker,  af denne første årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e95% af vinen er lavet på druerne Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, og de resterende 5% er færdiggæret rødvin. At blande vinene på denne måde, er en af de to tilladte metoder, at lave rosé champagne på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosagen i Godin Rosé NV er 7 g\/l, hvilket falder ind under kategorien ‘Brut’ (0-12 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er høstet i 2018 (66%), og de er blendet med reservevin fra 2015\/2016\/2017 (34%). Champagnen er degorgeret i november måned 2022, det vil sige her er 2. gæringen færdig og dosagen tilføjet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen 'sene' degorgering er noget længere end hvad reglen for en NV (non-vintage) champagne dikterer, hvilket er 15 måneder. Man kan derfor forvente en mere kompleks vin med aromaer og struktur fra gæringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen møder man friskhed og aromaer af røde frugter, kirsebær, læder og kanel. I munden møder man ligeledes lidt træ, tør lakrids og citrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGodin Rosé kan nydes enten som en aperitif eller til en dessert med røde frugter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrik den afkølet, 8-10°C.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eLæs mere\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eVores producenter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.champagne-godin-et-filles.fr\u003c\/p\u003e","brand":"Godin \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50280710930765,"sku":"AVO-16-ROS-NV","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Godin-Rose.webp?v=1729522725"},{"product_id":"ruinart-rose-en-etui-seconde-peau-ruinart-1","title":"Ruinart Rosé En étui Seconde Peau Ruinart","description":"\u003cp\u003eRuinart Rosé Champagne Pinot Noir Chardonnay fra Champagne er frisk, cremet og fin i sit udtryk, med kalkjord og husets klassiske elegance i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart arbejder i hjertet af Champagne, hvor kalkjorden giver de hvide druer en rank, næsten salt præget friskhed. Her er Pinot Noir med til at give farve og rød frugt, mens Chardonnay løfter vinen med spændstighed og en lysere, mere luftig profil. Husets stil er typisk ren og præcis, og det klæder en rosé Champagne som denne. Den føles aldrig tung, men heller ikke anonym. Den har tydelig struktur og en fin balance mellem frugt og friskhed.\n\nEfter høsten bliver druerne behandlet med stor omhu, som man forventer i Champagne, og basisvinene samles derefter til den endelige cuvée. Ruinart lagrer denne vin minimum 2 years on lees i deres kalkkældre, og den tid giver mere dybde, cremet tekstur og små, fine brødagtige nuancer. Boblerne bliver samtidig meget præcise. NV-stilen handler her ikke om enkelhed, men om kontinuitet, hvor huset rammer den samme elegante, frugtige og friske stil igen og igen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart Rosé Champagne viser sig med en lys laksefarve og meget fine bobler, som bliver ved med at løfte vinen i glasset. Du får først duft af hindbær, markjordbær og lidt hvid fersken, og bagefter kommer rose og en let floral tone frem. I munden er den elegant og cremet, men stadig levende, og den 2024 til 2027 er et godt vindue, hvis du vil have den med frisk frugt og energi. Smagen folder sig ud med kirsebær, hindbær og en kølig, ren afslutning, der gør den let at vende tilbage til.\nDrikkevindue: 2024 til 2027\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en Champagne, der trives, når maden har både friskhed og lidt fedme. Prøv den til østers, jomfruhummer eller en klassisk plateau de fruits de mer, hvor Ruinart Rosé Champagne får lov at spille sammen med både sødme og salt fra havet. Den er også stærk til røget laks, sushi eller en forret med torsk, urter og let syre. På et dansk bord fungerer den fint til smørstegt fisk, kold pocheret laks eller en mild hønsesalat med ristet rugbrød. Den kan også gå med bløde oste og charcuterie, især hvis du vil have noget, der både kan rense ganen og holde lidt igen på salt og fedme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart er et af de mest historiske huse i Champagne, grundlagt i 1729 og stadig tæt forbundet med den stil, som har gjort huset kendt: Chardonnay-drevet, præcis og elegant. Navnet Ruinart forbindes især med den tidlige champagnepioner Nicolas Ruinart, og i nyere tid er huset blevet stærkt profileret under kældermesteren Frédéric Panaïotis, som i mange år har været en central stemme for husets udtryk. Det er et hus, der arbejder med stor respekt for kalkkældrene under Reims, og de kældre er ikke bare romantisk kulisse, men en vigtig del af vinens udvikling. Kalken hjælper med at holde temperatur og fugt stabilt, og det er med til at forme den rolige, fine tekstur, som mange forbinder med Ruinart.\n\nDer er en tydelig linje i husets vine, fra Blanc de Blancs til rosé, hvor friskhed, præcision og en cremet mousse går igen. Ruinart bruger Chardonnay som rygrad i meget af sit arbejde, men i roséen får Pinot Noir også en afgørende rolle, fordi den giver farve, røde bær og lidt mere bredde i munden. Resultatet er ikke en kraftig Champagne, men en vin med klar identitet og god balance. Det er netop den balance, der gør Ruinart Rosé Champagne Pinot Noir Chardonnay fra Champagne så let at forstå og så let at holde af.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50354754027853,"sku":"MS-76815","price":760.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ruinart-rose-en-etui-seconde-peau-ruinart-0_d6c5c14b-85ec-4267-a3bc-55585de3bafe.png?v=1779869233"},{"product_id":"2015-champagne-louis-roederer-philippe-starck-brut-nature-rose","title":"2015 Champagne Louis Roederer \u0026 Philippe Starck Brut Nature Rosé","description":"\u003cp\u003eChampagne Louis Roederer \u0026amp; Philippe Starck Brut Nature Rosé 2015 er intet mindre end en spektakulær fortolkning af luksus og finesse. Samarbejdet mellem det velrenommerede Champagnehus Louis Roederer og den kreative designer Philippe Starck har resulteret i en unik roséchampagne, der er både moderne og tidløs. Denne cuvée er kendetegnet ved sin elegante struktur og naturlige renhed, som perfekt indfanger essensen af terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første blik præsenterer Brut Nature Rosé 2015 sig med en lys, delikat rosa farve, der med det samme vækker lysten til at dykke dybere ind i dens magi. Næsen byder på en frisk aroma af moden rød frugt, med kirsebær og hindbær, krydret med subtile blomsteragtige noter, der udfolder sig og lover en kompleks smagsoplevelse. På ganen er champagnen både forfriskende og rig; den livlige syre løfter smagsnoterne af friske frugter, mens den fine mousse tilføjer en silkeblød tekstur. Afslutningen er lang og mineralsk, hvilket vidner om vinens raffinement og balance. Med tiden har denne rosé potentiale til at modne og udvikle yderligere dybde, bevare sin elegance og styrke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Cumières, hvor denne specielle cuvée kommer fra, dyrkes biodynamisk og drager fordel af et exceptionelt terroir præget af kalkrig jord og et gunstigt klima. Druerne håndhøstes med grundig selektering for at sikre kun de bedste klaser bruges i produktionen. Louis Roederer anvender 'infusions'-teknikken, der tillader druerne at sive langsomt, hvilket bevare frugternes friskhed og karakter. Vinen modner derefter på bærme, inden den frigives, hvilket giver mulighed for at udvikle komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrut Nature Rosé 2015 er det perfekte valg til gastronomiske eventyrretter og kan smukt parres med retter som grillet laks, and og friske, lyse salater. Den bør serveres ved en kølig 8-10°C for optimal nydelse, og det anbefales at undlade decantering, da det kan forringe de delikate aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer, etableret i 1776, er en af de sidste store uafhængige champagneproducenter i Champagne-regionen og anerkendt for sine innovative tilgange til både produktion og biodynamisk vinavl. Som en betydelig spiller i regionen har Roederer skabt et navn gennem deres ikoniske hus-champagne, Cristal, og fortsætter med at opnå anerkendelse, som blandt andet det mest beundrede Champagne-mærke i 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566691488077,"sku":"GCW-MMUI-15111925","price":715.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/louis_roederer_philippe_starck_brut_nature_1.png?v=1732040157"},{"product_id":"2012-vollereaux-champagne-cuvee-marguerite-rose-brut","title":"2012 Vollereaux Champagne Cuvée Marguerite Rosé Brut","description":"\u003cp\u003e2012 Vollereaux Champagne Cuvée Marguerite Rosé Brut repræsenterer essensen af fransk elegance og innovation inden for vinproduktion. Denne udsøgte champagne er produceret i Frankrig ved hjælp af den traditionelle 'Saignée'-metode, der giver den sin unikke sarte rosa farve samt kompleksitet og intensitet i smagen. Med en sammensætning af 75% Chardonnay og 25% Pinot Noir tilbyder denne champagne en skøn balance mellem friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnens udseende er præget af en delikat, lys rosa nuance, der straks giver associationer til elegance og raffinement. På næsen mødes man af en indbydende duft af kølige røde bær og rosenblade, med subtile hint af brioche, som skyldes indholdet af Chardonnay. På ganen fremstår 2012 Vollereaux Cuvée Marguerite som frisk og sofistikeret med smagsnoter af fine kirsebær og skovjordbær. Smagen glider elegant over i en flot og fyldig eftersmag med nuancer af grønne og gule æbler samt et strejf af toast. Denne champagne besidder også et aging potentiale, der vil tillade den at udvikle yderligere kompleksitet i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVollereaux Champagne er rodfæstet i det fantastiske terroir nær Eperney, hvor vinstokkene dyrkes i kalksten og ler, hvilket giver champagnen sin karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre perfekt modenhed, en familietradition der er blevet forfinet gennem generationer. I kælderen anvendes både moderne og traditionelle druepressere for at bevare de druespecifikke nuancer. Den klassiske 'méthode traditionnelle' anvendes til at give champagnen dens fine boblestruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé champagne passer formidabelt sammen med delikate skaldyrsretter som østers og hummer, men kan også nydes med lette frugtdesserter eller blot som en aperitif. Det anbefales at servere champagnen let afkølet ved omkring 8-10 grader Celsius. Let decantering kan anbefales for yderligere at åbne op for de dejlige aromaer og smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Vollereaux er en traditionsrig producent, hvis historie strækker sig over seks generationer siden deres første vinstokke blev plantet i 1805 i landsbyen Pierry, Marne-dalen. Med en dybt forankret passion for håndværk skaber familien Vollereaux udsøgte champagner, der afspejler deres terroir og arv. Noterbare præstationer omfatter en sømløs sammenføring af tradition med moderne innovation, hvilket gør dem til en respekteret figur i champagneregionen med vinstokke omfavnende 40 hektar, herunder prestigefyldte 1er Cru parceller.\u003c\/p\u003e","brand":"Vollereaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50591301304653,"sku":"5568","price":889.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2012-Vollereaux-Champagne-Cuvee-Marguerite-Rose-Brut-1.png?v=1732524949"},{"product_id":"vollereaux-champagne-rose-de-saignee-brut","title":"Vollereaux Champagne Rosé de Saignée Brut","description":"\u003cp\u003eVollereaux Champagne Rosé de Saignée Brut er en besnærende og elegant champagne, der afspejler Vollereaux-familiens mange års erfaring og passion for vinfremstilling. Med sin unikke fremstillingsmetode kendt som 'saignée', opnår denne rosé champagne en smuk farve og en intens smagsprofil, der både forfører og begejstrer. Denne champagne er indbegrebet af fransk finesse og er skabt til at højne enhver speciel anledning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer Vollereaux Champagne Rosé de Saignée Brut en strålende rosa nuance, en æstetisk fornøjelse der straks tiltrækker opmærksomhed. Aromaen er fortryllende med noter af friske røde bær såsom jordbær og hindbær, der væver sig sammen med subtile toner af blomster. På ganen er champagnen rig og velafbalanceret, med en frugtagtig karakter af modne røde frugter og en let krydret nuance, der tilføjer dybde til smagsoplevelsen. Den fine, vedvarende mousse giver en luksuriøs mundfølelse og forstærker vinens sofistikerede kompleksitet. Afslutningen er lang og harmonisk, med en elegant vedblivende fruitiness. Denne champagne har et godt aldringspotentiale, som kan udvikles yderligere over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVollereaux Champagne Rosé de Saignée er født i hjertet af Champagne-regionen, hvor terroiret er kendetegnet ved kalkholdige jorder, der fremmer druen Pinot Noirs intense smagsudvikling. Druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed og kvalitet, og ved brug af saignée-metoden tillades en kort kontakt med drueskallerne, hvilket giver den karakteristiske rosa farve. Vinificeringsprocessen er omhyggelig, og vinen modnes i kældrene for at udvikle sin komplekse aroma og struktur inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne er en ideel makker til en række delikate retter. Den harmonerer særligt godt med laks, skaldyr, eller kan nydes alene som en luksuriøs aperitif. Anbefalet serveringstemperatur er mellem 8-10°C for at fremhæve de frugtagtige og florale aromaer, og en kort dekantering kan berige den sensoriske oplevelse yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVollereaux-familien har en dyb forankring i Champagne-regionen, og deres vingård kan trække tråde tilbage til en stolt vinfremstillingstradition. Deres dedikation til at kombinere tradition med moderne teknikker har gjort dem til en anerkendt producent med en stærk tilstedeværelse både lokalt og internationalt. Vollereaux-mærket er synonymt med kvalitet og elegance, og de har modtaget adskillige anerkendelser for deres exceptionelle vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vollereaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50591301370189,"sku":"5565","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Vollereaux-Champagne-Rose-de-Saignee-Brut-1.png?v=1732524950"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/rose-champagne.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}