{"title":"Skotland","description":"\u003cp\u003eSkotland er verdens mest berømte whiskyland, men landet byder på meget mere end single malt. Her finder du skotsk whisky fra alle de klassiske regioner, en voksende gin-scene med rødder i Edinburgh og Highlands samt likører som Drambuie, der bygger på århundreders tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkotsk whisky fra fem klassiske regioner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkotsk whisky er officielt inddelt i fem regioner: Highlands, Lowlands, Speyside, Islay og Campbeltown. Loven kræver, at whiskyen destilleres og lagres på egetræsfade i Skotland i mindst tre år, før den må kaldes Scotch. Vil du dykke ned i whiskyen alene, har vi samlet den i vores kollektion med \u003ca href=\"\/collections\/scotch\"\u003eScotch whisky\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpeyside og Highlands: elegance og bredde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpeyside er den tættest befolkede whiskyregion, og herfra kommer over halvdelen af Skotlands single malt. Stilen er ofte frugtig og honningsød, gerne lagret på sherryfade, som hos \u003ca href=\"\/collections\/the-macallan\"\u003eThe Macallan\u003c\/a\u003e. Highlands er den største region og dækker alt fra de blomstrede whiskyer fra Glenmorangie til de mere kraftfulde fra nord og vest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIslay og øerne: røg, tang og havsalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIslay er kendt for tørverøget whisky med noter af tang, jod og havsalt, fra destillerier som Ardbeg og Bruichladdich. De skotske øer har også deres egne profiler: \u003ca href=\"\/collections\/talisker-distillery\"\u003eTalisker\u003c\/a\u003e fra Isle of Skye kombinerer røg med peber og salt, mens \u003ca href=\"\/collections\/highland-park\"\u003eHighland Park\u003c\/a\u003e fra Orkney balancerer lynghonning og blød røg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLowlands og Campbeltown: de oversete regioner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLowlands giver typisk lette, græsagtige og blomstrede whiskyer, og nye destillerier som Lindores har pustet liv i regionen. Campbeltown var engang Skotlands whiskyhovedstad, men i dag er der kun tre aktive destillerier tilbage. Glen Scotia og Kilkerran viser, hvorfor regionens salte, lettere olieagtige stil stadig har mange fans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFadene og de uafhængige aftappere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn stor del af en skotsk whiskys smag kommer fra fadet. Tidligere bourbonfade giver vanilje og kokos, mens sherryfade tilfører tørret frugt, krydderier og en mørkere farve, og mange destillerier afslutter lagringen på portvins-, rom- eller vinfade. Ud over destilleriernes egne aftapninger spiller uafhængige aftappere som Gordon \u0026amp; MacPhail og James Eadie en stor rolle. De køber fade direkte fra destillerierne og aftapper dem under eget navn, ofte i små serier og med alder eller fadtyper, som destilleriet ikke selv udgiver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkotsk gin og likør\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVed siden af whiskyen har Skotland udviklet en markant gin-tradition. Edinburgh Gin, Hendrick's og The Botanist fra Islay er gode eksempler på, hvordan skotske botaniske ingredienser som lyng, tang og havtorn bruges i moderne \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003egin\u003c\/a\u003e. Drambuie, en likør baseret på skotsk whisky, honning og krydderier, er en klassiker i cocktails som Rusty Nail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er forskellen på single malt og blended whisky?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle malt er lavet udelukkende på maltet byg fra ét destilleri, mens blended whisky kombinerer malt- og kornwhisky fra flere destillerier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvilken skotsk region laver røget whisky?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIslay er mest kendt for tørverøget whisky, men også enkelte destillerier i Highlands og på øerne laver røgede udgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor længe skal skotsk whisky lagre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMindst tre år på egetræsfade i Skotland. Aldersangivelsen på flasken viser altid den yngste whisky i blandingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLaver Skotland andet end whisky?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, Skotland er også kendt for gin og likører som Drambuie, og flere whiskydestillerier laver i dag også gin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-glenrothes-12-ar-speyside-single-malt","title":"The Glenrothes 12 år Speyside Single Malt","description":"\u003cp\u003eNoter direkte fra prøverummet: ”Den 12års viser virkelig hvad The Glenrothes ’Husets whisky’ er. Alle de forskellige smage kommer fra en balance af både amerikansk og europæiske sherryfade, der sammen giver en blød og vedvarende sødme.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Glenrothes 12 års er udelukkende lagret på sherryfade af både amerikansk og europæisk egetræ. Ligeledes er der en blanding af første gangs fyldte fade og af refill fade for at få en balanceret whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften:Light fragrance, banana and vanilla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen:Banana, lemon and melon with a hit of cinnamon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEftersmag:Long and sweet, gala melon with light spice\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABV: 40%\u003c\/p\u003e","brand":"The Glenrothes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191903158520,"sku":"The Glenrothes 12 r Speyside Single Malt","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/the-glenrothes-destillery-the-glenrothes-12-ar-speyside-single-malt-40-0.jpg?v=1785934238"},{"product_id":"macallan-12-ar-sherry-oak-40-70cl","title":"Macallan 12 år Sherry Oak 40% 70cl","description":"\u003cp\u003eDenne malt er den 12 års single malt, der opnår højest karakter i Michael Jackson's Malt Whisky Companion: nummer 92 ud af 100. Fyldig rig smag, frugtagtig med en let antydning af sherry. En meget koncentreret eftersmag med fin balance. The Macallan udskiller sig fra konkurrenterne ved at anvende 6 unikke produktionsmetoder, det tilsammen bidrager til at gøre The Macallan helt unik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFyldig rig smag, frugtagtig med en let antydning af sherry. En meget koncentreret eftersmag med fin balance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eRødtonet rav.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eDuft af honning, let blomseragtig med hint af sherry.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 6 såkaldte \"Pillars of Wisdom\" er: - The Macallan anvender udelukkende den gamle bygsort Golden Promise Barley. Denne sort er dyrere end andre sorter og giver et lavere afkast, men er ideel til produktion af The Macallan. - Man anvender en unik kombination af 4 forskellige gærtypper. - Man anvender de mindste destillationsapparater i Speyside. Disse såkaldte Pot-stills er med til at give The Macallan den unikke og koncentrerede smag. - Kun det allerbedste af destillatet kvalificerer sig til at blive det færdige produkt. - Til The Macallan Sherry Oak anvendes udelukkende dyre sherryfade til lagring. Lagring på sherryfade giver den sherrytone, som er blevet The Macallan's specielle kendemærke. Lagret på sherryfade i 12 år. - The Macallan er et fuldstændigt naturligt produkt, som ikke justeres farvemæssigt før det sendes på markedet. Oprindelse Skotland.\u003c\/p\u003e","brand":"The Macallan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191913742584,"sku":"Macallan 12 r Sherry Oak 40 70cl","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/the-macallan-destillery-the-macallan-12-ar-sherry-oak-40-0_dc2a05bf-5a02-42bd-bab3-5f71bbbd1825.jpg?v=1785933613"},{"product_id":"highland-park-15-year-old-viking-heart-44-70cl","title":"Highland Park 15 Year Old Viking Heart 44% 70cl","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHIGHLAND PARK 15YO\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVIKING HEART\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen høje andel af de førstegang fyldte europæiske sherryfade giver en varm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eog tør krydret note, og de førstegangsfyldte amerikanske sherryfade støtter\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eop med noter af vanilje og crème brûlée. Slutteligt skinner refill-fadene\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eigennem og blotlægger DNA’et fra Highland Park whisky, nemlig dets blide\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003elyngtørv og let frugtagtig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve: Let, gylden og klar\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDufter af varm kanel, blød røg af Orknes unikke lyngtørv; varm vanilje\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003esandkage, solkysset citronskal, frisk ananas og lynghonning\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn kompleks finish med balanceret aromatisk tørverøg\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eABV. 44.0%\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSCORCHED PINEAPPLE\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCINNAMON SHARDS\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVANILLA SPONGE CAKE\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43313192501496,"sku":"Highland Park 15 Year Old Viking Heart 44 70cl","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/highland-park-15-year-old-viking-heart-44-0.jpg?v=1785932994"},{"product_id":"bowmore-12-ar-single-malt-whisky-70cl-40","title":"Bowmore 12 år Single Malt Whisky 70cl 40%","description":"\u003cp\u003eFlagskibet fra et af Islays mest ikoniske destillerier, Bowmore! Denne ravgyldne, tørverøgede Single Malt er tålmodigt lagret i Bowmores legendariske No. 1 Vaults under vandet ud mod Atlanterhavet. Destilleriet har lavet sin karakteristiske whisky på traditionel vis siden 1779, hvilket også gør det til et af Skotlands ældste!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalten bliver røget i en ovn, fyret af tørv, ved samme process som har været brugt i over 200 år. Resultatet er en af verdens mest populære Islay Single Malts, med sin umiskendelige smag, rig på tørv, honning og citrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGylden rav.\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFyldige noter af honning og citrus bliver smukt balanceret af Bowmores karakteristiske tørverøg.\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSødmefuld og cremet mundfornemmelse med toner af lynghonning og en appetitlig, let salt tørverøg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBowmore\u003c\/strong\u003e, Islays\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eGrand Old Man,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003eer grundlagt helt tilbage i 1779 af en Hr. David Simpson. Som det er tilfældet med de fleste destillerier, har Bowmore skiftet hænder adskillige gange i løbet af dets historie. I dag er det Beam Suntory, der kan kalde sig den heldige ejer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBowmore er kendt for en stil, der er præget af maritime noter, tropisk frugt og en tørvesmag som er en anelse lettere end hos destillerier som Ardbeg og Lagavulin, hvor de benytter en malt som er meget kraftigt røget. 30% af Bowmores maltbehov kan dækkes af deres egne floor-maltings. Det er usædvanligt i en tid, hvor stort set hvert eneste destillerierne i Skotland blot køber alt hvad de skal bruge fra de store malterier. Både den malt som Bowmore selv står for, og den, de køber, er røget til 25 ppm (parts per million) og de to blandes i en 1:3 ratio, med 2 tons Bowmore-malt og 6 tons ”købe-malt” inden mæskningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI portfolioen finder man blandt andet den nu legendariske\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBlack Bowmore\u003c\/em\u003e, som blev lanceret i 1993, og gennem tiden har utallige sagnomspundne whiskies forladt Vault No. 1, det berømte warehouse ved destilleriet hvor den ene væg tager imod Loch Indaals kølige bølgeskvulp og fadene faktisk ligger på et niveau\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eunder havets overflade\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bowmore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43425708212472,"sku":"Bowmore 12 r Single Malt Whisky 70cl 40","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bowmore-destillery-bowmore-12-ar-single-malt-whisky-40-0_1ee853e5-ced8-4cd9-9d11-b81e7afa4c11.jpg?v=1785954824"},{"product_id":"lismore-10-ar-single-malt-40","title":"Lismore 10 år Single Malt 40%","description":"\u003cp\u003eEn let til middel krop som har en dvælende effekt på tungen uden at være voldsom. Smagen er tro mod aromaen og i tilgidt får man en lækker nøddeagtig smag med en tilpas tung sødme, som er en rar overraskelse.Lismore whisky har en rosenagtig bourbon næse med en skøn ravgul farve.Første smagsindtryk leder tankerne hen på kløverhonning, som bliver afløst af toffee og florale aromaer. Man fornemmer at dette er en meget speciel skotsk maltwhisky. Denne whisky er et must i din samling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLismore Single Malt Speyside whisky 10 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOprindelse:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLismore whisky er Williams Lindue \u0026amp; Co., en klassisk\u003c\/span\u003e whisky. Robust, men alligevel delikat og elegant. Nogle vil mene at det er en Glenrothes, men når man tager pris og tilgængelighed i betragtning, er det svært at komme uden om denne whisky fra Speyside.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams Lindue \u0026 Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43425708278008,"sku":"Lismore 10 r Single Malt 40","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lismore-destillery-lismore-10-ar-single-malt-40-0.jpg?v=1785955473"},{"product_id":"laphroaig-10-ar-single-malt-whisky-70cl-40","title":"Laphroaig 10 år Single Malt Whisky 70cl 40%","description":"\u003cp\u003eLaphroaig 10 er en fyldig, røget whisky perle, med en antydning af både sødme af salt sammen med den kraftige smag af tang og tørv, der afslutter i en lang varm finish. En klassisk Islay dram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaphroaig 10 år er en malt whisky fra den svært fremkommelige skotske ø, Islay. Navnet, der er gælisk og skal udtales \"La-froyg\", betyder \"den smukke hulning ved den brede bugt\". Laphroaig fremstilles af maltet byg, som er blevet tørret over et bål af tørv. Tørven er fra Islay og anderledes i forhold til andet. Det er dette, som tilfører Laphroaig sin særlige velkendte smag. Herefter lagres whiskyen på fade af amerikansk egetræ. Laphroaig Single Malt 10 års whisky har en gylden farve. Duft: Røg, tang og sødme. Smag: Sød med milde nuancer af salt og tørv.\u003c\/p\u003e","brand":"Laphroaig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43425708343544,"sku":"Laphroaig 10 r Single Malt Whisky 70cl 40","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/laphroaig-destillery-laphroaig-10-ar-single-malt-whisky-40-0_69217a43-ee60-472d-a64d-8022c4393c22.jpg?v=1785955569"},{"product_id":"lismore-12-ar-single-malt-40","title":"Lismore 12 år Single Malt 40%","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOprindelse:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLismore whisky er Williams Lindue \u0026amp; Co. er en Speyside whisky. Robust, men alligevel delikat og elegant. Nogle vil mene at det er en Glenrothes, men når man tager pris og tilgængelighed i betragtning, er det svært at komme uden om denne whisky fra Speyside.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Williams Lindue \u0026 Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43425708900600,"sku":"Lismore 12 r Single Malt 40","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lismore-destillery-lismore-12-ar-single-malt-40-0.jpg?v=1785955125"},{"product_id":"lismore-18-ar-single-malt-43","title":"Lismore 18 år Single Malt 43%","description":"\u003cp\u003eLismore Single Malt Speyside whisky 18 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOprindelse:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLismore whisky er Williams Lindue \u0026amp; Co., en klassisk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewhisky. Robust, men alligevel delikat og elegant. Nogle vil mene at det er en Glenrothes, men når man tager pris og tilgængelighed i betragtning, er det svært at komme uden om denne whisky fra Speyside.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams Lindue \u0026 Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43425710506232,"sku":"Lismore 18 r Single Malt 43","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lismore-18-ar-single-malt-43-0.jpg?v=1785955517"},{"product_id":"glenrothes-12-years","title":"Glenrothes 12 Years","description":"\u003cp\u003eGlenrothes 12 Years er en elegant Speyside-single malt med en karakteristisk kombination af sødmefuld frugt, krydderi og bløde fadnoter. Whiskyen er en del af Glenrothes’ klassiske aldersopdelte sortiment og afspejler destilleriets lange tradition for at skabe velafbalancerede whiskyer med sherrypræget karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår whiskyen gyldengul med en varm, naturlig glød. Duften er indbydende og frisk med noter af moden banan, citrus, vanilje og et let strejf af søde krydderier.\n\nPå ganen er Glenrothes 12 Years blød og afrundet med cremet vanilje, citrusfrugt og diskrete noter af kanel og ingefær. Afslutningen er behageligt krydret og let sødmefuld. Som 12-årig whisky er den skabt til at blive nydt nu, men den udvikler sig fortsat en smule i glasset, efterhånden som aromaerne åbner sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWhiskyen fremstilles på The Glenrothes-distilleriet i Rothes i hjertet af Speyside, hvor det milde klima og de lokale vandkilder danner rammerne om produktionen. Glenrothes er kendt for en omhyggelig fadmodning, hvor whiskyens karakter udvikles i sherry-seasoned oak casks. Den præcise gæring, destillation og modning er nøje tilrettelagt for at bevare destilleriets frugtige og bløde stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlenrothes 12 Years kan nydes rent ved stuetemperatur eller med ganske få dråber vand, som kan fremhæve de frugtige og krydrede nuancer. Den passer godt til desserter med vanilje, æble eller karamel, mørk chokolade samt milde, lagrede oste. Whisky behøver normalt ikke dekanteres; hæld den i stedet i et tulipanformet whiskyglas, og lad den gerne stå et par minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Glenrothes blev grundlagt i 1879 i landsbyen Rothes og er i dag et veletableret navn blandt Speyside-destillerier. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt ry for at fremstille maltwhisky med fokus på kvalitet, fadmodning og en elegant, frugtig stil. Destilleriets whiskyer har historisk været eftertragtede både som single malt og som en vigtig del af flere skotske blends.\u003c\/p\u003e","brand":"The Glenrothes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475465830648,"sku":"SWHI161","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glenrothes-12-years-625257.png?v=1691575634"},{"product_id":"glenfiddich-project-xx","title":"Glenfiddich Project XX","description":"\u003cp\u003eGlenfiddich Project XX er en whisky fra Speysides Experimental Series, skabt som et samarbejde mellem 20 whiskyeksperter fra hele verden. Hver deltager valgte sit foretrukne fad, hvilket har resulteret i en utraditionel og lagdelt single malt med større dybde og variation end Glenfiddichs klassiske udtryk. Project XX er et moderne kapitel i destilleriets historie og viser, hvordan tradition kan kombineres med kreativitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår whiskyen gyldent ravfarvet med en varm glød. Duften byder på moden frugt, sød vanilje, honning og lette krydderier, suppleret af bløde noter af træ og tørret frugt. På ganen er den fyldig og afrundet med indtryk af kandiseret frugt, malt, karamel og egetræ, mens krydderier og et diskret strejf af mørk chokolade giver ekstra kompleksitet. Eftersmagen er lang, varm og let krydret med en behagelig sødme. Som en whisky uden aldersangivelse er den skabt til sit samlede udtryk frem for et bestemt lagringstal og udvikler sig ikke nævneværdigt efter åbning, men kan holde sig flot i flere år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProject XX er destilleret på Glenfiddichs historiske destilleri i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det kølige klima og den rene vandkilde bidrager til husets karakteristisk frugtige single malt-stil. Whiskyen er sammensat af maltwhiskyer lagret på en række forskellige fadtyper, blandt andet bourbon- og sherryfade, som hver især bidrager med frugt, sødme, krydderi og fadkarakter. De udvalgte fade blev samlet for at skabe en harmonisk, men samtidig utraditionel whisky med flere lag af aroma og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd Glenfiddich Project XX rent ved stuetemperatur for at få hele kompleksiteten frem, eventuelt med et par dråber vand, som kan åbne aromaerne yderligere. Den fungerer også godt over en stor isterning eller som base i en sofistikeret whiskybaseret cocktail. Prøv den sammen med mørk chokolade, karameldesserter, modne hårde oste eller røgede og krydrede retter. Dekantering er ikke nødvendig, da whisky ikke udvikler sig på samme måde som vin, men lad den gerne stå et øjeblik i glasset før første slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlenfiddich blev grundlagt i 1887 af William Grant i Dufftown og er fortsat en af de mest markante familieejede producenter i skotsk whisky. Destilleriet har spillet en central rolle i udbredelsen af single malt whisky verden over og er kendt for sin karakteristiske trekantede flaske samt en konsekvent fokus på kvalitet og innovation. Med Experimental Series, herunder Project XX, udforsker Glenfiddich nye tilgange til fadlagring og blending uden at give afkald på den klassiske Speyside-identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Glenfiddich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475469336824,"sku":"SWHI037","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glenfiddich-project-xx-968243.png?v=1691575634"},{"product_id":"glenrothes-makers-cut","title":"Glenrothes Maker's Cut","description":"\u003cp\u003eGlenrothes Maker’s Cut er en fyldig single malt fra Speyside, aftappet ved en høj styrke på 48,8 %, som fremhæver whiskyens naturlige intensitet og dybde. Den er særligt kendetegnet ved modning på sherrykrydrede egetræsfade, der giver en rig og frugtig stil med tydelige noter af tørret frugt og varme krydderier. Glenrothes har produceret whisky i Rothes siden 1879 og er i dag et velkendt navn blandt Speyside-producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår whiskyen gyldent ravfarvet med en varm og indbydende glød. Duften byder på sødmefulde noter af tørrede frugter, appelsinskal, vanilje og egetræ, ledsaget af et strejf af kanel og andre varme krydderier.\n\nPå ganen er Maker’s Cut fyldig og koncentreret med smag af rosiner, modne blommer, mørk karamel og appelsinmarmelade. Den høje alkoholstyrke giver struktur og intensitet, mens krydderier og let tørret eg skaber en lang, varm afslutning. Som aftappet whisky udvikler den sig ikke videre på flaske, men den kan med fordel nydes over tid, efterhånden som aromaerne åbner sig i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWhiskyen fremstilles i Rothes i hjertet af Speyside, hvor det skotske klima og områdets lange tradition for maltwhisky danner rammen om produktionen. Maker’s Cut modnes på sherrykrydrede egetræsfade, som bidrager med farve, frugtighed og krydret sødme. Den aftappes ved 48,8 %, hvilket giver en mere kraftfuld og karakterfuld smagsoplevelse end en klassisk standardaftapning; den kan eventuelt tilsættes få dråber vand for at åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd Glenrothes Maker’s Cut rent i et tulipanglas ved stuetemperatur, gerne med et par minutters tid til at samle sig. Et par dråber vand kan blødgøre alkoholen og fremhæve de frugtige nuancer, mens is kan anvendes, hvis man foretrækker en køligere og mere afdæmpet stil. Whiskyen passer godt til mørk chokolade, desserter med karamel eller tørret frugt, modne hårde oste samt salte snacks og nødder. Dekantering er ikke nødvendig, men whiskyen kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Glenrothes blev grundlagt i 1879 i Rothes, en by med en central placering i Speyside og stærke whiskytraditioner. Destilleriet er kendt for at fokusere på lagringens betydning og for at skabe single malt med en frugtig, afrundet og sherrypåvirket profil. Med sin Maker’s Cut viderefører Glenrothes denne stil i en mere intens aftapning, der især henvender sig til whiskyentusiaster, som sætter pris på højere alkoholstyrke og markant fadkarakter.\u003c\/p\u003e","brand":"The Glenrothes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475469435128,"sku":"SWHI162","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glenrothes-makers-cut-160530.png?v=1691575635"},{"product_id":"highland-park-18-years-old-malt-nw-43","title":"Highland Park 18 years old Malt NW 43%","description":"\u003cp\u003eHighland Park 18 Years Old er en elegant single malt fra Orkney, hvor øernes maritime klima og let røgede malt møder en lang modning på sherrykrydrede egetræsfade. Whiskyen er kendt for sin fine balance mellem sødme, tørret frugt, krydderi og diskret lyngrøg – en klassiker blandt Highland Parks mere modne aftapninger. Destilleriet har rødder tilbage til 1798 og regnes som et af Skotlands nordligst beliggende whiskydestillerier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår whiskyen gyldent ravfarvet. Duften er indbydende med noter af moden honning, tørrede frugter, appelsinskal, vanilje og let lyngrøg, efterfulgt af et strejf af krydderi og egetræ. På ganen er den fyldig, silkeblød og velafbalanceret med smag af mørk chokolade, rosiner, modne stenfrugter, honning og varmende krydderier. Den karakteristiske Orkney-røg er elegant og integreret snarere end dominerende, og eftersmagen er lang med tørret frugt, eg og en diskret saltet mineralitet. Som whisky er den færdigmodnet ved aftapning og udvikler sig ikke yderligere på flaske, hvis den opbevares korrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHighland Park modnes på Orkney, hvor det kølige, vindblæste øklima giver en langsom og harmonisk modning. Destilleriet anvender egen malt, som tørres over aromatisk tørv og bidrager med den karakteristiske, afdæmpede røg og lyngagtige tone. Whiskyen modnes i en kombination af nøje udvalgte europæiske og amerikanske egetræsfade, herunder sherrykrydrede fade, som tilfører dybde, tørret frugt og krydderi. Den lange lagring på mindst 18 år afrunder udtrykket og skaber en kompleks single malt med stor balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd Highland Park 18 Years Old rent i et tulipanglas ved stuetemperatur for at opleve whiskyens fulde aroma. Et par dråber vand kan åbne duften og fremhæve de sødmefulde frugtnoter; is anbefales primært, hvis man foretrækker et mere afdæmpet udtryk. Whiskyen passer særligt godt til røget laks, grillet vildt, modne hårde oste, mørk chokolade og desserter med karamel eller tørret frugt. Dekantering er ikke nødvendig, da whisky ikke har brug for iltning på samme måde som vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHighland Park blev grundlagt på Orkney i 1798 af Magnus Eunson og har siden udviklet sig til et af øernes mest anerkendte whiskynavne. Destilleriet ligger ved Kirkwall og er kendt for at kombinere traditionel skotsk maltwhisky med Orkneys maritime klima, lokale tørv og en omhyggelig fadpolitik. Highland Park har opnået international anerkendelse for sine komplekse og afbalancerede single malts, hvor især samspillet mellem sødme, krydderi og elegant røg er blevet et tydeligt kendetegn.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475469467896,"sku":"SWHI010","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/highland-park-18-years-old-malt-nw-43-493004.png?v=1691575728"},{"product_id":"laphroaig-10-years-single-malt-40","title":"Laphroaig 10 Years Single Malt 40%","description":"\u003cp\u003eLaphroaig 10 Years er en ikonisk Islay single malt, kendt for sin markante tørverøg, maritime karakter og lange, komplekse eftersmag. Den har været en fast del af Laphroaigs klassiske sortiment i årtier og regnes som en af de mest karakteristiske introduktioner til den røgede whisky fra Islay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår whiskyen gyldent ravfarvet. Duften er intens og særpræget med tørverøg, tang, jod og lejrbål, afrundet af sødlige toner af vanilje, citrus og let honning.\n\nSmagen er fyldig og røget med noter af aske, havsalt, peber og mørk chokolade. Under røgen finder man en diskret sødme fra fadlagringen samt en frisk citrusagtig syre. Eftersmagen er lang, tør og maritim med vedvarende tørverøg. Da det er en færdiglagret whisky, udvikler den sig ikke yderligere på flaske, men kan gemmes i mange år under korrekte opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaphroaig 10 Years fremstilles på Islay, hvor det kølige, maritime klima og øens tørverige landskab er med til at forme whiskyens karakter. Byggen tørres over tørveild, hvilket giver den intense røgprofil, hvorefter destillatet lagres i amerikanske bourbonfade. Kombinationen af den røgede malt, kobberkedlernes destillation og fadlagringen skaber whiskyens karakteristiske balance mellem tørv, vanilje og havsalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaphroaig 10 Years kan nydes rent eller med nogle få dråber vand, som kan åbne aromaerne og fremhæve de sødere nuancer. Den passer godt til røget laks, grillede eller røget kødretter, østers, kraftige blåskimmeloste og mørk chokolade. Servér den ved stuetemperatur, gerne i et tulipanformet whiskyglas. Dekantering er ikke nødvendig, men whiskyen kan med fordel få nogle minutter i glasset, før den smages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaphroaig blev grundlagt i 1815 på den sydlige kyst af Islay og har siden opbygget et stærkt internationalt ry for sine kraftigt røgede single malts. Destilleriet er blandt øens mest anerkendte producenter og er kendt for at bevare traditionelle metoder, herunder egen maltning af en del af byggen og brugen af lokal tørv. Laphroaig 10 Years er husets klassiske signaturwhisky og et referencepunkt for den maritime Islay-stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Laphroaig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475473596664,"sku":"SWHI122","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/laphroaig-10-years-single-malt-40-303187.jpg?v=1691576013"},{"product_id":"highland-park-triskelion","title":"Highland Park Triskelion","description":"\u003cp\u003eHighland Park Triskelion er en intens og karakterfuld single malt fra Orkney, skabt som en hyldest til samspillet mellem tre forskellige typer egetræsfade. Med sin høje alkoholstyrke, delikate røg og tydelige sherrypræg er whiskyen et spændende udtryk for Highland Parks maritime stil – og navnet henviser til det gamle triskelion-symbol med tre sammenflettede elementer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår whiskyen gylden ravfarvet. Duften byder på tørv og blid lyngrøg sammen med vanilje, citrus, tørret frugt, mørk chokolade og et strejf af krydderier. På ganen er den fyldig og kraftfuld med noter af appelsinskal, honning, moden frugt, ingefær og mørk chokolade, afrundet af en behagelig mineralsk røg. Den høje alkoholstyrke giver god intensitet, og et par dråber vand kan åbne whiskyen yderligere. Eftersmagen er lang med sødmefuld tørv, krydderi og varme egetræsnoter. Som non-age-statement whisky er den tappet, når fadene har opnået den ønskede balance, og den er bedst at nyde nu, hvor dens friske kraft og komplekse fadpræg står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTriskelion er fremstillet på Highland Parks destilleri på Orkney, hvor det kølige, maritime klima og den lokale tørv bidrager til whiskyens diskrete røgede karakter. Whiskyen er sammensat af spiritus modnet på tre forskellige fadtyper, herunder sherrykrydrede fade af både europæisk og amerikansk eg samt refillfade. Denne kombination tilfører både tørret frugt, vanilje, krydderi og struktur, mens den høje aftapningsstyrke bevarer en stor del af whiskyens naturlige intensitet. Der er ikke behov for dekantering; lad blot whiskyen hvile nogle minutter i glasset før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd Highland Park Triskelion rent i et tulipanglas ved cirka 18-20 °C for at få den fulde aroma frem. Server den gerne med nogle få dråber vand, især hvis du ønsker en blødere og mere åben oplevelse. Den kraftfulde whisky passer godt til røget laks, grillet oksekød, vildt, modne hårde oste og desserter med mørk chokolade eller karamel. Et par isterninger kan anvendes efter smag, men vil dæmpe de mere nuancerede aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHighland Park blev grundlagt i 1798 i Kirkwall på Orkney og regnes som et af Skotlands nordligste whiskydestillerier. Destilleriet er kendt for sin egen maltning, sin karakteristiske lyngtørv og brugen af nøje udvalgte sherryfade – elementer, der giver whiskyen en stil med både røg, sødme og krydderi. Highland Park har gennem mange år opnået international anerkendelse for sine single malts, og Triskelion viser destilleriets fokus på at kombinere traditionelt håndværk med kreative fadkompositioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475473629432,"sku":"SWHI158","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/highland-park-triskelion-161687.png?v=1691575728"},{"product_id":"the-macallan-double-cask-12-years","title":"The Macallan Double Cask 12 years","description":"\u003cp\u003eMacallan destilleriet er et single malt skotsk whiskydestilleri i Craigellachie, Moray, Skotland. Macallan Distillers Ltd er et helejet datterselskab af Edrington, som købte mærket fra Highland Distillers i 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.themacallan.com\/en-dk\"\u003ehttps:\/\/www.themacallan.com\/en-dk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Macallan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475473858808,"sku":"SWHI012","price":657.06,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/Whiskey-skotland-highland-single-malt-the-macallan-12-years-double-cask-40-70cl-vinogvelsmag.png?v=1668763074"},{"product_id":"hendricks-gin","title":"Hendricks Gin","description":"","brand":"Hendricks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482220921080,"sku":"SGIN001","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/gin-hendricks-hendricks-vinogvelsmag.png?v=1669023424"},{"product_id":"highland-park-15-year-old","title":"Highland Park 15 Year old","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/pxl.host\/kywv2pe0yvic9b1eua.png\" alt=\"\" width=\"0\" height=\"0\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/pxl.host\/kywv2pe0yvic9b1eua.png\"\u003eHighland Park 15 år Viking Heart Single Orkney Malt Whisky 44%\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHighland Park 15 års whisky, her i den nye udgave med keramik flaske og i serien Viking Heart Whisky. Whiskyen er lagret på brugte first-fill european oak sherry seasoned casks og first-fill american oak sherry seasoned casks, samt refill casks – den er skabt af deres masterblender Gordon Motion.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482231406840,"sku":"SWHI0227","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/highland-park-15-year-old-351330.jpg?v=1691575728"},{"product_id":"ca-rn-mor-25-year","title":"Ca`rn Mòr 25 year","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCàrn Mòr 1996 Benrinnes 25 års Speyside Single Malt Whisky er en del af ‘Celebration of the Cask’-serien, som er Càrn Mòr Whisky’s ældre aftapninger. Disse Whiskyer er alle tappet i enkeltfadsformat ved fadstyrke.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNetop denne whisky, destilleret i 1996 hos Benrinnes Distillery, er modnet i hele 25 år på et brugt sherry butt. Da whiskyen er tappet fra et enkelt fad, findes der kun 482 flasker verden over. Man har valgt at tappe den ved fadstyrke og derfor holder den hele 53% alkohol. En dejlig sherry-whisky med noter af julekrydderier, og med en overdådig smagsmæssig rigdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Benrinnes Distellery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482248806648,"sku":"SWHI245","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/carn-mor-25-year-721947.png?v=1691574329"},{"product_id":"triptych-of-treats-alc-47-0-1995","title":"Triptych of Treats Alc 47,0% 1995","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLinkwood 1995 Triptych of Treats på 23 år, er en Single Cask Speyside Malt Whisky med kun 277 flasker. Lavet af det familieejet whiskykøbmandsfirma Wemyss, som gennem mange år har opbygget en fantastisk whiskyportefølje med fade fra næsten alle destillerier i Skotland. Deres Single Cask aftapninger får alle et specielt navn, som henleder til nogle af de smagsnoter og aromaer deres professionelle smagsdommere får. Bland deres smagepanel, som godkender det endelige produkt er whiskyeksperten Charles Maclean (Whiskyskribent og medlem af Master of the Quaich). Nyd Linkwood Triptych of Treats Single Cask sammen med gode venner.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/pxl.host\/l62i4fvrl39t76gow29.png\" alt=\"\" width=\"0\" height=\"0\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/pxl.host\/l62i4fvrl39t76gow29.png\"\u003eFor mange er begrebet ”blending” i Whisky industrien et ”fy-ord”,men familien Wemyss’ vin-baggrund gør, at de ser helt anderledes på dette. Deres samarbejde med Charlie Maclean for at blende “signature” malts er blevet en stor succes og produkterne får priser i lange baner. WEMYSS betyder grotter på skotsk og fremmaner Fife regionens klippekyster. Fife er sædet for Wemyss Castle, hvorfra familien har skuet ud over havet i over 800 år. Udover at være fra et enkelt år er Wemyss’ Whiskyer enkeltfadsaftapninger. Da der kun udvælges ægte single casks, bliver størstedelen af fadene afvist. Det betyder, at hver leverance er begrænset til mellem 300 og 600 flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerefter kan det enkelte fads smag aldrig genskabes. Alle Wemyss’ malt whiskyer aftappes ved min. 43 % (de fleste ved 46 %), mens ganske få flasker tappes med fadstyrke.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom noget særligt er disse whiskyer uden farvestoffer af nogen art – og ikke justeret med karamel f.eks. De er heller ikke kold-filtreret, og derfor når de kunden i deres naturlige tilstand – levende og med hver deres individuelle karakter\u003c\/p\u003e","brand":"Wemyss Malts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482250936568,"sku":"SWHI237","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/triptych-of-treats-alc-470-1995-520154.png?v=1691578289"},{"product_id":"johnnie-walker-black-sherry-cask-finish","title":"Johnnie Walker Black Sherry Cask Finish.","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/pxl.host\/l62a11myxed39noiyg.png\" alt=\"\" width=\"0\" height=\"0\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/pxl.host\/l62a11myxed39noiyg.png\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJohnnie Walker Black Label Sherry Cask Finish har lagret minimum 12 år, hvoraf den sidste tid af lagringen har foregået på Sherryfade fra Jerez. Lagringen har givet en blød og sød smag kombineret med røg. Noterne er sød frugt, mørk chokolade og kaffe.\u003c\/span\u003e","brand":"Johnnie Walker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482251034872,"sku":"SWHI251","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/johnnie-walker-black-sherry-cask-finish-712770.png?v=1691575903"},{"product_id":"macallan-classic-cut","title":"Macallan Classic Cut.","description":"\u003cp\u003eMacallan destilleriet er et single malt skotsk whiskydestilleri i Craigellachie, Moray, Skotland. Macallan Distillers Ltd er et helejet datterselskab af Edrington, som købte mærket fra Highland Distillers i 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMacallan er kendt for ikke at gå på kompromis i udvælgelsen af de bedste egetræsfade. De rigtige træer udvælges og tørres i flere år inden stavene skæres ud og lufttørres i op til et år. Herefter håndbygges fadene i Jerez i Sydspanien. Fadene påfyldes den bedste Olorosso sherry fra Sherry bodegaen Gonzales Byass, og ligger med sherry i fadene i op til 5 år. Fadene tømmes herefter for sherry og sendes tomme til Skotland, hvor de fyldes med Macallan whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.themacallan.com\/en-dk\"\u003ehttps:\/\/www.themacallan.com\/en-dk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Macallan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482290782456,"sku":"SWHI0265","price":1315.06,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/macallan-classic-cut-550713.png?v=1691576120"},{"product_id":"macallan-no6","title":"Macallan NO6","description":"\u003ch5 data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003eThe Macallan No.6\u003c\/h5\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eNr. 6 samler kunsten at lave whisky med Laliques udsøgte håndværk for at skabe en fantastisk whisky indkapslet i den fineste krystalkaraffel. Denne rige, komplekse single malt tager sin unikke naturlige farve og karakter fra first fill sherry krydrede egetræsfade fra Spanien, håndlavet af mesterhåndværkerne fra Jerez de la Frontera, sherryens hjemsted. Fadene er taget fra et enkelt bødkerhus for at sikre den uendelige kvalitet og karakter i hjertet af denne rige single malt. Bødkerriet skaber udelukkende spanske egetræsfade, som, når de er krydret med sherry, skaber den unikke smag af denne udsøgte whisky. Rig på krydderier og tørret frugt med et lag af berusende appelsinlunde, dette er en lokkende, mørk whisky, der leverer klassisk Macallan-karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eNæsen: Rosin, dadler og figner dominerer, mens sultana- og toffeeæbler tilføjer tekstur og dybde. Vægten af ​​smag fra rosinerne er mørk og rig med stor viskositet. Tør ingefær og blødt kanel hint i kanterne. Mørk chokolade er majestætisk, vaniljesødme dvæler i baggrunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eSmag: Tung og overdådig. En rig frugtkage af rosiner, dadler og figner, æbler, sultanas, appelsin og derefter ingefær, muskatnød, kanel og hints af nelliker. Egenoter er som fløjl, bløde og smarte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eFinish: Silkeblød med en lang og fyldig finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMacallan destilleriet er et single malt skotsk whiskydestilleri i Craigellachie, Moray, Skotland. Macallan Distillers Ltd er et helejet datterselskab af Edrington, som købte mærket fra Highland Distillers i 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMacallan er kendt for ikke at gå på kompromis i udvælgelsen af de bedste egetræsfade. De rigtige træer udvælges og tørres i flere år inden stavene skæres ud og lufttørres i op til et år. Herefter håndbygges fadene i Jerez i Sydspanien. Fadene påfyldes den bedste Olorosso sherry fra Sherry bodegaen Gonzales Byass, og ligger med sherry i fadene i op til 5 år. Fadene tømmes herefter for sherry og sendes tomme til Skotland, hvor de fyldes med Macallan whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.themacallan.com\/en-dk\"\u003ehttps:\/\/www.themacallan.com\/en-dk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Macallan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43499014029560,"sku":"SWHI262","price":35720.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/macallan-no6-545933.png?v=1691576019"},{"product_id":"bowmore-12-yo-40","title":"Bowmore 12 yo 40%","description":"\u003cp\u003eBowmore 12 Years Old er en klassisk Islay-whisky, hvor karakteristisk tørverøg møder frisk citrus, honning og en let maritim tone. Den er et oplagt valg for både nybegyndere og erfarne whiskyentusiaster, der ønsker en velafbalanceret single malt med tydelig, men ikke overvældende røg. Bowmore Distillery blev grundlagt i 1779 og regnes blandt Skotlands ældste destillerier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår whiskyen gyldent ravfarvet. Duften byder på tørverøg, havsalt og lette maritime nuancer, afrundet af citron, honning og vanilje. På ganen er den mediumfyldig og velafbalanceret med noter af citrusfrugt, sød malt, vanilje, krydderi og mørk chokolade, efterfulgt af en behagelig, vedvarende røget finish med et strejf af salt.\n\nBowmore 12 Years Old er tappet ved 40 % alkohol og er drikkeklar ved frigivelsen. Som med andre whiskyer udvikler den sig ikke videre i flasken, men kan bevare sin kvalitet i mange år, hvis den opbevares oprejst, mørkt og ved stabil temperatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWhiskyen fremstilles på Islay, hvor det kølige, maritime klima og øens tørverige jorde er med til at præge Bowmores karakter. Maltet tørres over tørverøg, hvilket giver den klassiske Islay-profil, hvorefter spiritussen modnes i en kombination af egetræsfade, herunder bourbon- og sherryfade. Modningen foregår blandt andet i Bowmores berømte No. 1 Vaults, et historisk lager tæt ved havet, hvor den maritime atmosfære er en del af destilleriets identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd Bowmore 12 Years Old rent i et whiskyglas for at få hele aromaen frem, eller tilsæt nogle få dråber vand for at åbne duft og smag. Den kan også serveres over en stor isterning. En temperatur omkring 18-20 °C er ideel. Whiskyen behøver ikke dekanteres. Den røgede profil passer godt til røget laks, grillede eller braiserede retter, modne oste og desserter med mørk chokolade eller karamel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBowmore Distillery ligger ved bredden af Loch Indaal på Islay og har produceret whisky siden 1779. Destilleriet er kendt for sin kombination af klassisk tørverøg, maritime nuancer og en elegant balance mellem sødme og krydderi. De historiske No. 1 Vaults, som ligger under havniveau, er blandt Skotlands mest ikoniske whisky-lagre og spiller en central rolle i Bowmores fortælling og modningsproces.\u003c\/p\u003e","brand":"Bowmore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535790964984,"sku":"SWHI018","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bowmore-12-yo-40-448356.png?v=1691573685"},{"product_id":"highland-park-12-years-old","title":"Highland Park 12 years old","description":"\u003cp\u003eHighland Park 12 Years Old er en klassisk single malt whisky fra Orkney, hvor maritim friskhed møder elegant tørverøg og sødmefulde sherrytoner. Whiskyen er kendt for sin velafbalancerede stil og er et oplagt valg for både nye og erfarne whiskyentusiaster. Highland Park har rødder tilbage til 1798 og regnes blandt Skotlands historisk betydningsfulde destillerier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Highland Park 12 Years Old gylden med et varmt ravfarvet skær. Duften byder på aromatisk lyngrøg, honning, modne citrusfrugter og et diskret maritimt præg, suppleret af tørret frugt og let krydderi. På ganen er den fyldig, men elegant, med noter af malt, appelsinskal, tørret frugt, vanilje og en afbalanceret, let saltet tørverøg. Afslutningen er lang, varm og let krydret med en behagelig røgfylde. Som færdigflasket whisky udvikler den sig ikke yderligere på flaske, men kan med fordel nydes nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWhiskyen fremstilles på Orkneyøerne, hvor det kølige, maritime klima og den karakteristiske lyngprægede tørv bidrager til Highland Parks særlige stil. Highland Park anvender traditionelt tørverøg til maltningen og modner whiskyen på nøje udvalgte egetræsfade, herunder sherryfade, som tilfører dybde, tørret frugt og krydret sødme. Destillationen og den efterfølgende lagring foregår på destilleriet i Kirkwall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd Highland Park 12 Years Old rent ved cirka 18–20 °C for at opleve hele dens aromatiske kompleksitet. Et par dråber vand kan åbne duften og fremhæve de sødmefulde malt- og frugtnoter. Whisky bør normalt ikke dekanteres; server den i et tulipanformet whiskyglas. Den passer godt til røget laks, lagrede faste oste, mørk chokolade, grillede retter og desserter med karamel eller tørret frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHighland Park blev grundlagt i 1798 af Magnus Eunson på Orkney og ligger i Kirkwall. Destilleriet er kendt som et af Skotlands nordligst beliggende whiskyhuse og har opbygget et stærkt internationalt renommé for single malt med en karakteristisk balance mellem lyngrøg, maritime nuancer og sherrypræget sødme. Highland Park 12 Years Old er en af destilleriets mest ikoniske og udbredte aftapninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535798436088,"sku":"SWHI002","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/highland-park-12-years-old-374778.png?v=1691575728"},{"product_id":"clan-denny-islay-blended-malt","title":"Clan Denny Islay Blended Malt","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClan Denny – Islay Blended Malt er en lækker Whisky, hvor man får en typisk Islay Whisky. Smagen er lettere krydret, men med en skøn sødme og et hint af lakrid\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClan Denny er en serie af udvalgte Single Malt Whisky, som har ligget urørt i kolde, mørke og fugtige kældre i årevis på forskellige destillerier i Skotland.\u003c\/p\u003e","brand":"Clan Denny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535799353592,"sku":"SWHI195","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/clan-denny-islay-blended-malt-178714.png?v=1691574697"},{"product_id":"highland-park-ice-edition","title":"Highland Park Ice Edition","description":"\u003cp\u003eKlar og isfarvet, i en isbjergformet egekasse har denne whisky en masse symbolik fra den nordiske mytologi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuft af kølig, frisk ananas og moden mango sorbet, hvilket giver en isagtig karakter. Dertil røg og ingefær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStærk og voldsom som jætterne i munden med røg og vanilje og en lang eftersmag af krydderier og eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e17 år gammel single malt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun produceret 30.000 flasker på verdensplan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHighland Park, som har eksisteret siden 1798, holder stærkt på den traditionelle metode. Der ændres ikke i produktionen, med mindre det er kvalitetsforbedrende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerfor er det et af de mest velestimerede destillerier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.highlandpark.co.uk\/\"\u003ewww.highlandpark.co.uk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629687439608,"sku":"SWHI005","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/highland-park-ice-edition-960047.png?v=1691575664"},{"product_id":"loch-lomond-the-open-22-years","title":"Loch Lomond The Open 22 Years.","description":"\u003cp class=\"michael\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuft:\u003cbr\u003eEgetræskrydderi, nellike og stjerneanis, bærfrugt af ribs, hindbær og honning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmag:\u003cbr\u003eÆble, pære og sort kirsebær med vanilje og mørk chokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFinish:\u003cbr\u003eVarmende ingefærkrydderi og trærøgfinish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMichael Henry\u003cbr\u003eMaster Blender\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn 1999 Loch Lomond single malt fra destilleriets 2022 Open Course Collection, der hylder alle banerne i dette historiske mesterskab, fra den allerførste Open i 1860 i Prestwick til den 150. Open i 2022 i St Andrews. Denne whisky er modnet på amerikanske egetræsfade og færdiggjort på Haut-Medoc Claret-fade og byder på aromaer af nellike, stjerneanis, egetræskrydderi, solbær, hindbær og honning, der fylder næsen, og som suppleres af noter af æble, pære, mørk chokolade, vanilje, sorte kirsebær, ingefær og trærøg i hele ganen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLoch Lomond er ikke som de andre destillerier i Skotland. På de 8 destillationsapparater kan de kreere et væld af forskellige stilarter, hvor der eksperimenteres ikke kun med malten og lagringen, men også selve destillationen! Whisky produceret hos Loch Lomond har derfor været frigivet under en række forskellige navne, som fx Inchfad, Inchmoan, Inchmurrin, Glen Douglas, Croftengea og Old Rhosdu – alt efter stil og røgniveau. Med de ret unikke Lomond stills er Loch Lomond også ét af de få destillerier i Skotland, der laver både single malt og grain whisky (og med muligheden for at lave single blended). Et andet er Girvan, som er kendt for grain whisky men også laver single malt under navnet Ailsa Bay. Tidligere har også Lochside og Ben Nevis kunnet det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLoch Lomond har desuden sit eget bødkeri on-site, hvilket giver dem fuld kontrol over hele processen fra destillation til lagring. Destilleriet er opkaldt efter den lokale sø, som leverer vandet til produktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Loch Lomond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629687701752,"sku":"SWHI269","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/loch-lomond-the-open-22-years-987612.png?v=1691576106"},{"product_id":"lismore-21-ar-single-malt-43","title":"Lismore 21 år Single Malt 43%","description":"\u003cp\u003eLismore Single Malt Speyside whisky 21 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagret på Sherry-fade!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"wine-text-wrapper\"\u003e\u003cb\u003eOprindelse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLismore whisky er Williams Lindue \u0026amp; Co., en klassisk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewhisky. Robust, men alligevel delikat og elegant. Nogle vil mene at det er en Glenrothes, men når man tager pris og tilgængelighed i betragtning, er det svært at komme uden om denne whisky fra Speyside.\u003c\/p\u003e","brand":"Lismore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46475460313421,"sku":"Lismore 21 r Single Malt 43","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lismore-21-ar-single-malt-43-0.jpg?v=1785955392"},{"product_id":"murray-mcdavid-blended-malt-scotch-whisky-the-speysiders-the-vatting-46-70cl","title":"Murray McDavid Blended Malt Scotch Whisky The Speysiders \"The Vatting\" 46% 70cl","description":"\u003cp\u003eLand: Skotland\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegion: Speyside\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBottleing Series: Independant Botteler\u003cbr\u003eDistillery: Craigellachie, Glenlossie, Linkwood and Miltonduff\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAge: 11\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlc Vol: 46%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDistilled 2009\u003cbr\u003eBottled 2021\u003cbr\u003eXiménez-Spinola PX\u003cbr\u003eNumber of bottles: 1102\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Murray McDavid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46475463917901,"sku":"Murray McDavid Blended Malt Scotch Whisky The Speysiders The Vatting 46 70cl","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/murray-mcdavid-murray-mcdavid-blended-malt-whisky-the-speysiders-the-vatting-46-0_c796d766-f246-4f35-9e9a-1cfbd932c82c.jpg?v=1785933691"},{"product_id":"glen-moray-12-ar-lady-of-the-glen-2008-2021-57-1-single-malt-whisky","title":"Glen Moray 12 År Lady Of The Glen 2008\/2021 57,1% Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eSituated on the banks of the river Lossie, just outside Elgin. Famous for its high fruity spirits, this ex-Bourbon barrel has added layers of vanilla, coconut and chocolate notes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Skotland\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegion: Speyside\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBottleing Series: Rare Cask\u003cbr\u003eDistillery: Glen Moray\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAge: 12 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlc Vol: 57,1%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDistilled 1. Juli 2008\u003cbr\u003eBottled 14. Januar 2021\u003cbr\u003eFirst Fill Ex-Bourbon Barrel\u003cbr\u003eCask no. 5586\u003cbr\u003eNumber of bottles: 214\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting notes: Dried apricots, rice pudding, powdered chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Glen Moray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46475463983437,"sku":"Glen Moray 12 r Lady Of The Glen 20082021 571 Single Malt Whisky","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/glen-moray-destillery-lady-of-the-glen-glen-moray-12-ar-20082021-571-0_83c72296-da12-4927-bbd2-960d91aa58b2.jpg?v=1785933757"},{"product_id":"lismore-legend-21-ar-single-malt-43","title":"Lismore Legend 21 år Single Malt 43%","description":"\u003cp class=\"wine-text-wrapper\"\u003e\u003cb\u003eOprindelse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLismore whisky er Williams Lindue \u0026amp; Co., en klassisk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewhisky. Robust, men alligevel delikat og elegant. Nogle vil mene at det er en Glenrothes, men når man tager pris og tilgængelighed i betragtning, er det svært at komme uden om denne whisky fra Speyside.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegrænset antal, der tappes 300\u003cbr\u003e Denne whisky har ligget på sherry hogsheads i mere end 21 år!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdseende – Gylden rav.\u003cbr\u003e Næse – delikat floral, let sherry og vanille perfekt afbalanceret.\u003cbr\u003e Smag – Stor balance, frugtagtig, sød og bitter. Godt afrundet.\u003cbr\u003e Finish – Lang, sød og meget behageligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lismore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46475464147277,"sku":"Lismore Legend 21 r Single Malt 43","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lismore-destillery-lismore-legend-21-ar-single-malt-43-0_d2ca4dfa-2f82-42d1-a74a-da9a31e49c5d.png?v=1784049030"},{"product_id":"edinburgh-gin","title":"Edinburgh Gin","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEdinburgh Gin er en fremragende London dry gin med et unikt, skotsk twist. Blandt ginnens tretten botanicals finder vi ”the usual suspects”; appelsinskal, kvan og korianderfrø, men også mere usædvanlige ingredienser som morbær og lambertsnød. I glasset er ginnen aromatisk og floral, i munden frisk og sprød med masser af enebær, og i en gin \u0026amp; tonic er den bare helt perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frisk, ren og enebærdomineret med florale noter af lavendel\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Sprød mundfølelse med masser af enebær som ledsages af lette, liflige citrusnoter og et hint af lyng.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Som gin og tonic eller i klassiske cocktails a la Negroni og Tom Collins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdinburgh Gin\u003c\/strong\u003e er den perfekte fusion mellem det moderne og det traditionsrige. Deres tilgang til gin er på én gang progressiv og rodfæstet i Edinburghs 300 år lange tradition for gindestillation, og de producerer alt fra klassisk dry gin til luksuslikører og mere eksperimenterende limited editions. Desuden arbejder Edinburgh Gin på at uddanne flere destillatører til gerningen i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag råder Edinburgh Gin over to destillerier, det ene i West End og det andet i havnedistriktet Leith.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Edinburgh Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052282822989,"sku":"JE-50671000","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/edinburgh-gin-584900.jpg?v=1691575181"},{"product_id":"edinburgh-gins-rhubarb-ginger-liqueur","title":"Edinburgh Gins Rhubarb \u0026 Ginger Liqueur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEdinburgh Gin Rhubarb \u0026amp; Ginger Liqueur er en ginlikør lavet med forårsrabarber og ingefær. Rabarber er en fænomenal ingrediens at bruge i likører, fordi den udover sin skønne aroma også bidrager med en behagelig syrlighed, som bringer hele blandingen i balance. Sammen med et let spicy ingefær-kick er det tæt på perfektion! Rabarberen og ingefæren udblødes i Edinburghs klassiske gin i fire uger, hvorefter blandingen smages til med sukker og tappes ved 20% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Let pink.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Sød og parfumeret med tydelige rabarbernoter.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er sur-sød, med citrus og en spicy ingefærnote som rammer i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Kan nydes rent, over is eller i cocktails. Prøv den også ”toppet op” med Champagne, Cava eller danskvand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdinburgh Gin\u003c\/strong\u003e er den perfekte fusion mellem det moderne og det traditionsrige. Deres tilgang til gin er på én gang progressiv og rodfæstet i Edinburghs 300 år lange tradition for gindestillation, og de producerer alt fra klassisk dry gin til luksuslikører og mere eksperimenterende limited editions. Desuden arbejder Edinburgh Gin på at uddanne flere destillatører til gerningen i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag råder Edinburgh Gin over to destillerier, det ene i West End og det andet i havnedistriktet Leith.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Edinburgh Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052287967565,"sku":"JE-50671060","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/edinburgh-gins-rhubarb-ginger-liqueur-860035.jpg?v=1691575182"},{"product_id":"red-door-highland-gin","title":"Red Door Highland Gin","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMed et udvalg af urter inspireret af Skotlands bjerge, dale og savtakkede kyster, er Red Door præcis den slags gin, man kunne forvente fra håndværksdestilleriet, Benromach. Navnet er en reference til destilleriets karakteristiske røde dør, bag hvilken man finder den lille pot still ”Peggy”, hvor ginnen destilleres. Blandt botanicalsne er enebær, rønnebær, pomerans, koriander og havtorn, og Red Door er tappet ved 45% alkohol for at give en mere intens smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Duften er citruspræget med florale lyngnoter og frisk enebær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Friske og syrlige noter af appelsin og havtorn med en klingende sprød enebærbaggrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Benromach anbefaler selv en gin \u0026amp; tonic i forholdet 1:2, pyntet med enten grapefrugt eller hindbær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBenromach\u003c\/strong\u003e er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år. Det var den uafhængige aftapper, Gordon \u0026amp; MacPhail som vækkede Benromach til live. I 1993 købte de hvad der var tilbage af destilleriet (et par washbacks og de tomme bygninger) og brugte derefter de næste 5 år på at renovere og installere nyt udstyr. Gordon \u0026amp; MacPhail er kendt for at have kæmpemæssige mængder af gammel whisky, som firmaet har købt gennem årene, og de var således unikt stillede til at kigge deres ”flydende bibliotek” igennem og spore sig ind på den stil, som Benromach havde haft før lukningen. Det nye destilleri blev så designet, så det bedst muligt kunne ramme den gamle stil, og man har sågar installeret en malt-kværn som er bygget i 1913! Især mente man, at et hint af røg var yderst vigtigt. Sådan smagte Speyside-whisky i gamle dage, for før 1960’erne maltede de fleste destillerier selv, og her brugte man altså både kul og tørv. Deres standard malt peates til 10-12 ppm, men de laver også en lille smule whisky med en væsentlig kraftigere røg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBenromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt højt for deres konkurrenter i Speyside.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Benromach Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052288557389,"sku":"JE-50671160","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/red-door-highland-gin-257706.jpg?v=1691577623"},{"product_id":"edinburgh-rhubarb-ginger-gin","title":"Edinburgh Rhubarb \u0026 Ginger Gin","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRhubarb \u0026amp; Ginger tager udgangspunkt i Edinburghs ”normale” dry gin, som indeholder 14 forskellige botanicals (blandt andet appelsinskal, citrongræs, lavendel og morbær). I denne gin infuseres så rigelige mængder rabarber og frisk ingefær. Resultatet er en frisk og sprød gin med et smæld af citrus og en lang, krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eSvagt rosa.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e I duften masser af enebær, og man fornemmer klart både ingefær og rabarber.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Frisk og saftig. Krydret varme fra appelsin og ingefær, rød frugt og grannoter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den rent, med tonic eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdinburgh Gin\u003c\/strong\u003e er den perfekte fusion mellem det moderne og det traditionsrige. Deres tilgang til gin er på én gang progressiv og rodfæstet i Edinburghs 300 år lange tradition for gindestillation, og de producerer alt fra klassisk dry gin til luksuslikører og mere eksperimenterende limited editions. Desuden arbejder Edinburgh Gin på at uddanne flere destillatører til gerningen i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag råder Edinburgh Gin over to destillerier, det ene i West End og det andet i havnedistriktet Leith.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Edinburgh Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052288655693,"sku":"JE-50671040","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/edinburgh-rhubarb-ginger-gin-781079.jpg?v=1691575183"},{"product_id":"edinburgh-gins-raspberry-liqueur","title":"Edinburgh Gins Raspberry Liqueur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHindbærrene til Edinburgh Gins hindbærlikør kommer fra et familieejet landbrug i Perthshire. Bærrene plukkes når de er helt modne, og lægges så til udblødning i Edinburghs klassisky dry gin, sammen med lidt sukker for at balancere den naturlige syre i bærrene, i omtrent en måndes tid. Likøren tappes ved 20% og er fænomenal toppet med danskvand, Cava eller Prosecco, eller bare ”som den er”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lysende rubinød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e En charmerende duft spækket med røde bær og et hint af citrus.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er fed og domineret af modne hindbær, med en svag enebærnote i baggrunden, der giver en fin kontrast til de søde bær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Kan nydes rent, over is eller i cocktails. Prøv den også ”toppet op” med Champagne, Cava eller danskvand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdinburgh Gin\u003c\/strong\u003e er den perfekte fusion mellem det moderne og det traditionsrige. Deres tilgang til gin er på én gang progressiv og rodfæstet i Edinburghs 300 år lange tradition for gindestillation, og de producerer alt fra klassisk dry gin til luksuslikører og mere eksperimenterende limited editions. Desuden arbejder Edinburgh Gin på at uddanne flere destillatører til gerningen i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag råder Edinburgh Gin over to destillerier, det ene i West End og det andet i havnedistriktet Leith.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Edinburgh Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052288819533,"sku":"JE-50671070","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/edinburgh-gins-raspberry-liqueur-397943.jpg?v=1691575182"},{"product_id":"edinburgh-seaside-gin","title":"Edinburgh Seaside Gin","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eTestvinder \/ Bedste Gin \/ 95 point\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Whisky\u0026amp; Magasinet #45\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEdinburgh Seaside er en small batch gin inspireret af kystlinjen øst for Edinburgh. Ginnen er blevet til i et unikt samarbejde med Heriot-Watt University, som er kendt for dets kandidatuddannelse i bryggeri og destillation. Til ginnen er der brugt usædvanlige ingredienser som blæretang, korsknap og kokleare, hvilket giver den en distinkt maritim og mineralsk note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frisk og mineralsk duft af enebær og citrus.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er både let sødmefuld, urtet og med en behagelig, umamiagtig saltnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Kan nydes rent, som gin og tonic eller i klassiske cocktails a la Negroni og Tom Collins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdinburgh Gin\u003c\/strong\u003e er den perfekte fusion mellem det moderne og det traditionsrige. Deres tilgang til gin er på én gang progressiv og rodfæstet i Edinburghs 300 år lange tradition for gindestillation, og de producerer alt fra klassisk dry gin til luksuslikører og mere eksperimenterende limited editions. Desuden arbejder Edinburgh Gin på at uddanne flere destillatører til gerningen i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag råder Edinburgh Gin over to destillerier, det ene i West End og det andet i havnedistriktet Leith.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Edinburgh Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052288983373,"sku":"JE-50671030","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/edinburgh-seaside-gin-265936.jpg?v=1691575111"},{"product_id":"edinburgh-gin-cannonball-navy-strength","title":"Edinburgh Gin Cannonball Navy Strength","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e”Navy strength”-udgaven af Edinburgh Gins klassiske London dry er inspireret af byens søfartstraditioner. Her er der ikke bare skruet op for alkoholprocenten, den indeholder også dobbelt så meget enebær, hvilket yder det perfekte modspil til ginnens szechuanpeber og andre orientalske krydderier. De 57% giver en smagsintensitet som gør Edinburgh Cannonball forrygende i en klassisk martini, en negroni eller andre cocktails med kompleksitet og power.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e En stor og punchy duft med en overflod af enebær og varme krydderier.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Kraftfuld men balanceret, harpiks, peber og citrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e En oplagt gin til negronis og andre cocktails der kræver gin med saft og kraft. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdinburgh Gin\u003c\/strong\u003e er den perfekte fusion mellem det moderne og det traditionsrige. Deres tilgang til gin er på én gang progressiv og rodfæstet i Edinburghs 300 år lange tradition for gindestillation, og de producerer alt fra klassisk dry gin til luksuslikører og mere eksperimenterende limited editions. Desuden arbejder Edinburgh Gin på at uddanne flere destillatører til gerningen i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag råder Edinburgh Gin over to destillerier, det ene i West End og det andet i havnedistriktet Leith.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Edinburgh Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052289048909,"sku":"JE-50671020","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/edinburgh-gin-cannonball-navy-strength-356495.jpg?v=1691575181"},{"product_id":"edinburgh-gins-elderflower-liqueur","title":"Edinburgh Gins Elderflower Liqueur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEdinburgh Gin Elderflower Liqueur er en den perfekte forening af gin og hyldeblomst i likørform. Hyldeblomsterne fra bakkerne omkring Edinburgh plukkes ved håndkraft når de er perfekt modne, og lægges til infusion i Edinburghs gin i omtrent en måned tid, hvor de afgiver deres skønne, sommerlige aroma. Blandingen smages til med sukker og tappes ved 20% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar med et gylden skær.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Ren sommer! Hyldeblomst, honning og en fjern enebærnote.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fedmefuld og med god sødme. Noter af fersken, citron og hyld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Kan nydes rent, over is eller i cocktails. Prøv den også ”toppet op” med Champagne, Cava eller danskvand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdinburgh Gin\u003c\/strong\u003e er den perfekte fusion mellem det moderne og det traditionsrige. Deres tilgang til gin er på én gang progressiv og rodfæstet i Edinburghs 300 år lange tradition for gindestillation, og de producerer alt fra klassisk dry gin til luksuslikører og mere eksperimenterende limited editions. Desuden arbejder Edinburgh Gin på at uddanne flere destillatører til gerningen i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag råder Edinburgh Gin over to destillerier, det ene i West End og det andet i havnedistriktet Leith.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Edinburgh Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052289343821,"sku":"JE-50671050","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/edinburgh-gins-elderflower-liqueur-891673.jpg?v=1691575181"},{"product_id":"loch-lomond-reserve-scotch-blended-whisky","title":"Loch Lomond Reserve Scotch Blended Whisky","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLoch Lomond Reserve er en blended whisky fra Skotland, lavet – ganske unikt – på malt og grain whisky fra samme destilleri! Det er stort set kun Loch Lomond, som er ekviperet til netop det. Når fadene, som skal indgå i blendet, er udvalgt, bliver de ”viet” sammen i recharred oak, og resultatet er en blød og balanceret whisky med noter af malt og honning. Vi er ærligt talt imponerede over value-for-money-faktoren på denne aftapning – du finder ikke en bedre whisky til under 175 kroner!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e I duften finder man lette vaniljenoter, appelsinskal og honning.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Sødmefuld, blød og afrundet. Strejf af malt, havregryn, honning og peanutbutter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den rent, med gingerbeer eller i cocktails – prøv fx en Rob Roy!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLoch Lomond \u003c\/strong\u003eer ikke som de andre destillerier i Skotland. På de 8 destillationsapparater kan de kreere et væld af forskellige stilarter, hvor der eksperimenteres ikke kun med malten og lagringen, men også selve destillationen! Whisky produceret hos Loch Lomond har derfor været frigivet under en række forskellige navne, som fx Inchfad, Inchmoan, Inchmurrin, Glen Douglas, Croftengea og Old Rhosdu – alt efter stil og røgniveau. Med de ret unikke \u003cem\u003eLomond stills \u003c\/em\u003eer Loch Lomond også ét af de få destillerier i Skotland, der laver både single malt og grain whisky (og med muligheden for at lave \u003cem\u003esingle blended\u003c\/em\u003e). Et andet er Girvan, som er kendt for grain whisky men også laver single malt under navnet Ailsa Bay. Tidligere har også Lochside og Ben Nevis kunnet det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLoch Lomond har desuden sit eget bødkeri on-site, hvilket giver dem fuld kontrol over hele processen fra destillation til lagring. Destilleriet er opkaldt efter den lokale sø, som leverer vandet til produktionen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Loch Lomond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467372365,"sku":"JE-50010025","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/loch-lomond-reserve-scotch-blended-whisky-739270.jpg?v=1691576105"},{"product_id":"benromach-10-years-old","title":"Benromach 10 Years Old","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\"\u003cem\u003e\u003cspan style='color: rgb(61, 62, 64); font-family: \"Noto Serif\", serif; font-size: 16.2px; background-color: rgb(255, 255, 255);'\u003eOne of the best widely available, standard whiskies around, in my opinion.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e89 point \u003c\/strong\u003e- whiskynotes.be\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e”Old school Speyside” er den bedste betegnelse man kan hæfte på Benromach 10 Year Old. På destilleriet, som genåbnede i 1998 efter nogle års dvale, har man besluttet af genskabe 1960´ernes typiske Speyside-whisky. Dette involverer blandt andet, at man anvender en anelse tørv i maltningsprocessen, som, tro mod tressernes whiskyånd, giver en snert af røg i destillatet. I lagringen benytter man en blanding af bourbon- og sherryfade. Afslutningsvist får Benromach 10 Year Old et års finish på oloroso-sherryfade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørk gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eFed sherry, nødder, gammel eg, chokolade og brændte fade.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eAfrundede noter af malt, modne, røde bær, mild tørverøg og en dejlig eftersmag af let brændt karamel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eBør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBenromach er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år. Det var den uafhængige aftapper, Gordon \u0026amp; MacPhail som vækkede Benromach til live. I 1993 købte de hvad der var tilbage af destilleriet (et par washbacks og de tomme bygninger) og brugte derefter de næste 5 år på at renovere og installere nyt udstyr. Gordon \u0026amp; MacPhail er kendt for at have kæmpemæssige mængder af gammel whisky, som firmaet har købt gennem årene, og de var således unikt stillede til at kigge deres ”flydende bibliotek” igennem og spore sig ind på den stil, som Benromach havde haft før lukningen. Det nye destilleri blev så designet, så det bedst muligt kunne ramme den gamle stil, og man har sågar installeret en malt-kværn som er bygget i 1913! Især mente man, at et hint af røg var yderst vigtigt. Sådan smagte Speyside-whisky i gamle dage, for før 1960’erne maltede de fleste destillerier selv, og her brugte man altså både kul og tørv. Deres standard malt peates til 10-12 ppm, men de laver også en lille smule whisky med en væsentlig kraftigere røg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBenromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt højt for deres konkurrenter i Speyside.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Benromach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467765581,"sku":"JE-50070400","price":469.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/benromach-10-years-old-983422.jpg?v=1691573322"},{"product_id":"caperdonich-28-years-dun-bheagan","title":"Caperdonich 28 years Dun Bheagan","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDenne 28 år gamle single malt whisky kommer fra det nu lukkede Speyside-destilleri, Caperdonich – et søsterdestilleri til det mere kendte Glen Grant. Det er den uafhængige aftapper, Ian MacLeod, som har udvalgt, passet og plejet dette fad (hogshead nummer 17945) indtil det blev tappet i 2019 ved en alkoholstyrke på 48%. Der er kun tappet 210 flasker – et stykke whiskyhistorie som kun vil blive mere og mere sjældent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eSmuk strågylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e En whisky hvor man virkelig kan sidde med næsen i glasset i timevis! Blandt andet noter af cedertræ, vanilje og ingefær.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Let sødme fra toffee og vaniljesukker, en smule eg, peber og en meget lang finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eBør nydes rent, evt. med et par dråber vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaperdonich \u003c\/strong\u003eblev åbnet af ejerne af Glen Grant i 1897, og opererede for en stund under det noget idéforladte navn, Glen Grant #2. Kun 5 år efter måtte destilleriet dog lukke, og det åbnede ikke igen før 1965, hvor det også skiftede navn til Caperdonich. Her fulgte en periode med stor produktion, men den skulle dog vise sig at blive relativt kortlivet, for da Pernod Ricard erhvervede destilleriet, lukkede de det endnu engang, og kedlerne har stået kolde siden 2002.\u003cbr\u003e\nDer findes meget få officielle aftapninger, men en hel del ganske suveræne uafhængigt aftappede!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Ian MacLeod Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467798349,"sku":"JE-50070673","price":6000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/caperdonich-28-years-dun-bheagan-549106.jpg?v=1691574153"},{"product_id":"glencadam-13-years-single-malt","title":"Glencadam 13 Years Single Malt","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam 13 Years Old er en skotsk single malt whisky fra Highland-regionen. Denne udgave har fået kælenavnet “The Re-awakening”, og er frigivet i 2017 for at fejre at det var 13 år siden destilleriet genåbnede efter det fra 2000-2003 havde ligget i dvale. Whiskyen er lagret på ex-bourbon-fade og tappet ved 46% alkohol, uden kølefiltrering eller karamelfarve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet strågul.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frisk og appetitlig duft af honning, æble, nybagt brød og vanilje.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er lys og let, præget af vanilje, mandler, toastede havregryn og egetræ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den rent, evt. med et par dråber vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlencadam\u003c\/strong\u003e, med sin karakteristiske røde skorsten, ligger i Brechin, som et af de få overlevende destillerier i det østlige højland. Destilleriet er bygget i 1825 – ikke længe efter en ny afgiftslov i 1823 gjorde destillation lovligt i større stil i Skotland. Siden 2003 har destilleriet været ejet af Angus Dundee, og siden 2005 har destilleriet kørt på døgndrift. Der er dog ikke meget der har ændret sig i produktionsmetoden hos Glencadam. Man har stadig en mash tun af støbejern og to pot stills som er udformet på en måde der giver en ganske let og elegant spiritus. De to oprindelige dunnage lagerbygninger fra 1825 er stadig i brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er stadig kun en begrænset del af whiskyen aftappes som single malt, da langt størstedelen af produktionen bruges i blends. Angus Dundee ejer blandt andet mærkerne Scottish Royal, Glen Parker og The Dundee, og man må formode, at en stor andel af disse er Glencadam. Heldigvis har man også et fornyet fokus på single malt – især siden Angus Dundee overtog. I 2016 blev hele kerne-sortimentet reformeret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam hverken kølefiltrerer eller farver whiskyen med karamel.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Glencadam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467896653,"sku":"JE-50101518","price":779.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glencadam-13-years-single-malt-430766.jpg?v=1691575633"},{"product_id":"miltonduff-discovery-range-fra-gordon-macphail","title":"Miltonduff Discovery Range fra Gordon \u0026 MacPhail","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e89 Point \u003c\/strong\u003e- Whisky \u0026amp; Rom-magasinet, august 2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiscovery er en serie af whiskyer fra det traditionsrige firma Gordon \u0026amp; Macphail. Serien er ment som en introduktion til deres portefølje af gode kvalitetsrige single malt whiskyer. Der er pt. 3 udtryk i serien; ”Sherry”, ”Smoky” og ”Bourbon”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMiltonduff 10 years repræsenterer her en flot tolkning på ”Sherry” udtrykket i Discovery serien. Et mindre kendt destilleri fra Speyside der før har haft succesfulde samarbejder med Gordon \u0026amp; Macphail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Rav\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Chokolade, appelsinmarmelade, rosiner og æbletærte\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Sherrysødme med let krydret præg. Appelsin, kanel, figner, rosiner og chokolade\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiltonduff \u003c\/strong\u003eblev grundlagt i 1824 – eller rettere: der blev det et ”officielt” destilleri. Området omkring Pluscarden Valley vrimlede nemlig med smuglere og moonshiners i 17- og 1800-tallet. I dag bruges det meste af produktionen fra Miltonduff i verdens 2. mest solgte skotske whisky: Ballantine’s. For nyligt har ejerne, Pernod Ricard, for næsten første gang, frigivet en officiel aftapning som single malt, men destilleriets merit udi single malt-genren har uafhængige aftappere som Gordon \u0026amp; MacPhail længe haft nys om.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGordon \u0026amp; MacPhail\u003c\/strong\u003e er for den ædle single malt, hvad Lennon \u0026amp; McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G\u0026amp;Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Gordon \u0026 Macphail","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467929421,"sku":"JE-50072321","price":619.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/miltonduff-discovery-range-fra-gordon-macphail-612653.jpg?v=1691576435"},{"product_id":"compass-box-the-peat-monster","title":"Compass Box The Peat Monster","description":"\u003cp\u003eCompass Box The Peat Monster er en skotsk blended malt fra whisky-geniet John Glaser. The Peat Monster er sammensat af flere komponenter: hovedbestanddelene er Caol Ila og Laphroaig lagret på refill hogsheads, mens 1 procent af blandingen udgøres af Compass Box’ særlige ”Highland blend”. Opskriften kan variere en smule fra år til år, men man kan altid forvente en intens smagsoplevelse med masser af røg og suveræn balance. Den tappes ved 46% alkohol, uden farvestof eller kølefiltrering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Let gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eRøget bacon og mineralske noter. Masser af tørv, selvfølgelig, men fint balanceret af frugt.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Sødme og røg og noter af nektariner, citronskal og kanel. I eftersmagen ulmer røgen fra et udslukt bål. Skøn oplevelse for fans af tørve-tung whisky!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"text-align: justify;\"\u003eCompass Box \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align: justify;\"\u003eer en af de mest innovative blendere og uafhængig aftappere i skotsk whisky. Firmaet er grundlagt af amerikaneren John Glaser i år 2000, og i starten drev han virksomheden fra sit eget køkken. I dag har Compass Box hovedkvarter i London og mere end et dusin ansatte.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eKodeordet for Compass Box er gennemsigtighed – noget som ikke lige frem er hverdagskost i den moderne whiskyindustri. På deres hjemmeside (compassboxwhisky.com) har man mulighed for at tilgå opskrifterne på stort set alle deres blends. Og er der mere, man vil vide, kan man som regel få svar på mail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er denne etos, som guider John Glaser når han som ”whisky maker” rokker ved opfattelsen af hvordan en blended whisky skal laves og smage, og det har betydet, at Compass Box ofte har været på kant med den lettere konservative Scotch Whisky Association. Det mest berømte tilfælde var den første udgave af whiskyen The Spice Tree, som var lagret i ”ulovlige” fade med indsatte stave af fransk eg. Opskriften på The Spice Tree måtte Compass Box ændre, men de har ikke underkastet sig idéen om, at man skal gøre som man altid har gjort, og fortsætter med at eksperimentere og forny hvor de kan.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Compass Box","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467962189,"sku":"JE-50040150","price":519.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/compass-box-the-peat-monster-0.jpg?v=1789721369"},{"product_id":"benromach-15-years-old-k9izx","title":"Benromach 15 Years Old","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align: center;\"\u003e90 Point \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align: center;\"\u003e- Whisky \u0026amp; Rom-magasinet, august 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/span\u003eBenromach 15 Year Old er storebroderen til den populære 10 års-udgave, og her får man lidt mere sherry og en kompleksitet der er dyb som Marianergraven. Whiskyen er lavet i den gamle Speyside-stil, og har derfor en smule mere røg end man ville forvente fra denne region. Sammen med lagringen på (primært) sherryfade giver det en utroligt vellavet whisky, som hverken skræmmer nybegyndere væk eller skuffer de hardcore nørder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eVarm kobber.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eChristmas cake, kakao, ingefærsmåkager og trækul. En stor fornøjelse!\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eMange lag af julekrydderier og mandarin, et pust af mentol, honning og bivoks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eBør nydes ren, evt. med et par dråber køligt vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBenromach er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år. Det var den uafhængige aftapper, Gordon \u0026amp; MacPhail som vækkede Benromach til live. I 1993 købte de hvad der var tilbage af destilleriet (et par washbacks og de tomme bygninger) og brugte derefter de næste 5 år på at renovere og installere nyt udstyr. Gordon \u0026amp; MacPhail er kendt for at have kæmpemæssige mængder af gammel whisky, som firmaet har købt gennem årene, og de var således unikt stillede til at kigge deres ”flydende bibliotek” igennem og spore sig ind på den stil, som Benromach havde haft før lukningen. Det nye destilleri blev så designet, så det bedst muligt kunne ramme den gamle stil, og man har sågar installeret en malt-kværn som er bygget i 1913! Især mente man, at et hint af røg var yderst vigtigt. Sådan smagte Speyside-whisky i gamle dage, for før 1960’erne maltede de fleste destillerier selv, og her brugte man altså både kul og tørv. Deres standard malt peates til 10-12 ppm, men de laver også en lille smule whisky med en væsentlig kraftigere røg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBenromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt højt for deres konkurrenter i Speyside.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Benromach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467994957,"sku":"JE-50070425","price":929.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/benromach-15-years-old-532320.jpg?v=1691573389"},{"product_id":"firean-lighty-peated-blended-scotch-whisky","title":"Firean Lighty Peated Blended Scotch Whisky","description":"Firean Lighty Peated Blended Scotch Whisky","brand":"bottlehero.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468027725,"sku":"JE-50010070","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/firean-lighty-peated-blended-scotch-whisky-942170.jpg?v=1691575360"},{"product_id":"glencadam-10-years-single-malt","title":"Glencadam 10 Years Single Malt","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam 10 Year Old Single Malt er én af destilleriets mest præmierede: ikke alene har den vundet et utal af priser og medaljer, den fik også hele 94,5 ud af 100 points i 2014-udgaven af whiskyguruen Jim Murrays ”The Whisky Bible”. Glencadam 10 Year Old er tappet ved 46% alkohol, uden kølefiltrering eller tilsætning af karamelfarvestof.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eStrågylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eSødmefulde noter af malt og vanilje, varmt græs, pære og nybagt marengs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e I munden er whiskyen blød og fyldig, med noter af appelsinmarmelade, bourbonsødme, brændt fad og citronsorbet. Afslutningen er lang og beroligende. Man fornemmer virkelig kvalitet på et meget højt niveau! En whisky som vil tiltale en bred skare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den rent, evt. tilsat en dråbe vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlencadam\u003c\/strong\u003e, med sin karakteristiske røde skorsten, ligger i Brechin, som et af de få overlevende destillerier i det østlige højland. Destilleriet er bygget i 1825 – ikke længe efter en ny afgiftslov i 1823 gjorde destillation lovligt i større stil i Skotland. Siden 2003 har destilleriet været ejet af Angus Dundee, og siden 2005 har destilleriet kørt på døgndrift. Der er dog ikke meget der har ændret sig i produktionsmetoden hos Glencadam. Man har stadig en mash tun af støbejern og to pot stills som er udformet på en måde der giver en ganske let og elegant spiritus. De to oprindelige dunnage lagerbygninger fra 1825 er stadig i brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er stadig kun en begrænset del af whiskyen aftappes som single malt, da langt størstedelen af produktionen bruges i blends. Angus Dundee ejer blandt andet mærkerne Scottish Royal, Glen Parker og The Dundee, og man må formode, at en stor andel af disse er Glencadam. Heldigvis har man også et fornyet fokus på single malt – især siden Angus Dundee overtog. I 2016 blev hele kerne-sortimentet reformeret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam hverken kølefiltrerer eller farver whiskyen med karamel.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Glencadam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468126029,"sku":"JE-50101500","price":519.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glencadam-10-years-single-malt-200131.jpg?v=1691575631"},{"product_id":"caperdonich-23-years-chieftains-choice","title":"Caperdonich 23 years Chieftains Choice","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDenne 23 år gamle Caperdonich single malt er tappet til serien \u003cem\u003eChieftain’s Choice \u003c\/em\u003efra Ian Macleod. Destilleriet Caperdonich lukkede desværre kort efter årtusindskiftet, og det har gjort de få resterende fade med single malt derfra utroligt eftertragtede. Når whiskyen ovenikøbet er tappet ved som single cask og ved fadstyrke (58,2%) er det et stensikkert homerun!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Vanilje og nødder, friskbagt æbletærte og et hint af urter.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e God power, men ikke tung. Igen masser af æbler, lidt smør og sødmefulde noter af vaniljesukker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd dette flotte stykke \u003cem\u003eliquid history\u003c\/em\u003e rent, gerne med en dråbe vand eller to.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaperdonich \u003c\/strong\u003eblev åbnet af ejerne af Glen Grant i 1897, og opererede for en stund under det noget idéforladte navn, Glen Grant #2. Kun 5 år efter måtte destilleriet dog lukke, og det åbnede ikke igen før 1965, hvor det også skiftede navn til Caperdonich. Her fulgte en periode med stor produktion, men den skulle dog vise sig at blive relativt kortlivet, for da Pernod Ricard erhvervede destilleriet, lukkede de det endnu engang, og kedlerne har stået kolde siden 2002.\u003cbr\u003e\nDer findes meget få officielle aftapninger, men en hel del ganske suveræne uafhængigt aftappede!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eIan MacLeod Distillers \u003c\/strong\u003eer et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Ian MacLeod Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468191565,"sku":"JE-50070672","price":5000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/caperdonich-23-years-chieftains-choice-535405.jpg?v=1691574153"},{"product_id":"glencadam-15-years-single-malt","title":"Glencadam 15 Years Single Malt","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlencadam 15 Year Old Single Malt har ligesom sin ”lillebror” på 10 år vundet utallige priser, og fik hele 90,5 ud af 100 points i 2014-udgaven af whiskyguruen Jim Murrays The Whisky Bible. Men den største ære er nok, at den blev kåret til Whisky of the Year 2017 af den folkekære whisky-vlogger, Ralfy. Glencadam 15 Year Old er tappet ved 46% alkohol, uden kølefiltrering eller tilsætning af karamelfarve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLys gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Et let strejf af salt indvævet i vaniljefudge, malt og nyslået græs. Lette frugtnoter af ananas, grapefrugt og blomme fornemmes i baggrunden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e En symfoni af frugt med moden ananas og blommer strøet med mørkt demerarasukker. Kakao. Behagelig sødme og en lang, fyldig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eRen (neat), evt tilsat en dråbe vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlencadam\u003c\/strong\u003e, med sin karakteristiske røde skorsten, ligger i Brechin, som et af de få overlevende destillerier i det østlige højland. Destilleriet er bygget i 1825 – ikke længe efter en ny afgiftslov i 1823 gjorde destillation lovligt i større stil i Skotland. Siden 2003 har destilleriet været ejet af Angus Dundee, og siden 2005 har destilleriet kørt på døgndrift. Der er dog ikke meget der har ændret sig i produktionsmetoden hos Glencadam. Man har stadig en mash tun af støbejern og to pot stills som er udformet på en måde der giver en ganske let og elegant spiritus. De to oprindelige dunnage lagerbygninger fra 1825 er stadig i brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er stadig kun en begrænset del af whiskyen aftappes som single malt, da langt størstedelen af produktionen bruges i blends. Angus Dundee ejer blandt andet mærkerne Scottish Royal, Glen Parker og The Dundee, og man må formode, at en stor andel af disse er Glencadam. Heldigvis har man også et fornyet fokus på single malt – især siden Angus Dundee overtog. I 2016 blev hele kerne-sortimentet reformeret. Glencadam hverken kølefiltrerer eller farver whiskyen med karamel.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Glencadam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052471533901,"sku":"JE-50101520","price":879.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/glencadam-15-years-single-malt-271523.jpg?v=1691575633"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/skotland.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}