{"title":"Solaia","description":"\u003cp\u003eSolaia er Marchesi Antinoris Cabernet-baserede flagskib, dyrket på én solbeskinnet skråning lige ved siden af Tignanello-vinmarken midt i Toscana. Her finder du selve Solaia i en lang række årgange, fra modne flasker til unge årgange i magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSolaia: Antinoris supertoscaner med Cabernet i hovedrollen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntinori-familien har lavet vin i Firenze siden 1385, men Solaia hører til historiens moderne kapitel. Første årgang var 1978, lavet på 80 procent Cabernet Sauvignon og 20 procent Cabernet Franc, helt uden Sangiovese. En vin uden Sangiovese kunne dengang ikke kalde sig Chianti Classico, og derfor bærer Solaia den bredere betegnelse Toscana IGT i stedet for en DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese kom med i blandingen i senere årgange, og forholdet blev justeret, indtil huset fandt den stil, vinen har i dag. Solaia laves kun i de bedste år: Antinori sprang 1980, 1981, 1983, 1984 og 1992 over. Årgang 1997 blev kåret som Wine Spectators Wine of the Year i 2000, som den første italienske vin nogensinde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinmarken bag Solaia og stilen i glasset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNavnet betyder \"den solrige\", efter vinmarkens sydvestvendte skråning på Tignanello-godset, cirka 350 til 400 meter over havet i Chianti Classico-området. Jorden er stenet, en blanding af hård kalksten, alberese, og den skifrede mergel galestro, som holder udbyttet nede og giver vinen dens fine, faste struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag består blandingen mest af \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e med omkring en femtedel \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e og en lille smule Cabernet Franc, afhængigt af året. I de seneste årgange lagres vinen cirka 18 måneder på nye franske egetræsfade. Ung byder Solaia på solbær og mørke kirsebær, cedertræ, grafit og sød krydderi, og med alderen kommer tobak, læder og tørrede urter frem. Sangiovese giver en toscansk friskhed, der adskiller vinen fra en klassisk Bordeaux-blanding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSolaia årgange: fra 2004 til 2022, også i magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUdvalget spænder fra modne flasker af 2004, 2006 og 2009 over 2017, 2018 og 2019 til de unge 2020, 2021 og 2022. Til de store anledninger er der 2013, 2020 og 2022 i magnum samt 2016 i både magnum og 3-liters dobbeltmagnum. Store flasker udvikler sig langsommere og mere jævnt, og det passer godt til en vin, der er bygget til at ligge i årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016 er en af de mest efterspurgte nyere årgange. Varme år giver lidt mere frugt tidligt, mens køligere, klassiske år belønner tålmodighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSolaia, Tignanello og Antinori: hvilken side er hvilken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne side samler kun Solaia. \u003ca href=\"\/collections\/tignanello\"\u003eTignanello\u003c\/a\u003e kommer fra nabomarken på samme gods, men er en Sangiovese-domineret blanding, mens Solaia læner sig op ad Cabernet. Resten af familiens vine finder du på siden om \u003ca href=\"\/collections\/marchese-antinori\"\u003eMarchese Antinori\u003c\/a\u003e. Vil du sammenligne med en anden Cabernet-baseret ikonvin fra regionen, så se Sassicaia, eller udforsk mere \u003ca href=\"\/collections\/toscana\"\u003evin fra Toscana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om Solaia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er Solaia for en vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSolaia er en rød Toscana IGT fra Marchesi Antinori, lavet mest på Cabernet Sauvignon med Sangiovese og lidt Cabernet Franc fra én enkelt vinmark på Tignanello-godset. Den er en af de mest kendte supertoscanere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er forskellen på Solaia og Tignanello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe to vine kommer fra nabomarker på samme gods. Tignanello er mest Sangiovese med lidt Cabernet, mens Solaia vender det om og er mest Cabernet Sauvignon. Solaia laves desuden kun i de bedste år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor varierer prisen på Solaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet afhænger af årgangens ry, alder og flaskestørrelse. Roste årgange som 2016 og modne flasker er sjældnere, og magnum og dobbeltmagnum laves i små mængder. Oversigten ovenfor viser den aktuelle pris på hver flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvornår skal man drikke Solaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste årgange begynder at vise sig fra deres bedste side efter omkring ti år og kan holde i tyve år eller mere. Åbner du en ung flaske, så dekanter den en til to timer før servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad skal man spise til Solaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBistecca alla fiorentina, lammesteg, vildsvineragù og vildfugl er oplagte valg, og det samme gælder retter med karljohansvampe og lagret pecorino.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"marchese-antinori-toscana-rosso-solaia-2019","title":"Marchese Antinori, Toscana Rosso Solaia, 2019","description":"\u003cp\u003eSolaia er det storslåede flagskib fra Marchese Antinori, en af Toscanas mest prestigefyldte vinproducenter. Denne sublime rødvin er et resultat af et innovativt samarbejde mellem Piero Antinori og den berømte ønolog Giacomo Tachis. Med en rig historie, der strækker sig tilbage til sin debut i 1978, repræsenterer Solaia en perfekt fusion af Toscana's egen Sangiovese med de verdensberømte Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019-årgangen af Solaia fremviser en dyb rubinrød farve, der lover fylde og elegance. På næsen præsenterer den en fantastisk aromatisk kompleksitet med noter af små røde frugter som hindbær og morbær. Disse bliver elegant suppleret af søde fornemmelser fra modne abrikoser og røde appelsiner, samt subtile blomsteragtige antydninger af roser. Distinkte aromaer af kaffebønner, chokolade og lakrids er harmonisk integreret, mens friske indtryk af mynte og hvid peber tilføjer det generøse bouquet en delikat krydret note. På ganen opleves vinen som indhyllende og harmonisk med en fremragende og velbalanceret struktur. De saftige og levende tanniner bidrager til dens tætte, fængende smag. Afslutningen er usædvanligt lang og behagelig med en vedvarende eftersmag, der genkalder de ristede og krydrede noter, man fornemmede i duften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne bemærkelsesværdige vin stammer fra en særlig sektion af den 147 hektar store Tignanello ejendom, hvor 20 hektar nu er dedikeret til Solaia. Terroiren giver de perfekte betingelser for druerne, som omhyggeligt håndhøstes sidst i september til midten af oktober. Efter nøje afstilkning og sortering gennemgår de individuelle gæring i store, koniske rustfri ståltanke. Vinen modner i 10 måneder på nye franske egefade inden sammenstikning, hvorpå den modner yderligere 8 måneder i både nye og brugte fade efter en skånsom klaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia 2019 fortjener at blive sat sammen med de fineste retter, såsom grillet oksekød, lam og vildtkød, som kan fremhæve vinens komplekse aromaer og rige smagsdybde. Server ved en temperatur på 16-18°C for at opleve vinens fulde potentiale. For en optimal smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchese Antinori, en institution i Toscanas vinverden, har gennem århundreder sat et markant præg på italiensk vinproduktion. Med rødder, der kan spores tilbage til det 14. århundrede, har Antinori-familien stadig modernitet i deres DNA, som demonstreret med Solaia. Blandt deres mange udmærkelser er over 22 prestigefyldte Tre Bicchieri tildelinger fra Gambero Rosso og noteringen som 'Wine of the Year' af Wine Spectator i 2000 for 1997-årgangen af Solaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392087343437,"sku":"222833","price":2799.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/marchese-antinori-toscana-rosso-solaia-2019-121754.jpg?v=1699396352"},{"product_id":"2018-antinori-solaia","title":"2018 Antinori Solaia","description":"\u003cp\u003e2018 Antinori Solaia er en bemærkelsesværdig supertoscaner, som ubesværet blander 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc og 20% Sangiovese for at skabe en velafbalanceret og kompleks vinoplevelse. Navnet 'Solaia', der betyder 'den solrige', indikerer vinstokkens optimale beliggenhed på solrige skråninger. Denne vin er kun produceret i topår og repræsenterer det ypperste af Toscana-regionens vinproduktionskultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia fremviser en intens rubinrød farve, der fanger øjet med sin dybde og klarhed. Aromaerne er forførende og komplekse, indhyllet i duften af sort peber, kaffe og chokolade med subtile hints af vanilje og konserveret frugt. På ganen præsenterer vinen sig med en blød og harmonisk palet, hvor frugtnuancerne, lakridstonerne og kaffeindslagene spiller sammen i en velafbalanceret symfoni. De fine tanniner bidrager til en behagelig fyldig eftersmag, der inviterer til endnu en tår. Med sin nuancerede struktur har denne vin et imponerende lagringspotentiale, der kun vil forbedres med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia's vinmarker ligger idyllisk på de sydvestlige skråninger i Chianti Classico-zonen, hvor jorden består af stenet marmor, ideelt for kvalitetsvinstokke. Disse vinmarker høster druer i deres fulde modning allerede i midten af september. Vinfremstillingsprocessen involverer nøje fermentering - Sangiovese-druerne for gæres i 7 dage, mens Cabernet-druerne fermenteres i 10 dage. Vinen modner dernæst på franske egetræsfade i 12 måneder, hvorefter den flaskes og yderligere modnes i domænets kældre i yderligere et år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori Solaia 2018 er velegnet til rige kødretter såsom oksefilet eller vildtretter, samt modne oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 18-20 grader Celsius. En let dekantering anbefales for at fremhæve vinens fulde aroma- og smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchese Antinori er en af de mest historiske og prestigefyldte vinproducenter i Italien, og har bidraget væsentligt til at definere kvaliteten af toscanske vine. Med en arv der går tilbage til 1385, har Antinori-familien været frontløber i innovation indenfor vinproduktion, og deres Solaia er en sand afspejling af deres dedikation til glimrende vinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175658852685,"sku":"GCW-MMUI-1890202-1","price":3365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-antinori-solaia-0.png?v=1791643817"},{"product_id":"2004-antinori-solaia","title":"2004 Antinori Solaia","description":"\u003cp\u003eAntinori Solaia 2004 er en eksemplarisk supertoscaner, der demonstrerer en perfekt fusion mellem den berømte italienske vintradition og klassisk Bordeaux-stil. Dens sammensætning af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, og Sangiovese fanger essensen af terroiret på de solrige, stenede skråninger i Chianti Classico-zonen. Solaiaen fra 2004 anses som den første af de moderne Solaia-årgange, hvilket gør den til en uforglemmelig milepæl i Antinoris vinportefølje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer en dyb rubinfarve med en næsten gennemsigtig kant, der fanger lyset på en uimodståelig måde. Næsen afslører lag af komplekse aromaer med dominerende noter af mørke bær, såsom solbær og kirsebær, der er suppleret med subtile hints af lakrids, tørrede urter og lidt tobak. Når vinen rammer ganen, er smagsoplevelsen lige så rig og sofistikeret. De søde og raffinerede tanniner giver en silkeblød tekstur, mens smagen udvikler sig med toner af moden frugt, chokolade og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Finishen er langvarig og elegant, med en afbalanceret syre, der lover et glimrende aldringspotentiale. Antinori Solaia 2004 kan nydes nu, men vil fortsat udvikle sig yderligere med lagring frem til 2034.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia-vinmarkerne ligger majestætisk på 10 hektar, beliggende på sydvestlige skråninger i en højde af 350-400 meter over havets overflade. Områdets stenet jord med mergel bidrager til de unikke egenskaber, der gør denne vin så speciel. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de fineste bær kommer i brug. Denne årgang er bemærkelsesværdig, da hver druetype blev vinificeret separat. Gæring fandt sted i temperaturkontrollerede tanke, med hver drue sort modnet individuelt før endelig blend. Vinen lagres derefter på franske egefade, hvilket yderligere intensiverer den komplekse smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori Solaia 2004 er en perfekt ledsager til et måltid af grillet oksekød, vildt eller lam, og harmonerer smukt med modne oste som Parmigiano Reggiano. For fuldt ud at nyde denne vin bør den serveres ved en temperatur på ca. 18°C. Vi anbefaler at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade aromaerne blomstre og opleve vinens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori er et af de mest historiske og betydningsfulde vinhuse i Italien, drevet af familien siden år 1385. Med base i Toscana, har de spillet en integreret rolle i udviklingen af regionens vinindustri og er kendt for deres innovative tilgang til vinproduktion. Antinori har gentagne gange opnået international anerkendelse for deres evne til at kombinere tradition med moderne vinfremstillingsteknikker, og Solaia-serien er et strålende eksempel på denne dedikation til kvalitet og innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50176640057677,"sku":"GCW-SOLA-04001","price":3555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2004-antinori-solaia-0.png?v=1791643876"},{"product_id":"2021-antinori-solaia","title":"2021 Antinori Solaia","description":"\u003cp\u003eAntinori Solaia 2021 repræsenterer essensen af de mest udsøgte druer fra Tignanello-skråningens solfyldte terroir. Denne rødvin er skabt med dyb passion og dedikation, og er et pragteksempel på Antinoris innovation og respekt for traditioner i Toscana. Med en unik blanding bestående af 70% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese, og 15% Cabernet Franc, tilbyder Solaia en eksklusiv vinoplevelse fra Italiens hjerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia '21 præsenterer sig i glasset som en fuld rubinrød vin, der straks vækker sanserne med en kompleks buket af sorte peberkorn, ristet kaffe, chokolade og vanilje, med undertoner af blommer og konserveret frugt. På ganen er denne vin blød og elegant, hvor smagene harmonerer smukt med aromaerne. Tanninerne er moderat til stede, og de skaber en vidunderlig struktur, der sikrer en fyldig og silkeblød eftersmag med noter af lakrids og kaffe. Denne udtryksfulde vin byder på en rigedom af mørk frugt, krydderurter og sød tobak, som vil glæde alle vinentusiaster, der søger en balance mellem intensitet og elegance. Med sin smukke fløjlssmoothies karakter og balancerede smagsprofil er Solaia en ægte juvel i en vintagesamling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori Solaia trives på 10 hektar sydvestvendte skråninger i Chianti Classico-zonen, ved en højde af 350-400 meter. Jorden er præget af sten og mergel, der bidrager til vinens karakter og kompleksitet. Druerne dyrkes med stor omhu, og høsten håndteres med præcision i forhold til hver drues modningsgrad. Vinifikationen gennemgår nøje kontrollerede processer, hvor hver druesort fermenteres separat for at sikre optimal udvinding af smag og aromaer. Lagret i nøje udvalgte egetræsfade munder denne proces ud i en vin, der kun er produceret i de bedste år, hvilket vidner om Antinoris engagement i exceptionel kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fyldige og komplekse Solaia er ideel til parring med retter af høj kvalitet som grillet oksekød, vildtretter eller en moden pecorinoost. For at opnå den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 16-18°C, og det anbefales at dekantere den i mindst en time før servering for at lade dens aromaer og smagsnoter åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori er blandt de mest prestigiøse navne i den italienske vinverden, med en historie der strækker sig over 600 år tilbage. Familien har spillet en afgørende rolle i udviklingen af Toscana som et centralt vinområde og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation. Antinori har opnået global anerkendelse for deres sublime vine, herunder Solaia, der betragtes som en pioner inden for moderne Toscana-vine og har høstet talrige internationale priser.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50489208799565,"sku":"GCW-MMUI-21110516","price":3070.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solaia_2020_-_bottle_shot_2_2.png?v=1730819768"},{"product_id":"2006-antinori-solaia-5upvi","title":"2006 Antinori Solaia","description":"\u003cp\u003eAntinori Solaia 2006 er en bemærkelsesværdig rødvin, der stammer fra Super Tuscan-regionen i Italien og rummer en dygtig blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, og Sangiovese. Med Solaia udvises Antinoris unikke tilgang til den traditionelle Bordeaux-blanding, hvor solens nærvær, der har givet denne vin navn, spiller en central rolle i vinens unikke kvaliteter. Denne vin er kun produceret i exceptionelle år og repræsenterer en del af den moderne æra af Solaia, kendt for dens silkeagtige tekstur og perfekte balance af tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer 2006 Solaia en dyb, rubinrød farve, der lover kompleksitet og rigdom. Næsen er fyldt med intense dufte af brombærsyltetøj, grillede urter, og subtile noter af espresso og lakrids, der sammen skaber en aroma, som både er kraftig og elegant. På ganen leverer vinen en udsøgt smagsprofil med modne frugtnoter balanceret af raffinerede, søde tanniner og en lækker mineralitet. Den eksplosive energi i vinen træder tydeligt frem, efterhånden som krydderierne udvikler sig gennem smagen, hvilket leder til en vedvarende, raffineret finish. Denne 2006 årgang udviser stor aldringspotentiale og vil fortsat udvikle sine mange facetter frem til 2041.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia-vinene dyrkes i Santa Cristina - Val di Pesa, i hjertet af Chianti Classico-zonen, på en 10 hektar stor vinmark beliggende på sydvestlige skråninger i en højde mellem 350 og 400 meter. Terroiret består af stenet jord med mergel, hvilket bidrager til vinens komplekse struktur og finesse. Druerne til denne årgang blev omhyggeligt udvalgt og lagret separat før de blev sammenført mod slutningen af modningsprocessen, hvilket er en del af den moderne tilgang, som debuterede med 2004 årgangen. Vinificeringen er præget af nøje temperaturkontrol, som fremmer udviklingen af den silkebløde tekstur og den balancerede smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2006 Antinori Solaia er en fremragende følgesvend til fyldige retter som grillet lammekølle, oksemørbrad, eller vildtretter, hvor vinens rige smagsdybde kan komplimentere kødets intensitet. Servér ved en temperatur omkring 16-18°C for at fremhæve vinens finesser og overvej at dekantere i cirka en time inden servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori, med en historie der strækker sig over 600 år, er en af de mest prestigefyldte og respekterede vinproducenter i Italien. Beliggende i den ikoniske Chianti Classico-region har Antinori formået at forene innovation med tradition, hvilket har resulteret i nogle af de mest beundringsværdige vine i verden. Noterbare bedrifter inkluderer deres fremadskuende tilgang til drueblandinger og vinproduktion, som har cementeret Antinoris ry som pioner og garant for kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50588869165389,"sku":"GCW-CCLW-06111812","price":2805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2006-antinori-solaia-0.png?v=1791646981"},{"product_id":"2019-antinori-solaia-cllwy","title":"2019 Antinori Solaia","description":"\u003cp\u003eOplev enestående elegance og kompleksitet med 2019 Antinori Solaia, et ekstraordinært rødvin fremstillet i Toscanas betagende landskab. Denne prestigefyldte vin fra Antinori-familien er et perfekt udtryk for Italiens vinmæssige stolthed og håndværk, der kombinerer en rig historie med en moderne tilgang til vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Solaia en dyb, intens rubinrød farve, der straks fanger opmærksomheden. Næsen byder på en kompleks aroma af modne sorte kirsebær, svesker og et strejf af cedertræ samt krydrede noter af kaffe og mørk chokolade. Smagsprofilen er rig og fyldig med elegante tanniner og en balanceret syre, der giver en fløjlsblød mundfornemmelse. Noter af mørke bær og krydderier udfolder sig på ganen, mens den vedvarende finish afslører subtile nuancer af mineralitet og et hint af vanilje. Denne vin har et fremragende aldringspotentiale og vil uden tvivl udvikle større dybde og karakter med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia-vinen er dyrket i den berømte solrige og kalkholdige jord i Toscana, hvor mikroklimaet bidrager til druernes perfekte modning. Druerne høstes omhyggeligt i hånden ved optimal modenhed for at bevare den høje kvalitet. Vinificeringsprocessen indebærer kontrolleret temperaturgæring for at maksimere frugtens aroma og smag. Efter gæring lagres vinen på små nye egetræsfade, hvor den udvikler kompleksitet og struktur over 18 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 Antinori Solaia er en vidunderlig ledsager til saftige retter som oksekød, lam eller mørbrad med svampe. For den optimale vinsmagning anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Vinen bør dekanteres en time før servering for at lade dens komplekse aromaer og smag udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori-familien har en imponerende historie inden for vinproduktion, der går helt tilbage til 1385, hvilket gør dem til en af ​​de mest respekterede producenter i Italien. Deres dygtighed og tradition er dybt forankret i produktionen af prestigevine som Solaia, der anerkendes verden over. I hjertet af Toscana er Antinori ikke kun en pioner inden for innovation, men har også bevaret sin arv og bidraget betydeligt til regionens ry som en af verdens førende vinproducerende områder.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55766469149056,"sku":"GCW-MMUI-19102922","price":3625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solaia_2020_-_bottle_shot_1_1_01064ce4-dccd-4505-aa44-8bfe56678a24.png?v=1741799762"},{"product_id":"2013-antinori-solaia-magnum","title":"2013 Antinori Solaia Magnum","description":"\u003cp\u003e2013 Antinori Solaia Magnum er en ikonisk toskansk rødvin, der forener kraft og elegance i en sjælden magnumudgave. Denne vin er Antinoris flagskib, og anses verden over som en af Italiens største vine. Solaia 2013 udmærker sig ved sin dybe kompleksitet, kompromisløse kvalitet og evnen til at ældes yndefuldt – et samlerobjekt for de mest krævende vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Solaia 2013 intens rubinrød og levende. Duften byder på et nuanceret spil mellem modne røde kirsebær, solbær, violer, cedertræ og subtile krydderier fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret, med silkebløde tanniner, der bærer noter af mørke bær, chokolade, tobak og et strejf af balsamico. Vinen udvikler sig smukt i munden med stor kompleksitet og harmoni, understøttet af en frisk syre, der giver balancen. Eftersmagen er lang, intens og efterlader et elegant præg af mineralske og krydrede nuancer. 2013-årgangen har et fremragende lagringspotentiale – op til 20 år fra høståret – og kan gemmes yderligere for en endnu større aromaoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia marken ligger perfekt eksponeret på Antinoris historiske Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico. Jorden er rig på kalksten og skaber et terroir, hvor især Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Sangiovese trives optimalt. Druerne bliver håndplukket og udvalgt med største omhu for at sikre kun de bedste bær til vinen. Gæringen foregår i temperaturstyrede ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring i små franske egetræsfade. Vinen modnes herefter 18-20 måneder på barriques, hvor den opnår sin unikke balance mellem struktur, aroma og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne magnum egner sig perfekt til store middage med oksekød, vildt, lam og intense pastaretter. Prøv den gerne sammen med trøffelpasta, svampe eller vellagrede oste for at fremhæve vinens dybe kompleksitet. Serveres bedste ved 18°C, og vinen bør dekanteres mindst en time inden servering for at frisætte alle sine lag af duft og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori er synonymt med italiensk vintradition i mere end 600 år og regnes blandt verdens mest toneangivende vinhuse. Familien har spillet en banebrydende rolle i udviklingen af moderne toskanske vine – særligt med Solaia og Tignanello – og har vundet utallige priser. Antinoris engagement i innovation og respekt for det klassiske terroir gør deres vine eftertragtede verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56298488201600,"sku":"GCW-MMUI-13072801","price":7100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2013-antinori-solaia-magnum-0.png?v=1791661169"},{"product_id":"2022-antinori-solaia-magnum","title":"2022 Antinori Solaia Magnum","description":"\u003cp\u003eAntinori Solaia i magnumformat er en af Italiens mest eftertragtede rødvine – en ikonisk Supertoscaner, der forener kraft, elegance og enorm lagringskapacitet. I magnumflasken får vinen en endnu langsommere og mere harmonisk udvikling, hvilket gør den særligt velegnet til samlere og store middage. Solaia er skabt på Antinoris bedste parceller i hjertet af Chianti Classico og repræsenterer toppen af husets moderne toscanske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Solaia dybt rubinrød med violette nuancer i kanten, tæt og koncentreret allerede ved første blik. Duften er intens og lagdelt med modne solbær, brombær og mørke kirsebær, flankeret af noter af cedertræ, tobak, grafit, kakao, tørrede middelhavsurter og et strejf af vanilje fra den fine eg.\n\nPå ganen er vinen fyldig og struktureret med silkebløde, men markante tanniner og en præcis, frisk syre, der giver fantastisk balance. Smagen folder sig ud i lag: mørk frugt, cassis, blomme, lakrids, espresso og fine krydderier, der munder ud i en meget lang, vedvarende eftersmag. I magnumformat har Solaia et stort lagringspotentiale; den kan med fordel gemmes i 10–20 år (eller længere under optimale forhold), hvor den vil udvikle mere tertiære noter af læder, trøffel og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia kommer fra den berømte Solaia-mark på Tenuta Tignanello-ejendommen i Chianti Classico-området i Toscana. Markerne ligger højt og køligt for området, på stejle, solbeskinnede skråninger med kalkholdig, stenrig jord, der giver druer med både modenhed og finesse. Druerne – overvejende Cabernet Sauvignon med Sangiovese og en mindre andel Cabernet Franc – høstes manuelt i små kasser med streng selektering i både mark og kælder. Vinifikationen foregår parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke, efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring i små franske egetræsfade (barriques) af høj kvalitet. Her modner vinen i omkring halvandet år, inden den sammenstikkes, hviler på flaske og frigives i meget begrænsede mængder, især i magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia i magnum kræver mad med format: server den til helstegt oksemørbrad, côte de boeuf, lammeskank, vildt som rådyr eller due, eller til rige retter med svampe, trøffel og langtidssimret okse. Hårde, lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller pecorino er også fremragende ledsagere. Server vinen ved 16–18 °C og giv den gerne 2–3 timers iltning i en stor karaffel, især i sin ungdom, så kompleksiteten og dybden for alvor kan folde sig ud. Magnumformatet gør den ideel til selskaber, hvor vinen langsomt kan udvikle sig i glasset gennem måltidet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori er et af verdens ældste og mest respekterede vinhuse, med rødder helt tilbage til 1385, hvor familien begyndte at lave vin i Toscana. I dag regnes Antinori som en af hovedkræfterne bag Toscanas moderne gennembrud, ikke mindst gennem skabelsen af Supertoscanerne Tignanello og Solaia, der udfordrede de traditionelle regler og løftede italiensk vin op i verdenseliten. Huset har vingårde i flere italienske regioner og internationalt, men hjertet banker fortsat i Chianti Classico, hvor de igen og igen høster høje ratings og international anerkendelse for deres topvine – med Solaia som en af kronjuvelerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002174185856,"sku":"GCW-SOLA-22090406","price":6690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solaia_2020_-_bottle_shot_2_2_1_1.png?v=1765210797"},{"product_id":"2020-antinori-solaia-magnum","title":"2020 Antinori Solaia Magnum","description":"\u003cp\u003e2020 Antinori Solaia Magnum er en af de mest eftertragtede supertoscanere overhovedet – en ikonisk rødvin skabt til store øjeblikke og lang tids lagring. I magnumflaske folder den sig endnu mere harmonisk og langsomt ud, hvilket gør den ideel til kælderen eller som spektakulær middagsvin. Solaia er Antinoris svar på verdens store Cabernet-dominerede vine og viser, hvor højt niveau Toscana kan præstere, når tradition og innovation mødes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står 2020 Solaia tæt, dyb rubinrød med violet skær langs kanten – ungdommelig, intens og næsten opaque. Næsen er kompleks og lagdelt med modne sorte kirsebær, solbær og brombær, understøttet af viol, tørrede middelhavsurter, cedertræ, kakao, grafit og et diskret strejf af vanilje og tobak fra fadet.\n\nPå ganen er vinen kraftfuld, men samtidig forbavsende elegant og præcis. De mørke bær går igen sammen med nuancer af blommer, lakrids, espresso og fine krydderier. Tanninerne er faste, silkeagtige og tæt vævede, og syren er frisk og bærende, hvilket giver struktur og længde. Eftersmagen er meget lang med lag af frugt, mineralitet og delikat ristet fadpræg. 2020 har et stort lagringspotentiale; i magnum forventes den at udvikle sig positivt over 20–30 år, hvor aromaerne gradvist vil bevæge sig i retning af læder, trøffel og tørrede frugter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia kommer fra Antinoris berømte Tignanello-ejendom i hjertet af Chianti Classico, på en højtliggende, sydvestvendt skråning med kalkholdige, stenede jorde, der giver naturligt lavt udbytte og stor koncentration. Markerne dyrkes med fokus på præcision og bæredygtighed; druerne udvælges klaser for klaser og håndhøstes for kun at få den absolut bedste frugt i kælderen. Hver druesort vinificeres separat: skånsom afstilkning, temperaturkontrolleret gæring og maceration for at udtrække farve, tannin og aroma uden bitterhed. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen typisk omkring 18 måneder i små franske egetræsfade (barriques), hvor en stor del er nye, inden de enkelte komponenter blendes og hviler yderligere på flaske for at opnå maksimal harmoni – særligt i magnumflasken, der udvikler sig langsommere og mere nuanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 Solaia Magnum er oplagt til det bedste fra det røde køkken: langtidsbraiseret okse eller lam, vildtretter som rådyr og dådyr, bistecca alla fiorentina, kraftige ragùer, trøffelpasta, svamperetter samt vellagrede faste oste som Parmigiano Reggiano eller toscanske pecorino. Serveres ideelt ved 16–18 °C. En ung årgang som 2020 har godt af luft; i magnum anbefales det at dekantere vinen mindst 2–3 timer før servering, gerne længere, hvis den skal drikkes nu. Har du tålmodighed, belønnes du dog rigt ved at lade flasken hvile nogle år, før den åbnes til en særlig lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori er en af Italiens mest legendariske vinfamilier med rødder tilbage til 1385 og over 600 års uafbrudt vinproduktion. Familien spillede en nøglerolle i revolutionen af toscansk vin i 1970’erne, hvor supertoscanerne – heriblandt Solaia – udfordrede de klassiske regler og løftede området op på et nyt, internationalt topniveau. Solaia, oprindeligt skabt i 1978 og kun produceret i de bedste årgange, er i dag et flagskib for både Antinori og hele Toscana, og vinen opnår jævnligt høje ratings og kultstatus blandt samlere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57008116007296,"sku":"GCW-MMUI-20120941","price":6355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-antinori-solaia-magnum-0.png?v=1791667981"},{"product_id":"2022-antinori-solaia-1","title":"2022 Antinori Solaia","description":"\u003cp\u003e2022 Antinori Solaia er en af Toscana’s mest ikoniske og eftertragtede rødvine – en vin, der forener kraft, finesse og dybde i en sjælden balance. Solaia er kendt for sin koncentration, elegante struktur og store lagringspotentiale, og den regnes blandt de mest prestigefyldte udtryk fra Antinoris historiske vingårde i Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften åbner med lag af modne mørke bær, solbær, kirsebær og blomme, fulgt af strejf af cedertræ, krydderier, tobak og fine florale toner, som giver parfume og kompleksitet.\n\nSmagen er rig og koncentreret med en silkeblød, men markant tanninstruktur, der giver både dybde og længde. Frugten er tæt og moden, understøttet af frisk syre og nuancer af kakao, lakrids og ristede krydderier. 2022-årgangen har et tydeligt udviklingspotentiale og vil belønne tålmodighed i kælderen i mange år frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia egner sig fremragende til kraftfulde retter som oksemørbrad, braiseret lam, vildt og trøffelbaserede retter. Den gør sig også godt med modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en karaffel anbefales i 1-2 timer for at åbne vinens aromatiske kompleksitet og blødgøre strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori er et af Italiens mest berømte og historiske vinfamilier, med rødder helt tilbage til 1385. Familien har spillet en afgørende rolle i udviklingen af moderne kvalitetsvin i Toscana og er i dag særligt anerkendt for at forene tradition, innovation og kompromisløs kvalitet. Solaia er et af husets mest prestigefyldte flagsskibe og har opnået international kultstatus blandt samlere og vinelskere.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57921105887616,"sku":"GCW-T-MMUI-2204201","price":2785.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solaia_2020_-_bottle_shot_2_2_1_2.png?v=1776689882"},{"product_id":"tenuta-san-guido-solaia-toscana-2017","title":"Tenuta San Guido, Solaia Toscana 2017","description":"\u003cp\u003eSolaia 2017 er en ikonisk supertoscaner fra Marchesi Antinori og et af Toscanas mest anerkendte internationale vinudtryk. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons struktur og mørke frugt med Sangioveses karakteristiske friskhed og florale nuancer, og årgang 2017 imponerer med intensitet, varme og stor kompleksitet. Solaia blev lanceret i 1978 og har siden opnået kultstatus blandt samlere og vinentusiaster verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og lagdelt med modne røde og mørke bær, solbær, blommer og krydderier, suppleret af florale toner, mineralitet og diskrete vanilje- og toastnuancer fra fadlagringen.\n\nSmagen er fyldig, rund og velbalanceret med moden frugt, silkebløde tanniner og en behagelig friskhed. Den let sødmefulde frugtighed understøttes af krydderi og mineralske toner, mens eftersmagen er lang, vedvarende og elegant. Solaia 2017 kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale – gerne 15-20 år eller længere under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia fremstilles fra en cirka 20 hektar stor parcel på Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico, hvor kalk- og skiferholdige jorde samt højt beliggende vinmarker bidrager med struktur, mineralitet og friskhed. Druerne – typisk omkring 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese og 5 % Cabernet Franc – håndhøstes og vinificeres separat med stor præcision. Efter gæringen modnes vinen i nye franske barriques i cirka 14 måneder, hvorefter de forskellige parceller og druesorter sammensættes til den endelige cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen kraftfulde, men elegante struktur gør Solaia velegnet til grillet eller braiseret oksekød, kalvefilet, lammekrone og vildt. Den passer også fremragende til modne faste oste og retter med svampe eller trøffel. Servér ved 16-18 °C, og dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering for at åbne den komplekse duft og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia produceres af Marchesi Antinori på Tenuta Tignanello – ikke af Tenuta San Guido. Antinori-familien har lavet vin i Toscana siden 1385 og er en af Italiens mest indflydelsesrige vinfamilier. Tenuta Tignanello har spillet en central rolle i udviklingen af moderne toscansk vin og forener traditionel vinmagerkunst med innovative teknikker. Solaia regnes sammen med Tignanello blandt ejendommens flagskibsvine og har blandt andet modtaget den prestigefyldte vurdering på 100 point fra Robert Parker's Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690472542592,"sku":"DHW-8778536780122-47714918531418","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solaia-toscana-igt-2017-788760.jpg?v=1786617958"},{"product_id":"tenuta-san-guido-solaia-toscana-2009","title":"Tenuta San Guido, Solaia Toscana 2009","description":"\u003cp\u003eSolaia 2009 er en ikonisk supertoscaner fra hjertet af Toscana, kendt for sin intense frugt, markante mineralitet og imponerende kompleksitet. Vinen blev introduceret i 1978 og har siden opnået status som en af Italiens mest anerkendte kultvine – blandt andet med en prestigefyldt vurdering på 100 point fra Robert Parker’s Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en intens rubinrød farve. Duften udfolder sig lagvist med modne røde og mørke frugter, krydderier, blomsteragtige nuancer og en tydelig mineralsk karakter.\n\nPå ganen er Solaia 2009 fyldig, rund og velafbalanceret med en diskret sødmefuld frugt, afrundede tanniner og en imponerende dybde. Den lange, vedvarende eftersmag byder på krydderi, moden frugt og mineralitet. Årgangen er nu flot udviklet, men vil med korrekt opbevaring kunne holde sig i mange år endnu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia fremstilles fra en omkring 20 hektar stor parcel på Tenuta Tignanello i Chianti Classico-området, hvor de højtliggende vinmarker og det mineralske terroir bidrager til vinens friskhed og struktur. Den klassiske cuvée består typisk af cirka 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese og 5 % Cabernet Franc. Druerne høstes selektivt og vinificeres med stor præcision, hvorefter vinen modnes i nye franske barriques i omkring 14 måneder for at integrere tanninerne og tilføre yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn fremragende ledsager til kraftfulde retter med kalv, okse og lam – eksempelvis grillet entrecôte, braiseret oksekød eller lammekrone med urter. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især hvis den åbnes nu, så aromaerne får mulighed for at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia produceres på Tenuta Tignanello, som ejes af den historiske Antinori-familie og ligger i hjertet af Chianti Classico. Ejendommen kombinerer århundreders toskansk tradition med moderne vinifikation og fungerer som et vigtigt centrum for innovation i regionen. Solaia og Tignanello har spillet en afgørende rolle i udviklingen af de såkaldte supertoscanere og er i dag blandt Italiens mest berømte vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690472771968,"sku":"DHW-8778536747354-47714918498650","price":3795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solaia-toscana-igt-2009-746614.jpg?v=1786617961"},{"product_id":"solaia-2016-300cl","title":"Solaia 2016 300CL","description":"\u003cp\u003eSolaia 2016 i den imponerende 3-litersflaske er en ikonisk Supertoscaner fra Antinoris Tignanello-ejendom. Årgangen kombinerer Cabernet Sauvignons dybde og struktur med Sangioveses friske syre og Cabernet Francs aromatiske finesse – en vin med både stor intensitet og bemærkelsesværdig balance. Solaia er produceret siden 1978 og regnes i dag som en klassiker i Toscanas moderne vinhistorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, næsten blæksorte nuancer. Duften er koncentreret og kompleks med solbær, sorte kirsebær og modne skovbær, ledsaget af urtede toner, krydderier, cedertræ og diskrete ristede noter fra fadlagringen.\n\nSmagen er fyldig og intens, men samtidig luftig og harmonisk. Cabernet Sauvignon træder tydeligt frem med mørk frugt og fast struktur, mens Sangiovese bidrager med friskhed og livlig syre, og Cabernet Franc tilfører aromatisk finesse. Tanninerne er markante, men velintegrerede, og den lange eftersmag understøttes af moden frugt og elegant eg. Vinen kan nydes allerede nu efter iltning, men har under optimale kælderforhold potentiale til at udvikle sig i flere årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia fremstilles af druer fra en cirka 20 hektar stor, sydvestvendt del af Tignanello-ejendommen i hjertet af Toscana. De internationale druesorter dyrkes på terroiret omkring Chianti Classico, men vinen klassificeres som Toscana IGT, hvilket har gjort den til en af de mest berømte Supertoscanere. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vineriet, hvorefter de føres med tyngdekraft til koniske gæringstanke. Efter gæringen modnes vinen i omkring 18 måneder på nye franske egetræsfade, hvor frugten, tanninerne og fadkrydderiet finder deres endelige balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen koncentrerede struktur gør Solaia velegnet til kraftfulde retter som oksemørbrad, vildt, braiserede kødretter og lam med rosmarin. Den passer også flot til lagrede hårde oste og retter med trøfler eller svampe. Servér ved cirka 16-18 °C. På grund af vinens størrelse, koncentration og ungdom anbefales det at dekantere den i mindst 2-3 timer før servering – gerne længere, hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia er flagskibet fra Antinoris Tignanello-ejendom, en af de mest betydningsfulde producenter i Toscanas moderne vinverden. Familien Antinori har gennem generationer været med til at udvikle italiensk vin, og Tignanello- og Solaia-vinene blev centrale i Supertoscanernes fremkomst: vine, der udfordrede de traditionelle klassifikationer ved at arbejde ambitiøst med internationale druesorter. Solaia blev første gang produceret i 1978 og har siden opnået ikonstatus for sin kombination af toskansk terroir, international stil og lang lagringskapacitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919136260480,"sku":"FW-5939","price":18995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solaia2016300cl-31.png?v=1789735463"},{"product_id":"solaia-2020","title":"Solaia 2020","description":"\u003cp\u003eSolaia 2020 er flagskibet fra Antinoris Tignanello-ejendom og en af Toscanas mest ikoniske supertoscanere. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons kraft og dybde med Sangioveses syre og Cabernet Francs aromatiske finesse. Solaia er produceret siden 1978 og har opnået klassikerstatus i den toskanske vinhistorie – trods sin klassifikation som Toscana IGT.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Solaia 2020 dybt rubinrød med næsten opak intensitet. Duften byder på koncentrerede sorte bær som solbær, brombær og modne blommer, suppleret af urtede nuancer, krydderier og diskrete toner fra de franske egetræsfade. På ganen er vinen fyldig og struktureret, men samtidig præget af en bemærkelsesværdig luftighed og balance. Den modne frugt står i centrum, mens faste, velintegrerede tanniner og Sangioveses friske syre giver længde og spændstighed. Eftersmagen er lang, mineralsk og let krydret.\n\nSolaia 2020 kan nydes allerede nu med iltning, men den har et betydeligt udviklingspotentiale. Under optimale opbevaringsforhold vil vinen kunne udvikle større kompleksitet over flere årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Solaia-markens cirka 20 hektar, der ligger på en sydvestvendt skråning på Tignanello-ejendommen i hjertet af Toscana. Her dyrkes Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Cabernet Franc, og druerne høstes i hånden, inden de sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vineriet. Druerne overføres med tyngdekraft til koniske gæringstanke, hvor gæringen styres med fokus på balancen mellem frugtintensitet og tannin. Efter vinifikationen lagres vinen i omkring 18 måneder på nye franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen koncentrerede frugt, de markante tanniner og den friske syre gør Solaia 2020 velegnet til kraftfulde retter som oksemørbrad, kalvefilet, vildt og langtidsbraiseret kød. Den passer også glimrende til ragù med svampe eller trøfler samt modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den bør gerne dekanteres 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori er en af Italiens mest historiske og indflydelsesrige vinfamilier med vinproduktion gennem mange århundreder. Tignanello-ejendommen har spillet en central rolle i udviklingen af moderne toskansk vin, hvor Antinori kombinerer områdets tradition for Sangiovese med internationale druesorter og præcis, moderne vinifikation. Solaia er ejendommens modstykke til Tignanello: Hvor Tignanello primært bygger på Sangiovese, er Solaia baseret på Cabernet Sauvignon med mindre andele Sangiovese og Cabernet Franc. Sammen repræsenterer vinene noget af det ypperste inden for supertoskansk vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919187214720,"sku":"FW-8367","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/SolaiaNV.png?v=1789735809"},{"product_id":"solaia-2016-magnum","title":"Solaia 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eSolaia 2016 Magnum er en af Antinoris mest ikoniske Super Tuscans og regnes af mange som en af de største årgange i vinens historie. Fra den legendariske Tenuta Tignanello forenes Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Cabernet Franc i en storslået vin med intensitet, finesse og et imponerende lagringspotentiale. Magnumformatet er ideelt til længere modning og gør samtidig vinen til et naturligt midtpunkt ved særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb og intens rubinrød farve. Duften er kompleks og forførende med modne solbær, brombær og blåbær, suppleret af friske mynte- og middelhavsurter samt nuancer af mørk chokolade, grafit, tobak og fine krydderier.\n\nPå ganen er Solaia 2016 koncentreret og kraftfuld, men samtidig bemærkelsesværdigt elegant og fløjlsblød. Silkefine tanniner og en levende syre skaber en harmonisk balance, mens den lange, næsten vedvarende eftersmag udfolder lag af mørk frugt, cedertræ og krydderier. Vinen drikker allerede fremragende, men vil med fordel kunne udvikle større kompleksitet over de næste årtier under optimale opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia kommer fra Tenuta Tignanellos højt beliggende vinmarker i Chianti Classico, hvor et solrigt klima, kølige nætter og jordbund præget af blandt andet kalksten, alberese og galestro bidrager til både modenhed og friskhed. Druerne høstes i hånden ved optimal modenhed og vinificeres separat efter druesort og parcel, før den endelige cuvée sammensættes. Den lange modning på egetræ tilfører struktur og integrerer vinens mørke frugt, krydderi og tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér Solaia 2016 ved cirka 16-18 °C. Den har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, så vinens mange lag kan åbne sig – særligt når den nydes nu. Den imponerende struktur passer fremragende til oksemørbrad, vildt, braiseret lam, trøffelretter og modne hårde oste. Servér gerne fra store Bordeaux- eller Bourgogneglas for at få det fulde udbytte af aromaerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori er en af Italiens mest anerkendte vinfamilier med en historie, der går tilbage til 1385. Familien har spillet en central rolle i udviklingen af moderne toskansk vin og er især kendt for at have udfordret traditionerne med prestigefyldte vine som Tignanello og Solaia. Solaia produceres på Tenuta Tignanello i Chianti Classico og står i dag som et internationalt referencepunkt for Super Tuscan-vine, hvor toskansk terroir forenes med klassiske internationale druesorter.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919283519872,"sku":"FW-8392","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/NVGrid_7661fd10-d27b-4318-98d7-d106cc6c3d56.png?v=1789736097"},{"product_id":"solaia-2022","title":"Solaia 2022","description":"\u003cp\u003eSolaia 2022 er en ikonisk Super Tuscan fra Antinoris berømte Tenuta Tignanello i Toscana. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Cabernet Franc fra ejendommens mest solrige parceller og forener international druestruktur med toscansk karakter. Siden sin første årgang i 1978 har Solaia været et referencepunkt for italiensk topvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Solaia 2022 dybt rubinrød. Duften er intens og nuanceret med modne solbær, brombær og mørke kirsebær, suppleret af friske noter af mynte og middelhavsurter samt cedertræ, mørk chokolade og fine krydderier.\n\nSmagen er fyldig og koncentreret, men samtidig præcis og balanceret. Silkebløde tanniner understøtter den mørke frugt, mens en bemærkelsesværdig friskhed giver løft og energi. Eftersmagen er lang og harmonisk med lag af frugt, krydderi og mineralske nuancer. Årgang 2022 har både umiddelbar charme og et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Tenuta Tignanellos kalkholdige og stenrige jorde i hjertet af Toscana, hvor de solrige forhold bidrager til vinens koncentration og modenhed. Den varme og tørre vækstsæson i 2022 blev afløst af køligere temperaturer og regn i august, hvilket var med til at bevare friskheden i druerne. Høsten blev gennemført under optimale forhold med fokus på at udvælge frugt af høj kvalitet. De tre druesorter vinificeres med omhu for at bevare både deres individuelle karakter og den samlede balance, hvorefter vinen modnes for at integrere frugt, tanniner og kryddertoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia 2022 passer fremragende til kraftfulde retter som grillet oksefilet, vildt, braiseret oksekød og lam. Den fungerer også godt sammen med modne hårde oste og retter med svampe eller trøffel. Servér vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering, så den komplekse frugt og de krydrede nuancer får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori er en af Italiens mest historiske vinfamilier med mere end 600 års vintradition. Familien har spillet en afgørende rolle i udviklingen af moderne toscansk vin og står bag Tenuta Tignanello, hvor både Tignanello og Solaia produceres. Solaia har gennem årtier opnået international anerkendelse for sin kombination af kraft, elegance og lagringsdygtighed og regnes i dag blandt Italiens mest eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919283814784,"sku":"FW-10226","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/SolaiaNV_dfe45d53-4318-4720-b782-de80cd4173c8.png?v=1789736098"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/solaia.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}