{"title":"Spanien","description":"\u003cp\u003eSpanien er et af verdens mest traditionsrige vinlande og har gennem historien sat sit helt eget præg på vinens verden. Landet byder på nogle af de mest varierende og interessante vinregioner, hvor klimaet spænder fra kølige bjerge til varme, tørre sletter. Denne forskellighed afspejles tydeligt i spaniernes vine, der både rummer friskhed, fylde og krydrede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpansk vin spænder over et bredt udvalg af stilarter. Mest kendt er måske \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/roedvin\" title=\"Rødvin\"\u003erødvinene\u003c\/a\u003e fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/rioja\" title=\"Rioja\"\u003eRioja\u003c\/a\u003e, hvor den lokale druesort \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/tempranillo\" title=\"Tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e ofte dominerer — kendt for sin intense frugt, balancerede tanniner og evne til at ældes smukt på egetræsfade. \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/ribera-del-duero\" title=\"Ribera del Duero\"\u003eRibera del Duero\u003c\/a\u003e er en anden berømt region, hvor kraftfulde vine på samme drue imponerer med struktur og dybde. På den \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/hvidvin\" title=\"Hvidvin\"\u003ehvide side\u003c\/a\u003e finder man sprøde, aromatiske vine fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/rias-baixas\" title=\"Rías Baixas\"\u003eRías Baixas\u003c\/a\u003e på \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/albarino\" title=\"Albarinho\"\u003eAlbariño\u003c\/a\u003e-druen samt de karakteristiske Verdejo-vine fra Rueda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanien har også en rig tradition for \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/mousserende-vin\" title=\"Mousserende vin\"\u003emousserende vin\u003c\/a\u003e i form af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/cava\" title=\"Cava\"\u003eCava\u003c\/a\u003e, produceret primært i Catalonien. Cava fremstilles efter den traditionelle metode, svarende til fransk champagne, og byder på fine bobler og en frisk, frugtrig karakter. Derudover er Spanien hjemland for den ikoniske, forstærkede vin \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/sherry\" title=\"Sherry\"\u003eSherry\u003c\/a\u003e fra Jerez—et helt univers for sig med alt fra knastør Fino til mørk og sød Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanske vine adskiller sig fra mange andre europæiske vinlande ved, at de ofte lagrer deres vine i længere tid, hvilket giver en særlig kompleksitet og integrering af fadnoter. Samtidig har Spanien en meget rig vinhistorie, hvor gamle traditioner lever side om side med moderne vinifikation og innovative vinmagere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanske vine er alsidige ledsagere til madbordet. Rødvine fra Rioja og Ribera del Duero går hånd i hånd med lam, oksekød og grillet kød, mens frisk Albariño passer perfekt til fisk og skaldyr. Cava er oplagt som aperitif eller til lette retter, og en kølig Fino-sherry er en klassiker til tapas. Uanset madvalg tilbyder Spanien en vin, der kan løfte enhver oplevelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermut-rojo-domingo-15-75cl-1","title":"Vermut Rojo Domingo 15% 75cl","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eAperitif\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrinks\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVermouth\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAperitifDrinks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVermouthen vender tilbage. På cafeer og barer serveres igen vermouth i cocktails og neat. Bølgen startede i Spanien efter finanskrisen hvor mange var trætte af dyre og komplicerede importøl og Pingusvine serveret på fortovscafeer. Istedet ville man gerne have den simple bitter\/søde vermouth, som kan købes til en meget fair pris per glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom i alle vermouthhuse er opskriften den bedst bevarede hemmelighed. Domingo er resultatet af macerationen af ​​fremragende vine med et udvalg af ekstrakter af rødder, blade og blomster fra aromatiske planter og krydderier. Dette udvalg er det mesterlige præg, der adskiller Domingo og gør det unikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVermut Domingo er en vermouth i luksusklassen og gør sig bedst alene i et glas med is med en skive appelsin. Den er meget blid og fin i smagen. Den kan også bruges til negroni og spritz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domingo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191883006200,"sku":"Vermut Rojo Domingo 15 75cl","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bodegas-osbourne-sau-vermut-rojo-domingo-15-75cl-0_6478e124-676a-4b72-a90b-7b9f28c78013.jpg?v=1787480703"},{"product_id":"torres-10-gran-reserva","title":"Torres 10 Gran Reserva","description":"\u003cp\u003eTorres 10 Gran Reserva er vel blandt de allermest kendte, spanske brandy mærker og kommer fra det samme hus, der laver Torres vin-serien. Torres 10 blev skabt i 1946 af Miguel Torres og er baseret på kvalitetsdruer og lang lagring på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 38%\u003c\/p\u003e","brand":"Torres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43425705591032,"sku":"Torres 10 Gran Reserva","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/miguel-torres-torres-10-gran-reserva-38-0_c946fa0f-8646-454c-9759-a092c3ddbb97.png?v=1786115568"},{"product_id":"mirat-gran-reserva-2005","title":"MIRAT Valdevinas Gran Reserva Ribera del Duero2005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdeviñas Winery blev grundlagt i 1999 af den spanske landbrugsorganisation Mirat og en gruppe vinbønder med stor passion for landbrug og økologi. Sammen har de startet dette vinprojekt, der er al sin enkelthed går ud på at lave vin af høj kvalitet og eksklusivitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFilosofien for vinproduktionen kommer fra de store vine i Bordeaux, hvor de har tilpasset produktionen efter de spanske forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI marken laves grøn høst, så kun de bedste drueklaser sidder tilbage til den færdige vin. Høsten foregår manuelt (håndkraft), så druerne ikke beskadiges inden de kommer tilbage til vineriet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle vinene macereres og gæres på franske egetræsfade og gennemgår, som minimum 12 måneders lagring på fade inden de flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMirat-vinene har et stort alderspotentiale og er vine i topkvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLæs mere om producenten \u003ca href=\"http:\/\/www.valdevinas.es\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eher\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valdeviñas Mirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475458949368,"sku":"VRE0104","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/mirat-gran-reserva-2005-391591.png?v=1691576435"},{"product_id":"masters-s-pink-dry-gin-07-l","title":"Masters´s Pink Dry Gin, 07 l","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasters Pink Gin har skønne noter fra appelsin, citron, jordbær og hindbær, der giver den en flot rød farve og skøn sommerlig smag.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasters Pink Gin kommer fra det legendariske Destilleria MG, der i mange år har været anerkendt for at lave den første destillerede gin (Gin MG). Det spanske destilleri er det mest erfarne i verden, men har med denne gin første gang prøvet kræfter med noget, der endnu ikke er set hos dem – nemlig en lyserød gin.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed udgangspunkt i den prisvindende Master Selected Gin, har de skabt Master Pink London Dry Gin med skønne smagsnoter, der kombinerer den bløde smag fra røde bær og det krydrede spanske hjørne.\u003c\/p\u003e","brand":"Mg Destilerias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482220855544,"sku":"SGIN156","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/masterss-pink-dry-gin-07-l-951482.webp?v=1691576248"},{"product_id":"mirat-reserva-2004","title":"MIRAT Valdevinas Reserva Ribera del Duero 2004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn stor og kompleks vin med mange smagsindtryk af både frugt og lang lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eEn fantastisk duft af både krydderier og moden frugt. Det er især modne kirsebær, brombær, lakrids, læder og tobak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag: \u003c\/strong\u003eDet er især den krydrede modne frugt, der bære denne vine. En kraftig og fyldig vin med meget bløde og runde tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18 mdr. i nye franske fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdeviñas Winery blev grundlagt i 1999 af den spanske landbrugsorganisation Mirat og en gruppe vinbønder med stor passion for landbrug og økologi. Sammen har de startet dette vinprojekt, der er al sin enkelthed går ud på at lave vin af høj kvalitet og eksklusivitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFilosofien for vinproduktionen kommer fra de store vine i Bordeaux, hvor de har tilpasset produktionen efter de spanske forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI marken laves grøn høst, så kun de bedste drueklaser sidder tilbage til den færdige vin. Høsten foregår manuelt (håndkraft), så druerne ikke beskadiges inden de kommer tilbage til vineriet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle vinene macereres og gæres på franske egetræsfade og gennemgår, som minimum 12 måneders lagring på fade inden de flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMirat-vinene har et stort alderspotentiale og er vine i topkvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.valdevinas.es\/en\"\u003ehttp:\/\/www.valdevinas.es\/en\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valdeviñas Mirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629685014776,"sku":"VRE0102","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/mirat-reserva-2004-352443.png?v=1691576436"},{"product_id":"aqvitania-albarino-2020","title":"Aqvitania Albariño 2021","description":"\u003cp\u003eDruerne dyrkes i det galiciske kystklima, hvor den kølende effekt fra havet er med til at give læskende og sprøde vine med god syre. Vinstokkene er 25-30 gamle og står på granitholdig jord og er med til at give vinene en rank struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eEn elegant vin med duft af modne grønne æbler, kvæder og et hint af tropiske frugter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag: \u003c\/strong\u003ePå smagen har den en frisk syre fra æble og grape, krydrede blomster og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eStåltank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRigtig god til alle skaldyr- og fiskeretter, salater eller som aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjeren har investeret kraftigt i at opbygge et moderne vinfirma, der har alle muligheder for at lave kvalitetsvin. Der arbejdes udelukkende med Albariñodruen, som er stærkt på mode og går fortrinligt i spand med fangsten fra det nærliggende Atlanterhav.\u003c\/p\u003e","brand":"Aqvitania","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629703856376,"sku":"VHE0018","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/aqvitania-albarino-2020-262083.png?v=1691572836"},{"product_id":"finca-rio-negro-signature-wine","title":"Finca Rio Negro Signature Wine","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne vin er den sande afspejling af essensen af denne vingård. Den er lavet af de fire røde varianter, der dyrkes på vingårdens marker, i en perfekt kombination og balance. Den er i perfekt balance med kraften fra Tempranillo, den aromatiske intensitet af Syrah, holdbarheden af ​​Cabernet Sauvignon og elegancen fra Merlot.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducentens kald er at vise essensen af ​​et terroir, som takket være dets ekstraordinære beliggenhed, højde, klima, jord og undergrund gør Finca Río Negro til en vin med en unik personlighed, der er helt genkendelig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eHøj intensitet, som fremhæver aromaerne af frisk frugt, brombær og hindbær. Den er flot integreret med røgede noter af peber og kakao, der bringer stor kompleksitet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eIndgangen er levende, intens og fuld af smag, med en fantastisk balance og elegance i sine tanniner. Det udsender en friskhed, der garanterer en stor udvikling i de kommende år.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e60% fransk eg, 40% amerikansk eg.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePasser til:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRødt kød; okse, kalv eller vildt. Fyldige simreretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlend: 65% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah, 8% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Vinedos Rio Finca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629730693368,"sku":"VRE0130","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/Finca-Rio-Negro-Signature-Wine_vinogvelsmag.png?v=1674484672"},{"product_id":"libre-salvaje-white-garnacha-2019-do-carinena","title":"Libre \u0026 Salvaje white Garnacha 2020 DO Carinena","description":"\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eDenne vin kommer fra et meget typisk landskab i Cariñena kaldet “El plano alto”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eVinmarkernes karakteristika: Stenjord med højt sandindhold, første dyb horisont med formindskelse af stenindhold, når det falder ned. Ledningssystem, hvor vi søger isolering og beluftning af klaserne, opretholde en tilstrækkelig procentdel af blade for ikke at miste surhedsgraden med solstråling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eManuel høst til udvælgelse i vinmarken. Presset med skinmaceration i 4 timer. Spontan gæring i lerkrukker og uristede franske egetræsfade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eFlertalsprocent i lerkrukker i 10 måneder, hvile i 500-liters tønder uden ristning. Omrøring under ældning. Homogenisering i rustfrit stål i 3 måneder før aftapning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården ligger i den historiske by Almonacid de la Sierra (ind i bjerget række Algairén). D.O. Carinena. Recovery er essensen af ​​Libre y Salvaje (Free \u0026amp; Wild). Skaber landskabs vine, der taler om et unikt land, er vores passion. Freestyle, vilde vinstokke. Bare én regel: følg naturens lov. Minimalt indgreb for at opnå maksimalt udtryk. Højtliggende vinmarker af indfødte sorter, gamle tørre vinstokke, økologisk landbrug. En gammel vingård med huler til lagring i et optimalt naturligt miljø. Vin er udarbejdet og ældet efter håndværksmæssige metoder i træfudre, rustfrit stål, beton og store lerkrukker. Redde store forladte vinmarker af indfødte sorter, genvind en kælder med århundreder gamle huler og tilbage til fortiden for at se fremad. For i livet er det bedste altid frit og vildt.\u003c\/p\u003e","brand":"Libre y Salvaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629742620920,"sku":"VHE0054","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/libre-salvaje-white-garnacha-2019-do-carinena-946598.png?v=1691576103"},{"product_id":"matusalem-sweet-oloroso-0-375-l","title":"Sherry - Matusalem Oloroso","description":"","brand":"Ron Matusalem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749575033080,"sku":"SPI224","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Sherry-spanien-jerez-de-la-frontera-andalusien-matusalem-sweet-oloroso-30-aars-gonzalez-byass-med-gaveaeske-vinogvelsmag.png?v=1762352167"},{"product_id":"segura-viudas-cava-brut-reserva-magnum","title":"Segura Viudas Cava Brut Reserva Magnum","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cb\u003eSpaniens fornemme mousserende vin\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen CAVA blev indført i 1970 og dækker over Spaniens fornemme mousserende vine, fremstillet efter champagnemetoden. Oprindeligt blev disse vine solgt under betegnelsen Champaña, der imidlertid var i konflikt med den franske Champagne.\u003cbr\u003e Langt de fleste CAVA vine produceres i Catalonien, med Penedès som vigtigste område. For at benytte betegnelsen CAVA skal vinene lagres minimum 9 måneder på bundfaldet, ligesom trykket før degorgering skal være minimum 4 atmosfærer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSegura Viudas – en af de bedste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Segura Viudas ligger i Spaniens Penedès-område med hovedsæde i en storslået bygning fra det 11. århundrede. De oprindelige bygninger tjente som en udsigtspost, hvor der kunne holdes et vågent øje mod fjendtlige tropper. Gennem årene blev bygningerne modificeret og udbygget og blev med tiden transformeret til et stateligt landsted i romersk – gotisk stil. I 1954 blev ejendommen købt af Segura Viudas familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSegura Viudas Cava Brut Reserva\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Brut Reserva fremstilles af 50 % Macabeo, 15 % Xarel-lo og 35 % Parellada og lagres mellem to og tre år inden frigivelsen. I glasset en fremragende CAVA med en lys strågul farve og en raffineret og delikat duft. Smagen er fyldig, tør og med masser af karakter og en fin blød mousse. Perfekt som aperitif, receptionsvin, som gennemgående vin til frokosten eller middagen. Server i høje slanke flûtes ved 7-8 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemærk: Magnum-størrelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Segura Viudas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46475448353101,"sku":"715610226754","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/segura-viudas-brut_aa6950a6-f0de-4c1c-ad64-b55de88f3dba.jpg?v=1679945632"},{"product_id":"casa-aurora-poula-2019","title":"Casa Aurora Poula 2019","description":"\u003ch1\u003eLIDT OM VINEN\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eCasa Aurora Poula 2019 er en fantastisk livlig, saftig rødvin fra vinhuset Cases Aurora i det spanske Bierzo vinområder. Navnet \"Poula\" betyder efterladt. Vinen er en hyldest til den vine, der traditionelt er blevet dyrket til at blive drukket af de lokale. Det er en rødvin, med en god portion hvide druer tilsat (40%). Druerne er høstet fra forskellige mindre parceller, der er for små til at lave enkeltmarksvine af, beliggende i højder af 700-800 meter over havets overflade og alle syd\/sydvest vendte. Jordbunden på parcellerne består af en blanding af rødt ler og granit. Det er gamle stokke, 70-80 år, der giver et beskedent udbytte men rigtig koncentreret druer. Vinhøsten foregår manuelt med en streng sortering. Druerne er presset med fødderne i åbne stentanke, hvorefter gæringen er foregået på ler amforaer. Lagringen er foregået på brugte 500 l franske egetræsfade i 13 måender.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er ikke filtreret og flasket i november 2020, hvor der er tilsat minimal svovl. Der er produceret 1.123 flasker.\u003c\/p\u003e\u003ch1\u003eLIDT OM VINGÅRDEN\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eCasa Aurora er navnet på et vinhus i det spanske vinområde Bierzo. Det er beliggende i Boeza dalen i en bjergby, i en betydelig højde hvor druerne skal kæmpe for at modne. Det lykkes at modne druerne , men det sker næsten en hel måned efter de lavtliggende områder i Bierzo. Vinhuset er etableret og drives af vinmageren Germán R. Blanco. Navnet Casa Aurora er en hyldest til Germáns oldemor Aurora García. Målet med vinhuset er at fastholde og redde de gamle vinstokke i området samt at anvende de gamle vinmetoder, der har været anvendt til dyrkning af vin i mange hundrede år. Målet er at skabe saftige, læskende vine, der ikke er maskeret i moderne vinteknik eller dominerende fadnoter, men i stedet udstråler deres individuelle voksesteder. Arbejdet i marken foregår økologisk uden nogen former for pesticider. Vinifikationen er med så minimal menneskelig indbladning som overhovedet muligt, her får du ren gæret druesoft. Der er dog bestemt ikke tale om intet-sigende vine, det er et lettere udtryk, men Germán har imponerende meget vinviden og formår at lave saftige, men samtidigt komplekse og yderst interessante vine på samme tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Aurora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46490710901069,"sku":"34-03-01-2019","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/casa-aurora-poula-2019-355328.jpg?v=1691573742"},{"product_id":"barbadillo-brandy-de-jerez-bb-solera","title":"Barbadillo Brandy de Jerez BB Solera","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBB Brandy fra Bodegas Barbadillo (dét var mange B’er!) er en brandy lavet på palomino fino og Pedro Ximenez-druer. Den er lagret minimum 18 måneder på fade af amerikansk eg, som først har været brugt til oloroso-sherry og gennem mange år suget til sig af vinens koncentrerede noter af nødder, tørret frugt og varme krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMahogni med gyldne refleksioner.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Meget aromatisk med bunker af rosiner, ristede mandler og ædeltræ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Rund og blød i smagen – her er ingen skarpe kanter – og noter af rosin, appelsinmarmelade, figner og nelliker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Kan nydes rent eller i cocktails. Barbadillo anbefaler en serveringstemperatur på mellem 15 og 18 grader.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052279349581,"sku":"JE-50430850","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-brandy-de-jerez-bb-solera-587695.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"dominio-de-la-sierra-dominium","title":"Dominio de la Sierra Dominium","description":"\u003cp\u003eDominio de la Sierra Dominium 2018 er en spansk rødvin fra Sierra de Salamanca, fremstillet på den lokale druesort Rufete. Druen er kendt for at give elegante og friskstilede vine med et tydeligt regionalt præg – et spændende valg for vinelskere, der gerne vil udforske mindre kendte spanske vinområder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger ikke detaljerede producentnoter for denne årgang, men Rufete forbindes typisk med en lys til mellemintens rubinrød farve og en aromatisk profil præget af røde bær, kirsebær, krydderier og diskrete urteagtige nuancer. På ganen er druen ofte frisk og forholdsvis let i udtrykket med fine tanniner og en elegant, mineralsk afslutning.\n\n2018-årgangen kan allerede drikkes nu, men vinens udvikling vil afhænge af lagring, opbevaring og den konkrete vinifikation. Den forventes bedst inden for de kommende år, hvor frugt og friskhed fortsat er i fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSierra de Salamanca ligger i et bjergrigt område i det vestlige Spanien, hvor højder, store temperaturforskelle mellem dag og nat samt granit- og skiferprægede jorder er med til at give vinene friskhed og struktur. Rufete er en traditionel lokal druesort, men der er ikke tilgængelige oplysninger om Dominium 2018's præcise parceller, høstmetoder eller vinifikationsproces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske og elegante stil, som Rufete typisk giver, gør vinen velegnet til grillet svinekød, lam, stegt fjerkræ, charcuteri, svamperetter og modne faste oste. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. En kort iltning i karaffel kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning, men lang dekantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de la Sierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052457083213,"sku":"JE-10631000","price":309.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/dominio-de-la-sierra-dominium-605242.jpg?v=1691575178"},{"product_id":"bodegas-tradicion-oloroso-vintage-1970","title":"Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1970","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Oloroso Vintage 1970 er en sjælden årgangssherry lavet på 100% Palomino Fino. Denne type, der kaldes \u003cem\u003eañada, \u003c\/em\u003eer ekstremt usædvanlig. Normalt blandes sherry på tværs af årgange i det berømte solera-system, men denne vin stammer fra én enkelt årgang. Fadene er voksforseglede, og må kun åbnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt går rigtigt til. Den lange lagring på amerikanske egetræsfade har skabt en utroligt kompleks, intens og unik vin med overdådige noter af nødder og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intet mindre end storslået. Duften rummer blandt andet appelsinskal, abrikos, rosin, kanel, marcipan og valnød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Dejligt stram, med valnødder, appelsinolier og en let, klædelig bitterhed. Næsten uendelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNydes let afkølet til skinke, modne oste eller fx svinekæber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467274061,"sku":"JE-45130410","price":2979.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-oloroso-vintage-1970-478950.jpg?v=1691573493"},{"product_id":"bodegas-tradicion-palo-cortado-vintage","title":"Bodegas Tradicion Palo Cortado Vintage","description":"Bodegas Tradicion Palo Cortado Vintage","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467306829,"sku":"JE-45140320","price":2229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-palo-cortado-vintage-968845.jpg?v=1691573326"},{"product_id":"bodegas-tradicion-cream-vos-20-years","title":"Bodegas Tradicion Cream VOS 20 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\" Just a superbly complex Cream sherry with old, classy Oloroso at its base. It is supported and enriched by the sweet Pedro Ximénez but never taken over. My favourite Cream sherry, hands down, and one of the most vibrant sweet sherries money can buy.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e4.5 ud af 5 stjerner \/ \"Excellent\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Ruben Luyten, sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\nBodegas Tradicion Cream VOS er en eneste af firmaets vine, som blandes på tværs af stilarter. Denne Cream sherry er lavet på 70% ældgammel oloroso (Palomino Fino) som iblandes 30% ungdommelig og frugtig Pedro Ximenez. Gennemsnitsalderen lander på 25 år og sukkerindholdet på 127 g\/L. Det er ret unikt, at \"Cream\"-kategorien hæves til allerhøjeste kvalitet, for normalt kender man den mest fra supermarkeds-sherry, men dette er noget helt, helt andet. Der tappes ganske få flasker om året i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lys mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Kraftige nøddeagtige aromaer blander sig med figner, blommer og rosiner.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tæt og sødmefuld, men dog ikke tung. Noter af tørret frugt og nødder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Kan drikkes ved 10-16 grader og er genial til desserter der indeholder appelsin, chokolade eller nødder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467470669,"sku":"JE-45150300","price":919.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-cream-vos-20y-114390.jpg?v=1691573390"},{"product_id":"bodegas-tradicion-amontillado-viejisimo-80-years","title":"Bodegas Tradicion Amontillado Viejisimo +80 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Amontillado Viejisimo er noget nær et unikum i vinverdenen. Det er Bodegas Tradicions absolut ældste vin med en svimlende alder på 80-100 år! Den har ikke fået betegnelsen VORS (minimum 30 år i gennemsnit), eftersom selv industriens højeste aldersbetegnelse ikke kommer i nærheden af denne vins anciennitet. Vinen startede sit lange liv som en Manzanilla fra havnebyen Sanlucar de Barrameda, og den maritime, let salte fornemmelse er bestået.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVinen leveres i en trækasse med et brev underskrevet af bodegaens bestyrer. Alkoholprocenten er på 22%, hvilket er den højest tilladte procent i sherry, som her er opnået gennem fordampning og koncentration, og selvom der er en lille smule restsukker, er vinen bestemt tør. En stor oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gammel mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Enorm duft med elementer af røg, tobak, læder, sojasauce, sorte oliven og antikke træmøbler.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Uden tvivl den mest intense smagsoplevelse i denne vinsmagers karriere. Ufatteligt koncentreret, hamrende salt og nådesløst bitter. Balsamico, tørv, Campari, oliven, bacon, soja og Angostura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Let afkølet som meditationsvin. Gerne med en lille håndfuld gode venner – for du drikker næppe en hel (halv-)flaske selv!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467503437,"sku":"JE-45120451","price":2359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-amontillado-viejisimo-80ar-133045.jpg?v=1691573177"},{"product_id":"bodegas-tradicion-oloroso-vintage-1975","title":"Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1975","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Oloroso  Vintage 1975 er en sjælden årgangsaftapning af den oxidativt lagrede type, Oloroso. Mens langt det meste sherry blandes på tværs af årgange i det berømte solera-system, kommer denne vin fra én enkelt årgang. Fadene er voksforseglede, og må kun åbnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt går rigtigt til.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb, rødlig mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Rosiner, abrikos, kanel og appelsinskal. Dyb, kompleks og balanceret.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tør, spændstig og koncentreret. Valnødder, citrusskaller, oliven. Enormt koncentreret og ganske enkelt vidunderlig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nydes let afkølet, som meditationsvin eller til nødder, skinke eller saltet fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467831117,"sku":"JE-45130400","price":2359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-oloroso-vintage-1975-404271.jpg?v=1691573493"},{"product_id":"bodegas-tradicion-pedro-ximenez-vos-20-years-ezevd","title":"Bodegas Tradicion Pedro Ximenez VOS 20 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Pedro Ximenez VOS er en gammel sherry lavet på den eponyme drue. Denne aftapning viser den notorisk sødmefulde sherrystil fra sin absolut bedste side, med stor kompleksitet og påfaldende fravær af kvabsethed! Sherryen er lagret 22 år i gennemsnit på fade af amerikansk eg, og tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Meget mørk og tæt.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Stor aroma af rosiner, figner, blommer og lakrids, soltørrede tomater og tjære.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tæt og silkeblød, men meget intens. Masser af sødme, men ikke for tung, og noter af kaffe, lakrids, chokolade og toffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den let afkølet (14 grader), fx til blåskimmelost eller britisk christmas cake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468322637,"sku":"JE-45160400","price":1129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-pedro-ximenez-vos-20y-600480.jpg?v=1691573573"},{"product_id":"ataman-vermut","title":"Ataman Vermut","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAtaman Vermut fra Barbadillo er vermouth lidt udover det sædvanlige. Det gamle brand Ataman, af uransagelige årsager opkaldt efter en russisk militærleder, blev først registreret i 1943. I 2017 blev det relanceret i form af en lille håndfuld helt særlige produkter, blandt andet en vermouth lavet på base af manzanilla-sherry, som er inspireret af den beholdning af ældgammel vermouth som stadig ligger på Barbadillos lagere. Mellem ingredienserne finder vi bitterappelsin, malurt, kassiabark, rosmarin og hyldebær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørk, rødlig mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Dyb og mørk duft af appelsinolier, malurt, kakaonibs og sherry.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er intens, krydret og kompleks. Stor power og let bitterhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den over is med en skive appelsin eller i cocktails som Negronis og Manhattans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468388173,"sku":"JE-45608000","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ataman-vermut-456168.jpg?v=1691572891"},{"product_id":"bodegas-tradicion-palo-cortado-vors-30-years","title":"Bodegas Tradicion Palo Cortado VORS 30 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\"Just wow. Hugely elegant, especially with the bright notes of varnished oak (beeswax, a nice hint of turpentine) and fresh leather. Lots of almonds. Butterscotch, dried apricots, candied fruit and nougat. Also subtle maritime notes and a hint of eucalyptus and dried Mediterranean herbs ... A very impressive, meditational wine. Highly recommended.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e5\/5 stjerner \/ \"Just perfect\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Ruben Luyten, sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Palo Cortado VORS er en helt særlig og meget gammel sherry af den berømte og nærmest mytiske type, Palo Cortado. Vinen er lavet på druen Palomino Fino og er lagret 32 år i gennemsnit på fade af amerikansk eg. Den første del af lagringen tilbringer vinen under et lag af gær kaldet ”flor”, hvilket beskytter den mod oxidation. På et tidspunkt forsvinder gærlaget, og vinen fortsætter sin lagring ”oxidativt” i kontakt med luften i bodegaen. Bodegas Tradicion tapper 2.500 flasker af deres Palo Cortado om året i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb rav.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Ekstraordinært kompleks aroma der flyder over af mandler, kandiseret citrus, nougat og maritime noter.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e På samme tid silkeblød og meget fast og markant. Skønne salte og nøddeagtige noter. Mandler og figner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den afkølet (10-12 grader) til gris (fx Iberico-skinke hvis du lige har det!), nødder eller røget\/saltet fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468453709,"sku":"JE-45140100","price":1509.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-palo-cortado-vors-30y-999498.jpg?v=1691573493"},{"product_id":"bodegas-tradicion-oloroso-vors-30-years","title":"Bodegas Tradicion Oloroso VORS 30 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\"This is a very elegant, complex Oloroso, especially great on the nose. I really like the uplifting freshness on the nose and the salty and smoky notes on the palate. Not cheap, but among the best Olorosos on the market.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e4.5 ud af 5 stjerner \/ \"Excellent\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Ruben Luyten, sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Oloroso VORS er en gammel sherry lavet på 100% Palomino Fino. Vinen har lagret “oxidativt” – det vil sige uden det berømte lag af gær, som kendetegner fino og manzanilla – i over 30 år, hvilket giver en storslået fornemmelse af nødder, chokolade og tørret frugt. Faktisk ligger denne vins alder på utrolige 45 år i gennemsnit! Den tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Superflot aroma af hasselnødder, kakao, balsamico, og cedertræ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Olieret og rund med stor intensitet. I smagen er der igen nødder, lidt kaffe, figner og den afsluttes af en bitter chokoladenote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nydes afkølet (14 grader) til retter med fx gris eller vildt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468420941,"sku":"JE-45130300","price":1139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-oloroso-vors-30y-646389.jpg?v=1696410721"},{"product_id":"castell-de-sant-pau-cava-brut-magnum","title":"Castell de Sant Pau Cava Brut Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eOBS: Dette er en Magnum\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCastell de Sant Pau Cava Brut er en tør, mousserende vin fra Penedès fremstillet efter champagne-metoden på de klassiske Cava-druer, Xarel-lo, Macabeo og Parellada. Vinen er sprød, frisk, saftig og ukompliceret – en perfekt aperitif eller velkomstdrink, som også kan akkompagnere lette fiskeretter eller skaldyr.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Bleg gylden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Æbler, melon og ristet brød.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Medium fylde, behagelig syre og letdrikkelighed med milde noter af citrus og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Som aperitif eller til lette retter med fisk eller skaldyr.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCastell de Sant Pau\u003c\/strong\u003e laver kvalitetscava med hvad man i gamle dage kaldte ”champagnemetoden”. I dag har franskmændene krævet deres renommé tilbage, og proceduren går under betegnelsen ”Méthode traditionelle”, men idéen er den samme: vinen får sine bobler som resultat af en gæring på flasken, ikke ved karbonering på tank. Det giver bl.a. vinen en langt finere mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCastell de Sant Pau ligger i af Penedès – hjertet af Cavaproduktionen. Man bruger de typiske Cava-druer Xarel-lo, Parellada og Macabeo til den hvide Cava, mens roséen er lavet på Trepat og Garnacha.\u003c\/p\u003e","brand":"Castell de Sant Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052503941453,"sku":"JE-25200520","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/castell-de-sant-pau-cava-brut-magnum-701872.jpg?v=1691574326"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-solear","title":"Barbadillo Manzanilla Solear","description":"\u003cp align=\"center\"\u003e\u003cem\u003e”Like a gulp of fresh ocean air, with salty iodine notes, the complex palate also has hints of nuts, olive brine and apple. Pungent and bone-dry but with a harmonious savoury finish that lasts and lasts”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"center\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point – \u003c\/strong\u003eJulie Sheppard, 2020 - Decanter.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"center\"\u003e\"\u003cem\u003eThis is a quintessential modern Manzanilla: light and easy but with plenty of character and fantastic value. One of my favourites among the widely available Manzanillas. A true food wine too: perfect to pair with sushi, seafood or jamón.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"center\"\u003e- Ruben Luyten, 2019 - sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eManzanilla Solear\u003c\/em\u003e er én af de mest ikoniske sherries overhovedet, og er du fan af tør sherry, så bliver det næsten ikke bedre. Dét her er sjælen af manzanilla: knasende tør med noter af mandel, kamille, æble, Atlanterhavets skumsprøjt og alle de andre ting, der gør denne vin så unik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSolear er lavet på druen palomino fino\u003cem\u003e, \u003c\/em\u003eprimært fra marken Gibalbín. Den er omtrent 6 år gammel, og alle årene er tilbragt under flor i Barbadillos nærmest mytiske lager, \u003cem\u003eEl Arboledilla. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 2014 kom Solear på Wine Spectators liste over verdens 100 bedste vine – på det tidspunkt som den eneste sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Klassisk manzanilla-næse, fyldt med mandel, gær, æble og en fornemmelse af havluft.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Sitrende sprød og spændstig på tungen. Helt tør. Kamille, oliven og gule æbler. Behageligt lang eftersmag og en rensende fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eServér den iskold til skaldyr eller \u003cem\u003ejamón, \u003c\/em\u003eoliven og de bedste ansjoser, du kan finde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052510986573,"sku":"JE-45101000","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-manzanilla-solear-571311.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"vermut-fot-li-rojo","title":"Vermut Fot-Li Rojo","description":"Vermut Fot-Li Rosso","brand":"Fot Li Vermut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052511052109,"sku":"JE-45600660","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermut-fot-li-rosso-615923.jpg?v=1691578293"},{"product_id":"vermut-fot-li-formula-antiga","title":"Vermut Fot-Li Fórmula Antiga","description":"Vermut Fot-Li Fórmula Antiga","brand":"Fot Li Vermut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052511248717,"sku":"JE-45600670","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermut-fot-li-formula-antiga-113721.jpg?v=1691578359"},{"product_id":"barbadillo-principe-amontillado-12-years","title":"Barbadillo Principe Amontillado 12 Years","description":"Barbadillo Principe Amontillado 12 years","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052526846285,"sku":"JE-45121200","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-principe-amontillado-12-years-688841.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-levante","title":"Barbadillo Manzanilla Levante","description":"Barbadillo Manzanilla Levante ","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052526879053,"sku":"JE-45106000","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-manzanilla-levante-741407.jpg?v=1691572839"},{"product_id":"barbadillo-obispo-gascon-palo-cortado-15-years","title":"Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado 15 Years","description":"Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado 15 years","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527141197,"sku":"JE-45141200","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-obispo-gascon-palo-cortado-15-years-492142.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"barbadillo-palo-cortado-vors-obispo-gascon-30years","title":"Barbadillo Palo Cortado VORS Obispo Gascon 30years","description":"Barbadillo Palo Cortado VORS Obispo Gascon 30years","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527206733,"sku":"JE-45141500","price":719.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-palo-cortado-vors-obispo-gascon-30years-219963.jpg?v=1696410606"},{"product_id":"barbadillo-amontillado-san-roberto-2-2-single-cask","title":"Barbadillo Amontillado San Roberto 2\/2 Single Cask","description":"Barbadillo Amontillado San Roberto 2\/2 Single Cask","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527239501,"sku":"45121702","price":1039.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-amontillado-san-roberto-22-single-cask-860940.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"barbadillo-amontillado-vors-principe-30-years","title":"Barbadillo Amontillado VORS Principe 30 Years","description":"Barbadillo Amontillado VORS Principe 30years","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527370573,"sku":"JE-45121500","price":719.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-amontillado-vors-principe-30years-885330.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"barbadillo-cuco-oloroso-12-years","title":"Barbadillo Cuco Oloroso 12 Years","description":"Barbadillo Cuco Oloroso 12 years","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527436109,"sku":"JE-45131200","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-cuco-oloroso-12-years-410155.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"barbadillo-amontillado-san-roberto-12-single-cask","title":"Barbadillo Amontillado San Roberto 1\/2 Single Cask","description":"Barbadillo Amontillado San Roberto 1\/2 Single Cask","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527534413,"sku":"JE-45121701","price":1039.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-amontillado-san-roberto-12-single-cask-494133.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"barbadillo-oloroso-vors-cuco-30-years","title":"Barbadillo Oloroso VORS Cuco 30 Years","description":"Barbadillo Oloroso VORS Cuco 30 Years","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052528058701,"sku":"JE-45131500","price":719.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-oloroso-vors-cuco-30-years-461838.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-pasada-en-rama-pastora","title":"Barbadillo Manzanilla Pasada En Rama Pastora","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e18,5 \/ 20 Point\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\"\u003cem\u003eBarbadillo var de første til at præsentere en Manzanilla en Rama - dvs. uden klaring og filtrering – og de har holdt sig i toppen lige siden. Det er noget af en mavepuster af en tør Sherry, med en Whiskynæse med røg og tørv og med en smag, der er både salt, røget og fræk. Den er et af Manzanillas fineste visitkort, så overrumplende, så udfordrende…\u003c\/em\u003e\"\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Forlaget SMAG, April 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\"\u003cem\u003eA very interesting and rewarding Manzanilla, with a lot of intensity and complexity... a remarkable balance of smoothness and character. Certainly worth tracking down.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e4.5 ud af 5 stjerner \/ \"Excellent\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Ruben Luyten, sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\nPastora Manzanilla En Rama er en tør og sprød sherry fra havnebyen Sanlucar de Barrameda i det sydligste Spanien. Pastora er, så vidt vides, det ældste manzanilla-brand overhovedet, og det første eksempel på manzanilla solgt på flaske. Indtil da blev vinen solgt direkte fra fadet til forbrugeren, som enten havde sin egen beholder med, eller bare fik så mange glas han\/hun kunne drikke. ”En Rama” betyder, at sherryen er tappet uden kraftig filtrering, mens ordet ”Pasada” refererer til ældre, mere fyldige manzanillas hvor laget af \u003cem\u003eflor \u003c\/em\u003eså småt er begyndt at forsvinde. Og Pastora er bestemt en af de ældre manzanillas – det vurderes at den er cirka 9 år gammel på aftapningstidpunktet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e** OBS 1\/2 flaske **\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Sådan skal manzanilla dufte! Intense aromaer af oliven, havvand, grønne æbler og smør.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Blød og kompleks smag der har lækre noter af hasselnødder, gær, æbler igen og en lang, salt finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den afkølet til alle former for tapas og skinke, skaldyr, fisk og supper med masser af hvidløg og urter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden. Desuden har den særlige arkitektur med det høje loft og de mange søjler og buer affødt et langt flottere kælenavn: ”sherry-katedraler”.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052533727565,"sku":"JE-45105000","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/6qS76r1Jfy.jpg?v=1691144807"},{"product_id":"bodegas-tradicion-palo-cortado-vintage-1","title":"Bodegas Tradicion Palo Cortado Vintage","description":"Bodegas Tradicion Palo Cortado Vintage","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059147391309,"sku":"JE-45140320","price":2229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-palo-cortado-vintage-143772.jpg?v=1691573493"},{"product_id":"barquero-palo-cortado-gran-barquero","title":"Barquero Palo Cortado Gran Barquero","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMontilla er ikke ligefrem kendt for Palo Cortado, men det gør kun denne flaske endnu mere spændende! Lavet på Pedro Ximénez som den er, finder man lidt mere fylde end i de palomino-baserede eksempler fra Jerez. Vinen er i gennemsnit mindst 25 år gammel, og den er tappet fra udvalgte fade i soleraen, som menes at have duften fra en amontillado og mundfølelsen fra en oloroso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørk gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Læderpung, mandler, appelsin, kandiseret ingefær og valnød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tør og forfriskende, men med en overraskende fylde, nøddeagtige noter (valnød, hasselnød), let salte hints af oliven og en lang eftersmag af tørret frugt.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den afkølet til gode skinker, hårde oste, fjerkræ. Med en vin som denne er det næsten kun din gastronomiske fantasi, som sætter grænser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOmtrent 150 kilometer øst for Jerez ligger Montilla. Her produceres fabelagtige vine, som i metode og stil ligner sherry, men som, fordi de ligger uden for dennes \u003cem\u003edenominacion de origen, \u003c\/em\u003eikke må kaldes sherry. De har i stedet deres egen \u003cem\u003eDO \u003c\/em\u003e– altså ikke\u003cem\u003e Jeréz-Xérès-Sherry\u003c\/em\u003e, men \u003cem\u003eMontilla-Moriles \u003c\/em\u003e(oprettet i 1932)\u003cem\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBlandt Montillas allerfineste huse finder man \u003cstrong\u003ePérez Barquero\u003c\/strong\u003e, som er grundlagt i 1905, og særligt siden Córdoba-familien overtog det i 1985, er steget i graderne blandt vinkendere. Huset ejer 100 hektarer marker i Sierra de Montilla og Moriles Alto (de to fineste områder), hvilket kan tilfredsstille omtrent halvdelen af deres druebehov. Her er det druen Pedro Ximenez, som er konge – ikke Palomino Fino, som i Jerez – og det gælder også de tørre vine som fino, amontillado og oloroso. Vinene har typisk en smule mere fylde, og på grund af Pedro Ximénez’ evne til naturligt at nå de magiske 15% alkohol, hvor flor’en trives allerbedst, er fino’en fra Montilla ofte slet ikke forstærket med spiritus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI Pérez Barqueros portefølje finder man et væld af forskellige vine, og alle imponerer de med deres raffinement, elegance og koncentration. \u003c\/p\u003e\n","brand":"Gran Barquero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059148407117,"sku":"JE-45194000","price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barquero-palo-cortado-gran-barquero-259905.jpg?v=1691572955"},{"product_id":"barquero-pedro-ximenez-soleras-1955","title":"Barquero Pedro Ximenez Soleras 1955","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePérez Barqueros ”solera cincuentenario” er startet i 1955 for at fejre husets halvtredsårs-jubilæum. I dag kan vi så nyde denne historiske vin fra Montilla, sødmefuld, saftig og koncentreret ud over alle grænser! Den er selvfølgelig lavet på den eponyme drue, som lufttørres og derefter koncentreres yderligere under de mange års lagring i solerasystemet.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Tæt mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Mørk chokolade, tørrede figner, rosiner og manukahonning.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er tæt og fyldig, dyb og kompleks. Mørke noter af lakrids, rosin og tørret frugt i front. I eftersmagen fornemmes espresso og kakao.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den let afkølet til nødder, god chokolade eller som meditationsvin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOmtrent 150 kilometer øst for Jerez ligger Montilla. Her produceres fabelagtige vine, som i metode og stil ligner sherry, men som, fordi de ligger uden for dennes \u003cem\u003edenominacion de origen, \u003c\/em\u003eikke må kaldes sherry. De har i stedet deres egen \u003cem\u003eDO \u003c\/em\u003e– altså ikke\u003cem\u003e Jeréz-Xérès-Sherry\u003c\/em\u003e, men \u003cem\u003eMontilla-Moriles \u003c\/em\u003e(oprettet i 1932)\u003cem\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBlandt Montillas allerfineste huse finder man \u003cstrong\u003ePérez Barquero\u003c\/strong\u003e, som er grundlagt i 1905, og særligt siden Córdoba-familien overtog det i 1985, er steget i graderne blandt vinkendere. Huset ejer 100 hektarer marker i Sierra de Montilla og Moriles Alto (de to fineste områder), hvilket kan tilfredsstille omtrent halvdelen af deres druebehov. Her er det druen Pedro Ximenez, som er konge – ikke Palomino Fino, som i Jerez – og det gælder også de tørre vine som fino, amontillado og oloroso. Vinene har typisk en smule mere fylde, og på grund af Pedro Ximénez’ evne til naturligt at nå de magiske 15% alkohol, hvor flor’en trives allerbedst, er fino’en fra Montilla ofte slet ikke forstærket med spiritus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI Pérez Barqueros portefølje finder man et væld af forskellige vine, og alle imponerer de med deres raffinement, elegance og koncentration. \u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Perez Barquero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059148898637,"sku":"JE-45191710","price":3089.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barquero-pedro-ximenez-soleras-1955-245397.jpg?v=1691572956"},{"product_id":"bodegas-tradicion-fino-december-2020-magnum","title":"Bodegas Tradicion Fino December 2020 Magnum","description":"Bodegas Tradicion Fino December 2020 Magnum","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059171967309,"sku":"JE-45110928","price":839.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-fino-december-2020-magnum-575963.jpg?v=1691573493"},{"product_id":"barquero-oloroso-gran-barquero","title":"Barquero Oloroso Gran Barquero","description":"\u003cp\u003eBarquero Oloroso Gran Barquero er en fyldig, tør hedvin fra Andalusien, fremstillet på den lokale specialitet Pedro Ximénez. Vinen er lagret oxidativt, hvilket giver den karakteristiske dybde, varme og nøddepræg, som kendetegner en klassisk Oloroso. En spændende stil for både sherry-elskere og dem, der ønsker en kompleks vin til mad eller eftertanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk mørkt gylden til ravfarvet med en blank glans. Duften byder på ristede nødder, tørret frugt, krydderier og diskrete noter af træ og karamel. På paletten er den tør, kraftfuld og fyldig med en behagelig varme, god struktur og en lang, nøddeagtig eftersmag med nuancer af tørret frugt og krydderi. Som ikke-årgangs-Oloroso er den skabt til at være drikkeklar ved frigivelsen, men den kan udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring efter åbning i kortere tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles i Andalusien på Pedro Ximénez-druen, der især forbindes med Montilla-Moriles-området og er kendt for at give både koncentration og aromatisk dybde. Oloroso lagres oxidativt, hvor vinen modnes i kontakt med en begrænset mængde ilt og udvikler sin mørkere farve, fyldige tekstur samt karakteristiske noter af nødder og krydderier. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den specifikke mark, høstmetode eller det præcise lagringssystem for denne aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér Barquero Oloroso let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den tørre og intense stil passer fremragende til iberisk skinke, lagrede oste, patéer, svampe, grillet kød og kraftige tapasretter. Den kan også nydes alene som aperitif eller til salte snacks. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis man ønsker at samle og åbne aromaerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Barquero er et spansk vinhus, der forbindes med hedvine fra Andalusien og med fokus på traditionelle vine baseret på Pedro Ximénez. Oloroso-stilen er en vigtig del af regionens vinøse arv og viser, hvordan oxidativ lagring kan forvandle en vin til en kompleks og gastronomisk ledsager. Der er ikke tilgængelige oplysninger om producentens konkrete historie eller udmærkelser for netop denne aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Barquero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059196477773,"sku":"JE-45193800","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barquero-oloroso-gran-barquero-826526.jpg?v=1691572896"},{"product_id":"barquero-oloroso-soleras-1955","title":"Barquero Oloroso Soleras 1955","description":"\u003cp\u003eBarquero Oloroso Soleras 1955 er en klassisk spansk hedvin fra Bodegas Pérez Barquero i Andalusien, lagret efter solerasystemet med rødder tilbage til 1955. Vinen er baseret på Pedro Ximénez og har den koncentrerede, tørre og nøddeprægede stil, som kendetegner traditionel oloroso fra det sydlige Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt ravfarvet til mahognifarvet med en tæt og blank tekstur. Duften byder typisk på valnødder, ristede mandler, tørret frugt, karamelliserede nuancer og et diskret strejf af krydderier og træ fra den lange oxidative lagring.\n\nPå ganen er den fyldig og tør med en intens, varm og lang eftersmag. Noter af nødder, tørret frugt, tobak, lakrids og mørk karamel giver vinen kompleksitet, mens en behagelig bitterhed og alkoholvarme skaber balance. Som oloroso er den allerede fuldt udviklet, men kan uden problemer gemmes i mange år efter åbning, hvis flasken opbevares køligt og mørkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den let afkølet ved cirka 12–14 °C. Den passer fremragende til iberiske charcuterier, lagrede oste, paté, svamperetter og kraftige tapas, men kan også nydes alene som meditativ hedvin efter måltidet. Oloroso kræver normalt ikke dekantering; hæld den blot forsigtigt på en karaffel, hvis der er bundfald, eller for at give den lidt luft før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Pérez Barquero er en anerkendt producent fra Andalusien med stærke traditioner inden for hedvine baseret på Pedro Ximénez. Huset har opbygget sit renommé gennem lagring i traditionelle solerasystemer, hvor vinene udvikler dybde, koncentration og kompleksitet over mange år. Barquero Oloroso Soleras 1955 repræsenterer denne klassiske tilgang til spansk hedvinsproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Perez Barquero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059199459661,"sku":"JE-45193830","price":2479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barquero-oloroso-soleras-1955-131377.jpg?v=1691572955"},{"product_id":"barquero-palo-cortado-soleras-1955","title":"Barquero Palo Cortado Soleras 1955","description":"\u003cp\u003eBarquero Palo Cortado Soleras 1955 er en karakterfuld spansk hedvin fra Bodegas Pérez Barquero i Andalusien. Navnet henviser til en solera, der går tilbage til 1955, hvilket giver vinen en særlig historisk dybde og et udtryk, der kombinerer den elegante duft fra fadlagrede, florprægede vine med Palo Cortados fyldige og komplekse stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk med en dyb ravfarvet til mahognifarvet nuance. Duften kan forventes at byde på tørrede frugter, ristede nødder, karamel, krydderier og fine oxidative toner. På ganen er Palo Cortado normalt tør, koncentreret og fyldig med en balanceret syre, vedvarende nøddepræg og en lang, kompleks afslutning. Soleralagringen giver et modent udtryk, og vinen er drikkeklar nu med potentiale til at udvikle sig yderligere ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er produceret i Andalusien, hvor det varme, tørre klima og den traditionelle lagring på egetræsfade er afgørende for områdets karakterfulde hedvine. Ifølge produktinformationen er Pedro Ximénez anvendt som druesort. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir, høstmetode eller den præcise vinifikationsproces; Palo Cortado forbindes dog traditionelt med lang fadlagring og en kombination af biologisk og oxidativ udvikling i solerasystemet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den tørre og komplekse stil passer fremragende til iberiske charcuterier, lagrede oste, svamperetter, grillet kød og retter med nødder eller karamelliserede elementer. Den kan også nydes alene som et meditativt glas efter måltidet. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen bør gerne hældes op i et glas med god plads, så aromaerne kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Pérez Barquero er en historisk producent fra Andalusien med stærke traditioner inden for spanske hedvine. Huset har gennem generationer været knyttet til områdets klassiske lagringsmetoder og solerasystemer, som giver vinene dybde, kompleksitet og kontinuitet fra årgang til årgang. Barquero Palo Cortado Soleras 1955 repræsenterer denne traditionelle tilgang med fokus på lang modning og et autentisk andalusisk udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Perez Barquero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059199525197,"sku":"JE-45194030","price":2479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barquero-palo-cortado-soleras-1955-374067.jpg?v=1691572955"},{"product_id":"barquero-amontillado-soleras-1955","title":"Barquero Amontillado Soleras 1955","description":"\u003cp\u003eBarquero Amontillado Soleras 1955 er en klassisk spansk hedvin fra Bodegas Pérez Barquero i Montilla-Moriles, lagret gennem en solera med oprindelse i 1955. Vinen kombinerer amontilladoens tørre, nøddeprægede karakter med den dybde og kompleksitet, der opstår efter mange års fadlagring. Bemærk, at “1955” henviser til soleraens alder og ikke til en traditionel årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk gylden til ravfarvet med en klar og skinnende overflade. Duften byder på valnødder, ristede mandler, tørret frugt og diskrete noter af træ, krydderier og havsalt. På paletten er den tør, koncentreret og intens med en flot balance mellem nøddeagtig dybde, moden frugt og en let oxidativ kompleksitet. Eftersmagen er lang, tør og vedvarende med fine nuancer af karamel, krydderi og tørret frugt.\n\nSom soleralagret hedvin er den allerede fuldt udviklet og drikkeklar. Den kan holde sig i flere uger efter åbning, hvis flasken opbevares køligt og mørkt, men vil gradvist udvikle mere oxidative nuancer over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles i Andalusien, hvor det varme, tørre klima og de kalkrige jorde i Montilla-Moriles danner gode betingelser for koncentrerede hedvine. Ifølge produktinformationen er druen Pedro Ximénez, som traditionelt forbindes med området. Den lange lagring foregår i et solerasystem, hvor yngre vin løbende blandes med ældre fade, hvilket giver en ensartet stil og stor kompleksitet over tid. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den tørre og nøddeprægede stil passer fremragende til iberisk skinke, lagrede oste, stegte svampe, bouillonbaserede retter og grillet fisk eller skaldyr. Den fungerer også godt som ledsager til tapas med oliven, mandler og saltede elementer. Vinen behøver normalt ikke dekanteres, men hæld den gerne forsigtigt op, hvis der er bundfald, og lad den eventuelt få lidt luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Pérez Barquero blev grundlagt i 1905 i Montilla og er en veletableret producent i Montilla-Moriles, et af Spaniens vigtigste områder for traditionel andalusisk hedvin. Huset har specialiseret sig i vine med lang fadlagring og solerasystemer, hvor generationers vin kombineres for at skabe dybde og kontinuitet. Bodegaen er især kendt for sine klassiske Montilla-vine og for at videreføre regionens historiske tradition for lagrede hedvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Perez Barquero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059199820109,"sku":"JE-45193930","price":2479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barquero-amontillado-soleras-1955-481405.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"barbadillo-brandy-de-jerez-bb-solera-1","title":"Barbadillo Brandy de Jerez BB Solera","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBB Brandy fra Bodegas Barbadillo (dét var mange B’er!) er en brandy lavet på palomino fino og Pedro Ximenez-druer. Den er lagret minimum 18 måneder på fade af amerikansk eg, som først har været brugt til oloroso-sherry og gennem mange år suget til sig af vinens koncentrerede noter af nødder, tørret frugt og varme krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMahogni med gyldne refleksioner.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Meget aromatisk med bunker af rosiner, ristede mandler og ædeltræ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Rund og blød i smagen – her er ingen skarpe kanter – og noter af rosin, appelsinmarmelade, figner og nelliker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Kan nydes rent eller i cocktails. Barbadillo anbefaler en serveringstemperatur på mellem 15 og 18 grader.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059227640141,"sku":"50430850","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/barbadillo-brandy-de-jerez-bb-solera-154726.jpg?v=1691572954"},{"product_id":"cal-grau-les-ones","title":"Cal Grau Les Ones","description":"\u003cp\u003eCal Grau Les Ones 2015 er en rødvin fra Katalonien, skabt af producenten Cal Grau. Årgangen giver vinen en vis modenhed, men der foreligger ikke yderligere oplysninger om druesammensætning, appellation eller vinens særlige stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres gerne let afkølet ved cirka 16–18 °C. Som udgangspunkt vil en fyldig katalansk rødvin passe godt til grillet eller stegt kød, kraftige gryderetter, modne oste og middelhavsinspirerede retter. En kort iltning i karaffel kan anbefales, hvis vinen virker tæt ved åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cal Grau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078773948749,"sku":"JE-10530416","price":939.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cal-grau-les-ones-2015-738307.jpg?v=1696410898"},{"product_id":"bodegas-tradicion-fino-november-2022-mg","title":"Bodegas Tradicion Fino November 2022 MG","description":"Bodegas Tradicion Fino November 2022 MG","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47079409549645,"sku":"JE-45110936","price":989.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-fino-november-2022-mg-997129.jpg?v=1696410721"},{"product_id":"bodegas-tradicion-fino-november-2022","title":"Bodegas Tradicion Fino November 2022","description":"Bodegas Tradicion Fino November 2022","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47079409615181,"sku":"JE-45110935","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-fino-november-2022-517930.jpg?v=1696410721"},{"product_id":"leon-domecq-cream-senorio-de-callao-18","title":"Leon Domecq Cream Senorio De Callao, 18%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eBODEGAS LEON DOMECQ S.L.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEr en århundredgamle vingård i det mest autentiske kvarter i Jerez.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eSiden 1850 har denne vingård haft til huse i sine faciliteter på Calle Justicia 28. vine fra det, der før var en af de vigtigste vinmarker i Jerez-Xerez-Sherry-området, ‘La Compañía’, der ligger på vejen fra Jerez til Trebujena, ved siden af\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003etil El Majuelo ejendom, i Macharnudo terroir.’ Historien om ‘La Compañía’ er flettet sammen med vores vinskind, lige siden forfædrene til León Domecq-familien, skaberne af projektet, tog ansvaret for det. Med tiden blev Bodegas Vides den store tilskuer af, hvad den nu er blevet, en absolut ønologisk perle, der ventede på sin tid til at komme inden for murene af Calle Justicia – Alcaidesa; arving til de modige vinfremstillings-iværksættere, såsom bedstefaderen, den fornemme hr. Tomás Domecq Rivero, et ikon for sin tid, som vidste, hvordan man forvandler Sherry til en af de bedste vine i verden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bodegasleondomecq.com\/en\/\"\u003eBodegas León Domecq – Jerez de la Frontera (bodegasleondomecq.com)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGAS LEON DOMECQ S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47079767507277,"sku":"SHERRY14","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/leon-domecq-cream-senorio-de-callao-18-958159.png?v=1699396143"},{"product_id":"mirat-valdevinas-reserva-el-sabor-ribera-duero-2001","title":"MIRAT Valdevinas Reserva EL SABOR Ribera Duero2001","description":"","brand":"Valdeviñas Mirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47079767671117,"sku":"VRE0142","price":489.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/mirat-valdevinas-reserva-el-sabor-ribera-duero-2001-419589.png?v=1699396404"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/spanien.oembed?page=23","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}