{"title":"Spätburgunder","description":"","products":[{"product_id":"solveigs-present-pinot-noir-2016","title":"Solveigs Present Pinot Noir 2018","description":"","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482211352824,"sku":"VRT0018","price":679.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-tyskland-rheingau-pinot-noir-present-solveigs-2012-vinogvelsmag.png?v=1763383718"},{"product_id":"solveigs-micke-pinot-noir-2018-magnum","title":"Solveigs Micke Pinot Noir 2018 Magnum","description":"\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eMICKE står som et synonym for ‘Mickeberg’, den oprindelige betegnelse for vingården. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eMICKE præsenterer en top cru af forvirrende karakter. Harmonisk sameksistens af eksotiske frugtsmag og den traditionelle burgundiske type. Denne vin vil kun blive vinificeret i fremragende årgange med en streng begrænsning af flasker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\"\u003eSmagen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eudvikler eksotiske mørke bærsmag og en en langvarig eftersmag. En Pinot Noir af enestående karakter. Tannin er næsten ikke mærkbart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003eOm Solveigs\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eRen natur. Udelukkende Pinot Noir. Historiske Pinot Noir-steder beliggende i det tidligere 'Assmannshäuser Steil'. Kun stejle ('STEIL') vinmarker. Indfødt terroir ved den røde Phyllit-skiferstensjord. Kun druer fra egne vinmarker. Dyrkning og vinfremstilling under egen kontrol. Kun dyrket og vinificeret ved brug af biologi og fysik. Lagret på træfade, langsom modning, sedimentering, ufiltreret på flaske. Ingen tilsætning af enzymer, gær, vinsyre eller andre smagsdesignende tilsætningsstoffer. solveigs-vine er udelukkende forseglet med naturlig kork. Ren natur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.solveigs.info\/en\/dieweine\/micke\/details.php\"\u003eMICKE | solveigs\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482262700280,"sku":"VRT0026","price":1359.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/solveigs-micke-pinot-noir-2018-magnum-368010.png?v=1691577859"},{"product_id":"solveigs-micke-pinot-noir-2018","title":"Solveigs Micke Pinot Noir 2018","description":"Solveigs Micke Pinot Noir 2018","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482293502200,"sku":"VRT0025","price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/solveigs-micke-pinot-noir-2018-573490.png?v=1691577859"},{"product_id":"solveigs-brut-nature-steil-blanc-de-noirs-2017","title":"Solveigs Brut Nature Steil Blanc de Noirs 2017","description":"Solveigs Brut Nature Steil Blanc de Noirs 2017","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482293600504,"sku":"VHT0061","price":314.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/Solveigs-Brut-Nature-Steil-Blanc-de-Noirs-2017-2.png?v=1669025418"},{"product_id":"spatburgunder-hattenheimer-hassel-trocken","title":"Spätburgunder Hattenheimer Hassel Trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKraftig (både duft og smag) Pinot Noir (på tysk Spätburgunder) med fine fadnoter og solbær samt kirsebær. Dertil mokka og karamel. Tyskerne kan også lave Pinot Noir!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKarl-Johan Molitor er en skøn, jovial og glad vinbonde, som det er opløftende at besøge. Det er no nonsense snak om vin. Det er et håndværk, han kan, for det har han lært af sin far, som lærte det af sin far osv. Da der er to drenge i huset tør vi godt spå, at om 50 år ser det ud på samme måde. Men det får du et fremragende indtryk af ved at gå ind på hjemmesiden ved at klikke på linket herunder. Unødvendigt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eat sige, at alle vine er fine repræsentanter for området - og dertil er priserne rimelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.molitor-wein.de\/\"\u003ewww.molitor-wein.de\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karl Johann Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629698810104,"sku":"VRT0001","price":131.97,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/spatburgunder-hattenheimer-hassel-trocken-632771.png?v=1691577861"},{"product_id":"solveigs-solveigs-micke-2019-2019-rodvin","title":"Solveigs, Pinot Noir Rheingau 2019 \"Micke\"","description":"Solveigs, Micke 2019 ","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866608259405,"sku":"DST-SOLMIC19","price":573.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solveigs-pinot-noir-rheingau-2019-micke-0.png?v=1768900885"},{"product_id":"solveigs-solveigs-present-2019-2019-rodvin","title":"Solveigs, Pinot Noir Rheingau 2019 \"Present\"","description":"Solveigs, Present 2019 ","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866614780237,"sku":"DST-SOLPRE19","price":573.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solveigs-pinot-noir-rheingau-2019-present-0.png?v=1768900893"},{"product_id":"solveigs-solveigs-micke-2018-2018-rodvin","title":"Solveigs, Pinot Noir Rheingau 2018 \"Micke\"","description":"Solveigs, Micke 2018 ","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866650628429,"sku":"DST-SOLMIC18","price":573.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solveigs-pinot-noir-rheingau-2018-micke-0_1190ab69-0ba7-4fba-b694-dbe608225b3b.png?v=1768900884"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-js-1-bjnwp","title":"Stodden Spätburgunder JS","description":"Stodden Spätburgunder JS","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052242387277,"sku":"JE-10862019","price":287.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-js-156502.jpg?v=1691577864"},{"product_id":"dr-heger-spatburgunder-schlossberg-gg-1","title":"Dr. Heger Spätburgunder Schlossberg GG","description":"Dr. Heger Spätburgunder Schlossberg GG","brand":"Dr. Heger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052457771341,"sku":"JE-10861373","price":487.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/dr-heger-spatburgunder-schlossberg-gg-631848.jpg?v=1691575179"},{"product_id":"dr-heger-spatburgunder-rappenecker-gg","title":"Dr. Heger Spätburgunder Rappenecker GG","description":"Dr. Heger Spätburgunder Rappenecker GG","brand":"Dr. Heger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052457967949,"sku":"JE-10861363","price":487.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/dr-heger-spatburgunder-rappenecker-gg-618322.jpg?v=1691575179"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-lange-goldkapsel-1-vbktd","title":"Stodden Spätburgunder Lange Goldkapsel","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSpätburgunder Lange Goldkapsel er den absolutte topvin hos Jean Stodden. Faktisk bliver tysk spätburgunder slet ikke bedre, hvis man altså skal tro Gault Millau, som i 2014-udgaven af deres berømte Weinguide kårede årgang 2011 af denne vin som Tysklands bedste Spätburgunder! Druerne kommer fra den suveræne mark, Recher Herrenberg og vinen lagres på brugte og nye barriques. Den laves kun i exceptionelt gode år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eRubinrød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Fascinerende duft, både kraftfuld og kompleks, med frugt, let røg og florale elementer.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smuk struktur, lang, tæt og intens, med perfekt syre og balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den let afkølet, fx til fasan eller vildt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFamilien Stodden bag \u003cstrong\u003eWeingut Jean Stodden \u003c\/strong\u003ekan spore sin historie i vinbranchen helt tilbage til 1578. Det nuværende vineri i Ahr, et af Tysklands mindste vinområder, blev opført i 1900 af Alois Stodden. I dag er det tipoldebarnet Alexander, der står for vinfremstillingen, mens hans far, Gerhard, har sin gang i markerne. Ud af de i alt 6,5 - 7 hektarer, er 88% tilplantet med Spätburgunder og resten er Riesling og Frühburgunder. Flere af stokkene er over 80 år gamle, og gennemsnitsalderen er på 35. Jean Stoddens stolthed er marken Recher Herrenberg – en stejl, sydvendt skråning hvor Stoddens ældste stokke, som leverer druerne til hans topvine, nyder godt af de mange solskinstimer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWeingut Stodden har aldrig lagt skjul på, at idealet er de store Bourgogner fra Cotes de Nuits. Vinene er aromatiske og komplekse, med bedårende frugt, struktur og glimrende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052458197325,"sku":"JE-10862100","price":887.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-lange-goldkapsel-172653.jpg?v=1691577960"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-gg-rosenthal-1-5hwqa","title":"Stodden Spätburgunder GG Rosenthal","description":"Stodden Spätburgunder GG Rosenthal","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052503482701,"sku":"JE-10862070","price":636.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-gg-rosenthal-203471.jpg?v=1691577960"},{"product_id":"maibachfarm-spatburgunder-dernauer-oko","title":"Maibachfarm Spätburgunder Dernauer ØKO","description":"Maibachfarm Spätburgunder Dernauer ØKO","brand":"Maibachfarm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052510757197,"sku":"JE-10861119","price":231.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/maibachfarm-spatburgunder-dernauer-oko-789327.jpg?v=1691576245"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-alte-reben-1-kpvzz","title":"Stodden Spätburgunder Alte Reben","description":"Stodden Spätburgunder Alte Reben","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059147260237,"sku":"JE-10862110","price":1087.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-alte-reben-389621.jpg?v=1691577960"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-magnum-js","title":"Stodden Spätburgunder Magnum JS","description":"Stodden Spätburgunder Magnum JS","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059166724429,"sku":"JE-10862022","price":608.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-magnum-js-224560.jpg?v=1691577960"},{"product_id":"maibachfarm-spatburgunder-terrassen-oko","title":"Maibachfarm Spätburgunder Terrassen ØKO","description":"Maibachfarm Spätburgunder Terrassen ØKO","brand":"Maibachfarm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059194642765,"sku":"JE-10861123","price":319.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/maibachfarm-spatburgunder-terrassen-oko-378991.jpg?v=1691576245"},{"product_id":"maibachfarm-spatburgunder-glanzstuck-oko","title":"Maibachfarm Spätburgunder Glanzstück ØKO","description":"Maibachfarm Spätburgunder Glanzstück ØKO","brand":"Maibachfarm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059194675533,"sku":"JE-10861170","price":564.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/maibachfarm-spatburgunder-glanzstuck-oko-793984.jpg?v=1691576120"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-gg-sonnenberg","title":"Stodden Spätburgunder GG Sonnenberg","description":"Stodden Spätburgunder GG Sonnenberg","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059196608845,"sku":"JE-10862061","price":591.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-gg-sonnenberg-611006.jpg?v=1691577961"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-gg-herrenberg","title":"Stodden Spätburgunder GG Herrenberg","description":"Stodden Spätburgunder GG Herrenberg","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059196641613,"sku":"JE-10862082","price":724.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-gg-herrenberg-197448.jpg?v=1691577960"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-gg-rosenthal-1","title":"Stodden Spätburgunder GG Rosenthal","description":"Stodden Spätburgunder GG Rosenthal","brand":"Jean Stodden, Das Rotweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059196707149,"sku":"10862070","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-gg-rosenthal-869013.jpg?v=1691577960"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-gg-hardtberg","title":"Stodden Spätburgunder GG Hardtberg","description":"Stodden Spätburgunder GG Hardtberg","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059196739917,"sku":"JE-10862052","price":527.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-gg-hardtberg-165802.jpg?v=1691577960"},{"product_id":"stodden-spatburgunder-lange-goldkapsel-1","title":"Stodden Spätburgunder Lange Goldkapsel","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSpätburgunder Lange Goldkapsel er den absolutte topvin hos Jean Stodden. Faktisk bliver tysk spätburgunder slet ikke bedre, hvis man altså skal tro Gault Millau, som i 2014-udgaven af deres berømte Weinguide kårede årgang 2011 af denne vin som Tysklands bedste Spätburgunder! Druerne kommer fra den suveræne mark, Recher Herrenberg og vinen lagres på brugte og nye barriques. Den laves kun i exceptionelt gode år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eRubinrød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Fascinerende duft, både kraftfuld og kompleks, med frugt, let røg og florale elementer.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smuk struktur, lang, tæt og intens, med perfekt syre og balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den let afkølet, fx til fasan eller vildt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFamilien Stodden bag \u003cstrong\u003eWeingut Jean Stodden \u003c\/strong\u003ekan spore sin historie i vinbranchen helt tilbage til 1578. Det nuværende vineri i Ahr, et af Tysklands mindste vinområder, blev opført i 1900 af Alois Stodden. I dag er det tipoldebarnet Alexander, der står for vinfremstillingen, mens hans far, Gerhard, har sin gang i markerne. Ud af de i alt 6,5 - 7 hektarer, er 88% tilplantet med Spätburgunder og resten er Riesling og Frühburgunder. Flere af stokkene er over 80 år gamle, og gennemsnitsalderen er på 35. Jean Stoddens stolthed er marken Recher Herrenberg – en stejl, sydvendt skråning hvor Stoddens ældste stokke, som leverer druerne til hans topvine, nyder godt af de mange solskinstimer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWeingut Stodden har aldrig lagt skjul på, at idealet er de store Bourgogner fra Cotes de Nuits. Vinene er aromatiske og komplekse, med bedårende frugt, struktur og glimrende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Jean Stodden, Das Rotweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059196805453,"sku":"10862100","price":1109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/stodden-spatburgunder-lange-goldkapsel-488777.jpg?v=1691577961"},{"product_id":"dr-heger-spatburgunder-hausleboden-gg","title":"Dr. Heger Spätburgunder Häusleboden GG","description":"Dr. Heger Spätburgunder Häusleboden GG","brand":"Dr. Heger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059204473165,"sku":"JE-10861394","price":768.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/dr-heger-spatburgunder-hausleboden-gg-192830.jpg?v=1691574812"},{"product_id":"dr-heger-spatburgunder-vorderer-winklerberg-gg-1","title":"Dr. Heger Spätburgunder Vorderer Winklerberg GG","description":"Dr. Heger Spätburgunder Vorderer Winklerberg GG","brand":"Dr. Heger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059204505933,"sku":"JE-10861383","price":487.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/dr-heger-spatburgunder-vorderer-winklerberg-gg-148800.jpg?v=1691575179"},{"product_id":"solveigs-solveigs-present-2018-2018-rodvin","title":"Solveigs, Pinot Noir Rheingau 2018 \"Present\"","description":"Solveigs, Present 2018 ","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47079792378189,"sku":"DST-SOLPRE18","price":573.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solveigs-pinot-noir-rheingau-2018-present-0.png?v=1768900883"},{"product_id":"solveigs-present-2018","title":"Solveigs, Pinot Noir Rheingau 2018 \"Present\"","description":"Solveigs, Pinot Noir Rheingau 2018 \"Present\" ","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095405740365,"sku":"DST-SOLPRE18","price":573.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/solveigs-pinot-noir-rheingau-2018-present-0_4c942a39-e5b0-4773-89e9-04bff17f6290.png?v=1768900892"},{"product_id":"2020-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2020 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eVidunderlig elegant, intens og meget ren Pinot Noir med en utrolig blødhed, længde og ekstrem mineralitet. Druerne kommer fra højtbeliggende vinstokke fra Kalkofen-marken i Leistadt, som har et udpræget cool-climate mikroklima og meget kalkholdig jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkud på vinstokkens stamme fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne høstes i hånden og sorteres med omhu. Delvis afstilkning og gæring med vildgær efter en kort udblødning. Der indgår nogle hele klaser for at give mere dybde til vinen. Vinen lagrer 18 måneder i en kombination af brugte og nye tønder og filtreres ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas (\"Andi\"), kom til i 2006, og han havde en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade (\"Stückfass\" eller \"Halbstückfass\"), andre i rustfrit stål. Den franske \"barrique\" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat (\"Bordeauxvæske\"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1\/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings er medlem af Tysklands apellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:\u003cbr\u003e\u003cem\u003e“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”\u003c\/em\u003e - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie.\"\u003c\/em\u003e - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e“This is an absolute steal for anyone who loves elegant, aromatic Pinot Noir, or Spätburgunder, as it is known in Germany. It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September.”\u003c\/em\u003e - udtalte Jancis Robinson november 2022 om husets Spätburgunder 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270708314445,"sku":"ESV-658720","price":487.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz-0_e751aa4d-de32-469c-a7cc-7c2d5f7dd75c.png?v=1780322242"},{"product_id":"2020-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2020 Spätburgunder Kallstadter Steinacker, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eElegant, intens og meget ren Pinot Noir med utrolig blødhed, længde og ekstrem mineralitet. Druer kommer fra højtbeliggende  vinstokke, der vokser over Saumagen Grand Cru marken. Klimaet er cool-clilmate influeret af den bagvedliggende Palatiner-skov, som giver både vind og kulde til marken. Jorden er dækket af løss og er ekstrem kalkholdig og meget tør, så vinstokkenes rødder tvinges dybt ned for at få næring. Det bidrager med dybde, kompleksitet og udpræget mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkud på vinstokkens stamme fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Udbyttet er lavt, og druerne høstes i hånden og sorteres med omhu før afstilkning. Vinen gærer med vildgær efter en kort udblødning. Der indgår nogle hele klaser for at give mere dybde til vinen. Vinen lagrer 18 måneder i en kombination af brugte (80%) og nye (20%) tønder og filtreres ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas (\"Andi\"), kom til i 2006, og han havde en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade (\"Stückfass\" eller \"Halbstückfass\"), andre i rustfrit stål. Den franske \"barrique\" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat (\"Bordeauxvæske\"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1\/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings er medlem af Tysklands apellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:\u003cbr\u003e\u003cem\u003e“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”\u003c\/em\u003e - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie.\"\u003c\/em\u003e - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e“This is an absolute steal for anyone who loves elegant, aromatic Pinot Noir, or Spätburgunder, as it is known in Germany. It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September.”\u003c\/em\u003e - udtalte Jancis Robinson november 2022 om husets Spätburgunder 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270794953037,"sku":"ESV-658620","price":536.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549212"},{"product_id":"2016-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2016 Spätburgunder Kallstadter Steinacker, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eElegant, intens og meget ren Pinot Noir med utrolig blødhed, længde og ekstrem mineralitet. Druer kommer fra højtbeliggende  vinstokke, der vokser over Saumagen Grand Cru marken. Klimaet er cool-clilmate influeret af den bagvedliggende Palatiner-skov, som giver både vind og kulde til marken. Jorden er dækket af løss og er ekstrem kalkholdig og meget tør, så vinstokkenes rødder tvinges dybt ned for at få næring. Det bidrager med dybde, kompleksitet og udpræget mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkud på vinstokkens stamme fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Udbyttet er lavt, og druerne høstes i hånden og sorteres med omhu før afstilkning. Vinen gærer med vildgær efter en kort udblødning. Der indgår nogle hele klaser for at give mere dybde til vinen. Vinen lagrer 18 måneder i en kombination af brugte (80%) og nye (20%) tønder og filtreres ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas (\"Andi\"), kom til i 2006, og han havde en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade (\"Stückfass\" eller \"Halbstückfass\"), andre i rustfrit stål. Den franske \"barrique\" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat (\"Bordeauxvæske\"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1\/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings er medlem af Tysklands apellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:\u003cbr\u003e“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.” - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie.\" - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271115030861,"sku":"ESV-658616","price":637.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777548924"},{"product_id":"weingut-meyer-nakel-spaburgunder-s-trocken-2021","title":"Weingut Meyer-Näkel, Späburgunder S Trocken, 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Meyer-Näkel's Späburgunder S Trocken 2021 er en bemærkelsesværdig vin, ikke kun på grund af dens exceptionelle smagsoplevelse, men også dens dramatiske historie. Efter sommerens voldsomme oversvømmelser i 2021, som næsten udslettede vineriet, har søstrene Maike og Dörte Näkel genoprettet deres produktion med en uovertruffen passion. Denne Spätburgunder er et vidnesbyrd om overlevelse, styrke og håb, leveret i den elegante balance af Pinot Noir fra Ahr-regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDenne Spätburgunder har en klar rubinrød farve, der gløder i glasset. På næsen mødes man af en kompleks aroma af brombær, hyldebær, kirsebær og hindbær, der forenes med subtile noter af viol, vanilje og mørk chokolade fra fadlagringen. Smagen er elegant og intens, med en pirrende syre og delikate tanniner, der sammen skaber en bemærkelsesværdig friskhed. Vinens mineralitet, karakteristisk for vinene fra Ahr-dalen, skinner igennem på paletten. \nAfslutningen er lang og balanceret, med vedvarende frugtnoter og en fin kompleksitet. Tanninerne giver en struktur, der lover et flot udviklingspotentiale i de kommende år, og vinen har potentiale til at aldre yndefuldt over de næste 5-10 år.\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAhr-regionens forvitrede skiferjorde bidrager til vinens unikke mineralitet. Druerne er høstet fra stejle skråninger, herunder de berømte parceller som Pfarrwingert og Kräuterberg. Efter en omhyggelig håndselektion, hvor de smukkeste klaser placeres i bunden af gæringstanken, går fermenteringen i gang uden tilsætning af fremmede gærstammer. Vinens elegance og balance opnås gennem en 18 måneders modning i barriques, hvoraf halvdelen er nye, inden den endelige blanding tappes på flaske uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Meyer-Näkel Späburgunder S Trocken 2021 passer perfekt til elegante kødretter såsom andebryst eller kalvekød, samt svamperisotto og retter med rødbeder. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C, og vinen kan med fordel dekanteres en times tid før servering for at åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Meyer-Näkel har en rig historie i Ahr-regionen, kendt for deres dedikation til kvalitet og innovation inden for vinproduktion. Grundlagt af forfædrene, har søstrene Maike og Dörte Näkel videreført familiens arv med en passion for tradition kombineret med moderne bæredygtige praksisser. Efter 2021-katastrofen satte de skub i en transformation mod økologisk vinproduktion, der tager hensyn til miljøet, og understreger en vedvarende dedikation til kvalitet og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Meyer-Näkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280728342861,"sku":"223923","price":471.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/weingut-meyer-nakel-spaburgunder-s-trocken-2021-410943.png?v=1699397688"},{"product_id":"weingut-fritz-wassmer-spatburgunder-xxl-2018","title":"Weingut Fritz Wassmer, Spätburgunder XXL, 2018","description":"\u003cp\u003eWeingut Fritz Wassmer's Spätburgunder XXL fra 2018 er en eksemplarisk tysk Pinot Noir, der repræsenterer toppen af vingårdens kvalitetspyramide. Denne rødvin kommer fra de ældste vinstokke placeret på de bedst eksponerede parceller i det solrige Baden-område. I denne årgang har vinen gennemgået en subtil transformation, hvilket har tilført en karakterfuld og intens smagsoplevelse kendt for sin fremragende tyske rødvinskvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig i glasset med en relativt mørk nuance for en Pinot Noir, hvilket straks fanger øjet. Den dominerende aroma byder på sorte kirsebær og brombær, indhyllet i fine, søde kryddernoter fra den trods alt markante fadlagring. På ganen åbenbarer vinen en usædvanlig balance mellem fyldig frugtintensitet og subtile festlige krydderier fra de burgundiske fade. Frugtsyren er frisk og delikat, mens de finkornede tanniner giver en vedvarende længde, der løfter vinens smagsprofil op på en bemærkelsesværdig måde. Den er fyldig og ekstraktrig, legende og med en underholdende kompleksitet, der afsløres yderligere efter tid i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpätburgunder XXL dyrkes i Baden, kendt for sin varme og solrige klima, hvilket giver perfekte betingelser for Pinot Noir-druen. Druerne høstes omhyggeligt ved hjælp af traditionelle metoder, der afspejler regionens rige terroir. Efter gæring i rustfrit stål modnes vinen i 14 måneder på 228 liters Bourgogne-fade, hvoraf ingen længere er helt nye. Dette valg af vinificering og modning frembringer en mere kølig og præcis frugtprofil, der er signatur for netop denne årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpätburgunder XXL er en vidunderlig ledsager til en fyldig kyllinge-ballotine serveret med stuvede svampe. Vinen nydes bedst ved en serveringstemperatur på omkring 16-18°C i store Bourgogne-glas for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsnuancer. Det anbefales at decantere vinen kort for at give den mulighed for at åbne sig fuldt ud og afbalancere de integrerede fadnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Fritz Wassmer har etableret sig som en fremtrædende producent i Baden, hvor vingården har opbygget et ry for sine kvalitetsdrevne vine. Kendt for deres respekt for tradition og terroir, står de bag betydningsfulde præstationer, herunder modtagelsen af 'Decanter World Wine Award Trophy' for tidligere årgange. Deres engagement i vinproduktionens håndværk har sikret dem en anerkendt plads i den tyske vinverden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fritz Wassmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280748757325,"sku":"210910","price":321.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/weingut-fritz-wassmer-spatburgunder-xxl-2018-349734.jpg?v=1699397686"},{"product_id":"2021-spatburgunder-saumagen-grosses-gewachs-weingut-rings-pfalz","title":"2021 Spätburgunder Saumagen Grosses Gewächs, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eEn fabelagtig enkeltmarks Pinot Noir fra en af de mest kendte Grand Cru i Pfalz. Mørk, krydret, kraftig og dyb vin med meget lang smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkud på vinstokkene fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne håndhøstes og sorteres i kælderen inden afstilkning. Herefter følger en kort maceration, som inkluderer nogle hele klaser for at give vinen flere facetter. Vinen gærer med vildgær og lagrer 18 måneder i en kombination af nye og gamle barriques. Ingen filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas (\"Andi\"), kom til i 2006, og han havde en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade (\"Stückfass\" eller \"Halbstückfass\"), andre i rustfrit stål. Den franske \"barrique\" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat (\"Bordeauxvæske\"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1\/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings er medlem af Tysklands apellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:\u003cbr\u003e\u003cem\u003e“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”\u003c\/em\u003e - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie.\"\u003c\/em\u003e - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e“This is an absolute steal for anyone who loves elegant, aromatic Pinot Noir, or Spätburgunder, as it is known in Germany. It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September.”\u003c\/em\u003e - udtalte Jancis Robinson november 2022 om husets Spätburgunder 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47597826441549,"sku":"ESV-658821","price":1087.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-spatburgunder-saumagen-grosses-gewachs-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549331"},{"product_id":"2021-spatburgunder-weingut-rings-pfalz","title":"2021 Spätburgunder Kallstadt, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eIndbydende Pinot Noir med dybde, elegance og mineralitet. Jord- og røgnoter bakkes op af en frisk syre og elegant integrerede tanniner. Vinen balancerer mellem det maskuline (med krydrede og salte noter) og det feminine (elegance), der smelter sammen til en flot helhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker i Kallstadt, hvor jorden er domineret af kalk. De høstes i hånden og sorteres igen i vineriet, inden de afstilkes. I varme år tilføjer Weingut Rings også hele klaser for at give mere struktur. Efter en kort udblødning fortsætter gæringen med vildgær. Vinen modner i en kombination af nye og brugte franske barriques. Vinen filtreres ikke. Servér ved 15-18 grader til Boeuf Bourguignon og lette retter med lyst kød, fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkud på vinstokkens stamme fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne høstes i hånden og sorteres med omhu før afstilkning. Vinen gærer med vildgær efter en kort udblødning. Der indgår nogle hele klaser for at give mere dybde til vinen. Vinen lagrer 18 måneder i en kombination af brugte og nye tønder og filtreres ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas (\"Andy\") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk. Afhængig af årgangen afstilkes druerne helt eller delvist for rødvinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade (\"Stückfass\" eller \"Halbstückfass\"), andre i rustfrit stål. Den franske \"barrique\" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. Villages-vinene kommer på nye fade, mens de bedre vine ligger på 2- og 3-års fade. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat (\"Bordeauxvæske\"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1\/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI december 2023 udtalte Parker om Weingut Rings:\u003cbr\u003e“Weingut Rings, one of the rising stars in Germany in recent years, cultivates 39 hectares of vines plus one hectare of young plantings, which were finally certified organic in 2017, but they have been working organically since 2008. The estate’s own compost is located in the neighboring village. The estate is located near the cemetery in the middle of the secluded but warm Freinsheim vineyards, which are particularly suited for red wine varieties. The winery is a modern and functional, extremely spacious gem that has made the wines of the last three years even clearer and finer. Riesling and Pinot Noir in particular, the two hobbyhorses of the Steffen and Andreas Rings brothers’ business with 70% of the vineyard area, are impressive here and are among the best wines in the Palatinate and also in Germany.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Vinum-Weinguide 2023 blev Rings \"årets vingård\":\u003cbr\u003e\"Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI november 2022 udtalte Jancis Robinson i Wines of the week 25.11.22:\u003cbr\u003e\"This is an absolute steal for anyone who loves elegant, aromatic Pinot Noir, or Spätburgunder, as it is known in Germany. It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September.”\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746346647885,"sku":"ESV-657521","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-spatburgunder-kallstadt-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549345"},{"product_id":"2021-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2021 Spätburgunder Kallstadter Steinacker, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eEn vin på den store klinge fra Weingut Rings med en imponerende elegance og intensitet. Meget ren i sin Pinot Noir-smag med utrolig blødhed, længde og ekstrem mineralitet. Druerne kommer fra højtbeliggende  vinstokke, der vokser over Saumagen Grand Cru marken. Klimaet er cool-clilmate influeret af den bagvedliggende Palatiner-skov, som giver både vind og kulde til marken. Jorden er dækket af løss og er ekstrem kalkholdig og meget tør, så vinstokkenes rødder tvinges dybt ned for at få næring. Det bidrager med dybde, kompleksitet og udpræget mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkud på vinstokkens stamme fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Udbyttet er lavt, og druerne høstes i hånden og sorteres med omhu før afstilkning. Vinen gærer med vildgær efter en kort udblødning. Der indgår nogle hele klaser for at give mere dybde til vinen. Vinen lagrer 18 måneder i en kombination af brugte (80%) og nye (20%) tønder og filtreres ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas (\"Andi\"), kom til i 2006, og han havde en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade (\"Stückfass\" eller \"Halbstückfass\"), andre i rustfrit stål. Den franske \"barrique\" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat (\"Bordeauxvæske\"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1\/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:\u003cbr\u003e\u003cem\u003e“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”\u003c\/em\u003e - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie.\"\u003c\/em\u003e - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e“This is an absolute steal for anyone who loves elegant, aromatic Pinot Noir, or Spätburgunder, as it is known in Germany. It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September.”\u003c\/em\u003e - udtalte Jancis Robinson november 2022 om husets Spätburgunder 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47994880885069,"sku":"ESV-658621","price":686.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549353"},{"product_id":"2021-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2021 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eStor Pinot Noir fra Weingut Rings. Vidunderlig elegant, intens og meget ren i smagen med en utrolig blødhed, længde og ekstrem mineralitet. Druerne kommer fra højtbeliggende vinstokke fra Kalkofen-marken i Leistadt, som har et udpræget cool-climate mikroklima og meget kalkholdig jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkud på vinstokkens stamme fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne høstes i hånden og sorteres med omhu. Delvis afstilkning og gæring med vildgær efter en kort udblødning. Der indgår nogle hele klaser for at give mere dybde til vinen. Vinen lagrer 18 måneder i en kombination af brugte og nye tønder og filtreres ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas (\"Andi\"), kom til i 2006, og han havde en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade (\"Stückfass\" eller \"Halbstückfass\"), andre i rustfrit stål. Den franske \"barrique\" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat (\"Bordeauxvæske\"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1\/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:\u003cbr\u003e\u003cem\u003e“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”\u003c\/em\u003e - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie.\"\u003c\/em\u003e - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e“This is an absolute steal for anyone who loves elegant, aromatic Pinot Noir, or Spätburgunder, as it is known in Germany. It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September.”\u003c\/em\u003e - udtalte Jancis Robinson november 2022 om husets Spätburgunder 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47994881245517,"sku":"ESV-658721","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549352"},{"product_id":"gustavshof-jomax-spatburgunder-bio","title":"Gustavshof Jomax Spätburgunder Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI hjertet af den berømte vinregion Rheinhessen, 30 kilometer syd for Mainz, i delstaten Rheinland-Pfalz ligger denne traditionsrige og familiedrevne vingård, hvor man gennem fire generationer har produceret en imponerende række kvalitetsvine på de i alt 18 hektar omgivende, kalkholdige vinmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer arbejdes biodynamisk i deres vingård og vinmarker efter Demeters retningslinjer. Det biodynamiske arbejde med sin holistiske tilgang, kredsløbsideer og sine impulser hjælper os til at opnå vores høje vinkvaliteter og gør vores vine mere komplekse, langtidsholdbare og livlige. De ser sig selv mindre som antroposofer og mere som brugere af biodynamisk landbrugspraksis til gavn for naturen, produktkvaliteten og bæredygtigheden i vores vindyrkningsproduktion. Vi er afhængige af en biologisk aktiv jord med forskellige blomstrende planter og et væld af arter. Selvfremstillet, forberedt kompost holder livsenergien i kredsløbet optimal; højkvalitets landskabselementer lavet af sten, buske og træer i og ved siden af ​​vinmarkerne skaber rum for artsdiversitet og biodiversitet. Alt dette tilsammen resulterer i landbrugsorganismen Gustavshof, som vi hele tiden udvikler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050178654541,"sku":"VRT0033","price":115.37,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-tyskland-biodynamisk-spatburgunder-jomax-trocken-2021-gustavshof-demeter-oeko-75cl-13-vinogvelsmag-1.png?v=1705592324"},{"product_id":"2022-rose-spatburgunder-magnum-schmitges-mosel","title":"2025 Rosé Spätburgunder Magnum, Schmitges, Mosel","description":"Schmitges har skabt en velsmagende, frisk, sødmefuld, guddommelig saft, som man ikke kan andet end holde af. Eneste problem er, at flaskerne er for små.Vinen er produceret på Spätburgunder, med ganske kort skindkontakt. Nok til, at vinen har fået sin let pinke kulør fra skallerne, og nok til, at vinen dufter og smager af Pinot Noir.Det dufter af jordbær, honningmelon, orangeskal og Kongen af Danmark bolsjer. Sødmefuld og saftig smag, den er sød ja, men med pirrende frisk og let krydret eftersmag. Server den kold og drik den i muntert selskab. Hvis selskabet ikke er muntert, så skal det nok blive det!Alkohol: 12%Syre: 7 gr\/ltrRestsødme: 10 gr\/ltr","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192001671501,"sku":"3127-1509103300","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2025-rose-spatburgunder-magnum-schmitges-mosel-0_896da202-3ce7-48f8-94bd-8e76af43c81b.png?v=1774254981"},{"product_id":"2022-rose-spatburgunder-feinherb-weingut-burggarten-ahr","title":"2023 Rosé Spätburgunder Feinherb Weingut Burggarten, Ahr","description":"Smuk halvtør rosé produceret på Pinot Noir med kort skindkontakt. Vinen er gæret og lagret på rustfrit stål for at bevare frikhed og frugt.Vinen dufter af jordbær, kirsebærblomst  og en anelse nybagt brød. I munden er vinen cremet og delikat med friske noter af jordbær og fersken. Lækkert frisk bid i eftersmagen, der udligner sødmen og gør denne vin til et utroligt behageligt selskab.Alkohol:11%Syre: 7,5 g\/lRestsukker: 16 g\/l ","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192006914381,"sku":"1887-0758901201","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-rose-spatburgunder-feinherb-weingut-burggarten-ahr-0.png?v=1774254982"},{"product_id":"2021-spatburgunder-classic-weingut-burggarten-ahr-tyskland","title":"2023 Spätburgunder Classic, Weingut Burggarten, Ahr, Tyskland","description":"91 point i Jyllandsposten:Klassisk Ahr-signatur her. Frugten er let røget og mineralsk med noter af aske og våde sten ved siden af de røde bær, urtebolsje og et strejf af vanilje. Munden er let og luftig, antrittet animerende og saftspændt med dejlig harmonisk syre, der løfter vinen over i en saftig finale.5 THUMBS UP på Houlbergs vinblog:Druerne til Spätburgunder Classic kommer fra flere forskellige marker, men er – som alle husets Spätburgunder vine – modnet på træfade, men hvor lang tid fremgår dog ikke, så derfor smager jeg blot på vinen.I glasset en herlig lys og teglstensrød og transparent farve, mens duften byder på animalsk landlighed, masser af lys frugt, jordbær, kirsebær og ribs, lidt nelliker, røg, sødme, brændte elementer samt vanilje, mælkechokolade med god rundhed. Det dufter sgu bare skidegodt.I munden er der en lidt bitterhed og røgede elementer ... frugten mest tranebær, jordbær og saftige kirsebær, masser af hvid peber, delikat sødmefuld og så har den en lys, let og elegant syre, lækker mineralitet, runde tanniner og samlet en kølig stil. For en Gutswein holder Paul Schäfer et vildt højt niveau, så atter 5 store tomler med pil opadRystende lækker entry level Pinot Noir! Paul Schäfer beviser her, at han er en hamrende dygtig vinmager, der vil tages alvorligt. Her er virkelig kælet for druerne i produktionslokalet, afsluttet med lagring i 12 måneder på store gamle egetræsfade.Harmonisk smagsmæssigt. Her er masser af jordbær, hvid peber og vanille i næsen. Lækker mundfyldende frugt, igen med jordbær. Delikat sødmefuld, men samtidig med kølig frisk syrlighed. Det er som at spise friske danske modne jordbær. Lækker mineralitet og syrlighed i eftersmagen. En flot vin til retter med fjerkræ.Alkohol: 13%","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192007635277,"sku":"1851-0758901300","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-spatburgunder-classic-weingut-burggarten-ahr-tyskland-0.png?v=1774254987"},{"product_id":"2020-walporzheimer-spatburgunder-weingut-burggarten-ahr","title":"2020 Walporzheimer Spätburgunder, Weingut Burggarten, Ahr","description":"93 Point i jylladsposten:Intens pinot fra gamle stokke på de terrasserede, skifferholdige marker ved Walporzheim. Klassisk Ahr og dog halvmoderne vin. Kompakt, tæt og knyttet, her er høj modenhed og pæn faddominans at spore. Masser af tørstof, flot intensitet og et solidt klem fra tanninerne. Næsen er både røget og let jordet i udtrykket. Den mørke frugt oser af blomme, kirsebær, medicinskab og lidt tobaksblade. Her er sågar urtebolsje og et strejf af baconfedt. Smagen er ganske kødfuld og løftes af en saltsmagende, drivende saftig syre og bittersød tannin.Vild ny parcel i Burggartens sortiment. Vild, fordi den ligger for foden af skifer-skråningen ved Kräuterberg, smager af skifer og røg, men er både frugtig moden og lækker.Det begrænsede udbytte i årgangen har givet usædvanligt flotte vine hos Burggarten. Vinen besidder en intensitet som er helt uhørt. Det er nærmest en eksplosion i munden. Det prirre og prikker med mørke bær og fyrige krydderier. Så intenst, og alligevel så elegant. Hvis du vil vide hvad ægte Ahr Pinot er, så har du chancen her. Viril, mineralsk, fornøjelig. Alkohol: 13,5% ","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192008159565,"sku":"1617-0758913700","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-walporzheimer-spatburgunder-weingut-burggarten-ahr-0_b6309321-8d34-4667-b33b-44062f0727ff.jpg?v=1775869285"},{"product_id":"2022-spatburgunder-vulkangestein-weingut-burggarten-ahr-tyskland","title":"2022 Spätburgunder Vulkangestein, Weingut Burggarten, Ahr, Tyskland","description":"4 stjerner på Vivino.com5 stjerner på Vinavisen.dkFra den lille, tyske vinregion Ahr kommer denne elegante og lækre rødvin på druen Spätburgunder -også kaldet Pinot Noir. Den udvikler sig fint i munden med sin lette, krydrede smag, tilpas syre og lille sødme.Vinen er dyrket på denne vulkanske undergrund siden 1970'erne. Disse betingelser fremmer Spätburgunders elegante karakter og giver vinen sine mineralske noter. I næsen finder man kirsebær, jordbær, lidt lakrids samt urtede noter.Alkohol: 13,5%","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192008356173,"sku":"1651-0758901400","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-spatburgunder-vulkangestein-weingut-burggarten-ahr-tyskland-0.png?v=1774254983"},{"product_id":"2019-neuenahrer-spatburgunder-weingut-burggarten-ahr-tyskland","title":"2019 Neuenahrer, Spätburgunder, Weingut Burggarten, Ahr, Tyskland","description":"5,5 Thumbs Up Houlbergs Vinblog:Smagsmæssigt er vinen cremet , men har en meget syrlig, frisk frugtsyre med ribs, rabarber, hindbær, syrlig\/søde kirsebær, lidt søde krydderier, meget livlig, luftig og utrolig venlig. Det er en utrolig nem drikkevenlig vin, meget smagfuld, rund, elegant og lækker. Jeg har fra første fløjt været begejstret for Burggarten og denne vin forstærker bare denne forelskelse.Pinot Noir fra markerne omkring byen Neuenahr. Vinen har lagret 12 måneder på 2-3 år gamle barriques af fransk eg. Årgangen har uden tvivl gemme-potentiale. Den har mørk frugt i næsen. Delikat og sødmefuld smag, der lige nu bider fra sed let tannin-bid og frisk frugtsyre. En dekantering vil klæde den. Pinot Noir krydderi og fin mineralitet i eftersmagen.Alkohol: 13,5%","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192009273677,"sku":"1100-0758905500","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-neuenahrer-spatburgunder-weingut-burggarten-ahr-tyskland-0_ff0d7b38-faa8-4402-a119-fae00df909c4.jpg?v=1779384442"},{"product_id":"2017-neuenahrer-schieferlay-spatburgunder-weingut-burggarten-ahr","title":"2017 Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder, Weingut Burggarten, Ahr","description":"Det skrev Houlberg om 2015:6 ud af 7 fra Houlberg´s Blog \"Duftmæssigt er det klassisk Spätburgunder … landlig, animalsk, luftig, let og svævende aroma med jordbær, hindbær, rabarber, en smule skov, røg, mineraler, kamfer, gran, nelliker, mørk chokolade samt både vanilje og kanel. I munden er den rank, spændstig og røget med gran, blød og cremet med syrlig og frisk frugtsyre fra hindbær, tranebær samt en smule kirsebær, røg og røget mineralitet. Det smager sgu da bare forrygende godt, så klart 95 point\"Vi er enige med Houlberg - her er tale om en feinschmecker vin, som virkelig tager kegler. En rigtig herrevin med stor kompleksitet - masser af lag og en fortryllende smag, som bare bliver ved og ved. Det her er en perle fra Burggarten og et must have for vinentusiaster. Alkohol: 13,5%","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192009732429,"sku":"1088-0758911300","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-neuenahrer-schieferlay-spatburgunder-weingut-burggarten-ahr-0.jpg?v=1774254927"},{"product_id":"2020-spatburgunder-rose-weingut-burggarten-ahr","title":"2023 Drei Brüder Rosé, Weingut Burggarten, Ahr","description":"Smuk rosé produceret på Pinot Noir med kort skindkontakt. Vinen er gæret og lagret på rustfrit stål for at bevare frikhed og frugt.Vinen dufter af jordbær, kirsebærblomst  og en anelse nybagt brød. I munden er vinen cremet og delikat med friske noter af jordbær og fersken. Lækkert frisk bid i eftersmagen, der udligner sødmen og gør denne vin til et utroligt behageligt selskab.Alkohol:12%Syre: 7,0Restsukker: 6,9 ","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192009830733,"sku":"979-0758901200","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-drei-bruder-rose-weingut-burggarten-ahr-0.png?v=1774254990"},{"product_id":"2016-neuenahrer-sonnenberg-spatburgunder-burggarten-ahr","title":"2016 Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder, Burggarten, Ahr","description":"93 point og 5 stjerner i JyllandsPosten: \"FLOT vin som kræver noget af sine omgivelser\"Sonnenberg er en bakketop bestående af forvitret grå og brun skifer over byen Neuenahr. Her stortrives Pinot Noir. Vinen har tilbragt 18 måneder på barriques af fransk eg, hvoraf 2\/3 fornys hvert år. Man mødes af masser af mørke saftige sødmefulde og friske kirsebær i både duft og smag. Derudover byder duften på skovbund, mokka, peber og lakrids. Dyb og kompleks i munden, hvor kirsebær dominerer. Mørk dyb og intens i sit udtryk. Slutter i et dvælende bid med friskkværnet peber og let tannisk bid.Alkohol: 13,5%Restsukker: 2,7 gr\/ltrSyre: 5,7 gr\/ltr ","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192009863501,"sku":"973-0758712900","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2016-neuenahrer-sonnenberg-spatburgunder-burggarten-ahr-0.jpg?v=1774254922"},{"product_id":"2020-spatburgunder-trocken-schmitges-mosel-tyskland","title":"2020 Spätburgunder Trocken, Schmitges, Mosel, Tyskland","description":"Spätburgunder, eller Pinot Noir, som den kaldes udenfor Tyskland, vinder mere og mere frem i vores grænseland mod syd. Tyskerne er blevet helt vanvittigt dygtige til at tøjle druen, og er også godt hjulpet på vej af klimaforandringer, som har hævet middeltemperaturen i de tyske vinområder ganske betragteligt. I dag kan man så langt mod nord som i Ahr, dyrke kloner af Pinot Noir, som for 20-25 år siden kun ville modne hvis de stod med rødderne i godt gammeldags burgundisk klima.Schmitges har også taget druen til sig, og fundet en lille parcel på Lösnicher Försterlay, der er nabomark til Erdener Treppchen og består af grå skifer på direkte sydvendt skråning. Herfra producerer han denne saftige og imødekommende Pinot Noir. Vinen har lagret 8 månder på store 2-3 år gamle træfade. Den fremstår med en diskret næse med lidt varme jordbær og smørkaramel. Smagen er let, delikat og saftig. Sødmefuld frugt kæler næsten for tungen. Blidt og kærligt. Her er ingen vred tannin eller ubehersket syre. En super vin til svampe eller retter med lyst kød. Drik den let afkølet af store glas, og hav en ekstra på lager, for den første forsvinder hurtigt! Alkohol: 13% Restsukker 1.0 g\/l Syre 4.2 g\/l ","brand":"Weingut Schmitges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192009929037,"sku":"1135-0759110300","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-spatburgunder-trocken-schmitges-mosel-tyskland-0.jpg?v=1774254953"},{"product_id":"2015-heimesheimer-spatburgunder-burggarten-ahr","title":"2015 Heimesheimer Spätburgunder, Burggarten, Ahr","description":"91 point - VinGuiden\"Fyldig pinot med modne, røde blommer og syltet hindbær. Fadpræget er velafbalanceret og giver fin tyngde og struktur til vinen. Vin i den mere tætte stil men fungerer rigtig godt\"Pinot Noir fra marker omkring byen Heimesheim hvor Burggarten´s gård ligger. Vinen har lagret 12 måneder på 2-3 år gamle barriques af fransk eg.Stor dybe i næsen med skovbund, jordbær og sød lakrids. Tæt og kompleks Pinot Noir i munden, hvor vinen pirrer med røde bær, kamfer og lakrids. Flot vedvarende eftersmag med lidt tørret frugt og masser af peber.Alkohol: 13,5%Restsukker: 3,2 gr\/ltrSyre: 5,5 gr\/ltr","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192011043149,"sku":"955-0758905400","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015-heimesheimer-spatburgunder-burggarten-ahr-0.png?v=1774254916"},{"product_id":"2017-walporzheimer-krauterberg-weingut-burggarten-ahr","title":"2017 Walporzheimer Kräuterberg, Weingut Burggarten, Ahr","description":"93 point af Gault-Millau6,5 af 7 stjerner på Houlbergs Vinblog\"Det er kirurgisk præcisionsarbejde. Vi hoster fluks op med 6½ fede tommelfingre med en overbevisning om, at lidt alder vil bidrage med den sidste halve fingerspids. Amen.\"Ubetinget en af de bedste marker i Ahr dalen. På stejle terrasser, rejser Kraüterbergs vinplanter sig majestætisk mod himlen. Den rødbrune skifer giver en spændstighed og et krydderi til Spätburgunder som er enestående. Burggarten producerer 500 liter om året fra marken, og de er solgt inden vinen er tappet, så vi er meget taknemmelige for, at have lidt på lager.Vinen har tilbragt 18 måneder på barriques af fransk eg, hvoraf 2\/3 fornys hvert år. Vinen dufter af kirsebær, mørke blommer, kærnemælk og nybagt rugbrød. Det er lag på lag-vin det her. Det pirrer og prikker med frisk kirsebær i smagen og tannin med godt bid. Masser af pirrende krydderi og peber i eftersmagen. Kæmpe potentiale. Bør gemmes 5-10 år minimum.Alkohol: 13,5% ","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48192011108685,"sku":"1102-0758913300","price":665.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-walporzheimer-krauterberg-weingut-burggarten-ahr-0.png?v=1774254931"},{"product_id":"2022-blanc-de-noir-spatburgunder-weingut-burggarten-ahr","title":"2024 Blanc de Noir Spätburgunder, Weingut Burggarten, Ahr","description":"Ved hjælp af et nænsomt pres af de røde druer, så bitterstoffer og farveudtræk undgås, så producerer Burggarten denne hvidvin på en traditionel rødvinsdrue. Fænomenet er udbredt i Champagne.Hos Burggarten producerer man en usædvanligt fræk hvidvin på Pinot Noir. Den har virkelig tyngde og fylde som en let rødvin, og så alligevel slet ikke - for den er frisk, læskende og lækker som en hvidvin.Vinen dufter af grønne jordbær og en anelse fersken, det er i munden der sker underværker. Vinen har en lækker cremet mundfylde, der går over i ren power. Grønne jordbær går igen, hvid peber og en mineralitet, hvor man næsten kan smage den skifer druerne er blevet skabt i. Super vin til en salat, eller sågar til en ret med kylling.Alkohol: 12,5%Restsukker: 7 gr\/ltrSyre: 7,1 gr\/ltr ","brand":"Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196945314125,"sku":"969-0758901100","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-blanc-de-noir-spatburgunder-weingut-burggarten-ahr-0.png?v=1774254987"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/spatburgunder.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}