{"title":"Syrah \/ Shiraz","description":"\u003cp\u003eSyrah, eller som det ofte kaldes i den nye verden, Shiraz, er en af de mest alsidige og respekterede druesorter inden for vinverdenen. Denne drue, der oprindeligt stammer fra \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/rhone\" title=\"Rhone\"\u003eRhône-dalen\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/frankrig\" title=\"Fransk rødvin\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e, har vundet hjertet hos vinelskere verden over, med sine komplekse smagsprofiler og bemærkelsesværdige evne til at tilpasse sig forskellige klimaer og terroirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrah-vine er ofte kendetegnet ved deres intense farve og dybe smagsnuancer. I den gamle verden, som Frankrig, viser disse vine typisk noter af brombær, peber og undertoner af røg eller jord. Her kombineres kraftfylde med elegance og finesse. Disse \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/roedvin\" title=\"Rødvin\"\u003erødvine\u003c\/a\u003e har en bemærkelsesværdig evne til at ældes, hvor de over tid udvikler endnu mere nuancerede og komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI modsætning hertil er Shiraz-vinene fra den nye verden, såsom \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/australsk-rodvin\" title=\"Australsk rødvin\"\u003eAustralien\u003c\/a\u003e, ofte rigere og mere fyldige. De har en tendens til at være mere frugtige, med smagsnoter af modne bær, chokolade og krydret vanilje fra fadlagring. Den varmere klimatiske påvirkning giver disse vine en større krop og alkoholindhold, hvilket gør dem kraftfulde og indbydende for mange vindrikkere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk set har Syrah en fascinerende baggrund. Selvom dens præcise oprindelse ofte er genstand for debat, er det bredt anerkendt, at druen har spillet en central rolle i udviklingen af både klassiske franske vine og innovative vine fra den nye verden. Den genetiske stilisering og vinmakerens kreativitet har skabt en rig kultur omkring denne drue, hvilket har givet os et bredt spektrum af stilarter og smage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrah\/Shiraz skiller sig ud i dens evne til at parre vidunderligt med en bred vifte af retter. Tanninerne og den rige smagsprofil gør den til en ideel partner til rødt kød, grillet eller stegt vildt og kraftige gryderetter. Syrah-vine fra den gamle verden kan også komplementere mindre krydrede retter som ost eller charcuterie, mens Shiraz-vinene fra Australien kan håndtere mere krydrede og intense smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUanset om du er en dedikeret vinentusiast eller en nysgerrig nybegynder, tilbyder Syrah\/Shiraz et bemærkelsesværdigt dybdegående indblik i vinens verden. Gennem deres diversitet og rige historie inviterer disse vine dig til at udforske deres alsidige og komplekse palet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-ruchets-cornas-2013","title":"Les Ruchets Cornas 2013","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePasser til: \u003c\/strong\u003eMørkt kød,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrankrig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rhône\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDistrikt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cornas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRødvin\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e2013\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e13,5%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Syrah\/Shiraz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eResultatet af anstrengelserne er en fantastisk Cornas. Farven er dyb granat. Duften af friske røde bær og lakrids vælder op af glasset. Smagen er intens og velstruktureret med modne og smidige tanniner, der leder over i en lang eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca name=\"B\" id=\"B\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eCornas – keltisk for brændt jord\u003c\/strong\u003ePå Keltisk betyder Cornas ”brændt jord” – og det er ikke for ingenting! Appellationen omfatter bare 116 hektar, og den årlige produktion er mindre end et pænt slot i Bordeaux. Markerne er syd-sydøstvendte og  ligger i, hvad der bedst kan beskrives som et amfiteater, der beskytter mod kølige vinde og med stejle terrasseformede marker. Jordbunden er en blanding af kalk, granit og visse steder også ler. Klimaet er influeret af Middelhavet, og samlet giver det perfekte betingelser for Syrah druen, som er enehersker i Cornas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins Jean-Luc Colombo - A FAMILY STORY\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”Anne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.Jean-Luc \u0026amp; Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCornas, Les Ruchets\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJean-Luc Colombo's \"flagskib\" og den vin, det hele startede med: Les Ruchets (Bistaderne) er lavet på druerne fra en enkelt mark, der ligger på Chaillot Cornas' berømte stejle granitholdige terrasser omgivet af enebær og egetræer. Vinstokkene er her op til 90 år gamle, og markerne er sydøstvendte. Druerne håndhøstes i små kurve, og vinifikationen foregår ved lave temperaturer – heraf maceration på skallerne i en måned. Efter endt gæring fadlagres den unge vin i 23 måneder.Vinens rigdom og modne tannin gør det ikke strengt nødvendigt at drikke den til mad – livsnydere vil givetvis også finde stort behag i at drikke den som “meditationsvin”. Skal den kombineres med gastronomi, vil festmåltider med vildt, and eller oksekød være oplagte bud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2013 får 94 points i Wine Spectator!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"myPrice\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vins Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43418825523448,"sku":"715627495490","price":665.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/jean_luc_cornas.jpg?v=1666789902"},{"product_id":"terralsole-trio-igt-2009","title":"Terralsole Trio IGT 2009","description":"\u003cp\u003eTerralsole, som betyder sådan noget som den solbeskinnede jord eller marken, der vender mod solen, blev grundlagt i 1996. At vinmageren og hans kone tillige er kunstnere fremgår af de meget smukke etiketter, der er rene malerier. Mottoet er, at god vin laves i vinmarken, ikke i kælderen. Altså at druerne skal have smagselementerne med hjem fra marken. Brunello, som er druen i de store vine er en afart af Sangiovese, som hedder Sangiovese Grosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.terralsole.com\/\"\u003ewww.\u003cstrong\u003eterralsole\u003c\/strong\u003e.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475437682936,"sku":"VRI0284","price":322.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/terralsole-trio-igt-2009-859007.png?v=1691578099"},{"product_id":"andre-mathieu-chateauneuf-du-pape-2016-magnum","title":"Mathieu Chateauneuf du Pape 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Châteauneuf-du-Pape forsøger de førende \"gamle\" vinbønder at holde traditionerne i hævd og lave vine på den gammeldags traditionelle måde, så vinene smager, som de altid har gjort. Domaine Mathieu hører til denne eksklusive kreds, der laver disse herlige vine. Det kan skyldes, at familien Mathieu har ejet stedet i 400 år, og traditionerne er gået fra generation til generation i al den tid. Den uhyre sympatiske André Mathieu laver den røde på alle de tilladte 13 druesorter. Nogle er fra 1890erne og Grenache holder den største andel i vinene. Der er også en lille del hvide vine på programmet. Og Côtes du Rhônen er meget fin til prisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere her (dog kun på fransk):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ewww.domaine-andre-mathieu.com\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43481261932792,"sku":"VRR0280","price":510.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/roedvin-frankrig-rhone-chateauneuf-du-pape-domain-andre-mathieu-vinogvelsmag.png?v=1733144051"},{"product_id":"chateau-dagel-les-bonnes-magnum","title":"Chateau d'Agel Les Bonnes Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLetdrikkelig, frisk og frugtig rødvin fra Chateau d’Agel i Sydfrankrig. Lavet på Syrah, Grenache Noir og Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag: \u003c\/strong\u003eVelbalanceret i munden med et frugtigt finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eDuft af modne frugter (solbær, mørke kirsebær og hindbær).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eLagret på cementtanke i 8 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til: \u003c\/strong\u003eVinen passer specielt godt til grillet kød, svinekød og til oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAgel regnes til et af de bedste vinområder i Languedoc, og Chateau d’Agel slottet er velsignet med sydvendte klippeskråninger. Holdet bag vinene er besat af ord som hygiejne, kærlighed til vin, erfaring og professionalisme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chateau D'Agel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482238877944,"sku":"VRF0145","price":248.17,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-dagel-les-bonnes-magnum-734663.png?v=1691574570"},{"product_id":"rabasse-charavin-cairanne-1-5l","title":"Rabasse Charavin Cairanne 1,5L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache 70%, Syrah 15%, Cinsault 5%, Counoise 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkende gror højt oppe på en ler- og kalkstensstråning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Røde frugter og pebrede noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eVinen er lagret på betontanke\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne eksklusive vingård ligger i bakkerne ovenfor Cairanne, med vidunderlig udsigt ud over Plan de Dieu og Ventoux-bjerget.Det er mor og datter Corinne og Laure, som driver den, og de lægger stor vægt på kvalitet og tradition. Alle vinene er på hver deres måde fortræffelige, og hvis man er Rhône-fan, venter der fine smagsoplevelser, ikke mindst hvis man har tålmodighed til at lagre vinene.Vinguruen Hugh Johnson har Rabasse Charavin som et af de førende steder i både Cairanne og i Rasteau. Den sidste er for nogle år siden blevet “Cru”, altså et område, som må bruge eget navn som fx. Châteauneuf-du-Pape og Gigondas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLæs mere om Rabasse Charavin \u003ca href=\"https:\/\/rabasse-charavin.com\/\" target=\"_blank\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasse Charavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482239074552,"sku":"VRR0277","price":435.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rabasse-charavin-cairanne-15l-405749.png?v=1691577620"},{"product_id":"rabasse-charavin-cdr-village-estevenas-magnum","title":"Rabasse Charavin CDR Village Estevenas Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne eksklusive vingård ligger i bakkerne ovenfor Cairanne, med vidunderlig udsigt ud over Plan de Dieu og Ventoux-bjerget.Det er mor og datter Corinne og Laure, som driver den, og de lægger stor vægt på kvalitet og tradition. Alle vinene er på hver deres måde fortræffelige, og hvis man er Rhône-fan, venter der fine smagsoplevelser, ikke mindst hvis man har tålmodighed til at lagre vinene.Vinguruen Hugh Johnson har Rabasse Charavin som et af de førende steder i både Cairanne og i Rasteau. Den sidste er for nogle år siden blevet “Cru”, altså et område, som må bruge eget navn som fx. Châteauneuf-du-Pape og Gigondas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLæs mere om Rabasse Charavin \u003ca href=\"https:\/\/rabasse-charavin.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasse Charavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482239107320,"sku":"VRR0284","price":456.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rabasse-charavin-cdr-village-estevenas-magnum-350091.png?v=1691577620"},{"product_id":"les-valentines-gourmande-bio","title":"Les Valentines Gourmande, Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003eSiden starten af 1900-tallet har familien Pons-Massenot dyrket druer gennem genrationerne i Côtes de Provence, hvor de er blevet solgt til et mindre lokalt kooperativ, som har stået for produktionen af vinen.I 1997 startede den nuværende generation Chateau Les Valentines med ønsket om, at producere sin egen vin. Navnet er inspireret af familien to børn, Clémentine og Valentin.Over de sidste 20 år har familien og et meget entusiastisk team med stor passion for områdets terroir og druesorter, formået at vise en utrolig kvalitet i deres vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lesvalentines.com\/en\"\u003eChâteau Les Valentines – Family winery in Provence – Organic wines\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Les Valentines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482262733048,"sku":"VRF0163","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/les-valentines-gourmande-bio-442264.png?v=1691576016"},{"product_id":"christophe-pichon-saint-joseph-rouge-2019","title":"Christophe Pichon Saint Joseph Rouge 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChristophe Pichon overtog familiefirmaet efter sin far i 1991. Siden da har han stræbt efter at lave bedre og bedre vine. Her har han hjælp fra nogle af de bedste marker i Saint Joseph, Condrieu og Côte Rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.domaine-pichon.fr\/\"\u003ewww.domaine-pichon.fr\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Pichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482285572344,"sku":"VRF0159","price":190.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/christophe-pichon-saint-joseph-rouge-2019-556924.png?v=1691574696"},{"product_id":"la-rocaliere-tavel-rose-2020","title":"La Rocaliére Tavel Rosé 2020","description":"\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eVingården Domaine La Rocaliere hører til i den sydlige del af Rhone dalen. I\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e Tavel og Lirac deres vingård dækker omkring fyrre hektar. Fordelt på\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e: 20 hektar i Lirac appellationen beliggende i kommunerne Lirac og Saint-Laurent-des-Arbres. 20 hektar i Tavel-appellationen spredt over denne appellations 3 Terroirs: kalkstensskifer, småsten og sand. 2 hektar vinificeret i Vin de France beliggende i byen Pujaut. Vingården er beplantet med Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault og Carignan for rosé og røde; med hvid Grenache, Clairette og Roussanne til den hvide. Gennemsnitsalderen er omkring 30 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eDe arbejder både med bægervinstokke over 40 år gamle og nyere plantager, etableret på dobbelttråd. En arv under tæt overvågning de er ivrige efter at bevare, hvad de anser for at være en arv, og forvaltningen af ​​vingården sker med den største respekt for miljøet. Hver intervention er målt og motiveret. Når vegetationen vågner, dikterer observation vores forskellige handlinger gennem hele kampagnen. Ledelsen af ​​vingården i økologisk landbrug er baseret på at forudse vejret. Dette kræver, at vi fra foråret er permanent tilstede med deres vinstokke og er opmærksomme på deres terroir. Jordens arbejde og beskyttelsen af ​​vingården ræsonneres sammen. Kemi udelukket, forsvaret af vinstokkene er baseret på naturlige produkter og menneskelig indgriben. Bladfræsning og udspringning muliggør god ventilation af vingården og forhindrer spredning af sygdom. Den mekaniske lugning af vinrækkerne bremser plantens vandstress i tørre år eller sikrer tværtimod opretholdelsen af ​​et plantedækning, undgår erosion og overforsyning af vand til vinstokkene... Indtil høsten, som sker manuelt, overvåges klasernes vækst nøje. Ud over høsten forbliver bæredygtigheden af ​​plantekapital en permanent bekymring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Rocaliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482290716920,"sku":"VHF0253","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/la-rocaliere-tavel-rose-2020-467094.png?v=1691575961"},{"product_id":"mathieu-chateauneuf-du-pape-centenaire-2017-magnum","title":"Mathieu, Chateauneuf du pape Centenaire 2017 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette er en af den sympatiske André Mathieus specialcuvéer. Alle 13 tilladte druetyper indgår. Den er opkaldt efter en digter i familien. Vinstokkene er over 100 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag: \u003c\/strong\u003eHarmonisk og ledsaget med delikate noter af hindbær, roser og lakrids. Frisk of balanceret afslut med tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft: \u003c\/strong\u003eFin og kompleks duft. Aromaer af blomster og lakrids med delikate noter af røde og sorte frugter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 18 måneder på gamle fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til: \u003c\/strong\u003eVinen drikkes bl.a. til rødt kød, gryderetter, vildt og ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Châteauneuf-du-Pape forsøger de førende “gamle” vinbønder at holde traditionerne i hævd og lave vine på den gammeldags traditionelle måde, så vinene smager, som de altid har gjort. Domaine Mathieu hører til denne eksklusive kreds, der laver disse herlige vine. Det kan skyldes, at familien Mathieu har ejet stedet i 400 år, og traditionerne er gået fra generation til generation i al den tid. Den uhyre sympatiske André Mathieu laver den røde på alle de tilladte 13 druesorter. Nogle er fra 1890erne og Grenache holder den største andel i vinene. Der er også en lille del hvide vine på programmet. Og Côtes du Rhônen er meget fin til prisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere her (dog kun på fransk):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.domaine-andre-mathieu.com\/\"\u003ewww.domaine-andre-mathieu.com\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535789293816,"sku":"VRR0286","price":704.67,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/mathieu-chateauneuf-du-pape-centenaire-2017-magnum-116026.png?v=1691576254"},{"product_id":"zitta-wines-shiraz-greenock-2007","title":"Zitta Wines Shiraz Greenock 2007","description":"\u003cp\u003eEnkeltmark med gamle stokke og 24 måneder i nye franske egefade giver en meget kraftig og elegant vin. Den er beregnet til lang tids lagring, hvor nye smagsnuancer dukker op. Brombær, kirsebær, blomme, mokka og krydderier, i fin balance og med lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAngelo de Fazio, som stammer fra en syditaliensk vinfamilie købte vinbruget i 2004 og kaldte det Zitta, som er italiensk for fred og ro. Med beliggenhed i et af Australiens vigtigste og bedste vinområder, besluttede han at lave vine efter traditionen i den gamle verden. Denne kombination har ført til nogle rene smagsbomber baseret på rødvinsdruer fra Rhône samt - næsten obligatorisk - Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.zitta.com.au\"\u003ewww.zitta.com.au\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zitta Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629684556024,"sku":"VRAU002","price":256.47,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/zitta-wines-shiraz-greenock-2007-554577.png?v=1699397762"},{"product_id":"andre-mathieu-chateauneuf-du-pape-centenaire-2017","title":"André Mathieu Châteauneuf du Pape Centenaire 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette er en af den sympatiske André Mathieus specialcuvéer. Alle 13 tilladte druetyper indgår. Den er opkaldt efter en digter i familien. Vinstokkene er over 100 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eHarmonisk og ledsaget med delikate noter af hindbær, roser og lakrids. Frisk of balanceret afslut med tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFin og kompleks duft. Aromaer af blomster og lakrids med delikate noter af røde og sorte frugter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18 måneder på gamle fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser til:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVinen drikkes bl.a. til rødt kød, gryderetter, vildt og ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Châteauneuf-du-Pape forsøger de førende \"gamle\" vinbønder at holde traditionerne i hævd og lave vine på den gammeldags traditionelle måde, så vinene smager, som de altid har gjort. Domaine Mathieu hører til denne eksklusive kreds, der laver disse herlige vine. Det kan skyldes, at familien Mathieu har ejet stedet i 400 år, og traditionerne er gået fra generation til generation i al den tid. Den uhyre sympatiske André Mathieu laver den røde på alle de tilladte 13 druesorter. Nogle er fra 1890erne og Grenache holder den største andel i vinene. Der er også en lille del hvide vine på programmet. Og Côtes du Rhônen er meget fin til prisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629684850936,"sku":"VRR0272","price":306.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/andre-mathieu-chateauneuf-du-pape-centenaire-2017-512643.png?v=1691572835"},{"product_id":"christophe-pichon-cornas-allegorie-2016","title":"Christophe Pichon Cornas \"Allégorie\" 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOverdådig vin i perfekt balance. Stort gemmepotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFrugtig, struktureret og krydret i munden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRød frugt samt vilde bær med skovens smagenuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLagret i 14 måneder på nye fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChristophe Pichon overtog familiefirmaet efter sin far i 1991. Siden da har han stræbt efter at lave bedre og bedre vine. Her har han hjælp fra nogle af de bedste marker i Saint Joseph, Condrieu og Côte Rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.domaine-pichon.fr\/\"\u003ewww.domaine-pichon.fr\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Pichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629684818168,"sku":"VRF0109","price":297.97,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/christophe-pichon-cornas-allegorie-2019-408693.png?v=1691574695"},{"product_id":"zitta-wines-1864-greenock-gsm-2013","title":"Zitta Wines 1864 Greenock GSM 2013","description":"\u003cp\u003eNavnet GSM siger, at vinen er lavet på de tre Rhônesorter Grenache, Syreh og Mourvèdre – en kombination, som forfædrene plantede i 1864, hvor vi andre lå i krig med Preussen. Lagret i 24 måneder på franske og amerikanske egefade er det en meget smagsrig og komplex vin, som vil udvikle sig i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAngelo de Fazio, som stammer fra en syditaliensk vinfamilie købte vinbruget i 2004 og kaldte det Zitta, som er italiensk for fred og ro. Med beliggenhed i et af Australiens vigtigste og bedste vinområder, besluttede han at lave vine efter traditionen i den gamle verden. Denne kombination har ført til nogle rene smagsbomber baseret på rødvinsdruer fra Rhône samt - næsten obligatorisk - Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.zitta.com.au\/\"\u003ewww.zitta.com.au\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Zitta Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629685145848,"sku":"VRAU005","price":232.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/zitta-wines-1864-greenock-gsm-2013-314100.png?v=1699397762"},{"product_id":"zitta-wines-union-street-shiraz-2017","title":"Zitta Wines Union Street Shiraz 2017","description":"\u003cp\u003eMeget fyldig og komplex. Lagret 18 måneder på gamle egefade. Dette giver mere frugt end fad i smagen. Toner af violer, kanel og chokolade. Beherskede tanniner giver styrke og kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAngelo de Fazio, som stammer fra en syditaliensk vinfamilie købte vinbruget i 2004 og kaldte det Zitta, som er italiensk for fred og ro. Med beliggenhed i et af Australiens vigtigste og bedste vinområder, besluttede han at lave vine efter traditionen i den gamle verden. Denne kombination har ført til nogle rene smagsbomber baseret på rødvinsdruer fra Rhône samt - næsten obligatorisk - Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.zitta.com.au\/\"\u003ewww.zitta.com.au\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zitta Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629688389880,"sku":"VRAU007","price":190.9,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/zitta-wines-union-street-shiraz-2017-262400.png?v=1699397762"},{"product_id":"rabasse-charavin-cru-cairanne-2016","title":"Rabasse Charavin Cru Cairanne 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache 70%, Syrah 15%, Cinsault 5%, Counoise 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkende gror højt oppe på en ler- og kalkstensstråning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRøde frugter og pebrede noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVinen er lagret på betontanke\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne eksklusive vingård ligger i bakkerne ovenfor Cairanne, med vidunderlig udsigt ud over Plan de Dieu og Ventoux-bjerget.\u003cbr\u003eDet er mor og datter Corinne og Laure, som driver den, og de lægger stor vægt på kvalitet og tradition. Alle vinene er på hver deres måde fortræffelige, og hvis man er Rhône-fan, venter der fine smagsoplevelser, ikke mindst hvis man har tålmodighed til at lagre vinene.\u003cbr\u003eVinguruen Hugh Johnson har Rabasse Charavin som et af de førende steder i både Cairanne og i Rasteau. Den sidste er for nogle år siden blevet \"Cru\", altså et område, som må bruge eget navn som fx. Châteauneuf-du-Pape og Gigondas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLæs mere om Rabasse Charavin \u003ca href=\"https:\/\/rabasse-charavin.com\/\" target=\"_blank\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasse Charavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629711425784,"sku":"VRR0282","price":131.97,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rabasse-charavin-cru-cairanne-2016-543432.png?v=1691577509"},{"product_id":"finca-rio-negro-signature-wine","title":"Finca Rio Negro Signature Wine","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne vin er den sande afspejling af essensen af denne vingård. Den er lavet af de fire røde varianter, der dyrkes på vingårdens marker, i en perfekt kombination og balance. Den er i perfekt balance med kraften fra Tempranillo, den aromatiske intensitet af Syrah, holdbarheden af ​​Cabernet Sauvignon og elegancen fra Merlot.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducentens kald er at vise essensen af ​​et terroir, som takket være dets ekstraordinære beliggenhed, højde, klima, jord og undergrund gør Finca Río Negro til en vin med en unik personlighed, der er helt genkendelig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eHøj intensitet, som fremhæver aromaerne af frisk frugt, brombær og hindbær. Den er flot integreret med røgede noter af peber og kakao, der bringer stor kompleksitet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eIndgangen er levende, intens og fuld af smag, med en fantastisk balance og elegance i sine tanniner. Det udsender en friskhed, der garanterer en stor udvikling i de kommende år.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e60% fransk eg, 40% amerikansk eg.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePasser til:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRødt kød; okse, kalv eller vildt. Fyldige simreretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlend: 65% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah, 8% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Vinedos Rio Finca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629730693368,"sku":"VRE0130","price":156.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/Finca-Rio-Negro-Signature-Wine_vinogvelsmag.png?v=1674484672"},{"product_id":"mathieu-ch-neuf-rouge-felibre-2019","title":"Mathieu Ch´neuf Rouge Felibre 2019","description":"\u003cp\u003eVinen lageres 24 måneder på nye fade og dens 13 druesorter, hovedsageligt Mourvèdre, bringer alt det typiske ved denne cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e80% Mourvèdre, 10 % Grenache, 5% Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOg de sidste 5 % er en blanding af de nedenstående druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCinsault, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Vaccarese, Picpoul, Picardan, Terret Noir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrik ung for dens garvesyrestruktur eller efter 10 år for en blød balancen i ganen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin Di Felibre byder på en dyb mørkerød farve med aromaer af blomme, solbær og dufte af underskov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne smidige og kraftfulde vin passer perfekt til storvildt, ost og chokoladedesserter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Châteauneuf-du-Pape forsøger de førende “gamle” vinbønder at holde traditionerne i hævd og lave vine på den gammeldags traditionelle måde, så vinene smager, som de altid har gjort. Domaine Mathieu hører til denne eksklusive kreds, der laver disse herlige vine. Det kan skyldes, at familien Mathieu har ejet stedet i 400 år, og traditionerne er gået fra generation til generation i al den tid. Den uhyre sympatiske André Mathieu laver den røde på alle de tilladte 13 druesorter. Nogle er fra 1890erne og Grenache holder den største andel i vinene. Der er også en lille del hvide vine på programmet. Og Côtes du Rhônen er meget fin til prisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere her (dog kun på fransk):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.domaine-andre-mathieu.com\/\"\u003ewww.domaine-andre-mathieu.com\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46809689293133,"sku":"VRR0250","price":353.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/mathieu-chneuf-rouge-felibre-2019-392933.png?v=1691576248"},{"product_id":"powers-winery-wahluke-slope-red-blend-2016","title":"Powers Winery, Wahluke Slope, Red Blend, 2016","description":"\u003cp\u003eEn vin der er baseret på syrah, men suppleret af grenache og mourvedre, ganske som man ser det i Chateauneuf-du-Pape. En vin der kombinerer sort frugt fra syrah med den røde friske frugt fra grenache. En stor mundfylde, med en friskhed og dybde i afslutningen. Vinen har ligget i længere tid på store træfade, for at få yderligere kompleksitet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Powers Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907729117517,"sku":"AW-30183162","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/powers-winery-wahluke-slope-red-blend-2016-642065.jpg?v=1691577504"},{"product_id":"fulldraw-vineyards-fd2-paso-robles-2018","title":"Fulldraw Vineyards, FD2, Paso Robles, 2018","description":"\u003cp\u003eEkstrem vin på en blanding af grenache og syrah. Et vildt blend som man kender fra de bedste marker i Chateauneuf-du-Pape med 60% grenache og 40% syrah. Stor fylde, sort frugt og en kølighed fra havet giver balancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationen af de forskellige druer giver netop den ønskede balance og længde på smagen. Et godt eksempel på hvor godt disse druer trives i de bedste områder i Californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin har fået 93 point hos The Wine Advocate, Robert Parker.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fulldraw Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907780202829,"sku":"AW-10425182","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/fulldraw-vineyards-fd2-paso-robles-2018-561214.jpg?v=1691575486"},{"product_id":"coming-up-roses-ryan-roark-santa-barbara-nv","title":"Coming up roses, Ryan Roark, Santa Barbara NV","description":"\u003cp\u003eIkke rødvin, ikke hvidvin, men noget midt imellem. Syrah og den italienske refosco i lige dele. Skindkontakt over natten, efter at være presset med fødderne. Derefter 6 måneder i gamle fade og 6 måneder på tank inden aftapning. En rosévin der har mere bid end normalt, men ikke er mørk som en rødvin. Nyd den i store slurke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin hvor Ryan igen bryder med traditionerne og ikke bare laver en nem rosévin, men en vin der har dybde og potentiale til at udvikle sig med alderen. Duften byder på en buket roser og knuste friske røde bær. Smagen har god friskhed, med et bid fra strukturen. En vin der skal nydes til mad, for at vise alle de forskellige lag. Nyd den til en pastaret med flødesauce, eller til spicy asiatisk mad. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryan Roark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907789508941,"sku":"AW-11388002","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/coming-up-roses-ryan-roark-santa-barbara-710237.jpg?v=1691574803"},{"product_id":"clos-des-cazaux-vacqueyras-templiers-2020","title":"Clos des Cazaux Vacqueyras Templiers 2020","description":"\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eFarve: Rig rubinfarve med lilla nuancer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eBouquet: Meget aromatisk og kompleks. De tørrede aromaer åbner op for frugter (brombær, kirsebær) og krydderier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eSmag : Umiskendeligt Syrah med meget substans. Denne vin er kendetegnet ved frugtens generøsitet og tanninernes elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eForslag til madparring\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eForretter fx. Vildsvineterrin,  krydret oksecarpaccio, trøffel brouillade. Hovedretter fx. Lammekoteletter, Steak af oksekød med ceps, flankebøf, andebryst, guinea høns med kastanjer. Oste: Tørre eller i olivenolie modnede gedeoste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eServeringstemperatur: 16-18 °C, dekanter gamle årgange.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eCertificeret Vingård med høj miljøværdi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eVingården Hele vores vingård er omkranset af træstrimler af middelhavsvegetation eller hække for at bevare den lokale fauna. Når det er muligt, efterlader vi græsklædte rækker i vores vingård for at forhindre erosion og fremme naturlig jordluftning og mikrobielt liv. Vi bruger også kompost og plantager af forskellige bælgfrugter og græsser i 5 år til at regenerere vores jord under fornyelsesfaserne af vingården.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eSiden 2008 er vi blevet certificeret \"REASONED LANDBRUG\". Dette mærke er vigtigt for os, fordi det sikrer vores kunder, at vi overholder alle franske og europæiske standarder vedrørende arbejdsforhold og sikkerhed for vores medarbejdere samt god praksis inden for vindyrkning og ønologi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ehttps:\/\/www.closdescazaux.fr\/\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos des Cazaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907846918477,"sku":"VRR0287","price":148.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/Roedvin-frankrig-rhone-vacqueras-cuvee-des-templiers-2020-domaine-le-clos-des-cazaux-75cl-vinogvelsmag_png.png?v=1688464975"},{"product_id":"rabasse-charavin-cdr-villages-by-couturier-2019","title":"Rabasse Charavin CDR Villages By Couturier 2019","description":"\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eLavet på Grenache 60% (15 til 60 år), Syrah 20% (30 år), Mourvèdre 20% (7 til 30 år).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eMed stærke noter af rød bær og mundfyldende krydderier på afslutningen er denne vin perfekt til alle slags kød og ost. Dekanteres helst inden servering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eBevaring 3 – 5 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-placeholder=\"Oversættelse\" dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eServeres ved 15\/17°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch5 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003eDOMAINE RABASSE CHARAVIN\u003c\/h5\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eHistorie \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eI 1880 købte François Rabasse, far til Edmond, af general Victor Colonieu Cabanon eller hytten, hvor han boede med sin familie. Han købte også de omkringliggende tre hektar vinstokke og oliventræer, som han passede. Edmond Rabasse, som også var hattemager, fortsatte dyrkningen - vinificerede høsten og solgte op til 500 flasker vin om året! I 1925 overtog hans søn Marcel Rabasse, efter at han oprindeligt var begyndt at arbejde som elektriker, virksomheden, tilføjede yderligere fem hektar og udviklede salget af flasker. I 1950 giftede hans datter Jeannine sig med Abel Charavin, en indfødt fra Rasteau, hvor han ejede en lille vingård. Domainet blev også udvidet ved opkøb og dækkede snart næsten tyve hektar. Tonen var slået an, salget på flaske steg markant og vinene, der er bredt anerkendte for deres kvaliteter, blev belønnet i de mange konkurrencer, hvor de blev udstillet. I 1984 tog Corinne faklen op, hurtigere end forventet, da hendes far blev syg og døde blot to år senere. Hendes mand, Jean-Paul Couturier, bragte vinmarker i Violès, Travaillan og Plan de Dieu til Domaine. Med disse nye tilføjelser nåede det samlede areal op på nutidens fyrre hektar. I 1993 kom deres datter, Laure, med på holdet, og i dag er hun ansvarlig for virksomheden. Domaine Rabasse Charavin fortsætter med at bevæge sig fremad, og for nylig er der blevet bygget en ny kælder, som er bedre egnet til kravene i nutidens forretning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs mere om producenten her:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ehttps:\/\/rabasse-charavin.com\/\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasse Charavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46925036781901,"sku":"VRR0291","price":115.37,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/rabasse-charavin-cdr-villages-by-couturier-2019-250600.png?v=1691577620"},{"product_id":"de-boisseyt-saint-joseph-les-rivoires","title":"De Boisseyt Saint-Joseph Les Rivoires","description":"\u003cp\u003eDe Boisseyt Saint-Joseph Les Rivoires 2018 er en klassisk nordrhônsk Syrah med den karakteristiske kombination af mørk frugt, krydderi og mineralsk friskhed. Vinen kommer fra Saint-Joseph, en af Rhône-dalens historiske appellationer, hvor stejle granitmarker giver Syrah et elegant og struktureret udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne sorte bær, brombær og solbær, ledsaget af sort peber, violer, urter og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig uden at virke tung, med saftig frugt, fine tanniner og en frisk syre, der giver balance og længde. Afslutningen er krydret og let stenagtig. Årgang 2018 kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Joseph er præget af stejle skråninger med granit og veldrænede jorde, som bidrager med både struktur og mineralitet til Syrah-druerne. Druerne høstes typisk skånsomt for at bevare friskhed og aromatisk præcision og vinificeres med fokus på at udtrykke appellationens terroir. Den efterfølgende modning afrunder tanninerne og integrerer vinens mørke frugt og krydderi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn oplagt ledsager til grillet eller stegt lam, oksekød, vildt og retter med svampe. Den fungerer også godt sammen med charcuteri, modne faste oste og krydrede retter, hvor Syrahens pebertoner kommer til deres ret. Servér ved 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignoble de Boisseyt er en producent fra den nordlige Rhône, hvor arbejdet er tæt forbundet med Saint-Josephs granitprægede skråninger og Syrah-druens klassiske udtryk. Domaine de Boisseyt forbindes med traditionel Rhône-vinifikation og vine, der søger balance mellem koncentration, friskhed og stedkarakter. De Boisseyt Saint-Joseph Les Rivoires illustrerer denne regionale stil med fokus på terroir og druesortens krydrede elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble de Boisseyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052224758093,"sku":"JE-10052818","price":367.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/de-boisseyt-saint-joseph-les-rivoires-174469.jpg?v=1691574862"},{"product_id":"de-boisseyt-saint-joseph-izeras-1","title":"De Boisseyt Saint-Joseph Izeras","description":"\u003cp\u003eDe Boisseyt Saint-Joseph Izeras 2018 er en klassisk nordrhônsk rødvin på Syrah, hvor Rhône-dalens karakteristiske krydderi møder mørk frugt og strukturerede tanniner. Saint-Joseph-appellationen blev officielt anerkendt i 1956 og er i dag kendt for elegante, terroirdrevne Syrah-vine fra stejle granitskråninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på solbær, brombær og sorte kirsebær sammen med noter af sort peber, violer, urter og et diskret ristet præg.\n\nPå ganen er den tør, saftig og velstruktureret med frisk syre, faste men modne tanniner og en lang, krydret afslutning. 2018-årgangen giver en generøs frugtprofil, men vinen har samtidig tilstrækkelig struktur til at udvikle sig positivt i flasken. Den kan drikkes nu efter iltning og forventes at kunne gemmes yderligere 5-8 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Joseph er især præget af granitholdige jorde, som bidrager med mineralitet, friskhed og struktur til Syrah-druerne. Vinene fra området fremstilles traditionelt med fokus på druernes mørke frugt, krydrede aromatik og elegante tanniner. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om Izeras-markens præcise høstmetode eller den konkrete vinifikation, såsom brug af hele klaser, fadtype eller lagringstid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller braiseret lam, oksemørbrad, vildt, and eller svamperetter med kraftig umami. Den passer også godt til retter med peber, rosmarin og timian samt faste, modne oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-60 minutters iltning i en karaffel vil typisk åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om Vignoble de Boisseyts historie, ejendommens størrelse eller specifikke udmærkelser til at beskrive producentens baggrund præcist. Producenten arbejder med vine fra Rhône, og denne Saint-Joseph afspejler appellationens klassiske Syrah-profil med fokus på mørk frugt, krydderi og granitpræget struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble de Boisseyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052224790861,"sku":"JE-10052718","price":324.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/de-boisseyt-saint-joseph-izeras-108976.jpg?v=1691574862"},{"product_id":"terra-blanca-block-8-syrah-1-t8buo","title":"Terra Blanca Block 8 Syrah","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er svært ikke at blive imponeret over den nærmest nordrhôneske charme i Terra Blancas \u003cem\u003eBlock 8 Syrah. \u003c\/em\u003eHer er masser af bacon og røg, mørke bær, tobak og læder – og intensiteten er skruet helt i vejret, men alligevel med et raffinement man sjældent finder i den nye verden. Druerne kommer fra Terra Blancas Estate-mark i Red Mountains, og vinen ligger 18-32 måneder på fade af fransk eg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eTæt mørklilla.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Røg og bacon, tobak, blåbær og læder.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tæt og kraftig, men sofistikeret og med god syre. En eksplosion af blåbær, peberbacon, kærnemælk og peber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den let afkølet og gerne med lidt tid på karaflen hvis den drikkes ung. Prøv den til boef bearnaise!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerra Blanca Winery \u003c\/strong\u003ehar fået navn efter det hvide kalciumkarbonat der er så rigeligt i jorden under vinrankerne på Red Mountain. Denne type jord finder man ofte i verdens bedste vinområder, og siden Red Mountain fik AVA-status i 2001 har vinkendere jorden rundt fået øjnene op for den kvalitet, området kan levere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEjerne Keith og ReNae Pilgrim, købte jorden i 1992, plantede de første 50 hektarer med vinstokke året efter, og i 1997 kunne de sende deres første estate wine på markedet. Den familieejede vingård ligger i regnskyggen af Cascade Mountains, hvilket betyder, at deres 115 acres vinmarker kun får omkring 16 centimeter regn om året. Rankerne er plantet i små ”blokke” af hver 5 acres, og Terra Blanca dyrker både Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Chardonnay og en håndfuld andre druesorter.  Lagringen foregår på specialfremstillede fade af fransk eg. Nogle af vinene får op til 32 måneder på fad – det afhænger naturligvis af hvad der er bedst for den pågældende vin.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Terra Blanca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052238618957,"sku":"JE-10774121","price":391.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/terra-blanca-block-8-syrah-292535.jpg?v=1691578097"},{"product_id":"terra-blanca-arch-terrace-syrah-1-ja7ab","title":"Terra Blanca Arch Terrace Syrah","description":"\u003cp\u003eTerra Blanca Arch Terrace Syrah 2018 er en amerikansk rødvin fra Washington State, hvor Syrah trives i det solrige og tørre klima. Vinen er angivet som Syrah\/Shiraz, mens produktinformationen også nævner Sylvaner; den præcise drueblanding bør derfor bekræftes hos forhandleren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSyrah fra Washington forbindes typisk med en dyb rubinrød til mørk purpur farve og en intens aroma af mørke bær, blommer og solbær suppleret af krydderier, peber og undertoner af urter eller ristet eg. På ganen vil vinen normalt være fyldig med moden frugt, markante men afrundede tanniner og en lang, krydret afslutning.\n\nSom årgang 2018 kan vinen have udviklet mere afrundede tanniner og sekundære noter af tørrede urter, læder og mørk chokolade. Den kan drikkes nu, men opbevaring under gode forhold kan give yderligere kompleksitet over de kommende år; den præcise lagringshorisont afhænger af vinens vinifikation og opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftige retter som grillet oksekød, lammekød, braiseret svinekød eller vildt. Den passer også godt til svamperetter, grillede grøntsager og modne, faste oste. En kort iltning i karaffel på 30–60 minutter kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens aromaer, især hvis den stadig virker ungdommelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Blanca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052238946637,"sku":"JE-10774115","price":167.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/terra-blanca-arch-terrace-syrah-932961.jpg?v=1691578097"},{"product_id":"de-boisseyt-cote-rotie-cote-blonde-2-1jdos","title":"De Boisseyt Cote-Rotie Cote Blonde","description":"\u003cp\u003eDe Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde 2019 er en elegant og karakterfuld rødvin fra en af Rhône-dalens mest prestigefyldte appellationer. Vinen er lavet på Syrah og kombinerer Côte-Rôties berømte struktur og krydrede dybde med en mere raffineret og floralt præget stil, som området Côte Blonde ofte forbindes med. Côte-Rôtie har produceret vin siden romertiden og regnes i dag blandt Nordrhônes mest eftertragtede vinområder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, solbær og blomme sammen med viol, sort peber, røg og diskrete noter af oliven og urter. På ganen er den fyldig, men elegant, med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, krydret finish. Årgang 2019 har et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCôte Blonde ligger på de stejle skråninger ved Ampuis i det nordlige Rhône, hvor Syrah trives i veldrænede, stenede jorde med varierende indslag af granit, skifer og gnejs. De stejle marker gør ofte manuel høst nødvendig. De præcise oplysninger om høsttidspunkt, andel af eventuel Viognier samt vinifikations- og fadlagringsmetoder for denne cuvée er ikke oplyst, men Côte-Rôtie fremstilles traditionelt med skånsom ekstraktion og efterfølgende modning for at bevare både vinens aromatiske finesse og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 16-18 °C til retter med intensitet og dybde, eksempelvis rosastegt lammekølle, and, vildt, oksemørbrad eller braiseret oksekød. Den fungerer også godt sammen med svamperetter, grillede grøntsager og modne, faste oste. Dekanter gerne vinen i 1-2 timer, især hvis den serveres ung, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignoble de Boisseyt er producenten bag denne Côte-Rôtie fra Nordrhône. Der foreligger begrænsede oplysninger om husets historie, vinmarksbesiddelser og specifikke udmærkelser for denne cuvée, men appellationen Côte-Rôtie har en central betydning for Syrah-baserede vine i Rhône og er kendt for vine, der forener kraft, finesse og et fremragende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble de Boisseyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052248744269,"sku":"JE-10053019","price":796.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/de-boisseyt-cote-rotie-cote-blonde-2019-510941.jpg?v=1696412080"},{"product_id":"de-boisseyt-horizon-crozes-hermitage-horizon","title":"De Boisseyt Horizon Crozes-Hermitage Horizon","description":"\u003cp\u003eDe Boisseyt Horizon Crozes-Hermitage 2021 er en klassisk nordrhônevin på Syrah med en fin balance mellem friskhed, krydderi og mørk frugt. Crozes-Hermitage er Rhône-dalens største appellation for rødvin og er kendt for at levere elegante og tilgængelige fortolkninger af Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på solbær, brombær og sorte kirsebær sammen med noter af sort peber, violer og diskrete urter. På ganen er den saftig og mediumfyldig med frisk syre, fine tanniner og en let krydret afslutning. Årgang 2021 har en frisk og klassisk stil og kan nydes nu, men vil også udvikle mere afrundede frugt- og kryddernoter over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Syrah fra Crozes-Hermitage i den nordlige Rhône, hvor granitprægede jorde og alluviale aflejringer bidrager med både friskhed, mineralitet og struktur. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men appellationens rødvine fremstilles normalt med skånsom ekstraktion og gæring, efterfulgt af modning, der bevarer Syrah-druens frugt og krydrede karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den ved cirka 16-18 °C til lammekoteletter, grillet svinekød, and, oksefilet eller retter med svampe og krydderurter. Den fungerer også godt sammen med ratatouille, linsebaserede retter og faste, milde oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-45 minutters iltning i en karaffel kan give ekstra åbenhed, især hvis den serveres ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble de Boisseyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052248875341,"sku":"JE-10052321","price":239.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/de-boisseyt-horizon-crozes-hermitage-horizon-985412.jpg?v=1691574860"},{"product_id":"fayolle-crozes-hermitage-clos-de-cornirets-1-cwz7b","title":"Fayolle Crozes Hermitage Clos de Cornirets","description":"\u003cp\u003eFayolle Crozes-Hermitage Clos de Cornirets er en elegant og karakterfuld Syrah fra det nordlige Rhône, skabt af producenten Laurent Fayolle. Vinen kombinerer områdets klassiske friskhed og pebrede krydderi med moden frugt fra den varme årgang 2019. Crozes-Hermitage er den største af det nordlige Rhônes appellationer og er kendt for at levere terroirdrevne Syrah-vine med stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på mørke bær, modne blommer og solbær, fulgt af viol, sort peber og diskrete krydrede toner. På ganen er den saftig og velafbalanceret med en tydelig, men afrundet tanninstruktur, frisk syre og en lang afslutning med mørk frugt, urter og krydderi.\n\nÅrgang 2019 giver vinen god modenhed og koncentration, men den har samtidig den struktur, der kendetegner god Syrah fra det nordlige Rhône. Den kan drikkes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Cornirets kommer fra Crozes-Hermitage i det nordlige Rhône, hvor Syrah trives på solrige parceller og jordbund, der bidrager til vinens kombination af moden frugt, mineralitet og krydret friskhed. De præcise oplysninger om høstmetode, gæring og fadlagring er ikke oplyst, men vinen er produceret med fokus på at bevare Syrah-druens aromatiske karakter og appellationens klassiske balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig ledsager til retter med intensitet og krydderi. Prøv den til lammekoteletter, grillet oksekød, and, vildt eller simreretter med svampe og rodfrugter. Den fungerer også godt til modne faste oste. Servér ved 16-18 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutter i en karaffel, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent Fayolle er en del af en vinfamilie med rødder i Crozes-Hermitage, hvor arbejdet er forankret i Syrah og områdets forskellige terroirs. Domaine Fayolle har opbygget et solidt navn for Rhône-vine, der kombinerer tradition med præcision og et tydeligt regionalt udtryk. Clos de Cornirets repræsenterer husets ambition om at fremhæve karakteren fra en specifik parcel i appellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Fayolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052249563469,"sku":"JE-10051319","price":287.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/fayolle-crozes-hermitage-clos-de-cornirets-927672.jpg?v=1691575235"},{"product_id":"pjv-collines-rhodaniennes-esprit-dantan","title":"PJV Collines Rhodaniennes Esprit dAntan","description":"\u003cp\u003ePJV Esprit d’Antan 2017 er en elegant Syrah fra Collines Rhodaniennes i det nordlige Rhône – et område kendt for vine med friskhed, krydderi og tydelig regional karakter. Vinen er skabt af Pierre-Jean Villa, en respekteret producent, der forbindes med terroirdrevne og autentiske Rhône-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med mørke nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, sorte oliven, peber og fine krydderier, mens et let floralt præg kan tilføre friskhed og kompleksitet.\n\nPå paletten kombinerer den koncentreret frugt med livlig syre og silkebløde tanniner. Smagen har noter af solbær, brombær og krydderurter med en let mineralsk og peberkrydret afslutning. Årgang 2017 kan drikkes nu efter lidt iltning, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Syrah fra Collines Rhodaniennes, et geografisk område omkring det nordlige Rhône, hvor vinene ofte profiterer af et tempereret klima og jordbund med mineralsk karakter. De konkrete oplysninger om parceller, høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men Pierre-Jean Villas vine er generelt kendt for en håndværksmæssig tilgang, hvor druernes oprindelse og den naturlige friskhed står i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til grillet eller langtidsstegt lammekød, okse, vildt og krydrede retter med urter eller peber. Den passer også godt til svamperetter, ratatouille og modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30–60 minutter før servering, især hvis den nydes nu, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre-Jean Villa har markeret sig som en af de moderne Rhône-producenter med fokus på præcise, elegante og terroirdrevne vine. Fra sin base i det nordlige Rhône arbejder han med klassiske lokale druesorter og en tilgang, der søger at bevare druernes friskhed og områdets særpræg. Hans vine har opnået anerkendelse blandt Rhône-entusiaster for deres finesse, balance og autentiske udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Jean Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052433686861,"sku":"JE-10055717","price":367.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/pjv-collines-rhodaniennes-esprit-dantan-241019.jpg?v=1691577472"},{"product_id":"milbrandt-svs-syrah-northridge","title":"Milbrandt SVS Syrah Northridge","description":"\u003cp\u003eMilbrandt SVS Syrah Northridge 2014 er en intens og terroirdrevet Syrah fra Washington State, fremstillet af druer fra den anerkendte Northridge Vineyard. Vinen er en del af Milbrandt Vineyards’ SVS-serie – Single Vineyard Series – som sætter fokus på enkeltmarkens særlige karakter og det varme, tørre klima i Wahluke Slope.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, brombær og blåbær med noter af sort peber, violer, røg, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen.\n\nSmagen er fyldig og koncentreret med moden frugt, bløde men markante tanniner og en behagelig friskhed, der giver vinen balance. Mørk chokolade, lakrids, krydderier og let røgede toner bidrager til en lang og vedvarende afslutning. Årgang 2014 har udviklet sig flot og kan nydes nu, men vil fortsat kunne lagres i nogle år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Northridge Vineyard i Wahluke Slope, et varmt og tørt område med lange, solrige vækstsæsoner og sandede, veldrænede jorde. Forholdene giver Syrah-druerne en høj grad af modenhed og intensitet, samtidig med at de kølige nætter hjælper med at bevare friskheden. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at udtrykke både sortens kraft og markens karakter, efterfulgt af modning på egetræsfade. De præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne flaske er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn kraftfuld Syrah som denne passer fremragende til grillede eller braiserede retter, eksempelvis lammekølle, oksemørbrad, short ribs og vildt. Den fungerer også godt sammen med krydrede retter, svamperisotto og faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilbrandt Vineyards blev grundlagt af brødrene Butch og Jerry Milbrandt og er i dag en markant producent i Washington State med fokus på områdets mange forskellige mikroklimaer og terroirs. Vingården arbejder med druer fra nogle af regionens mest anerkendte vinmarker, herunder Northridge Vineyard, og SVS-serien fremhæver enkeltmarksvine med større dybde og stedtypicitet. Milbrandt har opnået betydelig anerkendelse for sine kvalitetsvine og har været med til at sætte Washington State på det internationale vinkort.\u003c\/p\u003e","brand":"Milbrandt Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052456821069,"sku":"JE-10770529","price":359.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/milbrandt-svs-syrah-northridge-513548.jpg?v=1691576435"},{"product_id":"terra-blanca-block-8-syrah-1","title":"Terra Blanca Block 8 Syrah","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er svært ikke at blive imponeret over den nærmest nordrhôneske charme i Terra Blancas \u003cem\u003eBlock 8 Syrah. \u003c\/em\u003eHer er masser af bacon og røg, mørke bær, tobak og læder – og intensiteten er skruet helt i vejret, men alligevel med et raffinement man sjældent finder i den nye verden. Druerne kommer fra Terra Blancas Estate-mark i Red Mountains, og vinen ligger 18-32 måneder på fade af fransk eg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eTæt mørklilla.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Røg og bacon, tobak, blåbær og læder.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tæt og kraftig, men sofistikeret og med god syre. En eksplosion af blåbær, peberbacon, kærnemælk og peber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den let afkølet og gerne med lidt tid på karaflen hvis den drikkes ung. Prøv den til boef bearnaise!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerra Blanca Winery \u003c\/strong\u003ehar fået navn efter det hvide kalciumkarbonat der er så rigeligt i jorden under vinrankerne på Red Mountain. Denne type jord finder man ofte i verdens bedste vinområder, og siden Red Mountain fik AVA-status i 2001 har vinkendere jorden rundt fået øjnene op for den kvalitet, området kan levere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEjerne Keith og ReNae Pilgrim, købte jorden i 1992, plantede de første 50 hektarer med vinstokke året efter, og i 1997 kunne de sende deres første estate wine på markedet. Den familieejede vingård ligger i regnskyggen af Cascade Mountains, hvilket betyder, at deres 115 acres vinmarker kun får omkring 16 centimeter regn om året. Rankerne er plantet i små ”blokke” af hver 5 acres, og Terra Blanca dyrker både Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Chardonnay og en håndfuld andre druesorter.  Lagringen foregår på specialfremstillede fade af fransk eg. Nogle af vinene får op til 32 måneder på fad – det afhænger naturligvis af hvad der er bedst for den pågældende vin.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Terra Blanca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052457115981,"sku":"JE-10774121","price":391.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/terra-blanca-block-8-syrah-924543.jpg?v=1691578096"},{"product_id":"carlisle-the-integral-syrahmourvedre","title":"Carlisle The Integral Syrah\/Mourvedre","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e… the 2016 The Integral has a touch of Cornas-like meatiness to go with sensational notes of blackberries, peppery herbs, bacon fat, and game. It's rich, full-bodied, thrillingly textured and beautifully balanced. In short, don't miss it!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e96 point \u003c\/strong\u003e– Jeb Dunnuck\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point \u003c\/strong\u003e– Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eThe Integral fra Carlisle Winery er en rødvin lavet på 53% syrah \u0026amp; 47% mourvedre fra Sonoma County. Vinen er én af Carlisles ”Rhône Varieties”, og så må det da være en succes, at vinanmelderen Jeb Dunnuck sammenligner med Cornas! Et godt eksempel på, at Carlisle mestrer andet end Zin. Tillad os at citere producenten selv: ”Bottled unfined, unfiltered and un-freakin’-believably delicious”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørk rødlilla.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Skøn duft af violer, roser, sorte blommer og mørke kirsebær. Et par oliven og et touch af røg.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Stor og koncentreret i munden. Runde tanniner og masser af mørk frugt, salvie, sort peber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den gerne til fisk, lette pastaretter, osteplatter eller bare når du vil have det godt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCarlisle\u003c\/strong\u003e er grundlagt af Mike Officer i 1990’erne, hvor han til at starte med lavede 5 gallons Zinfandel i sit køkken som et hobbyprojekt ved siden af karrieren som softwareudvikler. Første kommercielle årgang var 1998 som blev frigivet i år 2000. Det er derfor en ’ung’ producent, og Carlisle har på få år formået at skabe sig en status som decideret topproducent!\u003cbr\u003e\nKarrieren som softwareudvikler er sat til side for at følge hjertet og drømmen om at lave vine i verdensklasse. Siden de første år er flere og flere marker med nogle af Californiens ældste vinstokke blevet føjet til porteføljen, der i dag strækker sig over adskillige druesorter og marker med op mod 1000 km. afstand imellem sig. Med andre ord en kæmpe diversitet i ’terroirs’ og vintyper. De største vinkritikere har også opdaget Carlisle og vinene får rutinemæssigt points godt oppe i 90’erne.\u003cbr\u003e\nVærd at fremhæve er det, at Mike er en af de fremmeste forkæmpere for bevarelse af Californiens ældste vinmarker, mange af dem plantet tilbage i 1800-tallet. Mike anser dem med rette for en del af Californiens vinmæssige kulturarv, og de fortæller også på mange måder deres egne små historier om en svunden tid. Rundt omkring i markerne findes gamle og 'glemte' sorter på (meget!) gamle stokke og disse sorter er med til at give Carlisles vine et helt unikt udtryk!\u003cbr\u003e\nFælles for Carlisles vine er, at de byder på en rig ’californisk’ karakter med stor fylde, tårnhøj intensitet, silkeblød og yderst velintegreret tannin. Det, der hæver dem over andre gode vine, er at denne kraftige karakter er forenet med den smukkeste balance, friskhed, nerve og en ’drikbarhed’ ud over det sædvanlige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Carlisle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052457345357,"sku":"JE-10777100","price":407.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/carlisle-the-integral-syrahmourvedre-730490.jpg?v=1691574155"},{"product_id":"boudreaux-syrah","title":"Boudreaux Syrah","description":"\u003cp\u003eBoudreaux Syrah 2012 er en amerikansk rødvin fra Washington State, fremstillet på Syrah-druen – en sort, der ofte giver fyldige og karakterfulde vine med mørk frugt og krydrede nuancer. Årgang 2012 tilfører samtidig vinen en vis modenhed, men der foreligger ikke yderligere oplysninger om vinens specifikke stil eller lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen forventes at have en dyb rubinrød til mørk purpurfarve. På næsen kan Syrah fra Washington typisk byde på aromaer af modne mørke bær, blomme, sort peber, krydderier og undertoner af urter eller røg.\n\nPå ganen vil den sandsynligvis være fyldig med koncentreret frugt, moderat til markant tannin og en frisk syre, der balancerer alkoholen. Den præcise smagsprofil og vinens resterende lagringspotentiale kan ikke fastslås uden producentens tekniske oplysninger eller en aktuel smagsvurdering; som årgang 2012 bør den dog vurderes ud fra dens nuværende modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fyldige stil passer godt til grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt, krydrede pølser og retter med svampe eller peberbaserede saucer. Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort dekantering på 30–60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen virker tæt eller har udviklet bundfald, men den bør smages undervejs for at følge dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Boudreaux Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052457804109,"sku":"JE-10773030","price":567.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/boudreaux-syrah-535399.jpg?v=1691573685"},{"product_id":"de-boisseyt-cote-rotie-cote-blonde-mg","title":"De Boisseyt Cote Rotie Cote Blonde MG","description":"\u003cp\u003eDe Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde 2018 er en elegant og karakterfuld Syrah fra den prestigefyldte Côte-Rôtie-appellation i det nordlige Rhône. Vinen kommer fra det berømte Côte Blonde-område, som er kendt for at give Rhône-vine med både intensitet, finesse og en silkeblød struktur. Formatet som magnum gør den særligt velegnet til lagring og større middage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, solbær og blomme sammen med florale toner, sort peber, krydderier og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig, men raffineret, med koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og en lang, krydret afslutning med noter af lakrids, urter og mørk chokolade.\n\nÅrgang 2018 giver en moden og generøs stil, men vinen har fortsat struktur og friskhed til videre udvikling. Den kan drikkes nu efter iltning, men vil med fordel kunne lagres i omkring 8-15 år fra høståret under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCôte-Rôtie ligger på stejle, solvendte skråninger langs Rhône, hvor granit- og skiferholdige jorde samt et varmt, modereret klima skaber optimale betingelser for Syrah. Côte Blonde forbindes ofte med vine, der kombinerer kraft med større elegance og aromatisk finesse. Druerne høstes typisk selektivt fra de stejle parceller, hvorefter Syrah vinificeres med fokus på at bevare frugt, krydderi og terroir. De præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne cuvée er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller and. Den passer også fremragende til grillede retter, svamperisotto og modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung; den store magnumflaske kan dog have udviklet sig mere langsomt og bør håndteres forsigtigt ved dekantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble de Boisseyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059183993165,"sku":"JE-10053018M","price":1684.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/de-boisseyt-cote-rotie-cote-blonde-mg-948022.jpg?v=1691574861"},{"product_id":"fayolle-crozes-hermitage-clos-de-cornirets-1","title":"Fayolle Crozes Hermitage Clos de Cornirets","description":"Fayolle Crozes Hermitage Clos de Cornirets","brand":"Laurent Fayolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059184222541,"sku":"10051319","price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/fayolle-crozes-hermitage-clos-de-cornirets-755373.jpg?v=1691575235"},{"product_id":"pierre-jean-villa-collines-rhodaniennes-e-dantan","title":"Pierre Jean Villa Collines Rhodaniennes E. d'Antan","description":"\u003cp\u003ePierre Jean Villa Collines Rhodaniennes E. d’Antan 2019 er en elegant og karakterfuld Syrah fra det nordlige Rhône. Vinen kombinerer Syrahs klassiske mørke frugt og krydrede profil med en friskhed, der gør den særdeles velegnet til både mad og umiddelbar nydelse. Betegnelsen “E. d’Antan” henviser til en traditionel, terroirdrevet stil med fokus på druens og områdets naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på sorte bær, blåbær og solbær sammen med viol, sort peber, oliven og diskrete urtede toner.\n\nPå ganen er den saftig og frisk med koncentreret mørk frugt, fine tanniner og en karakteristisk krydret Syrah-afslutning. Syrah fra de nordlige Rhône-dale udvikler ofte nuancer af læder, tørrede urter og mere kompleks krydderi med alderen. 2019-årgangen kan drikkes nu, men vil med fordel kunne udvikle sig yderligere over de næste 4-6 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Collines Rhodaniennes, et område med et køligt, kontinentalt klima og kuperede vinmarker langs Rhône. Syrah trives her med god soleksponering, samtidig med at de kølige forhold bevarer druens friskhed og aromatiske præcision. De præcise oplysninger om jordbund, høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men vinen er skabt med fokus på at fremhæve Syrah-druens rene frugt, krydderi og regionale karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller stegte retter, for eksempel lammekoteletter, and, oksefilet eller svamperetter med kraftig smag. Den passer også godt til ratatouille, linsegryder og modne faste oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-45 minutters iltning i en karaffel vil ofte åbne aromaerne og blødgøre tanninerne, især hvis den serveres ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre-Jean Villa er en anerkendt vinmager i det nordlige Rhône og en del af den yngre generation af producenter, der har været med til at sætte fornyet fokus på områdets klassiske druesorter og terroirs. Han etablerede sit eget domaine i begyndelsen af 2000’erne efter erfaring hos flere markante Rhône-producenter. Hans vine forbindes generelt med præcision, friskhed og en respektfuld tilgang til Syrah og de øvrige druer fra Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Jean Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059186286925,"sku":"JE-10055719","price":367.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/pierre-jean-villa-collines-rhodaniennes-e-dantan-204862.jpg?v=1691577387"},{"product_id":"carlisle-sierra-mar-syrah","title":"Carlisle Sierra Mar Syrah","description":"\u003cp\u003eCarlisle Sierra Mar Syrah 2019 er en elegant og karakterfuld californisk Syrah fra det kølige Santa Lucia Highlands. Vinen kombinerer moden mørk frugt med frisk syre, krydrede toner og en mineralsk spændstighed – et raffineret alternativ til de mere kraftfulde Syrah-vine fra varmere dele af Californien. Carlisle har opnået stor anerkendelse for vine med tydelig oprindelse og stor intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på sorte bær, blåbær og brombær sammen med sort peber, oliven, lakrids, violer og diskrete røgede undertoner. På ganen er den fyldig, men ikke tung, med saftig mørk frugt, frisk syre og faste, velintegrerede tanniner. Den lange afslutning viser både krydderi og mineralitet. Vinen kan drikkes nu med lidt ilt, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Sierra Mar Vineyard i Santa Lucia Highlands, et område præget af kølige maritime vinde fra Monterey Bay, store temperaturforskelle mellem dag og nat og veldrænende jordbund. Det kølige klima bidrager til druernes aromatiske koncentration, friske syre og elegante struktur. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst, men vinen er udformet med fokus på at bevare Syrah-druens mørke frugt, krydrede karakter og tydelige terroirpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til lam, grillet oksekød, braiserede retter, vildt eller svamperetter med kraftige umamismage. Den fungerer også godt sammen med krydrede pølser, ratatouille og modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den drikkes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarlisle Winery blev grundlagt i Californien af Mike Officer og er især kendt for sine karakterfulde vine fra gamle og historisk betydningsfulde vinmarker. Huset har opbygget et stærkt ry for små produktioner med stor autenticitet og præcision, særligt inden for Zinfandel, men også med Syrah og andre Rhône-druer. Carlisle regnes i dag blandt de producenter, der har været med til at fremhæve Californiens mange forskellige mikroklimaer og terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlisle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059194413389,"sku":"JE-10777210","price":447.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/carlisle-sierra-mar-syrah-127909.jpg?v=1691574154"},{"product_id":"brash-higgins-omensetter","title":"Brash Higgins Omensetter","description":"\u003cp\u003eBrash Higgins Omensetter 2018 er en australsk rødvin på Syrah\/Shiraz fra McLaren Valley, hvor druen ofte giver fyldige vine med både mørk frugt og krydrede nuancer. Vinen er et spændende udtryk for den moderne australske vintradition, hvor intensitet kombineres med friskhed og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk dyb og mørk rubinrød. Duften forventes at byde på modne brombær, sorte kirsebær og blomme sammen med peber, krydderier og diskrete jordede toner.\n\nPå ganen har Omensetter en fyldig og saftig struktur med koncentreret mørk frugt, velintegrerede tanniner og en krydret afslutning. 2018-årgangen kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Syrah\/Shiraz fra McLaren Valley i Australien, et varmt vinområde, der er kendt for at producere kraftfulde og aromatiske rødvine. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om de specifikke parceller, høstmetoder eller vinifikationsprocessen for denne årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller langtidsbraiserede retter, oksekød, lam, vildt og krydrede retter med svampe eller peber. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens frugt- og kryddernuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrash Higgins er en australsk producent med base i McLaren Valley, en region med stærk tradition for Syrah\/Shiraz. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om producentens historie eller specifikke udmærkelser til at beskrive disse detaljer sikkert.\u003c\/p\u003e","brand":"Brash Higgins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059194609997,"sku":"JE-10802041","price":567.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/brash-higgins-omensetter-945038.jpg?v=1691573685"},{"product_id":"carlisle-radiant-ridge-syrah","title":"Carlisle Radiant Ridge Syrah","description":"\u003cp\u003eCarlisle Radiant Ridge Syrah 2019 er en karakterfuld rødvin fra Californien, fremstillet på Syrah-druen, som er kendt for sin fyldige frugt, krydrede aromaer og solide struktur. Årgang 2019 giver vinen et godt udgangspunkt for både umiddelbar nydelse og videre udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset kan vinen forventes at have en dyb rubinrød til purpurfarvet fremtoning. Duften vil typisk byde på mørke bær, blomme og sorte kirsebær med nuancer af peber, urter og diskrete krydderier – klassiske kendetegn ved Syrah fra Californien.\n\nPå ganen har Syrah ofte en fyldig og koncentreret stil med moden frugt, frisk syre og markante, men velintegrerede tanniner. Vinen kan drikkes nu efter lidt luft, men vil sandsynligvis kunne udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16-18 °C til kraftige retter som grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt og krydrede barbecue-retter. Den passer også godt til retter med svampe, peber- eller rødvinssauce samt modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarlisle er en amerikansk producent med base i Californien og et stærkt fokus på håndværksprægede vine med tydelig regional karakter. Producenten er især kendt for arbejdet med koncentrerede vine på både klassiske californiske druer og Rhône-sorter som Syrah. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om den specifikke Radiant Ridge-mark eller vinens præcise produktionsmetoder til at beskrive dem nærmere.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlisle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059205980493,"sku":"JE-10777240","price":407.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/carlisle-radiant-ridge-syrah-280328.jpg?v=1691574096"},{"product_id":"ryan-patrick-rock-island-red-2019","title":"Ryan Patrick, Rock Island Red, 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn rødvin fra Washington State, der spiller på balance og kompleksitet. Vinen er kombineret af flere forskellige druer, som er udvalgt fra hver deres specifikke underområde. 54% cabernet sauvignon, 27% merlot, 14% petit verdot, 2% malbec, 2% cabernet franc og 1% syrah. Det giver en vin i stil med en klassisk Bordeaux, blot på baggrund af fuldmodne druer. Stor dybde i frugten, som primært er til den sorte side. Tanniner der giver rygrad, uden at tørre munden ud. En fyldig vin som smager godt fra start til slut.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ryan Patrick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099716239693,"sku":"AW-30141192","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ryan-patrick-rock-island-red-2019-759530.jpg?v=1699397108"},{"product_id":"2019-nearco-merlot-cabernet-sauvignon-syrah-col-dorcia-santantimo-doc-toscana","title":"2019 Nearco, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Col d'Orcia, Sant'Antimo DOC, Toscana","description":"\u003cp\u003eEn meget harmonisk og velsmagende vin med et tannisk bid, der afbalanceres af en velkommen friskhed, og en frutig, krydret og lang smag. Nearco blev født som en hyldest til alle de vinbønder, der gennem tiderne har passet og plejet vinmarkerne i Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMidt blandt parcellerne med noble Brunello-vinstokke på Sant'Angelo skråningen over Orcia floden, findes mindre områder med de populære internationale druer, Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah. Vinen er lavet på et blend af disse samt Petit Verdot (25%), og den gør sig bemærket ved det perfekte forhold mellem Cabernet Sauvignons kraft (20%), Syrahs krydrede frugt (25%) og Merlots blødhed (30%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver druesort og hvert parcel vinificeres og lagres for sig, først 12-14 dage med udblødning i ståltanke, og efter malolaktisk gæring i cementtanke, ligger vinen 14 måneder på fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSant'Antimo\u003c\/strong\u003e fik sin egen DOC i 1996. Vinene i denne DOC er lavet på internationale kendte druer som bl.a. Merlot og Cabernet Sauvignon. Druerne skal komme fra et afgrænset område i Montalcino for at vinen må være DOC (i stedet for IGT).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e er i den grad et Brunello hus. Hele 108 af vingårdens 140 hektar marker er Brunello-designerede marker.\u003cbr\u003eI 1973 købte Count Alberto Marone Cinzano den historiske ejendom fra 1890, Col d'Orcia (= Bakke over floden Orcia), hvor der blev dyrket både hvede, tobak, oliven og vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlberto udvidede hurtigt arealet af marker med druer til 70 hektar. Hans søn, Francesco, tog over i 1992 og fortsatte med at udvide arealet af vinmarker, således at vingården i dag har 140 hektar, og vingården nu er den 3. største ejer af Brunello marker i Montalcino. I 2010 begyndte de at konvertere til økologisk dyrkning, og fra 2013 er deres marker certificeret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården ligger i det karakteristiske bakkede toskanske landskab i den sydlige del af Montalcino med marker op til ca. 450 meters højde. Det er Middelhavsklima med en begrænset mængde regn, hovedsageligt i marts, april, november og december. Jorden er rig på kalk, og de udsættes ikke for frost sent på foråret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe sydvendte marker og den unikke jord på denne side af Montalcino giver en bemærkelsesværdig struktur og elegance til Brunelloen. En af de bedste marker er Poggio Al Vento, som bruges til husets Riserva med samme navn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå vingården lægges der vægt på detaljen. Vinstokkene står tæt og giver et lavt udbytte af højkvalitets og højkoncentrerede sunde druer. Druernes modenhed følges nøje og høsten udføres i hånden, og ydermere sorteres druerne på sorteringsbånd, så snart de når vinkælderen. Kælderen er opdateret med state-of-the art teknologi, og lagringskælderen er udstyret med tønder i forskellige størrelser og en kombination af både slovensk og fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCol d'Orcia er meget aktiv indenfor forskning og udvikling af Sangiovese-druen. De har et samarbejde med Universitá de Firenze, hvor der bl.a. arbejdes med klonselektion af Sangiovese i Montalcino mhb. på at højne kvaliteten af druen, foruden eksperimenter af beplantningstæthed af vinstokkene, hele deres rodnæt samt meget mere.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270677610829,"sku":"ESV-126919","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-nearco-merlot-cabernet-sauvignon-syrah-col-dorcia-santantimo-doc-toscana-0.png?v=1777548937"},{"product_id":"2020-ned-henrys-shiraz-hewitson-barossa-valley","title":"2020 Ned \u0026 Henry's Shiraz, Hewitson, Barossa Valley","description":"\u003cp\u003eEn eksplosion af røde bær og varm tekstur. Fløjlsbløde tanniner med en frisk syre i afslutningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er et resultat af en udfordring, som en god ven til ejer Dean Hewitson kom med: Lav en traditionel, fyldig Barossa Valley vin, der kan drikkes ung til frokost eller middag, og som ikke må vige fra Hewitsons grundprincipper i vinfremstilling. Fransk eg, finkornede tanniner, balance og tydeligt frugt udtryk. Perfekt match til spare ribs og BBQ, roastbeef - men også fyldige retter med pasta og oksekød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen er en kombination af hele klaser og pressede. Druerne får kold udblødning i 2-3 uger med skal og overpumpning af mosten. Efter tapning lagrer vinen 16 måneder i franske egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHewitson blev grundlagt i 1998\u003c\/strong\u003e af Dean Hewitson, efter han i 12 år forinden havde både rejst og arbejdet i flere store franske vindistrikter og taget en Master i Winemaking i Californien. Dean er daglig leder for Hewitson og står også for både produktionen og salg. Til trods for dette hektiske program, ses han også jævnligt fyre op under BBQ'en for de ansatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHewitson ligger i hjertet af Barossa Valley\u003c\/strong\u003e på den historiske Seppeltsfield Road og ejer nogle af de ældste vinstokke i verden. Husets filosofi er at lave vine, der udtrykker den jord og de forhold, de gror i. Gennem viden og erfaring stræber Hewitson efter balance, struktur, koncentration og power. Hewitson bruger ikke kunstvanding. De tager en ære i at fremstille vinene bæredygtigt ved at anvende solenergi, genanvende vand og understøtte biodiversitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHewitsons kronjuvel er marken Old Garden, som er en mark med gamle Mourvèdre stokke plantet i 1853. Dean så potentialet i disse vinstokke, der tidligere kun havde været brugt til blandingsvine, mousserende og til at lave forstærkede vine. Dean valgte at lave noget så sjældent som en single-vineyard Mourvèdre herfra, og vinen der netop bærer navnet Old Garden, roses år efter år af anmeldere verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn af de første ting, som Dean gjorde, da han startede vingården i 1998 var at tage stiklinger fra vinstokkene i Old Garden og plante dem i den mark, han kalder Baby Bush.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet Barossa ligger i South Australia\u003c\/strong\u003e og består af Barossa Valley og Eden Valley. Den største røde drue er Shiraz, efterfulgt af Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot og Mourvèdre (der lokalt hedder Mataro). På den hvide side er Chardonnay, Riesling og Semillon de store druer efterfulgt af Sauvignon Blanc og Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe to Valleys ligger side om side, men de har forskelligt klima: Barossa Valley er \"warm climate\" i modsætning til Eden Valley, der er \"Cool Climate\" med 2-3 grader køligere dagstemperaturer og 5-7 grader køligere nattemperaturer (kilde: barossawine.com).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShiraz fra Barossa Valley er kendt for at være meget kraftige og smagsintenstive. Frugtsmagen er dyb, og tanninerne griber fat, men de er finkornede og pulveragtige mere end kantede og hårde. De bedste vine har højt gemmepotentiale (flere årtier). Omend Shiraz er hoveddruen, er regionen også kendt for deres \"GSM blends\" (= Grenache-Shiraz-Mourvèdre) og vine på en blanding af Shiraz og Cabernet Sauvignon. Eden Valley er, som Barossa Valley, også kendt for deres rødvine på Shiraz - her med lidt mere elegance og delikat frugtprofil. Herudover er de kendt for tørre, sprøde hvidvine på de store kendte druer.\u003c\/p\u003e","brand":"Hewitson, Barossa Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270724305229,"sku":"ESV-172720","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-ned-henrys-shiraz-hewitson-barossa-valley-0.png?v=1777548474"},{"product_id":"2014-finca-sios-single-estate-vino-de-lagar-costers-del-sio","title":"2014 Finca Siós, Single Estate, Vino de Lagar, Costers del Sió","description":"\u003cp\u003eFrisk rødvin med god styrke og balance mellem frugt og træ. Duften af røde bær blandes med underliggende blomsterdufte og giver stor dybde og kompleksitet. Farven er levende og intens med medium til dyb kirsebærrød og til tider lilla nuancer. Behagelig blød i smagen med medium mundfylde og lille tanninbid. En god struktur med koncentreret frugt og snert af toast, der varer ved.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til fugl, grillet kød, simreretter, lam og suppe. Servér ved 16-18 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver drue - grenache og Syrah - høstes separat mellem september og oktober for a sikre optimal modenhed. I kældrene vinificeres druerne hver for sig for at opnå det bedste resultat. Vinen lagrer i 4 måneder i 300-liter franske egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjer er Juan de Porcioles, der i mange år drømte om at eje et stykke jord, hvor han kunne dyrke afgrøder og have dyr. I 1992 fuldførte han sin drøm og købte landstedet Finca de Flix i Costers del Segre ca. 2 timer nordvest for Barcelona. Området fik DO (Demoninació d'Origen) status i 1986.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1998 plantede Porcioles sin første vinmark, og første høst var i 2005. I 2014 begyndte han også at producere to mousserende brut vine, hhv. en blanc de noir og rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, som Porcioles anvender på sin vingård, er tempranillo, grenache, syrah, merlot, chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon og viognier. Han er for nylig begyndt at eksperimentere med nye typer og kloner til fremtidige vine. \u003c\/p\u003e","brand":"Finca Siós","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270784500045,"sku":"ESV-134314","price":262.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2014-finca-sios-single-estate-vino-de-lagar-costers-del-sio-0.png?v=1777549030"},{"product_id":"2018-the-dead-arm-shiraz-darenberg-mclaren-vale","title":"2018 The Dead Arm Shiraz, d'Arenberg, McLaren Vale","description":"\u003cp\u003eEn af d'Arenbergs ikonvine og et flagskib for huset. Vinen er kendt for sin enorme frugtintensitet og kompleksitet uden den plumpe overvægter-fornemmelse, man kan være ude for i andre stærke Shirazvine fra Australien. Blåbær, blomme, lakrids, krydderurter, et strejf af jordbund og fornemmelse af knuste sten i eftersmagen. Faste, finkornede tanniner og spillende frugtsyre. Som helt ung er karaffel obligatorisk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDead Arm har navn efter Eutypa Lata, en særlig svampesygdom, som har ramt en del af d'Arenbergs Shiraz. Svampen dræber den ene af vinstokkens to arme, men den anden overlever og leverer naturligt nok kun halvt så mange druer. Hvor andre graver vinstokken op, lader d'Arenberg den blive, og de tilbageblevne druer får ekstra koncentration.\u003cbr\u003eDe enkelte parceller høstes ved optimal modenhed og vinificeres hver for sig med fodtrædning af druerne i løbet af gæringen, som, efter kurvepresning, fortsætter i egefade med gæringsresterne i 18 mdr.; både nye- og brugte franske fade. Vinen omstikkes ikke, før den er færdig. Ingen klaring og filtrering. Kan lagres 15 - 20 år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHør Chester Osborn, ejer af d'Arenberg, præsentere The Dead Arm i forbindelse med Erik Sørensen Vins 65 års fødsesldag marts 2021: \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/03kD5CIeaWA\"\u003e\u003cstrong\u003eVideoen åbner i YouTube\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ed'Arenberg\u003c\/strong\u003e blev stiftet i 1912 af Joseph Osborn, som solgte sin stald af væddeløbsheste og brugte pengene til at købe en vingård. Den mest kendte hest ved navn Footbolt har lagt navn til en af husets mest kendte vine af samme navn, som stadig laves i dag. På samme måde har alle d'Arenbergs vine en sjov historie bag deres utraditionelle navne, og huset arbejder da også under mottoet \"The Art of Being Different\". I dag er 4. generation, Chester Osborn, ejer og vinmager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChester har ført familievingården til den absolutte top i Australien. Både huset og Chester høster konstant stribevis af flotte anmeldelser og udnævnelser i internationale medier. Som eksempel blev Chester i 2018 nævnt som en af South Australias 100 mest indflydelsesrige personer af mediet The Advertiser, og d’Arenberg har flere gange været listet blandt Wine \u0026amp; Spirits Magazine Top 100 wineries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ed'Arenberg ligger i McLaren Vale - det mest kendte vinområde i Sydaustralien ca. 35 kilometer syd for Adelaide, der er hovedbyen i South Australia. Kvalitetsniveauet i d'Arenbergs vine er højt, og man får meget for pengene. Ca. halvdelen af domænets marker er beplantet med Shiraz, men huset eksperimenterer og prøver sig hele tiden frem med nye druesorter. Alt i alt er der 33 forskellige druetyper rundt omkring domænet og man har, udover mere velkendte, også druer som Verdelho, Graciano og de nok endnu mere ukendte Tinta Cao samt Souzao. Fra årgang 2018 er alle d'Arenbergs egne marker og kælder certificeret økologisk som minimum, og nogle endda biodynamiske.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270804619597,"sku":"ESV-171918","price":371.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018-the-dead-arm-shiraz-darenberg-mclaren-vale-0_198aff13-b23b-4c7a-90ce-ad5ee596322c.png?v=1778241398"},{"product_id":"2017-taylors-reserve-cabernet-sauvignon-dutcher-crossing","title":"2017 Taylors Reserve Cabernet Sauvignon, Dutcher Crossing","description":"\u003cp\u003e\"Det er vores flagskib\", siger vingården. Den meget stenede skråning i Dry Creek er både plantet med Cabernet Sauvignon og Syrah. Der er faktisk 20% Syrah i vinen for at gøre den lidt saftigere og tidligere tilgængelig, for frugtkoncentrationen er meget høj. Tæt, tæt frugt med solbær, tørrede kirsebær, tone af eksotisk træ, tørrede blomster og urter i en fast ramme af tannin. Meget lagringsegnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, fra en årgang med ret lavt udbytte, får fem dages kold udblødning før gæring med Rhône-gær i åbne kar med temperaturregulering. Vinen har skindkontakt i 28 dage og lagres derefter 26 mdr. i eg; 50% nye franske egefade. En civiliseret sværvægter med mange facetter, hvor Cabernet Sauvignon klart er i førertrøjen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDutcher Crossing\u003c\/strong\u003e ligger i Dry Creek Valley, vest for Geyserville i Sonoma County, godt 30 km. fra Stillehavet. Dry Creek Valley er en dal på kun 2x16 miles med mere end 100 dyrkere og 65 vingårde; en af de første mindre appellationer: AVA \/ American Viticultural Area, der blev godkendt. Klimaet er omtrent som i Bordeaux med en smule højere dagtemperaturer i gennemsnit og kølig natteluft fra havet, der giver en god balance og syre i vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa Debra Mathy overtog i 2007, var der 14 ha; nu udvidet til 30, hvoraf enkelte parceller er i Napa, Mendocino og Russian River. Vingården har den traditionelle \"farmhouse style\", næsten helt i træ, og har udsigt mod dalen, hvor Dry Creek og Dutcher Creek mødes, og vingårdens navn stammer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vinifikationen er den centrale tankegang de tre V'er: Vintage, vineyard og varietal. Vinen skal give det optimale samspil mellem den konkrete drue, jordbunden på netop det sted og årgangens karakter. Derfor er der mange lokalvine og enkeltmarksvine i programmet. \"Håndværkervin\" er deres eget ord for det. Kenny Damskey, der har stået for vinene i mange år, er ved langsomt at overdrage ansvaret for markerne til Enrique Reyes og vinifikationen til Nick Briggs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLigesom de fleste af dalens producenter driver man \"sustainable farming\" i stadigt stigende grad. Bl.a. minimalt gødningsforbrug, hvis overhovedet nogen, styrkelse af jordbundens biologiske liv, solcelleenergi, minimering af vandforbrug, bæredygtig affaldshåndtering og gode arbejdsforhold for de ansatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamlet set er vinene præget af en nuanceret smag med et californisk frugttryk, der holdes i tømme af en fast struktur og god syrebalance.\u003c\/p\u003e","brand":"Dutcher Crossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271071875405,"sku":"ESV-183117","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-taylors-reserve-cabernet-sauvignon-dutcher-crossing-0.png?v=1777549304"},{"product_id":"2021-truffle-row-carignan-syrah-hewitson-barossa-valley","title":"2021 Truffle Row Carignan-Syrah, Hewitson, Barossa Valley","description":"\u003cp\u003eKødfulde røde frugter med et urtet præg, lakrids og jordbundsnoter betegner denne levende og dragende vin med medium fylde. Meget drikkevenlig; vil tiltale det brede publikum. Vinen tager sit navn fra rækken af hasselnøddetræer, som vingården dyrker, og ved hvis rødder, man finder de sjældne sorte trøfler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjer og vinmager Dean Hewitson fra Hewitson har i et stykke tid leget med tanken om at lave en vin med druen Carignan, der er mest kendt fra Nordspanien og sydfranske Languedoc. I 2021 lavede han den første vin, Truffle Row, på druen med 85% Carignan og 15% Syrah. Den blev hurtigt et kæmpe hit lokalt, så Dean har nu besluttet at sende den ud på det internationale marked.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHewitson holder til i hjertet af Barossa Valley på den historiske Seppeltsfield Road og ejer nogle af de ældste vinstokke i verden. Husets filosofi er at lave vine, der udtrykker den jord og de forhold, de gror i. Gennem viden og erfaring stræber Hewitson efter balance, struktur, koncentration og power. Hewitson bruger ikke kunstvanding. De tager en ære i at fremstille vinene bæredygtigt ved at anvende solenergi, genanvende vand og understøtte biodiversitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHewitson blev grundlagt i 1998 af Dean Hewitson, efter han i 12 år forinden havde både rejst og arbejdet i flere store franske vindistrikter og taget en Master i Winemaking i Californien. Dean er daglig leder for Hewitson og står også for både produktionen og salg. Til trods for dette hektiske program, ses han også jævnligt fyre op under BBQ'en for de ansatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDistriktet Barossa ligger i South Australia og består af Barossa Valley og Eden Valley. Den største røde drue er Shiraz, efterfulgt af Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot og Mourvèdre (der lokalt hedder Mataro). På den hvide side er Chardonnay, Riesling og Semillon de store druer efterfulgt af Sauvignon Blanc og Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen Old Garden er Hewitsons kronjuvel. Det er en stor, rig og fyldig vin med lag på lag af på mørke kirsebær, chokolade, mokka, orangeskal og krydderier og med perfekt velintegrerede tanniner. Druerne er 100% Mourvèdre, og de kommer fra marken med samme navn: The Old Garden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjer Dean Hewitson så potentialet i disse vinstokke, der tidligere kun havde været brugt til blandingsvine, mousserende vine og til at lave forstærkede vine. Dean valgte at lave noget så sjældent som en single-vineyard Mourvèdre herfra, og vinen roses år efter år af anmeldere verden over. Hewitson har otte rækker af denne unikke vinstok. En af de første ting, som Dean gjorde, da han startede vingården i 1998 var at tage stiklinger fra vinstokkene i Old Garden og plante dem i den mark, han kalder Baby Bush.\u003c\/p\u003e","brand":"Hewitson, Barossa Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271076299085,"sku":"ESV-173621","price":168.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-truffle-row-carignan-syrah-hewitson-barossa-valley-0.png?v=1777548613"},{"product_id":"2015-kupferschmid-red-winemakers-cellar-dutcher-crossing","title":"2015 Kupferschmid Red Winemakers' Cellar, Dutcher Crossing","description":"\u003cp\u003eIkke enkeltdrue her: Ambitionen er amerikansk \"Châteauneuf-du-Pape\", som både ejer og chefvinmageren holder meget af. Dyb, fuldmoden næse med mørke kirsebær, blomme, hyben, læder, underskov og peberkant. Fast bygget i munden med kødfuld tyngde, og læskende syre hænger i eftersmagen. Moden nok (2020) til at de primære frugttoner nu smelter sammen til en overbevisende helhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er vinmagernes projekt, opkaldt efter indehaver Debra Mathy's mor, hvis familie er indvandret fra Europa. Druerne er høstet ret tidligt for at bevare syre i en absolut fuldmoden årgang. 61% Grenache, 19% Mourvedre, 15% Syrah, alle fra Dry Creek Valley, og 5% Carignan fra Mendocino. Druerne udbløder koldt i fem dage og gæres i åbne kar med punch-down for udtræk af smagsstoffer. Lagres 16 mdr. i egefade; 10% nye franske fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDutcher Crossing\u003c\/strong\u003e ligger i Dry Creek Valley, vest for Geyserville i Sonoma County, godt 30 km. fra Stillehavet. \u003cem\u003eDry Creek Valley\u003c\/em\u003e er en dal på kun 2x16 miles med mere end 100 dyrkere og 65 vingårde; en af de første mindre appellationer: AVA \/ American Viticultural Area, der blev godkendt. Klimaet er omtrent som i Bordeaux med en smule højere dagtemperaturer i gennemsnit og kølig natteluft fra havet, der giver en god balance og syre i vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa Debra Mathy overtog i 2007, var der 14 ha; nu udvidet til 30, hvoraf enkelte parceller er i Napa, Mendocino og Russian River. Vingården har den traditionelle \"farmhouse style\", næsten helt i træ, og har udsigt mod dalen, hvor Dry Creek og Dutcher Creek mødes, og vingårdens navn stammer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vinifikationen er den centrale tankegang de tre V'er: Vintage, vineyard og varietal. Vinen skal give det optimale samspil mellem den konkrete drue, jordbunden på netop det sted og årgangens karakter. Derfor er der mange lokalvine og enkeltmarksvine i programmet. \"Håndværkervin\" er deres eget ord for det. Kenny Damskey, der har stået for vinene i mange år, er ved langsomt at overdrage ansvaret for markerne til Enrique Reyes og vinifikationen til Nick Briggs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLigesom de fleste af dalens producenter driver man \"sustainable farming\" i stadigt stigende grad. Bl.a. minimalt gødningsforbrug, hvis overhovedet nogen, styrkelse af jordbundens biologiske liv, solcelleenergi, minimering af vandforbrug, bæredygtig affaldshåndtering og gode arbejdsforhold for de ansatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamlet set er vinene præget af en nuanceret smag med et californisk frugttryk, der holdes i tømme af en fast struktur og god syrebalance.\u003c\/p\u003e","brand":"Dutcher Crossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271127384397,"sku":"ESV-183415","price":427.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2015-kupferschmid-red-winemakers-cellar-dutcher-crossing-0.png?v=1777548924"},{"product_id":"2017-finca-sios-single-estate-vino-de-lagar-costers-del-sio","title":"2017 Alto Siós Single Estate, Costers del Sió","description":"\u003cp\u003eFrisk rødvin med god styrke og balance mellem frugt og træ. Duften af røde bær blandes med underliggende blomsterdufte og giver stor dybde og kompleksitet. Farven er levende og intens med medium til dyb kirsebærrød og til tider lilla nuancer. Behagelig blød i smagen med medium mundfylde og lille tanninbid. En god struktur med koncentreret frugt og snert af toast, der varer ved.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til fugl, grillet kød, simreretter, lam og suppe. Servér ved 16-18 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavet på Grenache og Syrah, der høstes på forskellige tidspunkter mellem september og oktober for a sikre optimal modenhed. I kældrene vinificeres druerne hver for sig for at opnå det bedste resultat. Vinen lagrer i 4 måneder i 300-liter franske egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjer er Juan de Porcioles, der i mange år drømte om at eje et stykke jord, hvor han kunne dyrke afgrøder og have dyr. I 1992 fuldførte han sin drøm og købte landstedet Finca de Flix i Costers del Segre ca. 2 timer nordvest for Barcelona. Området fik DO (Demoninació d'Origen) status i 1986.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1998 plantede Porcioles sin første vinmark, og første høst var i 2005. I 2014 begyndte han også at producere to mousserende brut vine, hhv. en blanc de noir og rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, som Porcioles anvender på sin vingård, er tempranillo, grenache, syrah, merlot, chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon og viognier. Han er for nylig begyndt at eksperimentere med nye typer og kloner til fremtidige vine. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Costers del Sió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271209009485,"sku":"ESV-134417","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-alto-sios-single-estate-costers-del-sio-0.png?v=1777548611"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/syrah-shiraz.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}