{"title":"Tenuta Moccagatta","description":"\u003cp\u003e\nTenuta Moccagatta er en traditionsrig vingård beliggende i Piemonte, nær byen Barbaresco, hvor familien Minuto siden slutningen af det 19. århundrede har dyrket og produceret vin. Gården er især kendt for deres elegante Barbaresco-vine, lavet på Nebbiolo-druen, der gennem årene har markeret sig som noget helt særligt i den italienske vinverden. Nebbiolo-druen modner sent og trives særligt godt i de bølgende bakker omkring Langhe, hvor Moccagatta har sine vinmarker.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nTenuta Moccagattas portefølje spænder over flere typer vine, men de mest anerkendte er Barbaresco DOCG fra forskellige marker som Basarin, Bric Balin og Cole. Disse vine adskiller sig fra hinanden ved deres unikke terroir-udtryk, selvom de alle baseres på den samme drue. Ud over Barbaresco producerer gården også Dolcetto d’Alba og Barbera d’Alba, som er karakteristiske for området og kendt for deres frugtige profil og tilgængelighed i en yngre alder.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nHistorisk har vine fra Barbaresco-området ofte stået i skyggen af naboen Barolo, men forskellen er markant: Barbaresco-vinene er generelt lettere, mere elegante og tilgængelige tidligere. Det skyldes blandt andet jorden, klimaet og den lidt kortere maceration og fadlagring, som vinen får ifølge reglerne for Barbaresco-området. Moccagatta har gennem generationer været kendt for at forfine denne stil, så vinene balancerer struktur, parfume og finesse.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nVine fra Tenuta Moccagatta, især Barbaresco, egner sig særligt godt til retter med rødt kød, svampe, trøfler, modne oste samt klassiske italienske risotto- og pastaretter. De mere frugtige vine som Dolcetto og Barbera fungerer perfekt som ledsagere til lettere retter, charcuteri og cremede oste. Uanset typen af vin lægger Moccagatta vægt på at fremhæve druernes og jordbundens karakteristika – noget, der løfter oplevelsen for både den erfarne vinkender og den nysgerrige vinelsker.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2019-barbaresco-cole-tenuta-moccagatta","title":"2019 Barbaresco Cole, Tenuta Moccagatta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCole\u003c\/strong\u003e er en af de marker, der har fået registreret sit navn officielt for at forhindre misbrug. Moccagatta har blot 0,5 ha. i marken, der ligger i Barbaresco kommune lige nord for vingården og sydøst for Barbaresco by. Det er en sydøstvendt skråning i mellem 270 - 280 m.s højde med 4000 vinstokke\/ha., der er mellem 14 - 46 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJorden er blå mergel, kalk og grus; en lidt tungere jord end i Basarinmarken. Vinen lagrer 18 mdr. på franske barriques. Den er kendt som en af de mest intense, mere alvorlige vine med et klart tanninbid som ung og godt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoccagatta\u003c\/strong\u003e er blevet en kvalitetsmæssig sværvægter der ligger i landsbyen med samme navn som domænet, mindre end 2 km. syd for Barbaresco by. Det blev grundlagt i 1952 og drives nu af grundlæggerens sønner Sergio og Francesco Minuti. Francesco og hans søn Stefano tager sig overvejende af markarbejdet, og Sergio styrer kælderen sammen med sin datter Martina, der er ønologuddannet fra vinskolen i Alba og universitetet i Torino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan laver kun vin af egne druer. Der er 12 ha., fordelt på 7 ha. Nebbiolo, 2 ha. Barbera, 1,5 ha. Dolcetto og 1,5 ha. Chardonnay. Alle marker ligger på skråninger. Både markarbejde og vinifikation udføres meget traditionelt men særdeles omhyggeligt. Der vokser græs mellem rækkerne for at holde på fugtigheden i jorden. Insektbekæmpelse sker med duftstoffer, som forvirrer deres forplantning, og en fuglebestand, som spiser dem. Der høstes i små kasser, så druerne ikke presses sammen og går i stykker for tidligt, og der bruges kun Nebbiologær til vine på den drue, Domænet er ved at blive certificeret økologisk og har fulgt 100% øko-praksis siden 2014-årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntonio Galloni, Vinous udtrykker det sådan: It's pretty tough to beat Moccagatta for quality and value these days.\"- Om vinene er holdbare får man et indirekte svar på fra Martina Minuto i et interview med den amerikanske aftager Tenzing fra november 2015, hvor hun på spørgsmålet om, hvornår hun sidst åbnede en særligt speciel flaske, svarer: \"1985 årgangen, som vi fik sidste år til min fødselsdag, var dejlige\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e har ikke nær så lang en vinhistorie som Barolo, selv om der kun er et kvarters kørsel mellem områderne, nordøstpå fra Barolo gennem Albaregionen. Druerne blev før solgt til Baroloproducenter, og starten på områdets egen identitet regnes fra dannelsen af det første kooperativ i 1894. Jordbunds- og klimaforhold er mere ens end i Barolo, og klimaet er lidt lunere og mere tørt. Landskabet er lige så bakket som i Barolo: skråninger i massevis, men arealet er langt under det halve, så produktionen er i gennemsnit ca. 35% af Barolos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdover Nebbiolo dyrkes der også Barbera, Dolcetto, Moscato og Chardonnay m.v. Den officielle anerkendelse apellation\/DOC kom i 1966, og den \"fine\" DOCG-betegnelse fik man i 1980. For at beskytte gamle cru's \/ vinmarknavne mod uretmæssig brug er der nu indført 66 små zoneinddelinger af området. Jordbunden er overalt variationer af grå- og blå mergel med kalk og sand. Vinene skal lagre 2 år; heraf et år i træ. Skal man generalisere, går vinstilen for at være lidt blødere, mere saftig og med knapt så strenge tanniner som Barolo, men der er så stor variation mellem kvalitetsniveauer og domæner, at \"kend din producent\" er et lige så godt råd her, som andre steder.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Moccagatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271109427533,"sku":"ESV-128119","price":562.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-barbaresco-cole-tenuta-moccagatta-0.png?v=1777549161"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/tenuta-moccagatta.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}