{"title":"Tignanello","description":"\u003cp\u003eTignanello er rødvinen, der ændrede Chianti Classico: Sangiovese med Cabernet, lagret på barrique og lavet af Marchesi Antinori fra én enkelt vinmark syd for Firenze. Her finder du Tignanello selv, årgang for årgang. Familiens øvrige vine står på vores side om \u003ca href=\"\/collections\/marchese-antinori\"\u003eMarchese Antinori\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTignanello: Antinoris supertoscaner fra Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Antinori har lavet vin i Toscana siden 1385, og i begyndelsen af 1970'erne satte Piero Antinori sig for at gentænke, hvad en Chianti kunne være. Sammen med sin ønolog Giacomo Tachis og med råd fra Bordeaux-professoren Émile Peynaud tog han druerne fra vinmarken Tignanello og brød med datidens opskrift. Årgang 1970 hed stadig Chianti Classico Riserva Vigneto Tignanello og indeholdt Canaiolo og en andel hvide Trebbiano- og Malvasia-druer. Med årgang 1971 trådte vinen ud af appellationen, blev solgt som bordvin og fik navnet Tignanello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra 1975 var de hvide druer væk, og siden 1982 har blandingen været den, vi kender i dag. Tignanello var den første Sangiovese, der blev lagret på små barriquefade, og en af de første toscanske rødvine med Cabernet i blandingen. Den blev forbilledet for supertoscanerne, først solgt som vino da tavola og siden begyndelsen af 1990'erne som IGT Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinmarken Tignanello, druerne og stilen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer udelukkende fra vinmarken Tignanello, omkring 77 hektar på godset Tenuta Tignanello mellem dalene Greve og Pesa midt i Chianti Classico. Stokkene vender mod sydvest i mellem 350 og 400 meters højde på stenet, kalkrig jord af alberese og mergel. \u003ca href=\"\/collections\/solaia\"\u003eSolaia\u003c\/a\u003e vokser på samme bakkeskråning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandingen er overvejende \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e med en mindre andel \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e og lidt Cabernet Franc. Hver parcel lagres for sig på overvejende nye franske fade, suppleret med lidt ungarsk egetræ, hvorefter vinen blandes og får et år på flaske før frigivelsen. I glasset viser ung Tignanello moden kirsebær og blomme, krydderi fra fadet og den faste, friske syre, der kendetegner Sangiovese. Med alderen trækker den mod tørrede kirsebær, tobak, læder og skovbund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTignanello 2022 og 2023, på flaske og i trækasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUdvalget dækker de to seneste udgivelser: Tignanello 2022 og Tignanello 2023, begge unge og bygget til lagring. 2022 fås også som original trækasse med seks flasker, en god måde at følge én årgang på, mens den udvikler sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntinori aftapper kun Tignanello i gode år. Vinen blev ikke lavet i 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 og 2002.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTignanello, Antinori og Toscana: hvilken side er hvilken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne side handler kun om Tignanello. Godset laver også en Chianti Classico Riserva med navnet Tenuta Tignanello, en anden vin, som du finder sammen med Solaia, Guado al Tasso, Pian delle Vigne og resten af sortimentet på siden om Marchese Antinori. Vil du se hele regionen, så gå til \u003ca href=\"\/collections\/toscana\"\u003eToscana\u003c\/a\u003e, og den anden af de første supertoscanere, fra kysten ved Bolgheri, finder du under Sassicaia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om Tignanello\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er Tignanello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTignanello er en rødvin fra Marchesi Antinori, lavet på én vinmark i Chianti Classico. Den er overvejende Sangiovese med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, lagret på barrique og solgt som IGT Toscana. Den er en af de oprindelige supertoscanere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEr Tignanello en Chianti Classico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNej. Vinmarken ligger inden for Chianti Classico, men siden 1971 er vinen solgt uden for appellationen, i dag som IGT Toscana. Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva er en selvstændig vin fra samme gods.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad afgør prisen på en Tignanello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFørst og fremmest årgang og alder. Ældre flasker og højt vurderede år er sjældnere, og hele kasser og store formater koster mere samlet. Oversigten ovenfor viser den aktuelle pris på hver flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvornår skal man drikke Tignanello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnge årgange som 2022 og 2023 kan åbnes nu med en time eller to i karaffel, men de fleste år er bedst efter omkring ti år og holder længe derefter. Server den ved seksten til atten grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvilken mad passer til Tignanello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBistecca alla fiorentina, lammesteg, vildsvineragù og lagret pecorino er klassiske toscanske match.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2023-antinori-tignanello","title":"2023 Antinori Tignanello","description":"\u003cp\u003eAntinori Tignanello 2023 er en af Toscanas mest ikoniske vine og et klassisk eksempel på en såkaldt Super Tuscan. Vinen forener Sangioveses karakteristiske friskhed og struktur med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, og Tignanello har siden den første årgang i 1971 været med til at definere den moderne vinrevolution i Toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og lagdelt med noter af modne kirsebær, solbær, blomme og viol, suppleret af krydderier, cedertræ, tobak og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen.\n\nPå ganen er Tignanello koncentreret og velstruktureret med frisk syre, markante men modne tanniner og en lang, mineralsk eftersmag. Frugten balanceres af nuancer af kakao, lakrids og krydderurter. Årgang 2023 vil udvikle større kompleksitet med lagring og kan med fordel gemmes i mange år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Tignanello-marken på Antinoris Santa Cristina-ejendom i Chianti Classico-området, hvor højt beliggende parceller med kalk- og skiferholdige galestrojorde bidrager til vinens struktur og friskhed. Druerne høstes selektivt og vinificeres separat efter druesort, før den endelige blanding foretages. Vinen modnes efterfølgende på franske og ungarske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve den karakteristiske Sangiovese-frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 18 °C, gerne efter en times iltning i karaffel. Den passer fremragende til toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt, braiseret oksekød og pasta med ragù. Den er også velegnet til lagrede oste som pecorino eller parmesan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori er en af Italiens ældste og mest indflydelsesrige vinfamilier med en dokumenteret historie tilbage til 1385. Familien har gennem generationer spillet en central rolle i udviklingen af moderne toscansk vin, og Tignanello blev et banebrydende projekt, fordi den kombinerede Sangiovese med internationale druesorter og lagring på små egetræsfade. I dag regnes vinen som et af Antinoris mest berømte flagskibe og som en milepæl blandt italienske kvalitetsvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58441339896192,"sku":"GCW-TIGN-23071301","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-antinori-tignanello-0.png?v=1791679161"},{"product_id":"tignanello-antinori-toscana-2023","title":"Tignanello Antinori Toscana 2023","description":"\u003cp\u003eTignanello 2023 er en af Italiens mest ikoniske vine og et historisk symbol på den toscanske vinrevolution. Som den første såkaldte Super-Toscaner blev den skabt med lagring på små egetræsfade og en sammensætning, der også inkluderer internationale druesorter – et kompromisløst udtryk for Antinoris elegance, innovation og vinmæssige vision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og intens rubinrød med violette reflekser. Duften er præcis og kompleks med friske noter af røde kirsebær og hindbær, efterfulgt af violer, tørrede rosenblade og et strejf af lakrids. Fadlagringen bidrager med nuancer af kaffe, mørk chokolade, grafit og cedertræ.\n\nPå paletten forenes kraft og elegance i en særdeles velafbalanceret struktur. Moden rød frugt ledsages af en frisk syre, en mineralsk nerve og fine, modne tanniner, der giver en silkeblød mundfølelse. Eftersmagen er lang og harmonisk med noter af mørke bær, krydderier og kølig mineralitet. Tignanello 2023 har både intensitet og struktur til at udvikle sig smukt over de næste 15–25 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer udelukkende fra Tignanello-ejendommen i 350–400 meters højde i hjertet af Chianti Classico. Vinmarkerne har en kalk- og skiferholdig jordbund, kendt som galestro, som bidrager med struktur, friskhed og mineralsk kompleksitet. Vinen består af cirka 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon og 5 % Cabernet Franc. 2023-årgangen er kendetegnet ved stor aromatisk renhed og en silkeblød struktur, mens den traditionelle lagring på små egetræsfade tilfører dybde, krydderi og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Tignanello ved 17–18 °C til kraftfulde retter som bistecca alla Fiorentina, vildt med indkogt skysauce og trøffel eller en fyldig osso buco. Den passer også fremragende til lagrede oste som 36-måneders Parmigiano-Reggiano og intens Pecorino Toscano. Som ung og koncentreret vin bør den dekanteres i mindst to timer før servering, så aromaerne kan folde sig ud, og tanninerne integreres bedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori er en af Italiens ældste og mest indflydelsesrige vinfamilier med en historie, der går tilbage til 1385. Familien har gennem generationer været med til at forme Toscanas moderne vinidentitet, og Tignanello blev et afgørende gennembrud, da den udfordrede traditionelle regler for Chianti Classico med international inspiration og kompromisløs kvalitet. Vinen regnes i dag som en reference blandt Super-Toscanere og som et af Antinoris mest betydningsfulde udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690467201408,"sku":"DHW-10857069936986-54179146924378","price":1195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Tignanello-2023.jpg?v=1786617850"},{"product_id":"tenuta-tignanello-antinori-tignanello-toscana-2022","title":"Tenuta Tignanello Antinori Tignanello Toscana 2022","description":"\u003cp\u003eTignanello 2022 er en af Toscanas mest ikoniske vine og et banebrydende eksempel på den såkaldte Super Tuscan-stil. Vinen kombinerer Sangiovese fra Chianti Classico med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc og forener klassisk toskansk karakter med international elegance. Den første årgang blev lanceret i 1971, og Tignanello regnes i dag som en milepæl i italiensk vinhistorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke, violette nuancer. Duften er intens og kompleks med modne kirsebær, solbær og blommer, efterfulgt af fine noter af tobak, ristet eg, læder, krydderier, vanilje og mørk chokolade. Friske urtetoner tilfører aromaen løft og balance.\n\nPå ganen er Tignanello både kraftfuld og elegant med silkebløde, velintegrerede tanniner. Den modne frugt understøttes af frisk syre, diskrete fadtoner og et mineralsk præg, som giver vinen struktur og dybde. Eftersmagen er lang, krydret og harmonisk. 2022-årgangen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10–20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTignanello fremstilles på Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico, hvor vinmarkerne nyder godt af Toscanas solrige klima, betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat samt kalkholdige og stenede jordbundstyper med galestro-præg. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres separat efter druesort, før den endelige blanding skabes. Den klassiske cuvée består typisk af 85–90 % Sangiovese suppleret med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinen modnes i cirka 14–16 måneder på franske og ungarske egetræsfade og lagres derefter videre på flaske inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér Tignanello ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til grillet oksekød, lam og vildt samt til trøffelretter, svamperisotto og andre retter med dyb umamismag. Modnede oste som Pecorino og Parmigiano Reggiano er også oplagte ledsagere. En ung flaske bør gerne dekanteres 1–2 timer før servering, mens en moden årgang kan håndteres mere forsigtigt for at bevare vinens finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori er en af Italiens ældste og mest prestigefulde vinfamilier med dokumenterede rødder tilbage til 1385. Familien har spillet en central rolle i udviklingen af moderne italiensk vin, og Tignanello blev skabt som en nytænkende vin, der udfordrede de traditionelle regler for Chianti. I dag fremstilles den på Tenuta Tignanello og er fortsat blandt Italiens mest eftertragtede vine – anerkendt for sin evne til at forene Sangioveses toskanske friskhed med Cabernet-druernes struktur og internationale format.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690577105280,"sku":"DHW-10320789995866-51844407787866","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Tiganello-2022.jpg?v=1786619557"},{"product_id":"marchesi-antinori-2022-toscana-rosso-tignanello","title":"Marchesi Antinori, 2022 Toscana Rosso Tignanello","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinoris Tignanello 2022 er en af Toscanas store moderne klassikere – en vin, der kombinerer Sangioveses kirsebærpræg og friskhed med Cabernet Sauvignons dybde og Cabernet Francs aromatiske finesse. Tignanello blev skabt som et opgør med Chianti Classicos daværende regelsæt og blev dermed en milepæl i udviklingen af italiensk vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og intens med en levende rubinrød farve. Duften åbner med kirsebær, modne mørke kirsebær, solbær, blomme og granatæble. Med lidt luft kommer fine noter af viol, rosenblade, lakrids og frisk balsamico, suppleret af vanilje, kanel og diskret ristet træ fra fadlagringen.\n\nSmagen er tæt og generøs uden at virke tung. Den koncentrerede frugt bæres af en rank syre, salte nuancer og faste, fløjlsagtige tanniner. Sangiovese tilfører energi og toskansk nerve, Cabernet Sauvignon giver mørkere frugt og struktur, mens Cabernet Franc bidrager med blomster, urter og aromatisk finesse. Eftersmagen er lang, krydret og vedholdende. Tignanello 2022 kan nydes ung efter grundig iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved mindst fem til ti års yderligere flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTignanello fremstilles udelukkende af druer fra den 77 hektar store mark af samme navn på Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico. Marken ligger 350-400 meter over havet med sydvestlig eksponering og består af stenede, kalkrige jorder med alberese og mergel, som sikrer god dræning. Den varme og tørre vækstsæson i 2022 blev afrundet af regn og lavere temperaturer i august, hvilket genoprettede forskellen mellem dag- og nattemperaturer og gav en mere balanceret modning. Druerne vinificeres med fokus på at bevare Sangioveses friskhed og struktur, mens fadlagringen tilfører krydret dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Tignanello ved cirka 16-18 °C til bistecca alla fiorentina, lammekrone med rosmarin, vildsvineragù eller braiseret oksekød. Vinens friske syre og faste tanniner kommer bedst til deres ret sammen med retter, der har både protein og fedme, mens de balsamiske og krydrede nuancer passer fremragende til svampe, grillede grøntsager og friske urter. Moden Pecorino og andre faste oste er også et oplagt match. Dekantér gerne vinen i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori er en af Italiens mest anerkendte vinfamilier med en historie, der går tilbage til 1385. Under Piero Antinori blev Tignanello skabt som et ambitiøst projekt, der udfordrede Chianti Classicos traditionelle regler og viste, hvor stort et potentiale Sangiovese havde i samspil med internationale druesorter og lagring på små fade. I dag regnes Tignanello som en ikonisk vin fra Toscana og som et vigtigt vendepunkt i nyere italiensk vinhistorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59887950561664,"sku":"302144","price":1349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tignanello_ver2.png?v=1789408176"},{"product_id":"tignanello-2022-6-stk-traekasse","title":"Tignanello 2022 (6 stk trækasse)","description":"\u003cp\u003eTignanello 2022 er en ikonisk supertoscaner fra Marchesi Antinori og leveres her i en eksklusiv trækasse med 6 flasker. Vinen kombinerer klassisk toskansk Sangiovese med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc og er kendt for at have været blandt de første moderne vine fra Toscana, der udfordrede regionens traditionelle vinlovgivning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne kirsebær, blommer og solbær, ledsaget af noter af viol, tobak, cedertræ, krydderier og et diskret strejf af vanilje.\n\nPå ganen er Tignanello fyldig og struktureret med koncentreret frugt, markante men velintegrerede tanniner og en frisk, mineralsk syre. Sangiovese bidrager med energi og elegance, mens Cabernet-druerne tilfører dybde og mørk frugt. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Tignanello-marken på Tenuta Tignanello i Chianti Classico-området, hvor højt beliggende vinmarker, kalkholdig jord og stenede galestro-skiferjorde skaber gode betingelser for friskhed og koncentration. Druerne høstes selektivt og vinificeres separat efter sort og parcel, før vinene samles i den endelige cuvée. Vinen modnes derefter på franske og ungarske egetræsfade, hvilket tilfører struktur og krydrede nuancer uden at overdøve druernes karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér Tignanello ved cirka 16-18 °C. Den kraftfulde struktur passer fremragende til grillet eller braiseret oksekød, vildt, lammekølle, ossobuco og lagrede hårde oste. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især når den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver mere afrundede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTignanello fremstilles af Marchesi Antinori, en af Italiens mest historiske vinfamilier med vinproduktion siden 1385. Tignanello blev lanceret i 1970'erne og blev hurtigt et referencepunkt for den såkaldte supertoscaner-bevægelse, fordi den kombinerede Sangiovese med internationale druesorter og blev produceret uden for de daværende traditionelle DOC-regler. Denne 2022-årgang præsenteres af FineWines i en elegant trækasse med 6 flasker og er velegnet både til samlere og til større gastronomiske anledninger.\u003c\/p\u003e","brand":"FineWines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919249703296,"sku":"FW-10242","price":1195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Tignanello_f1110a9d-6b8c-457c-bcd1-24217eade691.png?v=1789735957"},{"product_id":"tignanello-2023","title":"Tignanello 2023","description":"\u003cp\u003eTignanello 2023 er en af Italiens mest ikoniske supertoscanere – en storslået rødvin fra Antinori, hvor klassisk Sangiovese møder Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinen kombinerer dyb koncentration og overdådig frugt med friskhed, struktur og imponerende elegance. Siden sin første årgang i 1970’erne har Tignanello været med til at revolutionere moderne vinproduktion i Toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen intens og dybt rubinrød. Duften er kompleks og indbydende med modne sorte kirsebær, brombær og solbær, efterfulgt af florale strejf af hybenrose samt noter af grafit, vanilje, cedertræ og let ristede nuancer.\n\nPå ganen er Tignanello koncentreret, tæt og dyb med rig, perfekt moden frugt. Eksotiske krydderier og diskrete fadtoner understøttes af en blød, velintegreret tanninstruktur, mens den markante friskhed skaber balance og længde. Afslutningen er lang, detaljeret og både kraftfuld og elegant. 2023-årgangen kan nydes ung efter iltning, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over mange år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTignanello dyrkes på Antinoris vinmarker i det kuperede Chianti Classico-område, hvor solrige skråninger og kalkholdige, stenede jorde giver Sangiovese både moden frugt og vital friskhed. Druerne høstes omhyggeligt og vinificeres separat, før det endelige blend af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc sammensættes. Vinen lagres typisk i 16-18 måneder på franske og ungarske egetræsfade, hvilket bidrager med krydderi, struktur og raffinerede ristede nuancer uden at overskygge frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér Tignanello ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som bistecca alla fiorentina, grillet oksekød, vildt, braiseret lam eller pasta med ragù. Den passer også glimrende til lagrede oste og retter med svampe og trøffel. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver endnu mere afrundede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori er en af Italiens mest traditionsrige vinfamilier med mere end 600 års vinfremstillingshistorie. I 1970’erne ønskede Piero Antinori at vise, at Chianti Classico kunne skabe vine af international klasse, og sammen med blandt andre Giacomo Tachis, Robert Mondavi og Émile Peynaud blev Tignanello skabt. Vinen blev produceret uden for datidens traditionelle lovgivning, blandt andet på grund af brugen af franske druesorter og små egetræsfade, og blev dermed en pioner blandt de såkaldte supertoscanere. Tignanello har siden inspireret en hel generation af italienske topvine og regnes fortsat blandt landets mest eftertragtede etiketter.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919252717952,"sku":"FW-10546","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Tignanello_c008b80a-4eb1-4474-935f-b59b674d22cb.png?v=1789735968"},{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-2023-1","title":"Marchesi Antinori Tignanello 2023","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Tignanello 2023 er en ikonisk toscansk rødvin, hvor Sangiovese møder Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i en struktureret og elegant helhed. Vinen hører til pionererne blandt Super Tuscan-vinene: Den var med til at udfordre regionens traditioner ved at blive fremstillet uden grønne druer og lagret på barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på mørk frugt, krydderier og blomster med nuancer af chokolade og læder. I munden er den fyldig og velafbalanceret med en fast struktur, en vedvarende smag og strejf af kaffe og citrusmarmelade.\n\nTignanello 2023 har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over tid. Under gode opbevaringsforhold kan den gemmes i mange år; den angivne holdbarhed på op til 25 år afhænger blandt andet af årgang og opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Tignanello-marken i Chianti Classico mellem dalene ved floderne Greve og Pesa. Vinstokkene står i 350–400 meters højde på kalkholdig jord med tufholdige komponenter og marin mergel. Den sydvestvendte beliggenhed giver varme dage og kølige nætter, som bidrager til druernes modning og vinens aromatiske intensitet. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke med skånsom overpumpning. Vinen gennemgår derefter malolaktisk gæring på nye egetræsfade og lagres videre på træ i omkring et år, inden den får tid til at hvile på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fyldige struktur og de krydrede noter passer godt til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt og retter med svampe eller modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en time eller to før servering, så aromaerne kan åbne sig; en ældre flaske bør dekanteres forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTignanello fremstilles af Antinori, en af Toscanas mest betydningsfulde vinfamilier. Vinen blev skabt på familiens ejendom mellem Greve- og Pesadalen og blev en banebrydende reference for Super Tuscan-stilen. Den kombinerer Sangiovese med internationale druesorter og var med til at vise, at toscansk vin kunne forny sig uden at miste forbindelsen til sit ophav. Tignanello har gennem årene modtaget anerkendelse fra blandt andre Bibenda og Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tignanello (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59964485763456,"sku":"XW-60736","price":1040.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marchesi-antinori-tignanello-2023_60736_1_aa7ec428-47ab-493b-b6d9-f6ccf73642dc.webp?v=1790266139"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/tignanello.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}