{"title":"Vermouth","description":"\u003cp\u003eVermouth er en aromatiseret \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/vin\" title=\"Vin\"\u003evin\u003c\/a\u003e, der har vundet popularitet over hele verden takket være dens alsidighed og unikke smagsoplevelse. Grundlæggende fremstilles vermouth ved at tilsætte en blanding af urter og krydderier til vin, hvilket giver det et karakteristisk aromatisk præg. Oprindelsen af vermouth kan spores tilbage til det antikke Grækenland, men den moderne version, som vi kender i dag, stammer fra Torino i Italien i slutningen af det 18. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer findes primært to typer vermouth: den tørre, ofte benævnt som \"dry\" eller \"extra dry,\" og den søde, som også kaldes \"rosso\" eller \"sweet\" vermouth. Tør vermouth er kendt for sin lyse, let krydrede karakter og anvendes ofte i cocktails som den klassiske Martini. Den søde vermouth har en dybere, rigere smag med noter af karamel og tørret frugt, hvilket gør den ideel til cocktails som Negroni og Manhattan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk set blev vermouth oprindeligt brugt som en medicinsk drink grundet dens aromatiske ingredienser, som menes at have helbredende egenskaber. Dets navn stammer fra det tyske ord \"Wermut,\" hvilket betyder malurt – en af de essentielle urter, der anvendes i aromaen af denne vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn af de særegne ting ved vermouth er dens balance mellem sødme, bitterhed og krydderi, noget der adskiller den fra andre kategorier af \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/spiritus\" title=\"Spiritus\"\u003espiritus\u003c\/a\u003e og vin. Denne unikke kombination af smagsnoter gør, at vermouth passer godt sammen med en bred vifte af fødevarer. Søde varianter fungerer fantastisk sammen med oste og delikatesser, mens de tørre typer ofte bruges som en del af aperitiffer og fungerer godt med skaldyr og lette salater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUanset hvilken type vermouth du vælger, er det værd at eksperimentere med parringer for at opleve dets fulde potentiale. Med dens rige historie og komplekse smagsprofil er vermouth ikke kun en vigtig ingrediens i klassiske cocktails, men også en favorit blandt dem, der sætter pris på premium vine og spiritus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aperitivo-bordiga-16-70cl-1","title":"Aperitivo Bordiga 16% 70cl","description":"\u003cspan\u003eBordiga Bianco er en hvid vermouth der stadig bliver produceret efter den orginiale opskrift fra slut-1800-tallet. Den er enkel men samtidlig unik i sit udtryk, og så er den fyldt med naturlige smage fra alpernes vilde blomster og urter.\u003c\/span\u003e","brand":"Bordiga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191876878584,"sku":"Aperitivo Bordiga 16 70cl","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/aperitivo-bordiga-16-70cl-832356.jpg?v=1691572836"},{"product_id":"vermouth-di-torino-bianco-bordiga-18-75cl-1","title":"Vermouth di Torino Bianco Bordiga 18% 75cl","description":"\u003cspan\u003eBordiga Bianco er en hvid vermouth der stadig bliver produceret efter den orginiale opskrift fra slut-1800-tallet. Den er enkel men samtidlig unik i sit udtryk, og så er den fyldt med naturlige smage fra alpernes vilde blomster og urter.\u003c\/span\u003e","brand":"Bordiga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191879893240,"sku":"Vermouth di Torino Bianco Bordiga 18 75cl","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermouth-di-torino-bianco-bordiga-18-75cl-253637.jpg?v=1691578228"},{"product_id":"vermouth-di-torino-berto-rosso-17-100cl-1","title":"Vermouth di Torino Berto Rosso 17% 100cl","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBerto Rosso Vermouth er en fantastisk italiensk vermouth fra Piedmont-regionen i Italien. Den søde og bitre vermouth fungere perfekt som aperitivo, der serveres iskold, men er også yderst lækker som parring til enhver chokolade- og hasselnøddessert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan er Berto Rosso Vermouth produceret?\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"read_div\" id=\"read1981758834\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBerto Rosso Vermouth er et produkt af det italienske destilleri, Distilleria Quaglia, som er beliggende i Piedmont-regionen i Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosso er en kombination af fine Piemonteanske vine, aromatiske urter, eksotiske krydderier og krystalsukker. Alle ingredienserne blandes sammen med en neutral druesprit, som lagres langsomt i tanke af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen mørke farve på deres Rosso kommer ikke fra rødvin, på trods af hvad mange tror, men derimod fra en kombination af de anvendte planter og det tilsatte karamelliserede sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesuden har destilleriet arbejdet sammen med Kermit Lynch, og når det drejer sig om at navngive nøglepersoner i vin-verdenen er ingen liste fuldstændig uden hans. Kermit Lynch er en yderst velset importør, forfatter og vinproducent. Når du ser Kermit Lynch-logoet på en flaske, så ved du, at det bliver godt. Berto er den første vermouth til at bære KL signaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eHvordan smager Berto Rosso Vermouth?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen langsomme modning i ståltanke giver produktet en overraskende\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003emørkerød farve med rav-refleksioner. Næsen oplever det klassiske italienske vermouth-søde og bitre, som understøttes elegant af antydninger af vanille og citrus. Finessens med Berto Rosso præsenterer sig smukt i en indledende blød, alkoholholdig omfavnelse på ganen med smag af mandarin, citrusskal, lakrids og hvid peber. Finishen er lang og tilfredsstillende med en rig eftersmag af sødme og bitterhed i balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eHvordan bør denne mørke vermouth nydes?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom aperitivo serveres Vermouth Berto Rosso bedst med is og et stykke appelsinskal. Rosso er også enestående at drikke ved stuetemperatur med enhver chokolade- og hasselnøddessert; praline og gianduja er fantastiske parringer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Apros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191879958776,"sku":"Vermouth di Torino Berto Rosso 17 100cl","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermouth-di-torino-berto-rosso-17-100cl-613396.jpg?v=1691578292"},{"product_id":"vermouth-di-torino-rosso-bordiga-18-75cl-1","title":"Vermouth di Torino Rosso Bordiga 18% 75cl","description":"\u003cspan\u003eBordiga Rosso verouth er basseret på Nebbiolo-druen – der har hjemme i Piemonte og kendt for sin kraftfulde smag, som kommer til udtryk i blandt andet vinen, Barolo – og hvide vine, hvortil der er tilført urter, krydderier og rødder så som malurt og alperoser. Disse er alle håndplukkede i bjergene og er med til at gøre Bordiga rosso til en top-vermouth\u003c\/span\u003e","brand":"Bordiga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191880876280,"sku":"Vermouth di Torino Rosso Bordiga 18 75cl","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermouth-di-torino-rosso-bordiga-18-75cl-280259.jpg?v=1691578359"},{"product_id":"vermouth-moderne-17-5-75cl-1","title":"Vermouth Moderne 17,5% 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen Klodsede Bjørn laver denne vermouth i samarbejde Heiko Hoos i det sydtyske på en blanding af Gewürztraminer- og Muskatellerdruen fra hans fætters vingård i Pfalz. Det smager forfriskende fint, syrligt og sødt med en indtagende parfumeret næse. Krydret med citrus, citron verbena, enebær, korianderfrø og kardemomme. Mikroskopisk produktion. Helt frisk! Det smager nærmest af sodavandsis med alkohol og krydderurter – altså voksensodavandsis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen er jo lavet i Tyskland, men stilen kan bedst kaldes italiensk, fordi den er syrlig, sød og godt krydret. Den dufter af den gode vin, som den er lavet på men får en grape-agtig duft på grund af de citrusfrugter, der er i den. Det minder om en blanding af det mexicanske og marokkanske køkken med citrus og tørre urter. Derudover kan der forekomme vinkrystaller i bunden. Det er et kvalitetstegn, da vinen er meget mineralholdig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen kan nærmest blandes med alle typer alkohol til at lave manhattan-, martinez-, martini-agtige cocktails: gin, pisco, tequila, vodka, mezcal, mm…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGenialos!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den i cocktails eller helt simpelt med isterninger og en skive appelsin. Eller som en simpel highball med tonic eller grapesoda. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Den Klodsede Bjørn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191882973432,"sku":"6780992749634","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/Vermouth_Moderne_fa495cd4-1898-4012-9c31-97bdaa348f7b.jpg?v=1661502008"},{"product_id":"vermut-rojo-domingo-15-75cl-1","title":"Vermut Rojo Domingo 15% 75cl","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eAperitif\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrinks\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVermouth\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAperitifDrinks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVermouthen vender tilbage. På cafeer og barer serveres igen vermouth i cocktails og neat. Bølgen startede i Spanien efter finanskrisen hvor mange var trætte af dyre og komplicerede importøl og Pingusvine serveret på fortovscafeer. Istedet ville man gerne have den simple bitter\/søde vermouth, som kan købes til en meget fair pris per glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom i alle vermouthhuse er opskriften den bedst bevarede hemmelighed. Domingo er resultatet af macerationen af ​​fremragende vine med et udvalg af ekstrakter af rødder, blade og blomster fra aromatiske planter og krydderier. Dette udvalg er det mesterlige præg, der adskiller Domingo og gør det unikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVermut Domingo er en vermouth i luksusklassen og gør sig bedst alene i et glas med is med en skive appelsin. Den er meget blid og fin i smagen. Den kan også bruges til negroni og spritz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domingo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191883006200,"sku":"Vermut Rojo Domingo 15 75cl","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermut-rojo-domingo-15-75cl-609321.jpg?v=1691578358"},{"product_id":"vermouth-moderne-pink-grape-17-5-75cl","title":"Vermouth Moderne Pink Grape 17,5% 75cl","description":"\u003cp\u003eI kender allerede Vermouth Moderne, der i løbet af et år har taget os med storm. Nu er Den Klodsede Bjørn, med Naja og Frederik Plum fra Den Sidste Dråbe i spidsen, på banen igen med en limited edition – nemlig Vermouth Moderne Pink Grape. Som før, er den lavet i samarbejde med Heiko Hoos på druer fra hans fætters vingård i Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne version er dog ekstra frugtig, da de har tilføjet en hel masse skal fra modne pink grapefrugter. Det giver en ekstra intens smag i denne allerede søde, syrlige og krydrede festbombe af en flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimited Edition. Syrlig, sød og godt krydret. Drik den i cocktails eller helt simpelt med isterninger og en skive appelsin. Eller som en simpel highball med tonic eller grapesoda.\u003c\/p\u003e","brand":"Vermouth Moderne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46756469277005,"sku":"Vermouth Moderne Pink Grape 175 75cl","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermouth-moderne-pink-grape-175-75cl-851399.jpg?v=1691578292"},{"product_id":"bordiga-extra-dry-vermouth-18-75cl","title":"Bordiga Extra Dry Vermouth 18% 75cl","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBordigas ekstra tørre vermouth er intens, vinøs og  balanceret med lang udvikling fra initiel sødme til en afslutning på tørre noter. Dette er en vermouth for ægte kendere. Ingredienserne inkluderer bl.a. absinthe, lime, kinin og bourbon vanilje.\u003c\/span\u003e","brand":"Bordiga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46756771168589,"sku":"Bordiga Extra Dry Vermouth 18 75cl","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bordiga-extra-dry-vermouth-18-75cl-474900.jpg?v=1691573685"},{"product_id":"cocchi-storico-vermouth-di-torino","title":"Cocchi Storico Vermouth di Torino","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Storico Vermouth di Torino blev lanceret i forbindelse med Cocchis 120-års jubilæum. Denne bittersøde, komplekse røde vermouth er produceret eksakt efter Giulio Cocchis oprindelige opskrift, og inkluderer malurt og citrus i front, samt kinabark, bitterappelsin, rabarber og karamelliseret sukker – blandt andet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eRav.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Citrus, kamfer, rosmarin og kakao.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003e Chokolade, appelsin og citronskal, mynte og en afstemt bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den rent over is med et twist af citronskal eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467339597,"sku":"JE-45605100","price":203.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-storico-vermouth-di-torino-739371.jpg?v=1696411951"},{"product_id":"cocchi-dopo-teatro-vermouth-amaro","title":"Cocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro er en sjælden vermouth-stil, lavet efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet ”Dopo Teatro” kommer fra den piemontesiske skik at drikke et lille glas kølig vermouth efter en forestilling. Blandt ingredienserne finder man rabarber, malurt og kinabark. Desuden tilsættes en smule barolo chinato, som giver endnu mere kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDyb rød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Flot duft af malurt, mynte, mørk frugt og appelsin.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Kompleks, dyb, let sødmefuld og bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den afkølet med et twist af appelsin eller citron, eller brug den i klassiske cocktails som fx Negronis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467437901,"sku":"JE-45605030","price":228.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-dopo-teatro-vermouth-amaro-215215.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-bianco","title":"Chazalettes Vermouth Bianco","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Vermouth della Regina Bianco er en vermouth fra Torino lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Ingredienserne tæller korianderfrø, citrusfrugter, kvan, ensian, rabarber og kardemomme. Prøv den toppet op med mousserende vin eller 1:1 med manzanilla eller fino sherry!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Bløde, florale noter blander sig med krydrede toner af kanel og nellike, æbler og friskbagt brioche.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er flot balanceret mellem sødme og en let bitterhed. Frugtige noter af drue og modne pærer, malurt og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eKan nydes rent, over is med en skive citron eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467536205,"sku":"JE-45600620","price":186.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chazalettes-vermouth-bianco-386435.jpg?v=1691574637"},{"product_id":"cocchi-chinato-cocchi","title":"Cocchi Chinato Cocchi","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDrop Gevaliaen – når du får uventede gæster bør du gøre som de piemontesiske landmænd og byde på Chinato! Denne aromatiserede vin, som når den er lavet på base af barolo kaldes \u003cem\u003ebarolo chinato, \u003c\/em\u003eer en af spiritusverdenens bedst bevarede hemmeligheder. Det er en suveræn pre- eller after dinner-drink: dyb, kompleks og med en tilfredsstillende bittersødme. Cocchis udgave er lavet med blandt andet ensian, kardemomme og rabarber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDybrød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Skøn duft af kardemomme, kakao, sort peber, frugt og kamfer.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fyldig med noter af chokolade, krydderier og mørk frugt. Afslutter helt rigtigt bittert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den rent, i cocktails eller prøv den opvarmet med et twist af appelsinskal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467634509,"sku":"JE-45605120","price":228.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-chinato-cocchi-375087.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"cocchi-americano-rosa","title":"Cocchi Americano Rosa","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Americano er en såkaldt ”aromatiseret vin”, som siden 1891 har været produceret efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet ”Americano” har en dobbeltbetydning:  at alkoholen gøres bitter (”amaricato” på italiensk) af urterne, og som reference til den amerikanske skik at drikke vermouth med is og danskvand.\u003cbr\u003e\nDenne ”rosa”-udgave er lavet på base af rødvin, og blandt ingredienserne finder man rosenblade, ingefær, safran, vanilje, bitterappelsin og ensian. Den drikkes typisk som aperitif, og på etiketten ses det karakteristiske logo med hanen, som symboliserer aperitivoens evne til at ”vække” appetitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDyb rubinrød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Appelsiner, roser og muskatnød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fin sødme som holdes i skak af noter af ingefær, appelsinskal og let bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den over is med danskvand og et twist af grapefrugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467863885,"sku":"JE-45605010","price":203.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-americano-rosa-945316.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-extra-dry","title":"Chazalettes Vermouth Extra dry","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Extra Dry Vermouth di Torino er, som navnet antyder, en klassisk, tør vermouth lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Blandt smagsgiverne finder vi enorme mængder citrusskaller, enebær, en række urter fra Piemontes bjerge samt et par strengt fortrolige ingredienser … ville det overhovedet være en familie opskrift uden?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Duften viser masser af æblesødme, grønne druer, pære og estragon. Ovenover svæver et behageligt pust af citrus.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tør og frisk i smagen der emmer af æbler, grønne urter og citrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den 1:1 med tonic og en skive citron eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468093261,"sku":"JE-45600610","price":186.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chazalettes-vermouth-extra-dry-186226.jpg?v=1691574694"},{"product_id":"tempus-fugit-spirits-kina-laero-dor","title":"Tempus Fugit Spirits Kina L'Aéro D'or","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDen franske aperitif-stil kaldet \u003cem\u003ekina \u003c\/em\u003eeller \u003cem\u003equinqina \u003c\/em\u003eblev oprindeligt skabt for at gøre kinin mere spiselig for de udsendte soldater, som fik det ordineret mod malaria. På et tidspunkt blev opskriften så sofistikeret, at også det franske bourgeoisie tog drikken til sig. Tempus Fugit Kina L’Aero D’or er baseret på en opskrift fra området omkring Provence og Alperne, hvor basen er hvidvin på Cortese-druen infuseret med kinabark, appelsinskal, malurt og en række eksotiske krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Kvæder og appelsinmarmelade.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Afstemt sødme og let bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e  Nyd den afkølet eller i cocktails, som fx en Vesper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempus Fugit Spirits \u003c\/strong\u003eer den nostalgiske cocktailnørds våde drøm. Navnet kommer fra latin og betyder ”tiden flygter”, og som du måske har gættet, laver de likører og cocktailingredienser fra en svunden tid. De ingredienser, som var faste bestanddele af baren før forbudstiden i USA. Klassikere som Crème de Cacao, Crème de Menthe og Liqueur de Violettes hives ud af ’80’ernes rædselsfulde neonskygge og får en alvorlig make-over, hvor kunstige smagsstoffer, industrielle metoder og farve er bandlyst. En cocktail er jo kun så god, som de ingredienser du putter i den. Tempus Fugit Spirits er en katalysator i den revolution, der har givet cocktailen endnu en ”Golden Age”. Takket være kvalitets- og tradtionsbevidste firmaer som dem (og dygtige bartendere), er Aviations og Grasshoppers tilbage på menuen – ikke længere sæbeagtige, kvalmende og underlødige, men shaket tilbage til deres fordums pragt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Tempus Fugit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468257101,"sku":"JE-45600251","price":288.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/tempus-fugit-spirits-kina-laero-dor-746163.jpg?v=1691578094"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-rosso-regina","title":"Chazalettes Vermouth Rosso Regina","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Vermouth Rosso della Regina er en rød vermouth fra Torino lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Den er baseret på rødvin og indeholder botanicals som koriander, malurt, merian og moskus-katost (den måtte vi også lige slå op…). I 1907 fik Chazalettes lov at bruge Huset Savoyens våbenmærke af Dronning Margherita, og deraf navnet ”Della Regina”.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørkerød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e En aroma med mange lag af varme krydderier, malurt, kirsebær og egetræ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Stor kirsebærsødme kæmper om opmærksomheden med malurtens bitterhed. Desuden noter af jordbær, peber og lakrids. Et pletskud!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eKan nydes rent, over is med en skive appelsin eller i cocktails (f.eks Negroni eller Manhatten)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468289869,"sku":"JE-45600630","price":186.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chazalettes-vermouth-rosso-regina-359467.jpg?v=1691574694"},{"product_id":"cocchi-americano-bianco","title":"Cocchi Americano Bianco","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Americano er en såkaldt ”aromatiseret vin”, som siden 1891 har været produceret efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet ”Americano” har en dobbeltbetydning:  at alkoholen gøres bitter (”amaricato” på italiensk) af urterne, og som reference til den amerikanske skik at drikke vermouth med is og danskvand.\u003cbr\u003e\nBlandt ingredienserne finder man malurt, hyldeblomst, bitterappelsin og ensian. Den drikkes typisk som aperitif, og på etiketten ses det karakteristiske logo med hanen, som symboliserer aperitivoens evne til at ”vække” appetitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Skøn, floral duft af mandler, mynte, appelsinblomst og appelsinskal.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smukt balanceret bittersødme med en lang, urtet eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den over is med danskvand og et twist af appelsin eller citron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468355405,"sku":"JE-45605000","price":203.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-americano-bianco-277628.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"ataman-vermut","title":"Ataman Vermut","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAtaman Vermut fra Barbadillo er vermouth lidt udover det sædvanlige. Det gamle brand Ataman, af uransagelige årsager opkaldt efter en russisk militærleder, blev først registreret i 1943. I 2017 blev det relanceret i form af en lille håndfuld helt særlige produkter, blandt andet en vermouth lavet på base af manzanilla-sherry, som er inspireret af den beholdning af ældgammel vermouth som stadig ligger på Barbadillos lagere. Mellem ingredienserne finder vi bitterappelsin, malurt, kassiabark, rosmarin og hyldebær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørk, rødlig mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Dyb og mørk duft af appelsinolier, malurt, kakaonibs og sherry.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er intens, krydret og kompleks. Stor power og let bitterhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den over is med en skive appelsin eller i cocktails som Negronis og Manhattans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052468388173,"sku":"JE-45608000","price":174.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/ataman-vermut-456168.jpg?v=1691572891"},{"product_id":"vermouth-dry-formula-o-matter","title":"Vermouth Dry Formula O. Matter","description":"Vermouth Dry Formula O. Matter","brand":"O. Matter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052510691661,"sku":"JE-45600646","price":177.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermouth-dry-formula-o-matter-304514.jpg?v=1699397486"},{"product_id":"vermut-fot-li-rosso","title":"Vermut Fot-Li Rojo","description":"Vermut Fot-Li Rosso","brand":"Fot Li Vermut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052511052109,"sku":"JE-45600660","price":118.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermut-fot-li-rosso-615923.jpg?v=1691578293"},{"product_id":"vermut-fot-li-formula-antiga","title":"Vermut Fot-Li Fórmula Antiga","description":"Vermut Fot-Li Fórmula Antiga","brand":"Fot Li Vermut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052511248717,"sku":"JE-45600670","price":177.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermut-fot-li-formula-antiga-113721.jpg?v=1691578359"},{"product_id":"vermouth-bianco-formula-o-matter","title":"Vermouth Bianco Formula O. Matter","description":"Vermouth Bianco Formula O. Matter","brand":"O. Matter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052511379789,"sku":"JE-45600647","price":177.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/vermouth-bianco-formula-o-matter-407784.jpg?v=1691578359"},{"product_id":"volata-vermouth-rosso-oko","title":"Volata Vermouth Rosso ØKO","description":"Volata Vermouth Rosso ØKO","brand":"Volata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052512002381,"sku":"JE-45600609","price":169.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/volata-vermouth-rosso-oko-566622.jpg?v=1691578362"},{"product_id":"volata-vermouth-bianco-oko","title":"Volata Vermouth Bianco ØKO","description":"Volata Vermouth Bianco ØKO","brand":"Volata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052526944589,"sku":"JE-45600611","price":169.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/volata-vermouth-bianco-oko-106480.jpg?v=1691578362"},{"product_id":"volata-vermouth-dry-oko","title":"Volata Vermouth Dry ØKO","description":"Volata Vermouth Dry ØKO","brand":"Volata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052527796557,"sku":"JE-45600612","price":169.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/volata-vermouth-dry-oko-526673.jpg?v=1699397534"},{"product_id":"cocchi-riserva-la-venaria-reale","title":"Cocchi Riserva La Venaria Reale","description":"Cocchi Riserva La Venaria Reale","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059148669261,"sku":"JE-45605129","price":480.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/cocchi-riserva-la-venaria-reale-552783.jpg?v=1691574751"},{"product_id":"bordiga-rosso-vermouth-organic-70-cl-18","title":"Bordiga Rosso Vermouth Organic 70 cl. 18%","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bordiga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48731058569549,"sku":"8862150721867","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/BordigaRossooko.jpg?v=1714644124"},{"product_id":"terrazzo-vermouth-organic-169-75cl","title":"Terrazzo Vermouth Organic 16,9% 75cl","description":"Passer tilAperitif\u003cbr\u003eDrinksLandDanmark\u003cbr\u003eOmrådeLilleøUnderområde-Type\/FarveVermouth\u003cbr\u003eÅrgang-ProptypeProp\u003cbr\u003eAlkohol17,5%Flaskestørrelse75 clDrueServeringsforslagAperitif\u003cbr\u003eDrinksParadis Vermouth er sommerlig pendant til den populære Vermouth Moderne. Lavet i samarbejde med Claus Meyer på dansk vin fra Lilleø. Dertil er der anvendt kvæder og paradisæbler i produktionen, håndplukket af holdet bag – Claus, Frederik, Naja og lille Kolja.\u003cbr\u003eDrik den rent med isterninger, i cocktails eller som en simpel highball med tonic.\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFås kun i meget begrænset antal!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Den Sidste Dråbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49074106270029,"sku":"10010258800971","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Terrazzo_Vermouth.jpg?v=1718221056"},{"product_id":"vermouth-moderne-orange-175-75cl","title":"Vermouth Moderne Orange 17,5% 75cl","description":"I kender allerede Vermouth Moderne, der i løbet af et år har taget os med storm. Nu er Den Klodsede Bjørn, med Naja og Frederik Plum fra Den Sidste Dråbe i spidsen, på banen igen med en limited edition – nemlig Vermouth Moderne Orange. Som før, er den lavet i samarbejde med Heiko Hoos på druer fra hans fætters vingård i Pfalz.\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne version er ekstra frugtet, da vi har tilføjet appelsinskal fra modne frugter. Det giver en ekstra intens smag i denne allerede søde, syrlige og krydrede festbombe af en flaske. Bitter-sød og fantastisk frugtet – med en farve, der mest af alt minder om orangevin.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den i cocktails eller helt simpelt med isterninger og en skive appelsin. Eller som en simpel highball med tonic.\u003c\/p\u003e","brand":"Vermouth Moderne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49777787273549,"sku":"8490042753355","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/VermouthModerneOrange.jpg?v=1720607658"},{"product_id":"vermouth-moderne-175-75cl","title":"Vermouth Moderne 17,5% 75cl","description":"\u003cp\u003eDen Klodsede Bjørn laver denne vermouth i samarbejde Heiko Hoos i det sydtyske på en blanding af Gewürztraminer- og Muskatellerdruen fra hans fætters vingård i Pfalz. Det smager forfriskende fint, syrligt og sødt med en indtagende parfumeret næse. Krydret med citrus, citron verbena, enebær, korianderfrø og kardemomme. Mikroskopisk produktion. Helt frisk! Det smager nærmest af sodavandsis med alkohol og krydderurter – altså voksensodavandsis. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er jo lavet i Tyskland, men stilen kan bedst kaldes italiensk, fordi den er syrlig, sød og godt krydret. Den dufter af den gode vin, som den er lavet på men får en grape-agtig duft på grund af de citrusfrugter, der er i den. Det minder om en blanding af det mexicanske og marokkanske køkken med citrus og tørre urter. Derudover kan der forekomme vinkrystaller i bunden. Det er et kvalitetstegn, da vinen er meget mineralholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen kan nærmest blandes med alle typer alkohol til at lave manhattan-, martinez-, martini-agtige cocktails: gin, pisco, tequila, vodka, mezcal, mm…\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenialos!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrik den i cocktails eller helt simpelt med isterninger og en skive appelsin. Eller som en simpel highball med tonic eller grapesoda. \u003c\/p\u003e","brand":"Vermouth Moderne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49822760567117,"sku":"6780992749634","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Vermouth_Moderne.jpg?v=1721036657"},{"product_id":"vermouth-drapo-dry","title":"Vermouth Drapo Dry","description":"En strågul vermouth med grønne skær, som kommer fra presningen af urterne. Aromaen byder på krydrede og florale noter. Smagen er tør med et lille hint af tannin. Drapò Dry er den perfekte partner til din cocktail med et lavt sukkerindhold og en lang, behagelig eftersmag. ","brand":"Turin Vermouth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49870866186573,"sku":"5010422","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/prodotto-dry.png?v=1721649470"},{"product_id":"le-nar-red-vermouth","title":"Le Nar Red Vermouth","description":"Le Nar Red Vermouth","brand":"Le Nar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205394698573,"sku":"JE-45601099","price":228.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/45601099.jpg?v=1726649659"},{"product_id":"marolo-barolo-chinato-1","title":"Marolo Barolo Chinato","description":"Marolo Barolo Chinato  ","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205411279181,"sku":"JE-45606351","price":284.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/45606351.jpg?v=1726649946"},{"product_id":"undone-no-8-not-vermouth-alkoholfri","title":"Undone No 8 Little French Aperitif Alkoholfri","description":"Undone No. 8 Not Vermouth (Alkoholfri)","brand":"Undone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50230216655181,"sku":"JE-55950030","price":160.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/55950030.jpg?v=1727093778"},{"product_id":"undone-no-9-not-red-vermouth-alkoholfri","title":"Undone No 9 Red Torino - Not Vermouth Alkoholfri","description":"Undone No. 9 Not Red Vermouth (Alkoholfri)","brand":"Undone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50230216622413,"sku":"JE-55950040","price":160.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/55950040.jpg?v=1727093779"},{"product_id":"vermouth-moderne-jul-175","title":"Vermouth Moderne Jul 17,5%","description":"\u003cp\u003eVermouth Moderne Jul 17,5% fra Den Klodsede Bjørn er en exceptionel vermouth, der fanger essensen af den solrige sommer i en flaske. Den er lavet på tysk vin fra det naturskønne Pfalz og tilbyder en harmonisk blanding af urteagtige, frugtagtige og fint syrlige noter. Med sin forførende duft af kvæde og krydderurter, samt dens alsidighed i cocktails, er denne vermouth en must-have for enhver aperitif entusiast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDens lyse og klare udseende indbyder til en oplevelse af friskhed og sommer. Næsen er parfumeret, fyldt med noter af kvæde, enebær og citronverbena, der giver en delikat og balanceret aroma. Ved første tår oplever man en fin syrlighed, der hurtigt udvikler sig til søde smagsnoter af frugt. Korianderfrø og kardemomme tilføjer en krydret dybde, som er karakteristisk for Vermouth Moderne-serien. Eftersmagen er vedvarende, frisk og præget af citrusnoter, som gør den yderst forfriskende. Med rette opbevaring har denne vermouth potentiale til at opnå en endnu større dybde og kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePfalz-regionen, kendt for sit gunstige klima og næringsrige jorde, giver perfekte betingelser for fremstilling af kvalitetsvin. Druerne, der anvendes til Vermouth Moderne, høstes selektivt for at sikre høj kvalitet og renhed. Vinifikationsprocessen involverer infusering med nøje udvalgte urter og krydderier som citronverbena og kardemomme. Den omhyggelige infusion sikrer en perfekt balance mellem sødme og syrlighed, hvilket er kendetegnende for denne vermouths forfriskende profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth Moderne Jul 17,5% egner sig perfekt som aperitif, serveret med en skive citron og rigeligt med is. Den fungerer også fortrinligt i en simpel highball med grapefrugtsoda eller tonic. For optimal smagsoplevelse bør den serveres ved en temperatur omkring 8-10°C. Decantering er ikke nødvendig, men let omrøring anbefales for at frigive de aromatiske noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Klodsede Bjørn er kendt for at skabe innovative og smagfulde vine og spiritus med rod i tyske vintraditioner. Beliggende i et af Tysklands mest anerkendte vinområder, Pfalz, har producenten opnået stor anerkendelse for at kunne kombinere traditionelle teknikker med moderne smagstendenser. Med flere præmierede produkter i deres sortiment fortsætter Den Klodsede Bjørn med at definere standarden for kvalitetsvermouth i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Den Klodsede Bjørn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567193166157,"sku":"10335114068299","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ModerneJul.jpg?v=1732048622"},{"product_id":"poderi-colla-vermouth-bonme-non-vintage","title":"Poderi Colla, Vermouth Bonmè, Non-vintage","description":"\u003cp\u003ePoderi Colla Vermouth Bonmè er en skat for dem, der sætter pris på sød Vermouth. Denne udsøgte drik er skabt ved hjælp af den oprindelige metode og fremstilles af 100% Muscat. Det er en ideel aperitif og et fremragende valg til diverse cocktails. Ifølge Victoria Vine er dette den bedste søde Vermouth, de nogensinde har smagt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth Bonmè præsenterer sig med en lys gylden farvetone, der straks fanger øjet med sin delikate glans. Ved første duft bemærkes en forførende aroma af blomster og krydderier, der vækker nysgerrighed og forventning. Smagen er fyldig og rund, præget af noter af moden frugt og krydderurter, der balanceres perfekt af en subtil sødme. Den afsluttes med en blød, vedvarende slutning, der efterlader en forfriskende fornemmelse. Med et potentiale for videreudvikling over tid, kan den gemmes i nogle år under de rette forhold for yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth Bonmè kommer fra Piemonte regionen i Italien, hvor terroiret med kalkholdig jordbund og et tempereret klima giver de ideelle vækstbetingelser for Muscat druen. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at bevare deres integritet, og vinificeringen foregår efter traditionelle metoder for at maksimere druens naturlige karakterer. Aldringsprocessen indebærer en periode i tanke for at opnå den ønskede kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vermouth er perfekt som aperitif men går også godt sammen med stærke oste eller nødder. Når den serveres ved en let afkølet temperatur, fremhæves de aromatiske nuancer bedst. Det er ikke nødvendigt at dekantere denne drik, da den er udtryksfuld direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Colla blev grundlagt af Beppe Colla og hans bror Tino efter salget af deres tidligere vinproduktion, Prunotto. Beliggende i Piemonte har Poderi Colla en stærk tradition for at producere vine fra enkeltmarker. Beppe Colla var en pioner inden for enkeltmarks-vine i regionen og anerkendes som en af de mest indflydelsesrige vinproducenter i Piemonte. Den historie- og traditionsrige virksomhed ledes nu af Pietro Colla, der fortsætter familiens stolte arv af at skabe vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627223617869,"sku":"VV-COL-BONME","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/poderi-colla-vermouth-bonme-non-vintage-0.png?v=1771268451"},{"product_id":"vermouth-moderne-rosso","title":"Vermouth Moderne Rosso","description":"\u003cp\u003eOplev Vermouth Moderne Rosso, en skinnende perle fra Den Sidste Dråbe, der tilføjer et strejf af det særlige til enhver samling af fornemme spiritusser. Med sin ekstra frugtede karakter, som skyldes tilsætningen af appelsinskal fra modne frugter, leverer denne vermouth en intensitet, der skiller sig ud blandt andre. Denne limited edition udspringer som et samarbejde mellem Den Klodsede Bjørn og den talentfulde Heiko Hoos, og er lavet med druer fra Pfalz, Tyskland, hvilket sætter en unik milepæl i den allerede berømte Vermouth Moderne-serie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth Moderne Rosso fanger øjet med sin strålende farve, der minder mest om det gyldne skær af orangevin. På næsen afslører den en kompleks maskebal af sødme og syrlighed, akkompagneret af delikate noter af appelsin og subtile krydderier, der inviterer til en dyb og rig sensorisk oplevelse. På ganen præsenterer denne vermouth en perfekt balance mellem bitter-søde og fruity smagsnoter, mens appelsinskallen løfter smagsprofilen til en ny dimension. Finishen er langvarig og mindeværdig, med en vedvarende eftersmag af både det syrlige og krydrede. Med et højt alkoholvolumen på 17,5%, er Vermouth Moderne Rosso skabt til at behage dem, der søger en dristig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne limited edition vermouth stammer fra det frodige terroir i Pfalz i Tyskland, et område kendt for sine exceptionelle druer. Druerne til Vermouth Moderne Rosso høstes nænsomt fra Heiko Hoos’ fætters vingård, hvor de omhyggeligt udvælges for at sikre den højeste kvalitet. Vinificeringsprocessen omfatter både maceration af frugter som modne appelsiner samt infusion af aromatiske planter, for derefter at blive blendet til perfektion under Heikos erfarne hænder, hvilket resulterer i en vermouth med rige og dybdegående smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth Moderne Rosso er perfekt som aperitif, og kan serveres alene over is med en skive appelsin for at fremhæve dens frugtige karakter. Det er en alsidig vermouth, der også fungerer glimrende som ingrediens i cocktails såsom en klassisk Negroni eller en simpel highball med tonic. Server den afkølet ved 8-10 grader for at fuldt ud nyde dens komplekse aromatiske profil. Decanting er ikke nødvendig, men en let omrøring fremhæver brilliancen i dens smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Sidste Dråbe med Naja og Frederik Plum i spidsen har skabt et navn for sig selv i den danske spiritusverden med Vermouth Moderne. Deres samarbejde med den anerkendte Heiko Hoos har kun styrket deres position, med en kreativ produktion, der fejrer både tradition og innovation. Denne serie af vermouth har hurtigt markeret sig som en favorit blandt entusiaster, og den fortsatte innovation og passion for kvalitet sikrer, at hver udgivelse lever op til det højeste forventningsniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Den Sidste Dråbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56014769062272,"sku":"10606681784651","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Moderne_Rosso.jpg?v=1748289656"},{"product_id":"cap-corse-blanc-mattei-grande-reserve-vermouth-17","title":"Cap Corse Blanc Mattei Grande Reserve Vermouth 17%","description":"\u003cp\u003eCap Corse Blanc Mattei Grande Reserve er en klassisk korsikansk vermouth, som bringer øens vilde karakter direkte til dit glas. Dens særlige blanding af økologisk dyrkede Muscat- og Vermentino-druer kombineret med bitre urter og lokal citrus skaber en bittersød harmoni, der gør den til noget helt særligt blandt vermouths. Med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet har Cap Corse Mattei skrevet sig ind i Frankrigs aperitif-historie som en kompromisløs, autentisk smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCap Corse Blanc skinner smukt i glasset med sin klare, lyse gyldne farve og indbydende glans. I næsen mødes man af en aromatisk duftpalet, hvor friske druer, blomster, urter, moden citrus og subtile krydderier smelter sammen. Smagen er fyldig og elegant bittersød, hvor Muscat-druens aromatiske karakter, Vermentinoens friskhed samt tydelige noter af citrusskal, krydderurter og en let saltet mineralitet balancerer hinanden perfekt. Den velintegrerede alkohol løfter smagsindtrykket uden at overdøve de fine nuancer. Eftersmagen er lang, silkeblød og præget af krydrede og bittersøde noter, som inviterer til endnu en tår. Takket være sin naturlige restsødme og balance kan Cap Corse Blanc udvikle interessante sekundære aromaer over kortere tids lagring, men den er ideel at nyde ung for sin friske og livlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruesaften til Cap Corse Blanc stammer fra solbeskinnede vinmarker på Korsikas nordlige del, hvor både granit- og kalkstensjord giver druerne intensitet og mineralitet. Druerne – primært Muscat og Vermentino – håndhøstes for at bevare deres friskhed og aroma. Straks efter høsten presses de forsigtigt, og mosten blandes med neutral spiritus for at stoppe gæringen og fastholde den naturlige druesødme. Den aromatiseres derefter ved maceration af lokale korsikanske citrusfrugter og et udvalg af urter og krydderier, så hver flaske rummer den autentiske smag af øens terroir. Der tilsættes ikke ekstra sukker eller kunstige sødestoffer, hvilket gør dens smagsprofil ekstra ren og autentisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd Cap Corse Blanc Mattei Grande Reserve som klassisk aperitif på is eller i raffinerede cocktails som en White Negroni. Dens komplekse bittersødme gør den ideel til lette forretter, saltede snacks såsom oliven, grillede fisk eller skaldyr, samt charcuteri og hårde oste. Den serveres bedst afkølet omkring 8-10°C – gerne over is. Ønsker du det bedste ud af dens aromaer, kan du med fordel lade den ilte let et par minutter inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMattei er en legendarisk producent grundlagt i 1872 af Louis-Napoléon Mattei, en pioner inden for corsikanske aperitifer. Særligt Cap Corse-serien var med til at etablere Mattei som et ikon på øen og blandt Frankrigs førende vermouthhus. Siden da har virksomheden formået at bevare både oprindelige opskrifter og moderne relevans, og Cap Corse Mattei Blanc er indbegrebet af balsamisk, aromatisk tradition med international anerkendelse for sin autenticitet og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mattei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56281205932416,"sku":"10771220595019","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/MatteiBlanc.jpg?v=1753365161"},{"product_id":"cap-corse-rouge-mattei-grande-reserve-vermouth-17","title":"Cap Corse Rouge Mattei Grande Reserve Vermouth 17%","description":"\u003cp\u003eCap Corse Rouge Mattei Grande Reserve Vermouth er en eksklusiv, bittersød aperitif fra Korsika, der byder på en uforlignelig smagsoplevelse. Vermouthen er skabt på en base af økologisk dyrkede Muscat- og Vermentino-druer fra de bjergrige egne af Cap Corse, og den udmærker sig med sin nuancerede balance mellem bitterhed, sødme og aromatiske urter. Som en sand korsikansk klassiker har Cap Corse Rouge Mattei gennem årtier været symbolet på regionens rige håndværkstraditioner og unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouthen præsenterer sig i glasset med en klar, dybrød nuance, der lover kompleksitet allerede ved første blik. I næsen mødes du af intense noter af friske krydderurter, aromatisk citrus, modne røde bær og et let strejf af eksotiske krydderier. Krydderurternes og citrusfrugternes friskhed giver en pirrende indledning, mens nuancer af kandiseret appelsinskal og vild honning udfolder dybden.\n\nPå ganen viser Cap Corse Rouge Mattei en smukt afstemt bittersød profil. De solmodne Muscat- og Vermentinu-druer giver en rund, let frugtsødme, der holdes i skak af det klassiske, urteprægede bitterbid samt noter af myrte, kane og kinabark. Eftersmagen er lang og vedvarende med elegante toner af blodappelsin, krydderurter og en let mineralsk afslutning. Denne vermouth har et flot lagringspotentiale – også efter åbning – hvor smagen udvikler endnu mere dybde over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruesaften til Cap Corse Rouge Mattei stammer fra nøje udvalgte Muscat- og Vermentinu-druer, som dyrkes i Korsikas barske, mineralrige jordbund. Regionen Cap Corse er kendt for sin kraftfulde vind, milde klima og karakteristiske jordbund, hvilket sikrer smagfulde og aromatiske druer med naturligt højt sukkerindhold.\n\nHøsten foregår manuelt for at sortere de sundeste og mest modne druer. Straks efter presning stoppes gæringen med neutral alkohol, hvilket bevarer druernes primære aroma og naturlige sødme. Herefter tilsættes en unik blanding af lokale korsikanske urter, moden citrus og krydderier, der macererer i basisvinen inden flaskning. Denne metode betyder, at ingen yderligere sukker eller sødestoffer behøves – renhed og kompleksitet er i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Cap Corse Rouge Mattei køligt som aperitif, hvor dens urtepræg og bittersøde karakter gør sig perfekt alene over is eller i klassiske vermouth-baserede cocktails, som Negroni eller Americano. Den harmonerer fortrinligt med charcuteri, saltede nødder, oste eller små retter med oliven og solmodne tomater. For den bedste smagsoplevelse anbefales servering ved 8-10°C – den behøver ikke dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCap Corse Mattei er et ikonisk navn på Korsika og har produceret vermouth siden slutningen af 1800-tallet under grundlæggeren Louis-Napoléon Mattei. Huset har sat standarden for korsikansk vermouth med sin kompromisløse brug af lokale råvarer og traditionelle håndværksmetoder. Gennem sin historie har Mattei vundet adskillige internationale priser og betragtes som en sand pioner for regionens eksporteventyr inden for aperitif-kategorien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordiga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56281205997952,"sku":"10771207979339","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/MatteiRouge.jpg?v=1753365161"},{"product_id":"tenuta-saiano-demos-vermouth","title":"Tenuta Saiano, Demos Vermouth","description":"\u003cp\u003eTenuta Saiano, Demos Vermouth, er en italiensk vermouth fra Emilia – skabt til dem, der elsker aperitivo-kulturen og sofistikerede cocktails. Den balancerer aromatisk intensitet med en elegant bitterhed, så den både fungerer rent og som nøgleingrediens i klassikere. En autentisk smag af Italien, formidlet gennem et moderne, håndværkspræget udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Typisk klar til let gylden ravfarve afhængigt af stil, med livlige, olierede gardiner i glasset.\n\nNæse: Indbydende duft af urter og krydderier, hvor malurttoner møder tørret citrus, blomster og noter af bittersøde krydderier. Fine antydninger af skovbund\/mediterrane urter kan anes sammen med en diskret vinøs karakter.\n\nSmag: Balanceret bittersød profil, hvor citruszest, aromatiske urter og krydderier folder sig ud over en ren, vinøs kerne. Munden er fyldig uden at blive tung, med god nerve fra bitterheden, der giver løft og friskhed.\n\nFinish: Lang, tør til halvsød afslutning med vedvarende urtetonen og et appetitvækkende, let bittert bid, der kalder på en bid mad eller den næste slurk.\n\nLagringspotentiale: Vermouth nydes bedst frisk for maksimal aromaintensitet. Uåbnet kan flasken typisk gemmes et par år køligt og mørkt. Efter åbning anbefales opbevaring på køl og konsumering inden for 1–2 måneder for optimal friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Emilia er præget af bløde bakker, kalk- og lerholdige jorde samt et tempereret klima, der giver et rent, neutralt og stabilt udgangspunkt for en kvalitets-basevin – ideelt for en aromatiseret vin som vermouth.\n\nHøst og vinifikation: Vermouth fremstilles klassisk på en tør basevin, som forstærkes med neutral druesprit og aromatiseres med botanicals. En karaktergivende urt er malurt, suppleret af citrus- og krydderikomponenter. Botanicals udtrækkes typisk via maceration\/infusion, der blandes i den forstærkede vin.\n\nModning: Efter sammenstikning hviler vermouthen for at integrere smage og opnå balance, oftest i tank eller stålfade for at bevare friskhed og præcision frem for fadpåvirkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den som aperitivo over is med en citrusskal eller oliven, eller brug den i cocktails (afhængigt af stilen – bianco\/rosso) som eksempelvis spritz-varianter, Americano eller Negroni\/Manhattan-familien. I madparringer spiller den smukt op imod salt og fedme: charcuteri, modne eller hårde oste, ansjoser, oliven, saltede mandler, focaccia, samt citrusmarineret fisk og crudo. Servér ved 8–12°C. Dekantering er ikke nødvendig; hæld blot op og nyd. Opbevar åbnet flaske på køl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Saiano er baseret i Emilia i Italien og står bag denne Demos Vermouth. Producenten repræsenterer regionens stærke aperitivo- og håndværkskultur, hvor lokal forankring og præcision i blending af vin, spiritus og botanicals er i fokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Saiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869602689408,"sku":"EW-10097","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Untitled-524.jpg?v=1762961458"},{"product_id":"bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-075-l","title":"Bodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco 0.75 L","description":"\u003cp\u003eBodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco er en elegant og nytænkende vermouth fra Andalusien, skabt som den perfekte aperitif til krævende ganer. Her forenes to af verdens mest ikoniske før-måltidsvine – manzanilla (kamillevin) og vermouth – i en harmonisk og karakterfuld blanding. Resultatet er en vin, der både ærer områdets tradition og rykker grænserne for, hvad en vermouth kan være.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Vermut Goyesco lys gylden til ravfarvet med let grønne skær, der afslører dens oprindelse i frisk manzanilla. Duften er kompleks og dragende med noter af kamilleblomster, salt havluft, tørret citrus, appelsinskal og urter, understøttet af diskrete krydrede toner og et strejf af middelhavsskov – inspireret af naturen omkring Sanlúcar de Barrameda og Doñana.\n\nPå ganen er den tør til halvtør med en flot balance mellem friskhed, bitterhed og aromatisk sødme. Den salte, flor-prægede karakter fra manzanillaen møder klassiske vermouth-noter af bitre urter, krydderier og citrus, hvilket giver en lang, nuanceret eftersmag med let bitter afslutning, som virkelig vækker appetitten. Nydes bedst inden for få år for at bevare sin friske, florale og maritime karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermut Goyesco er skabt på udvalgt manzanilla fra Delgado Zuletas berømte La Goya-solera i Sanlúcar de Barrameda, et område præget af kalkrig albariza-jord, atlanterhavsklima og den kølige brise ved Guadalquivir-flodens udmunding. Basisen er en klassisk, tør manzanilla, som efter håndplukket høst og traditionel lagring under flor tilføres en udblødning (maceration) af botaniske og naturlige ekstrakter inspireret af det lokale miljø omkring Doñana Nationalpark – herunder aromatiske urter, citrus og krydderier. Macerationen sker skånsomt for at bevare vinens finesse, hvorefter den justeres til den ønskede balance mellem urtearoma, bitterhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vermouth er ideel som aperitif – serveret afkølet ved ca. 8–10 °C, gerne med en simpel garnish som en citronskal eller en grøn oliven. Den matcher fremragende med saltede mandler, oliven, marinerede skaldyr, boquerones, tapas, lette fiskeretter og charcuteri, hvor dens salte og bitre noter løfter smagen og skærper appetitten. Den kan nydes ren over is eller som base i klassiske vermouth-cocktails. Decantering er ikke nødvendig; åbn flasken og server frisk for den mest intense duftoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Delgado Zuleta er et af de ældste og mest traditionsrige huse i Sanlúcar de Barrameda og har rødder tilbage til det 18. århundrede. Huset er særlig kendt for sine manzanilla-vine, ikke mindst den ikoniske La Goya, som i mange år har været en reference inden for kategorien. Med sin beliggenhed tæt på Atlanterhavet og udmundingen af Guadalquivir-floden er Delgado Zuleta dybt forankret i Sanlúcars unikke terroir og vintradition. De kombinerer klassiske solera-metoder og flor-lagring med moderne innovation, og Vermut Goyesco er et tydeligt eksempel på deres evne til at forny sherry- og vermouthkulturen uden at gå på kompromis med kvalitet eller autenticitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264776380800,"sku":"XW-29298","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-075-l-0.png?v=1773680435"},{"product_id":"belsazar-white-vermouth-075l","title":"Belsazar White Vermouth 0.75L","description":"\u003cp\u003eBelsazar White Vermouth er en moderne, tysk vermouth med en elegant balance mellem friskhed, frugt og diskret bitterhed. Den er skabt til den kvalitetsbevidste vermouth-elsker, der vil have noget mere raffineret end de klassiske, store brands. Med rødder i den tyske vintradition og et fokus på håndværk og naturlige ingredienser har Belsazar hurtigt markeret sig som en af de mest spændende vermouth-produkter fra Tyskland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Belsazar White Vermouth lys gylden med grønne skær, klar og indbydende. Duften er aromatisk og kompleks med noter af hvide blomster, friske urter, citrus, mirabelleblomme og et strejf af krydderier samt mild bitterhed fra botanicals.\n\nPå ganen er den halvtør til let sødlig med en flot balance mellem frugt, urter og bittertoner. Man møder toner af citrusfrugter, hvid fersken, pære og tørret urtekrydderi, afrundet af en diskret vinøs karakter fra basisvinen. Eftersmagen er ren, vedvarende og let bitter, hvilket gør den både fremragende i cocktails og dejlig at drikke over is. Belsazar White er ikke en vin til klassisk lagring, men holder sin kvalitet fint i flere uger efter åbning, hvis den opbevares køligt og med prop på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelsazar White Vermouth tager udgangspunkt i tyske hvidvine fra udvalgte vinområder, hvor det kølige klima giver druer med frisk syre og ren frugt. Basisvinen beriges med et omhyggeligt udvalgt miks af botanicals – typisk urter, blomster, krydderier og skaller fra citrusfrugter – der først macereres for at trække aromaerne skånsomt ud. Derefter blandes urtemaceratet med vinen og fin justeret med et stænk druebrændevin og en kontrolleret mængde sødme, før vermouthen får tid til at samle sig og falde på plads, inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelsazar White Vermouth er oplagt som aperitif, serveret afkølet over is med en skive citron eller grape, og den fungerer fremragende i klassiske cocktails som en White Negroni, Martini-varianter eller spritz-lignende drinks med tonic eller sodavand. Den matcher lette retter som ceviche, skaldyr, sushi, salater med citrus, friske gedeoste og lette tapas. Servér den ved 8–10 °C; til ren nydelse behøver den ikke dekantering, men en kort tid i glasset gør, at de aromatiske urter og citrusnoter folder sig bedre ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelsazar er et relativt ungt, men toneangivende vermouth-brand fra Tyskland, der har gjort sig bemærket ved at kombinere tysk vintradition med en moderne tilgang til aperitifkultur. Med base i Tyskland og fokus på lokale vine og naturlige botanicals har Belsazar været med til at sætte tysk vermouth på verdenskortet og er blevet et favoritvalg blandt bartendere og vinbarer, der efterspørger karakterfulde, men balancerede vermouths. Brandet har modtaget stor anerkendelse i den internationale barscene for sin kvalitet, præcision og tydelige identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Belsazar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57265937875328,"sku":"XW-34336","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/belsazar-white-vermouth-075l-0.png?v=1773688557"},{"product_id":"berto-vermuth-di-torino-bianco-superiore-075l","title":"Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore 0.75L","description":"\u003cp\u003eBerto Vermuth di Torino Bianco Superiore er en yderst raffineret og klassisk vermouth fra hjertet af Piemonte, skabt af den traditionsrige Distilleria Quaglia. Denne Bianco Superiore er baseret på Cortese DOC-vin, hvilket giver en usædvanlig ren og vinøs karakter, der løfter den langt over almindelig hvid vermouth. Resultatet er en sofistikeret aperitif og cocktail-ingrediens med tydelig forankring i den piemontesiske vermouth-tradition fra Torino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore strågul til lys gylden med krystalklar glans og let olieagtige gardiner på glassets sider. Duften er intens og nuanceret med noter af hvide blomster, citruszest, grønne urter, friskrevet citrusskal, kamille, en anelse salvie og et diskret strejf af krydderier og harpiks.\n\nPå ganen er den elegant balanceret mellem sødme, friskhed og bitterhed. Den fine struktur fra Cortese-druen giver en tør, vinøs rygrad, mens botanicals tilfører lag af citrus, aromatiske urter, en let krydret bitterhed og en behagelig, afrundet sødme. Eftersmagen er lang, let bitter-tonet og meget ren, med vedvarende nuancer af citrus, urter og hvide blomster. Nydes bedst inden for få år for maksimal friskhed og aromatisk præcision, men holder sig flot i åbnet flaske i flere uger, hvis den opbevares køligt og mørkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerto Vermuth di Torino Bianco Superiore tager udgangspunkt i Cortese DOC-vin fra Piemonte – en drue kendt for sin sprøde syre og diskrete frugt, som giver et ideelt fundament til en hvid vermouth af høj klasse. Druerne høstes typisk nænsomt og relativt tidligt for at bevare friskhed og syre, som efterfølgende vinificeres til en tør, ren basevin. Herefter aromatiseres vinen med en nøje udvalgt blanding af botanicals – klassisk med blandt andet malurt, citrus, blomster og aromatiske urter – som macereres i neutral spiritus, før essensen blandes tilbage i vinen. Den færdige vermouth hviler, så smagene kan integrere og harmonere, inden den tappes som en Vermouth di Torino Bianco Superiore, der lever op til de strenge regionale kvalitetskrav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Bianco Superiore er oplagt som klassisk aperitif serveret velafkølet, gerne ren over is med en skive citron eller appelsinskal. Den fungerer fremragende til lette forretter, antipasti, milde oste, marineret fisk, skaldyr, carpaccio af hvid fisk og simple pastaretter med urter og citron. I cocktails er den perfekt i en spritz, i fortolkninger af Martini og i mere aromatiske vermouth-baserede drinks. Servér den ved 8–10 °C, og hvis den nydes ren, kan en kort iltning i glasset (1–2 minutter) være nok til at åbne de florale og urteagtige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Quaglia, grundlagt i slutningen af 1800-tallet i Piemonte, er en familieejet producent med dybe rødder i italiensk spiritus- og likørtradition. Huset er særligt kendt for sine klassiske vermouths under Berto-navnet, samt for kvalitetsamaro, likører og andre aromatiske specialiteter. Med base i et af Italiens mest anerkendte vinområder kombinerer Quaglia traditionelt håndværk – langsom maceration af botanicals og fokus på naturlige råvarer – med moderne præcision. Deres vermouths har opnået bred anerkendelse blandt bartendere og vinentusiaster verden over og betragtes som referenceeksempler på autentisk Vermouth di Torino i premiumklassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57279509889408,"sku":"XW-29309","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/berto-vermuth-di-torino-bianco-superiore-075l-0.png?v=1773680857"},{"product_id":"cocchi-barolo-chinato","title":"Cocchi Barolo Chinato","description":"Cocchi Barolo Chinato","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280924516736,"sku":"JE-45605121","price":335.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/45605121.jpg?v=1769087228"},{"product_id":"cocchi-vermouth-di-torino-extra-dry","title":"Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry","description":"Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280924647808,"sku":"JE-45604999","price":182.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/45604999.jpg?v=1769087229"},{"product_id":"cocchi-tasting-box","title":"Cocchi Tasting Box","description":"Cocchi Tasting Box","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280924811648,"sku":"JE-45605131","price":191.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/45605131.jpg?v=1769087231"},{"product_id":"barquero-vermouth-rosso","title":"Barquero Vermouth Rosso","description":"Barquero Vermouth Rosso","brand":"Bodegas Perez Barquero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280925499776,"sku":"JE-45608500","price":92.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/45608500.jpg?v=1769087237"},{"product_id":"vermouth-del-cavaliere-rosso","title":"Vermouth del Cavaliere Rosso","description":"\u003cp\u003eVermouth del Cavaliere Rosso er en nostalgisk rejse tilbage til Vena-familiens spiritustradition fra slutningen af 1800-tallet – genfødt i en moderne, men tydeligt klassisk udgave. Denne røde vermouth, skabt af Lucano, bygger på en historisk opskrift, der forsvandt under Første Verdenskrig og først nu er blevet vækket til live igen. Etiketten er inspireret af et originalt tryk fra begyndelsen af 1900-tallet, hvor en ridder efter en lang rejse endelig får sin velfortjente belønning: Lucano – et smukt billede på den tålmodighed og dedikation, der ligger bag denne vermouth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Vermouth del Cavaliere Rosso med en dyb, purpurfarvet tone, der straks signalerer intensitet og sødmefuld fylde. Duften er kompleks og lagdelt med varme krydderier, tydelig malurt, saftige kirsebær og et strejf af tutti frutti, der giver et næsten nostalgisk, konfektagtigt præg.\n\nPå ganen er den fyldig og generøs med en markant kirsebærsødme, der elegant balanceres af malurtens karakteristiske, tørre bitterhed. Smagen er vedvarende, med både frugt og urter, der hænger længe i eftersmagen og gør den særdeles velegnet både som aperitif og som komponent i cocktails. Denne vermouth er skabt til at blive nydt inden for de første par år for at bevare sin friske, aromatiske profil, men kan uden problemer holde sig flot i en åbnet flaske i flere uger, hvis den opbevares køligt og tæt lukket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelvom Lucano har sine rødder i Syditalien, er Vermouth del Cavaliere Rosso tro mod den piemontesiske vermouthtradition med base af vin tilsmagt med et udvalg af aromatiske urter og krydderier. Malurt spiller hovedrollen, suppleret af en hemmelig kombination af botanicals, som bygger videre på husets erfaring med urteblandinger fra deres berømte amaro. Vinen udtrækkes med urter og krydderier over tid, hvorefter den sødes og justeres i alkoholstyrke, så balancen mellem sødme, bitterhed og krydret kompleksitet rammes præcist. Resultatet er en vermouth, der smager klart af historisk håndværk, men i en stil, der føles levende og relevant i dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth del Cavaliere Rosso kan nydes rent som sofistikeret aperitif, gerne let afkølet ved 10–12 °C. Server den over is med en skive appelsin for at fremhæve de varme krydderier og kirsebærnoterne, eller brug den som en seriøs, karakterfuld komponent i klassiske cocktails som Negroni og Manhattan. Den sødmefulde frugt og bitre urteprofil gør den også velegnet til simple snacks – fx saltede mandler, oliven, charcuteri eller modne, faste oste. Decantering er ikke nødvendig, men giv gerne glasset et øjeblik til at åbne sig, så de mange lag af urter og krydderier kommer fuldt til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucano-brandet blev grundlagt i 1894, da Pasquale Vena i baglokalet til et lille småkagebageri i Pisticci fandt den perfekte kombination af mere end 30 forskellige urter og skabte Amaro Lucano. I løbet af det 20. århundrede voksede den bittersøde urtelikør til et ikon inden for italiensk digestivo-kultur, og i 1950’erne blev produktionen kraftigt opskaleret for at følge med den stigende efterspørgsel. I dag drives huset stadig af Vena-familien, nu i 4. generation, og hemmeligheden bag opskriften er fortsat nøje bevogtet. Ud over deres berømte amaro producerer Lucano også sambuca, kaffelikør, limoncello og nu igen denne historiske vermouth – et bevis på husets dybe ekspertise i urtelikører og dets betydning som en af de klassiske aktører i italiensk spiritustradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280927039872,"sku":"JE-45600642","price":143.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/45600642.jpg?v=1769087251"},{"product_id":"foletto-vermut-1850-05l","title":"Foletto Vermut 1850 0.5L","description":"\u003cp\u003eFoletto Vermut 1850 er en autentisk, håndværksmæssig vermouth, skabt efter den originale apotekeropskrift fra 1850. Her mødes klassiske Trentino-vine som Chardonnay og Müller-Thurgau med 25 botaniske ingredienser fra Dolomitterne og Gardasøen. Resultatet er en kompleks, elegant vermouth, der både fungerer fremragende i cocktails og kan nydes ren som en sofistikeret aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Foletto Vermut 1850 lys gylden med let grønlige reflekser og en flot, olieagtig viskositet, der afslører dens aromatiske fylde. Duften er intens og lagdelt med noter af alpeurter, malurt, kamille, citruszest, tørrede blomster og en diskret harpiks- og krydderkarakter, understøttet af en fin vinøs tone fra Chardonnay og Müller-Thurgau.\n\nPå ganen er vermouthen harmonisk og velafbalanceret mellem bitterhed, sødme og friskhed. De bitre urtenoter er tydelige, men fint integreret med citrus, hvid stenfrugt, en anelse honning og let krydderi. Eftersmagen er lang, tør-krydret og aromatisk med klare spor af bjergurter og bitterappelsin. Nydes bedst inden for få år for at bevare friskhed og aromatisk intensitet, men kan uden problemer opbevares nogle år uden at miste sin karakter, hvis flasken er uåbnet og opbevares køligt og mørkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoletto Vermut 1850 udspringer af Trentino Alto Adiges unikke terroir, hvor kølige alpebriser, store temperaturforskelle mellem dag og nat og kalkholdige bjergjorde giver druer med intens aroma og flot syre. Vermouthen er baseret på lokale kvalitetsvine af Chardonnay og Müller-Thurgau, som udgør den vinøse rygrad. De 25 botaniske ingredienser – herunder bjergurter, rødder, blomster og citrus fra området omkring Dolomitterne og Gardasøen – udtrækkes ved langsom maceration for nænsomt at trække aromaer og bitre komponenter ud. Denne traditionelle, langsomme proces, der stammer fra den oprindelige farmaceutiske praksis, gør det muligt at opnå en dyb, kompleks og harmonisk smag uden brug af moderne, intensive ekstraktionsteknikker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoletto Vermut 1850 er ideel som aperitif, serveret ren over is med en appelsinskal eller en grøn oliven. Den fungerer glimrende i klassiske cocktails som Negroni, Americano eller Manhattan, hvor dens aromatiske urteprofil tilfører dybde og karakter. Den passer også flot til salte snacks, italienske charcuterier, modne oste, saltede mandler eller focaccia med rosmarin. Servér ved 8–10 °C, gerne let afkølet, men ikke iskold, så urtearomaerne kan udfolde sig. I cocktails kan den bruges direkte fra køleskabet, mens den som ren aperitif med fordel kan få et minut i glasset til at åbne sig; decantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoletto stammer oprindeligt fra en farmaceutisk tradition i Trentino, hvor man i midten af 1800-tallet arbejdede med vin og urter som naturligt lægemiddel. Giovanni Foletto udviklede i 1850 den opskrift, der danner grundlag for denne vermouth, oprindeligt tænkt som et middel til at “aperire” – at åbne og stimulere fordøjelsen. Med rødder i både apotekskunst og lokal vintradition har Foletto bevaret en stærk tilknytning til regionens råvarer og håndværk. I dag regnes huset for en af de mest autentiske fortolkere af den klassiske, alpine vermouth-stil fra Trentino Alto Adige, med fokus på små produktioner, lokal forankring og trofasthed mod de historiske opskrifter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440348930432,"sku":"XW-29297","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/foletto-vermut-1850-05l-0.png?v=1773680841"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/vermouth.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}