{"title":"Weingut A. Christmann","description":"\u003cp\u003eWeingut A. Christmann i Gimmeldingen er et af de toneangivende familievinhuse i \u003ca href=\"\/collections\/pfalz\"\u003ePfalz\u003c\/a\u003e. Vinmarkerne i Mittelhaardt dyrkes biodynamisk, og herfra kommer præcis, tør \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e og elegant \u003ca href=\"\/collections\/spatburgunder\"\u003eSpätburgunder\u003c\/a\u003e, fra Aus den Lagen til husets Grosses Gewächs fra Idig og Meerspinne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eA. Christmann: familievinhus og biodynamisk pioner i Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Christmann har dyrket vin i Gimmeldingen i generationer, og i dag ledes vinhuset af Steffen Christmann sammen med datteren Sophie Christmann. Steffen var i mange år formand for VDP, sammenslutningen af Tysklands førende vinhuse, i de år, hvor klassifikationen efter vinmark blev bygget op. Sophie er uddannet i Geisenheim og har arbejdet på vingårde rundt om i verden, før hun kom hjem og overtog ansvaret for vinfremstillingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmlægningen til biodynamisk dyrkning begyndte i starten af 2000'erne, og vinhuset er certificeret og medlem af Respekt-BIODYN. Målet er sunde jorder og vine, der bærer præg af netop deres vinmark. Derfor står ordet Bio på mange af etiketterne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdig, Meerspinne og de andre store vinmarker i Mittelhaardt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdig i Königsbach er husets flagskib, en VDP.Grosse Lage på kalkholdig jord, som giver både en af Pfalz' mest eftertragtede Riesling og en Spätburgunder Grosses Gewächs med dybde og fin struktur. Idig Riesling findes i flere årgange og også i magnum, og vinen har brug for nogle år i kælderen for at vise sig fra sin bedste side.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeerspinne er en parcel i Mandelgarten i Gimmeldingen, nævnt allerede i 1456 og i dag regnet som landsbyens bedste mark. Riesling herfra er mere solrig og krydret end Idig. Vogelsang er endnu en Riesling Grosses Gewächs, og til rødvinene kommer Schild Spätburgunder Grosses Gewächs. Tilsammen giver de en sjælden mulighed for at smage, hvordan jordbund og beliggenhed forandrer den samme drue få kilometer fra hinanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eErste Lage og Aus den Lagen: A. Christmann Riesling og Spätburgunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnder Grosses Gewächs ligger vinene fra VDP.Erste Lage. Ruppertsberger Reiterpfad og Kapellenberg er saftig, mineralsk Riesling, der allerede er dejlig ung, mens Gimmeldinger Biengarten, Königsbacher Ölberg og Mussbacher Eselshaut giver Spätburgunder med rød frugt, krydderi og lys, fin tannin. Aus den Lagen er en blanding fra husets vinmarker, både som Riesling og Spätburgunder, og den bedste vej ind i stilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed siden af de tørre vine dukker der af og til ædelsød Riesling op, som Königsbacher Idig Trockenbeerenauslese i halvflaske. Familien står også bag mousserende vin under navnet Christmann \u0026amp; Kauffmann, en selvstændig Sekt-kælder med egne vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om Weingut A. Christmann\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvor ligger Weingut A. Christmann?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Gimmeldingen ved Neustadt an der Weinstraße i Pfalz. Vinmarkerne ligger i landsbyerne i Mittelhaardt, blandt andet Gimmeldingen, Königsbach og Ruppertsberg. Flere vine fra landet finder du under \u003ca href=\"\/collections\/tyskland\"\u003eTyskland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad betyder Grosses Gewächs på en Christmann Riesling?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrosses Gewächs er VDP's betegnelse for tør vin fra en Grosse Lage, den øverste klasse af vinmarker. Hos Christmann gælder det blandt andet Riesling fra Idig, Meerspinne og Vogelsang og Spätburgunder fra Idig og Schild. Se flere under \u003ca href=\"\/collections\/grosses-gewachs\"\u003eGrosses Gewächs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEr vinene fra A. Christmann økologiske?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Vinhuset dyrker biodynamisk og er certificeret, og det er derfor, at mange af vinene bærer Bio i navnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor længe kan en Christmann Riesling GG lagres?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Grosses Gewächs fra Idig eller Meerspinne udvikler sig godt over ti år og mere. Erste Lage og Aus den Lagen kan drikkes unge, men har også godt af et par år.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"achristmann-spatburgunder-mussbacher-eselshaut-erste-lage-bio-2022","title":"A.Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio 2022","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio 2022 er en udsøgt rødvin fra det anerkendte Pfalz område i Tyskland. Med sin elegante og koncentrerede stil tilbyder denne vin en enestående oplevelse, hvor fine tanniner og nøje afstemt syre skaber en harmonisk helhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Spätburgunder præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der lokker øjet og indbyder til nydelse. Aromaerne byder på en lokkende duft af røde bær, kryddernellike og en snert af jordbundstoner, som alle bidrager til en kompleks og indbydende næse. I ganen opleves vinen som både elegant og fokuseret, med en fyldig bærkarakter, der understøttes af fine skovbundsnoter og et diskret krydderi. De fine tanniner er velintegrerede, og syren bidrager med en friskhed, der gør vinen både livlig og attraktiv. Finishen er lang og vedvarende, hvor subtile antydninger af skovfrugt og krydderier bliver tilbage i smagen. Med sit lagringspotentiale kan denne vin udvikle sig yderligere i flasken over de næste fem til syv år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er dyrket på en klassificeret vinmark på 75,11 hektar med sydøstlig eksponering, beliggende i en højde på 155-165 meter over havets overflade. Jordbunden består af buntsandsteingeröll, som bidrager til vinens unikke mineralitet og kompleksitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klasetoppes udvælges. I vinifikationsprocessen anvender man en klassisk metode med kold maceration, hvilket hjælper med at udtrække de dybe farver og komplekse smagsprofiler. Efter gæringen modnes vinen nænsomt i egfade for at runde smagen af og forfine tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio 2022 er en alsidig madvin, der perfekt kan akkompagnere et bredt udvalg af retter. Vi anbefaler at parre vinen med stegt andebryst, svamperisotto eller en vildtgryde. For at få det bedste ud af vinen, bør den serveres ved en temperatur på 16-18 grader. Det anbefales at dekantere vinen i ca. 30 minutter før servering for at åbne op for alle nuancerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en ikonisk producent i Pfalz-regionen, kendt for deres biodynamiske dyrkningsmetoder og fokus på terroir-drevne vine. Familien Christmann har dyrket vin i regionen gennem flere generationer, og de har opnået stor respekt både nationalt og internationalt. Med en stærk forpligtelse til kvalitet og bæredygtighed har de modtaget adskillige udmærkelser for deres produkter, og de fortsætter med at være en vigtig ambassadør for tysk vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946354229632,"sku":"VC-8202041","price":296.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-mussbacher-eselshaut-erste-lage-bio-2022-0.jpg?v=1791675278"},{"product_id":"achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2021","description":"\u003cp\u003eA. Christmanns Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2021 samler druer fra flere parceller i den solrige Reiterpfad-mark i Pfalz. Blandt dem er Hofstück, som tidligere blev vinificeret separat som Großes Gewächs – familien Christmann valgte senere at samle parcellerne i én vin og dermed løfte niveauet for denne Erste Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen forventes at vise Rieslings klare, lyse frugt med aromaer, der kan spænde fra citrus og stenfrugt til fine mineralske toner. Den lange solbestråling og de modne, ekstraktrige druer giver et godt grundlag for en koncentreret, men frisk smagsprofil.\n\nÅrgang 2021 og vinens struktur gør den velegnet til at udvikle sig på flaske. Den præcise drikkehorisont afhænger af opbevaringen og den enkelte flaskes udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReiterpfads terrasser hælder mod øst-sydøst og består af forvitret rød sandsten. Den åbne, eksponerede beliggenhed giver vinstokkene sol fra tidlig morgen til sen aften. Druerne høstes selektivt i hånden og transporteres i små kasser. Gæringen foregår spontant, dels i ståltank og dels i store træfade. Vinen er økologisk produceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Den vil også passe godt til asiatiske retter med aromatiske krydderier. Servér den let afkølet, omkring 9–11 °C. En ung flaske kan med fordel få lidt luft i glasset; egentlig dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946357637504,"sku":"VC-8202040","price":311.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2021-0.jpg?v=1791675277"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2021","title":"A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021","description":"\u003cp\u003eA.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021 er en fremragende rødvin, der afspejler det bedste fra det tyske Pfalz-område. Vinen er et produkt af Weingut A. Christmann, som er kendt for at skabe vine med en intensitet, dybde og enestående finesse. Dette økologiske mesterværk har sin oprindelse på de klassificerede vinmarker i Idig, hvor Spätburgunder druen udfolder sit fulde potentiale i form af balance og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast præsenterer denne rødvin sig med en indbydende rubinrød farve, der gløder let i glasset. Næsen er rig på en kompleks bouquet af modne røde bær, skovbund og en subtil kalket mineralitet, som understreger vinens ophav i tertiær kalkmergel og terra fusca. På ganen byder vinen på en silkeagtig tekstur med lag af kirsebær, røde blommer og et strejf af krydderier. Den har en forfriskende syre og moderat tanninstruktur, der giver en harmonisk balance. Afslutningen er langvarig og mineralsk, efterladende en vedvarende følelse af elegance og raffinement. Denne Spätburgunder har et godt aldringspotentiale og kan med fordel gemmes i op til 10-15 år for at udvikle yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne i Idig-området er beliggende på sydsydøst vendte skråninger med en hældning på 20%, hvilket giver ideelle solforhold for druerne. Terroiret består af tertiær kalkmergel og terra fusca, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen foregår med minimal indblanding for at fremhæve druens naturlige udtryk, efterfulgt af en nænsom lagring, der finder sted i både nye og ældre egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021 er en alsidig vin, der harmonerer vidunderligt med en række retter. Den er ideel til retter med svinekød, vildt eller and, og parrer også godt med modne oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18 °C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at lade vinens nuancer komme helt til deres ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en respekteret producent i Pfalz-regionen med en historie, der strækker sig over generationer. Vingården har opnået stor anerkendelse for sin dedikation til økologisk vinproduktion og for sine både traditionelle og innovative teknikker. A. Christmann har markeret sig som en central figur i regionen, kendt for sine fornemme GG-vine, der reflekterer områdets unikke terroir og står som et ikon for tysk vinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946358784384,"sku":"VC-8202037","price":806.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2021-0.jpg?v=1791675262"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2021-magnum-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021 kommer fra en af Pfalz’ mest anerkendte enkeltmarker og forener Rieslings friskhed med markens kalkprægede, kraftfulde karakter. Magnumflasken giver vinen et format, der egner sig særligt godt til lagring og til at dele ved særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig forbindes med Riesling med både fylde og præcision. Markens stil kan byde på nuancer af hvid frugt, fersken, kvæde og melon, ledsaget af mineralske og diskret krydrede toner. Årgangsspecifikke smagsnoter for 2021 er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig ligger på en sydøstvendt skråning med omkring 20 procents hældning – relativt stejlt for Pfalz. Et mildt, vedvarende vindtræk hjælper med at holde druerne tørre, mens jorden især består af Terra Fusca og kalksten med mindre indslag af basalt. Christmann anvender både delvist upodede, ældre vinstokke og yngre beplantninger til markens Großes Gewächs. Oplysninger om høstmetode og vinifikation af årgang 2021 er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med svampe og friske urter. Den vil også passe godt til faste, lagrede oste. Servér ved cirka 10–12 °C; en kort iltning i karaffel kan åbne vinen, hvis den virker tilbageholdende, men er ikke nødvendig. Magnumformatet giver gode betingelser for udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en familieejet vingård i Pfalz med en lang historie og en stærk tilknytning til regionens topmarker. Huset er især kendt for præcise Riesling-vine fra klassificerede enkeltmarker og er medlem af VDP, den tyske sammenslutning af kvalitetsvinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946858922368,"sku":"VC-8202036","price":1326.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2021-magnum-0.jpg?v=1791675258"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021 kommer fra en af Pfalz’ mest anerkendte vinmarker og forener Rieslings præcision med en markant, mineralsk karakter. Den sydøstvendte Idig-mark er usædvanligt stejl for området, og dens særlige jordbund giver vinen et tydeligt stedpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen forventes at stå lys strågul i glasset. I næsen beskrives hvid frugt med toner af fersken, honningmelon og kvæde, fulgt af fine krydrede nuancer, blandt andet tobak og tørrede urter.\n\nPå ganen fremstår den rolig, men kraftfuld, med Rieslings friske syre og en mineralsk undertone fra kalkstenen. Den kan nydes ung for sin frugt og spændstighed, men vinens struktur og kvalitet gør den også velegnet til lagring. De konkrete lagringsforhold afhænger naturligvis af opbevaringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig hælder omkring 20 procent og vender mod sydøst. Her sørger en jævn, mild vind for at tørre druerne efter fugtige perioder, mens jordbunden især består af Terra Fusca og kalksten med mindre indslag af basalt, som stammer fra det nærliggende Pechsteinkopf. Christmann bruger både ældre, delvist upodede vinstokke og yngre beplantninger til sin Großes Gewächs. Oplysninger om høstmetode og vinifikation for årgang 2021 er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller pocheret fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med svampe og friske urter. Den vil også passe godt til milde asiatiske retter, hvor syren kan spille op mod krydderierne. Servér ved cirka 10–12 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne vinen, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann har hjemme i Gimmeldingen i Pfalz og er et familieejet vinhus med en stærk tilknytning til områdets førende vinmarker. Huset er medlem af VDP, den tyske sammenslutning af kvalitetsorienterede vinproducenter, og Idig er blandt dets mest profilerede enkeltmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946859053440,"sku":"VC-8202035","price":626.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791675258"},{"product_id":"achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2021 kommer fra en af Pfalz’ højest beliggende vinmarker og forener markant kalkstenspræg med Rieslings karakteristiske friskhed. Vogelsang kom i Weingut A. Christmanns besiddelse i 2017, og efter omlægningen til biodynamisk dyrkning blev vinen fra årgang 2020 for første gang klassificeret som VDP.Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften er klar og krystallinsk med tydelige noter af citrus, lime og Granny Smith-æble. Under de grønne frugtnuancer ligger stenede og let røgede toner, der afspejler vinmarkens kalkstensrige jordbund.\n\nPå ganen er vinen fyldig og kraftfuld, men bevarer samtidig sin finesse. Elegance og kompleksitet følger aromaerne, og et strejf af eksotisk frugt nuancerer det mineralske udtryk. Den præcise syre og koncentration giver vinen gode forudsætninger for at udvikle sig videre på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVogelsang ligger oven for Neustadt og strækker sig op mod skovkanten, hvor højden bidrager til et køligt og langsomt modningsforløb. Den gamle vinmark er præget af kalkstenslag, der går omkring 150 millioner år tilbage. Druerne høstes i hånden, gæres spontant og modnes i store træfade. Vinen fremstilles efter biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter og citrus. Den vil også passe godt til milde, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C. Vinen kan med fordel få lidt luft i glasset; en kort dekantering kan åbne aromaerne, især hvis den serveres ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann har arbejdet med Vogelsang siden 2017, hvor ejendommen overtog den gamle vinmark og efterfølgende omlagde dyrkningen til biodynamiske principper. Vogelsang blev fra årgang 2020 udnævnt til VDP.Großes Gewächs, en klassifikation for tørre vine fra særligt anerkendte enkeltmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946859151744,"sku":"VC-8202034","price":626.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791675258"},{"product_id":"achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2021","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2021 er en økologisk Riesling fra en af Gimmeldingens historisk anerkendte vinmarker. Navnet Meerspinne blev genindført fra årgang 2015 efter en periode, hvor marken blev omtalt som Mandelgarten, og fremhæver vinens særlige oprindelse i Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeerspinne ligger på en sydøstvendt skråning ved Gimmeldingen, hvor forskellen mellem dag- og nattemperaturer er markant. Kølige luftstrømme hjælper med at bevare druernes syre langt ind i efteråret, hvilket ifølge tidligere årgange præger vinens stil med friskhed og præcision. Vinen er økologisk, men der foreligger ikke oplysninger om høstmetode eller vinifikation for årgang 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til stegt eller dampet fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter og en sauce med let syre. Servér ved cirka 8–10 °C. En kort iltning i karaffel kan være gavnlig, hvis vinen virker lukket ved åbning; ellers kan den serveres direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann holder til i Pfalz og fremstiller blandt andet Riesling fra navngivne enkeltmarker. Meerspinne har været betragtet som en fremragende vinmark siden midten af 1400-tallet, hvilket giver denne vin en tydelig forbindelse til områdets lange tradition for at fremhæve specifikke oprindelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946859315584,"sku":"VC-8202033","price":581.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2021-0.jpg?v=1791675257"},{"product_id":"achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021 kommer fra Gimmeldinger Kapellenberg, en kølig, højtliggende mark i Pfalz, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til vinens friske syre. Markens navn henviser til Nikolauskapellet nedenfor vinmarken, og vinen fremstår som en stram, spændstig fortolkning af Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI næsen er vinen endnu tilbageholdende med et let reduktivt præg. Giv den lidt tid i glasset, og citrus, citronmelisse og Granny Smith-æble træder tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGimmeldinger Kapellenberg ligger på en forhøjning, hvor en kølig vind fra Pfälzerwald giver markante forskelle mellem dag- og nattemperatur. Det forsinker syrenedbrydningen i druerne under modningen. Undergrunden består af kalk, der er dækket af eroderet rød sandsten. De tilgængelige oplysninger nævner høst i flere omgange og lagring i store træfade, men knytter disse detaljer til årgang 2020, så de kan ikke bekræftes for 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske syre og citruspræg gør vinen velegnet til fisk, skaldyr og lyst fjerkræ, gerne med friske urter eller en let, cremet sauce. Servér den ved cirka 9–11 °C. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket; ellers kan den åbne sig i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946859348352,"sku":"VC-8202032","price":311.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2021-0.jpg?v=1791675256"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2019","title":"A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2019","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2019 er et vidunderligt eksempel på Tysklands berømte Pfalz-region, hvor tradition og innovation mødes i en enestående harmoni. Denne økologiske rødvin fremhæver Spätburgunder-druens elegance, hvilket gør den til et eftertragtet valg for dem, der værdsætter detaljerigdom og finesse i deres vinoplevelser. Vinens unikke karakter ligger i dets kombination af salte mineraler og en rig længde, som er både fin og filigran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast byder A. Christmann Spätburgunder på en lys, rubinrød farve, der indikerer både dybde og livlighed. Aromaerne er komplekse med umiddelbare noter af kirsebær, violer og subtile jordagtige toner, som åbenbarer en velafrundet duftprofil. På ganen fremstår vinen elegant med en fremtrædende mineralsk karakter, der kombineres med nuancer af rød frugt og let krydderi. Finishen er lang, saltet og mineralsk, hvilket efterlader en uforglemmelig eftersmag. Med dens fine struktur har denne Spätburgunder et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale, hvor smagene vil blive dybere med årene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Idig-vinmarken, en klassificeret placering på 6,53 hektar med en sydsydøst-udretning. Det unikke terroir omfatter en tertiær kalkmergel- og terra fusca-jord, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Vinen høstes manuelt for at sikre perfektion i druevalg, og vinificeringsprocessen er omhyggelig med fokus på at bevare druens naturlige egenskaber. Derefter modnes vinen i en periode, der fremhæver Spätburgunders naturlige elegance og intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. Christmann Spätburgunder er ideel som ledsager til raffinerede retter såsom grillet kød, lam eller vildt, samt luksuriøse svamperisottoer. For den bedste smagsoplevelse, server vinen ved en temperatur mellem 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i cirka en time inden servering for at lade dens fulde aroma- og smagsprofil udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er beliggende i hjertet af Pfalz og har en rig historie, der strækker sig over generationer. Vingården er kendt for sin dedikation til økologisk dyrkning og sin nyskabende tilgang til klassiske tyske vine. Deres bidrag til regionens vinproduktion er uvurderlig, med mange præmier og hædersbevisninger, der bekræfter deres status som en af de førende producenter i Tyskland.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946862854528,"sku":"VC-8202030","price":806.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2019-0.jpg?v=1791675244"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2019","title":"A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2019","description":"\u003cp\u003eA.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2019 er et premium valg for Pinot Noir-elskere, fremstilt i det prestigefyldte Pfalz-region i Tyskland. Denne rødvin fra Weingut A. Christmann udstråler en perfekt balance mellem elegance og finesse. Vinens historiske rødder og økologiske produktion gør det til et fremragende valg for den bevidste vinkender.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Spätburgunder har en forførende rubinrød farve, der lokker vinelskeren til glasset. På næsen afslører vinen noter af frisk, lys kirsebær og subtile hint af krydderi fra den fine trælagring. Smagen er en sand nydelse med kølige, dansende elegante toner af moden rød frugt, suppleret af en sart tilstedeværelse af eg, der giver en smidig og lang eftersmag. Vinens struktur og balance indikerer et godt lagringspotentiale, der vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmanns Gimmeldinger Biengarten vinmarker er placeret i en ostsydøstlig orientering i en højde af 155-220 meter, hvilket giver de bedste betingelser for Spätburgunder druerne. Vinmarkernes terroir er præget af tertiær kalkmergel, hvilket bidrager til vinens unikke jordagtige nuancer. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer kun de bedste klaser bliver anvendt, og nænsom vinificering og delikat brug af træ bevarer vinens naturlige elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Spätburgunder egner sig fortræffeligt med retter som grillet laks, vildtretter, eller en klassisk coq au vin. Serveres bedst ved en temperatur på 14-16 grader, og det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade dens komplekse aromaer åbne op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann, etableret i hjertet af Pfalz, er kendt for sin engagerede tilgang til bæredygtig og økologisk vinproduktion. Vingårdens omdømme og dedikation til kvalitet har gjort dem til en af regionens mest respekterede producenter. Med flere udmærkelser i bagagen er A. Christmann en central spiller på den internationale vinscene.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946863018368,"sku":"VC-8202029","price":531.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2019-0.jpg?v=1791675243"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2022-magnum-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022 kommer fra en af Pfalz’ mest anerkendte vinmarker og viser Riesling fra sin kraftfulde, mineralske side. Idig-markens kalkprægede jord og kølige briser giver vinen både koncentration og friskhed, mens magnumformatet er velegnet til længere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lys, strågul farve. I næsen mødes hvide frugter med noter af fersken, honningmelon og kvæde, suppleret af fine krydrede toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig ligger på en sydøstvendt skråning med omkring 20 procents hældning – usædvanligt stejlt for Pfalz. Jordbunden består især af Terra Fusca og kalksten med mindre indslag af basalt, og en vedvarende, mild brise hjælper med at holde druerne tørre under modningen. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation for denne årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med svampe og urter. Servér den ved cirka 10–12 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne vinen, men er ikke nødvendig; magnumflasken kan med fordel gemmes i kælderen, hvor Rieslingens syre og struktur giver gode muligheder for videre udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann holder til i Gimmeldingen i Pfalz og er et familieejet vinhus med stærke rødder i regionen. Huset er kendt for terroirdrevne vine og arbejder med nogle af Pfalz’ mest betydningsfulde vinmarker. Idig er klassificeret som VDP.Grosse Lage, og vingårdens Große Gewächse regnes blandt områdets mest ambitiøse tørre vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946864689536,"sku":"VC-8202028","price":1326.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2022-magnum-0.jpg?v=1791675200"},{"product_id":"achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020 kommer fra en højtliggende, historisk vinmark over Neustadt, hvor kalkstensjord giver vinen et tydeligt mineralsk præg. Årgang 2020 er den første fra Vogelsang, der bærer betegnelsen VDP.Großes Gewächs efter omlægningen til biodynamisk dyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår klar og præcis med en krystallinsk duft af citrus, lime og Granny Smith-æble. Under de grønne frugtnoter ligger kølige, stenede og let røgede nuancer, som afspejler markens kalkstensbund.\n\nI munden er den fyldig og kraftfuld, men bevarer en elegant, rank struktur. Citrus og mineralske toner går igen i den lange smag. Vinens koncentration og struktur giver den et godt lagringspotentiale; med tiden kan frugten udvikle større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVogelsang ligger højt over Neustadt og strækker sig op mod skovbrynet. Den gamle vinmark er præget af kalkstenslag, der er omkring 150 millioner år gamle. Christmann overtog marken i 2017 og dyrker den biodynamisk. Druerne høstes i hånden, gæres spontant og modnes i store træfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 10–12 °C til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød eller retter med friske urter og citrus. Den mineralske friskhed passer også godt til gedost og milde, faste oste. En ung flaske kan med fordel åbnes 20–30 minutter før servering, så aromaerne får tid til at folde sig ud; dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann holder til i Gimmeldingen i Pfalz og er et familieejet vinhus med en lang historie i regionen. Huset er især kendt for sine præcise Riesling-vine og for arbejdet med markernes særpræg. Vogelsang blev en del af Christmanns ejendom i 2017, og 2020-årgangen markerer vinens første udgave som VDP.Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946864918912,"sku":"VC-8202027","price":636.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675199"},{"product_id":"achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2020","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs 2020 er en økologisk Riesling fra en historisk vinmark i Gimmeldingen i Pfalz. Meerspinne blev allerede i midten af 1400-tallet fremhævet som en særlig vinmark, og det historiske navn blev taget i brug igen fra årgang 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen beskrives med en diskret frugtig aroma af pære, honningmelon og grøn papaya, mens flintede og stenede nuancer træder tydeligst frem. På ganen giver den mineralske karakter en markant spænding, og stilen er stålsat, frisk og præcis. Oplysninger om farve er ikke tilgængelige.\n\nDen friske syre og ranke stil taler for et godt lagringspotentiale, hvor vinens udtryk kan udvikle sig med tiden. Den kan også nydes nu, hvis du foretrækker Riesling med tydelig friskhed og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Meerspinne, en skrånende vinmark med sydøstlig eksponering ved Gimmeldingen. Her skaber store temperaturforskelle mellem dag og nat og kølige luftstrømme forhold, der hjælper med at bevare druernes syre langt ind i efteråret. Vinen er angivet som økologisk; der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fisk og skaldyr, lyst kød eller retter med friske urter, hvor den livlige syre og mineralske profil kan spille flot sammen med maden. Server den ved cirka 8–10 °C. Den kan skænkes direkte, men lidt luft i glasset eller en kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946865049984,"sku":"VC-8202026","price":586.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2020-0.jpg?v=1791675199"},{"product_id":"achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2025-white","title":"A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2025","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio kommer fra en mark med lang solindstråling og præges af Ruppertsbergs særlige røde sandsten. Vinen samler flere parceller fra marken, herunder Hofstück, som tidligere blev vinificeret separat som Grosses Gewächs – et valg, der har løftet niveauet for denne vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIfølge beskrivelsen af årgang 2021 ligger Reiterpfad på øst-sydøstvendte terrasser med forvitret rød sandsten, et stykke fra skovbrynet. Den åbne beliggenhed giver vinstokkene sol fra morgen til sen aften og bidrager til fuldmodne druer med god ekstrakt. Druerne blev håndplukket selektivt i små kasser og gæret spontant, både i ståltank og store træfade. Oplysningerne gælder den beskrevne årgang 2021 og bekræfter ikke nødvendigvis fremgangsmåden for 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling fra Pfalz er et godt valg til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ eller asiatiske retter med et let krydret præg. Servér vinen afkølet, omkring 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946865181056,"sku":"VC-8202025","price":306.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2025-0.jpg?v=1791675197"},{"product_id":"achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020","description":"\u003cp\u003eA. Christmanns Gimmeldinger Kapellenberg Erstes Gewächs 2020 er en økologisk Riesling fra en kølig, kalkholdig enkeltmark i Pfalz. Vinen forener en stram, levende stil med en diskret, let bitter aromatik, og markens navn henviser til Nikolauskapellet neden for vinmarken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften er i første omgang tilbageholdende med et let reduktivt præg. Giv vinen lidt tid i glasset, så kommer noter af citrus, melisse og Granny Smith tydeligere frem. Udseendet er ikke nærmere beskrevet.\n\nSmagen er stram og spændstig med en fin, let bitter aromatik. Den kølige modning og den friske syre giver vinen et godt udgangspunkt for videre udvikling på flaske, selv om en præcis drikkemodenhed ikke er angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKapellenberg ligger på en forhøjning ved Gimmeldingen, hvor kølige vinde fra Pfälzerwald skaber store temperaturforskelle mellem dag og nat. Det bidrager til en langsommere nedbrydning af syren i druerne under modningen. I de dybere jordlag findes kalk, dækket af eroderet rød sandsten. I flere omgange blev kun sunde, fuldmodne druer høstet til årgang 2020, og vinen blev modnet i store træfade. Den er økologisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller dampet fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter og en let citruspræget sauce. Servér den ved cirka 10–12 °C. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, eller giv den tid i glasset, så de diskrete aromaer kan åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946865377664,"sku":"VC-8202024","price":321.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2020-0.jpg?v=1791675198"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2018","title":"A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2018","description":"\u003cp\u003eA. Christmann's Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2018 er en fremragende tysk rødvin fra regionen Pfalz. Denne vin stammer fra en bemærkelsesværdig årgang og præsenterer sig i øjeblikket som den mest tilgængelige blandt Christmanns 2018 Großen Gewächsen og Ersten Lagen. Men for virkelig at opleve dens potentiale, anbefales det at give vinen yderligere flaskemodning eller lade den lufte i flere timer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en delikat rubinrød farve, der stråler i glasset. Den lokker med en kompleks aroma af røde bær, kirsebær og en antydning af jordbund samt subtile kryddernoter. På ganen er Spätburgunderen fin og raffineret med en velafbalanceret syre, der fremmer smagen af saftige kirsebær og skovbund. Afslutningen er langvarig med silkebløde tanniner, der efterlader en elegant finish. Denne vin har et godt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle mere dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården er placeret over stejle terrasser og skråninger ved Haardtgebirge, hvor de unikke forhold beskytter mod kolde vinde, hvilket giver en gunstig mikroklima. Spätburgunder druerne høstes manuelt med omhu, for at sikre højeste kvalitet. Vinifikationen foregår ved en kontrolleret gæring, og vinen gennemgår en omhyggelig aldringsproces for at frembringe dens elegante karakteristika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. Christmann Spätburgunder er en alsidig vin, der ideelt parres med retter som andebryst, vildtretter eller en krydret lammesteg. Serveres ved en temperatur mellem 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at frigive dens fulde aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en del af en lang tradition for kvalitetsvinproduktion i Pfalz, og de har opnået en betydelig position i regionen. Familien Christmann har i flere generationer plejet deres vinmarker med stor respekt for traditionen kombineret med moderne vinkundskaber, hvilket har sikret dem adskillige udmærkelser for deres fine vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946866950528,"sku":"VC-8202021","price":531.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2018-0.jpg?v=1791675193"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2018","title":"A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2018","description":"\u003cp\u003eA.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2018 er en prestigefuld repræsentant for den tyske Spätburgunder. Denne rødvin fra den berømte Idig-markering er Christmanns ikoniske røde flagskib og hyldes som en af de bedste Spätburgunder i Tyskland. Lagens historiske betydning går tilbage til det 14. århundrede, men dens sande potentiale blev først værdsat i det 19. århundrede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer en strålende rubinfarve, der straks fanger øjet. Aromaerne er komplekse med dybe strejf af mørke bær, skovbund og en subtil antydning af krydderi fra den mineralholdige jord. På ganen er vinen bemærkelsesværdig struktureret med en silkeblød tekstur, der balanceres af en frisk syre og modne tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende, med noter af krydrede kirsebær og mineraler, der afslører sin terroir. Denne vin har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu dybere kompleksitet med årene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra den berømte Idig-mark i Pfalz, der hviler på et massivt kalklag med en overfladejord rig på kalksten, ler og basalt. Druerne høstes manuelt og med største omhu, hvilket sikrer den højeste kvalitet. Vinificeringsprocessen indebærer en skånsom presning og fermentering i åbne kar, efterfulgt af en omhyggelig lagring på egetræsfade, der giver vinen sin elegance og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne storslåede Spätburgunder passer perfekt til rigt krydrede retter, såsom andebryst eller svamperisotto, og kan også ledsage modne oste. Den bør serveres ved 16-18 grader for at fremhæve dens delikate nuancer, og det anbefales at dekantere vinen kort forud for servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann har rødder, der strækker sig tilbage i generationer og er kendt for sin dedikation til biodynamiske metoder og kvalitet. Beliggende i Pfalz-regionen, er vingården særligt betydningsfuld for sine bidrag til forfremmelsen af tysk vin i både lokale og internationale kredse. Christmanns vine har vundet adskillige anerkendelser og betragtes som nogle af de bedste repræsentationer af terroiret i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946867081600,"sku":"VC-8202020","price":821.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2018-0.jpg?v=1791675192"},{"product_id":"achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2025","title":"A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2025","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Aus den Lagen Bio samler druer fra nogle af Weingut Christmanns bedste vinmarker i Pfalz i én økologisk Riesling. Vinen afspejler husets idé om at lade de forskellige terroirer komme til udtryk i en samlet vin ved siden af de særskilte vine fra Erste og Große Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI den beskrevne 2021-årgang kom druerne fra flere vinmarker omkring Mittelhaardt, blandt andet Kapellenberg og Meerspinne i Gimmeldingen samt Idig og Ölberg i Königsbach. Det giver et bredt udsnit af områdets forskellige jordbundsforhold. Ifølge årgangsnotatet blev vinen traditionelt lagret, med omkring to tredjedele i store træfade, og tappet forholdsvis tidligt. Oplysninger om høstmetode og produktionen i 2025 er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til skaldyr, frisk fisk, lyst fjerkræ eller asiatiske retter med et mildt strejf af chili og ingefær. Server let afkølet, omkring 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig for en frisk Riesling, men et kort ophold i glasset kan åbne vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ligger i Pfalz og er kendt for vine, der fremhæver områdets vinmarker og terroir. Med projektet Aus den Lagen har huset samlet druer fra flere af sine bedste parceller i en særskilt vin, der supplerer de klassiske enkeltmarksvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946867179904,"sku":"VC-8202019","price":176.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2025-0.jpg?v=1791674940"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2018","title":"A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2018","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2018 er en fantastisk repræsentant for tysk rødvin frembragt af en af Pfalzs mest respekterede producenter. Denne premium rødvin er lavet af Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir, der trives i de unikke terroirs i Tyskland. Med sine økologiske metoder garanterer Weingut A. Christmann en vin der både er bæredygtig og af højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Spätburgunder præsenterer sig med en klar og lys rubinrød farve, der reflekterer lyset smukt. Det første duftindtryk er en kompleks aroma af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile, krydrede noter af kryddernellike og et strejf af jord. På ganen opleves vinen som særdeles elegant og balanceret, hvor den sarte frugtighed harmonerer med en velintegreret syre og fine tanniner. Eftersmagen er vedvarende, med en delikat mineralitet som afslutning, der vidner om det terroir den er dyrket på. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil kun blive bedre med årene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin stammer fra den ikoniske Ölberg vingård, der ligger dramatisk beliggende på højderne af Pfälzerwalds Haardtgeberg. Terrænet her er præget af tertiær kalkmergel, suppleret med Buntsandsteingeröll, der skaber optimale vækstforhold. Druerne høstes manuel, hvorefter de nænsomt presses og fermenteres for fuldt at fremhæve druernes karakter. Vinen modnes herefter på fade af tysk eg, der forbedrer dens struktur og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpätburgunderen fra Königsbacher Ölberg er perfekt at parre med vildtretter som hjort eller vildsvin, samt retter med svampe og let oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 °C, og vi anbefaler at dekantere vinen en times tid inden servering for at åbne dens fulde aroma og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en familiedrevet vingård, som opretholder en strålende arv og tradition i Pfalz. Grundlagt i 1845, har gården gennem generationer været kendt for sin dedikation til kvalitet og bæredygtighed. De er pionerer indenfor biodynamisk vinproduktion i regionen og har modtaget adskillige anerkendelser både nationalt og internationalt for deres vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946867835264,"sku":"VC-8202022","price":491.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2018-0.jpg?v=1791675195"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2022-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022 kommer fra en af Pfalz’ mest anerkendte enkeltmarker, hvor Riesling får både kraft og præcision. Idigs sydøstvendte, stejle skråning og kalkprægede jordbund giver vinen et tydeligt stedpræg og placerer den blandt områdets store vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår lys med et gyldent skær. I duften mødes man af hvid frugt, fersken, honningmelon og kvæde, fulgt af fine krydrede toner og et strejf af tørret tobak.\n\nSmagen er koncentreret og roligt kraftfuld, med moden frugt, friskhed og en mineralsk, kalkpræget afslutning. Den har struktur til at udvikle sig over flere år i kælderen; med alderen kan frugten blive mere kompleks og de krydrede nuancer træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig ligger med omkring 20 procents hældning og vender mod sydøst. Den veldrænede jord består især af Terra Fusca og kalksten, med mindre indslag af basalt, og en let vind hjælper med at holde druerne tørre under modningen. Nogle vinstokke er upodede, mens yngre beplantninger også indgår i markens Großes Gewächs. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation for årgang 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 10–12 °C til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med svampe. Den fungerer også godt til modne, faste oste. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket; en ældre flaske bør i stedet skænkes forsigtigt, så eventuelt bundfald bliver i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann holder til i Gimmeldingen i Pfalz og er især kendt for Riesling med tydeligt mark- og terroirpræg. Idig er en af producentens mest fremtrædende vinmarker og har stor anseelse i regionen. Vinen bærer betegnelsen Großes Gewächs, som bruges om tørre vine fra klassificerede topmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946873078144,"sku":"VC-8202013","price":626.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2022-0.jpg?v=1791675148"},{"product_id":"achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2022-white","title":"A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022 kommer fra Gimmeldinger Kapellenberg i Pfalz, hvor kølige vinde fra Pfälzer Wald bidrager til en livlig syre og et præcist udtryk. Markens navn henviser til Nikolauskapellet nedenfor vinmarken, og kombinationen af kalk og eroderet rød sandsten giver vinen et tydeligt stedpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften er først afdæmpet med et let reduktivt præg, men åbner sig med lidt tid i glasset med noter af citrus, citronmelisse og Granny Smith-æble. Smagen beskrives som stram og spændingsfyldt med en fin, let bitter aromatik. Der er ikke oplysninger om vinens farve eller konkrete lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKapellenberg ligger på en bakketop, hvor kølige vinde fra Pfälzer Wald skaber større temperaturforskelle mellem dag og nat og dermed en langsommere nedbrydning af druernes syre under modningen. I de dybere jordlag findes kalk under eroderet rød sandsten. Den medfølgende produkttekst nævner selektiv høst i flere omgange og lagring på store træfade, men knytter disse oplysninger til årgang 2020, så det kan ikke med sikkerhed bekræftes for 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til dampet eller grillet fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter og et strejf af citrus. Servér den ved cirka 9–11 °C. Da duften ifølge beskrivelsen folder sig ud med tid i glasset, kan du åbne flasken lidt før servering eller give vinen en kort stund i glasset frem for en lang dekantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946873110912,"sku":"VC-8202009","price":311.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2022-0.jpg?v=1791675179"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eA. Christmanns Riesling Idig Großes Gewächs 2020 kommer fra en af Tysklands mest anerkendte vinmarker, hvor Pfalz’ varme møder kalkstenspræget terroir. Den sydøstvendte, stejle skråning og vinens kombination af kraft og ro giver et markant udtryk af Idig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen beskrives som samlet og kraftfuld med aromaer af hvid frugt, fersken, honningmelon og kvæde. I baggrunden kommer fine krydrede noter af tobak og tørrede urter, mens kalkstenen bidrager med en tydelig mineralsk karakter. Udseendet er ikke nærmere beskrevet.\n\nDen koncentrerede stil og Rieslingens naturlige friskhed gør vinen velegnet til at gemme, hvor frugten og de mineralske nuancer kan udvikle større kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig ligger på en sydøstvendt skråning med omkring 20 % hældning. Den milde, vedvarende vind hjælper med at holde druerne tørre under modningen, og jordbunden består især af Terra Fusca og kalksten med mindre indslag af basalt. Nogle af vinstokkene er stadig upodede, mens yngre beplantninger også indgår i vinen. Oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med svampe. Servér den ved cirka 10–12 °C. En ung flaske kan med fordel få lidt luft i glasset eller en kort tur i karaffel, men længere dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946873209216,"sku":"VC-8202012","price":636.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675147"},{"product_id":"achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2022-white","title":"A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2022 kommer fra en af Pfalz’ højest beliggende vinmarker, hvor gamle kalkstenslag giver vinen et markant ophav. Vogelsang kom i Weingut A. Christmanns eje i 2017, og fra årgang 2020 har vinen båret betegnelsen VDP.Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVogelsang ligger oven for Neustadt og strækker sig op mod skovbrynet. Den traditionsrige mark er præget af kalkstenslag, der ifølge producentens beskrivelse er omkring 150 millioner år gamle. Oplysningerne om marken nævner biodynamisk dyrkning, håndhøst, spontangæring og lagring i store træfade; det er dog ikke bekræftet, om alle disse metoder specifikt gælder for årgang 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med svampe og friske urter. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både friskhed og kompleksitet kommer til deres ret. En ung flaske kan med fordel få lidt luft i glasset eller en kort, forsigtig dekantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946873340288,"sku":"VC-8202011","price":626.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2022-0.jpg?v=1791675146"},{"product_id":"achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2022-white","title":"A.Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022 er en økologisk enkeltmarksvin fra Pfalz, hvor Riesling viser en særlig kølig og præcis side. Markens historiske navn blev genindført fra årgang 2015; allerede i midten af 1400-tallet blev Meerspinne regnet for en fremragende vinmark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn aktuel smagsbeskrivelse af årgang 2022 er ikke tilgængelig. Noten fra 2020 beskriver Meerspinne som stålpræget, frisk og præcis, med en afdæmpet frugtighed, blandt andet pære og honningmelon. Det giver et indtryk af markens stil, men bør ikke læses som en specifik beskrivelse af 2022-årgangen.\n\nRiesling fra denne kølige, højtliggende mark har typisk god syre og struktur, som kan give vinen potentiale til at udvikle sig over flere år. Den præcise lagringsevne for årgang 2022 afhænger dog af vinens aktuelle balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeerspinne ligger på en sydøstvendt skråning ved Gimmeldingen. Store forskelle mellem dag- og nattemperaturer samt kølige luftstrømme bidrager til at bevare druernes syre langt ind i efteråret. Vinen er økologisk, men der foreligger ikke oplysninger om høstmetode eller vinifikation for årgang 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, dampet fisk eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter eller en let citrussauce. Servér den ved cirka 10–12 °C. En ung flaske kan med fordel åbnes lidt før servering; dekantering er ikke nødvendig, men kort luftning kan give vinen mere plads i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann holder til i Gimmeldingen i Pfalz og er kendt for vine med tydeligt fokus på områdets vinmarker. Meerspinne er en af regionens historisk anerkendte vinmarkslokaliteter. Der er ikke oplyst yderligere producenthistorie eller konkrete udmærkelser for denne vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946873602432,"sku":"VC-8202010","price":581.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2022-0.jpg?v=1791675146"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut A. Christmann's Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2020 er et udsøgt eksempel på tysk vinfremstilling, der kombinerer elegance og kompleksitet. Denne rødvin, fremstillet af den prestigefyldte Spätburgunder drue, er en delikat balance mellem tradition og kvalitet, karakteriseret ved en lys kirsebærfrugt og en subtil træindflydelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVed første øjekast fremstår vinen med en smuk, lys rubinrød farve, der lover en forfriskende og let drikkelig oplevelse. På næsen afslører den en bouquet af modne kirsebær, med fine noter af viol og let krydret egetræ. Når vinen når ganen, åbner den op med en kølig elegance og en dansende syre, der er både tæt og vedholdende i kroppen. Smagsoplevelsen er domineret af kirsebær og brombær, med en diskret antydning af ristede nødder og træ fra fadlagringen. Afslutningen er lang og silkeblød, med en elegance der indbyder til endnu en slurk. Denne årgang har et godt lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt med et par års flaskemodning, men kan også nydes nu med passende iltning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGimmeldinger Biengarten Erste Lage er kendt for sin unikke terroir, beliggende på de blide skråninger af Haardtgebirge med en øst-sydøstlig eksponering. Vinmarkens jordbund består af tertiært kalkmergel, hvilket giver en fantastisk mineralitet til vinen. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter sortering undergår druerne en omhyggelig vinifikation, der inkluderer traditionel gæring med langvarig kontakt med skallerne for at trække farve og aromaer frem. Vinen gennemgår derefter lagring i neutrale egetræsfade for at bevare druens naturlige karakter og friske frugtprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Spätburgunder passer perfekt sammen med lette kødretter som grillet kylling eller svinemørbrad, men kan også nydes til vegetariske svamperetter. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at fremhæve dens komplette aromaspektrum. Det anbefales at dekantere vinen et par timer før servering for at lufte og åbne dens komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann har en lang og stolt tradition for at producere vine af høj kvalitet i Pfalz-regionen. Familien Christmann har i generationer specialiseret sig i vinfremstilling, og deres engagerede tilgang har gjort dem til en anerkendt producent i området. Deres fokus på økologisk dyrkning og bæredygtige metoder har yderligere fastslået deres betydning som en respekteret producent af premiumvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946877239680,"sku":"VC-8202006","price":516.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2023-0_b95dcc0e-3166-4ec3-936c-682c01da26d0.jpg?v=1791675103"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-aus-den-lagen-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut A. Christmann præsenterer deres nyfortolkning af Gutswein-linjen med den indbydende A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2023. Denne rødvin formår at indfange essensen af Pfalz-regionens mest unikke terroirs ved hjælp af udvalgte druemarker. Med respekt for tradition og kvalitet er vinen resultatet af et eksklusivt udvalg af Spätburgunder-druer fra regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer A.Christmann Spätburgunder en rubinrød nuance, der straks lokker sanserne. Aromaen er fyldt med røde bærnoter, hvor himbær og en antydning af sødkirsebær bryder igennem, hvilket skaber en spillevende og animativ duftprofil. På ganen er vinen saftig og subtil med raffinerede tanniner og en balance mellem frisk frugtsyre og diskrete fadnoter fra de 15 procent nye franske barriques, der er anvendt i produktionen. Afslutningen er elegant og vedvarende med en blid krydret note og silkeblød tekstur, der inviterer til endnu en mundfuld. Vinen har desuden et godt lagringspotentiale, hvis du kan modstå fristelsen til at nyde den med det samme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePfalz-regionens terroir byder på en rig blanding af muld, sand og grus, som favoriserer dyrkningen af Spätburgunder. Druerne til denne vin er nøje håndplukket for at sikre kun de fuldmodne og sunde klasers kvalitet. Efter en skånsom fermenteringsproces og minimal intervention vinificeres vinen med respekt for naturen for at bevare dens autentiske karakter. Kun 15 procent af nye franske barriques er anvendt for at tilføje dybde uden at dominere frugtens naturlige smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2023 skinner ved siden af retter som kalvesteak med svampesauce eller en klassisk coq au vin. For at opleve denne vin i al sin pragt anbefales det at servere den ved en temperatur på 14-16°C. En let iltning i karaffel kan bidrage til at åbne vinen yderligere op og afsløre dens subtile kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann har stærke rødder i Pfalz-regionens vintradition og har igennem generationer sat en ære i at producere vine af højeste kvalitet. Vingården er kendt for sin innovative tilgang til vinproduktion, samtidig med at den fastholder en ægte respekt for de unikke karakteristika ved Middelhardt-terroiret. Notabelt for A. Christmann er deres dedikation til bæredygtighed og organisk vinfremstilling, hvilket har ført til flere anerkendelser i ind- og udland.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946877403520,"sku":"VC-8202004","price":256.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-aus-den-lagen-bio-2023-0_4bdc3a00-d3c8-4621-bfdf-ac59b54c7585.jpg?v=1791675101"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2025-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2025","description":"\u003cp\u003eA. Christmanns Riesling Idig Großes Gewächs kommer fra en af Pfalzs mest anerkendte vinmarker, hvor den stejle, sydøstvendte beliggenhed giver druerne gode betingelser for at modne. Her mødes kalksten og Terra Fusca med et særpræget strejf af basalt – et terroir, der giver Riesling med både kraft og ro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkens Riesling beskrives med noter af hvid frugt, fersken, honningmelon og kvæde, ledsaget af diskrete, krydrede nuancer af fin tobak og tørrede urter. Stilen er koncentreret og velafbalanceret, med frugt og mineralitet i et udtryk, der snarere folder sig ud over tid end søger umiddelbar fylde.\n\nSom Großes Gewächs har vinen potentiale til at udvikle større kompleksitet med lagring. Den præcise smagsprofil for årgang 2025 kan dog ikke fastslås ud fra de tilgængelige oplysninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig hælder omkring 20 procent mod sydøst og er usædvanligt stejl for Pfalz. En let, vedvarende vind tørrer vinstokkene og understøtter druernes modning. Jordbunden består især af Terra Fusca og kalksten med mindre indslag af basalt fra den nærliggende Pechsteinkopf. Christmann anvender både delvist upodede vinstokke og yngre beplantninger til vinen. Oplysninger om høstmetode og vinifikation for årgang 2025 er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller dampet fisk, skaldyr eller lyst kød med urter og en frisk, let cremet sauce. Den vil også passe til retter med svampe eller milde asiatiske krydderier. Servér ved cirka 10–12 °C. En ung flaske kan med fordel få lidt luft i glasset; egentlig dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann holder til i Pfalz og er kendt for sine Riesling-vine fra områdets markante enkeltmarker. Idig er blandt regionens mest anerkendte vinmarker og indgår i producentens Grosses Gewächs-portefølje. Der foreligger ikke yderligere oplysninger her om vinhusets historie eller konkrete udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946877534592,"sku":"VC-8202003","price":626.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2025-0.jpg?v=1791675101"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2021","title":"A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021","description":"\u003cp\u003eA.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021 er en udsøgt rødvin, der bringer det bedste fra Pfalz-regionen til dit glas. Denne premium Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir, er en delikatesse, der tilbyder en harmonisk balance mellem finesse og kompleksitet. Vinen er dyrket i den berømte Königsbacher Ölberg-mark, klassificeret som 'Erste Lage' af VDP, hvilket understreger dens kvalitet og prestige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du hælder A.Christmann Spätburgunder i glasset, vil du blive mødt af en dyb, rød nuance, der gløder smukt i lyset. Næsen forkæles straks af præcise aromaer af mørke bær kombineret med en krydret kompleksitet, der afslører et subtilt strejf af brugte egetræsfade. Smagen byder på en tæt teksturkonstruktion, hvor saftige bærnoter smelter sammen med krydderier og en elegant syrestruktur, der understøtter vinens delikate profil. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang og nuanceret, med et harmonisk samspil af frugtsyre og krydderier. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvilket gør den velegnet til at udvikle endnu større dybde over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKönigsbacher Ölberg er bemærkelsesværdig for sin østvendte skråning og jord sammensat af tertiær kalkmergel, kendt som 'Terra fusca', med indblanding af sandsten. Hos Weingut A. Christmann er vinmarken plantet med Spätburgunder-stokke i 1988, som i 2018 blev delvist beriget med franske Pinot Noir-kloner. De biodynamisk dyrkede druer blev omhyggeligt håndplukket, og vinificeringen omfattede en selektiv afstilkning af 90% af druerne, mens de resterende 10% blev gæret som hele klaser for at give ekstra struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne udsøgte rødvin er ideel til at kombinere med rigelige retter som oksemørbrad med svampesauce eller en creamy svamperisotto. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for at udnytte dens smagsprofil til fulde. En let dekantering kan anbefales for at lade vinen åbne sig og afsløre dens komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en anerkendt producent i Pfalz, Tyskland, med en historie, der strækker sig over generationer. Kendt for deres stærke engagement i økologisk og biodynamisk vinproduktion, har familien Christmann bidraget betydeligt til områdets ry for kvalitet og innovation. Vinens placering som 'Erste Lage' reflekterer deres konsekvente dedikation til excellence i hver flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946879041920,"sku":"VC-8202008","price":476.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2021-0.jpg?v=1791675106"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2022 er et sublimt eksempel på, hvorfor 'Idig' er et navn, der klinger af kvalitet. Denne rødvin er en uovertruffen repræsentant for Spätburgunder fra Pfalz-regionen i Tyskland, kendt som en af de bedste i sin klasse. Idig's vingårdshistorie er dybt forankret tilbage til det 14. århundrede og betragtes i dag som en af de bedste placeringer i hele Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der fanger lyset med en næsten hypnotiserende glans. På næsen bydes der på en kompleks bouquet af modne røde bær, delikate florale noter og en subtil antydning af jordagtige aromaer, der kun bliver mere forførende med tiden i glasset. Smagen er en mesterlig balance mellem frugtintensitet og en mineralitet, der afspejler den unikke terroir. På ganen præsenteres nuancer af kirsebær, tranebær og let krydrede undertoner akkompagneret af silkeagtige tanniner, der giver vinen dybde og karakter. Afslutningen er vedvarende og elegant, med et komplekst finish såvel som et lovende aging potentiale, der indikerer, at vinens sande potentiale vil udfolde sig over mange års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger i et terroir, der er præget af en kalkstenshældning, grundlagt på et massivt kalklandskab, som er veletableret til at dyrke Spätburgunder. Overgrunden består af kalk og lerblanding, hvor også bundsandstenskalk og basalt findes, hvilket alt sammen bidrager til vinens unikke smagsprofil. Druernes høst sker ved håndplukning, hvilket sikrer, at kun de bedste frugter bliver udvalgt. Vinifikationsprocessen involverer en nøje kontrolleret gæring for at bevare druens karakteristiske smagsnuancer, efterfulgt af aldring i egefade, der tilføjer dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Spätburgunder egner sig fremragende til at ledsage retter med vildt, lam eller gæret skinke. Ved en serveringstemperatur på 16-18 °C vil vinens smagsnuancer komme bedst til udtryk, og det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade den ånde og udvikle sin fulde aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en førende producent i Pfalz-regionen, der siden oprettelsen har sat en høj standard for kvalitetsproduktion af Spätburgunder. Familien Christmann har i generationer forpligtet sig til at dyrke deres vine økologisk, og de spiller en betydningsfuld rolle i den regionale vinproduktion. Dets engagament i at levere vine, der indfanger terroirens essens, har indbragt A. Christmann adskillige anerkendelser både nationalt og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946879369600,"sku":"VC-8202007","price":781.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2023-0.jpg?v=1791675104"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023 kommer fra Idig, en af Tysklands mest anerkendte Riesling-marker. Kombinationen af den stejle, sydøstvendte skråning og kalkprægede jordbund gør denne enkeltmark til et særligt navn i Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig hælder omkring 20 % og får kølende vinde fra Klausental, som bidrager til god luftcirkulation og en lang modning af druerne. Undergrunden består af massiv kalksten dækket af terra fusca med indslag af ler og mindre mængder basalt. I marken står både gamle, delvist upodede vinstokke og yngre beplantninger, og druerne høstes i flere omgange ved håndkraft med streng selektion. Der er ikke oplyst detaljer om vinifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, stegt eller grillet fisk, lyst fjerkræ eller retter med cremede elementer. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En ung flaske kan med fordel få lidt luft i glasset; længere dekantering er ikke nødvendigvis påkrævet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529997857152,"sku":"VC-8202044","price":626.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023-0.jpg?v=1791675333"},{"product_id":"achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2023","title":"A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2023","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Aus den Lagen 2023 samler druer fra nogle af husets bedste parceller og giver et indblik i enkeltmarkernes særpræg i Pfalz. Vinen blev introduceret med årgang 2021 som en ny indgang til Christmanns oprindelsesbaserede sortiment, hvor den afløste de tidligere basis- og stedvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strålende klar og lys med et præcist, krystallinsk udtryk. Næsen beskrives som kølig, men de tilgængelige oplysninger giver ikke flere detaljer om aromaerne eller smagsprofilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra parceller omkring Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt og Königsbach, herunder de anerkendte marker Meerspinne, Vogelsang og Idig samt øvrige VDP.ERSTE LAGEN og VDP.GROSSE LAGEN. Druerne håndhøstes, får en kort skindkontakt på pressen og spontangærer. Vinen lagres hovedsageligt uden temperaturstyring i traditionelle Doppelstück-fade. Den tidlige aftapning skal bevare friskhed og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til fisk, skaldyr eller lyst kød, gerne med friske urter og lette saucer. Servér afkølet ved cirka 8–10 °C. Den unge vin behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529998086528,"sku":"VC-8202042","price":191.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2023-0.jpg?v=1791675327"},{"product_id":"achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2023","title":"A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp\u003eA. Christmanns Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2023 kommer fra en af Pfalz’ markante vinmarker og forener Rieslings præcision med Reiterpfads solrige, sandstensprægede terroir. Christmann-familien samler druer fra flere parceller i én vin, så vinmarkens forskellige udtryk bidrager til en helstøbt og karakterfuld Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen forventes at stå lys strågul i glasset med en frisk duft af citrus, stenfrugt og blomster, ledsaget af et mineralsk præg. Smagen er typisk for Riesling fra Pfalz med livlig syre, moden frugt og en præcis, vedholdende afslutning.\n\nDen friske syre og vinens koncentration giver gode forudsætninger for udvikling på flaske. Den kan nydes ung for sin frugt og energi, men vil også kunne gemmes nogle år, hvor aromaerne får større dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReiterpfads terrasser hælder mod øst-sydøst og er præget af forvitret sandsten. Den åbne, solrige beliggenhed giver vinstokkene en lang modningsperiode. Ifølge producentens beskrivelse af vinmarksarbejdet håndplukkes druerne selektivt i små kasser. Gæringen foregår spontant, og vinen gæres og lagres både i ståltank og store træfade. Vinen er økologisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til stegt eller dampet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Den friske syre gør den også velegnet til asiatisk inspireret mad med et mildt strejf af chili og ingefær. Servér ved cirka 9–11 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinens aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er et familieejet vinhus i Pfalz, hvor familien gennem generationer har arbejdet med områdets klassiske druesorter og vinmarker. Huset er kendt for sin præcise, terroirdrevne stil og for at fremhæve de enkelte vinmarkers særpræg. Christmann er medlem af VDP, den tyske forening for kvalitetsvinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529998152064,"sku":"VC-8202043","price":311.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2023-0.jpg?v=1791675328"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2020","title":"A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2020","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2023 er et elegant og præcist udtryk for Pinot Noir fra Pfalz, hvor kølig frugt, fin struktur og diskret egetræ spiller smukt sammen. Vinen kommer fra en klassificeret enkeltmark med lang historie og en særlig placering på terrasser og skråninger ved Haardt-bjergene, hvilket giver en vin med både finesse, dybde og tydelig stedskarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en lys til medium rubinrød farve, der signalerer friskhed og elegance frem for tung ekstraktion. Duften er præget af lyse kirsebær, røde bær og et fint krydret, let floral præg, suppleret af en diskret trænote, som understøtter frugten uden at dominere.\n\nSmagen er kølig, rank og vibrerende med en silkeblød, men præcis tanninstruktur. Frugten er ren og saftig, og vinen har en lang, næsten svævende afslutning med god mineralitet og spændstighed. 2023-årgangen har potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet med nogle års flaskelagring, men kan også nydes relativt ung efter lidt iltning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiengarten ligger i Gimmeldingen i Pfalz og er en klassificeret mark på 19,04 ha med øst-sydøstlig eksponering, en højde på 155-220 meter og en hældning på omkring 10 %. Jordbunden består af tertiær kalkmergel, som giver god struktur, friskhed og en tydelig mineralsk spændstighed i vinen. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare den delikate frugt og markens fine elegance, efterfulgt af modning med et nænsomt egetræspræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Spätburgunder gør sig særligt godt til and, svamperetter, kalv, fjerkræ og retter med svagt krydrede elementer, men kan også løfte vegetariske serveringer med svampe og jordnære smagsnuancer. Serveres bedst ved 14-16 °C, og gerne efter en times iltning eller dekantering, hvis den nydes i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en af de mest respekterede producenter i Pfalz og er kendt for sit skarpe fokus på terroir, kvalitet og økologisk dyrkning. Familien har dybe rødder i området, og ejendommen har opbygget et stærkt ry for elegante, lagdelte vine fra blandt andet Erste Lage- og Grosses Gewächs-marker. Christmann har gennem årene markeret sig som en toneangivende producent, især når det gælder Pinot Noir og Riesling med stor præcision og regional identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819337720192,"sku":"VC-8202046","price":516.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2020-0.jpg?v=1791675331"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2023","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2023 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Pfalz, hvor kalkmergel og kølig østvendt eksponering skaber en vin med både præcision og dybde. Vinen kommer fra en klassificeret Erste Lage-mark, der ligger lige nord for den berømte Idig-mark, og den kombinerer klassisk tysk finesse med en markant krydret og mørkfrugtet profil. Det er en vin med tydeligt håndværk og historisk tyngde, båret af biodynamisk dyrkning og gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, dyb rubinrød farve, der vidner om både koncentration og elegance. Duften er præget af præcise mørke bær, især kirsebær, brombær og skovbær, flankeret af urtekrydderi, fine røgede toner og et diskret strejf af fad.\n\nSmagen er tæt og velstruktureret med en saftig kerne af mørk frugt, mineralsk spændstighed og en tydelig, men velintegreret krydret karakter. Den lette, franske klonselektion bidrager med ekstra aromatisk dybde, mens de gamle stokke tilfører finesse og længde. Vinen har klart potentiale til at udvikle sig positivt i flere år, hvor den sandsynligvis vil vinde endnu mere kompleksitet og silkeblød tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÖlberg-marken i Königsbach er præget af tertiær kalkmergel, den såkaldte Terra fusca, blandet med sandstensgrus i overjorden, hvilket giver ideelle forhold for Spätburgunder med både struktur og mineralsk præcision. Marken ligger i 140-220 meters højde, har østvendt eksponering og en moderat hældning, som hjælper med at bevare friskhed og balance i druerne. Druerne er biodynamisk dyrket og selektivt håndplukket, og omkring 90 % af høsten er afstilket før vinificering, hvilket understøtter vinens rene og fokuserede stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den til retter med fjerkræ, and, svampe, kalvekød eller lettere vildt, hvor vinens syre og krydderi kan spille smukt sammen med umamien i maden. Den fungerer også glimrende til retter med ristede rodfrugter eller en klassisk svamperisotto. Servér den ved 15-17 °C, og giv den gerne 30-60 minutter på karaffel, hvis den er ung, så de fine aromaer og den krydrede kompleksitet får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en af de mest respekterede producenter i Pfalz og har gennem flere generationer været tæt forbundet med områdets bedste marker og en kompromisløs tilgang til kvalitet. Vinhuset er særligt anerkendt for sit arbejde med biodynamik og for at skabe vine, der tydeligt udtrykker både mark og årgang. Med sin stærke position i regionen og sin rolle som VDP-producer med fokus på Erste Lage- og Große Lage-vine har Christmann opnået stor anerkendelse blandt både kritikere og vinelskere.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57829019550080,"sku":"VC-8202045","price":461.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2023-0_9a5f0dd7-0fe4-45d0-a5a6-94fe3d263e2d.jpg?v=1791675329"},{"product_id":"a-christmann-konigsbacher-idig-riesling-trockenbeerenauslese-2003-0375-l","title":"A. Christmann - Königsbacher Idig Riesling Trockenbeerenauslese   2003 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Königsbacher Idig Riesling Trockenbeerenauslese 2003 er en sjælden og forførende dessertvin fra en af Pfalz’ mest anerkendte markparceller. Den kombinerer intens sødme med en markant, livlig syre, som giver vinen en imponerende balance og elegance. Stilen er klassisk Trockenbeerenauslese: koncentreret, luksuriøs og skabt af håndplukkede druer fra stejle skråninger med stor historisk betydning for regionens bedste Rieslinge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gylden og dyb med et nærmest ravfarvet skær, der vidner om den høje koncentration. Duften er kompleks og indsmigrende med modne ferskner, abrikos, honning og fine strejf af botrytis-præget eksotisk frugt.\n\nSmagen er rig og fyldig med en intens sødme, men uden at virke tung, fordi den friske syre løfter og strukturerer helheden. Den lange, aromatiske eftersmag trækker i retning af tørret frugt, honning og stenfrugt. Vinen har et stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu større dybde og kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Königsbacher Idig i Pfalz, et stejlt og højt respekteret vinområde, hvor de bedste parceller giver meget koncentrerede Riesling-druer. Trockenbeerenauslese fremstilles af meget sent høstede, stærkt visnede eller botrytiserede druer, som typisk plukkes meget selektivt i hånden. Den langsomme og skånsomme vinifikation bevarer den naturlige sødme og de fine, delikate aromaer, som er kernen i denne type vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres let afkølet ved cirka 8-10 °C. Vinen er oplagt til desserter med frugt, crème brûlée, blåskimmeloste og andre intense, sød-saltede kombinationer. Den kan også nydes alene som en eksklusiv aperitif eller med fordel dekanteres kort, hvis du ønsker at åbne aromaerne endnu mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er et familieejet vinhus med stærke rødder i Pfalz og et solidt ry for præcise, terroirdrevne Rieslinge. Producenten er kendt for at arbejde med stor respekt for markernes naturlige karakter og for at levere vine med både finesse, renhed og lagringsevne. A. Christmann regnes i dag blandt de markante navne i regionen, især når det gælder elegante og seriøst fremstillede Rieslinge.\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57932077498752,"sku":"GWCOM-AR000552","price":935.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/AR000552.png?v=1776787109"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-schild-grosses-gewachs-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs Bio 2023 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Pfalz, hvor druens fine struktur møder områdets solrige, men kølige klima. Vinen kommer fra en klassificeret Großes Gewächs-mark og er økologisk produceret – et seriøst udtryk for tysk Spätburgunder med både finesse og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en klar rubinrød farve. Duften byder typisk på nuancer af modne røde bær, kirsebær og hindbær, suppleret af florale toner, diskrete krydderier og et let jordet præg.\n\nPå ganen fremstår den elegant og præcist struktureret med frisk syre, silkefine tanniner og en koncentreret frugtkerne. Den lange, mineralske afslutning giver vinen et raffineret og gastronomisk udtryk. 2023-årgangen kan nydes ung for sin friske frugt, men vil udvikle større kompleksitet og blødere struktur over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Schild-marken i Pfalz, hvor kalk- og mineralholdige jorde bidrager med friskhed, struktur og et præcist terroirudtryk. Som økologisk vin dyrkes druerne med fokus på et levende og sundt økosystem i vinmarken. Den præcise vinifikations- og modningsproces er ikke oplyst, men vinen er skabt med fokus på at bevare Spätburgunders fine aromaer, elegante tekstur og markens karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer glimrende til andebryst, vildt, kalvefilet, svamperetter, fjerkræ med urter samt retter med jordskokker eller trøffel. Et kort ophold i karaffel – omkring 30-45 minutter – kan åbne vinens aromaer, særligt når den nydes i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er et anerkendt, familieejet vinhus i Neustadt-Gimmeldingen i Pfalz med rødder tilbage til 1845. Huset er medlem af VDP og har opnået stor respekt for sine terroirdrevne vine fra nogle af Pfalzs bedste marker. Under ledelse af familien Christmann er vingården kendt for en konsekvent kvalitetsorienteret og miljøbevidst tilgang, hvor både Riesling og Spätburgunder indtager centrale roller.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57939470025088,"sku":"VC-8202047","price":721.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-spatburgunder-schild-grosses-gewachs-bio-2023-0.jpg?v=1791675332"},{"product_id":"achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2024-white","title":"A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2024","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Aus den Lagen er husets indgang til vine med tydelig oprindelse og samler Riesling fra nogle af Pfalz’ bedste parceller. Siden årgang 2021 har den erstattet vinhusets tidligere hus- og lokalvine – en markant ændring, der løfter niveauet for seriens udgangspunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra parceller omkring Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt og Königsbach, herunder markerne Meerspinne, Vogelsang og Idig. Den tilgængelige produktbeskrivelse fortæller, at årgang 2023 blev håndhøstet og spontangæret efter kort skindkontakt på pressen, med størstedelen af vinen lagret uden temperaturkontrol i traditionelle Doppelstückfade. Det er ikke oplyst, om samme fremgangsmåde er anvendt til årgang 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling passer godt til fisk og skaldyr, asiatisk inspirerede retter med aromatiske krydderier samt milde oste. Servér vinen ved cirka 8–10 °C. En ung Riesling behøver normalt ikke dekantering, men lidt luft i glasset kan åbne aromaerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58833241964928,"sku":"VC-8202048","price":176.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2024-0.jpg?v=1791675389"},{"product_id":"achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2024-white","title":"A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2024","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2024 kommer fra en mark med Erste-Lage-status i Pfalz og samler flere parceller, herunder det tidligere særskilt vinificerede Hofstück. Christmann-familien valgte at samle parcellerne i én vin for at løfte niveauet på deres Erste Lage-Riesling; her får økologisk dyrkede Riesling-druer fra en solrig, øst-sydøstvendt skråning lov til at vise markens særpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReiterpfad ligger på terrasser præget af forvitret, farverig sandsten. Den eksponerede øst-sydøstvendte beliggenhed giver vinstokkene en lang dag med sol, hvilket bidrager til modne druer med god ekstraktrigdom. Ifølge producentens beskrivelse håndplukkes druerne selektivt i små kasser om efteråret. Gæringen foregår spontant, og vinen lagres både i ståltanke og store træfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRieslingens forventede friskhed og struktur gør den velegnet til skaldyr, fisk, lyst fjerkræ og retter med friske urter. Prøv den også til asiatisk mad med mild styrke. Servér ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinen, hvis den virker tilbageholdende ved servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann er en familieejet producent i Pfalz med hjemsted i Gimmeldingen og en lang tradition for Riesling fra områdets anerkendte vinmarker. Huset arbejder økologisk og er kendt for at fremhæve de enkelte marksteders karakter. Ruppertsberger Reiterpfad er blandt de parceller, der bidrager til Christmanns fokus på terroirdrevne vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58886674481536,"sku":"VC-8202049","price":296.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2024-0.jpg?v=1791675389"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2024-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2024","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2024 kommer fra Idig, en af Pfalz’ mest anerkendte Riesling-marker. Den stejle, sydøstvendte skråning og kalkstensprægede jordbund giver marken et særligt potentiale for Riesling med spænding og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig ligger på en sydøstvendt skråning med omkring 20 % hældning. Kølende vinde fra Klausental giver god luft omkring vinstokkene, mens kalksten, Terra fusca, ler og små basaltindslag præger jordbunden. Den tilgængelige markbeskrivelse nævner gamle, delvist upodede vinstokke samt yngre beplantninger og manuel høst i flere plukninger med streng selektion. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinifikationen af 2024-årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Rieslingens syre vil også passe godt til asiatisk mad med et moderat niveau af krydderi. Servér ved cirka 10–12 °C; lad eventuelt vinen få lidt luft i glasset, men der er ikke grundlag for en specifik anbefaling om dekantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58886674514304,"sku":"VC-8202050","price":601.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2024-0.jpg?v=1791675390"}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/collections\/weingut-a-christmann.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}