{"product_id":"1er-cru-vignes-de-bisseuil-brut-egly-ouriet-champagne-075l","title":"1er Cru \"Vignes de Bisseuil\" Brut Egly-Ouriet Champagne 0,75l","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet 1er Cru “Vignes de Bisseuil” Brut er et raffineret Champagne med tydeligt terroirpræg og en imponerende balance mellem friskhed, dybde og struktur. Her får du en vin fra en af Champagnes mest respekterede producenter, hvor kalkholdige jorde, lavt udbytte og lang lagring på bærmen skaber en vin med både præcision og kompleksitet. Stilen er klassisk, men samtidig markant personlig – en Champagne med seriøsitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den med en klar, gyldengul farve og en fin, vedvarende mousse. Duften åbner med modne æbler, pære og citruszest, fint understøttet af brioche, ristede mandler og en diskret kalket mineralitet.\n\nSmagen er kraftfuld og præcis med en elegant, levende syre og en cremet tekstur, der giver vinen dybde og spænding. Eftersmagen er lang, tør og let saltet, hvilket understreger vinens mineralitet. Den har klart potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år, især hvis den gemmes under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Bisseuil, en Premier Cru-parcel i Montagne de Reims, hvor de kalkrige jorde med kridtundergrund giver optimale betingelser for vine med friskhed, nerve og mineralisk dybde. Druerne håndplukkes, og vinifikationen sker traditionelt, hvor en del af grundvinen modnes på egetræsfade for at tilføre ekstra struktur og kompleksitet. Herefter gennemgår vinen andengæring på flaske og ligger flere år på bærmen, før den frigives, mens dosagen holdes moderat for at fremhæve renheden i frugten og stedets karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den som aperitif eller sammen med østers, skaldyr, grillet fisk og andre retter med et delikat, salt præg. Den passer også smukt til fjerkræ med lys sauce eller modne oste som Comté. Den bør serveres ved 10–12 °C, og decantering er ikke nødvendig – men giv den gerne et par minutter i glasset, så aromaerne får lov at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet er et familieejet hus i Champagne og regnes i dag blandt områdets mest anerkendte producenter. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til markarbejde, lave udbytter og vine med stor dybde, struktur og lagringsdygtighed. Særligt deres terroir-drevne stil og deres konsekvente kvalitet har gjort Egly-Ouriet til et navn med stor betydning langt ud over regionens grænser.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930194977152,"sku":"FFWS-2543","price":785.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/DesignohneTitel_89.jpg?v=1776771190","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/1er-cru-vignes-de-bisseuil-brut-egly-ouriet-champagne-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}