2011 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru

2011 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru præsenterer sig som et mesterværk fra Alsace, der stammer fra den legendariske vinmager Jean-Michel Deiss. Denne vin er en markblanding fra en exceptionelt gammel vingård med alle de traditionelle druesorter i regionen, hvilket resulterer i en rig, koncentreret vin, hvor terroir udtrykker sig fuldt ud. Historiciteten af Altenberg de Bergheim består i dens anerkendelse som et førende stort terroir i Alsace, der bragte moderntidens fokus på markens karakteristika frem i 2005.

Smagsprofil
Denne Grand Cru præsenterer sig med en smuk gul okker farve, der fanger solens refleksioner som chokolade og solnedgang. På næsen møder vi komplekse aromaer, der normalt tilskrives rødvine - dybe, saftige noter af cedertræ, der gradvist afslører melon, fersken, mandarin og kandiseret citron, afrundet af et strejf af honning. På paletten dominerer den bemærkelsesværdige surhed, der skaber en spændstig symfoni med druernes naturlige sødme og terroirpræget. Vinen afslutter med en herlig aromatisk finish, der både er intens og harmonisk, og gør den alene drikkelig, men også i stand til at sparke gang i spændende madparringer. Den har fremragende lagringspotentiale, en vin der kan rejse gennem tiden og stadig bevare sin finesse.

Vinifikation
Altenberg de Bergheim ligger på et majestætisk terroir, der blander hård jura-kalksten med Lias-mergel, skabende en rød, jernholdig ler-kalkstensjord rig på kalk, hvor vinstokkene må vokse dybt for at hente energi. Alterberget nyder godt af et exceptionelt varmt og tørt mikroklima, hvor de plantedruers modenhed ofte bliver forbedret af ædel råd. Høst bliver udført samlet og usorteret, idet målet er at respektere terroirets naturlige udtryk. Efter høst gennemgår druerne en nøje kontrolleret vinifikation, der sigter mod at fremhæve det koncentrerede og komplekse karakter af Grand Cru.

Mad & Servering
Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru er en vin, hvis sødme harmonerer perfekt med foie gras, eller kan præsenteres alene som en meditationsvin. Den serveres bedst ved en temperatur omkring 10-12°C. Det er anbefalet at dekantere den for at tillade de komplekse aromaer at udvikle sig fuldt ud.

Producent
Domaine Marcel Deiss, grundlagt i 1947, er en ledende producent i Alsace, der har rødder dybt forankret i familiens vintradition. Jean-Michel Deiss står i front for denne visionære vingård og er kendt for sin terroir-fokuserede tilgang. Gennem de sidste 40 år har han udfordret konventionerne, valgt terroirets betydning over druetypen, hvilket har resulteret i vine, der reflekterer Alsaces mangfoldige terroirs med imponerende præcision og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.