2012 Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Côte de Léchet

2012 Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Côte de Léchet er et udsøgt eksempel på hvidvine fra Bourgogne-regionen. Med en oprindelse i Chablis' betagende landskab, er denne vin en bemærkelsesværdig repræsentation af vine produceret på det bedste kalkstensrige terroir. Det er en hvidvin af premium kvalitet, der stammer fra en 1er Cru-lokation, hvilket giver den en historisk betydning i Bourgognes rige vintradition.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i et klart og strålende gyldent udseende, der nærmest skinner i glasset. På næsen afsløres en delikat symfoni af frisk citrus, grønne æbler og et strejf af hvide blomster, som elegant balancerer med mineralske noter. På ganen fremstår vinen kompleks og velstruktureret, med smagsnuancer af moden frugt, citrus og en karakteristisk mineralitet, som er typisk for Chablis-vine. Afslutningen er lang og vedvarende med en forfriskende renhed og livlig syre, der efterlader en uforglemmelig indtryk. Vinen har et fremragende lagringspotentiale, som gør, at den vil udvikle yderligere kompleksitet i mange år fremover.

Vinifikation
Côte de Léchet-vinmarkerne er kendt for deres exceptionelle terroir med kalkstensjord, som bidrager til den unikke mineralitet i vinene. Druerne til denne 1er Cru-vin høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet og skånsom håndtering. Vinificeringen foregår med stor opmærksomhed på tradition og præcision, hvilket inkluderer en langsom fermenteringsproces og modning på gærfaldet i flere år. Denne tilgang sikrer en vin med dyb struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Chablis 1er Cru er et fremragende valg til skaldyrsretter, især østers og krabber, men også velegnet til grillede hvide fisk og lette oste. For at maksimere smagsoplevelsen anbefales det at servere den ved en temperatur på 10-12 grader Celsius. Vinen har godt af let dekantering, hvilket hjælper med at frigive dens komplekse aromaer.

Producent
Daniel-Etienne Defaix er en respekteret producent med en lang tradition i hjerte af Chablis, og hans vine er kendt for at ære regionens unikke karakter. Med en dedikation til klassisk burgundisk tilgang og et dybt kendskab til terroir, har vingården opnået adskillige anerkendelser både lokalt og internationalt. Daniel-Etienne Defaix fortsætter med at producere fremragende vine, der fremkalder Chablis' sande essens.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.