2014 Hospices de Beaune Volnay 1er Cru Cuvée Muteau

Den elegante 2014 Hospices de Beaune Volnay 1er Cru Cuvée Muteau er et eksempel på den ypperste vinmagerkunst fra et af Bourgognes mest anerkendte vinproducenter. Denne Premier Cru rødvin, fremstillet udelukkende af den udsøgte Pinot Noir drue, afspejler den rige historie og tradition fra Hospices de Beaune, en kulturel institution med dybe rødder i den prestigefyldte Volnay-region.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der indikerer dens kompleksitet og dybde. Næsen åbner sig med en bouquet af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, som elegant smelter sammen med subtile noter af violer og en snert af krydret jordbund. På ganen opleves vinen som silkeblød med fine tanniner og en harmonisk syrebalance, der bærer noter af frisk rødbærfrugt og et strejf af lakrids og krydderier. Den lange, vedholdende finish efterlader en behagelig eftersmag med delikate hint af mineralske karakterer og let toastede aromaer, der lover godt for vinens aldringspotentiale. Denne årgang kan med fordel opbevares i 8-10 år, hvor den vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Volnay-regionen, hvor druerne til denne exceptionelle vin bliver dyrket, er kendt for sit unikke terroir, præget af kalk- og mergelrige jorde, som bidrager til vinens finesse og mineralitet. Druerne til Volnay 1er Cru Cuvée Muteau bliver omhyggeligt håndhøstet for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Under vinifikationsprocessen gennemgår vinen en traditionel gæring i temperaturkontrollerede beholdere, hvor druernes naturlige karakter bevares. Efterfølgende lagres vinen på egetræsfade i cirka 12-15 måneder, hvilket tilføjer komplekse lag af smag og struktur.

Mad & Servering
Denne Volnay 1er Cru nyder godt af at blive serveret ved en temperatur på omkring 16-18°C. Decantering i 30 minutter inden servering kan anbefales for at åbne op for vinens fulde aromaprofil. Den er et perfekt match til en række kulinariske retter, herunder retter med vildt, rige fjerkræsretter som and og confit, eller bløde, modne oste. De delikate smagsnuancer vil også harmonere smukt med svamperetter og retter med trøfler.

Producent
Hospices de Beaune, grundlagt i 1443 som et hospital, har siden 1859 organiseret den årlige berømte vinauktion i Beaune. Denne institution fungerer både som museum og en af de mest indflydelsesrige producenter af Bourgogne-vin med en omfattende portefølje af vinmarker i regionens mest præstigefyldte appellationer. Som et socialt og kulturelt fyrtårn har Hospices de Beaune modtaget anerkendelse for sine usædvanlige vine, der afspejler Bourgognes rigdom og diversitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.