2015 Liber Pater Denarius Graves

2015 Liber Pater Denarius Graves er en sjælden perle fra det prestigefyldte Graves-område i Frankrig, der betager vinelskere med sin sublime elegance og dybde. Dette er en vin, der inkarnerer det bedste fra Bordeaux, med et fokus på traditionel produktion og enestående håndværk. Denarius-vinene er kendt for deres begrænsede produktion, hvilket gør dem til et eftertragtet samlerobjekt for vinentusiaster.

Smagsprofil
Ved første blik fremstår denne 2015 Liber Pater Denarius rødvin med en dyb, mørk rubinfarve, der giver et forvarsel om den koncentrerede smagsoplevelse, der venter. Næsen er fyldt med komplekse aromaer af sorte bær, cedertræ og subtile kryddernoter, som harmonisk danser sammen og leder tankerne mod skovbundens forførende duft. Smagsoplevelsen er en mesterlig balance mellem fyldige smagsnoter af solbær, blommer og et strejf af læder, der udfolder sig med en silkeblød tekstur på ganen. En velintegreret tanninstruktur giver en behagelig mundfølelse, mens hints af mokka og mineralitet skaber dybde og kompleksitet. Den lange, vedholdende finish efterlader en varm fornemmelse af krydderier og røg, der forbliver på tungen. Selv med sin nuværende finesse, viser denne årgang stort potentiale for yderligere udvikling, hvilket gør den ideel til lagring i op til 10-15 år, hvor den vil opnå endnu større kompleksitet og elegance.

Vinifikation
Beliggende i hjertet af Graves, drager Liber Pater-vinmarkerne fordel af en sandholdig og grusholdig terroir, som skaber de perfekte betingelser for produktionen af terroir-drevne vine. Ved udførelse af en omhyggelig håndhøstning sikrer man, at kun de mest modne druer når vinproduktionen. Vinifikationsprocessen er traditionel, med en stærk respekt for gamle metoder, der omfavner naturlig gæring i små, åbne kar og malolaktisk gæring i nye franske egetræsfade. Herefter gennemgår vinen en omhyggelig aldring, hvor den modnes i yderligere 18-24 måneder på fad for at opnå balance og fyldighed.

Mad & Servering
Denne 2015 Liber Pater Denarius Graves er en perfekt ledsager til delikate retter som grillet lam, oksesteg og vildt. Den passer ligeledes godt sammen med fyldige oste som Gruyère og aged cheddar. For den bedste oplevelse, server vinen ved en temperatur på 16-18°C og overvej at dekantere den i 1-2 timer før servering for at lade aromaerne åbne sig fuldt ud.

Producent
Liber Pater-vinhuset er et af de mest berømte i Graves-regionen og er kendt for sin kompromisløse tilgang til vinfremstilling. Siden etableringen har de sat en ære i at bevare de oprindelige Bordeaux-druer, der blev dyrket før phylloxera-epidemien, og som resultat, er deres vine både unikke og historisk betydningsfulde. Vinhuset har opnået international anerkendelse for sin forpligtelse til kvalitet og innovation, hvilket har cementeret deres position som et referencepunkt i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.