{"product_id":"2017-pujanza-norte","title":"2017 Pujanza Norte","description":"\u003cp\u003ePujanza Norte 2017 er en elegant, men kraftfuld Rioja med friskhed og tydeligt præg af sit højtliggende voksested. Vinen kommer fra den lille enkeltmark El Norte og lagres 14 måneder på franske egetræsfade. Den er et udtryk for Bodegas Pujanzas moderne, kvalitetsorienterede stil, hvor frugten og markens særpræg får lov at træde frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften er intens og nuanceret med frisk rød frugt, lakrids, friske urter og mineralitet, ledsaget af diskrete noter af vanilje, røg, krydderi og et strejf af blæk. På ganen er vinen fyldig og udtryksfuld, men samtidig frisk og velafbalanceret. En flot syre og markante, raffinerede tanniner giver struktur og længde. Vinen har et godt drikkevindue og kan også gemmes, mens den udvikler yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra El Norte, en 2,7 hektar stor vinmark i 720 meters højde – blandt de højest beliggende i Rioja. Jordbunden består af ler og kalksten, hvor kalkstenslagene ligger blot omkring 50 centimeter under overfladen. Marken dyrkes efter økologiske principper, og druerne håndhøstes. Vinmarken tilsås med blomster, så vinstokkene søger dybere efter vand. Efter høsten lagres vinen 14 måneder på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller langtidsstegt lam, oksekød, vildt eller svampebaserede retter. Server den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne; giv den gerne omkring en time, hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Pujanza ledes af Carlos San Pedro og hans team, der arbejder målrettet med at løfte kvaliteten i vinmarkerne og fremhæve druernes frugt. Huset repræsenterer en moderne tilgang til Rioja med fokus på præcision og markernes særpræg. Norte er sammen med Cisma blandt producentens topvine. Pujanza Norte har fået 95 point hos The Wine Advocate og 96 point hos Tim Atkin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pujanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764830806349,"sku":"GCW-PUJA-17704","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2017-bodegas-pujanza-norte-0.png?v=1791574177","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2017-pujanza-norte","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}