2017 Remirez de Ganuza Trasnocho

2017 Remirez de Ganuza Trasnocho er en udsøgt rødvin fra Rioja, Spanien, kendt for sin fremragende kvalitet og innovative produktionsmetoder. Med en drueblanding, der primært består af Tempranillo, tilbyder denne vin en unik smagsoplevelse, der kombinerer tradition og kreativitet. Trasnocho-navnet henter inspiration fra en gammel praksis, hvor vinen blev produceret med minimal indgriben natten over, hvilket skabte en særlig rig og smuk vin.

Smagsprofil
Trasnocho præsenterer sig med en dyb lilla næsten sort farve, kantet med en lys lilla nuance. Vinen virker initialt ung og kompleks, men åbner sig langsomt i glasset. Du vil straks blive mødt af krydrede aromaer af kanel og nelliker, der elegant blander sig med noter af mørk chokolade, blåbær og kirsebær. Denne harmoniserede bouquet ledsages af en frisk, krydret duft og lette blomsternoter af violer, der fylder næsen. På ganen er denne Rioja en model af balance – rund og raffineret med fine, søde tanniner. Smagen leverer en moderne fortolkning af Rioja-power blandet med elegance: en vin designet til at udvikle sig graciøst og langsomt modnes. Denne vin kan nydes optimalt fra 2022 til omkring 2034, hvilket kun vil forstærke dens charme og dybde.

Vinifikation
Trasnocho produceres med druer fra over 60 år gamle vinstokke, gemt i 'en gobelet' formation med wire-støtte, hvilket sikrer optimal solfang og fotosyntese. Omkring 90% af vinstokkene er dedikeret til Tempranillo, mens Graciano, Viura og Malvasia kompletterer blandingen. Høstningen udføres manuelt, og de udvalgte druer får kort tid til at hvile i et kølerum. Kun de mest modne druer anvendes til Trasnocho, hvor de bedste skuldre af drueklasen vælges. Den innovative presning efter gæring involverer brugen af en poseformet form, der sikrer en blød og jævn presning, hvilket frigør den bedste essens fra druerne.

Mad & Servering
2017 Trasnocho er ideel til at ledsage solide retter såsom braiseret oksesteg, lam med rosmarin eller kraftige rødvinsbaserede ragu. Serveres bedst ved en temperatur på mellem 16°C og 18°C. Decantationen anbefales i minimum en time før servering for optimal åbenbaring af vinens aromaer.

Producent
Remirez de Ganuza er anerkendt som en af de ledende vingårde i Rioja, med en historie der strækker sig over flere årtier. Grundlagt af Fernando Remirez de Ganuza, har vingården opnået stor respekt for sin kvalitetsdrevne produktion og innovation inden for traditionelle teknikker, såsom den ikoniske Trasnocho-metode. Beliggende i Rioja, bidrager Remirez de Ganuza betydeligt til regionens ry for kvalitet og diversitet i vinscenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.