2018 Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Amphore Savagnin

Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Amphore Savagnin 2018 er en fremragende repræsentant for den unikke karakter af Jura-regionen i Frankrig. Denne hvidvin, lavet på den særprægede Savagnin-drue, er et naturligt udtryk for både tradition og innovation, da den fermenteres og opbevares i amforaer - en gammel græsk metode for vinfremstilling.

Smagsprofil
Farven er en intens gylden nuance, der nærmest stråler i glasset, og næsen åbner sig med komplekse aromaer af gule frugter, nødder og subtile mineralske undertoner. På ganen leverer vinen en bemærkelsesværdig fyldighed med smagsnoter af moden pære, ristede nødder og et strejf af saltet karamel, velbalanceret med en frisk syre. Finishen er lang og vedholdende med en let oxidativ karakter, der er karakteristisk for regionens stil. Vinens aldringspotentiale strækker sig over de næste 5-10 år, hvilket giver den mulighed for at udvikle endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Vinen stammer fra det kalkstensrige terroir i Arbois, hvor Savagnin-druerne er omhyggeligt håndplukkede for at sikre optimal modenhed og kvalitet. De fermenteres derefter i traditionelle amforaer, som giver mulighed for en naturlig mikrooxidation og fremmer vinens unikke karakter. Vinificeringen er en kombination af gamle traditioner og moderne teknik, der respekterer druesortens rene udtryk. Efter fermentering modnes vinen i amforaer i flere måneder for at intensivere dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Denne vin er et fremragende valg til rige retter såsom kylling i flødesauce, svamperisotto eller cremede milde oste som Comté. For den optimale smagsoplevelse bør den serveres ved en temperatur på omkring 12-14 grader Celsius. Overvej en kort dekantering for at åbne op for vinens komplekse aromaer.

Producent
Bénédicte et Stéphane Tissot er et respekteret navn i Jura, kendt for deres dedikation til økologiske og biodynamiske fremgangsmåder. Med en stærk forpligtelse til at bevare den regionale vintradition, har vingården vundet anerkendelse for deres innovative arbejde med gamle fermenteringsmetoder såsom amfora. Deres betydelige bidrag til vinverdenen inkluderer talrige priser og anerkendelser for kvalitetsfremragende vine, der omfavner de unikke karakteristika ved Jura.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.