2018 Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Moelleux

Vouvray-regionen i Loire-dalen er kendt for sit utroligt mangfoldige vinudbud, hvor Chenin Blanc-druen er i centrum. 2018 Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Moelleux er et sublimt eksempel på denne drues potentiale, der kommer til udtryk i både tørre, halvtørre og søde vine alt afhængig af årgangens klima. Denne vin illustrerer på fornem vis Domaine Huets evne til at transformere terroirets karakteristika til intens og kompleks hvidvin.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en strålende gylden farve. I næsen åbner den sig med en bemærkelsesværdig fin og præcis aroma, hvor delikate kridtagtige noter subtilt smelter sammen med gæragtige dufte af modne æbler og et strejf af mineralitet. På ganen opleves vinen som sød, lækker og bemærkelsesværdigt raffineret med en struktureret krop. Den skarpe salthed tilføjer en ekstra dimension, mens de fine tanniner skaber en tekstur, der minder om en elegant Pinot Noir. Afslutningen er lang og vedvarende, hvilket vidner om vinens store potentiale til ældning, som kan nydes helt frem til 2060 og måske længere.

Vinifikation
Vinen er skabt på Domaine Huets Clos du Bourg, et 6 hektar stort terroir omgivet af en historisk stenmur, som ligger i hjertet af Vouvray. Her er jordbunden karakteriseret ved kalksten og ler, der sammen med det kølige klima skaber optimale vækstbetingelser for Chenin Blanc. Druerne håndplukkes for at sikre maksimal kvalitet. Gæringen finder sted i en kombination af gamle egetræsfade og rustfri ståltanke, hvor den naturlige gær starter processen. Der gennemføres ikke mælkesyregæring, hvilket bevarer vinens exceptionelle friskhed.

Mad & Servering
Den søde og raffinerede profil af 2018 Vouvray Clos du Bourg Moelleux gør den til en perfekt ledsager til retter som foie gras, blåskimmeloste eller desserter med syrlige frugter. For den bedste oplevelse bør vinen serveres let afkølet ved ca. 10-12°C. Det anbefales at dekantere vinen i en kort periode før servering for at lade dens komplekse aromaer udvikle sig fuldstændigt.

Producent
Domaine Huet blev grundlagt i 1928 og er nu anerkendt som en af de førende producenter i Loire-dalen, især kendt for deres ekspertise inden for dyrkning af Chenin Blanc. Beliggende øst for Tours, har vingården været en pioner inden for biodynamisk vindyrkning siden 1990, en teknik der fuldt ud respekterer både jord og miljø. Med en dedikation til kvalitet og innovation har Domaine Huet opnået international anerkendelse og et stærkt ry for deres enestående Loire-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.