2018 Domaine René Bouvier Charmes-Chambertin Grand Cru

2018 René Bouvier Charmes-Chambertin Grand Cru er en ekstraordinær rødvin fra Bourgogne-regionen, der kommer fra den højt anerkendte Charmes-Chambertin Grand Cru-vingård i Gevrey-Chambertin. Denne vin er et resultat af Domaine René Bouviers lange tradition, hvor familien har fremstillet vine i over et århundrede og er højt respekteret blandt områdets bedste producenter.

Smagsprofil
Denne vin fra 2018 præsenterer sig med en intens og dyb rubinrød farve i glasset. Næsen er inviterende, med dominerende aromaer af mørke frugter som sorte kirsebær og saftige blommer, der komplementeres af krydrede undertoner, subtile blomsterdufte og en jordagtig nuance, der giver en ekstra dimension. På ganen opleves en fyldig, raffineret silkeblød tekstur med velintegrerede tanniner og en livlig syre, der tilføjer struktur og kompleksitet. Eftersmagen er langvarig, præget af mineralitet, strejf af krydderier og diskrete noter af egetræ. Denne vin har et fremragende ældningspotentiale og vil kun blive rigere og mere nuanceret med tidens gang.

Vinifikation
Charmes-Chambertin ligger i hjertet af Côte de Nuits, hvor det særlige terroir med kalkstensjord og perfekt dræning bidrager til den unikke karakter af vinene herfra. I 2018 var vejrforholdene ideelle med varmt og solrigt vejr, der gav perfekt modne druer. Høsten blev udført omhyggeligt med hånden for at sikre, at kun de bedst egnede druer blev anvendt. Vinifikationsprocessen hos Domaine René Bouvier fokuserer på traditionel metoder med langsom fermentering og modning i egetræsfade, hvilket fremhæver vinens struktur og aromaer.

Mad & Servering
Dette Grand Cru er en perfekt ledsager til raffinerede retter som stegt fjerkræ, lammekød eller vildt. For at nyde vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18 °C. Decantering i cirka en time vil hjælpe med at åbne vinens komplekse aromaspektrum og tekstur.

Producent
Domaine René Bouvier blev grundlagt for over 100 år siden og har været et familieforetagende gennem generationer. Det ligger i hjertet af vinregionen Gevrey-Chambertin, hvor det nyder stor anerkendelse som en førende producent af Charmes-Chambertin Grand Cru. Gennem årene har vingården opnået en række udmærkelser for deres forpligtelse til kvalitet og tradition i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.