2018 Penfolds Yattarna Chardonnay Bin 144

Penfolds, et af Australiens mest ikoniske vinhuse, præsenterer 2018 Yattarna Chardonnay Bin 144, en vin af ekstraordinær oprindelse og karakter. Resultatet af et banebrydende udviklingsprojekt, denne hvidvin stræber efter at sætte nye standarder for chardonnay i det ultrafine australske segment. Skabt gennem en omhyggelig blanding af druer fra Tasmanien, Tumbarumba og Adelaide Hills, udtrykker denne vin det ypperste af kølig klima chardonnay.

Smagsprofil
Yattarna Chardonnay stråler med en lys gylden farve, der indbyder til fordybelse. Aromatiske noter domineres af intense strejf af citron, hvide ferskner og en subtil mineralitet, der minder om kystnære sten og flint. På ganen fremviser vinen en rig tekstur med en bemærkelsesværdig dybde, præget af frisk citrusfrugt og en nøje afbalanceret syre. Afslutningen er vedvarende og mineralsk, hvilket efterlader en vedvarende fornemmelse af renhed og elegance. Denne chardonnay har et glimrende ældningspotentiale og vil fortsætte med at udvikle komplekse lag over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Drueklaserne til Yattarna er nøje udvalgt fra vinmarker i regioner med køligt klima, hvilket giver vinen dens karakteristiske friskhed og finesse. Vinstokkene vokser i jord rig på skifer og granit, som bidrager til vinens unikke mineralske profil. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed og gennemgår en skånsom presning. Vinifikationsprocessen inkluderer kontrolleret fermentering i rustfri ståltanke og franske egetræsfade, efterfulgt af lagring på bærmen for yderligere kompleksitet.

Mad & Servering
Denne elegante chardonnay passer perfekt til retter med skaldyr, især østers, og delikate fiskeretter. Den kan også nydes med cremede risottoer eller et enkelt udvalg af oste. Serveres bedst ved en temperatur omkring 10-12°C, og en let dekantering kan yderligere fremhæve vinens aromatiske dybde.

Producent
Penfolds, grundlagt i 1844 af Dr. Christopher Rawson Penfold, har en rig historie og betydelig indflydelse på den australske vinindustri. Som pioner i regionen blev mærket hurtigt kendt for sin innovation og høje kvalitet, især efter Max Schuberts introduktion af den ikoniske Grange-vin. I dag, under ledelse af Peter Gago, fortsætter Penfolds med at sætte standarden i branchen og har modtaget utallige priser, hvilket cementerer sin position som en ledende aktør på den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.