2018 Spier Pinotage 21 Gables

2018 Spier Pinotage 21 Gables er en imponerende repræsentant for Sydafrikas unikke druesort Pinotage, fremstillet af Spier Estate, der huser det flotteste af Kapens historiske Cape Dutch-arkitektur. Denne rødvin udstråler en dyb rubinrød intensitet, og byder på en smagsoplevelse som ingen anden.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 21 Gables sig med en dyb, rubinrød farve, der vækker forventninger til en kompleks vin. Den brede og intense aroma på næsen indleder oplevelsen med noter af chokolade, urter, og vanilje, mens krydderier, sorte kirsebær, kaffe og karamel tilfører dybde og kompleksitet. På ganen fortsætter vinen med en rig og fyldig karakter, der er både blød og velsmagende. Pepperede undertoner og en cremet tekstur balanceres fint med en behagelig sød note, hvilket resulterer i en uimodståelig muskuløs Pinotage. Denne rige vin har et fastholdende finish, der forlænger den elegante smagsoplevelse betragteligt. Med et modningspotentiale, der gør den endnu mere spændende over tid, er det en vin, der kan nydes nu eller gemmes for øget kompleksitet.

Vinifikation
Vinstokkene til denne elegante Pinotage er plantet nær kysten ved False Bay, drager fordel af et køligt klima og begrænset nedbør på bare 450 millimeter. Vinmarkerne er ikke vandede, hvilket optimerer smagsintensiteten. Høstede druer udvælges omhyggeligt og gennemgår kold iblødsætning for at fremme frugtkarakteren, før gæringen begynder. Vinen modner dernæst i 18 måneder på en kombination af nye og brugte fade af amerikansk og ungarsk eg, hvilket tilføjer en eksotisk vaniljetone, der harmoniserer med Pinotage's naturlige karakteristika.

Mad & Servering
2018 Spier Pinotage 21 Gables er perfekt ledsager til rige kødretter som braiseret oksekød og lammekoteletter. Prøv den sammen med grillet vildt eller krydrede barbeque-retter for en fuldendt gastronomisk oplevelse. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C, og en kort dekantering vil yderligere forstærke de komplekse aromaer og smag.

Producent
Spier Estate, grundlagt i 1692 af den tyske kolonist Arnout Janz, er en pionér i Sydafrikas vinindustri. Med en rig historie, der strækker sig over flere århundreder, er Spier kendt for at producere økologiske vine i verdensklasse. Beliggende i Stellenbosch har Spier markeret sig som et innovativt vinhus med banebrydende vinproduktion, under vejledning af den erfarne chefvinmager Frans Smit.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.